04-Verano06 LUNA Y SOL by LUNA Y SOL

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® Nº4 - VERANO - 2006 - 5€

Número 4

Los

Especial

veraneos

fiesta novia

más chic

Entrevista a VERANO 2006

Rafael Canogar Nacho Figueras La ruta jardín en

Sudáfrica Moda y belleza bajo el

sol

La revista de sociedad y estilo de vida BCBG

Exposiciones, libros, cine, arte, conciertos, restaurantes... para este

Verano www.lunaysol.net

La revista de sociedad y estilo de vida BCBG

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editorial

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MEJOR

LO de

nosotros tener que para no tener descendencia, según se use. Nos acompaña, en la sección de Derecho, un magnífico jurista. El magistrado del Tribunal Europeo de Derechos Humanos Javier Borrego nos expondrá su punto de vista sobre los derechos humanos y las posibilidades que tenemos para su defensa. La escritora Almudena de Arteaga nos presta su pluma en Tribuna y José Miguel Carrillo de Albornoz entrevista a un gran político, escritor y persona polifacética muy interesante: Gustavo de Arístegui. En el cuaderno La Luna presentamos las tendencias de moda para primavera y verano y lo mismo en El Sol dedicado a los hombres. En ambos cuadernos encontraremos belleza para todos. En Las Estrellas, parte dedicada a los más jóvenes, un interesante artículo sobre La Inteligencia en Psicología y un Especial Colegios para hacer más fácil la difícil tarea de elegir entre los muchísimos y diferentes colegios que hoy se ofrecen.

Queridos lector@s:

Comenzamos un año nuevo y el tercer número de Luna y Sol y empezamos a afianzarnos dentro de las revistas más importantes de la actualidad. Gracias por vuestra confianza.

Santiago Oquendo, en la sección de Profundis, analizará la primera encíclica de Benedicto XVI. Y tras un apetecible Viaje por Jordania, y otras secciones habituales, daremos ideas para el tiempo libre de esta primavera. Que disfrutéis de ella y de este número tres de Luna y Sol.

Concha Gragera.

En este número mostramos imágenes de la presentación del nuevo libro de nuestra madrina, Catalina de Habsburgo, a cargo de S.A.R. Luis Alfonso de Borbón. Le deseamos toda la suerte que se merece, pues las personas trabajadoras, constantes y generosas lo merecen todo. Encontraréis el primer artículo de Medicina, sección que tendremos en todos los números a partir de ahora. Nos estrenamos con un reportaje muy interesante sobre la elección del sexo antes de concebir. Se trata, como leeréis a continuación, de un método sin riesgos para la salud que lo mismo sirve para

En la sección Elegimos, nuestros lectores y amigos han seleccionado los 10 pueblos con más encanto de España. Impresionante la participación de todos y la cantidad de pueblos que han salido a colación. Además de los diez más votados, se encontraban Covarrubias, Arcos de la Frontera, Besalú, Deyá, Altea, Pastrana, Candelario, San Vicente de la Barquera, Fornells, Guadalest, Garachico, Peratallada, Fuenterrabía, Pedraza, Taramundi, Potes, Hecho, Comillas, Villanueva de los Infantes, La Alberca… así hasta más de ochenta pueblos con encanto de nuestra geografía. En lo sucesivo, os invitamos a participar en esta sección mandándonos vuestro email para que en cada número os consultemos sobre el tema elegido.

BCB

DIRECTORA: Concha Gragera

EN PORTADA La modelo Julie Ordon de la Agencia Karin con maquillaje de Dior.

COLABORADORES: Dirección de Arte y Producción: Gema Cebrián Arrabal. Redacción: Agroley Consultores, Lola Alcaraz, Paloma Blanco, José Miguel Carrillo de Albornoz, Victoria del Corral, Liliana Cavallero, Concha Espinosa de los Monteros, Sol Gragera, Elena de la Guardia, Jaime López-Dóriga y González-Valerio, Luis Maldonado Fernández de Tejada, Gustavo Marinaro, Karelia Mir, Ignacio de Oquendo y Guraya, Tamara Ruza, Mary G. Santa Eulalia, Victoria Senén, Pepa Yuste. Relaciones Públicas y Sociedad: Daniel San Martín Viscasillas. Secretaria de Dirección y Suscripciones: Mercedes Sánchez-Robles Rute. Distribución: Macarena Benjumea. Publicidad: Crownext, S.L. 630 100 160. Fotografía: Carla González-Barros Caruncho, Dolores de Lara. Fotomecánica: Marfil Digital. Impresión y encuadernación: PrinterMan Industria Gráfica. ©Luna y Sol es una publicación trimestral. Depósito legal: M-40736-2005. Impreso en España. ISSN 1885 3781

Edita Crownext S.L. Luna y Sol - Av. Alberto Alcocer, 30 - 28036- Madrid Tfno: 630 100 160 Fax: 91 344 0826. Email: correo@lunaysol.net BCB

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Más bella hoy que a los 20 años.

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LA NUEVA VICTORIA SOBRE EL TIEMPO FIRMADA DIOR CAPTURE TOTALE, 2 tratamientos multi-perfección nacidos de un descubrimiento fundamental del Centro de Innovación Dior: el papel de 20 marcadores cutáneos en el origen de todos los signos de la edad. Estos tratamientos alisantes, redensificantes, unificantes tienen todos los poderes contra el paso del tiempo. Resultados triunfantes: una eficacia juventud espectacular ratificada por el 86% de las mujeres*. Un índice juventud demostrado y confirmado por la técnica de imagen digital PIXEL SKIN exclusiva de Dior. CAPTURE TOTALE: su edad, la más bella edad. *

Test de uso realizado en 57 mujeres durante 8 semanas (sérum)

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Un escenario de ensueño Un gusto exquisito Un sitio único Con el impecable servicio y la excelente cocina del catering

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Caserío de Lobones Valverde del Majano 40140. Segovia. Telf.: 921 128 408 - Fax: 921 128 344. www.lobones.com

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sumario

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Nº3. PRIMAVERA 2006

6 EDITORIAL. Lo mejor de nosotros. 10 CORREO LUNA Y SOL. Sociedad 12 Baronesa Rotschild. 14 TRIBUNA. Almudena de Arteaga. 15 Catalina de Habsburgo. 18 Costa Blanca. Premios Telva de belleza 2005. 20 Día de Navarra. La Luna 22 SECRETOS DE BELLEZA. Isabelle Picou y Marián Camino.

24 BELLEZA. Primavera multicolor. 26 BELLEZA. La rebelión de las formas. 28 MODA. Tendencias de Primavera. Complementos. El Sol 38 MODA. Clásico masculino. 40 BELLEZA. Nuevos Aires. Las Estrellas 42 De niño a mayor 43 PSICOLOGÍA. La inteligencia. 44 ESPECIAL. Colegios y campamentos. 50 ALBUM. De tal palo... Universo BCBG 52 ELEGIMOS. Los 10 PUEBLOS con más encanto. 56 DEPROFUNDIS. Deus Caritas Est. 58 VIAJES. El otro lado del Jordán. 62 CAMPO. Dorada esencia. 64 GASTRONOMÍA. Las recetas de Martín Berasategui. 66 DECORACIÓN. Pasión por el arte. 70 MOTOR. A cielo abierto. 71 CINE. El velero sobre los tejados. 72 PALESTRA. Primavera cultural. 74 ARTE. Primavera: época de arte. 76 LIBROS. Libros para disfrutar. 77 GOURMET. Lo más in de Roma. Sociedad 78 Exposición Carla Figueroa Domecq 80 DERECHO. Por Javier Borrego Borrego. 82 MEDICINA. Por María Olga Sastre Beceiro. 83 Embajada de Colombia. 84 Fernando Peña. Jornadas Taurinas. 85 ENTREVISTA. Gustavo de Arístegui. Bodas 88 Boda en Sevilla 90 IN-OUT.

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el correo BC

Personas decentes

@ Bon Chic Bon Genre

Seguimos recibiendo felicitaciones. Queremos daros las gracias por vuestras palabras y vuestra colaboración.

Querida Concha: Enhorabuena por la iniciativa Luna y Sol y por lo creativo de Bon Chic Bon Genre. Su amena redacción y original montaje gráfico convierten la revista en una publicación entretenida y útil para estar al día sobre moda, cultura, sociedad, viajes,... Creo que la sección de psicopedagogía puede ser una gran ayuda para muchos padres. Para despedirme, te felicito especialmente por la entrevista al P. Lezama, en vuestro último número. Os deseo un gran éxito,

@ Nueva singladura

Querida Concha: solo unas letras para felicitarte por tu revista. Felicitarte y agradecerte que gente como tu y tu equipo, en estos momentos tan delicados de nuestro país, y dónde ser persona decente, educada, tradicional y "como Dios manda", no es fácil. Siempre abro tu revista con ilusión ya que seguro encuentro fotos de amigos, familia y conocidos. Siempre me permite estar al día de la Sociedad a la que pertenezco y seguro pertenecen todos tus lectores. ¡No nos dejes nunca de agradar con tu revista! Recibe un cariñoso saludo,

Querida Concha: Mil enhorabuenas por el comienzo de esta nueva singladura periodística, que apunta éxito asegurado. Has conseguido reunir en una revista los más diversos asuntos, que entretienen y captan la atención de todos los miembros de la familia. Es muy útil poder seguir la vida de tus amigos y conocidos a través de las páginas de Luna y Sol, porque con la vida tan vertiginosa que tenemos en Madrid no nos da tiempo de quedar para vernos. Un fuerte abrazo,

Macarena Ordoñez Fdez.- Repullo

Valentín de Céspedes.

Antonio de Campos.

Revista familiar Enhorabuena por Luna y Sol. Me parece una revista elegante, de categoría y muy bien hecha. En España no había ninguna revista familiar dirigida a gente que, siendo moderna, tenga unos valores de referencia. Me llama mucho la atención que es una revista interesante, cosmopolita y muy cultural. La voy a coleccionar.

María Alvarez de Toledo.

nuestra CARA oculta

LOLA ALCARAZ A caballo entre la cultura francesa y la española, apasionada de la pintura y del flamenco, es licenciada en Historia del Arte y tiene una larga trayectoria en la prensa femenina nacional e internacional como redactora y estilista de moda y decoración de revistas.

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ALICIA VILADOMAT Hija del gran pintor DOMINGO VILADOMAT y depositaria del legado de su pintura la cual se encarga de difundir. Organiza exposiciones por España y otras ciudades de Europa con la finalidad de crear una fundación en el nombre de su padre que lleve aparejada una escuela de pintura para jóvenes con talento y escasa posibilidad económica. Licenciada en Psicología con un master en Técnicas de Comunicación.

DOLORES DE LARA Fotógrafa de la Asociación de la Prensa de Madrid (APM), con una larga trayectoria. Simpática, incansable y polifacética, colabora habitual con prestigiosos medios impresos.

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C o l e c c i 贸 n Pe d ro d e l Hi e r ro Pr i m a v e r a - Ve r a n o 0 6

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sociedad

Carmen Martínez-Bordiú, Baronesa Benjamin Rotschild, Duquesa Franco y Daniel San Martín.

Príncipe Radivoje Petrovic Karadjordjevic, la baronesa Rotschild, Lita Trujillo y Duque de Terranova.

, de Iznate Marqués encia as Pl e d Duquesa lar sa del Vil y Marque s. jo ne ja de Gra

Ana Pliego.

Sra. de Serra, Marquesa de San Eduardo, Baronesa de Alacuás, Duquesa de Franco y Koky Font.

Baronesa ROTSCHILD Con motivo de la presentación de las joyas Van Cleef & Arples en España, la baronesa Benjamin Rotschild ha ofrecido una cena en el hotel Ritz de Madrid. Asistieron numerosos rostros conocidos de la sociedad española.

Björn Farsgren, M. Thierry, Baronesa Rotschild y Duque de Feria.

Carmen Martínez– Bordiú, Álvaro Marichalar con una amiga.

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The Twelve Apostles Un paraíso en Ciudad del Cabo

Situado en un privilegiado entorno de la rocosa costa atlántica, a tan solo 15 min. de Ciudad del Cabo, The Twelve Apostles Hotel & Spa, mira de frente con orgullo al mar y a la majestuosa Table Mountain y su cadena montañosa Twelve Apostles, creando un marco incomparable. Decorado con exquisitez y todas las comodidades, este hotel de cinco estrellas cuenta con 70 habitaciones y suites, muchas de ellas casi totalmente acristaladas, de modo que sus únicas vistas son el cielo y el mar azul. Dispone además de dos piscinas, cafetería, bar, varias tiendas, sala de teatro, salas de conferencias, aparcamiento... Para los que buscan relajación, en el Sanctuary Spa podrán sentir los beneficios de los productos Clarins, cámara Rasul, piscinas de inmersión de agua fría y caliente, piscina salada y siete salas con los últimos tratamientos de cuidado corporal. Su elegante restaurante Azure ofrece deliciosos platos sudafricanos e internacionales así como una fantástica selección de vinos presentados por un experto somelier, todo ello aderezado con maravillosas vistas al océano e inolvidables puestas de sol. Un oasis de paz y belleza, junto con el más perfecto servicio característico de la hospitalidad sudafricana, hacen que sea una visita obligada a este hotel miembro de The Leading Hotels of the World. Información y reservas: Telf: 900 800 217 www.lhw.com/apostles

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¿QUÉ SECRETOS esconde el

éxito actual de la

Novela Histórica?

Es una pregunta que me han hecho una y mil veces a lo largo de los diez años que llevo escribiendo. Es curioso, pero creo que nadie que se dedique a estos menesteres sabe contestar a ciencia cierta y con precisión.

ALMUDENA DE ARTEAGA MARQUESA DE CEA. Abogado y escritora de exitosas novelas. Premio Nacional de Novela Histórica Alfonso X El Sabio.

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iempre será más enigmático y seductor vender la idea de que cada escritor tiene su librillo y que éste es privativo. Lo que es indudable es que un secreto hecho público deja de serlo y por lo tanto pierde ese interés por lo desconocido que tanto intriga a los lectores. Dejando a un lado la demagogia sobre el tema, creo que el único triunfo del que se puede vanagloriar el escritor está en escribir lo que a uno le sale de dentro, dando rienda suelta a la creatividad y cerniéndose, en el caso de la novela histórica o biográfica, a los datos hallados en los vastos archivos y bibliotecas que poseemos en todo el territorio nacional, ya sean públicos o privados. Si además se consigue la aceptación de la crítica literaria y de los lectores mejor que mejor. Es cierto que en muchas novelas se entremezcla la realidad con algún elemento de ficción que sirve de comodín a su creador para que la trama quede bien trazada y sea novedosa. Estos elementos pueden ser personajes sumamente perfilados, lugares, que si bien pudieron existir, se materializan en el pensamiento de quien los recrea o simplemente un objeto de deseo alrededor del cual se crea un clímax especial, despertando el interés del lector. Todo ello vale y es precisamente lo que diferencia este género de un ensayo puramente subjetivo e histórico que nunca debiera suponer o interpretar. La escenografía ha de ser veraz y los personajes tangibles, tanto que el autor ha de vestirse con la piel del protagonista, transformarse en ella o en él, reaccionar acorde a los tiempos que vive olvidando el actual y relacionarse con sus contemporáneos como si pudiese acariciarlos en el caso de ansiar hacerlo. Hay que permanecer en ese trance hasta que se cierra el ordenador y se regresa de este viaje literario a nuestra propia realidad. Lo digo porque, como anécdota, aún recuerdo, hará seis años, cómo una mañana de junio en la feria del libro de Madrid se acercó a la caseta en la que me encontraba dedicando mi obra una señora mayor con aire despistado. La buena señora esperó pacientemente y sin quitarme el ojo de encima a que me quedase sola. Cuando sucedió me hizo un gesto para que me inclinase hacia ella y me susurró con aire de solemnidad: “Igual que usted fue La princesa de Eboli en su otra vida, yo fui Juana de Arco”. Ante

su pleno convencimiento yo sólo pude sonreír y tenderle mi mano. ¡Aquella mujer tendría que haberse sentado a escribir de inmediato para dar rienda suelta a su imaginación! Regresando a los medios que utilizo a la hora de escribir, creo que aparte de la documentación histórica, hay que poner especial cuidado en no cometer anacronismos. Hay un sinfín de detalles que han de ser cotejados como si el escritor fuese un asesor de imagen en la grabación de una película. Al describir hay que sentir la presión de un corpiño o gola demasiado estrecha, degustar la caza en escabeche, tiritar de frío en un palacio, olfatear el entorno, ahumar nuestros pulmones hasta toser o sentir ardiendo nuestras mejillas frente a un hogar. La rica lengua castellana también ha evolucionado y, si además de narrar se escribe en primera persona, hay que poner un especial cuidado en no utilizar palabras, que en aquel momento, eran inexistentes. Por ejemplo, en el medioevo el útero era entraña y el cerebro seso. Se me ocurren un millón de datos que podría escribir pero lo cierto es que todos acuden a mi mente cuando consigo fundirme con lo que escribo y disfrutar con ello. En ese preciso momento mis dedos vuelan sobre el teclado del ordenador a una velocidad exorbitante y asombrosa. Supongo que es lo que algunos llaman musa. Yo prefiero pensar que es la gratificación que nos da la vida ante una dedicación plena y mucho esfuerzo.

