Magsinet-Hebe Oktober 2012 by Magasinet Hebe

LIVSSTIL, HAVE, BOLIG, TIPS, TRENDS, TENDENSER, MODE & MEGET MERE...

Gratis E - Magasin

NR. 1 - OKTOBER 2012 - GRATIS

Lækkert og Cozy

-møbler og brugskunst

Planteformering Lær at formere Guide til formering af planter

Forkælelse Bind en fin krans Lav lækre pandekager og urtete Skøn Blommemarmelade Forkæl dine gæster Blød Æble Maske

Velkommen til Første udgave af Hebe Så er der premiere på Hebe. E‐Magasinet Hebe er et fuldstændig gratis magasin, hvor vi bestræber os på at finde de lækreste ting indenfor bolig, pleje og mode. Vi giver gode råd til haven og viser gode og nyttige ste‐ der at handle havetilbehør og planter. I denne og kommende udgaver findes Eventkalenderen med udvalgte messer, foredrag, teater, bio, aktivite‐ ter og lign i hele Danmark. Endvidere vil Månedens opskrifter indenfor nem hverdagsmad og gæstemad også være faste bestanddele i e‐magasinet Hebe. Vores kreative Redaktion står for det kreative hjørne, hvor der i hver udgave findes en skøn kreativ ting med vejledning, som er lige til at lave. Har du lyst til at være en del af E‐magasinet Hebe ? Har du en skøn have, et dejligt hjem, en lille gårdbutik eller noget andet helt specielt, som du gerne viser frem. Så kontakt redaktionen her E‐magasinet Hebe laves ikke på tryk, og er derfor ganske gratis. Du kan tegnes abonnement på Hebe ved at tilmelde dig her. Hav det hele lige ved hånden. Der lagt links ind i bladet til butikker og forhandlere. Klik på links og Henvisningerne åbner med det samme. Har du lyst til at kommentere bladet eller artikler kan det gøres på vores blog her Vi glæder os til at dele denne første udgave af Hebe med dig.

Velkommen til! Mange Hilsner

Redaktionen på Hebe 2

Indhold Planteformering

Side 4

Formering af Buksbom

Side 8

Ib Laursen

Side 10

Det kreative hjørne

Side 14

Tema: Din have i oktober

Side 20

Asters

Side 21

Høstanemoner

Side 22

Skønne Tulipaner

Side 24

Tid til at høste

Side 26

Haven må gerne være nem

Side 29

Hvidløg

Side 30

Høst frø

Side 32

Opskrift ‐Til hverdagens glæder

Side 34

Omsorg for dig selv

Side 40

Til Gæster & Fest

Side 42

Lækkert Tøj

Side 46

Eventkalenderen

Side 48

Et besøg værd

Side 52

Besøg Hebe

Side 53

Næste Udgave

Side 55

-SKAB MEGET MERE AF DET DU ELSKER 4

PLANTEFORMERING -SKAB MEGET MERE AF DET DU ELSKER

At lave nye planter er ganske nemt. Det gøres hver eneste dag i milliarder af eksemplarer. Alt fra små frø‐ planter til store svære stiklinger, okulerede eller podede planter. Man skal ikke være uddannet gartner for at formere sine egne planter. I hvert blad vil vi bringe forskellige planter, blomster eller stueplanters forme‐ ringsmetode. Lær hvordan du nemt og sikkert laver nye små planter til din have, uden det koster ret meget andet end jord, sand, potter, vand og kærlig omsorg. Planter er små levende væsner som skal nurses, ellers vokser de ikke. Lykkes de ikke ‐ så prøv igen. Glæden ved nye planter, du selv har frembragt, er helt speciel. Det nemmeste er at tage udgangspunkt i de planter, du allerede har i din have. Planter der trives og vokser godt, passer godt i din have. Har du mod på det, kan du få frø eller stiklinger af familie, venner og bekendte. Vær ikke bange for bare at prøve, da det jo er en ganske gratis fornøjelse.

Redskaber til planteformering Først lidt om grundudstyret. Det er ikke meningen, at man skal have et helt nyt haveredskab sortiment, men et par enkelte værktøjer og materialer er nødven‐ dige for basal plante formering. Måske har du dem allerede..

Planteskilte Er nødvendige, så du altid ved hvad du har lavet. Skriv gerne bå‐ de hvilken sort og dato på skiltet. Så kan du nemmere holde øje med, hvornår det er tid til omplantning. Når du har lavet mange nye planter kan man ikke huske dem fra hinanden. Uanset om der laves frøplanter eller stiklinger, så vil der altid gå nogen til grunde. Så lav altid en god stak med det samme.

Værktøj ‐En priklepind i plast er ganske fin. Der findes to meget billige udga‐ ver, som ofte fås i et lokalt supermarked. Den ene med en spids til at lave hul‐ ler og den anden med en ”gaffel” og ”spade” i mini udgave. To værktøjer der er helt uundværlige. En skarp kniv, som er nem at håndtere, en beskærersaks og en god almindelig husholdningssaks.

Potter Potter i plastic er det nemmeste. Gem alle dem du får med potteplanter, sommerblomster mm. Spørg ved gartneren eller blomsterhandleren om de har nogle i overskud. Det vigtigste ved genbrugspotter er, at de vaskes helt rene i varmt vand og sæbe inden brug. Flamingokasser er gode til at vinterbeskytte og også gode til større portioner planteformeringer.

Forhandles i Bilka Supermarked

Der findes også en fin pottemager til at lave potter af aviser. Godt for miljøet, men et stort arbejde, hvis du vil lave mange potter.

