C IT Y GU I D E
Gourmet I Bars I Beauty
2009 SPICE UP YOUR VISIT TO BRATISLAVA
www.lavazzacoffee.sk www.elavazza.sk
contents
Obsah restaurants, bars & cafe 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 14 15 16 17 19 20 21 23
Albrecht Restaurant Camouflage Restaurant Design Hotel Restaurant Due Amici Ristorante El Gaucho Argentinian Steakhouse Flowers restaurant & wine bar Kogo Ristorante Lancia Café Liviano Restaurant Medusa Bar & Restaurant Osakasushibar Paparazzi cocktail bar & ristorante Prešburg Restaurant Primi Rambla Restaurant Grill & Tapas Bar Trafo Music Bar UFO watch.taste.groove. Upside Down Steak & Whisky House Villa Restaurant Caffe Bar
beauty 25 27 29
Albrecht Spa Factory Pro Les Palisades
C IT Y GU I D E
VYDAVATEĽSTVO | PUBLISHING: vydavateľka | publisher: Milena Žampová, LUXURY GUIDE, o.z., Kukuričná 1, 831 03 Bratislava, e-mail: info@luxuryguide.sk, sgonda@luxuryguide.sk, tel.: +4212 49265403, tel.: / fax: +4212 49265432, gsm: +421 910 111 547, www.luxuryguide.sk
REDAKCIA | EDITORSHIP: dizajn | design: Bohdana Leederová, Kamil Sojka produkcia | production: Michaela Veselá preklady, korektúry | translations, proofreading: TextMasters reklama | advertising: Soňa Gonda obálka | cover photo: Indigo
DISTRIBÚCIA | DISTRIBUTION: vychádza | issued: June 2009 (1st issue) miesto vydania | issue location: Bratislava
1
restaurants
Albrecht Restaurant KONTAKT / CONTACT: Mudroňova 82, Bratislava, tel.: +421 2 672 000 91, fax: +421 2 672 000 90, info@hotelalbrecht.sk, www.hotelalbrecht.sk, OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Su: 07:00 – 23:00 Vychutnajte si originálne menu a oddajte sa gastronomickému umeniu autentickej reštaurácie Albrecht. Snahou nadviazať na poctivé medzivojnové tradície výletnej kaviarne Etablissement Albrecht je súčasná reštaurácia skvelým miestom s nenapodobiteľnou atmosférou. Dvojica šéfkuchárov – Jakub Reimitz a Marek Ort tu namiešali naozaj lákavé menu.
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Succumb to the original creations and culinary accomplishments of the authentic Albrecht restaurant. Continuing the fine pre-war traditions of former grand cafe Establissement Albrecht, its successor, is a beautifully situated and inimitably atmospheric restaurant, where chefs Jakub Reimitz and Marek Ort have created a most appetising menu.
2
70 g Tuniak marinovaný v ananáse a sójovej omáčke Kikomman so šalátom z bielej reďkovky a koriandrom 70 g Marinated tuna fish in pineapple and soya sauce Kikomman with white radish salad and coriander € 11.70 / SKK 352.47 80 g Variácia z kačacích Foie Gras s hruškovým kompótom, redukciou z armagnacu a orechovou žemličkou 80 g Duck foie gras variation with a pear compote, Armagnac reduction and a nut bun € 14.60 / SKK 439.84 200 g Pečená zubatka s lososovým moussom, listovým špenátom a zeleninovou štrúdľou 200 g Roasted wolf-fish with salmon mousse, spinach leaves and a vegetable strudel € 14.90 / SKK 448.88 200 g Kačacie duo – pečené prsia a konfitované stehno s pomarančovou polentou, karamelizovanou šalotkou a redukciou z portského vína 200 g Duck duet – roasted duck breast and a confit duck leg with orange polenta, caramelised shallot and a pork reduction € 17.00 / SKK 512.14 120 g Čokoládová harmónia s plnkou zo zeleného čaju a pistáciami 120 g Chocolate Harmony, green tea stuffing and pistachio € 6.30 / SKK 189.79 120 g Variácia z citrusov – citrónovo-tvarohový timbálok s grepovým šalátom a sorbetom z ružových grepov 120 g Citrus fruit variation, lemon-cottage timbale with grapefruit salad and a pink grapefruit sorbet € 5.60 / SKK 168.71
POZÝVAME VÁS NA BRUNCH V ALBRECHTE KAŽDÚ NEDELU OD 11-15 H. CENA € 23.20 / SKK 698.92 EVERY SUNDAY BETWEEN 11 AM AND 3 PM WE INVITE YOU TO OUR SPECIAL ALBRECHT BRUNCH. PRICE: € 23.20 / SKK 698.92 Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Camouflage Restaurant KONTAKT / CONTACT: Ventúrska 1, Bratislava, tel.: +421 2 209 227 11, fax: +421 2 209 229 12, info@camouflage.sk, www.camouflage.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – So / Mo – Su: 11.30 – 01.00 Camouflage restaurant sa stala obľúbeným miestom pre biznis obedy i romantické večere. Hneď pri vchode Vás privíta bronzová socha Andyho Warhola, ktorý neúnavne sleduje okolité dianie. Interiér zdobia originály jeho obrazov, séria „Camouflage“, podľa ktorej je reštaurácia pomenovaná. Camouflage restaurant has become a popular place for business lunches as well as romantic dinners. As you enter you are immediately welcomed by a bronze statue of Andy Warhol, who tirelessly watches the surrounding events. The interior is decorated with originals of his paintings from the “Camouflage” series which the restaurant is named after..
Prepelička vykostená a grilovaná s bielymi kačacími pečienkami Foie Gras, podávaná s hráškovým pyré a s omáčkou z vína Marsala / Boneless and grilled quail with Foie Gras du canard served with sweet pea purée and Marsala wine sauce
Perlička – grilované prsia a ballotine so zemiakovým fondantom, zelenou špargľou a kuriatkami / Guinea fowl. grilled breast and ballotine with potato fondant, green asparagus and chanterelles
Kokos a kakao – drobenička s chladenou, čokoládovojogurtovou polievkou s čokoládovým želé a whiskykaramelovou zmrzlinou / Coconut and cocoa. Crumble with chilled white chocolate-yoghurt soup, chocolate jelly and whisky-caramel ice-cream
THE BEST RESTAURANT ACCORDING TO TREND TOP RESTAURANTS AND HOTELS 2009
Špeciálny tip Special tip
NAJLEPŠIA REŠTAURÁCIA PODĽA TREND TOP REŠTAURÁCIE A HOTELY 2009
Múčniky Desserts
Orechy a karamel horúca čokoládová tortička s pekanovými orechmi, vanilkovým pudingom, karamelovou omáčkou a pošírovanou hruškou / Nuts and caramel. Warm chocolate cake with pecan nuts, vanilla custard, caramel sauce and poached pears
Hlavné jedlá Main courses
Pravý morský jazyk – pošírovaný filet s dusenou čakankou, syrom gruyére a čiernymi olivami / Dover sole. Poached filet with braised endive, Gruyére cheese and black olives
Predjedlá Starters
Teľací brzlík v kuracej fáši s čiernymi hľuzovkami, restovanými dubákmi a kávovým demi glace / Veal sweetbreads in poultry farce with black truffles, cépe mushrooms and café seasoned veal demi-glace
3
restaurants
Design Hotel Restaurant KONTAKT / CONTACT: Trnavská cesta 74/F, Bratislava, tel.: +421 2 20 90 74 44, reception@cakmak.sk, www.designhotel.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Su: 11.00 – 23.00 Dizajn v tom najoriginálnejšom prevedení. Reštaurácia ponúka zážitok pre všetky Vaše zmysly: zrak, chuť, čuch, sluch aj hmat. Príjemné posedenie v útulnej atmosfére svetového dizajnu spolu s modernou medzinárodnou kuchyňou postavenou na francúzsko-talianskej gurmetskej tradícii sľubuje jedinečnú skúsenosť pri každej Vašej návšteve.
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Design in the most original form. The restaurant offers satisfaction for all the five senses: sight, taste, smell, hearing and touch. The exquisite modern design interior and international cuisine based on French-Italian gourmet traditions promise a unique experience on every visit.
