Allá en el 2003 un grupito de “locos”, así llamados emprendió un largo camino basado en unas metas, igualdad, solidaridad, comunicación y mejora laboral. Ese grupo formó una cooperativa llamada El Abasto, como lo dice el nombre, todo lo hecho tiene que ver con el sistema laboral del Mercado de Abasto.
A poco de ser fundada, distribuyeron entre sus socios carros de trabajo, los cuales eran con ruedas infladas, lo que agilizó el trabajo y lo hacía más liviano. Los carros se alquilan, pero cabe remarcar que los tenemos todos los días, por ende ya no tenemos que esperar ni hacer cola para tener nuestra herramienta de trabajo. Y, a diferencia de otros, nuestros carros son solo nuestros y no se ven en manos de los verduleros nuestra fuente laboral. Esto lo cuento desde adentro porque soy uno de los primeros socios.
Que bueno haber progresado, aunque aun sigan pensando que somos todos “locos”. Es cierto que quedan cosas por hacer, por eso les sugiero señores compañeros, trabajen en conjunto, tiren todos de la misma cuerda, apoyémonos todos, no nos dividamos, porque la unión hace la fuerza. Un grano de arena suma: aportemos ideas, participemos en las reuniones, sigamos los pasos de quienes las presiden y que las críticas sean constructivas. Como creyente les dejo estas palabras: No llegamos al padre si no es por el hijo. Ya lo dijo Dios, si en lo poco me eres fiel, en lo mucho te pondré. Él no da todo de una porque no sabríamos que hacer con todo los que
LUCHEMOS JUNTOS QUE LA UNION HACE LA FUERZA Rubén
nos de, por eso:
E l C h an g a d o r Ahí va él, nadie lo conoce. Enc orvada espalda. Caminar camino de mirar perdido Casi sin destino.
Hoy c amina lento, antes fue ligero. Le ganaba al tiempo para ganar dinero.
Y su hombro fuerte que tra sladaba carg a, hoy ya no le aguanta ni siquiera una espe ranz a. Ahí va él, nadie lo conoce, sin e mbargo tiene mi l ros tros di fere nt es.
Fumanchú, Calist ría, Ola Ola, la P inina, la B urri ta, la Mona Pancho, Ramonci to la gal l ina.
La Vaqui ta, Porrón , la Foca, Machuca el perro, Charli, la Guaracha, Germá n, el Compadre, la Lorenza, la Momia, Telmo y tanto s mas… Po des ser vos aquel, o tal vez yo mismo. Él es uno más que la s ociedad de mierd a hoy lo deja a un lado sin saber quién era. Y se va marchando lentam ente a la sal ida, la salida del mercado y de su propia v ida.
Adiós Don Piani. Adiós S eñor Changarín. Pron to seré como vos … mi espalda ya se encor vó . Gustavo Piani En homenaje a Carlos Piani y a todos los changadores que pasaron por el Mercado de Abasto Córdoba.
3
somos changarines
SOMO S ción de políticas de apertura económica y desregulación de los mercados.
H a ci en do m e m o r ia
Pensar las diferentes maneras en que se narra el pasado de una organización, significa situarse en un espacio de lucha en un determinado momento histórico-político. Es reflexionar, reconstruir y contar aquello que tiene valor para nosotros, aquello que nos identifica, que nos representa y nos convierte en changarines de El Abasto.
Estas condiciones causaron en el ámbito laboral algunas consecuencias que aun hoy se manifiestan a diario, en la cotidianeidad de cualquier trabajo: la competencia entre los trabajadores, donde el trabajo es individualista y poco solidario; la relación rígida y vertical entre patrón y empleado (asalariado) y la escasa o nula participación de los trabajadores en las decisiones de la organización. Y por sobre todo, se profundizó la explotación de la fuerza laboral, es decir la explotación del hombre por el hombre, haciendo que los trabajadores para poder llevar el pan a sus casas deban aceptar condiciones de trabajo poco democráticas.
La memoria puede ser triste y alegre, son las fortalezas pero también los fracasos, es colectiva,
En este contexto comienzan a emerger en Argentina nuevas experiencias de trabajo colectivo y comunitario, para hacer frente a la precarización laboral, los despidos masivos y los tipos de
personal, emotiva, histórica, es pasado y presente, es reflexión, la memoria es construcción y sobretodo política… en fin, somos NOSOTROS.
organización capitalista-empresarial. En palabras de Orlando, “no podíamos permitir que nos robaran los sueños”
UNA COOPERATIVA SE BASA EN LA SOLIDARIDAD, LA AYUDA MUTUA, EL COMPAÑERISMO, EL CONSENSO Y LA PARTICIPACION DE LOS ASOCIADOS, UNA NUEVA FORMA DE TRABAJAR Y DE HACER POLITICA BAJO UN OBJETIVO COMUN: EL BENEFICIO DE TODOS LOS MIEMBROS.