Creo que el éxito está en conseguir que el lector pase las páginas del libro sin apenas darse cuenta Creo que el éxito está en conseguir que el lector pase las páginas del libro sin apenas darse cuenta, empatizando su sentir con el del protagonista del mismo modo y manera que el escritor lo hizo al reflejarlo. Viajará a los lugares que se describen, conocerá a sus personajes y terminará la novela con la tristeza de un retorno demasiado prematuro a la realidad. Si a eso le añadimos que aprendió disfrutando y sin esfuerzo algo que antes ignoraba sobre un personaje o una época relevante de nuestra historia, todo será nada.

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Duquesa de Franco.

Jan y Nicole Marchant et D´Ansembourg Embajadores de Holanda en Reino Unido.

Marquesa de Tamarit.

Archiduques de Austria, Beatriz de Orleans, Simeón de Habsburgo, hermano de Catalina, Duquesa de Franco, Princesa de Tirnovo y Alejandra de Habsburgo y Conde Secco D’Aragona.

Luis Alfonso de Borbón, la autora del libro y la directora de la editorial.

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Catalina de Habsburgo Catalina de Habsburgo ha presentado en Madrid su segundo libro Maria Antonieta. Lo más exquisito de la sociedad se dio cita en el Hotel Ritz. El acto estuvo introducido por la directora de la editorial, doña Imelda Navajo y presentado por S.A.R. Luis Alfonso de Borbón. La autora, en una interesante intervención, emocionó a los asistentes que fueron obsequiados con una copa de vino español ofrecida por Bodegas Osborne, cuyo presidente D. Tomás Osborne es íntimo amigo de la familia.

Barones de Alacuás.

Fotos: Dolores de Lara.

Marquesa de Vargas.

Luis Alfonso de Borbón y Catalina de Habsburgo.

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Begoña Hormaeche, Enrique Barrroso, Rocío López, Jorge Ibáñez y María Hormaeche.

Condes Secco D'Aragona.

Pepa Yuste y Elena de la Guardia.

Sres de Pujadas y Joaquín Corell.

dez Isabel Fernán er vi Ja y de Mesa e. gu na si us Do

Sres. de Otero de Navascués.

Beltrán Paredes, Alejandra de Habsburgo y Alfonso Silva.

Duquesa de Escalona, Matilde Roca de Togores y Sra. Paukner. BBCCBB

José Miguel Carrillo de Albornoz, Beatriz Heredia, Maite Barreiros y José Antonio Ruiz-Berdejo.

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Marqués de Eslava, Duques de Plasencia, Marquesa de Eslava.

Clelia y Giusy Muchetti suegra de Catalina, con el grupo de amigas venidas de Sevilla.

Sres de Escudero.

Angela García-Gascón, Duquesa de Fernandina y Marquesa de Quintanar.

Embajadores de Italia.

s Andes. Condes de lo

Covadonga O’Shea con Miriam Ungría.

Daniel San Martín, Catalina de Habsburgo, Concha Gragera y Luis Alfonso de Borbón.

Marquesa Vda. de Guadalcázar, Marquesa de S. Eduardo y Koky Font.

Marquesa de Jaureguizar.

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Mª José Rico, Fernando Romay y Sra. de Romay.

Sole Ballester y Pepa Romans ( Casa Pepa), Kiko Moya (L´Escaleta), Mª Carmen Vélez (La Sirena), Daniel Frías (La Ereta), Mª José Sanromán (Monastrell), Susi Díaz (La Finca), Mª Luz García y Jaime García (La Cantera).

Eduardo Zaplana, José Joaquín Ripoll Serrano, y Pedro J. Ramírez.

illanova Carla Royo-V ro. ar av N y Sara

Costa BLANCA El Patronato de Turismo de Alicante ha ofrecido una degustación gastronómica elaborada por restauradores integrados en el Club de Prestigio Blanc Costa Blanca. El almuerzo, que se ha celebrado en el hotel Westin Palace, ha estado presidido por Sebastián Fernández y José Joaquín Ripoll y ha contado también con la asistencia de la conocida presentadora de televisión, Carolina Ferré, y el prestigioso crítico gastronómico José Carlos Capel, además de numerosas autoridades de la provincia de Alicante, representantes de medios de comunicación, personalidades del mundo del deporte como Fernando Romay y de la moda como Sara Navarro.

Premios Telva de BELLEZA 2005 TELVA ha elegido por décimo octavo año consecutivo los mejores productos de belleza. El premio de cosmética con mayor prestigio en España. Una elección que no ha resultado nada fácil para el jurado compuesto por 16 periodistas especializadas: Ana Parrilla (El Mundo), Angels Marín (La Vanguardia), Esperanza Jiménez (Diez Minutos), Francina Ramonet (Lecturas), Lola Carretero (Cadena SER), Lola Pérez Collado(COPE), Lucía Heredero (El País), Mamen Infante (estarguapa.com), Mª Eugenia Alberti (Joyce), Mª Luisa González de Linares (Semana), Mª del Mar Peiteado (AR) MªPaz González Gabriel (Mia), Marta Barroso (ABC), Myriam Serrano (Woman), Paloma Artola (Telva), Stephanie Milla (Hola). Con un delicioso chocolate en el hotel Ritz, los numerosos invitados pudimos ir descubriendo los productos premiados.

Nuria March.

-Calvo Carlos García e. y Cary Lapiqu

Verónica Mengod. BCB

Marta Robles, Adela Herranz de Polo Ralph Lauren, Karen Coel de Lancaster, Esmeralda Pérez de Lancaster, Nieves Fontana, directora de Telva, Olivier Legere y Assunta Jiménez-Ontiveros de Chanel, Beatriz de Orleans y Sixto Collazo de Dior, Pino Urech de Origins,Bob McDonalds de P&G, Luis Jáuregui de Swarzkopff, Antonio Cano de Pierre Fabre, Ferran Juani de L'Oreal Paris, José Pedro García Valdecasas de Bioclinique.

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S. XIII S. Francisco de Asís a su regreso de Santiago de Compostela, funda el Convento de Ayllón. Muchas figuras históricas han albergado estos muros durante estos siglos.

S. XVIII Durante el reinado de Luis XIV,Vatel, el maestro de ceremonia del Príncipe de Condé hace de la gastronomía y la recepción un arte.

S.XXI Inspirado por el arte de las relaciones sociales de la Francia de Luis XIV , Antonio Espejo junto con un equipo de cualificados profesionales en el mundo del catering crean VATELIA. Realizan actos inolvidables absolutamente personalizados ya que cuentan con gran diversidad de menaje e instrumental.. Además se ocupan de todo lo concerniente a la decoración luz, sonido, animación y protocolo entre otros aspectos. Se trasladan con su equipo allí donde se necesite y en caso de necesitar un marco especial, recomiendan Los claustros de Ayllón, ruinas restauradas del antiguo convento rodeadas de naturaleza y arte.

Palacio de Miraflores Carrera de S. Jerónimo, 15- 2º - 28014. Tel: +34 91 454 72 56 Móviles: 618 631 132 / 618 631 131 reservas@vateliacatering.com www.vateliacatering.com

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Salvador Estébanez.

Día de NAVARRA Vista general.

Javier de Lizarza, Pilar Luri, Juan Ramón Corpas, Fernando García de Cortázar.

oneo y Rafael M i). n Feduch lé e Sra. (B

Sra. de Boad a, Claudio Boada, Presid ente del Círc ulo de Empresar ios, Álvaro Baigorri, Ju lián Muñoz.

P. Jaime Larrinaga y el catedrático emérito y académico de Bellas Artes Alfonso Rodríguez Gutiérrez de Ceballos.

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Sra. de Urra, Javier Urra, Inmaculada Alegría.

El Gobierno de Navarra, a través de su Delegación en Madrid, celebró del Día de Navarra y el inicio de los actos conmemorativos del Quinto Centenario del nacimiento de San Francisco Javier con un concierto que ofreció la London Pro Arte Baroque Orchesta y la Coral de Cámara de Pamplona en el Salón de Actos de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando (antiguo palacio de Goyeneche). El acto se inició con un discurso de bienvenida del Delegado del Gobierno de Navarra en Madrid, Salvador Estébanez Eraso, que fue seguido de una emotiva intervención de Juan Ramón Corpas Mauleón, Consejero de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra. A continuación se celebró el concierto en que se escucharon piezas escogidas del compositor barroco Marc Antoine Charpentier (1634-1704). El acto terminó con un cóctel en el Salón de Columnas de este palacio madrileño tan vinculado a Navarra. Además de los citados miembros del Gobierno de Navarra asistieron al concierto, entre otros, el catedrático e historiador Fernando García de Cortázar, Comisario del V Centenario de San Francisco Javier; el arquitecto Rafael Moneo; Álvaro de Marichalar; Javier de Lizarza, viceprefecto de la Real Congregación de San Fermín de los Navarros; Pilar Luri, Presidenta del Hogar Navarro en Madrid; los marqueses de Rialp; los Sres. de Fernández de Arévalo; Daniel San Martín; los Sres. de González de la Rivera; José Lucinio Fernández, Presidente de la Asociación de Patrimonio Histórico de Nuevo Baztán; el P. Jaime Larrínaga y Javier Urra, antiguo Defensor del Menor de la Comunidad de Madrid y actual Psicólogo de la Fiscalía de Madrid y asesor de UNICEF. En representación de la familia Goyeneche asistieron José Carlos de Goyeneche, hijo de los marqueses de Casa Dávila, y Teresa Alcalde de Oñate, hermana del Conde de Gausa.

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Secretos de Belleza de... Isabelle Picou y Mariรกn Camino

Primavera multicolor Tendencias de maquillaje

La rebeliรณn de las formas Tendencias de moda Primavera-verano 21

Roberto Torretta

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SECRETOS de

Isabelle Picou es la directora de Relaciones Publicas de todas las marcas del grupo Clarins. Enamorada de su profesión y excelente comunicadora, se siente una privilegiada por desempeñar este trabajo donde confiesa haber aprendido mucho sobre marketing, comunicación y sobre todo, sobre las personas.

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de...

Isabelle Picou Para el rostro: Cremas hidratantes: Crema de día: Multi Active Jour de Clarins. Crema de noche: Lift Minceur Visage de Clarins. Limpiadora: Leche Desmaquillante pieles secasnormales de Clarins. Tónico: Loción Tónica pieles secas-normales de Clarins. Base de maquillaje: Multi Regenerante 08 de Clarins. Colorete: Douceur nº 20 de Clarins. Sombras: Mono reflets azul de Clarins. Lápiz: Delineador de ojos azul marino de Clarins Barra de labios: Le Rouge Brillo de labios nº 10 de Clarins.

Cuerpo: Perfumes: “Innocent” de Thierry Mugler, “Habanita” de Molinard y Chanel nº 5. Cremas Corporales: Reafirmantes: Aceite Tonic, Crema Lift Fermeté de Clarins y Gel Multi Tensor Busto. Adelgazante: Total Lift Minceur de Clarins. Para los Pies: Aceite relax de Clarins (cuando me duelen los pies) o Crema Juventud de las manos de Clarins (es ideal también para hidratar y nutrir los pies).

Pelo:

AQUA ALLEGORIA de Guerlain

Dos nuevas fragancias frutales para esta primavera. Tutti Kiwi es aterciopelada, crujiente y ácida, repleta de sorpresas olfativas. Y Grosellina con notas sabrosas, éterea y refinada.

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Shampoo: System Professional Enriched with Cashmere. Crema Suavizánte: System Professional 30 segundos. Peluquerías: Método Rosano Ferretti de La Moraleja y Nacho Bedia en Gimnasio Zagros de Alcobendas. Gimnasio: Zagros en Alcobendas. Tenis en Fundación Carmen Pardo Valcarce en Fuencarral. Centro de Belleza: Tratamientos: Sensai en la calle Ibiza de Madrid. Maquillador: Juan Pedro Atienza Peluquería Rosano Ferretti en el Casino de Madrid. Estética Dental: Clínica Rosales del Dr. Morillo.

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Licenciada en ciencias economicas y empresariales aunque siempre dedicada al mundo de la comunicación. Con una actitud positiva y una vida muy sana, combina su vida profesional con su vida familiar donde –nos confiesasus dos hijos es lo más grande que le ha dado Dios.

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Marián Camino Para el rostro:

Crema hidratante: no salgo a la calle sin el serum expressión line control de Imedeen. Limpiadora: Benefiance creamy cleasing foam Shiseido. Mascarilla: Solo uso exfoliante una vez a la semana de Shiseido. Tónico: No uso. Base de maquillaje: Color clone 21 Helena Rubinstein. Colorete: 15 orchid rose Chanel. Sombras: 27 golden eyes Chanel. Lápiz: Eyeliner dip down M.A.C. Barra de labios: Glam shine cream 107 L’oreal.

Cuerpo: Perfume: Roses enchantées París YSL. Cremas corporales: Lipikar. Adelgazante: Body Creator Shiseido. Reafirmante: Body Creator Shiseido. Para los pies: Neutrógena.

Pelo: Champú: L’oreal Volume Extreme. Mascarilla: Kerastase nutritiva para cabellos finos. Crema: L’oreal Volume Extreme. Peluquería: Rizos Majadahonda.

VERY IRRESISTIBLE EDPARFUM de Givenchy Una fragancia asombrosa, resplandeciente y absolutamente femenina que respeta la herencia de su predecesor, el EdT. Una variación más sensual y sofisticada, radiante como un astro y resplandeciente como una estrella de Hollywood.

Centro de belleza: No puedo pasar sin los cuidados corporales y faciales de Maribel Yébenes. Gimnasio: Hago pilates en un centro especializado, practico padel desde hace años, estoy empezando a jugar al golf y sobre todo me encanta caminar al aire libre. Cuido mucho mi alimentación y llevo una dieta rica en verduras, frutas y proteinas bajas en grasas. Hace unos meses descubrí la dieta de la Zona con la que he recuperado mi vitalidad y con la que me encuentro de maravilla. Tomo suplementos de omega 3 de Enerzona diariamente y soy una convencida de la cosmética oral, tomo IMEDEEN para lucir una piel radiante.

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TENDENCIA DE MAQUILLAJE

Primavera

MULTICOLOR

CHANEL propone una explosión de colores sabrosos y atractivos sobre un fondo de glamour. Rosa chicle, beige glacé y rojo marilyn con la concentración de pigmentos iridiscentes reflectores de luz. Estos tonos pueden mezclarse entre sí, para obtener un efecto blush. HELENA RUBINSTEIN ha creado una colección de tonos nacarados brillantes, fáciles de aplicar, que subliman los rasgos de manera natural. La estrella de la colección es la paleta Beauty Shows con un fascinante tono natural rosa caramelo. GIVENCHY juega con tonos vivos que a su vez son suaves y cálidos y con texturas innovadoras que combinan maquillaje y tratamiento. Le gustan los colores de la naturaleza, sin alterar su armonía. New Look DIOR en su colección, un maquillaje sensual, pícaro y luminoso con arminías brillantes y coloridas. Rosas y ocres nacarados sobre la naturalidad de la mirada y la sensualidad de los labios. GUERLAIN se inspira en los colores ácidos de los pétalos y los olores exquisitos de las frutas. Los tonos sabrosos se hacen realidad en los labios con KissKiss Maxi Shine sumamente brillante y con un acabado voluptuoso. GIORGIO ARMANI edita una colección exclusiva de maquillaje en homenaje a la ceremonia de los Oscars, Hollywood Edition 2006, elegante, glamouroso y sofisticado, con tonos intensos y enigmáticos que armonizan con los claros y resplandecientes. SHISEIDO ofrece un look que según afirma Tom Pécheux “se funde en la piel con diferentes matices para crear la ilusión de un natural y poderoso dorado... con colores cautivadores que enriquecen...” Este look incluye como novedad la barra de labios Shimmering Lipstick que combina el brillo del lip gloss con la duración de una barra de labios. M.A.C. tiene una colección de tonos alegres y frescos, con vivos colores que se despliegan en labios, ojos y mejillas. LANCASTER es portadora de suaves e iridiscentes colores que relucen en el rostro. Tonos sutiles que animan con un brillo natural. Bajo los colores semitransparentes BOURJOIS llena con agua y sol un maquillaje luminoso. El gloss concentrado en la barra de labios Lovely brille renueva el gesto ultrafemenino. MARGARET ASTOR presenta una fórmula única de nueva generación en su barra de labios Soft Sensation Vitamin Care, enriquecida con vitaminas A,C y E y de colores sublimes que permiten un acabado sensual y brillante.

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La primavera ha sido siempre símbolo de renovación, de color y de luz. Moda y maquillaje se alían para hacer desaparecer los tonos apagados y lanzar colorido y luminosidad. El rosa con facetas chispeantes y atractivas marca el hilo de tendencia de esta temporada.

Foto CHANEL

Foto GIORGIO ARMANI

Por Paloma Blanco

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Una mirada que permanece joven es ante todo una mirada que aún se ilusiona. Una mirada que ve la belleza de las cosas, que se sorprende aún, que se alegra con la felicidad de los demás. Una mirada como ésta no tiene precio; por eso, Clarins le ha creado un elíxir de juventud: Concentré Zone Regard Multi-Intensif. El primer tratamiento que embellece visiblemente la mirada, de sien a sien. 1. La piel está más firme: los párpados se tensan y la mirada se ilumina. 2. Las arrugas del entrecejo se alisan: la piel se desarruga. 3. Las ojeras se atenúan: la mirada está descansada, más fresca.