Dåser i alle afskygninger er også gode at bruge. Det er billigt og mange af dem smider vi alligevel ud, næsten hver dag. Det er nemt at slå hul i bunden til dræn‐ huller med et søm og en hammer. Pynt dem eventuelt lidt og brug dem som urtepotter. Ganske Fint.

Jord Det er ikke afgørende hvilket mærke på jord, du anvender. Pind‐ strup jord er et godt udgangspunkt, og fungerer rigtig godt til planteformering. En god og fin så– og priklejord bruges til de stiklinger, der ikke tåler gødning i startfasen. Pindstrups så– og priklejord er tilsat perlite, som giver ekstra luft til rødderne og fremmer udviklingen af nye rødder. Pindstrups planteskolejord er baseret på sphagnum, der er tilsat sand, kalk og næringsstoffer, som den nye plante kan ”leve” af i starten. Den grove struktur i planteskolejorden giver god mulighed for ilt forsyning til rødderne. Den sidste ting, du har brug for er sand. Sandet bruges typisk til at blande i jorden, for at fremme dræn og give luft til rødderne. Det skarpe sand er med til at fremme rod sætningen. Desuden bruges sandet ofte til at lægge som det øverste lag i kasser og potter. Det hindrer at stiklingen rådner og nedsætter risikoen for svampe angreb. Det er de mest brugte arter og en god startpakke, når du skal i gang med planteformeringen.

Rigtig god fornøjelse

Se Pindstrup.dk for mere info

Planteformering giver mulighed for en tæt og frodig have. Tiden behøves så ikke længere blive brugt på at luge ukrudt i alle mellemrum men bruge tiden på at nyde, dufte og få fyldt energien op. 7

Formering af Buksbom Der findes kun to arter som er hårdføre i Danmark. Buxus sempervirens og Buxus microphylla. Sempervirens har lidt spidse blade. Microphylla er den med lidt runde blade. Der findes mange sorter indenfor disse to arter. Men du skal sikre dig af det er en af disse arter, inden du planter den ud i haven. Buxus sempervirens er den art, der bliver størst. Og den nemmeste at få fine buske af. Det kræver pasning og klipning at få en fin buks‐ bom hæk, men er der noget smukkere end flotte bede omkranset af buks‐ bom?

Så i gang med formeringen! Det bedste tidspunkt for formering er i sensommer og efterår for buksbom. Lige nu er det et rigtig fint, da de meget varme dage er væk og planterne udtør‐ rer ikke så nemt, da der er god fugtighed i luften. Der findes to måder at for‐ mere buksbom på. Begge metoder kan bruges til begge arter. Microphylla er i størst risiko for udtørring, på grund af de tykke og store blade.

Kilde: Wikipedia 8

Formering i kasser Tag en flamingo kasse og fyld den med almindelig planteskolejord blandet med lidt sand. Det øverste lag bestående af 1 cm skal være rent sand. Sandet hjælper til god dræning og sikrer at der ikke bliver svam‐ pebelægning. Vand kassen godt igennem. Lad den ger‐ ne trække i en bakke med vand, så jorden er godt gennemvædet. Under vanding er i det hele taget rigtig godt til langt de fle‐ ste typer stiklinger. Lav stiklingerne klar. Klip stilklingerne, så de er 10‐15 cm lange. De må gerne være sidegrene fra en ho‐ vedgren, hvor ”hælen” kommer med. ”Hælen” er det lille trekantede stykke der kommer med, når man træk‐ ker den nye lille stikling af hovedgrenen. Det giver større mulighed for at slå rod, men det kan også lade sig gøre uden Stikling med ”hæl” ”hæl”.

Formering i Haven

Du kan formere stiklinger i haven på et skyg‐ gefuldt sted. Metoden er ikke lige så sikker som i kasser. Grav en rende på ca. 10 cm. Læg et lag på ca. 1 cm sand i bunden for at frem‐ me rodsætningen. Lav stiklingerne klar som når de laves klar til formering i kasser. Kom stiklingerne i renden med ca. 5 cm afstand. Bladene fjernes ca. 1/3 op af grenen nedefra. Stiklingen Planterne vil være klar til videre udplantning i stikkes i jordblandingen så snart den er klar. De må helst ikke foråret. Spildet af stiklinger vil være større ved udtørre. direkte formering i haven, men kan være en fordel, hvis du ikke har et lunere sted i løbet Sørg for at vande godt, lad dem ikke soppe i vand, men lad dem trække vand et par timer tre gange om ugen i løbet af af vinteren at overvintre din kasse. Dæk gerne med fiberdug omkring planterne i løbet af vin‐ vinteren. Overvintrer gerne kassen et sted hvor det ikke teren. fryser voldsomt. I et drivhus, en garage, tæt på husmuren eller lign. Kassen vil have fordel af at blive dækket med fiber dug eller hvid plast ovenpå sandet for at holde på fugtigheden. Til foråret, når frosten er væk, kan du plante de nye små planter ud i haven. Pas dem godt med vand den første som‐ mer og til efteråret vil du have små gode planter, der kan kla‐ re sig selv godt. I løbet af ca. tre år vil du have en fin lav busk af buksbom. Husk at nippe toppene på de nye små planter. Hver gang du nipper toppen deler den sig i to.

For de kreative, kan buksbom klippes og formes i alle former og figurer.