¿ P o r q ué n a c e l a c o op er a t i v a ?
A fines de 2001 y principios de 2002, tuvo lugar en Argentina una gran crisis política, social y económica producto de la década de los noventa: El achicamiento del Estado, las privatizaciones, los despidos masivos y la precarización laboral, fueron de la mano con la implementa4
La cooperativa El Abasto es un ejemplo de este nuevo panorama que mantiene los principios y valores de la economía social. Se busca la autoorganización de los trabajadores de forma democrática posibilitando la participación de todos los socios en las decisiones de la organización. Una cooperativa se basa en la solidaridad, la ayuda mutua, el compañerismo, el consenso y la participación de los asociados, una nueva forma de trabajar y de hacer política bajo un ob-
somos changarines
C HANGARINES jetivo común: el beneficio de todos los miembros.
“E l A b a s t o” : c u a n do s ó lo te n í a m o s d iez c a r ro s
Es así que el 3 de diciembre del 2004 se forma la cooperativa, a través de la Asamblea Constitutiva, conformada por “un grupito de locos”, al menos así los veían los de afuera, sin pensar en el crecimiento que lograrían pocos años después. “Teníamos todo en contra, no teníamos la plata, no teníamos los carros, no teníamos nada en vez de sumar restábamos, y así y todo no bajamos los brazos. Conseguimos los diez carritos y ahí empezamos” (Orlando Colatto).
Finalmente el 30 de Junio del 2005 se obtiene la matrícula de I.N.A.E.S. ( Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social). Desde este momento comienzan a encarar un proceso organizacional, hasta hoy sostenido.
C a m i n a nt e s e ha ce c a m in o a l a n d a r
La trayectoria de El Abasto tuvo muchos logros y dificultades encaradas con convicción y esfuerzo. En sus comienzos las condiciones
materiales eran escasas, contaban sólo con 10 carros, lo cual les permitía tener 10 socios y el dinero para costearlos salía de sus bolsillos ya que no contaban con las suficientes herramientas ni conocimientos para confeccionarlos ellos mismos. Además no tenían donde guardarlos (al principio fue a la intemperie), ni tampoco una oficina donde realizar las tareas administrativas.
Per o todo fue creciendo de a poco…
En el 2005 se presentó la oportunidad de concurrir como oyentes a la tecnicatura en Administración de Cooperativas y Mutuales del Manuel Belgrano y más tarde al diplomado en economía social. La experiencia permitió establecer los objetivos de la cooperativa: la solidaridad, la ayuda mutua y el esfuerzo propio y constante en busca de la equidad.
Esta capacitación permitió que la cooperativa fuera seleccionada entre otras cuarenta para participar del plan Una Argentina Solidaria en el 2006, un proyecto entre Argentina y Canadá, un nuevo pasó más allá del barrio, una oportunidad más para aprender y contar la experiencia cooperativista que estaba creciendo. En este encuentro participaron la Universidad Nacional de Córdoba, la Universidad de Buenos Aires, el Instituto Movilizador de Fondos Cooperativos y la Municipalidad de Córdoba. A partir de esto fueron elegidos como cooperativa, entre otras, para for-
5
somos changarines
marse durante dos años en torno al sistema cooperativista, y ya cumplida la capacitación, fueron beneficiados para acceder a un micro crédito.
Durante este mismo año, también comienzan a formar parte del Instituto de Financiamiento para Cooperativas de Trabajo (IFICOTRA). La federación tiene como objetivo agrupar a todas las cooperativas del país para representar a nivel nacional e internacional los reclamos y necesidades de los trabajadores asociados que creen y luchan por la Economía Social, contemplando y favoreciendo el crecimiento de cada una de ellas. El Abasto logró gracias a esta asociación obtener un microcréditon con el cual invertirían en la compra de nuevos carros…se avizoraba la llegada de un nuevo crecimiento… Ya en el 2007 pueden obtener 22 carros y se incorporan 40 socios en total, y en agosto de ese año logran inscribirse en el plan de Efectores Sociales para acceder a un monotributo social, lo cual les permitiría más adelante poder alcanzar una obra social y aportar para el régimen jubilatorio.