NUEVO

Es cierto. Con Clarins, la vida es más bella.

www.clarins.com

Probado oftalmológicamente, incluso en personas con lentillas

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rebelión

FORMAS

Foto GIVENCHY

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de las

Adiós al letargo invernal

Por Paloma Blanco

a celulitis es uno de los problemas estéticos que más atormenta a la mujer. Las estadísticas aseguran que afecta al 90% del sexo femenino. Cabría preguntarse si es solo un problema estético o también de salud, ya que la preocupación por la celulitis puede llevar a una obsesión casi enfermiza a quienes la padecen, a veces desde la salida de la adolescencia. Este problema no hace distinciones de edad ni de siluetas, ataca por igual a jóvenes y menos jóvenes, a delgadas y a rellenitas. Sus causas son diversas: hormonales, estrés, desequilibrio alimenticio, predisposición genética, mala circulación sanguínea... Se caracteriza por un aumento del número y volumen de las células del tejido adiposo de ciertas zonas del cuerpo (cintura, vientre, caderas, muslos) que se reagrupan en nódulos. Estos nódulos comprimen los vasos sanguíneos perturbando la micro-circulación. Así, aparece ese aspecto acolchado tan característico. Desde diversos campos se combate este problema y la cosmética, por supuesto, no es ajena a esta tarea, ofreciendo resultados no defiCon la estación primaveral nitivos, pero muy eficaces. Habrá que reducir centímetros, atacar esa celulitis o tal vez, reducir en el calendario se y reafirmar a la vez. Para empezar podría venirnos bien una visita a un despierta la inquietud por centro especializado en tratamientos de estética. En España tenemos lucir una buena figura y un magníficos centros con la más avanzada tecnología y estupendos profesionales. Así, los Centros de Estética de Carmen Navarro se sitúan cuerpo saludable. Cuando en la vanguardia de este campo con tratamientos corporales punteros la ropa se hace más como el método específico de remodelado Svelt Coaching de DE RICHEVILLE que se ocupa del cuerpo y de la mente ejerligera, las acumulaciones MARTINE ciendo un efecto físico a la vez que energético y anímico. adiposas se hacen más Con Remodelage, este método actúa remodelando la silueta, con pérvisibles y se agudizan con dida de tallas; estiliza además los brazos para conseguir un aspecto más dibujado. el problema femenino por FELICIDAD CARRERA tiene un mensaje inicial en el que recomienda antonomasia, la celulitis. Lo un buen diagnóstico antes de someterse a cualquier tratamiento. Cada cuerpo tiene una problemática diferente que hay que estudiar de antemejor sería cuidarnos todo mano y que lleva a combinar de forma eficaz la tecnología más adeel año para evitar el susto. cuada. Este Centro cuenta con un tratamiento integral contra la celulitis el que como primer paso se elabora un diagnóstico para valorar la Aunque, para qué en fase en la que se encuentra el problema y basandose en estos datos mortificarnos, de alguna se establece un protocolo de cuidados combinando diferentes técnicas equipos, entre los que se encuentran Futura Pro, Vela, Lux 16, manera, siempre se está a yBodyscultor, Cellutrason, Galileo, Keymodule, Ballancer, Photon-Platino tiempo de resolver los y la Burbuja de Ozono. Los tratamientos contra la celulitis o la flacidez diferentes problemas requieren constancia y un número mínimo de sesiones para que resulten eficaces. estéticos. Para la firmeza, Thermafine corporal, un tratamiento que aplica calor intradérmico, se estimula así la producción de colágeno, los tejidos se regeneran y devuelven a la piel la firmeza y elasticidad en aquellas zonas que más lo necesitan como el abdomen, los glúteos, los muslos y la cara interna de los brazos. MARIBEL YÉBENES ofrece el sistema Vela como tecnología más avanzada en la lucha contra la celulitis y el alisamiento de la piel de naranja. La forma de actuar de esta tecnología de origen israelí es aplicando en la misma sesión tres fuentes de energía simultáneamente: la radiofrecuencia, los rayos infrarrojos y el vacío por succión. Es un tratamiento que requiere supervisión médica por el sistema complejo de aplicación de estas tres fuentes de energía. El aparato realiza manipulaciones mecánicas sobre el tejido adiposo mediante unos rodillos que van calentando los cúmulos de grasa subcutánea hasta que los rompe. Así se destruye la celulitis con la consiguiente pérdida de volúmen, al tiempo que la piel se alisa.

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Foto DIOR

BONANOVA MÉDICA, es un centro ubicado en Barcelona, que cuenta con un equipo médico de reconocido prestigio en el sector de la medicina estética, dispone entre sus tratamientos del avanzado sistema ThermaCool, tratamiento de rejuvenecimiento mínimamente invasivo, eficaz, seguro y sin efectos secundarios. Es la técnica que ha revolucionado la estética americana. EL CENTRO MÉDICO ESTÉTICO OREL, con un amplio equipo de especialistas y tecnología de última generación, ofrece nuevos y revolucionarios tratamientos para todo tipo de pieles. Cuenta con tres innovaciones tecnológicas entre las que se encuentra la mesoterapia electrónica indolora regulable. El Meso-Vac trata todas las áreas del cuerpo, y en concreto, las zonas más voluminosas como los glúteos o el abdomen. Los últimos avances para el cuerpo apuntan a fórmulas reductoras y reafirmantes, y otras específicas para combatir la celulitis. No Complex de GIVENCHY ofrece un cuidado reafirmante para las diferentes partes del cuerpo que actúa a su vez contra la celulitis compuesto de: Serum buste Maintien et tenseu, con efecto tensor inmediato y acción de mantenimiento de la firmeza, para lograr un escote impactante; Fluide Ventre Taille, de acción modelado drenante adelgazante, actúa para conseguir un vientre liso y una cintura esculpida; y la Crème Fesses Cuisses que tiene una acción contorno y firmeza, reductora, anti piel de naranja, descongestionante e hidratante. La Crema-Gel Anticelulitis Tonific Minceur de NUXE trabaja con ingredientes como la cafeína, un efectivo agente anti-grasa y semillas del Jangli, que se obtienen de una planta india utilizada en la medicina Ayurveda, para conseguir una piel tonificada y firme. Biosenses nutrition de BIOTHERM es un tratamiento corporal intensivo contra la sequedad, un bálsamo nutritivo y revitalizante que incorpora un complejo óleo-mineral que se funde de inmediato con la piel. Plasticity de DIOR es un gel lipo-corrector anti celulítico que actúa para conseguir un cuerpo atlético y una piel lisa, elástica y suave, permite reducir la celulitis aspirando las células grasas que se acumulan en determinadas zonas como las caderas, los muslos y las nalgas. Un vientre plano sin grasa y sin flacidez es la propuesta de AQUILEA que ofrece dos productos para tratar de mitigar estos problemas, uno a nivel interno y otro a nivel externo: vientre plano cápsulas y gel. El primero es un complejo nutricional indicado para quienes sufren las molestias de un estómago hinchado, resultado de un estilo de vida estresante y de una mala alimentación; el gel, por su parte, es un específico para el abdomen, con una triple acción: lipolítica, drenante y reafirmante. YACEL Vientre plano Exclusive Zone, con microesferas reoxigenantes, reduce las grasas acumuladas en la capa más profunda del vientre, la zona más interna del tejido adiposo; y YACEL Celubrock Impact Zone, es un tratamiento de doble impacto compuesto por un gel exfoliante y unos parches transdérmicos que reduce de forma constante y progresiva el tejido celulítico en su estado más avanzado. La Leche Corporal reafirmante de LACTOVIT consigue una piel firme, hidratada y protegida. Es una emulsión de textura ligera sin efecto graso con un complejo de vitaminas, fosfolípidos, y extracto láctico que aporta las mejores propiedades nutritivas de la leche. EUCERIN ofrece un cuidado dermatológico de la piel. Utiliza principios activos que proporcionan protección y cuidado. La Leche Corporal Sensiphase de A-DERMA refuerza la tolerancia cutánea y disminuye la reactividad de las pieles más sensibles, hidratando y nutriendo, con un complejo activo regulador y protector que asocia un extracto de oligómeros de Avena Rhealba y vitamina E. Para la pérdida de firmeza Lift Fermeté de CLARINS, es una crema que combate la flacidez, con una triple acción que mejora el relieve cutáneo (una acción lifting rápida, una acción reafirmante intensiva y una acción hidratante y nutritiva). Se utiliza en caderas, vientre y glúteos. Los laboratorios GALENIC cuentan con ELANCYL, experto en cuidados corporales, los productos contra la celulitis rebelde tienen potentes principios activos que dan como resultado una disminución centrimétrica significativa de las zonas celulíticas, atenuando la piel de naranja y alisando la epidermis. El Concentrado lipo Ante todo, nada reductor actúa y su acción se prolonga durante 24 horas, gracias a su textura crono-programada. Liposyne de VICHY es un anticelulítico desinfiltrancomo una dieta sana te que se propone acabar con la celulitis más resistente. Este producto y un ejercicio incorpora un activo, el Adrenalyse, que permite tratar de forma global la moderado, y cómo fisiología del adipocito. no, aplicar las NIVEA body Milk Cuidado nutritivo activa la regeneración de la barrera interesantes soluciones natural contra la deshidratación, favoreciendo la producción de ceramidas en el interior de la piel. ARKOCHIM cuenta con Mincifit Gel reductor de la que presenta la celulitis, compuesto por extracto de garcinia cambogia, té verde, hiedra y cosmética, efectivas cóleo, con efecto sobre el exceso de grasa que favorece el proceso de lipoen un alto porcentaje, lisis. Body Creator Aromatic Sculpting Gel de SHISEIDO consigue una figusi se tiene constancia ra más estilizada y una piel más lisa y tonificada, con pérdida de volúmen y y se siguen las pautas una acción reductora de la piel de naranja. ANNAYAKE ofrece con su anti edad corporal Le Soin Extrême pour le corps un tratamiento global sofistide tratamiento. cado con ingredientes que actúan sobre las pieles estropeadas, deshidratadas y con falta de firmeza. Por último La linea Spa de NATURA BISSE también actúa contra la celulitis con su Concentrado anticelulítico corporal, un gel que evita el acumulo de grasas, favoreciendo la microcirculación y el drenaje.

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moda

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María José Navarro José Miró

Antonio Alvarado

Jorge Vázquez

Angel Schlesser

Kina Fernández

Riqueza de tejidos y de formas marcan una temporada sofisticada, vaporosa y muy femenina. Gasas y sedas bordadas con perlas o lentejuelas, caladas o con superposiciones y adornos muy elaborados para las creaciones de todos los grandes modistos, que han hecho del vestido la estrella de la primavera.

Carmen March

Angel Schlesser

vestidos para cada OCASIÓN Textos por Lola Alcaraz Antonio Pernas GG

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Jesús del Pozo

Juana Martín

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Kina Fernández Duyos

Mirian Ocariz

Juanjo Oliva Mirian Ocariz

s e t o c TE I s ÍM L eSIN

Armand Basi

Lucir hombros, grandes escotes, prendas ajustadas y transparentes son las consignas de la mayoría de los creadores que se han decantado por un estilo muy favorecedor y bastante sexy, con reminiscencias cinematográficas y grandes dosis de sensualidad, un sueño difícil de llevar para la mayoría de las mortales.

Elio Berhanyer

Juanjo Oliva

Pedro del Hierro

Carmen March

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moda

Antonio Alvarado

Jesús del Pozo

Pedro del Hierro

Jesús del Pozo

volumenes

Blusas, camisas, camisetas y tops, lisos o estampados, de sport o más vestidos, ajustados o más amplios o con grandes lazadas muy románticas para combinar con pantalones o faldas y que podemos utilizar de mañana y de tarde-noche. Favorecedora, intemporal y juvenil tendencia que pisa con fuerza esta temporada.

Roberto Torretta

JUEGO DE

Alianto

Kina Fernández Angel Schlesser GG

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SÓLO EN

Patrocinador del Equipo Olímpico Español

N U E V A

C O L E C C I Ó N

P R I M A V E R A

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Chaqueta,140 €. Blusa, 59€. Pantalón, 65€.

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Escada Devota & Lomba

tiempo de

COLOR Purificación García

Escada

Acosta

Pedro Miralles

Accessorize

Novedosas y atrevidas mezclas de color y las más variadas formas geométricas marcan la nueva estación. Es tiempo de lucir complementos con plumas, flores, rafia, lentejuelas, logos y un sinfín de adornos muy divertidos y poco convencionales. Imprescindibles las sandalias con cuña, las gafas de piloto y los bolsos de gran tamaño. Texto Lola Alcaraz.

Dyrberg Kern

Swarovski

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Furla

Jordi Labanda

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Dolce y Gabana

Tous

Acosta

Paco Herrero

Armani

Pedro Miralles

Roberto Botella

Francesco Biasia

Furla

Kohe

Carolina Herrera

Hispanitas

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Armani

moda

Roberto Torretta

el TRIUNFO de las

faldas Con pliegues, frunces y volantes las faldas vuelven a tener protagonismo. Siempre realizadas con tejidos naturales como la seda o el algodón, con sugerentes estampados florales y geométricos o combinaciones de ambos. Tonos llamativos y diferentes largos para una moda cómoda y fácil de adaptar a la vida cotidiana.

Mirian Ocariz

Roberto Torretta

Jesús del Pozo

María José Navarro

Kina Fernández

Roberto Torretta

Ake Schloder

TO L A

s o l e u v BBCCBB

Javier Larrainzar

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Devota&Lomba Elio Berhanyer Miguel Palacio

Escada

Carmen March

Miguel Palacio

Armani

en ALZA:

de tubo y tulipa Carmen March

El encanto y la sobriedad de la alta costura de los años cincuenta se percibe en los cortes marcados y perfectamente estructurados de faldas, sastres y vestidos de línea tulipa. Una vuelta a la elegancia y al glamour que popularizaron actrices tan conocidas como Audrey Hepburn o Grace Kelly.

Mirian Ocariz

Elio Berhanyer

Kina Fernández

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Armani

pantalón MASCULINO

Desde que Yves St. Laurent popularizó el corte masculino en su línea de pantalones y chaquetas ha seguido siendo siempre una tendencia muy bien aceptada y seguida por grandes modistos como el italiano Armani o españoles como Torreta o Miguel Palacio que esta temporada nos proponen líneas amplias y desestructuradas en colores claros muy veraniegos.

Amaya Arzuaga

Lemoniez

Miguel Palacio

Roberto Torretta

Pedro del Hierro

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Foto: Dolores de Lara

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SOL Clรกsico masculino Nuevos aires 37

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Agradecemos a S.A.R. D. Luis Alfonso de Borbรณn.

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moda

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Timberland

CLÁSICO

masculino Pocas concesiones a la fantasía en esta temporada caracterizada por la moderación y el rescate de los grandes clásicos, tejidos naturales y alguna pincelada en el colorido para una tendencia clásica y muy masculina. Se llevan las camisas de cuadros, notas de color para los cinturones y los zapatos de sport cómodos tipo mocasín.

Armani

Armani Carolina Herrera

Stonefli

Hackett

Olimpo

Adolfo Domínguez BBCCBB

Armani

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Armani

Ralph Fiennes en El jardinero fiel

Carolina Herrera

Armani

Hackett

Armani

Hackett

Dior

Olimpo

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1. ESSENZA DE ZEGNA. El espíritu Zegna en versión más concentrada. Una edición limitada con la auténtica esencia de la elegancia italiana. 2. VISIT DE LORIS AZZARO. La magia de VISIT reside en la grandeza de un poderoso corazón que asombra, cautiva y retiene para envolverse después en un fondo suave de ámbar gris y almizcle. 3. TIERRA DE HERMES. Un perfume de estructura sencilla con notas minerales y vegetales. Una fragancia directa hecha para seducir. 4. SILVER BLACK DE AZZARO. Es un nuevo tipo de elegancia masculina que combina la fuerza y el espíritu. Una fragancia fresca, aromática y amaderada con un acorde metálico nunca visto. 5. COFRES ISSEY MIYAKE. Un regalo de diseño sencillo e inocente de un planeta mágico en el que se ocultan las maravillas perfumadas de estas dos fragancias de hombre.3 6. AQVA POUR HOMME. Un nueva versión para un hombre dinámico. Envuelta en una práctica funda de caucho de color azul marino, esta fragancia de notas profundas y frescas es el perfecto compañero de viaje.

nuevos

AIRES

Fragancias exquisitas para los hombres de hoy. Ediciones efímeras para una estación pasajera. Frescos, seductores, con personalidad.

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e or t El Cglés In

i an Armnior Ju

e or t El Cglés In

llas

s t e r s e

i an Armnior u J

ka ku Ma

Album: De tal palo... De niño a mayor Psicología: La inteligencia... Especial: Colegios y campamentos

i an Armnior Ju

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MIÑA: Ramón de la Cruz, 14. Madrid.

KEDS: Apuesta por un espíritu activo y fresco, sin renunciar a la comodidad de un calzado diseñado para cada día, imprescindibles en el armario de cualquier niño.

De niño a mayor 3

Trixera de AVENE: Gracias a su completa fórmula y al agua termal que contiene, nutre y calma de forma duradera las pieles muy secas e irritadas.

