Pesoperfecto23

et aussi : des idées de menus, des recettes, du shopping, une escapade à panama…

nutrition & bien-être trimestriel · NuMéRO # 23 printemps 2014 2,70 E · $3,68 • 30,26 MAD

Nicole Kidman

en état de grâce témoignages depuis

Chamalières et cournon

18 18 46

kg

en moins

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Perpignan

kg

en moins

Focus PASSE-MOI le sel, MAIS PAS TROP !

Nutrition

les pOêlées À la LOUPE

Beauté

Tous au spa

bIEN-êTRE

celLulite, la guerre est déclarée

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éditorial éditorial

et aussi : des idées de Menus, des recettes, du shOpping, une escapade À panaMa…

nutrition & bien-être triMestriel · nuMérO # 23 printeMps 2014 2,70 E · $3,68 • 30,26 MAD

Nicole Kidman

en état de grâce téMOignages depuis

Focus

chaMalières et cOurnOn

18 18 46

passe-MOi le sel, Mais pas trOp !

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Nutrition

en MOins

les pOêlées À la lOupe

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en MOins

beauté

perpignan

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en MOins

tOus au spa

bIEN-êTRE

cellulite, la guerre est déclarée

Direction : Vanessa Revuelta Directeur de la publication : Olivier Roques Direction technique : Stéphanie Le Bars & Julie Hourtal Direction marketing & communication : Céline Valatx Conception et rédaction : MCB STUDIO PARIS 41 rue Ramey - 750018 Paris

www.mcbstudio-paris.com Coordination : Céline Valatx Révision : Élodie Citerne Rédaction : Stéphanie Le Bars, Marlène Bay, Julie Hourtal, Céline Valatx, Marie-Julie Druilhe, Hélène Berrier, Stéphanie Pichon, Alix Taguer, Agathe Valois et Magali Walkowicz. Remerciements aux diététiciennes-nutritionnistes des centres Naturhouse, pour leurs contributions aux différentes rubriques de PesoPerfecto.

Mise en page : MCB STUDIO PARIS Couverture : Nicole Kidman Shutterstock © Helga Esteb

Haut les cœurs !

B

ienvenue sur la planète mars. Au programme : températures croissantes, jours à rallonge et végétation luxuriante. Attention, ici le sourire est de rigueur, histoire de fêter le retour d’une certaine douceur de vivre nommée « printemps ». Ici aussi, on laisse la combinaison dans le dressing et on raccourcit le costume pour faire prendre le soleil à nos gambettes diaphanes ! Ça vous effraie ? Pas nos témoins. Aurélia, Maude, Pascal et Christophe en témoignent. Ils ont tous retrouvé la ligne et n’ont plus peur de s’habiller comme ça leur chante ! Pour célébrer cette renaissance, toute la rédaction de PesoPERFECTO s’est donc mobilisée. Nous vous proposons ainsi un menu de 68 pages, avec des recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. En entrée, découvrez la chicorée. Ce succédané de café a laissé son image ringarde au placard et retrouve ses lettres de noblesse avec de délicieuses recettes. On poursuit la dégustation avec des astuces pour réduire la facture alimentaire. En plat de résistance, dévorez notre dossier sur la cellulite et surtout comment l’éradiquer de la surface de nos jambes !

Le dessert se déguste comme un café gourmand et son panaché de sucreries : un voyage à Panama, des recettes légères, un détour par les meilleurs spas de France et un soupçon de culture... Bonne dégustation et haut les cœurs en ce retour de la belle saison. l

Iconographie : Majinga, Shutterstock, archives. Éditeur : Naturhouse Sarl 12 rue Philippe-Lebon - 81000 Albi Tél. : 0820 08 07 06 (0,118 €/min.)

ISSN 1968-0716 Impression : Ediciones Reunidas Grupo Zeta - C/Consejo de ciento 425 - 08009 Barcelona

Dépôt légal à parution - en cours Tirage : 65 000 exemplaires Contact : redaction@pesoperfecto.fr Peso Perfecto est une marque déposée

www.pesoperfecto.fr Ne pas jeter sur la voie publique.

L’éditeur décline toute responsabilité quant aux visuels, photos, libellé des annonces, fournis par ses annonceurs, omissions ou erreurs figurant dans cette publication. Tous droits d’auteur réservés pour tous pays. Toute reproduction, même partielle, par quelque procédé que ce soit, ainsi que l’enregistrement d’informations par système de traitement de données à des fins professionnelles, sont interdites et donnent lieu à des sanctions pénales.

Vanessa Revuelta Directrice de PESO PERFECTO

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Sommaire

Images © Shutterstock

32

16 3 éditorial

22 interviews Naturhouse

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courrier des lecteurs

Un problème ? Une idée ? Une question ?

Envoyez-nous vos lettres, nous les publierons.

Pierre, franchisé à Cournon-d’Auverge et Chamalières, Aurélie et Ludivine, diététiciennes-nutritionnistes témoignent en p. 24 Françoise, franchisée et Eloïse diététicienne-nutritionniste, du centre Naturhouse de Perpignan en p. 28

8

la spécialiste vous répond

30 Que sont-ils devenus

10 actualités

Toutes les infos qui agitent le monde de la santé et de la diététique.

12 En Savoir plus Chicorée, la bonne fée 16 rendez -vous avec ...

Nicole Kidman

À 46 ans, Nicole Kidman n’a jamais autant resplendi.

Attendue en princesse de Monaco, la belle rousse australienne joue aussi les mères et épouses comblées. Portrait.

20 1 KG de moins, 1 espoir en plus

Christophe a changé de vie après avoir perdu 18 kg en p. 20 Pascal a perdu 18 kg, il témoigne à Cournon en p. 22 Aurélia a perdu 46 kg, elle en parle en p. 26

4

42

Maude a témoigné dans le PesoPERFECTO n°19. Elle revient sur sa perte de poids un an après..

32 bien-être

Spécial céllulite : La guerre est déclarée !

Elle est la bête noire des femmes, un ennemi commun aux filiformes et aux pulpeuses. Elle est aussi tenace que disgracieuse.

Mais à la rédaction de PesoPERFECTO, on connaît ses failles !

38 FOCUS

Passe moi le sel, mais pas trop !

42 BIEN MANGER

Cuisiner pas cher en 10 secrets

Manger sans se ruiner ? Voici les 10 astuces pour une cuisine économique à appliquer sans modération.

Nº 23

NUTRITION & bien-être

54

46 59

56

44 Menu 14 JOURS

56 HORIZONs

46 Recettes

On le connaît surtout par son célèbre canal. Mais ce petit pays trait d’union entre Pacifique et Atlantique recèle de trésors. Ses paysages variés offrent des possibilités aux adeptes de la plage comme aux férus de montagne. Top départ !

Les professionnelles de la nutrition de PesoPERFECTO vous ont préparé un plan diététique sur 14 jours spécialement conçu pour vous aider à perdre du poids.

Salade de printemps, soupe froide aux concombres et aux radis, poêlée de légumes et de tofu, smoothie pomme-kiwi. À table !

50 Nutrition

Panama, un joyau méconnu...

59 MODE

Le printemps en rose & gris

Les poêlées à la loupe

L’arrivée du printemps sonne le sacre de la couleur. Pas n’importe laquelle ! Ouvrez grand les portes de votre dressing aux pastels, au rose pâle, aux motifs floraux et au gris chiné.

52 BEAUTÉ

58 Culture

Spas, les 6 meilleures adresses

PesoPERFECTO vous offre une balade en terre « spa » aux quatre coins du pays. De quoi fantasmer et se donner le goût de penser à soi.

54 EN FORME

Le sport, comment reprendre ?

L’hiver est passé par là, les bons petits plats mijotés aussi. C’est décidé au printemps, on se remet au sport, on retrouve le grand air, bref on se bouge ! Pour reprendre une activité physique sans faire n’importe comment, suivez nos conseils...

Le guide culturel, pour ne rien manquer des sorties cinéma, films, livres, musique de ce printemps...

60 en vitrine

Zoom sur des produits en vue

Bien-être, diététique, forme, déco… Le guide d’achat essentiel pour bien se repérer dans les boutiques et sur le Net.

62 listes des centres 66 le prochain numéro 5

Courrier des lecteurs La rédaction de PesoPERFECTO répond à toutes vos questions.

Il suffit de les envoyer à redaction@pesoperfecto.fr

Mes voisins achètent leurs légumes dans une AMAP. Pourriez-vous m’expliquer en quoi cela consiste ?

Paulette, Blaye (33)

+

L’AMAP signifie Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne et on en trouve désormais dans toute la France. C’est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et un producteur. Le producteur s’engage à fournir un panier par semaine avec les produits de sa ferme, les consommateurs s’engagent à l’avance pour toute une saison. On ne choisit donc pas ses légumes, mais on est sûr qu’ils sont récoltés localement, et de saison ! Dans ces paniers, on peut aussi trouver des œufs, des volailles, du fromage, selon les fermiers. Le mieux est de se renseigner dans le réseau d’AMAP de votre région : www.amap-aquitaine.org l

Mon plus jeune fils commence à avoir de l’acné. Y a t-il un régime alimentaire à conseiller pour limiter la poussée ?

Marianne, Le Mans (72)

Je voudrais arrêter le café, On m’a parlé du Yannoh. Est-ce une bonne alternative ?

Alain, Martigues (13)

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+En effet Alain, le café est globale-

Effectivement Marianne, une alimentation appropriée peut limiter les dégâts provoqués par l’acné. Il y a tout d’abord des aliments à éviter. À fuir absolument les graisses-trans que l’on trouve dans les plats industriels, mais aussi les viennoiseries ou les biscuits. Elles favorisent l’inflammation et le sébum. Les laitages sont également à consommer avec modération : il est prouvé qu’ils agissent sur l’insuline, la testostérone et l’équilibre hormonal. Enfin, le sucre en grande quantité est l’ennemi de la peau !

Par contre, fruits et légumes, céréales non industrielles, poissons riches en omégas 3, fruits secs et légumineuses sont les meilleurs alliés des peaux irritées. Enfin, rappelez à votre fils que bien dormir, limiter le stress et pratiquer une activité physique régulière diminuera le nombre de ses boutons ! l

ment acidifiant, sur-stimulant et bloque la digestion. à haute dose, il peut devenir néfaste. Le Yannoh s’avère une bonne alternative. C’est une boisson soluble, à base de céréales bio. Ces céréales de blé, d’orge, de froment, de chicorée et de pois chiches sont torréfiées en douceur et ont gardé une grande richesse nutritionnelle. Aucune caféine, aucun exhausteur de goût, aucune graisse ni sucre ajouté. Ajouté à de l’eau chaude, il apportera le goût du café, à la manière des chicorées, sans provoquer d’effets secondaires désagréables. Vous n’avez plus qu’à goûter. l

On entre dans la saison de l’asperge, et je voulais savoir si je pouvais en manger à volonté ?

Swazyk, Schiltigheim (67)

+

Parfaitement ! Faites-vous plaisir surtout, car la saison est courte (d’avril à juin). L’asperge, verte ou blanche, a mille et une vertus. Composée à 92 % d’eau, l’asperge est la meilleure alliée des personnes qui veulent garder la ligne (24 kcal/100 g). D’autant qu’elle est riche en fibres, en vitamines (C, B, A), en fer, en potassium... Diurétique, grâce à une substance acide - l’asparagine -, elle est également tonifiante, laxative et reminéralisante. C’est également le légume qui a la plus grande quantité et la meilleure qualité d’antioxydants parmi tous les légumes consommés couramment en Europe et aux États-Unis. Pour profiter de tous ces bienfaits, mieux vaut éviter la sauce hollandaise et la mayonnaise. Mais un filet d’huile d’olive sur une cuisson à l’eau al dente, ce sera un régal ! l

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LA MÉThODE

Comment ça marche ? n PREMIER RDV

pour 1 BILAN COMPLET (30 minutes)

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DÉFINITION OBJECTIF POIDS Mise en place du plan diététique renforcé par la prise de compléments alimentaires (40 € en moyenne par semaine)

n RDV SUIVANTS

pour LE SUIVI DIÉTÉTIQUE GRATUIT (15 minutes)

15’

• 1 fois par semaine en phase de perte de poids * • 1 fois tous les 15 jours en phase de stabilisation ** *La période de suivi est la phase de perte de poids pendant laquelle les visites avec la diététicienne- nutritionniste Naturhouse sont hebdomadaires. La durée est variable en fonction de l’objectif de perte de poids qui est défini lors du premier bilan. Les résultats peuvent varier en fonction des antécédents, de la fréquence des activités physiques et de la motivation des personnes à suivre la méthode. Le plan diététique proposé comprend un rééquilibrage alimentaire associé à une prise de compléments alimentaires. La méthode ne s’adresse pas à des personnes ayant des pathologies lourdes et traitements associés, aux diabétiques de type 1, aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 12 ans et aux personnes ayant un indice de masse corporelle (IMC) inférieur à 20. **La période de stabilisation est la phase où les « plaisirs » (aliments n’ayant aucun intérêt nutritionnel, généralement plus gras, plus sucré ou plus salé.) sont réintégrés de façon progressive afin que l’organisme les accepte sans reprise de poids. La période de stabilisation démarre une fois l’objectif de poids atteint et dure 8 semaines, les visites avec la diététicienne-nutritionniste Naturhouse sont bimensuelles. Le plan diététique est associé à une prise de compléments alimentaires adaptés. Pendant cette période le poids peut subir de légères variations à la hausse ou à la baisse. À la suite, des programmes d’entretien sont proposés, ainsi qu’un bilan semestriel.

La spécialiste vous répond Stéphanie Le Bars Responsable Technique Naturhouse France Posez toutes vos questions à notre spécialiste : redaction@pesoperfecto.fr

VERMICELLES Les vermicelles de soja font-ils partis de la famille des féculents ? Magali Ventaja, Castres (81) Selon la Table Ciqual 2012 de l’ANSES qui définie la composition nutritionnelle des aliments, les vermicelles de soja appartiennent à la famille des pâtes et semoule et sont donc considérés comme des féculents. Ces vermicelles contiennent en moyenne 14,5 g de glucides pour 100 g d’aliments avec seulement quelques traces (<0.1gr/100gr) de protéines et de lipides. La valeur énergétique n’est donc apportée que par un apport en amidon. Ce qui confirme la nécessité de le considérer comme un féculent. l

CACAO Le chocolat noir à 70 % est-il moins riche que la chocolat au lait ?

Alexandre Rose, Balma (31)

SUCRE Hors phase de perte de poids, le miel est-il une bonne alternative au sucre ?

Patricia Ramirez, Le Cateau-Cambrésis (59))

Oui, pour deux raisons. La première est due à sa composition : le miel contient 80 % de glucides (sucres) et 20 % d’eau. Il est donc moins calorique que le sucre. Une cuillère à soupe de miel c’est 64 calories contre 84 pour le sucre.

Notez qu’en plus, parmi ses glucides, on trouve du fructose qui a un pouvoir sucrant 1,25 fois supérieur à celui du sucre blanc. Vous pouvez donc avoir la main plus légère en le dosant. La deuxième est que contrairement au sucre, il contient du phosphore et des vitamines C, K, PP, B6 et B9 ainsi que des antioxydants. Lors des séances de sport, troquez les boissons énergisantes sucrées contre une cuillère à café de miel, facilement digérée et libérée dans l’organisme à un rythme régulier. l

8

Plus un chocolat est noir, moins il est sucré mais plus il est gras et par conséquent calorique (environ 100 kcal de plus aux 100 g). Pourtant, en quantité raisonnable, il est excellent pour la santé ! En effet, il contient presque deux fois plus de potassium et de magnésium. Idéal contre le stress et l’anxiété. Il est également riche en fer, bêta-carotènes, vitamines PP, B6 et B9. Le chocolat noir, riche en fibres et deux fois moins riche en sucre que le chocolat au lait est le chocolat qui a l’index glycémique le plus faible. Il peut donc être aussi consommé par les diabétiques et les personnes qui surveillent leur ligne (plus un index glycémique est élevé, plus il stimule la production d’insuline, hormone hypoglycémiante, responsable du stockage des sucres et des graisses). Pour autant, ne délaissez pas le chocolat au lait si vous l’appréciez, car il ne démérite pas et apporte des quantités non négligeables de calcium, nécessaire aux tissus osseux, d’iode et de vitamines A et B5. En fin de repas, un carré de chocolat noir ou au lait vous apportera plein de vertus et stimulera votre production d’endorphine, hormone du bonheur. l

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Actualités

Manger bio, bon pour la santé ?

Q

Yaourt contre diabète 2

P

révenir le diabète en mangeant des yaourts ? Des scientifiques britanniques ont émis cette hypothèse dans une étude publiée en début d’année dans la revue Diabetologia. Selon eux, consommer quatre à cinq yaourts par semaine pourrait réduire de 28 % les risques de contracter le diabète de type 2, surnommé le diabète gras par les spécialistes. Ces résultats ont été obtenus après avoir suivi pendant 11 ans le comportement alimentaire de 4000 personnes. l

uestion récurrente à laquelle les scientifiques ne pouvaient jusque-là pas vraiment répondre. On pourrait cependant avoir prochainement des pistes grâce à la plus grande étude jamais conduite sur la consommation des aliments bio. Biotrinet, c’est son nom, fait appel à 100 000 personnes au moins, dont la moitié adepte du bio, et durera cinq ans. À terme, cette étude permettra d’évaluer un éventuel effet protecteur visà-vis de malades chroniques (cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, diabète, etc.). Vivement 2018 ! l

1 milliard de sandwichs vendus en France en 2013 ! Il reste le produit le plus consommé dans la restauration hors domicile en France, suivi de près par le burger (900 millions), mais loin devant la pizza (360 millions).

Le match gourmand

S

elon un sondage réalisé par la marque Truvia sur les habitudes alimentaires en France mais aussi au Royaume-Uni et aux État-Unis, 70 % des Français font attention à ce qu’ils mangent. Il sont 30 % à déclarer leur alimentation équilibrée, contre 21 % pour les Anglo-saxons. Les adeptes du grignotage ne sont que 9 % en France contre 19 % chez les Britanniques et les Américains. Pour les Français, petit plaisir de la bouche rime avec bons petits plats (57 %). Pour les Anglais, c’est le café, et bien sûr le thé (46 %), qui sont indispensables à leur survie ! l

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C’est en Europe Que l’on mange le mieux

L’

organisation humanitaire américaine Oxfam a établi un classement mondial des pays où l’on mange le mieux sur la base d’indicateurs d’abondance, de qualité, de prix et d’hygiène. Résultat : les vingt premières places sont occupées par des pays européens, loin devant les États-Unis, le Japon ou le Brésil. Les Pays-Bas, la France et la Suisse se classent aux trois premières places, trois pays qui combinent alimentation équilibrée, prix raisonnables et bonne hygiène. Les trente dernières places du classement sont occupées par des pays africains ainsi que par le Laos, le Bangladesh, le Pakistan et l’Inde. Oxfam plaide pour une meilleure distribution alimentaire et un meilleur système de production. l

1,4 %

C’est l’augmentation des prix de l’alimentation sur l’année 2013 en France, soit une hausse limitée comparé à l’Italie (+ 2,3 %), l’Espagne (+ 2,9 %) ou l’Allemagne (+ 3,9 %).

