โครงการออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์วุ้นกรอบ Project design and develop packaging gel frame
โดย นายณัฐวุฒิ นิลวิมุต รหัสนักศึกษา 5311310758 รหัสวิชาarti3413 วิชา ออกแบบบรรจุภัณฑ์ กลุ่ม 101 Email : nathawoodnilwimut@gmail.com Blog : arti3413-nathawood.blogspot.com
คณะศิลปกรรม สาขาออกแบบประยุต์ศิลป์ หมาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม ปีการศึกษา 2555
วุ้นกรอบ วัตถุดิบและสัดส่วน: ผงวุน้ 1½ ช้อนโต๊ะ แป้งเท้ายายม่อม 2 ช้อนโต๊ะ น้าลอยดอกมะลิ 2ถ้วย น้าตาลทรายขาว 2 ถ้วยตวง ขันตอนการปรุง: 1. ตังหม้อไฟให้ร้อน ใส่ผงวุ้นลงไปเคี่ยวจนผงวุ้นละลาย จากนันใส่น้าตาลทรายลงไป เมื่อน้าตาลละลาย แล้ว ให้น้าไปกรองด้วยผ้าขาวบาง 2. น้าแป้งเท้ายายม่อมไปละลายน้าเตรียมไว้ 3. น้าน้าที่ได้ไปเคี่ยวต่อจนเริ่มเหนียว จากนันใส่แป้งเท้ายายม่อม ตามด้วยน้าหวานรสที่ชอบ สีผสม อาหารสีที่ชอบ แล้วเคี่ยวต่อจนเหนียวข้นปิดไฟ 4. เตรียมแม่พิมพ์ หรือถาดใส่วุ้น จากนันน้าน้าวุ้นที่เคีย่ วเสร็จแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์จนหมด จากนันรอให้ เย็น แล้วน้าไปตากแดแให้แห้งสนิททังสองด้าน
ชื่อสินค้า แพทพีน ประเภทสินค้า ขนมไทย สถานะ วุ้นกรอบ วัตถุหลัก น้าตาล สี คละสี วัตถุประกอบ น้าตาล ผงวุ้น น้าลอยดอกมะลิ แป้ง รูปแบบการวางขาย วางขายตามร้านมินิมาร์ต ราคา 30 บาท
ปัญหาของโครงการนี้ ตัวสินค้าเป็นขนมมีการเก็บได้ไม่นาน จึงต้องมีการทดสอบสินค้า และอีกปัญหาหนึ่งก็คือเราต้องไปรับขนมมาจากที่ ผลิตโดยตรงจึงจะมีราคาถูก
แนวทางการแก้ปัญหา มีการทาแพคเกจขึ้นมาเพื่อให้มีความ แข็งแรงและเก็บไว้ได้นานขึ้นด้วยการซีน ขนมและนาเขาไปใส่แพคเกจ เพื่อให้เกิดความสวยงามด้วยการออกแบบดีไซด์ขึ้นมา
การกาหนดแบบโครงสร้างหลักของบรรจุภัณฑ์ เทคนิดการบรรจุภัณฑ์ มีฝาเปิดบนกลิองแล้วใส่ วิธีการบรรจุ ด้วยมือ กระดาษบรรจุภณ ั ฑ์ กระดาษอาร์ตมัน 300 แกรม ขนาด 13.5 * 2.5 * 7 เซนติเมตร สีบรรจุภัณฑ์ เหลือง นาตาล เขียว เขียว อ่อน การออกแบบกราฟฟิคแสดงบุคลิคเฉพาะ 10 ภาพประกอบ โลโก้แพท พีน ข้อความชื่อสินค้า front MyriadPro Regular* ข้อความชื่อแบรนสินค้า front MyriadPro Regular*