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n°81 MACADAM, LE MAGAZINE COUP DE POUCE 2 EUROS > 1 EURO MINIMUM AU VENDEUR
L’INTERVIEW DANIEL COHN-BENDIT : « LE REGARD RÉTROACTIF SUR 68 M’AGACE »
NOUVEAU L'HOROSCOPE DES COULEURS JEUX, BD, MOTS CROISÉS
HONGRIE CES VIES VOLÉES AU NOM DU PROFIT SHOPPING LES BONS PLANS DE NOËL SECOURS POPULAIRE LEURS MOTS À EUX PORTRAIT FRANCISCO VAN DER HOFF, FONDATEUR DE MAX HAVELAAR
S E S U E Y JO S E T FÊ N I F DE ! E É N N D’A
Macadam mensuel [édition décembre 2010] www.macadamjournal.com contact : contact@macadamjournal.com distribution nationale Les Artisans du Macadam, association loi 1901, Président : Gabriel Gaudillat, siège : 9 rue Jacques Prévert, 69140 Rillieux-la-Pape. Renseignements : 04 78 97 26 73. agences Paris : le Secours Populaire, 13 rue Froissard, 75004 Paris, lundi, mercredi et vendredi de 9h à 11h Olivier au 06 79 05 27 42 Lyon : Habitat et Humanisme, 28 quai Perrache, 69002 Lyon, du lundi au vendredi de 7h45 à 10h Lyon et autres villes : Gabriel au 06 31 96 34 76. directeur de la publication François Fillon rédactrice en chef adjointe Caroline Charron rédaction Jacques Bujardet, Alexandre Delovane, Gabriel Gaudillat, Michel Hannequart, Audrey Henrion, Raymonde Prades, Thierry Quintry-Lamothe, Saïd Mahrane, Frédéric Ravenne, Danièle Rudel-Tessier, Hélène Seingier, Catherine Selden, Jean-Marc Sémoulin, Anne-Marie Thomazeau, Bruno Usannaz-Joris révision Marie Dominique Bergouignan et Sylvie Tiffeneau partenariats Micheline Perrin partenaires@macadamjournal.com couverture © kallejipp / photocase.com illustrations Crosky, Dominique Goubelle, Sylvain Marchandé, Philippe Tastet, Le Cil Vert graphisme beau fixe, manufacture d’images site web Véronique Guérin édition sarl Media Compagnie impression Imprimerie Chirat, Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal à parution / ISSN : 1954-166X CPPAP : 1209 I 89259 partenaires Courrier International, Fondation Macif, Fondation Nicolas Hulot, Fondation Seb, Fondation Crédit Coopératif, France infos, Habitat et Humanisme, Price Minister, Secours Catholique, Secours Populaire, Tour de France Humanitaire...
L’ÉDITO
Pas seulement un jour... Décembre, mois de Noël. Aujourd’hui, cette fête a-t-elle encore une signification ? Pour certains ce sera l’occasion de renforcer les liens familiaux, pour d’autres ce ne sera qu’un jour comme les autres, ni sapin, ni crèche, ni dinde aux marrons : la solitude. Des vendeurs de Macadam nous disent ce que Noël représente pour eux. Malgré tout l’espoir demeure. (voir page 3) À Macadam, une équipe de bénévoles fait en sorte que Noël ne soit pas seulement un jour dans l’année. Et vous lecteurs, par des gestes, par des sourires, par des mots, vous donnez à des centaines de personnes en situation de précarité un peu d’espoir, un peu de chaleur humaine, la dignité. C’est peut-être ceci Noël ? Bonnes fêtes à toutes et à tous. par Gabriel Gaudillat, président des Artisans du Macadam
DES VENDEURS COLPORTEURS DE PRESSE Les vendeurs de Macadam ne tendent pas la main. Ils sont vendeurs colporteurs de presse, fiers de leur métier et de leur journal. Acheter « leur » Macadam dont ils participent au choix des sujets et des textes est la plus belle des récompenses et leur donne les moyens de s’insérer socialement et économiquement.
COMMENT ÇA MARCHE ? Sur les 2 euros du prix de vente > 1 euro minimum, en fonction des villes et du coût de transport, va directement au vendeur. Cela représente son bénéfice sur la vente du journal. > 1 euro sert à la fabrication et à la diffusion du journal.
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UNE ASSOCIATION SANS BUT LUCRATIF La diffusion est assurée par l’association sans but lucratif Les Artisans du Macadam dont le conseil d’administration est composé à la fois de professionnels des médias et de personnes vendant ou ayant vendu le journal Macadam. L'association a rec ̧u l’agre ́ment d’association d’inte ́re ̂t ge ́ne ́ral. Les personnes offrant des dons ̀ a Macadam peuvent de ́duire 66% des montants des dons de leurs impo ̂ts. Renseignez-vous : 04 78 97 26 73.
UNE ÉQUIPE DE PROFESSIONNELS Ponctuellement ou de façon régulière, ils prêtent leur plume et leur temps pour la réalisation de Macadam. Ils sont journalistes, dessinateurs, photographes, directeurs de création ou maquettistes. Ils rivalisent d’enthousiasme et de coeur pour cette belle aventure.
UN RÉSEAU INTERNATIONAL Macadam est membre — et son unique représentant en France — de l’International Network of Street Papers (INSP), ou Réseau international des journaux de rue. Une reconnaissance pour sa qualité rédactionnelle et son travail auprès de ses vendeurs. Le réseau, dont le siège est situé à Glasgow regroupe 80 journaux de rue, répartis dans 34 pays et sur 5 continents. Ces titres offrent des opportunités de travail à 250 000 personnes et publient 32 millions de journaux chaque année. Macadam a reçu le label "Année européenne de lutte contre l'exclusion sociale".
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L E S V E N D E U R S O N T L A PA R O L E
Le Noël des vendeurs MENU DE RÉVEILLON DE BERNARD Bernard, 58 ans, a exercé le métier de charcutier traiteur pendant 40 ans. Pour cause de santé, il a du se résigner à cesser cette activité. Mais cuisiner reste sa passion. Devenu vendeur du journal Macadam en région lyonnaise (Écully et Tassin), à l’occasion des fêtes de fin d’année, il propose à sa clientèle et aux lecteurs du magazine son menu de réveillon et il vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.
LE MENU Feuilleté d’escargots Cervelas truffé Lotte à l’américaine Poêlon de riz pilaf Plateau de fromage Bûche pâtissière Café Digestif
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RECETTE : LOTTE A L’AMERICAINE AVEC CREME À L’ARMORICAINE
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Ingredients pour 4 personnes 4 tranches de lotte (environ 200 g par personne) 1 oignon haché 1gousse d’ail haché 1 cuiller à soupe de persil 1 verre de vin blanc sec 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 1 cuiller à café de cognac 4 tomates pelées 1 pincée de piment de Cayenne sel, poivre, thym, muscade
Préparation Laver et essuyer le poisson, partager chaque tranche en deux. Mettre dans une poêle 20 g de beurre, un filet huile d’olive et faire rissoler légèrement le poisson environ 2 min. Puis réserver au chaud après l’avoir flambé au cognac. Dans la même poêle, rajouter le restant d’huile et de beurre et faire dorer l’oignon et l’ail. Ajouter les tomates, le vin, le persil, la muscade et le piment de Cayenne, saler et poivrer et laisser cuire 6 à 8 minutes. Puis remettre le poisson dans la poêle et faire cuire à feu doux pendant 5 minutes environ. Servir dans un plat chaud, accompagné d’une purée de pommes de terre légèrement safranée.
★ Noël 2010 ne se fera pas. Je suis pauvre et mère célibataire alors la société a cru bon de m’enlever les enfants et de les placer en famille d’accueil. Ils n’ont pas d’habits de marque, mais ils n’ont jamais manqué d’attention, d’affection et d’amour. Un Noël sans les enfants, ce n’est pas un Noël, et pour les enfants Noël sera-t-il Noël ? Sylvia ★ Les Noëls de mon enfance étaient mer veilleux. Les branches des arbres couvertes de givre et le sol revêtu d’un blanc manteau donnaient des habits de fête à la nature. Je me souviens de ces soirées où, assis sur les genoux de mon grand-père, j’attendais avec impatience le Père Noël et sa hotte remplie de cadeaux. Près de la cheminée, dans laquelle crépitaient les bûches, il n’y avait pas de sapin, mais sur la commode trônait une crèche. En ce jour, toute la famille était réunie afin de partager un copieux repas préparé par grand-mère. Sur la table, il y avait toujours un couvert pour le Père Noël, mais il n’est jamais venu manger en notre compagnie. « Ne sois pas triste », me disait mon grand-père ; il a beaucoup d’enfants à visiter et peu de temps. Alors, à la fin du repas, je remplissais un verre de vin pour notre hôte invisible et le matin, dès mon réveil, je courais à la cuisine et j’étais heureux car le Père Noël était bien passé car le verre était vide et, ensuite, je m’émerveillais devant le paquet qu’il avait déposé près de la cheminée à mon intention. Gabriel ★ Noël, c’est de l’histoire ancienne. Pour moi qui vis dans la solitude, c’est un jour comme un autre. Les gens seront un peu plus généreux que d’ordinaire et me laisseront un petit pourboire en supplément du Macadam ou du calendrier. Bernard ★ Je passerai les fêtes chez mes parents. C’est une occasion de renouer des liens avec la famille et de se retrouver tous ensemble au moins une fois par an. Patrick
❄ NOËL AU BALCON
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Noël au balcon Et Pâques en prison À cause de la récession J’ai plus un rond Quand je pense à tout l’argent Que j’ai perdu avec la Société générale Si je l’avais encore maintenant Je pourrais m’en payer des actions L’Oréal Parce que nous ne sommes que des vauriens On récolte ce que l’on a semé Ça tombe bien, c’est la saison du sapin Dans le salon ou en dernier costume ajusté Chérie, les enfants, j’ai plus d’oseille Pour les cadeaux de minuit Il y a un souci Si on restait là assis À regarder un coucher de soleil Simplement Faire une trêve Sans I phone Sans I pod Sans I mac Le cul bien posé sur la grève Quoi un costume de Zorro ? Drôle de cadeau Je croyais que tu voulais un ours en peluche En attendant demain Et si on libérait les nains Qui courent sur la bûche ? Pour les cadeaux de minuit Il y a un souci Le Père Noël fait la grève Ou alors peut-être Qu’il a battu en retraite Faire une trêve Sans I phone Sans I pod Sans I mac Le cul bien posé sur la grève À respirer le parfum des fleurs En oubliant l’heure Et tous ces dingues Quoi un costume de clodo ? Ce sont mes fringues Pas un cadeau
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Arnaud Duterque
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Bon appétit !
