Viajando Colombia N° 56 by Ladevi Medios y Soluciones

COLOMBIA Año XIII

Número 56

| Sep/Oct/Nov de 2018

La tentación del próximo destino

CRISTINA CAMPUZANO “Nunca vas a ser la misma

persona después de visitar Nueva York”

CORPORATE COLOMBIA Novedades A LA MESA y propuestas

Un viaje por los sabores de nuestra tierra

SÍDNEY Y LA GRAN BARRERA

Belleza urbana y natural

BODAS

Amor en el paraíso

Director Editorial Fabián Manotas colombia@ladevi.com Dirección Comercial Adrián González adrian@ladevi.com Ventas Jessica Sánchez, Érika Álvarez Redacción Solange Goldstein, Alejandra Segura, Dayana Martínez, Alberto Gianoli (corrección) Arte Gabriel Aldo Cancellara, Diego Imas, Pablo Paz Coordinación general Marcos Luque Bartolomé de las Casas

Director-Editor Gonzalo Rodrigo Yrurtia Consejero Editorial Alberto Sánchez Lavalle

Respirar los sueños del mundo

Dirección Comercial Claudia González Director Colombia, Perú y Ecuador Fabián Manotas Director México Adrián González Colombia: Fabián Manotas - Director Cra. 15 # 93 A - 84. Ofc. 312 PBX Tel.: 744-3570 E-mail: colombia@ladevi.com; ventascolombia@ladevi.com Argentina: Av. Corrientes 880, 13º Piso (C1043AAV), Buenos Aires; Tel.: (54-11) 5217-7700; Fax: 4325-0694; E-mail: informes@ladevi.com Chile: Santa Magdalena 75, of. 604, Providencia; Tel.: (56-2) 244-1111, Fax: (56-2) 242-8487 E-mail: ladevi@ladevi.cl Ecuador: Luxemburgo N34-251 y Holanda Ediﬁcio Piacevole; Tel. (593-2) 3325643 ecuador@ladevi.com México: Praga #52, piso 5º Col. Juárez, C.P. 06600 Deleg. Cuauhtémoc México, D.F. - Tel: 55-67218834 mexico@ladevi.com Perú: Jr. Los Pinos 190 of 1302, Miraﬂores, Tel.: (511) 784-1092; peru@ladevi.com Uruguay: García Cortinas 2541, Ap. 502, Tel.: (5982) 712-0993 - Montevideo (11300) Estados Unidos: Tel.: (786) 206-4661 - Miami, Florida

xiste un lugar que todos conocen, aun cuando jamás lo hayan visto en vivo y en directo. Un sitio en el que miles de personas de todo el mundo han depositado y construido sus ilusiones. Una ciudad que jamás deja de sorprender y maravillar, que invita a soñar, disfrutar y vivir. Es, por supuesto, la capital del orbe: Nueva York. Sólo en la ciudad de los sueños se encuentra lo mejor de los olores y sabores italianos a unoss cuantos pasos de la cultura china. Sólo en la urbee que nunca duerme se deleitan grandes espacios culturales e históricos al mismo tiempo que se goza de compras, fiestas y eventos sin igual. Sólo en Nueva York se puede observar el Times Square, emblema de la modernidad y el capitalismo, y escapar del ajetreo citadino en el Central Park. Es por ello que la actriz Cristina Campuzano, laa entrevistada de este número, está perdidamentee enamorada de este destino. “Nueva York es unaa ciudad mágica y maravillosa. Nunca vas a ser laa misma persona después de visitar la gran capital al del mundo”, aseguró. Es fácil entender su fascinación. En medio del el tráfico imposible y las personas que se mueven n sin pausa, se localizan Broadway y Wall Street; t;

una oferta gastronómica inigualable; y el sueño de millones de estadounidenses y migrantes que encontraron un hogar en esta ciudad. El enclave que lo tiene todo es así: caótico, auténtico, ruidoso, abierto, diverso y único. En otras palabras, indescriptible. Basta con contemplarlo para enamorarse. Nueva York es, sin duda, imperdible. Así como los otros destinos plasmados en esta publicación. No te quedes sin conocerlos.

MAQUILLADOR: JUNIET JAIME.

S e p / O c t / N o v 2018

PUERTO RICO:

EDICIÓN 56 | SEP/OCT/NOV 2018 | AÑO XIII | COLOMBIA

desandando la isla

COLOMBIA A LA MESA: un viaje

por los sabores de nuestra tierra

SÍDNEY/LA GRAN BARRERA:

belleza urbana y natural

GALES: UNA FORTALEZA PARA DESCUBRIR PUERTO VALLARTA-RIVIERA NAYARIT

BODAS

en el paraíso

A quienes deseen correrse de las bodas convencionales, en esta nota les presentamos una amplia variedad de propuestas que incluyen desde la posibilidad de festejar la unión en playas paradisíacas hasta realizar una ceremonia a la usanza maya o navegar por la Polinesia en busca de los más románticos escenarios.

La pujante Sídney y la deslumbrante Gran Barrera de Coral son sólo dos de los magníficos destinos que ofrece al turismo el extenso territorio australiano, ideales para combinar naturaleza y ciudad durante una misma estadía.

TECNOLOGÍA

10 razones para quedarse en

QUITO Si viajas a Ecuador damos por sentado que pasarás por Quito, aun si tienes planeado llegar a Galápagos, el Pacífico o el Amazonas. Aquí te contamos por qué deberías quedarte algunos días en la capital.

La gastronomía colombiana, al igual que su geografía, se caracteriza por su enorme variedad. Desde los amasijos a los postres, la multiplicidad de matices de las preparaciones se puede conocer y disfrutar en todo el país gracias a ‘Colombia a la mesa’.

NOVEDADES

“No serás la misma persona después de visitar Nueva York”

La reconocida actriz colombiana Cristina Campuzano, con una amplia trayectoria de vida artística, nos cuenta todos los detalles de sus visitas a Nueva York, una ciudad que logró enamorarla por completo desde los ocho años, edad en que la conoció por primera vez.

Mucho más que una isla del Caribe, Puerto Rico derrocha un sinnúmero de atractivos. Ciudades de larga historia, platos deliciosos y vasos de ron, shoppings y campos de golf, áreas boscosas y también áridas, manglares y cascadas, cuevas y cerros, todo eso tiene el destino.

CRISTINA CAMPUZANO:

10 12 PÁG. 30 PÁG. 32 PÁG

PÁG.

CRUCEROS

PÁG.

LA ATRACTIVA CARA DEL BRONX

PÁG.

MALTA: CIUDADES DE COLOR ARENA

PÁG.

MOTIVOS PARA VIAJAR

PÁG.

CINE Y VIAJES INSTANTÁNEAS DEL MUNDO

34 38 PÁG. 40 PÁG. 46

CORPORATE AGENDA

S e p / O c t / N o v 2018

48 50 PÁG. 54 PÁG. 58

EN CIFRAS

50 años cumple la Big Mac, la hamburguesa doble que es un ícono de McDonald’s. Tal es su relevancia que fue creado el Big Mac Index para comparar el valor de las monedas y se declaró a Irwindale (Estados Unidos) como la Capital de esta célebre comida.

1.323 millones de turistas se registraron en 2017, según la Organización Mundial del Turismo, esto sginiﬁca unos 84 millones más que el año anterior, estableciendo un nuevo récord.

205.468

vuelos se registraron el 13 de julio en los cielos del planeta, lo que signiﬁca un récord en el año, según Flight Radar 24, la página que sondea los aviones que se encuentran viajando en forma simultánea.

% creció la salida de colombianos al exterior en el primer trimestre respecto de 2017. Sin embargo, según cifras de la Aeronáutica Civil, el tráﬁco doméstico cayó un 4%, es decir, hubo casi 400 mil pasajeros menos que el año pasado.

POESÍA EN EL PAISAJE URBANO MADRILEÑO Hace rato que el arte salió a la calle con la proliferación de murales en varias ciudades alrededor del mundo. Madrid ahora agrega una nueva expresión a su paisaje urbano con la inclusión de frases poéticas en las líneas peatonales de los cruces de las arterias. La iniciativa, denominada Versos al Paso, nace del Ayuntamiento de Madrid y pretende que, a través de la poesía, los habitantes y visitantes se adueñen del entorno. “Versos al Paso quiere pues reivindicar el paseo reflexivo y creativo, introducir en

nuestros pasos la creación literaria y la sorpresa del hallazgo inesperado. Y quiere hacerlo preguntando a todos qué versos o frases poéticas propias les gustaría regalar para ser escritos en los suelos del asfalto”, explican desde el Ayuntamiento. Es que la propuesta está abierta a todos los que deseen aportar su arte: de los 1.100 versos que se inscribirán en 21 distritos, 700 serán creaciones de los madrileños elegidos mediante un comité de profesionales. Los 400 restantes correrán por cuenta de escritores, cantautores y artistas de diferentes disciplinas. A partir de noviembre, entonces, caminar por Madrid implicará sumergirse en un nuevo mundo del arte y las letras.

PLAN DE SALVATAJE DE LA BASÍLICA DE SAN MARCOS El agua salada, las inundaciones y el turismo masivo impactan directamente sobre los edificios de Venecia, algunos de interés históricocultural como la Basílica de San Marcos. La célebre construcción muestra indicios de deterioro en el piso, formado por mosaicos bizantinos, por lo cual desde hace una década se instaló una alfombra. De todos modos, solo el 20% de las figuras geométricas de mármol y piedra son

originales, mientras que el 80% fue restaurado, según publica El País. Para frenar los daños, Mario Pina, responsable de la conservación de la Iglesia del Dux de Venecia, presentó un proyecto que consiste en impermeabilizar los conductos subterráneos de la lluvia que se comunican con la laguna. “Se instalarán cinco tapones en los conductos subterráneos que impedirán empujar el ingreso de las mareas altas hacia la superficie”, señaló a El País. Así, con el nuevo proyecto, las mareas altas disminuirán en el vestíbulo.

¿Dónde queda Vis?, ¿qué hay para hacer en ese destino?, ¿cómo es su paisaje? Antes de la proyección de la película Mamma Mia 2 pocos conocían estas respuestas. Hoy sabemos que se trata de una isla croata, en la costa Dálmata, donde las playas idílicas y la naturaleza salvaje ya seducen a turistas del mundo entero.

Catalogado por el Financial Times como “el destino perfecto para una escapada veraniega”, Vis sirvió de escenario para la segunda entrega de la película cuya primera parte se había rodado en Skopelos (Grecia). En esa oportunidad este lugar saltó a la fama conquistando los corazones de los viajeros. ¿Pasará lo mismo con esta ignota isla croata? Todo indica que sí, teniendo en cuenta la belleza que atesora, sus acantilados, bahías, playas de ensueño, viñedos y también por su historia que se deja ver en un castillo veneciano del siglo XVI, en el legado del período alejandrino o en el monasterio benedictino. 123RF - XBRCHX

VIS: UNA ISLA CON FAMA ASEGURADA

S e p / O c t / N o v 2018

GANADORES DEL CONCURSO “REVELA COLOMBIA 2018” El tema de esta edición del concurso de fotografía turística, en la que participaron 2.175 imágenes de viajeros colombianos y países de América y Europa, estuvo enmarcado por la campaña ‘Es el momento de Colombia. ¡Seguro te va a encantar!’ que, desde noviembre pasado, a través de 45 rutas turísticas que recorren más de 212 municipios en 32 departamentos, viene promoviendo aquellos destinos que el conflicto no permitía conocer. Las 100 mejores fotografías seleccionadas por el jurado, de acuerdo con los requisitos incluidos en las bases del concurso, serán publicadas en la 9° versión del libro Revela Colombia. El primer puesto fue para Alejandro Ordosgoitia Morales, con la fotografía titulada ‘La danza de las rayas’, tomada en Cayo Acuario, San Andrés Islas, quien ganó $ 12 millones. Las fotos debían estar relacionadas con costumbres, gastronomía, cultura regional, atractivos naturales, patrimoniales y paisajes, antes desconocidos por la mayoría de los viajeros.

LA RUTA DEL WHISKY EN ESCOCIA JUNTO A JOHNNIE WALKER La reconocida marca de whisky Johnnie Walker remodelará 12 destilerías de Escocia para conformar un circuito turístico que hará eje en esta bebida. Con una inversión cercana a los US$ 210 millones para los próximos tres años, la compañía –que también levantará un centro de visitas en Edimburgo– busca generar una experiencia personal reconstruida a partir de la historia del whisky escocés más popular del mundo y ofrecer a los turistas la oportunidad de conocer a los artesanos que lo elaboran. Así, cuatro de las destilerías más emblemáticas serán remozadas. Se trata de Glenkinchie, Cardhu, Caol Ila y Clynelish, ubicadas en cuatro “esquinas” de Escocia: Lowland, Speyside, Island y Highland. En concreto, Lowland aporta los whiskies de aromas más delicados,

herbales y florales; mientras que Speyside, los más oleosos, robustos, frutados y especiados; Island, los ahumados, yodados y pungentes; y finalmente, Highland, produce las bebidas más especiadas y secas.

UN CIRCUITO RELEVA LA IMPRONTA FUTBOLERA DE MONTEVIDEO Si quieres descubrir otras facetas de la capital uruguaya, el Ministerio de Turismo de Uruguay elaboró una pequeña guía con los datos fundamentales de los principales estadios montevideanos. El circuito involucra al estadio Centenario, construido especialmente para la organización de la Copa Mundial de Fútbol de 1930. Fue declarado Monumento Histórico del Fútbol Mundial y es la única edificación de este tipo galardonada a nivel global. Quienes la visiten podrán conocer el Museo del Fútbol, que busca conservar el patrimonio uruguayo relativo a este popular deporte y difundir su historia a nivel local, regional y mundial. Otro de los sitios es el estadio Campeón del Siglo, famoso por ser la sede del Club Atlético Peñarol. Su nombre oficial hace referencia a la distinción otorgada por la Federación Internacional de Historia y Estadística de Fútbol como el mejor club

de Sudamérica del siglo XX. Allí es posible visitar el Museo de Peñarol, que ostenta los trofeos más importantes del club, además de piezas históricas como las camisetas que vistieron los principales jugadores. Por último, el Gran Parque Central, el estadio del Club Nacional de Football, fue construido en 1900, lo que lo convierte en el más antiguo de América. El Templo Tricolor, como también se lo denomina a este espacio, pasó a la historia por ser la sede del primer partido de los campeonatos del mundo. En 2005 fue reinaugurado y recibió un galardón por parte de la Federación Internacional de Fútbol (FIFA).

SABÍAS QUE LOS BAÑOS DE LOS AVIONES SE PUEDEN ABRIR DESDE AFUERA.

Por razones de seguridad, los baños de los aviones pueden destrabarse desde el exterior. A través de un mecanismo de bloqueo externo, que generalmente se esconde bajo el letrero “no fumar”, es posible abrir la puerta desde afuera.

LAS BANDEJAS DEL AVIÓN DEBEN CERRARSE EN EL DESPEGUE

Y EL ATERRIZAJE PARA FACILITAR LA EVACUACIÓN EN CASO DE EMERGENCIA. Como el despegue y el aterrizaje son los momentos críticos del vuelo, las mesas de las butacas deben cerrarse para facilitar la salida en caso de evacuación. Además, los pasajeros tienen que guardar todos los objetos que se encuentran sobre ellas, brindando mayor seguridad y evitando golpes imprevistos en caso de producirse un impacto.

LA DURACIÓN IDEAL DE UNAS VACACIONES ES DE OCHO DÍAS.

Así lo expresó un estudio publicado en el Journal of Happiness Studies. Un viaje de ocho días ofrece a los viajeros tiempo suficiente para desempacar, orientarse y adaptarse a una nueva rutina más relajada. En definitiva toma algunos días desconectarse después de un período de trabajo o estrés.

SUIZA: UN PUEBLO SE CONVIERTE EN HOTEL Corippo, en la región del Tesino, es el pueblo más pequeño de Suiza. Tiene sólo 12 habitantes y será convertido en un hotel, que abrirá sus puertas el año próximo. El proyecto es una iniciativa de la Fundación Corippo, encargada de preservar el patrimonio de la localidad. “La recepción se encontrará en el restaurante del pueblo, el vestíbulo en la plaza, las pequeñas calles ejercerán de pasillos y las casas serán las habitaciones”, explicó Fabio Giacomazzi, arquitecto de la fundación. La primera fase de la obra requerirá una inversión de € 2,79 millones.

NOKIA 8: TODO PARA LOS AFICIONADOS A LA FOTOGRAFÍA Para quienes gustan de la fotografía, el smartphone Nokia 8 incorporó la modalidad Pro Camera, que provee un control absoluto de la imagen a través de su menú radial, permitiendo configurar el balance de blancos, enfoque, ISO, velocidad de disparo y la compensación de la exposición. Asimismo, el usuario podrá ver los resultados en la pantalla a medida que hace los ajustes emulando una experiencia fotográfica profesional. En concreto, el usuario tendrá la posibilidad de utilizar tiempos de exposición más largos para crear cascadas o senderos de luz lisos, encontrar ese punto de enfoque perfecto con el modo manual, o bien tomar fotos con un acabado de grano a través de un ISO alto. Su Sumado a Pro Camera Mode, Nokia 8 ofrece imágenes únicas gracias a su tecnología de visualización dual, que transmite vid videos en vivo nativamente y en tiem tiempo real en redes sociales. El en enfoque simultáneo de las cámaras de delantera y trasera en una pantalla divid dividida permite esa visualización, que sirve tan tanto para fotos como para videos.

UNA WEB PARA UBICAR TU CIUDAD A LO LARGO DE LAS ERAS GEOLÓGICAS ¿Dónde estaría ubicada Nueva York en el período jurásico?, ¿Y nuestra ciudad en la época de la extinción de los dinosaurios? Todo eso y mucho más es posible develarlo a través de la página web Ancient Earth Globe (http://dinosaurpictures.org/ancientearth). El usuario puede ingresar su ciudad y seleccionar una era geológica (hasta 750 millones de años atrás). Entonces la web ubica con un punto rosa en el planeta Tierra ese lugar. Se trata de visualizar en forma concreta y palpable la larga historia del mundo, el movimiento tectónico y la evolución de las especies.