4
Terina „Foie gras“ z kačacej pečienky podávaná s čerstvými figami a tokajským želé... Duck foie gras served with fresh figs and a Tokay jelly... € 9.50 / SKK 286.20 „Vol-au-vent“ košíček plnený telacím ragú... Vol-au-vent filled with a delicate veal stew... € 6.90 / SKK 207.87 „Pepper steak“ na „rosty“ placke, podávaný s glazovanými cibulkami a brandy „jus“... Pepper steak on a rösti pancake served with glazed onions and a brandy jus... € 13.85 / SKK 417.25 Čerstvá rybka na grile podla dennej ponuky: Pražma královská, Pražma ružová, Morský vlk... Fresh grilled fish according to the daily offer: gilthead sea bream, pink sea bream, sea bass... € 15.00 / SKK 451.89 Jahnacie lýtko s tekvicovým pyré a rozmarínovým „Demiglace“... Lamb shanks with a courgette puree and rosemary demi glace... € 12.50 / SKK 376.58 „Gnocchi“ s karamelizovanou šalotkou a restovanými kuracími filetkami... Gnocchi with caramelized shallots and fried chicken fillets... € 7.30 / SKK 219.92 „Cremme brulle“ s jahodami marinovanými v Grand Marnier podávané s hruškovým sorbetom... Creme brulee with strawberries marinated in Grand Marnier, served with a pear sorbet... € 5.50 / SKK 165.69
KRÁSNY ZÁŽITOK PRE VŠETKY VAŠE ZMYSLY V NAJTRENDOVEJŠEJ REŠTAURÁCII V MESTE... AN EXTRAORDINARY EXPERIENCE FOR ALL YOUR SENSES IN THE TRENDIEST RESTAURANT IN TOWN…
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Due Amici Ristorante KONTAKT / CONTACT: Ventúrska 7, Bratislava, tel.: +421 2 5464 8284, dueamici@dueamici.sk, www.dueamici.sk, www.progastro.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Su: 11.00 – 24.00 Našli ste miesto, kde láska k vareniu je to podstatné. Miesto, kde sa spája nádherná atmosféra neogotického priestoru, kresba pravého dreva a dotyk jemnej kože s vôňou prvotriednych jedál a ľahkosťou výnimočných vín. Miesto, kde sa vždy budete cítiť ako doma. Miesto, kde vám poradíme s výberom jedál a vhodných vín a kde je profesionálna obsluha samozrejmosťou. You have found a place where the art of cooking is purely a matter of love and devotion. A place where a delightful atmosphere is complemented by magnificent neo-Gothic spaces, the grain of hardwoods, the touch of smooth leather, the scent of delectable meals and the joy derived from exquisite wines; a place where you will always feel at home, where we can assist you in your selection of dishes and corresponding wines and where professional service is a matter of course.
Tekvicová polievka s restovanými tekvicovými semiačkami a tekvicovým olejom Cream of pumpkin with pan-fried pumpkin seeds and pumpkin oil € 5 / SKK 150.63
Jahnací chrbát pečený doružova, porkovo-zemiakové pyré, omáčka z vína Marsalla Baked lamb back, leek-potato pure, Marsala wine sauce € 20 / SKK 602.52 Vlk morský pečený v soťnej kruste z údenej morskej soli a čerstvých byliniek, miešaný listový šalát Backed sea bass in smoked salt crust with mixed leaf salad € 18 / SKK 542.27
Domáce profiteroles Home made profiteroles with vanila sauce with white chocolate € 5 / SKK 150.63
THE FIRST AUTHENTIC ITALIAN RESTAURANT IN THE CENTRE OF BRATISLAVA‘S OLD TOWN.
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
PRVÁ PRAVÁ TALIANSKA RISTORANTE V STAREJ BRATISLAVE.
Múčniky Desserts
Horúca čokoládová tortička s omáčkou z lesného ovocia, vanilková zmrzlina Hot chocolate cake with sauce of forest fruit, vanilla ice cream € 6 / SKK 180.76
Hlavné jedlá Main courses
Hríbové rizoto s hľuzovkovým krémom, s prudka opečenou kačaciou foie gras podávané v parmezánovom košíku Mashroom risotto with truffle cream and duck foie gras in parmesan crust € 14 / SKK 421.76
Predjedlá Starters
Tenké plátky teľacieho mäsa s tuniakovou omáčkou Sliced veal with tuna sauce and capers € 10 / SKK 301.26
5
restaurants
El Gaucho Argentinian Steakhouse KONTAKT / CONTACT: Hviezdoslavovo námestie 13, Bratislava, tel.: +421 2 32 12 12 12, elgaucho@elgaucho.sk, www.elgaucho.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Štv / Mo – Th: 10:00 – 01:00, Pia – So / Fri – Sa 10:00 – 02:00, Ne / Su – 10:00 – 01:00 El Gaucho, Argentínsky Steakhouse v Bratislave je slovenským reprezentantom medzinárodnej siete reštaurácií El Gaucho. Vynikajúce steaky pripravené z hovädzieho mäsa importovaného z Južnej Ameriky si vychutnáte v moderných a štýlových priestoroch na najatraktívnejšom námestí v hlavnom meste. Šťavnaté steaky sa grilujú na originálnom otvorenom grile s dreveným uhlím priamo pred očami hostí.
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Argentinian Steakhouse El Gaucho Bratislava, a Slovak member of the established international El Gaucho chain, invites you to indulge in mouthwatering steaks of high-quality beef from South America, made to perfection on a specialty charcoal grill right in front of you. Conveniently located on the most attractive square in town, El Gaucho features a modern and stylish interior, creating an appealing environment and exciting atmosphere.
Rucola & Striploin Steak Rucola & Striploin Steak € 11.62 / SKK 350.06 Empanada s kuracou náplňou Empanada de Pollo € 4.65 / SKK 140.09 Lasagne s mäsom Lasagne Carne € 7.63 / SKK 229.86 350 g Entrecôte Steak 350 g Entrecôte Steak € 25.23 / SKK 760.08 Domáci hamburger Hamburger Home Made
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
€ 10.95 / SKK 329.88
6
Tvarohový dezert Cheese Cake € 4.65 / SKK 140.09 1/2 Extra sladký ananás 1/2 Extra Sweet Pineapple € 5.97 / SKK 179.85
EL GAUCHO SI ZASLÚŽENE ZÍSKALO REPUTÁCIU TRENDOVEJ REŠTAURÁCIE S RUŠNÝM BAROM. EL GAUCHO HOLDS A WELL-DESERVED REPUTATION AS ONE OF THE TRENDIEST EATERIES AND LIVELIEST BARS IN BRATISLAVA. Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Flowers
restaurant & wine bar
KONTAKT / CONTACT: Ventúrska 1 - Erdödyho Palác, Bratislava, tel.: 02 209 227 33, fax: 02 209 229 12, info@flowersrestaurant.sk, www.flowersrestaurant.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Su: 11.30 – 01.00 Kvet bol od nepamäti dôkazom nežnosti, krásy a lásky. Práve to pocítite pri vstupe do reštaurácie, ktorá nesie zvučný názov „Flowers“. Jej dizajnéri sa snažili o čo najväčší konfort pre návštevníkov, ktorí sa tu môžu cítiť ako v skutočnej kvetinovej záhrade pod holým nebom. Napriek tomu má pomenovanie reštaurácie bližšie k umeniu ako ku prírode. Since time immemorial, the flower has evidenced beauty and love. And that‘s exactly what you feel at the entrance to the restaurant carrying the resounding name “Flowers”. Its designers have tried to achieve the best comfort for visitors, who may feel as if they are in a real flower garden under the naked sky. Nevertheless the name of the restaurant may be said to be closer to art than nature.
Mušle dusené v bielom víne a olivovom oleji, podávané s cesnakom, šalotkou a čerstvými bylinkami / Blue mussels braised in white wine and olive oil, with garlic, shallot and fresh herbs
Ravioli plnené teľacími pečienkami so smotanovou omáčkou s kuriatkami a karotkou / Ravioli stuffed with veal liver in creamy sauce with chanterelles and carrots
Tvarohové gule - s čerstvou vanilkou, medovníkom a jahodami / Quark balls with fresh vanilla, ginger bread and fresh strawberries
BEST RESTAURANT ACCORDING TO TREND TOP RESTAURANTS AND HOTELS 2009
Špeciálny tip Special tip
NAJLEPŠIA REŠTAURÁCIA PODĽA TREND TOP REŠTAURÁCIE A HOTELY 2009
Múčniky Desserts
Tiramisu - piškóty máčané v espresse a likéri Amaretto so sladeným mascarpone, s jogurtovou zmrzlinou ochutenou škoricou / Tiramisu - lady fingers soaked in Espresso and Amaretto with sweetened mascarpone cheese and yoghurt cinnamon ice cream
Hlavné jedlá Main courses
Teľacie líčka po burgundsky, dusené so šalotkou, slaninkou a s hubami v omáčke z červeného vína, podávané s gratinovanými zemiakmi / Veal cheeks braised Burgundy style with shallots, bacon and mushrooms in red wine sauce served with gratinated potatoes
Predjedlá Starters
Tortička zo syru pecorino so sušenými hruškami, medom, tymianom, a vlašskými orechmi / Pecorino cheese cake on a bed of dried pears, honey, thyme and walnuts
7
restaurants
Kogo Ristorante KONTAKT / CONTACT: Hviezdoslavovo nám. 21, Bratislava, tel.: 02/54 64 50 94, 0911/70 75 45, rezervacie@kogo.sk, www.kogo.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Sa: 9.00 – 24.00, kuchyňa do 23:00 / kitchen close at 23:00 Reštaurácia inšpirovaná talianskou kuchyňou sa nachádza v historickom centre Bratislavy. Jedlá sú pripravované len z čerstvých surovín, ktoré sú viackrát týždenne privážané z Talianska. Nájdete tu čerstvé mäso, ryby, plody mora, prosciutto, mozzarellu... Denne sa v reštaurácii vyrábajú domáce cestoviny a dezerty, pečie domáci chlieb a v ponuke je aj špeciálne menu.
