Serving San Mateo County 地方新聞 - Since 2008 - 2015年12月15日-31日第168期
中半島版
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12月吉日
婚嫁│2，6，15，19，22，30，31 入宅│2，4，5，15，22，25，27，30，31 動土│2，4，5，9，12，15，18，24，25，27，28，30，31 開市│4，5，16，27
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不喝海水也吃魚 小心舊金山灣淪為洗臉盆 專題報導/Pegasus J. Juan
舊金山灣是美景、良港、 漁場、休閒場所，也是灣區人 的終極廢水池。整個灣區九 縣共有大大小小42座廢水處理 廠，每日排放約5億加侖處理 過的廢水進入舊金山灣，若再 加上如雪佛龍、殼牌等煉油廠 排放，每日約有5.3億加侖的 排放，以海平面下海水量約兩 兆加侖計算，則約是萬分之三 的稀釋度。在中灣、南灣為主 的約480平方哩舊金山灣，有 8座每日10百萬加侖 (Million Gallons per Day, MGD) 以上的 中大型廢水廠，包括美西最大 的110MGD的San Jose / Santa Clara廠，以及服務東灣65萬人 網路圖片
(本文接第六版)
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2015年12月15日-31日
編輯:熊貓 / 美編:玲玲
辦公室購物許還是不許？ 考量老闆的智慧
過去五年去過伊拉克或敘利亞 的人來美國要先申請簽證
越來越多的員工把他們的假期購物清單帶到了辦公室。 根據CareerBuilder的Cyber Monday Survey，50%的員工表示，這個假 日季，他們在上班時會花一些時間瀏覽線上零售商。這一比例比去年上升 3%。42%的人計畫在他們的購物時間上花費一小時或更多的時間。 一些行當的員工比別的行當員工花更多的時間在網上購物，銷售人員 排在第一位。根據CareerBuilder網站，63%的銷售人員打算在辦公室購物。 僱主對此不太高興。12%的僱主說，他們已經解雇在辦公室進行假日 購物的人。56%僱主在上班時間切斷某些網站。這不僅僅是針對購物，僱 主正在採取措施減少工作分心，36%僱主說他們的組織監測員工瀏覽的網 站，55%限制社交媒體活動，28%解雇使用互聯網從事非工作活動的員工。 「員工應該遵循規則，但僱主應注意不要事無巨細，」CareerBuilder 首席人力資源官Rosemary Haefner指出。「問題應該是關於績效，而不是員 工用時間做什麼。」
眾議院已經批准強化來 美國旅行控制的法案，要求 過去五年去過伊拉克或敘利 亞的任何人來美國需要申請 簽證。 這項法案以407-19獲 得通過。它以「免簽證」專 案為目標。根據免簽證專 案，38個國家公民前往美國 無需先獲得簽證。多數巴黎 恐怖襲擊作案者所在的比利 時和法國是這一專案的參與國家。 根據這一法案，伊拉克和敘利亞公民，或者在過去五年去過任何其中 一個國家的人必須獲得簽證才可訪問美國。 這項法案獲得白宮支持。 「在這一專案中，我們擁有超過5,000名持有西方護照的人在過去五 年裏去過伊拉克或敘利亞，」多數黨領袖 Kevin McCarthy說。「這些都是 我們需要解決的問題。」
葡萄酒老鼠會？ 多名華人告Premier Cru詐欺 從2003到2013年，Shirlin Wong已花了23萬多元，向Berkeley的Premier Cru買了數百瓶葡萄酒，其中很多是「酒期貨」(wine futures)，或仍在酒桶 中熟齡的酒。 而如同其他幾位投資人，她希望藉預付來讓這些酒在裝瓶前，有不錯 的議價空間，即使這可能也意味著她可能要等數月，甚至數年才會拿到這 些酒。 果然，在其提出訴狀中稱，一瓶價值六千元的2009年Lafite Rothschild，與三瓶2009年，每瓶價值$1800的Haut-Brion的酒，還有數百瓶 預付的酒都從未送到過。 Wong的提告引起很多類似受害者回響，紛紛跟著Wong將Premier Cru 告上法庭。Premier Cru於1980年在Oakland創業，最近的財報是2010年宣 稱的2000萬元營業額，被投資者指控拒絕退款，並進行葡萄酒的多層次傳 銷，騙取大筆的前期金，卻無法交付產品。 從2014年11月以後，又至少有10名投資人控告Premier Cru，其中很多 來自中國，聲稱已付了超過五百萬元來買高價酒，卻只收到一小部分。
灣區新移民英語課需求非常迫切 每天在Tri-Valley，都有數百名受過教育、有能力的成人很辛苦地講電 話，或跟醫生溝通，或填工作申請表格，因為英語不夠好而處處受阻。 這就是許多Tri-Valley新移民的寫照，每天要工作掙錢或養家活口的同 時，還得加把勁學英語。 許多人報名Las Positas學院與一些地方成人學校的英語課程，但也有 數以百計的人湧進當地圖書館，因為那裡有志工會依來自全球不同年齡的 學生程度，教說、讀、寫技巧。 在Livermore與Pleasanton的新移民可有一對一的英語學習機會，但通 常要等很久，所以小組討論班還是主要課程。 Alameda縣圖書館體系中的Dublin圖書館，依該縣的「從寫到讀」掃 盲計畫，為英語學習者開了一個讀書會。不過在Dublin一對一教學，仍只 限制給剛學習的非英語母語者。 計劃協調員表示，Alameda縣各市對非母語者的英語課程需求在不斷 成長。2014-2015年，縣圖書館為397名學生提供了13,500小時的指導，這 要感謝63名志工的付出。其中，Pleasanton的需求最迫切。
Caltrans加強努力 預防駕駛者行錯路 一個生命挽救專案正在加州高速公路上推出。為減少駕駛者行錯 路，Caltrans計劃在Sacramento公路入口安裝新的雷達設備。 該設備將警告駕駛者他們走錯了道路，同時還向CHP發出警告。 「Wrong Way, Do Not Enter」標誌和新路面標誌也將被添加到高速公路駛 入匝道上。 該專案將於2016年開始，並持續兩年。Caltrans將評估Sacramento專案 數據，然後再決定是否將這一專案擴大到全加州其他公路。 根據CHP稱，自今年一月以來，Interstate 101金門區已經發生了132起 駕駛者行錯路的報案。這段公路從Morgan Hill延伸到Sonoma/Mendocino縣 界。
灣區社區自力發電正流行 從硅谷、東灣到 中岸 (Central Coast)， 一股「人民力量」的運 動正橫掃整個加州。 地方居民開始選擇放棄 PG&E，而從他們所住 的縣市來購買更乾潔， 且可能更便宜的能源。 由一組能源專家和 民選官員的董事會來監 督，新的社區經營供電 設施正在購買比PG&E採用比例還高的再生能源，像太陽能、風力、乳牛 排泄物的甲烷發電，目標在電價與PG&E差不多，甚至更低，新電力網絡 也負責開發更多的當地可再生能源。 矽谷選出來的官員，代表Santa Clara縣與該縣多數城市的一個聯盟， 明年三月將決定是否採取進一步措施，開發一新電力系統，以在2017年初 供每個家庭用電，目前San Jose已考慮自建電力系統。
灣區超過數十萬老中居民主要的地方資訊來源
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恭喜11月份中獎者：Sandy Chan
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謝冰瑩的故事及其它
作者/劉暢 作家的作品。後來回想，儘管「文革」已結束多年， 教授們當時還是心存恐懼，思想不敢「解放」。 謝冰瑩的故鄉，民國時是湖南婁底市新化縣鐸山 鎮，今為婁底市屬下的冷水江市，這次舊金山的座談 會，婁底市和冷水江市的官方都有派員出席，而謝冰 瑩在故鄉的故居，也被闢為「全國重點文物保單位」 ，可惜賈奶奶已不會知道這個殊榮。 台灣海峽兩岸，都有過「禁書」年代，大陸出版 的絕大多數書藉，那時在台灣是看不到的。甚至1936 年過世的魯迅，其著作也一度在台被禁。許多書禁， 兩岸早已打破。在兩岸享有很高知名度的誠品書店， 也在大陸開了分店。
前幾天參加一個活動，在舊金山百老匯大道和Van Ness大道交界處的老人公寓，一場紀念謝冰瑩的座談 會。謝冰瑩老家湖南婁底市也派出政府代表團，不辭遠 道趕來參加。謝冰瑩生前就住在這個老人公寓裡，婁底 市當局希望把這個地方建為「冰瑩文化交流基地」。 和謝冰瑩有過三次「接觸」：第一次是1990年代 初，拜會謝奶奶，我當時這樣稱呼她，她也笑嘻嘻地接 受了。後來才知道，因她先生姓賈，應該稱她賈奶奶。 她的第一次婚姻是母親為她決定的，婚後三天三夜，她 幾乎不眠不休，和新郎倌談新的婚姻觀念，勸說解除婚 姻。還記得她回憶往事、說到最終獲得自由時，臉上露 出的歡愉笑容；第二次是她2000年逝世，出席她的葬 禮。人不多，主要是她的家人親友，我是幾乎唯一的「 外人」；第三次就是前述作座談會。 多年前在中國一所有點名氣的大學讀中文系，有四 位作家 (或有更多) 的名字和作品，教授們幾乎不說：沈 從文、張愛玲、蘇雪林和謝冰瑩，當時也無從讀到這些
但大陸還是有一些禁忌，如前中國人民解放軍總 後勤部長、1955年首次對軍人授予軍銜時即獲中將軍 銜的邱會作，其回憶錄就無法在大陸出版。今年稍早去 世，曾任中共中央書記處書記，差一點出任中共中央總 書記的鄧立群，其回憶錄「鄧立群自述：12個春秋」， 也無法在大陸出版。 最近最有趣的事，是有關李銳的書「李銳口述往 事」，由香港大山文化出版社出版。李銳的女兒李南央 帶了一些書到中國，在海關被沒收，李南央向中國法院 狀告海關，官司還在「進行中」，李南央事無巨細寫下 經過，在香港的雜誌上發表，熱鬧得很。 李銳何許人？中共元老，曾任中共中央委員、毛澤 東秘書、國務院水力電力部副部長、中共中央組織部常 務副部長，「文革」中蹲過秦城監獄。他1982年出任中 共中央組織部常務副部長時，主要工作是考核「第三梯 隊」即接班人。很多後來炙手可熱的中共高官，當年可 是經過李銳考核的。李銳1917年生，仍健在。他一生的 故事，自然很有看頭。
假日網上購物忙 數據安全記心上 假日購物季正如火如荼地進行，大量的網上交易自 然是少不了的。但這些網上交易可能會給駭客更多獲取 線上購物者個人資訊的入口。線上購物者可以採取一些 簡單的措施，確保自己在這個假日季沒有以成為身份盜 竊受害者收場。 Experian消費者保護副總裁Michael Bruemmer說消 費者應該使用預付信用卡或借記卡，以限制網上購物時 的資訊洩露。 Experian還建議消費者避免公共Wi-Fi熱點，因為許 多公共Wi-Fi熱點並不安全。它建議消費者在家裏進行所 有的網上購物。 其他確保數據安全的防範舉措包括： 保持您的臺式電腦和移動軟體為最新版本。根據 Experian，軟體更新往往提高儲存在設備中個人資訊的 安全性。 限制在公開Wi-Fi連接狀態下的一些活動，包括避 免檢查電子郵件和網上銀行帳戶。 不要僅僅根據價格進行購物。確信賣方是一個值得 信賴的供應商。「如果一筆交易好到不像是真的，那麼 它很可能不是真的，」Experian在電郵中說。 在輸入你的信用卡或其他個人資訊的網頁上，看看