LUJO EN EL AIRE En un paso en el lujo a bordo, Airlander 10 propondrá una experiencia de alta gama en el aire: un dirigible de helio híbrido construido por Hybrid Air Vehicles, cuyo proyecto está a prueba. Piso transparente y amplios ventanales que ofrecerán vistas panorámicas, habitaciones con baño privado, un bar y espacio de descanso, serán algunas de las comodidades que los pasajeros podrán disfrutar a bordo. Según CNN, este vehículo en parte dirigible, helicóptero o aeroplano, debe su flotabilidad a los 38 mil m3 cúbicos de helio.

UNA PIZZERÍA CON CHEFS ROBOTS La empresa francesa Ekim presentó una pizzería cuyo cocinero es un robot compuesto por tres brazos capaces de elaborar 120 pizzas por hora. Según información del diario El País, la compañía abrirá este año el primer local en Francia, bautizado Pazzi donde todo el proceso, desde

UNA APP PARA LOS AMANTES DEL ARTE Se trata de Magnus, una aplicación que brinda todos los detalles acerca de la obra: nombre, autor, formato y precio. Luego de tomar la fotografía, el portador de esta app –que está

el encargo hasta la entrega, está automatizado. El cliente podrá pedir su pizza a través de la web, la cual será preparada por este singular chef con materias primas francesas, italianas y escocesas, y la dejará lista para su entrega inmediata. Pero los maestros pizzeros no tendrán que preocuparse: la masa se realizaará en forma manual. Los precios oscilarán entre los € 7 y los € 14, según el tamaño y los ingredientes añadidos.

disponible en App Store y Google Play– podrá guardarla, compartirla en redes sociales, descubrir los diferentes componentes y plantearla en un contexto. Además, Magnus aporta información acerca de las galerías, museos y shows más cercanos al usuario.

SAMSUNG: TELEVISORES DE VANGUARDIA PARA HOTELES Y HOGARES Samsung Electronics Chile lanzó la nueva línea de televisores QLED que incorpora Ambient Mode, el rediseñado Invisible Connection, One Remote Control y la aplicación SmartThings. ¿Te imaginas una TV que se mimetice con el entorno? Una de las funciones más esperadas es el Ambient Mode, que con solo una imagen de la pared tomada a través de la aplicación SmartThings iguala el color con la textura del muro en la que está instalada. Además, la pantalla puede mostrar información de interés como el clima o una foto a elección. Asimismo, este modo aumenta significativamente la eficiencia de los QLED, ya que mediante el sensor de atenuación automática incorporado, el brillo y el color se ajustan de acuerdo al entorno en que se visualiza. Por otra parte, gracias a su tecnología Quantum Dot, los televisores QLED cuentan con garantía libre de burn-in –las manchas que quedan de forma permanente en la pantalla– asegurando una mejor imagen. En cuanto a la Invisible Connection, esta característica consiste en un único cable, prácticamente transparente. Asimismo, incorpora One Remote Control, capaz de controlar todos los dispositivos conectados al televisor, evitando usar múltiples controles. Y la aplicación SmartThings trabaja en esa misma línea.

P UER T O R I CO

PUERTO RICO

Desandando la isla

Mucho más que una isla del Caribe, con el clásico paisaje de palmeras en fila enmarcando el paraíso costero, Puerto Rico derrocha un sinnúmero de atractivos. Ciudades de larga historia, platos deliciosos y vasos de ron, shoppings y campos de golf, áreas boscosas y también áridas, manglares y cascadas, cuevas y cerros, cayos e islas soñadas, todo eso tiene este destino ideal para viajeros inquietos. Para organizar la visita, Viajando propone una semana completa de actividades. Compañia de Turismo de Puerto Rico

LUNES. POR EL VIEJO SAN JUAN. Puerta de ingreso a Puerto Rico y sitio donde hacer base, San Juan es una capital colmada de historia que refleja en su ser el legado colonial español y algo más de 500 años de vida. La ciudad amurallada, declarada Patrimonio Mundial por la Unesco, invita a perderse entre sus edificios coloridos en una caminata, que idealmente se debe hacer antes del mediodía porque en estos confines caribeños el sol arrecia sin paliativos. Comenzamos la visita temprano por el castillo San Felipe del Morro (El Morro), ubicado en el extremo oeste de la urbe. Hasta allí es posible llegar en trolley y acceder con la misma entrada a otro baluarte: San Cristóbal. No es necesario contratar guía, ya que el recorrido está muy bien explicado. Al mediodía las alternativas son viajar hasta la cercana playa El Escombrón o quedarse por el centro en un paseo de compras. Dentro de esta última opción se encuentra Bahía Urbana, que reúne en un mismo espacio restaurantes, tiendas y senderos junto al mar. En Paseo de la Princesa también hay un buen número de sitios donde almorzar y buscar refugio del sol. A la tarde nos damos una vuelta para admirar farolas antiguas, fuentes y negocios restaurados. En las inmediaciones se erigen tres edificios añosos: la Casa Blanca, una de las estructuras más antiguas del lugar, que data de 1521; La Fortaleza, uno de los primeros fuertes; y la Catedral San Juan Bautista. Si aún queda energía, a la noche podemos contratar un tour para descubrir los secretos de

un buen ron y saborear algún plato local, como bacalaítos o empanadillas.

MARTES. LA TIERRA Y EL CIELO. Nos vamos de excursión todo el día al Parque de las Cavernas del Río Camuy y al observatorio Arecibo. Si bien las distancias son cortas, cada una de las visitas demora varias horas.

El primero es nada menos que el tercer complejo de cuevas más grande del mundo, con aproximadamente 120 ha. El gran protagonista es el río subterráneo Camuy, el más caudaloso del orbe, que fue horadando la geografía durante millones de años. Como resultado encontramos 18 entradas, pasadizos estrechos que se adentran en las profundidades, amplias galerías donde resuena el eco de los murciélagos, estalactitas y estalagmitas, y senderos que salen a la superficie junto al curso de agua.

El paseo consiste en un recorrido en tren hasta la entrada de las cavernas y una caminata por el interior. Para eso es imprescindible llevar calzado cómodo y adecuado para suelos resbaladizos. El corolario de la excursión es un mirador donde es posible descubrir el río que en un tramo sale a la superficie. La entrada al parque sale US$ 18 para los adultos. La siguiente parada es el Observatorio de Arecibo que ostenta el radar/radiotelescopio más grande del mundo. Los científicos utilizan una enorme plataforma de unos 300 m. para registrar el universo. El observatorio abre de 9 a 16 en junio y julio y el costo de ingreso es de US$ 13.

MIÉRCOLES. TURISMO EN DORADO. A 30 km. de San Juan se recuesta Dorado, un área cien por ciento turística con hoteles de nivel

internacional, campos de golf, shoppings, restaurantes y diversión asegurada para toda la jornada. Desayuno en el resort, relax en el balneario Cerro Gordo, compras en Puerto Rico Premium Outlets, golf y una velada especial para cerrar el día, es el plan perfecto.

La otra alternativa es cortar el día con una visita a Toroverde –a 50 km.–, un parque ecoturístico donde vivenciar aventuras únicas, como una tirolesa cuyo largo es de 2,5 km. y que se extiende a una distancia del suelo de 380 m. Hay otras atracciones y también cuenta con restaurante (opciones de ensaladas por US$ 10 o platos más elaborados por US$ 20). Consultar horarios y el valor de la entrada, ya que depende de la temporada.

JUEVES. DESIERTO Y MAR. Nos vamos hacia el oeste en busca de playas con más oleaje y áreas naturales como el Bosque Seco de Guánica. Como punto de referencia tomamos a Aguadilla, localizada a 95 km. de Dorado; o a Rincón, a 135 km., dos balnea-

rios con buenas opciones de alojamiento si elegimos pasar la noche. Por la mañana disfrutamos de la playa y por la tarde enfilamos hacia otros destinos costeros en Cabo Rojo, distante a 1 hora de Aguadilla: Bahía Sucia, que nada tiene que ver con su denominación, ya que deslumbra con tanta belleza; S e p / O c t / N o v 2018

Más información y fotos en www.viajando.travel

P UER T O R I CO

o Boquerón, una playa familiar con todos los servicios para el turista. El paseo, desde Sucia o Combate, puede combinarse con un alto en el camino en las Salinas de Cabo Rojo, que regala un paisaje que contrasta con lo visto hasta ahora, por su aridez y su monocromía. Allí se abren senderos donde descubrir a pie o en bicicleta más de 110 especies de aves. Abre de jueves a sábado, de 8.30 a 16; y domingo, de 9.30 a 17.30. Cabe destacar que la entrada sale US$ 3 los adultos. Podemos retornar hacia Aguadilla o Rincón, o seguir hasta Ponce, ciudad ubicada a unos 80 km.

el paseo marítimo frente a la playa y el Castillo Serrallés, una mansión perteneciente a la familia detrás del ron Don Q. Cenamos y nos vamos a San Juan, a 120 km.

SÁBADO. PLAYAS Y BOSQUES.

VIERNES. PONCE Y MÁS. A la mañana salimos de excursión a la isla Caja de Muertos y su playa Pelícano, que forma parte de una reserva natural junto con los cayos Morrillito y Berbería. Atesora una gran diversidad geográfica y natural, con manglares, arrecifes de coral, playas arenosas, costas rocosas y un bosque xerofítico, así como cuevas y zonas donde anidan las tortugas marinas de carey y las aves marinas. Por la tarde nos vamos a recorrer Ponce. Pasamos por la plaza las Delicias, en cuyo derredor se levantan la estación de bomberos color rojo y negro, la catedral y una fuente de los leones de la ciudad. Desde allí se puede tomar el tranvía, que se detiene en los principales lugares de interés. Entre ellos está el Museo de Arte de Ponce,

DOMINGO. VIEQUES Y LA MARAVILLA DEL MUNDO. Hoy buscamos nuevos horizontes y por eso embarcamos en el puerto de Fajardo rumbo a Culebra, distante a 27 km. de Puerto Rico (una hora y media en lancha, que idealmente el boleto hay que comprarlo por Internet para evitar las filas y asegurarse el lugar). Allí se encuentra la playa de Flamenco, una de las más bellas del

Luego de tanto trajín es momento de tomar un descanso en las playas del este de la isla. Seven Seas es una de las mejores de Fajardo, bautizada así por la amplia gama de tonalidades que adquiere su mar. En Luquillo hay otros bellos sitios: La Monserrate es uno de los más populares, que ganó fama por su entorno tropical, sus aguas cristalinas y la infraestructura para el turismo; o Escondida, un tesoro por descubrir que hace honor a su nombre. Fajardo es un punto de partida para innumerables paseos en barco, tanto para practicar deportes (buceo, esnórquel e incluso pesca) como para salir a navegar sin otra consigna que gozar de la brisa marina. Frente a este puerto se desperdigan varios cayos como Icacos, Ratones y Lobos, que regalan paisajes soñados. Dependiendo del paseo

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: Avianca ofrece vuelos directos desde Bogotá a San Juan de Puerto Rico. INFORMES: www.seepuertorico.com

(los clásicos son lo de catamarán que se extienden unas cinco horas), se incluye comidas y bebidas. Si usted es de espíritu inquieto, entonces el plan puede ser inverso: comenzar el día visitando el Parque Nacional El Yunque, con árboles, ríos y cascadas que expone su belleza al visitante. Se trata de un sitio con más de 150 especies de helechos, 240 de árboles, 16 de anfibios, 20 de reptiles, 11 de mamíferos nativos y 5 de mamíferos exóticos. Allí se abren senderos muy populares, como a La Mina, cuyo corolario es una cascada; y actividades de pura aventura. Es posible emprender el recorrido por cuenta propia pero se recomienda pasar primero por el centro de información.

destino, enmarcada por montañas. También es posible visitar la Reserva Natural Canal Luis Peña, con sus playas, arrecifes y cayos perfectos para el esnórquel y el buceo. Podemos pasar un día completo o pernoctar, pero hay que saber que es un destino muy tranquilo. Otra alternativa para el día es ir a Vieques, ubicada a 11 km. de Puerto Rico. Es una isla rústica de exuberantes manglares, bosques verdes y playas idílicas como Sunbay. A lo largo de la Reserva Nacional de Fauna encontraremos otros espacios de gran belleza. Pero el sitio que es imprescindible conocer es bahía Mosquito, el área bioluminiscente que más brilla en todo el mundo, según el libro de los Records Guinness. Esto se debe a la alta concentración de microorganismos en el agua que liberan energía en forma de luz, fenómeno que se aprecia por la noche en excursiones que se hacen en kayak. Hay algunos pequeños hoteles para quedarse en esta isla.

COLOMBIA

COLOMBIA A LA MESA Un viaje por los

sabores de nuestra tierra

La gastronomía colombiana, al igual que su geografía, se caracteriza por su enorme variedad. Desde los amasijos a los postres, la multiplicidad de matices de las preparaciones tradicionales se puede conocer y disfrutar en todo el país gracias a ‘Colombia a la mesa’. Red de Eventos Gastronómicos de Colombia, adscrito al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo

a gastronomía colombiana busca consolidarse como uno de los principales atractivos turísticos del país. A través de una nueva ruta temática llamada “Colombia a la mesa”, el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCit), en compañía de los gremios del sector turístico, alcaldías y gobernaciones, invita a nacionales y extranjeros a conocer lo mejor de los ingredientes autóctonos, cocina de origen y platos tradicionales de las cinco regiones del país. “Esta ruta se centra en el reconocimiento y vinculación de nuestra gastronomía en productos, atractivos y planes turísticos”, explicó el MinCit. En eventos y zonas específicas, con paradas en los epicentros patrimoniales y espacios tradicionales gastronómicos, los turistas podrán conocer y

disfrutar los sabores y saberes propios de esta cocina. Gracias a nuestra variada geografía, lo mejor del mar, río, montañas y llanuras se puede encontrar en los platos de los cuatro puntos cardinales del país.

LAS DELICIAS DEL MAR Y EL RÍO. Colombia es el único país de Sudamérica con acceso a dos océanos, y gran parte de la gastronomía de los territorios costeros, tanto en el Atlántico como en el Pacífico, está basada en los frutos de mar. Por un lado, la costa Atlántica ofrece un amplio rango de mariscos y pescados seleccionados en las aguas del mar Caribe. Sobresalen la

Todas las regiones de Colombia ofrecen platos con sabores contrastantes, con lo mejor de la tierra, el aire y el agua.

cazuela de mariscos, el bocachico y el pargo rojo disponibles en los mercados de Mompox, Lorica, Santa Marta y Bazurto. Por otro lado, la costa chocoana, caucana y nariñense ofrece lo mejor del sabor ancestral afrocolombiano con el “tapao” de pescado de Guapi, trucha arcoíris de la laguna de la Cocha o bocachico en leche de coco. El archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina no se queda atrás. En su concepto de “Fair Tables”, similares a las terrazas españolas, los sanandresanos venden preparaciones típicas de pescado sudado, caracol, cangrejo y langosta. Del río Amazonas se pueden pescar pirañas y sábalos para el asado. El bagre dorado se envuelve en hojas de plátano y se pone a cocer por varias horas en el humo saliente de un fogón de leña, preparación ancestral que se conoce como “moqueado”.

EL PLACER DE LAS COMIDAS PEQUEÑAS. Amasijos y otros pasabocas salados forman parte de las onces y “medias nueves” de los colombianos. Las más representativas son quizá las empanadas, que tienen diferentes versiones: con carne de res, pollo, arroz, papa, ají y otra gran variedad de ingredientes. Cafeterías y restaurantes de todas las regiones de Colombia ofrecen distintas formas de empanadas. Otro famoso amasijo en todo el territorio son las arepas. Cada región tiene la suya: la paisa es hecha de maíz blanco pelado, plana y delgada, asada a la parrilla. En Boyacá es de maíz amarillo, de contextura gruesa, rellena de cuajada y cocida a la plancha. Otras arepas son frituras de masa, como en los Llanos Orientales, a base de cuajada y harina de arroz o plátano verde autóctono llamado “topocho”; o la de chócolo. Por su parte, la

El ajiaco santafereño, una de las sopas más representativas de Bogotá y del país.

región Caribe tiene la arepa de huevo, hecha de maíz amarillo, rellena de huevo frito y, en ocasiones, carne y guiso. Sutamarchán, Boyacá; Cáqueza, Cundinamarca; y La Cuncia, Meta son tres municipios famosos por su oferta de embutidos como chorizo, longaniza y morcilla. En las regiones, el Caribe ofrece, en plazas de mercado y cafeterías de casi todos sus municipios, carimañolas y butifarra. El Valle del Cauca es famoso por el pandebono, un amasijo blando para acompañar desayunos o meriendas. Versiones similares se encuentran en las carreteras de Cundinamarca, con el pan de sagú y almojábanas. Pasabocas más crujientes son el pan de arroz de los Llanos y los bizcochos de achira del Huila.

CARNES Y ARROCES. Extranjeros de visita en el país aseguraron, en un estudio realizado por el MinCit, que los platos a base de arroz y carne están entre los más característicos de Colombia. Lo anterior, porque casi todas las comidas incluyen una porción de arroz blanco. Entre los platos reconocidos por los extranjeros, según el estudio, el primer lugar se lo llevó la bandeja paisa, preparación con frijoles, carne de res molida y arroz, típica de Antioquia. Otro plato reconocido fue la lechona tolimense, una preparación para grupos con carne de cerdo y arroz servida dentro del cuerpo de un lechón, previamente preparado y adobado para tal fin. El Espinal en Tolima es la cuna de esta preparación. Boyacá es famosa por el cocido, un estofado de carnes de cerdo, res y pollo con varios tipos de tubérculos como papa, yuca, nabos, chuguas y rubas. El interior del país tiene además una amplia oferta de embutidos, incluidos en el “piquete”, una

Las comidas pequeñas son parte importante de la mesa de los colombianos. S e p / O c t / N o v 2018

Más información y fotos en www.viajando.travel

COLOMBIA

¿CUÁNDO HACER TURISMO GASTRONÓMICO?