Predjedlá Starters
This restaurant draws its inspiration from Italian cuisine and is situated in the historic centre of Bratislava. The food is prepared using fresh ingredients shipped in throughout the week from Italy. The meat, fish, fruits de mer, prosciutto and mozzarella could not be fresher. The home-made pasta and desserts are prepared daily and even the bread is home-baked. There is also a special menu.
Carpaccio z hovädzej sviečkovej s parmezánom a rukolou Carpaccio di manzo con grana e rucola € 11.75 / SKK 353.98 Chobotnica na grile podľa šéfkuchára (300 g) Polpo al vezzo dello chef (300 g) € 15.14 / SKK 456.11
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Tagliatelle s čerstvými dubákmi Tagliatelle con funhgi porcini
8
€ 9.83 / SKK 296.14 Teľacie mäso pečené v peci na drevo (300 g) Vitello arrosto al forno a legna (300 g) € 19.12 / SKK 576.01 T-Bone steak zo špeciálneho toskánskeho plemena Chianina (1300 g) pre 2 osoby Bistecca alla Fiorentina per 2 (1300 g) € 66 / SKK 1,988.32 Torta z ricotty s čerstvými jahodami Torta di ricotta e fragole € 6.14 / SKK 184.97 Čokoládová tortička s lieskovcami, podávaná s vanilkovou zmrzlinou Torta di cioccolato e nocciola con gelato di vaniglia € 6.80 / SKK 204.86
V REŠTAURÁCII POCÍTITE NEFORMÁLNU ATMOSFÉRU, ALE RÝCHLU A PROFESIONÁLNU OBSLUHU. THE RESTAURANT BREATHES AN INFORMAL ATMOSPHERE, YET THE SERVICE IS SWIFT AND PROFESSIONAL. Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Lancia Café KONTAKT / CONTACT: Ventúrska 1, Bratislava, tel.: +421 2 209 227 22, fax: +421 2 209 229 12, info@camouflage.sk, www.lanciacafe.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Pia / Mo – Fr 08.00 – 01.00, So – Ne / Sa – Su 09.00 – 01.00 Príjmite pozvanie do sveta hviezd a aristokratov, ktorých mená sa spájajú s automobilovou značkou Lancia. Pripojte sa k Marcellovi Mastroiannimu či Richardovi Geremu a príďte si vychutnať Váš obľúbený nápoj do jedinej Lancia Café na Slovensku. Zažite neopakovateľnú atmosféru historických automobilov, či supermoderných modelov automobilky Lancia. Welcome to the world of the stars and aristocrats whose names are associated with the brand Lancia. Follow the style of Marcello Mastroianni and Richard Gere and come along to have your favourite drink at the first Lancia Café in Slovakia. Enjoy the atmosphere of the most famous historical Lancia models as well as the latest supermodern ones.
Tom kah gai ostrá hydinová polievka s kokosovým mliekom, citrónovou trávou a čili Tom kah gai spicy poultry soup with coconut milk, lemon grass and chilli
Galettes - Hovädzie carpaccio, píniové oriešky, parmezán a rukola Galettes - Beef carpaccio, pine nuts, parmesan and rucola
Kow Niew Mamuang - medové mango s kokosovým mliekom a ryžou Kow niew mamuang - honey mango served with coconut milk and sticky rice
THE BEST CAFÉ ACCORDING TO THE SLOVAK BAR AWARDS 2008
Specialny tip Special tip
NAJLEPŠIA KAVIAREŇ PODĽA SLOVAK BAR AWARDS 2008
Múčniky Desserts
Domáce torty Homemade cakes
Hlavné jedlá Main courses
Crêpes - Jahody, zmrzlina zo zeleného čaju a 30-ročné balsamico Crêpes - Strawberries, green tea ice cream, 30 year-old balsamico
Predjedlá Starters
Tom yum jay ostro-kyslá zeleninová polievka so sklenenými rezancami a hríbmi Tom yum jay hot and sour vegetable soup with glass noodles and mushrooms
9
restaurants
Liviano Restaurant KONTAKT / CONTACT: Kutlíkova 17, Bratislava, tel.: +421 2 68 286 688, liviano@technopol.sk, www.liviano.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Pia / Mo – Fri 8.30 – 22.00, So – Ne / Sa – Su 11.30 – 22.00 Liviano je výnimočný priestor, ktorý spája chutné jedlá, kultivované stolovanie, prekvapujúci interiér a profesionálnu obsluhu do jedného harmonického zážitku. Pôvod kuchyne reštaurácie Liviano je na toskánskom vidieku. Táto „rustic kitchen“, je typická jednoduchými, ale chuťovo a kombinačne rafinovanými pokrmami. Najväčší dôraz sa kladie na čerstvé, kvalitné suroviny.
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Liviano is an extraordinary place which connects good cuisine, distinguished dining, an eye-catching design interior and professional staff in a unique culinary experience. Served meals usually originate from the Tuscan countryside. This “rustic kitchen” is typical for its simple but refined and sophisticated combinations of tastes. Most attention is drawn by the choice of fresh, highest-quality ingredients.
10
Mozarella di Bufala podávaná s marinovanými farebnými paprikami, cipollinami AGRO-DOLCE, čerstvou špargľou a mätou s parmezánom / Mozarella di Bufala served with marinated coloured peppers, AGRO-DOLCE cipollini, fresh asparagus, mint and parmesan € 10.29 / SKK 310.00 Vynikajúce marinované čerstvé kalamáre v olivovom oleji, badiáne a citróne, podávané s mladými listami, zelerom, čerstvou kôprovou vňaťou a olivovým olejom / Excellent marinated fresh calamari in olive oil, star anise and lemon, served with young green leaves, celery, fresh dill € 10.29 / SKK 310.00 and olive oil Risotto alla Toscana s hovädzím a jahňacím mäsom, kuracími pečienkami, rajčiakmi, petržlenovou vňaťou a pangrattatou / Risotto alla Toscana with beef and lamb, chicken liver, tomatoes, fresh parsley and pangrattata € 10.29 / SKK 310.00 Na panvici pečená čerstvá treska s talianskym speckom, sušenými rajčiakmi a malými kaparami, podávaná s restovanými FAVE fazuľkami s mätou, čerstvou brokolicou a salsou verde / Pan-baked fresh cod with Italian herbs, dried tomatoes and small kapari, served with roasted FAVE beans and mint, fresh broccoli and salsa verde € 21.24 / SKK 639.88 Muškátovo – vanilkové CRÉME BRULLE s malinami / Muscat – vanilla CRÉME BRULLE with raspberries € 4.32 / SKK 130.14 PECAN PIE podávaný s jemným orechovým krémom a marinovaným ovocím / PECAN PIE served with fine walnut crème and marinated fruit € 21.24 / SKK 639.88
DENNÁ OBMENA JEDÁLNEHO LISTKA, DELIKÁTNE RAŇAJKY THE MENU OFFERS NEW MEAL VARIATIONS EVERY DAY AND DELICIOUS BREAKFASTS
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Medusa Bar & Restaurant KONTAKT / CONTACT: Michalská 21, Bratislava, tel.: +421 2 5464 7344, medusa@medusarestaurant.sk, www.medusarestaurant.sk, www.progastro.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Št / Mo – Th 11.00 – 01.00, Pia – So / Fr – Sa 11.00 – 03.00, Ne / Su 11.00 – 24.00 Reštaurácia Medusa sa nachádza v srdci starej Bratislavy priamo pod Michalskou bránou. Svojím inšpiratívnym, vysoko kvalitným a zároveň uvoľneným nonkonformným prístupom k servírovaniu delikátnych jedál, náročných vín a atraktívnych koktailov si získala svojich priaznivcov a „klubových hostí“. Počas letných mesiacov je k dispozícii terasa. Medusa restaurant is situated by the Michalská gate, right in the heart of old Bratislava. The inspiring, magnificent and, at the same time, relaxed and non-conformist manner in which it presents its refined meals, exquisite wines and delicious cocktails has earned it a host of devoted well-wishers and “club guests”. There is a terrace available during the summer months.