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ACTU
LE MONDE EST FOU Les Britanniques dépensent plus pour leur animal que pour eux ! Selon une étude réalisée par Kantar Worldpanel, des analystes de la vente, les propriétaires d’animaux domestiques n’hésitent pas à bichonner leurs chats et chiens et ont même permis d’accroître les ventes de nourriture de 6,7% par rapport à 2009. Ce sont les chats qui ont particulièrement été gâtés, avec une hausse d’achat de la nourriture dite
«gourmet». Selon les experts, plusieurs raisons sociologiques expliquent ces dépenses parfois excessives pour les animaux de compagnie. Ainsi, l’augmentation du temps de travail, la solitude, ou encore le célibat, ont poussé les Britanniques à s’attacher de plus en plus à leurs animaux domes-
États-Unis: Ils ne veulent pas des 11 millions de dollars gagnés au loto !
tiques. Au point de parfois dépenser plus
Le couple Large, vivant aux États-Unis,
Ils créent une chaîne de dominos avec des livres dans une librairie !
a certainement fait beaucoup d’envieux lorsqu’il a appris qu’il était l’heureux gagnant d’une loterie, empochant alors la somme de 11 millions de dollars le 14 juillet dernier (7,8 millions d’euros). Mais plutôt que de profiter de tout cet argent qui s’offrait à eux, Violet et Allen ont estimé qu’il ne leur apporterait rien. Les deux gagnants ont ainsi décidé de redistribuer l’argent sous forme de chèques à ceux qui en avaient selon eux besoin, c’est à dire des associations caritatives, des églises, ou encore des hôpitaux. «L’argent ne peut acheter
le bonheur», a expliqué Allen à la presse locale. Violet, elle, s’estime suffisamment heureuse d’avoir vaincu récemment un cancer. Finalement, le couple a décidé de seulement garder 2% de la somme gagnée, soit 200 000 $ (142 000 e).
pour ces derniers que pour eux-mêmes.
Des centaines de livres, et sans doute des heures de patience, ont été nécessaires pour arriver à une telle performance. En effet, l’enseigne Bookmans, spécialisée dans la vente de livres, de films, et d’œuvres musicales, a créé un spot publicitaire dans lequel est visible une chute de livres, à l’instar de celle des dominos. Diffusée de manière virale sur Internet, cette publicité laisse apercevoir des livres tomber en cascade à la manière des dominos parmi les clients et le personnel de la boutique. Le petit film a été réalisé sur une musique signée «Morgantj», et intitulée «Cafe Connection». À la vue du nombre d’ouvrages mis à terre dans ce spot, il est facile de compatir envers ceux qui ont dû tout remettre en ordre...
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ACTU
en partenariat avec www.zigonet.com
Page de gauche : illustrations de Philippe Tastet, dessinateur de presse, a l’œil collé à la radio, les oreilles sur la Tv et la presse et l’esprit tourné vers la vie. www.philippetastet.com
Page de droite : Dominique Goubelle est dessinateur de presse et illustrateur. Il collabore à Bakchich Hebdo, La Mèche, la Charente Libre… et avec diverses agences de communication. www.goubelle.net
Pour Noël, offrez un banc du Jardin des Plantes ! À l’approche des fêtes de fin d’année, l’occasion vous est donnée d’offrir... un banc au Jardin des Plantes de Paris ! En effet, pour renouveler le mobilier du parc, le Muséum d’Histoire naturelle appelle à la générosité des visiteurs, dans un programme de mécénat appelé «Parrainez un banc du Jardin des Plantes». Ainsi, les donateurs peuvent offrir au lieu un banc. Cette opération a pour but d’optimiser l’accueil des visiteurs, mais aussi d’encourager le principe de protection de la biodiversité et de l’environnement entamé par le musée. Le montant du parrainage est de 1 800 e pour un banc simple, et de 3 600 e pour un banc double. En retour, chaque banc parrainé portera le nom du donateur, ainsi qu’un court message de celui-ci. L’opération, commencée en septembre 2009, a déjà vu deux tiers des bancs être été parrainés, pour un montant total supérieur à 300 000 e. L’argent collecté permettra ensuite de valoriser le Jardin des Plantes en améliorant l’accueil du public, et en créant un parcours découverte pour les malvoyants.
États-Unis: 1 million d’euros d’amende pour avoir téléchargé 24 chansons ! Jammie Thomas-Rasset, une Américaine de 33 ans, a été condamnée à une amende de 1,5 millions de dollars, soit un peu plus d’un million d’euros, pour avoir téléchargé illégalement 24 chansons. Cela correspond à un montant d’indemnisation de 62 500 $ par titre téléchargé (près de 44 000 e). C’est la première fois aux États-unis que la RIAA, association américaine qui défend les intérêts de l’industrie du disque, s’en prend à une internaute. Habituellement, l’association trouve des arrangements à l’amiable pour ne pas que l’affaire soit portée devant les tribunaux. Ce jugement tombe mal pour cette mère célibataire, qui se bat depuis 2007 pour ne pas être sanctionnée. À cette époque, elle avait été jugée pour avoir téléchargé et partagé 1 700 titres musicaux sur le site de PeertoPeer Kazaa. Et si elle avait toujours nié les faits en précisant qu’elle n’avait pas de compte Kazaa, elle avait été obligée à payer 220 000 dollars d’amende (154 000 euros) pour le téléchargement des morceaux retenus par les jurés, soit 24 titres. Cette sanction avait finalement été annulée pour vice de procédure. M A C A D A M 8 1 - page 5
RENCONTRE
ANCIEN LEADER DE MAI 68, DANIEL COHN-BENDIT EST AUJOURD’HUI CO-PRÉSIDENT DU GROUPE DES VERTS AU PARLEMENT EUROPÉEN. POUR MACADAM, IL REVIENT SUR SES ENGAGEMENTS ET NOUS LIVRE SON REGARD SUR LA PRÉCARITÉ.
© Joëlle Dolle
Pour vous, ancien leader de la contestation étudiante, que reste-t-il des idéaux de Mai 68 ? Ont-ils encore un sens aujourd’hui ? « Le regard rétroactif sur 68 m’agace un peu, à force sans doute de l’avoir trop pratiqué. C’est difficile de parler globalement des idéaux de Mai, car, oui bien sûr, il y avait beaucoup d’idéalisme en 68, mais les idéaux de la contestation à ce moment-là étaient très divers et parfois contradictoires entre ceux qui voulaient plus de libertés et ceux qui rêvaient de maoïsme et de marxisme-léninisme pur et dur. Personnellement, je ne renie pas mes idéaux libertaires de l’époque, l’espoir d’une société moins rigide où les solidarités doivent aussi se construire au quotidien. À l’époque, et à l’inverse de de Gaulle, si on voyait très bien ce qui n’allait pas dans la société, nous n’avions pas de stratégie pour changer cette société, ni même de plan pour sortir de la crise politique et sociale qui s’était enclenchée. L’écologie politique était balbutiante, elle n’était nulle part dans nos grands débats enflammés de l’époque. Il y a deux ans, j’ai écrit un petit bouquin qui s’appelle « Forget 68 ». C’était un peu une provocation, car le passé ne s’oublie pas, mais je voulais dire qu’il fallait cesser un peu les commémorations et essayer un peu plus de penser notre époque avec les cortèges de questions et de problèmes qui lui sont propres. Enfin, il y a un héritage qui me paraît bénéfique sur le long terme : Mai 68 a beaucoup contribué à décomplexer le rapport des Français au pouvoir, à questionner la légitimité des pouvoirs qui s’exercent sur eux, à les rendre plus autonomes dans leurs critiques.