En el año 2010, la municipalidad le cedió a la cooperativa un lugar dentro del mercado, con la posibilidad de mudarse más cerca de la entrada. Una nueva infraestructura donde descansan los carros, donde se pueden almorzar las delicias preparadas por Graciela, descansar por algunos minutos, y por qué no, ¡comerse unos asados los viernes! Un tiempo después se instala un pequeño taller en donde los sábados y demás días que su trabajo se lo permite, arman carros, aprendiendo y enseñando a otros a soldar y confeccionarlos. El arte de aprender un oficio también es siempre
6
una buena oportunidad para seguir creciendo.
Sumado a esto ese mismo año, se forja una mesa de trabajo dentro del mercado que tuvo como principal objetivo nuclear a los distintos sectores: cámara de operadores, asociación de productores hortícolas, otras cooperativas de changarines, funcionarios de turno y empleados municipales. Este espacio supo apostar a lograr “…más fuerza en los proyectos y que se diera de manera más social la relación entre trabajadores y empresarios, y trabajar todos en común...”. Hoy la cooperativa ya no forma parte de la mesa, debido a algunas diferencias y discusiones que evitaron su continuidad.
La c ooperativ a es hoy…
Cada día, al ingresar al trabajo, el changarín aporta ocho pesos a modo de “alquiler” por jornada. Ese dinero se canaliza por varias vías: Un monto se destina a un fondo que se utiliza como “seguro de accidentes o enfermedades”, este consiste en el pago de la jornada y posibles medicamentos o atención clínica, para aquellos que no puedan asistir al trabajo por razones de salud. Otro monto se utiliza como la base para otorgar créditos, es decir un fondo de ayuda mutua que funciona a modo de préstamo. Hoy el 50% de los socios, ya se ha beneficiado con el Fondo Solidario. La cooperativa tambien cuenta con un seguro "de accidentes y de vida" que funciona las 24 hs del dia. El Abasto cuenta con aproximadamente130 miembros, y 130 carros disponibles y cada día se invierte un gran esfuerzo para poder crecer en número de miembros, trabajo, beneficios y, lo más importante, en relación al vinculo entre los changarines: la solidaridad, el respeto mutuo y
la fe en el sistema cooperativista que les brindó un espacio de construcción mutua del trabajo y un puesto laboral. Como recuerda Orlando, “…Hay algunos logros que se ven, y hay otros importantes que no. Uno de los mayores logros es que se haya instalado un debate interno entre los changarines que es que son trabajadores autogestionados, una definición acerca de quienes somos. No que nos digan los otros qué somos. Desde ahí, desde ese logro empezamos a pensar que queremos ser y hacer…” Éste es el principio de una historia que aun se está escribiendo, una historia de trabajadores, de amistades, de pérdidas y oportunidades, pero
somos changarines
GLOSARIO COOPERATIVA Asociación autónoma de trabajadores que se unen voluntariamente para satisfacer sus necesidades económicas, sociales y/o culturales, y las de su comunidad, mediante la autogestión de trabajo/bienes/servicios en una organización de propiedad colectiva y democráticamente controlada. COOPERATIVA DE TRABAJO Organización de trabajadores en un proyecto productivo en el que se elimina la figura del patrón. Esto se entiendo como autogestión de las fuentes de trabajo, y, por lo tanto, es un cuestionamiento de la lógica de funcionamiento y desarrollo capitalista. Ese cuestionamiento se sostiene sobre procesos de toma de decisiones democráticos, una economia orientada a las necesidades y no al lucro. AUTOGESTIÓN COLECTIVA
sobre todo, un historia que se enriquece si se escribe de a muchos. El trabajo es siempre más llevadero cuando nos damos la oportunidad de compartir la experiencia de lo cotidiano y nos animamos a participar.
“EL OBJETIVO ES GENERAR ESTE AÑO, LA REGULARIZACION DEL PRECIO DEL BULTO, LA REGULARIZACION DEL BOLSILLO DEL COMPAÑERO, QUE GANE MEJOR, QUE PUEDA ESTABILIZAR SU SITUACION ECONOMICA Y SEGUIR ALCANZANDO MAS SUEÑOS. CON EL PAN EN NUESTRAS CASAS, PODEMOS EMPEZAR A PENSAR MUCHAS MAS COSAS”
Prácticas sociales y organizativas que encaran colectivos que se caracterizan por estar basadas en el poder compartido y por tender a la horizontalidad, la democracia, la cooperación y la solidaridad tanto en la deliberación, como la participación, la toma de decisiones y la puesta en marcha de acciones. La autogestión implica el sostenimiento de la autonomia de las personas y grupos con respecto a otros poderes.
