Курс дела №2 (162) март 2016 года by Kurs Dela

№2 (162) Март 2016

Челябинск

BUSINESS TREND

ТЕМА НОМЕРА

За рыбу деньги 24

СПЕЦВЫПУСК

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ

59 Термальное размножение 12

«Вобла» пустилась в пляс 14

На местных курортах оценили теплые ванны: в области открылся второй термальный курорт за полгода

Владельцы сети демократичных пивных баров начали менять формат своих заведений

Рулевые игры 18 Вслед за авторынком в Челябинске рухнул рынок обучения вождению

И Л Л Ю СТР АЦИ Я : АЛ ЕКСАН ДР Ю З В А

ОТ РЕДАКЦИИ

Рекламно-аналитический журнал

«КУРС ДЕЛА. BUSINESS TREND» (БИЗНЕС ТРЕНД)

Издается с апреля 2001

№ 2 (162) март 2016 Редакция журнала Шеф-редактор объединенной редакции Андрей Бондарюк Главный редактор Яков Валерьевич Федюшин Обозреватели Карина Смольникова, Ирина Юзеева, Екатерина Волкова Дизайн-макет Андрей Брохман, Игорь Штанг, Алена Лоренц Бильд-редактор Алевтина Семенютина Фотоизображения и иллюстрации Анна Шольц, Алевтина Семенютина, Максим Петров; фотобанки PressFoto, flickr.com; архив редакции Дизайнеры Анна Малухина, Дмитрий Павлов, Вячеслав Зобов Корректоры Людмила Скрынник, Татьяна Белых

Рекламная служба Директор по рекламе Ксения Рубан 8 - 912 - 779 - 27 - 55, (351) 247 - 05 - 91 Менеджеры (351) 247 - 05 - 90 Мария Глубокова 8 - 951 - 447 - 48 - 44 Мария Шведова 8 - 982 - 324 - 60 - 07 Анна Михалёва 8 - 950 - 727 - 29 - 66 Мария Кузькина 8 - 906 - 852 - 08 - 06 Ксения Гончарова 8 - 922 - 223 - 30 - 07 Распространение Алексей Сошенко 8 - 912 - 898 - 07 - 75

Нам — ГОК, а им — ампир В Екатеринбурге на деньги Русской медной компании построят жилой квартал, который станет украшением города.

новление реки Мельковки и пруда в центре Екатеринбурга. Кроме того, предусмотрена реновация здания, признанного объектом культурного наследия, — корпуса Мельковской механической фабрики, который находится на одном берегу пруда. На другом планируется восстановить ранее снесенную церковь. «Наш проект должен стать украшением Екатеринбурга», — поделился мнением с журналистами руководитель проекта Владимир Пузанков. И, глядя на рендеры нового микрорайона, с ним трудно не согласиться. Однако если в соседнем миллионнике новость о проекте вызвала положительный резонанс, то реакцию южноуральцев предугадать было несложно. Слишком уж резко новый микрорайон, возводимый при поддержке РМК, контрастирует с прелестями Томинского ГОКа, который компания намерена строить всего в 28 км от Челябинска. В фейсбучной группе «Курс дела. Не для печати» по этому поводу было замечено: «Вот если бы РМК такой проект в Челябинске забабахала, глядишь, к Томинскому ГОКу отношение более снисходительным было бы. А так совсем некрасиво и вызывающе получается: белым людям в Австралии — архитектурные изыски в Сиднее, а папуасам Бугенвиля — все прелести неоколониализма».

ООО «Парамон Промоушн», 454084, Челябинск, пр. Ленина, 78Б, тел. (351) 247 - 05 - 88, paramon.ru

Издатель ООО «Алое поле Адвертайзинг», юридический адрес: Челябинск, пр. Победы, 160, почтовый адрес: Челябинск, пр. Ленина, 78Б

Адрес редакции 454084, Челябинск, пр. Ленина, 78Б, тел. (351) 247 - 05 - 96, paramon.ru Подписано в печать 25.03.2016 г. Дата выхода 30.03.2016 г. Отпечатано в ООО «Типография «Домино», Челябинск, ул. Ш. Руставели, 2, тел. 8 - 922 - 639 - 13 - 22, факс (351) 254 - 33 - 66 Тираж номера 9000 экз. Сертифицирован Национальной тиражной службой Информационная категория 18+ Рекламно-аналитический журнал «Курс дела. Business trend» зарегистрирован управлением Федеральной службы по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия по Уральскому федеральному округу. Свидетельство ПИ № ФС11 - 0866.

И ЛЛ ЮС Т РА Ц ИЯ Н А ОБ Л ОЖ К Е : PR ES S F O T O. R U

В середине марта на градостроительном совете при губернаторе Свердловской области была одобрена концепция строительства нового квартала в центре Екатеринбурга. Проект застройки территории, ограниченной улицами Свердлова, Азина, Шевченко и Мамина-Сибиряка, уже называют самой масштабной стройкой уральской столицы за последние годы. За десять лет на площади около 30 га планируется построить около 300 тыс. м² жилья. Инвестором проекта стал Уральский банк реконструкции и развития при поддержке Русской медной компании. Общий объем инвестиций должен составить 20 млрд руб., а строительство первой очереди собираются начать уже осенью этого года. Квартал застроят домами средней этажности в стиле сталинского ампира. Вперемешку с ними будет возведено около десяти высотных зданий, стилистически соответствующих остальной застройке. Кроме того, проектом предусмотрена разбивка трех новых улиц в центре Екатеринбурга, а также пешеходной улицы и центрального бульвара. Несмотря на то, что во время обсуждения на градсовете звучала и критика, проект был принят. Вероятно, еще и потому, что разработчики постарались органично вписать новостройки в единый ансамбль с историческими зданиями и окружающим ландшафтом. В частности, проект предполагает восста-

Учредитель

Распространяется бесплатно в упаковке по адресной рассылке в муниципальных администрациях, офисах предприятий Челябинска и городов области, в автосалонах, банках, строительных и страховых компаниях, на бизнес-ланчах в ресторанах Челябинска. Цена в розничной продаже свободная. Редакция не предоставляет справочной информации. Рукописи не рецензируются и не возвращаются. Авторы публикаций выражают исключительно собственную точку зрения, которая может не совпадать с мнением редакции. Все рекламируемые в журнале товары и услуги подлежат обязательной сертификации. Ответственность за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, несет рекламодатель. Качество опубликованных иллюстраций и оригинал-макетов соответствует качеству предоставленных оригиналов. Все цены, указанные в рекламных объявлениях, действительны на момент подписания журнала в печать.