Held & Lykke med dine nye planter Efter et år kan du beskære dem med saks. 9

Lækkert boligudstyr fra Ib Laursen 10

Naturens Bløde Farver Ib Laursen er en af vores el‐ skede mærkevarer. De fleste har en eller anden ting eller mange ting fra det danske firma Ib Laursen Aps. Ib Laursen har i mange år præget Danske og andre skandinaviske hjem med læk‐ re møbler, brugskunst og fint havetilbehør.

Historien Ib Laursen havde sidste år 40 års jubilæum. Ib Laursen begyndte som en lille møbelbutik i Ribe. Da Ib og Tove Laursen startede Ny Form Møbler, som butikken dengang hed, ramte de tilsyneladende noget, der ikke var set før. Hurtigt blev butikken nemlig udvidet med Ribe Høkerhandel, og her blev møbelsortimentet suppleret med brugskunst, som siden har præget butiksvinduer i hele Skandi‐ navien. I 1980 startede den import, der er en af grundstenene i virksomheden. Virksomheden har i dag 45 medarbejdere.

Kontakt www.iblaursen.dk for forhandlere eller se www.butikhebe.dk for et udvalg af Ib Laursen møbler og interiør 11

Naturens Bløde Farver Grundstenene i Ib Laursen ApS er klogt købmandskab og evnen til at spotte nye trends og tendenser, tilsat en stor portion kreativitet. Ib Laursens sidste nye kollektion bæ‐ rer præg af naturens bløde farver .

Sortimentet som er på cirka 3500 forskellige varer, er til dels eget design og til dels varer fundet på messer rundt omkring i verden. Stilen er nordisk, og der lægges stor vægt på at finde de helt rigtige produkter til de over 4000 butik‐ ker, der fortrinsvis kommer fra Skandinavien og Tyskland.

Kontakt www.iblaursen.dk for forhandlere eller se www.butikhebe.dk for et udvalg af Ib Laursen møbler og interiør 12

Cozy -Blød & afslappet Tilføj lækker cozy stil i dit hjem med Ib Laursen produkter. Afdæm‐ pede farver i grå og brune nuancer i bløde materialer som zink, bomuld, træ og hør, der bringer naturen inden døre. En stil der passer fantastisk ind i efterårets komme. Den indbyder til stearinlys, hygge og hjemligt samvær med plads til alle.

Kontakt www.iblaursen.dk for forhandlere eller se www.butikhebe.dk for et udvalg af Ib Laursen møbler og interiør 13

D E T K R E AT I V E H J Ø R N E - G L Æ D D I G S E LV O G A N D R E M E D K R E AT I V E S Y S L E R , D E R H YG G E R

Lav en fin Blomster Krans

Du kan nemt lave din egen fine blomster krans. Den er enkelt og pynter fint uanset hvor den hænger.

Krans af lavendel og perlekurv

‐En buket lavendel og en bukket perlekurv ‐En stålring 20 cm i diameter ‐En myrtertråd ‐Floratape ‐Bånd Hvis du ikke har perlekurv og lavendel i haven, kan det købes hos de fleste gartnere eller blomster‐ handlere. De faste materialer er købt henholdsvis i Fakta og Bilka til billige penge. 16

1. Vikl floratape hele vejen rundt tæt om kransen Det hindrer at blomsterne glider på ståltrådskransen

2. Lav små buketter viklet med lidt myrtetråd (5‐6 cm) 3. kransen lægges på bordet og en lille buket bindes fast

4. næste buket lægges på forrige bukets stængler og bindes fast med myrtetråd, forsæt hele vejen rundt. 5. sørg altid for at have nok blomster, så den bliver tæt og fyldig.

God fornøjelse!

Har du spørgsmål til de kreative sysler, er du velkommen til at skrive til os. Klik her for at sende os en mail 17

Lavendler dufter dejligt, også når de er tørret. 18

Kransen er velegnet til både at hænge, stå og ligge. Spray den gerne med ”Elefanthud”, når du er færdig. Hvis du ikke har Elefanthud som spray på dåse, så be‐ høves du ikke købe det. Der kan sagtens bruges Hårlak. Begge dele holder på form og farve.

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R De gyldne farver og lange skygger, fordi solen står lavt på himlen skaber en helt speciel stemning i haven . Nyd også haven i efterårsmånederne . Nyd de lune dage i solen i en lækrog og brug dem til flytning, omplantning og forberedelse til vinterens komme. Kig dig omkring i haven. Har du blomstrende planter? Der findes masser af skønne planter, der blomstrer helt hen til frosten. Du kan lige nu plante nemme stauder, der breder sig villigt og næsten passer sig selv. Og giver et sidste energi boost inden vinteren sætter ind.

Asters

Asters ”Woods Pink”

Asters findes i mange udgaver, både lave og høje og i pink, rosa og lilla farver. De har alle det til fælles at de er meget kompakte og holder gerne ukrudtet væk, hvor de gror. Hjælp dem i gang første sæson og derefter klarer de sig fint og blomstrer velvilligt hvert år. I foråret, der knækkes eller klippes de gamle stængler af, ellers passer Asters sig selv. En skøn taknemmelig plante, der også nogen gange overlever en let frost og blomstrer videre. 21

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R

Høst Anemoner Høstanemoner er en gammeldags romantisk staude. Den hø‐ rer til Ranunkelfamilien og stammer oprindelig fra Japan og det sydlige Kina. Stauden har fine blade der minder lidt om små vinblade. Planten er smukke knopper og en fin lethed hvor blomsterne svæver lidt over selve planten. Den blomstrer mange steder fra august helt hen til frost. Nogle stopper blom‐ stringen i oktober/november. Den er meget svær at få modne frø af, men den kan fint deles om efteråret og breder sig fint og tæt ved rodskud. Høstanemoner fås i sarte nuancer som rosa, svag lilla og hvide.

