DESEMBRE 2012
La teva revista de la Zona Alta
El millor del Nadal a Barcelona Especial Ensenyament Cuina alternativa per a les festes
Nadal a la Zona Alta Tot un m贸n de possibilitats al nostre web: www.latorredebarcelona.com www.latorredebarcelona.com
LOCAL
4 4
ESPECIAL ENSENYAMENT
L’Ajuntament inverteix 4,7 milions als districtes Continua l’enderrocament de la Rotonda
NADAL
6 El millor del Nadal a la Zona Alta de Barcelona 10 Nadal 2012 a Barcelona 39 10 Idees de regal molt originals CATALUNYA
8
INTERNET
36 Barcelona, quarta ciutat més buscada a Google PSICOLOGIA
37 Per què trenquen les parelles?
Més velocitat per a incentivar les carreteres de peatge
GASTRONOMIA
37 Cuina alternativa per als dies de Nadal
SALUT
14 TDAH, el trastorno psiquiátrico más común en adultos 16 Els adolescents beuen tant d’alcohol com
31 Les persones bilingües són més eficaces 34 Contra la crisi més educació 35 Premis educaweb per als millors orientadors
els universitaris
AGENDA
44 Una selecció de les millors activitats que tindran
lloc a Sarrià-Sant Gervasi i Les Corts
19 Trastons alimentaris: malaltia crònica per a les noies 21 Bloquejos energètics, principal causa de dolències 22 El 94% de la població respira aire contaminat
27 Vols ser la més maca de la festa? 28 Pell ben abrigada a l’hivern
54 Festa de comiat de Peter Aedo
NEGOCIS
50 Claves para alquilar una casa SOCIETAT
BELLESA
al Gran Hotel La Florida
55 Más del 60% de las mujeres
decide las compras en casa
Editorial I per fi arribem al final de la cursa. 2013 ja és aquí i segur que serà un any millor en molts aspectes. Ara però concentreu-vos en gaudir d’aquests dies tan especials. Amb aquest objectiu us hem preparat una selecció de les millors activitats que tindran lloc tant a Barcelona com als districtes de Sarrià-Sant Gervasi i Les Corts. També us proposem algunes idees de regal per si aneu tard. I fins i tot hem pensat que us vindrien bé algunes receptes diguem-ne alternatives per si teniu ganes de sorprendre els vostres convidats durant les festes. Ja ho sabem que el Nadal és temps de tradicions però també es poden actualitzar una miqueta, no? Però hi ha vida més enllà del nadal. Per això en aquest número també trobareu articles sobre salut, gastronomia, psicologia i un especial molt interessant sobre ensenyament.
Proper Numero: Especial Esports i Gimnasos Envieu-nos un correu a redaccio@latorredebarcelona.com
Us desitgem molt Bon Nadal i una molt bona entrada d’any.
Segueix-nos a Facebook i Twiter Edita: Triangulo Marketing Group S.L./ Esteve Terrades, 9 08023 Barcelona/ T. 93 418 19 19 Gerent: Josep Garcia Director Continguts: Andreu Asensio Redactors: Joan Solé, Adriana Domínguez redaccio@latorredebarcelona.com Disseny: Quim Castillo Publicitat: comercial@latorredebarcelona.com Dipòsit legal: B-39384-2009
La Torre de Barcelona no es fa responsable de les opinions expressades pels col·laboradors en els seus articles. www.latorredebarcelona.com 3
LOCAL
L’Ajuntament inverteix 4,7 milions als districtes Fins a finals d’any tenen lloc a la ciutat una sèrie de 63 microactuacions que tenen com a objectiu millorar espais concrets de l’espai públic i alguns equipaments de tots els districtes de la ciutat. Es tracta d’una inversió de 4,7 milions d’euros que és possible gràcies a la bona gestió del pressupost del 2012, que ha fet possible que el consistori disposés d’aquests diners. Aquest paquet de millores inclou l’arranjament de voreres, nous jocs infantils, millora de zones enjardinades, neteja
i desbrossament de solars, nous bancs o instal·lacions energètiques, entre altres.
Actuacions a Sarrià Sant Gervasi La inversió al districte de Sarrià-Sant Gervasi és de 450.000 euros, que es destinaran a la millora de pavimentació i voreres de diversos carrers, així com a la reposició dels bancs del passeig de la Bonanova, entre altres. També es faran diverses obres a Vallvidrera, entre les quals
hi ha la pavimentació i millora del drenatge de la rampa de Can Fortuny o la instal·lació de baranes i barreres de protecció de contenidors. També està previst fer millores en equipaments com els casals de gent gran Can Fàbregas i Can Castelló i als centres cívics de Casa Orlandai i Casa Sagnier.
Actuacions a les Corts Amb relació al districte de les Corts, s’invertiran 494.000 euros, que aniran a parar a actuacions com la millora de
l’accessibilitat a l’entorn de l’accés de la parada de metro de les Corts o la millora de l’espai públic al límit de Barcelona, entre Riera Blanca i la carretera de Collblanc. En aquest districte també es faran millores a les voreres dels carrers d’Europa, Joan Güell, travessera de les Corts, Numància i l’avinguda de Gregorio Marañón, entre altres. També s’actuarà als espais de petanques dels jardins Bacardí, i es millorarà la recollida d’aigües al passeig de Manuel Girona.
Campanya Grèvol Continua per a promoure l’enderrocament la seguretat de la Rotonda Amb l’arribada de les festes de Nadal la Policia Generalitat-Mossos d’Esquadra ha activat el Programa Operatiu Estacional Grèvol 2012-2013, una campanya de seguretat i prevenció adreçada tant als comerciants com a la ciutadania en general. Fins a primers de desembre els Mossos d’esquadra han estat informant comerços i ciutadans per mitjà de xerrades, visites i correus electrònics advertint-los sobre la necessitat d’anticipar-se als possibles delictes i prendre les precaucions necessàries per a evitar-los. Durant aquests dies s’ha activat la segona fase del programa: patrullatge intensiu dirigit als eixos i superfícies comercials i empresarials i a les celebracions d’aquesta època de l’any.
4
www.latorredebarcelona.com
L’objectiu de la campanya és posar en relleu que les festes nadalenques ofereixen oportunitats especials (aglomeracions, augment d’activitat comercial) que obliguen a una vigilància més intensiva que en altres moments de l’any. També en aquestes dates cal garantir la seguretat en la mobilitat en la xarxa viària i en els transports col·lectius de persones, tant públics com privats. La campanya a més de centrar-se en els eixos comercials i/o empresarials, també dedica especial atenció a l’oci nocturn, a la mobilitat tant per les carreteres com per la xarxa de transports públics i privats, així com els espais de pública concurrència en els quals es desenvolupin activitats amb motiu de les celebracions en dies assenyalats.
Els membres de la Plataforma Salvem la Rotonda ens informen que les obres a la Rotonda de Sant Gervasi continuen amb total impunitat i han arribat finalment a la part de l’edifici que va dissenyar Enric Sagnier, un dels arquitectes més importants del Noucentisme a Barcelona. Malgrat els contenciosos interposats per la Plataforma davant del Tribuna Superior de Justícia les obres han continuat a l’edifici propietat de Núñez y Navarro. Un cop més
la lentitud de la nostra justicia pot haver perjudicat una causa justa. La fotografía que il·lustra aquesta notícia és una imatge de l’antic Saló de l’Hotel Metropolitan, un espai que desapareixerà definitivament quan el corró d’allò que en diuen progrés acabi amb l’herència de Sagnier. Podeu seguir l’actualitat sobre aquest tema i contribuir a la lluita al web salvemlarotonda. blogspot.com.es
AQUEST MES ET RECOMANEM... Productes i Serveis de la Zona Alta ACADÈMIES
ART Taller de Pintura............................Pag. 34
REFORÇ ESCOLAR Acadèmia de Les Corts.................Pag. 34 IDIOMES ABCHumboldt............................... Pag. 31
ADDICCIONS
Sinconsumir..................................Pag. 60 Sinconsumir.................................. Pag. 25
ADVOCATS I ASSESSORS
GESTORIA Guinot Prunera................................ Pag. 9 Gabinete Gestor............................ Pag. 51 Assessoria Empresarial Fuertes.... Pag. 62 MATRIMONIAL Ruth Caballé..................................Pag. 50 DRET CIVIL Puig i Fontanals............................. Pag. 28
CALÇATS
Clínica del Calçat........................... Pag. 61
JOIERIA
Alhajas antiguas............................Pag. 54 Compramos Joyas........................Pag. 55
Savip............................................. Pag. 61
Gabinete de Coaching ..................Pag. 60 Psipp............................................ Pag. 61
DECORACIÓ
MASSATGES
RECONEIXEMENTS
MEDICINA GENERAL
REFORMES
MODA
RELLOTGERIA
MUDANCES
RESIDÈNCIES
ODONTOLOGIA
RESTAURACIÓ
L’Illa Diagonal................................Pag. 64
Vidris............................................... Pag. 2 Galeria Atelier de Arte................... Pag. 62 Mobles artesans Polo.................... Pag. 12
DETECTIUS PRIVATS
Joseli Silva.................................... Pag. 61
IMSA............................................. Pag. 17 IMSA............................................. Pag. 61
DIETÈTICA
Maica Jáuregui............................. Pag. 61
Farmàcia Serra Mandri ................Pag. 54
Clínica Aparicio..............................Pag. 56 Ottodent........................................Pag. 36
OFTALMOLOGIA
ICR................................................ Pag. 23 IOTT.............................................. Pag. 18
FISIOTERÀPIA
Tkarb............................................Pag. 60
Belmonte.......................................Pag. 00
Augusta Park................................ Pag. 37
Cistelleria Casa Vila....................... Pag. 61
RESTAURANTS
Canet............................................ Pag. 62 Restaurant Atenea......................... Pag. 41 Tres Vilas....................................... Pag. 41 Budycafé....................................... Pag. 62 El Celler del Calpe......................... Pag. 41
OR
Comprem Or.................................Pag. 50 Comprem Or ................................Pag. 53
TERAÀPIES
Confluye........................................Pag. 60
FORMACIÓ
Triangulo Formación......................Pag. 30
Àngels........................................... Pag. 61 Llar i Salut..................................... Pag. 19
AUDICIÓ
Reformes...................................... Pag. 62 Almar............................................ Pag. 14
ESTÈTICA
FARMÀCIES
ATENCIÓ A GENT GRAN
Reconeixements Ganduxer............Pag. 22
Equilibri Alimentari.........................Pag. 60 Ene................................................Pag. 60
ART
Compramos..................................Pag. 55
PSICOLOGIA
Group Stamford............................Pag. 55
My Tea and Sàndal....................... Pag. 61 Clínica Mandri............................... Pag. 15 Clínica Mandri...............................Pag. 60 Lasercity....................................... Pag. 24
ANTIQUARIS
Cactus Gallery............................... Pag. 61
LLAR
La Boutique del Te.........................Pag.60 El Porquero....................................Pag. 43 El Celler del Calpe.........................Pag. 34
Maria Eugenia Marquez.................. Pag. 8
PLANTES
CENTRES COMERCIALS
Mudances Sarrià........................... Pag. 61
ALIMENTACIÓ
BELLESA
ORTOPÈDIA Guinot Prunera................................ Pag. 9
Ortopèdia Bcn...............................Pag. 60 Ortopèdia Moré............................. Pag. 20 Centre Ortopèdic Rendé................Pag. 60 Novoayudas..................................Pag. 60
INFORMÀTICA
PERRUQUERIA
IMMOBILIÀRIA
VINS I CAVES
Cava Àngel....................................Pag. 40
Vista Óptica................................... Pag. 16 Llar i Salut..................................... Pag. 19
BALNEARIS
Inúu...............................................Pag. 38
Netkangoo.................................... Pag. 32 Cartridge World.............................Pag. 35
Núria Solé .................................... Pag. 61
www.latorredebarcelona.com
5
REPORTATGE
El millor del Nadal a la zona alta A la nostra agenda trobareu molta informació sobre les activitats que tindran lloc a Sarrià-Sant Gervasi i a Les Corts durant el període nadalenc. Però ara volem sintetitzar aquesta gran oferta en dotze propostes ben originals, una bona mostra de tot el que trobareu al vostre barri. Carpe diem i no permeteu que us esguerrin el Nadal.
1
Festa al Parc d’ Atraccions
A banda de les atraccions habituals i de les meravelloses vistes de la ciutat el Parc d’Atraccions del Tibidabo us ofereix activitats especials de Nadal. La més destacada és la jornada Cançó de Pau una cançó que els nens dediquen als adults per a promoure la tolerància, la solidaritat i el respecte. El mateix dia 22 de desembre, de 12 a 18, els visitants del parc rebran la visita de Pocoyó. Parc d’Atraccions del Tibidabo. Pl. Tibidabo, 3. T. 93 211 79 42
2
CosmoCaixa
Per Nadal els museus de Barcelona ofereixen activitats molt especials per a tots els públics però especialment per als nens. A banda de les exposicions CosmoCaixa us proposa un gran seguit d’activitats: tallers per fabricar estris amb materials sorprenents, per entendre com funciona l’energia que ens mou o el popular Planetari Bombolla; i jocs de pistes sobre com era la vida fa milions d’anys. Més informació a http://obrasocial.lacaixa.es
3
Durant tot l’any el Parc de l’Oreneta ofereix ponis per a infants de 3 a 12 anys (dissabtes, diumenges i festius) i un tren elèctric (diumenges i festius d’11 a 14 h.) Però a més, amb motiu de les festes nadalenques el 23 de desembre Santa Claus en persona acollirà els nens que visitin el circuit de tren, recollirà les cartes que li facin arribar i repartirà caramels. Parc del Castell de l’Oreneta. Montevideo, 45.
4
Sarrià 8
Pedralbes
Nit de Nadal a la Fundació
La Fundació Cultural Privada Rocamora us proposa celebrar les festes al jardí de la Casa de Manuel Rocamora tot escoltant la Coral “La Fuga dels Lluïsos de Gràcia” que interpretarà cançons del renaixement al romanticisme i degustant una tassa de xocolata calenta. A continuació és podrà passejar per la planta noble de la residència i veure part de la seva col·lecció: pintura, escultura, mascarons de proa... Fundació Cultural Privada Rocamora. Ballester, 12. Inscripcions als 670 466 260.
5
9
la Maternitat i Sant Ramon
L’Estel de Natzaret
Com cada any el Centre Parroquial de Sant Vicenç de Sarrià acull les representacions de l’obra clàssica de Ramon Pàmies, amb música de Mn. Miquel Ferrer i aportacions de Mn. Àngel Obiols. La música en directe correrà a càrrec dels cantaires de l’Orfeó Sarrianenc i altres, i de l’Orquestra Hekàteros dirigida per Lluís Cabal. I els balls seran interpretats per l’Esbart Sarrià infantil. Més informació a la nostra agenda o bé a al Centre. Pare Miquel de Sarrià, 8. T. 93 203 97 72.
6
3
Santa Claus al Parc de l’Oreneta
www.latorredebarcelona.com
Les Corts
12 11
REPORTATGE
6
El Cant de la Sibil·la
Com cada any Maria del Mar Bonet interpretarà l’emotiu Cant de la Sibil·la a la Parròquia de la Mare de Déu de la Bonanova. És una peça de teatre religiós que prové de la tradició grega i llatina passada pel sedàs del cristianisme que la va convertir en un cant que anunciava la proximitat de la fi del món i el retorn de Jesucrist. La cita és dilluns 24 de desembre a les 24 h. Pl. Bonanova, 12. T. 93 417 58 58.
7
Estrenes de cinema
Un dels grans atractius del Nadal és l’estrena de pel·lícules de cinema per a tota la família. Enguany s’estrenen films com “Amigos para siempre”; una nova versió cinematogràfica d’Astèrix: “Astérix y Obélix: Al servicio de su majestad”; una de terror per a nens “El alucinante mundo de Norman”; o “Rompe Ralph”. Us proposem d’anar-les a veure als cinemes més propers Gran Sarrià Multicines (Ronda General Mitre, 38-44) i Cinesa Diagonal (Santa Fe de Nou Mèxic, s/n).
Vallvidrera, Tibidabo i les Planes
8
Nadal al Monestir
El Monestir de Santa Maria de Pedralbes també és un museu i ofereix al gran públic algunes activitats molt interessants durant aquests dies. Un bon exemple és l’exposició del pessebre realitzat per l’Associació de Pessebristes de Barcelona. També han organitzat tallers de contes i misteris dirigits als més petits. I tot plegat acompanyat de les exposicions permanents és clar. Monestir de Pedralbes. Bda. Monestir, 9. T. 93 256 21 22.
1 9
Un Nadal molt artístic
Abans que no el traslladin el Museu de les Arts Decoratives, conegut com Disseny Hub, encara us ofereix un munt d’activitats carregades d’elements artístics. Per exemple us proposen diverses maneres de vestir els avets de Nadal. Si us passeu per allà també podreu visitar exposicions molt interessants de ceràmica i disseny i veure la nova mostra “Contemplatio” que tracta sobre les diferents maneres d’observar una exposició. DHUB Museu. Palau de Pedralbes. Av. Diagonal 686.
10
El Nadal també arriba al centre comercial l’Illa Diagonal. Enguany a l’Illa trobareu tallers per construir el vostre propi tió, fanalets de Nadal i calendaris d’advent. Un patge reial enviat directament pels Reis Mags visitarà també el centre per recollir les cartes dels nens. L’Auditori Axa, situat a l’interior de l’Illa Diagonal, també acollirà el Concert d’Any Nou. A la nostra agenda trobareu tota la informació, i també a www.lilla.com
2
Sant Gervasi Bonanova
5 12
6
11
Putxet Farró
Les Tres Torres
11
7 7
Sant Gervasi Galvany
Fires de Nadal
Ja s’acosta el Nadal i els comerciants, els brocanters, els artistes i els artesans surten al carrer per crear ambient nadalenc i dinamitzar el comerç dels barris.Entre el 15 i el 23 de desembre podreu visitar diverses fires distribuïdes pels districtes de Sarrià-Sant Gervasi i Les Corts. Una oportunitat per conèixer els productes que ofereixen el s comerciants del barri i, qui sap, si per trobar un regal molt especial. Trobareu més informació a la nostra agenda i al web www.bcn.cat/nadal.
4
10
L’ Illa Diagonal
12
Cavalcada de Reis
Evidentment la cavalcada de Reis és el moment culminant del Nadal i la cavalcada una cita imprescindible per als més petits. Si teniu temps i ganes podeu acudir a l’arribada dels reis a Barcelona i si no podeu esperar que passin pel districte. Tant Sarrià-Sant Gervasi com Les Corts rebran als Reis d’Orient i han preparat un recorregut pels carrers. Trobareu més informació a la nostra agenda i al web www.bcn.cat
www.latorredebarcelona.com
7
CATALUNYA
Més velocitat per incentivar les vies de peatge Si alguna relació tenen la Llei Vial i la Llei d’Educació és que tant l’una com l’altre són modificades segons el partit polític que governa. El límit de velocitat en les carreteres i autopistes ha tingut tants canvis legislatius com la Llei d’Educació des que va tornar la democràcia a aquest país, i com era d’esperar, ara ha tornat a replantejar-se. El govern del Partit Popular, que aquest passat novembre va celebrar el seu primer any de mandat, no podia ser menys. En un intent per reactivar l’ús d’autopistes de peatge deficitàries, el grup parlamentari Popular ha presentat una proposició de llei per augmentar el límit de velocitat en
8
www.latorredebarcelona.com
aquestes vies. Una proposta que les associacions de víctimes d’accidents no accepten però entenen per la situació econòmica del país i perquè cal incentivar l’economia. El nou límit de velocitat que planteja el govern és de 140 km/h, molt per sobre dels 120 actuals i dels 130 que els experts denominen de “cataclisme perceptiu” o “efecte túnel” perquè el camp visual es redueix progressivament i l’angle de visió és només del 30%. La pujada en sí pot ajudar a incentivar l’ús de les vies de peatge, però és arriscat fer-ho en un país on quasi el 20% dels accidents de trànsit estan
relacionats amb la velocitat i un 30% són mortals. Altres països que van apostar per aquesta mesura com els Estats Units, Austràlia i Dinamarca varen veure com el percentatge de morts en accidents augmentava un 15 i 20%, mentre que els qui el van reduir, com Suïssa, que ho va fer de 130 a 120km/h, i Anglaterra, de 120 a 100km/h, van descendir un 12 i 19% respectivament el nombre de víctimes mortals. La pujada del límit pot ser un símptoma més d’inseguretat als que ja estem acostumats en les autopistes. L’Associació de Prevenció d’Accidents de Trànsit (PAT) va explicar en un comunicat que els sistemes
de seguretat estan més que preparats en aquestes vies i que creuen tenir un límit de velocitat escàs en comparació a altres vies de circulació. Malament rai si l’argument principal és que estan preparats per fer front a un accident, ens estem dirigint cap a un model que ens garanteix sinistres? Si hi ha peatges deficitaris a l’Estat espanyol que aprenguin del model català, un peatge en cada autopista i si aquesta ja està més que pagada allarga la concessió vint-i-cinc anys més. • Text: Joan Solé Podeu llegir més articles seus a www.joansole.cat i a www. latorredebarcelona.com
www.latorredebarcelona.com
9
NADAL
Nadal 2012 a Barcelona Barcelona s’ha convertit en una referència per al Nadal. La falta de neu la compensem amb el caliu mediterrani i una bona pila d’activitats que atreuen tant als ciutadans com als turistes. Per als més tradicionals el més recomanable és gaudir dels plaers casolans i quedar-se al barri però si us agrada la marxa heu de conèixer totes les iniciatives que enguany il·luminaran el Nadal a la nostra ciutat.