Курс дела №2 (162) Март 2016

Номинации: Рекламный ролик Рекламный сюжет Презентационное видео Fun-видео

Открыт прием заявок участников на kursdela.biz/videocontest

НОВОСТИ

РЕЙТИНГИ

ОТКРЫТИЯ

ЧЕЛЯБИНСК БЕЗ ПЕРСПЕК ТИВ Столица Южного Урала по неведомым причинам не попала в рейтинг инновационных городов мира. Челябинск не вошел в рейтинг 442 самых инновационных городов мира Innovation Cities Global Index 2015, составленный австралийским агентством 2thinknow. Со всей России в рейтинг попали 22 города. На самых высоких местах предсказуемо оказались Москва (45-е место) и Санкт-Петербург (48). Далее следуют Екатеринбург (220), Казань (223), Новосибирск (244), Нижний Новгород (273), Красноярск (280), Самара (282), Ростовна-Дону (289), Калининград (303), Томск (339), Пермь (340), Саратов (341), Омск (362), Волгоград (365), Владивосток (367), Ижевск (400), Барнаул (404), Оренбург (406), Тольятти (407) и выступающие под флагом Украины Севастополь (419) с Симферополем (423).

Авторы исследования считают, что оно позволяет определить потенциал городов в области создания, внедрения и трансляции инновационных идей. На первом этапе эксперты рассматривают города по ключевым показателям (культурные активы, спортивная и финансовая инфраструктуры, развитие сферы здравоохранения и образования), затем проводят вторичную выборку на основе 162 индикаторов, включающих количество новых патентов, инвестиции в НИОКР, развитость рыночных отношений, предпринимательский климат и т.д. Глядя на некоторых фигурантов российского списка, Челябинску впору посыпать голову пеплом. Впрочем, при ближайшем рассмотрении рейтинга, в котором из 442 самых перспективных городов мира 111 (!) находятся в США, а еще 11 — в Австралии, его объективность и практическая ценность оказываются под вопросом.

«ЧЕБАРКУЛЬСКАЯ ПТИЦА» фирменный магазин ул. Дзержинского, 128

FIRMA барбершоп ул. Энгельса, 49

ТРАНСПОРТ

В А Г О Н Ы М И М О ТЛ К ? Екатеринбург активно перехватывает инициативу у Челябинска в китайской логистике. В марте компания «РЖД Логистика» сообщила о запуске нового сервиса — доставке сборных грузов из Китая в Екатеринбург. Тестовый контейнер из города Сучжоу прибыл в столицу Среднего Урала еще в феврале за 15 суток. От пробной отправки компания тут же перешла к регулярной в еженедельном режиме. Для южноуральских властей новый маршрут, проходящий в обход свежевыстроенного ТЛК, — это тревожный звоночек. И раздался он очень некстати. Не далее как в феврале пресс-служба местного минэкономразвития сообщала со ссылкой на вице-губернатора Руслана Гаттарова, что регулярное грузовое сообщение из Китая в ТЛК «Южноуральский» будет запущено в марте. И что комплекс, по расчетам чи-

новников, должен объединить грузопотоки соседних регионов — Свердловской и Курганской областей. Теперь, по всей видимости, на екатеринбургские грузопотоки руководству ТЛК слишком уж рассчитывать не стоит. Печали ситуации придает тот факт, что в Китае пока не проявляют особого интереса к «Южноуральскому». Первый поезд из СУАР, прибывший в ТЛК в прошлом мае, так и не стал регулярным. А агентство Синьхуа даже не включило его в число знаковых событий 2015 г. в деле развития грузового трансконтинентального сообщения. Да и власти Свердловской области не скрывают желания перехватить грузопотоки, встроившись в Великий Шелковый путь. Так, в ноябре 2015 г. в очередной раз были подтверждены планы создать в Свердловской области ТЛК площадью 700 тыс. м² для китайских грузов и поименно названы инвесторы проекта.

«ГРАНАТОВЫЙ САД» ресторан ул. К. Маркса, 81

«ЖИВИКА» аптека ул. Бажова, 52

Курс дела №2 (162) Март 2016

НОВОСТИ

ТОЛЬКО ФАКТЫ

Ставка на жимолость В 2015 г. на Южном Урале высокоурожайными сортами жимолости было засеяно 30 га. В целом же по России промышленные посадки жимолости составили 50 га. В 2016 г. высокоурожайная районированная жимолость с длиной плодов до 5 см займет в Челябинской области уже более 150 га. Челябинскую жимолость уже сегодня готовы покупать садоводы Польши и США. Это совершенно новая высокотехнологичная культура, выведенная на Южном Урале, которая может конкурировать с американской крупноплодной голубикой.

Неожиданное гостеприимство Челябинск вошел в топ-5 городов с лучшими гостиницами в России по версии сервиса Trivago на основе отзывов на 250 сайтах бронирования

Курс дела №2 (162) Март 2016

ЦИФРЫ И ЗНАКИ отелей. Челябинск в этом списке занял пятую строчку. Первое место в рейтинге занимает Суздаль, второе — Ярославль. Затем идут Калининград и Казань. В первую десятку попали Сочи, Петрозаводск, Краснодар, Новосибирск и Красноярск.

Деньги на две лужи В рамках соглашения между федеральным агентством водных ресурсов и министерством экологии Челябинской области из бюджета РФ региону в 2016 г. выделены субвенции в размере около 22 млн руб. Их целевое назначение — продолжение работ на двух водных объектах: очистка городского пруда на реке Ай в Златоусте и завершение работ по установке специальных информационных знаков для обозначения водоохранной зоны и прибрежной защитной полосы Аргазинского водохранилища.

В 7,5 раза

(до уровня 2011 г.) хотят увеличить товарооборот с Ираном власти Челябинской области. В 2015 г. объем взаимной торговли исламской республики с Южным Уралом составил всего $150 млн.

На 13%

сократились в январе и феврале 2016 г. поступления от налогоплательщиков Челябинской области в консолидированный бюджет РФ в сравнении с тем же периодом 2015 г. В абсолютных цифрах недобор составил 2,6 млрд руб.

2 млрд руб.

выплатят южноуральским аграриям к началу посевной кампании в рамках господдержки. При этом общий объем инвестиций в посевную оценивается в 4 млрд руб.

Ф О ТО : UTESH O TEL _CO M, P RO FIREKL AM7 4 . RU

ОТКРЫТИЯ

ТЕРМА ЛЬНОЕ РА ЗМНОЖЕНИЕ ТЕКСТ: НАДЕЖДА НЕЖДАНОВА

На южноуральских курортах оценили преимущества теплых ванн — в области открылся второй термальный курорт за полгода.