Petit Patapon

Foto A.P.B. FOTOS

CORAZÓN, la fragancia más femenina de AGATHA RUIZ DE LA PRADA: llega este verano con un bolso en rafia de color fucsia y con un diseño de tendencia.

Makuka

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MAKUKA: Padilla, 33. Madrid.

COMPACTBAG de AVENT: Moderna y funcional, cabe todo lo necesario para madre y bebe de una manera ordenada y práctica.

I LOEWE YOU: Es el nuevo y exclusivo perfume dedicado a la chica simpática y divertida. Innovación, juventud y fantasía en una sola fragancia.

CATALINA Y EL HADA DE LOS ESPEJOS: Una sonrisa mágica es la primera historia de la serie, donde presentan la importancia del cuidado personal desde pequeños. Rosy Martínez-Burgos ha querido utilizar su larga experiencia periodística como especialista en belleza y salud en beneficio de los niños.

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El Corte Inglés

JARABE LA ABEJA ARKO: Con Jalea Real Fresca, Própolis y Vitamina C. Para aumentar las defensas de los más pequeños y proporcionarles una inyección de energía.

Dolce Vita de JORDI LABANDA para INOXCROM: Se trata de una colección para un público joven y chic.

TRUE STAR GOLD: Como Beyoncé, esta cautivadora fragancia atrapa con su carisma, sensualidad y seguridad.

Para los más jóvenes bota de lona de CONVERSE ALL STAR. El Zapatito Inglés. Telf: 646 98 98 11.

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LA INTELIGENCIA capacidad de resolver como

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problemas

Por Sol Gragera

SOL GRAGERA Y TAMARA RUZA Psicopedagogas

dan y otras se empeñen en darse golpes contra el mismo muro? Para aprender es necesario comprender y esto se hace observando y escuchando. Comprender es un proceso complejo que se basa en lo que ya sabemos, por lo que el que más sabe más comprende mientras que las personas que no saben nada pierden la capacidad para comprender.

observar, escuchar; en definitiva, en aprender. El comprender el mundo es, a su vez, saberse apartar de las falsas creencias que a menudo nos hacen desgraciados, de pensamientos irracionales que frenan nuestra capacidad de actuar y, por tanto, la posibilidad de seguir aprendiendo. Y desligarse de ellos, es saber comprender la realidad de una manera abierta y no

Ahora tenemos por inteligente a la persona que sabe dedicar su vida a aprender tanto de sus errores como de la experiencia ajena; pero siempre para aprender. Luego unos aprendizajes se insertan los unos sobre los otros y éstos a su vez sobre los siguientes; y así se va formando nuestro conocimiento y nuestra comprensión del mundo. Y hay que esforzarse en comprender, por lo que hay que esforzarse en saber, leer, estudiar,

cerrándose a nuestra propia evidencia, que no es nada más que no saber nada. Aprender sobre todos y cada uno de los aspectos de la vida y durante todos los días: no hay edad para dejar de aprender y seguir comprendiendo.

a no llamamos inteligente solo al que sabe mucho, es muy culto, o tiene una determinada aptitud, sino al que ha triunfado en su vida, que no es lo mismo que en la vida. Ya no nos vale como ejemplo una persona que ha triunfad en un aspecto pero que es incapaz de dirigir otras áreas y, por lo tanto, no es capaz de ser feliz. Ahora tenemos por inteligente a la persona que sabe dedicar su vida a aprender tanto de sus errores como de la experiencia ajena pero siempre para aprender. Lo importante en las personas es que sepan dirigir su vida hacia lo que quieren, fijar pequeños objetivos y conseguirlos. Pero ¿cual es el secreto que hace que algunas personas apren-

Ilustración JORDI LABANDA

El concepto de inteligencia ha cambiado a lo largo del tiempo. Hoy en día es un concepto práctico y global.

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Colegios ESPECIAL

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ILUSTRACIONES EMILIO FERNÁNDEZ-GALIANO

Una de las decisiones más importantes que tenemos que tomar los padres con respecto a nuestros hijos es el colegio. De esta decisión dependerá en gran parte su futuro. Desde el tipo de educación, los amigos, los idiomas hasta la formación religiosa o laica que tendrán en su vida.

Especial colegios

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Hoy en día existen infinitas posibilidades. Solo en la Comunidad de Madrid y sin contar los bilingües, existen más de mil. Desde los colegios públicos a los concertados o los privados. Para una inmensa mayoría de españoles es difícil que puedan optar por un colegio público. Aunque los hay estupendos, bilingües y muy completos, hoy en día están prácticamente copados por inmigrantes que, por sus características les hacen acaparar la mayoría de los puntos. “¡¡¡Desde un treinta por ciento a un setenta por ciento de extranjeros!!! (como es el caso del Instituto S. Isidro de Madrid). El sistema, que protege al más débil, no hace avanzar al más inteligente como debería. –nos comenta Carmen Cedrón, jefe de estudios de un colegio público- Esto hace que los padres, aunque tengan que hacer un sacrificio, prefieran llevar a sus hijos a colegios privados o concertados colapsando así las solicitudes de matrículas”. En el caso de los concertados, nos vemos muy apurados para conseguir toda la puntuación que se requiere: Que si familia numerosa, que si vivir cerca del colegio, que si la declaración de Hacienda… en fin una locura. No solo la toma de decisión es difícil con tanta oferta, sino que, además, cuando uno ya se ha decidido hay que ponerse en lista de espera, buscar los contactos pertinentes y todo tipo de trucos para poder acceder al que uno realmente quiere. Para facilitar un poco la ardua tarea, entre los colegios concertados y privados hemos seleccionado los más afines. Los colegios privados y concertados se quejan de tener demasiada demanda y muchos de ellos no quieren más publicidad ya que tienen que negar la entrada a mucha gente que solicita entrar y esto no es agradable. Por ello, algunos no han querido colaborar para remitir la información que necesitábamos, pero, aunque no los mencionemos siquiera, no por ello dejan de ser una opción interesante.

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Especial colegios

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LICEO FRANCÉS DE MADRID Dirección: Plaza Liceo, 1. Teléfono: 91 748 94 90. Director: Patrick Frébet. Régimen: Privado, no concertado. Tipo de enseñanza: Mixta, laica, francesa. Instalaciones: 4 pistas de tenis, 5 salas de ordenadores, campo reglamentario de baloncesto, balonmano, y rugby. Número de alumnos por clase: 25. 3.600 alumnos y 230 profesores. Horario de clases: De 9:00 h. a 17:00 h. Idiomas: Francés, inglés, alemán, italiano. Actividades extra-escolares: Más de 30. Porcentaje aprobados selectividad: 100%. Escolarización: Desde 3-4 años. Plazo de Matrícula: En febrero. Precio: Menos de 3.000 € al año. Ventajas: Sistema educativo basado en el desarrollo de la autonomía personal del alumno. Se promueve la experimentación científica, el espíritu crítico y el respeto a los demás.

Dirección: Avenida de Monteclaro s/n. Teléfono: 91 799 49 40. Director: P. Santiago Oriol, L.C. Régimen: Privado no concertado. Tipo de enseñanza: Reglada (Infantil, Primaria, ESO y Bachillerato). Bilingüe (inglés) en Infantil y Primaria. Instalaciones: Cuenta con polideportivo, canchas de fútbol sala, baloncesto y tenis, salas de informática, jardines, auditorio, biblioteca y capilla. Número de alumnos por clase: 25. 1.900 alumnos y 170 profesores. Horario de clases: De 9:20 h. a 17:00 h. Idiomas: Bilingüe (inglés) en Infantil y Primaria. Alemán y francés como segunda lengua extranjera en Secundaria, además del inglés. Actividades extra-escolares: Fútbol, fútbol sala, baloncesto, atletismo, judo, guitarra, tenis, piano, pintura, ajedrez, danza, voleibol, kárate, equitación, ballet, flamenco y golf. Porcentaje aprobados selectividad: 100%. Nota Comunidad Madrid: 7,37. Escolarización: Desde los 2 años. Plazo de Matrícula: 31 de marzo. Precio: No proporcionan dato. Ventajas: Formación integral y personalizada, y bilingüismo. Para más información: www.colegioeverest.net.

COLEGIO LOS SAUCES Dirección: Camino Ancho, 83 – 28109 La Moraleja. Alcobendas. (Madrid). Teléfonos: 91 650 32 64 y 91 650 16 14. Correo electrónico: lossaucessecretaria@telefonica.net Director: Gonzalo Otero Alonso. Régimen: Privado. Tipo de Enseñanza: Mixta, apolítica, aconfesional. Instalaciones: Pistas polideportivas, pabellón polideportivo, salas de ordenadores, biblioteca, comedor, laboratorios. Número de alumnos por clase: De 20 a 25. 1.100 alumnos, 90 profesores. Horario de clase: De 9:00 h. a 17:00 h. Horario del centro: De 7:00 h. a 19:00 h. Idiomas: Inglés intensivo, francés, alemán. Actividades extra-escolares: Ajedrez, artes marciales (Judo), badminton, coro, orquesta, danza, escuelas deportivas (fútbol-sala, baloncesto, balonmano, voleibol), expresión corporal, gimnasia rítmica, gim-jazz, informática, música (piano, solfeo), natación, pretenis, teatro. Porcentaje aprobados selectividad: 100%. Nota Comunidad de Madrid: 7,01. Escolarización: Desde 1 año a 2º de Bachillerato. Plazo de Matrícula: Abierto a partir del mes de octubre y hasta que se cubren las plazas. Precio: Escolaridad media: 385 €/mes. Ventajas: Enseñanza bilingüe en inglés desde 3 años a 2º de Primaria. Inglés intensivo hasta 2º de Bachillerato. Estancias en Irlanda durante el curso escolar. Francés o alemán desde 5º de Primaria. Educación en valores humanos. Amplios horarios.

COLEGIO BIENAVENTURADA VIRGEN MARÍA (IRLANDESAS) Dirección: c/ Begonia 275. El Soto de la Moraleja. 28109 Alcobendas (Madrid). Teléfono: 91 650 15 00. Director: Luis Alberto Rodríguez de Rivera. Régimen: Privado. Tipo de enseñanza: Mixta. Ideario religioso católico. Entidad Titular: Madres Irlandesas (Instituto de la Bienaventurada Virgen María). Instalaciones: Pistas de baloncesto, futbol, voley y atletismo, gimnasio, tres aulas informatizadas, capilla, zonas verdes. Número de alumnos por clase: De 25 a 30. 1.400 alumnos y 70 profesores. Horario de clases: Infantil y Primaria: De 9.00 h. a 16:00 ESO y 1º Bach: 9:00 h. a 17:00 h. 2º Bach: 8:00 h. a 14:00 h. Idiomas: Inglés desde 1º Infantil. Francés a partir de 1º ESO. Actividades extra-escolares: Futbol, baloncesto, voley, atletismo, judo, gimnasia rítmica, danza, guitarra, coro, teatro, ajedrez, inglés, estudio. Porcentaje aprobados selectividad: 100%. Nota Comunidad Madrid: 6.7 (prueba de 6º Prim). Escolarización: A los 3 años. Plazo de Matrícula: 9 de enero a 27 enero para presentar solicitud. Se confirmarán admisiones a finales de marzo. Precio: 250 € a 350 €. Ventajas: Enseñanza religiosa. Educación integral en valores.

COLEGIO EVEREST

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Especial colegios

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SANTA MARÍA DE LOS ROSALES

COLEGIO SUIZO DE MADRID

Dirección: Pajares, 22. 28223 Pozuelo de Alarcón (Madrid). Teléfono: 91 714 10 22. Director: José Luis Alier Gándaras. Régimen: Privado. Tipo de enseñanza: Privado masculino. Instalaciones: 200 ordenadores; 1 red de ordenadores y 7 subredes; 4 aulas de ordenadores y 6 aulas multimedia. Servicio de comedor y rutas. 3 laboratorios (física, química y ciencias naturales). 1 polideportivo cubierto con capacidad para tres campos reglamentarios de baloncesto. 1 estadio con campo de fútbol, pistas de atletismo, foso de saltos y de lanzamientos. 3 campos de baloncesto. 5 de minibasket. 1 de balonmano. 2 de hockey sobre patines. 3 pistas de voleibol / tenis. 1 piscina climatizada. 3 campos de fútbol sala. 2 zonas de vestuarios. Las instalaciones deportivas suman un total de 26.278 m2. Los vestuarios un total de 1.020 m2. Número de alumnos por clase: De 25 a 30. 2.150 alumnos y 168 profesores. Horario de clases: De 9:30 h. a 17:00 h. Idiomas: Inglés, francés y alemán. Actividades extra-escolares: Música, estudio dirigido, laboratorio de idiomas, natación, tenis, fútbol, baloncesto, escuela deportiva, esgrima, kárate, etc. Porcentaje aprobados selectividad: 96.6%. Nota Comunidad Madrid: 6,50. Escolarización: A los 6 años. Plazo de Matrícula: Abierto todo el año. Precio: Primaria: 360 €. Secundaria: 410 €. Bachillerato: 440 €. Proyecto Educativo: Retamar estima que los padres son los primeros educadores y que es indispensable la acción coordinada entre éstos y los profesores para la educación de los alumnos, haciendo del colegio una prolongación de la familia. Establece como principio fundamental de su labor formativa el respeto a la dignidad humana y a la personalidad de cada alumno. Es una Obra Corporativa del Opus Dei.

Dirección: Ctra. de Burgos, Km 14. Teléfono: 91 650 58 18. Director: René Portenier. e-mail: secretaria@colegiosuizomadrid.com. Régimen: Privado. Tipo de enseñanza: Mixta, laica, aconfesional, sin ninguna ideología política y bilingüe en alemán y español. Instalaciones: Cuenta con una moderna sala de informática, ordenadores en las aulas, una biblioteca, laboratorios, talleres para manualidades, aulas de música, comedor, zonas verdes, instalaciones deportivas, campo de fútbol con césped artificial y además canchas de tenis y piscina en verano a compartir con el Club Suizo. Número de alumnos por clase: De 20 a 25. 555 alumnos y 70 profesores. Horario de clases: De 9:00 h. a 13:35 h. o a 17:00 h. Idiomas: Alemán, español, inglés y francés. Actividades extra-escolares: Guardería (en alemán), studium, apoyo alemán, apoyo matemáticas, aula de naturaleza, recuperación español, ciencia divertida, ajedrez, fútbol, baloncesto, tenis, voleibol, ballet clásico y danza, judo, taller de pintura, taller de arte, taller de teatro, flauta travesera, flauta dulce, guitarra eléctrica, grupo rock, escuela cuerda, clases de piano, percusión creativa y escuela de cine. Porcentaje aprobados selectividad: 100% en los últimos 15 años. Nota Comunidad Madrid: No realizó a col. bilingües. Escolarización: A los 6 años, Pre-escolarización a los 2 y 3 años. Plazo de Matrícula: A partir de enero. Precio: Según niveles contactar con el CSM. Ventajas: Integramos las nuevas directrices pedagógicas, fomentamos las capacidades intelectuales, artísticas, sociales y deportivas.

RETAMAR

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Dirección: C/ Virgen de los Rosales, 1. Madrid. Teléfono: 91 307 04 40. Director: Dª. Mª. Pura Sotillo Arias. Régimen: Privado. Tipo de enseñanza: Mixta. Instalaciones: Pistas polideportivas, 2 gimnasios, 2 salas de ordenadores, 2 bibliotecas, 1 sala de exposiciones, 1 salón de actos, 1 capilla, 4 aulas de música, 1 aula de cerámica, 1 aula de pre-tecnología, 1 aula de medioambiente, 1 aula de arte, 2 laboratorios, 3 aulas de plástica, y grandes jardines. Número de alumnos por clase: Max: 23. 800 alumnos y 90 profesores. Horario de clases: De 9:30 h. a 17:30 h., excepto viernes hasta las 16:00 h. Idiomas: Inglés y francés. Actividades extra-escolares: Teatro, pintura, violín, piano, violonchelo, guitarra, flauta travesara, ballet, danza española, cómic, y club deportivo (judo, hockey, balonmano, etc.). Porcentaje aprobados selectividad: 99,93. Nota Comunidad Madrid: 6,43. Escolarización: A los 3 años. Plazo de Matrícula: Del 10 de enero al 15 de marzo. Confirmación de admisiones a mediados de abril. Precio: (No se facilita). Ventajas: Atención personalizada al alumno.

COLEGIO CEU SAN PABLO Dirección: Urbanización Montepríncipe. Boadilla del Monte. Teléfono: 91 352 05 23. Director: D. Constantino Falcón Martínez. Régimen: Privado. Tipo de enseñanza: Mixto, confesional católico, laico. Instalaciones: 20.00 m2 dedicados a instalaciones deportivas. Todas las clases cuentan con ordenadores; dos aulas de informática y biblioteca informatizada. Número de alumnos por clase: De 25 a 30. 1.366 alumnos y 97 profesores. Horario de clases: De 9:30 h. a 16:00 h. Idiomas: Inglés y francés. Alemán como actividad extraescolar. Actividades extra-escolares: Aerobic, ajedrez, esgrima, baloncesto, fútbol, gimnasia rítmica, pádel, tenis, voleibol, informática, inglés, francés y alemán. Porcentaje aprobados selectividad: Datos no proporcionados. Nota Examen Comunidad Madrid: 6,67. Escolarización: Desde los 3 años. Plazo de Matrícula: Febrero. Precio: Desde 3.600 € hasta 4.400 €. Ventajas: Sistema educativo que proporciona una formación humana integral inspirada en el humanismo cristiano.