Fira de Santa Llúcia És el mercat de Nadal barceloní per excel·lència. El millor lloc on trobar figuretes per al pessebre, tots els caganers de moda, molsa legal, arbres de Nadal i qualssevol ornament nadalencs que se’ns acudeixi. I també altres objectes relacionats, més o menys, amb les festes com roba, joies, artesania i instruments musicals. El mercat està obert fins al dia 23, de 10.30 a 20.30 h. els dies laborables, i fins a les 21.30 els festius i vigílies. Els infants menors de 12 anys que passin per la Fira de 10 www.latorredebarcelona.com
Santa Llúcia també tindran l’oportunitat de fer cagar un tió gegant molt especial i molt solidari.
El Pessebre oficial Una de les tradicions de Nadal a Barcelona és acudir a la Pl. Sant Jaume per criticar el pessebre muntat per l’Ajuntament de Barcelona. Si és minimalista el critiquem per massa pobre, si és barroc el critiquem per ostentós, si ha costat car ens queixem del preu i si ha resultat barat denunciem que l’alcalde no es vol gastar els quartos... No perdeu l’ocasió
d’introduir els vostres fills a una tradició tan nostrada...
Fira de Nadal de la Sagrada Família La Fira de Nadal de la Sagrada Família, que va néixer als anys seixanta, s’ha convertit en un dels mercats nadalencs de més tradició de l’Eixample i reuneix prop d’un centenar de parades. A més, transforma els voltants del temple de la Sagrada Família en una postal nadalenca. Si passeu per aquesta fira descobrireu tota mena de figures i elements pessebrístics: arbres i
plantes de Nadal i guarniments variats, entre altres. Hi trobareu, doncs, tot el necessari per decorar casa vostra per a les festes. La trobareu fins al 23 de desembre.
Pista de gel Va ser la gran atracció de l’any passat i també ho serà d’enguany. L’Ajuntament insisteix en què a pesar de no ser rendible la ciutat surt guanyant amb la pista de gel així és que endavant les atxes. La pista, al més pur estil americà, ocupa 1.400 m2 a la Pl. Catalunya. Hi
NADAL
I Geronimo Stilton
podeu accedir per 7 euros la mitja hora i per 9 euros l’hora. L’entrada té un 50% de descompte si compreu en alguna de les botigues de la Fundació Barcelona Comerç.
Per Nadal torna un dels ratolins més populars: Geronimo Stilton. Hi serà fins al 6 de gener al Condal, el teatre on va néixer un fenomen que ha portat a més de 150.000 espectadors als teatres de Catalunya i Madrid.
Copa de Nadal de Natació Ja fa més d’un segle que el dia de Nadal té lloc la Copa de Nadal de Natació, més coneguda com la Travessa al Port Nedant. Consisteix a submergir-se en les aigües gelades del port de Barcelona per recórrer 200 metres en aigües obertes. La sortida d’aquesta prova hivernal, que té diverses categories, es donarà a les 11.00 hores del matí al Portal de la Pau i l’arribada se situarà davant del Monument a Colom.
Festival de la Infància Com cada any després del dia de Nadal comença el Festival de la Infància i la Joventut: la festa de l’esport i la solidaritat. Hi trobareu tota mena d’activitats per a nens i nenes i nois i noies, una bona manera d’aprofitar les vacances de Nadal. Com sempre el Festival se celebra a la Fira de Barcelona, a Montjuïc, del 27 de desembre al 4 de gener, d’11 del matí a 8 de la tarda. Més informació a www.festivalinfancia.com
Nadal de Museus Els museus de la ciutat sempre n’organitzen una de bona per Nadal. A banda de les exposicions permanents i les temporals organitzen un gran seguit de tallers i activitats per als més joves aprofitant les vacances escolars. La major part dels museus participen activament en el programa així hi ha activitats per a tots els gustos. Consulteu l’agenda de Nadal dels museus a www.bcn.cat/nadal
Avets de Nadal Els avets de Nadal tornen a decorar la ciutat de Barcelona aquestes festes. De nou, gràcies als Cultivadors d’Arbres de Nadal Associats de Catalunya, podreu gaudir de tretze exemplars instal·lats a punts emblemàtics dels deu districtes de la ciutat (el de Sarrià-Sant Gervasi el trobareu al Turó Park, i el de Les Corts a la Pl. Comas). Entre tots aquests arbres de Nadal, n’hi ha un, el del Portal de l’Àngel a l’altura del carrer de Santa Anna, que és l’avet central, més gran i alt que la resta. Tots els avets lluiran guarniments i il·luminació nadalenca i contribuiran, així, a estendre l’esperit nadalenc per tot Barcelona, fins que es
150 anys de pessebrisme retirin, passat Reis. Més informació a www.bcn.cat/nadal
Els arbres de Nadal més sorprenents I si busqueu avets de Nadal més originals i sorprenents us recomanem l’exposició “Oh Tannenbaum!”, al Goethe Institut, que aplega les reinterpretacions més
creatives i provocadores. Després de l’èxit de la primera edició, el Goethe Institut torna a presentar l’exposició “Oh Tannembaum!”. De nou es podran veure arbres de Nadal d’allò més sorprenents, imaginatius i una mica provocadors. Hi trobareu des d’avets que vénen envasats al buit fins a d’altres en format píndola. www.goethe.de/barcelona
Catalunya és terra de pessebres. La tradició del pessebrisme és tan gran al nostre país que fins i tot ha saltat a la nostra classe política on comptem amb figuretes de pessebre de gran consideració. Però aquí ens interessa reivindicar els pessebres més artístics i sentits. Amb motiu del 150 aniversari de l’Associació de Pessebristes de Barcelona s’han organitzat uns quants actes i exposicions absolutament delicioses per als afeccionats al món de les figuretes. Consulteu les activitats a www.pessebrescat.cat
Torna el Cirque du Soleil Això no és una tradició però ens hi podríem acostumar fins i tot. El Cirque du Soleil torna a Barcelona amb un dels seus espectacles més reeixits: “Alegria”, una producció lloada internacionalment que ha entretingut a més de 10 milions de persones arreu del món. Està composta per un elenc de 55 artistes i músics que vénen de 17 països diferents i ofereix les acrobàcies més impressionants que es poden www.latorredebarcelona.com 11
NADAL
veure. Entre altres, acrobàcies al Sincro trapezi i les intenses i enèrgiques acrobàcies en els trapezis de gran altura on els trapezistes volen i es gronxen a més de 12 metres d’alçada. L’acte amb plint és vibrant, es compon d’unes coreografies de brillant execució sobre un sistema de trampolins ocult sota l’escenari. En les barres russes o barres d’equilibris, els artistes volen per l’aire fent girs i salts espectaculars, caient sobre les barres suportades en les vigoroses espatlles de companys. Aquest cop els artistes s’han instal·lat al Palau Sant Jordi i s’hi quedaran del 26 de desembre fins al 6 de gener. www.cirquedusoleil.com
26 de desembre, o bé presencialment, del 10 al 21 de desembre, a l’oficina de la cursa, situada a l’Estadi Municipal d’Atletisme Joan Serrahima.
Cavalcada de reis Des de fa uns anys cada districte organitza la seva pròpia cavalcada. És una manera d’acostar els Reis a tots els nens i evitar la multitud que es congrega a l’arribada a Barcelona. Però si us agraden els saraus i no teniu por de les pluges de caramels el cinc de gener teniu una cita ineludible.
Prehistoric Tour
Torre Agbar il·luminada Aquestes festes a la nit també brilla, amb una il·luminació molt nadalenca, una de les icones del paisatge de Barcelona, la Torre Agbar, que, per un dies, serà un arbre de Nadal la major part del temps. Molts us quedareu bocabadats davant el joc de llums i colors de l’edifici. A la torre podreu veure com brilla l’estel de Nadal i observar com es transforma en un avet nadalenc imponent.
Cursa dels Nassos Barcelona celebra des de l’any 1999 la Cursa dels Nassos, una prova atlètica que recull la tradició internacional de fer curses el dia de Sant Silvestre. Es tracta d’una prova molt especial, impregnada
12 www.latorredebarcelona.com
d’un ambient festiu únic, molt participativa i oberta a tots els ciutadans, això sí, majors de 14 anys. Enguany, el tret de sortida d’aquesta cursa es donarà dilluns 31 de desembre, a les 17.30 hores, al carrer de Selva de Mar. El recorregut, de deu quilòmetres, passarà per diversos carrers del districte de Sant Martí, fins a arribar al voltant del parc de
la Ciutadella, per tornar a la meta, situada, també, al carrer de Selva de Mar. Si voleu participar a la cursa, no hi deixeu per últim moment la inscripció, ja que la cursa es limitarà a 11.000 corredors. Us podeu apuntar per mitjà del web de la Cursa dels Nassos (www.bcn.cat/cursanassos) fins a les 24.00 hores del dia
No és que siguin gaire nadalencs els dinosaures, encara que alguns nens insisteixin a col·locar-los al Pessebre. Però com que tenim als nens ociosos amb tant de temps lliure el Prehistoric Tour és una bona oportunitat per a tenir-los entretinguts. El Tour consisteix en dues exposicions: una dedicada a l’home de Neandertal, l’altra és un viatge a l’època dels dinosaures per ser testimoni privilegiat d’una trobada fascinant amb els més cèlebres dinosaures ... Trobareu aquesta gran atracció a l’esplanada del Parc del Fòrum fins al 13 de gener de 2013.
Tot tipus de reformes En les seves instal.lacions a Cerdanyola del Vallès podem visitar els seus 2.500 m2 d´exposició, en la que hi trobarem la distribució i venda de les primeres marques del sector i on veurem diverses composicions de cuines, menjadors, sanitaris i de tots els materials més novedosos del segment de la construcció. Molt destacable és sens dubte que ens el.laboren projectes personalitzats i ens assessoren sobre cóm realizar-los sempre amb la premisa de la qualitat i amb la garantia de la seva experiència.
Almar Bellaterra , qualitat i experiència Almar Bellaterra, és una empresa líder en el sector de la construcció amb més de 60 anys d’ experiència que ens ofereix tots els serveis i els materials que calen tant per a la construcció d’obra nova, com
també per a la rehabilitació o les reformes sigui quin sigui el tipus de edifici que vostè desitgi transformar. Cobreixen totes les necessitats possibles. Tant la petita reforma a la llar com si es tracta de la rehabilitació integral de la seva vivenda, oficina i local comercial.
Reformes integrals • Reformes integrals de vivendes, oficines i locals comercials. • Coordinació i seguiment total de la seva reforma. • Execució d’obra acurada i calendari d’execució estricte.
• Comercialització de materials i serveis per a la construcció d’obra nova, rehabilitació, reforma, interiorisme i decoració. • Interiorisme i projectes personalitzats. • Servei postventa.
També ens ofereixen els serveis d´ interiorisme i de decoració , molt importants, ja que complementen i donen el toc final a la feina realitzada. I a més a més ens ofereixen un servei Post-Venda que ens garantitza el futur de la nostra reforma.
Tot aixó emmarcat en un calendari d´execució estricte, sense sorpreses amb formalitat i garantía.
Almar i el compromís amb el medi ambient Peró Almar Bellaterra també va més enllà i s´està especialitzant en les “energies renovables” utilitzant elements que s´emmarquen dins de la definició “construcció sostenible” i que ens aporten sensacions de benestar i comoditat a casa nostra sent a la vegada respectuosos amb el medi ambient i sobretor fomentant l´estalvi energètic,: Elements com la Biomassa, la Geotèrmia, l´Aerotèrmia, les plaques solars tèrmiques i les fotovoltàiques i la eólica. També en el camp dels aïllants, amb la cel.lulosa, el cotó, la llana d´ovella i el llí.
BELLESA
TDAH, el trastorno psiquiátrico no diagnosticado más común El TDAH es uno de los trastornos de origen neurobiológico más común en la niñez, sin embargo afecta tanto a niños como adultos. Los adultos que padecen TDAH se caracterizan por presentar dificultades atencionales, comportamientos impulsivos (motores y/o verbales) y, en algunos casos, también hiperactividad. Más del 50% de los niños que tuvieron TDAH durante la infancia, continúan manteniendo los síntomas esenciales hasta la vejez.
Existen dos tipos de síntomas que definen el TDAH: por un lado, las dificultades de atención (despistes, pérdidas de objetos, dificultad para mantener la atención sostenida, etc.) y, por otro, la hiperactividad y la impulsividad (motora y/o verbal, como por ejemplo movimiento contante cuando se está sentado, hablar permanentemente, dificultad para esperar su turno y entrometerse en la conversaciones de otros, etc). Con la edad, los síntomas que más persisten son la
inatención e impulsividad, con presencia también de inestabilidad emocional. Según apunta Nuria Mallorquí, responsable de la Unidad de TDAH de adulto en USP Dexeus, “el TDAH es un trastorno que se inicia en la infancia, y estudios actuales afirman que es el más frecuente en esta edad (prevalencia en población general: 3-7%). Al llegar a la adolescencia, el trastorno continuará en aproximadamente un 70% de los casos, y persistirá en la edad adulta en más del 50% de los afectados”. El TDAH en adultos tiene una prevalencia en la población general de 3-4%, dicha prevalencia se eleva hasta el 10-20% en población psiquiátrica.
¿Qué síntomas/características persisten en la edad adulta? “En los adultos con TDAH, la hiperactividad de estar siempre en movimiento que observamos en los niños se transforma en una sensación de inquietud interiorexplica la psicóloga de USP Dexeus. “La impulsividad suele perdurar con el paso
del tiempo, y en muchas ocasiones puede ser el principal motivo de acudir a consulta.” Los síntomas de inatención suelen ser los que pasan más desapercibidos en edades infantiles. Son los que más se mantienen con el paso de los años y los que llevan asociados un mayor impacto en la actividad laboral de los adultos con TDAH, convirtiéndose también en uno de los motivos de consulta más frecuentes.
Estudios recientes establecen que un 60-70% de adultos con TDAH tienen algún riesgo de padecer dificultades sociales, trastornos de ansiedad, frustración e ira, trastornos afectivos, depresión, trastornos del sueño, u otros debidos a la falta de control (conducta antisocial, trastornos compulsivos, abuso de sustancias o accidentes de tráfico).
¿Qué tratamiento es el más recomendado en el adulto? El TDAH en el adulto pre-
senta una serie de características clínicas que con frecuencia obligan a combinar la terapia farmacológica (con el objetivo de remitir los síntomas básicos del trastorno, los estimulantes son los medicamentos más eficazmente utilizados) con la terapia psicológica. Se trabajarán por una parte las dificultades de los pacientes para la organización y planificación, atención e impulsividad y por otro lado, su autoestima, que tras padecer las consecuencias de un trastorno crónico desde la infancia también se ve muchas veces afectada. “El TDAH en adultos todavía está infradiagnosticado” señala Nuria Mallorquí. En consecuencia al infradiagnóstico, el TDAH en adultos puede estar mal comprendido e incorrectamente tratado. Ante la sospecha es determinante acudir a profesionales que confirmen el diagnóstico y coordinen el tratamiento. Pero queda un gran reto: reconocer los síntomas y, mucho más difícil, sobre todo para los adultos... pedir ayuda.
www.latorredebarcelona.com 15
BELLESA
Els adolescents s’emborratxen tant com els universitaris Tendim a pensar que les borratxeres dels joves són fins a cert punt normals i que no cal preocupar-se massa. Però les conclusions d’un grup d’investigadors valencians sobre el consum d’alcohol en els joves són francament preocupants. Mostren, per exemple, que els adolescents actuals beuen molt més que els de generacions passades, de fet beuen tant com els universitaris. És la perversió de la cultura del “botellón”. L’estudi, finançat pel Plan Nacional sobre Drogas, i elaborat per tres universitats del País Valencià, posa en evidència que la gran majoria dels sis mil joves enquestats,
16 www.latorredebarcelona.com
de 14 a 25 anys, beuen amb l’objectiu d’emborratxar-se, menystenen absolutament les conseqüències del consum excessiu d’alcohol i no creuen en cap cas que puguin convertir-se en addictes. Per als més joves beure és un entreteniment que millora les relacions socials amb el grup i per als universitaris és una forma d’oci. En qualsevol cas el veritable problema és que la quantitat d’alcohol que beuen els adolescents rivalitza amb la dels universitaris. I no només això. Els universitaris actuals confessen que van començar a beure quan anaven a l’institut però bevien menys quantitats i begudes fermentades
i de poca graduació, com la cervesa. En canvi l’estudi mostra que gairebé tots els adolescents actuals que consumeixen alcohol s’han iniciat cap als 13 o 14 anys amb begudes d’alta graduació, com els destil·lats, i en grans dosi. Si els adolescents actuals mantenen aquesta progressió natural, la de beure més a mida que es fan més grans, quan esdevinguin universitaris podrien tenir greus conseqüències en els seus estudis, les relacions familiars i laborals o fins i tot en l’economia. Però lluny de serne conscients els joves continuen pensant que l’alcohol i el botellón són la millor opció
i que l’alcohol no els passarà mai factura. Els adolescents s’apunten al botellón per raons òbvies, en ser menors no tenen moltes opcions per consumir alcohol, els universitaris en canvi s’apunten per raons econòmiques. Però el màxim objectiu de beure per a tots en general és divertir-se. Beure és sinònim de diversió. Com és natural en aquesta mena d’estudis els investigadors reclamen més educació i campanyes per a promoure alternatives d’oci , però tot això servirà de ben poc si els referents dels nostres joves són els concursants de Gran Hermano o els impresentables de Gandía Shore.
Ejercicio físico, artrosis y prótesis El ejercicio físico regular produce una respuesta positiva del organismo y es sin duda el método mas natural y eficaz para compensar la diferencia que se produce entre el envejecimiento físico y el mental. Aumento del volumen y tono de la musculatura con mayor resistencia a la fatiga, incremento del volumen y de la masa ósea con disminución de la osteoporosis y disminución del riesgo de fractura, control de las grasas y de la glucosa y mejoría de la circulación, son el conjunto de factores estimulados por el ejercicio físico.
Contrariamente a sus efectos beneficiosos la disminución de la actividad física colabora en el aumento de la atrofia muscular, el incremento de la osteoporosis, el deterioro de la circulación y el descontrol de las alteraciones metabólicas (azúcar y grasas), etc, Esta actitud no tan solo no disminuye el desgaste de la articulación enferma, sino que además ayuda al deterioro progresivo del resto del organismo.
Debido a estarespuesta del organismo, el ejercicio físico se ha utilizado como tratamiento, no tan solo para las secuelas de lesiones traumáticas, sino también para el control de enfermedades metabólicas y en el marco del tratamiento de enfermedades reumáticas, tanto de las artritis como en especial de las artrosis.
Dr. J. Ballester Soleda Especialista en Cirugía ortopédica y Traumatología Profesor Titular Emérito Universidad Autónoma de Barcelona
Todos los estudios epidemiológicos en relación a la esperanza media de vida indican claramente una supervivencia cada vez mayor del ser humano en medios civilizados.
Si analizamos sin embargo la calidad de vida en relación al aumento de la longevidad, los resultados no son tan alentadores , ya que a pesar de haber aumentado también de forma significativa la calidad de vida, continua existiendo una cierta divergencia entre cantidad y calidad. A menudo la longevidad va apareada a una disminución de la calidad de vida con un aumento de la necesidad de dependencia.
Los dolores articulares y de columna vertebral sonel motivo mas frecuente de consulta en la especialidad de Traumatología y Cirugía Ortopédica y uno de los hechos remarcables es que ,a menudo, existe una disparidad entre la actitud mental y la posibilidad física del paciente. La expresión “es que quisiera hacer tal cosa ,pero el cuerpo no me acompaña” es habitual.
IMSA · INSTITUT MÈDIC SARRIÀ Passeig Manuel Girona, 50 2-2 · 08034 Barcelona
Independientemente a los efectos negativos de la inactividad y por lo que respecta al dolor, grupos multidisciplinarios (médicos, cirujanos ortopédicos, fisioterapeutas, psicólogos, visitadores sociales, etc) de las Universidades de Bristol y Southhampton en el Reino Unido,han podido comprobar recientemente en el seguimiento de pacientes intervenidos de prótesis de rodilla y de cadera, que en un porcentaje de casos (15%) persistía el dolor después de la intervención. Eliminadas los casos en los que era evidente una causa objetivable que justificara el mal resultado (infección, mala colocación, etc), observaron la existencia de un 7% de pacientes sin aparente motivo para la persistencia del dolor.
De algún modo y en determinado tipo de pacientes, parece que el dolor se fija a nivel cerebral, persistiendo los mismos síntomas a pesar de la colocación de la prótesis.
En la actualidad intentamos determinar cuales son las características físicas y psicológicas de estos pacientes “riesgo” y por otra parte se está modificando la actitud de colocar la prótesis cuando “no se pueda mas” indicando la cirugía precoz antes de que la perdida de función sea importante.
Treballem amb totes les mútues Tel. 93 280 14 46 · Fax. 93 280 19 50
18 www.latorredebarcelona.com
SALUT
Trastorns alimentaris: tercera malaltia crònica entre les noies La Taula de Diàleg per a la prevenció dels trastorns del comportament alimentari ha presentat el full de ruta de treball de cara l’any 2013, una sèrie de propostes a seguir per a combatre les causes d’aquests trastorns. Helena Rakosnik, presidenta de la Taula i esposa del president Artur Mas, va voler sintetitzar la gravetat de l’assumpte en afirmar que es tracta de “la tercera malaltia crònica entre la població femenina adolescent i juvenil de les societats desenvolupades”.