В начале марта на территории семейного курорта «Утес» под Чебаркулем зара- ной 2015 г. они приобрели базу отдыха «Лесная сказка» ботала первая очередь термального комплекса. Это подогреваемый бассейн под под Еткулем, а в ноябре запустили на ее территории тероткрытым небом площадью 6×12 м c гидромассажными зонами, противотоком мальный комплекс «Баден-Баден Лесная сказка». Жии водяными пушками, а также раздевалки вместимостью до 70 гостей, буфет и тели Челябинска оценили новинку — всю зиму на базе сауна. Вторую очередь комплекса в «Утесе» намерены запустить уже в мае. К то- отдыха от клиентов не было отбоя. му времени здесь планируется построить хамам, отдельную большую зону джаДругое дело, что, клонировав успешный опыт, «Утес» кузи, термальные ванны для ног, а также ввести дополнительные SPA-услуги. стал уже вторым местным курортом, опередившим Руководство курорта рассматривает запуск комплекса как один из этапов об- «Солнечную долину», где еще за год до этого озвучиновления санатория в целом. Предполагается, что термы в «Утесе» будут рабо- вали планы по созданию искусственного термального тать круглый год, что серьезно увеличит привлекательность курорта. Вероят- источника. И вполне вероятно, что теперь термальноность того, что эти расчеты претворятся в жизнь, весьма велика. Действительно, му проекту, если он все же будет реализован, придется пример владельцам курорта близ Малого Теренкуля и Кисегача подали соб- сложнее — поток челябинцев будут успешно забирать ственники сети баз «Баден-Баден» в Курганской и Свердловской областях. Вес- «Утес» и «Лесная сказка».

ПОШЛИ ПО РАЙОНАМ ТЕКСТ: АННА ПОДШИВАЛОВА

Новички ресторанного рынка начали развиваться не с переполненного заведениями центра города, а с окраинных новостроек.

В начале апреля в микрорайоне «Парковый» откроется новый ресторан «Оливер», рассчитанный на сотню посадочных мест. Формат заведения, расположившегося по адресу: Краснопольский пр., 17, его менеджмент определяет как семейный ресторан. Часть помещения отдана под детскую комнату с аниматорами, настольными играми и PlayStation. Кроме того, для детей разработано специальное меню. Основу меню для взрослых составят блюда европейской кухни с акцентом в первую очередь на кухню итальянскую — в зале «Оливера» установят печь для пиццы. Новый ресторан будет работать в среднем ценовом сегменте, средний чек здесь составит 750 руб. Учитывая локацию ресторана, взвешенным выглядит решение не внедрять в «Оливере» бизнес-ланчи, хотя в дальнейшем обещают ввести поздние завтраки. Также в «Оливере» будут проводить кулинарные мастер-классы для детей и взрослых.

«Оливер» — первый проект рестораторов-новичков, хотя в планах владельцев создать сеть заведений. Основные надежды на востребованность дебютного ресторана связываются с его расположением и низким уровнем конкуренции. Действительно, в «Парковом» проживает много семей, и при этом нет семейных заведений. За местных жителей «Оливеру» придется конкурировать разве что с баром «Парковый», работающим непосредственно в микрорайоне. Или с «Ребрышковой» и «Эсмеральдой», расположенными относительно неподалеку. И в том и в другом случае семейный формат ресторана и выбранный ценовой сегмент должны стать серьезными конкурентными преимуществами.

Курс дела №2 (162) Март 2016

Ф О ТО : L AZ AL KA_CO M, B ARV O B L A. RU

РЕШЕНИЯ

СПЛАВ С ПРЕПЯТСТВИЯМИ ТЕКСТ: ВЕРОНИКА ИВЛЕВА

Конкуренция на челябинском рынке квестаттракционов привела к созданию нового турпродукта — квестов на большой воде.

Компания «Квествиль» в альянсе с туристическим клубом «Вылазки» намерена уже в мае запустить новую услугу — сплавы по рекам Южного Урала, совмещенные с квестами. Предполагается, что при заказе такого путешествия можно будет выбрать одну из нескольких локаций, легенды и задания для которых пока в разработке. «За основу мы возьмем исторические события Урала, чтобы легенды были не только развлекательными, но и познавательными, — рассказывает организатор квестов компании «Квествиль» Валентина Бычкова. — Основой такого турквеста будет чередование заданий на суше и на воде, переключение с физической активности на интеллектуальную». Цены на речные квесты будут зависеть от длительности и протяженности маршрута, от числа участников и от оборудования и персонала, задействованного в организации сплава. Группу могут сопровождать от одного до нескольких инструкторов, фотографы, актеры.

Новый продукт рассчитан сразу на несколько аудиторий: туристов, увлекающихся сплавами, любителей стационарных квестов, которых за последний год в Челябинске открылось около двух десятков, и, наконец, на корпоративных клиентов — сплав-квест может стать нетрадиционным вариантом тимбилдинга. Словом, при достаточной раскрутке новинка может даже задать тенденцию. Действительно, и среди устроителей сплавов, и в сегменте стационарных квест-аттракционов высока конкуренция. Так что идея совместить два популярных развлечения заинтересует многих. И заняться организацией маршрутных квестов, вероятно, захотят и другие компании из этих сфер.

«ВОБЛА» ПУСТИЛАСЬ В ПЛЯС ТЕКСТ: АНАСТАСИЯ ВЕТКИНА

Владельцы челябинской сети демократичных пивных баров начали менять формат своих заведений на более модные концепции.

В конце февраля — начале марта сразу два бара «Вобла» преобразились в другие заведения: вместо «Воблы» на ул. Академика Королева, 3, теперь работает танцевальный бар «На крючке», а «Вобла» на ул. Молодогвардейцев, 38а, стала молодежным lounge-баром «Crazy Килька». Оба заведения остались демократичными, но для соответствия новому формату в «На крючке», например, наняли аниматоров, организовали танцпол, включили в меню пасту и бургеры и расширили барную карту. Таким образом, от стремительно выросшей сети остались, что называется, рожки да ножки. Сейчас работают лишь два бара — «Вобла» на Кирова, 167, и «Вобла» на Бейвеля, 14. Хотя всего за год, с июля 2014-го по июль 2015-го, собственники сети, которыми, по слухам, являются владельцы салонов «МехаМания», сформировали сеть из пяти баров. При этом кардинальная трансформация заведения вовсе не значит, что концепция демократичных пивных

баров без излишеств перестала пользоваться популярностью на челябинском рынке. Возможно, происходящие перемены объясняются не столько снижением популярности заведений, сколько тем, что формат просто наскучил владельцам, и они решили поэкспериментировать. Правда, во что выльются эти эксперименты, пока неясно. «На крючке», например, стал третьим танцевальным баром в районе Тополиной аллеи и будет конкурировать с такими тяжеловесами, как Meet.Point и Jagger bar. Но если страсть к переменам затянула собственников, то, вполне вероятно, что и для оставшихся «Вобл» со временем придумается затейливый нейминг и модный концепт.