Planten er giftig og bør ikke stå i nærheden af køkkenhaven eller børnenes lege‐ steder. En god og stabil plante, der nyder sol og giver flotte blomster sidst på sommeren og i starten af efteråret. De ligger ofte i størrelsen af 40‐70 cm. Den trives rigtig fint både i sol og halvskygge. Stauden har ikke de store krav til jor‐ den, men en almindelig god havejord og hvis den får lidt kompostjord om for‐ året er den yderst taknemmelig og kvitterer med masser af blomster. Hvis der plantes ca. 6 på en 1m2, så fungerer de fint, som bunddække med deres tætte blade. Plant den nu og nyd den næste år. 22

Med masser af løgplanter kan du lave de skønneste buketter i forsommeren. Nyde skønne dufte og mærke at sommeren er lige om hjørnet. 23

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R Foråret er ikke lige om hjørnet, men det er nu forårets blomstring skal forberedes. Der skal sættes mas‐ ser af blomsterløg, som kan give et pragtfuldt flor i forårsmånederne. Der findes masser af forskellige løg i alverdens former og farver. Her lille uddrag af pasning, nyheder, spændende og nemme løg planter.

Skønne Tulipaner

Tulipanløg kan ligge i næsten alt slags jord. Det eneste de ikke bryder sig om er meget våd jord. Så de må ikke stå i meget våde områder gennem året. Tulipaner kan både stå i fuld sol og halvskygge. I fuld sol vil de vokse lige op og i halvskygge vil hovederne stræk‐ ke sig efter lyset. Tulipaner er også meget velegnet til krukker, hvor man kan ligge løgene i forskellige dybder og dermed forlænge Virkelig smuk Tulipan blomstringen. Hvis du knækker de afblomstrede hove‐ ”Ice Cream” Forhandles der af tulipanerne bruger de kræfterne på at sætte nye ved Froetorvet.dk til 32 kr. Tulipan Humilis Violacea side løg i stedet for at lave frø.

Nogle Har Andre Fordele...

Black Forhandles ved Froetorvet.dk til 34 kr.

Hvis du har problemer med rådyr, mosegrise og mark‐ mus i haven, så er tulipanløg meget udsatte. Det kan være en fordel at finde blomsterløg, som disse dyr ikke bryder sig om. Vibeæg er en lille løgplante, som bliver omkring 20 cm. Den er god til at sprede sig. Markmus bryder sig ikke om lugten af Vibeæg og vil holde sig væk både fra Vibeæg og de planter og løg, der står nært ved. Den lilla ternede og hvide Vibeæg forhandles ved froebutikken.dk til 35 kr.

Kejserkrone er en betagende stor løgplante. Den har dog en skrækkelig lugt, men har så den fordel at den hjælper til at holde mosegrise, muldvarpe og rådyr væk. Forhandles i gul eller orange hos froebutikken.dk til 38 kr.

Vidste du at stænglerne på almindelige tulipaner kan spises i salat. De smager som bælge fra friske ærter. Skønne og en dejlig forsmag på sommeren. 25

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R

Tid til at høste Oktober måned er en rigtig fin høst måned i haven. Høst frugter som æbler og pære. Lav lækre sager af det du høster om det er tørrede æblesnacks eller most, eller du fryser til senere brug, så gem og nyd høsten, når vinteren sætter ind. Der findes et utal af opskrifter på lækre ting, der kan laves af alt det du kan høste i haven. Brug nettet og lad dig inspirere.

Vidste du, at verdens ældste æble stammer fra sorten Ma‐ lus Sieversii. Den stammer fra Tian Shan‐bjergene i Kasakh‐ stan. Æblet er beskrevet første gang i 1833. Mange af de æbler, vi kender til i dag, nedstammer fra denne sort.

Høst KrydderUrter Krydderurter findes i næsten alle både små og store haver. De er nemme at have både i haven og i krukker. De er lækre både friske og tørrede. Lige nu er det tid til at høste og gemme til vinterens forbrug. Høst til the, tørring, olie og meget mere. Tør små buketter ophængt på et tørt og luftigt sted i skygge. Efter en uges tid, kan bladene, der knaser og er helt tørre trækkes af og opbevares i små krydderiglas. Det er også en nem og billig løsning at bruge syltetøjsglas med låg. Men sørg Læs om de enkelte krydderurter her for at de står mørkt. Vildtvoksende: Brændenælde | Hvis det regner meget, så tør krydderurterne i ovnen på ca. Brøndkarse | Dild | Humle | Mose‐Pors | 30 grader. Kig til dem med jævne mellemrum. Skvalderkål | Strand‐Malurt | Vand‐Mynte Persille, Dild og Løvstikke egner sig til at blive hakket og fros‐ Dyrkede: Basilikum | Citron‐Melisse | sen i en isterningebakke med en smule vand. Når de er fros‐ Forårsløg | Fransk Esdragon | Have‐Karse | sen kan de pakkes over i poser. Husk en mærkat på posen. Kamille | Kørvel | Laurbær | Løvstikke | Me‐ Alle krydderurter holder sig i tørret tilstand eller rian | Oregano | Peberrod | Persille | Pur‐ i fryser i ca. et år. løg | Rosmarin | Salvie | Sar | Timian 26