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RENCONTRE
Le regard rétroactif sur 68 m’agace
DANIEL COHN-BENDIT
Vous qui vivez entre la France et l’Allemagne, quelles différences remarquez-vous entre ces deux pays en matière de justice sociale, de solidarité, de comportements des citoyens… ? D’abord, je remarque que de nombreux problèmes y sont similaires, liés aux inégalités sociales, aux politiques menées par les gouvernements de droite et aux effets de la crise financière et économique. Mais l’Allemagne - depuis l’après-guerre et en réaction à son noir passé – a mis sans doute le respect du citoyen et de ses droits au centre de ses principes politiques. Le fait qu’il s’agisse aussi d’un pays où le pouvoir est fédéral et très décentralisé a favorisé une plus grande proximité des politiques avec la population et permet des expérimentations régionales intéressantes, parfois reprises à une échelle plus large. Le Chancelier allemand n’a pas une concentration de pouvoir équivalente au Président français, et c’est une très bonne chose. Et puis, la longue coalition des sociaux-démocrates avec les Verts, avant l’arrivée d’Angela Merkel au pouvoir, a permis d’installer des politiques qui ne sont pas en-
© Parlement européen
core détricotées par la droite, comme en France. Mais tout n’est pas rose (ou vert !) en Allemagne… Et même si les syndicats, les associations de consommateurs, les groupes citoyens sont beaucoup plus puissants qu’en France, les résistances au changement restent très fortes. Comment réagissez-vous quand vous croisez un sansabri sur le trottoir en bas de chez vous ? Que vous inspirent tous ces logements inoccupés dans les grandes villes ? Quand l’envie est partagée, j’échange quelques mots, j’écoute, je réponds à des questions. En tant que responsable politique, ces rencontres me rappellent le long travail qui reste devant nous pour trouver une majorité politique qui sera capable de mettre fin au scandale de la spéculation immobilière qui pousse de gros propriétaires à garder des espaces vides. Pendant la campagne des élections européennes, je m’étais déjà prononcé pour la réquisition des logements vides appartenant à des entreprises, notamment à Paris. Je n’ai pas changé d’avis. Que pensez-vous du système caritatif français et de sa médiatisation par des people comme Adriana Karembeu ou Carla Bruni-Sarkozy ? Est-ce efficace, suffisant ? L’engagement des artistes ou des sportifs pour une cause peut parfois aider à faire émerger dans l’espace public et médiatique un sujet, un besoin ou à tirer une sonnette d’alarme. Par exemple, sans un Coluche, les Restos du cœur n’auraient pas existé. Est-ce suffisant pour régler les problèmes ? Bien sûr que non ! Sans mobilisation de la société, du monde associatif et à terme du politique, les problèmes subsistent. Que pensez-vous du principe des journaux de rue, qui redistribuent un pourcentage du prix de vente à leurs vendeurs ? L’ambition de ces journaux, en France et en Europe, n’est pas de régler l’ensemble des problèmes des per-
© Europe Écologie
Que vous inspire la promesse « zéro SDF en 2009 », tenue par le candidat Nicolas Sarkozy? Je crois que vous avez utilisé le mot juste : c’était une promesse ! Mais j’ajoute qu’elle n’a pas été tenue. Je pense que pour la prochaine campagne présidentielle, il faudra que les candidats et candidates fassent moins de promesses impossibles mais plus d’engagements réalistes. Car pour qu’une promesse se réalise, il faut que des décisions politiques soient prises ; cela n’a pas été le cas. Il ne faut pas croire qu’on va résoudre ce problème en forçant les SDF à aller dans des centres d’accueil aussi misérables et souvent invivables que ceux qui existent actuellement. Cela nécessite une vraie volonté politique et des moyens à la hauteur du problème en matière de politique du logement, de régulation du marché locatif et de dispositifs d’accompagnement pour pouvoir prévenir ces « accidents de parcours » qui peuvent vous faire basculer dans la spirale de l’exclusion.
Il ne faut pas croire qu’on va résoudre le problème en forçant les SDF à aller dans des centres d’accueil aussi misérables et souvent invivables que ceux qui existent actuellement. M A C A D A M 8 1 - page 7
RENCONTRE
sont en fait largement complémentaires avec les associations qui militent de manière plus classique depuis des dizaines d’années au quotidien.
© Joëlle Dolle
En quoi le projet écologiste peut-il faire éclore une société plus juste ? Et comment faire pour que l’écologie ne reste pas « un truc de bobos », réservé à une élite ? Fondamentalement, l’écologie politique est aujourd’hui le seul courant de pensée à concevoir la justice à l’échelle planétaire. C’est le seul qui intègre dans son projet la rareté des ressources naturelles, l’épuisement de la planète, l’appauvrissement des sols par la surexploitation des terres agricoles... C’est une pensée complexe mais nécessaire si on ne veut pas que la société humaine aille dans le mur, si on ne veut pas que les inégalités augmentent et que la rareté des ressources provoque de nouveaux et nombreux conflits. C’est cette conscience de la rareté de nos ressources qui interdit de dire à certains « consommer sans entraves » et de l’autre aux plus pauvres, « serrez-vous la ceinture ». Il faut arrêter de considérer l’écologie comme « un truc de bobos », c’està-dire de gens qui sont assez bien nourris pour penser à autre chose, et se rendre compte à quel point les inégalités sociales se traduisent par des inégalités environnementales. Ce sont les plus pauvres qui souffrent le plus de notre modèle de développement : malbouffe, nuisances, pollutions, précarité énergétique… L’écologie politique est pour tout le monde parce que la qualité de vie n’est pas un privilège.
Mes rencontres avec des sans-abri me rappellent le long travail qui reste devant nous pour trouver une majorité politique qui sera capable de mettre fin au scandale de la spéculation immobilière qui pousse de gros propriétaires à garder des espaces vides.
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sonnes précaires, mais de contribuer à en aider certaines. L’idée de la redistribution d’un euro sur les deux que vaut le journal me paraît être une bonne idée. Si j’ai bien compris : l’objectif de Macadam est de donner une information de qualité à ses lecteurs tout en permettant à des personnes en situation précaire de gagner un peu d’argent sans tomber dans la mendicité. C’est évidemment un objectif intéressant qui aide certains à la fois moralement et financièrement. Il faut toutefois veiller à ne pas stigmatiser davantage les personnes qui sont contraintes de faire la manche. On voit naître une nouvelle forme de militantisme avec les collectifs « Jeudi noir », en matière de logement, ou « Sauvons les riches », sur un mode plus humoristique… Vous soutenez ces jeunes militants? Oui, et certains animateurs de ces collectifs ont rejoint Europe Ecologie : Karima Delli, qui siège avec nous au Parlement européen, est une animatrice de « Jeudi noir » et de « Sauvons les riches », Augustin Legrand, le fondateur des « Enfants de Don Quichotte », vient d’être élu sur notre liste au conseil régional d’Ile de France. Vous avez raison : leur manière de militer est nouvelle dans le sens où ils allient humour, expertise et actions parfois spectaculaires. En quelque sorte, ils donnent du corps à un vieux slogan de 68 : mettre « l’imagination au pouvoir ». Cela dit, je pense qu’ils
Vous avez un fils d’une vingtaine d’années, de quelle société rêvez-vous pour lui et les jeunes de sa génération ? D’abord, j’ai un principe personnel : je m’interdis de rêver pour les autres. Et mon fils a ses propres rêves, qui changent parfois rapidement d’une année sur l’autre... Évidemment, ma femme et moi, on en parle avec lui et on essaye de faciliter ses choix. C’est difficile aujourd’hui quand on est jeune de se projeter à cinq ou dix ans. Plus encore que par le passé, il faut faire des expériences et en tirer les meilleures conclusions pour soi. Une chose est sûre, c’est qu’il n’est pas très branché politique... Ça m’évite de jouer les « notaires » ; je n’ai pas d’officine à lui transmettre et franchement c’est bien, cela nous rend réciproquement plus libres l’un vis-à-vis de l’autre ». Propos recueillis par Émilie Trevert
SOCIÉTÉ
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Hongrie Boues rouges : ces vies volées au nom du profit Le 4 octobre dernier, à 12 h 30, Etelka Stump s’apprêtait à déjeuner lorsque sa porte a cédé sous la pression d’une boue rouge qui a tout envahi. Quarante-cinq minutes plus tard, elle réussissait à s’échapper de la maison, dans laquelle elle a perdu tous ses biens. Les propriétaires de MAL Zrt [l’usine d’aluminium dont le bassin de décantation a cédé], un patrimoine qui les place parmi les Hongrois les plus fortunés, ont exploité la vie d’Etelka Stump, ainsi que celle de plusieurs milliers d’habitants de Kolontár et de Devecser. Ils leur ont pris leurs maisons, leurs biens et leur avenir sans les prévenir. Etelka et ses compagnons d’infortune paient le prix fort, mais nous – habitants d’Ajka, de Gyr, de Budapest – nous apportons également notre contribution : avec nos impôts, il faudra décontaminer les terres, dédommager les sinistrés et contribuer aux aides sociales de ceux qui ont perdu leur emploi. La fabrication de l’aluminium aurait dû mourir avec la fin du communisme. L’aluminium hongrois est de mauvaise qualité, son extraction coûte cher, il n’est pas compétitif sur le marché. Dans d’autres pays, les frais de stockage des produits toxiques et leur neutralisation élèvent considérablement le prix du produit ; mais pas en Hongrie : l’aluminium hongrois a pu rester compétitif au prix de la vie d’Etelka Stump et de ses compagnons. Mais les propriétaires de MAL ne sont pas les seuls responsables. C’est l’État – ses commis et ses politiciens – qui leur a permis de ne pas se conformer aux réglementations qui obligent à réinvestir. La municipalité encaissait les taxes (s’élevant à des milliards de forints) sans prendre de mesures préventives. La presse aurait dû parler plus tôt de Kolontár. Elle aurait dû parler d’Etelka Stump et de ses proches durant les trente années où elle a travaillé à l’usine d’aluminium et était soumise aux risques de ce qu’elle vient de perdre. La
Premiers responsables : les patrons peu soucieux de sécurité. Mais l’État, les ONG et les médias ont aussi un rôle à jouer pour éviter de nouveaux drames.