Курс дела №2 (162) Март 2016

КОНКУРЕНЦИЯ

Вслед за авторынком в Челябинске, как и в целом по стране, рухнул рынок обучения вождению. Потеряв серьезную долю клиентов, автошколы выживают, наращивая число классов, предлагая скидки и корректируя программы обучения.

Рулевые игры ТЕКСТ: КАРИНА СМОЛЬНИКОВА

исло клиентов челябинских автошкол в 2015 г. сократилось на 27%. Если в 2014-м с новенькими правами за руль сели 52 тыс. южноуральцев, то в 2015 г. водительские удостоверения всех категорий получили всего 38 тыс. человек. И по поводу этого года представители рынка иллюзий тоже не строят — в январе в ГИБДД региона выдали всего 2600 удостоверений. Тенденция характерна не только для Южного Урала: по данным ГИБДД РФ, в прошлом году води-

Ч 18

тельские права в России получили более 1,87 млн человек, в 2014-м таковых было почти на 600 тыс. больше, падение рынка составило 24%. В результате обострившейся борьбы за курсантов количество автошкол и автокурсов по всей России сократилось с 8 до 6,9 тыс.: работа с неполными классами плюс ужесточившиеся в 2014 г. требования к материальной базе автошкол заставили уйти с рынка часть игроков.

Курс дела №2 (162) Март 2016

КОНКУРЕНЦИЯ

НОРМЫ НА ГОРЛО ПЕСНЕ При всем при этом Челябинск остается достаточно конкурентным рынком. По информации ГИБДД, в области действует 138 лицензированных автошкол, а «2ГИС» выдает по запросу «Обучение вождению в Челябинске» 178 адресов. В этот перечень входят как головные офисы автошкол, так и адреса дополнительных учебных классов. И их достаточно много: так, из 25 филиалов состоит сеть классов автошколы «КАФС», из 14 — школы «Перспектива», из 10 — «Автокласс плюс», из 9 — автокурсы ЧОУ, из 8 — «Викинг», из 7 — «Вираж плюс» и ДОСААФ. Конкуренция на местном рынке выросла за последние несколько лет, ведь в 2009 г., например, в городе автошколы работали менее чем по 50 адресам, и увеличение их числа пришлось на 2010 – 2014 гг. В 2014м рост притормозили новые, более жесткие образовательные нормы. Выполнить эти требования тогда смогли далеко не все, и с рынка ушла часть игроков. Те же, кто решил остаться, вынуждены были потратиться на обновление материальной базы, новое оборудование для классов, автомобилей, автодромов. «В ожидании аккредитации по новым нормам наша автошкола не работала полгода, с конца 2014-го до середины 2015-го, — поясняет Константин Цыганов, директор автокурсов ФГБОУ ВПО ЮУрГАУ. — Мы переделывали автодром, заново комплектовали автопарк, приобретали тахографы, системы наблюдения внутри салона и так далее. Это вылилось в существенные затраты, но позволило без труда получить разрешение на работу. Однако статистика за последнюю пару лет неутешительная: если в 2013 г. мы обучили 440 человек, то в 2015-м — всего 210». ДАЕШЬ СКИДКУ! Вернуть затраченные на техническое перевооружение средства в автошколах планировали довольно скоро. Однако почти сразу после вступивших в силу изменений в правилах подготовки водителей начался кризисный спад спроса. Большинство владельцев челябинских автошкол сегодня не особо скрывают, что их бизнес переживает непростые времена. Каждое учреждение сражается за клиента. Многие заманивают к себе феноменально низкими ценами: кое-где скидки достигли 40%, а автокурсы стали стоить от 17 тыс. руб., что соответствует ценам 2010 – 2012 гг. Позволить себе такие скидки могут преимущественно крупные игроки, например «КАФС», обучающий за год около 5 тыс. человек только по категории В, или «Перспектива», через классы которой проходит около тысячи курсантов в год. Но и у этих компаний скидки действуют непостоянно и не во всех филиалах, по мнению игроков, сейчас они не столь эффективны, как кажется на первый взгляд. «Ценовой фактор уходит на пятый-шестой план, — утверждает Илья Козак, директор учебного центра «Перспектива», в состав которого входит

Курс дела №2 (162) Март 2016

КОНКУРЕНЦИЯ

автошкола «Перспектива». — Главное сей- «КАФС» говорит о том, что поток ее кличас — это месторасположение филиала, его ентов в 2015-м все же упал на 15% по всем близость к дому, месту работы и учебы. Лю- категориям. Но это падение отсчитываетди понимают, что, погнавшись за низкой ся от уровня прошлого года, когда число стоимостью курсов, проходящих где-нибудь курсантов резко выросло (на 10%). По сравна окраине, они будут тратить деньги на до- нению же со всеми последними годами рогу и терять время в пробках. Поэтому он примерно на одном уровне. «Приток чисмы установили цены от 17 700 до 19 900 руб. ла курсантов в 2014 г. был вызван новыми в зависимости от локации класса. А привле- требованиями аккредитации автошкол, — каем клиента хорошими отзывами по сара- уточняет Быкова. — Мы одни из немногих, фанному радио. кто соответствовал ужесточившимся нормам. Многие автошколы провалились в этот период, остановили работу. На протяжении БОРЬБА ЗА ЧУЖИЕ ПРАВА нескольких месяцев в городе работало тольПомимо скидок автошколы начали активнее ко несколько автошкол, в их числе и наша. пользоваться такими финансовыми инстру- Соответственно и число обучающихся в тот ментами, как оплата в кредит и в рассроч- момент было рекордно высоким». ку. «Мы увеличили срок обучения для того, чтобы дать большую рассрочку учениБРАТЬ ЧИСЛОМ кам», — констатирует глава Челябинской областной ассоциации автошкол Андрей Ни- Сейчас игроки, оставшиеся на плаву, не соколаев. Программы, в рамках которых стан- бираются сворачивать свою деятельность дартный срок водительской подготовки в и даже, наоборот, намерены расширять2,5–3 месяца растягивается, в ходу и у дру- ся, брать клиента количеством филиагих учреждений. Впрочем, нередко этот лов. О планируемых открытиях новых фисрок сокращают. «Мы первыми в сентябре лиалов, в частности, заявляет директор 2014 г. внедрили программу экспресс-под- автошколы «Метар» Светлана Кузнецова. готовки, — рассказывает маркетолог автош- «В 2014 г. наша школа открыла новый фиколы «КАФС» Елена Быкова. — Полутора- лиал на ул. Жукова, доведя число адремесячный курс обучения собрал массу жела- сов «Метара» до пяти, — поясняет дирекющих быстро обзавестись правами. В ноябре тор. — Планируем приблизить наши обратого же года мы разработали специальную зовательные услуги к желающим получить семимесячную программу для школьни- права, открыв филиалы еще в нескольких ков: ученики 11-х классов осваивают про- районах города». грамму, а к 18-летию сдают экзамены и поНужно сказать, что ситуация на рынлучают права. Обе программы пользовались ке коммерческой недвижимости сейчас спросом. Внедрив их, мы спровоцировали на руку владельцам автошкол: снижение приток клиентов. Более того, когда в конце ставок позволяет открывать новые учебные 2014 г. стало известно, что правила сдачи классы с меньшими затратами и работать, экзаменов в ГИБДД ужесточат, мы устрои- что называется, на обороте. Ну и в надежли специальную акцию «Успей записаться де на то, что бизнес на правах вскоре опять на экспресс-курсы и сдай экзамены по ста- пойдет в рост. a рым правилам». Статистика автошколы