Æble træer er villige og gror gerne godt. Men hold dem fri for græs i samme omkreds som kronen, så skal de ikke slås for næringen og dermed blive hæmmet i væksten og frugt sætningen 27

Høst lækre grøntsager i køkkenhaven næste år, Forbered køkkenhaven nu

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R

Haven må gerne være nem

Efterår betyder for de fleste at det hårde gravearbejde be‐ gynder i køkkenhaven og i bedene. MEN vær doven og lad vær at grave! En køkkenhave bruges ikke ret meget henover vinter perioden. Det kan derfor me‐ get bedre svare sig at få fat i noget velomsat ko eller heste mødding. Læg det direkte ovenpå bedene gerne sammen med noget af dit eget kompostjord. Læg et lag på 5‐10 cm i alt. Lad mikroorganismer og orme gøre arbejdet for dig hele vinteren igennem. Til foråret vil dine bede være klar til nye grøntsager og fyldt med næringsstoffer, så de har noget at gro af. Græsafklip, blade og finthakkede små gre‐ ne er også gode at komme på bedene. Hvis du vil ”tyvstarte” i køkkenhaven. Så er der et par ting, der kan sås lige nu. Frøene får en tidlig og god start. Vær dog sikker på at det ikke er bede, der er ekstremt våde i løbet af vinteren, for så rådner frøet i stedet for at spire. Der skal sås lige inden frost. Så derfor ikke for tidligt. Du kan så Gulerod, Løg, Dild, Persille, Morgenfrue, Kornblomst og kornridderspore. Har du et par gulerødder tilbage fra denne sommer, så put dem i jorden, hvor du har et ”hul” i haven. Der kommer nogle utrolig smukke skærmblomster op til næste år. Gulerodsblomsten vil kunne sætte frø. Men hvis det er en hybrid sort, vil de meget sjældent være spiredygtige. Men derfor kan man jo godt nyde den smukke blomst. De kan blive ret høje, så vær op‐ mærksom på det, når du vælger hvor gulerødderne skal ligge.

Spændende italienske sorter i persille forhandles ved gourmetgarage.dk fra 23 kr.

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R

Hvidløg Hvidløg er en fantastisk spise og ganske nem at dyrke. Hvidløget tilhører liljefamilien og kommer fra Asien. Hvidløget har været anvendt gennem årtusinder, fra lægemedicin til vampyrskræmmer, til elsket og hadet krydderurt. Lægemedicinen har anvendt hvidløget som antibiotika, det er muligvis også derfor at mange i dag tror på at det styrker im‐ munforsvaret og nedsætter risikoen for infektio‐ ner og lign. Tror du på hvidløget? ‐Spis masser!

Hvidløgets fed lægges i jorden i midten af oktober med spidsen opad. Gød i november og i marts, hvis jorden er meget fattig på næringsstoffer. Lø‐ gene høstes omkring juli måned og hænges til tør‐ re i to til fire uger. Derefter kan de opbevares frostfrit, mørkt og gerne lidt køligt.

Kilde: Wikipedia

Hjemmelavet Hvidløgsolie

Skræl hvidløgsfeddene og knus dem. Gerne med en Morter. Dæk hvidløgene med en god oliven eller vindruekerneolie. De skal være dækket med et par centimeter. Lad det stå køligt (ikke i køleskab) i tre dage. Ryst eller rør i det dagligt. Si hvidløgsolien gennem kaffefilter, osteklud eller hvid bomulds shirt. Det er vig‐ tigt at si det godt, da det er hvidløgsresterne der gør at olien ikke kan holde sig. Hæld olien på en rengjort flaske og lav en fin mærkat. Du har nu en rigtig lækker olie, som holder sig godt. Den er velegnet til alt slags madlavning. 30

Smør nogle lækre baguette med hvidløgsolien En tur i ovnen på 180 grader i 10 min. Drys med frisk persille og servér lune Lækkert tilbehør til maden. Velbekomme!

TEMA: D I N H AV E I O K T O B E R

Høst Frø Som tidligere skrevet er Oktober en rigtig Høst måned. Det gælder og‐ så for frø. Rigtig mange sommerblomster, grøntsager, stauder mm kan der høstes frø fra på en dejlig solskinsdag i oktober. Det skal være tørt i vejret og ikke nylig have regnet. Når du har samlet dine frø ligger du dem til tørre på en avis i et par dage, så det sidste fugt kommer ud. Pak dem derefter i papirsposer eller kaffe filter. Sæt en mærkat på eller skriv på posen, så du kan huske hvilke frø, det er til næste år. Opbevar dem gerne i en Zinkkasse, hvor frøene ikke får lys, men heller ikke holder på fugt. En meget taknemmelig sommerblomst som kræver en enkelt investering … Nem‐ lig den første frøpose af Valmue frø! Der kommer massevis af frø ud af en en‐ kelt blomst. Har du flere sorter i haven blander de sig typisk og flere sorter op‐ træder efter nogle sæsoner. Valmuen er meget kortvarig, men utrolig velvillig og har en overdådig blomstring. Valmuer fås i helt enkelte til meget fyldte, der nærmest er hele kugler. Valmue frøkapsler inden de åbner sig og kan høstes.

Zink Kasser til opbevaring af frøposer forhandles ved Butik‐Hebe.dk

Frøposer forhandles ved Albinusfro.dk

Når der skal høstes valmue frø, skal man være hurtig. Solen skal helst skinne eller være godt tørt. Kapslerne åbner sig og i starten er de grønlige. Lige så snart frøe‐ ne har skiftet farve til grå/brun, som bir‐ kes, så er de klar. De er bittesmå og sår også gerne sig selv hist og pist, hvor de nu lander.