El pescado frito, una preparación típica de las costas colombianas.

Las plazas de mercado de los municipios son un epicentro gastronómico importante de todas las regiones.

preparación de varios tipos de embutidos y carnes servida en grandes porciones para compartir. Una mención especial en las carnes es para la “mamona” o ternera a la llanera, una preparación en donde la proteína se marina durante un día en cerveza y luego es asada en varillas colocadas en torno a una fogata con abundante leña.

SOPAS Y CALDOS. El ajiaco es uno de los platos más reconocidos de Colombia en el exterior. Originario de Bogotá, es una sopa a base de pollo y tres tipos de

papa. Desde el Caribe, las sopas tradicionales son el sancocho, preparado con algún tipo de carne; o el mote de queso, hecho a base de ñame y queso costeño. El país conoce dos tamaños de mazamorra. La paisa es una preparación dulce hecha de maíz peto y acompañada de panela rallada. Se consigue en municipios de todo el país en bicicletas que recorren las calles vendiéndola. Por el otro lado, la mazamorra chiquita es una preparación de sal disponible en el interior del país con cebada,

i bien los platos típicos están disponibles para visitantes y locales durante todo el año, la ruta “Colombia a la mesa” promueve una serie de actividades de orden local para difundir la gastronomía nacional como un atractivo turístico. Algunos de los eventos más destacados del ciclo a nivel nacional son: -Alimentarte Food Festival (Bogotá) -Caribe Food and Rum (Santa Marta) -Medellín Gourmet (Medellín) -Siempre Negro Pacíﬁco (Chocó) -Campeonato Nacional de Cocina y Pastelería (Bogotá) Más información sobre eventos, fechas y lugares está disponible en la página web www.regco.co

Los fríjoles "bola roja" son muy utilizados en las preparaciones antioqueñas, como el calentado o la bandeja paisa.

carne de res y varios tipos de grano como habas y frijoles verdes.

DULCES Y POSTRES. Hablar de la gastronomía colombiana implica no olvidar el toque azucarado que pone fin a una comida. Vélez, Santander, es la cuna del bocadillo, un dulce de guayaba empleado en múltiples preparaciones dulces en el interior del país. Del Valle del Cauca viene el manjar blanco, similar al arequipe utilizado en muchos postres tradicionales que se pueden encontrar en las entradas de Bogotá.

AUST RA L I A

Uno de los íconos de la urbe: el original ediﬁcio de la Ópera.

SÍDNEY Y LA GRAN BARRERA DE CORAL

BELLEZA URBANA Y NATURAL La pujante Sídney y la deslumbrante Barrera de Coral son sólo dos de los magníficos destinos que ofrece al turismo el territorio australiano, ideales para combinar naturaleza y ciudad durante la estadía. Leonardo Larini | redaccion4@ladevi.com

ustralia atesora en su rico territorio múltiples destinos urbanos y naturales que representan muy atrayentes enclaves turísticos. Las ciudades más visitadas son Sídney, Melbourne, Brisbane, Gold Coast y Cairns –desde donde se visita la famosa Barrera de Coral–, todas ubicadas en la costa este, mientras que en la costa oeste sobresale Perth. Asimismo, atraen a una gran cantidad de turistas de todo el mundo las islas de la Barrera de Coral:

Hamilton Island, Hayman Island, Whitsundays Islands y Fraser Island, entre otras. Por lo tanto, ante la posibilidad de una primera visita, es muy difícil decidirse por los sitios a conocer, ya que todos son sumamente atrayentes. En ese sentido, Sídney se presenta como una opción más que aconsejable. Moderna y pujante, se trata de una ciudad que sorprende tanto por su belleza como por su alto nivel de desarrollo. Uno de los puntos donde puede comenzar el recorrido es el puente del puerto, que fue inau-

gurado en 1932 y conecta el centro financiero de la urbe con la zona residencial y comercial de la costa norte. Se lo puede cruzar a pie o, si se prefiere, en bicicleta, por las sendas correspondientes. Son 1.149 m. –503 de ellos sobre el agua– que ofrecen magníficas vistas de la bahía y la ciudad a 135 m. de altura. También es posible contemplar, antes de conocerla, la Ópera de Sídney, icónico edificio considerado una obra maestra de la arquitectura moderna y declarado Patrimonio de la Humanidad por

El Puente de Sídney regala preciosas vistas de la bahía y la ciudad.

la Unesco en 2007. El establecimiento dispone de cinco teatros, cinco estudios de ensayos, dos salas principales, cuatro restaurantes, seis bares y numerosas tiendas de souvenirs. Actualmente es uno de los espacios musicales y artísticos más importantes del mundo, que puede ser recorrido todos los días a través de visitas guiadas. Otro símbolo de la ciudad es la Tower Eye o Torre de Sídney, de 309 m. En sus tres ascensores son transportados aproximadamente 800 mil visitantes al año, que se maravillan desde la

plataforma pública del edificio (a 250 m.) con las deslumbrantes panorámicas de la metrópolis, las playas y hasta las lejanas montañas. Hablando de playas, Bondi Beach es un verdadero imperdible del destino. Se encuentra a 7 km. al este del centro, en el distrito del mismo nombre, en la región de Waverley Council. Es ideal para disfrutar si el turista visita el país en los meses de verano. Tiene casi 1 km. de longitud y áreas bien diferenciadas para realizar actividades como nadar y hacer surf, entre otras. La propuesta veraniega se

completa con playas cercanas a ésta, tal el caso de Bronte, Coogee y Tamarama, a las que se puede llegar caminando a través de una extensa zona donde abundan cafés y restaurantes. Volviendo al área céntrica, vale la pena conocer la Catedral Metropolitana de Santa María (St. Marys Catholic Cathedral), situada en College Street, en el corazón de la urbe; y el hermosísimo Queen Victoria Building, edificio de la época del Renacimiento Románico, construido entre 1893 y 1898, que ocupa toda una manzana en la famosa S e p / O c t / N o v 2018

AUST RA L I A

Paisaje submarino en torno a la Gran Barrera de Coral.

George Street y alberga más de 180 tiendas en sus tres niveles, además de cafés y restaurantes. El visitante también encontrará lugares verdes como Hyde Park, el parque más antiguo de Australia, donde abundan jardines temáticos, monumentos, estatuas, edificios, fuentes y valiosas obras de arte. En la misma línea pueden disfrutarse los Jardines Botánicos Reales, que atesoran más de 2.000 plantas exóticas en las 416 ha. de colinas y lagos

del lugar. O, claro, el zoológico de Taronga, que invita a apreciar 2.900 especies animales autóctonas y exóticas, incluidos los conocidos koalas.

INFINITA BELLEZA SUBMARINA. El otro destino ineludible en una primera visita a Australia es la famosa Gran Barrera de Coral. Para conocerla, lo conveniente es trasladarse a la ciudad de Cairns, ubicada a dos horas de

avión de Sídney, en el estado de Queensland, al noreste del país. Se trata de un destino muy visitado por turistas de todo el mundo, ya que goza de un tentador clima tropical y se encuentra muy cerca de atrayentes enclaves naturales como el Rainforestation Nature Park, el Parque Cultural Aborigen Tjapukai y el teleférico de Kuranda, que se extiende 7,5 km. por encima de los trópicos húmedos de Queensland. Claro que el más famoso y frecuentado es la

123RF - BRIAN KINNEY

Más información y fotos en www.viajando.travel

sólo 180 km. de Sídney, en el Parque Nacional de las Blue Mountains (Greater Blue Mountains), declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, se encuentran las cuevas Jenolan, un lugar de ensueño que puede visitarse durante la estadía en la moderna ciudad australiana. Se trata de las cuevas abiertas (que permiten el acceso a pie) más antiguas del mundo, cuyos interiores conforman un atrapante laberinto de simas de caliza revestido con estalactitas y tallado durante siglos por los ríos subterráneos del área. El itinerario para conocerlas abarca un total de 11 cuevas, todas de fascinantes formaciones calcáreas, con la posibilidad de recorrerlas con un guía o de forma individual (hay disponible una audioguía en 10 idiomas). La caminata tiene su punto culminante cuando se llega al deslumbrante lago azul interior, que completa este fantástico paisaje subterráneo.

TIPS PARA EL VIAJERO

mencionada Gran Barrera de Coral, a la que se puede llegar en una o dos horas, según el barco que se contrate. Al respecto, cabe detallar que las opciones de excursión son múltiples y van desde catamaranes para 20 personas con atención personalizada hasta embarcaciones para 200 pasajeros. Para decidirse, habrá que estudiar previamente la oferta y tener en cuenta cuánto tarda, cuánto y dónde permanece (en que zona puntual) y, lógicamente, que incluye

CÓMO LLEGAR: no hay vuelos directos. Con escalas, Avianca, American, Latam y United, son algunas de las opciones. CÓMO MOVERSE: el bus 555 forma parte del servicio de transporte gratuito de Sídney y es ideal para tener un pantallazo inicial de la urbe, partiendo y regresando a la Estación Central de Circular Quay y transitando a través de la George Street. CUÁNDO IR: de octubre a febrero, el verano, es ideal si se quieren aprovechar las playas de Sídney además de sus atractivos. Aquellos que preﬁeran caminar por la ciudad deberían hacerlo preferentemente en otoño o primavera. En cuanto a la Barrera de Coral, la época ideal para disfrutarla al máximo es el verano. INFORMES: www.australia.com

El Queen Victoria Building es una muestra de la belleza arquitectónica clásica. SHUTTERSTOCK - PISAPHOTOGRAPHY

ALUCINANTE LABERINTO DE FORMAS

Bondi Beach, una de las mejores propuestas veraniegas de Sídney.

(buceo, régimen de comidas, equipamiento, etc). También es posible efectuar recorridos aéreos en avionetas o helicópteros. La Gran Barrera de Coral es el mayor arrecife de coral del mundo, con una extensión de más de 2.000 km. a lo largo de la costa de Queensland. Su fisonomía conforma un paisaje de suprema belleza, que es el hábitat natural de millones de especies, entre las que se pueden contar 125 clases de tiburones, 5.000 de moluscos o más de 400 corales, además de especies protegidas y en peligro de extinción como la tortuga verde. Entre las propuestas disponibles el visitante puede explorar los restos del naufragio del SS Yongala, en Townsville y Majestic Island, que se hundió en marzo de 1911; conocer las apartadas Low Isles, descubiertas por el capitán Cook en 1770; jugar junto a tortugas marinas en las proximidades de las islas Lady Elliot y Lady Musgrave, practicar esnórquel y buceo para apreciar la rica vida submarina de la zona; elegir las alternativas de excursión en velero que incluyen pasar la noche en pintorescos amarraderos como Butterfly Bay, Whitehaven Beach y Cid Harbour; descubrir las islas Whitsundays, la selva de Daintree y las islas tropicales Hayman y Lizard; y recorrer los arrecifes de Black, Langford y Bird Island. Vale agregar que también es posible alojarse en otras ciudades, aparte de Cairns, como Hervey Bay, Missions Beach o Port Douglas. S e p / O c t / N o v 2018

P ERSO N A J E S

CRISTINA

CAMPUZANO

“Nunca vas a ser la misma persona después de visitar Nueva York” La reconocida actriz colombiana Cristina Campuzano, con una amplia trayectoria de vida artística, nos cuenta todos los detalles de sus visitas a Nueva York, una ciudad que logró enamorarla por completo desde los ocho años, edad en que la conoció por primera vez.

a reconocida actriz colombiana Cristina Campuzano, con una amplia trayectoria de vida artística, nos cuenta todos los detalles de sus visitas a Nueva York, una ciudad que logró enamorarla por completo desde los ocho años, edad en que la conoció por primera vez. –¿Qué signiﬁca para ti viajar a Nueva York? –Nueva York es la ciudad que yo más he visitado en mi vida. La primera vez que viajé tenía ocho años, pasé Navidad allí y me enamoré por completo. A los 25 me fui a estudiar actuación y desde entonces he vuelto en muchas oportunidades. Durante 14 años regresé prácticamente todos los veranos. Es un destino que me encanta y siempre tengo una excusa para retornar: visitar Nueva York representa muchísimas cosas en mi corazón que abarcan todos los aspectos de mi vida. –Es una ciudad que prácticamente conoces por completo, ¿qué es lo que nunca te ha dejado de impactar cada vez que regresas? –Para mí es una ciudad muy interesante porque tiene espacios que te dan cosas muy distintas. Me encanta Times Square, porque está llena de color, es muy visual, acelerada, ruidosa y artística. Es un lugar muy impactante no solo para el turista, sino para quienes han vivido allí y se sienten conectados con la locura de lo que significa la ciudad. Además, nunca pasa de moda, siempre está vigente. También me gusta mucho el

Central Park, un sitio que se presta para descansar, hacer picnics, asistir a conciertos, organizar planes con tu pareja o la familia, y para disfrutar con las mascotas. Culturalmente también hay actividades muy interesantes en la ciudad. La variada programación artística no me la pierdo cuando voy. Me gusta mucho estar en el Downtown. Una de las cosas que más disfruto en Nueva York es ir a teatro. También me encanta el Lincoln Center. Visitar el Union Square, ubicado en la 14, es uno de mis planes favoritos. Es complicado detenerme en un solo lugar porque Nueva York es una ciudad tan rica en experiencias que siempre habrá un espacio para hacer lo que quieras y sin importar el estado anímico en el que te encuentres. –¿Qué nos puedes contar de la experiencia gastronómica que se vive en Nueva York? –Para mí, Nueva York es la ciudad más rica en el tema gastronómico. Todo el tiempo está abriendo restaurantes, lugares para comer un brunch, sitios innovadores, otros que son pet-friendly, etc. Este es el destino que lleva la parada en cuanto a todo lo que es moda y tendencias. Entonces allí siempre están inventando cosas novedosas. –En cuanto a museos… –Cuando viajas a Nueva York tienes que visitar los museos. Por ejemplo, el MoMA (Museo de Arte Moderno) es una visita obligatoria cuando llego a esta ciudad, ya que es uno de mis favoritos. Siempre cuenta con exposiciones

S e p / O c t / N o v 2018

Más información y fotos en www.viajando.travel

P ERSO N A J E S

permanentes que me encantan y siempre hay un artista que está por la temporada de verano. Además, puedes sentarte a tomar un café, descansar luego de ver la exposición, almorzar o leer un libro. Es uno de los lugares a los que siempre quiero volver. Hay un cuadro que está en el MoMA que se llama El Mundo de Cristina, una obra nostálgica, con la que me conecté desde que visité el museo por primera vez. –¿Cuáles son los planes imperdibles para el turista que visita por primera vez la ciudad y que cuenta con poco tiempo? –Definitivamente Times Square, la Estatua de la Libertad que es muy simbólica de la ciudad y el Central Park. Además del Grand Central, Union Square, el memorial que se hizo en homenaje a lo ocurrido con las Torres Gemelas. Tampoco se pueden perder el High Line, que son una serie de jardines con restaurantes, mercados y lugares para disfrutar del paisaje. –¿Cuáles son las zonas más recomendadas para hospedarse? –Creo que la zona para que un turista se hospede depende del motivo del viaje. Si vas por trabajo el área ideal sería el Midtown. En Manhattan hay una oferta hotelera que abarca todas las tarifas y se ajustan a todas las necesidades de cada turista. Es un lugar muy seguro y está en medio de los principales sitios de interés. Por otro lado, cuando vas con familia, el tema de alquilar un apartamento completo cae muy bien. Hoy en día también existe una variedad de alquileres adicionales a los hoteles que pueden funcionar. Por su parte, Brooklyn se está volviendo otro Manhattan, donde hay mucho movimiento de fiestas, comida, museos y con fácil acceso. El metro es ideal para moverse, acorta las distancias y puedes viajar de un extremo a otro sin mayor problema. Si vas soltero, en plan de amigos y rumba cerca, el Downtown es perfecto. –¿Para ti que signiﬁca viajar? –Para mí viajar significa soñar. Significa reconectarme

con esa niña interna que siempre quiere buscar cosas nuevas, que siempre quiere sorprenderse con nuevas experiencias, lugares y sabores. Cada vez que conoces un destino, dejas una semillita en la que siembras algo, tal vez un sueño, tal vez la idea de regresar con alguien más o simplemente de volver tú sola para ver cómo ha cambiado lo que un día dejaste atrás. Específicamente viajar a Nueva York significa volver a casa. De hecho, me pongo súper nostalgia con este destino porque siento que allí tengo una parte de mi corazón, que dejé allí gran parte de lo que soy y de mis sueños. Regresar a un lugar en donde has vivido tantas cosas tan bonitas siempre es como un volver a casa. Para mí viajar representa buscar nuevos amores en todos los aspectos. Volver a enamorarme de un lugar, de su esencia y de todas las experiencias que me dio. Viajar es abrir los ojos. El simple hecho de pisar y oler un aire distinto es abrir los ojos y el corazón; y eso te va despertando mucho como ser humano. –Por todo lo que nos has contado, indiscutiblemente recomiendas viajar a Nueva York. –Nueva York es una ciudad mágica donde definitivamente te vas a divertir y es un destino que te toca mucho el corazón. Nunca vas a ser la misma persona después de visitar la gran capital del mundo. Si a mí me pusieran a elegir una sola ciudad para despedirme por última vez, escogería a Nueva York a ojo cerrado. Es un lugar que me marcó y siento que, en general, eso le produce a la gente. –¿En qué proyectos andas actualmente? –Desde hace dos años me radiqué en México, abriéndome camino en la industria artística de este país, en el que ya completo cuatro proyectos. Actualmente estoy trabajando con la bioserie de la cantante Alejandra Guzmán, interpretando a una manager que estuvo más de una década junto a la artista. De igual forma, sigo vigente en el mercado colombiano y aunque, por el momento, esté radicada en otro país, siempre llevo a Colombia en el corazón.