Курс дела №2 (162) Март 2016

ВЫГОДНОЕ РКО Уже год в Челябинске работает филиал Торгового Городского Банка. На сегодняшний день банк присутствует еще в четырех городах: Твери, Москве, Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. Вице-президент АО БАНК «ТГБ» Евгений Майоров рассказал, что сейчас предлагает банк малому и среднему бизнесу. — Евгений Алексеевич, банк в Челябинске больше года. Уже нашли секрет успеха завоевания клиентов? — В банковской сфере от клиентов не может быть секретов, наоборот, открытость и честность. Важно понимать, что даже маленький секретик может сыграть злую шутку, поэтому секретики — не наша тема. — Сегодня у Торгового Городского Банка есть конкурентный продукт «Пакетное РКО» да еще и акция, по которой бизнесмен может не платить целых шесть месяцев. — Сегодня наш продукт «Пакетное РКО для городского бизнеса» имеет достаточно комфортные условия благодаря внедренной акции «Дополнительные бонусы для городского бизнеса». Ситуация, которая сегодня возникла в малом и среднем бизнесе, непростая и должна касаться и кредитных учреждений. Мы, банки, часть этого бизнеса. Да, наша задача — заработать, и здесь есть одно но: мы не сможем заработать, ставя свои приоритеты выше приоритетов клиентов. Новая акция по РКО «Дополнительные бонусы для городского бизнеса» предусматривает шесть месяцев комфортного обслуживания. Полгода — это тот самый срок, за который банк может дать время бизнесу встать на ноги. Есть такая история про правильных арендодателей, когда они не берут арендную плату со своих новых клиентов, чтобы дать возможность сделать ремонт, закупить товар и т.д. У нас что-то подобное. Надо уважать тех, кто приходит в ваш банк! — А что еще входит в акцию по РКО? — Как я уже говорил, это шесть месяцев комфортного обслуживания, а значит, никаких комиссий за открытие и ведение расчетного счета, установку и сопровождение системы «Интернет-Банк», проведение 45 платежных поручений по системе «Интернет-Банк» в месяц. Не взимается комиссия за выдачу наличных со счета на заработную плату и выплаты социального характера в размере до 1 млн руб. в месяц, но это уже не относится к

Курс дела №2 (162) Март 2016

самой акции, а действует на постоянной основе на весь период обслуживания. Помимо комплексного обслуживания счета мы предлагаем персонального менеджера, который лично приедет к клиенту для сбора необходимых документов для открытия счета. Более того, можно оставить заявку на сайте банка, это займет меньше минуты. — Да, предложение подходит и для новоиспеченных бизнесменов, и для тех, кто задумывается о смене банка. — Конечно! Еще важно подчеркнуть: так же как клиент выбирает банк, так и банк имеет полное право выбирать клиента. Для банка это важно, ведь его положительный образ, сложившийся за годы существования, важно сохранить. Поэтому положительный образ наших будущих клиентов — это очень важный аспект! Здесь мы на равных. — Сегодня банки на каждом шагу, не боитесь конкуренции? — Конкуренция держит в тонусе. Однажды видел картину: ряд банков расположен на одной улице, и все разного уровня. И у каждого банка — акции, скидки, бонусы. Так вот, люди переходили из одного банка в другой, сравнивая и выбирая предложения. Думаю, сотрудники этих банков прекрасно понимали, что клиент может к ним не вернуться. — Как все же найти свой банк и не ошибиться? — При выборе банка каждый человек использует свои критерии: история, господдержка, количество офисов, рекламная активность, да что угодно! Но я точно знаю, что независимо от того, какой ты — крупный или мелкий банк, всякое может случиться. Вроде выбрал банк, тариф устраивает, но вдруг не сошелся характером с менеджером, что-то в процессе оформления документов пошло не так, и человек снова начинает искать. — Да, доверие в сегодняшних условиях — штука сложная. — Как говорят маркетологи, мы можем лишь побудить клиента обратить на нас внимание, завлечь красивой картинкой и выгодной

ставкой, но принимать решение будет только клиент. Поэтому нам остается работой оправдывать возложенные на нас надежды с самого первого впечатления. Сегодня вообще под сомнение ставится и взаимное доверие между людьми. Люди все реже стали давать друг другу в долг, чего уж говорить о доверии к банкам? — Много банков закрылось за последнее время, но и осталось тоже немало. — Ситуация с банками всем известна, и она непроста. Мы работаем на благо наших клиентов уже 21 год. Мы не заявляли о себе громко, не делали ставку на крупные рекламные кампании, а сосредотачивались на разработке продуктов и услуг, выгодных нашим клиентам. — То есть получается, что Торговый Городской Банк — банк для бизнеса? — Конечно! Сегодня наш банк обладает финансовой возможностью для поддержки малого и среднего бизнеса, имеет ряд продуктов, нацеленных именно на удачный старт. Все продукты разработаны на основе пожеланий наших действующих клиентов. Нам было важно услышать их мнение, доработать услуги таким образом, чтобы они помогали нашим будущим клиентам на первых порах действительно экономить денежные средства и уделять больше времени именно развитию своего бизнеса.