Baisser le chauffage pour brûler les graisses

S

elon une étude de l’Université de médecine de Maastricht, au Pays-Bas, lutter contre le froid permet au corps de rapidement brûler des calories. Une exposition prolongée et régulière à des températures comprises entre 15 et 20°C activerait en effet les graisses brunes, ces tissus qui brûlent les calories que le corps a tendance à stocker. Pour parvenir à ce résultat, les chercheurs ont exposé plusieurs volontaires à des températures basses 6 heures par jour, pendant 10 jours d’affilée. Outre le fait d’avoir activé leurs graisses brunes, elles ont affirmé se sentir mieux et avoir développé une résistance au froid. l

PropositionS pour Bien manger

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L’avocat, allié contre la fringale

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n nutritionniste californien de la Loma Linda University a expérimenté le pouvoir rassasiant de l’avocat lors d’une étude publiée dans Nutrition Journal. Le seul ajout d’un demi-avocat frais au déjeuner a fait baisser de 40 % le désir de manger dans les trois heures qui suivaient. Et l’envie de grignoter était diminuée de 28 % ! Ce pouvoir anti-fringale n’aurait pas de conséquences nuisibles pour la santé, excluant tout risque accru de diabète, et pourrait même avoir un rôle dans la régulation de la glycémie. L’avocat a tout bon ! l

Les enfants de la pub

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es personnages publicitaires fétiches de notre enfance influenceraient-ils encore nos choix alimentaires à l’âge adulte ? C’est ce que suggère une nouvelle étude anglaise menée par le Dr Paul Connell qui montre que ces attirances enfantines pour la vache de la Vache qui rit, ou le singe des Chocopops, nous poursuivent toute notre vie, plus ou moins consciemment.... l

e rapport « Propositions pour un nouvel élan de la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la stratégie nationale de santé » remis cet hiver à la ministre de la Santé, Marisol Touraine, préconise d’identifier plus facilement les « bons » aliments des « mauvais ». Un système unique et simple de logos et de couleurs sur la face avant des emballages des aliments, sur les rayons (fruits et légumes) ou dans les magasins (pain...), permettrait aux consommateurs, notamment les plus défavorisés, de s’y retrouver pour mieux équilibrer leur alimentation. La distribution de « coupons fruits et légumes » (non échangeables) pour les plus défavorisés et « la réglementation de la teneur en sel et en fibres » du pain sont également suggérées. l

Légumes de l’espace

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es astronautes russes sont parvenus à récolter des légumes dans le mini jardin installé à bord de la station spatiale internationale (ISS). Ils précisent que les légumes sont parfaitement comestibles.

D’ici l’année prochaine, ils veulent arriver à cultiver également du riz, des tomates et des poivrons dans la serre de l’ISS. L’intérêt de telles cultures est naturellement de compléter l’alimentation des astronautes lors des missions, mais aussi de vérifier si les plantes produites subissent des modifications d’ordre génétique dans l’espace. l

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En savoir plus

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Chicorée la bonne fée La chicorée, c’est démodé ? Vous plaisantez ! Tonifiante, dépurative, naturelle, peu calorique, avec une densité nutritionnelle incroyable, elle répond à tous les codes de la diététique attitude.

Présentation.

TextE Magali walkowicz PHotos SHUTTERSTOCK

L

a chicorée, c’est soit en boisson, soit sur l’assiette et ce que l’on boit, c’est l’infusion de la racine de la variété « chicorée à racine » qui a été râpée, séchée, torréfiée et parfois moulue. Souvent considérée comme substitut du café, sur le plan gustatif, ils sont pourtant différents. Son goût à elle, est plutôt celui d’un café au lait légèrement caramélisé. En cuisine, on utilise plutôt ses versions potagères : l’endive, la scarole, la frisée, la radicchio, la trévise. Nos palais sont assez bien éduqués à leur goût amer particulier.

Garantie sans caféine

Pas de discrimination, elle convient à tous : aux hypertendus, aux cardiaques, aux femmes enceintes. Même les enfants peuvent en boire (attention, les boissons instantanées type Ricoré® ou Bonjour® contiennent du café). Côté nutritionnel, le café ne peut rivaliser. Un bol de chicorée couvre 15 % des besoins quotidiens en fibres, 25 % des apports recommandés en phosphore (utile au squelette) et 10 % des apports en magnésium garant de l’équilibre du système nerveux. Le café

freine l’absorption du fer, la chicorée en comble les carences. Face au décaféiné, là encore, elle garde son avantage. Les procédés d’extraction de la caféine ont souvent recours aux solvants chimiques et laissent toujours environ 10 % de caféine. La chicorée, elle, c’est 0 % de caféine, de conservateurs, d’additifs et de chimie. Les procédés de torréfaction et de transformation de la chicorée sont naturels.

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En période de perte de poids,

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En savoir plus

« Plante détox, la chicorée purifie le foie et inhiberait le cholestérol qui encrasse nos veines et nos artères »

les organes épurateurs (foie et reins) fonctionnent à plein régime, de même que les voies d’élimination de l’organisme (veines et artères). Afin de bénéficier de leurs capacités optimales, il faut prendre soin d’eux. Là encore, la chicorée intervient.

Elle est une plante « détox » avec une activité anti-hépatotoxique. En d’autres termes, elle purifie le foie. Selon de récentes recherches, elle inhiberait l’'oxydation du cholestérol qui encrasse nos veines et artères et réduirait les triglycérides circulants. Tout ça, grâce à l’inuline, une fibre extraite de sa racine. Le point d’orgue de tout ça, est que la chicorée contient en plus du potassium et peu de sodium : elle est un excellent diurétique.

100 % vertueuse...

L'infusion, mode d'emploi Infuser 8 g de racines de chicorée durant 10 minutes dans 300 ml d'eau bouillante.

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L’inuline régule le transit et possède des effets prébiotiques qui participent à un bon équilibre de la flore intestinale. Grâce à elle, notre intestin est mieux pourvu en bifidobactéries. Leurs atouts ? Elles modulent la fermentation intestinale et nous épargnent ainsi gaz et ballonnements. La forte concentration en principes amers de la chicorée majorent ces bienfaits digestifs. On ne le répètera

jamais assez, la perte de poids, le maintien d’un poids correct, passent aussi par une bonne digestion.

... ET bienfaitrice

Les versions potagères peuvent être mangées crues, en salade, avec des pommes, des noix, des œufs ou des dés de jambon. À l’étouffée ou à la vapeur, avec une noix de beurre, en velouté ou en gratin, elles peuvent aussi entrer dans la composition des risottos. Les variétés de couleur rouge sont particulièrement riches en antioxydants ! Peu caloriques, riches en fibres et en eau, elles permettent à l’organisme d’être drainé. Côté nutriments, la chicorée sauvage est la mieux pourvue mais plutôt prise en décoction car très amère.

Du coup, on ne profite que des minéraux infusés. Lorsque l’on croque dans une chicorée, en revanche, on avale la totalité de ses atouts minéraux avec en prime ses vitamines B, A, E, C et K. l

Envie de légèreté ?

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Rendez-vous avec…

Nicole Kidman une femme en état de Grace

À 46 ans, Nicole Kidman n’a jamais autant resplendi. Attendue à Cannes en princesse de Monaco pour le biopic sur Grace Kelly, la belle rousse australienne joue aussi les mères et épouses comblées. Tournage avec Herzog, égérie pour Chanel, l’actrice semble avoir oublié les déboires de son mariage avec Tom Cruise. Belle et sensuelle, elle continue de briller de sa beauté, pas si glacée, sur les écrans. Texte Marlène bay Photos Universal music

Qui d’autre qu’elle pouvait incarner la beauté hitchcockienne de Grace Kelly, actrice star, qui choisit un destin de princesse sur le Rocher de Monaco et délaissa à jamais les tournages ? Nicole Kidman a assez longtemps traîné cette image de beauté glacée (Eyes Wide Shut, Les Autres...) pour tenir aujourd’hui le rôle du film événement 2014, Grace de Monaco, qui sera projeté en ouverture du festival de Cannes le 14 mai prochain.

« Je l’admire ! »

La grande Australienne avoue avoir vu, « au moins quarante fois », Fenêtre sur Cour où Grace Kelly tient le premier rôle, et dit toute son admiration pour son personnage. « Elle me fascine ! Ce qui m'a particulièrement intéressée dans le film d'Olivier Dahan, c'est le cheminement que Grace effectue au cours de cette année 1962, passant du cinéma à la royauté. Ce n'est pas un biopic ni un documentaire-fiction sur Grace Kelly, mais seulement une petite partie de sa vie où elle dévoile sa grande humanité comme

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ses peurs et ses fragilités. Elle avait laissé sa carrière au plus haut, elle a maintenant des enfants, des responsabilités. Il lui manque quelque chose qui la passionne depuis toujours : jouer la comédie. Elle veut revenir à Hollywood. »

11 ans passés avec Tom CruisE

Comme elle, Nicole Kidman a connu un mariage qui a changé la face de sa carrière. Elle n’a que 22 ans lorsqu’elle rencontre Tom Cruise sur le tournage de Jours de Tonnerre, son premier film hollywoodien. Ils se marient dans la foulée. « Si tu l'épouses, ta carrière sera finie », me disait-on. Il y a beau y avoir des signaux d'alarme, je n'en fais qu'à ma tête. J'ai un tempérament impétueux ! » raconte t-elle aujourd’hui. Cette Australienne née à Honolulu, passée par la danse et la comédie, au QI particulièrement élevé, avait déjà fait le choix de laisser tomber l’école à 16 ans pour plonger à corps perdu dans sa carrière de comédienne. Il est vrai pourtant que sa

reconnaissance en tant qu’actrice n’a vraiment eu lieu qu’après leur séparation, en 2001. Lorsqu’ils se rencontrent, elle n’a derrière elle qu’un seul succès (Calme blanc), quelques séries télévisées et des films australiens d’où elle est originaire. Si elle arrive à décrocher quelques rôles en vue comme dans Batman Forever, Horizons lointains, et se fait approcher par Gus Van Sant, Jane Campion ou George Clooney, on ne voit encore en elle qu’une grande et belle rousse, à la beauté ensorceleuse.

Le TOURNANT

Le tournage d’Eyes Wide Shut, le dernier film de Stanley Kubrick, va à la fois donner un second souffle à la carrière de Nicole Kidman et signer la mort de son couple, que le réalisateur ausculte sans fard, dans une intimité crue. Nicole Kidman et Tom Cruise divorcent en 2001.

Au même moment, l’actrice enchaîne les films aux rôles marquants, comme si sa carrière se relançait au moment où sa vie privée se délitait.

« Nicole a fait le choix de laisser tomber l’école à 16 ans pour plonger à corps perdu dans sa carrière de comédienne. »

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Rendez-vous avec…

Les points qui fâchent...

Son mariage avec Tom Cruise Depuis 2001 et sa séparation de la star hollywoodienne, pas une interview sans questions sur sa relation avec Tom Cruise. Elle qui s’est toujours refusée à en parler publiquement, commence doucement à lâcher le morceau. À l’automne dans Vanity Fair elle avouait qu’elle s’était mariée « trop jeune ». « Je n’étais qu’une enfant. Et j’avais besoin de grandir. » Sa taille 1,80 m pour 56 kilos. Longue, fine et pâle, Nicole Kidman a toujours été complexée par sa taille. À refaire, elle mesurerait cinq centimètres de moins. En 2001, quand on demande à Nicole Kidman ce que son divorce avec Tom Cruise a changé à sa vie, elle répond, laconique : « Maintenant, je peux porter des talons ».

La chirurgie esthétique Son front sans rides, sa peau aussi tendue et diaphane que celle d’un nouveau-né ont alimenté les rumeurs hollywoodiennes : Nicole Kidman serait un pur produit de la chirurgie esthétique. « Faux ! » a longtemps clamé l’actrice de 46 ans, avant d’avouer cet hiver à un quotidien italien qu’elle avait eu recours aux injections de Botox®. « Pas de chirurgie pour moi ! Malheureusement, j'ai déjà essayé le Botox® mais j'ai arrêté et aujourd'hui, je peux à nouveau bouger mon visage normalement ! »

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Nicole Kidman dans Grace Kelly, qui sera présenté à Cannes pour la première fois en mai prochain © Gaumont

« À 18 ans, je voulais refaire le monde.

Aujourd’hui, je veux raconter de belles histoires, mais aussi donner tout l’amour à ma famille »

La renaissance des années 2000

On la retrouve magnifiée et délurée dans la comédie musicale Moulin Rouge, de Baz Luhrmann, austère et magnétique dans Les Autres d’Alejandro Amenábar. En 2003, c’est la consécration : elle reçoit son premier Oscar pour son incroyable prestation dans The Hours. Pourtant, aujourd’hui encore, elle confie que pendant ce tournage elle était « en pleine dépression », interprétant le rôle de Virginia Woolf, elle même en proie aux idées suicidaires. « Gagner un Oscar peut vous montrer à quel point votre vie à côté est vide, et c'est en quelque sorte ce qu'il m'est arrivée », raconte Nicole Kidman. « Professionnellement, j'avais du succès mais dans ma vie personnelle, je luttais pour me maintenir à flot ». Les propositions s’enchaînent pourtant à un rythme effréné et ses looks aussi : elle passe du roux au blond vénitien, du bouclé au lisse, des blockbusters (Retour à Cold Mountain, Ma sorcière bien aimée) aux films d’auteur (Dogville). Elle est partout.

Sa famille avant tout

En 2006, elle renoue avec le bonheur en épousant le chanteur country Keith Urban. En 2008, elle tombe pour la première fois enceinte à 40 ans ! Déjà mère de deux enfants adoptifs, Isabella Jane et Connor Anthony avec Tom Cruise, elle re-découvre la maternité sur le tard, et veut profiter à fond de ses enfants, quitte à refuser des rôles. C’est ainsi qu’en 2008, après avoir tourné plusieurs plans du film « Le liseur » à Berlin, elle abandonne le tournage pour son bébé et laisse le rôle à Kate Winslet. Aujourd’hui, ses deux filles Sunday et Faith l’accompagnent sur tous les tournages. Épanouie, l’actrice a voulu quitter les strass et les paillettes

de Los Angeles pour s’installer dans le Tennessee, dans une ferme d’une vingtaine d’hectares, à l’abri des regards indiscrets : « Quand j’avais 18 ans, je voulais refaire le monde. Aujourd’hui, je veux raconter encore de belles histoires, mais aussi donner tout l’amour que je peux à ma famille et profiter des prochaines décennies ». Et s’engager également pour des causes humanitaires. Elle a été nommée ambassadrice de l'ONU pour défendre les droits des femmes et l'égalité des sexes dans le monde, et plus particulièrement pour lutter contre les violences faites à l'encontre des femmes.

Princesse et bientôt espionne

Pour autant, Nicole Kidman n’a pas quitté les écrans. En 2009, elle avait déjà retrouvé son compatriote Baz Luhrmann pour le titanesque Australia qui a coûté la modique somme de 120 millions de dollars, une fresque historique dédiée à l’histoire de leur pays. Et ce rôle de Grace de Monaco devrait faire longtemps parler d’elle.

Aujourd’hui, quand on lui demande quelles sont ses aspirations professionnelles, elle répond « tourner de nouveau avec Lars von Trier, et être dirigée par Michael Hanecke, sans attendre d'avoir 85 ans ! » On la retrouvera bientôt dans le film du cinéaste allemand Werner Herzog, Queen of the Desert où elle a éclipsé Naomi Watts d’abord pressentie. Elle y incarnera Gertrude Bell, espionne et archéologue britannique en mission au Moyen Orient au début du XXe siècle. Mais avant de la voir sur les écrans en belle espionne, c’est sur les marches du Palais des festivals à Cannes qu’on apercevra sa longue silhouette pour la projection d’ouverture du plus grand festival de cinéma du monde ! l

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Un kilo de moins, un espoir en plus

« Je me sens mieux avec ma nouvelle silhouette. »

« Mon alimen était trop ri tation che »

Christophe

18

kg en moins Chamalières

(63 - Puy-de-Dôme)

Nom : Durand Âge : 48 ans Profession : directeur centre médico-social Poids de départ : 85,6 kg Poids actuel : 67,3 kg

C

hristophe mixait depuis quelques années un cocktail explosif : beaucoup de sédentarité, un bonne rasade de repas au restaurant, une pincée de gourmandise. Résultat : de nombreux kilos en trop et un mal de dos persistant. Avec Naturhouse, il a pu ranger son surpoids au placard.

16 20

Il a perdu 18,3 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte NH - PhotoS Majinga

Christophe a perdu 18 kilos sans difficulté.

Pourquoi étiez-vous en surpoids ?

Mes habitudes alimentaires n’étaient pas bonnes et mon alimentation bien trop riche en sucres et en lipides. En plus, je cumulais les risques : un métier très sédentaire, de fréquents repas de travail au restaurant et plus de 20 000 km de voiture par an.

Depuis quand étiez-vous préoccupé de votre situation ? À cause de douleurs au dos qui s’aggravaient au rythme de mes kilos en trop.

Qu’est-ce qui vous a décidé à prendre rendez-vous avec un(e) diététicien(ne)nutritionniste Naturhouse ?

Depuis un an environ, j’avais en tête de trouver quelqu’un capable de m’accompagner régulièrement dans une démarche diététique.

Comment avez-vous connu la méthode ?

Une amie m’a parlé de Naturhouse et du centre où elle se rendait. Elle m’a expliqué la méthode employée. Ça m’a convaincu d’autant qu’elle était la preuve vivante de son efficacité.

Vous avez donc pris rendez-vous au centre Naturhouse de Chamalières ?

Oui, le premier contact m’a tout de suite

mis en confiance. Tout était clair et précis d’entrée de jeu. Je savais ce que je pouvais attendre de Naturhouse, ce que je devais faire pour que cela marche, la méthode diététique, le coût de mon suivi.

Qu’est-ce qui vous a la plus convaincu du sérieux de Naturhouse ?

Ce qui a été le plus important pour moi, c’est qu’un constat objectif de mon surpoids a tout de suite été réalisé. C’est ce qui a permis de mettre sur pied un rééquilibrage complètement adapté à ma vie personnelle et professionnelle et pas impersonnelle, comme c’est le cas avec d’autres méthodes de perte de poids.

Comment avez-vous vécu votre parcours avec Naturhouse ?

Avec le recul, cela s’est passé facilement, sans frustration particulière. Je me suis pris au jeu car dès la première semaine les résultats ont été là. Cela a été également facile car mon épouse m’a suivi, à sa façon, dans mon parcours diététique et nous avons cherché ensemble des recettes pour manger sain et équilibré.

« AVEC NATURHOUSE, TOUT EST CLAIR ET PRÉCIS. »

Êtes-vous gourmand ?

Gourmand oui et je le serai toujours.

N’avez-vous jamais craqué ?

Je n’ai pas craqué ! Mais ça ne m’a pas empêché de me faire plaisir de temps en temps comme lors de repas en amoureux le samedi soir, sans que cela nuise à mon parcours car grâce aux conseils de ma diététicienne-nutritionniste, je savais comment réguler mon alimentation le reste de la semaine.

Quelles habitudes alimentaires ont changé chez vous ?

Beaucoup ! J’ai appris à respecter un meilleur équilibre entre légumes verts et féculents. J’ai adopté une alimentation moins sucrée et moins grasse. Désormais, j’écoute mon estomac, quitte à ne pas finir mon assiette quand la sensation de satiété est là. Je me suis également mis aux apéritifs sans alcool, à base de fruits frais et de légumes. Et par dessus tout, je bois au moins 1,5 litre d’eau par jour tout en ayant une activité sportive régulière.

Alors, la vie est plus belle aujourd’hui ?

Je me sens mieux physiquement, je peux exercer une activité physique plus facilement et j’apprécie également ma nouvelle silhouette. l

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Un kilo de moins, un espoir en plus

« Je n’ai pas fait un régime, j’ai réappris à manger »

« J’ai ar j’ai compensrêté de fumer et é par la nour riture »

Pascal

18

kg en moins Cournon d’auvergne (63 - Puy-de-Dôme) Nom : Enreille Âge : 48 ans Profession : cadre Poids de départ : 93,8 kg Poids actuel : 75,8 kg

T

out s’est passé comme dans un rêve. Pascal, ancien gros fumeur voulait en finir avec ses kilos accumulés depuis l’arrêt du tabac. De la rigueur, de l’écoute, un bon coup de pouce ont suffit pour que ligne retrouvée rime avec réalité.

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Il a perdu 18 kilos

Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte NH - Photos Majinga

Pascal a retrouvé le plaisir de manger des choses équilibrées et saines, sans se priver.

Pourquoi avoir cumulé vos kilos ?

Il y a 6 ans environ, j’étais un gros fumeur.