responsabilité collective est un concept auquel peu de gens s’intéressent. Mais derrière ce concept, il y a des vies, de l’argent et des risques. On ne parle pas ici de dons ni de conscience écologique, mais de la vie d’Etelka Stump. Ailleurs aussi, il a fallu des catastrophes pour que la responsabilité des entreprises soit mise en avant. Rappelons-nous les ravages causés par Union Carbide à Bhopal ou la marée noire provoquée par l’Exxon Valdez au large de l’Alaska. Nous aurions dû être plus intelligents et profiter des erreurs des autres. Il n’est pas trop tard, il y a des milliers de Kolontár à travers le pays. Les entreprises ne peuvent pas résoudre ce problème seules, nous devons les aider, autant que nous sommes : l’État, en réglementant et en incitant ; les ONG, en faisant pression ; les médias, en révélant et en dénonçant. Les PDG et propriétaires d’entreprise doivent quant à eux être attentifs aux risques et les intégrer dans le fonctionnement de leur usine. C’est au prix de l’estimation des risques que le profit se justifie. Les chefs d’entreprise doivent comprendre que, derrière des installations au rabais, il y a des vies humaines, souvent proches (comme celles d’Etelka Stump et de sa famille), parfois lointaines (comme celles des travailleurs chinois et cambodgiens tenus en esclavage), parfois encore plus lointaines (comme nos enfants pas encore nés). Quant à savoir si le sacrifice des habitants de Devecser restera une note de bas de page dans l’histoire du précapitalisme hongrois ou s’il marque le début d’un management durable et responsable, cela ne dépend que de nous. Le drame et la crise sont l’occasion de changer de méthodes et de choisir de vivre dans un pays meilleur et plus heureux. Róbert Braun - Hírszerzö / Courrier international
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SOCIÉTÉ
secours populaire leurs mots à eux Avec 2010 s’achève l’Année européenne de lutte contre la pau-
• Andrée, 47 ans, à Batz-sur-Mer. « Heureusement, il y a des
vreté et l’exclusion sociale. Chaque mois, dans Macadam, nous
gens qui sont là pour aider les familles qui n’ont rien. Je sais qu’il
vous avons fait découvrir les actions de terrain de nombreuses as-
y a des gens qui ont moins que moi, mais je sais qu’il y a aussi
sociations, petites ou grandes, qui apportent une aide essentielle
des gens qui ont plus et qui ne font rien pour ceux qui ont besoin.
aux oubliés de la croissance; à ceux, de plus en plus nombreux,
Ils dépensent leur argent dans des fringues qui coûtent plus cher
qui restent au bord du chemin, ou s’y retrouvent de manière brutale.
que si j’achetais à manger pour un mois. Alors ça, c’est une in-
Ce mois-ci, nous rendons hommage au Secours populaire – qui a
justice. On ne peut pas sortir, on ne peut pas se payer le restau-
toujours assuré Macadam de son soutien –, et plus particulièrement
rant au moins une fois par an. On ne peut pas offrir à nos enfants
aux 2 400 000 personnes qui, cette année, ont sollicité l’aide de
de beaux jouets. On ne peut pas faire plaisir ou offrir à nos
l’un des comités du Secours populaire français. Ce sont vos voisins,
proches des cadeaux pour un anniversaire ou un Noël. Vous
votre vendeur de Macadam, votre petit commerçant qui ne peut
savez ce que ça peut faire de ne pas pouvoir offrir à sa maman
plus faire face à ses traites, le retraité que vous croisez chaque
un cadeau de Noël ou pour son anniversaire ?... »
jour... Une foule d’anonymes à qui le Secours populaire a souhaité • Christèle, au RMI, célibataire, un enfant de 8 ans. Habite à
voix de la pauvreté », dont nous nous faisons l’écho ici. À travers
Châteauroux. « Je vis dans un appartement grand, certes, mais
ces témoignages volontaires, on peut lire la misère ordinaire dans
vétuste. Sur cinq radiateurs, seuls trois marchent. L’hiver, on dort
notre pays : l’isolement, la honte, la dépression due aux tracas quo-
avec deux, voire trois, couettes. L’eau chaude, je ne connais plus
tidiens liés aux manques. Manque d’argent bien sûr, qui veut dire
depuis deux ans, le ballon est à changer mais, comme je n’ai
manque de nourriture, de vêtements chauds pour l’hiver, d’un lo-
pu régler une facture d’eau, le propriétaire ne veut rien entendre.
gement salubre, d’une échappatoire pour retrouver l’espoir… Ne
La solution : un gentil voisin me laisse la clé de chez lui quand il
les oublions pas, écoutons-les ! Caroline Charron
part travailler pour que je puisse me doucher avec ma fille… Les
© Jean-Luc Adde
donner la parole dans un ouvrage bouleversant : « le Livre porte-
page 10 - M A C A D A M 8 1
bons moments : un rayon de soleil, un
bénévoles qui donnent de leur temps, de
sandwich, direction le plan d’eau de Belle-
leur patience, alors que nous, parfois,
Isle avec ma fille pour un pique-nique et
sommes tendus, égarés, voire apeurés pour
une partie de ballon. Des flocons de
certains. La distribution alimentaire est un
neige, un bonnet, une écharpe, direction la
moment où l’on peut faire des achats sans
médiathèque pour un moment de détente
avoir peur du ticket de caisse, où l’on peut
autour d’un livre. Ce que je ressens : la dé-
choisir
sentir
« Ce sont des jeunes issus d’une famille en détresse,
pression. Je vis avec la volonté de m’en sor-
« pauvres », dans une vie quotidienne où
victimes de maltraitance ou en prise avec un environ-
tir, avec l’angoisse de ne pas y arriver.
chaque dépense est une épreuve face au
nement délinquant. Ils savent que, s’ils apprennent un
L’amour que j’ai pour ma fille est, pour moi,
regard des autres… »
métier, ils auront quelque chose sur quoi construire leur
ses
denrées
sans
se
synonyme de défi pour que chaque jour je
LA FONDATION SEB* SOUTIENT : LES APPRENTIS D’AUTEUIL
vie. » Gaël Charveriat est responsable des partenariats • Dominique, retraitée à Chareuil. « Nous
pour les Apprentis d’Auteuil en Rhône-Alpes. À la Côte-
vivons dans un petit village dans l’Allier.
Saint-André, en Isère, deux internats et un foyer de
• Homme jeune, séparé, 2 enfants. « Je vis
Nous avons une maison et nous faisons le
jeunes travailleurs accueillent plus de 100 garçons et
seul, mes enfants sont avec leur mère. J’ai
jardin pour avoir des légumes et faire des
filles, de douze à vingt-cinq ans, en grande difficulté.
une amie mais nous tentons de résoudre
conserves… Cela nous aide beaucoup
Dans le collège-lycée professionnel ou au sein du centre
nos problèmes chacun de notre côté avant
parce que la vie est trop chère. L’été, je suis
de formation continue, ils apprennent la mécanique,
d’envisager une vie commune. Je m’en sors
“ famille de vacances ” pour le Secours
l’entretien de bâtiments, la restauration collective…
durement, avec beaucoup de mal. Je suis
populaire, et cela nous montre combien la
Mais acquérir un métier ne suffit pas. « Le savoir-faire
au RSA et pendant un an j’ai vécu sans
vie est difficile pour beaucoup de familles.
et le savoir-être sont indissociables, explique Gaël
aides, sans rien. Pour me nourrir et m’ha-
Cette année, nous avons reçu deux enfants
Charveriat. On leur explique donc aussi comment se
biller, heureusement qu’il y a le Secours
d’Espagne et, bien que nous ne parlions
comporter en entreprise, comment aller à la rencontre
populaire et les Restos du cœur. Ça ne
pas la même langue, cela a été une semaine
des autres… » Peu à peu, les jeunes prennent
devrait pas exister, mais heureusement que
super avec beaucoup d’échanges. Je ressens
confiance en eux. « Quand ils arrivent, on leur propose
ça existe. Il m’arrive d’avoir honte de ma
de la colère, car nous avons travaillé toute
des ateliers découverte en informatique, en menuiserie,
situation, d’être angoissé pour l’avenir. Je
notre vie pour avoir de trop petites retraites,
en cuisine…, raconte Gaël Charveriat. L’idée c’est de
me sens découragé devant mes difficultés.