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Plantearnos, en las vacaciones escolares, la estancia de un hijo en un campamento parece que empieza a ser algo imprescindible.

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CASTILLO DE LAYOS Castillo de Layos fue pionero en esta actividad que hoy parece tan natural. ¡Han pasado 21 años desde su origen y realmente hoy sabemos bien cómo somos de imprescindibles!... En nuestros inicios (1.985) organizábamos campamentos para grupos de unos 30 alumnos en la casa familiar del campo. Aquel marco, un castillo del siglo XV rodeado de un magnifico jardín apetecía más a padres que a alumnos. El programa, una combinación de deporte, granja, naturaleza e inglés fue un éxito que caló entre los niños, que repetían, y entre los padres a los que veíamos inmensamente agradecidos por nuestra existencia. Hay que reconocer que el éxito no sólo se debía a nuestros programas. Razones muy coyunturales han hecho posible que esta experiencia crezca y con ella muchos centros de vacaciones y campamentos en España. Factores que han contribuido al éxito de los campamentos son el auge de las actividades al aire libre en busca del conocimiento y disfrute de la naturaleza a través del deporte (¿quién no hace hoy una ruta en bici de montaña?); el atractivo mundo rural, cada día más alejado y desconocido para los niños, (comprobar que la leche viene de la vaca, en vivo y en directo, que de la aceituna sacamos el aceite y que además es un fruto amargo e incomible en el árbol…) Todo ello si lo unimos al factor más importante: un nuevo concepto de familia en la que ambos cónyuges trabajan, hacían urgente e imprescindible una nueva fórmula para interpretar las vacaciones escolares. Ser imprescindibles nos ha hecho crecer. Sólo en España, LAYOSCAMP reúne en verano a unos 1.000 alumnos, repartidos por tres campamentos; TOLEDO, CADIZ y GREDOS. También hemos tenido que ampliar nuestro enfoque empresarial; y han sido los padres de nuevo los que nos han dirigido en ese crecimiento. “¿Después de LAYOS a donde les mando? …quiero que empiecen con un idioma…” Y así nace CASTILLO DE LAYOS INTERNACIONAL, dirigido por Fátima Vélez que se encarga de asesorar sobre los mejores campamentos en USA. Este país es el sitio por excelencia para estas experiencias únicas e inolvidables y con nada menos que 100 años de tradición. Allí podrán realizar todo tipo de actividades inmersos 100% en el idioma y cultura americanos, y ubicados en lugares idílicos. La oferta de lugares para que los niños pasen unos días felices fuera de casa en sus vacaciones es enorme. Se encuentran sitios monográficos de un deporte, de dos, o el más común de multi-actividades dirigidos normalmente a los más peques (7 a 12). También se puede elegir entre la montaña o la playa, incluso si se tiene un hijo con inclinaciones artísticas los hay de música, teatro, artes plásticas… Mi consejo es que la elección se haga profundizando con preguntas ineludibles; número de monitores por alumno, historia del campamento, cualificación del personal, evaluación de instalaciones, seguros, actividades… y una vez elegido el lugar, predisponer a vuestro hijo para la nueva aventura del verano. Si anda poco motivado, ¡hay que convencerle!, las salidas de casa les hacen crecer en confianza, autonomía y sobre todo les abren un nuevo campo de diversión y desarrollo.

Carchín Oriol Icaza. Directora de Castillo de Layos Tlfno. 91 357 25 64. www.layoscamp.com

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ACTIVIDADES JUNTO AL MAR. Sotogrande es un lugar excepcional y exclusivo para el desarrollo de todas las actividades académicas y deportivas al aire libre y junto al mar. Somos el único curso oficial de Sotogrande S.A. y Sotogrande International School y contamos una vez más con instalaciones y profesionales de primer nivel y un limitado número de plazas que mantendrá el carácter familiar, personalizado y exclusivo. Nuestros cursos se centran en dos actividades: IDIOMA y DEPORTE, ya que creemos que es una de las combinaciones más interesantes para la formación de los niños de hoy. Nuestros alumnos se especializan en un deporte e idioma concreto dando tres horas de clase diarias de deporte y tres horas de idiomas. Nuestro objetivo es que los niños, además de aprender de verdad un deporte, disfruten también de unos días inolvidables y divertidos y por ello preparamos un sinfín de actividades únicas. Es importante destacar también que nuestro campamento es tanto para niños INTERNOS y EXTERNOS (mañana o día completo) y que asisten alumnos de todo el mundo. Las instalaciones de nuestro campamento, Colegio Internacional de Sotogrande, están equipadas con la última tecnología e instalaciones deportivas. Ofrecemos la posibilidad de asistir durante una quincena o un mes. Sabina Dinesen. Directora de Sotogrande Camps. www.SOTOGRANDECAMPS.com Tlfno. Información: 91 359 75 45

Para mayor información sobre la oferta actual de campamentos www.todocampamentos.com

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Joaquín con suuis s padres José L Ana Corell Agora yOrrios María Corell mparo sus abuelos A ro y Orrios Navar ell Joaquín Cor anos Cortés y sus heíarmJosé, Beatriz, Mar Ana José Luis, (Marquesa de y Amposta) y Belneéns de sus tíos los baro. Alacuás

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Mis suegros: Luis Pidal y Amparo Allendesalazar con sus hijos Pedro, Alfonso, Alejandro, Cristina, Luis e Ignacio.

Mis padres Francisco Ladrón de Guevara e Isabel Valcarcel y sus hijas Marien, Aurora e Isabel.

Isu Ladrón de Guevara Ignacio Pidal Allendesalazar con sus hijos Mara, Ignacio e Isabel Pidal Ladrón de Guevara.

Con mi madre la marquesa de, Jaureguizar y mis hermanas Glo Margarita,Terriesa,a y Beroiz.

María Pérez de Rada Cavanilles y Joaquín Corell Corell con sus hijos Joaquín, Javier, Covadonga y Amparo.

de tal palo... i hermana Aquí estoy conismpa Elvira y m drMesaría Rafael LosadaPyeláez. del Carmen

Mis suegros César y Marisol con los mayores, Andrés y Eduardo López-Dóriga Monjardín. (Los demás hermanos no habían nacido) y sus abuelos Manuel Monjardín Callejón y Maria Luisa de Bayo y Arana.

Pedro GonzálezValerio y Saenz de Heredia y Pilar de Alós y Merry del Val con todas nosotras: Lourdes, Carmen, María, Paloma y Pilar.

Alonso Chávarri y Keka Losada con sus hijos Alonso, Rafael y Valvanuz Chávarri Losada.

En la otra fotoqu, eses ar mis suegros los mon zalo G a, be de Gor ía Chávarri y Mar hijo Rosa Caro corrn isuCaro. Alonso Cháva

Andrés López-Dóriga Monjardín. María González-Valerio y de Alós con sus hijos: Jaime, Pedro y Juan López-Dóriga y González-Valerio.

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Universo

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Pueblos con ENCANTO IDEAS

para el tiempo libre

Coches

LUJO

Viajes EXÓTICOS DISFRUTAR

EXQUISITECES

gastronómicas 51

Libros para

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SANTILLANA DEL MAR. Cantabria.

Esta villa medieval de empedradas callejuelas está calificada como Conjunto Histórico Artístico y es uno de los centros culturales más importantes de Cantabria. Se estructura en torno a La Colegiata románica de Santa Juliana, la plaza de las Arenas presidida por la Colegiata; la plaza de Ramón Pelayo, que fue originalmente del Mercado presidida por las torres del Merino y Don Borja, así como la Casa Consistorial y el área de los conventos de Regina Coeli y San Ildefonso. El atractivo de este pueblo no sólo está en estos grandes edificios; todo él está conformado por edificaciones más humildes, aunque también con un alto valor histórico, que se muestran como un entramado urbanístico propio del medievo y el Renacimiento que transporta al visitante a otros tiempos.

los 10

PUEBLOS encanto España

con más

Gracias a nuestros lectores y amigos, hemos seleccionado los diez pueblos con más encanto de España. No ha sido nada fácil. España cuenta con verdaderas maravillas, tesoros desconocidos por todos los rincones, pero teníamos que elegir solo diez.

RONDA. Málaga

Con importantes vestigios prehistóricos, romanos y árabes, Ronda está claramente delimitada tanto por la barrera natural que supone la garganta excavada por el Guadalevín como por las propias murallas árabes, muy bien conservadas, de la ciudad. Es en el XVIII cuando se construyen los monumentos más significativos de la aristocracia de entonces y de la Ronda actual: el Puente Nuevo la Plaza de Toros y numerosas iglesias, palacios, ermitas y conventos. Tierra de personajes ilustres, artistas, toreros, políticos y bandoleros, cantada por poetas y escritores y con un encanto único.

Más información en: www.turismoderonda.es

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ALMAGRO. Ciudad Real

Entrará en la historia de la mano de la Orden de Calatrava, cuyos maestres la elegirán en el siglo XIII como lugar de residencia y centro gubernativo. La presencia a partir del s. XVI de los Fugger -banqueros centroeuropeos que financiaron a Carlos I-, dejará su legado en portadas y en una curiosa Plaza mayor. Posee un enorme patrimonio históricoartístico compuesto de edificios del XVI y XVII. Entre otros cabe destacar: la Plaza Mayor, única en su clase, flanqueada por soportales de inspiración flamenca sostenidos por columnas toscanas, el barrio noble donde encontramos numerosas casonas hidalgas. Pasear por las calles de Almagro invita a sumergirnos en su pasado, en la grandiosidad de sus iglesias, conventos y teatros. Descubriremos además el Festival de Teatro Clásico, teniendo como marco uno de los mejores escenarios del mundo: el Corral de Comedias.

Más información en: www.tierradecaballeros.com

ALBARRACÍN. Teruel

SIGÜENZA. Guadalajara

En el incomparable entorno de la Sierra del mismo nombre, Albarracín es considerada actualmente como uno de los conjuntos histórico artísticos más complejos e interesantes de España, declarada Monumento Nacional y propuesta por la UNESCO para declararla Monumento de Interés Mundial. Por sus calles, se puede observar su peculiar arquitectura popular, formada por casas modestas, construidas con entramados de madera y tabicones de yeso rojizo. La catedral con fantásticos retablos del XVI, sus museos y pequeños palacetes se intercalan entre pobres edificaciones.

Coronada por el castillo fortaleza, convertido en uno de los mejores Paradores de Turismo, va descendiendo y extendiéndose la ciudad al tiempo que se eliminaban tramos de muralla para abrir calles y plazas. La Plaza Mayor fue diseñada a fines del siglo XV por el Cardenal Mendoza, creando un gran espacio abierto frente a la catedral, para celebraciones lúdicas y para el mercado semanal. Casas de nobles y eclesiásticos compartían el privilegio de vivir y asistir desde sus balcones como principales espectadores de la actividad ciudadana. La Catedral fue construida en el siglo XII con fines defensivos. En su interior se encuentra la Capilla del Doncel, que guarda la escultura en alabastro, de D. Martín Vázquez de Arce, símbolo de la ciudad por excelencia, “Quien no ha visto el Doncel no ha visto Sigüenza”.

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TRUJILLO. Cáceres

Cuna de conquistadores y artistas: Francisco Pizarro Orellana, García de Paredes, Gonzalo de las Casas… Punto obligado es sin duda la Plaza Mayor, Plaza de la Hispanidad por derecho propio, uno de los conjuntos monumentales más bellos que el visitante puede observar en la Península. A medida que ascendemos van cayendo los siglos, y del esplendoroso XVI, emblemático extramuros, pasamos lentamente al intimismo y recogimiento del siglo XIII, sin olvidar vestigios paleocristianos del IV. Blasones, palacios, casas solariegas, museos, conventos, ...y todo ello aislado del resto del mundo por un recinto amurallado que conserva orgullosamente sus lienzos, torres y espigones.

CARMONA. Sevilla

A partir de un núcleo turdetano, se desarrolló una colonia cartaginesa de gran importancia, conservándose algunos restos de murallas de esta etapa en la Puerta de Sevilla. Posteriormente romanizada, Carmona se convirtió en uno de los núcleos urbanos más importantes de la Bética. Conserva también restos de la época visigoda. Su importancia no decreció en época musulmana, y llegó a ser capital de uno de los reinos de Taifas, en el siglo XI. Los árabes reformaron su sistema defensivo, y la embellecieron con notables alcázares, mezquitas y otros notorios edificios. Su abundante y extraordinaria arquitectura religiosa, civil y militar de todas las épocas, hacen de Carmona una ciudad monumental.

Más información en: www.carmona.org

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Más información en: www.trujillo.es

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CADAQUÉS. Gerona

Situado en el punto más oriental de la Costa Brava y también de la Península Ibérica. El núcleo antiguo estuvo amurallado y aún conserva el portal del antiguo recinto que es de arco rebajado y desde el cual se llega a la parte más alta de la colina donde se alza la peculiar iglesia parroquial; en su interior encontramos un espectacular retablo barroco del S.XVIII. La relación de Cadaqués con el arte se establece, casi de forma automática, a través del pintor Salvador Dalí. Pero desde muchos años antes de ser popularmente conocido gracias a las excentricidades del genial Dalí, Cadaqués era ya lugar escogido por muchos artistas e intelectuales que le confirieron gran prestigio y renombre, sobre todo en los círculos de pintores y artistas plásticos de la vanguardia occidental.

CHINCHÓN. Madrid

Chinchón es uno de los pueblos más pintorescos y de mayor personalidad de la Comunidad de Madrid, su emplazamiento tan cerca de la capital no ha impedido que conserve su singularidad y su categoría de Conjunto Histórico artístico con numerosas ermitas, castillos, conventos como el de S. Agustín, hoy Parador de Turismo; su Plaza Mayor es una clásica plaza medieval, de arquitectura popular, cuyas primeras casas con soportales y balcones se construyen en el siglo XV, quedando totalmente cerrada en el siglo XVII. La iglesia actual de Ntra Sra de la Asunción es una gran reconstrucción con una mezcla de estilos. En el centro del retablo principal destaca el magnífico cuadro de la Asunción de la Virgen pintado por Francisco de Goya.

TUY. Pontevedra

Bañado por las aguas del Miño, Tuy es el último pueblo antes de la frontera con Portugal. La Catedral de Santa María constituye el máximo exponente de la riqueza artística de Tuy. Su construcción fue iniciada en pleno románico, correspondiendo a este estilo su planta, portada norte y la magnífica iconografía de los capiteles. Al gótico pertenece la fachada y el claustro, único original conservado en las catedrales gallegas. Destacar el espléndido paisaje que se contempla desde el torreón de los Sotomayor así como la primitiva Sala Capitular románica del siglo XII. Más información en: www.consellotui.org www.turgalica.es

FOTOS CEDIDAS POR EL AYUNTAMIENTO DE CHINCHÓN

Más información en: www.cadaques.org

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Deus Caritas Est

Telefonos: 91 745 26 32 639277 165 669 351 993 Email: regnumeventos@yahoo.es

“El amor no es solamente un sentimiento. Los sentimientos van y vienen. Pueden ser una maravillosa chispa inicial, pero no son la totalidad del amor”… “Si el hombre pretendiera ser sólo espíritu y quisiera rechazar la carne como si fuera una herencia meramente animal, espíritu y cuerpo perderían su dignidad” El tiempo que queda

Comunicación y eventos

Regnum

Por Ignacio de Oquendo y Guraya

stas y otras muchas reflexiones filosóficas las encontramos en la Carta Encíclica del Papa Benedicto XVI, primera de su Pontificado y que dedica al amor: Deus caritas est.

“Ciertamente, el amor es éxtasis, pero no en el sentido de arrebato momentáneo, sino como camino permanente, como un salir del yo cerrado en sí mismo hacia su liberación en la entrega de sí y, precisamente de este modo, hacia el reencuentro consigo mismo, más aún, hacia el descubrimiento de Dios”.

Verdaderamente interesante es la primera parte de la Encíclica en la que el Papa nos expone sus reflexiones sobre el amor divino y humano. Pero es tan interesante como densa y difícil de entender. Desde luego, que nadie pretenda entenderla bien con una sola lectura. Más que leerla, hay que estudiarla con detenimiento y es entonces cuando nos aparece, en todo su esplendor, la belleza que siempre hay en toda obra bien hecha.