Com evitar-ho
Les mesures passen per incidir en diversos sectors de forma clara i definitiva. Pel que fa a la imatge corporal i la moda
es vol promoure que la indústria tèxtil inclogui informació addicional sobre l’equivalència en centímetres de les talles en l’etiquetatge de les peces de roba, també es vol regular la utilització d’imatges en publicitat de dones amb un pes clarament inferior a uns límits saludables i fomentar nous models corporals més acords amb la realitat. Encara en aquest apartat es preveu la regulació i control adequats de la publicitat de productes destinats a la pèrdua de pes per tal d’evitar que es presentin com a productes miraculosos amb propietats nutritives que no tenen. També es vol prohibir la publicitat de productes destinats a la pèrdua de pes en horari protegit i, en general, prohibir la publicitat de pro-
ductes destinats a la pèrdua de pes en horari protegit. Un dels grans objectius de les mesures és protegir els infants i crear un entorn segur a Internet. Així doncs la Taula vol impulsar un marc legislatiu que persegueixi i sancioni l’apologia de trastorns del comportament alimentari a Internet i reforçar les unitats especialitzades de les Forces i Cossos de Seguretat de l’Estat que s’ocupen dels delictes informàtics, amb formació especialitzada en la matèria.
i plans efectius de prevenció i promoció de la salut en l’actual sistema educatiu i en els mitjans de comunicació social i educar en un model d’exercici i esport lúdic i no estigmatitzant. En tot plegat els mitjans de comunicació social tenen un paper fonamental i per això es vol garantir la presència de models més realistes i que fomentin la salut i la diversitat corporal en els mitjans audiovisuals i la publicitat, amb especial atenció en horari infantil de televisió.
Fora de l’àmbit restrictiu i de control es fa necessari promoure hàbits saludables, tant d’alimentació com d’estil de vida i impulsar polítiques
Tot grapat una pila de bones intencions que esperem es tradueixi en lleis per aturar realment una deriva molt perillosa.
www.latorredebarcelona.com 19
BELLESA
20 www.latorredebarcelona.com
BELLESA SALUT
Els bloquejos energètics, principal causa de la majoria de dolències sent. A nivell físic, pot produir migranyes i vertígens. A nivell emocional, genera pensaments circulars o obsessius, dispersió, pensaments encadenats que impedeixen focalitzar l’atenció, trastorns de dèficit d’atenció i hiperactivitat (TDAH) i insomni. Els bloquejos cerebrals es retroalimenten amb els bloquejos de plexe, formats enmig dels dos pits per l’acumulació d’ansietat i angoixa al llarg de vida. Els bloquejos de plexe poden comportar problemes de respiració (asma) i a la pell (al·lèrgies). També alteren el sistema nerviós, provocant estrès, irritabilitat i mal humor. Els bloquejos de parella, per citar un últim exemple, es formen per les frustracions i desenganys en les relacions sentimentals. Afecten el fetge i la vesícula biliar i poden provocar colesterol, pedres a la vesícula, transaminases i problemes digestius, a més de relacions difícils amb la parella actual. La medicina holística veu la persona com una gran unitat formada pel cos físic, el cos energètic, el cos emocional i el cos mental, tots ells estretament relacionats. El cos energètic obté l’energia per mitjà de l’alimentació, de l’aire (que absorbeixen els txakres) i del sol (que absorbeixen els txakres i la pell). Aquesta energia, distribuïda per tot el cos a través dels meridians i els nadis, ens permet, d’una banda, fer les accions físiques, emocionals i mentals. De l’altra, fa que les cèl·lules puguin reproduir-se correctament. Si l’energia arriba bé a tot el cos, gaudim de plena salut. Però no sempre és així. Quan hi ha un impacte emocional negatiu (conflicte, disgust...), si no s’allibera al moment (parlant, cridant, plorant...), l’energia queda embossada, es converteix en matèria i acaba obstruint els meridians. És el
que coneixem com a bloqueig energètic. Els bloquejos energètics tenen una repercussió física i una altra emocional. A nivell físic, un bloqueig genera una pressió als òrgans del voltant i absorbeix la seva energia. Aquests òrgans s’inflamen, es debiliten i, amb el temps, originen les malalties. Per contra, les cèl·lules que formen el bloqueig guanyen en mida i en força fins al punt d’alterar el seu ADN, cosa que pot generar tumors, miomes i quists. Per evitar malalties canceroses, el cos obre petites fissures allà on hi ha un bloqueig. A través de les fissures, provoca fugues d’energia per no alimentar les cèl·lules del bloqueig i per impedir que agafin força.
Quan hi ha fugues, vol dir que hi ha parts del cos que reben menys energia i es tornen més dèbils. En molts casos, una part dèbil és el sistema nerviós. Un sistema nerviós debilitat fa que la persona visqui els impactes emocionals de manera amplificada (ansietat, angoixa...), el doble o el triple del que seria normal. D’aquesta manera, el cos físic ha transmès el problema al cos emocional. Així doncs, podem dir que la majoria de les dolències físiques, mentals i emocionals s’originen per impactes emocionals negatius no alliberats al moment. Un exemple de bloqueig energètic habitual és el bloqueig cerebral, format als lòbuls parietals. Està causat per no expressar verbalment allò que la persona pensa o
Els bloquejos energètics d’arrel i de família ¬–produïts per problemes de convivència dins de la família o en entorns com l’escola o la feina– desencadenen un holograma de personalitat. La persona s’allunya de qui realment és i això comporta problemes de pors, inseguretat i falta d’autoestima. L’individu, al sentir-se vulnerable, crea cuirasses i es mostra diferent davant dels altres com a mecanisme de protecció. Tot plegat pot provocar trastorns físics i emocionals. Quan s’eliminen els bloquejos (causes), les malalties (efectes) desapareixen i la persona torna a mostrar-se com realment és i a viure en plenitud. Griselda Vidiella (Naturòpata i psicoterapeuta) i Albert Rossell (Periodista) Més informació sobre bloquejos energètics a www.albertrossell.com
www.latorredebarcelona.com 21
SALUT
El 94% de la població respira aire contaminat Salut, més estrictes que no pas els límits legals, la població contaminada assoleix els 44,3 milions de persones, que correspon al 94% de la població.
Segons l’informe sobre la qualitat de l’aire en l’Estat espanyol del 2011, un 22% de la població espanyola respira aire contaminat. Aquest informe considera les partícules en suspensió, el diòxid de nitrogen, el diòxid de sofre i l’ozó troposfèric i es basa en les dades facilitades per les Administracions autonòmiques en relació amb els resultats obtinguts en les corresponents xarxes de mesura de la contaminació. L’estudi esdevé un anàlisi general sobre la pol·lució al territori espanyol que presenta, d’altra banda, anàlisis exhaustius sobre cada autonomia.
En el cas de Catalunya, els resultats de l’estudi van concloure que l’ozó troposfèric i les partícules PM10 i PM2,5 són els principals contaminants de l’aire català i especialment, en les zones urbanes i en aquelles amb més índex d’activitat industrial. Barcelona i el Baix Llobregat es posicionen al capdavant en la llista de territoris de l’autonomia amb major índex de contaminació.
Ara bé si es tenen en compte els valors recomanats per l’Organització Mundial de la
Aquest fet és degut, segons confirmen les dades de l’estudi, a l’alta activitat indus-
22 www.latorredebarcelona.com
trial i la intensitat de trànsit rodat de la província, així com el tràfic marí que es concentra en la zona portuària de la capital catalana. La contaminació generada en ambdós focus s’estén per tot el territori català arribant fins les zones més rurals. Altrament, l’estudi local de les diferents províncies i ciutats exposa que, en el cas de Barcelona, el barri de Gràcia-Sant Gervasi esdevé la zona de la ciutat amb més abundància anual de diòxid de nitrogen per m3 i aquest valor supera el límit legal de diòxid de nitrogen establert per la legislació vigent. Les partícules en suspensió inhalades per la població
penetren en l’aparell respiratori i es dipositen en els alvèols pulmonars produint repercussions negatives en la salut dels ciutadans. La disminució del funcionament pulmonar i les malalties respiratòries són els principals efectes que produeixen aquestes partícules en el nostre organisme però, l’acumulació d’aquestes partícules tòxiques en el nostre cos pot generar malalties vasculars i càncers. La societat no és conscient que cada any 400.000 persones moren a la Unió Europea per culpa de la contaminació ambiental. • Text: Adriana Domínguez Podeu llegir l’article complet a www.latorredebarcelona.com
ICR Institut Català de Retina
Pèrdua de visió
La pèrdua de visió és una de les consultes a l’oftalmòleg més freqüents i de vegades més urgent per la gravetat que pot comportar. La pèrdua de visió, els punts cecs, els halos al voltant de les llums, la manca de nitidesa o l’enfosquiment en la visió sempre han de ser avaluats per un professional mèdic. Aquests canvis poden ser símptomes d’una malaltia ocular, l’envelliment, una lesió ocular o una malaltia com ara la diabetis, que afecta molts òrgans del cos. Sigui quina en sigui la causa, els canvis en la visió no s’han d’ignorar mai, ja que poden empitjorar i afectar considerablement la seva qualitat de vida. La pèrdua de visió es classifica en funció d’on s’ha produït el dany que impedeix la visió, de manera que es pot localitzar a Les estructures transparents de l’ull, com són les cataractes i l’opacitat de la còrnia. La retina, com la degeneració macular associada a l’edat i la retinopatia diabètica. El nervi òptic, com en el glaucoma o la neuropatia òptica. El cervell, com passa en algunes embòlies.
Cataracta Segons l’OMS, la causa més freqüent de pèrdua de visió en el món és la cataracta. La cataracta és l’opacificació, generalment progressiva, del cristal·lí a conseqüència de la qual es produeix una pèrdua de visió, sobretot en pacients d’edat, encara que no és exclusiva d’aquest grup, ja que també es pot donar en pacients joves que tinguin associada una malaltia com ara la diabetis, en inflamacions oculars o en traumatismes a l’ull. La cataracta és més incapacitant com més temps d’evolució porti. En general, amb les tècniques quirúrgiques que s’utilitzen actualment, com més madura sigui, més complicada pot ser la cirurgia i més elevat l’índex de complicacions intraoperatòries.
Cirurgia No hi ha cap tractament mèdic per eliminar la cataracta. Només és eficaç la intervenció quirúrgica, una cirurgia major que es fa en quiròfan habitualment amb anestèsia local i amb les mesures d’esterilitat necessàries. Es fa de forma ambulatòria, la qual cosa permet que el pacient pugui tornar al seu domicili després de l’operació. Tan sol necessitarà revisions posteriors.
L’evolució postoperatòria normalment permet la incorporació progressiva a les activitats quotidianes. Així mateix, cal administrar medicació després de l’operació, com són col·liris i, ocasionalment, altres tractaments.
Des de fa uns quants anys disposem també de LIO que tenen dos o tres punts d’enfocament: un de lluny, un altre de prop, i de vegades un tercer per a la distància intermèdia. Són les anomenades «lents multifocals».
La tècnica d’elecció de la cirurgia de la cataracta és la facoemulsificació, que consisteix en l’aspiració de la cataracta i posteriorment la implantació d’una lent intraocular que redueix la quantitat de diòptries de l’ull. La lent s’introdueix a l’ull plegada a través d’una petita incisió d’uns 2 mil·límetres que generalment es tanca sense necessitat de punts de sutura.
Les lents intraoculars multifocals són capaces de corregir la miopia, la hipermetropia i la presbícia, però no corregeixen l’astigmatisme. Per tant, en els ulls amb astigmatisme alt en què no s’aconsegueixi una bona agudesa visual sense haver de portar ulleres, pot ser necessària la implantació d’unes lents multifocals especials que corregeixen també l’astigmatisme, les anomenades «lents multifocals tòriques».
El càlcul de la potència diòptrica de la lent intraocular (LIO) que s’implanta es fa amb la tecnologia més avançada per a aquest tipus de mesura, l’anomenada interferometria òptica amb làser. Actualment, és una intervenció que podem considerar segura, pel baix índex de complicacions que es presenten, però cal no oblidar que com qualsevol cirurgia no està exempta de riscos i que poden arribar a ser greus encara que són molt poc freqüents. Es calcula que els problemes greus poden ser inferiors a l’1 per cada 1.000 casos. Aquesta intervenció ofereix l’oportunitat d’aconseguir disminuir la dependència de les ulleres a la vida quotidiana, i a més, corregir la visió llunyana i la propera mitjançant l’implant de la lent intraocular multifocal.
Tipus de lents intraoculars (LIO) Les primeres lents que es van implantar en la cirurgia de la cataracta eren lents monofocals, és a dir, que proporcionaven un únic punt d’’nfocament a la retina i estaven dissenyades per enfocar només objectes llunyans. Per aquest motiu, els pacients operats de cataractes necessitaven portar sempre ulleres de prop per enfocar aquests objectes i per llegir, cosir, etc.
Indicacions de les lents intraoculars L’operació està indicada en qualsevol persona que tingui una pèrdua d’agudesa visual ocasionada per la cataracta. La intervenció pot fer-se associada a altres procediments quirúrgics com ara la patologia de còrnia, glaucoma i retina. Durant la visita a l’oftalmòleg, i mitjançant un seguit de proves i exàmens complementaris, es valora en cada cas concret si és possible fer l’implant d’una lent multifocal. L’èxit de l’operació depèn en gran part de la valoració prèvia d’aquests exàmens i de la indicació adequada. En definitiva, aprofitant que el pacient té cataractes i s’ha d’operar, se li ofereix l’oportunitat perquè amb la tecnologia més avançada aconsegueixi la màxima independència possible de les ulleres després de la cirurgia.
ICR INSTITUT CATALÀ DE RETINA Dr. Josep Maria Pedrell Cap Departament Cataractes Ganduxer, 117 Barcelona 08022 www.icr.cat
BELLESA
24 www.latorredebarcelona.com
BELLESA
Especialistes en addiccions “No fa falta arribar a tocar fons per donar el pas i cerca ajuda” Deixar de consumir o de tenir un comportament addictiu es fàcil, però mantenir-se sense consumir o de reiterar l’activitat addictiva es el que ho complica.
El seguiment terapèutic es fonamental per evitar possibles recaigudes.
Generalment, quan pensem en les addiccions, el primer que li ve a un al cap és l’alcohol, el tabac o altres drogues. No obstant això, la visió que inclou el comportament addictiu és molt més ampli. Es podria dir que l’aspecte clau que determina la presència de l’addicció és la dependència, i aquesta pot estar subjecta a substàncies, persones, activitats o emocions. Aquestes estan relacionades amb la baixa autoestima i l’autoconfiança, que generen frustració i por. Aquestes, mal gestionades, indueixen a l’evitació. Les activitats exercides de forma compulsiva ajuden a no pensar el que crea angoixa i a deixar-ho per després. Un cop acabades l’angoixa és major, i sovint hi ha un sentiment de culpabilitat, amb la qual cosa la fugida cap endavant és reprendre novament l’activitat, encara que racionalment no
tingui gens d’interès per a la persona i aquesta sigui conscient que afecta negativament la seva salut, feina o vida afectiva. Algunes activitats com el joc, Internet, l’exercici físic o el treball poden arribar a la compulsió i interferir i condicionar seriosament la vida d’una persona. L’addicció a les relacions, al sexe o la codependència són altres comportaments addictius la incidència dels quals en la població va en augment. És important diferenciar el que és una addicció d’un altre tipus de comportament. A una persona li pot agradar molt una activitat en concret i no per això constituir un problema d’índole addictiva. Les característiques diferencials cal buscar-les en els efectes que produeixen, com pot ser la progressiva deterioració de la qualitat de vida, motivat d’una manera directa per les
conseqüències de l’activitat en qüestió. Una altra característica que es presenta invariablement és la pèrdua del control; ser incapaç d’evitar la pràctica compulsiva, encara que l’addicte ho vegi d’una altra manera. Això és així, perquè aquesta és una altra particularitat que sempre està present: l’autoengany i la negació del problema, la qual cosa condueix a una falta de perspectiva a l’hora d’associar la deterioració personal amb el comportament addictiu que ho provoca, i per tant, no veure la necessitat de buscar ajuda. Moltes addiccions, a més del dany que s’infligeix un mateix, es caracteritzen per altres danys col·laterals, particularment a l’entorn més proper, com la parella o la família.
Sinconsumir es un centre privat especialitzat en el seguiment terapèutic a persones amb addicció i les seves famílies. Els serveis del centre ofereixen un tractament integral de teràpia cognitiva per promoure el canvi conductual i emocional fonamentat amb la teràpia de grup i la psicoteràpia individual, abordant totes les fases de la recuperació amb l’objectiu que es recuperin tots i cada un dels aspectes de la vida personal, familiar, social i professional. Son moltes les persones que han patit una situació com aquesta i han aconseguit alliberar-se de l’addicció.
SIN CONSUMIR T 935 166 409 www.sinconsumir.com www.latorredebarcelona.com 25
BELLESA
Com es pot retornar la suavitat als cabells secs? És fàcil reconèixer un cabell sec. Està mat i encrespat, difícil de pentinar perquè es trenca i s’embolica amb facilitat pel fet que la cutícula està oberta. En el cuir cabellut, els símptomes d’aquesta situació són incomoditat, tensió, menor flexibilitat de la pell, picors, vermellors i fins i tot caspa seca a causa de la descamació cutània. Per evitar-ho, cal proporcionar al cabell la hidratació i nutrició necessàries perquè es mantingui suau. És el teu cas? Llavors t’interessarà el que anem a explicar. La deshidratació del cabell s’aprecia fàcilment comprovant si hi ha nusos. Només cal passar la mà per la cabellera i observar si aquesta es llisca amb suavitat o, per contra, queda retinguda. En aquests casos, és que les escates de les cutícules s’han obert i enganxat unes amb altres, provocant embolics i nusos. Es calcula que una de cada tres dones té els cabells secs a causa de l’augment de tints, brushings, permanents, allisats, etc. I també per una alimentació deficient i l’estrès. Els cabells secs es deterioren amb facilitat i poden trencar-se, per la qual cosa és necessari aportar de nou aigua i nutrients. A més del cabell, el cuir cabellut també s’asseca i produeix incomoditat ja que està tirant, pica i no pot aportar la nutrició i el sèu necessaris perquè estigui flexible, fàcil de pentinar i brillant. La pel·lícula que recobreix la pell (el film hidrolipídic) pot arribar a desaparèixer, de manera que el pèl perd la seva lubricant natural, les escates s’aixequen i el cabell es trenca.
26 www.latorredebarcelona.com
En alguns casos, la sequedat és tal que el pèl es pot tornar rebel i encrespat, estar aspre al tacte, difícil de pentinar i amb embolics, sensible a l’electricitat estàtica i molt reticent als tractaments habituals. En casos extrems, la sequedat del cuir cabellut pot provocar taques vermelles i inflamacions.
Com ho arreglo? Per no arribar a aquesta situació, cal protegir els cabells de la deshidratació i cuidar amb hàbits d’higiene i cosmètics adequats. Per exemple, cal evitar l’aplicació d’aire molt calent (acabats amb assecadors de mà), no fregar en excés amb la tovallola a l’assecar, escollir productes d’acabat tractants que no ressequin, aclarir bé després del rentat, i prendres’ho amb tranquil·litat. Està més que comprovat que l’estrès afecta molt negativament els cabells, arribant a provocar la caiguda i afectant el creixement. També poden realitzar-se periòdicament tractaments nutritius a les perruqueries. En rentar-lo, convé fer-ho amb el cap enrere, ja que d’aquesta manera es manté la caiguda natural del cabell i l’aigua “rellisca” per ell, evitant la formació d’embolics. Cal utilitzar un xampú específic per a cabell sec que aporti hidratació i nutrició, així com un producte condicionador específic i, un cop a la setmana, una màscara nutritiva. Però utilitzeu la quantitat indicada i no més, ja que un excés de producte pot endurir el cabell. En els cabells llisos, l’acondicionador s’aplica sobre les puntes del cabell, evitant l’arrel, mentre que en els cabells arrissats
és important aplicar amb els palmells de les mans donant forma al ris i després d’haver assecat primer el cabell amb una tovallola. Cal, doncs, reposar aigua i nodrir el cabell amb productes rics en actius com proteïnes, greixos i vitamines. No només de forma tòpica: un cabell danyat s’ha de cuidar també a través de l’alimentació. És imprescindible incloure proteïnes (carn, peix, ous, lactis, llegums i fruits secs), greixos (olis vegetals i peixos grassos), carbohidrats (arròs, pasta, pa, patates, cereals), així com vitamines i minerals. Entre les vitamines destaquen especialment les del grup B (fetge, aliments integrals, sardines, nous, mongetes, ou ...), la E (olis vegetals i fruits secs) i la C (cítrics, maduixes, kiwis), i entre els minerals són imprescindibles el zinc (mariscs, llenties, vegetals verds, carns magres), el iode (peixos), el crom (fetge, formatge, llevat de cervesa) i el ferro (fetge, carns vermelles, peixos, llegums). A més, cal prendre prou aigua, tant en forma líquida com a través de verdures i fruites.