et de l’inquiétude pour nos enfants et petits-
leur trouver des talents. » Une fois qu’ils ont choisi leur
Je voudrais m’en sortir mais je ne sais pas
enfants. »
voie, les apprentis se rodent à travers plusieurs stages
puisse refaire surface… »
comment. Demain, je ne vois pas. Je vois au jour le jour… »
dans des entreprises partenaires. Les progrès des • Hervé, au RMI, à Périgueux. « Je galère
jeunes cuisiniers sont particulièrement surveillés : ce sont eux qui préparent, chaque jour, les 300 repas de
j’ai tout perdu du jour au lendemain. Les
leurs camarades et professeurs ! Depuis 2009, leur ca-
Champagne-Ardenne. « On fait ce que l’on
associations sont là pour nous soutenir
fétéria accueille même quelques dizaines de résidents
peut, pas ce que l’on veut. Malgré un chan-
mais, malgré tous leurs efforts, elles n’arri-
de la commune pour le déjeuner. Les marmitons ont in-
gement d’appartement pour un loyer plus
vent pas à aider tout le monde. Dans cer-
térêt à être à la hauteur…
modéré, il ne reste plus rien sur mon
taines d’entre elles, on nous dénigre. Les
En savoir plus : www.fondation-auteuil.org
compte à la fin du mois. C’est dur de passer
bons moments sont rares. Sans argent,
d’un quartier résidentiel à une barre
dans la galère, on ne pense pas à passer
d’HLM. Mais, contrairement aux a priori et
des moments agréables mais plutôt à sur-
aux « on-dit », la « zone » n’est pas si mal
vivre. Je suis en situation de précarité, j’ai
et c’est même calme. Aujourd’hui, manger
déjà fait la manche et je me suis senti mal
est un acte si banal que l’on ne pense pas
dans ma peau. Tant de choses à payer
toujours aux difficultés pour acheter cette
avec le RMI. J’aimerais m’en sortir, trouver
nourriture si abondante partout. Or, pour
un travail… »
© Apprentis d'Auteuil
depuis quatre ans. Avant, j’étais patron, • Maman seule, en contrat aidé. Région
nous et pour beaucoup d’autres, les fins de mois difficiles se suivent et se ressemblent, alors ce geste si anodin de manger devient une torture quand on n’a pas les moyens de faire les courses au supermarché (d’ailleurs qu’y a-t-il de super à part l’abondance ?). Heureusement, une fois par semaine, grâce au Secours populaire, nous pouvons faire nos courses à moindre coût et avec, en plus, un sourire de tous ces
Retrouvez plus de témoignages et réagissez sur : www.ledirepouragir.net, site dédié aux témoignages, ouvert cette année par le Secours populaire pour alerter l’opinion et les pouvoirs publics.
* La Fondation Seb est partenaire de Macadam
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SOCIÉTÉ
EST-CE QUE TU M’AIMES ? La rubrique du Portail Humanitaire Francophone, site collaboratif pour faciliter l’action des acteurs de solidarité
en partenariat avec www.youphil.com
Prêtre, altermondialiste, et anti-bobo FRANCISCO VAN DER HOFF, FONDATEUR DE MAX HAVELAAR
Pourquoi s’échiner à sauver le libéralisme alors qu’un système alternatif plus solidaire est à portée de main? C’est la question posée par
Clothilde, éducatrice sociale, volontaire Fidesco, à Alvadora au Brésil.
Francisco Van der Hoff à l’Assemblée natioC’est en octobre 2009 que Clothilde s’envole pour
nale, en octobre dernier. A 71 ans, il venait
le Brésil en tant que volontaire pour l’ONG catho-
présenter son Manifeste des pauvres.
lique Fidesco. Motivée par sa foi, elle veut mettre ses compétences d’ergothérapeute au service des
Ce prêtre-ouvrier de 71 ans, cofondateur du
enfants des favelas. Sa mission sera de coordonner
label Fair trade/ Max Havelaar, vient présenter
le centre agréé Recrear qui accueille 120 enfants chaque jour.
son ouvrage Manifeste des pauvres, un plaidoyer pour le commerce équitable, à l’occasion de la se-
Dès son arrivée, Clothilde est confrontée à la réalité
maine mondiale pour l’alimentation et de la journée inter-
difficile et poignante de certains enfants. Il y a no-
nationale pour l’élimination de la pauvreté, le 17 octobre. Un titre
tamment le petit Vitor, âgé de cinq ans, régulière-
en forme de clin d’oeil au Manifeste écrit il y a plus de 150 ans par Karl
ment battu par sa mère. « Quand je me mets à sa
Marx. Étrange parcours que celui de ce religieux altermondialiste d’origine
hauteur pour lui parler ou l’écouter, il me saute au cou. Il me dit “desculpa, desculpa…”, “est-ce que tu m’aimes ?”. Parfois, il se contente de m’enlacer en silence, longuement. Devant tant d’émotion, je ne peux que persévérer. Je comprends à quel point un enfant a besoin de recevoir de l’amour pour pouvoir se construire en apprenant et en aimant ensuite à son tour. Vitor en a besoin pour grandir, il faut en convaincre ses parents. Tout en accueillant Vitor au Recrear, je prends donc le temps de parler encore et encore avec ses parents pour qu’ils communiquent avec lui autrement qu’avec des coups. Ma mission est de semer des graines d’espoir. Car sans amour, pas d’apprentissage. Sans apprentissage, pas de métier. Sans métier, pas d’avenir. »
néerlandaise, qui a passé 40 ans de sa vie auprès des paysans du Mexique après un doctorat en économie politique et en théologie. Et qui se décrit, aujourd’hui, comme un «théoricien du libéralisme communautaire», dont l’esprit critique n’est altéré ni par l’âge, ni par la renommée qui a suivi la montée en puissance de Max Havelaar.
www.portail-humanitaire.org Fidesco est une ONG catholique de solidarité internationale qui envoie des volontaires dans les pays du Sud pour des missions
www.fidesco.fr
page 12 - M A C A D A M 8 1
© Max Havelaar
humanitaires d’un ou deux ans.
SOCIÉTÉ
Son ouvrage se base sur une conviction: la crise actuelle peut faire “éclater au grand jour la grande force du commerce équitable”. Le commerce équitable. Voici le grand combat de cet homme d’Eglise, qui raconte son “intuition”, il y a 20 ans, lorsqu’il lance cet appel avec des producteurs mexicains : « Évidemment, recevoir chaque année vos dons pour acheter un camion ou construire une petite école pour que la pauvreté soit plus supportable, c’est bien. Mais le véritable soutien serait de recevoir un prix plus juste pour notre café. » Aujourd’hui, plus d’un million de familles à travers le monde bénéficient de ce système, percevant ainsi des prix décents pour leurs productions, et bénéficiant d’un © Max Havelaar
ensemble de programmes sociaux. “L’objectif n’est pas de devenir riche, mais de vivre dignement”, rappelle l’auteur. Communiste, Francisco ? Alternatif, plutôt. Le padre prône une “troisième voie” et réfute tout le reste en bloc! Le capitalisme et “l’utopie” de la main invisible qui régulerait d’elle-même le marché, mais aussi le développement de l’aide internationale et les ONG qui s’engagent sur des programmes plus ou moins longs “en fonction des priorités de leurs donateurs” - une résurgence du “néocolonialisme” selon lui. Au-delà d’un système économique qu’il juge “illogique” et prompt à céder sous le poids de ses propres contradictions, le prêtre-ouvrier pousse un coup de gueule contre un concept pourtant bien chrétien: la charité. “La charité en tant qu’aide pour les pauvres et les misérables du monde contemporain est comme un médi-
© Max Havelaar
cament qu’on leur administre après les avoir soumis à la violence et à l’exclusion”, écrit-il. Son Manifeste... ne cède donc pas à la langue de bois, bien au contraire. L’auteur n’hésite pas à citer les marques qui, après avoir dénoncé les méfaits du commerce équitable, ont fait les yeux doux à Max Havelaar pour obtenir son label. Ni à pointer du doigt la virginité rachetée des entreprises grâce à l’appelation “responsabilité sociale et environnementale”. Dans la foulée, il pestifère contre l’élitisme des “écolos-bobos”, qui figurent pourtant, peut-être, parmi ses plus fidèles supporters. Clair et concis, cet ouvrage de 78 pages est surtout le testament politique d’un prêtre en colère, qui a su, par sa seule volonté, créer un système alternatif, reconnu et développé à l’échelle mondiale. Manifeste des pauvres, Francisco Van der Hoff, Ed. Encre d’Orient,
© Max Havelaar
78 p., sept. 2010, 9 e.
M A C A D A M 8 1 - page 13
C A R N E T D E V O YA G E S
ARPENTEURS DE MÉMOIRE EN ARGONNE BONS PLANS Comité départemental du tourisme de la Marne Tél. 03 26 68 37 52 www.tourismeen-champagne.com Office de tourisme du pays d’Argonne champenoise Tél. 03 26 60 85 83 www.argonne.fr Comité franco-allemand, Mairie de Vienne-le-Château, 51800 Vienne-le-Château Tél. 03 26 60 10 19 À LIRE Le journal de liaison du comité francoallemand : « la Gruerie » Maison du pays d’Argonne Tél. 03 26 60 49 40 mpa@argonne.fr
Hiver 1915. Le ciel n’a pas de fin. Sur le plateau d’où toute
dent du Comité franco-allemand pour la sauvegarde des sites
végétation a été comme arasée, le vent ne rencontre rien ni
en Argonne. En une quinzaine d’années, l’association n’a
personne. Les bois, jadis très denses, ont disparu. Les clo-
pas chômé. Les « ravins des mitrailleuses » ont été rendus à
chers des églises ont été descendus. Même le soleil, s’il brille
leur vocation pacifique, mais la mémoire reste en bataille.
ce jour-là, semble veuf. La 27e division wurtembergeoise est
Dans les creux des valleuses aux pentes souvent abruptes, se
restée bloquée dans la vallée et ses positions sont dominées
lovent des fragments de campagne souriante, une rivière, la
par la position française. L’attaque est imminente. Henri, une
Moreau, et les restes d’un campement exemplaire, créé par
dernière fois, a mis de l’ordre dans ses affaires. Il écrit à sa
les troupes allemandes.