Del amor humano el Papa destaca como arquetipo el amor entre el hombre y la mujer, ese amor que abre “una promesa de felicidad que parece irresistible, en comparación del cual palidecen, a primera vista, todos los demás tipos de amor”. Al tratar de este amor entre hombre y mujer aprovecha el Papa para salir al paso de la acusación de que la concepción cristiana del amor ha destruido el eros. Nada más lejos de la realidad: el ser humano “está compuesto de cuerpo y alma” y “el hombre es realmente él mismo cuando cuerpo y alma forman una unidad íntima”. Por ello el verdadero amor es espíritu pero también carne. Aunque, añade, el verdadero amor de alma y cuerpo tampoco puede quedarse en ese estadio inicial del éxtasis, del arrebato, de la fascinación por la gran promesa de felicidad que despierta toda unión que comienza. El verdadero amor es el que madura superando su inicial carácter

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egoísta: “el amor es ocuparse del otro y preocuparse por el otro. Ya no se busca a sí mismo, sumirse en la embriaguez de la felicidad, sino que ansía más bien el bien del amado: se convierte en renuncia, está dispuesto al sacrificio, más aún, lo busca en un camino de renuncia y sacrificio en busca del ser amado”. En este desarrollo hacia sus más altas cotas y a su más íntima pureza el amor aspira a lo definitivo en cuanto implica “exclusividad” –sólo esta persona- y “para siempre”: “a la imagen del Dios monoteísta corresponde el matrimonio monógamo. El matrimonio basado en un amor exclusivo y definitivo se convierte en el icono de la relación de Dios con su pueblo y, viceversa, el modo de amar de Dios se convierte en la medida del amor humano”. Sobre el amor a Dios el Papa comienza destacando que “es Dios quien nos ha amado primero”. Él nos ama y nos hace ver y experimentar su amor y de este «antes» de Dios “puede nacer también en nosotros el amor como respuesta”. Pero, también aquí, el amor maduro no es sólo sentimiento –“esa maravillosa chispa inicial”- sino que abarca todas las potencialidades del hombre en su integridad: sentimiento sí, pero también “voluntad y entendimiento”, “querer lo mismo y rechazar lo mismo” “hacerse uno semejante al otro, que lleva a un pensar y desear común”. En esa comunión de sentimiento y voluntad del hombre con Dios se aprende a amar al prójimo: “entonces aprendo a mirar a esta otra persona no ya sólo con mis ojos y sentimientos, sino desde la perspectiva de Jesucristo. Su amigo es mi amigo”. La segunda parte de la Encíclica está dedicada a la caridad, al amor al prójimo. Aquí el Papa abandona el tono especulativo del filósofo que reflexiona en voz alta: ahora el que habla es el Jefe de la Iglesia y lo hace con un estilo claro y directo. Comienza el Papa destacando que la caridad es un servicio propio y característico de la Iglesia Católica que ésta no puede abandonar en favor de otras organizaciones. El practicar el amor al prójimo como comunidad es algo tan ligado a la Iglesia “como el servicio de los Sacramentos y el anuncio del Evangelio”. Continúa –y ésta es una de las partes más interesantes de la Encíclica- respondiendo a la objeción que las sociedades actuales vienen haciendo al ejercicio de la caridad: “Los pobres, se dice, no necesitan obras de caridad, sino de justicia”. A esta objeción el Papa responde que “el orden justo de la sociedad y del Estado es una tarea principal de la política” y ésta no es un cometido de la Iglesia. A Dios lo que es de Dios y al César lo que es del César. Corresponde al Estado –y no a la Iglesia- realizar la Justicia aquí y ahora. Aunque tampoco puede decirse que la Iglesia sea completamente ajena a esta función del Estado pues corresponde a la Iglesia “servir a la formación de las conciencias”, “contribuir a la purificación de la razón y aportar su propia ayuda para que lo que es justo, aquí y ahora, pueda ser reconocido y, después, puesto también en práctica”; y los fieles laicos tienen el deber inmediato “de actuar en favor de un orden justo en la sociedad”. Pero eso no dispensa del ejercicio de la caridad “porque el hombre, más allá de la justicia, tiene y tendrá siempre necesidad de

amor”: “El amor –caritas– siempre será necesario, incluso en la sociedad más justa”. En su Encíclica el Papa refiere también las características que han de reunir las organizaciones caritativas de la Iglesia –profesionalidad, humanidad, independencia de partidos e ideologías– y previene a los colaboradores contra el desaliento o la protesta a que puede conducir el conocimiento del “exceso de necesidades y lo limitado de sus propias actuaciones”.

“El orden justo de la sociedad y del Estado es una tarea principal de la política”

Y termina el Papa su Encíclica con un recuerdo a quienes han ejercicio de modo ejemplar la caridad. “Pienso” -dice el Papa- “particularmente en Martín de Tours1 († 397), que primero fue soldado y después monje y obispo: casi como un icono, muestra el valor insustituible del testimonio individual de la caridad. A las puertas de Amiens compartió su manto con un pobre; durante la noche, Jesús mismo se le apareció en sueños revestido de aquel manto, confirmando la perenne validez de las palabras del Evangelio: «Estuve desnudo y me vestisteis... Cada vez que lo hicisteis con uno de estos mis humildes hermanos, conmigo lo hicisteis» (Mt 25, 36. 40).36”.

1 Su festividad se celebra el 11 de noviembre. El medio manto de San Martín (el que cortó con la espada para dar al pobre) fue guardado en una urna y se le construyó un pequeño santuario para guardar esa reliquia. Como en latín para decir "medio manto" se dice "capella", la gente decía: "Vamos a orar donde está la capilla". Y de ahí viene el nombre de capilla, que se da a los pequeños salones que se hacen para orar.

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Jordรกn EL LADO ORIENTAL

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Por Liliana Cavallero.

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Petra.

Teatro romano de Jersh.

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Jersh. frodita en A e d lo Temp

Jordania, tierra bíblica impregnada de un patrimonio cultural; sin duda una de las más bellas e importantes de Oriente Medio. La historia empieza con Adán y Eva y con ellos la primera relación con las tierras de Jordania, ríos y valles del Jordán.

Anfiteatro. BCB

Anfiteatro.

omenzamos el nuevo año saliendo con Royal Jordanian de Madrid hacia Amman donde fuimos acogidos por nuestros anfitriones jordanos, gente profundamente amable y hospitalaria. La gente de esta tierra acoge siempre con una sonrisa. Basta tomar un café perfumado de cardamone para que el contacto fluya. Nos alojamos en el hotel Radisson, magníficamente ubicado y con todas las prestaciones de servicios de primeríasima clase. Iniciamos nuestra visita en la antigua ciudad de Gadara -hoy conocida como Um Qals- ciudad de relax de los grandes héroes romanos y desde donde se divisan los altos del Golán , las montañas del Líbano y el Mar de Galilea. Continuamos nuestra ruta hacia Jarash, la más completa y mejor conservada ciudad greco-romana en Medio Oriente. De ahí tomamos la ruta de los castillos del desierto, obras únicas de la arquitectura árabe. Todos son absolutamente sorprendentes y se encuentran cargados de historia y de leyendas. Nuestro viaje no estaba programado para

Panorama montañoso. Petra. visitarlos todos y verdaremente lo hemos sentido mucho porque merece la pena. Amman, la antigua Rabbat Ammon, ciudadela y capital de los Ammonitas, todavía conserva en pie sus impresionantes fortificaciones cons sus dos teatros, un templo romano y varias iglesias bizantinas. Sus souks embriagan por todos los perfumes y colores del Oriente. Hemos conocido también la Jordania moderna, segura y hospitalaria. Un baño en el Mar Muerto es indispensable para relajarse de jornadas tan intensas donde nuestros ojos no tienen más capacidad para ver tanta belleza y nuestro cerebro para registrar cada sitio de este fascinante y rico país. De camino a Petra fuimos por la calzada real o camino de los reyes, con más de cinco mil quinientos años de antigüedad. Era la antigua ruta de las especias, de las caravanas y de los reyes de la región. Petra, la gran capital del reino Navateo, excavada en la roca, es un verdadero esplendor. Excavaciones y ruinas, vayas donde vayas, con el auténtico paisaje beduino con sus camellos, taxis -burros (hemmaar), mercaderes de todo tipo de artesanía y trajes tradicionales. En Madaba, visitamos la iglesia de San Jorge donde se encuentra un mapa mosaico de Jerusalén y Tierra Santa. Una de las vistas más maravillosas de esta tierra se divisa desde el Monte Nebo, lugar presumible donde Moises murió y fue enterrado.

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RECOMENDACIONES: Restaurantes: Tawanhee al Hawa, Tua Ali Amman. Grii 1 Sawani (Grand Hyatt, Amman) Royal Club.

Alojamiento: Hotel Radisson, Amman, Sofitel Zaman Taybet, Petra. Para los viajeros más aventureros existe el Wadi Rum (Ramm) en el desierto con una tienda beduina.

Qué comprar: Alfombras, trajes bordados, cerámicas, bisutería y antigüedades. Quasr al Kh en Azraq arran .

Por encima de todo, disfrutamos de la hospitalidad de la gente Jordana, de la herencia y belleza de su tierra. Saboreamos los dulces, una verdadera delicia, los mejores de Oriente Medio y los mezzes (tapas) de la cocina tradicional jordana como su

Vista de Amann.

plato nacional, el mansaf. Pero a las puertas del desierto, nuestro sueño se cortó bruscamente, debíamos regresar a Amman para volver a España. Mi mente y mis cinco sentidos aún permanecen ahí.

Daniel San Martín y Liliana Cavallero en Petra.

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DORADA

esencia

Por Agroley Consultores S.L.

más antiguas de la provincia. Ambos conviven con modernas plantaciones adaptadas a las exigentes demandas del mercado. Se funden así tradición e innovación, dos conceptos que sabiamente combinados han situado el aceite de oliva Virgen Extra entre nuestros productos gastronómicos más apreciados.

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La sabia fusión de tradición e innovación que encarna el aceite de oliva Virgen Extra lo sitúa entre nuestros productos gastronómicos más apreciados.

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l primer tratado de agricultura conocido -escrito por el gaditano L. J. Columela en el siglo I D.C.señala al olivo como el principal de los árboles y a la Bética -refiriéndose al valle del Guadalquivir- como el área mas indicada para su cultivo. En su extremo norte encontramos la provincia de Jaén -la zona de mayor producción mundial de aceitunaen cuyo corazón -un privilegiado escenario de campiña mediterránease encuentra La Toscana, una finca que conserva olivos centenarios junto a los restos de una de las almazaras

Juan Peña Kaiser y Carmen Corchado –elaboradores de ANIMA AUREA- nos explican que ha sido necesario para ello avances técnicos importantes ya que, hasta hace pocos años, la excesiva lentitud del proceso industrial de elaboración del aceite en las almazaras hacía casi imposible la obtención de aceites de alta calidad tal y como ahora los conocemos. La aparición de un nuevo procedimiento

por el que el aceite se extrae mediante centrifugación de la pasta que resulta de moler la aceituna -y no por presión como ocurría anteriormentepermite ahora procesar la aceituna inmediatamente después de haber sido cosechada sin afectar a sus cualidades organolépticas y conservando así intactos todos los componentes aromáticos del fruto. Una verdadera revolución para la olivicultura cuyo objetivo ha dejado de ser obtener la mayor cantidad de aceituna con el mayor rendimiento posible (por cada kg. se extrae entre un 7% y un 25% de aceite dependiendo de las circunstancias) para pasar a cosechar calidad y aromas. Para ello es necesario -entre otros aspectos- iniciar la recolección en el estado de madurez óptimo del fruto, separar aquellas aceitunas recogidas directamente del árbol y mimar durante el resto del año el olivo para obtener de él lo mejor.

“Para crear ANIMA AUREA -nos cuenta Juan Peña- seleccionamos los aceites procedentes de aceitunas que cumplan dichas

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condiciones. Y -al igual que ocurre en algunos grandes vinos- para ofrecer un aceite con personalidad propia y reconocible creemos que es necesario además ensamblar dos o más variedades para resaltar los aspectos más sobresalientes de cada una, compensando sus carencias aromáticas y potenciando los parámetros químicos responsables de las propiedades anti-oxidantes del aceite de oliva...”. Un esfuerzo de creatividad que se hace extensivo al diseño y la presentación del envase y accesorios de ANIMA AUREA reforzando la imagen

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de calidad y atención al detalle que caracterizan a los productos de alta gastronomía. Ciertamente, dado que existen ahora disponibles Virgen Extras perfectamente elaborados, cobra importancia conocer y utilizar adecuadamente las cualidades aromáticas y químicas de las distintas variedades: desde la ampliamente extendida Picual, que produce aceites algo amargos y picantes pero de gran potencia aromática hasta la refinada y frágil Arbequina -originaria de Lérida- pasando por la manchega Cornicabra o la cordobesa Hojiblanca, hay todo un mundo de sensaciones por descubrir. Atributos como el frutado de manzana y el dulce de almendra o la intensidad del amargo y picante deben entrar a formar parte de nuestro vocabulario

en detrimento de la acidez o el color, conceptos estos últimos que nada tienen que decir en relación a la calidad de un Virgen Extra.

Cristobal Colón, 14 - Bailén (Jaén) info@oliveland-products.com www.animaaurea.com Telf. 676 478 274

Conocer y utilizar las cualidades aromáticas de las distintas variedades de aceituna es todo un mundo de sensaciones por descubrir.

Todos los secretos del auténtico

jamón ibérico al descubierto en Internet Para que la experiencia sea completa, lopezortega.com ofrece una completísima Ficha de Cata que ayudará a los consumidores a distinguir todos los matices del auténtico jamón ibérico de bellota. Las diferentes tonalidades de la pieza, el aspecto del magro, el aroma, las variedades de su sabor, la intensidad y persistencia de su aroma o la textura son descritos con todo lujo de detalles para convertir la cata del jamón en un auténtico deleite para los sentidos. La tienda online dispone de las mejores piezas de jamón ibérico y todos los elementos necesarios, tales como jamoneros o cuchillos, para su perfecta degustación. El acceso a los pedidos es sencillo, intuitivo y completamente seguro, garantizando la entrega de sus productos a través de un servicio de mensajería urgente.

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López Ortega Delights además de ofrecer productos de alta calidad, te brinda la posibilidad de introducirte en el mundo del jamón ibérico a través de su web. En ella podemos ver desde los diferentes tipos de variedades de la raza ibérica, el proceso de cría, la alimentación, hasta el prolongado proceso artesanal de curación. Esta web es mucho más que una tienda online donde adquirir productos de alta calidad, ofrece al usuario toda la información necesaria para apreciar y degustar las piezas de jamón. En el apartado de recetas de cocina se ofrecen sencillas aproximaciones al mundo de la cocina a través de prácticos y deliciosos consejos culinarios donde el ingrediente estrella es el jamón. El proceso de corte de la pieza, fundamental a la hora de disfrutar adecuadamente de un buen jamón, también tiene su espacio en esta web.

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Recetas de Martín Berasategui

PICHÓN ASADO con patatas rellenas de tuétano, rúcola y jugo gelatinado de trufa ELABORACIÓN

Pichón: Marcar los pichones en una sartén, con aceite

de oliva, dándoles un bonito color. Sacar y sazonar con sal fina, enfriar a temperatura ambiente e introducirlos en una bolsa de vacío junto a 1 cacillo de jugo de pichón, cerramos en la máquina de vacío en el programa nº 8 y coceremos en horno a vapor a 65 ºC durante 6 minutos seguidamente introducir las bolsas en agua con hielo para cortar la cocción. Si sólo se cuecen las pechugas el tiempo será de 10 minutos a 75 ºC. Patata rellena de tuétano: Poner el tuétano en agua y hielo para desangrar para que nos quede muy blanca; por otra parte poner a cocer las patatas en el caldo de ave y cuando nos queden 10 minutos para que termine su cocción le echamos el tuétano y terminamos la cocción; al terminar la ésta, las dejamos enfriar y las vaciamos hasta las 3/4 partes. Con la pulpa que hemos sacado y tres patatas que hemos dejado sin vaciar lo trituramos con el tuétano y un poco de caldo de la cocción y lo pasamos por un fino. Lo ponemos a punto de sal. Con esto rellenaremos las patatas y las cubriremos 3/4 partes con el caldo de cocción y las calentamos en el horno 2 minutos con el caldo. De tal forma que la patata quede caliente. Cuando sale del horno añadimos un poquito de sal, unas gotas de aceite de tartufo y lo espolvoreo con perejil. NOTA: El relleno tiene que quedar untuoso por lo que tenemos que tener ojo con el caldo que le incorporamos y se rellena siempre a última hora. Se corta en juliana la cebolleta y se suda en mantequilla. Se moja con el caldo y hervimos 15 minutos a fuego lento. Se mezcla el roquette blanqueado y enfriado con el caldo y la cebolleta. Crema de rúcola: Trituramos en la termomix y la colamos por un fino. Lo metemos en una cubitera para hacer pastillas para congelar y utilizarlo cuando sea necesario. Salsa de cordero: Rehogar las verduras, sacarlas en la basculante, por otro lado hacer en pequeños trozos el cordero y asarlo al horno en placas, escurrirle después la grasa y añadirle el vino reducido para desglasar, añadir el conjunto a la verdura bien rehogada, más vino tinto y cubrirlo de agua; dejar cocer y reducir, pasar por la vaca. Poner a punto. Acabado del jugo: Reducimos la salsa de cordero casi hasta hacer una demiglace le añadiremos la crema de rúcola, lo pondremos a hervir y en el último momento le añadiremos la mantequilla en daditos. Jugo gelatinizado de trufa: Lo utilizaremos de la siguiente forma. Herviremos el 10% del licuado con los 2 grs. de gelatina. Lo mezclamos con el 90% restante que está a 40 ºC, lo removemos y listo para su utilización.