REIN O UNI DO

GALES Una fortaleza para descubrir

En esta recóndita tierra ubicada al oeste de la isla principal del Reino Unido hay mucho para conocer. Castillos imponentes, naturaleza salvaje, un mar bravío y paisajes para explorar forman parte de las propuestas más tentadoras.

ese a no contar con tanta prensa como Inglaterra, Irlanda del Norte o Escocia, la cuarta nación que conforma el Reino Unido debería ser una parada obligada. Con una gran riqueza natural y cultural, Gales sorprende a propios y extraños con sus castillos, pueblitos, paisajes, leyendas, historia y hasta sabores. Este pequeño país de picos nevados, abadías abandonadas y un litoral salvaje, se caracteriza además por el espíritu amigable de sus habitantes. Con Cardiff como estandarte, este escenario rodeado de fortalezas y museos se reinventó para recuperar su esencia marítima y vanguardista con edificios emblemáticos, incluyendo un flamante Parlamento diseñado por Richard Rogers. De hecho, al salir de la ciudad capital, nos espera un país que parece el escenario de un cuento medieval. Castillos donde se libraron grandes batallas, bosques donde habitaron los druidas, el lago donde durmió escondida la famosa espada

Excalibur, cuevas costeras donde se escondieron piratas y pueblos cuyo antiguo nombre fue tomado de leyendas orales, ilustran el paisaje.

FUERTES Y CASTILLOS. Entre los densos y mágicos bosques que cubren Gales se encuentran varios castillos construidos a lo largo de la historia, en derredor de los cuales se fundaron ciudades y pueblos que aún existen. Todo comenzó cuando el rey inglés Eduardo I aseguró la conquista de Gales, a finales del siglo XIII, levantando una serie de grandes fortalezas en lugares estratégicos. Se le llamó el Iron Ring (Anillo de Hierro) y estos son algunos de sus eslabones más conocidos. -Castillo de Cardiff: antigua fortaleza normanda levantada sobre un fortín romano, este sitio tiene todos los ingredientes para cautivarte a primera vista. Pasear por el recinto amurallado, entrar en el fuerte y disfrutar del lujo del castillo de estilo

victoriano que en el siglo XIX William Burges diseñó para el conde de Bute generará sin duda un amor a primera vista. -Castillo de Conwy: otra de las locaciones más destacadas se encuentra en Conwy, una urbe medieval Patrimonio de la Humanidad que se extiende a partir del castillo del siglo XIII. Esta infraestructura –la más cara construida por la corona– sobresale por sus orgullosas torres, murallas muy bien conservadas, patios con jardines y recovecos internos diseñados. -Castillo de Caernarfon: digno de una locación de Hollywood, este sitio destaca por sus robustas murallas, torres y ubicación estratégica en un lugar que controla las aguas del estrecho de Menai, que separa la isla de Anglesey de Gran Bretaña. -Castillo de Caerphilly: levantado en el siglo XIII en el sur del país, este edificio fue catalogado por los usuarios de TripAdvisor como uno de los castillos más bonitos de Gales. De hecho, tam-

Los castillos y fortalezas forman parte del paisaje de Gales.

bién es el segundo más grande de todo el Reino Unido, detrás del de Windsor, y está rodeado de lagos artificiales que le dan un aspecto de cuento de hadas. -Castillo de Laugharne: si de arte hablamos, no hay fortaleza en Gales más ligada al mundillo artístico que esta construcción. El escenario medieval de jardines victorianos reconvertido en mansión fue refugio y musa inspiradora tanto de Bob Dylan como de Richard Hughes. -Castillo de Beaumaris: siendo el ejemplo perfecto de planificación simétrica concéntrica con 12 torres y diversos accesos, este lugar fue levantado en torno de la campaña militar para

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: a Londres en vuelos directos desde Bogotá, y luego en tren (2 horas). MONEDA: libra esterlina. CLIMA: cambiante pero lo recurrente es la lluvia. INFORMES: www.visitbritain.com/es/es/ Gales

ISTOCKPHOTO - CREATIVEMOMENTS

Más información y fotos en www.viajando.travel

conquistar el norte de Gales a partir de 1282. -Castillo de Pembroke: suele reflejarse en las apacibles aguas del río Cleddau. Original de fines del siglo XI, el edificio está reconstruido y recrea la vida en la Edad Media. Entre estos muros repletos de historia, sus propietarios organizan conciertos y eventos.

NATURALEZA VIVA.

UN PUEBLO CON UN NOMBRE PECULIAR

on un atractivo muy particular, viajeros de todo el mundo llegan hasta aquí para tomarse fotos y sellar su pasaporte en la oficina municipal local. Sin playas encantadoras ni paisajes fascinantes, una localidad de 3.000 habitantes al norte de Gales, en la isla Anglesey, se roba gran parte de los flashes internacionales. Miles de turistas llegan a la estación de tren local para retratar una imagen en el pueblo con el nombre más largo de Reino Unido y el tercero del mundo: Llanfairpwllgwyngyllgogerychwyrndrobwllllantysiliogogogoch. En galés, el nombre del pueblo significa "Iglesia de Santa María en el hueco del avellano blanco cerca de un torbellino rápido y la iglesia de San Tisilio cerca de la gruta roja". Y en vistas de las dificultades que tiene su pronunciación, para referirse a él se usa en general "Llanfair PG".

En el territorio existen tres parques nacionales, los cuales conforman un 25% del territorio. Uno de ellos es el Parque Nacional de Snowdonia que cautiva con sus cascadas, bosques y montañas: una de las principales excursiones es visitar el bosque que rodea el cerro Craig-Yr-Aderyn, cuna de innumerables leyendas celtas. Mientras que el monte Snowdown (1.085 m.) es el más alto y se puede acceder a pie. Según la leyenda, en la cima se encuentra enterrado el malvado ogro Rhita Gawr, que fue ajusticiado por el mismísimo rey Arturo. Por su parte, el Parque Nacional de Brecon Beacons tiene cuatro cadenas montañosas y pueblos como Crickhowell y Abergavenny, famosos por su festival de gastronomía. Por último, Pembrokeshire es el único parque nacional de Gran Bretaña ubicado en el litoral donde se erigen playas y paisajes marinos únicos, así como la ciudad catedralicia más pequeña de la zona, la encantadora St David's. La costa de Gales –de 1.400 km.– se puede recorrer a pie, disfrutando de vistas privilegiadas desde los acantilados, playas, montañas y verdes paisajes.

las condiciones climatológicas son ideales para los deportes acuáticos. Además aquí hay una laguna artificial de 300 m. de largo en la que unos potentes motores generan olas de distintos tamaños de manera constante. En ella se puede hacer surf, SUP (Stand Up Paddle), kayaking, surf yoga o, simplemente, nadar.

EN MODO AVENTURA.

SABORES DE ANTAÑO.

En medio de una exuberante naturaleza, pequeños pueblos e imponentes castillos que atraen a viajeros de todo el mundo, Gales también es sinónimo de aventura y deportes de riesgo. Si eres de los que disfrutan cuando la adrenalina recorre libremente tu cuerpo, Coasteering es tu lugar en el mundo. En esta región costera nadar en un mar agitado, trepar rocas y realizar saltos desde los 12 m. conforman el menú. En este orden y cerca de las antiguas minas de pizarra de Llechwedd, en la región galesa de Snowdonia, las opciones varían desde senderismo hasta deslizarse en tirolesa por las montañas a gran velocidad. La escalada es una materia recurrente en el Parque Nacional de Snowdonia: no en vano, aquí entrenó el alpinista Sir Edmund Hillary para su famosa ascensión al gran monte Everest. Pese a que se puede practicar surf en varias de las playas galesas, en las tierras de Snowdonia

Si bien varios de los platos tradicionales están influenciados por la cocina inglesa, en Gales se utilizan más las verduras. Esta nación produce e incluye en su dieta el cordero o la cría de la oveja, aunque tiene a la carne vacuna entre sus ingredientes predilectos. Asimismo, la comida tradicional, principalmente en la zona costera donde se destaca la actividad pesquera, son los pescados, mariscos y moluscos. En cuanto a lo dulce es necesario destacar las tortas galesas y el bara brith (pan dulce con pasas). Respecto a las bebidas y al igual que en casi todo el territorio británico, beber té para desayunar o a las 17 forma parte del plan diario. Otro ícono local es la cerveza que se consume directamente del barril, mientras que las cervecerías regionales tienen su propia cadena de pubs donde sirven sus pale, mild y stout, mediante el viejo sistema de engine o el más moderno de empuje con nitrógeno. S e p / O c t / N o v 2018

Puerto Vallarta - Riviera Nayarit

BUENOS VECINOS

PUERTO VALLARTA A la vera del océano Pacífico, enmarcado por montañas y jalonado por ríos y la selva, Puerto Vallarta es un destino de larga tradición turística que conserva cierta atmósfera bien autóctona. Los techos de tejas coloradas muestran esa faceta del pasado, al igual que Gringo Gulch, un área que se hizo famosa en 1963, cuando Richard Burton compró la “Casa Kimberly” como un regalo para Elizabeth Taylor mientras filmaba “La Noche de la Iguana” en la playa de Mismaloya. Para orientarse, Puerto Vallarta cuenta con seis espacios: la zona norte, que se extiende desde el centro a Marina Vallarta, donde se encuentra la mayor oferta hotelera y de negocios; Marina Vallarta, la zona top, con yates, restaurantes y hoteles de lujo y club de golf; el centro, con sus exponentes históricos; el malecón, ubicado en el centro, que se extiende por 870 m. y donde se encuentran tiendas y restaurantes; Olas Altas, que destaca por su “Zona Romántica”; y el sur, con espacios menos intervenidos por el hombre.

PLAYAS. Las playas del centro son Los Muertos, Olas Altas y Camarones que se extiende hasta la zona hotelera norte. Mientras que a 10 minutos de viaje en auto están Oro y El Holi; Amapas, en la Zona Romántica; Conchas Chinas y Palmares, en el sur. Un poco más alejadas se encuentran Boca de Tomates, a 25 minutos; Garza Blanca, al sur, al igual que Las Gemelas y Boca de Tomatlán. Existen otras a las que se llega mediante un viaje en taxi acuático desde el Nuevo Muelle: Colomitos, Yelapa, Caballo, Las Ánimas, Quimixto, Majahuitas y Las Caletas. En la oferta se destacan Mismaloya, al sur de Puerto Vallarta, rodeada de selva, al igual que los platos a base de mariscos. En esta zona, río arriba se encuentra el “Edén”, sitio perfecto para nadar

Zonas modernas y tradicionales conviven en el paisaje de Puerto Vallarta.

en las pequeñas piscinas formadas por las piedras. Por último, el Parque Nacional Marino Los Arcos es un sitio con varias islas con impresionantes arrecifes, hogar además de numerosas especies de aves y de una extraordinaria vida marina.

PASEOS CON HISTORIA Y TRADICIÓN. El Viejo Vallarta o Zona Romántica refleja el estilo de un típico pueblo mexicano con sus calles empedradas y un ambiente de tranquilidad. Además de caminar, el viajero podrá disfrutar de cafés, restaurantes, tiendas, galerías de arte y clubes nocturnos. En cuanto a los sitios puntuales, en el centro merece una visita la Iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, un símbolo de la ciudad, que se distingue por su bella fisonomía y por sus obras de arte. La Plaza de Armas, en tanto, es un sitio para contemplar el entorno de las montañas y el mar, así como para presenciar espectáculos: los domingos hay baile. Otro paseo interesante es el malecón donde se exhiben esculturas realizadas por algunos de los más famosos artistas mexicanos, entre ellos Ramiz Barquet, Sergio Bustamante y Alejandro Colunga. Ubicado en el centro, el Mercado Municipal ofrece al visitante una amplia variedad de artesa-

nías, ropa tradicional y joyería para llevarse como recuerdos; y también comida típica.

OTROS RINCONES. Ubicado en la zona romántica, el muelle es un lugar perfecto para pasear y disfrutar del atardecer. La isla Río Cuale constituye otra opción para conocer: dividida en dos zonas, una de ellas es la más tranquila y donde se encuentra el Centro Cultural Cuale; y la otra conectada con el malecón, con una variedad de tiendas de artesanías. Ambos lados se conectan con un puente colgante. Moderno y sofisticado, la Marina Vallarta es otro paseo posible: cuenta con club de golf, un malecón con restaurantes y un faro que ofrece una vista espectacular de Puerto Vallarta.

NATURALEZA MÁS ALLÁ DE LAS PLAYAS. Para comenzar, el Jardín Botánico, al sur de la ciudad, despliega una amplia colección de plantas y vegetación nativa. Mientras que la liberación de las tortugas es un programa que ofrecen varios hoteles y una experiencia única. Por último, el estero El Salado es un área natural protegida con vegetación acuática y subacuática habitada por cocodrilos.

ISTOCK - BOOGICH

ISTOCK - POLY ISEPAN

MÉX ICO

Más información y fotos en www.viajando.travel

ISTOCK - ZSTOCKPHOTOS

Puerto Vallarta dista 15 minutos del ingreso a Riviera Nayarit. La primera pertenece al estado de Jalisco, la segunda forma parte de Nayarit. Son dos destinos muy diferentes que pueden visitarse en un mismo viaje.

al norte (El Capomo, Chacala, Las Varas, Boca de Chila, Punta El Custodio) y en la Costa Norte, ya en el extremo de Riviera Nayarit (San Blas, Costa Santiago, isla Mexcaltitán y Novillero). Riviera Nayarit reúne una veintena de pequeños destinos enclavados a la vera del Pacíﬁco.

RIVIERA NAYARIT A lo largo de un sendero (Riviera Nayarit) que se prolonga entre el Pacífico y las montañas, e inicia a 10 minutos al norte del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, se suceden 23 microdestinos, 300 km. de playas, 9 campos de golf y más de 70 alojamientos. Por un lado, se despliega la bahía de Banderas, a donde llegan las ballenas jorobadas, siendo también morada de delfines y lobos marinos. Mientras que más al norte la tierra está jalonada por ríos que forman esteros, lagunas y marismas.

POBLADOS. Algunos de los pueblos más pintorescos de la Riviera Nayarit, sobre la bahía de Banderas, son: Nuevo Vallarta y Flamingos: es uno de los destinos más visitados, con hoteles y golf de primera clase. Bucerías: tradicional pueblo mexicano, ideal para comprar artesanías y practicar kitesurfing. La Cruz de Huanacaxtle: capital náutica, es el hogar de una marina. Punta de Mita: morada de los hoteles más exclusivos, esta península también ofrece campos de golf y playas vírgenes, además de verdes colinas. En la costa sur, para los que deseen alejarse de la

vida citadina, se suceden: Sayulita: pueblo surfista con ambiente hippie chic, tiene calles adoquinadas, restaurantes de comida local y galerías de arte. San Francisco (San Pancho): enclave artístico donde conocer las artesanías de los indígenas huicholes. Lo de Marcos: pueblo de pescadores, los hoteles están construidos al más puro estilo mexicano y sus playas son extremadamente tranquilas. Punta Raza: una playa oculta entre la selva tropical a la que se accede a través de una caminata. Hogar de palmeras y un santuario de tortugas. A 60 km. de Puerto Vallarta, en la bahía de Jaltemba existen otros destinos tradicionales con bellas playas (Los Ayala, Rincón de Guayabitos y La Peñita). Al igual que en la Costa Centro, más

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: a partir del 16 diciembre Copa Airlines iniciará operaciones directas entre Ciudad de Panamá y Puerto Vallarta Riviera Nayarit. Con Avianca y Aeroméxico también se puede llegar con una escala. INFORMES: www.visitapuertovallarta. com.mx www.rivieranayarit.com.mx

ACTIVIDADES TIERRA ADENTRO. Para complementar con la playa, Riviera Nayarit ofrece varias propuestas: un circuito de tirolesa o rapel por las copas de los árboles, paseos a caballo, excursiones por la jungla y en 4X4, tour de avistamiento de aves en San Blas o participar de la liberación de tortugas. Quien llegue a Riviera Nayarit para practicar golf, debe saber que la zona cuenta con nueve campos concebidos por destacados diseñadores como Jack Nicklaus, Greg Norman, Jim Lipe, Robert von Hagge & Baril y Percy Clifford. La zona también ofrece establecimientos de spa, además de los propios de los hoteles, que suelen complementarse con las jornadas de golf.

PROPUESTAS EN EL MAR. En cuanto a las actividades en el mar, está la posibilidad de avistar las ballenas de diciembre a marzo, en excursiones que suelen durar cuatro horas. También se ofrecen paseos en velero por la bahía de Banderas, disfrutar de un tour durante la puesta del sol o incluso alquilar un yate privado y delinear el propio itinerario. Surf en Sayulita o Punta Mita; buceo en las islas Marietas, El Morro y Los Anegados; nado con delfines y encuentro con lobos marinos: todo eso es posible en Riviera Nayarit. S e p / O c t / N o v 2018

C R U C E R O S AL DÍA

Más que un medio de transporte, un crucero es toda una experiencia con varias ventajas: desde la posibilidad de visitar varios puertos en un viaje -y sin la necesidad de hacer y deshacer maletas-, hasta disfrutar de una travesía de lujo, así como de un sinnúmero de propuestas a bordo. Aldo Valle Lisperguer | redaccioncl@ladevi.com

SILVERSEA: UNA CAVA EXCLUSIVA EN ALTAMAR Una variedad de 160 vinos compone el catálogo de vinos de Silversea. Éstos fueron seleccionados por el embajador de vinos experto en línea de cruceros, Lawrence d’Almeida. "Desde un excepcional vino italiano, que es prácticamente desconocido, hasta las botellas más exquisitas que ningún otro establecimiento de lujo puede ofrecer, nuestra gama de vinos, tanto gratuitos como premium, está diseñada para ofrecer a nuestros huéspedes una visión de los mejores vinos del mundo", aseguró Birgit Vadlau, director de Alimentos y Bebidas de Silversea. La gama de cruceros temáticos de Silversea está pensada en destinos relacionados con el vino y ofrece en su recorrido conferencias, degustaciones a bordo y hasta excursiones; además permiten degustar una amplia gama de vinos, ampliar sus conocimientos y visitar reconocidos destinos enológicos. Este año, se realizará el viaje del Silver Whisper del 18 al 31 de octubre en asociación con Comitato Grandi Cru d'Italia y American Fine Wine Competition. Gracias a esto, los huéspedes podrán degustar 33 variedades de vinos italianos de alta

gama y 10 de Estados Unidos; además podrán asistir a cursos, instrucciones y eventos dirigidos por viñateros, periodistas, editores, y sommelier durante el viaje.