是否帶「https」-- 注意有「s」，因為這表明你的資訊將 被加密發送給零售商。 警惕郵件中包含的鏈接。不要點擊那些鏈接，而是 將網站URL輸入到瀏覽器地址欄中，通知安全軟體製造 商Kaspersky。 當有選項時，啟動帳戶兩步認證 -- 也被稱為兩 步驗證或多因素認證。據國家網路安全聯盟 (National Cybersecurity Alliance)，它在登陸和密碼之外增加了一 層保護。
擺飾聖誕燈最好遠離Wi-Fi路由器 聖誕假期將至，如果你不想家裡網速突然變慢，最 好將Wi-Fi路由器遠離聖誕樹。 據英國電信監管機關Ofcom表示，裝置在聖誕樹或 室內節慶擺飾的小聖誕燈，會減弱Wi-Fi的速度。不過這 種燈只是眾多會干擾寬頻路由器的家電之一，且也不是
最嚴重的。 英國衛報做了一份會干擾路由器的表列，包括了檯 燈、音箱、電視機、嬰兒監視器和電源線等，都是會影 響寬頻路由器速度的家電設備。微波爐，如果靠近路由 器的話，就是干擾最嚴重的家電之一。
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Burlingame Family Fund幫助家庭戰勝困難 由Samaritan House管理的新「Burlingame Family Fund」可以讓面臨困難的居民過上一更加明亮的假日 季。 「不斷上漲的住房成本迫使租房者數量空前的離開 自己的住所，造成一些當地居民不得不在支付住房費 用和購買食物或藥物之間做出選擇，」Burlingame市長 Terry Nagel說。 市長與 Burlingame Advocates for Renter Protection創 辦人Cindy Cornell本週一起設立了這一基金。她指出：「 我們親眼目睹了人們在我們城市所面臨的困難，並希望 盛邀那些更幸運的人來幫助他們的街坊鄰居。」 Nagel說，她聽說過最糟糕的遭遇之一是一個年輕單 身父親在硅谷有一份組裝醫療器械的全職工作，但為讓 兩個幼子裹腹不得不在垃圾堆中翻找食物。她遇到的其 他人也正掙扎在對疾病、逾期費用和無家可歸的憂心忡 忡中。 而在Cornell所聽說的不幸遭遇中：一個年輕的妻子 和母親 -- 她的丈夫是殘疾，在房租每月漲了1,000元後， 找了兩份全職工作；一對退休夫婦則正在做季節性工 作，為的是能付得起漲價的租金；在餐廳工作的三人現 在面臨著被驅逐，原因是房東要裝修。 Cornell認為，流離失所的壓力造成了一名八十年代 出生之人在被驅逐兩個月後死亡。 Burlingame Family Fund由Samaritan House-San Mateo
縣領先的核心服務機構-管理。該機構個案經理會篩選申 請人，將這一禮物贈與那些最有需要的居民。 捐獻者可以選擇為基本服務、節日禮物或任何最需 要的事項支付。捐款是完全免稅的。 Nagel說，城市許多人沒有意識到52% Burlingame 居 民是租房者，城市平均家庭收入低於縣中位數。 在最近幾個月內，Burlingame 租房者失去住所的人 數創新高。他們失去住所要麼是因為不能承受更高的租 金，要麼是因為他們的房東為了裝修改造驅逐他們。 在那些被迫離開住所的人中，有40多位居住 Burlingame Hotel -- 這個場所服務San Mateo縣一些收入最低人群有 很多年了。 此外，有些家庭拼盡全力留在他們原先住所，只是 為了讓自己的孩子不用換學校；固定收入的老年人發現 支付像日常生活用品和水電費這樣的基本費用都力不從 心了。 「當我上周在一個藥店排隊時，我看見一個老婦人 拒絕了心臟病處方藥，說她買不起，」Nagel說。 住房費用為什麼上升沒有什麼神秘的。在過去的三 年中，San Mateo 縣新增40,000個新工作崗位，但只建成 3,000套淨新住房單位。 為照亮他人的節日和向Burlingame Fund捐款，請訪 問https://donate.samaritanhouse.com/burlingamefund。
Burlingame樹屋出租一晚275元 Burlingame對於旅遊者來說似乎並非最受追捧的旅 遊目的地，但這不影響這個城市一對夫婦正在以一晚275 元的價格出租他們為孩子打造的樹屋。 「我們沒有想到它會為世界各地這麼多感興趣的 人帶來快樂，但我們對此很高興，」業主Linda和Doug Studebaker在租房網站Airbnb上寫道。 這幢一室的樹屋坐落在一棵150歲的海岸橡樹上，配 備標準設施，包括有線電視、無線網路、加熱和所有浴 室必需品。
從點評來看，這幢樹屋挺火 -- 700多條評論大部分是 積極評價。 對Studebaker夫婦而言，樹屋也夠火：一年為他們可 帶來最高10萬元的租金。也許可能這是原因之一，市議 會要求其工作人員對Airbnb上300多幢Burlingame住宅徵 收臨時佔用稅進行調查研究。 任何有關收稅的決定，幾乎可以肯定的是，對這個 城市來說來得太遲。2月7日， Super Bowl 50就在Santa Clara舉行了。球迷的錢這個城市是賺不到了。
Redwood City女子在Virgin America航空監守自盜二十多萬 一名前San Francisco國際機場Virgin America航空的 收益分析師，被控於2012至2013年間，從該公司竊取二 十多萬元，11月30日對此侵占指控認罪。 San Mateo縣地區檢察官辦公室表示，Pacifica的43 歲DeSonia Crossley，從2010年12月開始任職於該航空公 司。
2013年8月Crossley休假期間，該公司另一名分析師 發現有大量退款匯進同一信用卡中。公司的審計這時才 發現，她從2012年7月至2013年9月間，共詐騙了108筆退 款，合計$224,750。 Crossley被控侵佔超過二十萬元，週一認罪以換取入 縣監獄一年以內徒刑。此案預計3月4日宣判。
Imperfect Produce反對浪費 銷售品相不好蔬果 San Francisco現代藝術博物館明年5月14日開 不要以貌取人，也不要以貌判斷一個水果。 Emeryville´s Imperfect Produce反對浪費，它的做法 是以低於超市標價很多的價格提供味道很好但看上去很 醜的水果和蔬菜。比如，它一箱10-15磅的水果和蔬菜只 需要12元。 減少浪費是這家公司創立者自大學起就一直關注的 問題。首席執行官Ben Simon和首 席運營官Ben Chesler還運營Food Recovery Network，通過這個網站 推動100多所大學向施食處捐贈食 品。 他們承認，到目前為止與全國 性連鎖超市合作的努力進行得很艱 難。與Raley´s合作銷售Imperfect Produce水果和蔬菜的試行專案在運 老中廣播電台AM1450，最多地方資訊，週一至週五，6 pm - 7 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆
行一兩個月後即告停止。 Imperfect Produce在Emeryville、Oakland、Berkeley、 Albany、Alameda和San Francisco均有運營，在San Francisco 提供公共提取點。如果對Imperfect Produce感興 趣，灣區其他城市潛在客戶可以與他們聯繫。
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非營利性牧場關閉 動物等待收養
SF失竊車主領車 可不必再受二次傷害
北灣一個深受歡迎、幫助孩子 瞭解動物的夏令營和課後專案正在 關閉。 Santa Rosa東一個名為 McDonald Ranch非營利機構的業主 正在出售他們的財產，準備搬遷。 他們留下了數十隻 需要收養的動 物。孩子們曾去那裏瞭解動物，但現在那裏動物需要新的家園。 對於Richard Crenshaw和他的妻子Linda McDonald，與他們此前23年的 生活說再見很難。「這是非常困難的，我不知道我自己要做什麼。我非常愛 它們，」McDonald說。 McDonald用她生命的時光在San Ramon山脈中照顧動物。她和Crenshaw 開了一個50英畝的庇護所。這個庇護所成為一個深受歡迎的夏令營和課後專 案活動場地，數千孩子在此瞭解動物和照顧動物。 失業意味著這對夫婦不能繼續維持他們的非盈利性事業了。他們打算賣 掉牧場並為動物尋找新家，動物中包括兩匹名為Bronco和Diego的可愛的迷 你馬。「這是艱難的，非常、非常艱難，很難告別這麼多美好的回憶，」 Crenshaw說。 牧場內有一對豚鼠，一個喜歡游泳的鴨子家庭和許多好奇的貓。所有的 馬都已被收養了。去過夏令營的Breanna Harris現在是一匹名叫Chyenne馬的 主人。 McDonald說，她希望孩子們記住在牧場的經歷。 瞭解更多資訊和收養動物請訪問http://mcdonaldranch.org。
車子被偷已夠可憐，領車還 要繳一大筆錢就太說不過去。San Francisco 12月1日生效的一項新 措施，將大幅降低被竊車主領車 時的費用。 依舊費率，如果被竊汽車 有拖吊，車主領車時至少要付 $225.75給拖吊公司。如果你四小時內無法抵達扣押停車場，還得付每天 $68.25的保管費。 但本月開始施行的新措施，SF居民未來將不必再付拖吊費，而扣押場的 保管費則是從48小時後開始計算。非居民仍會收取拖吊費，但幾乎打對折變 成$133，且也有24小時內免保管費領車。 這項決定八月份就已定案，從12月1日開始生效。SF扣押車輛處理公司 AutoReturn發言人Sam Singer表示，12月1日中午之前，至少有一位失竊車主 開心地不必為倒楣事再付一大筆錢。
SF萬博百年本月初落幕 12月4日是San Francisco舉辦Panama-Pacific萬國博覽會一百週年的日 子，為期一年的燈光秀也正式落幕。 為紀念這個日子，照耀渡輪大樓鐘塔已一年的燈光秀，從下午開始將做 最後一次打燈，然後在日落後，就從此關燈。 在渡輪大樓前的Embarcadero，紀念儀式從下午4:15開始，一些歷史學 家和公眾人物發表演講，如前市長Willie Brown。 1915年12月4日那天，溫暖宜人，總共有459,022人付費參加萬博最後一 天，這數字比當時的SF人口還多。 萬博在如今的Marina區舉辦，十個月的活動期間，總共吸引18,896,438 人次買票進場，創造了130萬利潤。
SF兩臥平均月租 幾可每天三頓吃火雞大餐 要多少頓火雞大餐才能抵一個月的房租？ 這可不是個冷笑話，而是房地產數字玩家們所貼出來的一個問題，他們 想知道美國數十個大城市的公寓房客，到底一個月租金到底可吃多少頓大 餐。 結果不意外，灣區諸城市租金都可讓房客吃到吐。據房地產網站 ApartmentList.com換算，榜首San Francisco，一間兩臥公寓平均租金為 $4,950，可吃78頓火雞大餐，即將近一天三餐都在吃火雞。 San Jose與Los Angeles並列第六，每月約可吃41隻火雞，Oakland排名第 七，可吃35.5隻。 為這網站做計算的Fremont數據分析師Crystal Tseng說：「我們只想給租 金不斷上漲另個視點，用個比較酷的方式來計算這殘酷事實，你可稱它為『 火雞租金指數』(turkey rent)。」