Per què és així? Hi ha diverses raons que fan que el cabell estigui sec. Entre elles destaquen: Falta d’hidratació natural a causa d’una insuficient secreció sebàcia, o una grandària petita de la glàndula sebàcia, Agressions mediambientals com el sol, el vent, el fred, la contaminació... Agressions químiques com els tints, les metxes, les permanents
Mecàniques com els raspallats excessius i vigorosos, els brushings, l’ús de assecador, tenalles, planxes, etc. En un cabell sa, les escates són regulars, llises i uniformes al llarg de la tija capil·lar, com les d’un peix o com les teules d’una teulada. Si per qualsevol causa, interna o externa, el film hidrolipídic s’altera, les escates s’obren i presenten una superfície irregular, com eriçada. En aixecar les escates, s’erosionen, es trenquen i la queratina, la proteïna essencial del cabell, queda fragilizada i exposada. Un cas particular de sequedat és el del cabell de tipus africà, que pateix una deshidratació crònica perquè les seves glàndules sebàcies són més petites que les del cabell caucàsic, el que provoca una menor secreció i un dèficit de sèu. A més, l’estructura del pèl és el·líptica, el que afavoreix la seva torsió, el característic arrissat. El pèl creix en paral·lel a la superfície del cuir cabellut i més prim impedeix que el greix s’expandeixi al llarg del cabell, pel que és un pèl habitualment sec. Aquestes característiques compensen la situació geogràfica i els costums, ja que tant el sol com l’alimentació condimentada accentuen la secreció sebàcia i, amb aquest tipus de cabell, el cos evita la seborrea i la sudoració. Però en un clima més fred o temperat, com el d’Espanya, el cabell africà està sempre sec o molt sec, de manera que es pentina amb dificultat i es trenca i necessita atencions constants i nutrició. • Text: Belleza Activa www.bellezaactiva.com
BELLESA
Vols ser la més maca de la festa? quantitat de cabell és recomanable utilitzar postissos per als monyos alts o baixos, aquests quedaran amagats pel propi cabell. • Els recollits ascendents afinen les faccions, estilitzen la silueta i modernitzen l’estil. • El color del cabell, les formes elegides i el volum estructurat són les claus perquè el resultat respongui a una imatge d’avantguarda. • Per aconseguir un recollit que romangui inalterable durant més temps és millor tenir el cabell net del dia anterior.
No ho podem evitar. A totes ens agrada ser la més guapa de la festa i en aquesta època de l’any tindrem més d’una ocasió de ser-ho. Pren nota dels nostres consells i de les propostes que et fem. Hi ha una sèrie de consells que has de seguir abans de qualsevol maquillatge per aconseguir uns millors resultats i més duradors. • Si pots, dedica-li un parell d’hores a preparar la roba i tots els complements que puguis necessitar. • Un cop ho tinguis tot llest ja pots dedicar-te únicament, a tu: t’ho mereixes! És el moment de preparar la pell: fes-te un peeling facial i, amb la mascareta sobre el teu rostre, submergeix-te en un agradable i relaxant bany d’escuma. Si estàs relaxada, el teu rostre ho reflectirà en forma de més lluminositat i trets sense crispacions. • Fora ja de l’aigua, asseca el teu rostre i cos suaument,
amb lleugeres pressions, i aplica sobre el teu cos una crema hidratant, si pot ser de la mateixa gamma del perfum que utilitzaràs. • Si has decidit anar a la perruqueria perquè et facin un pentinat especial, aquest és el moment. Si per contra penses pentinar-te tu mateixa posa fil a l’agulla. • Ja davant del tocador, i encara que surtis de la dutxa, neteja el teu rostre i tonifica-ho amb els teus productes habituals. • Seguidament aplica sobre la pell de la teva cara una ampolleta o tovalloleta flash. • Arriba el moment d’utilitzar el color. Cal començar pel fons de maquillatge. • Ara som-hi amb el cabell...
Un recollit perfecte Volem compartir amb tu aquests consells per a un
recollit perfecte que ens brinden les perruqueries Cebado. En general comenten que la clau en perruqueria per a aquestes festes està en crear formes dissenyades amb moviment de flocs que es poden superposar uns als altres dibuixant, estructures i petites escultures controlades, sense polir massa l’acabat. Les formes i volums es treballen sempre a la zona cranial, mentre que els laterals i el clatell es deixen nets, deixant les arrels vaporoses per donar un acabat més natural al recollit. També ens ofereixen aquests consells: • La fixació dels recollits depèn del gruix i textura del cabell. Els cabells fins, per naturalesa solen resistir menys temps impecables, per això convé estructurar el recollit en funció del llarg, textura i gruix capil·lar. • En el cas de tenir poca
• Els recollits resulten més atractius en cabells rossos, perquè permeten reflectir millor les formes, el relleu i el color.
Productes miracle L’efecte tensor de les butllofes flash és capaç d’esborrar les petites arrugues d’expressió, “planxar” temporalment la superfície cutània, de manera que la pell apareix llisa i uniforme. La seva acció es perllonga de 6 a 8 hores (segons el producte) i entre els seus avantatges cal destacar que perllonguen de manera espectacular la durada del maquillatge. El seu ràpid poder d’actuació es deu als seus components, que inclouen sèrums d’origen biològic, polímers tensors així com components hidratants i proteics. En contacte amb la pell aquests elements aporten finor i lluminositat instantània. • Text: Belleza Activa www.bellezaactiva.com
www.latorredebarcelona.com 27
BELLESA
Pell ben abrigada a l’hivern
Abrigar la pell no és només qüestió de col·locar capes de roba. Una pell neta, ben nodrida i sana és capaç d’enfrontar millor el descens de temperatures propi d’aquesta època. Cosmètics i tractaments poden contribuir a abrigar la pell i estimular el seu funcionament perquè pugui resistir millor les inclemències meteorològiques. Quan apareix el fred s’han de canviar les textures refrescants i lleugeres que hem utilitzat a l’estiu per cosmètics amb textures més cremoses, riques i espesses, que exerceixin d’autèntica barrera enfront del mal temps. També els aromes de perfums i cosmètics han de canviar, ja que la frescor buscada a la primavera o estiu no proporciona confort quan fa fred. A l’hivern és millor optar per perfums orientals, molt més
28 www.latorredebarcelona.com
càlids i envoltants. Hi ha aromes que estimulen especialment, sembla que elevin la temperatura, i fins i tot indueixen a una sensació de felicitat. És el cas de l’aroma a xocolata o cafè, que sembla abrigar i estimular el somriure a l’instant. La raó es troba en unes molècules que influeixen de forma determinada en l’ésser humà. La feniletilamina, per exemple, és una molècula alcaloide present en la xocolata que funciona com a estimulant i que participa en el procés d’enamorament del cos humà, la teobromina, per la seva banda, es troba en la xocolata i és també estimulant, ja que és de la família de la cafeïna. Però també és important escollir els aromes i actius per prevenir les malalties típiques d’aquesta estació. Per exemple, tant la menta com la mandarina s’utilitzen en la medicina xinesa, i també com a remei tradicional en la nostra cultura per combatre els refredats i la congestió. • El ginseng, el gingebre, el pàtxuli, el romaní i la menta són estimulants i vigoritzants. • En canvi, la tarongina, la flor de lotus, la llet d’arròs o el ylang ylang són relaxants. • L’alfàbrega té efectes purificants i calmants, com la farigola i la llimona. • I el sàndal, la canyella i el
gessamí són calmants i atorguen calidesa. Per això, en utilitzar un cosmètic val la pena tenir en compte els efectes d’aquests actius sobre el cos per proporcionar la cura més adequada a les nostres necessitats i gustos.
La cosmètica ha de ser un ritual La millor manera d’afeccionarse a la cura del cos és integrar certs gestos en els hàbits diaris. Utilitzar cosmètica que, a més d’efectiva, sigui gustosa als sentits converteix la higiene i la cura personal en un plaer i aquest és motor de canvi molt millor que l’obligació. Ja ho hem comentat altres vegades, però si en lloc de desmaquillar la cara a la nit i aplicar corrents una hidratant podem regalarnos mitja hora d’atenció personalitzada, serà molt més agradable i, per tant, més fàcil acostumar-se a realitzar una higiene facial correcta cada dia. Per exemple, poques coses són tan efectives per combatre el fred com un bon bany calent, especialment si després nodrim la pell amb cremes corporals vellutades i fundents. La llet calenta, clàssic remei de l’àvia que escalfa per dins, pot ser també un bon recurs si ho convertim en un bany.
Les línies de bany que acompanyen els perfums solen contenir aromes que envolten la pell i textures molt vellutades, tant les fórmules netejadores com les hidratants corporals. És important que siguin cremes nutritives i riques en actius, però també que la seva textura sigui luxosa, que notem que abriga només amb aplicar-la. Els colors càlids com el groc daurat o el salmó incrementen aquesta sensació, però són els aromes els autèntics protagonistes de la calidesa i els que poden dotar un cosmètic d’aquesta sensació de confort i abric. Els aromes orientals solen anomenar acords carnals o de pell justament perquè remeten a la calidesa corporal. És el cas de l’ambre, absolutament carnal sobre la pell nua, però també de la vainilla, l’almesc, el pàtxuli o les espècies, aromes sensuals que provoquen calor sobre la pell. Per això els perfums que apareixen a l’hivern solen contenir aquestes notes. Un consell: Prova a posar-te un perfum càlid amb notes d’ambre o vainilla no només per sortir de festa, sinó també abans d’anar a dormir. Notaràs com desperta una sensació càlida al cos i indueix a la calma i a la sensualitat. • Text: Belleza Activa www.bellezaactiva.com
ESPECIAL
Ensenyament Segur que entre els bons propòsits per al 2012 n’hi ha un bon grapat que tenen a veure amb l’ensenyament. D’una banda perquè cal reciclar-se i aprendre nous coneixements i oficis, però també perquè és molt divertit aprendre coses noves. Aquí us oferim algunes idees i uns quants articles interessants sobre les millors maneres d’estudiar i aprendre.
BELLESA
30 www.latorredebarcelona.com
ENSENYAMENT
Les persones bilingües són més eficients Ara que el bilingüisme torna a ser notícia per les lluites polítiques entre uns i altres és un bon moment per recordar com és de positiu el bilingüisme per a l’aprenentatge. Ho fem recuperant una notícia de la qual ja us vam començar a parlar fa uns mesos: segons estudis científics les persones bilingües són més eficients, en particular en situacions de conflicte, cosa que ens fa pensar que si tots els polítics fossin bilingües potser no hi hauria tants conflictes a la política espanyola. Investigadors de la UPF han realitzat un estudi científic, utilitzant tècniques avançades d’imatge, que indica que el bilingüisme comporta avantatges cognitius que van més enllà del llenguatge. Segons la investigació, els subjectes bilingües són més ràpids i eficients a l’hora de prendre decisions en una situació conflictiva. S’han trobat evidències de què les persones bilingües són més ràpides i eficients a l’hora de prendre decisions, segons un estudi que ha estat coordinat per Albert Costa, investigador ICREA del Grup de recerca en Producció del Llenguatge i Bilingüisme (SPB), de la Universitat Pompeu Fabra, i que s’acaba de publicar a la revista Cerebral Cortex. L’estudi indica que dominar
un segon idioma afavoreix que, davant una situació de conflicte que requereix una decisió immediata, l’elecció correcte es faci més ràpidament. Un exemple d’aquesta mena de situacions en la vida quotidiana seria el conflicte que es genera quan un agent de trànsit indica que aturem el vehicle aixecant el braç quan la llum del semàfor està en verd. La capacitat d’ometre la informació irrellevant i conflictiva (el semàfor) per atendre i actuar segons la informació rellevant (les indicacions de l’agent), seria més eficient en el cas de les persones bilingües. Més flexibles i amb més capacitat de concentració. La recerca experimental ha consistit en comparar dos grups d’individus: un provinent del sud del Tirol, persones bilingües d’origen italià-alemany; amb un altre grup d’individus monolingües provinents d’Itàlia, d’edat, educació, status social i econòmic, comparables amb les del primer grup. A ambdós grups se’ls va demanar que fessin la mateixa tasca cognitiva, en el decurs de la qual es va anar mesurant l’activitat cerebral mitjançant tècniques avançades d’imatge, com la ressonància magnètica funcional. Les tasques cognitives consistien en indicar si la fletxa
central apuntava cap a la dreta o cap a l’esquerra, prement el botó de resposta dreta/ esquerra, respectivament, i ignorant altres fletxes que apuntaven en direcció contràriaque flanquejaven la fletxa central. Els subjectes bilingües van ser més eficients en ignorar la informació contradictòria que proporcionaven les altres fletxes. Com a conclusió, l’estudi posa de manifest que les persones bilingües presenten avantatges cognitius que van més enllà del llenguatge, atès que el bilingüisme aporta majors capacitats en el control de l’atenció que s’adquireixen principalment a una edat primerenca.
Canvis en la matèria gris del cervell A més d’una millor eficiència en dur a terme una tasca, els subjectes bilingües tenen, en comparació amb els monolingües, més matèria gris a l’escorça, una àrea cerebral que és fonamental per suprimir informació irrellevant i conflictiva. Igualment, els investigadors han trobat una correlació positiva entre el temps de resolució d’un conflicte i la densitat de matèria gris en aquesta mateixa zona del cervell.
Això sembla indicar que el bilingüisme té una influència directa sobre la morfologia del cervell, i que durant el període de creixement el cervell es va optimitzant per dur a terme tasques cognitives que requereixen decisions ràpides i eficients. El professor de la UPF Albert Costa, coordinador del treball, explica aquesta troballa pel fet que “els individus bilingües s’habituen des de petits a controlar les seves dues llengües i així poden evitar patir interferències entre elles a l’hora de parlar i comprendre el llenguatge”. I afegeix, “aquest procés utilitza les mateixes estructures neuronals que intervenen en la presa ràpida de decisions. El seu ús continuat afavoreix un major desenvolupament anatòmic i, segons les tècniques d’imatge, la necessitat d’utilitzar menys aquestes àrees anatòmiques que les persones que són monolingües, fins i tot en les decisions no relacionades amb el llenguatge”. També han intervingut en el treball Mireia Hernández, investigadora del SPB de la UPF, conjuntament amb investigadors de les universitats de San Raffaele (Milà), Trento, Hong Kong (Xina) i del University College of London (Regne Unit).
www.latorredebarcelona.com 31
ENSENYAMENT
Contra la crisi més educació El sector de l’ensenyament està revoltat per les retallades i l’esborrany de llei de reforma de l’educació del ministre Wert només ha contribuït a empitjorar les coses. En realitat aquests són els dos grans problemes d’Espanya en matèria educativa: d’una banda la manca d’inversió en ensenyament, i de l’altra les reformes de l’ensenyament, sempre carregades d’interessos ideològics enlloc d’apostar per la qualitat. Aquest és el diagnòstic que va fer recentment el psicòleg i pedagog Xavier Melgarejo en el programa Singulars de Jaume Barberà. A banda de ser professor i director d’escola durant molts anys Melgarejo és un gran estudiós del sistema d’ensenyament de Finlàndia, el més brillant del món. En una exposició amena i molt interessant que podeu trobar a tv3alacarta.cat Melgarejo va exposar què han fet els finlandesos per tenir els millors resultats sense haver de recórrer a la marcialitat dels sistemes japonesos o
34 www.latorredebarcelona.com
coreans. El gran secret de tot plegat és que els finlandesos basen el seu sistema en la comprensió lectora: els seus nens i nenes són els que millor entenen els textos i això els fa molt més competents en totes les matèries. I per què és tan important la comprensió lectora? Doncs perquè la cultura escrita és molt important a Finlàndia. L’origen d’aquesta tradició és probablement religiós ja que els luterans se senten obligats a llegir directament la Bíblia i no a escoltar les interpretacions dels capellans. Però això ha servit perquè els nens i nenes tinguin un gran estímul a casa, fins al punt que els nens i nenes finlandesos són els que més tard comencen l’escola, però això no els perjudica en absolut quant als resultats acadèmics. Un altre aspecte decisiu dels que destacava Melgarejo és el bilingüisme. Tots els finlandesos estudien finès i suec, llengua minoritària al país però imprescindible per treballar. L’anglès es troba present des del principi al seu sistema educatiu, però no només a
l’escola. Els joves que volen veure les grans pel·lícules de Hollywood o les sèries de TV americanes més reeixides ho han de fer en versió original. Com a gran part dels països europeus de referència a Finlàndia no existeix el doblatge de continguts a la llengua del país cosa que fa molt més competents en llengües els estudiants. De fet tots els estudiants són, com a mínim, trilingües gràcies a aquesta mesura. Estudiar és tan important a Finlàndia que el Govern facilita la conciliació entre feina i família. Els nens i nenes són el futur del país així que se’ls ofereixen els recursos necessaris perquè tinguin les millors condicions possibles. Això passa per oferir ajudes a mares treballadores o famílies desestructurades perquè els nens i nenes no caiguin en el fracàs escolar. A canvi el mateix Estat supervisa que realment les ajudes arribin a bon port i que el nen pugui aprofitar-les degudament. I com es controla això? Doncs gràcies a la descentralització. A Finlàndia les escoles
depenen dels municipis. Els ajuntaments trien els professionals més qualificats per a les seves escoles on treballen sota la supervisió de les entitats locals que coneixen al detall les necessitats educatives i les problemàtiques socials de cada zona. Aquesta és precisament una de les grans recomanacions de l’Informe PISA, que estableix els criteris per a una educació de qualitat, la descentralització de l’educació. I per últim, però no menys important hi ha la qüestió dels pressupostos. Curiosament els països que més inverteixen en ensenyament, Finlàndia entre ells, tenen els millor resultats educatius. I malgrat tot quan parlem de reformes educatives sempre acabem parlant del mateix: uns posen l’assignatura de religió com a obligatòria i els altres la treuen, uns volen uniformitzar l’ensenyament i els altres no, uns volen promoure el castellà i els altres no en volen saber res. Enlloc d’acceptar els criteris de PISA i seguir les indicacions dels països que ho fan bé, com Finlàndia, perdem el temps en disputes inútils mentre el nostre sistema educatiu és incapaç de promoure l’excel·lència i incapaç d’aturar la sagnia de fracassats escolars. • Font: Andreu Asensio
ENSENYAMENT BELLESA
Premis Educaweb per als millors professionals
Per cinquè any consecutiu l’orientació acadèmica i professional ha estat la protagonista en l’acte de lliurament dels Premis Educaweb d’Orientació Acadèmica i Professional d’ahir 20 de novembre de 2012. El Foyer del Palau de la Música Catalana de Barcelona ha estat de nou l’escenari d’aquest esdeveniment al que han assistit més de 150 persones, professionals, entitats i organitzacions del sector educatiu, de la formació i el treball així com els representants de la Generalitat de Catalunya, l’Ajuntament i la Diputació de Barcelona. El primer premi de la categoria institucional ha estat
lliurat a l’Associació Abz pel seu Programa d’orientació acadèmica i professional per a nens i joves d’entre 8 i 17 anys, pel Sr. Antoni Castellà i Clavé, Secretari d’Universitats i Investigació del Departament d’Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya. En la mateixa categoria també s’han destacat com a finalistes l’Ajuntament de San Martín del Rey Aurelio d’Astúries, en segon lloc i l’empresa Asimag del País Basc, en tercera posició. Pel que fa a la modalitat individual, el primer guardó ha estat per a la Guia d’Orientació Acadèmica i Professional per a persones amb Síndrome de Down i/o discapacitat intel·lectual de Sabrina Molins
Castro de Galícia, que ha rebut el Premi Educaweb de mans del Sr. Melcior Arcarons Rua, Director general de Formació Professional Inicial i Ensenyaments de Règim Especial del Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya. Els altres projectes guardonats de la mateixa categoria són tots dos de Catalunya i han estat, en tercer lloc, per a la Núria Vallduriola, la Rosa Mª Trigo, la Manuela Hervás, la Virtudes Jiménez i el Manel Merino per la seva proposta d’”Orientació Personal, Acadèmica i Professional a l’institut. De l’ESO cap al Batxillerat i els Cicles”. En segona posició s’ha premiat a la Carme Martínez-Roca pel “Programa integral per promoure la carrera acadèmica i professional en centres de formació de persones adultes: GPS al futur”. La Menció especial que Educaweb lliure, fora de concurs, en reconeixement a l’impuls de l’orientació aquest any ha recaigut, a títol pòstum, en la figura de l’escriptor i pedagog Joan Triadú i Font, per la seva aposta per l’orientació acadèmica i professional com a element clau en el desenvolupament personal, acadèmic i professional de l’individu des d’una perspectiva integral de la persona a través de
la creació d’un servei obert d’orientació l’any 1995. L’acte ha comptat amb la participació del periodista i escriptor Màrius Serra que amb el seu parlament ha insistit en la rellevància d’educar la mirada a l’hora d’orientar-se i d’orientar. Clausurant l’acte el Sr. Lluis Font i Espinós, Secretari de Polítiques Educatives del Departament d’Ensenyament de la Generalitat de Catalunya s’ha dirigit als presents amb un breu parlament sobre la importància de l’orientació acadèmica i professional. Com a novetat, en aquesta cinquena edició dels Premis Educaweb s’ha anunciat la creació per part d’Educaweb i DEP Institut de la Menció Especial Enric Renau Permanyer a l’impuls de la investigació aplicada en l’àmbit de l’educació, la formació i el treball. Enric Renau, fou sociòleg i juntament amb la psicòloga Montserrat Oliveras, l’any 1995, van crear DEP Institut amb dues vessants d’activitat: l’orientació acadèmica i professional i la investigació aplicada en sociològica. Tres anys després crearen Educaweb, de la qual Enric Renau ha estat Conseller delegat. • Font: Educaweb
www.latorredebarcelona.com 35
INTERNET
Barcelona és la quarta ciutat d’Europa més buscada Barcelona s’ha situat com la quarta ciutat d’Europa més buscada a Google a nivell mundial, segons un estudi de Turisme de Barcelona realitzat aquest mes d’octubre a partir de les dades de Google Adwords. La capital catalana, que l’any 2011 ja va obtenir 205.072.800 cerques a la xarxa, l’any 2012 ha arribat a les 419.892.000 cerques a tot el món, sense comptar les cerques fetes des de l’estat espanyol. I és que per facilitar la compara-
ció del posicionament de les diferents ciutats, l’estudi no discrimina les cerques dels mercats domèstics. Londres, que l’any 2011 ja liderava el rànquing conjuntament amb París i amb un total de 369.600.000 cerques, triplica les seves xifres, arribant el 2012 a les 1.302.600.000 cerques. París, en canvi, un any més tard, es queda per darrera de la capital del Regne Unit, convertint-se en la número dos del rànquing. La capital francesa, que gairebé ha duplicat les seves cer-
ques, passà de 369.600.000 a 606.399.360 aquest any. La investigació ha tingut en compte totes les cerques amb la paraula Barcelona, incloent diferents idiomes (Barcelone, Barcellona), la seva corresponent abreviatura (BCN) i realitats que porten el nom de Barcelona, com és un dels casos més paradigmàtic: el Futbol Club Barcelona (FCB). L’excel·lent posicionament de la capital catalana com a destinació turística i els congressos i esdeveniments internacionals que s’hi celebren, com el Mobile World Congress
(MWC), explica també aquest èxit a la xarxa. De la mateixa manera, per a les deu ciutats restants que conformen en rànquing també s’ha tingut en compte les cerques en els idiomes més habituals, com és pot observar en la taula inferior. Dins de la classificació de les onze ciutats europees amb més cerques a Google, se situen, en cinquena i sisena posició, respectivament, Madrid (amb 302.400.000) i Viena (amb 278.154.000). Posteriorment, els segueixen Munic (amb 211.200.000), Berlín (132.888.000), Praga (100.920.000), Amsterdam (89.520.000) i Dublín (62.974.800). Font: Turisme de Barcelona
36 www.latorredebarcelona.com
BELLESA
Quina és la causa de la ruptura de les relacions sentimentals Cada parella és un món i segur que hi ha mil i una raons que expliquen les ruptures però n’hi ha una, com a mínim, diferent a totes: és l’alexitímia. No és cap malaltia que es pugui detectar amb un anàlisi però és una raó molt poderosa que fa fracassar les relacions sentimentals gairebé sempre. Per simplificar podem dir que l’alexitímia és una incapacitat per a expressar emocions com tristesa, felicitat, o disgust; fins i tot per a discernir les causes d’aquests sentiments i mostrar variacions en ells. Per entendre’ns seria una mena d’autisme sentimental. Les persones que la pateixen no poden identificar els seves pròpies emocions ni expressar-les verbalment als altres. Això redueix la comunicació
íntima a la mínima expressió i fa fracassar la parella en gairebé tots els casos. Aquesta és la conclusió de l’estudi desenvolupat per l’investigador Nick Frye-Cox a la Universitat de Missouri, als EUA. La persona alexítimica bàsicament té un greu problema de comunicació. No és capaç d’expressar-se perquè tampoc no és capaç d’entendre què li passa realment. Això el porta a una situació de frustració que el fa ser sentir inútil i impotent i acaba creient que ningú no pot satisfer les seves necessitats com ell o ella tampoc poden satisfer les dels altres. Aquesta frustració els fa reaccionar de manera molt agressiva, cap altres però
sobretot cap a ells mateixos. Són persones serioses, molt geloses de la seva intimitat i amb poques relacions socials, incapaços de mantenir una comunicació fluïda. La relació sentimental, doncs, entra en un cercle viciós que no té una sortida fàcil. I no només això, la parella sent a la vegada una sensació de solitud i aïllament que no contribueix precisament a millorar les coses. Segons Frye-Cox el 7,5% d’homes i el 6.5% de dones són alexitimics. No hi ha cap solució per a ells i elles fora de la psicologia. Cap fàrmac o tractament pot controlar aquests trets negatius, l’única curació possible passa per entendre que l’origen del nostre problema és l’alexitia i començar a posar-hi remei.