J’ai arrêté et comme souvent, j’ai compensé par la nourriture ! Mon plaisir s’étant déplacé vers la bonne chaire, j’ai alors pris du poids régulièrement. Au début, ça ne m’a pas trop inquiété et puis, il y a un peu plus d’un an, je me suis dit qu’il fallait agir.

Qu’est-ce qui vous a convaincu de suivre le rééquilibrage alimentaire proposé par Naturhouse ?

J’ai entendu parlé de Naturhouse par des amies qui avaient suivi la méthode. Ça avait très bien marché pour elles, alors ça m’a donné envie d’essayer, je voulais tout simplement retrouver de l’aisance physique et une autre image de moi.

Comment s’est déroulé votre parcours ? Étant très rigoureux, j’ai suivi les conseils de ma diététicienne-nutritionniste. À chaque visite hebdomadaire, les résultats étaient là, en termes de poids mais aussi de mensurations. Je suis ainsi rentré dans un cercle vertueux de satisfaction et de motivation.

Le regard des autres a-t-il changé ?

Oui, bien sûr. Et puis, les gens ne pen-

saient pas que j’arriverai à garder ma ligne. Mais aujourd’hui, la preuve est faite.

Vous êtes content d’avoir réussi ?

Oui, mais surtout satisfait de réussir à maintenir cette ligne et cette bonne forme.

Avez-vous changé votre garde-robe ?

Oui et même plusieurs fois. J’ai perdu trois tailles en haut et quatre tailles de pantalon. Je me sens mieux dans mon corps et en meilleure santé. l

En quoi consistaient vos rendezvous hebdomadaires avec votre diététicienne-nutritionniste ?

Nous parlions de ce que j’avais mangé la semaine précédente, de la bonne réalisation de mes objectifs et l’analyse des écarts, s’il y en avait. Elle me donnait des conseils et des astuces.

Qu’est-ce qui vous a permis de rester motivé ?

Je n’ai pas suivi un régime j’ai réappris à manger. Jamais je n’ai eu l’impression d’être privé. J’étais gourmand mais l’envie de réussir m’a ramené à la raison. En trois semaines, les bonnes habitudes ont remplacé les mauvaises. J’ai redécouvert des goûts, des saveurs et j’ai pris un plaisir nouveau à manger.

Quel est votre plat préféré désormais ?

J’ai redécouvert les légumes et découvre encore tous les jours le plaisir des épices.

Avant, je mangeais beaucoup de pâtes et de fromage. Aujourd’hui, je me passe facilement de tout cela et je suis malheureux si je n’ai pas un yaourt à manger en fin de repas.

« À chaque visite au centre naturhouse, les résultats étaient là. »

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Interview Naturhouse

Pierre

Arnaud

Franchisé des centres de Montluçon, de Chamalières et de Cournon

n -18 kg

Franchisé comblé, Pierre a des projets plein la tête. il développe trois centres avec sensibilité. portrait.

Texte NH Photos majinga

-18 kg

C’est dans les centres de Cournon et de Chamalières que Pascal et Christophe ont tous les deux perdu 18 kilos.

Cournon (63)

24 rte du Cendre - 04 73 88 45 41

CLERMonT-ferrand (63) 44 r. Jules-Guesde - 04 73 37 95 88

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

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« je fais le métier dont j’ai toujours rêvé. »

Comment votre première rencontre avec Naturhouse s’est-elle produite ?

Par le biais d’Internet. À l’époque, je souhaitais créer mon entreprise et être mon propre patron. La franchise me paraissait un bon compromis pour me lancer sans être totalement seul.

de perte de poids et de stabilisation, nos clients reviennent tous les mois pour des programmes d’entretien et certains reviennent entre deux rendezvous pour faire le plein de cosmétiques ou pour s’approvisionner en produits pour le petit-déjeuner.

Comment avez-vous franchi le pas et ouvert votre propre centre ?

J’ai d’abord pris contact avec le développeur de ma région, Mage Telli. Je l’ai rencontré dans l’un de ses centres.

Ce premier contact à été très positif, le concept m’a tout de suite plu.

J’ai ouvert une première franchise à Montluçon en mai 2010.

En quoi consiste votre travail au quotidien ?

Aujourd’hui, je fais le métier dont j’ai toujours rêvé… J’accompagne et j’encadre les équipes dans leur évolution et dans le développement des centres. Je suis proche de mes collaboratrices et je privilégie le dialogue.

Qu’est-ce qui vous a plu ?

Tout (rires) ! L’association des compléments alimentaires à un plan diététique personnalisé et tout cela encadré par un(e) diététicien(ne)-nutritionniste. C’est tout simplement génial… Le point fort de Naturhouse, c’est le coaching. C’est aussi l’une des clés de notre succès.

Votre clientèle est-elle fidèle ?

Oui, absolument. Au delà de la période

Quels sont vos projets futurs ?

Les projets sont nombreux ! Dans un premier temps, je prépare le déménagement du centre de Chamalières qui va s’installer dans le quartier de Montferrand au mois de mars… Pour ce qui est des ouvertures, je gère actuellement trois centres et m’associe avec ma compagne, qui prend elle aussi part dans l’aventure et qui devrait ouvrir son premier centre à Guéret, au printemps 2014. l

Aurélie

Ludivine

Diététicienne-nutritionniste du centre de Cournon

Diététicienne-nutritionniste du centre de Chamalières

n

« je suis toujours à l’écoute. »

n

« EncadRer, c’est le plus important. »

Aurélie a vu naître le centre de Cournon et a contribué à son succès. Elle revient sur le travail qu’elle a effectué avec Pascal.

Titulaire d’un DUT diététique et d’une licence alimentation, santé, Ludivine a fait du bienêtre et de la santé son métier.

Qu’est-ce que vous appréciez le plus chez Naturhouse ?

Le suivi hebdomadaire des clients. Un entretien chaque semaine, c’est un gage de réussite.

Comment abordez-vous votre métier ?

J’apprécie énormément venir en aide aux personnes qui poussent la porte de notre centre. Être disponible et écouter me semble être les principaux atouts pour réussir dans notre métier.

Quel était le principal problème de Pascal ?

Il avait pris du poids après avoir arrêté de fumer. Il avait aussi changé de travail et avait du mal à gérer ses repas avec ses nouvelles responsabilités.

Vous êtes-vous adaptée à ses goûts ?

Nous proposons un plan diététique totalement personnalisable. C’est la force de notre méthode !

Quelles étaient les qualités de Pascal ?

Il a toujours été à l’écoute pour appliquer tous mes conseils à la lettre.

En quoi consiste votre rôle au quotidien ?

J’aide les clients à trouver des solutions pour équilibrer leur alimentation au jour le jour. Passer de la théorie à la pratique, ce n’est pas toujours évident, et représente une grande part de notre travail.

Qu’est-ce qui vous plaît dans votre métier ?

La réussite de nos clients est une motivation. J’aime voir leur sourire lorsqu’ils me disent qu’ils ont changé de taille de vêtements ou qu’ils sont plus performants dans leurs activités sportives. Leurs succès sont les nôtres.

Quel est votre conseil préféré ?

Les collations sont une excellente habitude qu’on a tout intérêt à entretenir ! Et il y a tellement de choix ! Le tout est de trouver la solution qui convient le mieux à chacun ! l

Quelle est la recette du succès Naturhouse ?

Le suivi hebdomadaire ! Il permet un véritable soutien dans la perte de poids de nos clients, nous sommes là à chaque coup dur mais aussi à chaque kilo perdu. Ce suivi permet aussi de créer une relation de confiance. Notre client se sent soutenu et encadré, c’est le plus important. À quoi servent les compléments alimentaires ?

Les compléments alimentaires ne sont pas des produits miracles ! En revanche, associés à une alimentation adéquate, ce sont de réels boosters de la perte de poids ! Les plantes regorgent de propriétés nous permettant ainsi de cibler leurs actions en fonction de chaque personne et de chaque besoin. À la fin du suivi que se passe t-il ?

La période de stabilisation. C’est la phase la plus importante du suivi ! Elle permet en effet de maintenir le poids dans la durée tout en réintroduisant les plaisirs. Ensuite, c’est la phase d’entretien, qui permet un suivi sur le long terme par l’intermédiaire de rendez-vous plus espacés.

Une de vos astuces favorites ?

Ne pas penser « perte de poids » ! Il faut vivre son rééquilibrage alimentaire sereinement, ranger la balance à la maison, aller aux invitations mais aussi recevoir ! L’objectif n’est pas d’écarter toute vie sociale mais de se sentir mieux dans son corps et dans sa tête ! l

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Un kilo de moins, un espoir en plus

« J’ai gagné mon combat contre l’obésité. »

« J’ai toujou rs eu des fo rmes. »

Aurélia

46

kg en moins Perpignan

(66 - PyrénéesOrientales)

Nom : Klein Âge : 33 ans Profession : secrétaire comptable Poids de départ : 112 kg Poids actuel : 66 kg

P

as sûr qu’Aurélia pensait qu’un jour elle en finirait avec l’obésité. Ses kilos en trop lui gâchaient la vie sans vraiment savoir comment s’en débarrasser. Un seul moyen : être accompagnée et soutenue dans sa démarche. Une seule solution : Naturhouse !

16 26

Elle a perdu 46 kilos Retrouvez le détail de la méthode Naturhouse en page 7 Texte NH - PhotoS Majinga

Avec ses 46 kilos en moins, c’est une nouvelle vie qu’a entamée Aurélia.

Pourquoi avoir choisi de faire confiance à Naturhouse ?

C’est une collègue de travail qui m’a parlé pour la première fois du rééquilibrage alimentaire proposé par Naturhouse. Elle avait beaucoup moins de kilos à perdre que moi... mais elle semblait avoir réussi sans difficulté.

Aviez-vous déjà tenté de perdre du poids avant Naturhouse ?

Oui, j’avais essayé plusieurs régimes, mais je n’y arrivais pas toute seule. Je me privais donc je mincissais mais dès que je reprenais une alimentation normale, je grossissais un peu plus qu’avant. J’ai alors compris que j’avais besoin d’être soutenue dans mon effort et accompagnée régulièrement.

Comment avez-vous pris du poids ?

J’ai toujours eu de belles formes parce que j’ai toujours aimé manger surtout du sucré. Et puis au fil des années, j’ai fait de moins en moins attention. Lors de ma première grossesse, j’ai pris beaucoup de poids. Des kilos que je n’ai pas eu le temps de perdre avant d’être à nouveau enceinte.

sais, plus j’avais le moral, plus j’avais envie de continuer mes efforts... J’ai appris à manger sainement.

tendance à me renfermer. Avec 46 kilos en moins, j’ai gagné en estime de moi.

J’ai retrouvé le sourire et la joie de vivre.

Comment s’est passé votre suivi ?

Sans accroc et dans la bonne humeur !

Je n’ai jamais eu faim, je n’ai ressenti aucune frustration, pas de fatigue, ni de baisse de moral. Un rapport de confiance s’est rapidement noué avec Eloïse, ma diététicienne-nutritionniste.

Avez-vous peur de « rechuter » ?

Non parce que j’ai complètement changé mes habitudes alimentaires mais aussi ma façon d’être. Je me suis mise au sport par exemple.

Que vous conseillait-elle ?

Eloïse m’a donné plein d’astuces et de recettes, comme celle des courgettes farcies légères ou du poisson accompagné de poireaux. Au moment des courses, j’ai appris à changer mes habitudes pour que mon charriot ne contienne plus aucune gourmandises inutiles.

Avez-vous changé en retrouvant la ligne ?

Je suis d’une nature très enthousiaste, mais avec mes kilos en trop j’avais eu

Que pensez-vous de votre expérience ?

Je suis aux anges, je suis passée d’un 54 à un 38 en un peu moins de six mois.

J’ai gagné mon combat contre l’obésité.

C’est donc une belle victoire contre tout ce poids qui m’a gâché la vie pendant toutes ces années. C’est une belle histoire qui montre que tout est possible quand on le souhaite réellement.l

« J’avais besoin d’être accompagnée pour y arriver. »

Que s’est-il passé alors ?

S’est installé un cercle vicieux... J’avais tellement de poids en trop que je ne faisais plus du tout attention parce que je pensais qu’un ou deux kilos en plus ça ne changerait plus rien. Finalement, j’avais tellement grossis que je pensais que je n’arriverais jamais à retrouver la ligne.

Qu’est-ce qui a changé avec Naturhouse ? Ça a remis les choses au clair et a enclenché une spirale positive : plus je maigris-

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Interview Naturhouse

Françoise

Gil

Franchisée et gérante du centre de Perpignan

n

« Naturhouse et moi, une vraie histoire d’amour. »

C’est comme si tout prédestinait Françoise à s’occuper d’un centre Naturhouse : son professionnalisme, sa qualité d’écoute, son sens du service. Aujourd’hui, elle ne regrette pas d’avoir troqué les rayons de sa parfumerie pour se lancer dans une aventure particulièrement épanouissante.

Texte NH Photos majinga

- 46 kg C’est dans le centre

de Perpignan qu’Aurélia a perdu 46 kilos.

Perpignan (66)

111 av Jean-Mermoz - 04 68 57 54 94

Plus de 2 000 centres Voir pages 62 à 65

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Quand a commencé votre aventure avec Naturhouse ?

En 2011, j’ai décidé avec mon mari d’ouvrir mon propre centre après avoir découvert Naturhouse au tout début de sa création grâce à l’un des membres de ma famille, intégré à l’équipe du siège installé à Albi.

Que faisiez-vous avant de diriger votre centre ?

Je suis esthéticienne de formation et pendant plus de 14 ans j’ai été responsable d’une parfumerie appartenant à un grand groupe du secteur. J’ai été alors sensibilisée aux attentes et aux besoins des clients en matière de bien-être et de mise en beauté. Mais à l’époque, c’était dans un domaine assez superficiel. Maintenant, avec Naturhouse, je participe à quelque chose de plus profond, de plus essentiel. C’est ce qui me comble aujourd’hui.

Co mment d éfinir la mét h o de Naturhouse ?

Ce n’est pas un régime. Au contraire, Naturhouse est là pour corriger tous les petits défauts de notre alimentation. Des défauts que nous n’arrivons pas à gommer tout seul et qui nécessitent l’intervention d’une professionnelle. La méthode s’intéresse à rééquilibrer l’alimentation de tous nos clients. C’est le seul moyen de changer leurs habitudes et de leur garantir une perte de poids durable.

Comment abordez vous votre métier ?

L’important c’est d’établir une relation de confiance avec les gens qui viennent nous voir, de les recevoir dans la bonne humeur, de les écouter sans les juger, de les accompagner. Je les félicite beaucoup également. Ce n’est pas toujours facile de faire des efforts quand la vie nous réserve par-

fois de nombreuses difficultés personnelles ou professionnelles.

Eloïse Durand

Est-ce un travail d’équipe ?

Oui, c’est essentiel pour un suivi réussi et la satisfaction de tous. Avec les deux diététiciennes-nutritionnistes du centre, nous échangeons beaucoup. C’est la recette du succès pour mener un travail efficace au cas par cas.

Dans quel état d’esprit travaillent vos deux collaboratrices ?

Les deux diététiciennes-nutritionnistes sont rassurantes, à l’écoute et discrètes, tout en restant fermes et directives pour aider nos clients. De mon côté, je suis là pour veiller à ce que tout se passe pour le mieux. Entre nos clients et nos diététicien(ne)s-nutritionnistes, c’est vraiment un échange au quotidien.

Quel est le profil de vos clients ?

Ce sont toutes des femmes en activité ou retraitées, avec toutes des parcours de vie différents, et nous comptons environ 10 à 15 % de messieurs. Nous avons également une clientèle d’estivants.

Pour eux, nous travaillons en étroite collaboration avec le centre Naturhouse qui les suit dans leur région d’origine.

Vos clients restent-il fidèles à la méthode ?

Nos clients sont fidèles parce qu’ils trouvent dans notre équipe professionnalisme, confiance, service et bon accueil. l

Diététiciennenutritionniste du centre de Perpignan

client est au cœur de n « le notre méthode. » Sensibilisée dès l’adolescence à la diététique, Eloïse a une idée très précise de ce qui marche ou pas en matière de rééquilibrage alimentaire. Elle partage ce savoir-faire avec ses clients, pour leur grand bonheur.

Depuis quand vous intéressez-vous à la nutrition et la diététique ?

Depuis l’adolescence. À ce moment, j’avais des soucis de santé qui m’ont conduite chez un médecin nutritionniste, mais mon suivi n’a pas bien été réalisé. J’ai alors eu envie d’en savoir plus pour mieux aider les gens qui en avaient besoin.

Vous avez été diplômée et ensuite vous avez postulé chez Naturhouse ?

Je ne me voyais pas exercer mon métier ailleurs. Le concept développé par Naturhouse m’a tout de suite plu, notamment grâce à la relation de confiance, le suivi régulier et durable qui se créé avec nos clients.

Comment se passe ce suivi ?

Le client est au cœur de notre méthode. Moi, je suis comme une boîte à outils dans laquelle il peut venir piocher des conseils, des astuces, une rigueur... C’est lui qui fait le travail !

Vous rappelez-vous des raisons qui ont amené Aurélia ?

Elle avait essayé de perdre du poids à plusieurs reprises par elle-même, mais sans succès. Elle grignotait beaucoup.

Pour lutter contre cette habitude, il a fallu simplement rééquilibrer son alimentation. Ainsi, elle n’avait plus de manque et donc moins de pulsions vers les aliments. Par ailleurs, notre programme propose deux collations par jour et nos compléments alimentaires sont très efficaces contre le grignotage.

46 kilos, c’est beaucoup. Comment avez-vous abordé cette importante perte de poids ?

On a commencé par se fixer un premier objectif pour ne pas placer la barre trop haut et garder la motivation. Plus nous avancions et plus nous devenions exigeantes. À chacune des étapes, nous étions particulièrement satisfaites de notre victoire sur son surpoids. Dans tous les cas, il n’y a pas vraiment de différences à suivre quelqu’un qui a beaucoup de kilos à perdre. Nous accompagnons tous nos clients avec la même attention.

Comment se termine le suivi ?

Nous n’abandonnons pas nos clients.

La porte du centre est toujours ouverte et nos conseils toujours accessibles !

C’est rassurant pour eux et du coup, nous avons la chance de continuer à avoir des nouvelles d’eux. l

29

Que sont-ils devenus ?

-29 kg

1 an et demi après...

avant

Maude Blouin témoigne « Naturhouse ça marche, nJ’en suis la preuve vivante. » C’est parce qu’elle a poussé la porte du centre de Châtellerault, que Maude a perdu les 29 kilos qui l’empêchaient de vivre pleinement sa vie. épanouie, elle nous livre la suite de sa fabuleuse aventure un peu plus d’un an après la publication du Pesoperfecto n°19.

Texte Magali walkowicz Photos majinga Combien de temps a duré votre prise en charge chez Naturhouse ?

Dix mois seulement. De septembre 2011 à juillet 2012.

Aujourd’hui, quelle relation entretenez-vous avec votre corps ?

Je me sens beaucoup mieux. Le regard que je porte sur moi-même a changé.

Je ne me cache plus derrière des vêtements. Quoi qu’on en dise, il y a des tenues qui ne vont pas aux rondes.

J’assume désormais mon corps, j’ose enfin le style vestimentaire qui me plaît. J’ai même opté pour une nouvelle coupe de cheveux !

Vos rapports avec les autres ont dû changer ?

Je suis plus sociable et on me regarde différemment. Mon entourage me dit aujourd’hui que je suis une personne ouverte alors qu’avant il me jugeait plutôt réservée.

Votre problème de poids, c’est du passé ?

Je n’ai pas repris de poids mais j’ai perdu 30 kg en si peu de temps ! Forcément, ils me hantent encore. Ce qui me rassure ?

J’ai désormais toutes les connaissances en main pour ne pas que ça se passe.

D’ailleurs, j’ai décidé de perdre encore 5 kg pour affiner un peu plus mes cuisses.

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Que vous a appris votre diététicienne-nutritionniste Naturhouse ?

