VORSPEISEN STARTERS CARPACCIO VON DER RINDERBEIRIED MIT CHERRYTOMATEN, BASILIKUMPESTO, KRESSE UND GRANA Beef carpaccio served with cherry tomatoes, basil pesto, cress and grana cheese
EURO 10,80
SCHINKENSPECK-TELLER VOM SALZACHTALSCHINKEN MIT SAUERGEMÜSE, TOPFEN-SCHNITTLAUCH-AUFSTRICH UND ITALIENISCHEM LANDBROT Plate of bacon from „Salzachtal“ with pickled vegetables, curd-chives-spread and Italian bread
EURO 10,20
… Unser Klassiker | our classic: BEEF TATAR - PIKANT ANGEMACHT - MIT WACHTELEI, BUTTER UND TOAST Beef tartar with quail’s egg, butter and toast ALS VORPSEISE | as a starter ALS HAUPTSPEISE | as a main course
EURO 11,40 EURO 17,90
SALATE SALADS GEMISCHTER BLATTSALAT MIT HAUSDRESSING Mixed salad with home-made dressing GEMISCHTE BUNTE SALATSCHÜSSEL „STEINBOCK“ MIT EI, KIRSCHTOMATEN, ZUCCHINI, KAROTTENRASPELN UND GURKEN
EURO
5,10
EURO
5,40
EURO
9,70
Mixed salad „Steinbock“ with boiled egg, cherry tomatoes, courgette, grated carrots and cucumbers SALATSCHÜSSEL „BERGBLICK“ BLATTSALATE, WURZELROHKOSTSTREIFEN, SCHINKENSPECK, SCHAFSKÄSE UND ERDÄPFELCHIPS Salad „Bergblick“ with green salad, stripes of root vegetables, bacon, sheep milk cheese and potato crisps CESAR SALAT - KLASSISCH MARINIERT Cesar salad – classic marinade - MIT BEIRIEDRÖLLCHEN with rolls of roast beef - MIT RIESENGARNELEN with tiger prawns - MIT GEBRATENEN HÜHNERBRUSTSTREIFEN with roasted slices of chicken
Änderungen vorbehalten
EURO 13,20 EURO 13,10 EURO 11,70
SUPPEN SOUPS RINDSUPPE WAHLWEISE MIT … Clear beef broth with … - FRITTATEN sliced pancakes - GEBACKENEN KALBSLEBERKNÖDEL UND GEMÜSESTREIFEN baked calf’s liver dumplings and stripes of vegetables
EURO
4,10
EURO
4,60
VELOUTE VOM LIEBSÖCKEL MIT SCHWARZBROTCROUTONS Velouté of lovage with bread croutons
EURO
4,80
… Unser Klassiker | our classic: CREMESUPPE VON PARADEISERN MIT BASILIKUMSAHNE Cream of tomato soup with basil cream
EURO 4,80
PASTA UND ANDERE GUTE SACHEN PASTA AND OTHER FINE DELICACIES SPAGHETTI AL DENTE MIT FLEISCHSUGO ODER NATURTOMATENSAUCE Spaghetti bolognese or Spaghetti with natural tomato sauce
EURO
8,80
PENNE RIGATE MIT KNOBLAUCH, ZUCCHINI, TOMATENGEMÜSE UND BASILIKUMSCHAUM Penne rigate with garlic, courgette, tomatoes and basil foam
EURO
9,90
EURO
9,80
Unser Klassiker | our classic: SELBSTGEMACHTE ERDÄPFEL-TOPFEN-RAVIOLI MIT SCHNITTLAUCHBUTTER Home-made potato-curd-ravioli with chives butter
Änderungen vorbehalten
HAUPTSPEISEN MAIN DISHES WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT PETERSILIENKARTOFFELN UND PREISELBEEREN Viennese escalope of pork with parsley potatoes and cranberries GRILLTELLER „STEINBOCK“ | BEIRIED, SCHWEINEFILET, HÜHNERBRUST MIT POMMES FRITES, GARTENGEMÜSE, KRÄUTERBUTTER UND PFEFFERRAHM
EURO
14,10
EURO 14,90
Mixed grilled meat “Steinbock” | sirloin, pork fillet, chicken breast with chips and fresh vegetables, served with herb butter and pepper cream RUMPSTEAK (220 - 230 G) MIT ALPE ADRIA GEMÜSE, ERDÄPFELBISCUIT UND LIEBSTÖCKELBUTTER Rumpsteak (220 - 230 g) with Mediterranean vegetables, potato biscuit and lovage butter MEDAILLON VOM SCHWEINEFILET MIT ZUCCHINI-PARADEISER-GEMÜSE, PFEFFERRAHM UND SELBSTGEMACHTEN SPÄTZLE Pork medallions with courgette-tomato-vegetables, pepper cream and home-made spaetzle SPIESS VON DER HÜHNERBRUST MIT PILAWREIS, CHERRYTOMATEN UND SOJAJUS Chicken breast on a skewer with rice, cherry tomatoes and soy sauce „STEINBOCK“ SURF AND TURF | BEIRIED, SCHWEINEFILET UND RIESENGARNELE MIT ALPE ADRIA GEMÜSE UND ERDÄPFELCHIPS