De vegades no es tracta tant de teràpies de grup o xerrades amb el psicòleg com d’aprendre a abraçar i tocar els altres, facilitar el contacte físic com a primer pas per anar-se obrint, no només a la parella sinó a tothom perquè als alexitímics els costa mantenir relacions amb els altres. I per què s’emparellen els alexítimics? Segur que molts deveu preguntar-vos perquè una persona amb aquestes carències decideix casar-se. Doncs perquè aquestes persones senten, com tothom, la necessitat de pertinença, tan vital per als humans com el fet de menjar o beure. Necessiten emparellar-se però l’alexitimia que pateixen precipita el final de les relacions.
www.latorredebarcelona.com 37
BELLESA
38 www.latorredebarcelona.com
NADAL
Nadal 2012: 10 idees per regalar Si encara no heu comprat els regals de Nadal ja podeu córrer, sinó encara sereu un d’aquells que surten a televisió la Nit de Nadal o de Reis comprant a última hora i barallant-se per les últimes existències. Si el que us manca és inspiració aquí us deixem algunes idees més o menys originals que potser us treuen de més d’un problema.
1 Una selecció molt delicatessen
3 Roba per vestir
6 Un record inesborrable
La panera és ja una autèntica institució a les nostres terres, però no tothom té la sort de rebre’n una a la feina. I encara menys aquest any. Per això és una molt bona idea regalar una selecció de productes de qualitat, nadalencs o no, depenent del destinatari. Un bon gourmet us agrairà que li regaleu un formatge de cabra, un pernil ibèric, o un vi del Priorat. HI ha moltes botigues on trobareu productes delicatessen: per exemple a la planta soterrani de l’Illa Diagonal, o a El Porquero (Balmes, 323 T. 93 212 04 41).
Continuem amb la idea de passar temps junts. Per què no us emporteu la parella o el germà de compres? És un bon regal perquè a més d’un jersei, una brusa o unes sabates estareu regalant el vostre temps i la vostra companyia. A tots els eixos comercials torbareu botigues de moda i complements.
Les reunions de Nadal són sovint l’únic moment de l’any en què la família sencera es reuneix. No es pot deixar passar l’ocasió, doncs, d’enregistrar els bons moments amb una càmera fotogràfica o de vídeo, o un mòbil, depenent dels gustos. I quina millor manera de fer-ho que amb una càmera digital nova de trinca, per exemple, o potser un mòbil d’última generació. A FNAC de l’Illa Diagonal podreu triar i remenar entre tota mena de gadgets .
2
Una vetllada màgica
Ja tenim moltes coses materials, i cada cop menys temps per gaudir-les. Si sempre esteu enfeinats potser el regal que més us agrairan els vostres serà dedicar-los-hi una vetllada màgica. Per exemple un bon sopar en un restaurant de la zona alta. O si sou més aviat casolans podeu preparar el sopar a casa: compreu la millor carn, el millor peix i un bon llibre de receptes i l’èxit està assegurat. Pel que fa als restaurant disposeu d’una gran oferta, per exemple Restaurant Atenea (Joan Güell, 207-211 T. 93 490 66 40), El Celler del Calpe (Aribau, 310 T. 93 201 59 26) o Tres Vilas (Berlín, 22 T. 93 410 38 01).
4
Noves tecnologies
La febre dels gadgets o ginys electrònics és una malaltia incurable. Per als joves i per als no tan joves. Esbrineu si el destinatari del vostre regal és més d’I-phone o d’I-pad, d’Ebook o d’I-pod i deixeu-vos assessorar sobre les últimes tecnologies que hi ha al mercat. I, per si de cas, agafeu el rebut per si no és el gadget que esperaven. Però el regal ja estarà fet. A FNAC de l’Illa Diagonal podreu triar i remenar.
5
Una sessió de relax i salut
No tots els regals tenen perquè ser materials. Què me’n dieu de regalar un bon servei? Un que us agraeixin de veritat. Per exemple una petita aventura com pot ser una sessió de flotació o de spa, o potser un tractament facial. O fins i tot una escapada de cap de setmana... Demaneu al centre que us faci una mena de val i així el destinatari del regla podrà triar el servei que més li agradi.
7
Bons propòsits
Ja sabeu que any nou és el temps del bons propòsits, i un dels clàssics és fer esport. Una bona motivació per animar-se pot ser un equip d’aeròbic nou de trinca, o unes sabates esportives o, per als més valents, equipament especialitzat d’esquí per aprofitar la neu que caigui al país. I si són més de gimnàs, per què no regalar la matrícula i alguns mesos? En els temps que corren segur que us agraeixen un regal tan pràctic. Disposeu de molts gimnasos on practicar esports, i també de centres d’esports municipals.
8 Regalar
per a la vostra germana o la vostra tieta postissa. Si a més és afeccionada a les noves tecnologies podeu apostar per un e-book, perquè estigui ben al dia. Al barri trobareu moltes botigues i també a l’ FNAC de l’Illa Diagonal.
9 Una tarda
lliure
Per a una parella amb fills no és fàcil gaudir del temps junts. Quedeu-vos els nens i convideu-los a un tast de vins, o de formatges, o potser al teatre o a un concert . Regaleu-vos la possibilitat de tornar a gaudir del temps lliure i fer aquelles coses que ara ja els queden una mica lluny. A més de la bona obra del mes aconseguireu que recordin durant molt de temps el vostre regal. Si no teniu temps de preparar cap sortida original acudiu a www.smartbox.es , tenen una gran oferta d’activitats per a una tarda, o per a uns dies si us sentiu especialment generosos.
10 La importància
de l’envoltori
Un regal no és tal si no està ben embolicat. La indústria de l’envoltori fa autèntiques virgueries per millorar la presentació. Idees que poden convertir un regal normalet en un de molt recordat. Val la pena, doncs, invertir una mica en imaginació....
cultura
La cultura no passa mai de moda. I el llibreter continua sent el millor distribuïdor. Aneu a veure’l i demaneu-li quin és el llibre més adequat www.latorredebarcelona.com 39
GASTRONOMIA
Cuina alternativa de Nadal Nadal és un bon moment per posar-se a la cuina: tenim una mica més de temps i moltes ganes d’agradar als convidats que rebrem durant les festes. Us proposem algunes receptes que podeu provar aquestes festes i que us proporcionaran unes quantes felicitacions. Una recomanació: aneu alerta amb la creativitat. Nadal és temps de tradicions i si enlloc d’escudella i carn d’olla o els canelons de l’àvia sorpreneu els comensals amb un tàrtar potser acabeu tenint alguna reclamació i tot. Ull!
Canelons d’espinacs Una proposta alternativa als tradicionals canelons de Nadal és apostar fort pels espinacs. Pros: són més saludables i més lleugers, cosa que els fa molt adequats si després hi ha preparades safates farcides de dolços. Contres: No són tan populars, sobretot entre els nens. Recordeu que el secret d’uns bons canelons
40 www.latorredebarcelona.com
tendres d’espinacs, maduixes i escalunyes. Una vinagreta us ajudarà a donar-li el toc precís i podeu decorar-la amb llavors de rosella.
Cuixa de porc al forn Un plat de Nadal típic a la República Dominicana que pot causar més d’una sorpresa positiva i que no us farà perdre gaire temps a la cuina. Es deixa macerar el porc amb verdures durant 24 hores i després s’enforna. Una opció molt vàlida i més barata en qualsevol cas que altres plats més nostrats.
d’espinacs són els pinyons i les panses.
yar de cebes, pastanagues i tomàquets.
Besucs al forn
Amanida de Nadal
Colomí amb guarniment de Nadal
El besuc és un peix molt habitual al Nadal, un d’aquells que va pujant de preu a mida que s’acosten les festes. És una bona opció per evitar l’abús de carns i greixos d’aquestes dates. El podeu acompan-
Un bon complement per als plats més contundents d’aquestes festes. Aquesta amanida rep el seu nom per la varietat de colors de les verdures emprades que recorden els colors del Nadal: fulles
Aquest plat sí que és de nota, i requereix una mica de traça a més de voluntat i temps lliure per cuinar. Diríem que la recepta requereix algunes habilitats però la recompensa és
GASTRONOMIA
recuperar un plat tradicional de Nadal català que les noves generacions desconeixen absolutament.
qualitat, amb gust, un pollastre amb denominació d’origen o de producció biològica, que encara fan gust d’alguna cosa.
Coca de gambes i salmó
Flam de cranc
Una manera diferent i original de servir peix i marisc. El secret d’aquest plat és, evidentment, la coca de blat. Paga la pena fer algunes proves fins a trobar la textura ideal (cruixent o esponjosa, depèn del gust de cadascú). Pel que fa a la resta ja sabeu productes el més frescos possibles i una mica de gràcia alhora de muntar la coca.
Pollastre amb poma El pollastre és un altre clàssic d’aquestes festes i barrejat amb fruites guanya moltíssim. Aquí el més important, valgui la redundància, és el pollastre. Per a una cita tan especial convé buscar un producte de
Una altra recepta ideal per al cap d’any i una manera ben original de servir el marisc. La nata i el formatge gruyère li donen un sabor molt especial. Un bon cuiner compraria el cranc fresc però per si aneu molt atabalats podeu comprar el cranc ja cuit.
Carbassons farcits de gambes Un plat lleuger i sorprenent amb el qual sorprendre les visites. Es pensaran que serviu uns carbassons frescos però a dins hi trobaran un remenat de cogombre, gambes i verduretes, tot ben salpebrat i amanit amb un rajolí de vi blanc.
Sarsuela de Nadal
Faisà al foie i al porto
És un dels clàssics de Nadal. Ens farà falta una visita a la peixateria per comprar rap, lluç, calamars, gambes, escamarlans, llagostins, musclos, escupinyes, cloïsses o fins i tot ostres. Com sempre en aquests casos el gust de la cuinera i el preu del producte poden canviar la recepta.
Si els vostres comensals són amants de la cuina francesa podeu apostar per un dels plats típics de Nadal del país veí. La carn del faisà és especialment gustosa i el toc de foie i de porto li donen el punt just de sofisticació que demanen les festes.
Ànec amb peres L’ànec és un altre dels clàssics de la gastronomia nadalenca catalana, un d’aquells plats que han perdut pes a les grans ciutats. Alguns trobaran que el gust de l’ànec és més fort, o diran que és una carn més greixosa però el cert és que l’anec cuinat amb fruites, com us proposem en aquest cas, és un menú d’allò més fi i sorprenent.
Crema de poma i xirivia Un entrant propi de la cuina anglesa que servirà per anar preparant els estómacs per al segon plat. La diferència respecte a d’altres cremes és la presència de xirivia i poma que donarà un toc especial, afegit a les pastanagues, cebes o qualssevol altres verdures que vulgueu fer servir.
Trobareu totes les receptes mencionades al nostre web www.latorredebarcelona.com
www.latorredebarcelona.com 41
GASTRONOMIA
Més estrelles per a la cuina Mediterrània han obtingut una estrella més i s’han col·locat amb dues estrelles: Enoteca i Moments. En total són dinou els establiments que es troben al segon lloc del podi. I en tercer lloc amb una estrella Michelin es troben fins a 132 establiments, dels quals disset s’estrenen al 2013. D’altra banda cal destacar les vuit estrelles perdudes, i no precisament per una baixada de qualitat sinó a causa del tancament d’alguns restaurants per culpa de la crisi.
La cuina espanyola ha recuperat una mica de terreny a la Guia Michelin 2013 després del petit daltabaix de l’any passat, quan van caure unes quantes estrelles de cop. En la nova edició Michelin ha repartit vint-i-una noves estrelles que reconeixen la tasca dels millors restaurants espanyols. Al podi, amb tres estrelles, es mantenen
El Celler de Can Roca, dels germans Roca, i el Sant Pau, de la Carme Ruscalleda, acompanyats d’Akelare i Arzak, a Sant Sebastià, i Martín Berasategui, a Lasarte-Oria (Guipúscoa). I dos nous restaurants aconsegueixen la tercera i pugen també a la zona noble: Azurmendi, a Larrabetzu (Biscaia) i Quique Dacosta, a Dènia. Dos restaurants de Barcelona
Consolidats Com cada hivern, al marge de l’oportunitat de consumir producte de proximitat que ens ofereix el vi novell, ha arribat la pluja d’estrelles que cada any ens regala el Bibendum, cada cop més estilitzat, de la Guia Michelin. Amb tot el suspens d’un premi literari important però sense el glamour de veure desfilar per la catifa vermella Carme Ruscalleda, Joan Roca, Paco Pérez o Raül Balam. Potser perquè la fama gastronòmica s’aconsegueix als fogons i no a les alcoves o els platós de televisió. Hi havia una certa por no declarada, que el ninot de neumàtics fos poc generós amb la cuina del nostre país. Sobretot desprès de la retirada de 42 www.latorredebarcelona.com
dos dels quatre triestrellats. Justament els més mediàtics. La gent temia que tot allò de la cuina catalana hagués estat flor d’uns quants anys. Ara ja podem afirmar que no. Al marge de les sumes i restes que puguem fer amb les estrelles concedides. Els dos nous establiments d’estrella doble i els 6 que incorporen la primera demostren que el mestratge ha tingut relleu. Que la cuina catalana segueix creixent en prestigi. El que em sembla més important és que aquesta cuina catalana, al marge del creixement que la guia reconeix, ha estat capaç de fer el relleu amb tota naturalitat, trencant
Els crítics de la Guia Michelin continuen esgrimint que en comparació a els estrelles que es reparteixen en altres països els inspectors que treballen a Espanya són especialment garrepes amb les estrelles i denuncien que si és un dels llocs on millor es menja del món s’hauria de notar pel que fa a les estrelles. Però això és la mateixa polèmica de sempre entorn de les guies i els rànquings.
la tendència sucursalista que semblava obligar als nous a ser perllongacions de la casa mare. De la mateixa manera que Quique Dacosta i Eneko Atxa han estat capaços d’ocupar aquells dos llocs vacants a la cúspide, una colla de deixebles dels nostres quatre magnífics estan començant a treure el cap en el món de les guies gastronòmiques de prestigi. I, encara més important, ho estan fent, cada cop més, fora del gran monstre barceloní. Convertint
Guia detallada Tot i que quan es parla de Michelin els mitjans s’acostumen a referir a les polèmiques estrelles el fet és que el premi és una excusa per a publicar una completa guia de viatge que enguany compta amb una selecció de 4.159 establiments dels quals 3.049 són hotels, 296 establiments de turisme rural, 1683 restaurants i 131 bars de tapes. Com que entre tanta oferta és molt complicat decidir-se els editors han demanat als inspectors que identifiquin amb el pictograma “Bib Gourmand” els establiments que ofereixen cuina de qualitat per menys de 35 euros i amb el “Bib Hotel” aquells que ofereixen prestacions de qualitat amb habitacions per menys de 55 euros a províncies i 65 euros a grans ciutats.
un gran país amb una capital gastronòmicament potent, en un gran país gastronòmic a seques. El mateix que li passa a un altre nivell a la pròpia cuina de casa nostra, que està deixant de ser dividida en la tradicional de Sant Celoni i l’avantguardista de Cala Montjoi, per convertir-se en cuina. Pura i simplement.
BELLESA
El cerdo ibérico de bellota El cerdo Ibérico de bellota va haciéndose con el paso del tiempo y en libertad. Se alimenta en pastoreo y ejercitando su musculatura. De esta manera se obtienen los productos de ibérico de más alta calidad, los que han dado fama y glamour a este porcino. Es el sistema tradicional, hasta hace poco el único sistema de producción de ibérico, ligado al desarrollo y conservación de la dehesa, porque es allí donde se crían los ibéricos por excelencia, ésos que son origen del auténtico jamón de bellota y del placer de consumirlo.
Medio de producción: la dehesa La dehesa es un ecosistema surgido como resultado de la acción moduladora del hombre
y de la explotación ganadera sobre el antiguo bosque mediterráneo. Asienta sobre sustratos de rocas silíceas, duras y ácidas, principalmente pizarras y granitos. El clima que acompaña a las dehesas es mediterráneo semiárido con temperaturas medias de 14°( en invierno y 25 en verano, y pluviometrías anuales que oscilan entre 300 y 800 mm. La altitud de los suelos en los que asienta está entre los 300 y 400 metros sobre el nivel del mar. En estas condiciones edafoclimáticas conviven las especies vegetales características de estos sistemas: quercíneas, herbáceas y arbustivas, junto a animales domésticos (ovino, caprino, porcino y vacuno), especies salvajes (ciervo, jabalí, conejo, liebre, perdiz, y otras) y microorganismos, que propician
aprovechamientos múltiples del suelo y del vuelo. Los pastizales están compuestos por multitud de especies, la mayoría anuales y autorresembrables, que presentan dos máximos de producción en otoño y primavera.