PULLMANTUR: EXCURSIONES EN BICICLETA Por primera vez en el Caribe, el buque Monarch of the Seas, de la naviera Pullmantur, ofrecerá a sus pasajeros la posibilidad de realizar excursiones en tierra usando la bicicleta eléctrica como medio de transporte. Todas las excursiones serán dirigidas por un instructor-guía que estará a disposición de los huéspedes para asesorarlos, responder sus inquietudes y hacerles recomendaciones. Además, las bicicletas están equipadas con un motor cero emisiones que permite al usuario regular los niveles de intensidad de su trabajo físico. Estos planes estarán disponibles en los cruceros de siete noches: “Antillas y Caribe Sur”, que zarpa a lo largo de todo el año, y “Caribe Legendario”, entre noviembre y abril. Ambos embarcan y desembarcan en el puerto de Cartagena. Los destinos donde están disponibles estas opciones son: Cartagena, Bonaire, Curazao, Aruba, Gran Caimán y Puerto Limón. Estas excursiones también están como alternativas en los cruceros Pullmantur por las Canarias, el Adriático y el Egeo.

FLAMANTE TERMINAL DE CELEBRITY

CRUISES EN PORT EVERGLADES

Creada para maravillar a los pasajeros, Celebrity Cruises presentó la Terminal 25 (T25), ubicada en Port Everglades, Hollywood, Florida, que acogerá al nuevo buque de la compañía, el Celebrity Edge. De magnífico diseño y con la última tecnología, facilitará el proceso de check-in además de ofrecer

la llamada Suite Class, con salón exclusivo, lobbies con ascensores, áreas de descanso y hasta una terraza privada. Prevista para ser finalizada en octubre, la T25 será el nuevo hogar de muchos barcos de Celebrity en la temporada de invierno, incluyendo el Celebrity Edge, el Celebrity Infinity, el Celebrity Reflection y el Celebrity Silhouette; mientras que cuando Celebrity no esté utilizando el T25, el lugar se abrirá a otras líneas de crucero.

EC UAD O R

10 QUITO razones para quedarse algunos días en

-UNA IGLESIA EN CADA ESQUINA. El centro cuenta con 40 iglesias y capillas, y 16 conventos y monasterios. Existen circuitos que hacen foco en los templos, pero a vuelo de pájaro uno de los imperdibles es el complejo religioso de San Francisco, que reúne en más de 3 ha. templos, claustros y capillas. La Compañía de Jesús es otra obra imponente: siete toneladas de oro, los detalles del barroco, cuadros y tallados

-UN CENTRO HISTÓRICO QUE ES PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. Como muchas ciudades de América, Quito es dueña de un espacio espléndido donde conserva huellas del pasado en medio de volcanes y montañas. Con callejuelas estrechas y fachadas con balcones floridos, este sitio es imperdible para caminar, aunque también opera un bus turístico. La Plaza Grande debe ser el punto de partida. Núcleo de importantes gestas históricas, está rodeada por la Catedral, el Palacio Presidencial, el Palacio Arzobispal y la Municipalidad.

la atmósfera tan particular se conserva intacta. Hoy se aprecia por la noche, caminando por sus pintorescas calles y bajo los balcones decorados con geranios.

de techos y paredes, y su historia que se retrotrae al siglo XVII, así lo testimonian. La recorrida también podría incluir las iglesias de San Agustín, El Sagrario y el Carmen Bajo para apreciar sus portales. -LA RONDA BOHEMIA. La tradicional calle Morales, más conocida como La Ronda, convocó a músicos, poetas y artistas que se inspiraron en esta área para sus creaciones. Los años pasaron pero

-PANORÁMICAS DESDE LOS CERROS. Varios sitios ofrecen vistas únicas de la urbe. Existe un teleférico que llega hasta Cruz Loma (es posible completar el paseo descendiendo en bicicleta). Y también está el Panecillo, una pequeña loma donde descansa la Virgen Alada, uno de los monumentos de aluminio más grandes del mundo. Hasta allí se arriba en taxi. Mientras ISTOCK - XENI4KA

ntes de saltar a las islas Galápagos para ver las tortugas gigantes, de relajarse a la vera del Pacífico y de adentrarse en la Amazonía, es fundamental quedarse al menos dos días en Quito. Estamos en Ecuador, un país que tiene grandes tesoros y muchas veces se pasa por alto la visita a la capital. Pero aquí te daremos las razones para quedarte.

ISTOCK - PXHIDALGO

Si viajas a Ecuador damos por sentado que pasarás por Quito, aun si tienes planeado llegar a Galápagos, la costa del Pacífico o el Amazonas. Aquí te contamos por qué deberías quedarte algunos días en la capital.

Más información y fotos en www.viajando.travel

-MOMENTO DE PARTIR. Desde el barrio de Chimbacalle comenzamos un nuevo viaje en el “ferrocarril más difícil del mundo”, que ahora se ha convertido en un tren turístico patrimonial, uniendo la costa con los Andes, mediante una impresionante obra de ingeniería de principios del siglo XX.

que a la tarde, el cerro Itchimbía se convierte en un espacio mágico que permite ver caer el sol detrás de las montañas. -EN LA MITAD DEL MUNDO. Quito es el único lugar donde podés poner un pie en el hemisferio norte y otro en el hemisferio sur. Allí se trazó la línea ecuatorial, que determina el punto de la Latitud 0°0’0’’. Hay un museo interactivo que

-LA AVENIDA DE LOS VOLCANES. Quito es el umbral de un sendero que está enmarcado por picos. A dos horas, por ejemplo, se levanta uno de los volcanes activos más alto del mundo: -LOS SABORES IMPERDIBLES. El café y el chocolate son productos elaborados con la mejor materia prima ecuatoriana: el café de altura y el caco fino de aroma, respectivamente. Pero también hay platos locales que surgieron de la mezcla entre las recetas precolombinas y coloniales. Hay que probar tripa mishqui (intestinos de cerdo marinado con ajo y comino y cocidos a la parrilla), cuy, locro de papa, fritada de carne de cerdo, empanadas y salsas de ají. Como bebida es menester saborear los jugos de fruta y el canelazo que se sirve caliente y consta de naranjilla, canela y licor de caña. El helado de paila es otro clásico: una preparación sencilla pero sabrosa.

muestra la historia de los pueblos ancestrales de la zona y responde a todas tus preguntas relacionadas con el ecuador. ¿Podés suspender un huevo en un clavo? ¿El agua del inodoro cambia de dirección cuando apretás la válvula según el hemisferio en el que estás? Todo eso es abordado en este lugar llamado Camino del Sol, un interesante centro de interpretación etnográfico, cosmológico y astronómico de la zona.

el Cotopaxi, de 5.897 m. El lugar, que es un parque nacional, es propicio para escalar, hacer caminatas o montar a caballo. -MERCADO DE OTAVALO. A dos horas de auto se encuentra Otavalo con su plaza de los ponchos, donde apreciar las creaciones de los kichwa. La feria sabatina se inicia temprano con el intercambio de animales, continúa con el despliegue de comidas típicas y culmina con las creaciones textiles.

ISTOCK - GOLDYROCKS

-ARTE LOCAL. La Escuela Quiteña produjo algunos de los artistas coloniales más importantes de América, incluyendo los escultores Bernardo de Legarda y Manuel Chili “Caspicara” y el pintor Miguel de Santiago, cuyas obras podrás descubrir en museos e iglesias como en la Catedral Metropolitana.

También es recomendable una visita al Museo Pedro Gocial, donde se relata la historia de este movimiento de la época colonial que surgió con el sacerdote flamenco fray Pedro Gosseal, un pintor que creó la escuela de arte de San Andrés para los artesanos nativos dentro de las instalaciones de la Iglesia de San Francisco. Este sitio sería esencial para el desarrollo de lo que hoy llamamos la Escuela Quiteña. S e p / O c t / N o v 2018

MALTA

El particular azul del Mediterráneo brinda un marco de ensueño sobre las costas de La Valeta.

Leonardo Larini | redaccion4@ladevi.com Gabriela Macoretta.

La Valeta, Mdina y Rabat son tres de los principales enclaves de Malta, una de las islas que junto con las de Gozo y Comino conforman el país. De fascinantes fisonomías, asombran a los visitantes con sus mágicas callejuelas y la particular tonalidad de sus frentes.

MALTACiudades de color arena S i bien Malta –puntualmente La Valeta, su capital– figura como escala de los itinerarios por el Mediterráneo de numerosas empresas de cruceros, la belleza de este territorio amerita una visita más extensa que esas siete u ocho horas fuera del barco. Situada a menos de 100 km. de Sicilia y a 300 km. de la costa africana, la República de Malta está compuesta por tres islas habitadas: Malta (246 km²), Gozo (67 km²) y Comino (3 km²), esta última con una mínima población. Caracterizado por tener una costa rocosa, el territorio presenta una atrayente mezcla entre pasado y presente, además de una fascinante fusión de las culturas europea, mediterránea, árabe y africana. Y en lo relacionado estrictamente con el turismo, cuenta con magníficos destinos de playa, asombrosos sitios naturales, destacados enclaves históricos, restos arqueológicos y antiguos templos que conforman una oferta más que atrayente, ideal para sumarla como novedosa opción durante un viaje a Europa. En este caso, el arbitrario itinerario contempla tres de las principales ciudades de la isla de Malta: La Valeta, Mdina y Rabat.

LA VALETA.

Una de las hermosas calles de la capital.

Situada sobre una península en el centrooriental de la isla, la capital de Malta se caracteriza por sus construcciones barrocas con elementos arquitectónicos renacentistas, neoclásicos y modernos. Pero lo primero que llama la atención es el color de sus frentes que, al igual que el de las demás ciudades del país, es el de la piedra caliza con la que los primeros pobladores edificaron sus casas y templos, costumbre que se extendió en el tiempo y le dio una fuerte identidad a los exteriores. Todo está construido en esta roca de color crema, tonalidad que varía según la hora pero que en todo momento remite al típico color de la arena. A ello se suma el hermoso contraste que producen los intensos colores con los que están pintadas las puertas y los marcos de las ventanas y, como detalle complementario, los bellísimos picaportes de bronce, de múltiples y originales formas. Entre los edificios históricos sobresale el Palacio del Gran Maestre, que alberga al Parlamento y al Museo Nacional de Bellas Artes. Para adentrarse en la historia del país, el visitante puede visitar el Museo Nacional de Arqueología, que atesora una excepcional colección

Más información y fotos en www.viajando.travel

El ingreso a la fascinante Mdina.

TIPS PARA EL VIAJERO

Misteriosas y bellas callejuelas en la llamada “Ciudad del silencio”.

de objetos del período neolítico, a la vez de apreciar las salas de la Edad de Bronce, con piezas de las culturas fenicia y romana. Otro establecimiento de interés es el Museo Nacional de Bellas Artes, que conserva una colección de memorabilia relacionada con la estadía en Malta de la Orden de los Caballeros de San Juan. La ciudad –emplazada en un promontorio rodeado de murallas con maravillosas vistas del mar– mide menos de 1 km² y se puede recorrer tranquilamente a pie. Su característica principal son los callejones y escaleras, lo que obliga a utilizar calzado cómodo. Lo ideal es comenzar por Republic Street, la calle principal, plena de bares, restaurantes y tiendas. En su extensión de 1 km. se encuentran las iglesias de Santa Barbara y San Francisco, los tribunales, el Parlamento, numerosas plazas secas con barcitos, la Royal Opera House y el distinguido Café Cordina, de 1887. Vittoriosa, en tanto, es un barrio residencial con numerosos edificios históricos como el Palacio del Inquisidor y el Museo Marítimo. También se puede conocer el Fuerte de San Telmo, el Teatro Manoel (Teatro Nacional de Malta) y la Concatedral de San Juan, con su espectacular interior de paredes bañadas en oro y el piso formado por 400 lápidas de mármol dedicadas a los caballeros de la Orden.

CÓMO LLEGAR: siempre con conexiones, Iberia, KLM, Air France y Lufthansa ofrecen vuelos. A Rabat y Mdina se puede llegar desde La Valeta en autobús; el viaje sólo demanda 35 minutos. En el trayecto se suma el atractivo de pequeños y hermosos pueblos que se intercalan con las apacibles zonas campestres. CÓMO MOVERSE: lo ideal es caminar y maravillarse a cada paso con las ﬁsonomías y los mágicos rincones de las tres ciudades. CUÁNDO VIAJAR: los mejores meses para disfrutar del destino son mayo y junio, y septiembre y octubre. IDIOMA: maltés, inglés e italiano. QUÉ COMER: hay muchos platos locales más que tentadores, aunque no hay que dejar de probar los imqaret, pastelitos fritos rellenos de dátiles. INFORMES: www.visitmalta.com

En total, la ciudad cuenta con 320 monumentos en sus 55 ha., lo que la convierte en una de las zonas históricas más concentradas del mundo.

AIRES DE MDINA Y RABAT. A sólo 35 minutos en bus de La Valeta, Mdina y Rabat están situadas una junto a otra, ya que teóricamente Mdina era la ciudad y Rabat su extrarradio. Mdina, que fue la capital del país hasta 1570, es la ciudad monumental, amurallada dentro de una fortaleza, con callejones estrechos donde casi no pasan los coches. Es muy pequeña e ideal para pasear. Dentro de la zona amurallada se pueden visitar edificios como el Palazzo Falzon, que data del siglo XV y alberga un pequeño museo de antigüedades, aparte de un patio interior encantador. Es comúnmente conocida como “La ciudad del silencio”, caracterizándose por sus bellos palacios y edificios religiosos del siglo XV. El recorrido por sus calles también incluye las visitas a la Catedral

Pasajes de ensueño en Rabat.

de San Pablo, los soberbios palacios de Vilhena y Falson, las capillas de Santa Ágata y San Nicolás, y el Museo de Historia Natural. La Catedral, de un estilo similar a la de La Valeta, también puede merecer una visita, al igual que el Convento de los Carmelitas, con su museo y su iglesia. En cuanto a Rabat, es una localidad menos monumental –aunque contiene buena parte de la antigua ciudad romana–, con la fisonomía típica de un pueblo del interior de Malta. Empieza junto a la muralla de entrada a Mdina y desde allí se puede caminar por pequeñas callejuelas y observar la tranquila vida de sus ciudadanos. Rabat tiene como gran atracción las catacumbas y cuevas. Por una parte, las de San Pablo, una curiosa red de cuevas en mitad del casco urbano; pero, por otra y más interesantes, las cercanas de Santa Ágata, en las que se pueden ver frescos y realizar una visita guiada en la que se explica que eran lugar de enterramiento desde el siglo III. Estas catacumbas disponen también de un pequeño museo que atesora una gran colección de minerales, ánforas, vasijas, pequeños restos arqueológicos, monedas y artículos religiosos. De esta manera, La Valeta, Mdina y Rabat redondean una interesante oferta que representa una magnífica opción de viaje para agregar en los itinerarios por Europa. S e p / O c t / N o v 2018

S JE C

La alocada persecución automovilística de Misión Imposible V: Secret Nation, pasa por el Casbah de los Udayas, de Rabat, Marruecos.

En la mejor tradición del cine de espías, la saga nos ha mostrado, una y otra vez, diversos sitios de todo el mundo. “Su misión, si decide aceptarla, es acompañarnos en este paseo virtual por los escenarios de los seis films de Misión Imposible… (este texto se autodestruirá en cinco segundos).”

Ethan Hawke (Tom Cruise) persigue a Ilsa Faust (Rebecca Ferguson) por las carreteras aledañas de Casablanca, Marruecos.

EL MUNDO DE Alejo Marcigliano | redaccion7@ladevi.com

a Misión Imposible original data de 1966. Fue una serie televisiva que se extendió hasta 1973 y que contó con la participación, entre otros, de actores como Leonard Nimoy (el célebre Mr. Spock de Viaje a las Estrellas) y Peter Graves. Se trata de una serie de culto que, sin embargo, hoy es conocida por pocos. Y que curiosamente, por estos días, estrenó su sexta entrega, bautizada Misión Imposible VI: Fallout. La serie de películas pone en el centro como protagonista al agente Ethan Hawke y aggiorna aquella propuesta que data de la Guerra Fría, a los tiempos políticos modernos. De todas formas, en esa actualización, la saga rescata el carácter global y típico del género de espionaje. Esto es, la acción va evolucionando en dramatismo, en escenarios distintos y cambiantes.

MISIÓN IMPOSIBLE I (1996) Fue Brian de Palma, el director que aceptó el desafío de llevar a la pantalla grande la serie de TV. Más allá de mantener el típico tema principal compuesto por Lalo Schifrin, el cineasta apostó por Tom Cruise para que encarne al nuevo Ethan Hawke. Un repaso por los escenarios debiera comenzar con la primera película de la saga que se inició en un enclave también muy típico de la Guerra Fría: Praga. Pero desde ese primer sitio, desde el Puente Carlos, sigue hasta el Palacio Lichtenstein y el Museo Naval, siempre en la misma ciudad. La acción se traslada al Reino Unido, al ferrocarril que une Dumfries y Carlisle, en Glasgow; al Pub Ancho, al café Ponti’s, en Liverpool Street Station; al Puente de la Torre, al County Hall y al Museo Tate británico, todo en Londres; y Dead Horse Point State Park, en Utah, Estados Unidos.