Je sais désormais équilibrer mes repas, gérer mes apports en sucres et sources de gras. J’ai arrêté d’être hyperphage et je connais les quantités qu’il me faut pour être au mieux de mon poids.

Le petit plus du face à face avec elle ?

Sans hésitation, c’est la présence et le suivi régulier. Cela m’a rassurée et m’a permis de me recentrer en douceur quand il le fallait. Je n’étais pas seule.

Vous vous autorisez des repas copieux, entre amis par exemple ?

Maintenant oui. Même si j’ai toujours un œil sur ce que je mange. Mais avant, j’étais plus rétissante aux invitations.

Est-ce que cela influe sur votre poids ?

Non, je sais gérer. Je me fais plaisir et le lendemain, je fais hyper attention.

Je rééquilibre mon assiette et je fais du sport.

Votre façon de cuisiner, de faire les courses a-t-elle changé ?

Sur ma liste de courses, il y a essentiellement des produits sains. Ce sont eux qui servent de base à ma cuisine : le poisson, les fruits, les légumes. Les plats gras ou en sauce sont rares désormais.

Avez-vous des astuces pour garder le cap ?

Deux heures de zumba, 30 mn de cuisses-abdos-fessiers et 1 heure de course à pied selon la météo. Je me donne ainsi le droit de craquer de temps en temps sans culpabiliser ni que mes formes en payent le prix.

Qu’appelez-vous « craquer » ?

J’accompagne les goûters de mes enfants. On mange ensemble des compotes, des fruits, un laitage et parfois des gâteaux et je me fais raisonnablement plaisir.

Que retenez-vous de votre parcours chez Naturhouse ?

Trois choses : le rééquilibrage, la présence et surtout le résultat. Ça fonctionne et j’en suis la preuve vivante ! l

CHÂTELLERAULT(86) 7 av. Georges-Clémenceau 05 49 23 08 85

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n 2014

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Maude confie ses astuces

Ses s ret sec

• Ses produits Naturhouse favoris La confiture et le Fluicir drink.

• Le plat qui la fait craquer Elle a aimé toutes les recettes Naturhouse, sans exception.

• Sa bonne habitude « diététique » Les féculents à base de céréales complètes.

• Son truc à elle Le sport qui l’aide à maintenir sa forme et lui sert de monnaie d’échange contre un repas plaisir ; son secret pour ne pas craquer de manière démesurée…

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Bien-être

CELLULITE la guerre est déclarée !

Elle est la bête noire des femmes, un ennemi commun aux filiformes et aux pulpeuses et est aussi tenace que disgracieuse. Mais à la rédaction de PESOperfecto, on connaît ses failles ! Il suffit d’observer, cibler, attaquer.

Voici la feuille de route !

TextE Magali walkowicz PHotos SHUTTERSTOCK

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Bien-être La cellulite, c’est un amas de cellules graisseuses, d’eau et de toxines stockées directement sous la peau. En se resserrant sur les fibres de collagène, elles « cassent » la régularité de la peau et compressent les veines. Un cercle vicieux s’enclenche : la circulation sanguine et lymphatique, qui est leur voie d’élimination, n’est plus performante.

Derrière cette définition générale, se cachent 3 types de cellulite. Prête ?

Phase 1 : on observe

Ses jambes, ses hanches, son ventre, ses bras. Comment ? D’abord, en se regardant dans un miroir puis en pinçant la peau en différents endroits de ces parties. Trois options ?

• Vous avez un effet peau d’orange léger, une peau souple et tonique, peu douloureuse au toucher, des jambes « en poteau » à la fin de la journée ?

La cellulite est aqueuse. Une paresse veineuse engendre une mauvaise circulation lymphatique et sanguine.

• Vous avez une cellulite logée sur vos rondeurs indésirables, une peau

C La vitamine s uge des fruits ro

renforce les parseos is veineu

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qui manque de fermeté et n’est pas douloureuse à la palpation ? C’est de la cellulite adipeuse. Votre couche de collagène est saturée en graisses.

• Vous avez la peau dure et douloureuse à la palpation, avec une cellulite très visible surtout sur la face externe des cuisses et sur l’intérieur des genoux ? C’est une cellulite fibreuse.

Elle est ancienne et infiltrée. Les adipocytes sont emprisonnés par les fibres de collagène qui se sont rigidifiées.

La circulation sanguine très ralentie, engendre un manque d’oxygène, responsable de la douleur.

Maintenant, on prend les armes !

Phase 2 : on attaque

• La lutte contre la cellulite aqueuse : un plan diététique qui dope la tonicité des parois veineuses. On ne le répètera jamais assez, il faut manger des fruits et des légumes crus. Leur vitamine C et les flavonoïdes qu'ils contiennent favorisent la circulation sanguine. Riches en fibres et potassium, aux propriétés diurétiques et laxatives, ils évacuent

« On évite l’excès de graisses, sucres, produits céréaliers raffinés et produits industriels. » les congestions lymphatiques, libérant le corps de ses toxines et de l'eau retenue en excès. Nos favoris ? Les légumes verts, très fibreux et l’oignon qui purifie efficacement l'organisme des toxines. On aime aussi les fruits rouges et notamment la myrtille, le cassis, bourrés de vitamine C qui renforce les parois veineuses. On n’oublie pas de consommer régulièrement du poisson gras riche en Omégas 3, pour maintenir la fluidité du sang (pour les mêmes raisons on troque l’huile de tournesol contre celle de colza). Pour finir, un peu de vitamine E (avocat, amandes, huiles végétales, jaune d’œuf…) aux propriétés veinotoniques.

On fuit le sel qui retient l’eau et on prend garde à la chaleur, la sédentarité, les vêtements serrés, l'alcool, les épices fortes qui augmentent la dilatation des veines. y Un coup de pouce ?

Le Fluicir, de Housediet, complément alimentaire à base de vigne rouge, qui a une action diurétique. En vente dans les centres Naturhouse (29,33 € les 14 flacons).

Les infusions de vigne rouge prennent soin des veines et de la circulation.

La natation et l’aquagym sont idéales pour stimuler la circulation sanguine.

• La guerre contre la cellulite adipeuse. Bonne nouvelle, elle ressemble beaucoup à celle que l'on mène contre les rondeurs. On évite l’excès de graisses, sucres, produits céréaliers raffinés et produits industriels. Bourrés de conservateurs, ils dérégulent l’appétit et favorisent le stockage de réserves.

Là encore, on va penser aux fibres végétales. Elles réduisent l’absorption des graisses et des glucides du repas, limitent la sensation de faim.

Le shopping cosméto de l'esthéticienne • Lift Minceur Anti-Capitons, 200 ml - Clarins, 49,40 €, crème riche en caféine et autres extraits de plantes « affinantes », idéale pour le traitement de la cellulite adipeuse.

• Redunat crème anti-cellulite de Housediet, en vente dans les centres Naturhouse, 200 ml, 28,47 €, à base de fucus, huile de noix de coco et de camphre ; elle stimule la circulation sanguine et traite la cellulite localisée.

Idéale contre la cellulite fibreuse.

• Huile anti-cellulite au Bouleau, 100 ml - Weleda, 17,49 €. Drainante, elle convient à la cellulite aqueuse.

80 % des femmes souffrent

de cellulite

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Bien-être

On snee donoyens

les m rriver d'y a

On aime particulièrement les céréales complètes, les poivrons, l’aubergine, les légumes verts avec une mention spéciale pour le céleri branche. Certains de ses composants boostent même le déstockage des graisses. Ses hormones végétales et ses huiles essentielles renforcent la lutte contre les capitons. Le persil a des vertus diurétiques, dépuratives, détoxifiantes, modératrices et cerise sur la gâteau, “anti-mise en réserve des graisses“. y Un coup de pouce ?

Bellsiluet de Kiluva, riches en ananas.

En vente dans les centres Naturhouse (15,83 € les 60 capsules).

Le thé vert : 5 à 6 tasses par jour pour un meilleur combat contre la rétention d'eau, le déstockage et l'évacuation des lipides, la diminution de l'absorption des lipides et des glucides.

On oublie l’ascenseur et on marche au moins 45 mn chaque jour.

• Contre la cellulite fibreuse. On sort la grosse artillerie : on suit tous ces conseils diététiques car il faut à la fois relancer la circulation sanguine et déstocker les graisses prisonnières. y Un coup de pouce ?

On compte aussi sur le thé vert et la vigne rouge en infusion.

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On calme l’inflammation des tissus avec des gélules d’Omégas 3.

On pratique la course à pied avec des accélérations et/ou 30 mn de corde à sauter chaque jour.

Phase 3 : on se donne les moyens d'y arriver

Comment ? Avec le palper-rouler, un allié commun. Pourquoi ? « Parce qu’il stimule les tissus pour les débarrasser de l'eau et des toxines, libérer les graisses et tonifier le corps », nous dit Mélissa Barrié, esthéticienne, « Ce modelage consiste à prendre un pli de peau entre les pouces, les index et les majeurs, puis à faire rouler la peau en déplaçant les pouces du bas vers le haut. Les instituts le réalisent plus souvent avec des machines type Starvac, Cellu M6, qui travaillent plus en profondeur mais sont un peu plus douloureuses. Il faut au moins faire 2 séances par semaine pendant 5 semaines puis 1 séance par mois pour entretenir sa ligne. On peut compléter par du drainage lymphatique manuel. Ce sont des petites dépressions sur le long des voies lymphatiques pour véhiculer le liquide lymphatique vers les veines et décongestionner la cellulite. » Coût : environ 35 € la séance.

On renforce idéalement l’action du

massage par des crèmes aux composés anti-cellulite.

On combine les stratégies. Pour déloger les capitons, il faut aussi faire bouger les tissus. On peut les faire vibrer avec le Power Plate® (environ 30 la séance). Il émet des vibrations sur tous les muscles du corps.

On booste le système circulatoire avec des séances de Capsules de Massage anti-cellulite (jets d’eau à haute pression, environ 20 € la séance). l

La liposuccion, pour qui ?

Cette intervention de chirurgie esthétique permet d’aspirer les graisses emprisonnées de la cellulite fibreuse par le biais d’une incision à travers la peau et d’une petite canule. Comptez en moyenne 2000 e, en fonction de la zone traitée.

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OBJECTIF

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Focus

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Passe-moi le sel mais pas trop !

Le sel relève les aliments et le sodium qu’il contient est nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. Mais attention à ne pas en abuser ! Au-delà de 6 grammes par jour, il augmente les risques d’hypertension et d’accident vasculaire cérébral. Petit guide pour tout comprendre sur les bienfaits et méfaits de ce cristal blanc.

TextE stéphanie Pichon photos shutterstock

à QUOI SERT-IL ?

Le sel est un aliment fournissant à notre corps deux nutriments indispensables : le sodium et le chlorure. Le sodium aide à bien répartir l’eau dans le corps et réguler la pression et le volume sanguin. Il est essentiel au bon fonctionnement des muscles, des liaisons nerveuses et du fonctionnement des reins.

Le chlorure, quant à lui, agit principalement sur la digestion. Gustativement parlant, le sel interagit avec la texture des aliments dans lesquels il est incorporé et aiguise le plaisir que nous prenons à manger. C’est enfin un allié précieux pour conserver les aliments, grâce notamment au principe de salaison.

Pourquoi en consommer moins

En moyenne, les Français en consomment 9 à 10 g par jour alors que 5 à 6 g sont suffisants à notre organisme ! Une étude internationale récente a ainsi calculé que la consommation excessive de sel provoquerait chaque année la mort de 2,3 millions de personnes dans le

monde. Trop de sel dans notre alimentation entraîne une augmentation de la tension artérielle et, à terme, des risques de maladies cardiovasculaires.

Aujourd’hui en France, environ la moitié de la population de plus de 40 ans souffre d’hypertension artérielle ! Le sel aggrave également l’état de santé des personnes sujettes à l’ostéoporose, puisqu’il provoque la fuite du calcium dans les urines, ou la rétention d’eau.

OÙ LE TROUVE-T-on ?

Seulement 10 à 20 % de notre consommation de sel provient du sel de table, ou du gros sel pour la cuisson ! Les 80 % restant proviennent d’aliments qui en contiennent naturellement (les produits de la mer, les eaux minérales, le lait, le fromage frais...), mais surtout des aliments préparés (charcuteries, fromages, condiments) et industriels (plats cuisinés, pizzas). C’est ce qu’on appelle le sel « caché ». Par exemple, le pain et les biscottes, les chips et gâteaux apéritifs sont parmi les aliments les plus riches en sel !

Pourquoi le sel donne t-il soif ?

Un excès de sel donne soif parce que l’équilibre hydrique de l’organisme est perturbé par une élimination importante.

Le sentiment de soif conduit à boire et permet aux reins d’éliminer la part de sodium superflue. En cas de fortes chaleurs ou lors d’un effort intense, le sodium est éliminé par la transpiration. Pour éviter le risque de déshydratation lorsqu’il fait très chaud, il peut être conseillé d’augmenter ses apports en sel en fonction des déperditions.

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Focus

« Manger salé est une habitude dont on peut se défaire. Le mieux est de commencer très tôt. »

Comment diminuer son utilisation ?

Verser du sel dans son assiette devient parfois une habitude ! Pensez à goûter vos plats avant de resaler et éloignez les salières de la table pour ne pas être tenté. Il est conseillé également de diminuer la quantité de sel dans l’eau de cuisson. Cuisiner maison s’avère la meilleure solution pour baisser sa consommation, puisque le sel se trouve surtout dans les plats cuisinés. À l’heure de l’apéritif, on peut prendre l’habitude de remplacer chips et snacks par des tomates cerises, des légumes coupés à tremper dans des sauces faites maison ! Enfin, avant d’acheter des préparations industrielles, il est bon d’apprendre à lire les étiquettes et comparer les teneurs en sel ou sodium.

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Comment donner du goût sans saler ?

Manger salé est une habitude dont on peut se défaire. Le mieux est de commencer très tôt, dès l’enfance. Ainsi, on conseille de ne pas saler la nourriture des tout-petits la première année, et de leur apprendre à apprécier le goût des aliments sans l’artifice du sel. Goûter toujours un plat avant de saler de nouveau. Bien souvent, attraper la salière n’est qu’un automatisme. ll existe aussi de nombreuses épices et aromates qui relèveront les plats sans trop forcer sur l’apport en sodium. Enfin ail, oignons et échalotes sont les bienvenus dans les pâtes, les légumes ou sur les viandes pour apporter toute la force de leur goût et remplacer les cristaux de sel. l

On retrouve 1g de sel dans...

s

Info

• 20 g soit 2 rondelles de saucisson • une poignée de biscuits apéritifs • un bol de soupe industrielle • une part de pizza • quatre tranches de pain

Et aussi...

• 1 gramme de sel contient 600 mg de chlore et 400 mg de sodium.

• le sel est connu depuis la préhistoire pour ses qualités d’assaisonnement et de conservation des aliments.

n o i t u l o S EFFET

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Bien manger

cuisiner pas c en 10 avec un peu de bon sens et de débrouillardise, cuisiner n’est pas forcément synonyme de dépenser ! retrouver le goût des plats mijotés, des produits frais et des tablées familiales sans se ruiner, fait même économiser de l’argent ! La cuisine économique en dix règles, à appliquer sans modération.

TextE agathe valois PHotos shutterstock

1. le fait-maison

Ce qui coûte cher dans nos caddies, ce sont les produits transformés que l’on trouve au supermarché. Assurément un bon gratin de chou-fleur vous reviendra moins cher à faire que de l’acheter en barquette ! Privilégiez les ingrédients bruts : légumes, viandes, fruits, céréales complètes... Les plus courageux décideront d’aller encore plus loin en concoctant eux-mêmes des yaourts, des barres de céréales...

2. les produits de saison

Pour faire des économies, il faut acheter ce qui est produit en abondance ! Ainsi on attend la vraie saison des fraises avant de s’imaginer tartes et salades de fruits et on patiente jusqu’à la mi-juillet avant de craquer pour les tomates. On évite également d’arriver devant les étals avec des menus déjà établis et on fonce pour les produits qui affichent les prix les plus bas.

3. les filières courtes

Il existe aujourd’hui mille et une manières d’acheter directement au producteur, c’est ce qu’on appelle la filière courte. En évinçant les intermédiaires, on réduit surtout la note ! Épiceries locavores, réseau AMAP, ruches de producteurs ou marchés locaux, on n’a que l’embarras du choix, pour des produits au juste prix.

4. la fréquence

Rien ne sert d’acheter pas cher si c’est pour jeter. On fait rarement tout ce que l’on a prévu de cuisiner… Le secret

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d’une cuisine « zéro gaspillage », c’est d’acheter juste ce qu’il faut, au fur et à mesure des repas, sans prévoir pour toute la semaine.

5. la quantité

Acheter un cageot de tomates, ou un plateau d’abricots à la belle saison, c’est s’assurer un prix défiant toute concurrence ! On en garde une partie pour les repas, et on prépare le reste pour réaliser sauces, confitures ou conserves. Ainsi, on se fait des réserves pour pas cher.

6. le congélateur

Un allié indispensable pour garder nos restes, conserver nos produits frais et entreposer ses légumes surgelés. Ces derniers, pratiques et riches en vitamines, permettent d’égayer nos recettes sans dépasser le budget.

7. les restes

Avant d’aller faire des courses, on inspecte bien le fond de son frigo et ses placards, et on s’autorise une cuisine de restes, inventive et inattendue. Les restes d’un poulet feront une belle salade ou un riz pilaf goûteux. Et des pommes

!

flétries donneront une superbe compote, ou un crumble croquant.

8. le vrac

Les emballages, le packaging, tout cela a un coût. Lorsque c’est possible, on opte pour les produits de base en vrac : sucre, lentilles, riz, céréales ou pois chiches.

Toujours moins cher, et pas moins bon.

9. la créativité

Une recette vous plaît ? Mais un ou deux ingrédients sont très chers ? Creusezvous les méninges et remplacez-le, ou même éliminez-le ! Un pot-au-feu peut très bien se contenter d’un bon bouillon et de légumes, des lasagnes végétariennes seront aussi goûteuses qu’à la viande.

