120 hp | 2 år
www.livsmedel.lth.se | 042-35 67 40 / 042-35 67 25 | infohbg@kansli.lth.se
Livsmedelsteknisk högskoleutbildning
69
–– Du kan bygga på dina tidigare livsmedelserfarenheter med en teoretisk utbildning. –– Med din teoretiska utbildning får du möjligheter att söka kvalificerade jobb inom hela livsmedelssektorn. –– Du har möjligheter att få ett jobb med bättre arbetstider och en högre lön. –– Du får kunskaper inom livsmedelssäkerhet, näring och hälsa, produktframställning, livsmedelsegenskaper m m. –– Du får kunskap om vad som påverkar matens kvalitet under hela kedjan från råvara till slutlig produkt.
Samhället behöver personer med stort kunnande om mat och livsmedel. Du som redan jobbar någonstans i livsmedelskedjan har här möjligheter att utvecklas och förbättra din arbetssituation, samtidigt som du kan bidra till utveckling och förbättring av framtidens mat. Framtiden
Utbildningen omfattar fyra terminer, 120 hp. De teoretiska studierna varvas med laborationer, projektarbeten och studiebesök. Kurser som ingår i utbildningen är t ex livsmedelskemi, mikrobiologi, näringslära, animaliska livsmedel, vegetabiliska livsmedel, produktutveckling, livsmedelskedjans förutsättningar mm. För att bli antagen till utbildningen krävs grundläggande behörighet samt två års yrkeserfarenhet från livsmedelsindustri, livsmedelsbutik, storhushåll eller restaurang.
Som färdig livsmedelstekniker kan du arbeta som exempelvis produktionsledare, arbetsledare, produktutvecklare, industrikonsulent, kvalitetsledare, hygienansvarig, försäljare, livsmedelsinspektör, livsmedelstekniker, kökschef, kostchef, lärare eller som egen företagare/konsult.
Läs mer...
Utbildningen