177
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ROYAL COLLEGE OF PHYSICIANS. Medical Aspects of Dietary Fibre. Tunbridge Wells: Pitman Medical, 1980. SALDEEN, P.; SALDEEN, T. Women and omega-3 Fatty acids. Obstet. Gynecol. Surv., [S.I.], v.59, n.10, p.722-730, 2004. SAMBANTHAMURTHI, R. et al.. Chemistry and biochemistry of palm oil. Prog. Lipid. Res., v. 39, n.6, p. 507-558, 2000. SANTOS, L. M. P. (Org). Bibliografia sobre deficiência de micronutrientes no Brasil 1990-2000: Anemia. Brasília: Organização Pan-Americana da Saúde, 2002a. v. 2a. ______. Bibliografia sobre deficiência de micronutrientes no Brasil 1990-2000: Vitamina A. Brasília: Organização Pan-Americana da Saúde, 2002b. v. 2b.
SCRIMSHAW, N. Infection and nutrition: synergistic interactions. In: KIPLE K,; ORNELAS, K. (Eds). The cambridge world history of food. New York: Cambridge University Press, 2000. SCRIMSHAW, N. et al.. Interactions of nutrition and infection. Geneva: WHO, 1968. (Monograph series, 57). SECOND TASK FORCE of European and other Societies on coronary Prevention. European Heart Journal, 1998; 19: 1434-1503. SELLMEYER, D. E. et al.. A high ratio of dietary animal to vegetable protein increases the rate of bone loss and the risk of fracture in postmenopausal women. Am. J. Clin. Nutr., [S.I.], v.73, p.11822, 2001. SEN, A. Development as freedom. New York: Random Hase, 1999.
______. Bibliografia sobre deficiência de micronutrientes no Brasil 1990-2000: Iodo e Bócio Endêmico. Brasília: Organização Pan-Americana da Saúde, 2002c. Vol. 3. SARIS, W. H. et al.. How much physical activity is enough to prevent unhealthy weight gain? Outcome of the IASO 1st Stock Conference and consensus statement. Obes. Rev., [S.I.], v. 4, p.101114, 2003.
SENAI (Rio Grande do Norte). Plano de apoio ao desenvolvimento de cadeia produtiva do sal: relatórios da Abersal (Associação Brasileira de Extratores e Refinadores de Sal). Rio de Janeiro, 2001.
SCHMIDT, M. I.; DUNCAN, B. B. Diabesity: an inflammatory metabolic condition. Clin. Chem. Lab. Med., [S.I.], v. 41, p. 1120-1130, 2003.
SEVÁ-PEREIRA, A. Milhões de brasileiros adultos não toleram um copo de leite. GED Gastroenterol. Endosc. Dig., [S.I.],v. 15, n.6, p.196-200, nov./dez. 1996.
SCHRAMM, J. Estudo da Carga Global de Doenças no Brasil: resultados selecionados In: FÓRUM GLOBAL SOBRE PREVENÇÃO E CONTROLE DE ENFERMIDADES NÃO-TRANSMISSÍVEIS, 3., 2003, Rio de Janeiro. Relatório de Atividades (9 a 12 de novembro de 2003). Rio de Janeiro, 2003. 93p, p.8687. SCHRAMM, J. M. A. et al.. Transição epidemiológica e o estudo de carga de doença no Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, Rio de Janeiro, v.9, n. 4, p.897-908, 2004.
SEO, T. et al.. Omega-3 fatty acids: molecular approaches to optimal biological outcomes. Curr. Opin. Lipidol., [S.I.], v.16, n.1, p.11-18, 2005.
SHAHIDI, F.; MIRALIAKBARI, H. Omega-3 (n-3) fatty acids in health and disease: Part 1: cardiovascular disease and cancer. J. Med. Food., [S.I.], v.7, n.4, p.387-401, 2004. SHETTY P.; MCPHERSON, K. (Ed). Diet, Nutrition and Chronic Disease. Lessons from contrasting worlds. London School of Hygiene and Tropical Medicine Sixth Annual Public Health Forum. Chichester: John Wiley, 1997.