MISIÓN IMPOSIBLE II (2000) El segundo film de la serie, en manos del cineasta hongkonense John Woo, es una de las pocas de

la saga que tiene muchos escenarios, pero en la misma zona. En concreto, buena parte de la película se desarrolló en Sídney, Australia, y sus alrededores. Por ejemplo, se puede ver el parque Ashton, la torre Gobernador Philip, Broken Hill, el puerto de Darling, Holsworthy Barracks, Argyle Place, Bare Island, la torre CentrePoint, Royal Randwick Racecourse, Boomerang Mansion, Boora Point, el Centennial Park, y dos clásicos: la Sydney Opera House y el puente de la Bahía. Curiosamente, el comienzo de la película se desarrolla en Sevilla, España, pero fueron rodadas en realidad, también en Sídney.

MISIÓN IMPOSIBLE III (2006) La tercera parte de la saga cayó en manos de otro grande: J.J.Abrams. Repitiendo en algún grado el esquema de la II parte, aunque tiene variedad de escenas y escenarios, se filmó mayoritariamente en Estados Unidos. Por ejemplo, se utilizó la Dock Street de Richmond, Virginia; el túnel de la bahía

Más información y fotos en www.viajando.travel

Henry Cavill y Angela Bassett, en una escena de Misión Imposible VI: Fallout, rodada a los pies de la Torre Eiffel, en París.

Una de las escenas más memorables de la saga Misión Imposible: Ethan Hawke (Tom Cruise) trepa por el Burj Khalifa, de Dubái.

FOTO PARAMOUNT PICTURES

Rebecca Ferguson (en la piel de Ilsa Faust), durante el rodaje en Marruecos de Misión Imposible V: Secret Nation.

de Chesapeake; el Hospital Metodista de Arcadia, California; Palm Springs; Washington; Rosslyn (en Arlington); Los Ángeles; Fontana y North Palm Springs. También se rodaron escenas en el Palacio Real de Caserta, en Campania; el río Tíber y la Via Della Pilotta, estos dos últimos en Roma. Y se grabaron algunas imágenes en Xitang y Shanghái (China), y en Berlín.

MISIÓN IMPOSIBLE IV: GHOST PROTOCOL (2011) En esta ocasión, J.J.Abrams asumió el rol de productor y cedió la posición detrás de las cámaras a Brad Bird, que curiosamente dirigió films tan diferentes como los de animación “Ratatouille” y “Los Increíbles”. También retomó el carácter global y ganó sin dudas en espectacularidad. Y la prueba de ello, es que la trama nos lleva desde al Plaza Roja de Moscú al Burj Khalifa, de Dubái; pasando por Mumbai, la isla Granville y el Centro de Convenciones y Exhibiciones de Vancouver, Canadá. La curiosidad es que recuperando lo

sucedido en el primer film de la saga, Pragaa vuelve a ser protagonista. Se filmaron maron esce-nas en la calle Ke Sklárne, los apartamentos artamentos Pstrossova, el puente de Manesuv uv Most, el castillo Hradcany y Mláda Boleslav. slav.

MISIÓN IMPOSIBLE V: SECRET NATION (2015) Nuevamente la dupla Abrams-Cruise, Cruise, el do como primero como productor y el segundo protagonista, se pusieron al mando do de la quinta edición de la saga. En estee caso, el director fue Christopher McQuarrie, Quarrie, pechosos quien fuera guionista de “Los sospechosos de siempre” y “El turista”. Quizás zás buscando un equilibrio, el film transcurre en t r e s grandes escenarios. Por un lado, Marruecos, donde las cámaras recorrieron Marrakech (Hotel Tigmi), Agadir, Casablanca y Rabat. Una de las escenas más relevantes de la película se rodó en la Vienna State Opera, de la capital austríaca y sus alrededores, incluida

la estación subterrán subterránea U4 de Schottenring. Finalmente, el tercer gran escenaFinalmente rrioo es Lond ri Londres, donde se utilizó la Power Station, la Honorable Fawley Pow Sociedad de d Middle Temple, las eestaciones es tacion de San Pancracio y Paddington, el cementerio Pad de Brompton, el Centro de Exhibiciones ExCel y la Windmill, a lo que se suma calle Great Win Blenheim, de Woodstock. el Palacio Blen

MISIÓN M MI SIÓN IM IMPOSIBLE VI: FALLOUT (2 (2018) Hace pocas sem semanas se estrenó la película más nueva de la saga, que fue escrita y dirigida nuevamente por Christopher McQuarrie. Otra vez la filmación se concretó en cinco escenarios fundamentales. En Noruega fue Lysefjorden; París; Queenstown, en Nueva Zelanda; Brentwood, en Essex; y el puente Blackfriars, en Londres. S e p / O c t / N o v 2018

os matrimonios están cambiando: de realizarse en un espacio religioso, vestidos de rigurosa etiqueta y con un protocolo interminable, cada vez más los novios están apostando por lugares alternativos. Muchos incluso deciden convertir su unión en un evento inolvidable para ellos y sus invitados, y se arriesgan a organizar un ‘Destination Wedding’, una boda que se celebra fuera del lugar en el que viven los novios. “Estas bodas logran hacer una experiencia realmente encantadora, permitiendo que los invitados realmente tengan un momento dedicado a la boda y al amor”, afirmó David Betancur, wedding planner con más de cinco años de experiencia en el mercado de las bodas destino. Además, estas ceremonias se han incrementado en los últimos años y los profesionales aseguran que se volverán cada vez más populares. “Los jóvenes quieren salir de la rutina, tratar de innovar. Es una generación mucho más en pro de viajar, compartir nuevas culturas, conocer nuevas costumbres y tradiciones”, aseguró Jimena Jaramillo, wedding planner caleña que se especializa en bodas destino. Este tipo de ceremonias implican una lista de invitados más reducida, experiencias que fomenten la unión entre los invitados y un espacio enfocado únicamente en los novios. “Es importante en las bodas destino generar espacios en los que los invitados se puedan conocer. Generalmente los novios son un poco nómadas, al venir y vivir en diferentes lugares, por lo que resulta vital que los invitados compartan antes y no sólo lleguen a la ceremonia”, explicó Betancur. Esto implica realizar unas actividades dinámicas antes o después de la boda, que permitan fomentar la unión entre los invitados y promuevan diferentes actividades más allá de la ceremonia, como cócteles o eventos posboda. Para ello, los novios suelen recurrir a wedding

planners o planes hoteleros, que no solo ayudan en la organización de la celebración, sino también ofrecen una serie de actividades extra. En cuanto a los destinos más demandados, Cartagena es el preferido, al igual que otros destinos de playa (San Andrés, Santa Marta, La Guajira). Sin dejar de lado aquellos con increíbles paisajes naturales, riqueza histórica o cultural, como el Eje Cafetero, Medellín, Cali, Barichara y Villa de Leyva, haciendas en el Valle del Cauca o destinos exóticos como desiertos, selvas, volcanes y parques naturales. Mientras que Jamaica, República Dominicana, Costa Rica, Aruba, Santa Lucía y México son los destinos predilectos por los novios en el mundo para su ‘Destination Wedding’. Aquí las propuestas de cadenas hoteleras, destinos y cruceros:

cabe mencionar el más básico llamado Sweet Little Story (para 10 personas, con coordinador, ceremonia simbólica, artista que pinta en vivo, huppa y sillas, área semiprivada en el deck de la piscina para la ceremonia, ramo para la pareja, decoración romántica de la habitación la noche de la boda, noches gratuitas de aniversario, 15% de descuento en tratamientos del spa, pastel de bodas, vino espumoso, upgrade en la habitación y regalo sorpresa para la pareja). Hay otros planes más completos como el Handmade para 50 personas, más opciones gastronómicas, fotógrafo, peinado y maquillaje, etc. También ofrece paquetes especiales para aniversarios y otros programas en el Atelier Playa Mujeres y Estudio Playa Mujeres, este último de próxima apertura.

AMRESORTS.

Ubicado en la costa sureste de República Dominicana, Casa de Campo Resort & Villas les ofrece a las parejas su ayuda para planear todos los detalles. Además cuenta con paquetes de bodas que incluyen arreglos florales, amenidades especiales y una recepción en el lugar que deseen, que puede variar de las blancas playas a pintorescas iglesias, tanto una ceremonia íntima con la familia y amigos a un gran encuentro con cientos de invitados. De igual forma, les ayuda a organizar celebraciones que complementen este encuentro como ensayos, recepciones y comidas de despedida.

Hoteles como el Dreams Punta Cana, Dreams Las Mareas, Secrets Maroma o el Secrets Capri son los escenarios perfectos para las bodas. Cada propiedad cuenta con coordinadores que se encargan de los detalles para tranquilidad de la pareja. Otro punto a destacar es que el paquete “Bodas en el Paraíso” es de cortesía cuando se reserva un mínimo de noches o de habitaciones, e incluye ceremonia simbólica, coordinador de bodas, preparación de la ropa de la pareja, habitación de cortesía para el novio la noche antes del evento (según disponibilidad), ramo para la novia, boutonniere para el novio, pastel de boda (hasta 10 invitados) y servicio de desayunos especiales.

ÓLEO CANCÚN PLAYA. El Óleo Cancún Playa, una de las propiedades de la cadena Atelier de Hoteles, cuenta con una extensa playa que se convierte en el escenario ideal para la realización de bodas. Entre los programas preparados por la cadena,

CASA DE CAMPO.

HOTEL CASA BLANCA SAN ANDRÉS. La propiedad, que se renovó en mayo de este año, cuenta con 81 habitaciones y 10 cabañas, ideales para los recién casados, quienes tendrán un trato especial con beneficios como una copa de champaña de bienvenida, habitación con vista al mar, decorada para la ocasión, fresas con chocolate y cena en el restaurante La Barcarola.

Ubicado en San Andrés, frente a la playa principal y a solo unos pasos del mejor sector comercial, brinda los mejores planes, gastronomía y diversión.

HOTELES DANN. Con 14 alojamientos en nueve destinos incluyendo Bogotá, Cali, Medellín, Bucaramanga, Cartagena, Barranquilla, Ibagué, Popayán y Quito (Ecuador), Hoteles Dann ofrece servicios para bodas. Tiene más de 80 tipos de salones con un ambiente moderno para la organización de bodas de mediana y grande escala con capacidades hasta para 450 personas, servicios de alimentos, bebidas, decoración, música, ponqué y el personal capacitado. También cuenta con planes de noche de bodas que varía según cada hotel. Sin embargo, se caracterizan por habitación decorada con flores y velas, desayuno buffet o americano a la habitación, licor de cortesía, lencería de lujo, platos sugerencia del chef (tres canapés por persona o fondue de dulce), traslado de la pareja desde el sitio especificado al hotel (solo aplica para el casco urbano), y acceso al gimnasio y zonas húmedas del complejo.

KARISMA HOTELS & RESORTS.

Quienes deseen correrse de las bodas convencionales, disponen una variedad de propuestas que incluyen desde la posibilidad de festejar la unión en playas paradisíacas hasta realizar una ceremonia a la usanza maya.

Los hoteles de El Dorado, la marca de lujo para adultos y parejas de Karisma Hotels & Resorts, ofrecen opciones para bodas y lunas de miel en la Riviera Maya. La oferta incluye Seaside Suites (el resort más grande con 574 suites), El Dorado Royale, El Dorado Casitas Royale y El Dorado Maroma. Mención aparte merecen los Palafitos at Maroma; una sección de cabañas sobre el agua en una de las mejores playas del mundo (Playa Maroma) con pisos de vidrio, piscina y jacuzzi exterior, y una vista inolvidable. Cenas, masajes, descuentos en el Naay Spa y desayuno a la cama, pueden formar parte del viaje romántico. Mientras que en Allure by Karisma (Cartagena) la experiencia se lleva a otro nivel. Tanto en el Allure Chocolat, situado en el barrio Getsemaní, como en el nuevo Allure Canela, justo al lado del Castillo de San Felipe, hay terrazas adaptables para cenas románticas y recepciones de bodas. Los restaurantes cuentan con un equipo de profesionales capaz de montar cualquier recepción. Ambos hoteles ofrecen paquetes románticos que incluyen ritual de masajes, cena especial y suites de lujo al mejor estilo de Karisma, entre otros detalles.

MERCURE HOTEL ALAMEDA QUITO. El hotel cuenta con el salón Cipreses Mercure, que se asemeja a un antiguo teatro europeo y posee un sistema de sonido de alta fidelidad, iluminación dinámica y

decoración sobria y distinguida. Los paquetes de bodas incluyen el menú con varias alternativas para su elección, bebidas soft ilimitadas, descorche de licores sin costo adicional y cortesía para festejar el mes de aniversario con una cena en el restaurante Spicy Bistro.También contempla el hospedaje de luna de miel en una suite Deluxe, ambientada especialmente para la noche de bodas, con amenities, desayuno buffet, early check in y late check out. Para los invitados a la boda se da una tarifa especial. Además ofrece facilidades de pago para financiar el evento y la posibilidad de congelar el precio de los paquetes de un año al otro con un abono.

MOVICH HOTELES. Desde los arreglos florales hasta el menage del banquete, pasando por la organización de los invitados a la música de la fiesta, los especialistas de Movich Hoteles ofrecen una experiencia completa para que los novios no tengan que preocuparse por nada más que los aspectos esenciales. Servicio de alimentos de lujo basado en la gastronomía local fusionada con alta cocina, salones decorados y también la posibilidad de reservar una habitación para la luna de miel con buquets, frutas frescas y amenities, forman parte de las prestaciones. Los servicios de planeación de bodas se pueden encontrar en cada uno de sus hoteles ubicados en las seis principales ciudades del país (Bogotá, Medellín, Cali, Pereira, Barranquilla y Cartagena), y todos se caracterizan por su elegancia, comodidad, modernidad y sabor local.

OASIS HOTELS & RESORTS. Oasis presenta su marca ‘O Weddings’, el nombre bajo el cual hacen de la experiencia de contraer matrimonio, un ritual aún más memorable. En sus más de 10 hoteles se pueden encontrar variedad de planes, una suite nupcial para los novios o dos habitaciones conectadas, una de las cuales es el make up room donde podrán tener su propio salón de belleza, mientras que del otro lado está el cuarto de los novios con vista a al Caribe mexicano. Entre los beneficios para los recién casados también se incluye el uso de un automóvil por un día. Y no tienen fee por vendedores externos, si los novios desean traer sus propios proveedores. Los hoteles cuentan con locaciones en el exterior y salones, con capacidad máxima de 900 personas.

RADISSON CARTAGENA OCEAN PAVILLION HOTEL. El hotel cuenta con un amplio rango de servicios y un

S e p / O c t / N o v 2018

equipo especializado, salones con una capacidad máxima de 300 invitados, así como de áreas exteriores y selecta oferta gastronómica. Si necesitan alojamiento para la noche de bodas o para los invitados, se ofrece una experiencia antes, durante y después de la celebración. El hotel ofrece paquetes desde una noche de alojamiento en base a ocupación doble en habitación Superior o Junior Suite, desayuno buffet, cena romántica, decoración en habitación con ramo de flores (ramillete de 12 rosas en cascada) y pétalos de rosa, botella de vino espumoso, descuento del 15% en masajes, late check out y parqueadero.

SANSIRAKA. La empresa cuenta con el hotel de playa Tay Beach, ubicado en el sector del Parque Nacional Tayrona, vía a La Guajira, que posee 150 m. de playa privada, ideal para hacer actividades naturales o eventos cargados de romance y belleza. Por su parte, el salón de eventos y convenciones Sansiraka-maka, ubicado en el sector de El Rodadero en Santa Marta, ofrece todas las comodidades y sofisticación en un auditorio de hasta 300 personas con sistema profesional de sonido, luces, aire acondicionado, catering y baños. De igual forma, los novios y asistentes podrán hospedarse en el Sansiraka Hotel, que cuenta con piscina, bar, restaurante y salón de spa; junto con una serie de planes y servicios diseñados para que los novios puedan vivir una boda maravillosa.

SANTA BÁRBARA BEACH & GOLF RESORT. El complejo de Curazao, ubicado dentro de una plantación con más de 55 mil ha. y en primera línea de playa, cuenta con marinas, campo de golf, canchas de tenis, gimnasio, spa, etc., así como espacios para eventos cuyo aforo máximo es de 500 personas. Ofrece dos zonas al aire libre: el Caneye Pavilion, ideal para ceremonias y rodeado de jardines; y el Shaman Beach, justo en la playa, para una boda más informal para hasta 300 invitados. En cuanto a los paquetes, está desde el básico Intimate Package para 10 a 20 invitados, que incluye el evento en el Shaman Beach, ceremonia oficial, bouquet nupcial, una hora de fotografía, DVD de imágenes, sistema de audio, sillas blancas, recepción clásica de una hora con aperitivo espumoso y un snack, y para los novios, una habitación decorada y frente al mar. Hay otros paquetes más completos para 50 a 60

personas, con decoración de flores, pastel de tres pisos, champaña, dúo musical, sistema de audio, amenidades para la boda y noche de cortesía. Las parejas que se hayan casado en el resort, cuando deseen celebrar su primer aniversario pueden acceder hasta un 40% de descuento sobre el alojamiento. A ellas se les ofrece el plan de luna de miel, con up grade a habitación Premier decorada, más amenidades y una cortesía adicional de parte del hotel.

SWISSÔTEL. El lujoso hotel ubicado al norte de Quito (Ecuador) ofrece varios paquetes de bodas que incluyen noches de cortesía, masajes para novias, champán, decoración especial para los recién casados con pétalos de rosas, más una gastronomía nacional e internacional que marca la diferencia. Dentro de las alternativas en planes para este segmento están, por ejemplo, el Swiss Esmeralda, conformado por bebidas soft ilimitadas, descorche de vinos, espumantes y destilados, arreglos florales y bouquet para la novia, menú degustación, seis horas de Discomóvil, menuderos individuales, mantelería de lujo y accesorios, personal de servicio, seguridad y hostess.

