Glosario
Aculturación: proceso en que una cultura dominante se impone sobre otra, provocando que los elementos culturales del grupo dominado se debiliten e, incluso, desaparezcan y sean reemplazados por los del grupo dominante. Alelo: una de las formas diferentes de un mismo gen, originada por mutación del ADN y capaz de segregar como una unidad mendeliana. Amblante: (de amblar). Movimiento simultáneo al andar del pie y la mano del mismo lado de los cuadrúpedos. Movimiento característico de los camélidos sudamericanos y los camellos. Anestro: período de la hembra en el que no hay estro. Antibioterapia: tratamiento con antibióticos. Atresia: oclusión de un orificio o conducto natural. Barrera a la entrada: aquellas situaciones o elementos utilizados por los productores para dificultar o desincentivar el ingreso de nuevos oferentes a un mercado. Bradizoitos: estadios infestantes de Sarcocystis sp. que se encuentran en el interior de los micro y macroquistes. Bromatología: ciencia que estudia las sustancias alimenticias, sus características, valor nutritivo, conservación y adulteraciones. Captura: apoderamiento de animales silvestres vivos (artículo 2° letra c, Ley Nº 19.473, de Caza). Cariotipo: conjunto de cromosomas de una célula, ordenado usualmente en metafase, en términos de su morfología y tamaño.
Caza: acción o conjunto de acciones tendientes al apoderamiento de especímenes de la fauna silvestre, por la vía de darles muerte. La caza puede ser mayor o menor. Se entiende por caza mayor la de animales que en su estado adulto alcanzan normalmente un peso de cuarenta o más kilogramos, aunque al momento de su caza su peso sea inferior a éste. Se entiende por caza menor la de animales que en su estado adulto alcanzan habitualmente un peso inferior a dicha cifra (artículo 2° letra b, Ley Nº 19.473, de Caza). Ceteris paribus: expresión latina que se aplica en economía cuando se introduce una variable y se deja constantes las demás. Por ejemplo: “se cambió el precio y se dejaron constantes las demás variables, o bien, ceteris paribus las demás variables”. Chilenización: estrategia utilizada por el Gobierno chileno a fines del siglo XIX y principios del siglo XX, entre los habitantes de las zonas anexadas al territorio nacional después de la Guerra del Pacífico. Citocromo b: nombre de una sección de la secuencia genética de una mitocondria. Coital: relativo al coito, que corresponde a la acción de penetración del pene en la vagina. Competencia perfecta: ningún comprador u oferente puede determinar por sí mismo el precio al cual se transará el producto. Conservación del patrimonio ambiental: el uso y aprovechamiento racionales o la reparación, en su caso, de los componentes del medio ambiente, especialmente aquellos propios del país que sean únicos, escasos o representativos, con el objeto de asegurar su permanencia y su capacidad de regeneración (artículo 2° letra b, Ley N° 19.300, de Bases Generales del Medioambiente). 269