La calidad en los productos de cerdo ibérico La calidad no es un concepto lineal. Más bien se refiere a un conjunto de propiedades que determinan la esencia de un producto y que según el momento o las preferencias del sujeto implicado, tiene consideraciones distintas. A la hora de definir un producto como los derivados del Ibérico, cabe hablar de clases diferentes de calidad: sensorial y organoléptica, tecnológica, dietética,
de bioseguridad, comercial, saludable y otras muchas. De todas, las responsables del éxito comercial y del aprecio del consumidor hacia los ibéricos son sus características sensoriales: el aspecto, olor, color y sobre todo, sabor que hacen tan apetecible un plato bien cortado de excelente jamón Ibérico o una presa a la parrilla. De igual modo, la creciente aceptación de las carnes de Ibérico aparece íntimamente ligada a las características sensoriales, principalmente textura, jugosidad, sabor y olor.
EL PORQUERO Balmes, 323 T. 932 120 441
www.latorredebarcelona.com 43
AGENDA
Sarrià-Sant Gervasi
CINEMA Cinc càmeres trencades
El testimoni de l’ocupació de Palestina per Israel, des del 2005, filmada per Emad, un pagès palestí aficionat al vídeo domèstic, amb una càmera rera una altra, fins a cinc, a mesura que li anaven trencant els ocupants israelians. Preu: 3 € Data: Dijous 27 de desembre, a les 20,30 h. Lloc: Centre i Teatre de Sarrià. Pare Miquel de Sarrià. 8. T. 93 203 97 72 ........................................................
Infància marginada
Fotografies d’Aldees Infantils. L’exposició és una mirada al passat per no oblidar. Veurem l’evolució de la infància marginada, des del treball en fàbriques durant el primer terç del segle XX, fins a la Declaració de Drets dels Infants l’any 1989 i les seves conseqüències. Data: Fins al 4 de gener. Lloc: Centre Cívic Pere Pruna
TecnoRevolució
Una exposició interactiva que pretén donar a conèixer les tecnologies convergents: la nanotecnologia, la biotecnologia, les tecnologies de la informació i de les comunicacions, i les ciències cognitives. Les interconnexions que hi ha entre elles canvien el món que ens envolta i provoquen una autèntica revolució en camps tan diferents com els de la construcció, el transport, l’agricultura, la medicina, l’educació o l’art. Data: Exposició temporal Lloc: CosmoCaixa. Isaac Newton, 26. T. 93 212 60 50. ........................................................
Les quatre estacions
XII Exposició Col·lectiva de la Gent Gran del Districte de Sarrià-Sant Gervasi. Mostra dels alumnes dels tallers de pintura per a gent gran. Enguany les obres versaran sobre el pas del temps, representat per les quatre estacions. Data: Fins al 28 de desembre. Lloc: Centre Cívic Pere Pruna ........................................................
Vocal-No vocal
Un projecte que ens parla del llenguatge mitjançant una sèrie d’imatges que van acompanyades d’un text, transcrit en braille. Data: Fins al 28 de desembre. Lloc: Espai Putget ........................................................
Defensors
30 retrats de Sofia Moro. Una exposició que vol retre homenatge a persones que són el veritable rostre dels drets humans. Veureu els retrats i un breu perfil humà del defensor o defensora apropant al públic l’essència de la seva història de lluita i el seu compromís amb les persones. Data: Fins al 31 de desembre. Lloc: Centre Cívic Vil·la Florida
44 www.latorredebarcelona.com
Nadal al 021 Shopping District Per Nadal les botigues dels voltants del Mercat de Galvany es vesteixen de gala. Han organitzat un dia molt especial amb moltes sorpreses per als visitants. Data: Dijous 20 de desembre, de 17 a 22 h. Lloc: Voltants del Mercat de Galvany ........................................................
Fira de Sant Gervasi
Sensacions
Exposició que té com a objectiu fer volar la imaginació a través quatre pintores que ens mostren el seu món personal inspirat en la natura, amb les seves particulars mirades i sensacions. Data: Fins al 21 de desembre. Lloc: Centre Cívic Can Castelló ........................................................
Data: Fins al 23 de desembre, d’11 a 21 h. Lloc: Av. Diagonal, entre Francesc Macià i Beethoven ........................................................
Leopoldo Pomés La Fundació Foto Colectania presenta l’exposició “Barcelona 1957. Leopoldo Pomés” , una mostra que recupera el projecte fotogràfic sobre la ciutat comtal que l’editor Carlos Barral va encarregar a un jove Pomés el 1957 però que, malgrat la seva qualitat i intensitat, no ha sortit a la llum fins ara. Lluny de retratar una ciutat d’aparador, Pomés va plantejar un recorregut per la veritable essència de la Barcelona de finals dels cinquanta oferint la seva mirada sobre l’urbs en la seva totalitat. Data: Fins al 26 de gener Lloc: Fundació Privada Foto Colectania. Julián Romea, 6. T. 93 217 16 26.
Había una vez un niño
Exposició fotogràfica sobre el Projecte Protect, contra la pederàstia a Cambodja. Data: Fins al 18 de desembre. Lloc: Centre Cívic de Sarrià ........................................................
Epidèmia!
Vivim envoltats de microorganismes: virus, bactèries i protozous. Molts d’ells són necessaris per a la supervivència, però altres provoquen malalties infeccioses. Què en sabem sobre aquestes malalties. A Epidèmia! Coneixereu quin és l’agent causant de diferents malalties i com ha influït al llarg de la història i la cultura. Data: Exposició temporal Lloc: CosmoCaixa. Isaac Newton, 26. T. 93 212 60 50.
COMERÇ Fira dels Brocanters
Fira de Nadal dels Brocanters de la Diagonal d’antiguitats i col·leccionisme. Exposició d’invents del S. XIX i XX.
Fira de comerç de Sant gervasi amb motiu del Nadal. Data: Dissabte 22 de desembre, de 10 a 20 h. Lloc: Pl. Frederic Soler i voltants del mercat de Sant Gervasi. ........................................................
Fira de Nadal de Sarrià
L’Associació de Veïns de sarrià organitza la Fira de nadal de Sarrià. Data: Dissabte 22 de desembre (de 8 a 20) i diumenge 23 (de 8 a 14). Lloc: Pl. de Sarrià
INFANTIL Els tres reis mags
Amb diferents materials crearem uns petits reis mags que ens acompanyaran abans que arribin els d’Orient. Cal que porteu un cartró de rotllo de paper higiènic per infant. Data: Dissabte 15 de desembre a les 11 h. Lloc: Centre Cívic Vil·la Florida ........................................................
Decorem el Nadal!
Un seguit de tallers familiars i racons perquè gaudiu d’aquesta festa mentre aprenem a fer diferents tipus de decoracions nadalenques Data: Dissabte 15 de desembre a les 11 h. Lloc: Centre Cívic Vil·la Florida ........................................................
Què és una aldea infantil?
De la mà de l’experiència d’un director d’una aldea infantil, coneixerem el treball que es fa en aquestes llars i sobretot quin és l’objectiu de l’ONG Aldees Infantils i com actuen a Catalunya per evitar la marginació infantil. A càrrec de Josep Peña, d’Aldees Infantils. Data: Dijous 20 de desembre a les 19 h. Lloc: Centre Cívic Pere Pruna ........................................................
El Pare Noel al Mercat de Galvany
El Pare Noel visitarà el Mercat de Galvany repartint globus als nens. Data: Del 21 al 24 de desembre. Confirmeu horaris al Mercat.
Lloc: Mercat de Galvany Santaló, 65. 934140994 ........................................................
Festa infantil
Actuació del grup d’animació “Els farsants”, espectacle participatiu on es combinen jocs i danses acompanyades per elements escenogràfics com: pilotes, carpes, cuques... Repertori de cançons populars i de creació pròpia. A partir de les 18 h arribada dels patges reials a l’estació dels Ferrocarrils Catalans de Les Planes. Data: Dissabte 22 de desembre, a les 17 h. Lloc: Centre Cívic L’Elèctric. Ctra. Vallvidrera Planes, 6. T. 93 205 40 09. ........................................................
Pinta’m un conte
L’espectacle “Pinta’m un conte: Montserrat, més que una muntanya” ens apropa a la ciència d’una forma molt divertida i original. Mentre ens expliquen un conte, ens l’aniran dibuixant! Per a infants a partir de 3 anys. Data: Dijous 27 de desembre, a les 18 h. Lloc: Centre Cívic Pere Pruna ........................................................
Taller de galetes
Taller “gastronòmic” per a nens i nenes de 5 a 10 anys. A càrrec de Núria Casas. Cal inscripció prèvia. Data: Dijous 27 i divendres 28, a les 16 h. Lloc: Centre Cívic Casa Sagnier ........................................................
Tallers familiars
Tallers familiars per a avis i néts, pares i fills... Activitat per a nens i nenes de 3 a 8 anys. A càrrec de Cristina Moreno. Cal inscripció prèvia. Data: Dijous 3 de gener i divendres 4 a les 17 h. Lloc: Centre Cívic Casa Sagnier ........................................................
El Rei Mag al Mercat de Galvany
Un dels Reis Mags visitarà el Mercat de Galvany repartint globus als nens. Data: Del 3 al 5 de gener. Confirmeu horaris al Mercat. Lloc: Mercat de Galvany Santaló, 65. 934140994 ........................................................
Recollida de cartes
El Centre Cívic Vil·la Florida rebrà la visita d’un patge reial que recollirà les cartes dels nens. Data: Dijous 3 de gener, a les 11 h. Lloc: Centre Cívic Vil·la Florida ........................................................
Patge reial al Mercat de Sarrià
Un patge enviat pels Reis Mags d’Orient visitarà el Mercat de Sarrià. Data: Dissabte 5 de gener, de 10 a 14 h. Lloc: Mercat de Sarrià. Pg. Reina Elisenda de Montcada, 8.
AGENDA
Us recomanem contrastar amb cada centre la data i l’horari de les activitats per si hi ha canvis o anul·lacions.
Taller de Nadal lúdic i solidari
d’Informació. Conduïdes pels guies del parc i adreçades al públic en general. Activitat gratuïta. Apunteu-vos al taulell el mateix dia de la sortida. Places limitades a cada sortida. Preu: 1,70 € Lloc: Centre d’Informació del parc de Collserola. Ctra. de Vallvidrera a Sant Cugat, km. 4,7 T. 93 280 35 52. www. parcnaturalcollserola.cat
A banda de les atraccions i les vistes el Parc d’Atraccions del Tibidabo us ofereix un taller on dissenyareu una postal de Nadal i decorareu la vostra pròpia bola per a l’arbre de Nadal. Data: Fins al 5 de gener. Lloc: Parc d’Atraccions del Tibidabo Pl. Tibidabo, 3. T. 93 211 79 42.
Cant de la Sibil·la amb Maria del Mar Bonet
Santa Claus al Parc de l’Oreneta Santa Claus en persona visitarà els nens que s’acostin al tren elèctric del Parc de l’Oreneta el proper 23 de desembre. Durant totes les festes el parc continuarà oferint circuits en el tren (diumenges i festius d’11 a 14 h., 1,50€) i ponis per a infants de 3 a 12 anys (dissabtes, diumenges i festius fins al 30 de juny i diumenges de juliol d’11 a 14 h, 6€).
El Cant de la Sibil·la és una peça de teatre religiós que prové de la tradició grega i llatina, ja que les sibil·les eren dones que tenien la capacitat d’endevinar el futur gràcies a l’ajut dels déus mitològics. Amb el naixement de la religió catòlica, els cristians van recuperar aquesta representació, oblidada pels grecs i els romans, per tal d’anunciar la proximitat de la fi del món i el retorn de Jesucrist per redimir els pecats de la Humanitat. En acabar el cant de la Sibil·la es celebrarà la missa del gall. Data: Dilluns 24 de desembre a les 24 h. Lloc : Parròquia dels Sants Gervasi i Protasi, Mare de Déu de la Bonanova Pl. Bonanova, 12. T. 93 Lloc: 417Centre 58 58.Cívic Pere Pruna
MÚSICA Cantada de Nadales
A càrrec dels alumnes de l’Escola de Música Can Ponsic. Des de fa uns quants anys, el dijous més proper a Nadal l’escola ofereix la cantada de nadales a la Plaça Consell de la Vila de Sarrià, davant la seu del Districte. Data: Dimecres 19 de desembre, a les 19.15 h. Lloc: Pl. Consell de la Vila, 1 ........................................................
Concerts joves
Cicle de concerts amb la col·laboració de les escoles de música del districte de Sarrià-Sant Gervasi. Data: Dimecres 19 de desembre a les 18 h. Petits i joves músics clàssics i moderns a càrrec dels alumnes de Musicart Sarrià. ........................................................
Concert de Nadal
Vespre musical amb les veus de la Coral Espai, i amb la col·laboració d’artistes convidats. La coral Espai oferirà un repertori amb peces variades, que també inclourà nadales. Una bona proposta per iniciar l’època nadalenca. Data: Dijous 20 de desembre, a les 20 h. Lloc: Espai Putget
Arriba l’onzè any dels Pastorets de Vallvidrera, amb un espectacle totalment renovat i ple de sorpreses. Els pastors d´Ecdipà continuen el seu llarg viatge descobrint nous mons i passant noves aventures que els enfrontaran als malèfics dimonis i a uns àngels força despistats. Preu: 10 € Preus especials per a nens i majors de 65 anys. Data: Divendres 21 de desembre a les 20.30 h. Lloc: Centre Cívic Vallvidrera Vázquez Montalbán
I MÉS... Setmana de Nadal
Passejades temàtiques Els dissabtes s’ofereixen passejades d’una hora pels voltants del Centre d’Informació. Conduïdes pels guies del parc i adreçades al públic en general. Activitat gratuïta. Apunteu-vos al taulell el mateix dia de la sortida. Places limitades a cada sortida. Preu: 1,70 € Lloc: Centre d’Informació del parc de Collserola. Ctra. de Vallvidrera a Sant Cugat, km. 4,7 T. 93 280 35 52. www.parcnaturalcollserola.cat
Concert de Nadal
El Cor Dyapasson i l’orquestra de cambra The Ripieno Consort, interpretaran el Concerto Grosso de Corelli per la Nit de Nadal, i una selecció del Messies de Handel. Data: Divendres 21 de desembre a les 19.30 h. Lloc: Centre Cívic Pere Pruna ........................................................
Els Pastorets de Vallvidrera
TEATRE
Torronada, corals, campionats de dòmino i petanca, poesia, rock & roll amanit amb esperit nadalenc. Data: Del 17 al 21 de desembre Lloc: Centre Cívic de Sarrià ........................................................
Mercat d’intercanvi
Un espai cívic de convivència on podràs intercanviar objectes, béns, productes de consum o, fins i tot, serveis. Coses que ja no et fan falta però que poden ser útils per algú altre, amb la condició que no hi intervinguin els diners. Podem intercanviar qualsevol cosa: llibres, vídeo jocs, pel·lícules, electrodomèstics, roba i complements, mobles, jocs, productes d’elaboració pròpia, etc. Data: Dissabte 22 de desembre d’11 a 15 h. Lloc:Centre Cívic l’Elèctric
Concert Tradicional de Nadal
Concert benèfic a favor de la Fundació Esclerosi Múltiple. Susanna del Saz (soprano), Rafael Muntaner (baríton) i un quartet de corda interpreten un repertori de clàssics i cançons de Nadal. Preu : 10 € Data: Dissabte 22 de desembre, a les 21 h. Lloc: Església de la Mare de Déu de la Bonanova. Pl. Bonanova, 12. ........................................................
Taller de música de Nadal
Espectacle familiar a càrrec de Meritxell Segura i Maria Josep Hurtado. Activitat per a infants de 2 a 5 anys. Data: Dijous 27 de desembre a les 17 h. Lloc: Espai Putget
NATURA Passejades temàtiques
Els dissabtes s’ofereixen passejades d’una hora pels voltants del Centre
L’Estel de Natzaret Com cada any el Centre Parroquial de Sant Vicenç de Sarrià acull les representacions de l’obra clàssica de Ramon Pàmies, amb música de Mn Miquel ferrer i aportacions de Ms Àngel Obiols. La música en directe correrà a càrrec dels cantaires de l’Orfeó Sarrianenc i altres, i de l’Orquestra Hekàteros dirigida per Lluís Cabal I els balls seran interpretats per l’Esbart Sarrià infantil Preu: 15 € Descomptes per a socis i nens fins a 12 anys Data: 26, 29 i 30 de desembre, 12 i 13 de gener a les 18 h. Lloc: Centre Parroquial de Sant Vicenç de Sarrià. Pare Miquel de Sarrià, 8. T. 93 203 97 72.
Una Cançó per la Pau El Parc d’Atraccions del Tibidabo organitza una nova edició de la ‘entranyable jornada Cançó de Pau, una cançó que els nens dediquen als adults per a convèncer-los de la necessitat de promoure la tolerància, la solidaritat i el respecte. Aquest acte comptarà amb la presència del personatge infantil Pocoyó com a ambaixador de la Pau, entre d’altres. A més estarà fins el migdia al Parc fent-se fotos amb els nens que ho vulguin. Data: Dissabte 22 de desembre de 2012, de 12 a 18 h. Lloc: Parc d’Atraccions del Tibidabo. Pl. Tibidabo, 3. T. 93 211 79 42
AGENDA
Les Corts
CINEMA La claqueta
Dins el cicle de cinema La Claqueta es projecta el film Fantàstic Sr. Fox, dirigit per Wes Anderson. Data: Diumenge 18 de novembre a les 17.30 h. Lloc: Centre Cívic Joan Oliver “Pere Quart”. .................................................................
Contemplatio
Que bonic és viure! Data: Divendres 21 de desembre a les 17.30 h. Lloc: Centre Cívic Joan Oliver “Pere Quart”.
Fira d’artesania
Espai d´Art organitza una trobada d´artesans en la qual sovint els Reis Mags d´Orient fan les compres d´última hora. Data: Del 3 al 5 de gener, de 9 a 21 h. Lloc: Pl. Comas, 18 .................................................................
Mercat Benèfic
Tots els beneficis recaptats durant el Mercat benèfic aniran destinats a la Fundació Arrels. Data: Fins al 22 de desembre, de 18 a 22.30 h. Lloc: Terrassa de l’Hotel Hilton. Av. Diagonal, 589. T. 93 495 77 77
EXPOSICIONS Pintura per a cecs
En commemoració del Dia Internacional de les Persones amb Discapacitat ‘Altres Mirades’. Data: Fins al 20 de desembre Lloc: Centre Cívic Les Corts .................................................................
Escola d’Art Cúbic
Obres dels alumnes de l’escola d’Art Cúbic. Data: Fins al 28 de desembre Lloc: Centre Cívic Riera Blanca .................................................................
Per i amb amor
Olis d’Àngel Calzada. Data: Fins al 31 de desembre. Lloc: Centre Cívic Joan Oliver “Pere Quart”. .................................................................
Pessebres a l’Illa
Mostra de pessebres en moviment a l’Illa Diagonal. Data: Fins al 5 de gener. Lloc: Centre Comercial Illa Diagonal. Av. Diagonal, 557. T. 93 444 00 00. .................................................................
El pessebre del Monestir
El Museu d’Història de la Ciutat de
46 www.latorredebarcelona.com
Espectacle de Nadal de la companyia de teatre Kaskivanos. Data: Divendres 21 de desembre, a les 17.30 h. Lloc: Centre Cívic Riera Blanca .................................................................
Carpa Reial
Cinema a la carta
COMERÇ
Teatre infantil i Cagatió
Barcelona presenta, en la seva seu del Museu-Monestir de Pedralbes, el pessebre realitzat per l’Associació de Pessebristes de Barcelona. Data: Acte permanent. Lloc: Monestir de Pedralbes. Bda Monestir, 9. T. 93 256 21 22.
Murals sota la lupa Una exposició que mostra els resultats d’una recerca àmplia i rigorosa que ha posat sota la lupa cada centímetre d’una obra mestra: les pintures de la capella de Sant Miquel, al Monestir de Pedralbes, pintades per Ferrer Bassa al S. XIV. Són obres inspirades per les devocions franciscanes que representen la passió de Crist, els goigs de la Mare de Déu i diverses figures de sants , una obra mestra de l’italianisme hegemònic en la pintura gòtica del segle. Data: Permanent Lloc: Monestir de Pedralbes. Baixada del Monestir, 9 . T. 93 256 34 34.
El cos vestit
Descobreix com el vestit modifica la imatge del cos mitjançant unes accions que tendeixen a comprimirlo i alliberar-lo alternativament des del segle XVI fins ara. A banda d’exposicions temporals el museu també ofereix un gran ventall de tallers i activitats. Data: Permanent. Lloc: Museu Tèxtil i d’Indumentària. Palau de Pedralbes. Av. Diagonal 686. T. 93 256 34 65 .................................................................
De l’objecte únic al disseny de producte
L’exposició permanent del Museu de les Arts Decoratives planteja un recorregut cronològic des de l’evolució de les arts de l’objecte des del romànic fins al Romanticisme, i el naixement del disseny de producte amb la Revolució Industrial de l’Europa Occidental, posant l’accent en la producció catalana. El segon àmbit de l’exposició se centra sobretot en el desenvolupament del disseny de producte amb l’exhibició de 442 peces que són una mostra representativa del disseny industrial a Espanya. Lloc: Museu d’Arts Decoratives. Palau de Pedralbes. Av. Diagonal 686. T. 93 256 34 65
Una exposició del fotògraf Carles Collado retrata com actuen davant l’art els visitants del Museu de la Ceràmica. Collado ha captat instantànies on es posen de manifest els diferents estats d’ànim dels visitants. Les fotografies els mostren encuriosits, sorpresos, serens, esgotats... Moments en què s’obliden del dia a dia per gaudir de l’art. Data: Fins al 3 de març. Lloc: Museu de Ceràmica-DHUB. Av. Diagonal, 686. T. 93 256 34 65.
