DAS BESTE AUS DER MIGROS
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geniessen und Gutes tun
bei der unabhängigen und gemeinnützigen Umweltorganisation Marine Stewardship Council wichtig ist, nachhaltige Fischerei weltweit zu unterstützen.
Wer kontrolliert die Fischerei– betriebe, und wie regelmässig findet eine Überprüfung statt?
Unabhängige Prüfer führen gemeinsam mit wissenschaftlichen Experten die Bewertungen nach MSC-Standard durch. Und sie prüfen einmal im Jahr, ob die Fischerei auch nach der erfolgten Zertifizierung den MSC-Standard weiterhin erfüllt. Wie viele Fischereien haben sich dem Zertifikat angeschlossen?
Derzeit sind 104 Fischereibetriebe nach MSC-Standard zertifi-
Pelican Atlantische Kabeljau Rückenfilets, MSC, tiefgekühlt, 400 g, Fr. 10.40
Kanada-Crevetten, gekocht, geschält, MSC, tiefgekühlt, 100 g, Fr. 2.90
ziert. Im Weiteren lassen sich aktuell 140 bewerten. Das entspricht insgesamt zwölf Prozent des jährlichen Fischfangs für den menschlichen Verzehr. Wann wurde MSC gegründet?
Das war 1997. Und seit 1999 ist er eine unabhängige Organisation. Wer hat MSC gegründet?
Die Umweltorganisation WWF und der Lebensmittelkonzern Unilever gründeten die Organisation, um gegen die Überfischung der Meere zu arbeiten. Haben sich die Fischbestände bereits erholt?
Nein, der MSC ist zu jung, als dass es bereits heute deutlich merkbar zu einer Erholung der Fischbestände weltweit gekommen wäre. Die neuesten Zahlen
der Welternährungsorganisation zeigen, dass die Überfischung noch nicht abgenommen hat. Wie kann das erreicht werden?
Verbraucher, Fischereien, Handel, Industrie und Politik sind gefragt, um dieser Entwicklung entgegenzutreten. Denn über entsprechenden Einkauf, verantwortungsbewusstes Handeln, intelligente Regeln und Kontrollen leisten wir einen Beitrag zum Schutz des Lebensraums Meer.
Dafür steht MSC — Fische aus einer MSC-zertifizierten, nachhaltigen Fischerei — Gegen die Überfischung der Meere — Zum Schutz der maritimen Ökosysteme — Für verantwortungsvolles Management
Sind die Richtlinien streng genug für dieses Ziel?
Ja. Davon sind wir überzeugt. Bereits jetzt gibt es zertifizierte Fischereien, deren Bestände bereits angewachsen sind, wie zum Beispiel der Neuseeland-Hoki, der auch Blauer Seehecht genannt wird. Heidi Bacchilega
MSC ist eine unabhängige und gemeinnützige Organisation, die das Ziel verfolgt, die Zukunft der Fischbestände und eine gesunde Meeresumwelt langfristig zu sichern. Dazu vergibt der MSC sein blaues Umweltsiegel an Fischereibetriebe, die nachweislich ihre Bestände und den Lebensraum Meer nachhaltig bewirtschaften. Die MSC-Unternehmen halten sich an empfohlene Fangquoten und garantieren so, dass sich die Fischbestände reproduzieren. Zudem wird sichergestellt, dass möglichst keine anderen Meerestiere wie etwa Delfine oder Schildkröten als sogenannter Beifang enden. MSC-Fischprodukte sind vom Supermarkt über die verarbeitenden Betriebe lückenlos bis zur Fischerei rückverfolgbar.
Pelican Filets Gourmet à la Provençale, MSC, tiefgekühlt, 200 g, Fr. 4.—
Bild ZVG
die Auswirkung auf das Ökosystem und ein effektives Management. Nur wenn die Kriterien für alle gleichermassen gelten, erreichen wir es, dass sich die Fischbestände der Weltmeere erholen.
Infos unter www.migros.ch/fisch