熱門假日禮品懸浮板 存起火隱患 它是熱門的假日物品，而且很顯然越來越熱：懸浮板 (Hoverboards)， 或Rollerboards。它是今年最流行的禮物之一，但一些消防員警告它存在危 險，不是來自跌落，而是來自起火。 儘管這些懸浮板實際上並不懸浮，但它們依然深受孩子、成人、通勤者 和名流的歡迎。不過，它們會起火。 在阿拉巴馬州，Timothy Cade發佈視頻說他的懸浮板在購買三天後起 火。一個路易斯安那州家庭將毀掉他們家的大火歸咎於一個新的懸浮板。 Consumer Product Safety Commission正在調查這些說法。本週，佛羅 里達州又發生了一個事例：一個家庭聲稱，他們11歲的孩子在玩懸浮板數秒 後，它在廚房裏爆炸。 「她覺得很熱，她跳了下來，它起火了，」母親Pam Levine說。 佛羅里達消防隊員說父母應該只買有UL認證的板。 Santa Clara縣Drones Plus經理Armin Monajemi出售一款懸浮板。他說， 價格越低，風險越高，因為懸浮板百分之八十的重量來自鋰離子電池。 「製造方式對鋰電池安全性發揮最重要的作用。」 Monajemi說，和任何物品一樣，懸浮板的品質是關鍵，每個人在購買之 前應當好好探究一番。 「一切看起來都一樣，但產品裏面是什麼？只要是電池，它們都是不同 的，」Monajemi說。 Monajemi說高品質懸浮板價格不低於400元。
女子捐贈92加侖母乳 一名產下20周死胎的女子向五家母乳庫捐贈了92加侖母乳。 Amy Anderson告訴TODAY.com，因為母乳的益處，她開始定時泵奶。 她這樣做不但違反了她醫生的囑咐，而且也與她的老闆不允許她休息泵奶的 規定衝突。 她被告知法律賦予的福利不包含喪子或代孕母親。於是，她決定放棄自 己的工作，並試圖改變法律以納入所有的哺乳期婦女。 「是否有一個孩子要哺育沒有關係。我是一個哺乳期的女性，有身體的 需要，」來自緬因州Caribou的Anderson告訴TODAY.com。 她的母乳幫助了地處四個州和加拿大的母乳庫，帶來超過30,000次餵 養。
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(本文續頭版) 的80MGD的東灣市政事業區(EBMUD)廠，合計每 日約排入舊金山灣約3.5億加侖處理後的人類廢水， 雖然九縣人口約744萬，雖然每天兩次的潮汐海流會 沖刷灣區海水入太平洋，但舊金山灣廢水池真的挺 髒的。 現在灣區的廢水處理廠能力，約都可去除不要 的有機物、毒素、金屬等物質，但卻濾不掉5毫米以 下的微塑膠廢料。這些廢料被排放進舊金山灣後， 往往會被魚誤認為食物而吃下肚，經過食物鏈的循 環，最終還是可能會從魚的肚子回到人的肚子裡， 不可不謂是威脅灣區居民健康的一大生態危機。 據9月21日所發表，由San Francisco河口研究 所 (San Francisco Estuary Institute) 的資深科學家 Rebecca Sutton主導的《San Francisco灣微塑料汙 染》(Microplastic Contamination in San Francisco Bay) 調查發現，造成汙染的微塑料主要來自洗臉 用品或牙膏中，通常用來去角質或牙齒美白的柔 珠 (microbead)；用來當作工業產品前期物的小塑膠 珠；洗衣時，用合成布料製造的衣服所分解出來的 塑膠纖維；大塑膠品的碎片。這些必須用薄膜過濾 的微塑料，讓一般只用相分離、沉澱、氧化與粗過 濾的廢水廠無法處理，於是便送入灣區海水中。該 調查發現，廢水量最大的南灣區，每平方哩有260萬
顆微塑料，相較之下，東岸最嚴重的巴爾的 摩的Chesapeake Bay也才40.3萬，五大湖區人口最多 的Lake Erie僅28.5萬，汙染程度且是調查水域最乾 淨的Lake Huron的330倍。 就在Sutton所主導的那份調研發表後三天，由 UC Davis獸醫學校研究員Chelsea Rochman所主導的 另份調查在《科學報告》(Scientific Reports) 期刊上 發表，內容指出從Half Moon灣與Princeton魚市場隨 機買回的鯷魚、石斑魚、鱸魚、鮭魚、鱈魚、沙鰈 (sand dab) 和牡蠣等海產中，約有四分之一在其膽 中發現微塑料，這點與Sutton的發現吻合，表示人 吃的魚真的會吃下這些廢棄物。Rochman認為，家 庭洗衣與廢水處理廠沒有充分過濾，是這些汙染的 最可疑來源。 不管Sutton或Rochman的研究，都直指灣區廢水 處理廠的能力，但面對5毫米以下的微塑膠廢料，灣 區廢水處理廠的協會，灣區潔淨水單位 (Bay Area Clean Water Agencies) 執行董事David Williams坦 承：「我們老早就知道，有些東西廢水廠處理不 掉。」但他強調，想讓所有廢水廠加裝薄膜來過 濾這些微粒子，可要花幾億元。所以他認為當務之 急，是消費者要提高意識，不要買含有柔珠的個人 護理用品，以及不要將塑膠類的垃圾丟進馬桶。
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洗面霜或牙膏中潔淨美白用塑膠柔珠似乎成眾 矢之的，一些環保人士指出，早有天然的替代品 可取代這些塑膠垃圾，像杏仁殼、可可豆等，但 業者只想撿便宜來尋求豁免生物可分解塑膠法。 這些明知故犯的公司，不僅要禁止使用塑膠添加 物，還應付錢給廢水廠來加裝薄膜。加州人反廢水 (Californians Against Waste) 環保組織執行總監Mark Murray說：「我不認為消費者要負這個責任，這是 那些公司該扛責任的問題。」 不過業者也看出大勢已去，所以在Sutton的調 研發表當日，塑化業者的協會就發表聲明說會支持 淘汰這些柔珠。Brown州長於10月8日也正式簽署禁 用柔珠的AB888法案，自2020年起逐步停售含柔珠 產品。環保討伐終於獲勝，但今天打贏了柔珠，明 天又出現個「硬珠」怎麼辦？大自然可不見得有時 間等環保人士來一一消滅不友善環境的產品。 Sutton說：「真的很意外！因為靠海，我還以 為舊金山灣的汙染程度會比較低。做為灣區居民的 我們，真的沒有好好照顧這個灣。」無論是海灣或 淡水湖，不管在西岸還是東岸，善待它們才會有好 水。別忘了，雖然我們不喝海水，但總會吃魚的！
活動
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San Francisco
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San Francisco | Westfield 動畫3D燈光秀＆《胡桃 夾子》芭蕾舞表演
Oakland | 節日購物免費停車
SF Westfield標誌性的穹頂在這個冬天 搖身一變成為光與影的的舞台，每天從 下午五點開始，每隔半小時就上演一場 夢幻3D燈光秀，而且每晚都會在穹頂 下上演小型芭蕾舞表演《胡桃夾子》 (“Nutcracker Under the Dome”)，為 你的假期購物之旅增加更多的樂趣！ ● 時間： 即日起至12月31日，5:00 p.m. - 9:00 p.m. ● 地點：Westfield San Francisco Centre, 865 Market Street, San Francisco, CA 94103 ● 活動免費
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本版編輯 : 熊貓
假期不停買買買，錢包不斷大出血，城市裡的停車費還要比天高，怎麼 辦？ 放輕鬆~ 從現在起到明年元旦期間的每個 週六，在Oakland咪表 (meters) 和停車亭 (parking kiosks) 停車均免費 ，這樣你就 可以買更多啦~ (請注意，時間限制依然生 效) ● 時間： 即日起至2016年1月1日期間 的每個週六 ● 地點：Oakland, CA Walnut Creek
San Francisco
Walnut Creek | 擊鼓求雨Drumming For Rain
San Francisco | 除夕夜水上煙花匯演
「求雨舞」聽得多了，「擊鼓求雨」你聽說過沒？其實，小編也沒…所以 這獵奇的活動一下子吸引了我！ 每週三，Walnut Creek的心理學家 Susan K. Faron博士都會組織一場 “Drumming for Rain”活動，這並不 是為了心理治療，而是通過擊鼓的方 式尋求內心的平靜、平衡，以及加州 久旱極需的甘露。這項活動的起源深 受中國傳統及道教文化的影響，有興 趣的朋友們不妨了解一下。 ● 時間： 每週三，5:30 p.m. - 6:30 p.m. ● 地點：近highways 680/24 Interchange或在Lafayette，視人數而定 ● 活動免費，需要RSVP (925) 932-2090 ● 網站：http://www.walnutcreekpsychologist.org/drumming-for-rain.html
在煙火的璀璨中送走2015、迎接 2016吧！ 作為San Francisco歷年 來的傳統，今年除夕夜煙花秀在 Embarcadero繼續與你不見不散。 煙花會在午夜鐘聲響起時準時開 始，但許多人一定早早就搬好凳子 選好位置等上了。注意，最佳觀演 位置在Sinbad’s Restaurant往南 的Embarcadero岸邊 (Mission St. 和 Folsom St. 之間)，而不是Ferry Building，因為煙花會在Ferry Building以南靠近Pier 14的離岸發射，站在 Ferry Building前面的話你的視野可能會被擋住哦。 ● 時間： 12月31日，週四，11:59 p.m. 開始 ● 地點：4 Embarcadero Center, San Francisco, CA ● 活動免費 San Jose
N. California
San Jose | Fairmont酒店Winter Wonderland：巨 型巧克力胡桃夾子＆薑餅村
AAA除夕夜免費拖車 | AAA Tipsy Tow
這個聖誕季，San Jose的Fairmont酒店 為你打造一個現實＋聖誕節版的「查理 的巧克力工廠」！兩隻6呎高的巧克力胡 桃夾子守護著薑餅村，趕緊來跟它們say hello吧！ ● 時間： 12月25日 ～ 12月31日 ● 地點：The Fairmont San Jose, 170 South Market St., San Jose, CA
● 活動免費
一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680
雖謹記「喝酒不開車，開車不喝酒」，但逢年過 節走親訪友的，怎麼少得了喝上幾杯？ 因此，很貼心的AAA在除夕夜幫你把車免費拖回 家！服務範圍面向整個北加州，即使你不是AAA 會員也可以享受到這項貼心的服務！你只需要撥 打 (800) 222-4357 (AAA-HELP)，然後告訴調度 員“I need a Tipsy Tow.”你就可以享受10英里以內的免費拖車回家服務。 ● 時間： 2015年12月31日6:00 p.m. 至2016年1月1日6:00 a.m. ● 活動免費
8 理財
2015年12月15日-31日
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從 金融角度看 如何選擇
結婚
