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Un altro esempio di piccola realtà maremmana che produce vini di qualità. Parliamo
dell'azienda agricola Podere Carrareccia nell'alta M,aremma, dalle parti di Massa Marittima, nel cuore della zona del Monteregio, dove da ormai circa trent'anni la famiglia Benini-Stanghellini sta ritagliandosi un proprio spazio "enologico"
di demitttrlio. Ncl mondo dcl
. vino e ci c capitato di riscontrarlo spesso le ridotte dintcnsioni di un'azienda fhnno da contraltare a prodr.rziorii limitate, rna di _r{rande qualità ed a prezzi interessanti. Ur-ra di queste realtà e I'azienda agricola Podere Carrareccia i cui vigneti ed oliveti si trovano nel cLlore della Maremrna toscana, tra le dolci colline di Massa Marittirna. Si tratta di un'azierrda a conduzione fanriliare di circa 20 ettari, creata negli anni '80 dalla famiglia Benini-Stanghellini. fì'utto della passione per la uatura di persone legate a doppio filo ad
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Maremma Magazine
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Agosto 20L2
una cultura contadina di cui si pennea. in rriolte zone. la Maremr-na. "L'untore ed il rispelto per lu ferru, tlu .sentpra pre.sertti ttellu noslt'u .fhntigliu e./intte rli i.spiru:iotrc di tunÍe gettet'u:iotti- sottolinea coll passione Rossana Benini -, sr sorto.f'elit'emenÍe ('ottc'
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clu agric'olu Cun'ureccict situctfu nelI'etttroten'tt c'ol littare, u metci strada.fi'ct
il gol/o cli Follonic'u e la
belle:zct
ntediet,ale di Massa Mn'ittintct. L'a:iert-
da si trovu lurtgo le Strur{e c{el Virto Monteregio tli Mussct Marittirttcr e rivolge il suo ('ontpo d'ittleresse,sicr ct proclotli t,ittic'oli c'lte oleari. Producictrrto
ittlutti urt olio IGP e tre Íipi di
yirto
DOC" Poìchc
la
produzionc
e
lirtritata
(7.000 bottiglie di vino totali annuc) tutto il processo è realizzato lllallualntcnte. nel rispetto della tradizionc. convil.rti- a ragione che I'attenzionc data acl ogni singola bottiglia (sia di vino che di
olio), sia il vero valore aggirurto
e
distintivo di questa piccola realtà r itivinicola, che per quanto piccola si prt--senta con una slla filosofia, url suo prc-ciso tratto distintivo ed una sua storia da raccontare. Una storia che parlii di passione, di in-rpegno e abnegazionc-. scltza i
quali diflìcilrnentc si raggiLrngono gli obiettivi prefìssati. Le vigne" la cantina e Ia vendita diretta sono corlcentrate nel centr"o azicndale ubicato in loc. Valpiana a Massa
Marittirla. Le ridotte dirnensioni dell'azienda si riflettono oltre che nella produzione. anche nclla tipologia dei vini. Ma nolr cefto nella qualità, clie qui e alta.