ARUBA. Los estilos en Aruba pueden variar de una elegante recepción en la playa a una ceremonia íntima bajo un árbol de uva. También es posible disfrutar de una luna de miel sin necesidad de viajar a otro lugar. Algunos hoteles tienen beneficios como botellas de champán y una noche gratis para el primer aniversario; junto con descuentos en excursiones, paseos, sesiones de spa y actividades recreativas. La variedad gastronómica que ofrece contribuye a una explosión de los sentidos. Aruba cuenta con más de 200 restaurantes con gastronomía internacional y sabores locales.

CRUCEROS SELECTOS Y SEABOURN. Los enamorados podrán planear su luna de miel o viaje romántico a bordo de uno de los nuevos lujosos barcos de Seabourn –representada en Colombia por Cruceros Selectos– que estarán listos en 2021 y 2022. Cada uno contará con 132 lujosas suites con terraza frente al mar, que albergarán hasta 264 huéspedes. Como buques construidos exclusivamente para viajes de expedición, los barcos ofrecerán servicios

pensados para una experiencia sin igual en algunas de las áreas más remotas del mundo. Una nueva y emocionante oferta será llevar dos submarinos a bordo, un complemento de kayaks y botes tipo Zodiac.

DELUXE REPS Y PAUL GAUGUIN CRUISES. The Gauguin hará un recorrido a través de los atolones hasta Motu Mahana, el islote privado de cruceros Paul Gauguin, donde la pareja podrá comprometerse en una ceremonia de bendición polinesia. Esta opción, que también puede ser una renovación de votos, se completa con una carta de felicitación del capitán, invitación a cenar con un oficial, botella de champán para celebración en el camarote, pastel de recepción y caja de chocolates, leis (coronas de flores), arreglo floral de lujo y un retrato fotográfico de 8x10. De otra parte, está disponible la ceremonia de Bora Bora o renovación de votos en Thalasso, que se realiza en el InterContinental Bora Bora Resort & Talasso Spa e incluye llegada de los novios en una canoa tradicional, visita al Jardín Secreto del complejo para colocar un candado de amor, bendición en una capilla con pisos de vidrio, leis de flores para los novios, certificado con el nombre polinésico de la pareja, almuerzo en el complejo y uso de las instalaciones.

EXCURSION TRAVEL. Excursion Travel, la compañía que lleva la comercialización de Experiencias Xcaret, ofrece la posibilidad de contraer matrimonio en los parques, ya sea en una ceremonia católica o simbólica. Para ello, tiene disponibles la Capilla San Francisco de Asís, con una capacidad máxima de 160 personas y con vista al Caribe y la naturaleza; y la Capilla Nuestra Señora de Guadalupe, cuyo altar está en un cenote y tiene una capacidad máxima de 300 personas. También ofrece la posibilidad de organizar una boda simbólica en los siguientes espacios: Las Pozas (altar de piedra rodeado por el mar Caribe, con capacidad máxima de 200 personas), Ruinas Observatorio o Ruinas Adoratorios (hasta 40 personas), Caracol de La Isla (hasta 200 personas), Maya (liturgia espiritual donde se invoca la presencia de los dioses mayas). Otro de los parques que se presta para la realización de bodas es Xochimilco, donde la felicidad y el amor se transmiten por medio de su tradición, música y gastronomía.

J u n / J u l / A g o 2018

IN STAN TÁN E A S DE L M U NDO

PERÚ Lucía Cabrera

uando Pachacútec, el que transforma el mundo, mandó a construir la ciudadela imaginó, sin dudas, este presente. Visualizó su palacio transformado en maravilla mundial. Machu Picchu, la montaña vieja, epicentro ceremonial y administrativo del inca. Enclavado en los Andes. Escondido entre la espesura, se alza imponente, insuperable. Allí, las fibras de llamas, alpacas y vicuñas se entremezclan con un entorno que arrebata la emoción. Contemplándola, embriagada de belleza, solo puedo decir que viajar es aprender, es crecer, es renovarse. Es, sin dudas, una bella transformación para mi alma.

Mรกs informaciรณn y fotos en www.viajando.travel

S e p / O c t / N o v 2018

SHUTTERSTOCK.COM

Est a d os U n i d o s

El Zoo, uno de los más grandes de Estados Unidos, ideal para visitar en familia.

La nueva y atractiva cara del

BRONX Hip hop, aires italianos, áreas de distinguida arquitectura, interesantes museos y numerosos y amplios espacios verdes son algunas de las opciones que contempla la oferta turística del distrito, que cada día es visitado por más turistas de todo el mundo.

a falta de avidez por conocer verdaderamente una ciudad, y la mala fama que se ganó en otros tiempos, han hecho que el Bronx haya quedado marginado de los programas de las agencias de viajes durante muchos años. Pero en el último tiempo, gracias al trabajo de las autoridades turísticas de Nueva York, el distrito ha ganado un marcado posicionamiento y de a poco ha comenzado a ser frecuentado por los turistas. Para llegar, basta con tomar el subte –a lo sumo se tarda 40 minutos– y, si se está en auto, circular a través de alguno de los tres puentes que unen al Bronx con Queens: Triborough Bridge, Whitestone Bridge y Throgs Neck Bridge; o por el Triboro Bridge, que lo conecta con Manhattan, desde donde también, claro, es posible ir en auto o bus atravesando Harlem.

Una vez allí, el recorrido puede iniciarse en lo que es el centro neurálgico del barrio: la Arthur Avenue, que es la calle principal de la Little Italy del Bronx, una hermosa zona tan pintoresca como su par de Manhattan, ocupada por gran parte de los italianos que habían llegado a la urbe a principios del siglo XX. Sobre esta arteria, y en las adyacencias, abundan las trattorias, restaurantes, cafés, tiendas de delicatessen gourmet y panaderías donde es posible comer exquisiteses en ambientes muy acogedores. En cuanto a los atractivos, cada turista elegirá el orden que desee. En este caso, el itinerario continúa por el famoso Yankee Stadium, uno de los más tradicionales del béisbol estadounidense. Inaugurado en 1923, este impresionante recinto –que también se usa para recitales y peleas de boxeo– tiene capacidad para 60 mil espectadores y fue por muchos años la casa del legendario Joe Di Maggio, quien vistió la casaca de los New York Yankees durante más

Uno de los imperdibles del distrito: el famoso Yankee Stadium. SHUTTERSTOCK.COM

Leonardo Larini | redaccion4@ladevi.com

El Triborough Bridge, que une al Bronx con Manhattan.

Más información y fotos en www.viajando.travel

después de una gran inversión para renovarlo, el Paradise volvió a brillar como en sus mejores épocas, aunque ahora permanece alquilado a una iglesia. Así y todo, vale la pena detenerse para apreciar su distinguido frente.

ESPACIOS VERDES Y ATRACCIONES FAMILIARES.

SHUTTERSTOCK.COM

Un rincón italiano en el distrito.

de una década. Durante la visita se puede conocer el Monument Park, área dedicada a la memoria de los mejores jugadores del club; el New York Yankees Museum, y el Great Hall, amplio espacio con tiendas y restaurantes. Yendo de un sitio a otro, en algún momento se atravesará la Grand Concourse, ancha avenida inspirada en Les Champs Elysées. A medida que se avanza por sus cuadras, el visitante quedará asombrado por la gran cantidad de edificios de estilo art-déco, de los que sobresale el Loew’s Paradise Theater. Este magnífico teatro, inaugurado en 1929 y con capacidad para 4.000 personas, fue durante muchos años el lugar de reunión de los habitantes del barrio. Durante la década del 70 fue dividido en varias salas pequeñas y en los 80 cerró sus puertas. Pero

El Bronx incluye en su oferta de paseos numerosos espacios verdes como el Van Cortland Park, ideal para caminatas que se pueden combinar con la visita al edificio más antiguo del Bronx: el Van Cortlandt House Museum. Otros atractivos parques son el Pelham Bastidor Bay, Crotona, Claremont, St. Mary’s, Mosholu, Jerome Park Reservoir y la Bronx River Parkway Reservation, además de la zona de Wave Hill. Lejos de estas opulencias está la Edgar Allan Poe Cottage, cabaña de madera donde vivió el gran poeta y escritor y que fue su último hogar. Poe se mudó allí en 1846 junto con su esposa Virginia, enferma de tuberculosis, para alejarse del ruido y la contaminación de Manhattan, ya que en el Bronx aún reinaba aire puro y fresco. En sus instalaciones se conservan muebles, objetos y otras pertenencias del reconocido autor. Claro que el Bronx dispone también de atracciones tradicionales y para toda la familia, como el Zoológico y el New York Botanical Garden. El Zoo, inaugurado en 1899, es uno de los más grandes de Estados Unidos. Cuenta con más de 6.000 mamíferos, peces y aves de 700 especies distribuidos en enormes áreas verdes que pueden ser recorridas a pie, en tren, en monorraíl o en un teleférico. Otro tradicional atractivo es la Orchard Beach, una playa ubicada en el Pelham Bay Park, ideal para pasear.

HIP HOP, JAZZ Y SABROSAS LANGOSTAS. A diferencia de su vecino Harlem, que fue y es tierra de jazz, el Bronx es el territorio natural del hip hop, hoy el género musical más popular de la Tierra. Nació en estas calles, a mediados de la década del 70, con la realización de fiestas en las que surgieron los primeros dj’s callejeros cuyos ritmos entrecortados eran acompañados por improvisaciones vocales a pura rima, lo que originó el rap. Unos pocos años antes había nacido en el barrio el arte del grafiti, actividad muy apegada al hip hop que todavía hoy es visible en paredes y vagones de tren. Al respecto, el primer miércoles de cada mes, el visitante puede subirse al Free Bronx Tour

TIPS PARA EL VIAJERO CÓMO LLEGAR: Avianca y United ofrecen vuelos directos a Nueva York. Luego hay compañías que ofrecen conexiones. DÓNDE ALOJARSE: la oferta de Manhattan es múltiple. En Bronx también hay una gran cantidad de hoteles que, en muchos casos, resultan más económicos. CUÁNDO VIAJAR: preferentemente en primavera u otoño, ya que el invierno neoyorquino suele ser muy crudo y las nevadas impiden pasear; mientras que el verano se caracteriza por temperaturas muy altas, que también diﬁcultan las caminatas. INFORMES: www.ilovethebronx.com

Trolley, un ómnibus gratuito que recorre las principales áreas en las que se experimentan estas dos manifestaciones artísticas. Continuando con la música, los amantes del jazz tienen en el Bronx la oportunidad de conocer las tumbas de algunos de los más grandes nombres del género como Miles Davis, Duke Ellington, Lionel Hampton, Coleman Hawkins y el compositor de blues W.C. Handy. Es en el Woodlawn Cemetery, uno de los cementerios más grandes de Nueva York. Ubicado en la apacible zona de Rollins Hills, cuenta con extensos caminos arbolados por los que se puede transitar en automóvil. Además de los mencionados, también descansan aquí la recordada Celia Cruz y el autor de Moby Dick, Herman Melville. Para los amantes del arte, The Bronx Museum of Arts es el lugar elegido. De entrada gratuita, invita a muy interesantes muestras de pintura, fotografía y escultura, además de instalaciones y videos. El moderno edificio, de original geometría y ubicado en el 1040 de la Grand Concourse, puede visitarse de miércoles a domingo. Para finalizar la estadía y pasar un momento sumamente relajado, combinando con una buena comida, es aconsejable la excursión a la comunidad marítima de City Island, situada a sólo 20 minutos en auto del centro de Bronx. Este pueblo costero, de tranquilas callecitas con casas de estilo victoriano, propone ser recorrido pausadamente aunque también se pude optar por plácidas salidas de pesca o avistaje de aves. Asimismo, la estadía puede incluir la visita al Museo Náutico, un recorrido por las avenidas King, Minnieford y Fordham, para apreciar la mencionada arquitectura; y, por supuesto, probar las exquisitas langostas –un clásico de la zona– en los numerosos restaurantes de la City Island Avenue. S e p / O c t / N o v 2018

M O T I V O S PA R AV I A J A R

AIR FRANCE-KLM: MÁS FRECUENCIAS Y NUEVAS MODALIDADES TARIFARIAS

ABRIÓ SUS PUERTAS EL RESTAURANTE Q CEVICHE DE COMIDA PERUANA Con una oferta de comida auténtica peruana, considerada una de las mejores del mundo, llegó al país el restaurante Q Ceviche, de la mano del Hotel ibis Bogotá Museo. Allí, los asistentes podrán deleitarse con un show en vivo de la preparación de su ceviche favorito, sumado a una variedad en el menú en cuanto a entradas, platos fuertes y postres.

Recetas básicas, tradicionales y autóctonas de Perú son los tres pilares fundamentales de este espacio culinario. El lugar está adecuado para 120 personas, tanto huéspedes del hotel como visitantes externos, quienes podrán disfrutar de delicias peruanas como arroz chaufa de mariscos, ají de gallina, lomo saltado, jalea mixta o pescado a lo macho. Como entradas, causa limeña y vegetariana, sopa criolla y parihuela de mamá, entre otras. Y en postres, el imperdible suspiro limeño, crocante de banano y bocadillo y helado de quinua.

A partir del 5 de diciembre, KLM comenzará a operar su 5º vuelo en Colombia, cubriendo la ruta circular Bogotá-CartagenaÁmsterdam todos los miércoles. Cabe recordar que desde el 1° de agosto comenzó a operar una nueva gama tarifaria en los vuelos de Air France-KLM para que los clientes tengan opciones de viajar de acuerdo a sus necesidades: • Tarifas Light: no incluyen equipaje de bodega, ni son reembolsables. Permiten cambios pagando US$ 180. • Tarifas Standard: aceptan el equipaje de bodega de 23 kg. No son reembolsables. Permiten cambios pagando US$ 180. • Tarifas Semiflex: aceptan el equipaje de bodega de 23 kg. Son reembolsables pagando una multa de US$ 240. Permiten cambios pagando US$ 180. • Tarifas FullFlex: aceptan el equipaje de bodega de 23 kg. Son reembolsables y permiten cambios sin pago adicional.

CONCURSO #VIAJAGRATISATURQUÍA DE TRAVELUCASS Y VIAJES & VIAJES Con el patrocinio de Viajes & Viajes, hasta el 30 de septiembre se puede participar de un concurso por un viaje a Turquía que promueve @Travelucass. El premio del concurso #viajagratisaturquía incluye tiquetes aéreos desde Bogotá (Colombia), 12 días de estadía en hoteles 5 estrellas, traslados y tours diarios con guía. Se trata de una oportunidad única para que los usuarios conozcan este maravilloso país que tiene historia y naturaleza, cultura y sitios de interés únicos. Quienes deseen concursar deberán seguir las cuentas @travelucass @lucascadavidv y @viajesyviajes en la red social Instagram, donde aparecen las instrucciones completas de cómo participar, todas las condiciones y demás. Cabe destacar que los organizadores ya han hecho otro tipos de concursos por viajes a diferentes partes del mundo con afortunados ganadores.

PARQUE DEL CAFÉ: FLAMANTE TELEFÉRICO BAMBUSARIO El Teleférico Bambusario es la segunda atracción inaugurada en el Parque del Café en menos de seis meses y complementará el servicio del Teleférico Plaza, que actualmente transporta hasta 850 personas por hora. Se trata de un sistema electromecánico con dos estaciones, cinco torres de hasta 32 m. de altura –equivalentes a un edificio de 12 pisos– y 31 cabinas, cada una con capacidad para seis personas. Comodidad,

buen servicio y agilidad operativa fueron algunos de los motivos que tuvo el parque para instalar una segunda línea de transporte aéreo, que tendrá una capacidad de 2.500 personas por hora. La estación principal se encuentra cerca de la zona de taquillas e ingreso al parque, donde se inicia el vuelo de 332 m. a una velocidad máxima de cinco metros por segundo. La segunda estación conecta con el pueblito quindiano, un lugar enmarcado con la arquitectura colonial y senderos que conducen a un mundo de diversión con sabor a café, como dice el eslogan del lugar.

S e p / O c t / N o v 2018

M O T I V O S PA R AV I A J A R

COPA INCORPORÓ MÁS DESTINOS A SU RED

BOHO FOOD MARKET: EL REGRESO DE LO NATURAL El 7 de septiembre inició la experiencia BOHO Food Market, creada para ofrecer productos únicos y autóctonos, que le darán un vuelco de 360° a nuestra manera de alimentarnos. Ubicado en el espacio posterior del nuevo centro comercial Usaquén Plaza, sobre la carrera 6ª entre las calles 119A y 120A, BOHO Food Market modificará totalmente el concepto de “plaza de mercado”. Está inspirado en una tendencia que se impone con fuerza en el mundo: ‘Comer en el Mercado’. Tal como hoy se puede hacer en

plazas de mercado como la de San Miguel de Madrid (España) y en otras grandes ciudades del mundo. Y no se trata de comer cualquier cosa. Será el regreso a lo natural: la fruta fresca tajada en vivo, los vegetales recién cosechados, los aromas de todo lo que sabe bueno. Y todo en un amplísimo espacio abierto. Es decir, de la naturaleza a la mesa de los hogares. El paseo gastronómico tendrá restaurantes abastecidos por 18 módulos de mercado dispuestos dentro del complejo comercial Usaquén Plaza. Además, los chefs ofrecerán la oportunidad de hacer magia con sus recetas en las 21 cocinas construidas y dotadas con equipos importados en su mayoría de Italia.