10. plats mijotéss

Qui a dit que la viande était chère ? Les plats mitonnés en cocotte ont l’avantage de rendre tendres les viandes les plus coriaces, ce qu’on appelle les bas morceaux. Moins chers et nourrissants, ces plats (bœuf carotte, bourguignon, navarin d’agneau) n’en sont pas moins de véritables traditions de notre gastronomie ! l

Des blogs & des livres

Le blog d’un ancien chef gastronomique, devenu médiateur, professeur. Son dossier cuisiner économique est une mine d’idées de recettes et de bons conseils : chefsimon.lemonde.fr Cuisiner pas cher, c’est malin, Alix Lefief-Delcourt, Éditions Quotidien Malin, 6 euros. Un petit livre qui vient de sortir sur les astuces pour faire ses courses, le top 10 des ingrédients économiques, et des menus et recettes. Et en plus, un prix modique !

cher secrets

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1

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PETIT-DéJEUNER

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

ENCAS

DéJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Café, thé ou infusion • Milk-shake de lait de soja aux fruits rouges • 2 galettes de riz soufflé

• 2 kiwis • Café vert APINAT*

• Soupe froide de betteraves + KILUSAN* • Gratin léger de blettes • Filet de lieu en papillote • 2 petits-suisses 0 % MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES

• 1 compote de rhubarbe maison • Infusion INFUNAT*

• Asperges grillées • Filet de poulet rôti aux épinards • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café vert Apinat* • Yaourt aux fruits 0 % • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 1 c.à.c. de beurre

• 1 pomme • Café vert APINAT*

• Salade de mâche + KILUSAN* • Filet mignon de porc aux poireaux • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 2 kiwis • ½ DRINK*

• Soupe à l'oignon • Steack de bœuf et brocolis • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • 1 verre de lait d'amande • 2 c.a c. de confiture DIETESSE* • 3 à 4 biscottes FIBROKI*

• 1 poire • Café vert APINAT*

• Salade de printemps + KILUSAN* • Poireaux gratinés • Escalope de veau • Crème au chocolat allégée + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 salade de fruits de saison • Infusion INFUNAT*

• Purée de carottes • Filet de limande • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café vert Apinat* • Yaourt nature • 1 poignée de céréales natures complètes (sans sucres ajoutés)

• ½ pomelo • Café vert APINAT*

• Salade croquante de choufleur + KILUSAN* • Purée de céleri • Truite au four • Tiramisu léger fruits rouges + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 orange • ½ DRINK*

• Mouliné de légumes • Poivron farçi (plat complet) • 2 petits-suisses 0 % MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Fromage blanc • 4 à 6 biscuits FIBROKI*

• 5 litchis • Café vert APINAT*

• Salade roquette + KILUSAN* • Navets glacés • Dos de cabillaud • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• Smoothie pomme-kiwi • Infusion INFUNAT*

• Céleri branche à la tomate • Moules en cocotte (type marinière) • 2 petits-suisses 0% MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café vert Apinat* • 1 tasse de lait ½ écrémé • 2 tranches de pain complet • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

• 1 verre de jus de fruits (100 % pur jus) • Café vert APINAT*

• Tzatziki léger menthe et concombre + KILUSAN* • Épinards sautés • Bar grillé • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ mangue • ½ DRINK*

• Velouté de chou-fleur • Steack haché à 5 % de MG • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Yaourt au soja • 1 galette d'avoine • 2 c.à.c. de confiture DIETESSE*

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • Café vert APINAT*

• Clafouti d'endives + KILUSAN* • Aubergines marinées rôties • 1 tranche de foie de veau • Flan léger maison + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• Salade d'agrumes • 1 infusion INFUNAT*

• Crème de radis noir • Lotte vapeur farçie aux herbes • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES • Infusion INFUNAT*

VENDREDI

SAMEDI

DIMANCHE

semaiNe

Ce plan diététique s’intègre dans le cadre d’un suivi hebdomadaire avec un diététicien(ne)-nutritionniste Naturhouse, il ne doit pas être poursuivi au-delà de 2 semaines sans son avis. Au-delà, les féculents seront introduits au déjeuner selon les portions conseillées par votre diététicien(ne)-nutritionniste.

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Menu 14 jours

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ez Retrouv ecettes r S t e r les liv a d a p té s N at u r h o u s e i.** à votre suiv !

Bon appétit

2e semaiNe

PETIT-DéJEUNER

LUNDI

MARDI

MERCREDI

JEUDI

VENDREDI

ENCAS

DéJEUNER

GOÛTER

DÎNER

• Cacao APINAT* • 1 tasse de lait ½ écrémé • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 c. à c. de confiture DIETESSE

• 1 verre de jus de fruits (100 % pur jus) • Café vert APINAT*

• Salade de cresson + KILUSAN* • Carottes Vichy • Sauté de bœuf • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES

• 2 kiwis • ½ DRINK*

• Gratin de chou-fleur léger • 2 tranches de jambon dégraissé • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café vert APINAT* • 1 tasse de lait de soja • 30 g céréales DIETESSE*

• 1 compote (sans sucres ajoutés) • Café vert APINAT*

• Fenouil émincé + KILUSAN* • Pois gourmands • Filet de saumon grillé • 2 petits-suisses 0 % MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 5 litchis • Infusion INFUNAT*

• Chou rouge râpé • 2 œufs cocottes • Yaourt aromatisé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Yaourt aux fruits 0 % • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE

• 1 pomme • Café vert APINAT*

• Asperges vapeur + KILUSAN* • Artichauts rôtis • Blanc de poulet en papillotte • Yaourt aux fruits + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1 bol de fruits rouges • ½ DRINK*

• Tartare de betteraves • Thon aux oignons façon tajine • Faisselle nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Cacao APINAT* • Tasse de lait ½ écrémé • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 1 c. à c. de beurre

• 2 kiwis • Café vert APINAT*

• Salade d'épinards + KILUSAN* • Fenouil braisé • Cuisse de pintade • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• 1pomme • 1 carré de chocolat noir à 70 % de cacao • Infusion INFUNAT*

• Salade de radis et haricots verts • Filet de merlan • Yaourt aux fruits 0 % + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, Thé ou Infusion • 1 verre de lait de soja • 2 tranches de pain aux céréales • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• ½ banane • Café vert APINAT*

• Poireaux vinaigrette + KILUSAN* • Blettes à la sauce tomate • Maquereau grillé • Entremet léger (type Taillefine®) + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

• ½ mangue • ½ DRINK*

• Tian de légumes • Boulettes viande au curry • Fromage blanc + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café vert APINAT* • 4 à 6 biscuits FIBROKI* • 1 yaourt nature

• ½ pomelo • Café vert APINAT*

• Smoothie d'ananas • Infusion INFUNAT*

• Écrasé de chou chinois • Crevettes ail & persil • 2 petits-suisses 0 % MG + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

• Café, thé ou infusion • Fromage blanc • 3 à 4 biscottes FIBROKI* • 2 c. à c. de confiture DIETESSE*

• 1 poire • Café vert APINAT*

• 1 pommecannelle au four • ½ DRINK*

• Soupe carottes et coco • Blanc de dinde • Yaourt nature + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Infusion INFUNAT*

SAMEDI

DIMANCHE

• Soupe froide concombre & radis + KILUSAN* • Poêlée de haricots verts • Filet mignon de veau • Yaourt au soja + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES* • Salade pomme & laitue + KILUSAN* • Poêlée de légumes au tofu • Fromage allégé + 2 c. à s. de REDUNAT FIBRES*

Note : c.à c. : cuillère à café / c.à s. : cuillère à soupe. Ne pas consommer plus de 2 c.à s. d’huile par jour. Equivalence : 1 c.à s. d’huile = 1 c.à s. de beurre ou margarine = 1 c.à s. de mayonnaise = 4 c.à s. de crème fraîche légère ou crème soja = 3 c.à s. de lait de coco. * Demandez conseil aux diététicien(ne)s-nutritionnistes Naturhouse. Les biscottes FIBROKI, les biscuits FIBROKI, la confiture DIETESSE, les infusions INFUNAT, le KILUSAN et les fibres REDUNAT font partie de la gamme de produits et compléments alimentaires exclusive Naturhouse, disponible dans tous les centres. ** 2,99 euros – en vente exclusivement dans les centres Naturhouse, voir p. 62 à 65.

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Recettes

Salade de printemps asperges et petits pois

!

« le + nutrition » Les asperges, reines antioxydantes Avec son goût fin et sa douceur savoureuse, l’asperge n’avait pas beaucoup à faire pour épater nos palais. Pour compléter ce délice, la nature a pourvu cette merveille du printemps de mille et un bienfaits. Vitamines B et C, flavonoïdes caroténoïdes... La liste de ses composés ressemble à une pêche miraculeuse et n’alourdit pas la balance sur le plan des calories. Son principal pouvoir est antioxydant. Vous avez l’impression d’avoir déjà entendu ça quelque part ? Sûrement parce que tous les légumes sont antioxydants... mais parmi eux l’asperge est une reine qui permet de lutter efficacement contre le vieillissement prématuré de nos cellules. Encore faut-il la cuire à la vapeur et profiter de sa courte saison (avril à juin). > Lire aussi en p.6

Préparation : 40 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 200 g de petits pois frais • 400 g d’asperges • 1 concombre • 4 poignées de salade (roquette, chicorée, mâche...)

• 1 c. à s. de vinaigre de riz • 1 c. à s. de crème de soja • 1 c. à s. d’huile d’arachide • 1 c. à c. d’huile de sésame vierge • 1 c. à s. d’huile d’olive • 1 c. à c. de moutarde à l’ancienne • 1 c. à s. de graines de sésame • 1 c. à s. de graines germées

◗ Écossez les petits pois. Rincez-les à l’eau claire. Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une cocotte.

Faites-y revenir les petits pois pendant 4 minutes environ. Mouillez à hauteur avec de l’eau. ◗ Faites cuire à la vapeur les asperges que vous aurez préalablement épluchées. ◗ Rincez les légumes à l’eau froide après 20/25 minutes de cuisson. Réservez.

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◗ Pelez et coupez le concombre en fines rondelles.

◗ Lavez et séchez les salades. ◗ Préparez la vinaigrette dans un petit bol. Commencez par délayer la moutarde à l’ancienne et le vinaigre de riz.

Continuez en émulsionnant avec les différentes huiles et la crème de soja. ◗ Dressez les assiettes, en commençant par la salade, les petits pois, le concombre puis les asperges.

◗ Assaisonnez et parsermez de graines de sésame et de graines germées.

Soupe froide concombre & radis

!

« le + nutrition » Le concombre, atout santé !

Le mois de mai à peine entamé, le concombre pointe le bout de son nez !

Champion toutes catégories des aliments minceur, ce drôle de légume est le moins calorique de tous ! Il est également celui qui contient le plus d’eau, 96 % ! Du coup, il est reminéralisant, désaltérant et diurétique. Il paraît même qu’il est bon pour les rougeurs de la peau ! Idéal.

Préparation : 20 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 2 petits concombres non traités • 10 radis avec les feuilles • 2 c. à s. de fromage blanc à 0 % MG • 10 tiges de ciboulette • le jus d’½ citron • sel • poivre du moulin

◗ Faites bouillir 50 cl d’eau dans une casserole, pelez les concombres, faites cuire les épluchures pendant 3 mn puis égouttez-les. ◗ Faites chauffer 1 litre d’eau salée dans la casserole. ◗ Lavez les radis, coupez-les en rondelles très fines, mettez-les dans un bol d’eau froide et réservez les feuilles. ◗ Coupez les concombres en morceaux. Retirez-en le cœur et les pépins,

faites-les cuire avec les feuilles de radis dans l’eau bouillante pendant 15 mn. ◗ Mixez la soupe à l’aide d’un pied à soupe en ajoutant les épluchures, la ciboulette, le jus de citron, le fromage blanc et du poivre. ◗ Laissez refroidir et réservez au frais. Servez la soupe de concombre dans des bols avec les rondelles de radis. Ajoutez les tiges de ciboulette pour la décoration ou de la coriandre.

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Recettes

Poêlée de légumes au tofu

◗ Séparez toutes les fleurs du brocoli.

Plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. ◗ Mettez à revenir dans une poêle antiadhésive l’oignon émincé avec l’huile d’olive. Ajoutez le tofu coupé en belles tranches et les lamelles de poivrons. Laissez suer 10 mn en retournant régulièrement. Réservez. ◗ Versez le brocoli cuit dans la poêle avec le tofu et les poivrons. ◗ Réchauffez à feu vif en ajoutant l’ail et le poivre pendant 5 minutes.

Remuer régulièrement.

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◗ Vérifiez la cuisson des légumes et servez.

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« le + nutrition » Le tofu, c’est fou !

Vous êtes résolus à prendre des repas sans viande plus souvent ? Le tofu va devenir votre meilleur ami. Fabriqué à partir de graines de soja, le tofu est une excellente source de protéines à faible teneur en matières grasses. En plus, il contient autant de calcium qu’un verre de lait de vache et des isoflavones qui soulagent les symptômes de la ménopause. Un peu fade ? Il prend le goût des aliments avec lesquels il est cuisiné. Pratique !

Préparation : 25 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 500 g de tofu ferme • 1 poivron vert • 1 poivron jaune • 1 poivron rouge • 1 gros oignon blanc • 1 brocoli • 2 gousses d’ail • 2 c. à s. d’huile d’olive • Poivre du moulin

Smoothie pommes et kiwis

◗ Épluchez et pelez les fruits puis coupez-les grossièrement. ◗ Mettez-les dans un blender, ajoutez le yaourt et mixez. ◗ Ajoutez de l’eau selon la consistance voulue. ◗ Mixez à nouveau ◗ Servez bien frais.

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« le + nutrition » Kiwi, produit du sud-ouest Cette petite boule brune et poilue cache bien son jeu. Une fois passée sa carapace pas très engageante, on entre dans un monde coloré plein de bienfaits. Riche en vitamine C (il en contient deux fois plus que sa grande sœur l’orange), le kiwi est particulièrement apprécié dans les salades de fruits et les smoothies pour son petit goût sucré et acidulé. Autre intérêt : ce petit fruit à l’allure tropicale est produit dans le sud-ouest de la France. Local et pas banal !

Préparation : 10 minutes pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 2 pommes de votre choix (granny smith pour plus d’acidité, golden pour plus de douceur) • 4 kiwis • 1 yaourt vanille 0 % • de l’eau

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Nutrition

Les poêlees à la loupe Cinq portions de fruits et de légumes par jour ? Pas toujours évident à respecter lorsqu’on est happé par le rythme de la vie. Les poêlées de légumes, surgelées ou en conserves, représentent une bonne alternative : variées, facileS et rapideS à préparer ! Attention cependant à leur composition : elles peuvent être riches en lipides ou contenir des féculents, augmentant rapidement leur TextE hélène berrier photos shutterstock valeur énergétique. Rien ne vaut les poêlées maison.

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1

Ingrédients

Prix

CASINO BIO

2 BONDUELLE

3 IGLO

4 PICARD

5 BONDUELLE

Poêlée à la provençale

La Méditerranéenne

Cuisson vapeur

Poêlée de légumes grillés

La provençale

Peu de sel

Sans colorant, sans conservateur

Délicatement assaisonnée

Moins de 3 % de matières grasses

Moins de 3 % de matières grasses

4,10 € Le kilo

4,60 € Le kilo

7,83 € Le kilo

4,83 € Le kilo

2,86 € Le kilo

Aubergines (21 %), courgettes (17 %), pommes de terre, poivrons rouges préfrits, eau, huiles de tournesol et d’olive, farine de blé, concentré de tomates, sel, ail, romarin.

Poivrons rouges (17 %), haricots verts (16 %), brocolis (15 %), poivrons jaunes (12 %), oignons (12 %), tomates cerises (11 %), courgettes (8 %), eau, basilic, graisse végétale.

Courgettes (29 %), aubergines (19 %), poivrons rouges et jaunes (16,5 %), oignons (9 %), eau, pulpe de tomates, huile d’olive vierge extra, sel, basilic, ail, origan, thym.

Courgettes, tomates, poivrons jaunes, oignons grillés, eau, oignons, huile d’olive, ail, basilic.

Haricots vers (59 %), carottes (13 %), aubergines (11 %), poivrons rouge (9,3 %), huile d’olive vierge extra, tomates séchées en dés, persil, ail, eau, arômes naturels.

Résumé

Les -

Les +

Valeurs énergétiques pour 100g

79 kcal

83 kcal

56 kcal

48 kcal

54 kcal

Protéines : 1,5 g Glucides : 4,1 g Dont sucres : 3,4 g Lipides : 5,8 g Fibres : 2,3 g Sodium : 0,1 g

Protéines : 1,8 g Glucides : 9,1 g Lipides : 3,7 g Fibres : 2,8 g Sodium : 0,6 g

Protéines : 2 g Glucides : 3,8 g Dont sucres : 3,2 g Lipides : 3,3 g Fibres : 1,6 g Sodium : 0,21 g

Protéines : 1,5 g Glucides : 4,8 g Dont sucres : 4,7 g Lipides : 1,9 g Fibres : 2,9 g Sodium : 0,24 g

Protéines : 3,2 g Glucides : 5 g Lipides : 2 g Fibres : 3,7 g Sodium : 0,67 g

100 % naturels et bios, les ingrédients font de cette poêlée un produit simple et authentique.

L’assaisonnement est très léger mais bien dosé.

Les aromates sont nombreux ce qui rend le produit particulièrement goûteux.

Les légumes sont très croquants. Ils ont une jolie couleur prononcée, et chaque goût est préservé. Les ingrédients sont au naturel.

Fondants, les légumes. sont bons et chaque saveur ressort de façon bien équilibrée.

Une petite nouveauté : une poêlée en conserve.

Très pratique à conserver et à utiliser : en 3 minutes chrono, c’est prêt ! Produit riche en fibres.

Grasse et calorique.

Après la cuisson, les légumes forment un mélange pâteux à mettre sur le compte d’un taillage trop fin.

La présence de pommes de terre augmente le nombre de calories.

De plus, il y a du sel en grande quantité.

Les légumes ne sont pas assez fondants.

C’est la moins sucrée du panel.

Manque cruellement d’assaisonnement.

Le goût est très particulier et la texture uniforme. On sent davantage les épices que les légumes. Sel en abondance.

Cette poêlée peut être ajoutée à une préparation ou utilisée dans une sauce pour accompagner un plat. Elle est peu présentable mais son goût naturel vaut le détour !

Ce produit est de loin le plus savoureux du panel. Attention cependant, du fait de la présence de pommes de terre préfrites, la teneur en calories est la plus élevée.

Certains diront que ces légumes manquent de cuisson, d’autres apprécieront leur texture ferme. Un bon équilibre dans l’assaisonnement.

Les légumes sont croquants mais un peu fades. Cette poêlée doit être cuisinée avant d’être consommée (assaisonnements, ajout de sauce tomate, etc).

La poêlée en boîte de conserve permet de dépanner, mais les légumes forment un ensemble peu appétissant et la texture laisse à désirer.

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Beauté

Spa,

les 6 meilleures adresses Spa, « source de jaillissement » en latin, « bain à remous » en français. Aujourd’hui, ce terme est surtout synonyme de bien-être ! Un lieu clos où l’eau, la vapeur, la chaleur et les massages se combinent harmonieusement pour nous arracher à la brutalité du monde. PESOperfecto vous offre une balade en terre « spa », aux quatre coins du pays. De quoi fantasmer et se donner le goût de penser à soi.

TextE Stéphanie Pichon PHotos shutterstock

Le + classe

1

Le cadre : ce domaine du XVe siècle non loin de la Baule, cache dans sa cour carrée, une piscine intérieure qui s’ouvre sur de multiples cabines de soins.

Les soins : aux côtés des soins traditionnels, le domaine propose des soins d’eaux divins : douche à jets aux huiles essentielles, soin détoxifiant avec vibromassage et chromothérapie, bains relaxants.

On aime surtout son sauna infrarouge, plus doux et moins chaud que les traditionnels (65°C).

Le prix : rituels de soins de 90 € à 170 €, Soins d’eau de 40 à 60 €.

Domaine de la Bretesche, Missillac, 02 51 76 86 96, www.bretesche.fr/spa

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2

Le + marin

Le + gourmand

Le cadre : rénové en 2013, le Thalasso Spa s’ouvre sur la Méditerranée grâce à de larges baies vitrées et une piscine d’eau douce extérieure de 400 m2. Pour les soins, on choisit entre un spa marin, un espace modelage et un salon esthétique.

Les soins : on profite des bienfaits de la mer avec une douche sous-marine, un enveloppement d’algues ou un gommage au sel de Camargue. On pioche dans des soins venus du monde entier.

Les prix : la journée Forme & soleil (bain bouillonnant + pressothérapie ou un massage aux hydrojets + tisane) à 56 €, Le rendez-vous marin (bain bouillonnant + modelage + tissane) à 68 €

Le cadre : au cœur d’un des plus grands vignobles bordelais, le Château Smith Haut Lafitte est le premier spa de vinothérapie. Dans un cadre fait de bois et de pierre, le lieu s’harmonise parfaitement avec les paysages de vignes alentour.

Les soins : ils allient les vertus de l’eau de source naturellement chaude, puisée à 540 mètres sous terre, aux bienfaits des extraits de vigne et de raisin. Leurs noms s’égrènent comme une grappe de raisin : bain à la vigne rouge, enveloppement Merlot, massage à l’huile de pépins de raisin ou encore gommage crushed Cabernet. On en boirait...

