ll GalĂ di San Silvestro..... un'occasione unica per festeggiare l'inizio del nuovo anno. Un fingerfood ed un prosecco scalderanno l'atmosfera in attesa della straordinaria ed esclusiva cena all'interno degli spazi dell'albergo. Un raffinato menu, una ricca selezione di vini , le atmosfere sofisticate e l'unicita della nostra location renderanno il vostro capodanno, un'esperienza ricca di indimenticabili emozioni. Si aprano le danze di un capodanno tres charmant........ Dalla splendida terrazza del nostro roof garden assisteremo ai piĂš bei fuochi d'artificio del Golfo di Napoli, gustando le delizione gourmandises del nostro chef. Brindate con noi in una notte di Capodanno che ne vale mille e una. Vi aspettiamo
L’aperitivo Ore 20.00 – Sala delle feste | Veranda Cruditè di Ostriche della Bretagna & Taratufi di mare Capesante gratinate Tartellette con Salmone affumicato del Reno con capperetti di Sicilia Canapes con caprino & lamponi, crudo & mandorle, Caviale del Mar Caspio Bignet salati & mini quiche al formaggio Scagliette di parmigiano reggiano , mandorle tostate al sale dell’Hymalaia Prosecco Valdobbiadene Superiore d.o.c.g S. Margherita Cocktails Martini Cocktails alla frutta
La Cena Sala Belvedere Gamberi di Sicilia in manto di lardo di colonnata Letto di farro & riso selvatico canadese a Bianco di Bacalao iberico su pappa pomodoro Salsa di capperi di Pantelleria a Riso carnaroli biologico mantecato allo sfusato di Amalfi con astice americano Torretta di paccheri di Gragnano con farcia di spuma di ricotta e provolone del Monaco Salsa pomodoro del Pendolo & coulisse di Basilico a Pescato del Mediterraneo al forno Patate viola croccanti Spinacini di campo saltati con pinoli ed uvetta passa a Sfoglino caldo alle mele & gelato alla vaniglia Salsa alla camomilla a Perline di frutta su purea di anasas a Alla Veranda La tradizione delle Lenticchie e del cotechino del buon augurio Gran Buffet di Dolci e Leccornie Natalizie
Carpaccio di funghi selvatici & Carciofi di Schito su letto di spinacini Quenelle di caprino Salsa vinaigrette
a Raviolacci padellati con patate e zucca Salsa alle noci di Sorrento
a Filetto di mailaino al forno Perline mandorlate Bouquet di verdure
a Arance e mandarini del nostro giardino
a Pere caramellate Salsa all’aglianico dell’Irpinia
Modalità di prenotazione Tariffa Gala di San Silvestro : € 145,00 per persona, minerale & selezione di vini inclusi Bollicine [Spumante|Champagne] escluse.
Tariffa Pranzo di Capodanno : € 50,00 per persona, bevande esluse
Termini & Condizioni della prenotazione : Le quote non comprendono bevande diverse da quelle indicate nel menù e spumante; È richiesto un prepagamento del 50% dell’importo totale del pacchetto. Tale prepagamento non è rimborsabile. Il restante 50% deve essere garantito con carta di credito; Per cancellazioni effettuate dal 28 Dicembre 2013 e per mancata presentazione, la penale sarà pari al 100% del costo totale del pacchetto. Il saldo sarà addebitato sulla carta di credito fornita per garantire la prenotazione. Bambini: menu tariffa € 60.00 cad. servizio baby sitter incluso.
Via Passeggiata Archeologica, 5 80053 Castellammare di Stabia (NA) - Italia Tel 0039+081872.3383 fax 0039+0818717009 E mail : info@lamedusahotel.com website : www.lamedusahotel.com