Carpaccio zo sviečkovice preliate bylinkovým dipom, parmezánom a kaparou Beef carpacio with a herbal dressing, parmesan and capers € 9.30 / SKK 280.17
Jahňacia kotleta z pece so zeleninovou caponata siciliana Lamb cutlet with vegetable caponata siciliana € 23.00 / SKK 692.90 Tigrie krevety, couteaux, slávky, vongole na bielom víne so zeleninovým hniezdom Tiger prawns, couteaux, mussels, vongole on white wine placed in a nest of vegetables € 21.00 / SKK 632.65
Marinovaná hruška s lahodným limetkovým krémom Marinated pear with lime cream € 4.90 / SKK 147.62
THERE IS ALSO A CLASSIC COCKTAIL BAR WITH A DANCE CLUB WITH DJ SESSIONS
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
KLASICKÝ KOKTAIL BAR SPOLU S KLUBOM, KDE SA NA PRAVIDELNÝCH DJ SESSIONS TANCUJE
Múčniky Desserts
Čokoládová pena s malinovou pastou s čerstvým lesným ovocím a karamelovou trávou Chocolate mousse with raspberry paste, fresh forest fruit garnished with caramel „grass“ € 6.50 / SKK 195.82
Hlavné jedlá Main courses
Raviolli plnené teľacím mäsom s hríbovou omáčkou a syrom pecorino romano Raviolli filled with veal with bolete mushroom sauce and pecorino romano cheese € 12.90 / SKK 388.63
Predjedlá Starters
Marinovaný losos s grilovanou ciabattou, con casse so sladkých cherry paradajok a čierny kaviár Marinated salmon with roasted ciabatta, cherry tomatoes con casse and black caviar € 7.60 / SKK 228.96
11
K A Z ANS K Á OTP BANKA
UZBECK Á
PODZ ÁHR ADNÁ
BILA
restaurants
Osakasushibar KONTAKT / CONTACT: Kazanská 56, Bratislava, tel.: 02 – 45 24 30 80, info@osakasushibar.sk, www.osakasushibar.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Su 11.00 – 22.00 Osakasushibar nie je len názov, ktorý pripomína Japonsko, ale je to aj priamo kúsok Japonska na Slovensku. Autentická atmosféra doplnená príjemnou hudbou a ozajstnými špecialitami ázijskej kuchyne Vás očarí nielen pri vstupe, ale aj priamo pri konzumácii výnimočných gurmánskych delikates. Osakasushibar is not merely a name with Japanese connotations. It is a genuine piece of Japan in Slovakia! The authentic atmosphere – complemented with pleasurable music and truly Asian specialities – is bound to enchant you, not just upon your entry but also while you are enjoying the venue‘s extraordinary delicacies.
Mori-awase – 8 ks morské plody a 7 ks zelenina Mori-awase – 8 pieces of shellfish and 7 pieces of vegetable € 16.93 / SKK 510.03
Hotate Yaki – prudko orestované mušle Sv. Jakuba podávané s Wakame šalátom a rezancami Yangban a Unagi sósom Hotate Yaki – deep-fried scallops with Wakame salad and Yangban and Unagi Sósom noodles € 10.29 / SKK 310.00
Dezert mix – 2 pcs mango košíčky, 2 pcs kokosové guľky, 2 pcs mochi Mixed dessert – 2 mango baskets, 2 coconut dumpling balls, two pieces of mochi € 7.30 / SKK 219.92
ONLY AVAILABLE IN OSAKA – OSAKA ICE TEA ACCORDING TO OUR OWN RECIPE
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
IBA V OSAKE – OSAKA ĽADOVÝ ČAJ PODĽA VLASTNEJ RECEPTÚRY.
Múčniky Desserts
Duck Teriyaki – kačacie prsia pečené v Teriyaki omáčke Duck Teriyaki – duck breasts broiled in Teriyaki sauce € 15.60 / SKK 469.97
Hlavné jedlá Main courses
Osaka set for 2 person – 12 pcs maki, 8 pcs nigiri, 2 pcs temaki, 12 pcs sashimi Osaka set for 2 persons – 12 pieces of maki, 8 pieces of nigiri, 2 pieces of temaki, 12 pieces of sashimi € 49.79 / SKK 1,499.97
Predjedlá Starters
Tom-Yum – veľmi pikantná polievka s rezancami Harusame a tigrími krevetami Tom-Yum – a fairly spicy soup with Harusame noodles and tiger prawns € 8.30 / SKK 250.05
13
restaurants
Paparazzi cocktail bar & ristorante KONTAKT / CONTACT: Laurinská 1, Bratislava, tel.: +421 2 54 64 79 71, papa@paparazzi.sk, www.paparazzi.sk OTVORENÉ / OPEN: denne / daily: 10:00 – 01:00 Paparazzi cocktail bar & ristorante sa nachádza priamo v centre Bratislavy v neoklasicistickej budove z 19. storočia. V prípade, že ste prišli skôr, ako ste mali naplánované a kým Vám personál pripraví stôl, v barovej časti reštaurácie Vás kvalitný cocktail pred večerou naladí na ďalšie pôžitky. Vôňa čerstvého chleba a parmezánu, spojená s lahodnou chuťou vína Vám očarí myseľ a prenesie Vás do staromódnej Sicílie.
Specialny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Paparazzi cocktail bar & ristorante is situated directly in the centre of Bratislava in a 19th century neo-classicist building. If it so happens that you arrive earlier than originally intended, a bar area table will be made available where you can enjoy a superb cocktail attuning you to the delights that await. The smell of freshly-baked bread with Parmesan cheese combined with the taste of a delectable wine will enthral your mind and carry it to bygone Sicily.
14
AFFETTATO MISTO DI PESCE AFFUMICATO Jemné plátky morských údených rýb Selection of fine sliced smoked fish € 12.40 / SKK 373.56 CARPACCIO DI MANZO „LOCANDA CIPRIANI“ Hovädzie carpaccio podľa „Locanda Cipriani“ Beef carpaccio „Locanda Cipriani“ style € 13.40 / SKK 403.69 RISOTTO ORO E ZAFFERANO Risotto zlato a šafran Risotto gold and saffron
€ 16.00 / SKK 482.02
ORATA ALLA GRIGLIA Orata pripravená na grile Grilled whole seabream
€ 14.24 / SKK 428.99
FILETTO DI MANZO ALLA ROSSINI Grilovaný filet z hovädzej sviečkovice alla Rossini Grilled beef fillet with foie gras, truffle and marsala sauce € 29.80 / SKK 897.75 TORTINO COLANTE DI CIOCCOLATO CON GELATO ALLA VANIGLIA Horúca čokoládová torta s vanilkovou zmrzlinou Chocolate coulant cake with vanilla ice cream € 5.70 / SKK 171.72 TIRAMISU DELLA CASA CON GRANITA AL CAFFE Tiramisú s kávovou granitou Home-made tiramisu with coffee sorbet € 5.70 / SKK 171.72
AWARD WINNING COCKTAIL MENU TRADITIONAL ITALIAN CUISINE AND WINE COSMOPOLITAN AMBIENCE
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Prešburg Restaurant KONTAKT / CONTACT: Michalská 4, Bratislava, tel.: +421 2 5443 8455, info@presburgrestaurant.sk, www.presburgrestaurant.sk, www.progastro.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Št / Mo – Th 11:00 – 1:00, Pia – So / Fr – Sa 11:00 – 03:00, Ne / Su 11:00 – 24:00 Reštaurácia Prešburg v sebe spája tradičné miestne jedlá obohatené o súčasné vplyvy a zvyky. Môžeme povedať, že Bratislava opäť našla svoju vlastnú kuchyňu. Z letnej terasy si môžete vychutnať atmosféru centra mesta. Štýlový interiér vás vtiahne do 19. storočia a na množstve dobových fotografií uvidíte Bratislavu v jej dávnej podobe. The Prešburg restaurant combines traditional local food with new influences and customs. We can proudly say Bratislava has found its own original cuisine. The summer terrace invites customers to enjoy the atmosphere of the historical city centre. The interior with many antique photographs evokes 19th century Bratislava.
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
EXCELLENT BEER AND WINE ADD TO AN EXTRAORDINARY CULINARY EXPERIENCE.
Múčniky Desserts
VÝBORNÉ PIVO A VÍNA DOTVÁRAJÚ OBRAZ PRVOTRIEDNEHO PODNIKU.