I vini prodotti (il primo millesinro
e
stato il 1007) sono tre, tLrtti Doc Monteregio di Massa Marittima. due rossi ed un bianco: Orniglio. Arnaino, Lillatraia
lia a meno di l0 curo in cantina". edita da Slow Food Editore. L'ctichctta Monteregio di Massa Marittinra Rosso Onriglio 2008 e stata prenriata pcr l'ottirlo rapporto qualità-prczzo corl qucsta rrrotivazione: "Le .fàmiglie Bettirti
u
San-
zicnda. ottenllto da uve Sangiovcse pcr
giovese tn pttrezza. "t'itigrto c'lte qui e.sprinte ÍuÍÍa le .sue peculiuritri di vitto
il
eustero e ('ott('reÍo
L'Orniglio
e
il vino di pr,rnta dell'a-
90n1, e Cabentet Sauvignon per il l0%. particolanlente apprezzafo per la
struttura ricca e avvolgente."Possctlo irt I'sarrique.s di t'oyerc fiutrce.sa per l2 nte,si ci spiega Rossana , il vitto e//èt-
- sottolinea ancora Rossana Benini lu,sc'iuttdo, quincli, po('o ,tpct:io ullc vcluIluosilci e puttÍcrttdo dritto utl urt.fi'utÍo tttoÍut'o bello ttetto. Di.íitt'ilc uplttrtt't'io a di ,sit'ttrc uppu-
rut.s.so tttbitto irtÍert,so, ul ptttfùrni itttett.si, itt boct'u ò rrtrtrl-titlo e su('(o.to cott tlote di lìulti
gutnertlo, tluaslo viuo goda dell'uso .sttpiattle tlallu hurriqua t'lta lu.st'iu itt dole tttt Icggerissirrro tono tostctto c'ott ttota di wtrigliì'. ln ultinio. il vino Lillatraia ottcnuto
rossi e cortfètluru di t'iIicgiu: c'ltitt.sut'u
da uria pressatura soffìce di uvc scelte
luttgrr e levigatri'. Un vino interessante e piacevole chc nel 2009 e stato inserito nella "Guida al
di venrretrtino e succcssiva fèrrlenta-
tuu lu.Íanttculu:ioue ruuloluttictr a .\u('t' c.s.s i t' rt
rt r
attI
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c u f f i tr to i tt hot t i gl i u. u
.4llu vi.:tu è rto.ro dottct
vino quotidiano I nrigliori vini d'lta-
so cnologico Selezione del
zione a tenrperatura controllata. Ne- consegue un vino particolannente fì'esco. fì'r-rttato. dal saporc sccco. conrplesso c
Sindaco
2009.
L'azienda produce anclte un ;rrcgiato
e
Stangltellirti, clu ,\entpt'c legate ul mottdo ugricolo, lturtrto du poc'lti crttrti irtÍt'upre.\o ttn ttuot'o pcrcot'.to pruttluÍtit'o. Lrt C u r ru re c' t' i tt, t t t t o t' i :;.s i t t t ct u : i e t t tl u u gt' i c'olu u cortdrt:iotte ./irrtriliut'c, oltiette I'Eticltettct ('ott un luodotlo .st'lticlto e gtt,\to.\o, t'ltc c'i ltu intpre.s.siottrtf o.fhvorey o I nt e tt I c, r' o I I o t' tt d o.s i u I ve rt i c' e cl e I Iu clettorrtirtcr:iotte deI MotrIat'cgio".
L'altro rosso c l'Arnaino.
(vermcntino).
lievementc acidLrlo. Lillatraia 2009 ha ottenuto la Medaglia d'oro nel concor-
olio: un cxtra vergine di oliva
IGP toscano, fi'Lrtto della sapientc unione di
vari tipi di ulivi. "ll ri.spclto clellu lrudi:iorte c dellu c'ulÍuru locttle c I'ttso ollintula ed oc'ttluto clellu ntoclentu tet'nologiu - sottolinca Rossana - ('onlt'adtli.stitrgtra I'olio du ttoi prrxlollo. Du utrrt ltctt'Íc lu t'oltivo:iotte di di./lèranti t'ctriatà di oliyi, quuIi fi'ttttfrtirt, Iet'r'itto, turtt'uittIr) c .\('ut'I i rt as a - q u a.\ l' u I t i nt u u t' lt a t'ou o.;r' i I u
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cotna "olivu.slru ", quulitù prallutnettta ttttfot'Íottct ('on.\cttla uttu fùtt:iottula nti.st'clu li yuri grr.s/i, ostnrtto t'ott lu
propt'itt pet'u I iurc (ot'oÍtct'i.tÍit'u. DulI' u I t ru I' u Í i I i ::o tl i nt u c' t' lt i tr e prt ctt ttt t i clte pcnrtctlc lu ruc'c'oltu giot'ttuliaru tli grr).î.î(, tltttttttiÍti tli oliya, gttt'uttlutdo tlLtirtdi lu .sprentiÍttru etttt'o la ll ora. Il t'i.sttlÍttto è un olio a.rtt'uvergirte I.G.P u
lo,t(utto doÍulo di pnt/irtrtt) parsi.\lcnlc e I i t' ct t tt 1t i c't'tt I e::u, d u vt'e nt :; pe t' i u I e" . Infb: Podcre Carrareccia di Benini Rossana. Via dclla Cava. 2tl - 58024 Valpiana (GR). sito web www.can'areccia.conr. nrail infb(rr carrarcccia.conr. tel. 320 4479089. da
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