Høstede Valmue Frø Hos Lundhede.com findes et bredt udvalg af valmuer i mange spænden‐ de sorter til priser fra 13,95 kr. 32

Shirley Single Blend Papaver 33

MÅNEDENS OPSKRIFT - T I L H V E R DA G E N S G L Æ D E R Når efteråret sætter ind, bliver blæsten kold og vejret er vådt. Det kræver hjemlig hygge og noget at lune sig på.

Hvis Marmeladen skal være ekstra lækker tilsæt‐ tes vaniliekorn fra en stang Her et par nemme opskrifter, som fint kan vanilie lige inden, der hældes laves en dejlig søndag til glæde for hele på glas. Rør godt rundt. familien.

Lav en lækker og nem blomme marmelade af de skønneste Victoria blommer fra Haven. Har du ikke et blommetræ i haven, så kig efter de små gårdbutikker. De har typisk lækre blom‐ mer af egen avl. Du kan også finde blommer i supermarkeder eller ved grønthandlere. 2 kg Blommer Gerne Victoria

Blomme Marmelade Skyl og rens blommerne for sten

1 kg Syltesukker Atamon til glassene

Hak dem godt med en stavblender Bland med syltesukker Kog i 3‐5 minutter afhængig af, hvor faste blommerne er. Tag gryden af varmen, og skum af. Lad gryden stå 15 minutter, og rør et par gange. 35

Nem vejledning hos Dansukker ‐ klik her og se filmen

Selv i en lille have kan der blive plads til lækre krydderurter. Plant dem i potter og husk at vande på de varme og tørre dage.

Pebermynte er næsten et must, når man gerne vil lave te. Plant den gerne i krukke eller spand, da den spreder sig kraftigt. Forhandles ved fuglebjerggaard.dk til 26 kr. 36

Lav en lækker varm the og pas på dit hel‐ bred. Når du har været i haven og høste krydderurter, så høst endelig til at lave din egen te. Se under Tema ‐ Din Have i oktober, hvordan du høster og tørrer krydderurterne.

Hvilken Urt? Der er mange meninger om ,hvad der kan bruges til hvad. Her et lille Udvalg: Mynte er godt for fordøjelsen Timian er god mod forkølelse Salvie er god mod ondt i halsen Lavendel er antiseptisk Citronmelisse er beroligende. Find din helt egen favorit og dyrk den i haven

Hjemmelavet Urte Te Høst Salvien frisk, eller brug tørret Salvie. Husk at skylle og skær den lidt ud, hvis den er frisk. Skyl citronen, brug gerne økologiske citroner, da de ikke er overflade‐ behandlet. Riv fint citronskal. Der må ikke komme noget af det hvide med lige under skallen, da det gør teen bitter. 15 gram Salvie (frisk eller tørret 10 gram friskrevet citronskal Sukker eller honning 1 liter vand

Bring vandet i kog, skru ned så det kun småkoger. Kom salvie og citron i. Lad det koge i ca. 5 min. Sluk for varmen og lad det trække i ca. 15‐ 30 min. Si det hele, tilsæt lidt sukker eller honning og drik den lækre‐ ste te, der er virkelig god for helbredet. Teen kan også bruges som iste. Kom den i køleskabet og nyd den Is‐ kold. 37

Børn elsker pandeka‐ ger og disse små mundgodter kan også serveres med alle mulige andre slags topping som chokola‐ desauce, sukker, si‐ rup, is, andre slags marmelade, hakkede nødder mm. Kun fantasien sætter grænser for lækkert tilbehør til de små pandekager. De kan bages som både tykke og tynde pandekager, det af‐ hænger kun af mængden af dej.

Hjemmelavede små pandekager

Del æggene i blommer og hvider. Pisk æggehviderne til de lige bliver stive nok til at forme, men stadig bløde. 255 gram hvedemel Bland mel og bagepulver godt sammen i en skål. Hæld mælk, æggeblomme, sukker og en knivspids salt i skålen med mel og bagepulver og bland det godt sammen til en 2 tsk bagepulver glat dej uden klumper. 1 tsk salt Vend de piskede hvider let ind i dejen. Det skal ikke piskes, men vendes forsigtigt 2 spsk sukker sammen, så luftigheden i hviderne bevares. 250ml mælk Varm en pande op og kom lidt smør på panden. Lav 3 til 4 pandekager af gangen på panden afhængig af, hvor store de ønskes. Vend 2 æg, let pisket 50g smør til stegning dem når dejen er stivnet på den side, der vender op. Tilsæt lidt smør hver gang der ligges nye pandekager på. (gerne usaltet) Servér de lune pandekager med lækker hjemmelavet Urtete og hjemmelavet blomme Marmelade.

Velbekomme! 38

Nyhøstede dejlige blommer Lige klar til at spise eller sylte. 39

O M S O R G F O R D I G S E LV Efter året er en hård tid ved huden. Brug tid på at pleje dig selv og din hud. Sæt en halv time af i ny og næ, så du kan passe på dig selv. Det giver i sidste ende bonus både for dig selv, men også for dine omgivelser. Pleje af dig selv ”smitter” og du vil udstråle velvære med en positiv effekt for din familie og omgangskreds. Så find den halve time ‐ og nyd en lækker ansigtsmaske.