Hlavné jedlá Main courses
€ 5.99 / SKK 180.45 Prešporské nátierky z bryndze a oškvarkov s čerstvým chlebíkom The Prešpor bryndza (sheep cheese) and crackling spreads with fresh bread € 4.90 / SKK 147.62 Divinový guláš s domácou žemľovou knedľou Game goulash with homemade bread dumplings € 9.90 / SKK 298.25 Pečené kačacie prsia s červenou kapustou a lokšami Roast duck breast with red cabbage and Lokše potato pancakes € 9.90 / SKK 298.25 Pečený pstruh s bylinkami na rošte, mladé varené zemiaky s maslom Baked trout grilled with fine herbs, new potatoes with butter € 12.90 / SKK 388.63 Slivkové guľky s orechovou strúhankou alebo makom Prune balls with nut or poppy € 3.90 / SKK 117.49 Germknodel - knedľa plnená lekvárom a poliata vanilkovým krémom Germknodel – steamed dumplings filled with jam served with vanilla cream € 3,99 / SKK 120.20
Predjedlá Starters
Domáce lokše s pečeňovou plnkou Potato pancakes with liver filling
15
restaurants
Primi KONTAKT / CONTACT: Michalská 19, Bratislava, tel.: 02/5443 1542, primi@primi.sk, www.primi.sk, www.progastro.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Št / Mo – Th 11:00 – 1:00, Pia – So / Fri – Sa 11:00 – 03:00, Ne / Su 11:00 – 24:00 Nachádzame sa priamo pod Michalskou bránou. K dispozícií najväčšia terasa v centre mesta s klasickým i lounge pohodlným sedením. Vonkajší koktail bar na terase. Talianska pizza z pravej pece na drevo. Veľký výber jedál, piva, vína, koktailov a kávy. Každý piatok a sobotu diskotéka až do rána. Prestrešenie terasy, takže dážď nie je žiaden problém.
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Primi is situated directly under the Michalská gate and boasts the largest town centre terrace with an outside cocktail bar. There is a classic lounge with comfortable seats. Original Italian pizza is baked in a wood stove and there is a wide selection of dishes, beers, wines, cocktails and coffee. Every Friday and Saturday a discotheque runs into the early hours. No need to worry about the rain, the terrace is covered.
16
Jemne pikantná lososová polievka so julliene zeleninkou a kapari Gently seasoned salmon soup with julliene vegetables and capers € 4,30 / SKK 129.54 Prosciutto crudo s ciabatta chlebom a jalapeňo papričkami Prosciutto crudo with ciabatta bread & jalapeno peppers 150 g € 6,30 / SKK 189.79 Spaghetti alla chef (slávky, dary mora, biele víno, cherry paradajky, julliene zeleninka, zázvor, cesnak, petržlenová vňať (mussels, fruit de mer, white wine, cherry tomatoes, julliene vegetables, ginger, garlic, parsley) € 8,20 / SKK 247.03 Kačacie prsia na brusnicovo-malinovej omáčke Grilled duck breast with cranberry-raspberry sauce € 16,50 / SKK 497.08 XXL steak - veľký hovädzí steak - 700 g (made from New Zealand beef) servírované s nakladanou a grilovanou zeleninou, pečenými zemiakmi a dipom: barbecue alebo syrovým alebo ajvarom XXL steak - large beef steak - 700 g (made from New Zealand beef) served with grilled and marinated vegetables, baked potatoes and dip: barbecue or cheese or ajvar € 23,50 / SKK 707.96 Red hot – horúca lesná zmes s vanilkovou zmrzlinou Red hot – steaming hot forest fruits with vanilla ice cream € 3,50 / SKK 105.44 Hot choco sticky cake 200 g (čokoládovo - orechový koláč s horúcou čoko polevou s vanilkovou zmrzlinou) (with hot choco cream and vanilla ice cream) € 3,50 / SKK 105.44
PONÚKAME AJ DETSKÉ MENU. WE ALSO OFFER A CHILDREN‘S MENU.
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Rambla Restaurant Grill & Tapas Bar KONTAKT / CONTACT: Michalská ulica 9, Bratislava, tel.: +421 2 32 13 13 13, fax: +421 2 32 662 669, rambla@rambla.sk, www.rambla.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Str / Mo – We: 10:00 – 24:00, Štv – So / Th – Sa: 10:00 – 02:00, Ne / Su: 10:00 – 24:00 V Ramble na Vás čaká nezabudnuteľný kulinársky zážitok. Ponúkneme Vám španielsku kuchyňu, ktorá je pestrá, ľahká, veľmi zdravá, tvorená predovšetkým zeleninou, rybami a morskými plodmi, doplnená syrmi, mäsom a údeninami. Pri príprave používame najmä čerstvé ingrediencie a naša prezentácia na tanieri je jednoduchá, takže nechá pracovať Vašu fantáziu. Rambla invites you to experience an unforgettable culinary adventure. Always using the freshest ingredients, our light, vibrant and healthy Spanish cuisine mainly consists of vegetables, cheese, seafood, and meat delicacies. Presentation is simple, leaving the experience up to your imagination.
€ 4.70 / SKK 141.59 Vyprážané mušle Fried Mussels € 5.00 / SKK 150.63
Grilovaný špíz z kačacích pŕs Duck breast skewer € 7.50 / SKK 225.95 Grilovaný špíz z filetovaného lososa Salmon Fillet skewer
Hlavné jedlá Main courses
Paella pre 2 osoby - Paella for 2 persons Španielska šafránová ryža varená s kuracinou, krevetami, mušľami a zeleninou Spanish saffron rice prepared with chicken, shrimps, mussels and vegetables € 16.60 / SKK 500.09
Predjedlá Starters
Červená paprika plnená syrom feta Red pepper stuffed with feta cheese
€ 9.90 / SKK 298.25
€ 5.00 / SKK 150.63 Tiramisu Tiramisu € 5.00 / SKK 150.63
...RAMBLA WILL SPARK YOUR IMAGINATION AND SPOIL YOUR TASTE BUDS
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
...NECHÁ PRACOVAŤ VAŠU FANTÁZIU A ÚTOČÍ HLAVNE NA VAŠE CHUTE
Múčniky Desserts
Crème brûlée Crème brûlée
17
www.Wineplanet.sk
Spojené štáty Americké: Beringer Vineyards, Chateau Ste Michelle, Columbia Crest, Erath, Col Solare, Lindemans,Opus One Čile: E. Chadwick, Seňa, Don Maximiano, Arboleda, Errazuriz, Caliterra, Emiliana Argentína: Norton Bodega, Cheval Des Andes, Bodegas Terrazas de Los Andes Južná Afrika: Kanonkop, Stellenzicht Specialities, Uitkyk, Alto, Plaisir de Merle, Le Bonheur Estate Austrália: Penfolds, Rosemount Estate, Katnook Estate, Deakin Estate Nový Zéland: Cloudy Bay, Villa Maria Estate, Mount Nelson, Matua Valley Francúzsko: Champagne Bollinger, Champagne Ayala, Champagne Veuve Clicquot Ponsardin, Champagne Krug, Champagne Möet & Chandon, Champagne Henri Abelé, Champagne Gremillet; Domaine Zind-Humbrecht, Pierre Sparr, Albert Bichot, Louis Latour, Chanson Pere&Fils, Chateau Haut-Brion + 2.000 druhov vín z Grands Crus Classés z Bordeaux, Bourgogne, Chablis, Alsace, Val de Loire, Côtes du Rhône, Valée du Rhône Španielsko: Freixenet, Vega Sicilia Bodegas, Bodegas Felix Callejo, Valdubon, Morlanda, Muga, El Coto, Fra Guerau, Bodega Museum, Bodegas Ayuso Taliansko: Marchesi Antinori, La Braccesca, Prunotto, Tormaresca, Tenutta San Guido, Marchesi de Frescobaldi, Tenutta dell´Ornelaia, Biondi Santi, Luce, Planeta, Rocca delle Macie, Marchesi di Barolo, Marchesi di Gresy, Vietti, Berta, St. Michael-Eppan, Berlucchi, Aldo Rainoldi, Les Crêtes, Cascina delle Terre Rosse, Argiolas, Bava, I Vini dei Feudi di San Gregorio, Donnafugata, Endrizzi, Tenuta San Leonardo, Fantinel, Marzadro, Azienda Agricola de Tarczal, Tedeschi, Maculan, Cantine Intesa, Azienda Agricola Manicardi, Villa Bucci, Velenosi Ercole, Arnaldo-Caprai, Valle Reale, Conti Zecca, Fattoria San Francesco, Paternoster, Danzante, Attems,Gerardo Cesari, Tenimenti Angelini, Santa Margherita Česká republika: Sonberk, Reisten Pavlov Slovensko: Chateau Belá, Mrva & Stanko, Karpatská Perla, Vinárstvo Pavelka - Sobolič, J&J Ostrožovič, Janoušek Doplnky: Riedel, Pulltex
Nakupujte Vaše obľúbené vína z pohodlia domova.