Le prix : rituels ½ journée dès 210 €

Thalasso Spa Marin Méditerranée, La Grande Motte, 04 67 29 13 13, www.thalasso-grandemotte.com

Les Sources de Caudalie, chemin de Smith Haut Lafitte, Bordeaux-Martillac, 05 57 83 83 83, www.sources-caudalie.com

3

Nos chouchous 1 • Le bon cocktail Pour compléter les effets du spa, voilà le cocktail parfait : des algues microscopiques, riches en acides aminés, en oligoéléments, en vitamines et en minéraux. Cet élixir pénètre facilement pour nourrir la peau et revitaliser les tissus. > Oxyjeune* • Monodose anti-âge • 21 € les 10 sachets de 5 ml 2 • La bonne action Lutter contre les radicaux libres, hydrater et protéger, voilà la mission de cette crème marine onctueuse particulièrement indiquée pour les peaux mixtes à tendance grasse. > Oxyjeune* • Crème lifting marin • 29,39 € le pot de 50 ml *En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

1

2

Le + relaxant

Le cadre : dans le Macônnais, au confluent de deux rivières, sous des chênes ancestraux, la belle demeure à colombages possède un charme d’antan. Son spa Mosaïc Decléor & Carita de 15 000 m2 sous une magnifique verrière est un must dans le monde entier.

Les soins : il y a tout ce qu’il faut : une piscine chauffée, un hammam oriental, des espaces de relaxation et une salle de fitness. Carita et Décléor, deux grands noms des soins, assurent un service impeccable.

Le prix : rituel visage et corps au doux nom de « Caprice exotique » à 145 €, journée entière avec déjeuner au restaurant gastronomique à 225 €.

4

Georges Blanc & spa, Vonnas, 04 74 50 90 48 www.georgesblanc.com

5

Le + divin

Le + design

6

Le cadre : dans l’ancien couvent de l’ordre des Minimes, au cœur du Lubéron, l’Occitane a installé l’un des spas les plus réputés d’Europe. Cigales, piscine, calme et volupté au programme. Sable, bois, et galets sont déclinés pour une atmosphère zen et naturelle.

Les soins : baignés par la culture des plantes provençales, vous pourrez découvrir toutes les vertus des produits naturels l’Occitane. Hammams, saunas et laconium préparent aux soins du visage et du corps aux plantes (immortelle, angélique)...

Le prix : accès aux espaces relaxation à 35 €, éveil des sens (déjeuner + soin visage ou corps) à 90 €.

Le cadre : dans les vignobles d’Alsace, au pied des Vosges, cet hôtel de luxe tout neuf offre un cadre design et épuré.

Ici, l’espace balnéo s’étend sur 3600 m2 en extérieur et intérieur. Lacs, bassins relaxants et grande verrière pour profiter du soleil, un monde à part.

Les soins : au choix des soins avec Evadésens, la cosmétique 100 % alsacienne ou la marque Rose & Pepper, spécialiste en huiles essentielles faites de fleurs et d’épices. À noter qu’on prodigue ici des soins 100 % masculins !

Le prix : modelage aromatique à la fleur d’oranger à 67 €, enveloppement au raisin Rosa Vinifera à 36 €. l

Couvent des Minimes - Hôtel Spa l’Occitane, Mane-en-Provence, 04 92 74 77 77 www.couventdesminimes-hotelspa.com

Hôtel Resort Barrière Ribeauvillé, Ribeauvillé, 03 89 73 43 44, www.lucienbarriere.com

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En forme

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Le sport,

comment reprendre ?

L’hiver est passé par là, les bons petits plats mijotés aussi. C’est décidé au printemps, on se remet au sport, on retrouve le grand air, bref on se bouge ! Mais attention, reprendre une activité physique ne doit pas se faire n’importe comment. Après une période sans effort, le corps n’est plus habitué.

Conseils avisés pour une reprise en douceur, et en bonne santé !

TextE Marlène bay photos shutterstock

Faire le bilan

Avant de chausser ses baskets, plonger dans la piscine, ou courir après un ballon, il est indispensable d’avoir le feu vert de son médecin traitant. Il sera le plus à même à détecter des problèmes de dos, de genoux ou d’articulations. Évidemment, plus on approche la quarantaine et plus il faut faire attention à la pression artérielle et aux pathologies cardio-vasculaires. Au-delà de 40 ans, il est donc plus prudent d’aller faire un électro-cardiogramme et un test d’effort adapté pour nous tester au maximum de nos capacités.

sE REMETTRE À NIVEAU

Ça y est, l’inscription au club de gym est faite. Vous commencez lundi ! Pendant le premier mois, essayez d’augmenter les efforts dans votre vie quotidienne : oubliez l’ascenseur, pratiquez la marche pour aller à un rendez-vous. Ces quelques petits réflexes seront autant d’alliés au moment de la reprise.

NE pas redémarrer À fond

Un danger de la remise au sport est de vouloir aller trop fort, trop vite. Au contraire, il faut y aller progressivement et écouter son corps. C’est que le manque d’activité physique conduit à une hypotrophie musculaire, une fragilité tendineuse, un système cardio-vasculaire engorgé… Donc, quelque soit l’activité que vous choisissez, vous ne devez pas être en insuffisance respiratoire, autrement dit, vous devez pouvoir parler pendant l’effort. Mieux vaut donc commencer doucement, une fois par semaine, et augmenter la cadence au fur et à mesure. Un maître mot : la douceur !

sE fixer des objectifs

Il y a mille et une raisons de se remettre au sport : perdre un peu de poids, se muscler, être mieux dans sa peau, évacuer son stress, retrouver l’esprit de compétition... Avant de reprendre, mieux vaut savoir pourquoi on le fait.

Cela permet de choisir son sport et ses cadences en fonction de son objectif : course à pied, natation, vélo si l’on cherche à brûler des calories ; tennis, sports d’équipe lorsqu’on aspire à des moments ludiques ; l’escalade en plein air, la marche en forêt ou la voile, pour se ressourcer au grand air.

Un sport qui plaît

Rien ne sert d’aller s’inscrire à la salle de gym si les séances nous ennuient ! C’est le meilleur moyen de laisser tomber très vite. Une activité qui plaît, c’est mettre toutes les chances de son côté. On peut profiter des premières séances d’essai gratuites pour tester des activités inconnues (aquabiking, aïkido..) ou s’offrir des sensations en extérieur (aviron, VTT).

Rien n’empêche non plus d’opter pour la multi-activité : cela permet de faire travailler différents muscles et d’éviter de se lasser. Une semaine piscine, l’autre VTT, et au milieu un petit footing.

Choisir la régularité

L’essentiel n’est pas de battre des records, mais de réactiver son corps et de se sentir mieux. Pour cela, une activité régulière, telle qu’une marche quotidienne est tout aussi bénéfique qu’un effort long et intense une fois par semaine. Si vous reprenez la course à pied, n’hésitez pas à alterner marche et course, toutes les dix minutes, plutôt qu’arrêter à cause d’un essoufflement.

reprendre avec un partenaire

Rien de tel qu’un(e) ami(e) motivé(e) pour être sûr de pratiquer régulièrement.

S’entraîner à deux permet aussi une saine émulation et permettra de progresser dans la bonne humeur ! l

leS conseils de pro

avec Raoul Bressant, coach sportif à Givry

• L’équipement : « c’est important pour ne pas se blesser. Je vois régulièrement des personnes faire du sport avec du matériel complètement inadapté et là, attention aux dégâts…

Pour le footing, des chaussures qui amortissent les chocs sont importantes, faute de quoi on risque la tendinite aux genoux, aux chevilles. Je conseille également un cardio-fréquencemètre pour les sports qui sollicitent le système cardiaque et pulmonaire. Cela permet de contrôler exactement le travail et de savoir quels sont les progrès effectués. » • Rythmer sa reprise : « Je conseille de reprendre tout doucement. Conservez toujours une période de deux jours de repos pour laisser votre corps récupérer. » • S’hydrater : « Votre corps est votre outil de travail principal alors préservezle ! Lors d’un effort, il monte en température et perd beaucoup d’eau. C’est pourquoi il faut s’hydrater avant, pendant et après l’effort. Cela évite les tendinites et les courbatures ! »

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Horizons

La beauté des îles

Sur le canal

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À Panama City

Restaurant flottant, Bocas del Toro

Panama un joyau méconnu

On le connaît surtout par son célèbre canal. Mais ce petit pays trait d’union entre Pacifique et Atlantique recèle de trésors. Ses paysages variés offrent des possibilités aux adeptes de la plage comme aux férus de montagne. Embarquement immédiat pour les oiseaux multicolores, la forêt Texte stéphanie pichon PhotoS shutterstock vierge, les îles tropicales et les fonds coralliens.

C

ette langue de terre, à peine visible sur un planisphère, qui relie l’Amérique du Nord à l’Amérique du Sud et voisin du Costa Rica, s’apparente à un confortable hamac fixé entre deux continents. De l’Atlantique au Pacifique, de la forêt tropicale humide aux archipels coralliens, le pays est un immense jardin et les possibilités infinies !

Le charme colonial de Panama City

La capitale bouillonnante, cosmopolite, conjugue étonnamment charme colonial et modernisme. Ses gratte-ciels qui hébergent une place bancaire effervescente - la plus grande concentration de banques après la Suisse - s’alignent le long des plages turquoises de l’Atlantique. Ce n’est pas pour rien qu’on la surnomme la Miami du Sud. À l’opposé du centre moderne, le quartier du Casco Antiguo est en voie de réhabilitation grâce à son inscription au patrimoine mondial de l’humanité. Les promenades s’improvisent au détour des petites rues et des charmantes places pour admirer les remarquables façades aux architectures éclectiques et aux couleurs pastel.

S’aventurer sur le Canal

Pour les férus d’histoire, c’est dans la capitale que vous en apprendrez le plus sur le canal de Panama ! Au musée du Canal Interocéanique abrité dans les anciens bureaux de la Société française du canal, mais aussi en s’attardant au Plaza de Francia, à l’extrême sud

de la vieille ville, qui rend hommage aux 22 000 ouvriers morts pendant la construction. On ne rate pas l’excursion de 5 h en bateau depuis Balboa, dans la banlieue ouest de la ville. L’occasion de parcourir une partie de ce monument de 80 km, bordé par la forêt vierge, jusqu’aux écluses du lac de Miraflores.

Non sans avoir goûté la vie nocturne effervescente de la capitale aux rythmes de la salsa, de la cumbia ou du reggaeton, il est temps d’aller explorer la nature exceptionnelle de ce pays tout en longueur et en contraste, ses montagnes et ses archipels dépaysants.

Montagnes et parc nationaux

Depuis Boquete, ville de l’éternel printemps qui se niche au cœur d’une vallée escarpée à plus de 1600 m d’altitude, les randonnées et excursions s’offrent à vous.

On peut bien sûr s’attarder dans les rues de cette bourgade tout en douceur, pour y déguster des arabicas délicieux dans des cafés typiques. Mais le must, c’est l’ascension du volcan Barú qui culmine à 3475 m. Depuis ses hauteurs, la vue sur les côtes atlantiques et pacifiques est à couper le souffle. Pour les moins sportifs, il existe des sentiers plus abordables, dans la forêt vierge et dans l’immense Parc national, à la recherche des oiseaux tropicaux (quetzals), des plantes exotiques, et des arbres luxuriants.

il est possible de déconnecter dans un environnement exceptionnel. L’archipel de Bocas del Toro est l’un des plus connus, à l’ouest du Panama sur la côte des Caraïbes. Depuis l’île principale, Isla Colon, on part à la découverte d’un archipel d’une dizaine d’îlots, réputés pour leurs fonds sous-marins, leurs plages au sable blanc et leurs eaux transparentes.

Mais Bocas del Toro abrite également le gigantesque parc international La Amistad, l’une des plus grandes zones protégées d’Amérique centrale où la végétation luxuriante est un monde en soi. Autre archipel fameux, celui de San Blas avec ses 378 îles, à la frontière colombienne. Bien sûr le paysage y est paradisiaque, mais c’est surtout l’occasion d’aller dans une province autonome gérée par ses habitants, les Indiens Kuna, qui ont conservé leur système économique, leur langue et leurs coutumes propres. Une découverte de ce qui a fait l’histoire de Panama, avant les colons. l

Le dépaysement des îles

Panama, c’est 2500 km de côtes et des myriades de petites îles et archipels où

Adresses, numéros de téléphone, infos pratiques en pages 62 à 65.

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Mode

pour un printemps

rose & gris L'arrivée du printemps sonne le sacre de la couleur. Pas n'importe laquelle ! exit leS fluoS, les imprimés léopard et le color block, ouvrez grand les portes de votre Dressing aux pastelS, au rose pâle, aux motifs floraux et au gris chiné. À vos marques, prêt, mixez !

TextE Alix taguer PHotos dr

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1 - Bershka sweat • 25,99 € • 2 - Bershka jeans • 35,99 € • 3 - H&M robe bustier • 59,95 € • 4 Bershka top • 25,99 € • 5 - H&M trench • 49,95 € • 6 - Bershka maillot • nc • 7 - H&M bracelet • 2,95 € • 8 - H&M robe • 9,95 € • 9 - GÉmo jeans slim • 27,99€ • 10 - Color Block t-shirt • nc • 11 H&M brassière • 19,95 € • 12 - Nat&Nin sac Betty • 95 € • 13 - H&M lingerie • 19,95 € + 6,95 € • 14 - H&M t-shirt • 14,95 € • 15 - Nice Things maillot • 80 € • 16 - Superdry perfecto • nc • 17 - H&M jupe • 39,95 € • 18 - Nina Ricci lunettes • 205 € • 19 - H&M sandales • 29,99 € • 20 - Bershka montre • nc • 21 - Bershka short • 19,99 € • 22 Julie Meuriss besace Norma • 199 € • 23 - H&M ceinture réversible • 24,95 €

Gustave Doré, star du printemps

Doré & friends. Jonas © photo Bertola

Culture [expositions]

Deux expositions sont consacrées ce printemps à Gustave Doré, l’auteur d’une œuvre variée (peintures, dessins, estampes, ouvrages illustrés) dont les plus populaires sont certainement ses illustrations d’ouvrages. Pendant que le musée d’Art moderne de Strasbourg, ville dont il est originaire, organise l’expo Doré & friends, et trace ainsi les influences actuelles sur les illustrateurs français, le musée d’Orsay propose Gustave Doré, L’imaginaire au pouvoir, une rétrospective d’exception. Pour toute la famille !

Jusqu’au 11.05 au musée d’Orsay , Paris et jusqu’au 15.05 au musée d’Art moderne, Strasbourg

Printemps de Bourges

[festival]

© Simon Vanrie

Depuis 38 ans, le festival de rock de Bourges joue les dénicheurs de talents français tout en offrant ses scènes à des artistes de renom. Cette année, la star c’est Stromae, mais son concert est déjà complet depuis... octobre ! Que cela n’empêche pas d’aller explorer les scènes et les quelque 500 artistes ! D’ores et déjà annoncés : Gesaffelstein, Metronomy, Fauve, Jackson and his computer Band, Klaxons, Girls in Hawaii ou Shaka Ponk.

Du 22 au 2.04, à Bourges, www.printemps-bourges.com

Tinariwen, le rock touareg

[Musique]

© Marie Planeille

Rois du désert et du rock touareg, Ibrahim Al Alhabib et ses acolytes reviennent avec un nouvel album, Emmaar. D’une beauté douloureuse et d’une poésie solitaire, ce disque réunit l’héritage blues américain aux chants tristes du désert. Le vent dans les yeux et du sable dans les cheveux : c’est le beau.

Sortie en février 2014

The Monuments Men

[Cinéma]

© Twentieth Century Fox

Jean Dujardin vs Matt Damon et George Clooney, qui refuserait l’invitation ? « George » joue ici l’acteur et le réalisateur, pour un film d’aventure historique. Sept soldats très spéciaux sont envoyés en mission par Roosevelt pour mettre la main sur des œuvres d’art menacées de destruction par les nazis. Comment ces sept Monuments Men, tous directeurs de musée ou historiens d’art, parviendront-ils à leur fin ? L’affiche déjà alléchante s’enrichit aussi de la présence de Cate Blanchett, Bill Murray et John Goodman.

À boire et à manger, les pieds dans le plat [Livre]

Guillaume Long combine avec talent ses deux dadas : la cuisine et le dessin. Ce jeune dessinateur suisse de bandes dessinées, vient de livrer son deuxième voulume de « À boire et à manger ».

Tranches de vie, recettes, récits de voyages gastronomiques, l’auteur se met en scène avec une pointe d’autodérision et livre de vrais bon trucs pour qui opère aux fourneaux. éd. Gallimard BD, 20 €

© JoËl Estrade/PhoTo

Dans les salles le 12.03

Floralies internationales

[salon]

Tous les 5 ans, depuis 1956, sont installées sur les bords de l’Erdre à Nantes, des scènes ornementales élaborées par des professionnels et des amateurs passionnés venant des quatre coins du monde. Durant 11 jours, les allées du Parc de la Beaujoire se transforment en un magnifique jardin éphémère avec mises en scènes et spectacles éblouissants. Pour les amoureux des fleurs et des arts !

Du 8 au 18.05, Nantes, www.comite-des-floralies.com

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En vitrine

l'Instant Thé

fort de café !

La cafetière Chemex a été inventée aux États-Unis par le chimiste Peter Schlumbohm dans les années 40. Sa simplicité de conception, ses matériaux neutres en ont fait un des objets phares du courant artistique Bauhaus. Elle fait partie des collections permanentes de nombreux musées dont le Musée d'art Moderne de New-York. > Cafetière Chemex, 8 tasses • www.neest.fr • 51 €

Bien manger, c'est faire des courses intelligentes, concocter de bons petits plats puis mettre les petits dans les grands !

Rien de tel qu'une vaisselle ludique et colorée pour faire de ses repas, une fête au quotidien. Et côté originalité, le pari est gagné avec ces faïences vintage chinées et redécorées en France à la mode design ! Après ce lifting, théières, tasses ou assiettes auront une toute autre saveur. > Vaisselle de la série Les dépareillées • Pied de Poule • à partir de 12,50 € la tasse à café • www.pieddepoule.com

Bye bye cellulite

À l'extrait de Camellia sinensis, ou thé vert, Redunat contribue à l’oxydation des graisses.

En clair,w il nous aide à combattre efficacement la cellulite !

Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée. Demandez conseil à votre diététicien(ne)-nutritionniste. > HOUSE DIET, Rédunat capsules • 18,15 € les 60 capsules • En vente exclusivement dans les centres Naturhouse • 0820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn).

ça Tourne pas rond

Cet ustensile astucieux s'adresse à tous les créatifs de la cuisine. En effet, ce boulon découpe courgettes et concombres en spirale, histoire d'épater la galerie avec une assiette de crudité siphonée ! Vendu par 6. > Cucumbo chez Pa Design • 13 € • www.pa-design.com

La jambe légère

Vigne rouge, orange amère et cassis, ce veinotonique réduit la sensation de jambes lourdes et fatiguées. Parfait pour avoir de belles jambes avant de les remettre au soleil. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée. Demandez conseil à votre diététicien(ne)-nutritionniste. > HOUSE DIET • Fluicir vitis capsules • 60 capsules • 22,42 € • En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0 820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

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Riche en Fibres

Découvrez la gamme de biscuits Fibroki, croquants, riches en fibres et parfaits pour votre ligne... Au petit-déjeuner ou à emporter pour les petits creux de la journée. Existent en plusieurs goûts : complet, pomme et grenade, cacao, 5 céréales, feuilleté ou anis.

Demandez conseil à votre diététicien(ne)-nutritionniste. > House Diet, Fibroki 5C, 300 g • 4,85 € En vente exclusivement dans les centres Naturhouse, 0 820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn)

Aide minceur

Prêle des champs, bouleau et dent de lion (ou pissenlit) ont une action diurétique qui nous aide à éliminer l’excédent de fluide par les reins. Parfait pour lutter contre la rétention d'eau. Complément alimentaire à ne pas utiliser en substitution d'une alimentation équilibrée. Demandez conseil à votre diététicien(ne)-nutritionniste. > HOUSE DIET, Drenanat capsules • 10,80 € les 30 capsules • En vente exclusivement dans les centres Naturhouse • 0820 08 07 06 (0,118 € TTC/mn).

En Duo !

Ce combo salière et poivrière, tout de rouge vêtu, cache bien son jeu.

