MANUAL DE PROCEDIMIENTOS SEGUIMIENTO DE CLIENTES EN MESA Una vez atendido y servido nuestro cliente, veremos que a lo largo del tiempo se generan nuevas necesidades. Si no existieran estas nuevas necesidades, si debemos hacer una acción muy activa con preguntas continuas: ¿Está todo de su agrado? ¿Es correcto su servicio? ¿Desea que le atienda en algo más? ¿Necesita algo más? ¿Puedo servirle en algo más? Con esto lo que vamos a conseguir son ventas adicionales y complementarias (que benefician al negocio) y por otro lado dan una sensación de atención a nuestro cliente, y resultará agradable. Es probable que todo este tipo de acciones convierta a nuestro cliente en un adepto y prescriptor del local. Se siente bien, se tiente persona conocida y respetada.
Confidencial
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