Филиал «Челябинский» АО БАНК «ТГБ» Челябинск, ул. К. Маркса, 73, тел. 8-800-200-00-06 Лицензия Банка России № 3180

КОМПАНИИ

Сколько стоит лояльность? Ответ на вопрос, вынесенный в заголовок этой статьи, ищут практически в каждой компании. Впрочем, в сети АЗС «Газпромнефть» его, судя по всему, нашли. Недавно несколько блогеров решили пройтись по программе лояльности одного из крупнейших топливных операторов — сети АЗС «Газпромнефть». Мол, здесь бонусные карты продают и еще заставляют оплачивать перевыпуск. И это тогда, когда в других компаниях фирменный пластик с логотипом раздают просто так. Да не просто раздают, а чуть ли не насильно вручают. Впрочем, критики неистовствовали ровно до тех пор, пока не выяснилось, что всего за три месяца такие, казалось бы, невыгодные условия выбрало более 1,5 млн человек — именно столько карт лояльности продали в сети АЗС «Газпромнефть» с начала 2016 г. После этого шум утих сам собой. Но все произошедшее показалось достаточным поводом для того, чтобы поговорить с директором по региональным продажам «Газпром нефти» Александром Крыловым о том, как компании удалось достичь такого результата.

— Как в двух словах объяснить, чем ваша — Я бы даже сказал, не столько на них. Наши программа лояльности привлекает людей? АЗС — это уже давно не просто место для за— Удобством и ощутимой выгодой. Прин- правки топливом, это и кафе, и магазин процип такой: вы тратите деньги, мы возвраща- дуктов. На станциях предлагается множество ем часть этих трат в виде бонусов. Примерно сопутствующих услуг — от бесплатного Wi-Fi так же, как авиакомпании начисляют мили. Но до подкачки шин. В некоторых случаях АЗС мили от авиаперевозчиков не всегда просто «Газпромнефть» — это единственный оазис превратить в билеты, а на наши бонусы в лю- цивилизации, в кафе на наших заправках дабой момент можно приобрести товары и ус- же дни рождения отмечают. луги. Фактически это реальные деньги, дей— Что чаще всего покупают люди на ваших ствующие на наших АЗС. АЗС помимо бензина? Есть ли какой-либо — Какая доля от трат участников програм- топ-5 самых популярных товаров? мы возвращается им на карту? — Ну, во-первых, дизель. А если говорить о со— В среднем от 3 до 5%. То есть за год мо- путствующих товарах и услугах, хитом продаж жет скопиться вполне приличная сум- является кофе. На одной из московских АЗС, ма. Лояльность нам обходится недеше- например, в день мы как-то продали около во: так, только за прошлый год мы вер- 900 чашек свежесваренного кофе. На втором нули на карты в виде бонусов больше месте традиционно хот-доги. Тут есть тоже 6 млрд руб. Но зато наши клиенты получа- своего рода рекорд — 600 штук за день. Ну ют от участия в программе реальную, а не а третьи по популярности — это разнообразмифическую пользу. Около 20 тыс. руб. ре- ные автотовары под нашими собственными ально сэкономить одной семье в течение го- торговыми марками. — 1,5 млн проданных карт — это серьезное да. На эти деньги можно не только заправдостижение. ляться, но еще несколько месяцев бесплат- — Свежий кофе, хот-доги… Их продажи при— Уточню: продажу миллионной карты мы за- но мыть машину и пить кофе, ожидая, пока носят компании ощутимую прибыль? Или фиксировали еще в феврале, а сейчас их уже ее помоют. это все же маркетинговый ход по привлечению клиентов? свыше 1,5 млн. За то время, что мы с вами разговариваем, эта цифра изменится еще на не- — То есть тратить бонусы можно не только — Вы переоцениваете наш маркетинговый бюджет. Скажу больше, никаким сколько сотен. на бензин и автотовары?

Курс дела №2 (162) Март 2016

КОМПАНИИ

кофе и булочками клиентов на АЗС не за- — Хорошо. А информация о том, что при сме- но запускать собственные торговые марки, манить, если само топливо их не устраи- не карт бонусы обнуляются, правдива? они есть у каждой крупной торговой сети. вает. Мы обеспечиваем высочайшее каче- — Нет, это тоже не так. Все накопленные бо- Ваша сеть придомовых магазинов отвечаство топлива, поставляя его только с соб- нусы сохраняются и переносятся на новую ет этой тенденции? ственных нефтеперерабатывающих заводов карту. Если же где-то у кого-то они все же — Безусловно. Под нашими брендами G-Drive, и контролируя соответствие стандартам на пропали, это нештатная ситуация, вызванная Drive Café и «Сеть АЗС «Газпромнефть» каждом этапе. Именно поэтому люди едут сбоем системы. Такие случаи действительно уже три года выпускается более 200 на наши заправки. А раз уж они к нам приеха- были, но они решались и решаются в рабочем различных товаров. И продаются они крайли, почему бы не предложить им что-то еще. порядке. не успешно: по продажам фирменных энергетиков G-Drive мы уже давно обогнали всех — Давайте вернемся к началу разговора. И — Расскажите подробнее про новую карту. конкурентов. все же почему вы продаете карты, когда Зачем оснащать ее NFC-чипом? Он обеспедругие их раздают? чивает потребителю дополнительные преи- — Получается, что к кризису вы неплохо под— Отвечу вопросом: знаете, что для любого мущества или это все же некая пиар-фишка? готовились. бизнеса самое важное в кризис? — Это слишком дорогая технология, чтобы — Мы еще в 2008 г. поняли, что дело не в крибыть просто пиаром. NFC-чип делает кар- зисе, а в способности бизнеса адаптироваться — Деньги и прибыль, превышающая рас- ту бесконтактной. А это, в свою очередь, к новым условиям. Ничего нового сейчас не ходы? позволяет нам сократить время, которое кли- происходит: и люди, и компании, как и в про— Нет. Реализм, то есть трезвый взгляд на себя енты проводят в очереди, почти в десять раз. шлые кризисы, начинают крайне обдуманно и на ситуацию вокруг. Да, клиенты платят нам Чтобы начислить бонусы на карту старого об- относиться к тратам. Анализируют все предденьги, но как при этом понять, что они дума- разца, требовалось 30–40 секунд. Сейчас эта ложения и выбирают лучшее по соотношению ют о нас, о качестве наших услуг и, в частности, операция занимает всего 5 секунд, карту нуж- цены и качества. Так что либо ты предлагаешь о нашей программе лояльности? Мы работа- но лишь поднести к терминалу. покупателю самый конкурентоспособный проем на рынке, мы не единственная компания дукт, либо он уходит к конкуренту. От нас не на нем, и клиент выбирает из множества пред- — Предлагаю вернуться к теме продаж со- уходят, скорее наоборот. Значит, мы все деложений. Мы могли бы, как и другие, раздать путствующих товаров. В ритейле сейчас мод- лаем правильно. миллионы карт, и их сложили бы дома, как сотни других. Но если люди готовы платить за наши карты — это значит, что наша программа востребована. К тому же факт покупки означает, что человек точно будет пользоваться картой. Для сведения: из того миллиона, о котором мы говорили в начале беседы, 85% уже совершили по ней покупки. — А сколько стоит ваша карта? — 150 рублей. И продается она успешно. Достаточно сказать, что продажи в начале года превзошли наши прогнозы. — А как вы прокомментируете информацию о том, что за перевыпуск карты нужно платить? — А вот это как раз искажение информации. Поясню. Мы сейчас предлагаем клиентам карты совершенно нового типа — с NFC-чипом и другими новыми опциями. Старые карты действуют, но уже не продаются. Кстати, именно новых карт мы продали миллион с лишним. Меня, если честно, вообще несколько удивил тот шум, который поднялся в сети вокруг нашей программы лояльности. Ситуация совершенно рыночная: мы предложили клиентам новую услугу, причем в условиях жесточайшей конкуренции с другими игроками этого рынка. Выбор остается за клиентами, и они его делают — голосуют за нашу программу рублем.