mère « c’est si triste de mourir à 20 ans ». On lui a remis
À un kilomètre des positions de combat, la vie quotidienne
des tenailles grotesques pour cisailler les barbelés des lignes
des soldats installés était presque joyeuse. On pouvait croire,
d’en face. À ses côtés, un jeune engagé italien. Aube froide
comme certains au début de l’été 14, que la « der des ders »
et claire, coup de sifflet dans les tranchées pour déclencher
était « délicieuse », comme un grand pique-nique.
l’assaut. « Dans un bruit assourdissant de canons de 75, le
Dans ce camp, les constructions blanchâtres en pierres et en
spectacle est féerique. Dans tous les bois d’alentour, on ne
sacs de terre donnent à l’ensemble l’apparence d’un vignoble
voit que des flammes…Pan ! Je me tourne à droite et je vois
avec ses murs ensoleillés, passés au blanc de chaux. « Près
dans les airs des pierres, des troncs d’arbre, des fusils, des
de l’eau claire des sources qui coulaient au fond de la val-
bras, des jambes, des têtes ; face à moi, à gauche, même
lée, on voyait les héros dénudés jusqu’aux hanches se laver
spectacle. L’on se croirait au Châtelet, en train de voir l’une
ou nettoyer le linge trempé de sueur. » Une cantine, un lavoir,
de ces pièces à grand spectacle. Ce sont les Boches qui vien-
des cabanes, et même des latrines, tout un ensemble
nent de sauter et toute la première tranchée allemande. »
d’équipements bien conçus pour durer et ne pas perdre le
C’est un des récits recueillis par Roger Bertold, l’actif prési-
terrain gagné.
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C A R N E T D E V O YA G E S
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JOU RNA
n°75
L.CO M
CE P DE POU R E COU VEN DEU MAG AZIN M AU M, LE MIN IMU MAC ADA EURO S > 1 2 EURO WWW.MACA DAMJOURNA
L PO ITO SPÉ CIA TES EN CH AR
ATIO NS LES CRÉ ES DUR ABL A RIN DE MA
DES JEUNES MOTIVÉS Depuis 1996, chaque année, des élèves de la classe de Thale, près de Magdebourg, dans l’est de l’Allemagne, viennent arpenter les bois de la Gruerie une huitaine de jours, au front, sur les traces de leurs ancêtres, insiste Roger Bertold, tout en citant Maurice Genevoix : « Tout homme est solidaire ; il est ainsi comptable de ce qu’il est
en mesure de transmettre. » Armés de pelles, de pioches, mais également de haches et de scies, une poignée de
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TES CHA REN POI TOU RM E DU CHA ES IDÉ ET DES
n°80
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N IGATIO LA NAV ION POL LUT LU SAN S LIPP E PAL DE PHI E BAR RIÈR DE LA
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CULTURE UN ARTISTE AU SERVICE DES SANS-ABR I
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NEW YORK EMPRUNTE R AUX VOISINS PLUTÔT QU’À LA BANQUE BONUS : PLACES GAGNEZ DES DE POUR LA PIÈCE VENDETTA THÉÂTRE
LA RUCHE : BUZZ, BUTINAGE ET INNOVATIO N SOCIALE
19 VOIR PAGE
page 1 75 -
PAUL McCA RTNEY
ÉCOLO, LE BOUCHON DE LIÈGE ?
!
« JE ME VOIS TOUJOURS COMME LE TYPE QUI PRENAIT LE BUS À LIVERPOOL » MACADAM 80 page 1
bénévoles travaillent dur avec eux, pour redonner vie aux vestiges enfouis dans la terre. Incursion à la bougie, d’abord, dans les entrailles où se réfugia l’armée des ombres, gravant à même la glaise des images votives, des autoportraits, des casques, des visages aimés. Pour les lycéens, logés chez les habitants de Vienne-le-Château, le temps fort a été, au
Parce que ses vendeurs ne sont pas encore présents sur tout le territoire français, Macadam lance l’abonnement solidaire. Sur les 32 euros (pour 11 numéros),
détour d’une galerie, l’irruption de Thomas, jeune Allemand passionné par cette
10 euros reviennent à l’association qui
période et qui, ce jour-là, avait revêtu l’uniforme du soldat allemand.
développe des ateliers d’écriture et des
Une démonstration avec armes reconstituées et détonations « nous a permis de mesurer
initiatives au service des vendeurs.
quelle pouvait être la peur de la mort ». Ils ont pu admirer le talent de Gabriel Oudea, Gaby, l’ancien chef de chantier, « l’orfèvre » reconnu des cimetières, et ce coup de maître, lorsqu’il a réussi à remonter le monument du cimetière allemand à l’entrée du camp. « Nos amis allemands nous
ont fourni l’aigle et les plaques en marbre », précise Roger Bertold.
nom ................................................................. prénom .............................................................. mail ................................................................... adresse .................................................................
Le bois a repris sa place. Proche de la vallée Moreau, à l’écart d’une route forestière,
............................................................................
se dresse une stèle solitaire, toute simple, dédiée au frère d’André Citroën. A-t-il
code postal ........................................................
souhaité être en première ligne, alors qu’il écrivait à ses parents « affirmer que mourir
ville ...................................................................
pour son pays est la plus belle des choses est un vieux mensonge » ? Il tombe en 1916.
Joignez un chèque de 32 euros à l’ordre de
Thierry Quintrie Lamothe / t.quintrie@gmail.com
Les Artisans du Macadam, 9, rue Jacques Prévert,
Artisans du Macadam et envoyez le à : 69140 Rillieux-la-Pape.
M A C A D A M 8 1 - page 15
PLANÈTE
en partenariat avec la web TV de la solidarité et de l’environnement
Stévia : enfin ma première récolte !
AGENDA SOLIDAIRE DÉC. 2010 ‘ Du 30 novembre au 5 décembre – Exposition des poupées «Frimousses de Créateurs » au Grand Palais Cette opération, qui mobilise des artistes de tous bords pour la création de poupées customisées, est menée par l’UNICEF depuis 8 ans pour récolter des fonds au profit des enfants du Darfour. Une alchimie incroyable entre les mondes de la mode, de l’art et de l’humanitaire.
© kallejipp / photocase.com
‘ Du 2 au 4 décembre 2e édition Planète Mode d’Emploi Pour une éducation au développement durable. Parc des expositions de Paris Porte de Versailles www.planetemodedemploi.fr
Stevia rebaudiana fait partie de la famille des Astera-
La feuille seule a un pouvoir sucrant de 30 à 45 fois su-
ceae. Il convient de bien distinguer cette plante origi-
périeur à celui du sucre.
naire d’Amérique du Sud ou d’Amérique centrale dont
Pour ma part, ce sont les feuilles qui m’intéressent et leur
les feuilles peuvent être séchées et réduites en poudre,
culture n’est pas une mince affaire… Madame Stévia
des édulcorants (stéviols, stéviosides et rébaudiosides
aime le soleil mais pas la sécheresse et, sous nos climats,
principalement) qui en sont extraits par macération dans
elle rechigne à germer (c’est une têtue). Deux tentatives
des solutions hydroalcooliques, puis purifiés, séchés et
successives ont abouti à une grave décision… je vais
présentés en poudre, que l’on trouve maintenant un peu
bouturer. Grand bien m’en a pris, car je me retrouve au-
partout ; sachant qu’il vaut quand même mieux privilé-
jourd’hui avec des dizaines de boutures et une belle ré-
gier les labels bio.
colte, d’autant plus belle qu’à l’automne la concentration
En France, bizarrement (!), le stévia — sous la forme du
en stévioside est plus forte. J’ai donc fait sécher les
rébaudioside A (édulcorant purifié à 97 % minimum) —
feuilles, puis les ai réduites en poudre (en ôtant au tamis
n’est autorisé que depuis janvier 2010, et ce provisoire-
les nervures). Opérations réussies. Maintenant, le test
ment, pour une durée maximale de deux ans. L’Autorité
gustatif… Un gentil goût sucré …et de réglisse (que
européenne de sécurité des aliments a émis à son tour,
j’adore !). Je l’utilise surtout dans les boissons — thé, in-
le 14 avril 2010, un avis favorable à l’utilisation de dif-
fusions — mais n’ai pas encore essayé en pâtisserie.
férents extraits purifiés de stévia, les glycosides de sté-
C’est plus compliqué, car la stévia ne participera pas
viols (stévioside, dulcoside A, rubusoside, stéviolbioside,
comme le fait le sucre à la bonne « prise du gâteau »…
rébaudiosides A, B, C, D, E et F), en tant qu’additifs ali-
Il faut donc tester toutes les utilisations possibles et ré-
mentaires. Ces extraits au fort pouvoir sucrant (jusqu’à
ajuster la quantité en fonction du goût souhaité.
300 fois celui du saccharose) pourraient être une alter-
Raymonde Prades,
native au sucre et à l’aspartame.