bars
Trafo Music Bar KONTAKT / CONTACT: Ventúrska 1 - Erdödyho Palác, Bratislava, tel.: 02 209 227 44 , fax: 02 209 229 12, info@trafo.sk, www.trafo.sk OTVORENÉ / OPEN: St – So / We – Su: 21.00 – 05.00 Keď zhasli svetlá na pódiu v TV šou, hviezdy sa presunuli do podzemia. Nešli tam preto, aby ostali nepovšimnuté, ale aby zažiarili aj na inom pódiu – na tanečnom. Výnimočnosť klubu Trafo music bar podčiarkuje názov klubu a jeden výrazný imidžový prvok – trafostanica. Funkčná transformačná stanica typu 2 x 630 kVA je pod vysokým napätím 22 000/400 V. When the lights on a TV show go down, the stars move underground. But not to stay out of the spotlight, but to shine even brighter on another stage – the dancing stage. The most extraordinary design feature, which gave Trafo Music Bar its name, is a working transformer station. A transformer type 2 x 630 kVA operates with at a voltage of 22 000 / 400 volts.
BAHAMA MAMA (Havana Especial, Malibu, Grenadine, Banana Liquer, Orange Juice, Pineapple Juice) KIWI FRUIT COLLINS (Absolut Vodka, Kiwi, Lemon Juice, Sugar, Soda) MELON BALL (Abslolut Vodka, Melon Liquer, Orange Juice)
LEMONGRASS MARTINI (Absolut Vodka,Lemongrass, Lemon Juice, Sugar, Apple juice) SCREAMING ORGASM (Absolut Vodka, Amaretto, Kahlua, Baileys, Cream) NEGRONI (Beefeater Gin, Campari, Martini Rosso)
Výber z menu Menu items
SEX ON THE BEACH (Absolut Vodka, Peach Liquer, Melon Liquer, Orange Juice, Cranberry Juice)
KIR ROYAL (Créme de Cassis, Sekt/Mumm Cordon Rouge) FRENCH 75 (Beefeater Gin, Lemon Juice, Sugar, Sekt/Mumm Cordon Rouge) POINSETTA (Coitreau, Cranberry Juice, Sekt/Mumm Cordon Rouge)
THE BEST BAR AND THE BEST BARTENDER TEAM ACCORDING TO THE SLOVAK BAR AWARDS 2008 ELECTRIFYING SATURDAY IN THE TRAFO MUSIC BAR
Špeciálny tip Special tip
NAJLEPŠÍ NOČNÝ BAR A NAJLEPŠÍ BAROVÝ TEAM PODĽA SLOVAK BAR AWARDS 2008 ELECTRIFYING SATURDAY V TRAFO MUSIC BAR
19
restaurants
UFO watch.taste.groove. KONTAKT / CONTACT: Nový Most 1, Bratislava, tel.: +421 2 62 52 03 00, office@u-f-o.sk, www.u-f-o.sk, OTVORENÉ / OPEN: Po - Ne / Mo – Su: vyhliadka a bary / observation deck and bars: 10:00 – 23:00, reštaurácia / restaurant 12:00 – 23:00 Nikde nespoznáte všetky chute, odtiene a zákutia Bratislavy tak dokonale, ako v jedinečnej reštaurácii – UFO watch.taste.groove. Nad siedmym najväčším visutým mostom sveta vo výške 95 m nad zemou Vás čaká nádherná vyhliadka, ale aj neopakovateľné dobrodružstvo pre chuťové poháriky a všetky zmysly, ktoré UFO watch.taste.groove. ponúka.
Špeciálny tip Special tip
Múčniky Desserts
Hlavné jedlá Main courses
Predjedlá Starters
Nowhere can you experience all of Bratislava‘s tastes, colours and sights so intensely as in the unique UFO watch.taste.groove. restaurant. Awaiting you, 95 metres above ground at the top of the world‘s seventh highest suspension bridge, is not only a magnificent view but also an extraordinary adventure for your taste buds and all other senses.
20
Opečená foie gras, ďumbiernik, hruška, karamelizovaná cibuľa, passion fruit - medová omáčka / Seared foie gras, ginger bread, caramelized onion, honey-passion fruit sauce € 32.50 / SKK 979.10 Maguro sashimi údený zázvorom, wasabi, cibuľová tempura / Sashimi of maguro lightly smoked with ginger, wasabi and onion tempura € 29.20 / SKK 879.68 ĺrské jahňacie, baby shitake, kvapky z vaječného žĺtka, slivky, marhule / Irish rack of lamb, baby shiitake, egg yolk drop, plums and apricot € 39.20 / SKK 1,180.94 Chorizo z langusty, pečené baby zemiaky, yuzu-feniklová omáčka / Langoustine chorizo, baked baby potatoes, fennel-yuzu sauce € 32.50 / SKK 979.10 Pirohy Trio, wasabi-zemiakové, kapustovo-píniové, bryndzacibuľa-zázvor / Pirohy Trilogy, potato-wasabi, cabbage-pine seeds, bryndza-onion-ginger € 24.20 / SKK 729.05 Čokoládová cesta / A chocolate journey € 17.30 / SKK 521.18 Basmati rýžový puding / Basmati rice pudding, raspberry and coffee € 17.30 / SKK 521.18
SOPHISTICATED DINING OPEN AIR OBSERVATION DECK FUSION BAR MENU
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
restaurants
Upside Down Steak & Whisky House KONTAKT / CONTACT: Laurinská 4, Bratislava, tel.: 02/32 1111 00, www.upsidedown.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Št / Mo – Th: 08.00 – 01.00, Pia / Fr: 08.00 – 02.00, So / Sa: 10.00 – 02.00, Ne / Su: 10.00 – 00.00 Keď ide o šťavnaté steaky a kvalitnú whisky, reštaurácia Upside Down v Starom meste – Bratislava určite boduje. Steakové mäso z troch kontinentov, jedlá pripravované tradičným spôsobom anglickej, škótskej a írskej kuchyne a k tomu moderný interiér, dodávajú reštaurácii jej jedinečnosť a atmosféru. Zastavte sa na raňajky, obed, večeru alebo Sunday Roast Lunch. If juicy steaks and excellent whiskies are what light your fire then Upside Down Steak & Whisky House in Bratislava‘s Old Town is the place to be. What makes this restaurant so exceptional and the atmosphere so beguiling is its modern interior, steaks from three continents and food prepared according to traditional English, Scottish and Irish recipes. Stop by for breakfast, lunch, dinner or for our Sunday Roast Lunch.
SKK 207.87
SKK 358.50
SKK 626.62
Terrina z kačacích pečení a toast s cibuľovou marmeládou 100 g Duck liver terrine and toast with onion marmelade 100g € 9.90 / SKK 298.25
Grilovaný kozí syr na sladkých zemiakoch a maslovej tekvici podávaný so šalátom a balzamikovou redukciou 250 g Goat cheese grilled with sweet potatoes with a balsamic reduction and a pumpkin soft as butter served with a salad € 8.90 / SKK 268.12
€ 3.90 / SKK 117.49 Jahody balsamico s mascarpone krémom 80 g Strawberries marinated in balsamic vinegar with mascarpone cream € 3.90 / SKK 117.49
“WE MAKE OUR FOOD SOUNDLY, WITHOUT ANY SHORTCUTS” CHEF UPSIDE DOWN Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
„U NÁS DOBRÉ JEDLO NEPOZNÁ SKRATKY“ ŠÉFKUCHÁR UPSIDE DOWN
Múčniky Desserts
Čokoládový koláč s whisky krémom 80 g Chocolate cake with whisky cream
Hlavné jedlá Main courses
Tri steaky, tri kontinety (fillet Írsko, Rib-eye USA, Rump Steak Argentína) s prílohami, 600 g Platter of steaks from three continents (Irish fillet, American rib-eye, Argentine rump steak) with side dishes, 600 g € 52.95 / SKK 1,595.17
Predjedlá Starters
Kráľovské krevety, sladká čili omáčka alebo bylinková majonéza King prawns with sweet chilli sauce or herby mayo 3 pcs/18 g € 6,90; 6 pcs/36 g € 11,90; 12 pcs/72 g € 20,80
21
restaurants
Villa
Restaurant Caffe Bar KONTAKT / CONTACT: Brečtanová 1/A, Bratislava, tel.: +421/ 911 088 884, www.villarestaurant.sk OTVORENÉ/ OPEN: Po – Ne / Mo – Su 10.00 – 23.00 Villa svojim štýlom interiéru dáva najavo svoju polohu – ste v meste, ale tiež jednou nohou v lese. Talianska elegancia a dizajnérska vycibrenosť dávajú reštaurácii nádych súčasnosti a pulzujúceho života nad mestom. Kuchyňa je medzinárodná, na svoje si tu prídu milovníci tradičných domácich chutí, ale aj svetobežníci, ktorí radi experimentujú. Through the style of its interior, Villa clearly refers to its location – it is situated in Bratislava, but at the same time it has one foot in the woods. The Italian elegance and sophistication of its design breathe modernity and a pulsating environment. Its international cuisine satisfies both lovers of traditional local flavours and globetrotters ready to experiment.