Copa Airlines sumó cinco nuevos destinos a su amplia red de rutas: Barbados, en el Caribe; Fortaleza y Salvador, en Brasil; Salta, en Argentina; y Puerto Vallarta y Riviera Nayarit, en México; cuyos vuelos operan al Hub de las Américas, en Ciudad de Panamá. Con esta adición la aerolínea conectará a ocho ciudades de Colombia (Bogotá, Cali, Medellín, Pereira, Bucaramanga, Cartagena, Barranquilla y San Andrés Islas) con estos destinos. En cuanto a las frecuencias, la compañía ofrece: • Fortaleza: dos vuelos semanales, miércoles y domingo. • Salvador: dos frecuencias semanales, martes y viernes. • Bridgetown, Barbados: dos operaciones semanales, martes y viernes. • Salta, Argentina: dos frecuencias semanales, miércoles y sábado, a partir de diciembre. • Puerto Vallarta y Riviera Nayarit: dos vuelos semanales, jueves y domingo, a partir de diciembre de 2018.

HAY UN DESTINO Y UN HOTEL DANN PARA EL TURISTA QUE QUIERES SER Hoteles Dann tiene para ti 14 hoteles en nueve destinos –Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Cartagena, Ibagué, Bucaramanga, Popayán y Quito en Ecuador–, ya sea para la semana de receso o las vacaciones de fin de año. ¿Estás buscando descanso y esparcimiento, sol y playa, aventura, o historia? Pues bien, los Hoteles Dann ofrecen una variedad de alternativas. Éstas son algunas de las propuestas en base a los intereses de cada pasajero:

BLUEBAY HOTELS LLEGÓ HASTA QUITO Quito es una urbe que rebosa de atractivos arquitectónicos y culturales que la convierten en una de las capitales más irresistibles de América Latina. Es así que la cadena hotelera española BlueBay dispuso para los turistas, el Hotel Akros by BlueBay, ubicado en el corazón del Quito más moderno, el distrito financiero, la zona

A SAN ANDRÉS Y PROVIDENCIA CON SATENA Satena presta el servicio de transporte aéreo entre las islas de San Andrés y Providencia con un promedio de tres a cuatro vuelos diarios. Cumpliendo con el objeto social de la aerolínea y a pesar de que la ruta se encuentra sin subsidio y se deba liberar la escala tarifaria establecida alineada a los costos de dicha

comercial y el populoso Parque de la Carolina. A pocos pasos de las principales vías comerciales y los mejores restaurantes de la ciudad, este establecimiento ofrece al viajero 128 habitaciones y suites con un equipamiento y estándares de máxima categoría, con la garantía y sello de calidad de la cadena hotelera internacional BlueBay Hotels, compañía con presencia en 38 destinos de 16 países diferentes.

BRUNCH ESTELAR: UNA OPCIÓN IDEAL PARA DISFRUTAR DE LA MEJOR GASTRONOMÍA Ahora las familias podrán incluir en sus planes domingueros el novedoso Brunch Estelar, una variada y completa oferta gastronómica abierta al público en los hoteles Estelar La Fontana y Estelar Parque de la 93 de Bogotá; Estelar Milla de Oro de Medellín y el InterContinental Cali. Compuesto por platos de la cocina colombiana, comida internacional y opciones de otras culturas, además de

• Turismo Histórico: Hotel Dann Monasterio (Popayán), a unas cuadras de la Plaza Principal en el centro de la ciudad. O el Hotel Dann Avenida 19 (Bogotá), el más tradicional de los establecimientos, ubicado a solo unos pasos de los lugares emblemáticos y turísticos de la capital. • Turismo de Fiestas: Hotel Dann Combeima (Ibague). • Turismo de Sol y Playa: Hotel Dann Cartagena. • Turismo Familiar: Hotel & Spa Dann Carlton Bucaramanga. • Turismo Urbano: en Cali, Medellín o Barranquilla hay un Hotel Dann que te espera.

una estación de arepas de diferentes regiones del país, estará disponible todos los domingos de 11.30 a 16 hs. Los visitantes son recibidos con una refrescante mimosa, preámbulo del brunch, este último compuesto por entradas frías y calientes, antipastos, jugos y frutas, cereales, ceviches, barra de ensaladas, rincón saludable, calentado, sopa del día, estaciones de trinchado con carnes y otra de panes, huevos al gusto, menú infantil, quesos maduros, barra de postres, entre otros, acompañados por música en vivo. El Brunch Estelar es pet-friendly y cuenta con parqueaderos de cortesía para bicicletas y vehículos.

operación, la compañía creó la Tarifa Nativo ($ 180 mil) con el ánimo de seguir beneficiando a la población de ambas islas. Los turistas o visitantes que no cuenten con este documento pueden adquirir su tiquete aéreo entre San Andrés y Providencia en cualquier canal de distribución de la aerolínea: agencias de viajes del país, página web www.satena.com, el contact center 01 8000 912034 u oficinas Satena a nivel nacional. S e p / O c t / N o v 2018

La industria de reuniones pide pista Un análisis del segmento pone sobre la mesa el trabajo realizado hasta el momento y los logros obtenidos, así como lo que resta por hacer para que el turismo de reuniones se posicione con todo su potencial.

018 comenzó flojo para el turismo de reuniones en Colombia. Así lo muestran las cifras internas de ProColombia, reportadas a su vez por Migración Colombia, en donde se evidencia un decrecimiento de -1,3% en la llegada de extranjeros por este concepto en el primer trimestre del año. A ello se suma una leve caída del país en el ranking ICCA 2017, que se ubicó en el puesto 32º en el ámbito mundial tras ocupar el 29º en 2016; y la salida de Medellín del top 10 de Latinoamérica en la misma medición, la más importante de este particular segmento de los viajes.

INVERSIONES Y BURÓS. A pesar de estas cifras coyunturales, el panorama del turismo de reuniones o turismo MICE en Colombia es, de hecho, bastante positivo. Una mirada rápida debe considerar las inversiones por $ 250 mil millones realizadas por asociaciones privadas, entes territoriales y el Gobierno Nacional, destinadas a la construcción de centros de convenciones de altísimo nivel en ocho ciudades del país, como bien lo han podido evidenciar los visitantes de Ágora Bogotá, Puerta de Oro Barranquilla, Valle del Pacífico en Cali y ExpoFuturo

en Pereira, por nombrar algunos que ya se encuentran en pleno funcionamiento. Asimismo, a los burós de convenciones de Bogotá, Medellín y Cartagena, con varios años de trayectoria en la captación de eventos, se han sumado los burós de Bucaramanga, Armenia, Ibagué, Pereira, Barranquilla y Cali, entre otras ciudades. Cada uno de ellos ha sido una apuesta de los gobiernos municipales o cámaras de comercio de sus ciudades por convertir a los eventos, convenciones y congresos, sean nacionales o internacionales, en un generador de derrama económica y en esa medida han puesto en marcha, muy en solitario para algunos expertos, una estrategia de atracción de eventos bajo la sombrilla de ProColombia, entidad de promoción que hoy actúa como un articulador, promotor y asesor de los distintos actores que integran esta industria.

LAS ESTADÍSTICAS. El MICE ha sido uno de los segmentos priorizados por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCIT) en su estrategia turística, junto a Naturaleza, Cultura y Salud y Bienestar, para atraer viajeros de alto gasto al país. De acuerdo con ProColombia, la industria

MICE dejó ganancias económicas por US$ 299 millones el año pasado, cifra que aumentó en un 12% durante los últimos cuatro años. Sin embargo, más allá de estos cálculos, no existe hoy un observatorio que determine con exactitud el impacto y derrama económica del segmento a nivel nacional y en todas sus aristas y componentes. El asunto es tan cierto que hoy avanza por parte de una consultora internacional un proyecto financiado por el Fondo Nacional de Turismo (Fontur) para construir una metodología que mida la contribución económica del turismo de reuniones a nivel país. Ahora bien, la carencia de lo que puede convertirse este año en una inédita cuenta satélite para turismo de reuniones, no significa que algunos burós de convenciones no tengan en sus cuentas proyecciones, estudios y cálculos para evaluar la pertinencia de la realización de un evento, en el marco de la estrategia que cada cual se ha trazado. Si bien ProColombia lidera la participación en ferias internacionales, apoya a los empresarios del sector con su programa de formación exportadora, identifica oportunidades de eventos con las multinacionales instaladas en Colombia y acompaña a los burós con respaldo institucional, cada entidad desarrolla su propia vocación y estrategia.

BRICKELL TRAVEL MANAGEMENT

“Más que clientes, contamos con socios de negocios” Brickell Travel Management es una compañía líder del mercado en el sector de gestión de viajes corporativos, con ventas anuales que superan los US$ 85 millones.

negociación muy grande y unas tarifas muy buenas, pero la falencia se encuentra en el servicio de visado y en la personalización– y las pequeñas, que brindan una atención muy cercana al cliente, pero debido a su tamaño no pueden acceder a negociaciones globales. Ante esa necesidad de lograr un servicio integral, se tomó lo mejor de esos dos mundos invirtiendo

Jairo Ramirez.

iajes simples y sin preocupaciones: esto es lo que ofrece Brickell Travel Management, una compañía con eje en el segmento corporativo, que cuenta con una trayectoria de 11 años en general y de dos años específicamente en Colombia. Asesoramiento, implementación, reservas, programa de hoteles, visas y pasaportes, y reuniones de incentivos, hacen parte de su amplio portafolio de servicios. Actualmente pertenece a Radius Travel, una de las redes más grandes de agencias de viajes independientes. La compañía nació luego de analizar la gran brecha que existía entre las agencias gigantes –las cuales tienen un poder de

recursos significativos para desarrollar las capacidades de las grandes compañías y aplicarlas al modelo personalizado.

CIFRAS Dentro de la Región Andina Colombia concentra los negocios en un 70%, siendo el país líder en esta región. Dentro de Latinoamérica Colombia concentra los negocios en un 30%. A nivel Latinoamérica, México es el país líder de la compañía, seguido por Colombia. Argentina y Chile que pelean el 3° lugar.

“El resultado de nuestro trabajo es un modelo de gestión de viajes donde ofrecemos a los clientes las herramientas más rentables y eficientes, sin sacrificar la excelencia del servicio, el conocimiento experto y las décadas de experiencia que definieron lo que Brickell Travel es en la actualidad”, afirmó Jairo Ramirez, director general para Colombia y encargado de la expansión en la región. Además, el ejecutivo agregó que su atención se centra en empresas globales, las cuales tienen una alta necesidad de viaje, necesitan facturación global, presencia en aeropuertos y un 24/7 a nivel mundial. Originaria de Miami, Brickell Travel Management cuenta con presencia global y oficinas propias en Colombia, Brasil, Argentina, Chile, Perú, México y próximamente en Ecuador. Mientras que el mercado europeo es atendido desde Londres. La compañía llegó a Colombia luego de vislumbrar que muchos corporativos de la región de los Andes y Suramérica, o empresarios con poder de decisión en la región, están ubicados en Colombia. De esta manera radicó su centro de operaciones en el barrio El Poblado de Medellín y cuenta con presencia comercial en Bogotá y Cali, desde donde atiende a todos sus clientes a nivel nacional e internacional. S e p / O c t / N o v 2018

IBERIA

Nuevos beneﬁcios para los clientes corporativos El mercado corporativo es muy valioso para las aerolíneas. Por ello, Iberia desarrolló el programa On Business, que les permite a las empresas acumular puntos y acceder a beneficios por cada vuelo que realicen.

de otros partners de Iberia Plus, como cadenas hoteleras o empresas de alquiler de coches”, explicó Laura Tirado, de la dirección de comunicaciones.

SERVICIOS EN TIERRA Y EN AIRE.

ay tres razones importantes para viajar: por turismo, para encuentros familiares o por motivos empresariales. Dentro de estas, los viajes corporativos juegan un papel muy importante para las aerolíneas pues generan cierta frecuencia y fidelización. Por este motivo, Iberia desarrolló el programa On Business para las pequeñas y medianas empresas que les otorgan una serie de ahorros y beneficios a los viajeros corporativos y que es un programa completamente autogestionable a través de la página web de la compañía. Este programa permite rentabilizar el presupuesto de las empresas y aplica para viajes con Iberia, American Airlines o British Airways. On Business posibilita acumular puntos, acceder a descuentos inmediatos en determinados vuelos, ofertas exclusivas y subir

niveles dentro del mismo programa. Los puntos se pueden canjear en diferentes beneficios como vuelos con cargo a puntos u ofertas en vuelos de Iberia, British Airways y American Airlines y upgrades a cabina superior en Iberia y British Airways. “Con nuestro programa de fidelización para las empresas, el titular del billete recibe Avios en su cuenta Iberia Plus, que posteriormente podrá utilizar para volar con Iberia o las compañías de la alianza oneworld, o bien para contratar servicios

Iberia también tiene una importante gama de beneficios también en el servicio Business. Así, a estos clientes les permite facturar en mostradores diferenciados, tener acceso a salas VIP y todas sus prestaciones sin coste y, en algunos aeropuertos, ingreso diferenciado en el control de seguridad, parking VIP gratuito o servicio de coche con conductor para traslado al aeropuerto. A bordo, los clientes disfrutan de una cama completamente plana; gastronomía de alta calidad; vinos españoles; un sistema de entretenimiento con los últimos estrenos de cine, videojuegos y series; conexión wi-fi; auriculares con cancelación de ruidos; un kit de aseo; prensa, revistas y acceso a la plataforma Pressreader. Por su parte los clientes que viajan en Premium Economy disponen de una cabina exclusiva con una butaca más ancha, con mayor reclinación y más espacio entre filas; también tienen un servicio gastronómico diferenciado, el mismo sistema de entretenimiento que la clase Business, conexión wif-i, auriculares con cancelación de ruidos, un kit de aseo y acceso a la plataforma Pressreader. Finalmente los clientes de la clase Economy tienen a bordo una butaca más ergonómica, con reposacabezas ajustable para mayor comodidad, el mismo sistema de entretenimiento que en clase Business, conexión wi-fi, y acceso a la plataforma Pressreader.

devenido en museo, que resguarda varios secretos. El evento suele incluir varias propuestas, como ir a escuchar cuentos al Poblado del Río donde se dicen vivían las brujas, el Festival de la Muerte que exhibe ritos de vodoo y magia negra o el Salem Open Market, el epicentro para comprar artículos alusivos. DÍA DE MUERTOS 1° Y 2 DE NOVIEMBRE ART SAFIENTAL HASTA EL 21 DE OCTUBRE

Saﬁental, Suiza www.artsaﬁental.ch/en/ En un escenario majestuoso de Suiza, el valle de Safien, varios artistas instalaron sus obras con la intención de interactuar con el entorno. El resultado es una exposición por demás singular que en esta segunda edición dio por llamarse Horizontal-Vertical. Son 14 obras de arte contemporáneo, a las que se accede en forma gratuita, que buscan aunar conceptos del land art de los años 70 con interpretaciones contemporáneas del paisaje. En ese contexto, se han contrastado la horizontalidad de la llanura con la verticalidad de los paisajes alpinos. Los artistas viajaron el año pasado hasta esta región para elegir la localización de sus obras. Por ejemplo, el artista Bob Gramsma decidió utilizar un lago que fue drenado para instalar una cáscara de hormigón en el fondo, que fue levantada por la presión del agua cuando volvió a llenarse. Así se

logró crear una piscina en medio de la laguna. Otra de las obras impactantes es de la maestra del land art, Lita Albuquerque, cuya escultura representa a una mujer recostada en el suelo, escuchando las profundidades del planeta.

Es una celebración que data de

Massachusetts, Estados Unidos www.mass.gov/orgs/ofﬁce-of-traveland-tourism ¿Qué mejor que participar de una de las fiestas más populares de Estados Unidos en Salem? En esta ciudad de Massachusetts se hizo en 1692 la cacería, el juicio y la ejecución de las personas consideradas “brujas”. Así el terror rodea la casa del juez Corwin, hoy

Bogotá, Colombia http://bogocine.com/ Este año el 35° Festival de Cine de Bogotá le ofrecerá una nueva manera de mirar el cine con historias distintas, caminos

Reykjavík, Islandia www.icelandairwaves.is Celebrando su 20° edición, este festival vuelve a los orígenes para presentar diversos shows musicales en el que participan artistas de todo el mundo. Los espectáculos coparán toda la ciudad, ya que se presentarán en bares, teatros, librerías y salas de conciertos. Cabe mencionar que el festival se celebra en un momento del año en el que Islandia solo cuenta con unas pocas horas de luz solar, por lo que la experiencia es muy particular. ENCENDIDO DEL ÁRBOL DE NAVIDAD EN EL ROCKEFELLER CENTER 28 DE NOVIEMBRE

HALLOWEEN EN SALEM 31 DE OCTUBRE

FESTIVAL DE CINE DE BOGOTÁ 19 AL 24 DE OCTUBRE

México www.visitmexico.com/es

ICELAND AIRWAVES 7 AL 10 DE NOVIEMBRE

la época precolombina y que siguió arraigada al pueblo a pesar de la influencia de los españoles. Tan trascendente es el Día de Muertos en México que fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. En buena parte del país se puede participar de este evento que involucra la preparación de un altar con ofrendas, como calaveras de azúcar, flores, retratos de las personas recordadas, papel picado, artesanías, copal e incienso, etc. Los cementerios se convierten en lugares festivos y también se suelen organizar actividades culturales.

Nueva York, Estados Unidos www.rockefellercenter.com Una tradición que lleva 86 ediciones es la del encendido del árbol de Navidad dispuesto en el Rockefeller Center, en Manhattan, que estará encendido hasta el 7 de enero. Diversos artistas ayudarán a iluminar el árbol de más de siete pisos en esta ceremonia que es una cita imperdible. Luego el árbol será desmontado y donado a Habitat for Humanity, que utiliza la madera para la construcción de viviendas sociales. Con entrada libre y gratuita, se puede visitar todos los días, de 5.30 a 23.30.

alternativos para contarlas, haciendo foco en países conocidos y también en aquellos exóticos. Este año se inscribieron en el evento más de 1.800 películas de 66 países, con lo cual Bogotá en particular y Colombia en general estarán presentes en todo el mundo cinematográfico entero, así como en las productoras de cine y sus seguidores..