都說「男大當婚，女大當嫁」，問題是什麼時 候「當」婚，什么時候「當」嫁？這是每個追求幸 福婚姻的適婚單身青年都會面臨的難題。經典的比 喻莫過於：一個人經過一塊成熟的玉米地，沒有回 頭路，什麼時候下手才能挑到一顆最好的玉米？ 事實上，如何選擇結婚的最佳時機，從金融學 角度看，就是一份美式期權最佳執行時機 (金融稱 為執行邊界) 問題。 有必要先介紹一下期權相關的概念。 期權，金融學科中定義為：期權是一種合約， 賦予期權的持有人在期權的到期日按照約定的價格 購買 (或者出售) 某項資產的權利。擁有購買權利 的期權是看漲期權，擁有出售權利的期權是看跌期 權。如果只能在期權到期日才能執行的期權，稱為 歐式期權。如果在期權到期日之前任何時刻都可以 執行的期權，稱為美式期權。 通俗地說，期權是賦予期權持有人某項未來權 利的合約。當未來狀態對持有人有利時，持有人選 擇執行這項權利；當未來狀態對持有人不利時，選 擇不執行。因為權利和義務不對稱，因此在簽訂期 權合約時，期權持有方需要付給期權承約方一定的 補償費用，俗稱期權金，或稱期權價格。 結婚為什麼可以看成是執行一項美式期權呢？ 因為結婚是法律賦予給每位適婚公民的一項神聖的 權利 (不是義務)。如果將個人擁有的年齡、健康、 容貌、知識、財富、觀念等一切稟賦視為人生資 產，那麼結婚其實可以看作一方在將來用自己的人 生資產換享另一方人生資產的一項權利。因為單身 合法的公民，在其終老前的任何時候，都可以選擇 結婚，因此結婚就意味著執行這項美式期權。理性 人必定會選擇最有利的時機。於是，結婚時機的選 擇問題就可以用期權的結論來解讀。
期權結論1： 美式期權的最佳執行邊界存 在唯一，且關於時間是連續的。 啟示1：這個結論令人欣慰，意味著適婚青年 在其一生中的任何一個時點，都存在著唯一的最 佳的結婚的機會。通俗地說，在26歲的時候，身邊 有很多交往的對象，其中必然有一個最佳的結婚機 會；同理如果仍然單身，在30歲的時候，也有一個 最佳的結婚機會。當然，因為期權只能執行一次， 因此如果某人在26歲時結婚了，就不能再選擇30歲 時的結婚機會。不過，雖然26歲時結婚在當時看來 說是最優的，但是無法和等到30歲時才結婚比較哪 個更幸福。所以說，選擇了或者錯過了，就沒辦法 也沒必要後悔，因為這叫緣分。
期 權 結 論 2 ： 不支付紅利的美式看漲期 權，提前執行期權是不明智的。 啟示2：對於結婚 (只考慮初婚) 來說，這意味 著什麼呢？假定平均來說，社會上男性在28歲結 婚，女性在26歲結婚。如果結婚不帶來好處 (紅利) ，那麼選擇比平均年齡早結婚就不明智。特別是人 生正處在上升階段的單身青年，比如說，高校在讀 大學生，職場上的白骨精 (白領骨幹精英) 以及當紅 明星等，如果沒有足夠的紅利，比如世俗的房子、 車子、現金和仕途等，一般很少有人選擇早結婚。 這或許就是某些苦苦奮鬥而遲遲不結婚的「剩斗 觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
最佳時機？
士」們的寫照吧。因為現在結婚沒有多少好處 (在 此不評價某些享受已婚待遇的未婚青年的行為)，明 智的規則就是不忙結婚，選擇等待。一個常見的現 象就是，城市的青年普遍結婚要晚於農村青年。相 反，曾見一些媒體報導，中國南方有些在讀的女大 學生到大三大四，不是急著找工作，而是急著找好 的婆家。這也說明了若有足夠的紅利，可以較平均 年齡提前結婚。所謂機不可失，時不再來。
都曾有一個最佳的機會，只是被視而不見罷了。正 如《大話西游》中的經典台詞「曾經有一份真摯的 愛情放在我面前，我沒有珍惜，等到失去的時候我 才後悔莫及，人世間最痛苦的事莫過於此。」
期權結論3： 看跌期權，當基礎資產的價 值跌到一定的時候，一定要執行期權，否則是不明 智的。
啟示 6 ：你結，或者不結，婚就在那裡。期權 結論表明，人生資產 (如事業、財富、地位等) 處在 上升階段的單身青年，結婚如果沒有帶來好處，最 佳規則是選擇等待。在等待的過程中，人生資產上 升的同時，被世人所要求的最佳執行條件卻越來越 低 (凹、減函數)，結婚的選擇會變得越來越容易。 這也說明了為什麼很多處在人生打拼階段的單身青 年，往往選擇在事業有成後才結婚，因為那樣選擇 的餘地更大。相反地，若是看跌期權，人生資產在 下跌的同時，被世人要求的最佳執行條件卻越來越 高 (凸增函數) -- 風險溢價越來越大，即結婚的選擇 變得越來越困難。說通俗點，你混的好，挑別人， 越來越容易;混得不好，越來越容易，被別人挑。
啟示3：未婚青年的未來如果不被看好，則到 了一定階段，一定要及時選擇結婚，否則容易成為 剩男剩女。這個結論的一個佐證就是，農村青年結 婚一般比較早，一方面可能由於文化傳統的原因， 另一方面可能因為長期以來農村青年相對城裡青年 沒有太多的出人頭地的機會。當然，現在農村天地 大有可為，很多人生看漲的農村青年也開始結婚。 「朱顏辭鏡花辭樹」，年齡對婚姻期權來說是一項 看跌的人生資產，雖然不排除知識、閱歷、氣質等 其他人生資產的稟賦可以提升。因此僅從這一點 看，期權的結論告誡剩男剩女們，如果人生資產是 看跌的，過了某個年齡檻，一定要選擇執行，否則 容易釀成人生悲劇!國人熟知的明星劉德華、劉若 英、梁詠琪等，到了一定年齡，均選擇及時結婚， 這是非常明智的!相反，社會上所謂「第三類人」-女博士，「白頭愁論文，晚上愁嫁人」，也是這個 結論的寫照，不免讓人寒心，感嘆現實太悲催！
期權結論4： 歐式看漲看跌期權之間存在 平價公式，「看漲期權+現金=看跌期權+資產」。 擁有一份看漲期權，加上一定的現金，將來 可以買入一份資產;同理，擁有一份看跌期權，加 上一份資產，將來可以賣掉換成一定的現金。美式 看漲、看跌期權之間存在對稱公式，“相同基礎資 產，相同的執行價格，相同到期日的美式看漲期權 與美式看跌期權價格相等＂，即買方願買，賣方願 賣，價格是相等的，不存在套利的機會。 啟示4：這其實是千百年來“婚姻要門當戶 對＂觀念的期權版本。也許今天的社會，思想可能 沒有這麼“封建＂。不過期權等式的結論還是明擺 著告訴我們：愛情是自由的，但是婚姻絕對是有條 件的!要不然為什麼今天社會上仍然有那麼多的金錢 婚姻，政治婚姻，仕途婚姻呢？這也許可以說明為 什麼梁洛施給李澤楷生了三個兒子，也沒能嫁進豪 門的原因吧。結婚，不僅關乎兩個人的未來，也是 兩個家族的聯姻。門當戶對的內涵太多，不僅是郎 才女貌，也包括志同道合、興趣相投的人生資產般 配的婚姻。
期權結論 5 ：美式期權的最佳執行邊界 滿足非線性積分方程，沒有精確的解析解，但在到 期日附近有漸近表達式。 啟示 5 ：這個結論看起來似乎有點讓人掃興， 結婚的最佳時機，雖然存在唯一，但是無法在數學 上給出明確的解 -- 無法顯示地表示出來。有意思的 是，期權的結論揭示：如果某人一輩子不結婚，那 麼在臨終的時候，回首往昔，他 (她) 大概心裡清 楚，老天待他 (她) 不薄，在人生的每個年齡點上，
期權結論 6 ：美式看漲 (看跌) 期權的 最佳執行邊界是關於資產價格的凹、減 (凸、增) 函 數。
期權結論 7：期權的持有者擁有執行的權 利，但不承擔執行的義務。 以看漲期權為例，當資產價格下跌時，看漲 期權的持有者最多損失了期權費，但資產價格上升 時，收益理論上可以無限大。因此期權交易要有保 證金做抵押，以防止出現信用違約。 啟示 7 ：期權結論不支援閃婚，裸婚，隱婚。 古往今來，幾乎每個地方，結婚都不是兩個人一時 痛快的事。所以，儀式莊重、禮節繁多。見長輩、 買戒指、下彩禮、辦酒席，張燈結彩，鑼鼓喧天， 雙方長輩以及親朋好友在場做見證，鬧得方圓十里 八鄉都知道。現代人，很多時候嫌麻煩，不願意走 過場。從期權的角度看，閃婚、裸婚、隱婚，其實 有很大的風險。之所以結婚過程中當事人看起來幸 福無比，實在痛苦不已，其實就是要提高婚姻的違 約成本。社會發展了，雖然提倡儀式從簡，但是也 要明媒正娶;雖然不提倡鋪張浪費，但是也要熱熱鬧 鬧;雖然不提倡非要有房有車，但是也不要裸婚。一 句話，結婚可以不奢華，但是動靜要搞大，最好讓 地球人都知道：這塊牛糞有鮮花了!這朵名花有主 了!過了天命之年的著名影視演員宋丹丹說自己為什 麼會有三次婚姻?因為沒有一次像樣的婚禮!總之， 婚前的麻煩遠遠好過婚後的麻煩。 期權中還有非常多的結論可以類比過來，比如 父母之命媒妁之言可以看做是復合期權 -- 期權的 期權，父母以及介紹人同意，還要子女願意才成； 又比如一方要求對方有高學歷、身高、有房、有車 等，這其實是一種障礙期權，要越過障礙才能執 行… 這些期權的流動性比通常的期權要差。 在選擇結婚時機的問題上，單純的期權的結論 給出了一些有意思的啟示。現實生活中，結婚時機 的選擇受到諸多因素的制約，不是一個期權最佳執 行機會的理論，也不是純粹的理性人假設就能一一 刻畫的。何況種過田的農民都知道莊稼若是誤了時 機，再怎麼施肥，收成大概都不會好。因此，當容 貌、金錢、名譽、地位… 都成浮雲後，唯有真愛和 幸福才是你選擇結婚時機的唯一標準。如此說來， 結婚的時機就只是水到渠成的問題。正所謂願天下 有情人終成眷屬！ 文章來源：和訊網
法律
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法 律 你敢與自由女神同居嗎？ 專 欄 -- 瞭解之後才能適應 作者/吳玲瑤 賀秀娟律師
孩子放風箏誤觸高壓線惹禍事，法庭判決 電力公司不必負責 狀況：肯塔基早春的天氣非常美，萬里晴空清風送 爽是放風箏的好日子，有一個小孩子做了個立體風 箏，好幾處支架是用紅銅絲做的，於是就在家門前 的草地上放了起來，沒有幾分鐘光景，竟然發生了 一樁悲劇。 風箏銅絲觸到高壓電，又傳及孩子的手而觸電，他 尖叫，媽媽跑了出來試著去拉他也被燒傷了，有一 鄰居也出來幫忙而遭電擊。電力公司對此一連串的 傷害事件有沒責任呢？ 說明：在法庭中，受害者指出高壓電既然那麼危 險，應該完全絕緣。法庭審視認為：電力公司在安 裝高壓電線時的確要注意安全問題，但安全問題的 顧慮也僅限於公眾行為沒有偏差時，那些高壓電線 已夠高到不影響一般人的生活，問題是這位孩子所 用的銅絲異乎平常，是電力公司所無法預期到的， 所以這純粹是意外事件，電力公司不必負責。 雖然這件案子是這樣的結果，但是明尼蘇達的一法 庭卻有不同的看法。有一男孩放風箏纏到電線桿， 他爬上去解開而觸電被嚴重燒傷，由於三個因素， 法官認為電力公司有負責任，一是那電線桿就在公 園空地旁，二是那根高壓電線桿很容易爬，三是電 線桿上沒有懸掛或注明任何危險警告的標示，法官 認為電力公司應該可以預見到這些危險而做防患工 作。 另一案子是肯塔基州的一男孩，爬上家門口的一顆 大樹上玩，高壓電線經過樹梢而致使男孩觸電跌下 路旁，但法官卻認為電力公司不必負責，因為那電 線夠高了，孩子沒有必要爬那樹，是父母沒教好， 不是電力公司的過失。 如果您有一般的法律問題，可送電郵至 editor@newsforchinese.com* 若您有個別或特殊的法律疑問，應直接向律師尋求法律協助。 這裡所提供的只是一般性答覆，不應被視為您任何法律問題的解答。
個人檔案資料，可向政府調閱 狀況：：周先生於六十年代末期時唸大學，當時參 加許多政治團體。最近他申請政府的工作被拒，他 不知道美國政府是否有自己以前的資料，他有權知 道美國政府存了些什麼資料嗎？ 說明：可以。根據一九七四年通過的聯邦隱私法 案：個人有權知道聯邦政府保存何種有關自己的資 料，而且可以查詢那資料是否正確，有沒有被誤 用。 周先生可以寫信去保存個人檔案的地方，（如聯邦 調查局）提及隱私法案。要求一份有關他個人資料 的影本。在合理的時間內，該機構應給予回復，必 要時酌收影印費用。