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INGREDIENTES Pichón: 4 pichones de 500 grs. cada uno en limpio sal 2 dl. aceite de oliva 4 bolsas de cocción vacío (que aguanten calor) 4 cacillos de jugo de pichón Patata rellena de tuétano: 12 patatas roselvalt 125 grs. de tuétano 1 litro de caldo Jugo de rúcola: Salsa de cordero Crema de rúcola mantequilla Crema de rúcola: 200 grs. de roquette 200 grs. de caldo de ave 150 grs. de cebolleta 15 grs. de mantequilla Salsa de cordero: 5 zanahorias 5 cebollas 5 cabezas de ajo por la mitad 2 litros vino tinto reducido 10 kgs. pecho de cordero caldo justo hasta cubrir Jugo gelatinizado de trufa: Por litro de jugo de trufa 2 grs. de agar agar

El corazón de Martín Berasategui está en la cocina de su restaurante de Lasarte. Su esencia viaja ahora también hasta Tenerife y Barcelona, con dos nuevos proyectos que hacen de este cocinero guipuzcoano uno de los más importantes del panorama mundial. Sus claves: el trabajo diario, la humildad y las ganas de transmitir sus conocimientos.

DÁTIL en crudo y en agua con helado de almendra, bomboncitos de naranja y flores de almendra ELABORACIÓN: Para el agua: Meter en bolsa de vacío en horno 3 horas, 85 ºC a vapour. A media cocción prensar los dátiles para machacar el sabor, cuando hayamos terminado pasar por tamiz y enfriar enseguida. Para el helado de leche: Juntar todos los ingredientes en un cubo. Triturar bien con la turmix. Colar por un fino. Subir a 85 ºC a fuego y rápidamente enfriar en un Baño María con hielos. Meter en la sorbetera hasta conseguir la cremosidad deseada. Para el bizcocho: Montar los huevos con el azúcar hasta que estén bien levantados, añadir la nata y batir 3 minutos. Tamizar la harina y el royal. Por un tamiz incorporar a los huevos, azúcar y nata. PERO NO TODO A LA VEZ, en 3-4 veces. Rellenar los moldes previamente, juntando con mantequilla y harina y hornear 22 minutos a 175 ºC. Para el acabado: Colocar el bizcocho en el fondo del plato junto a un poco de dátil picado y una trufa muscadine. Encima la bola de helado decorado con flores de almendra. Acompañar de el agua de dátil en una jarrita aparte.

INGREDIENTES Agua de dátil: 1 kg. Dátil fresco 3 litros de agua Helado de almendra amarga: 1 litro de helado de leche 5 grs. esencia de almendra amarga Helado de leche: 5000 grs. leche entera 800 grs. nata 100 grs. leche polvo descremada 1% 1300 grs. azúcar 750 grs. estabilizante 50 grs. azúcar invertido Bizcocho: 5 huevos 450 grs. azúcar 1/2 kg. harina 1/2 kg. nata 1 sobre royal 16 grs.

gastronomía

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Como la nueva cocina española Marqués de Vargas está poniendo el mundo del revés Con imaginación, pasión, innovación, sensibilidad. El resultado es un vino de altísima calidad. Singular, creativo, equilibrado y complejo.

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El lado más noble de la vanguardia

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decoración

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Perspectiva del salón de entrada con las paredes enteladas en seda adamascada de color amarillo. Sobre la consola francesa del siglo XVIII adquirida en Castellana Subastas, se alza una pintura española del siglo XVII perteneciente a la Escuela Sevillana.

Pasión Por Elena de la Guardia y Pepa Yuste

ARTE

Espacios coordinados, donde se da especial importancia a los tejidos, y en donde el juego de colores adquiere su máxima brillantez. BCB

FOTOS: DOLORES DE LARA.

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Sal贸n de lectura que conecta con el sal贸n principal. El frontal adintelado incorpora una puerta corredera. En el centro, mesa de despacho francesa del siglo XIX. Tabla de la Escuela Italiana del siglo XVI representando una Madonna.

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Baño principal con frente de azulejos portugueses. Los lavabos, encastrados en consolas de mármol Macael, son diseño de la propietaria.

esulta difícil resumir en pocas líneas la esencia de esta vivienda madrileña. Se trata de un piso rehabilitado que ocupa toda una planta de un magnífico edificio de tres pisos articulados en torno a un patio central. Esta característica determina la ubicación de las diferentes estancias, y la casi ausencia de pasillo que queda limitado a un pequeño corredor que sale del hall de entrada y da paso a las dependencias privadas de la vivienda. La puerta de entrada conduce a dos salones de similares proporciones que se comunican a través de una puerta doble con cristales de espejo. Ésta separa dos ambientes claramente diferenciados: un salón de lectura con boiserie policromada que alberga valiosos ejemplares; y un salón de recepción con chimenea central en el que destacan piezas decorativas de gran contundencia visual como su magnífica colección de porcelana de Compañía de Indias. Son espacios coordinados, donde se presta especial importancias a los tejidos, y en donde el juego de colores adquiere su máxima brillantez. Más ejemplos de la importancia concedida a las texturas los encontramos en el comedor, revestido con paneles pintados a mano de la prestigiosa empresa británica De Gournay, imitando diseños de Chinoiserie del siglo XVIII. Los techos, de más de tres metros de altura están pintados con la técnica del estuco; y tanto las molduras de yeso como las pilastras han sido policromadas artesanalmente al modo original con un acabado que se asemeja a la pátina. Ello permite la creación de falsos paramentos verticales que constituyen el elemento de realce de las obras de arte más importantes. Todo ello constituye el escenario en el que se yuxtaponen muebles de estilo francés, inglés e italiano; pintura española e italiana del siglo XVIII-XIX; porcelana de Compañía de Indias, alfombras persas antiguas, y otros objetos decorativos que conviven armoniosamente, estableciendo una complicidad absoluta con los espacios.

Detalle del aseo con las paredes revestidas de madera en rojo inglés. A través del espejo se observan sendos bustos neoclásicos de escayola colocados a modo de medallón. Mármol blanco en el tocador y tonos plateados en la grifería con empuñadura de Limoge.

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Fruto de su amor por las antigüedades, y en especial por las técnicas decorativas y pictóricas italianas de finales del siglo XV, su propietaria inauguró hace poco más de un año su propio taller. Un lugar donde se trabaja artesanalmente la madera pieza a pieza, y en el que se ofrecen piezas únicas talladas y policromadas a mano para un público selecto. Una amplia gama de productos hechos a medida que traslada todo su universo decorativo a un terreno tradicionalmente conservador.

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Vista del pequeño distribuidor que da paso al comedor. El banco portugués de herencia familiar está tapizado en seda. La alfombra persa fue adquirida en Londres.

Suntuoso comedor con sillería francesa de doce piezas estilo Reina Ana. La lámpara de techo es de cristal de La Granja.

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A cielo

ABIERTO Por Jaime López-Dóriga

ASTON MARTIN DB9 VOLANTE. EL SIR DE LA CARRETERA. Maravilloso deportivo británico que aúna la bravura de un Ferrari con el confort único de un coche anglosajón. Sin estar aún en las calles españolas la versión cabrio, este Aston Martin se presenta como una renovación algo menor en tamaño del DB7 que tanto éxito y exclusividad ha disfrutado. MOTOR y EQUIPAMIENTO: Es un biplaza de absoluto lujo en su interior, con cambio automático sin palanca abajo, y aunque algo plastificado en sus materiales, relativamente cómodo para un deportivo de estas características. PRECIO: Oscila los 180.000 €, sin disponer de demasiados extras y con una sola opción de motor, un V12 de 450 cv. que hace el famoso 0-100 en 5 segundos.

Ahora que se acerca la primavera, hemos seleccionado unos modelos diseñados especialmente para disfrutar del buen tiempo.

FERRARI 430 SPIDER. EL MITO ITALIANO.

El nuevo pequeño Ferrari nos ofrece una línea espectacular, mucho más que nunca, con un aspecto muy deportivo y agresivo y un sonido que hará volverse a toda la calle a su paso. De apariencia más juvenil que sus rivales, llamar la atención con él está asegurado. MOTOR: Monta un motor de 490 cv., noventa más que su exitoso antecesor el F360, un V8 que impulsa al cavallino a 315 km/h de máxima, y a los 100 en 4 segundos. PRECIO: Una experiencia única para quien desembolse 180.000 €, en un coche de dos plazas que resulta bastante incómodo para el día a día.

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MERCEDES SL. EL KAISER. LEXUS SC 430. EL SOL NACIENTE. Su línea está inspirada en la Costa Azul, y es uno de los descapotables duros más elegantes y distinguidos del panorama actual. Sin ser uno de los más potentes, es una buena opción para quien busque un coche de estas características sin invertir una fortuna en él. MOTOR: Posee una única opción de motor, de 286 cv. integrados en un V8 que permite una aceleración de 0 a 100 en 6,4 segundos, y una velocidad autolimitada a 250 km/h. El cambio sólo puede ser automático, ya que es un coche muy particular, que o gusta o no gusta, y principalmente destinado a venderse en los Estados Unidos. PRECIO: Tan sólo nos costará unos 80.000 €, teniendo en cuenta que viene con prácticamente todos los extras.

El mítico modelo alemán continua triunfando por todo el mundo con su último exponente de belleza, potencia y clasicismo, pero ahora en descapotable de capota dura, como comenzó haciendo el SLK del anterior modelo. MOTOR: Se ofertan cuatro motores, un 350 de 245 cv., el típico 500 de 306 cv., y dos exuberantes 600 y 55 AMG, ambos con 500 caballos; el primero con 12 cilindros en V y el segundo con 8, y un aspecto mucho más deportivo y atrevido. PRECIO: Oscila entre los 90.000 € del 350 y los 230.000 € del 65AMG, modelo especial bajo encargo.

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UNA PÁGINA DE PELÍCULA

EL VELERO sobre los tejados MARY G. SA NTA EULALIA

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No solamente realizadores e intérpretes dejan huella en las películas. Los técnicos también ponen su granito de arena para contribuir a la perfección de éstas. De ellos depende resolver problemas de escenografía, tan cruciales como el que se le presentó al británico Carol Reed, en su bautismo de cineasta.

TRANSAMERICA Escrito y dirigido por Duncan Tucker. Aborda una situación de apariencia subversiva con un personaje inhabitual, una mujer transexual, que la actriz Felicity Huffman (Bree) encarna sensible y elegantemente.

dward Carrick llevaba ocho años de director artístico, en 1935, cuando en los estudios Ealing (Gran Bretaña), le propusieron preparar el rodaje de Midshipman Easy (traducido como Hombres de Mar), con guión basado en una novela de Frederick Marryat. Iba a ser el primer film a cargo de Carol Reed. El argumento trataba de furiosos combates en pleno océano, entre corsarios británicos y españoles, en el siglo XVIII. Se necesitaba imprescindiblemente un barco de tres mástiles, pero no se encontraba tal modelo en ningún astillero. Lamentablemente, las finanzas de la productora tampoco permitían la construcción de uno que flotase. Pensaron recurrir a una maqueta en el estudio, colgando telas pintadas alrededor, imitando el cielo. Sin embargo, para darle mayor realismo, Carrick prefirió que se hiciese en exteriores, en el campo, a cielo descubierto. Pero no contaba con que un muro interrumpía la vista del horizonte, por un costado; por otro, el obstáculo era un monumental castaño, de 12 metros; por el tercer lado, se tropezaba

SYRIANA BUENAS NOCHES Y BUENA SUERTE George Clooney destaca en Syriana con crítico argumento sobre el negocio del petróleo; recibió un Globo de Oro. Y en Buenas Noches y Buena Suerte que además dirige rigurosamente, comunica la tensión política en la CBS, por el programa de Murrow, enfrentado al Comité de Actividades Antiamericanas de McArthy.

con un bosquecillo y con un convento, por el cuarto. Con objeto de evitar aquellas inoportunas barreras y que la fragata apareciera independiente y ligera al aire libre, Carrick levantó una plataforma de 17 metros y construyó encima el barco, donde se filmó, efectivamente. Quedaba fuera de contacto de la superficie de la tierra, tanto como del mar. Mientras se realizó la película, los habitantes del lugar disfrutaron de lo lindo porque podían contemplar, prácticamente desde las ventanas de todas las casas, el fabuloso espectáculo de un flamante velero inmóvil sobre los tejados. La cuestión es que el público no percibió el engaño y hasta el novelista Graham Greene se dejó llevar por el entusiasmo, ante la batalla naval que se desarrollaba en la cinta. El novel director prosiguió brillantemente su carrera, añadiendo títulos relevantes a su filmografía, por ejemplo, Bank Holiday, en 1938, y posteriormente, algunos grandes éxitos de alcance internacional como El ídolo Caído, en 1948, y El Tercer Hombre en 1949.

VOLANDO VOY Miguel Albaladejo, con la simpática cooperación del principiante Borja Navas, cuenta un hecho real. Una organización dedicada a la juventud protegió a Juan Carlos, El Pera, extraordinario piloto desde niño, cuando estaba a punto de caer en la delincuencia, como colega de los ladrones de coches más perseguidos de Madrid.

Versión Original

MEMORIAS DE CHINA Una deliciosa película china dedicada al cine como fue en su caso Cinema Paradiso. La historia comienza con un accidente. Un recadero ha sido agredido por una joven y no entiende el motivo. Además de descubrirlo va a ir profundizando en la historia y el pasado de ésta chica enamorada del séptimo arte. Se estrena el 7 de abril.

LA FIESTA DEL CHIVO Basada en la vida de Rafael Leónidas Trujillo (Tomás Milian), dictador de la República Dominicana durante 31 años, y en la novela homónima de Vargas Llosa, esta cinta de Luis Llosa narra, a través de Urania Cabral (Isabella Rossellini), la negra crónica de aquel período, provocadora de inmensa amargura e insuperable desengaño.

ERA TEL R BAMBI II CA Sigue exactamente la línea del dibujo de Bambi I; es fiel al mismo estilo, sin modificaciones ni el desenfado del diseño actual. El equipo artístico da continuidad a la biografía del cervatillo huérfano de madre, tutelado ahora por el gran ciervo, su padre, y dando pruebas de fortaleza y madurez como digno heredero suyo.

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LÍRICO ÓPERAS-ZARZUELAS LA BOHÉME (G. Puccini) Opera en cuatro actos. Libreto de G. Giacosa y L. Illica. Describe los ambientes bohemios parisinos de 1830 donde transcurre la acción. Teatro Real: 17, 18, 19, 20, 22, 23, 24, 25, 28, 29, 30, 31 de marzo. 1, 3, 4, 6 de abril. TROUBLE IN TAHITI (L. Bernstein). Opera para cinco voces. Comedia musical inspirada en la comedia y el jazz americano (años 50). La historia demuestra el desencanto de Dinah por su marido, que está más interesado en su carrera que en su familia. Teatro Real: 8, 9 de abril. EL RAPTO EN EL SERRALLO (W. A. Mozart). Opera bufa en tres actos. Historia de amor, valentía y generosidad protagonizada por Constanza y Belmonte, que durante meses ha sufrido la ausencia de su amada al ser capturada por piratas. Teatro Real: 8, 10, 12, 15, 17, 19, 21, 23 de mayo. DULCINEA (M. Sotelo) Opera infantil. Libreto de Andrés Ibáñez, basada en la obra “D. Quijote de la Mancha”. Teatro Real: 18, 20 y 22 de mayo. LA TABERNERA DEL PUERTO (P. Sorozábal) Libro de F. Romero y G. Fernández– Shaw. Zarzuela en tres. Trama de amor, celos y problemas con la justicia. Teatro de la Zarzuela: del 28 de abril al 28 de mayo.

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Primavera

CULTURAL

Por Victoria del Corral

La Bohéme. Teatro Real

El Rapto en el Serrallo

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e sorprende cada vez más y me llena de satisfacción poder observar cómo la capital de España, una ciudad tan antigua, tan rica en Historia y con mucha cultura heredada de los griegos, romanos, árabes… ofrece a todos los madrileños la posibilidad de disfrutar de una programación cultural y de ocio que abarque disciplinas tales como teatro, música, danza, flamenco, zarzuela, cine… y otras manifestaciones artísticas. Así como el periodo del otoño y del invierno, que para tantos poetas es la tristeza y la melancolía, la primavera en cambio es un tiempo de esperanza. Es en este período donde se ha hecho y se sigue haciendo un esfuerzo por programar los festivales, cada vez más numerosos que apuestan por la calidad de sus actuaciones. Si damos un gran paseo por todos los géneros, desde los clásicos a las vanguardias renovadas, vemos que estamos ante el “corpus” del mundo cultural más diverso y rico de las manifestaciones artísticas más importantes. Madrid es un mundo cultural complejo. Multitud de actividades en los más variados campos se desarrollan cotidianamente en la ciudad. Todas estas actividades dotan de carácter al espacio urbano de esta ciudad, que conecta con los grandes centros urbanos en el espacio cultural europeo. Cada año se ofrecen en Madrid, festivales artísticos que proporcionan ejemplos vivos de los diferentes derroteros que se escenifican a través del teatro, música y danza constituyendo una riqueza incalculable desde su diversidad. Gracias a ello, Madrid se convierte en punto de encuentro cultural en el que tanto los actores como los músicos, poetas y bailarines llenos de talento, son los encargados de llenar los escenarios de esta ciudad que viene a abrir nuestros sentidos a las sensaciones más esenciales. Por todo ello os invito a participar de este rico panorama cultural que una ciudad como Madrid puede ofrecernos en este período primaveral.