7
charla con el tordo
“Tod a u n a v i d a e n el m e r c a do ” El Tordo es uno de los trabajadores con mas años en el mercado, charlar con quien vivió y experimento cincuenta años del mercado de abasto es hablar con nuestra historia, la historia de los trabajadores changarines. Gracias tordo por tanto compromiso y esfuerzo: todo un ejemplo de vida. -¿Hace cuánto que trabaja en el mercado?
-Hace 50 años, todavía no me había tocado el servicio militar. Desde los 20 más o menos que trabajo en el mercado, hoy tengo 70. -¿Venía de su familia el trabajo?
-No, no. Yo estaba en la sierra y ahí en la sierra, usted trabaja y por ahí no hay más nada, entonces tuve que venirme a Córdoba. Tuve un poco regalado como se dice, hasta que entré al mercado. -¿Siempre trabajó como changarín?
-Siempre. Yo me jubilé también. Solía trabajar en un puesto en el viejo mercado. -¿A la cooperativa cómo llegó?
-Armaron la cooperativa y vine con Peco. La cooperativa me ayuda, yo tengo la jubilación también. Vengo, saco el carro y no mucho más.
-¿Usted sigue conservando gente con la que ha trabajado acá en el mercado?
No, ya muchos se han muerto. Yo creo que el más viejo soy yo. Otros se han retirado.
- ¿Cómo resumiría lo que es para usted el mercado?
-Es la vida mía, yo me he criado en el mercado. Si yo falto es solamente porque me enfermo o me da fiaca. Voy a seguir viniendo. Hemos hecho de todo en el mercado. En el viejo mercado uno salía de trabajar y se iba al bar, acá ya no. -¿Tiene familia, nos quiere contar?
-Sí, sí. Yo tengo los nietos mios que trabajan acá también. Eso chicos hace poquito que están. Son jóvenes, no sienten mucho apego al mercado. El que viene ahora, tiene 17 años. Ellos tiene que seguir en el colegio, en el estudio o meterse en alguna fábrica mecánica, porque acá no tienen mucho. -¿De qué barrio de la ciudad es?
-¿Hay mucha diferencia entre lo que era el mercado que funcionaba antes y el actual?
-Barrio Comercial, lejos, me vengo en colectivo. Hay que hacer el esfuerzo porque la jubilación es poco, no alcanza para nada. La jubilación me la dio Kirchner. No es mucho pero saco un gasto, es por eso que hay que laburar.
-¿Ud se acuerda cuando trasladaron el mercado aquí en 1987?
-No, los valoran como cualquier trabajo. Ahora es realmente mayor el bulto, los pesos, y pagan un poco más. En el otro mercado, pagaban al que querían y al que no querían, no.
Sí, sí. Había vida para todo allá, antes. Acá no hay tanta vida social. Acá vengo a trabajar, si me sale algo, trabajo. Si no me sale algo, no saco nada. Hay que estar en el mercado. En el otro mercado era todo a hombro, ahora tenemos carro.
-Sí, cuando entramos todos acá estábamos perdidos como turco en la neblina. Yo tuve que cargar un cliente y me había olvidado dónde era, no lo encontraba, qué se yo dónde estaba el tipo (se ríe). -¿Cuántos días trabaja?
8
-Casi todos los días, de lunes a viernes. Cargo, camiones no hago, ya no es para mí... Yo cargo chatitas, rastrojeros. Menudeo con el puesto que me conviene.
-¿Siente qué han cambiado las formas en las que miran a los changarines dentro de los mercados?
-Muchas gracias, le agradecemos que nos haya compartido su historia, toda una vida. -Toda una vida en el Mercado, realmente
el arte de ser changarín
“¿Qué?¿ qué? ¿ qué me criticas? Bebo y con mi plata
¿Qué? Si no molesto a nadie ¿tomar es un pecado? No te molesto ni te pido nada, sólo tomo, nada más.”
Esas eran mis palabras. Aunque no lo creas me di cuenta lo que hacía y de que me hacía daño. Tomado gritaba, saltaba y era el más macho… no había quien me dañe, era único y me las sabia todas. Planeaba, soñaba … pero no cumplía nada. Así era mi vida, pura ficción; era el vino mi estimulante para el almuerzo, para la sobremesa y hasta para dormir. En realidad fue una adicción por la cual perdí plata, pero aún más… también cariño, afectos y amistades y cuando me veían era como si vieran al diablo. Sin más que decir esto es un extracto de mi vida que ya pasó, espero sepan aceptar esto como un humilde consejo. No bebas, no te pierdas en el alcohol.
