Departamento de Ciencias Oviedo
1ยบ Curso ESO TEMA 2: LOS CAMBIOS DE ASPECTO DE LA MATERIA
Fecha:
3/11/2011
Departamento de Ciencias Oviedo
1º Curso ESO
1.- Estados de la materia La materia se presenta en tres formas: sólido, líquido o gaseoso. Sólido:
1. Forma y volumen propio 2. Se dilata / contraen al variar las temperaturas 3. Son rígidos 4. Pueden deformarse: fragilidad, flexibilidad y platicidad Porque los átomos y moléculas están fijos, unidos entre sí. Líquido:
• No tienen forma fija. • Volumen propio que depende de temperatura y no de presión. • Pueden fluir. • Forman gotas. Los átomos o moléculas se desplazan todas juntas, manteniéndose unidas.
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Gaseoso:
• • • •
No tienen forma fija. No tiene volumen propio. Ejercen presión Si mantenemos la temperatura al aumentar la presion disminuye el volumen. • Si mantenemos el volumen sal aumentar la temperatura aumenta la presión.
1.-
Cita cinco sólidos conocidos
Mesa
Ordenador
Llave
Puerta
Pizarra
2.- ¿Qué calificativos son siempre ciertos para un sólido? Indeformable
amorfo
fluido
dilatable X Opaco
3.- Explica el diferente comportamiento cuando se golpea con un martillo: madera Se deforma Rompe Dobla
hierro Vibra
mármol Vibra Rompe
4.- ¿Por qué rebota una bola de acero cando cae sobre un suelo duro como el mosaico? Porque los sólidos mantienen su forma, con comportamiento elástica.
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5.-
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Cita cinco líquidos conocidos: Aceite Agua Gasolina Alcohol Café
6.- ¿Cuál de estos calificativos es siempre cierto para un líquido? a) Con forma propia d) forma gotas
7. 8.-
V
F
b) fluido
V
e) incomprensible V
c) transparente F f) dilatable
V
¿Por qué la materia en estado de plasma es tan abundante en el Universo Porque es el estado en que se encuentra la materia en las estrellas.
Cita cinco gases conocidos Oxigeno Helio Butano Metano Nitrogeno
9.- ¿Por qué llenamos de aire los balones y las ruedas de los vehículos? ¿Daría lo mismo con agua? Porque los gases se pueden comprimir y eso amortigua.
10.- Cómo podemos comprobar que un balón de fútbol está suficientemente lleno de aire? Apretando y ver si recupera pronto la forma (elastico)
11.- Un depósito de 10 L está lleno de nitrógeno. ¿Se podría introducir todo este nitrógeno en un
depósito de 5L?. ¿Variaría su masa?:?Y su densidad? Si, aumentando la presión. No, la masa sigue siendo la misma, porque tienen el mismo nº de moléculas. Si, porque el volumen al disminuir la densidad aumenta.
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2.- Cambios de estado
12.- Si introduces un globo lleno de aire en el congelador, ¿Qué crees que pasará con su volumen?¿Y con su densidad? Disminuye el volumen porque las moléculas de los gases que forman el aire tienen menos energía, se mueve menos chocan menos contra las paredes. Hacen menos presión. La densidad si cambia, al disminuir el volumen la densidad aumenta.
13.- ¿Cuál de estos calificativos es siempre cierto para un gas? a) Invisible
F
d) combustible
b) fluido V V
e) deformable
c) comprensible V V
f) inflamable V
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14.- Clasifica como sustancias puras o como mezclas SUSTANCIAS PURAS Alcohol etílico Acetona Diamante Mercúrio Oro
15.-
MEZCLAS Cemento Vino Gasolina
Indica al menos dos sustancias presentes en. El vino el agua de mar
16.- Cita una mezcla de gases, una de líquidos y una de sólidos que sean comunes y conocidas: Gases Aire
17.- Cita
sólidos Granito
líquidos gasolina
tres sustancias puras de uso común:
Agua destilada
Clorudo sódico
Alcohol
18.- Busca información sobre la diferencia entre los términos “lata” y “latón” lata
La lata es acero + carbono + estaño
latón
El latón es cobre + cinc
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Las mezclas pueden ser de dos tipos: homogéneas o heterogéneas y disoluciones. Las disoluciones son ejemplos de mezclas homopgeneas. En las disoluciones hay soluto y disolvente La cantidad de soluto que hay en una cantidad de disolvente se llama concentración 4 Clases y ejemplos de mezclas a) sólidos con sólidos • Homogéneas: aleaciones (Bronce) • Heterogéneas: 1. Disgregadas (detergente) 2. Aglutinadas(algunas rocas) b) líquidos con líquidos • Disoluciones( agua y alcohol) • Emulsiones( Vinagreta[aceite y vinagre]) c) Gases con gases • Aire (oxígeno, nitrógeno, dióxido de carbono,…) d) sólidos con líquidos • Disoluciones: agua de mar • Suspensiones: agua turbia de un río • Coloides: clara de huevo • Geles: gel de baño e) Mezclas de gases en líquidos y sólidos • Disoluciones: aire disuelto en el aire. Bebidas carbonicas. • Espumas sólidas: Merengue • Espumas líquida: nata montada ( nata + aire), clara de huevo montada (clara de huevo + azúcar + aire) f) mezclas de líquidos o sólidos con gases • Aerosoles líquidos: niebla • Aerosoles sólidos: humos
