Concernant: Information concernant les allergènes à partir de 13/12/’14 Bellegem, le 13 octobre 2014 Cher client, A partir du 13 décembre 2014 une nouvelle loi entre en vigueur en Europe concernant l’information du consommateur sur les denrées alimentaires. Le plupart des entreprises dans le secteur alimentaire doit par conséquent adapter l’étiquetage des produits préemballés. Mais les exigences ne se limitent pas aux producteurs. Ils existent aussi des obligations pour les cafés, restaurants,… Ceux-ci doivent signaler aux consommateurs quels allergènes alimentaires sont présents dans les repas ou les boissons non-préemballées. Suite aux recherches on a constaté que pour les 14 substances suivantes il y a une partie significative de la population qui souffre l’allergie. Ces 14 sont les allergènes à déclarer: - Céréales contenant - Poissons - Fruits à coque - Anhydride sulfureux du gluten et sulfites (>10ppm) - Arachides - Céleri - Crustacés - Soja - Moutarde - Lupin - Oeufs - Lait - Graines de sésame - Mollusques Si les bières de Brasserie Omer Vander Ghinste sont présentées avec la bouteille, cette information est visible sur l’étiquette. Pour les produits sans bouteille il est nécessaire de présenter ces infos alternativement. Ci-inclus vous trouverez une aperçu des produits de Brasserie Omer Vander Ghinste avec les allergènes à déclarer. Il est légalement obligé de communiquer ces infos à partir du 13 décembre 2014. L’Arrêté Royal du 17 juillet 2014 présente les méthodes pour réaliser cette communication: Ecrire une liste facilement accessible avec les informations sur les allergènes (papier/support digital) Communiquer verbalement sur demande du consommateur. Avec cette méthode il est nécessaire d’avoir une procédure écrite qui est disponible et qui peut garantir un délivrance de l’information correcte. Le personnel doit être formé sur les allergènes et la procédure. Une mention indiquant comment l’information est disponible doit être affichée à l’endroit de la vente. Elle doit aussi avertir le consommateur que la composition des produits peut changer d'une fois à l'autre. S’il y a des questions, contact peut être pris par info@omer.be. A http://www.omervanderghinste.be > Les Bières > Info Allergènes il est possible d’obtenir une version digitale de cette lettre et liste. Nous vous demandons de bien vouloir garder ces informations.
Un allergène est une substance qui est sans danger pour la plupart des gens mais qui peut causer des réactions d’hypersensibilité pour certaines personnes. Une exemple bien connue sont les acariens. La plupart des gens ne remarque pas la présence des acariens. Mais pour certaines personnes ils causent des ennuis. Ils existent également des allergènes alimentaires. Pour la plupart des gens ce sont des produits normalement comestibles mais pour certaines personnes souffrant d’allergies, ils donnent des désagréments ou même des très graves problèmes de santé. Pour donner la chance aux personnes souffrant d’allergies d’éviter consciemment les allergènes concernés, il est nécessaire que la présence des allergènes soit déclarée. Brouwerij - Brasserie Omer Vander Ghinste Kwabrugstraat 5 - B-8510 Bellegem Tel.: 0032/0 56 23 51 71 Fax : 0032/0 56 22 76 83 info@omer.be - www.omervanderghinste.be BTW/TVA BE0460.735.449
Allergenenverklaring bieren Brouwerij Omer Vander Ghinste (Verordening 1169/2011) Déclaration allergènes bières Brasserie Omer Vander Ghinste (Règlement 1169/2011) Allergens declaration beer Brewery Omer Vander Ghinste (Regulation 1169/2011) Bier / bière / beer
Afbeelding / image
Volume
Aanwezige Allergenen / allergènes présents / present allergens Bevat gerstemout. Contient du malt d’orge. Contains barley malt.
Bockor
25cl 20l 30l 50l
Blauw
33cl
Bevat gerstemout. Contient du malt d’orge. Contains barley malt.
Kriek Max
25cl 20l
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Rosé Max
25cl 20l
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Kriek Jacobins
25cl
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Gueuze Jacobins
25cl
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Brouwerij - Brasserie Omer Vander Ghinste Kwabrugstraat 5 - B-8510 Bellegem Tel.: 0032/0 56 23 51 71 Fax : 0032/0 56 22 76 83 info@omer.be - www.omervanderghinste.be BTW/TVA BE0460.735.449
Bier / bière / beer
Afbeelding / image
Volume
Aanwezige Allergenen / allergènes présents / present allergens Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Cuvée des Jacobins
33cl 20l
VanderGhinste oud bruin
25cl 20l
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Bellegems Witbier
25cl 20l
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
OMER. Traditional Blond
33cl 75cl
Bevat gerstemout. Contient du malt d’orge. Contains barley malt.
Brasserie LeFort
33cl 75cl 20l
Bevat gerstemout, tarwe en noten. Contient du malt d’orge, du froment et des fruits à coque. Contains barley malt, wheat and nuts.
Tripel LeFort
33cl 20l
Bevat gerstemout en tarwe. Contient du malt d’orge et du froment. Contains barley malt and wheat.
Versie/Version/Version: 01/05/2015 De samenstelling van de producten kan onderhevig zijn aan wijzigingen. La composition des produits peut changer d'une fois à l'autre. The composition of the products may be changed.
Brouwerij - Brasserie Omer Vander Ghinste Kwabrugstraat 5 - B-8510 Bellegem Tel.: 0032/0 56 23 51 71 Fax : 0032/0 56 22 76 83 info@omer.be - www.omervanderghinste.be BTW/TVA BE0460.735.449