CARTE DE BUCATE-Radu Anton Roman

Page 76

sufletele revenite la sãrbãtori calendaristice (Paºte, Crãciun). Numãrul cel mai mare este atins în momentul înmormântãrii moment liminal, de nesiguranþã ºi teamã, în care polivalenþa simbolicã a colacilor faciliteazã depãºirea crizei. Ei pot fi grupaþi dupã destinaþia lor (pentru bisericã, pentru cei ce îndeplinesc funcfii în cadrul ceremoniei, pentru participanþi, pentru obiectele de recuzitã ceremonialã religioasã cruce, sfeºnic, prapor – sau recuzitã ritualã – pom). „Colacii mortului sau „capetele“ (în sud) poartã însemne religioase ce accentueazã valenþete lor simbolice, cu trimitere la idei fundamentale ale filozofiei populare, cum sunt legãturile între viaþã ºi moarte, între om ºi divinitate, între lumea „de aici“ ºi lumea „cealaltã“. (Ofelia Vãduva – „Paºi spre sacru“)

PRAZNICUL ÎMPÃCÃRII CU SOARTA Obiceiul cere ca la praznic sã se mãnânce simplu. Întrucât fierturile sunt singurele bucate plãcute celor duºi, se face o ciorbã, de varzã sau fasole, ori cu orez, acriºoarã (numitã ...“de mort“). Dupã ce popa s-a rugat de iertarea pãcatelor, se mãnâncã în liniºte ºi reculegere, pomenindu-1 pe cel ce ne-a pãrãsit. La felul doi se face tot aºa, o mâncare fiartã de varzã, de cartofi, de fasole sau un pilaf, cu ceva carne, dacã e de frupt, dacã nu, nu. Se bea ºi un pahar de vin, nu lacom, ci cu pioºenie, vãrsând o picãturã de sufletul mortului care, sperãm, ºtie cã suntem alãturi de el ºi îl însoþim cu dragostea ºi durerea noastrã pe ultimul drum. Cei mai avuþi pun pe masã ºi o strachinã cu orez ori cu tãieþei cu lapte. Apoi, popa mai spune o rugãciune de rãmas ºi de iertare. Acceptând pomana – un colãcel (în care se înfige o lumânare) ºi o lingurã de colivã (eventual) – zicem, dupã datinã, sã fie primit, sã-1 hodineascã Dumnezeu, sã fie de iertarea pãcatelor ºi sã-i fie þãrâna uºoarã, apoi ne retragem, discret ºi cu demnitate, nu fãrã a saluta familia ºi a o asigura de regretul nostru ºi prietenia noastrã. Deºi înfãþiºatã ca o þãrancã scheleticã îndoliatã, cu o secerã sau o coasã în mânã, Moartea din Panteonul românesc nu e numai un ceremonial întunecat de bocete ºi disperare. Cel dus, „Dalbul de pribeag“, e preluat de la Ursitoare de cãtre Zori , zeitãþi ale lumii de dincolo, ºi condus „Din þara cu dor, În cea fãrã dor, Din þara cu milã, În cea fãrã milã“. În timpul acesta, priveghiul – ce se desfãºoarã în casa mortului în nopþile dinaintea înmormântãrii – adunã pe toatã lumea ce vrea sã vinã, fãrã nici o

150

constrângere, la o petrecere „de pominã“, cu bãuturã, cu jocuri de tot felul, mai toate cu aluzie sexualã. Priveghiul garanteazã, simbolic, cã locul celui plecat pe veci va fi luat de un nou nãscut. Aºa cã, la priueghi, „se petrecea mai cu foc ca la o nuntã sau un botez“, „ca o bucurie la casa omului care are mort în casã“ unde „lumea râde de se cutremurã casa, râd ºi rudele mortului ºi copiii lui, ºi toþi“. Petrecerile de despãrþire ºi rãmas bun („ªi-a trãit traiul, ºi-a mâncat mãlaiul“ „Ne ducem toþi, pe rând, ca la moarã“ „Aºa-i lumea, trecãtoare, unul naºte, altul moare“) se aseamãnã cu cele de An Vechi –An Nou: au loc noaptea, se fac excese orgiastice (de origine anticã) apar mascaþii. Moartea, ca prilej de bucurie de deschidere spre nemurire ºi fericire, este o concepþie geto-dacicã ce se regãseºte evident în mentalitatea româneascã (Herodot despre înmormântarea la geþi: „Cu acest prilej ei amintesc nenorocirile de care scapã omul ºi aratã cât este el de fericit în toate privinþele“). Dupã ºapte ani de pomeni cât mai abundente ºi pomeniri, mortul trece în rândul moºilor ºi strãmoºilor. I se face colacul Uitata, de acum încolo ua fi invocat în vindecarea bolilor, cãsãtoria fetelor, secetã ºi alte momente de cumpãnã. Va fi aºteptat cu pomeni la Moºii de peste an. (dupã Ion Ghinoiu – „Obiceiuri“...) Ansamblu ceremonial marcat de ritualuri de comuniune între oameni, masa de pomanã exprimã totodatã ideea comuniunii cu cel decedat, care participã, în credinþele populare, la masã alãturi de cei vii. Sunt zone în care, la masa ce se organizeazã dupã înmormântare, existã un scaun rezervat celui decedat, care rãmâne neocupat pe tot parcursul mesei.S.FI. Marian descrie în „Înmormântarea la români“ actul ritual al marcãrii locului la masã al celui decedat (în Banat); „...se împodobeºte cu flori un bãþ, se încolãceºte pe el o lumânare de cearã galbenã... ºi se pune pe un scaun lângã masã, þinând astfel locul mortului la masã“. * Masa de înmormântare este o continuare a strãvechilor agape sau mese frãþeºti caracteristice primelor comunitãþi creºtine, mese care, la rândul lor, sunt considerate „o prelungire sau supravieþuire a meselor rituale iudaice“, anterioare creºtinismului. Mese comune cu strãmoºii organizau ºi romanii, consacrate „larilor“ (lares), divinitãþi protectoare ale familiei reprezentând sufletele strãmoºilor morþi care reveneau la solstiþiul de iarnã, Saturnalia, sau la Rosalia, când „viii se întâlneau oarecum aievea cu morþii, în acel mare praznic þinut pe iarnã în cimitire“.

151


Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.