Rubén
Folklore “posmoderno” (coplas) De los campos del trigo y la soja viene sonando esta copla, de no muy lejos se siente es cordobeza y quejoza. Ay vidita, ay, ay, ay. Si las canas te han ganado en la batalla contra el tiempo mala cara no le pongas si no querés verte arrugada como vejiga sin viento
Ay vidita, ay, ay, ay A cirugía no te animas botox muy caro está mejor quedate tranquila y cuidate bien por dentro que mejor resultado te va a dar
Ay vidita, ay, ay, ay si los dolores del alma te han empezado a acorralar y te despiertan a media noche y no los podes acallar no te quejes tanto almita mia que cuando los huesos te crujan ni aliento te va a quedar Ay vidita, ay, ay, ay no te quejas tanto no tiene sentido cuando el tiempo pasa ya no vuelve mas.
La Oveja Negra
9
precio del bulto
Lo que se viene: En esta sección presentamos un tema que proponemos instalar desde la cooperativa este año. Uno de los principales desafíos que asumimos, es el proyecto para equiparar el precio del bulto a dos pesos. Una iniciativa sostenida que pretende saldar algunas situaciones de desigualdad que vivimos en la práctica cotidiana los changarines.
Los miembros de la cooperativa El Abasto coincidimos en la importancia de introducir este cambio que beneficiará a todos los changarines trabajadores del mercado. Es por ello que debemos generalizar la idea de que es necesario que todos cobre-
problemática, se hace difícil debatir el tema porque cada uno quiere hacer su propio negocio, o como se dice “llevar agua para su propio molino”, pero también sabemos que este tipo de prácticas, dejándonos regatear el precio por los puesteros, u ofreciendo nuestro trabajo por menos de lo que sale, lo único que logra es la división de los trabajadores, y al mismo tiempo disminuye el valor de nuestro trabajo. Respetar un precio digno es en definitiva respetar el trabajo que hacemos , sin embargo, algunos por necesidad, laburan por cualquier precio, para llevar una platita a casa, pero si todos acordáramos nadie debería trabajar por menos de lo que vale su trabajo. Y tampoco dejaríamos que algunos puesteros y verdu-
RESPETAR UN PRECIO DIGNO ES EN DEFINITIVA RESPETAR EL TRABAJO QUE HACEMOS
10
mos el bulto al mismo precio. Esta es una necesidad que venimos planteando hace tiempo, sin embargo el tema de la instalación del secundario se llevo la atención y gran parte de los esfuerzos durante el transcurso del año pasado, pero este año vamos con todo por la unificación del precio del bulto. Sabemos las dificultades que se presentan en la discusión de esta
leros negocien un precio que no debería ser negociable. Como trabajadores del mercado, no debemos dejar de valorar los beneficios que implica estar asociado a una cooperativa, en donde los valores de solidaridad, apoyo mutuo y equidad se presentan como la forma alternativa al “sálvese quien pueda”. Por ello es que debemos comprender que hay que dejar de lado la costum-
precio del bulto
prec i o del b u l t o a bre que tenemos de tratar con el verdulero de manera individual y negociar el precio del bulto. Por eso, planteamos que es necesario que exista un precio único al cual todos los trabajadores, desde los puesteros hasta los changarines deberemos adecuarnos. Es preciso comprender que si seguimos manejándonos de manera individual, los únicos que salen ganando son los que mejor están el mercado. La labor del changarín es un oficio, y dar pelea por igualar un precio
$2 digno del bulto es otro modo de reivindicar nuestra tarea cotidiana y avanzar como trabajadores autogestionados, concientes y comprometidos con la realidad.