Libraire, passionnée d’agriculture raisonnée
page 16 - M A C A D A M 8 1
‘ Du 2 au 22 Décembre vente généreuse La Chaine du Cœur - Price Minister « Vente Généreuse » à l’occasion des Fêtes de fin d’année dont la recette sera reversée aux associations soutenues par l’opération. Plus de 600 articles de marques telles que Stella Forest, Yves Rocher, Antik Batik, Faguo seront mis en vente. Rendezvous sur www.lachaineducoeur.fr ‘ 3 et 4 décembre : Téléthon Coup d’envoi de ce 24e Téléthon vendredi 3 décembre à 18h45 sur France Télévisions. Pendant 30 heures de direct, techniciens et animateurs de France 2 et France 3 se rassemblent pour soutenir les chercheurs, l’AFM et les nombreux bénévoles mobilisés. ‘ Du 3 au 10 Décembre : Vente aux enchères solidaires Mlle Agnès, Audrey Marnay, Inès de la Fressange ou encore Cristina Cordula, toutes ont selectionné un cadeau avant de le personnaliser et de le vendre aux enchères. La totalité du montant sera reversée à l’association Médecins sans Frontières. La mise aux enchères commencera le 03 décembre sur www.mission-eshopping.24h00.fr
PLANÈTE
en partenariat avec www.terraeco.net
écolo, le saumon ?
Vous l’imaginiez pêché en pleine mer au large de la Scandinavie ? Raté : le poisson rose est essentiellement produit dans des fermes aquacoles de Norvège. Et avant d’accoster nos assiettes, il vit tout sauf un long fleuve tranquille.
Mangez du saumon de Norvège, vous vieillirez moins vite. C’est le site
partie provient des détritus de la pêche, poissons morts ou trop petits
institutionnel www.poissons-de-norvege.com qui l’assure. Une tranche
notamment. Le reste est importé du Pérou, d’Islande ou du Danemark
de saumon fumé à Noël ajouté à un feuilleté au réveillon, et c’est une
sous forme d’huiles ou de farines, transformées ensuite en granulés.
vague d’oméga-3 qui irradiera votre corps. La Norvège est devenue le premier producteur mondial de saumon d’élevage, devant le Chili
OSLO-PARIS EN CAMION
et le Canada. Le royaume brandit sa législation aquacole, l’une des
« Lorsqu’on calcule l’impact en CO2 depuis la fécondation jusqu’à
plus strictes du monde. Ces mesures n’empêchent pas les organisations
l’abattage, 80% du bilan provient de l’alimentation », explique Henri
environnementales de grincer des dents. « Ici, les gens ont oublié qu’il
Lapeyrère. L’Institut suédois pour l’alimentation et la biotechnologie,
y avait du saumon sauvage avant le saumon d’élevage, s’insurge Frida
qui a effectué une analyse du cycle de vie pour le fabricant de
Bengtsson, porte-parole de Greenpeace à Oslo. Or, les fermes sont en
nourriture pour saumon Skretting, confirme. Il estime que le potentiel
train de devenir la plus grosse menace contre les poissons sauvages. »
de réchauffement global (PRG) du saumon est de 2 kg équivalent CO2
Selon les récents calculs de l’Agence norvégienne de contrôle de la
par kg de filet de saumon. Et 80 % de ce PRG proviennent de la
pollution (SFT), les rejets d’une ferme piscicole de moyenne importance
production de granulés. Dernier point noir : la distribution. Si les
produisant 3 120 tonnes de saumon sont équivalents aux rejets d’une
producteurs ont troqué les caisses en polystyrène pour des caisses
ville de 50 000 habitants.
réutilisables, les transports entre Oslo et Paris s’effectuent toujours en camion, faute d’un système ferroviaire européen suffisamment
AU CREUX DES FJORDS
performant. Chaque camion peut transporter 22 tonnes de filets de
La vie d’un saumon d’élevage commence dans un bassin de la taille
saumon ; la moitié seulement si le poisson n’est pas découpé. Or, les
d’un seau, rempli d’eau douce, en bord de mer. L’alevin y passe sa
Français l’importent entier à 60 %… Une fois dans l’Hexagone, le
première année, jusqu’à ce que son poids atteigne entre 80 g et 100 g
poisson est conditionné, puis transporté vers les lieux de distribution.
et qu’il ait subi cette transformation physiologique baptisée « saumoni-
« Le problème, c’est que les gens consomment de plus en plus de
fication », qui lui permettra de survivre en eau de mer. Il est alors
poisson en barquettes », souligne Henri Lapeyrère. Les camions ne
transféré à bord d’un bateau-vivier, avec des centaines de ses
peuvent alors transporter qu’entre 3 et 4 tonnes de produit net,
congénères, direction la ferme où il passera deux années. Les bassins
alourdissant encore un peu l’ardoise du bilan carbone.
d’aquaculture sont installés au creux des fjords norvégiens. Les poissons y vivent dans de grandes cages flottantes et quand ils pèsent entre 3 kg et 4 kg, ils sont de nouveau embarqués sur un bateau-vivier, direction cette fois l’abattage, puis le centre de filetage. Au fond de la mer, l’accumulation des déjections des poissons et des restes de leur nourriture pourrait être dangereuse pour les écosystèmes marins. Les poissons sauvages ne sont pas à l’abri non plus d’une infection, en cas d’épidémie dans une ferme.
CONTAMINATION GÉNÉTIQUE Autre souci : les saumons d’élevage ne ratent jamais une occasion de se faire la belle. En 2008, environ 100 © Karl Bolf - Fotolia.com
000 d’entre eux se sont échappés des fermes norvégiennes. « Or, s’ils parviennent à remonter une rivière, ils sont souvent agressifs et s’en prennent aux poissons sauvages, troublant leur lieu de reproduction. Autre casse-tête de l’industrie aquacole : l’alimentation. Si les saumons se nourrissent de plus en plus de végétaux, la moitié de leur alimentation a une origine animale. Une
M A C A D A M 8 1 - page 17
C’EST MALIN
bons plans ..
de noel ❄
L’année 2010 a été particulièrement difficile : crise financière, crise économique, crise sociale, crise environnementale… Malgré la morosité ambiante, pas question de sacrifier la tradition des cadeaux de Noël. Petits ou gros, chers ou pas, ce qui compte, c’est l’idée qui fera plaisir à coup sûr. Pour vous aider, nous avons sélectionné quelques produits, malins, originaux, éthiques ou écolos, pour toute la famille. Par Caroline Charron
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POUR ELLE
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C’EST MALIN
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❄LUI POUR
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Nattes en plastique et coton tressés fabriquées au Sénégal par des artisans dans le cadre du commerce équitable et du développement durable. Elles se nettoient d’un coup d’éponge ; de toutes les tailles et de toutes les couleurs, ces nattes donnent un air de frais à la salle de bains comme au salon. À partir de 17 € sur www.csao.fr
C’EST MALIN
❄ ❄ POUR LES ENFANTS
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Des peluches-oreillers toutes douces et parfumées à la lavande pour aider bébé à s’endormir. Malin : les sachets aromatiques sont amovibles pour quand le doudou passe à la machine. Peluches aromathérapie de Cloud B, 24,95 € chacune. Pour connaître les points de vente : www.cloudb.com
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Lilas chocolat est une marque de bijoux entièrement fabriqués à la main par une jeune créatrice qui mêle avec délicatesse pierres naturelles et semi-précieuses, plaqué or ou argent, lacets en daim, rubans, liberty et pampilles rigolotes ou à faire graver avec son prénom. Des petits bracelets et colliers à coordonner avec ceux de maman, à des prix tout doux. Bracelets à partir de 19,80 €, sur www.lilaschocolat.com
Zhu Xiong le pand a, Kiruba l’élépha nt d’Asie, Su le tigre d’Indochin e, Soko le chimpa nzé ou Théodora l’ourse polaire on t tous en commun d’être en danger. Mais ce sont auss i d’adorables peluc hes conçues pour le WWF dans un kit qui compren d : la peluche de 18 centimètres , un poster de l’a nimal adopté, un certificat d’ado ption personnalisa ble, un bulletin d’activation d’ado ption. 39,90 € su r la boutique en ligne du site ww w.wwf.fr de l’ass ociation de protection de la na ture. L’intégralité du bénéfice des ventes est co nsacrée aux actio ns du WWF.
DÉTENTE
JOUER
par Michel Hannequart, de Ludipresse, www.les-mordus.com
mot mystère
mots fléchés RAPACITÉ
DÉNATURER
TRÈS PURE
PENDANT
TÉMÉRAIRE
APTITUDE INNÉE
CHROME
IRLANDE
BOEUF À BOSSE
POISSONS : UN MOT DE 6 LETTRES
VESTE ASSEZ AMPLE
ON LES CRAQUE ON Y SERT À BOIRE
SE DÉGRADER
EMPEREUR ROMAIN
TRÈS MINCES PETITE PILULE CONFRONTER
OISEAU GRANIVORE
POISSON OSSEUX
BOUQUINÉ
OVULES
AU BOUT DES PIEDS CAVITÉS COAGULÉ
PARTIE D'AÉRODROME
GRAND ARBRE
MARQUE LE DOUTE
TERME DE PHOTO EXPRESSION DE DOULEUR
DIVISION D'UN ÉCHIQUIER
MET EN HAUT
LOUPER
PALMIER
FIN DE LISTE
MESURE AGRAIRE
PETIT POÈME
NYMPHETTE
RETOUR À L'ACTIVITÉ
BIÈRES
APPUYER AVEC FORCE ASSEMBLE DES CORDAGES
SOLUTION DU DERNIER PROBLÈME : SOUVERAIN
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DÉTENTE
5 7
9
3 7
9 4 1 6 9 7 8 5 4 4 3 6 2 1 3 3 6 2 4 1 5 8 6
2 4
5 9
1 5 3
1 9 6
Numéro anniversaire
9 6 8
7
Courrier international a 20 ans !
www.courrierinternational.com N° 1044 du 4 au 9 novembre 2010
4 1 2 9 7 3 4 8 7 5
Afrique CFA : 3 300 FCFA - Algérie : 700 DA Allemagne : 5,50 € - Autriche : 5,50 € - Canada : 8,95 $CAN DOM : 6,80 € - Espagne : 5,50 € - E-U : 8,95 $US - G-B : 5,40 £
sudoku niveau difficile
sudoku niveau facile
Avoir 20 ans en 2010
sudoku niveau moyen
4 3
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5 6 1
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5 7 4 9 8 7 4
sudoku ?
