BUENAS PR=CTICAS EN HOSTELER$A Puntos a tener en cuenta de la lista de recomendaciones para establecimientos de hostelería que aseguren los niveles de calidad exigidos.
Establecimientos • Instalaciones • Ventilación, extracción y temas contra incendios (climatización) • Higiene y seguridad alimentaria • Ruido • Prevención de riesgos laborales • Horarios comerciales • Ley antitabaco
Productos alimentacios • Etiquetado de productos • Registro sanitario de alimentos • Productos procedentes de fuera de la Unión Europea
Personal • Integración social de las personas con discapacidad • Igualdad en el trabajo En relación a las buenas prácticas en hostelería adjunto una documentación muy interesante, en formato PDF en la carpeta ANEXOS del DVD.
INFORMACIÓN!
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