11
trabajando en el mercado
12
r e g l a mSeenc tcoi ó ni n t e r n o
Re g l a m e n t o I n t e r n o COOPERATIVA D E TRABAJO EL ABASTO 1) Respeto mutuo. 2) Libre asociación, libre ingreso y libre egreso. 3) En nuestra organización, no hay discriminación de ninguna índole, ni religiosas, políticas, de género, de sexo. 4) Todo asociado tiene prioridad de acceder a un carro 5) El carro a cargo del asociado es pura responsabilidad del mismo. Mantenimiento y cuidado una vez por mes lavarlo. Si les sustraen el carro o lo pierde. Es responsabilidad exclusiva y deberá pagar el monto valor del mismo. 6) Es obligación estar al día con la cuota de sostenimiento de la cooperativa. $5 por día el día que falte avisar, se paga $1 para el fondo solidario. 7) Socio que falte mas de 10 días sin aviso se le dará de baja de la cooperativa. 8) Debemos cuidar nuestra salud y nuestra herramienta de trabajo. Capacidad máxima de carga 20 bultos. Bolsas de papas 15. Todo asociado que sufra un accidente por tener el cargo cargado más de lo permitido, no quedará cubierto ni por seguro ni por fondo solidario. Asociado que se le llame la atención por cargar de más primero será multado $5, la segunda $10, la tercera exclusión. 9) No prestar los carros a los verduleros ni tampoco cuando terminaron los changas se van y lo dejan a otro changarín, llevarlo a la cooperativa. Socio que se le llame la atención primero será multado $5, segunda vez $10, tercera exclusión. 10) No subalquilar los carros, socio que se pesque in fraganti, será excluido inmediatamente porque atenta contra la organización. 11) Asociado que esté al día con la cuota tiene acceso directo a todos los beneficios brindados por nuestra organización. 12) Todos los asociados tienen la obligación de participar en las reuniones. 13) Todo asociado tiene voz y voto sin importar antigüedad. 14) Los asociados tienen la obligación de usar en los horarios de trabajo los delantales, remeras, uniformes que los identifiquen con nuestra organización. 13
educación y trabajo
“TODOS NOSOTROS SABEMOS ALGO. TODOS NOSOTROS IGNORAMOS ALGO. POR ESO, APRENDEMOS SIEMPRE” Paulo Freire (Educador Popular brasilero)
Edu c a c i ó n y Tr a b a j o H a c i e nd o E s c u e l a
Este año la cooperativa El Abasto puede festejar un nuevo logro que tras largo tiempo de lucha y esfuerzo hemos podido concretar. El CENMA (Centro Educativo de Nivel medio de Adultos) ha llegado al mercado para quedarse y promover una opción educativa al alcance de todos los trabajadores. Esta propuesta tiene como principal objetivo traer la escuela a nuestro lugar de trabajo, y así brindar la posibilidad de
la Cooperativa Abasto y tiene como base la convicción de que la educación es un derecho fundamental para garantizar las condiciones básicas para la formación y desarrollo de los trabajadores tanto a nivel individual como colectivo. Este centro educativo también apunta a conformarse como un espacio de encuentro en donde los trabajadores cooperativistas podamos reflexionar acerca del oficio de changarin y su rol en el mercado. Bibiana Albado, primer coordinadora del
El proyecto de traer el CENMA en el mercado fue una iniciativa propuesta por los trabajadores de la Cooperativa Abasto y tiene como base la conviccion de que la educacion es un derecho fundamental para garantizar las condiciones básicas para la formacion y desarrollo de los trabajadores.
comenzar y concluir el secundario en el lugar donde realizamos nuestras actividades laborales diarias, en este caso el Mercado. El proyecto de traer el CENMA al mercado fue una iniciativa propuesta por los trabajadores de
14
CENMA 19 en una entrevista realizada durante el acto de inuguracion del centro educativo nos cuenta como fue el proceso en que el ministerio de eduacion desembarco en el mercado a partir de la lucha de la cooperativa El Abasto:
“yo ingrese aquí porque me convocan del CENMA madre y me encuentro con los dos protagonistas que son Peco (Miguel Cabrera) y Orlando (COlatto), ellos me cuentan del proyecto, de los años que hacía que venían luchando y me gusto mucho por la situación de que es un centro educativo dentro del mercado, donde la gente trabaja. De repente encontrarse con un centro educativo donde los trabajadores pasan es algo ideal porque sino la gente que quiere estudiar o terminar su secudario, tiene que salir del mercado e irse a un nocturno. Ademas hay que recalcar la modalidad que se esta llevando adelante
educación y trabajo
que es la educación a distancia con modulos, donde cualquier duda que tienen los estudiantes la consultan en las tutorias, asi implementamos todo tipo de flexibilidad para que el alumno pueda lograr su objetivo. El programa esta pensado para gente que no tiene tiempo, que trabaja, osea que se busca que llegar por todos lados a la persona para que pueda gozar de su derecho a la educación”.
Otro de los puntos importantes a mencionar, es que el CENMA 19 esta abierto para cualquier persona que decida comezar o terminar sus estudios secundarios, no es exlusivo para gente que trabaja en el mercado, sino que tambien pueden inscribirse personas que por diferentes motivos tengan el deseo de terminar su secundaria y se adecuen a la modalidad que brinda el centro educativo. Es asi que ya participan muchas personas de los barrios aledaños al mercado.