繳社會安全福利基金，年輕夫婦是否很吃虧 狀況：：年輕夫婦是否在繳社會安全基金福利上很 吃虧，得不到好處？ 說明：對於年輕家庭社會安全基金也保障家中賺錢 者萬一死亡或殘廢而不能工作時，其配偶及子女能 夠得到一些福利，當然也包括六十二歲時想退休， 可以每個月有固定收入，六十五歲後還代付醫院帳 單。 如果當事人年輕力壯未婚，而又在退休前死亡，則 什麼利益也沒有，但這如保火險一樣，若一年過去 房屋未失火，也不能拿回什麼利益，只是一種心 安。其實參加社會安全基金也不會吃虧的，因為有 政府的支持，假如六十五歲退休後還能再活十五 年，則早就「夠本」把以前交的錢全數連本帶利拿 了回來。其實一般都是退休後四十八個月就「還 本」，若是太太也跟著領錢，則二十七個月就付完 他以前工作所交的錢。
承 接 牟 各專 曉 種 困精倩 難 移 移律 民民 師 案 件法
加州遺產認證(Probate) 手續概述 霞法律專欄
陳麗
法律專欄作者陳麗霞律師(Lisa Chan, Attorney-at-Law (408)-230-8266) 加州遺產認證 (Probate) 是指在立遺囑人身後，由專門 的加州遺產認證法院確定遺囑的有效性、遺產管理和分配 以及處理遺囑爭論等事宜的法院程式。一般來說，無論是 否有遺囑都需要經過這個程式。如果您有遺囑，法院會遵 照您的遺囑，除非您的繼承人提出遺囑爭論。 不是所有的遺囑都需要遺產認證。如果立遺囑人的遺 產認證財產少於十五萬美元，可以通過一個簡單的方式來 分配遺產，而不用到法庭。另外，以下這些財產也不需要 通過法庭認證手續的： 1. 人壽保險, 2. 各類退休計劃, 3. 已轉入生前信託的財產, 4. 作為聯權共有人的財產, 5. 去世後直接付給受益人的帳戶中的錢, 6. 共有財產中屬於配偶的那一半。 在您去世後，如果沒有預先策劃遺產計畫，州法院將 替您作出安排。加州法規是這樣分配您的遺產的: 繼承順 序為配偶、子女、孫子女、父母、兄弟姐妹、外祖父母、 叔伯姑舅姨。如果這些近親屬沒有在世的，您的遺產就會 分配給您的遠親，如果遠親也沒有健在的，那麼您的遺產 就歸州政府所有。儘管您生前熱愛某個慈善機構，或者有 特別親密的朋友，如果沒有預先做出安排他們是得不到您 的任何財產的。 另外州法院會為您的未成年孩子指定監護人和財產的 管理人等等。在此期間，您的孩子有可能被安排到寄養家 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
庭生活，直到你的親屬能夠成功地獲得孩子的監護權。並 且遺產認證，遺產稅，遺產的各種費用會化費掉您大量的 遺產。 而如果您預先制定了遺產計劃，您的遺產不但不需要 通過法院認證，而且可以帶來以下好處： 1. 根據您的財產、家庭狀況和您個人意願制定一個全 面的遺產計畫，確保財產在出身后按照您的意願儘快妥善 地轉給您指定的受益人， 2. 您可以指定某人當您未成年孩子的監護人並管理他 們繼承的財產, 3. 生前預先做出計劃可以減少家人煩惱勞累和糾紛, 4. 達到財產轉移時需付的稅務包括遺產稅和贈與稅， 提升稅最小化或全免, 5. 為將來可能喪失行為能力預先安排, 6. 為自己經營的生意做出安排，使之在您身後仍然繼 續發展下去。 因此預先制定遺產策劃是避免遺產認證程序的最好方 法。 設立信托能夠保証你對自已財產的完全控制權，並且 能夠在離世後，將信托的財產順利迅速地移交給自己指定 的後人手上。 每個人的遺產規劃都有不同。遺產規劃律師應仔細了 解您的個人情況，個別地提供建議。故必須找專門處理遺 產規劃的律師辦理，按您家庭情況和個人需要設立信托， 不宜自己由互聯網路或其他途徑自行草擬，以免因小失 大。
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10 專題
2015年12月15日-31日
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Zuckerberg並不是唯一 那些不打算把全副身家留給 子女的科技界「超級慈善家」 老中編譯部綜合整理
2015年年末的最重磅消息之一，莫過於 Facebook CEO Mark Zuckerberg和妻子Priscilla Chan 誕下一名千金，命名為Max。 而他們送 給女兒的第一份 「生日禮物」， 是 一 份 價 值 $45,000,000,000 的 「 出 生 公 告」：夫妻二 人12月1日宣 佈捐出99%的Facebook股份，成立Chan Zuckerberg Initiative LLC。 在Zuckerberg的Facebook首頁上，他為女兒寫 下了一封信，信中他說道，他希望「與全世界人 們一起，為了我們的下一代，共同激發人類潛能 (advance human potential)，促進社會公平 (promote equality)。」 他們以LLC (有限公司) 形式成立這一慈善組 織，是為了「讓你們 [Max] 這一代生活在一個更好 的世界，… 今天，你媽媽和我決定傾盡畢生為實現 這些挑戰盡一份綿力。」 Zuckerberg夫婦的這一份「出生公告」可能是 有史以來最一鳴驚人的公告。但他們的慈善歷程並 非現在才開始：2010年，Mark Zuckerberg簽署了由 Bill Gates和Warren Buffett發起的「捐贈承諾」 (The Giving Pledge)，承諾將他一半以上的財富捐獻給慈 善組織。 其實在科技界，像Zuckerberg夫婦這樣不願意 把全部財產留給子女的巨頭們其實並不在少數，而 且大多數耳熟能詳的科技巨頭們同時也是業界有名 的「超級慈善家」。
Microsoft創辦人之一：Bill Gates Zuckerberg說，Bill Gates是他的「英雄」，而 Gates投身慈善事業的 早在Max出生前，Gates已經公開決定不會把 他849億美元的財產留給他的三個子女。據稱，他
們三人大概每人只會繼承 Gates一千萬左右的財產。 而Gates也公開表示，他很 肯定地認為「將大把大把的 錢留給孩子不會對他們有什 麼好處。」 1994年，他與太太Melinda Gates成立了Bill & Melinda Gates Foundation，現擁有約380億資產。 Gates還聯手他的老朋友「股神」Warren Buffett發起 了 "The Giving Pledge"，鼓勵其他千萬富翁把身家 的一半以上捐獻給慈善事業。
AOL創辦人之一：Steve Case Case不僅幫助了數以百萬計的美國人進入網路 世界，他還把自己大部份的財富投入到發展其他科 技領域上。 1997年，Case成立了Case Foundation，專注於 利用科技手段幫助慈善事業更高效發展。他還創辦 了投資公司Revolution，專門投資硅谷以外的初創公 司。 Case也簽署了The Giving Pledge，他和他的 妻子Jean認為，「我們擁有的財富並不屬於『我 們』，我們只是這些資源的管理員，且我們有義務 去妥善管理這筆資源。」
eBay創始人Pierre Omidyar Omidyar和他的妻子 Pam 可以說是科技界最慷 慨的慈善家之一。Forbes估 計Omidyar的淨資產約有81 億，而他和妻子已經捐出至 少十億。 2010年，夫妻二人簽署 The Giving Pledge，而在捐獻誓言中，他們說道， 「早在2010年，我已經公開表明我們會在一生中把 大部份財富捐獻給社會。我們的想法很簡單，現在 我們擁有的財富已經遠遠超出家庭所需。如果這筆
財富能解決到當今世界上的一些棘手問題，幫助到 更多的人，那我們何必死死握住它不放？」 他們還把eBay的股份捐獻給了他們創辦的慈善 投資公司The Omidyar Network，該公司是當今世界 上對抗人口販賣最大的私人慈善組織。
Intel創辦人之一：Gordon Moore Moore捐出的善款已經超過十億，2001年，他 捐出所有財富的一半以成立The Moore Foundation， 專注解決環境保育、保健措施已經San Francisco的 社區問題。 2012年，他於妻子Betty簽署了The Giving Pledge。
Tesla CEO Elon Musk 據稱，Musk與他第一任 妻子有五個兒子 -- 一對雙胞 胎和一對三胞胎，但無疑的是 他已經把自己129億的財富捐 獻給了可再生能源、科學、工 程教育和兒科事業。 2012年，Mush簽署The Giving Pledge。目前，他從 Tesla得到的年薪是一美元。
Google創辦人之一：Larry Page Google創辦人之一、現任Google母公司 Alphabet CEO的Larry Page則有著與眾不同的「財富 觀」。他曾經說過，與其把他的億萬財富留給他的 兩個孩子，他更願意把這筆錢交給像Elon Musk這樣 的企業家，因為他們有改變世界的偉大想法。 他說：「Musk想登上火星，那是一個值得投 資的目標。一個人之所以工作是因為他/她想改變世 界，把世界變得更美好。那麼既然你的工作值得你 投入時間，那為什麼不值得你投入金錢呢？」
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1)星際大戰首部曲：威脅潛伏 Star Wars- Episode I - The Phantom Menace (1999)／2) 星際大戰二部曲：複製人全面進攻
Star Wars- Episode II - Attack of the Clones (2002)／3) 星際大戰三部曲：西斯大帝的復仇 Star Wars Episode III: Revenge of the Sith (2005)
教育
2015年12月15日-31日
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看新聞學英語 文：湯毅堅
畢業於復旦大學物理系。第一期中國科學院研究生院畢業。先後在Compaq和 Juniper Networks等公司任資深高級電腦、網絡設計工程師。
Men shot each other to test pain Police in Australia said two 34-year-old men needed to have a "bit of fun" after drinking beer Sunday, and decided to shoot each other with an air rifle to see whether the shots would penetrate their skin or it would hurt. They shot each other at about 5:30 p.m. and apparently believed they had escaped injury until two days later when they were hospitalized with pain and had pellets surgically removed from their legs and buttocks.
