ANABEL
En 1992 se designó la reserva de 73.000 hectáreas como área para Parque Nacional, pero el Gobierno no compró la tierra. En 2002 la tierra se recali có como “Reserva de Recursos Manejados San Rafael”, perteneciendo apro imadamente a 55 propietarios privados. Esta categoría permite contener áreas de uso restringido, para la producción sustentable, recreación, investigación y actividades agropecuarias. La mayor amenaza para San Rafael se debe a la contaminación de agua y riesgos de exceso de agroquímicos, trá co de madera, cacería furtiva e invasiones ilegales de campesinos que han afectado de forma puntual a la ora y fauna nativa y a las comunidades indígenas que habitan el área. La empresa Anabel S.A. hace su parte en la zona de amortiguamiento del Área de San Rafael mediante el mantenimiento de una cuenca productiva de sésamo negro orgánico y convencional con trazabilidad. La empresa trabaja en la restitución de certi cación orgánica a productores de Alto Verá, distrito considerado uno de los más pobres del departamento de Itapúa,.
PARAGUAY VENDE / CESAR OLMEDO
La Cordillera San Rafael, un bosque húmedo en medio del Bosque Atlántico del Alto Paraná entre Itapúa y Caazapá, es considerado uno de los lugares más bellos del país. La vida en la selva se mantiene por el aporte del Acuífero Guaraní, la fuente de agua dulce más grande de Sudamérica
Área de San Rafael vista desde una chacra de sésamo orgánico en Alto Verá.
La asistencia del CSE Sur de Paraguay Vende a esta rma arrancó con la contratación de un consultor especializado y la elaboración de un censo de todos los productores con prácticas orgánicas y otros que se encuentran en etapa de transición a ser certi cados. Este trabajo pemitió identi car más de 240 productores y ha sido documentado para la presentación a la certi cadora. El mismo consultor brinda apoyo continuo en la inspección de las parcelas y control permanente de las prácticas de los productores. Este caso envuelve varios elementos importantes como la práctica de producción limpia sin la utilización de agroquímicos, la restitución de un cultivo de renta con precio diferenciado por la certi cación orgánica y la importancia de la trazabilidad. “Buscamos mantener los controles debidos para mantener la calidad en destino del sésamo paraguayo”, e plica Daniel Vera, director del CSE Sur.
ALIMENTOS ECOLOGICOS En la misma zona de amortiguamiento del Área San Rafael, especí camente en el distrito de San Pedro del Paraná departamento de Itapúa, el CSE Centro de Paraguay Vende brinda asistencia técnica a productores proveedores de granos de sésamo negro de la empresa acopiadora y e portadora Alimentos Ecológicos S.A. La asistencia especializada a nivel de campo se desarrolla mediante un especialista que trabaja con 455 pequeños productores miembros de la Organización Interdistrital de San Pedro del Paraná, quienes están integrados en comités, asentados en siete compañías del distrito. Esta organización sembró en la presente zafra 624 hectáreas de sésamo negro orgánico, de los cuales 250 fueron de la variedad doble cáscara y el restante de cáscara simple. “Antes de la cosecha se distribuyeron las bolsas con los códigos de cada productor, asegurando que la
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