L O Q U E H AY Q UE SABER
Esta modalidad está pensada para personas con la primaria completa o el secundario incompleto, que deseen comenzar o concluir los estu-
Requisito para empezar: Ganas de estudiar !!
dios secundarios, pero que por su disponibilidad horaria o lugar en donde viven, no pueden concurrir diariamente a la escuela. Se divide en tres etapas llamadas “planes”. Plan A, al que se accede con la primaria completa; Plan B, al que se accede con el CBU completo y Plan C, al que se accede con cuarto año completo. La enseñanza se lleva adelante mediante el uso de materiales gráficos impresos llamados Módulos, con los que el alumno trabaja en su casa, leyendo y completando actividades. Además, el aprendizaje se refuerza mediante encuentros con un profesor tutor. De esta manera, el alumno avanza al ritmo que puede o le parece oportuno. Como en esta modalidad no se asiste a la escuela todos los días el compromiso por parte del alumno es mayor, es él quien regula su ritmo de estudio y por tanto quien debe asumir la responsabilidad de direccionar su aprendizaje siempre apoyado por el docente que se encarga de guiar este proceso.
“El estudio no se mide por el número de páginas leídas en una noche, ni por la cantidad de libros leídos en un semestre. Estudiar no es un acto de consumir ideas, sino de crearlas y recrearlas”. Paulo Freire
15
fondo solidario
FONDO SOL IDARIO ¿Q u é e s e l F o n d o Coop e r a t i vo S o l i d a r i o? Desde que constituimos la cooperativa, siempre nos preocupamos y trabajamos en pos del mejoramiento de las condiciones de trabajo y de vida de cada uno de nuestros asociados.
De a poco nos fuimos dando cuenta que entre todos podríamos a empezar a cambiar las cosas y trabajando unidos con un alto grado de solidaridad podríamos avanzar. Así, entre otras cosas, nos preguntamos: ¿Qué pasa si nos golpeamos o nos enfermamos y no podemos venir a trabajar por tener problemas de salud, hacer reposo, etc.? ¿Qué pasa si en algún momento necesitamos un dinero extra con el que no contamos?
El Fondo Cooperativo Solidario es utilizado a modo de seguro de trabajo para préstamos a los trabajadores o para salud, tanto de los miembros
¿QUÉ ES LA ECONOMÍA SOLIDARIA? La economía solidaria es una búsqueda teórica y práctica de formas alternativas de hacer economía, basadas en la solidaridad y el trabajo. El principio fundamental es la introducción de niveles crecientes de solidaridad en las actividades, organizaciones e instituciones económicas, generando un conjunto de beneficios sociales y culturales que favorecen a toda la sociedad.
16
La economía solidaria es una respuesta real y actual a los más graves problemas sociales de
como de sus familiares directos. Al ingresar al trabajo, cada changarín aporta ocho pesos a modo de “alquiler” por jornada. Ese dinero se canaliza por varias vías: un monto se destina a un fondo que se utiliza como “seguro de accidentes o enfermedades”, este consiste en le pago de la jornada y posibles medicamentos o atención clínica, para aquellos que no puedan asistir al trabajo por razones de salud (previa presentación de certificado). Si un compañero esta enfermo y le dan reposo por más de cinco días se le retribuye cincuenta pesos por día, además se le devuelven el 30% de gastos de medicamentos y atención medica del grupo familiar, mujer e hijos.
Otro monto se utiliza como la base para otorgar crédito, fondo de ayuda mutua a modo de préstamos. La suma del dinero solicitado puede ascender a un máximo de cuatrocientos pesos, y la manera de solicitarlo es mediante una carta formal en donde se detalle el destino de ese crédito y la forma de devolución la cual demanda un interés del 10 % del monto requerido.
nuestra época: la pobreza, la exclusión y la marginación, la desocupación, etc. Ha demostrado en muchos casos ser una alternativa capaz de conducir organizadamente a muchos trabajadores informales, a operar con mayor eficiencia, permitiendo la reinserción social y el progreso de vastos sectores que desarrollan de modo independiente iniciativas que les generan ingresos y elevan el nivel y la calidad de vida.
La economía solidaria es un gran proyecto de desarrollo, transformación y perfeccionamiento de la economía, constituyendo una forma justa y humana de organización económica, su desarrollo puede contribuir eficazmente en la superación de esta serie de graves problemas que impactan negativamente a nuestras sociedades.
fondo solidario
Una e x p e r ie n c i a p a ra c o n ta r Néstor “El Negro” Leiva es una de los trabajadores que accedió al Fondo Solidario de la cooperativa. Aquí nos cuenta su experiencia. -¿Cuando accedió al fondo solidario?
Ya he accedido tres veces al crédito. Más o menos hace más de un año y medio
-¿Fue por una necesidad que accedió al crédito?
No tanto por necesidad sino porque me hacia falta para comprar otras cosas, entonces me vino bien, como lo tenia que devolver en cuotas, lo use para eso. -¿Como se entero de la existencia del fondo solidario y cuales fueron los paso que siguió para acceder al crédito?