INFANTS Targetes de Nadal
Vine a elaborar una original targeta de Nadal per sorprendre els teus i deixar-los bocabadats! Dirigit a infants de 3 a 6 anys en companyia d’un adult. Data: Dilluns 17 de desembre a les 17.30 h. Lloc: Centre Cívic Can Deu
L’Eix Comercial de Sants-Les Corts ubicarà una carpa reial perqueè els nens puguin portar les cartes als Reis Mags. Data i Lloc: Dimecres 2 de gener (a Can Bruixa), dijous 3 (a la Pl. del Centre) i divendres 4 (Pl. Xemeneia). .................................................................
Taller de poesia
Taller de Nadal de poesia infantil teatralitzada.Es tracta de preparar el Nadal d´una manera diferent i divertida amb la participació directa dels infants de la Ludoteca La Tardor, que seran els protagonistes de la representació. Data: Dijous 20 de desembre, a les 18 h. Lloc: Centre Cívic Riera Blanca .................................................................
Candelers de Nadal
En totes les taules hi ha un element decoratiu per aquestes dates. Aquí en podreu fer un per presumir de taula. Dirigit a infants de 3 a 6 anys en companyia d’un adult Data: Dijous 20 de desembre a les 17.30 h. Lloc: .Centre Cívic Can Deu .................................................................
Cagatió
Un any més el tió ve carregat de sorpreses per a la mainada. La companyia Clowny Blue & Musics i els seus músics us acompanyaran amb la música i les cançons per gaudir de la festa. Data: Divendres 21 de desembre a les 17.30 h. Lloc: Pl. Concòrdia, 1.
Taller de tions a l’Illa Si no teniu Tió en podeu aprendre a fer un al taller de tions de l’Illa Diagonal. Data: Fins al 24 de desembre. Lloc: Centre Comercial Illa Diagonal. Av. Diagonal, 557. T. 93 444 00 00.
Caga Tió
Des de principis de desembre podeu venir al vestíbul del centre i donar de menjar al tió, així entre tots el farem créixer i cagarà millor! Data: Dimecres 19 de desembre a les 18 h. Lloc: Centre Cívic Joan oliver “Pere Quart”
Patge reial i taller de fanalets En aquesta ocasió, us proposen fer un fanalet per il·luminar la Nit de Reis. Hi trobareu també un patge reial. Data: Del 27 de desembre al 5 de gener. Lloc: Centre Comercial Illa Diagonal. Av. Diagonal, 557. T. 93 444 00 00.
AGENDA
Us recomanem contrastar amb cada centre la data i l’horari de les activitats per si hi ha canvis o anul·lacions.
Avets vestits
Taller de creació d’ornaments de Nadal amb una pasta sintètica que es treballa modelant, com el fang. Podreu combinar colors i idear les formes que més us agradin, inspirant-vos en les peces del museu. Cal inscripció prèvia. Data: Dijous 27 de desembre, d’11 a 12.30 h. Lloc: Museu de Ceràmica. Av. Diagonal, 686. T. 93 256 34 65. .................................................................
Nadal de joc
Coneixereu un món on podreu jugar amb animals que fan pocions màgiques que guareixen, on les marietes es disfressen de colors i les bruixes expliquen acudits, tot plegat a través dels jocs de: “The Fantastic Forest” , “Ball de les Marietes” , “Mago Magino” i “Diamoniak” . Per a nens de 4 a 8 anys. Cal inscripció prèvia Preu: 3,5 € Data: Dijous 27 de desembre, a les 11 h. Lloc: Biblioteca Miquel Llongueras. Riera Blanca, 1. 93 449 31 07. .................................................................
Paisatges nadalencs
El paisatge natural més evocador de Nadal és el bosc d’avets. Utilitzant la tècnica del modelatge, en aquest taller combinareu fang i pastes sintètiques de colors per a reproduir una petita zona boscosa. De 6 a 10 anys. Data: Dijous 27 de desembre, a les 11 h. Lloc: Museu de Ceràmica. Av. Diagonal, 686. T. 93 256 34 65. .................................................................
Casal de Nadal
Adreçat a nens i nenes del barri. Cal fer inscripció prèvia. Preu: 11,12€ Data: Del 2 al 4 de gener, de 09:00 h a 13:00 h Lloc: Ludoteca Guitard. Guitard, 90. T. 93 410 48 29. .................................................................
i de Sants-Montjuïc. A les 18.00 h: Recorregut: sortida plaça Comas, carrer Joan Güell, travessera de les Corts, carrer Vallespir, passeig Sant Antoni, carrer Galileu, Can Bruixa, carrer Joan Güell i finalitzarà als jardins Can Mantega. Data: Dissabte 5 de gener, a les 17 h. Lloc: Començarà a la Pl. Comas.
MUSICA Concert de Nadal
Les nadales són composicions poètiques que tenen la finalitat de felicitar el Nadal o bé manifestar l’estimació a les persones benvolgudes. Des del centre cívic us volem desitjar unes bones festes amb aquest concert nadalenc. Preu: De 10 a 20 euros Data: Dimecres 19 de desembre a les 21 h. Lloc: Monestir de Pedralbes. Baixada del Monestir, 9. T. 93 256 34 34. .................................................................
Jazz Monestir
Concert jazz a càrrec de JOan chamorro & Trio Andrea Motis, Magalí Datzira i Eva Fernández. Organitzat per l’ONG Acupuntura para el Mundo. Data: Divendres 21 de desembre, a les 19 h. Lloc: Monestir de Pedralbes. Baixada del Monestir, 9. T. 93 256 34 34. .................................................................
Les veus del Monestir
“La veu de cristall” és un concert de la soprano Isabel Rodríguez. Obres de menotti, Bernstein, Strauss, Mozart... Data: Divendres 21 de desembre, a les 19 h.
Tallers infantils
Durant tres dies, hi trobareu tallers participatius, el dia 3 (de 12 a 14h), un taller de pins, amb material reciclat i dibuixos dels que participin, al dia següent, dia 4 (de 12 a 14h), confecció d’un calendari per tot l’any, també amb material reciclat i amb participació massiva dels veïns i visitants de la zona. Data: Del 3 al 5 de gener. Lloc: Pl. Comas, 18 .................................................................
Recollida de cartes
Set de So i En Clau de Clown amenitzaran la recollida de cartes pel Rei Mag corresponent. Data: Divendres 4 de gener, a les 17.30 h. Lloc: Pl. Concòrdia, 1. .................................................................
Cavalcada de Reis
A les 17 h: Recepció oficial de les autoritats dels Districtes de les Corts
Concert d’Any Nou L’Orquestra de Cambra Salvador Ribas, l´Orfeó de les Corts i la coral Quòrum participen en el primer Concert de l’Any a l’Auditori Axa. Entrada gratuïta I MÉS... però cal recollir les invitacions al Centre Cívic Les Corts. Data: Dimarts 1 de gener, a les 19 h. Lloc: Auditori Axa, situat a l’interior de l’Illa Diagonal. Av. Diagonal, 547.
I ENCA R A MÉS AL WEB!
Sírex, Mustang i Diablos
La Parròquia de Sant Ramon Nonat organitza un concert solidari per a recollir aliments per als més necessitats. I els convidats són d’excepció: Los Sirex, Los Mustang i Los Diablos. Preu: 15 euros Data: Dijous 20 de desembre a les 19 h. Lloc: Club Laietà de Barcelona. Pintor Ribalta, 2. T. 934 486 350. .................................................................
Música per la Solidaritat
Concert benèfic organitzat per l’Associació per l’Altre Cor Cremat de Barcelona. Obres de bach, Bernstein, Shostakovich, Granados o Strauss. Preu: 6 euros Data: Dissabte 26 de gener a les 20.30 h.. Lloc: Parròquia de Santa Maria del Remei. Pl. Concòrdia, 1.
I MÉS Recollida de joguines
Des del centre i per tercer any campanya de recollida de joguines per tal de que tots els infants tinguin un regal aquest Nadal. Data: De l’1 al 9 de gener. Lloc: Centre Cívic Joan Oliver “Pere Quart” .................................................................
Mercat ecològic
Fruita, verdura, pa, formatge, embotit, carn i molts més productes de la terra amb certificat ecològic. Data: Fins al 6 de gener. Lloc: Centre Comercial Pedralbes Centre. Av. Diagonal, 609. T. 93 410 68 21.
CULTURA
Molt de Gospel, un xic de Soul i moltes activitats infantils la presència d’un referent d’aquest estil musical, Walt Whitman que vindrà acompanyat pel cor dels Soul Children. Per més informació aneu a theproject.es.
Festival de la Infància
Barcelona ha esclatat. Des de la Diagonal fins a Gran Via, tots els carrers de l’Eixample, des dels barris perifèrics de la ciutat fins al port, tot és llum. Les decoracions llumíniques omplen els carrers marcant així l’arribada del Nadal, aquesta època de contrastos on es promou per igual les bones intencions i el consum i que a uns quants cada cop ens costa més de passar. I més en el moment en què ens trobem, quan els ànims no estan precisament alts. Però sempre hi ha algú allà a baix que ho viurà amb més il·lusió. Així que, i encara que soni a tòpic, si no és per nosaltres, que sigui pels més menuts. Heus aquí, per tant, les nostres recomanacions d’oci, per grans i per petits.
Minimúsica
el que celebrarà la gent de Minimúsica el dia 3 de gener necessita d’una mica més de visibilitat. Mimimúsica és un projecte musical, un web, però sobretot és un cicle de concerts encarats als infants. El seu lema és música moderna per a nens i ofereixen l’accés dels nostres fills a les músiques que ens puguin agradar als pares. La voluntat del projecte és educativa ja que es tracta de donar a conèixer la música que es fa aquí fugint d’etiquetes (sobretot de la mal anomenada música infantil) i donant-los les eines per formar el seu propi criteri. La programació de concerts és estable durant tot l’any i fins i tot s’eixampla a altres ciutats com Madrid o Saragossa.
Començem per la música. Desembre arriba amb molta música. Tenim el 14é Festival del Mil·lenni que ocupa els grans recintes i sales de la ciutat per oferir-nos actuacions de grans figures de la música de tots els gèneres. Des de Malú fins a Mishima passant per Steve Vai o Carlos Núñez. Però per saber res d’aquest festival n’hi ha prou d’alçar la vista i fixar-se en la publicitat que fan les banderoles dels carrers.
De fet, d’aquest projecte han nascut un parell de grups que van girant per tot arreu. Un d’ells és Candela y los Supremos, grup capitanejat per una nena de set anys que juntament amb els seus pares (músics de professió) fan un pop electrònic desenfadat. Abans, la Núria Muntaner, creadora del projecte de Minimúsica y membre del grup Bedroom va associar-se amb la Belize, de dotze anys, i van crear Oh! Cake and the cookie, més folk e íntim.
En canvi, un concert com
Però ni un ni altres sortiran el
3 de gener a l’Apol·lo. Aquest dia es celebra el festival benèfic de Minimúsica. És un concert temàtic, que pretén mostrar i educar als infants un estil musical. L’any passat van donar protagonisme a la rumba i enguany li toca el torn als Reis del Soul. L’entrada es paga amb una joguina que anirà a parar a una fundació infantil. Per més informació, aneu a minimúsica.tv.
Un bon tall de Gospel Anem ara a un altre lloc amb la música, fins al Palau de la Música Catalana. A les parets d’aquest mausoleu tan fantàstic i d’acústica meravellosa el dia 13 de desembre ressonarà música que fa molt per l’època, Gospel. I l’interpretarà el cor més acalamat del món i originaris de SudÀfrica, els Soweto Gospel Choir. Fins al 23 de desembre es celebra el Festival de Els Grans del Gospel que arriba a la seva catorzena edició oferint al públic barcelonès la possibilitat de veure els grans mestres i els grans cors d’aquesta música afroamericana. L’esperit s’elevarà amb les actuacions dels Talk of Da Town, que van inaugurar el festival a Andorra el passat 7 de desembre, o amb el grup de Soweto, i sobretot amb
Un cop estiguem ficats de ple en el Nadal, els infants tornaran a guanyar protagonisme i sempre els podem portar a passar el dia al Festival de la Infància, que ja porta més de cinquanta anys oferint tota d’activitats, atraccions i jocs pels més menuts. Serà del 27 de gener fins al 4 de gener. Però a més a més el Nadal és una bona època per portar els més menuts al teatre ja que la programació teatral enfocada a aquest sector es multiplica. Bé que caldrà fer tradició i deixar-se caure per l’enèsima funció de Els pastorets que facin al barri, però a més a més hi ha la opció de recuperar un personatge tan icònic pels petits com és el Geronimo Stilton. El popular ratolí ja ha aterrat de nou al Condal fins al 6 de gener. A més a més, el popular conte de La Ventafocs té la seva versió musicada per La Roda Produccions que ofereix funcions matinals fins al 8 de gener al Teatre Victòria. I mentre passa el Nadal no oblideu que la cultura us necessita, que els teatres, els cinemes, les sales de música, tots aquest segueixen necessitant el suport del públic per no caure en l’oblit i en el tancament forçat. Malgrat tot, sempre ha d’haver-hi un petit racó per la cultura, per la diversió i la reflexió. Si més no per no avorrir-nos amb les nostres pròpies misèries. I si no és per nosaltres, que ho sigui pels nostres fills. • Font: Martí Figueras. Podeu llegir més articles seus a www.masteatro.com
www.latorredebarcelona.com 49
NEGOCIS
Claves a la hora de alquilar una casa Alquilar una propiedad puede ser la única salida para un propietario que quiera rentabilizar su casa. Debido a la caída de las compraventas de inmuebles, la venta del piso puede demorarse mucho y convertirse en una ardua tarea.
Las tres reglas de oro
Sin embargo, a la hora de decidirse por la opción de poner en alquiler un inmueble, son muchos los aspectos que hay que tener en cuenta, tal y como se destaca desde yaencontre. com, portal inmobiliario. El miedo a destrozos en la casa o a la morosidad, sobre todo, hacen que esta decisión se tome con precaución. De hecho, según algunos estudios recientes, cerca de un 20% de los de los propietarios prefieren tener sus pisos vacíos antes que alquilarlos y tener problemas.
• Que cuente con contrato laboral estable y una antigüedad superior a un año.
50 www.latorredebarcelona.com
Lo primero que hay que tener en cuenta es lo que se podría llamar las tres reglas de oro para evitar un inquilino con problemas de solvencia económica. Éstas serían:
• Que destine menos del 50% de los ingresos al pago de la renta de alquiler. • Que no tenga antecedentes de morosidad. Es importante también no perder de vista que el alquiler es cosa de dos y, como ocurre en las parejas, puede fallar por culpa de cualquiera de las dos
partes. Ambos –casero e inquilino- tienen derechos y obligaciones, y deben estar bien informados sobre ellos para no faltar a su cumplimiento.
tario para su publicación en el BOE, trae consigo una serie de cambios también a tener muy en cuenta por parte del propietario.
En este sentido, establecer una buena comunicación entre las partes, basada en el respeto y la confianza, es clave para evitar malos entendidos y solventar las discrepancias de manera razonable y con espíritu conciliador.
Entre las medidas propuestas en el proyecto de ley para flexibilizar el mercado del alquiler destacan, entre otros, la reducción del plazo obligatorio del contrato de 5 a 3 años; la posibilidad de los arrendadores de recuperar la vivienda para residencia habitual avisando sólo con dos meses de antelación al inquilino-aunque se encuentre al corriente de todos los pagos- y, en casos de morosidad, la posibilidad de desahuciar al inquilino si en el plazo de diez días no salda la deuda pendiente.
Aprovechar la reforma de la Ley de Arrendamientos Urbanos La reforma de la Ley de Arrendamientos Urbanos, aprobada el pasado mes de mayo y pendiente de trámite parlamen-
NEGOCIS
Noves teràpies oncològiques: premi BioEmprenedorXXI MOSAIC BioMedicals ha guanyat la cinquena edició dels premis BioEmprenedorXXI, que reconeixen els projectes empresarials en el sector de les ciències de la vida amb un potencial de creixement més gran. Amb aquest premi (l’empresa ha rebut 20.000 euros) s’ha reconegut la feina que fa en el camp de les noves teràpies personalitzades que eliminen cèl·lules mare tumorals. MOSAIC BioMedicals sorgeix de l’Institut d’Oncologia de la Vall d’Hebron i ja disposa d’un primer producte que es troba en fase preclínica i que permet reduir en un 51% les recurrències en els casos de tumor cerebral.
Les empreses finalistes MIRU Medical System, de la Fundació Teknon, també ha vist reconeguda la seva feina. Ha quedat com a primera finalista i ha rebut 10.000 euros pel desenvolupament d’un producte per monitorar l’administració de medicaments als llits dels hospitals. És un sistema que permet millorar la seguretat dels pacients i l’eficiència del personal, així com estalviar costos als hospitals. La segona finalista d’aquesta edició ha estat ProteoDesign, amb una dotació de 5.000 euros. És una empresa que ha sorgit de la Universitat de Barcelona i la Princeton University.
Ofereix serveis d’investigació a la indústria biofarmacèutica per al desenvolupament de fàrmacs més segurs i eficients per tractar el càncer, com a alternativa a tractaments agressius com la quimioteràpia.
BioEmprenedorXXI El programa BioEmprenedorXXI és una iniciativa promoguda per la Caixa, Barcelona Activa, Biocat, Fecyt i la Cambra de Comerç de Barcelona. L’objectiu és fomentar l’esperit emprenedor i potenciar la innovació en l’àmbit de les ciències de la vida. Per això, també ofereix formació, assessorament i suport a la creació i el creixement d’empreses de base tecnològica en l’àmbit de les ciències
de la vida. D’una banda es vol comptar amb una base sòlida de noves empreses que tinguin potencial de creixement. I alhora es vol promoure la interacció entre els agents del sector i buscar una sortida als mercats de les investigacions que es fan. En aquest sentit, al llarg de les cinc edicions del programa s’han acompanyat 81 projectes, més del 70% dels quals ja s’han constituït en empresa o es troben en procés de constitució. En total, les empreses que han sorgit del programa des del 2008 han generat prop de 150 llocs de treball. • Font: Ajuntament de Barcelona
www.latorredebarcelona.com 51
SOCIETAT
Nuevo Store Calligaris en Barcelona Calligaris, empresa italiana líder del sector de la decoración inauguró el pasado día 15 de noviembre una nueva tienda monomarca en España, precisamente en Barcelona en la Calle Muntaner, 293. El punto de venta tiene una superficie de casi ciento cincuenta metros cuadrados, donde se exhibe lo mejor de la colección Calligaris (sillas, mesas, sofás, camas, lámparas y artículos de decoración). A través de su concepto expositivo, la empresa italiana pretende, asimismo, comunicar al consumidor final los valores propios de la marca, en particular el de la innovación y el de la capacidad de renovarse, que se manifiestan en una exposición clara y evidente de las últimas novedades de producto y que expresan la evolución que la empresa vive constantemente. El valor de la funcionalidad se encuentra en algunos de sus productos, sobre todo en las mesas desplegables con distintos mecanismos de extensión (completamente automáticos, semiautomáticos y manuales). Los Store Calligaris son la máxima expresión de la gama de muebles de Calligaris, se encuentran en áreas éstrategicas y de paso en grandes ciudades. Se trata de espacios elegantes, modernos, estudiados y realizados para mostrar la filosofia del “Italian Smart Design”; productos de diseño hechos a la regla del arte, versátiles, ergonómicos, y pensados para simplificar la vida de cada día.
Expansión de Calligaris
A pesar de la dificil situación del mercado en general, italia52 www.latorredebarcelona.com
Calligaris distribuye sus productos en noventa países de todo el mundo, y ha alcanzado un volumen de producción equivalente a ciento sesenta mil unidades al mes, con otras siete mil variantes de producto para los sectores cocina, sala de estar y dormitorio. Con lo años, la empresa fundada en 1923 y hoy presidida por Alessandro Calligaris, ha pasado de ser un simple productor para terceros a convertirse en una firma líder en decoración de interiores. Poseedora de un nombre propio, valoriza la tradición, la ética y la dedicación características de su estándar de calidad, así como la investigación, el diseño y la innovación.
no e internacional, el 2012 ha sido un año muy importante para Calligaris en términos de expansión y apertura de nuevas tiendas en el mundo. A las tiendas monomarca de Roma, Paris, Lyon, Nueva York, Toronto, Shangai, Seúl, en la primavera 2012 se añadieron tiendas monomarca en Francia precisamente en Burdeos, Marsella, Cessy, St. Etienne y se inauguró el segundo Flagship, de propiedad, en Paris en Rue du Bac, en el centro de Saint Germain. A lo largo del mes de otoño el grupo ha continuado creciendo con la apertura de muchas tiendas en Europa, EE.UU y
China. Entre septiembre, octubre y noviembre se inauguraron Calligaris Store en Miami, Washington, Moscú, Belfast, Pekin, Wending, Shangai, Chatouroux, Estambul, Tampa y Boston.
Grupo Calligaris
Con un cuarenta por ciento del paquete accionario en manos del Fondo L-Capital, patrocinado por el fondo de inversión de lujo Lvmh el grupo Calligaris tiene setecientos empleados, filiales operativas en los Estados Unidos y Japón y cinco establecimientos productivos, uno de ellos en Croacia.