兩個男子互相槍擊測試疼痛 澳大利亞警方說，2個34歲的男子星期天喝完啤酒之後需要「一點娛樂」，就決定用一支氣 步槍互相射擊，看看子彈會不會穿透他們的皮膚，會不會疼痛。他們在下午大約5點30分互相射 擊，並且顯然以為他們沒有受傷。直到2天以後，他們才因疼痛住了院，通過外科手術從他們的 腿部和臀部取出了小球。
美國大學教授協會 與學術自由
(續上期) 大學教師除了與普通民眾一樣享有憲法保障的言 論自由外，在校園內表達與學校行政當局或其他學術 權威不同的觀點時，要想不遭到報復的話，就必須有 切實的制度保障，如果學校行政當局可以隨意解聘或 開除教師的職務，所謂的學術自由就是一句空話。 正 因為認識到職務保障的重要性，美國大學教授協會成 立後的重要目標，就是在各個高校中普遍推動終身教 職 (Tenure)，終身教職制度的建立，對保障高校學術 自由起到了重大的作用。雖然這個制度的利弊一直有 爭論，並且近年爭論越來越激烈，但不可否認的是， 教授終身制是理解美國大學教育體系的關鍵。 美國大學教授協會成立後，於1925年發表了一份 有關學術自由與終身教職的原則聲明 (The principles of Academic Freedom and Tenure)。 此後代表教師的美國 大學教授協會與代表校方的美國大學協會 (Association of American Colleges and Universities) 舉行了一系列 的會議，對學術自由及終身教職的看法進行多次討 論，雙方的觀點逐漸接近，最終達成一致，於1940 年發表了著名的「學術自由與終身教職原則聲明」 (1940 Statement of Principles on Academic Freedom and Tenure)。
1940年的聲明指出，為了確保校園學術自由， 除了必須保證教學、研究以及校外活動的自由外，還 必須提供職務保障，以確保大學教職能夠吸引優秀人 才，而終身教職正是保障上述兩個方面的主要方法。 聲明對終身教職做了明確的界定，包括試用期年限、 終身教職的含義等。 所謂終身教職，主要就是指校方 不可隨意解雇獲得終身教職身份的教授，只有兩種情 況例外，即發生嚴重財務危機無以為繼，或該教授有 嚴重的問題。 不過在後一種情況下，解聘終身教授 需要經過繁瑣及必要的程式，這種程式往往成為解聘 的重大障礙，令校方望而生畏，因此除非發生重大事 件，一般校方是不會輕易啟動解聘終身教授程式的。 終身教職是美國大學的主要制度之一，自從1940 年以來，終身教職的實施不斷有所變化，但基本內容 始終沒變，為保障校園學術自由奠定基礎，在這個過 程中，美國大學教授協會功不可抹。
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12 健康
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骨質疏鬆症(骨鬆症)是老年人容易罹患的疾患。隨著平均壽命的延長，骨質疏 鬆症所帶來的健康危害也隨之增加，根據統計指出，骨鬆症已經成為全球第二重要 的流行病(僅次於心臟血管疾病)。因此成年人，尤其是老年人，非常有必要好好認識 這個疾病，以降低它所帶來的健康危害。
什麼是 根據世界衛生組織的定義，骨質疏鬆症乃是 骨骼因為骨量的減少或骨質密度降低而使骨骼微 細結構發生破壞的疾病，惡化的結果將導致骨骼 脆弱，並使骨折的危險性大大增加。
骨質疏鬆症 骨質疏鬆的人，身體的骨質密度減少，因此 骨折的機會就變大了，尤其年紀大了以後，走路 姿勢也會改變，更增加跌倒的機會。容易跌倒又 加上骨質不好，因此，造成骨折的風險就更大了。 骨質疏鬆症所造成的骨折主要包括：脊椎的 壓迫性骨折、髖部的髖骨骨折、前臂接近手腕的 橈骨與尺骨骨折。 急性脊椎壓迫性骨折會造成激烈的背部疼 痛，需要止痛治療與穿戴背架以支撐脊椎，住院 治療是常有的事；慢性脊椎壓迫性骨折雖然不一 定有症狀，但也會造成駝背、姿勢前彎，加重跌 倒的風險。而髖部骨折後導致臥床的機率增加， 有些人一臥不起，後續引發褥瘡、尿路感染與肺 部感染，除了影響生活品質之外，也是增加死亡 的主要原因。依據中央健康保險局2009年的資料 顯示，發生髖部骨折的老人，在骨折發生後一年 內死亡的機會，女性為11.2%、男性為18%，同時 期(2010年)的標準死亡率女性只有2.8%、男性為 3.6%，由此可以知道，髖部骨折大大增加短時間 內走向死亡的風險。
如何降低
免費
老年人無論有無骨質疏鬆症，日常飲食攝
取足夠的鈣質與維他命D，適度的陽光曝曬， 適度的運動(快走、打太極拳等)，以及不吸菸與 不喝酒，皆是對骨質密度有利的生活習慣，應 該積極培養。美國骨質疏鬆症基金會(National Osteoporosis Foundation, NOF)和國際骨質疏鬆症 基金(International Osteoporosis Foundation, IOF)建 議，50歲以上的成年人應每日至少攝取飲食鈣量 約1,200毫克(包括必要鈣劑量)和800至1,000IU的維 生素D3。 對於骨質疏鬆症患者，我們建議應該與自己 的家庭醫師，討論是否需要使用更積極增加骨質 密度的方法，並評估與排除可能導致跌倒的相關 風險因子。如果已經有了骨質疏鬆症，那生活飲 食與運動就要更加積極了，甚至於需要適度使用 鈣片與維他命D的補充劑才能達到建議的攝取量； 對於居家環境也應保持走道明亮，地面平坦，並 排除妨礙通行的障礙物，以避免跌倒。
如何早期知道 現在社會強調預防醫學，常會利用一些健康 檢查來了解自己的健康狀況。對於骨質疏鬆症的 檢查，目前常用的是中軸型的雙能量X光吸收儀 (dual-energy X-ray absorptiometry, DXA)的骨質密 度檢查，檢查結果以T值( T-score)呈現，T值≧ -1 表示是正常的骨質，T值≦ -2.5則表示骨質已經達 到骨質疏鬆症的診斷標準，而T值介於 -1與 -2.5 之間則稱為骨質流失或骨質減少( osteopenia )。以 目前研究的了解，超音波檢查骨質的方法雖然方 便，但僅供參考，目前並不建議做為診斷的標準 方法。如果超音波檢查發現骨質密度異常，建議 仍應接受雙能量X光吸收儀檢查以做確認。 必須強調的是，並非所有成年人皆需要接受
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骨質密度檢查，由中華民國骨質疏鬆學會所彙編 的「2015台灣成人骨質疏鬆症防治的共識與指引」 ，建議65歲以上的婦女或70歲以上男性，應該接受 骨質密度檢查；如果未達上述年齡，但具有臨床 骨折高風險因子的婦女( 如：體重過輕、先前曾經 骨折、服用高骨折風險藥物)，或是50至70歲並具 有骨折高風險因子的男性，也是骨質密度篩檢的建 議對象。
結語 預防勝於治療，骨質疏鬆症也不例外，除了 注重平時的生活飲食與運動來降低罹患骨質疏鬆症 的危險以外，如果您符合上述所提到的骨質疏鬆 症的篩檢條件，也不妨諮詢您的家庭醫師有關骨質 疏鬆症的篩檢與預防的辦法，讓自己可以更早掌握 自己的骨質狀態，以決定是否採用更積極的骨質提 升辦法。 資料來源： 衛生福利部
論壇
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看
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耆老駕車安全 文/蔡老師
剛剛經過一番複習和筆試，同老伴在上個月拿 到了新駕照。打鐵趁熱，上週在這兒又同一批老年 朋友們上了半天由加州車管局主編，有關耆老駕車 安全的課。因為教課的人也是做義工的退休族，了 解我們的困難，加以教材編寫得很好，讓我們學到 很多可能在路上駕車時碰到的問題和應付的方法。 由於社會老化加快，老年駕車人數愈來愈多。 如今加州65歲以上的人大約有四百八十萬，其中有 三百五十萬人還在駕車。如果以平均年齡來看，男 人還有23年，女人還有26年的日子，其中大部份的 人還會繼續駕車16年左右。就交通事故來看，雖然 老年人比新學車的小伙子們安全，但是七十歲以上 的駕駛人的車禍比率已經開始上升，成為加州，甚 至當下全國交安的重點問題之一。 為此，美國汽車協會 (AAA)，退休人協會 (AARP)，和各州的車管局都設計了好些資料和訓練 班來幫助老年駕駛人如何在身心變化中，保持安全 駕車的方法。最重要的是要知道自己在路上駕車的 能力範圍和什麼時候應當減少駕車的時間和速度， 甚至完全停止駕車等。基本上，它們都要駕車人注 意：
觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
1. 身心健康的變化：不但要運動，還要注
4. 放棄駕照： 最後，即使還有駕照，如果
意飲食。特別要了解視力的老化，因為駕車時，百 分之九十的信息是要靠眼睛的。此外，為了保持駕 車時的反應和應變速度，要學點新的東西，例如打 牌和學語文等。至少每年要做一次體檢，讓醫生客 觀地評估一下個人的老化情況。
自己，或者親友覺得您駕車太危險的話，就應當考 慮從車場退休了。為此要了解如何利用公交系統， 改變生活方式等。我在華府時就曾過了一年多無車 族的日子，除了用公交，多走路，還有了個搭便車 的好籍口。
2. 駕駛評估： 可以用AAA的表格來隨時自
最後，請大家也要注意新車的發展。在下次 換車時，不妨考慮試試新型的小車如德國賓司的 Smart。這種車反應靈活，停車方便，很適合老夫婦 倆人用。再兩年，各種新的自動車，例如在矽谷裡 如今常見的谷歌車就會上市，讓任何耆老都能安全 「駕」車上路了。 如果幸運的話，你我都會老去，或者您的父母 會，所以不妨在有空時，去參加這些為耆老辦的駕 駛安全課，或者看看那些免費的資料等。 www.aarp.org www.seniordriving.aaa.com Senior Guide for Safe Driving: DMV, California dmv.ca.gov
我評估一下，看看有沒有問題。如果心裡不踏實， 可以請親友或者駕駛教練來看看。如果發覺有些要 注意的地方，就要改變駕車方法或者車上的設備來 適應自己身心的變化。
3. 重新考駕照： 為了交安，好些州現在規 定七十歲以上的人更新駕照時，必須重新考試。 所以要熟悉駕駛規格和路考方法等。如果路考有困 難，可以申請有限制的駕照，例如加州有人只有能 在白天駕車，或者不開高速公路，甚至只有在居家 區域可以用的駕照等。為了便民，老年人還可以要 考官到居家地區來考路試。
14 生活
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區 來到。灣 將 即 日 不 的聖誕節 ，就有聖荷 5 / 2 1 ㄧ年ㄧ度 到 ，直 合 1/28開始 誕頌歌》 聖 《 的 這兒自從1 劇團 ， 莎士比亞 會甫落幕 樂 音 這 西青少年 。而 其 趕早登場 ater繼續 e h T y r 唱音樂會 a e A.C.T.’s G 》 舞 台 劇 今 年 又 開 三藩市的 頌歌 頌 的《聖誕 竟《聖誕 究 ！ 鬧 多年舉行 不熱 起彼落好 演了，此 有何淵源？ 節 誕 聖 與 歌》 梳ㄧ二... 爬 來 且 者 筆
「
一首以散文寫出的
《聖誕頌歌》
」
文/ 回夏
