PRODUCTIVIDAD PROTOCOLO Curso de Estudio del Trabajo
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL 2009
LABORATORIO DE ESTUDIO DEL TRABAJO PROTOCOLO DE CÁLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD
PRESENTACIÓN En el mundo cada vez más globalizado en el que vivimos hoy, surge como primera necesidad para todos los países, desarrollados y en vía de desarrollo, ser más competitivos, lo que se traduce para las empresas también en una de sus más importantes metas a cumplir. Para lograr esto se requiere que sean cada vez más productivas en todos sus procesos y que todos sus trabajadores también lo sean. Es por esto que el aumento continuo de la productividad de una empresa es un reto que un ingeniero industrial debe asumir en todas sus actuaciones y de manera permanente. A través de la asignatura Estudio del Trabajo se conocerán diferentes técnicas y herramientas que desarrollaran en el estudiante de ingeniería industrial la capacidad analizar y mejorar el desempeño de sistemas y métodos de trabajo. Por tal razón, comprender el concepto de productividad, y cómo medirla y evaluarla, es la piedra angular en el desarrollo de este curso, y de la actuación del futuro profesional. 1. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
Calcular la productividad total y de cada uno de los factores. Analizar qué factores influyen en el aumento o disminución de la productividad. Hacer análisis comparativos tanto en el tiempo, como entre diferentes factores.
2. CONTENIDO DE LA PRÁCTICA PUNTOS A DESARROLLAR Generalidades del tema Lectura y aclaración de dudas de los casos a analizar Desarrollo de la práctica Cálculos de productividad (total y por factores) Análisis comparativos entre periodos Propuestas de mejora a los resultados obtenidos TIEMPO TOTAL
TIEMPO ESTIMADO (min.) 5 10 30 20 10 15 90
3. MARCO TEÓRICO La fabricación de un automóvil, la preparación de una hamburguesa, la expedición de una póliza de seguro, una clase en la universidad, tienen en común que requieren una serie de pasos para poderse realizar, que para ello se necesitan unos recursos y que se espera que a partir de ellos se logre algo, un bien o un servicio, en general cualquier actividad que cumpla con las condiciones anteriores se puede denominar proceso y se puede representar de la siguiente forma:
INSUMO
Escuela Colombiana de Ingeniería Facultad de Ingeniería Industrial
PROCESO
PRODUCTO
1
LABORATORIO DE ESTUDIO DEL TRABAJO PROTOCOLO DE CÁLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD
La productividad se define como la razón entre el producto y el insumo:
Productividad=
Producto Insumo
Esta razón se puede interpretar como que también se utilizan los insumos (o factores) para obtener un producto, mediante un proceso dado, observando la representación de los procesos y al formula antes descrita es claro comprender el concepto de productividad, y también de qué forma puede aumentarse: Aumentando el producto usando el mismo insumo Manteniendo el producto utilizando menos insumo Aumentando el producto y disminuyendo el insumo De igual forma en cualquier proceso los insumos se pueden clasificar en: Mano de obra (operarios, horas trabajadas, salarios, horas extra, etc.) Materiales (materias primas, insumos, etc.) Capital (maquinaria, dinero, instalaciones, etc.) Por lo anterior la productividad también puede ser calculada para cualquiera de estos insumos,
Productividad MO =
Producto Mano de obra
Productividad MT =
Productividad K =
Producto Materiales
Producto Insumos de Capital
De la misma forma se podría llegar al nivel de detalle que se necesite, dependiendo del nivel de decisiones que se deban tomar.
Escuela Colombiana de Ingeniería Facultad de Ingeniería Industrial
2