EURO 24,30
EURO 15,90
EURO 14,90
EURO 25,40
„Steinbock“ surf and turf | sirloin, pork fillet, tiger prawn with Mediterranean vegetables and potato crisps … Unser Klassiker | our classic: KURZ GEBRATENER ZWIEBELROSTBRATEN VOM HEIMISCHEN RIND, DAZU GESCHWENKTES GEMÜSE UND SELBSTGEMACHTE SPÄTZLE Cutlet of native beef with onions, tossed vegetables and home-made spaetzle
EURO 18,40
FISCH FISH LACHSFORELLENFILET AUF ZUCCHINI-PARADEISER-GEMÜSE UND CREMIGEN NUDELN Salmon trout on zucchini-tomato-vegetables and creamy noodles
EURO
SAIBLINGSFILET MIT ALPE ADRIA GEMÜSE, ERDÄPFEL-TOPFEN-RAVIOLI UND LIEBSTÖCKELBUTTER Arctic char fillet with Mediterranean vegetables, potato-curd-ravioli and lovage butter
EURO 17,40
Änderungen vorbehalten
17,10
NACHTISCH – ETWAS SÜSSES DANACH DESSERTS SCHOKOLADENMOUSSE VON DER DUNKLEN KUVERTÜRE MIT SAUERKIRSCHEN UND LÖFFELBISUIT Chocolate mousse of dark couverture with sour cherries and lady fingers
EURO
5,10
2 STÜCK PALATSCHINKEN MIT MARILLENMARMELADE 2 pieces of home-made pancakes with apricot jam
EURO
5,10
1 STÜCK PALATSCHINKE MIT VANILLEEIS, SCHLAGOBERS UND SCHOKOLADENSAUCE 1 piece of home-made pancake with vanilla ice cream, whipped cream and chocolate sauce
EURO
5,30
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN MIT ZWETSCHKENRÖSTER Home-made sugared pancake stripes with stewed plums
EURO
8,90
GEMISCHTES EIS MIT SAHNE UND LÖFFELBISCUIT Mixed ice cream with whipped cream and lady fingers
EURO
4,80
COUPE DÄNEMARK MIT WARMER SCHOKOLADENSAUCE UND SAHNE Vanilla coupe with warm chocolate sauce and whipped cream
EURO
5,10
VANILLEEIS MIT HEISSEN HIMBEEREN UND SAHNE Vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream
EURO
5,30
EISBECHER „STEINBOCK“ MIT BANANE UND EIERLIKÖR Coupe „Steinbock“ with banana and egg liqueur
EURO
5,40
ÖSTERREICHISCHER KÄSETELLER MIT CHUTNEY UND NÜSSEN Austrian cheese plate with chutney and nuts
EURO
11,50
APFELSTRUDEL ODER TOPFENSTRUDEL Apple strudel or curd strudel
EURO
3,20
- MIT SAHNE with whipped cream - MIT VANILLESAUCE with vanilla sauce - MIT EIS with ice cream
EURO Euro EURO
4,20 4,20 4,20
… Unser Klassiker | our classic:
Änderungen vorbehalten
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE FOR OUR LITTLE ONES RINDSUPPE WAHLWEISE MIT NUDELN, FRITTATEN, ODER BACKERBSEN Clear beef broth with noodles, sliced pancakes or fried batter pearls
EURO
2,80
CHICKEN NUGGETS MIT PETERSILIENERDÄPFEL UND BUNTEM GEMÜSE Chicken nuggets with parsley potatoes and vegetables
EURO
5.80
FISCHSTÄBCHEN MIT PETERSILIENERDÄPFEL UND BUNTEM GEMÜSE Fish sticks with parsley potatoes and vegetables
EURO
5.80
SPAGETTHI WAHLWEISE MIT FLEISCHSUGO ODER TOMATENSAUCE Spaghetti with meat sauce or tomato sauce
EURO
5.80
KLEINES WIENER SCHNITZEL VOM SCHWEIN MIT POMMES FRITES Small Viennese escalope of pork with chips
EURO
5.80
KINDER-NATURSCHNITZEL MIT REIS Sautéed veal schnitzel with rice
EURO
5.80
KÜCHE VON 11.30 UHR BIS 20.30 UHR KITCHEN FROM 11.30 A.M. UNTIL 8.30 P.M.
Änderungen vorbehalten