世上第二個最受歡迎的聖誕故事 《聖誕頌歌》原出自英國維多利亞時代，文豪狄更斯 (Charles Dickens) 的難得聖誕小說，描寫一名刻薄寡恩，一 毛不拔的守財奴史古基 (Scroge)，如何在一夕間被接二連三 的靈異經驗給救贖的過程。此書的英文全名：'A Christmas Carol in Prose, Being A Ghost Story of Christmas'，直譯為「看 似ㄧ則聖誕鬼故事，實質上卻是一首以散文寫出的聖誕頌 歌」，因而我們不難明白狄更斯像是處理聖誕誦歌歌詞一 樣地，把全書分 為五段：馬里的 鬼魂、聖誕三精 靈之一 (過去精 靈)、聖誕三精靈 之二 (現在精靈 )、最後的精靈 ( 將來精靈)、終 曲。而這則故事 自1843年面世以 來，如今已演為 世上第二個最受 歡迎的聖誕故事 了！第一個最受歡迎的聖誕故事自是《聖經》 路加福音記載的伯利恆奇妙嬰孩降生馬槽的聖 誕節原始典故。雖然，當年狄更斯寫他這本 書，只不過為了解決燃眉之急的債務，未料甫 出版即造成轟動，於短短一周內初版的六千冊 就狂售一空。至今它已在世界各地不斷以各種 語言再版，並多次改編為電視劇、電影及舞台 劇和3D動畫 (如知名的《聖誕夜怪譚》、《芭比 的聖誕歡歌》等)，在聖誕季節連番播演，流行 程度歷久彌新！
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聖誕夜的魔幻與重塑 這《聖誕頌歌》 (A Christmas Carol，又譯《小氣財 神》，或《聖誕述異》) 其實是狄更斯寫於一個舊有聖誕傳 統逐漸式微的年代；卻由於本書的廣受歡迎，使聖誕節及其 蘊涵情操再次獲得人們重視，同時諄諄告誡人們要擁有一顆 善良、仁慈、憐憫、容忍之心。故事的主人翁史古基雖多 金，但落得孑然獨身，ㄧ心愛鈔票，愛帳冊，苛刻對待員工 與親人，可以說：心靈「窮」得只剩下錢，已經是不成「人 樣」了！於是，狄更斯獨特設計了一種聖誕夜「魔幻」手 法，調度四位精靈前來重塑他 -- 1. 首先，是他已過世的舊 日合夥人馬里的幽靈，聖誕夜全身披掛資產變成的鎖鏈前來 造訪警告他，請他切忌步上自己這般後塵！而且預告接著將 有三位聖誕精靈一一到訪，是財主得贖的機會！2. 果不其 然，最先是過去聖誕精靈如同一道鑑往知今的光亮一樣現身 了！主角竟在這精靈陪同下，回返兒時遭生父輕視與胞姊 善待的舊日 (他遂自慚自己沒能親愛胞姊離世而留下的外甥 )，並青年期與貝拉相愛，卻因自己貪財而眼看著貝拉心碎 別去。還有他那慷慨大度滿有愛心的昔日老闆，聖誕夜真心 停下員工勞苦而喜樂帶動歡欣舞會種種 (他像找回那起初的 愛心，羞愧而急欲探望當日為自己苦待的員工了) 3. 所以， 當現在聖誕精靈現身時，主角不但由這精靈引路，立即跑去 他的員工柯瑞奇家中看望 (他聽見這珍惜當下知足常樂家庭 中，那殘障小兒子提姆 (Tim) 餐前的美好禱告：「願上帝保 佑我們每一個人！」而不禁自我感動再次悔改)，而且他還 被教導了「遠離無知」與「忌諱貪婪」。4.第三位精靈如同 死神，主要讓主角看見了將來墓碑上主角自己的名字，這下 鐵公雞全然崩潰，懇求贖罪機會並承諾改變。 聖誕夜奇妙愛的魔幻醫治奏效，史古基竟然更生！他開 始買了大火雞送人，善待柯瑞奇與外甥，並幫助提姆，讓提 姆的禱告繼續響徹年年聖誕節期的家家餐桌，直到ㄧ百七十 年後的如今！
地產
2015年12月15日-31日
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美國豪宅價格2012年來首次下跌 美國豪宅價格已經貴到連富人都買不起了！根據 Redfin房地產公司的 統計，今年第三季美國豪宅平均價格較去年同期下跌2.2%，為 2012 年來 首次下跌。不過同時間美國整體平均房價卻是上漲3.8%。Redfin指出，富 人退出豪宅市場可能是受到金融市場劇烈波動和擔憂流動性問題所引起。 Redfin的房仲 Mia Simon就表示，豪宅買家買房並不是為了自住，所以他們 有足夠彈性來衡量市場的最佳買點。 美國豪宅價格飆升讓許多富人開始卻步，豪 宅價格已經創下 2012 年來新高。不過高價房屋的 成交量仍維持強勁，第三 季平均100 萬美元的房 屋成交量較去年同期增加了17%，平均500萬美元 以上的房屋成交量則增加了15%，房屋庫存量也 下滑了3%。 Redfin首席經濟學家Nela Richardson表示，隨 著豪宅庫存供應吃緊，許多買家對價格開始有不
切實際的幻想，這將讓買賣雙方僵持不下，恐導 致2016年開始房價下跌或成交量減少。豪宅市場 是美國房市衰退後最先回溫的市場，因此也是目 前其它房市價格成長趨緩的指標。 第 3 季美國賣出最貴的房屋是位於邁阿密的 豪宅，價格達到6,000 萬美元，第二貴的則是位於 加州的豪宅，成交價為4,750萬美元。第三季紐約 市百萬美元豪宅的成交量最多達到 107 棟，加州
老中地產
投資 看板
新港灘排行第二達105棟。豪宅成交價下殺最多的 則是位於加州，原先開價2,750萬美元，但成交價 僅1,550萬美元，整整差了1,200萬美元。豪宅成 交價漲幅最高的則是位於硅谷，顯示科技業的興 盛持續帶動當地房市。硅谷有開價1,280 萬美元的 豪宅最終成交價為1,760萬美元，漲幅高達37%以 上。 綜合報導/楊智超
來源/鉅亨網
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16 老饕
2015年12月15日-31日
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巴山蜀水 老店新張
蟹柳魚肚湯
野菜拌雞
粉蒸排骨
鍋仔魚
水煮羊肉 圖文/典樂
看到「巴山蜀水」四個字，大概就知道賣的 是川菜。用這四個字做餐廳的名字，就 讓人覺得雅。看到巴山二字，很容易想到「巴山夜 雨漲秋池」。至於蜀水，也很容易想起「蜀江水碧 蜀山清」。蜀中多仙山，「峨眉天下秀」，「青城 天下幽」，還有那高入雲霄的貢嘎山，美如仙境的 四姑娘山。成都平原上河川縱橫，長江，嘉陵江， 岷江，沱江，青衣江，大渡河，還有天下最美麗 的九寨溝之水。四川得天獨厚，自古就是「天府之 國」，山川靈秀風景優美，所以四川人在吃的方面 也就特別講究美食吧！ 蜀道多崇山峻嶺，李白的蜀道難：「蜀道之 難、難於上青天」。以前從長安到西蜀，不知要翻 過多少座高山，李白又曰「連峰去天不盈尺，枯松 倒掛倚絕璧」，那些高山離天不過盈尺，要一座座 的翻越過去，該是多麼地不容易啊！蜀道難行，進 出不易，文明應該發展得較慢，相反的川菜歷史悠 久，在秦始皇統一天下後，就已自成菜系。我不免 對川菜發生了興趣，進一步去探究，為什麼四川的 飲食文化發展得這麼早？ 兩年多前參加海外華文女作家協會在武漢舉行 的雙年會，會後湖北作協招待我們遊長江三峽，有 幸到四川一遊，見識到蜀中的富庶，終於了解到那 裡的人為什麼懂得吃。
四川雖然地處內陸，又在西南邊陲，但劍門蜀 道開通甚早。楚漢相爭時，韓信明修棧道暗渡陳 倉，之後從關中一帶到四川至少有路可走。劍門天 險，所謂「一夫當關，萬夫莫敵」，「飛鳥難度劍 門關」。只要守住劍門關，自可保住蜀中大片江 山。四川盆地易守難攻，自古駐守在那裡的將領， 可以安心地屯田養兵。天下太平，人民才有閒在吃 上下功夫。蜀中多大江大河，盛產魚蝦鱉蟹，山 高峰多盛產野禽野味。山珍河鮮在四川取之不盡， 用之不竭。四川境內竹林成海，各類竹筍，鮮香脆 嫩，海外賣的竹筍無法與之相比。山林之間各類野 菇木耳，如松茸、牛肝菌等，更是屢見不鮮，採集 容易。社會安定，再加上物產豐富，奠定了川菜名 揚天下的基石。南宋詩人陸游有詩句云「玉食峨眉 木耳，金齏丙穴魚」。峨眉山的木耳，想必非常美 味；而丙穴魚即雅魚是四川雅安市的特產，古時為 貢品。齏者，是以搗碎的薑、蒜、韮菜及其他辛辣 調味料烹煮魚，由此可知南宋時代，川人就能調製 出香辣夠味的全魚。 盛唐之時，每日沈迷於歌舞中的唐明皇，突然 「漁陽鼙鼓動地來」驚破了貴妃擅舞的霓裳羽衣 曲，為避安史之亂，六軍匆匆忙忙護送君臣后妃入 蜀避難。「蜀江水碧蜀山青，聖主朝朝暮暮情」， 明皇雖在馬嵬坡下失去愛妃楊玉環，卻在成都行 宮過了段偏安的生活。當時的唐朝曾定成都為「南 京」，從而加速了成都經濟文化的發展。
蓮藕肉片
麻椒腰片
「巴山蜀水」是老字號，去年換了新東主，近 期換了新廚師，新張之後口碑不錯。走進店裡，頗 喜歡他們幽雅的環境。窗明几淨，頗為舒適。牆上 掛了幾幅色彩鮮明的西畫，畫雖好看但反映不出巴 蜀風光的特色，有些可惜。 店裡雖是以川菜為主，但菜單上有將近兩百道 菜，南北名菜都有，倒給客人很大的選擇空間。 我 們一群人點了八菜一湯，粉蒸排骨、椒麻腰片、蓮 藕肉片、 水煮羊肉、開陽白菜、野菜拌雞、鍋仔魚、 麻 辣素兔丁及蟹柳魚肚湯。粉蒸排骨非常入味，蓮藕 肉片爽脆美味，蟹柳魚肚湯香濃好喝。椒麻腰片是 用綠花椒醃拌，色彩賣相不錯，同伴都嫌不夠麻 辣，對我來說就恰到好處，吃完後舌根還能回味到 微微的麻辣香。水煮羊肉十分鮮嫩，開陽百菜味道 不錯，麻辣素兔丁麻辣夠味。我最喜歡鍋仔魚，龍 利魚片新鮮細嫩，又配以豆腐豆芽及酸菜，滋味十 分鮮美。野菜拌雞很有特色，用的是俗稱折耳根的 魚腥草拌土雞，這菜有種特殊味道但很脆，土雞近 似口水雞的做法，麻辣且香，甚是美味。 Milpitas 「巴山蜀水」名字取得雅， 他們的菜 也相對的比較溫和。嗜吃麻辣重口味的，可能會嫌 做得不到位，但對像我這樣只能忍受小辣的人來 說，就吃得很開心了。或許取了這麼雅的店名，亦 是要將川菜帶到文學境界，就不想讓客人辣得滿頭 大汗了。
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商情
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物廉價美的日式餐廳Kanoya 在Millbrae搭乘Bart 或Caltrain的朋 友有沒有發現在車站一出口新開張的日 式餐廳呢？ Kanoya的外觀只留一扇小 門，您有可能擦身而過，卻忽略了這家 新開張小店。但若是您有機會進門一嚐 它的食物，相信您會感受到店內餐點物 廉價美的好滋味和好氣氛。壽司份量大 真材實料。 店內牆板上有熱門商品和推薦菜 色，小菜有多種選擇。在店內用餐，您 將親身感受到服務生的熱誠，這也是為 什麼Kanoya開張不久，就已有許多熟 客，他們多數習慣在bar 台上用餐，和服 務生天南地北聊天，像是置身在日式居酒屋內。 Kanoya提供網路訂餐給需要外帶的顧客。 地址：100 El Camino Real, Millbrae, CA 94030 電話：650-652-9588
台灣小吃香味飄進Millbrae 圓圓香味 (Tasty Pearl Cafe) 好滋味 在眾多餐廳群聚的El Camino Real，近 日飄進一股新的台灣小吃香。除了最有名的 台灣牛肉麵、台式便當、珍珠奶茶等飲品， 圓圓香味的獨到之處在於仙草、芋圓、地瓜 圓配上熱呼呼紅豆湯底的冬季甜品。 圓圓香味的菜單多元、餐點選擇性 多，配上精美的圖片，打開菜單時讓顧客 有種「每種餐點都想嚐嚐看」的慾望。經過 Millbrae不妨造訪這家台灣小店、嚐嚐台灣 小吃。 地址：213 El Camino Real, Millbrae, CA 94030 電話：650-689-5695
文景假期帶您去溫暖的南半球過冬 北美著名出境遊品牌 -- 文 景假期充分利用澳元大跌的千載 難逢機會，連續推出眾多叫好又 叫座的澳洲/紐西蘭遊覽線路，酒 店最好、導遊服務佳、價格平實 的澳洲旅遊，唯有文景假期。美 國和中國護照持有者需辦電子簽 證，文景假期協助填表申請。 此 刻的南半球正是春暖花開，乃是 一年中遊覽澳大利亞和紐西蘭的 最好時機。 文景假期特別推出的王牌 團1-墨爾本、坎培拉、雪梨、黃 金海岸、布里斯本五城11天巴士 團原價$1,585，現促銷價$1,321 。王牌團2-雪梨、凱恩斯、布里 斯本、黃金海岸、墨爾本五城15 天航空團原價$2,293，現促銷價 $1,911。王牌團3-新西蘭南北島、墨爾本、雪梨14天航空團原價$2,515，現促 銷價$2,097。王牌團4-墨爾本、雪梨6天巴士 原價$715，現促銷價$597。王 牌團5-雪梨、黃金海岸、布里斯本大堡礁8天巴士團原價$986, 現促銷價$821 。自行上www.wenjing.com預定使用折扣代碼TT50，另有優惠。 文景假期的歐洲系列線路最多，使用的酒店是目前全北美歐洲團旅行 社中評價最好的旅行社，全職中文領隊帶團從美國出發。12月31日前報名享 早鳥折扣$400/一對夫妻，另送旅遊平安保險。另有特別受人喜愛的9天環歐 巴士團供，東歐/南歐/西歐/經典歐/西南歐5條線路，每條線均是9天，僅$799 含酒店早餐導遊巴士等。 文景假期是目前北美出旅遊團數量最大的公司，2015年已完成 4萬人的出團量，連續八年被美國優良企業局評為A+會員，並取得 IATA、ARC、NTA、ASTA、CLIA五大國際旅遊組織聯合認證，加州註冊旅 行商資格證2080370。 洽詢電話：舊金山415-876-7888，東灣925-521-6999，南灣408-855-1118 或上網www.wenjing.com (網上預訂另有優惠)。