Æble & Honning Maske En blød maske der renser hud, der har tilbøjelighed til fedt. Ingredienser: 1 revet æble 5 spsk honning Opvarm langsomt og svagt honningen, således den bliver nemmere at blande sammen med det revne æble. Rør ingredienserne sammen. Anvend på en vasket ansigt, og lad masken blive på i 10 minutter. Vask af med varmt vand, dup ansigtet tør. 40

Æble & Honningmasken er fra hjemmelavetansigtsmaske.dk , der findes mange andre masker til forskellige formål lavet af naturlige ingredienser.

MÅNEDENS OPSKRIFT - TIL GÆSTER & FEST Det er altid en udfordring at finde en lækker Gæste Menu, som er nem at lave, men smager fantastisk. Og samtidig have tiden til at være omkring sine gæster. Her er en super nem og fantastisk ret, der virker som om, du har brugt hele dagen i køkkenet. Hvor det er muligt bruger vi hurtige genveje til nemme, men lækre ting, dog med et pift af eget, så det ikke ”bare”, er noget der kan købes. Retten her kræver forberedelse i god tid, men tillader til gengæld at alt er klappet og klart til gæsterne kom‐ mer. Så du kan slappe af og nyde dine gæster.

Fyldt Nakke Filet

Til 6 personer

Stil Ovnen på 220 grader varmluft eller 230 grader almindelig ovn

1200‐1400 gram Nakkefilet

Skær peber, hvidløg og løg ud i tern

3 Snack peber eller almindelig peber

Bland det sammen i en skål sammen med de soltørrede tomater og lidt salt.

2 løg 3 fed hvidløg 1 dl. Soltørrede tomater med olie Salt, Peber, Paprika

Skær en lomme i midten af nakke fileten, så den bliver ligesom en pose. Der må ikke skæres hele vejen igennem. Fyld nakkefileten med alt fra skålen.

Margarine

Stop den gerne så hårdt som muligt, da stegen falder lidt sammen, når den er stegt.

Vand

Enden kan lukkes med to kødnåle, så fyldet ikke ry‐ ger ud. Læg stegen i et ildfast fad og kryddér til sidst med salt, peber og paprika udenpå nakkefileten. Sæt den i ovnen og sted den i ca. 20 min. Skru der‐ efter ned for varmen til 170 grader i varmluft og 190 grader i almindelig ovn. Tilføj lidt flydende marga‐ rine og 4 dl. Vand i bun‐ den af fadet. Lad stegen stege i ca. 3 timer. Spæd op med vand i bunden af fadet, så den

Mens stegen er i ovnen dækker du et fint men enkelt bord i hvide og grønne pastelfarver. De hvide og grønne farver, står godt til alle de røde grøntsager i kødet.

Tip! Fyld en glasbowle med vand og læg blomsterhoveder og flydelys i. Eller Find nogle fine vinglas og put et enkelt rosenhoved i, bind en sløjfe om stilken af glasset. 44

Tomat Salat

6 Store Bøf Tomater 1 Dåse Majs

Når Bordet er dækket, kan resten 2 Snackpeber af maden gøres klar. 1 Pakke croutoner Skær tomaterne i skiver, skær tomater‐ ne på tværs af stilken i midten.

Evt. 1 løg

Læg dem på et fad Hæld vandet fra majsene og læg dem ovenpå tomatskiverne. Skær peberne i skiver og læg dem ovenpå maj‐ sene. Lige inden du serverer middagen, hælder du croutonerne øverst på salaten. De må ikke lægges tidligere på, da de ellers bliver blø‐ de.

Andet tilbehør Servér stegen udskåret i skiver sammen med brød og Ris. Sauce ‐ kan laves af skyen i bunden af fadet, eller du springe over hvor det er nemmest og købe en færdigblanding af Bearnaise sauce, put paprika og hvidløg i, og du har en læk‐ ker sauce denne ret.

Velbekomme

Lækkert Tøj

Om du har stort eller lille tøj budget, er det muligt at finde lækkert tøj i begge ender. Et super lækkert sæt tøj fra Nü by Staff Bukser 1000 kr Støvler 1500 kr Vest 700 kr Halskæde 300 kr Top 300 kr Armbånd 750 kr I alt 4550kr Find deres webshop her

At handle mærkevarer samme sted er nemt og bekvemmeligt. At finde tøj der ligner mærketøjet, kræver ofte mange besøg i forskelli‐ ge butikker eller webshops. Inden du handler—husk at tjekke portoen fra webshoppen. Måske det kan svare sig at samle dine ind‐ køb til få steder.

Har du lyst til lidt af det samme look, men ikke helt i samme prisklasse? Så er her et godt bud på samme stil, men til tøj budgettet i den lave ende.

God fornøjelse med shopping! La Redoute Cardigan til 300 kr se den her Blondetop fra Vera Moda Til 108 kr. Se den her Tag en hvid top under fra H&M til 40 kr. se den her Esprit Buks fra Ellos til 300 kr. se den her Graceland Chelsea Boot til 300 kr. Se den her Tre Armbånd fra H&M til 180 kr. se dem her Becksöndergaard Halskæde 250 kr. Se den her Hvis du finder Støvler uden lamme‐foer kan looket løses med et par benvarmere Legwear Benvarmer til 50 kr. se dem her I alt 1528 kr.

Bedste Bud i Oktober En tur i skoven med familien, varmt tøj, en picnic kurv og po‐ ser og kurve til at samle blade, kastanjer, agern og meget me‐ re. Gem ting fra naturen til julens dekorationer. God tur

EVENT KALENDER Følg med og se, hvad der sker og hvor. Udvalg af messer, teater, foredrag, markeder og meget mere.