Ya entrando en detalles, la fábrica italiana opera en los Estados Unidos a través de la Calligaris Usa Inc., la filial para el mercado americano. Ubicada en High Point, en el estado de Carolina del Norte, cuenta con oficinas y tiendas que abarcan una superficie de siete mil metros cuadrados, desde donde se lleva cabo la gestión del mercado americano. Siempre hablando de los Estados Unidos, se ha inaugurado una segunda instalación operativa en San Leandro, California, con una superficie de tres mil metros cuadrados, que se encargará del seguimiento de los clientes de la costa oeste. La otra filial de Calligaris, en cambio, se encuentra en Japón, en la ciudad de Kobe, unos kilómetros al sur de Osaka. También tiene una amplia sala de exposición propia para clientes e importadores, y ha sido concebida para atender las necesidades del mercado del extremo oriente.
SOCIETAT
Festa de comiat de Peter Aedo al Gran Hotel La Florida El dissenyador Peter Aedo va posar punt i final a la seva carrera en una festa molt emotiva que va tenir lloc el passat 22 de novembre al Gran Hotel La Florida. L’estrella de la festa va ser una desfilada homenatge on seguint la tradició del dissenyador es barrejaven models professionals amb senyores de la societat catalana, totes van desfilar amb vestits de les col·leccions d’Aedo. El Saló
de Bellesa Back Stage va pentinar i maquillar les models i la dissenyadora de joies Ana López va cedir algunes de les seves obres. Dels peus se’n va ocupar Serena Whitehaven que va crear unes sabates exclusives per a l’esdeveniment. Més de 300 convidats van assistir a l’acte. Entre ells s’hi podia trobar l’actual primera dama catalana, l’Helena Rakosnik, i l’eterna primera dama de Catalunya, Marta Fe-
rrusola, l’exjugador del Barça d’handbol Enric Masip, la model i presentadora Elsa Anka o la dissenyadora Guillermina Baeza. També s’hi van congregar membres de la jet set com Alejo Martínez Bordiú i la seva dona, Patricia Carulla. Després de la desfilada el Gran Hotel de la Florida va oferir un còctel per als convidats amb motiu de la inauguració de la temporada de maridatges. L’empresa Bio-Oil va aprofitar
l’avinentesa per a presentar el seu oli especialitzat en la cura de la pell, que ajuda a millorar l’aspecte de les cicatrius, estries, taques a la pell i és eficaç contra l’envelliment i la deshidratació de la pell. Precisament José Miguel Torres, director general de Cederroth, laboratori responsable de BioOil Espanya, ha sigut un dels que ha fet possible, juntament amb el Gran Hotel La Florida, aquest afectuós homenatge.
www.latorredebarcelona.com 53
SOCIETAT
Una cena de Nochevieja con suerte en el Restaurante Visual tofado de caza con colmenillas sobre tomate cassé y herradura de polenta. Para terminar, dos postres aportarán aún más suerte a esta velada, tanto con el Ojo turco, una crema de mascarpone y mousse de licores tropicales con un centro de cereza negra, como con Toca Madera, un árbol de Navidad decorado con delicias de sabores sorprendentes. El punto final, antes de las uvas, lo darán los petit fours y, cómo no, la galleta de la suerte… El precio del menú será de 135€ con bebidas y copa en el lounge después de la cena, o bien 100 € sin bebidas. Todo con el 10% de IVA incluido.
El restaurante Visual, situado en la planta 23 del Hotel Torre Catalunya de Barcelona, despide el 2012 por todo lo alto con una cena de Nochevieja anticrisis que asegura fortuna en 2013. Los comensales podrán disfrutar de una cena donde cada plato inspira un objeto o acto de buena suerte y cómo no, tomar las uvas con impresionantes vistas de toda la ciudad.
54 www.latorredebarcelona.com
El equipo del restaurante ha ideado siete platos especiales que traerán suerte a los comensales. Como entrante los invitados se deleitarán con Trébol de 4 hojas, una deliciosa ensalada de calabacín y canónigos con langostinos y romesco de fresas. La buenaventura seguirá con Estrella fugaz, una vieira a la plancha con puré de boniato, mermelada de pimiento rojo y huevas de trucha en salsa de azafrán.
Tras la estrella de la suerte los comensales probarán una bullabesa de marisco con corteza gratinada de pan de espinacas con El caldero de oro. Estas tres afortunadas creaciones culinarias darán paso a los más suculentos pescados y carnes. En el plato Al final del arco iris, degustarán un rodaballo mediterráneo al punto con arco iris de verduras y papas fritas. Para continuar con Herradura, un exquisito es-
Además, el restaurante Visual se compromete con la sociedad y va a llevar a cabo varias acciones benéficas para que los sectores menos favorecidos también empiecen el año de una forma mejor. Una de estas acciones benéficas consiste en donar roscones de Reyes a los más necesitados. Restaurante Visual Hotel Torre Catalunya, Planta 23 Av. Roma, 2-4 Reservas en el teléfono 93 600 69 96
SOCIETAT
Más del 60% de las mujeres decide el 75% de las compras del hogar Según el Panel de la Mujer Profesional del siglo XXI elaborado por Womenalia.com, el 61,4% de las mujeres gestionan y deciden el 75% de las compras del hogar. Del mismo modo, a la hora de decantarse por un producto, lo hacen en base a las opiniones de otras usuarias. En este entorno en el que las mujeres deciden la mayoría de las compras que se realizan en el hogar, cobra una especial importancia Internet, como vía rápida de acceso. Así, el 89% de las
mujeres profesionales realizan compras a través de Internet. Con el fin de dar respuesta a las necesidades reales de las mujeres profesionales de la actualidad, Womenalia.com pone al servicio de sus usuarias la primera guía hecha por y para mujeres profesionales, la Guía Womenalia Care. Se trata de un directorio que reúne soluciones para el día a día de la mujer profesional, cubriendo las necesidades en el cuidado de ella y de su fa-
milia. El diseño intuitivo recoge en un único espacio todos los productos y servicios que puede necesitar, facilitándoles la comparativa de ofertas y permitiéndoles una gestión óptima de su tiempo. Asimismo, se trata de una guía interactiva y social, en la que se da una gran relevancia a las opiniones de las usuarias, por eso incluye un espacio de comentarios dentro de la guía para que las interesadas puedan consultar a otras
usuarias aquellos temas que les preocupen en concreto, opinar sobre la satisfacción del servicio, etc. Según Beatriz López, Product Manager de la Guía WCare: “Lo que más preocupa a nuestras usuarias es la falta de tiempo para atender sus necesidades y las de los suyos, por ello hemos invertido muchos esfuerzos en ofrecer una herramienta que resulte indispensable en su día a día”.
Nace el primer comparador de presupuestos de boda Webnovias.com es el primer portal en España que ofrece comparación de presupuestos de boda basado en proveedores locales, nace con el objetivo de ofrecer un servicio de calidad a través del cual los novios puedan comparar y elegir el presupuesto que mejor se adapte para organizar su boda.
pueden solicitar qué necesitan y desde Webnovias.com se buscarán los proveedores que mejor se adapten a su solicitud.
El funcionamiento de Webnovias.com es muy sencillo, mediante un formulario que no requiere registro, los novios
Por otro lado, las empresas pueden darse de alta gratuitamente y aparecer en el directorio de proveedores. De
En muy poco tiempo, los usuarios tendrán en su correo electrónico varios presupuestos entre los que poder elegir en base a lo que necesiten.
esta manera, tienen acceso a su propio espacio en la web para gestionar la información que se muestra en el buscador y ver las peticiones de presupuesto y las estadísticas de su ficha. Otra de las novedades de la web es la sección de promociones, donde los proveedores podrán ofrecer sus ofertas o descuentos para que los usuarios hagan uso de ellas mediante la descarga de cupones.
Los novios también pueden acceder a un Blog de contenidos nupciales donde encontrarán propuestas, consejos e inspiración para su boda, y un Buscador de Moda, en el que podrán elegir el vestido de sus sueños entre más de 1.000 diseños diferentes. Además, también tendrán la posibilidad de buscar la tienda de novia, novio o fiesta más cercana a su provincia y obtener un sinfín de ideas para la organización de su día más especial con sólo un clic.
www.latorredebarcelona.com 55
BELLESA
56 www.latorredebarcelona.com
OCI
SUDOKU
www.latorredebarcelona.com 57
OCI
OCI
MOTS ENCREUATS Pau Vidal
HORITZONTALS:
VERTICALS:
1. Limitació enigmística molt practicada per les boes / 2. És un brau?: doncs el tapo amb l’estora. El whisky tal com el vol l’agent espia / 3. Apaguen els fars. A tot arreu és bosc menys a Girona, que és parc. Sortint del paradís / 4. Caram, si és dolç com la mel... Malaltia de la laringe que sol afectar els crupiers / 5. Parlant de mel: aquesta és remenada. Cima vegetal que de flors fa el ple, o quasi / 6. Punta de llança. Preferència judicial quant a la relació del prelat. Migdia de divendres / 7. Pagès mallorquí amagat en una pebrotera. Acabo amb una vida a cops de destral / 8. Mínima expressió de la poligàmia. Contraccions a gavadals / 9. Si no fos al cor d’un iugoslau podria estar sola. Observa el català amb admiració i enveja / 10. Tercer graó en la successió genètica. Demano la reformulació de la sinto / 11. Apaguen el fals. Sense ser trempat, resulta foradat. Article a repèl / 12. Del territori que no viu tremolant. Cargolí de cabells d’en Xavier quan fuig de l’aldarull / 13. El més petit és a la bassa. Col·loca
1. Envoltar circumferencialment. Donatiu per a la missa, que per poc no és doblat / 2. Si en Massó fa la vertical se li veu l’esquelet. Segons com esbossa ja es veu que està ofuscada / 3. Anima de pintor. Els més arrossegats del zoo. Van ser els primers amb l’IPod / 4. Als 70 era més enrotllada que el sifó. Tot de paios amb mànega en comunitat / 5. Anim i entusiasme per treballar el ferro. Inculta la terra i escàs l’esperma / 6. Al plat dura un moment i a la barana una eternitat. Bateig, i no amb un mot qualsevol, amb malnom / 7. Per iòdica. Membre de l’escola d’Elea (la de les aules a l’àtic). Cep d’allò més recargolat / 8. Dels àcids a Cadaqués. Del color de l’ocre, com sol ser la fi de la democràcia. Nou buida / 9. Acció conjunta amb finalitats impositives. Tecla introductòria / 10. Insti de Batxi. Descabdellats segons un ordre lògic. Dels últims els primers / 11. Oliveres a tocar de Solsona. Ningú s’ha endut més clatellots que ell / 12. Com a assumpte que afecta l’esbarzer, és delicat. Era per cuinar i ara es veu que se’n va.
HORITZONTALS:
VERTICALS:
1. Contrariat?, invertit?: no, discutit per estar contra els abocaments del veí / 2. Model estètic de l’excés cosmètic. Passo però no ajudo / 3. Multiplica per deu. Sovint resulta agradable al final. Multiplica en general / 4. Barretina d’aizkolari. El sorprenent dels 106 romans No existe nadavici más interesante menys un / 5. I aquí onze, però que la conversación gens de dossorprenents. amantes que Com a càlcul sembla mètric però és matemàtic permanecen callados. / 6. Una conífera entre la graveta. Achile Tournier (1847Contraccions excessives de la 1906) Escritor francés pupil·la (per culpa de les cèl·lules) / 7. Magresa que algo afligia A. R. Güell. La derrota tiene positivo: Un auxiliar de primera nunca es definitiva. En pel vampir / 8. Preparar la muntura la desficambio, la victoria tieneper algo lada. Sembla metàl·lica, però és de negativo: jamás es definitiva. fusta Saramago (o de carn)(1922/ 9. Rarament rar, José quan és a terra. Color de fruit tirant 2010) Escritor portugués. a pudent. Al cor dels cignes / 10. Tan com antany. les plantes El matrimonio es laEntre principal usneàcies són normals / 11. Origen causa de divorcio. del món.Marx Aïllament per preservar Groucho (1890-1977) de la estadounidense. insolació completa. Ara el Actor centre, del món / 12. Un tòpic amb faldillacombate i mamant whisky. aNoi, Nadie la libertad; lo ets elegit combate de Déu (ila la llei francesa) sumo libertad de los / 13. CausLaenlibertad mala posició per culpa demás. ha existido del decretpero tsarista. carta és siempre, unas Com vecesacomo força permissiva. privilegio de algunos, otras
1. El Big Mac de la Fatarella i rodalia. Com que fa segles que no es parla, ara me n’he apropiat / 2. Retrogust de poniol. Contaminació acústica puntual. Enmig de la foscor / 3. Notícia: aboca-hi terra i sortirà un gos. Conducta que mena delnojueu Es ignorancia sabera l’holandès /distinguir 4. Operació entre loque que deixa molts forats per tapar. Els y cracs del necesita demostración tapet 5. Pagès artigaire en plena lo que/ no la necesita. hidroteràpia. Que fa panxa però Aristóteles (384 AC-322 encarada amunt / 6. De cop i volta. AC) Filósofo griego. Arbre fruiter en forma de màquina de fer eines. Lema: Incomplet / 7. Tenemos bastante Com a au és odiarnos poc material. Adverbi religión para per pèl / 8. Enemics unosuna otros, pero no la de Cada Amiga. Viu a laamarnos. mar i acabarà a la bastante para cassola. JonathanDòlar Swift excarcerat (1667-1745)/ 9. Estrany desori causat per illenques Político y escritor irlandés. gregues. Trajectes en metro per anar capdealsus bingo / 10.son Té tanta Dueños destinos força que resulta moltquerido atractiva. los hombres. La culpa, L’Eloi grec / 11. Bruto, transformat no está en lasenestrellas, Tira vores. vicios. Aquesta cara em sinosense en nuestros sona a francesa. Original William Shakespeare (1564-Versió / 12. Si Escritor fa mal no és només per ser 1616) británico. un residu. No mossegarà mai la mà que la peixa. Si no actúas como
OCI
MOTS ENCREUATS FRASES Pau Vidal CÉLEBRES El arte de dirigir consiste en saber cuando hay que abandonar la batuta para no molestar a la orquesta. Herbert Von Karajan (1908-?) Director de orquesta austríaco. Para manipular eficazmente a la gente, es necesario hacer creer a todos que nadie les manipula. John Kenneth Galbraith (1908-2006) Econonista estadounidense. Esta es la primera época que ha prestado mucha atención al futuro, lo cual no deja de ser irónico, ya que tal vez no tengamos ninguno. Arthur C. Clarke (1917-2008) Escritor inglés de ciencia ficción. La estadística es una ciencia que demuestra que si mi vecino tiene dos coches y yo ninguno, los dos tenemos uno. George Bernard Shaw (18561950) Escritor irlandés.
FRASES
58 www.latorredebarcelona.com
Lleva tiempo llegar a ser joven. Pablo Picasso (18811973) Pintor español. La medicina ha prolongado nuestra vida, pero no nos ha falicitado una buena razón para seguir viviendo. Miguel Delibes (19202010) Escritor español. Las proposiciones matemáticas, en cuanto tienen que ver con la realidad, no son ciertas; y en cuanto que son ciertas, no tienen nada que ver con la realidad. Albert Einstein (1879-1955) Científico alemán nacionalizado estadounidense. El encanto de la belleza estriba en su misterio; si deshacemos la trama sutil que enlaza sus elementos, se evapora toda la esencia. Friedrich Schiller (1759-1805) Poeta y dramaturgo alemán
veces como derecho de todos. Karl Marx (1818-1883) Filósofo y economista alemán.
piensas, vas a terminar pensando como actúas. Blaise Pascal (16231662) Científico, filósofo y escritor francés.
www.latorredebarcelona.com 41
OCI
OCI
Frases Célebres La poesía huye, a veces, de los libros para anidar extramuros, en la calle, en el silencio, en los sueños, en la piel, en los escombros, incluso en la basura. Donde no suele cobijarse nunca es en el verbo de los subsecretarios, de los comerciantes o de los lechuginos de televisión. Joaquín Sabina (1949-?) Cantautor y poeta español. Los libros sólo tienen valor cuando conducen a la vida y le son útiles. Hermann Hesse (18771962) Escritor suizo, de origen alemán. Los médicos pueden enterrar sus equivocaciones, pero un arquitecto sólo puede aconsejar a su cliente plantar yerba. George Sand (1804-1876) Escritora francesa. Nadie se hizo perverso súbitamente. Juvenal (67-127) Poeta satírico romano. Al perro que tiene dinero se le llama señor perro. Proverbio árabe. El dinero no puede hacer que seamos felices, pero es lo único que nos compensa de no serlo. Jacinto Benavente (18661954) Dramaturgo español. El dinero es algo muy singular. Le da al hombre tanta alegría como el amor y tanta angustia como la muerte. John Kenneth Galbraith (1908-2006) Econonista estadounidense. La mujer que hace un mérito de su belleza, declara por sí misma que no tiene otro mayor. Julie de Lespinasse (17321776) Escritora francesa. Ninguna época ha sabido tantas y tan diversas cosas del
58 www.latorredebarcelona.com
hombre como la nuestra. Pero en verdad, nunca se ha sabido menos qué es el hombre. Martin Heidegger (18891976) Filósofo alemán. En la mayoría de los casos la ignorancia es algo superable. No sabemos porque no queremos saber. Aldous Huxley (18941963) Novelista, ensayista y poeta inglés. La felicidad humana generalmente no se logra con grandes golpes de suerte, que pueden ocurrir pocas veces, sino con pequeñas cosas que ocurren todos los días. Benjamin Franklin (17061790) Estadista y científico estadounidense. Ser estúpido, egoísta y estar bien de salud, he aquí las tres condiciones que se requieren para ser feliz. Pero si os falta la primera, estáis perdidos. Gustave Flaubert (18211880) Escritor francés. La perfección del que imparte órdenes es ser pacífico; del que combate, carecer de cólera; del que quiere
vencer, no luchar; del que se sirve de los hombres, ponerse por debajo de ellos. Lao-tsé (570 aC-490 aC) Filósofo chino. Para la burguesía, el único deber del Estado consiste en proteger la libertad y la propiedad personales del individuo. La burguesía considera el Estado como la imagen del policía, cuyo único deber teóricamente impedir el robo. Ferdinand Lassalle (1825-1864) Político y pensador alemán. Nadie se desembaraza de un hábito o de un vicio tirándolo de una vez por la ventana; hay que sacarlo por la escalera, peldaño a peldaño. Mark Twain (1835-1910) Escritor y periodista estadounidense. La carencia de vicios añade muy poco a la virtud. Antonio Machado (1875-1939) Poeta y prosista español. Para lograr el éxito, mantenga un aspecto bronceado, viva en un edificio elegante, aunque sea en el sótano, déjese ver en los restaurantes de moda, aunque sólo se tome una copa, y si pide prestado, pida mucho. Aristóteles Onassis (1906-1975) Magnate y empresario griego. En el mundo común de los hechos, los malos no son castigados y los buenos
Cuando crezcas, descubrirás que ya defendiste mentiras, te engañaste a ti mismo o sufriste por tonterías. Si eres un buen guerrero, no te culparás por ello, pero tampoco dejarás que tus errores se repitan. Pablo Neruda (1904-1973) Poeta chileno.
recompensados. El éxito se lo llevan los fuertes y el fracaso los débiles. Oscar Wilde (18541900) Dramaturgo y novelista irlandés. El éxito es sólo la mitad de bonito cuando no hay nadie que nos envidie. Norman Mailer (1923-2007) Escritor estadounidense. Cuando dos hombres desean la misma cosa que no pueden gozar juntos se convierten en enemigos. Thomas Hobbes (1588-1679) Filósofo y tratadista político inglés. Cuanto más siniestros son los deseos de un político, más pomposa, en general, se vuelve la nobleza de su lenguaje. Aldous Huxley (18941963) Novelista, ensayista y poeta inglés. La enfermedad del ignorante es ignorar su propia ignorancia. Amos Bronson Alcott (1799-1888) Filósofo y profesor estadounidense. La medicina ha prolongado nuestra vida, pero no nos ha falicitado una buena razón para seguir viviendo. Miguel Delibes (19202010) Escritor español. El destino, el azar, los dioses, no suelen mandar grandes emisarios en caballo blanco, ni en el correo del Zar. El destino, en todas sus versiones, utiliza siempre heraldos humildes. Francisco Umbral (19352007) Escritor español. El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos. Anthelme Brillat-Savarín (1755-1826) Gastrónomo y escritor francés. www.latorredebarcelona.com 59
www.latorredebarcelona.com BELLESA
1. SALUD Clínica de medicina china Guang An Men
Tel. 93 490 26 24 www.mtc.es Consulte su caso de forma gratuita.
Saninet
Agència de serveis. Neteja de llars, industrial. oficines. Atenció a la gent gran 24h. Llibertat 34 baixos. T 93 415 09 97.
60 www.latorredebarcelona.com
Al web, més de 1500 comerços de Sarrià, Sant Gervasi i Les Corts
www.latorredebarcelona.com BELLESA
3. HOGAR
4. RESTAURACIÓ
5. PLANTAS
2. ESTÉTICA
61
www.latorredebarcelona.com BELLESA
6. DECORACIÓN
Al web, més de 1500 comerços de Sarrià, Sant Gervasi i Les Corts
8. REFORMAS
RÓTULOS PARA
COMERCIOS www.totem-producciones.com T. 93 640 05 85 tiendas · escaparates · fachadas
7. ABOGADOS Y ASESORES
10. GASTRONOMÍA
BELLESA
www.latorredebarcelona.com 63
BELLESA
64 www.latorredebarcelona.com