6 7
4 5 9
Le jeu est un puzzle à chiffres. Le but du jeu
3 6 5 2 1 1
est de remplir la grille avec des chiffres allant de 1 à 9, en partant de certains chifres déjà disposés dans la grille. La grille est composée de régions de neuf carrés 3x3 formant une grille de 9x9. Chaque ligne, colonne et région ne doit contenir qu’une fois chaque chiffre… bon courage !
6
1
mots croisés 1 Horizontalement 1. Compétition associant une descente et un slalom. 2. Contact - Bon grimpeur. 3. C'est une preuve - Bien fixé. 4. De bien belle humeur - Doigté. 5. Tenir étroitement – Il se traîne. 6. Parole de maître - Ivre. 7. Voile - Autorisées. 8. Conduit – Après coup. 9. Élevées non sans mal On l’allume pour s’en servir. 10. Partie de rébus Rapprochent les êtres. 11. Monnaie – Dialecte italien. 12. Sans aide - Représentation.
Verticalement 1. Net - Descente à skis. 2. Cédé - Ramenée au calme. 3. Peuvent être faits avec de l’écorce d’arbre – Comme un ver. 4. Bières - Elle pue. 5. Le même - Vélo pour trois. 6. Répandu – Pulsions freudiennes. 7. Prénom - Très courtes. 8. Planchette - Jeu de cartes Tout près. 9. Matière pesante - État d’Asie. 10. Avertissement – Un vrai volcan. 11. Infinitif - Fruit de l’aubépine. 12. Objectifs – Motif décoratif de l’art celtique.
2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
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Chaque jeudi, l’essentiel de la presse du monde du monde entier chez votre marchand de journaux
en japonais ce mot signifie chiffre unique.
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HOROSCOPE
HOROSCOPE DES COULEURS
solutions 7 6 3 9 4 1 8 5 2 1 6 5 8 7 2 9 3 4
4 3 8 9 5 6 2 7 1
BÉLIER (21 mars - 20 avril)
LION (23 juillet - 23 août)
SAGITTAIRE (23 novembre - 21 décembre)
Nuance : Période de choix décisifs dans votre vie sentimentale et professionnelle. Contrat ou signature en vue. Désir : Vivre des moments intenses et dépenser. Besoin : Surveillez votre attitude, gare à votre rigidité. Conseil : Privilégiez des moments de détente sensuelle !
Nuance : Ah, sacré Lion ! toujours besoin de briller, et encore plus en ce moment ! Désir : Séduire plus que jamais. Besoin : D’amour et d’amour… Conseil : Inutile d’en faire trop, car votre charme est bien au rendez-vous !
Nuance : La créativité est à l’honneur, même chez les moins bricoleurs ! Des idées nouvelles dans votre travail sont plutôt bien appréciées. Désir : Réunir du monde, changer de look… Besoin : Vous faire remarquer. Conseil : Les loisirs en groupe vous donneront des moments de bonheur.
TAUREAU (21 avril - 21 mai)
7 2 1 9 3 4 5 8 6 O B E I O A P A I S E E
GÉMEAUX (22 mai - 21 juin)
P E
M O C A S S I N S O N U S
R E
R A T MESURE AGRAIRE LOUPER
E
B R U N E S O A S E O L
9 8 6 1 3 4 5 2 7
E R V
E
E R L
7 5 4 2 6 9 3 1 8
2 8 5 6 4 3 1 9 7 I D O T R I P L E T T E
6 4 1 5 9 3 7 2 8 3 1 2 7 8 5 6 4 9
6 1 7 2 8 9 3 4 5 N O V E R S E O E R O S ASSEMBLE DES CORDAGES
I NYMPHETTE
A E
9 3 4 5 1 7 6 2 8 E L I S E O R A S E S O E L
A I S O R A M I O I C I P BIÈRES
9 2 8 4 6 7 5 1 3 6 7 1 3 9 8 4 5 2 L E S T O V I E T N A M I
L O L I
S
PETIT POÈME FIN DE LISTE
N
PARTIE D'AÉRODROM E LE MARQUE DOUTE
T
P
L
A
A R M A C G E O N
I
P
S C
D
OISEAU GRANIVORE
I
F
COAGULÉ
I GRAND ARBRE TERME DE PHOTO
T
8 4 3 5 2 1 7 9 6
1 9 8 3 6 5 4 7 2 P R E A V I S O E T N A S
A L
PALMIER
3 7 4 1 5 9 2 8 6
5 2 9 6 4 7 1 8 3
5 7 3 4 2 8 9 6 1
H E M
EXPRESSION DE DOULEUR MET EN HAUT
1 5 6 3 8 2 4 7 9 I E T
4 6 2 7 9 1 8 5 3 I R O C E N E L L E O G S E T T E
N E U T R E S O E S S E E S A C DIVISION D'UN ÉCHIQUIER
O R M E R O U S
mots fléchés
RETOUR À L'ACTIVITÉ APPUYER AVEC FORCE
3 5 9 8 7 6 2 1 4
2 9 7 8 1 6 3 4 5
mots croisés
Nuance : Gardez espoir, vos liens avec certains de vos proches peuvent aider à une belle réconciliation. Vous avez le chic pour détendre l’atmosphère professionnelle. Désir : De repos et de détente avec votre entourage. Besoin : Faire le vide… Conseil : Passionnez-vous dans un loisir.
C A R R E O S C H U S S
2 9 7 4 1 3 8 6 5
8 3 5 7 2 4 6 9 1
sudoku difficile
8 4 6 1 5 2 7 3 9
4 8 9 2 3 5 1 6 7
sudoku moyen
5 1 2 6 7 8 9 3 4
sudoku facile
Créé par IntuitiveBox.fr • 0892 340 031 (0,34€/min) • www.intuitivebox.fr
Nuance : Ceux qui voudraient vous mettre des bâtons dans les roues le regretteraient, car vous êtes bien protégé. Désir : Retrouver une personne du passé. Besoin : De changement dans le quotidien. Conseil : Évitez de ressasser le passé et les mauvais souvenirs.
CANCER (22 juin - 22 juillet) Nuance : D’accord, vous attendez des réponses, mais vos journées n’ont pas à être stériles pour autant. Désir : D’une belle rencontre ! Besoin : Prendre soin de votre corps. Conseil : Prenez la vie avec légèreté !
VIERGE (24 août - 23 septembre) Nuance : On peut vous reprocher d’avoir une humeur changeante. Surtout dans votre vie personnelle et affective. Désir : Que l’on réponde à vos exigences. Besoin : Vu votre climat, sûrement de reconnaissance… Conseil : Sachez que trop d’exigences peut être source d’insatisfaction.
CAPRICORNE (22 décembre - 20 janvier)
BALANCE (24 septembre - 23 octobre)
VERSEAU (21 janvier - 19 février)
Nuance : Votre optimisme est au rendezvous et rien ne vous arrête. Vous allez enchaîner sur des projets positifs. Désir : Construire de nouveaux contacts. Besoin : Vous nourrir de gaieté. Conseil : Restez optimiste, cela payera, le sport vous y aidera.
Nuance : Enfin, la communication redevient fluide et très favorable sur votre vie en général ! C’est le moment de vous exprimer. Désir : Rassembler du monde et vivre des évènements. Besoin : Apporter de l’aide aux autres. Conseil : Méfiez-vous d’un mensonge.
SCORPION (24 octobre - 22 novembre)
POISSONS (20 février - 20 mars)
Nuance : Vous mettez à plat tout ce qui ne va pas et vous réglez pas mal de choses, dans les domaines tant professionnel que personnel. Désir : De projets plus clairs. Besoin : De lâcher-prise. Conseil : Optimisez votre estime de vous-même, cela accroîtra votre confiance en vous.
Nuance : Vous intériorisez certaines contrariétés et des comportements inavoués. Désir : De curiosité ! Besoin : Vous enrichir intellectuellement. Conseil : Respirez, cela vous aidera à gérer vos émotions.
Nuance : Vos idées peuvent paraître floues aux autres… Les regards sur vous changent. Désir : Vous sentir aimé et apprécié. Besoin : Éclaircir vos idées et faire le point. Conseil : Regardez-vous dans un miroir et aimez-vous.
CAVITÉS SE DÉGRADER TRÈS MINCES
POISSON OSSEUX OVULES
RAPACITÉ
PETITE PILULE CONFRONTER
APTITUDE INNÉE DÉNATURER
AU BOUT DES PIEDS
G R A N U
P O U R R C
E N E
L U
BOUQUINÉ
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A U D A C TÉMÉRAIRE
I
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I
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ON Y SERT À BOIRE EMPEREUR ROMAIN
E U S IRLANDE
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B A R E Z
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A V
PENDANT
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