VORSPEISEN CARPACCIO VOM HIRSCHRÜCKEN MIT SAUTIERTEN EIERSCHWAMMERL, LIEBSTÖCKELPESTO UND GRANA EURO 10,90 BRUSCHETTA VON SCHWAMMERL UND PILZEN MIT RUCOLA, BRESAOLA UND MOZZARELLA EURO 9,80 … Unser Klassiker: BEEF TATAR - PIKANT ANGEMACHT - MIT WACHTELEI, BUTTER UND TOAST ALS VORPSEISE EURO 11,40 ALS HAUPTSPEISE EURO 17,90
SALATE GEMISCHTER BLATTSALAT MIT HAUSDRESSING
EURO 5,10
GEMISCHTE BUNTE SALATSCHÜSSEL „STEINBOCK“ MIT EI, KIRSCHTOMATEN, ZUCCHINI, KAROTTENRASPELN UND GURKEN EURO 5,40 MIT HIMBEERDRESSING MARINIERTER BABY LEAF AUF GESCHWENKTEN EIERSCHWAMMERL EURO 8,20
CESAR SALAT MIT GEBACKENEN STEINPILZEN UND TOMATENCROSTINI EURO 10,80
SUPPEN
Änderungen vorbehalten
RINDSUPPE WAHLWEISE MIT … -‐ FRITTATEN
EURO 4,10 EURO 4,60
-‐ GEBACKENEN KALBSLEBERKNÖDEL UND GEMÜSESTREIFEN KÜRBISCREMESUPPE MIT STEINPILZCROUTONS
EURO 4,80
PASTA UND ANDERE GUTE SACHEN EIERSCHWAMMERLRAHM MIT SEMMELKNÖDEL
EURO 10,80
STEINPILZRAVIOLI MIT KÜRBIS APFELRAGOUT UND ENDIVIENEURO 10,50 GEBACKENE STEINPILZE MIT SOßE TIROLIENNE UND PETERSILIENERDÄPFEL
EURO 12,50
HAUPTSPEISEN WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT PETERSILIENKARTOFFELN UND PREISELBEEREN EURO 14,10 GRILLTELLER „STEINBOCK“ | BEIRIED, SCHWEINEFILET, HÜHNERBRUST MIT POMMES FRITES, GARTENGEMÜSE, KRÄUTERBUTTER UND PFEFFERRAHM EURO 14,90 RUMPSTEAK (220 - 230 G) MIT ALPE ADRIA GEMÜSE, ERDÄPFELBISCUIT UND LIEBSTÖCKELBUTTER
EURO 24,30
HIRSCHRAGOUT IM WACHOLDERRAHM MIT ÄPFEL UND PREISELBEEREN, DAZU SERVIETTENKNÖDEL UND BREITE BOHNEN EURO 15,80 Änderungen vorbehalten
GEBACKENES SCHWEINEFILET MIT EIERSCHWAMMERLFÜLLUNG, ALPE ADRIA GEMÜSE, ERDÄPFELPÜRREE UND PHILADELPHIA EURO 16,20 ROSA GEBRATENER HIRSCHRÜCKEN MIT INGWERROTKRAUT, SCHWAMMERL, BEEREN, BROCCOLI UND MANDELBÄLLCHEN „STEINBOCK“ SURF AND TURF |
EURO 25,00
BEIRIED, SCHWEINEFILET UND
RIESENGARNELE
MIT ALPE ADRIA GEMÜSE UND ERDÄPFELCHIPS
EURO 25,40
FISCH GEBRATENER SEESAIBLING AUF KÜRBISRISOTTO, DAZU GLACIERTE ROTE RÜBEN UND KRENSCHAUM
EURO 17,50
LACHSFORELLENFILET AUF EINEN PILZ GEMÜSEGRÖSTL MIT PETERSILIENEMULSION EURO 17,10
NACHTISCH – ETWAS SÜSSES DANACH GEBACKENE APFELRAD´L MIT PREISELBEERENEIS UND ZIMTSAUCEEURO 7,20 EISPALATSCHINKE MIT BEERENRAGOUT, APFELMUS UND HASELNUSSKROKANT SCHWARZBEERTATSCHERL MIT VANILLEEIS
EURO 6,50 EURO 5,20
SCHOKOLADENTARTE MIT HIMBEEREN UND ZITRONEN MASCARPONESAUCE EURO 6,10
Änderungen vorbehalten
… Unser Klassiker: HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN MIT ZWETSCHKENRÖSTER
EURO 8,90
GEMISCHTES EIS MIT SAHNE UND LÖFFELBISCUIT
EURO 4,80
COUPE DÄNEMARK MIT WARMER SCHOKOLADENSAUCE UND SAHNEEURO 5,10 VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN UND SAHNE
EURO 5,30
EISBECHER „STEINBOCK“ MIT BANANE UND EIERLIKÖR
EURO 5,40
ÖSTERREICHISCHER KÄSETELLER MIT CHUTNEY UND NÜSSEN EURO 11,50 APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL
EURO 3,20
-‐ MIT SAHNE
EURO 4,20 EURO 4,20 EURO 4,20
-‐ MIT VANILLESAUCE -‐ MIT EIS
Änderungen vorbehalten
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE RINDSUPPE WAHLWEISE MIT NUDELN, FRITTATEN, ODER BACKERBSEN EURO 2,80 CHICKEN NUGGETS MIT PETERSILIENERDÄPFEL UND BUNTEM GEMÜSE EURO 5,80 FISCHSTÄBCHEN MIT PETERSILIENERDÄPFEL UND BUNTEM GEMÜSEEURO 5,80 SPAGETTHI WAHLWEISE MIT FLEISCHSUGO ODER TOMATENSAUCEEURO 5,80 KLEINES WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT POMMES FRITESEURO 5,80 KINDER-NATURSCHNITZEL MIT REIS
EURO 5,80
KÜCHE VON 11.30 UHR BIS 20.30 UHR
Änderungen vorbehalten