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韓式正宗炸雞Gangnam Chicken 配上韓式辣醬和美奶滋 想吃韓式炸雞不必去韓國，San Mateo市中心就有正宗韓式炸雞。用 餐時段時常大排長龍，但眾多顧客 仍是心甘情願地花20至30分鐘排隊等 待。 脆皮炸雞配上韓式辣醬和美奶 滋，加上盤中配菜甜玉米和高麗菜， 色香俱全。店內除了招牌炸雞外，也 提供其他韓式餐點。 地址：213 E. 3rd Ave., San Mateo 電話：650-343-9292
食尚灣 (Fashion Wok) 浪漫海邊時尚小火鍋 說起浪漫晚餐，多數顧客會想到西 式燭光晚餐。食尚灣就讓喜歡中餐的 顧客，也有機會浪漫一下。店名「食尚 灣」，顧名思義就是面臨海灣、靠近小 港， 浪漫指數不言可喻。 時尚灣推出的精緻火鍋，有養生湯 底也有麻辣湯底，端看客倌口味。店 內同時也推出特色麵食，包括陝西岐山 麵、蘭州拉麵和川味牛肉麵等。 地址：929A Edgewater Blvd., Foster City, CA 94404 電話：650-358-8820
Shabu House 新鮮精緻小火鍋 份量足、湯頭美味 在Burlingame開業已久的 Shabu House一直都是本地居民 的心頭好，食材新鮮且店內空間 大，讓顧客在舒適的環境內大啖 美食。Shabu House在冬季，更是 人聲鼎沸。 火鍋份量足、重點是火鍋湯 頭美味，配上日式啤酒，是顧客 回流主因。Shabu House僅有晚上 營業時間，開店為17:00-22:00。 地址：1150 Paloma Ave., Burlingame, CA 94010 電話：650-558-8800
不可錯過的鴨肉麵 King of Thai Noodle House 雖然King of Thai是家泰式連鎖 店，可是每家師傅做出來的口味，還是 有所不同。在San Mateo市中心的King of Thai，裝潢時尚，天花板上的特殊吊 燈增添不少店內風情。 本店廚師煮的泰國鴨肉麵，異曲同 工的和中式的當歸鴨麵有點雷同。湯頭 有點中藥材的口味，湯頭特殊。另外牛 肉麵亦是熱門商品，吃過的顧客均有很 好的反饋。 地址：200 S. B St., San Mateo, CA94401 電話：650-342-7777
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網 iPhone7概念圖曝光 傳 有哪些重大改變值得期待？ 電。是與現有無線充電標準 相容？還是Apple自創標準？ 尚無資訊。鑒於Apple素以 「late but right」技術引入模 式著稱，如果無線充電不能夠 提供與有線充電類似的充電速 度，那麼對於Apple推出無線 充電我們應該表示懷疑。
設計# 3 多點觸控3D 盛傳iPhone 7將擁有屏內指紋識別 圖片來源：Computer Bild TV
觸控
現在就讓我們來看看網路上熱傳的iPhone 7 重大變革設計：
當Apple通過「捏住放 大」之類的手勢在原生代 iPhone引入多點觸控時，多點 觸控並非新技術，但的確是它第一次被用於移動 設備。現在據稱Apple正在測試集成這一技術與 3D觸控。它是如何工作的？例如，想像一個二個 手指同時3D觸控作為一個後退按鈕快捷鍵，或三 個手指Force Touch返回到主螢幕。 但它的實用性如何值得考量一番。也許可以 確信Apple正在考慮如何擴大3D觸控功能，它代 表一個重大的轉變，但需要時間來獲得客戶和開 發者的支持。因此，雖然我不懷疑3D觸控的提升 在測試中，但我無法看到Apple希望在僅僅一代 後承擔讓客戶混亂的風險。
設計# 1 再見，閃電端口
設計# 4 雙攝像頭
也許對客戶產生最實際影響的是一款 放棄閃電端口的設計。閃電端口的位置會是 USB Type-C。這是Apple極力支持的標準，在它 新MacBook中是唯一端口。Android手機被普遍 預期在2016年轉向Type-C，這將可能統一智能手 機充電標準。在另一方面，它也會導致閃電端口 配件所有者的混亂，端口本身剛剛在2012年才引 入。
雙後置攝像頭技術曾盛傳用在iPhone 6S 上，但據稱Apple最後臨陣退縮，它希望對這一 技術進行進一步打造。因此，這一技術的進步已 經為應用在iPhone 7上做好充足準備是可信的， 特別是因為iPhone 6S相機 (儘管很棒) 沒有像前幾 款iPhone那樣成為主打功能。有雙攝像頭的殺手 級特徵是什麼？提供光學變焦，而不是坦率地說 沒有用處的相機數碼變焦。
設計# 2 你好，無線充電
設計# 5 屏內指紋識別
越來越多的傳言稱Apple將放棄3.5mm耳機 插口，這是另一款iPhone 7設計 -- 它支持無線充
與閃電端口被放棄一樣，這也將是Apple一 個巨大的變化。借助屏內指紋識別，Apple能夠 最後放棄主頁按鈕和大幅縮小iPhone著名的大面 板，從而打造一個更便攜裝置。這一技術是否已
文/ Gordon Kelly
編譯/Steven
每一代新iPhone面世之前都是一股「山雨欲 來風滿樓」的陣勢，iPhone 7自然也不例外。 如今iPhone “S＂號的機型都被認為是前 一代的成熟版，這就意味著iPhone 7將面臨自 iPhone6和6 Plus機身和屏幕變大以來第一次重大 的重新設計。據稱，Apple正在測試至少五款不 同的iPhone 7新功能，而且每一項都前所未有。
準備就緒仍有待觀察。儘管如此，Apple擁有的 專利意味著我們知道Apple正在對推進這一技術 全力以赴。
能信多少？ 目前的建議是謹慎對待這些設計。如果 Apple的確打算同時推出全部五個新設計，也不 必驚訝，但一款含有全部功能的「超級iPhone」 在2016年面世是高度令人懷疑的。事實上，目前 已經盛傳的是一個更簡單的改變 (轉用AMOLED 顯示幕) 已經在這個早期階段被放棄。 還有我認為你可以打賭iPhone 7擁有一個相 當徹底的重新設計。iPhone 6S 和iPhone 6S Plus 依然是非常成功的，但是它們還沒有表現出與 iPhone 6和iPhone 6 Plus相同層級的機型換代增 長。鑒於iPhone為Apple帶來超過60%的收入，讓 我們期待看到Apple在2016年使出渾身解數推出 它的iPhone 7。
iPhone 7概念圖 圖片來源：Marek Weidlich
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穿 鑿 附 會 悅 忙 說
問 借 鳳 毛 菱 腳 法
道 聽 坐 壞 不 亂 無
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上映日期: 12/18/2015
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1999
因父母要將老宅賣掉，一對失和多 年的親生姐妹不得不同時返家，收 拾各自的舊物。 不甘心就這麼默 默與童年樂園分手的二人決心舉辦 一次大轟趴，邀請老友再聚。 而 無論是派對前還是派對進行時，各 種問題都接踵而至，姐妹倆不得不 選擇聯手應對。
2002
級別: R
類別: 喜劇
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找出直式或橫式的 7 個成語
Ting Chang (From Palo Alto)
本片改編自真實故事，喬伊•曼加 諾原本是一名普通的單身母親， 之後她憑藉發明「魔術拖把」起 家，單憑這一項發明就獲得了數 百萬美元的回報。 之後她還改良 了衣架、熨斗等家用用品，逐漸 成為一名成功的企業家，建立起 自己的商業帝國。
2005
十拿九穩、殃及池魚、杯弓蛇影、驚弓 之鳥、國色天香、憐香惜玉、口蜜腹劍
上映日期:12/18/2015
級別: N/A
級別:PG13 類別:動作，驚悚 級別: R 類別: 戲劇 類別: 劇情 11/8/2013 上映日期: 12/25/2015 上映日期:2/28/2014 上映日期:
高血壓誤區
高血壓可能是每天吃出來的 El Camino 醫院家庭科尤文璋醫生 (Dr. Edward Yu) 指出，高鹽飲食是導致高血壓的一項危險因素， 建議大家改善日常飲食習慣來預防並控制高血壓。
您吃的鹽，比孩子吃到的米還多?
請注意，廚房的「鹹」疑犯
長輩愛用吃鹽的比喻，證明自己經驗老到。事實上，我們每天的確吃到很多鹽。美國心臟協會 (American Heart Association) 指出，「鹽份中所含的鈉可影響您的健康和外貌。過量的鈉會 打破體內鈉與水份的平衡，讓您因水份積聚造成浮腫、腹脹，加重心臟和血管的負擔，進而 增加高血壓、心臟病、中風等的罹患機率。」醫界建議一天的鈉攝取量在一茶匙（2300 毫克） 以下。如果您是高血壓患者，每日攝取的鹽量應更少，請向您的醫生諮詢最適合您本人的 攝取量。為了避免攝取過量鹽份，可以參考以下建議:
比起在外用餐，在家做菜比較容易控制鹽的攝取量。為了保持低鹽，我們 建議您使用橄欖油、黑胡椒、白胡椒、蒜蓉、蔥、薑來調味。這樣的菜餚 既健康，又不失風味。以下是常用調味料的鈉質含量表，從中您就可以 瞭解自己煮的菜含有多少鹽了。
1. 在家自己做菜 餐廳食物的鈉含量通常都很高。而自己做菜，可以控制調味料的份量，減低每天鹽份的攝取。 2. 避開味精食物 中餐館常使用鈉含量很高的味精調味，所以您不妨要求廚師少放或不放味精。 另外，罐頭食品也含有大量味精或鹽份，也需盡量避免。 3. 避開微波加工食物 微波加工食品方便省時，但含鹽量高，應該盡量少吃。建議在購買或 食用前檢查營養標示，選擇鈉含量較低的品牌，以降低鹽份攝取量。
1號鹹犯
2號鹹犯
3號鹹犯
4號鹹犯
5號鹹犯
6號鹹犯
7號鹹犯
8號鹹犯
雞粉
味精
蝦醬
醬油
蠔油
豆豉醬
海鮮醬
沙茶醬
含鈉指數
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每1茶匙含有 170毫克鈉
每1茶匙含有 99毫克鈉
資料來源 : 美國心臟協會
資料參考：美國食品暨藥物管理局 (US Food & Drug Administration)
鹹東鹹西，鹽東鹽西 以下列舉十大不利高血壓的華人食物，看看您最愛的食物，是否榜上有名。 鹹蛋 叉燒
鹹魚乾 火腿
皮蛋 泡麵
香腸 肉鬆
豆腐乳 蜜餞
低鹽飲食可以減重，同時也減少高血壓的風險！今天就改用低鹽飲食！ 請瀏覽我們的網站 www.elcaminohospital.org/chihypertension， 獲取健康低鹽食譜。
若想獲得更多有關高血壓的資訊，或轉介華語醫生，請瀏覽 www.elcaminohospital.org/chi 或致電華人健康促進計畫 (650)988-3234，獲取轉介資訊。您可在山景城 (Mountain View ) El Camino 醫院的健康圖書館和資源中心，獲得免費血壓篩檢，請瀏覽 www.elcaminohospital.org/library，查詢開放日期和時間。El Camino 醫院， 處處盡心，讓您倍感安心。