Курс дела №2 (162) Март 2016

БИЗНЕСКЕЙС

БИЗНЕСОВ

НА РЫБЕ

жный Урал — край озер. Однако местные предприниматели научились зарабатывать не только на разведении рыбы, организации рыбалки, а также солении и копчении рыбы. В очередном выпуске «Бизнес-кейса» — пять идей бизнесов на рыбе, освоенных местными предпринимателями, как традиционных, так и достаточно оригинальных.

Приманка ручной работы ыбалкой инженер одного из миасских предприятий Стас Против увлекается с детства. Благо жил практически на берегу городского пруда. Год назад в интернете Стас нашел видеокурс по изготовлению воблеров (специальная приманка для рыбалки на спиннинг) и вдохновился идеей. Потом узнал, что и в родном городе есть мастер, занимающийся этим. От него и получил первые практические навыки. Первые воблеры делались из интереса и для себя. К их изготовлению Стас подходил посерьезному — сделал 3D-макет, выточил партию заготовок на станке. Однако довольно быстро мастер понял, что ручной труд приносит больше удовольствия. Но делать воблеры по одному невыгодно: слишком много этапов проходит липовая заготовка до того, как стать изящной приманкой. Ее нагревают, чтобы расширить поры, пропитывают разными составами, наносят чешую из фольги, вклеивают лопасть, которая заставляет приманку играть на воде, вставляют утяжелитель, крючки, расписывают, покрывают лаком… Поэтому Стас запускает в работу сразу по 10–20 штук. «Каждый воблер все равно индивидуален, — рассказывает мастер. — Чуть измени положение лопасти, и приманка будет играть по-другому. А таких нюансов десятки». Излишками своего мелкосерийного, хоть и ручного, производства Стас делится с коллегами-рыбаками или сдает на реализацию в местный рыболовный магазин. Причем не изза материального интереса, а

Воблеры Rockets для спиннинговой рыбалки, которые изготавливает миасский мастер Стас Против, уже знакомы многим рыбакам. Правда, пока только местным.

Воблеры ручной работы — это настоящее произведение прикладного искусства

чтобы окупить затраты на материалы. Заказов на рыбацких форумах он получает все больше. Правда, с клиентами издалека мастер не работает, нет времени заморачиваться с пересылкой. «Честно говоря, все чаще приходят мысли наладить более регулярное производство, сделать интернет-магазин, — улыбается Стас. — А еще лучше — объединить самодельщиков, тех, кто делает воблеры, блесны, другие снасти. Материальная выгода далеко не главное. Самое большое удовольствие получаешь, когда тебе пишут, что убрали в дальний угол японский воблер за 2–3 тыс. и ловят на мой».

Мастер обязательно испытывает свои воблеры в реальных условиях

90–130 мм — 10–13 г размер самого популярного воблера на щуку

Курс дела №2 (162) Март 2016

БИЗНЕСКЕЙС

весит воблер на щуку

До €

стоит 1 литр лака, которым покрывают воблеры

БИЗНЕСКЕЙС

От рыбок до улиток

8 тонн —

Еще несколько лет назад Наталья Дубенко и не предполагала, что будет продавать и разводить аквариумных рыбок, раков, креветок и улиток. Юрист по образованию, она работала в компаниях, специализирующихся на строительстве, спецсталях, ЖБИ.

квариумистика между тем была в ее жизни со школьных лет. Но яркие комнатные рыбки оставались хобби, радовали глаз и позволяли отдохнуть от рабочей текучки. «Уходя в декрет, я забрала с работы свой аквариум на 400 л, — вспоминает Наталья. — Следить за ним там было некому. Сразу поехала по зоомагазинам, мечтая накупить много новых рыб. К сожалению, ассортимент в них оказался хуже, чем десять лет назад. Тогда все, что хотелось, я нашла в интернете. Остановиться было сложно, так как рынок аквариумных рыбок и улиток сегодня огромен, все хотелось иметь у себя». Приплод от изрядно выросшего поголовья сначала расходился через интернетмагазин, он заработал в прошлом апреле. Скоро торговля перекочевала из онлайна в офлайн — 10 сентября 2015 г. открылся отдел Fish’Кa при универсаме «Градский». 1 марта этого года появился второй магазин — при универсаме «Рябинка». Чтобы прийти к такому результату, Наталье пришлось вложить в бизнес немало средств. А также найти надежных поставщиков, пройти обучение, собрать команду людей, столь же увлеченных аквариумистикой, как и она са-

водоизмещение аквариальной базы компании

видов рыб в ассортименте Fish’Ки

Разбег цен на аквариумную экзотику — от 30 руб. до бесконечности

ма. Сейчас в ассортименте Fish’Ки около 80 видов красочных рыбок, 100 видов растений, несколько десятков улиток, корма, аквариумы, оборудование, препараты. В Fish’Ке не только продают привезенный товар, но и разводят собственных рыбок и улиток, для этого оборудована аквариальная база водоизмещением 8 т. На ферме для аквариумных рыбок поддерживается определенная температура воздуха и воды, сотрудники несут практически круглосуточное дежурство, ухаживая за обитателями.