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19.- Explica como se prepara la mayonesa. ¿ Qué sustancias se mezclan?. ¿Qué pasa cuando se desmonta?. Mahonesa o mayonesa es una salsa embulsionada fría se prepara con aceite bejetal y huevos enteros se prepara con aceite bejetal + huevos enteros + aire. Se separan los componentes
20.- Cita tres aleaciones de uso conocido Acero inoxidable Alpaca Bronce
21.-¿Cómo crees que se forma la espuma de la cerveza?¿Por qué cuando está en un recipiente cerrado no presenta espuma? La esfuma se forma al mezclar la cerveza con aire Porque no esta en contacto con el aire
22.- ¿Cómo conseguirías mezclar agua y aceite? Batiendo con energía para conseguir microgotitas entremezcladas de agua, aceite y aire (emulsión)
23.- Clasifica: (a temperatura y presión ordinarias) Plasma viento solar
Gas Líquido nitrógeno petróleo dióxido de agua carbono acetona butano mercurio vinagre
Sólido granito sal oro plata
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24.- En los siguientes dibujos, las bolas representan las moléculas de dos gases diferentes. Los tres dibujos representan una secuencia de un hecho experimental pero están desordenados. ¿Qué experimento representan? ¿Cuál sería la secuencia temporal correcta?
El experimento que representan es la mezcla de los gases (miscibilidad) Orden: 1º B, los gases están separados 2º C, los gases empiezan a mezclarse 3º A, los gases están totalmente mezclados
25.- Son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones: a) Todas las sustancias pueden sublimar.
F
b) A más de 100 ºC todas las sustancias se funden. c) Si una sustancia condensa, disminuye de volumen.
F V
d) Si se calienta fuertemente el agua puede hervir a más de 100 ºC
F
e) Y hielo flota sobre el agua porque al solidificarse absorbe burbujas de aire. f) El alcohol hierve a una temperatura más baja que el agua.
26.- Clasifica: Mezclas Granito Vino leche latón gaseosa
Sustancias puras agua destilada butano vinagre sal común azúcar diamante
V
F
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27.-
Clasifica Mezcla homogénea Cerveza Café Mantequilla Bronce agua de mar tónica aire piedra pómez
Mezcla heterogénea
28.- Relaciona. Agua
Es una mezcla homogénea
Oxígeno
Es una emulsión
Vidrio
Se encuentra en estado puro en la naturaleza
Oro
Se puede comprimir mucho
Vino
Es muy frágil
Mayonesa
Hierve a 100ºC
29.- Se mezclan 500 g de etanol y 500 g de agua. Calcula el porcentaje en masa de ambos en la disolución. (500/1000)·100=50%
30.-Calcula la concentración, en gramos por litro, y en porcentaje en masa de una disolución que se forma al añadir 500 MG de azúcar a 300 ml de agua. Recuerda que la densidad del agua es 1 g/cm3 G/l = gramos de soluto/Litros G/l= 0,5 g/ 0,3 L= 1,6 G/l % masa= (gramos de soluto / gramos totales) ·100= (0,5/300,5 g) 100= 0,16%
31.- Calcula la concentración, en gramos por litro, y el porcentaje en masa, de una disolución formada por 25 g de fluoruro potásico en 250 ml de agua. G/l = gramos de soluto/Litro de disolución G/l= 25 g/ 0,25 L= 100 G/l % masa= (gramos de soluto / gramos totales) ·100= (25/275 g) 100= 9,09%
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SEDIMENTACIÓN
DECANTACIÓN
FILTRACIÓN CENTRIFUGACIÓN
DESTILACIÓN
EVAPORACIÓN TOTAL
CRISTALIZACIÓN
LIOFILIZACIÓN
ULTRAFILTRACIÓN
CROMATOGRAFÍA
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32.- En la siguiente secuencia se parte de agua de mar turbia. Nombra los procesos que muestran las
imágenes y que productos se separan en cada caso.
Sedimentación
decantación
filtración
evaporación total
33.- En los contendores de reciclaje se acostumbra a depositar cristal, papel, y mezclados metales y plásticos. ¿Crees que es una buena opción recoger mezclados plásticos y cristales? ¿Por qué? ¿Cómo los separarías una vez llegados a la planta de reciclaje?
Sería una buena idea, porque podría separarse con una corriente de aire, el plástico sería arrastrado y el vidrio quedaría.
34.- Explica cómo separarías una emulsión de agua, alcohol, azúcar y aceite. Primero separamos el aceite decantando. Para separar el alcohol hacemos una destilación. Para separar el azúcar hacemos una evaporación.