Les enfants aimeront son côté ludique. Les plus grands apprécieront son caractère un tantinet régressif. Sur la table, ces tubes hyper-pratiques seront du meilleur effet et pourront, à l'occasion, faire s'engager une discussion sur les grands maîtres... À adopter de toute urgence ! > Ambiance & Styles • Disponible en deux coloris (vert et rouge) • 15,50 € • www.ambianceetstyles.com

le must have de l'été

boisson reine

L’eau de source Rosée de la Reine est captée sur un site préservé de 60 ha au cœur du Parc naturel du Haut-Languedoc et sur un sol granitique qui lui donne son très faible résidu sec (26,8 mg/L). Selon la Bioélectronique du Pr VINCENT, « l’eau étant plus importante par ce qu’elle emporte que par ce qu’elle apporte », Rosée de la Reine est considérée comme une eau « parfaite* ». Bouteille 100 % recyclée (RPET**) et 100 % recyclable ! > 6 bouteilles de 1,5 litre • 5,80 € environ

Adoptez ce paréo/serviette des Kaprices de Matea, aux coloris tendances, pour un été tout en douceur... L'astuce ?

Son sac de rangement se transforme en coussin à glisser sous la nuque pour une sieste 100 % confort et des heures de farniente bercé par la chaleur du soleil... Le plus : une face en toile 100 % coton peigné et une face en fine éponge 80 % coton et 20 % polyester. > Paréo/serviette, des Kaprices de Matea, 90 x 170 cm avec coussin gonflable • 49 € www.leskapricesdematea.com

1 - Selon les critères de la BEV, une eau « parfaite » est légèrement acide, a un rH2 compris entre 25 et 28, a une très faible minéralisation et donc une résistivité > 600 ohms, critères remplis par l’Eau de Source Rosée de la Reine.

2 - L’utilisation de RPET entraîne une légère coloration de la bouteille sans altérer les propriétés organoleptiques du produit, ni sa conservation.

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Experts en rééducation alimentaire

Les centres

Naturhouse FRAnCE Alsace Altkirch (68) - 23 rue Gilardoni - 03 89 08 83 39 Cernay (68) - 6 rue de Thann – 03 89 39 25 48 Colmar (68) - 43 cours Ste-Anne - 03 89 24 97 48 Eschau (67) - C. Cial. Super U, 25 rue du Tramway - 03 88 52 98 72 Erstein (67) - 43 rue du 28 novembre - 03 88 59 14 77 Haguenau (67) - 5 bis rue des Dominicains 03 88 05 52 51 Guebwiller (68) - 4 rue Schmitt - 03 89 38 82 59 Illzach (68) - 2 Rue de Pfastatt - 03 89 57 59 41 Lingolsheim (67) - 14 rue du Mal-Foch - 03 88 24 40 94 Molsheim (67) - 6 rue de Saverne - 03 88 04 15 67 Mulhouse (68) - 6 rue de la Sinne - 09 50 90 04 44 Riedisheim (68) - 11 rue du Gal-de-Gaulle - 03 89 43 13 45 Saint-Louis (68) - 31 av. de Bâle - 03 89 89 43 89 Saverne (67) - 144 Grande rue - 03 88 02 54 50 Schiltigheim (67) - 35 route de Bischwiller - 03 88 81 15 78 Sélestat (67) - 4 rue des Prêcheurs - 03 90 56 44 26 Strasbourg (67) • 10 rue du Faisan - 03 88 24 56 40 • 4 rue du Travail - 03 88 38 49 64 Wintzenheim (68) - 15 rte de Colmar - 03 89 79 40 06 Wissembourg (67) - 3 rue de la Paix - 03 88 05 06 06

AQUITAINE Agen Aquasud (47) - 113 av. Michel-Serres - 05 53 67 02 07 Anglet(64) - Le Sextant - 2 all. du Centaure - 05 59 46 16 98 Bègles (33) - Immeuble les terrasses de Mussonville 422, route de Toulouse - 05 56 49 64 87 Bergerac (24) - 56 rue Neuve-d’Argenson - 05 53 63 41 08 Biarritz (64) - 12 rue des Mésanges - Quartier BiarritzIraty - 05 59 54 49 89 Bordeaux (33) - 25 rue Saint-Rémi - 05 56 52 69 15 Floirac (33) - 2 place de la Souys - angle rue Jules Guesde - 05 57 54 55 90 Idron (64) - Le Domaine du Roy, allée Antoine de Bourbon - 05 59 60 28 42 Langon (33) - 47 rue Maubec - 05 57 98 55 59 La-Teste-du-Buch (33) 32 bis avenue Saint-Exupery- 05 56 54 95 53 Le Bouscat (33) - 5 av. Léon Blum - 05 56 90 07 47 Lescar (64) - avenue Marguerite de Navarre - Centre commercial Le Bilaa - 05 33 11 44 90 Libourne (33) - Espace 81, 81 av. du Général-deGaulle - 05 57 50 35 80 Marmande (47) 51 bd Gambetta - 05 53 20 79 43 Mont-de-Marsan (40) - 33 bis allées Brouchet - 05 58 44 15 63 Périgueux (24) - 16 rue Saint-Front - 05 53 13 28 44 Pessac (33) - 69 bis av. Jean-Cordier - 05 56 11 03 29 Saint-Médard-en-Jalles (33) - 3 av. de la Boétie Espace Montaigne - 05 56 35 24 23 Saint-Paul-les-Dax (40) - CC Grand Mail Adour Océane - Village du Mail - 05 58 58 69 25 Sarlat (24) - 25 Bis Avenue Thiers - 05 53 31 97 18 Villeneuve-sur-Lot (47) - Parasol - Route de Fumel 05 53 41 98 51

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Montluçon (03) - 12 pl. Piquand - 04 70 51 46 40 Moulins (03) - 52 rue Régemortes - 04 63 07 80 26 Vichy (03) - 31 bd Gambetta - 04 70 55 56 64

Troyes (10) - 10ter rue des-Bas Trevois - 03 25 43 10 80

BASSE-NORMANDIe

Ajaccio (20) - Route de Mezzavia - Pôle de Suartello 04 95 26 15 49 Biguglia (20) - Casatorra, immeuble Pasqualini 04 95 55 67 53 Porto Vecchio (20) - Immeuble le Campo Stellato Rue Giudice Di Cinarca Les 4 Chemins - 04 95 77 16 95

Avranches (50) - 11 rue du pot d’étain - 02 33 60 65 34 Caen (14) - 50 rue Nicolas Oresme - 02 31 73 55 32 Cherbourg (50) - 38 quai Alexandre 3 - 09 83 07 72 54 Granville (50) - 19-21 avenue Maréchal-Leclerc 02 33 69 12 46 Lisieu (14) - en ouverture - 0820 08 07 06

bourgogne Auxerre (89) - 46 rue Bourneil - 03 86 40 23 87 Beaune (21) - 5 av. du 8 septembre - 03 80 22 91 97 Chalon-sur-Saône (71) - 4 pl. du Châtelet - 03 85 91 22 78 Dijon (21) - 26 bd de l’Université - 03 80 30 78 36 Mâcon (71) - 26 rue Rambuteau - 03 85 32 95 78 Montceau-les-Mines (71) - 30 rue des Oiseaux 03 85 55 81 89 Nevers (58) - 69 rue de Nièvre - 03 45 52 30 13 Sens (89) - 26 rue Thénard - 03 86 64 11 14

bretagne Auray (56) - 4 rue Aristide-Briand - 02 97 29 16 38 Brest (29) - 59 rue Jean-Macé - 02 98 47 46 86 Bruz (35) - 1 rue du petit Bé - 02 99 52 34 40 Cesson-Sevigne(35) - 52 rue de Bray - Porte de La Monniais - 02 23 45 31 51 Concarneau (29)- 24 av. Pierre-Guèguin - 02 98 97 08 86 Dinan (22) - 1 rue Carnot - 02 96 85 25 99 Landerneau (28) - en ouvreture - 0820 08 07 06 Lanester (56) - 160 rue Jean-Jaurès - 02 97 05 45 98 Lannion (22) - 10bis av. Charles-de-Gaulle - 02 96 38 71 17 Montgermont (35) - La Bécassière - 02 99 67 43 70 Morlaix (29) - 19 pl. Charles-de-Gaulle - 02 98 63 30 17 Pontivy (56) - 137 rue Nationale - 02 97 27 53 68 Questembert (56) - 3C rue Jean-Grimaud - 02 97 47 80 46 Redon (35) - 51 rue Grande-Rue - 02 99 72 29 42 Rennes (35) - 153 bis rue de Fougères - 02 99 36 10 10 Saint-Brieuc (22) - 18 rue du 71e Régiment d‘Infanterie - 02 96 42 52 60 Saint-Malo (35) - 26 avenue Pasteur - 09 82 25 14 15 Vannes (56) - Parc d’activités du Ténénio - 2 rue du Docteur Joseph-Audic - 02 97 46 23 28

centre Blois (41) - 3 rue Émile-Laurens - 02 54 43 34 19 Bourges (18) - 10/12 rue Michel-de-Bourges 02 48 69 40 85 Chartres (28) - 24 rue de Varize - 02 36 67 20 63 Châteauroux (36) - 8 cours Saint-Luc - 02 54 25 56 43 Joué-Les-Tours (37) - 41 bd de Chinon - 02 47 80 07 57 Montargis (45) - 4 rue Triqueti - 02 38 85 16 84 Olivet (45) - 173 rue Paulin-Labarre - 02 38 59 33 40 Orléans (45) - 9 rue du Vieux-Marché - 02 38 54 36 79 Tours (37) • 13 rue Néricault-Destouches - 02 47 47 14 92 • 232 avenue André Maginot - 02 47 38 35 79 St-Gervais-la-forêt (41) - 35c rte Nationale 02 54 87 45 01

Auvergne

champagne-ardenne

Aurillac (15) - 55 rue Paul-Doumer - 04 71 46 79 34 Clermont-Ferrand (63) • 37 rue St-Esprit - 04 73 26 22 57 • Montferrand - 44 r. Jules-Guesde - 04 73 37 95 88 Cournon d’Auvergne (63) - Z.I. - 24 Route du Cendre 04 73 88 45 41 Le Puy-en-Velay (43) - 15 rue du Portail-d’Avignon 04 71 57 96 70 Monistrol-sur-Loire (43) 25 avenue de la Libération - 04 71 56 09 76

Châlons-en-Champagne (51) -68 rue de la Grande Étape - 03 10 14 40 11 Charleville-Mezières (08) - 88 avenue Charles-deGaulle - 03 24 27 80 60 Épernay (51) - 6 av. Jean-Jaurès - 03 26 55 61 32 Reims (51) • 226 avenue Jean-Jaurès - 03 26 04 13 90 • 28 rue Henri-Jadart - 09 83 51 42 11 Rethel (08) - 14 quai d’Orfeuil - 03 24 38 30 50 Sedan (08) - 22 rue Gambetta - 03 24 27 60 33

corse

FRANCHE COMTÉ Dole (39) - 79 rue Pasteur - 03 84 79 26 98 Lons-le-Saunier (39) - 33 r. Saint-Désiré - 03 84 47 01 01 Pontarlier (25) - 5 r. du Bastion - 03 81 38 88 88 Vesoul (70) - 14 place de l’église - 03 84 75 86 43

haute-normandie Bernay (27) - 6 rue Albert-Parissot - 02 32 46 56 58 Bois-Guillaume (76) - 3729 route de Neufchâtel 02 35 32 65 65 Fécamp (76) - 9 rue Alexandre-Legros - 02 27 30 49 17 Le Havre (76) - 78 Avenue René Coty - 02 35 49 46 16 Pavilly-Barentin - 17 B pl. Esneval - 02 35 23 96 50 Pont-Audemer (27) - 18 pl. Victor-Hugo - 02 32 56 35 77 Rouen (76) - 22 quai Cavelier-de-la-Salle 02 35 62 79 50 Yvetot (76) - 6 rue Edmond Labbé - 02 32 70 98 10

ile-de-france Antony (92) - 2 rue du Nord - 01 70 68 31 65 Arpajon (91) - 4 rue Raspail - 09 81 25 69 59 Beauchamp (95) - 141bis chaussée Jules César 01 79 51 59 44 Boulogne-Billancourt (92) 140 rue du Château - 01 46 20 01 12 Brie-Comte-Robert (77) 3 bis place des déportés - 09 83 22 29 28 Brunoy (91) - 23 route nationale 6 - 01 69 39 34 28 Charenton-Le-Pont (94) - 111 rue de Paris - 01 43 75 35 47 Conflans-Ste-Honorine (78) 18 quai de la République - 01 39 72 69 81 Deuil-la-barre (95) - 35 B rue de la Barre - 01 39 34 09 54 Eaubonne (95) - 64 rue Gabriel-Péri - 01 39 59 16 92 Fontainebleau (77) - 246 rue Grande - 01 60 96 42 89 Houilles (78) - 13 rue Gabriel-Péri - 09 83 72 04 71 Ivry-sur-Seine (94) - C. Cial Quais d’Ivry - 30 bd PaulVaillant-Couturier - 01 46 58 14 48 La Celle-Saint-Cloud (78) - 18 av. de la jonchère - C. cial. Élysée village - 01 30 82 49 03 La Garenne-Colombes (92) - 48, rue Jean Bonal - 01 47 86 24 67 Le Pecq (78) - 1 rue de l’Ermitage - 01 39 16 56 28 Le Perreux-sur-marne (94) 81 bis avenue Ledru-Rollin - 01 48 72 60 51 Levallois-Perret (92) - 40 rue Carnot - 09 51 74 01 97 L’isle-Adam (95) - 25 Avenue de Paris - 09 84 16 42 65 Mantes-La-Ville (78) - 67 Bd Roger Salengro - 01 34 97 91 61 Maule (78) - 33 bis Bd Paul-Barré - 01 30 90 81 89 Melun (77) - 34 rue du Gal Patton - 01 64 52 46 27 Meulan-en-Yvelines (78) 10 rue Albert Jozon - 01 39 29 30 42 Montreuil (93) - C. Cial. La Grande Porte -235 rue Etienne-Marcel - 01 48 18 71 14 Montrouge (92) - en d’ouverture - 0820 08 07 06 Nogent-sur-marne (94) en d’ouverture - 0820 08 07 06 Orsay (91) - 22 rue Archangé – 01 64 46 07 07 Paris IIIe (75) - 42 rue Beaubourg - 01 42 74 89 76 Paris IXe (75) - 87 rue la Fayette - 01 75 51 57 04 Paris XIe (75) - 135 rue de Montreuil - 01 72 38 23 64 Paris XIIe (75) - 75 av. Ledru-Rollin - 01 44 68 33 97 Paris XIIIe (75) - 15 ter rue de la Glacière - 01 43 36 34 45 Paris XVe (75) - 21 rue de Vouillé - 01 45 30 95 15

Agde (34) - 27 avenue de Sète - 04 67 39 66 57 Argelès (66) - 1 rue des cigognes - 04 68 85 20 90 Bagnols-sur-Cèze (30) - 14 rue du Parc, quartier La Garaud - 04 66 50 29 70 Béziers (34) - 88 allées John-Boland, route de Bédarieux - 04 67 48 57 22 Carcassonne (11) - La Bouriette - 865 bd Denis-Papin - 04 68 77 12 53 Castelnaudary (11) - 57 rue de Dunkerque - 04 68 94 82 61 Clermont-l’Hérault (34) 25 ZAC de la Madeleine - 04 67 88 79 22 Frontignan (34) - 7 av. Celestin-Arnaud - 04 67 80 46 13 Jacou (34) - 9b rue Louis-Breguet - 04 67 67 12 36 Juvignac (34) - Allée de l’Europe -Pôle médical 04 67 87 53 36 Lattes (34) - 3 rue des Jonquilles - 04 34 00 43 43 Les Angles (30) - 10 avenue de verdun, 1 montée du réservoir - 04 90 25 28 97 Lunel (34) - 172 ch. de la Vidourlenque - 04 67 85 47 01 Montpellier Ouest (34) - 282 av. du Mondial 1998 04 99 53 93 21 Montpellier (34) - en ouverture - 0820 08 07 06 Narbonne (11) - zae plaisance - 6 av. du Champ de Mars - 04 68 75 02 72 Nîmes (30) • 1993 av. du Maréchal-Juin - 04 66 36 76 69 • 42 rue du Forez - Les Sept Collines Bâtiment B 04 66 21 71 57 Perpignan (66) 111 avenue Jean-Mermoz - 04 68 57 54 94 Saint-Hilaire-de-Brethmas (30) 395 route d’Uzes - 04 66 43 50 26 Sète (34) - 23 quai Noël-Guignon - 04 67 43 60 13 Vendargues (34) 55 rue Les Portes Dominitiennes - 04 99 23 96 59

limousin Brive (19) - 27 av. Pierre-Semard - 05 55 23 17 45 Limoges (87) • 16 bis av. Garibaldi - 05 55 78 25 70 • 15 bd du Vigenal - 05 87 19 70 14

lorraine Bar-le-Duc (55) - 18 rue Antoine Durenne - 03 29 70 35 26 Épinal (88) - 21 av. du Maréchal-de-Lattre-deTassigny - 03 29 82 18 56 Forbach (57) - 24 rue Sainte-Croix – 03 87 88 51 44 Hagondange (57) - 12 rue de la Gare - 03 87 67 22 95 Hayange (57) - 45 rue de Maréchal Foch 03 82 54 10 94 Metz (57) - 13 rue Haute Seille - 03 87 37 49 65 Montigny-les-metz (57) - 20 rue de l’hôtel de ville 03 87 50 64 55 Nancy (54) - 69 Gal. Com. St-Sébastien - rue du Grand-Rabbin Haguenauer – 03 83 38 96 63 Remiremont (88) - 30 bis rue de la Xavée - 03 55 22 02 46 Saint-Avold (57) - 71 rue Hirschauer - 03 87 94 27 58 Saint-Dié-des-Vosges (88) 84 rue Pierre Evrat - 03 29 42 17 07 Sarreguemines (57) - 1 pl. de la Gare - 03 87 95 10 72 Thionville (57) - 1 rue de l’école des Mines 03 82 85 67 98 Verdun (55) - 2 av. du 30e corps - 03 29 85 24 01

midi-pyrénées Albi (81) - 125 av. Gambetta - 05 63 43 50 09 Albi Nord (81) - Rond point de la jardinerie Tarnaise rue l’Arquipeyre - Lescure - 05 63 46 00 95 Aucamville (31) - 6 route de Fronton - 05 61 54 64 49 Auch (32) - 16 rue du 8-Mai - 05 67 66 53 78 Balma-Gramont (31) - 30 rue Théron-de-Montaugé - 05 67 06 65 15 Cahors (46) - 52 av. Anatole-de-Monzie - 05 65 31 36 85 Castanet-Tolosan (31) - 1 place Gaspard-de-Fieubet

nord-pas-de-calais Armentières (59) - 99 rue de Dunkerque - 03 20 52 81 07 Arras (62) - 8 rue Chanzy - 03 21 51 02 55 Bailleul (59) - 4 ter rue d’Ypres - 03 28 41 69 34 Béthune (62) - 42-48 rue Saint-Pry - 03 21 02 55 46 Boulogne-sur-Mer (62) - 86 rue Thiers - 03 21 10 10 75 Bruay-la-Buissière (62) 2 rue de la république - 03 21 54 67 66 Calais (62) - 6 rue Félix Cadras - 03 21 826 726 Cambrai (59) - 6 bis rue Sadi-Carnot - 03 27 73 04 67 Denain (59) - 166 rue villars - 09 83 72 29 26 Douai (59) - 26 rue des Minimes - 03 27 97 94 64 Dunkerque (59) - 30 rue Clémenceau - 03 28 64 83 90 Étaples (62) - 22 rue de Rosamel - 03 21 84 09 90 Hazebrouck (59) - 19 rue Nationale - 03 28 48 90 24 Hénin-Beaumont (62) 97bis rue Robert-Aylé 03 21 75 87 30 Lens (62) - 22 rue de la Paix - 03 21 43 22 61 Le-portel(62) - Bassin de vie Le Portel/Outreau 17/19 avenue Joffre - 03 21 33 87 85 Liévin (62) - 102 rue Defermez - 03 21 29 24 15 Lille (59) • 70 rue du Molinel - 03 20 85 54 14 • 215 av. de Dunkerque - 03 20 30 69 35 Lillers(62) - 15 rue du Commerce - 03 21 65 37 46 Marcq-en-Barœul (59) - 12 rue Jules-Guesde 03 20 21 04 30 Maubeuge (59) - 11 av. de la Gare - 03 27 60 48 81 Orchies (59) - 4 pl. du Général-de-Gaulle - 03 20 34 02 17 Rang-du-Fliers (62) - Les boutiques rangeoises sur le c. cial Intermarché - 03 21 09 90 00 Saint-Amand-les-Eaux (59) - 63 rue d’Orchies – 03 27 31 29 88 Saint-Martin-Boulogne (62) - 117 bis rue Wicardenne - 03 21 91 72 32 Saint-Omer (62) - 147 rue de Dunkerque - 03 21 93 15 76 Valenciennes (59) - 6 rue de Mons -03 27 29 61 31 Villeneuve-d’Ascq (59) 247 Boulevard de Valmy - 03 20 56 26 01

pays-de-la-loire Ancenis (44) - Bld Dr Moutel - Les Arcades - 02 40 96 98 14 Angers (49) - 23 rue Plantagenêt - 02 41 39 35 65 Avrillé (49) - 157 av. Mendés-France - 02 41 19 26 60 Carquefou (44) - 10 rue Marquis de Dion - 02 40 50 19 51 Challans (85) - Rond point des ormeaux, rue des sables - 02 51 39 52 86 Cholet (49) - 5 av. de la Libération - 02 41 58 98 62 Guérande (44) - Résidence Almagro - Rue de Kerbiniou - 02 40 22 19 70 La Roche-sur-Yon (85) - 21 rue Sadi-Carnot 02 51 37 57 57