€ 7.60 / SKK 228.96 Špenátovo-grepové defilé s kozím syrom a orechami Spinach-grape defilé with goat cheese with walnuts € 9.30 / SKK 280.17
Hovädzí steak s grilovanou zeleninou a čokoládovobalzamikovo-koňakovou omáčkou Beef steak with grilled vegetable & choco-balsamicocognac sauce € 20.20 / SKK 608.55
Pistáciový koláčik s čokoládovou penou Pistachio cake with choco mousse € 5.00 / SKK 150.63
A DELIGHTFULLY CHARMING ATMOSPHERE WHICH INSTANTLY MAKES YOU FEEL AT HOME. Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
PRÍJEMNÁ ATMOSFÉRA, KTORÁ VÁS OPANTÁ, ZANECHÁVA VO VÁS DOJEM, ŽE SA TU MÔŽETE CÍTIŤ AKO DOMA.
Múčniky Desserts
Maslová ryba s rukolou, omáčkou z martini a šampankého s kuriatkami Butter fish with rucola & martini-champagne sauce with chantarelles € 16.60 / SKK 500.09
Hlavné jedlá Main courses
Pikantné thajské rezance so zeleninovým julien Spicy thai pasta with vegetable julien € 7.80 / SKK 234.98
Predjedlá Starters
Bresaola s kozím syrom a jahodami Bresaola with goat cheese with strawberry
23
HANAKASUMI Ošetrujúce & relaxačné ošetrenie pre vaše telo Zverte sa do rúk profesionálom a nechajte sa rozmaznávať viac ako jednu hodinu v štýle Japonskej kultúry. Jedinečný rituál sa začína úvodnou ceremóniou: Predzvesť prebudenia... Po nej bude vaša pokožka dokonale očistená Pílingom z Ryžového púdru a Kvetu čerešne. Z vášho tela sa odstránia odumreté bunky a negatívna energia. Nasleduje úžasná masáž chodidiel ktorá vás ihneď ponorí do hlbokej relaxácie. Po kompletnom uvoľnení na vás čaká aj relaxačná masáž tela s liečivým karitovým maslom. Vitajte v relaxačnom svete v štýle Japonska.... ... Vitajte vo svete Sothys
INŠTITÚT KRÁSY SOTHYS PARIS Beauté s.r.o, Papraďová 5, 821 01 Bratislava tel: 02/4820 0051, 0908/785 217 www.sothys.sk, institut@sothys.sk
beauty
Albrecht Spa KONTAKT / CONTACT: Mudroňova 82, Bratislava, tel.: +421 2 672 000 91, fax: +421 2 672 000 90, wellness@hotelalbrecht.sk, www.hotelalbrecht.sk, OTVORENÉ / OPEN: Po – Ne / Mo – Su: 10:00 – 22:00 Zabudnite na každodenný zhon a nechajte sa rozmaznávať blahodárnymi technikami exotických masáží a procedúr. Luxusné denné kúpele hotela Albrecht ponúkajú wellness starostlivosť v elegantnom prostredí: oddýchnite si v 12metrovom bazéne s vírivkou alebo sa skrátka oddajte očiste vo fínskej, parnej alebo infra saune. Forget about your daily stress and let yourself be pampered with soothing exotic massages and treatments. The Albrecht Hotel‘s luxurious day spa, offers wellness care in an elegant environment: you can relax in a 12 meter pool with Jacuzzi and massage jets or you can experience the Finnish sauna, either steam or infra.
Masáže / Massages od / from € 25.00 / SKK 753.15 Tradičná thajská, Back special, Herbálna klasická thajská, Aromatická klasická thajská, Klasická švédska, Anticelulitídna, Relaxačná, Antistresová, Reflexná masáž chodidiel, Detoxikačná medová, Reflexná masáž chrbta, Masáž lávovými kameňmi / Thai traditional, Back special, Traditional herbal and Aroma massage as well as Swedish, Anticellulitis, Relaxation, Antistress, Reflex feet, Detox honey, Reflex back and Hot stones massage.
Aromasoul rituály / od / from € 45.00 Aromasoul rituals / SKK 1,355.67 Vyživujú pokožku, navracajú jej mladosť a krásu, harmonizujú telo a myseľ. Stredozemný aromasoul rituál (peeling, masáž). Indický aromasoul rituál (peeling, masáž). Starostlivosť o tvár (peeling, masáž, hydratačná maska). / Aromasoul rituals regenerate the skin, restore its youthfulness and beauty and create harmony between body and soul. Mediterranean Aromasoul ritual (peeling, massage), Indian Aromasoul ritual (peeling, massage) or face care (peeling, massage, Hydramemory mask).
TREAT YOURSELF TO AN UNFORGETTABLE SPA TREATMENTS. COME TO RELAX AND FIND NEW STRENGTH. DETOXIFY YOUR BODY, REMODEL ITS CONTOURS AND RID YOURSELF OF CELLULITE. SPA ENTRY + 60 MIN. MASSAGE JUST FOR € 60 / SKK 1,807.56 Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
DOPRAJTE SI NEZABUDNUTEĽNÉ SPA PROCEDÚRY, PRÍĎTE RELAXOVAŤ, NAČERPAŤ NOVÚ ENERGIU, DETOXIKUJTE SVOJE TELO, MODELUJTE KONTÚRY TELA A ZBAVTE SA CELULITÍDY. VSTUP DO SPA + 60 MIN. MASÁŽ UŽ ZA € 60 / SKK 1,807.56
Výber z menu Menu items
Redukčné a drenážne telové zábaly / od / from € 55.00 Reduce and drain body treatment / SKK 1,656.93 Detoxifing mud therapy: Hĺbkovo povzbudzujúce a detoxikačné bahno. Vhodné aj pre mužov. Body strategist cellulite remodeller: Vysoko intenzívny zoštíhľujúci a tvarujúci zábal, ktorý vyhladzuje celulitídu. / Detoxifying mud has a profound regenerating and detoxifying effect – also suitable for men. Body Strategist Cellulite Remodeller: A highly effective slimming and shaping treatment combating cellulite.
25
www.factorypro.sk
beauty
Factory Pro KONTAKT / CONTACT: Einsteinova 7 – budova RELAXX, Bratislava, tel.: +421 911 357 028, +421 262 414 040, info@factorypro.sk, www.factorypro.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Pia / Mo – Fr: 06:00 – 22:45, So – Ne / Sa – Su: 08:00 – 22:00 Fitnesscentrum Factory Pro s celkovou rozlohou 2.700 m2 ponúka komplexné služby v oblasti fitness & wellness. Každý, i ten najnáročnejší zákazník, si má možnosť vybrať z rozsiahlej ponuky služieb. Široké spektrum športových aktivít umožňuje každému príjemne a efektívne využiť svoj voľný čas. Zákazníci isto ocenia veľkorysé priestory presvetlené denným svetlom, ako aj úžasný výhľad na mesto. Fitness centre Factory Pro with its 2 700 square metres surface area offers complex services in the field of fitness & wellness. Everyone - even the most demanding customers - can find something to their liking from the broad selection of services. A wide range of sport activities enables everyone to spend their leisure time pleasantly and effectively. Customers will certainly also appreciate the generous sun-lit spaces and the magnificent view of the city.
Výber z menu Menu items
Služby / Services: posilňovňa / gym kruhový tréning / circular training cardio zóna / cardio zone osobné tréningy / personal training aerobic (aerobic, dance aerobic, body work, bosu, fat burner, tae-bo, p-class, zumba, step, hip-hop, funky dance mix) body & mind (yoga, power yoga, pilates) indoor cycling 20m plavecký bazén / 20m swimming pool suchá – fínska sauna, biosauna, parná sauna / dry Finish sauna, bio sauna, steam sauna vírivá vaňa / whirlpool oddychová časť / wellness area solárium (vertikálne, horizontálne) / solarium (vertical, horizontal) privátna miestnosť so saunou, vírivou vaňou a oddychovou časťou / private room with sauna, whirlpool and wellness area kaviareň / café detský kútik a parkovanie – zadarmo / children‘s corner and parking spaces – free of charge Ceny služieb od 3,70 € / SKK 111.47 Prices starting at € 3.70 / SKK 111.47
DISCOUNTS POSSIBLE FOR STUDENTS, SENIORS AND CORPORATE CLIENTS. ...LOOKING AND FEELING GOOD... STARTS HERE! Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
MOŽNÉ ZĽAVY PRE ŠTUDENTOV, SENIOROV A FIREMNÚ KLIENTELU. ...VYZERAŤ A CÍTIŤ SA DOBRE... ZAČNITE U NÁS!