El Lago de los Cisnes English National Ballet

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MÚSICA

English National Ballet

ATERBALLETO (Italia). Wan / Cantata Neoclásico. Música: Mozart / Assurd. Considerado un ballet joven, renovador, que utiliza músicas del clasicismo con coreografías muy modernas. Teatro Albéniz - 31 marzo y 1, 2 de abril. BALLET DE CARMEN ROCHE (España). Apaga tu luz (Otelo) Neoclásico. Música: Monteverdi, Verdi, Dowland, Marta, Goodspeed Back Emperor. Integrado por bailarines de gran talento, con gran fuerza en sus movimientos, y un repertorio que abarca todos los estilos. Centro Cultural de la Villa - 5, 6 y 7 de abril. ENGLISH NATIONAL BALLET, (Inglaterra). El Lago de los Cisnes. (P. Tchaikovsky). Una de las compañías más importantes de danza del Reino Unido, maestra en lo clásico. Teatro Real: 19, 20, 21, 23, 24, 25 de abril.

MUSICALES

TEATRO 84 CHARING CROSS ROAD, de Helene Hanff. Dirección: Isabel Coixet. Comedia. Cuenta la historia de dos almas solitarias, unidos por una gran pasión: la lectura. Teatro Fígaro: hasta el 19 de marzo VISITANDO AL SR. GREEN, de Jeff Baron. Dirección: Juan Echanove. Comedia dramática. Una profunda historia donde la amistad, la familia y el perdón, juegan un importante papel en las relaciones entre seres humano. Teatro Bellas Artes: hasta el 18 de abril. LA TORNA, de LA TORNA, de A. Boadella y Ll. Elías. Tragicomedia. A un grupo de militares retirados, y paranoicos, se les aparecen en sueños, escenas del montaje original de La Torna, obra que vieron en un momento determinado. Teatro Bellas Artes: del 20 de abril al 11 de junio. SAINETES, de Ramón de la Cruz (XVIII). Dirección: E. Caballero. Obras de reducida extensión, basadas en diálogos entre personajes de condición humilde que buscaban la comicidad y la sátira de costumbres. Teatro Pavón: del 16 de abril al 7 de junio. CIRQUE ÉLOIZE, de Québec (Canadá). Es interesante saber que en el circo actual se trabaja sobre un guión con continuidad teatral. Los protagonistas muestran su talento a través de la acrobacia, el teatro, la danza y la música. Teatro Gran Vía 66. Hasta el 19 de marzo.

Cirque Éloize

STOMP. Grupo de percusionistas ingleses, pioneros en el arte de combinar percusión, danza, comedia y teatro. Tienen la habilidad de sacar ritmo de cualquier elemento cotidiano. Teatro Gran Vía 66, del 18 de abril al 14 de mayo. MUSICAL INFANTIL BRUNELESKY Y LOS CUMPLEAÑOS OLVIDADOS de Isabel Arranz. Dirección: Antonia García Una divertida obra para los más pequeños, con un claro trasfondo social: educar, en la solidaridad, el respeto a los demás y el cuidado del medio ambiente. Nuevo Teatro Alcalá, a partir del 4 de febrero.

DANZA

MISSA LONGA EN DO MAYOR, DE MOZART. Orfeón Universitario de Valencia y Orquesta Unió Musical de Lliria. Iglesia de San Jerónimo El Real. 24 de marzo. DEUTSCHEKAMMERPHILARMONIE BREMEN. Solista/ Directora: Helene Grimaud (piano). Sinfonía nº 102, de Haydn. Piano. Concierto para piano en Re menor, de Bach. Idilio de Sigfrido, de Wagner. Concierto en Re mayor, K. 466, de Mozart. Auditorio Nacional de Música. 29 de marzo. ORQUESTA SINFÓNICA DE MADRID. Director: M. A. Gómez Martínez. Cantos del alma, fantasía-suite para soprano, clarinete y orquesta de L. M. Palomo. Sinfonía nº 4 en Sol Mayor de Mahler. Auditorio Nacional de Música. 26 de abril. LONDON SYMPHONY ORCHESTRA Director: Yuri Temirkanov. Concierto para piano y orquesta núm. 2, Op. 83, de Brahms. Suite Romeo y Julieta, de Prokofiev. Auditorio Nacional de Música. 11 de mayo.

Brunelesky y los cumpleaños Olvidados

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NOVEDADES en el campo Por Agroley Consultores S.L.

Nueva Ley de arrendamientos rústicos.

La política agraria comunitaria es cada vez más exigente en el respeto al medio ambiente, la salud pública, la sanidad y el bienestar de los animales.

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oco tiempo ha durado sin modificar la Ley de Arrendamientos Rústicos aprobada en el año 2003 por el Gobierno del Partido Popular. Esa Ley se aprobó con el voto en contra de todo el resto de partidos del arco parlamentario por lo que, tras el cambio de Gobierno del año 2004, la modificación de la Ley no se ha hecho esperar. Las modificaciones más destacables son las que afectan al plazo de duración del contrato y a los derechos de adquisición preferente de los arrendatarios. El plazo de duración de los arrendamientos, en la Ley de 31 de diciembre de 1980, llegaba hasta los veintiún años por medio de las sucesivas prórrogas forzosas a las que tenía derecho el arrendatario. Ese plazo se redujo ya drásticamente en el año 1995 al suprimirse las prórrogas forzosas, fijándose entonces una duración mínima de cinco años. La Ley 49/2003 de 26 de noviembre redujo el plazo de duración mínima a los tres años. Ahora, con la modificación realizada por la Ley 26/2005 de 30 de noviembre la duración mínima se incrementa nuevamente hasta los cinco años. Otro tema polémico fue el referido a los derechos de tanteo y de retracto de los arrendatarios. Estos derechos de adquisición preferente -que fueron suprimidos en la ley del año 2003- reaparecen ahora con esta modificación realizada en año 2005. Además de lo anterior, no conviene perder de vista una disposición importante introducida ahora por vez primera en la Ley. Se trata de una norma según la cual "a falta de pacto entre las partes y

salvo prueba en contrario, se presumirá la existencia de arrendamiento siempre que el arrendatario esté en posesión de la finca". El régimen tradicional en nuestro derecho ha sido siempre el de considerar a la propiedad libre de cargas correspondiendo a aquel que alega tener un derecho sobre propiedad ajena probar que lo tiene. Con la nueva disposición citada se invierten los términos pues ahora, en el caso de que alguna persona distinta del dueño se encuentre poseyendo la finca, se presumirá que lo hace como arrendatario salvo prueba en contrario. En definitiva, puede decirse que el Partido Popular no hizo una buena ley de arrendamientos rústicos pues prácticamente se limitó a suprimir las ramas secas de la vieja ley del año 1980. Ocurre ahora que el Partido Socialista y sus socios parlamentarios, con la reforma del año 2005, han pegado al árbol viejo las ramas secas que se habían podado dos años antes. Para cualquier agricultor el resultado de una operación de esa naturaleza es evidente.

Nuevo asesoramiento a explotaciones agrarias El Boletín Oficial del Estado del día 29 de abril publicaba el Real Decreto 520/2006 28 abril por el que se regulan las entidades de prestación de servicio de asesoramiento a las explotaciones agrarias. La política agraria comunitaria es cada vez más exigente en el respeto al medio ambiente, la salud pública, la sanidad y el bienestar de los animales. Por ello viene condicionando la percepción de ayudas a la PAC al respeto a esos aspectos ahora tan ligados a la actividad agraria. Continuando en esa línea, el Real Decreto mencionado regula la creación de asesorías a las explotaciones agrarias. La aparición de estas asesorías se fomenta por la

Administración mediante ayudas económicas a su creación así como también sufragando a los agricultores parte del coste de ese asesoramiento, que, en principio, tiene carácter voluntario para los agricultores. De este Real Decreto hay dos disposiciones que llaman la atención. Una primera que dispone que ante una inspección a una explotación deberá estar presente, a petición del agricultor interesado, el personal de los servicios de asesoramiento que le prestaron servicio. Bien está que el asesor esté presente en la inspección y se responsabilice de sus consejos. Pero una segunda disposición establece que la obtención irregular de una ayuda por parte de un titular de explotación, cuando la entidad incurra en negligencia o colaboración en la irregularidad, podrá dar lugar a la declaración de extinción del reconocimiento de la entidad, con su baja en el registro, y al reintegro de las ayudas que haya podido percibir de forma irregular. Con esta disposición se está generando un riesgo para el agricultor: la entidad, temerosa de ser considerada colaboradora en la infracción, puede llegar a convertirse más que en asesor en un censor todavía más exigente que la propia Administración. Esperemos que no sea así.

Nuevo libro sobre la PAC La editorial Eumedia, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, ha editado un libro denominado "La reforma de la política agraria común" en el que se explican los principios, pormenores y particularidades de la nueva PAC para el período 2006-2013. También recoge un centenar de preguntas y respuestas concretas sobre el tema e incluye un CD que compendia toda la reglamentación comunitaria y las normas nacionales de interés sobre esta nueva PAC. Puede localizarse en la página web www.eumedia.es al precio de 20 euros.

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Ricardo Ucieda, José Luis Echevarría, el duque de T’Serclaes.

Guiomar y Triana.

PUESTA de largo

Borja Bergareche, Guillermo de Miguel, Triana, Alfonso Batlle, Jorge Lluch.

Con motivo de la puesta de largo de Guiomar Pérez de Guzmán de León y Triana Pérez de Guzmán y Miñón se ha celebrado una estupenda fiesta en Casa de Mónico. Más de 300 personas, disfrutaron de una magnífica cena y baile hasta altas horas de la madrugada.

Fotos A.P.B.Fotos.

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Familia de Guiomar: Marqueses del Campillo con sus hijos Juan, Miguel, Patricio y Guiomar Pérez de Guzmán de León.

Familia de Tr iana. Duques de T’ Serclaes con Alvaro y Triana Pérez de Guzm án Miñón.

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Álvaro Pérez de Guzmán, Triana Pérez de Guzmán, Jon Miñón, Ignacio MontesJovellar, Javier Miñón.

Vista de la cena.

Eduardo González, Belén Soto, Luis Aliño, Guiomar, Valle Trincado, Francisco de Asís de Hoces, Jorge Jordán, Luis Rodríguez, José María Ulloa, Guillermo Cid.

Triana y Guiomar con la duquesa viuda de T’Serclaes.

Teresa Sancho, Teresa Marín, Mª Victoria Miñón, Mª Pilar GonzálezMontes, duquesa de T’Serclaes, Triana, María Montes-Jovellar, Mª Luisa Glez.Montes, Marta Seoane, Alicia Sáiz.

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Sra. de Hidalgo (Paloma Guijarro), Sra. de Castrillo (Teresa Caballero), Sra. de Sanz Aguilera (Leticia Jáudenes). D. Javier Calderón y D. Ernesto Gómez Luengo.

Leticia JÁUDENES Con motivo del cumpleaños de Leticia Jáudenes, se ha celebrado en la Cámara de Oficiales de la Armada una divertida fiesta. Asistieron numerosos amigos y familiares del matrimonio Sanz Aguilera que disfrutaron animados hasta altas horas de la madrugada.

Sres. de Sanz Aguilera.

Dña. Rocío Pareges, Sra. de Pérez-Dosío (Cristina Carrasco) y Dña. Mercedes Diaz.

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Sres. de Jáudenes (Asunción Lampérez y Alfonso Jáudenes) con Leticia.

D. Pedro Pérez-Dosío, D. Enrique Conejo, D. Luis Reverte, Leticia, D. Curro Sanz Aguilera, D. Juan Casado, D. Javier Calderón, D. Jose Ortiz y D. Ricardo Cedrón.

D. Guillermo Navarro, Dña. Andrea de Feria y D. Federico Segoviano.

Sra. de Helguero (Cristina Vía), Sra. de Vázquez de la Puerta (Teresa Montis), Sra. de Sanz Aguilera (Leticia Jáudenes), Sra. de Castrillo (Teresa Caballero), Sra. de Sanz Aguilera (Carmen del Río), Sra. de Benítez del Castillo (Teresa del Río) y Sra. de Navajas (Mara Helguero).

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S. XIII S. Francisco de Asís a su regreso de Santiago de Compostela, funda el Convento de Ayllón. Muchas figuras históricas han albergado estos muros durante estos siglos.

S. XVIII Durante el reinado de Luis XIV,Vatel, el maestro de ceremonia del Príncipe de Condé hace de la gastronomía y la recepción un arte.

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La boda se celebró en junio de 2005 en la capilla de Nuestra Señora de Abantos.

Meyer Royo Zabala de la Serna Novios: Javier Meyer Royo y Verónica Zabala, hija del desaparecido crítico taurino de ABC Vicente Zabala. Iglesia: Capilla de Nuestra Señora de Abantos de San Lorenzo de El Escorial. Ceremonia: Ofició la ceremonia religiosa, el padre Alejandro Bayón. Padrinos: el hermano de la novia, Vicente Zabala de la Serna y la madre del novio, Menchu Royo. Testigos de la novia: Luis María Ansón, Andrés Fagalde y Luca de Tena, Jorge del Corral, Javier y José Ignacio de la Serna Ernst, Víctor Manuel Zabala de la Serna, Joaquín Almodóvar de la Serna, Reyes de la Cerda, Patricia de la Serna, Paloma Caruana, Lourdes y Bárbara O'shea y Alicia Sen. Testigos del novio: Luis y Menchu Meyer Royo; Antonio Ramallal, Gloria de Gregorio, Gonzalo Banús y Mariam Lamas. Invitados: por la relación de nuestra familia con el mundo del periodismo y el del toro, entre los invitados se encontraban el académico Luis María Ansón, Andrés Fagalde, Catalina Luca de Tena, editora de Prensa Española; Alfonso Ussía, Marta Barroso, y Jorge Berlanga, así como toreros de la talla de Curro Vázquez, José Ortega Cano y Rafael Camino, y los rejoneadores Fermín Bohórquez y Rafael Peralta. Tampoco faltó Paloma Cuevas, esposa de Enrique Ponce. Celebración: en el Club de Golf La Herrería, donde amenizó el cóctel un grupo de jazz. Traje: Teresa Palazuelo. Peinado y maquillaje: el equipo de Gloria Delgado.

Los padrinos con los novios en un momento de la ceremonia.

Fotos: Alberto R. Roldán.

La novia con los pajes antes de salir del Hot el Botánico haci a la capilla. Los ni ños son Micaela Zabala Galata s, Victoria, Gael la y Javier Góm ez de la Serna.

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La madrina, Menchu se vistió en Tony Benítez Royo, recedores tonos rosas, mie, en favontr mi madre, Peñuca de la as que Ser confió en Giorgio Arm na, Combinó la falda con est ani. ampados japoneses y la chaqueta ver con un tocado de Cande de lima la Cort.

an Las damitas ib oint, np Bo de as vestid s de y las capuchita os am paja, las encarg. en Nancy

La novia con su madre, Peñuca de la Serna y sus hermanos, Víctor Manuel, (con su hija Micaela en brazos) y Vicente.

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De la decoración se encargó Aqufloral y ramo, ilea, de las hermanas Sole Bruzzone, Barreiros. calas, que vola me regaló 3.000 ro la misma sem n desde Ecuador Había tres tipos ana de la boda. en cristal y con de centros, todos Llamaron la atvelas colgando. ención a todo el mundo. ay Alfonso Ussí ean la novia brom te. ue nq ba el tras

Los mariachis fue un regalo de mi madre y aparecieron en los postres.

La novia con sus amigas: Paloma Caruana, Lourdes O'shea, Bárbara O'shea, María Arana y Alicia Sen.

El novio, Curr o Vázquez, la novia, José Ortega Cano y Ferm ín Bohórquez.

El grupo de jazz que amenizó el cóctel. Detrás Rafael Camino, su mujer, Natalia, y Reyes de la Cerda, buscan su mesa.

El novio rode ado de sus amigas: M aría Fernández Ve ga, Marta Barros oy Coloma Armer o.

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Las fotos, las flores, la música, el ajuar, el viaje... mil cosas que organizar y muchos detalles que tener en cuenta. Toma nota.

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Foto Alberto R. Roldán

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Leer el libro María Antonieta de Catalina de Habsburgo. Relata la vida de una reina, la injusticia de la soledad y un hito de la historia.

Cenar en el restaurante La Vaca Verónica. Tati, la propietaria, supo conjugar el encanto de una decoración ecléctica con una cuidada gastronomía, elaborada a partir de las recetas de familia. Vale la pena descubrirlo.

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Servir vino dulce con los postres. Debe estar muy frío y se ofrece en copas pequeñas. En el momento de recibir en casa, ofrecer como bebidas durante el aperitivo champagne. Es el must del momento.

Restaurante La Vaca Verónica

Abordar temas que llevan a la discusión como la política, la religión o el sexo. Como dijo Carlos III” se comienza por la fácil conversación para llegar a la buena conversación”.

Hablar de dinero, resaltar marcas o detallar precios. Es de nuevo rico.

Considerar que la igualdad de sexos conlleva dejar de lado la caballerosidad con las señoras.

Permitir que los perros y las mascotas merodeen por la casa cuando hay invitados. Quizás no sean de su agrado.

En el momento de recibir y sentarnos a la mesa, no asignar los puestos a los invitados. Es obligación del dueño de casa saber quien encaja con quien.

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