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picardie Abbeville (80) - 24 place Max-Lejeune - 03 22 24 96 93 Amiens (80) - 14 rue du Chapeau de violettes 03 22 22 78 78 Chauny (02) - 162 rue Pasteur - 03 23 56 82 77 Compiegne (60) - 66 rue de Paris - 03 44 76 45 98 Creil (60) - en ouverture - 0820 08 07 06 Laon (02) - 4 rue Roger-Salengro - 03 23 24 14 17 Saint-Quentin (02) - 26 av. Faidherbes - 03 23 05 12 57

poitou-charentes Angoulême (16) - 72 rue de Périgueux - 05 45 68 48 73 Aytré (17) - 2 rue Albet 1er - 05 46 55 68 28 Bressuire (79) - 5 pl. Jeanne-Marie Berthon - 05 49 82 44 97 Chatellerault (86) - 7 av. Georges-Clémenceau 05 49 23 08 85 Cognac (16) - 47 bd Denfert-Rochereau - 05 45 82 41 13 La Rochelle (17) 9 bd André-Sautel - 05 46 09 64 25 Le Gond-Pontouvre(16) 200 route de Paris - 05 45 93 24 17 Niort (79) - 68 rue de la Gare - 05 49 35 39 95 Poitiers (86) - 158 av. de la Libération - 05 49 45 07 81 Poitiers (86) - 41 bd Jeanne-d’Arc - 0820 08 07 06 Rochefort (17) - 72 av. Lafayette - 05 46 88 41 02 Royan (17) - 78 av. de Pontaillac - 05 46 38 79 70 Saintes (17) - 38 av. Gambetta - 05 46 94 92 74

provence-Alpes-Côte d’Azur Aix-en-Provence (13) CD 9 - 2260 route des Milles - Concept Oxydium - 04 42 38 44 80 Antibes (06) - 50 avenue Robert Soleau, à côté de la gare SNCF - 04 93 74 35 83 Arles (13) - 30 av. de la Libération - 04 90 98 47 71 Aubagne (13) • 135 bd Marcel-Pagnol, Les Défensions - 04 42 71 63 72 • RN 8, Le Charrel - 04 42 62 93 30 Auriol (13) - C. Ccial Le Pujol 3 - 04 96 18 78 84 Avignon (84) -80 bis av. Pierre-Semard - 04 90 02 23 40 Briançon (05) - 2 rue Pasteur - Esp. Gaillard - 04 92 57 23 61

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languedoc-roussillon

- 05 61 20 68 19 Castres (81) - 13 rue Gambetta - 05 63 59 45 17 Colomiers (31) - av. André-Marie Ampère, Le Perget - 05 61 11 75 69 Cornebarrieu (31) - ZA « Les Mourlas » - 5 route de Toulouse - 05 34 52 37 56 Figeac (46) - 11 rue Caviale - 05 81 48 06 37 Gaillac (81) - 34 rue Jean-Jaurès - 05 63 34 78 75 Grenade (31) -2A, rue du Port Haut- 05 62 10 60 32 Lavaur (81) - 8 quai de la Tour-des-rondes - 05 63 34 61 70 La Primaube (12) - 36 pl. de l’Étoile - 05 65 61 20 88 L’isle-Jourdain (32) - 29 rte de Toulouse - 05 62 05 27 95 Lourdes (65) - 15 av. Alexandre-Marqui - 05 62 46 18 22 Millau (12) - 20 av. Jean-Jaurès - 05 65 58 12 29 Moissac (82) - 7 rue Flandres Dunkerque - 05 63 39 94 97 Montauban (82) • 1 rue Voltaire - 05 63 20 77 90 • 1210 avenue de Toulouse - 05 63 66 65 20 Muret (31) - 1 rue J.B.-Artigues - Square Maimat 05 61 44 97 40 Pamiers (09) - ZA Pyresud - Route de Foix 05 61 69 55 10 Plaisance-du-Touch (31) - 8 av. Montaigne C. Cial. Nicolas 3 - 05 34 46 57 35 Portet-sur-Garonne (31) - 120 rte d’Espagne-05 62 83 46 38 Rodez (12) - 13 av. de Bourran - 05 65 68 77 92 Saint-Gaudens (31) - 33 bd Charles-de-Gaulle 05 61 89 46 27 Saint-Jean (31) - Lot n°1 - 2 rue des Côteaux 05 61 23 91 47 Saint-Orens (31) - 35 avenue de la marqueille, bat A, local 3 - 05 61 57 74 73 Tarbes (65) - 64 rue Larrey - 05 62 34 32 40 Toulouse (31) • 12 rue Bayard - 05 61 13 41 05 • 82 avenue Camille-Pujol - 05 61 26 42 36 • 112 chemin de la Flambière - 05 61 11 90 13 • 142 Grande-Rue Saint-Michel - 05 61 25 98 30

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plus de

Paris XVIIe (75) - 15 rue Brey - 01 45 74 93 44 Poissy (78) - 15 bis rue du Général-de-Gaulle - 01 39 71 02 63 Pontault-Combault (77) 20 avenue Charles-Rouxel - 01 60 60 61 07 Pontoise (95) - 15 quai du pothuis - 01 30 32 31 93 Puteaux (92) - 59 bd Richard-Wallace - 01 45 06 33 79 Rambouillet (78) - 46 rue d’Angiviller - 01 34 83 31 78 Sainte-Geneviève-des-bois (91) 11 rue des églantiers - 09 83 24 02 27 Saint-Maur-des-Fossés (94) -3 bis rue des Remises 09 82 35 31 56 Sartrouville (78) - 36bis av. Jean-Jaurès - 01 39 13 05 05 Versailles (78) - Galerie les Manèges - 10 av. Généralde-Gaulle - 01 39 25 08 80 Vincennes (94) - 15 av. des murs du Parc - 01 43 74 04 49

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Brignoles (83) - RN7 - quartier le Pré de Pâques 04 94 78 35 76 Cagnes-sur-Mer (06) - 77 ch. du Val Fleuri - 04 92 12 09 46 Cannes (06) - 2 rue Léon-Noël - 04 93 38 35 19 Carpentras (84) - 73 bd du Nord - 04 90 65 52 61 Cavaillon (84) - 114 av. G. Clemenceau - 09 53 55 53 82 Chateaurenard (13) 777 boulevard Ernest Genevet - 04 90 20 95 71 Cogolin (83) - avenue clémenceau, square jean moulin - 04 94 40 44 04 Fos-sur-Mer (13) 10 ch. de Rieu - Le château des Aigles - 04 42 47 01 89 Fréjus (83) - 229 rue Rolland-Garros - 04 94 52 04 06 Gap (05) - 40 rue Carnot - 04 92 50 87 35 Gardanne (13) - 780 avenue d’Armenie - Quartier Bompertuis - 04 42 64 50 48 Golfe-Juan Vallauris (06) - 74 avenue de la Liberté 04 97 21 32 58 Grasse (06) - 178 route de Draguignan, quartier St-Anne - 04 93 70 52 23 Hyères (83) • 48 av. Alexis-Godillot - 04 94 66 47 12 • 17 av. Général Eisenhower - 04 94 210 210 Istres (13) - 10 bd Jean-Marie-l’Huillier - 04 90 44 36 95 La-Ciotat (13) - C. Ccial Provence - Angle Traverse de la Marine / av. Fernand Gassion - Quartier Beauvillard - 04 42 62 57 71 La-Crau (83) - 2 av. du Général de Gaulle - 04 94 03 14 38 La-Destrousse (13) Quartier Souque-Nègre - 04 42 84 64 50 La-Valette-du-Var (83) - 130 av. Anatole-France - 04 94 75 28 81 La Seyne-sur-Mer (83) - 16 bd Stalingrad - 04 94 90 43 15 L’Isle-sur-la-Sorgue (84) 146, Av. des sorgues - 04 90 38 06 46 Mandelieu-la-Napoule (06) 520 Avenue Janvier-Pasero - 04 93 48 80 62 Manosque (04) - 40 av. Jean-Giono - 04 92 75 44 91 Marignane (13) - 50 av. Jean-Jaurès - 09 52 89 30 74 Marseille 5e (13) - 12 rue George / place Sébastopol04 86 97 25 14 Marseille 6e (13) - Prado Castellane - 33 rue du Rouet - 04 91 41 97 55 Marseille 8e (13) - 30 rue Negresko - 04 91 80 15 90 Marseille 9e (13) - Obélisque-Mazargues - 67 boulevard de la Concorde - 04 91 25 10 32 Marseille 10e (13) - 11 bd de St-Loup - 04 91 88 61 95 Marseille 11e (13) - La Valentine, Av. des PeintresRoux - 140 Traverse de la Montre - 04 91 93 03 24 Marseille 12e (13) - 111 av. du 24-avril-1915 - 04 91 88 02 41 Marseille 13e (13) - 1 traverse Grandjean - av. de Château Gombert - C. C. Mallet - 04 91 06 44 01 Marseille 15e (13) - C. C. Grand Littoral - 04 91 69 70 13 Menton (06) - Le Virgile - 66 av. des Acacias - 04 93 97 17 38 Mougins (06) - 2036 av. du Maréchal-Juin - 04 93 94 25 11 Nice (06) • 37 rue Bonaparte - 04 93 26 29 80 • 46 avenue Borriglione - 04 93 17 51 14 • 126 av de la Californie - Le Carina - 04 93 21 17 82 • Nice Jean Medecin - en ouverture - 0820 08 07 06 Orange (84) - 60 av.Charles-de-Gaulle - 04 90 40 68 43 Pertuis (84) ZAC St-Martin - Av. du-8-mai-1945 - 04 90 08 41 59 Plan-de-Cuques(13) - 34 av. Fréderic-Chevillon - 04 91 08 72 96 Saint-Raphaël (83) - C.C. Les jardins de diane - 45 av. de diane - 04 94 82 76 46 Salon-de-Provence (13) - 110 bd Pasquet - 04 42 86 11 50 Sanary-sur-mer (83) - 152 rue Guy-Mocquet 09 50 37 93 21 Six-Fours-Les-Plages (83) - 3 rue de la République Immeuble le Grand Morin - 04 94 90 58 35 Toulon (83) • 108 rue Mireille - « Le Mourillon » - 04 94 10 51 28 • Pont-du-Las - 832 av. du 15e Corps - 04 94 98 00 31 Trans-en-Provence (83) - C. C. Arcadia - RN555 Quartier Cognet - 04 94 76 00 04 Vence (06) - 135 av. Émile-Hugues Le Président - en ouverture - 08 20 08 07 06 Venelles (13)60 av. de la grande bégude C. Ccial des 4 Tours - 04 42 54 30 08 Vitrolles (13) • RN 113 – La Bernarde - 04 42 46 96 82 • 26, bd Padovani - 04 42 31 54 33

rhône-alpes Aix-les-Bains (73) - 2 rue Davat - 04 79 54 57 27 Albertville (73) - 15, av. Général-de-Gaulle - 04 79 38 50 92 Andrézieux-Bouthéon (42) rue François-Durafour complexe « Club Indoor 42 » - 04 77 61 12 03 Annecy (74) • 10 bis av. de Chambéry - 04 50 51 36 89 • 58 avenue de Genève - 04 50 08 21 66 Annemasse (74) - 13 rue de Genève - 09 61 66 32 89

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Annonay (07) - Immeuble Europole - Avenue Jean -Jaurès - 04 75 34 11 74 Aubenas (07) - 2 avenue de Bellande – 04 75 35 49 85 Bassens (73) - C. C. Galion rue centrale - 04 79 36 78 06 Bourg-en-Bresse (01) - 5 bd de Brou - 04 74 52 51 26 Bourguoin-Jallieu (38) - 53 bd St-Michel - 04 74 19 27 35 Bron (69) - 59 av. Camille Rousset - 04 72 37 36 84 Caluire-et-Cuire (69) - 5 Gde-rue de St-Clair - 04 26 07 38 78 Chambéry (73) - 4 rue du Théâtre - 04 79 60 88 92 Charlieu ( 42) - 3 rue des moulins - 04 77 60 49 45 Château-Gaillard (01) 3 chemin des vignes 04 74 35 40 39 Civrieux-d’Azergues (69) - CCial Les arcades (en face de Leclerc) - 09 83 66 79 34 Corbas (69) - 42 av. Salvador-Allende - 04 78 90 12 80 Craponne (69) - 86 av. de l’an 2000 - 04 78 45 31 75 Decines (69) - en ouverture - 0820 08 07 06 Écully (69) - 9 rue Luizet - 09 81 99 26 81 Echirolles (38) - 39 av. de Grugliasco - 04 76 84 96 71 Feurs (42) - Place Nigay - 04 77 28 65 03 Firminy (42) - 15 rue Victor-Hugo - 04 77 56 65 29 Givors (69) - 22 place Camille-Vallin - à coté de la Mairie - 04 72 39 21 88 Grenoble (38) - 63 cours Jean-Jaurès - 04 76 94 36 61 L’arbresle (69) - 15 rue Charles-De-Gaulle - 04 74 01 21 11 La Talaudière (42) - 10 rue Victor Hugo - 04 77 46 13 41 Lyon 3e (69) - 189 rue Garibaldi - 04 78 38 84 29 Lyon 4e (69) -5 rue Pailleron - 04 78 27 40 13 Lyon 5e (69) - 4 rue des Granges - 04 78 36 10 39 Lyon 6e (69) - 9 cours Lafayette - 04 78 24 71 50 Lyon 7e (69) - 60 allée d’Italie - 04 37 70 15 12 Lyon 8e (69) - 9 av. des Frères Lumière - 04 78 01 11 36 Lyon 9e (69) - 12 rue Marietton - 04 78 35 30 19 Meylan (38) - 23 av. de la Plaine Fleurie - 04 76 51 10 53 Meyzieu (69) - 14 pl. Jean Monnet - 04 72 93 22 62 Miribel (01) - en ouverture - 0820 08 07 06 Montbrison (42) - 20 r. Margueritte-Fournier - 04 77 96 16 41 Montélimar (26) • 147 route de Marseille - 04 26 51 77 88 • 5 avenue de Saint-Martin - 04 69 26 69 11 Neuville-sur-Sâone (69) - 24 rue de la République 09 82 40 83 57 Oullins (69) - 1 pl. Arles-Dufour - 04 78 81 83 54 Oyonnax (01) - 35 rue Anatole-France - 04 69 20 33 43 Pierrelatte (26) - 1 av. Général-Bonaparte - 04 69 26 18 39 Portes-lès-Valences (26) - 5 pl. du 8-mai - 04 27 68 02 29 Privas (07) - 4 rue de la République - 04 75 64 46 06 Roanne (42) - 9 place des Promenades Populle 04 77 71 11 43 Romans-sur-Isère (26) 13 côte Jacquemart - 04 75 45 93 51 St-Chamond (42) - ZAC de la Varizelle - 04 77 29 13 04 Saint-Étienne (42) • 40 rue Louis-Braille - 04 77 50 94 85 • 101 cours Fauriel - 04 77 57 94 50 St-Foy-les-Lyon (69) - 1 rue du vingtain - 04 72 65 42 57 St-Martin d’Heres (38) - 7 rue Charles-Darwin - 04 76 01 02 70 St-Genis-Laval (69) - 2 montée de l’église - 04 78 46 47 98 St-Péray (07)Zone Pôle 2000, rue du Petit Blanc 04 26 60 45 84 St-Priest (69) - 4 pl. Jean-Moulin - 04 72 48 93 06 Tassin-la-Demi-Lune (69) 54-56 avenue de la république - 04 78 33 86 22 Tournon-sur-Rhône (07)- 16 Gde Rue - 04 75 07 69 62 Valence (26) - 16 rue Dauphine - 04 75 44 75 70 Vienne (38) - 39 cours Verdun - 04 74 20 16 88 Villefranche-sur-Saône (69) 50 rue Pierre Morin - 04 74 06 74 19 Villeurbanne (69) - 154 r. Louis Becker - 04 78 92 88 40 Voiron (38) - 9 rue Genevoise - 04 76 31 75 82

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Alba Iulia (Alba) - Str. Revolutiei, Nr 14, Bl B4 - T.00.40.37.40.69.599 • Arad (Arad) - B-Dul, Revolutiei 1-3, Bl. H, Ap. 3 - T.00.40.74.55.14.914 • Arad (Arad) - str Mihai Eminescu, nr22, parter • Bacau (Bacau) - Strada Mihai Viteazu, Nr. 1 - T.00.40.07.57.75.43.60 • Baia Mare (Maramures) - B-Dul Independenti Bl 16 Ap6 - T.00.40.74.71.55.207 • Bistrita

(Bitrita Nasaud) - Str. Eroilor Nr.5 T.00.40.75.69.84.374 • Brasov (Brasov) - Strada Carpatilor, Nr 4 A, Scara B T.00.40.26.83.10.245 • Bucarest (Sector 2) - Boulevardul Nicolae Titulescu Nr 39 Sector 1 - T.00.40.21.31.16.700 • Bucuresti (Sector 1) - Str. Calea Mosilor, Nr 260, Bl6 - T.00.40.75.50.59.217 • Bucuresti (Sector 2) - Str. Sos. Mihai Bravu, Nr.194, Bl.203, Parter, Unitatea 32 - T.00.40.74.20.92.127 • Bucuresti (Sector 6) - Str. Drumul Taberei, Nr.89, Sect 6 - T.00.40.03.11.07.98.04 • Caras Severin - Str. Bulevardul Republicii, Nr 24, Sc B, Parter Resita Jud Caras Severin T.00.40.355.429.994 • Cluj Napoca (Cluj) - Str. Andrei Saguna, Nr28 - T.00.40.74.47.57.741 • Cluj Napoca (Cluj) - Avran Lancu, Nr492500 (Polus Center) - T.00.40.74.11.79.05.01 • Constanta - Str. Bulevardul 1 Decembrie 1918, Nr.5, blF16, - T.00.40.74.02.12.964 • Craiova (Dolj) - Str. Paringului Nr 98 B - T.00.40.25.14.12.266 • Deva (Hunedoara) - Str. Bulevardul Libertatii, Nrbl L4 Ap 18 - T.00.40.76.62.22.268 • Drobeta Turnu Severin (Mehedinti) - str.

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