27
HAIR
Joico by Shiseido K-Pak rekonštrukčná terapia 21,8 € Strih 19,6 € Farba tón v tóne 27,9 € Styling 19,1 €
FACE & BODY Sothys Paris
Hydroptimale® THI3 61,7 € Destressing Homme 51,2 €
MANI & PEDI Japonská manikúra 16,2 € Modeláž gelových nechtov 58,3 € Wellness pedikúra 28,2 € Fresh masáž nôh 11,2 €
Je čas na zdravú krásu DNJ BEAUTY & STYLE Relaxx . Einsteinova 7 851 01 Bratislava 0907 802 300 . 02/6345 2983 e-mail: dnj@dnj.sk
www.dnj.sk
beauty
Les Palisades KONTAKT / CONTACT: Palisády 31, budova AC Diplomat, Bratislava, tel.: 02/5464 1734, 0903 717 868, recepcia@lespalisades.sk, www.lespalisades.sk OTVORENÉ / OPEN: Po – Pia / Mo – Fr: 9 – 20, So / Sa: 9 – 17 Svoju prirodzenú krásu Vám pomôže objaviť salón krásy a oddychu Les Palisades, ktorý v sebe spája individuálny prístup, odbornú starostlivosť a kozmetické produkty svetových značiek. Hlavným poslaním salónu je dať vyniknúť Vašej prirodzenej kráse v príjemnej atmosfére, kde zabudnete na stres a budete sa cítiť sami sebou. The main mission of beauty and wellbeing salon Les Palisades, combining an individual approach, professional care and international cosmetic brands, is to bring out your natural beauty and let it shine – and all this in a soothing environment without stress where you instantly feel at ease.
Vlasy, Hairstyling / Hair, Hairstyling od / from € 21.00 / SKK 632.65 predlžovanie a zahusťovanie vlasov, špeciálne vlasové obrady (Dámske a pánske strihy, Dámsky strih komplet, Farbenie, Melírovanie, Styling, Fúkanie, predlžovanie a zahusťovanie vlasov, špeciálne vlasové Obrady Kérastase) Hair extensions and hair volume enhancements, special hair rituals (female and male hairstyles, complete styling for ladies, dyeing, hair streaking, blowing, hair extensions and volume enhancements and special Kérastase Rituals)
Manikúra, pedikúra, nechtový dizajn O.P.I. / Manicure, pedicure, O.P.I. nail design Manikúra / Manicure od / from € 13.00 / SKK 391.64 Pedikúra / Pedicure od / from € 26.00 / SKK 783.28 Modelovanie gélových, akrylových nechtov € 45.00 / SKK 1,355.67 Acrylic and gel nail modelling
Výber z menu Menu items
Pleť / Skin kozmetické ošetrenia JUVENA, La Prairie, regenerácia, poradenstvo Cosmetic JUVENA or La Prairie Treatments, regeneration, consultations JUVENA Treatments od / from € 29.00 / SKK 873.65 La Prairie Treatments od / from € 99.00 / SKK 2,982.47
Telo / Body masáže, lymfodrenáž, bankovanie, kompletná starostlivosť o telo Massages, lymph drainage, vaccum massage, complete body care Masáže / Massages od / from € 18.00 / SKK 542.27 (Klasická masáž, Lymfatická masáž, Zábal z morských rias, Masáž lávovými kameňmi a ďalšie / classic massage, lymphatic massage, seaweed wrap, lava stone massage and others)
DISCOVER YOUR NATURAL BEAUTY
Ceny sú prepočítané konverzným kurzom 30.1260 SKK Price in SKK is converted by exchange rate 30.1260
Špeciálny tip Special tip
OBJAVTE SVOJU PRIRODZENÚ KRÁSU
29
addresses
Adresy restaurants, bars & cafe 1 Albrecht Restaurant: Mudroňova 82, Bratislava, tel.: +421 2 672 000 91, fax: +421 2 672 000 90, info@hotelalbrecht.sk, www.hotelalbrecht.skz 2
Camouflage Restaurant:
Ventúrska 1, Bratislava, tel.: +421 2 209 227 11, fax: +421 2 209 229 12, info@camouflage.sk, www.camouflage.sk
Design Hotel Restaurant:* Trnavská cesta 74/F, Bratislava, tel.: +421 2 20 90 74 44, reception@cakmak.sk, www.designhotel.sk 3
Steakhouse: Hviezdoslavovo námestie 13, Bratislava, tel.: 02 32 12 12 12, elgaucho@elgaucho.sk, www.elgaucho.sk
Flowers restaurant & wine bar:
Ventúrska 1 - Erdödyho Palác, Bratislava, tel.: 02 209 227 33, fax: 02 209 229 12, info@flowersrestaurant.sk, www.flowersrestaurant.sk 6 Kogo Ristorante: Hviezdoslavovo nám. 21, Bratislava, tel.: 02/54 64 50 94, 0911/70 75 45, rezervacie@kogo.sk, www.kogo.sk 7 Lancia Café: Ventúrska 1, Bratislava, tel.: +421 2 209 227 22, fax: +421 2 209 229 12, info@camouflage.sk, www.lanciacafe.sk
Liviano Restaurant:* Kutlíkova 17, Bratislava, tel.: +421 2 68 286 688, liviano@technopol.sk, www.liviano.sk 8
Medusa Bar & Restaurant:
Michalská 21, Bratislava, tel.: +421 2 5464 7344, medusa@medusarestaurant.sk, www.medusarestaurant.sk, www.progastro.sk
Osakasushibar:* Kazanská 56, Bratislava, tel.: 02 – 45 24 30 80, info@osakasushibar.sk, www.osakasushibar.sk
32
Paparazzi cocktail bar & ristorante:
Laurinská 1, Bratislava, tel.: +421 2 54 64 79 71, papa@paparazzi.sk, www.paparazzi.sk 10 Prešburg Restaurant: Michalská 4, Bratislava, tel.: +421 2 5443 8455, info@presburgrestaurant.sk, www.presburgrestaurant.sk, www.progastro.sk 11 Primi: Michalská 19, Bratislava, tel.: 02/5443 1542, primi@primi.sk, www.primi.sk, www.progastro.sk 12
Rambla Restaurant Grill & Tapas Bar:
Due Amici Ristorante:
Ventúrska 7, Bratislava, tel.: +421 2 5464 8284, dueamici@dueamici.sk, www.dueamici.sk, www.progastro.sk 4 El Gaucho Argentinian
5
9
Michalská ulica 9, Bratislava, tel.: +421 2 32 13 13 13, fax: +421 2 32 662 669, rambla@rambla.sk, www.rambla.sk 13 Trafo Music Bar: Ventúrska 1 - Erdödyho Palác, Bratislava, tel.: 02 209 227 44 , fax: 02 209 229 12, info@trafo.sk, www.trafo.sk 14
UFO watch.taste.groove.:
Nový Most 1, Bratislava, tel.: +421 2 62 52 03 00, office@u-f-o.sk, www.u-f-o.sk 15
Upside Down Steak & Whisky House:
Laurinská 4, Bratislava, tel.: 02/32 1111 00, www.upsidedown.sk
Villa Restaurant Caffe Bar:* Brečtanová 1/A, Bratislava, tel.: +421/ 911 088 884, www.villarestaurant.sk
beauty 16 Albrecht Spa: Mudroňova 82, Bratislava, tel.: +421 2 672 000 91, fax: +421 2 672 000 90, wellness@hotelalbrecht.sk, www.hotelalbrecht.sk
Factory Pro:* Einsteinova 7 – budova RELAXX, Bratislava, tel.: +421 911 357 028, +421 262 414 040, info@factorypro.sk, www.factorypro.sk 17 Les Palisades: Palisády 31, budova AC Diplomat, Bratislava, tel.: 02/5464 1734, 0903 717 868, recepcia@lespalisades.sk, www.lespalisades.sk
* mimo mapy / outside map coverage
Distribútorom Moet&Chandon a Dom Pérignon na území SR je spoločnosť Koft, s.r.o., Vlárska 6, Bratislava, tel: 02/ 54 77 65 04, e-mail: infokoft@koft.sk