Yo me entere por medio de la cooperativa, uno se hace presente siempre en la cooperativa y te
-¿O sea que siendo trabajador de la cooperativa, es fácil acceder al crédito?
Y si, mientras vos estas al día, eso es lo primordial, estando al día, tenes mas posibilidades, yo lo saque dos o tres veces y lo he pedido porque se saben que lo devuelvo.
-¿Qué significa para usted esto de “estar al día”? Significa estar al día con la cooperativa, con lo que vos sacas, por ejemplo el carro de todos los días y además pagar esto, porque al crédito lo sacas en cuotas, y tenes que ir devolviéndolo. El beneficio es que si lo pedís, por ahí esperas solo 15 o 20 días, tal vez sale en una semana, porque sale del fondo, según como este el pozo. -¿Usted tiene muchos años en la cooperativa?
Y soy uno de los primeros, desde que se inicio, imaginate, soy el socio numero 004 por eso te digo que me conocen todos, y la trayectoria que uno tiene, no es que yo quiera desprestigiarlos pero los
“ANTES NO SABIA, PERO AHORA QUE SE DEL FONDO ME SIRVE, PORQUE POR AHI QUIERO COMPRAR ALGO Y NO ME ALCANZA LA PLATA QUE TENGO, COMO NO TENGO TARJETA, NO TENGO NADA DE ESO”
van avisando si hay una cosa u otra, si hay a algún beneficio para nosotros te van informando cuando estas mas o menos al día. Y así logre el crédito, presentando y esperando, porque tenes que esperar un lapso,
-¿Antes de acceder al crédito, que pensaba usted del fondo solidario y que piensa ahora que ya accedió a este?
Antes no sabia, pero ahora que se, me sirve porque por ahí quiero comprar algo, y no me alcanza la plata que tengo, como no tengo tarjeta, no tengo nada de eso, voy juntando de lo mió, y cuando vengo explico que me falta; por ejemplo para comprar regalos para el día de la madre. Me hacia falta esa plata, y quise comprar un aparato para mi casa, entonces, con eso ya se me hizo mas flexible para mi.
otros no me han dado la oportunidad que me ha dado la cooperativa.
-¿Qué piensa usted que creen los trabajadores mas nuevos acerca del fondo?
Y lo que yo he visto en las reuniones que ha habido, es que no va mucha gente, pero la gente también quiere progresar, lo que pasa es que ellos tienen que aprender lo que uno ya aprendió. Hay que ser puntual con las cosas, porque así es como conseguí el mono tributo social, hacer un aporte jubilatorio. Entonces los que son nuevos tiene que ver que la cooperativa te esta dando la oportunidad, esta bien que no te da un montón, pero algo te da: el carro, el seguro, tenes un montón de cosas que en otros lados vos no lo ves. No lo escuchas de las otras cooperativas del mercado, así que yo estoy conforme. 17
cocinar en el mercado
B R Ó C O LI C O N S A L S A B L AN C A Tomamos un brócoli, lo lavamos bien, lo vamos desgajando mientra lo lavamos. Tomamos una olla de capacidad para 5 litros (mediana), colocamos el brócoli y le ponemos 1 litro de agua, tapamos la olla y encendemos la ornalla al “mínimo”. (controlara los 20 o 25 minutos). Si ya está cocinado (pincharlo con el tenedor) retirar y colar. Reservar. Por otro lado, hervir 2 tazas de leche a lo que le agregamos sal, 1 pizca de pimienta, “ralladura” de nuez moscada o en polvo “1 pizca”. 5 cucharadas soperas de maicena al ras previamente disueltas en agua. Revolviendo siempre con una cuchara para que no agrume. 1 cucharada de manteca derretida y seguimos revolveindo hasta que espese. En una fuente, preferentemente de horno, enaceitar o enmantecarla. 18
Colocar los gajos de brócoli uno al aldo del otro hasta llenar la fuente. Rociar con la salsa blanca y con queso rallado. Llevar al horno durante 15 minutos a fuego moderado, sacar y servir... Se puede acompañar con un arroz blanco o amarillo. Que lo disfruten... Hasta la próxima.
Marcelina
INGREDIENTES: 1 brócoli sal pimienta nuez moscada queso rallado leche manteca
SALSA BLANCA: 2 tazas de leche 3 cucharadas de maicena 1 cucharada de manteca sal pimienta nuez moscada
Secci贸n
19
cooperativa.elabasto@gmail.com (0351) 4969190 / 4551725
Mercado de Abasto. C贸rdoba. Argentina