Århus, d. 5‐7 oktober, fra kl. 10‐17: Mindet 6, 8000 Århus C (Ved havneområdet). Odense, d. 10 oktober, fra kl. 14‐19 og 11‐12 oktober, fra kl. 10‐18: Tre For Park "carlsberg loungen", Højstrupvej 7 B, 5200 Odense V. Herning, d. 26. oktober, fra kl. 14‐18 og 27‐28 oktober, fra kl. 10‐18: Hal 1, Autogalleriet, Industrivej Syd 1B, 7400 Herning. Ålborg, d. 2. november, fra kl. 14‐18 og 3‐4 november. fra kl. 10‐18: Løven 17, City Syd, 9200 Ålborg SV.

Faxe K Messen

Faxe k Messen er en salgs og erhversmesse. Nyheder og information indenfor hus, have, fritid, mode, accessories, wellness, delikatesser, foreninger mm. Lørdag den 20. oktober 2012 fra kl 10‐16 og søndag den 21. oktober fra kl 10‐16 Afholdes i Faxe Hallen Rådhusvej 6, 4640 Faxe

Europa Premiere i Fredericia

Aladdin The Musical Kendt historie på en helt ny måde! Aladdin er en teater forestilling med skarp, nutidig og humoristisk dialog. En højt tempo og raffineret teknik, egnet til børn, børnefa‐ milier, kræsne teenagere og voksne. Noget for en hver smag Det perfekte cast på de skrå brædder. Forestillingen kører fra 4. oktober til 11. november. Se flere billeder, læs om tider og priser her 49

Biograf Premiere for hele familien

Paranorman

Sam Fell og Chris Butler forvandler et klassisk gyserop‐ læg til et forrygende, humoristisk eventyr, der taler til alle børn (og ikke mindst dem, der har følt sig lidt uden‐ for), i ”ParaNorman”. Her forenes zombie‐gys med bil‐ jagter og helt dagligdags ting som mobning og familie‐ skænderier. ”ParaNorman” er 3D stop‐motion animation fra Laika‐studiet, der også skabte ”Coraline”, og har fået danske stemmer af bl.a. Nickolas Due Feit, Margrethe Koytu, Cecilie Stenspil og Søren Spanning. Se den i Biffen fra sidst i september. Tag på en skøn tur til Fejø

Æblets Dag

Æblets Dag er en tilbageven‐ dende begivenhed på Fejø den 13. oktober, hvor øen bliver besøgt af rigtig mange mennesker fra både nær og fjern. I år er det 11. gang Fejø fejrer Æblets Dag. Læs mere her

Hygge og Uhygge på en gang

Flagermus Tur i Thingbæk kalkminer Tag med guiden rundt i minegangene, hvor hund‐ reder af flagermus overvintrer. De fleste sover, men vi ser nok nogle flyve. Nogle sidder helt nede i børnehøjde. Vi skal undervejs høre hyggelige og uhyggelige historier om disse vingede pattedyr. Onsdag 17. oktober kl. 14‐16 Pris: Voksne 50,‐ kr. Børn gratis ml kl. 14 og 16 Arrangør: www.rebildcentret.dk Kender du et arrangement, som er interessant for mange? Skriv til os. Redaktionen vurderer indlæggets relevans. 50

Månedens Luksus udflugt!

Ren Nostalgi That'll Be the Day er ren nostalgi, og afspejler en æra, der ændrede musik‐ historien og ungdomskulturen for evigt. Showet, som har begejstret det engelske publikum i over to årtier, er nu tilbage i Danmark med alle de kendte hits fra 50’erne, 60’erne and 70’erne. Teatersalen MCH Herning Kongrescenter, Østergade 37, 7400 Herning Torsdag 4. oktober 2012 kl. 20.00 Læs mere om koncerten her

God Fornøjelse! 51

Et Besøg Værd...

Solenergi ‐ Springvand ‐ Ventilation

Klik her og besøg energikompagniet.dk

Klik her og besøg Nordisk‐Landstil.dk Klik her og besøg GSMTeknik.dk

www.c-soft.dk

info@c-soft.dk

Klik her og besøg Stentebjerg‐antik.dk

Klik her og besøg c‐soft.dk 52

Besøg Butik-Hebe.dk Klik her og besøg butik‐hebe.dk

15,25,-

10,-

25,-

149,10,-

25,98,99,-

5,-

Besøg Galleri-Hebe.dk Klik her og besøg galleri‐hebe.dk

Glæd dig til næste nummer af

- Gratis E-Magasin Vi tager hul på julens glæder. Bliv inspireret og læs om opskrifter, have, bolig, gave ideer og meget mere. Vi ses i November.

Ib Laursen Zink hjerter

Glæd en ven og send linket til at få Magasinet Hebe ganske gratis! 55

Nr. 1

Redaktion: info@magasinet‐hebe.dk

Oktober 2012

Abonnement ‐ Fås Gratis på www.magasinet‐hebe.dk

E‐Magasinet Hebe

Magasinet laves ikke i trykt udgave

Årupvej 41 5492 Vissenbjerg

Redaktionen påtager sig ikke ansvar for de i magasinet nævnte priser og beskrivelser. Alt i bladet er vejledende. E‐Magasinet Hebe har copyright på alle anvendte billeder og påtager ikke ansvar for eventuel indsendt materiale.