«Вкладываясь в аквариумный бизнес, я понимала, что конкурентов у меня будет немного, — рассказывает Наталья. — В этом деле мало иметь стартовый капитал. Ведь для тех, кто не лю-

бит эту красоту, содержать такой магазин будет хлопотной и неинтересной работой. Я же нашла для себя дело, которое приносит массу удовольствия и мне, и моим клиентам».

100 видов

водорослей для аквариума продают в Fish’Ке

Собственница Fish’Ки Наталья Дубенко и на отдыхе с «рыбками»

Курс дела №2 (162) Март 2016

БИЗНЕСКЕЙС

Чавыча с подвозом Как правило, услуга доставки включает себя транспортную наценку, и нередко в размере тарифа такси. Организуя свой сервис по доставке рыбы, предприниматель Алексей Дейнега решил отойти от этой традиции.

Вес, размер и цену заказа Алексей согласует предварительно по телефону е придумывая сложных бизнес-схем, год назад Алексей Дейнега промониторил предложения поставщиков, завел «ВКонтакте» группу «Бесплатная доставка рыбы» и начал развозить заказы до дверей клиентов по магазинным ценам. В роли курьера он пока выступает единолично. Простая на первый взгляд идея понравилась челябинцам своим удобством и доступностью. «Иногда оказывается, что цена на товар с моей доставкой дешевле, чем в сетевых магазинах, — рассказывает Алексей. — При этом ее качество выше — у меня надежные поставщики. Кроме этого, каждый клиент знает меня в лицо, он просто не обратится во второй раз, если я его подведу». При этом Дейнега признается, что, возможно, в будущем ему придется поднять цены, ведь при доставке на первый план выходят транспортные расходы и время на стояние в пробках. И если в будни заказов

не очень много, то перед праздниками их число резко возрастает. Работать на износ приходится, чтобы сформировать клиентскую базу, ведь, по мнению предпринимателя, в кризис низкая цена способна привлечь покупателей, но удержать их можно только качеством. «Если человек попробует, привыкнет к удобству доставки, он продолжит пользоваться услугами и дальше»,— считает Алексей. В ассортименте этой микрослужбы доставки 15 – 20 наименований элитной морской рыбы, икры, морепродуктов. Ассортимент меняется в зависимости от сезонности, спроса и «моды» на тот или иной вид. Однако практически ежедневно поступают заказы на семгу, форель и редкую рыбку чавычу, которую, к слову сказать, Дейнего сам всегда рекомендует клиентам. Также предприниматель всегда подсказывает и рецепты блюд, которые лучше всего получаются из той или иной рыбы.

250–850 руб./ кг — 1 сутки — цены на рыбу с доставкой

Курс дела №2 (162) Март 2016

срок выполнения заказа

БИЗНЕСКЕЙС прочем, долгое время затопленный карьер в Сосновском районе, неподалеку от поселка Кременкуль, буквально в 12 минутах езды от Челябинска, был безымянным. А название «Золотая рыбка» получил тогда, когда несколько челябинских предпринимателей решили сделать из него место для платной рыбалки. Водоем площадью 16 га владельцы зарыбили 11 тоннами радужной форели, щуки и окуня. «Главное, что состав воды, который в течение долгого времени анализировали рыбоводы, оказался пригодным для жизни форели, — вспоминает управляющий карьером Сергей Железнов. — Глубина здесь — около 15 – 17 м. Система аэрации воды позволяет создавать благоприятную среду обитания, и форель у нас вырастает до 2,5 кг». Чтобы привлечь посетителей, пришлось обустроить территорию: с берегов карьера убрали стихийную свалку, построили несколько летних беседок. Рыбалка на карьере «Золотая рыбка» круглогодичная. Зимой рыбаки сидят возле лунок в палатках, летом рыбачат с понтонов. Рыболовный инвентарь (удочки, приманка, стульчики) можно взять в аренду, оставив в залог 2 тыс. руб. Купаться, а также пользоваться какимилибо плавсредствами здесь строго запрещено, как и кормить рыбу привезенным с собой кормом. Условия рыбалки довольно строгие: путевка стоит 300 руб., а улов рыбака оплачивается отдельно в зависимости от вида пойманной рыбы. За килограмм выловленной форели придется заплатить 550 руб. При этом

300 руб.

Турнир по зимней рыбалке на «Золотой рыбке»

Клев на платной основе Самый надежный бизнес строится на человеческих страстях. А страсть к рыбалке у многих мужчин — одна из самых сильных. Именно на это и сделали ставку владельцы карьера «Золотая форель». за ту же цену можно купить уже выловленную из садков рыбу, не тратя время на ожидание поклевки. Несмотря на то, что работает «Золотая рыбка» круглый год, пик посещаемости приходится на теплые месяцы. Однако даже в периоды «вынужденного простоя» цены здесь не снижают — нерентабельно. Ведь содержание водоема с форелью обходится в копеечку. Популяцию форели приходится регулярно поддерживать новыми партиями мальков, которые приобретаются в рыбхозе соседней Башкирии, и натуральными кормами — мормышем.

стоит путевка, без которой в «Золотой рыбке» нельзя рыбачить

Улов на карьере — до 2,5 кг

2000–3000 руб. 550 руб. стоит аренда беседок

стоит 1 кг форели

Курс дела №2 (162) Март 2016

БИЗНЕСКЕЙС

Из личинки — в молодь Мало в какой фирме могут похвастаться, что отгружают продукцию партиями по нескольку миллионов единиц. Для компании, которой руководит Павел Петров, такие поставки — привычное дело, ведь здесь разводят мальков рыб и икру.

одные биоресурсы (а именно так по- ку. Не стоит забывать и про транаучному именуется продукция рыбо- ты на строгое соблюдение техпитомника «Шершни») здесь разводят нических условий содержания. не только для товарного рыбоводства, но и Например, в бассейнах с рыдля компенсационного зарыбления водоемов. бой необходимо поддерживать Впрочем, когда в 2005-м Павел Петров с кол- уровень кислорода и химичелегами решили переоборудовать старые поме- ский состав, обеспечивать их щения на берегу Шершней под рыбопитомник, проточной водой нужной темпредприниматели ориентировались именно пературы. на рыбоводческие хозяйства. Сначала на предПодрощенную молодь приприятии занялись инкубацией икры трех ви- обретают промышленные дов: пеляди, сига и гибрида рипуса с сигом. предприятия региона, наприПродукцию раскупали рыбоводческие хозяй- мер «Фортум», «Гринфлайт», ства. Пробовали здесь работать и с другими «Транснефть-Урал», «МРСК видами рыб, но постепенно от выведения те- Урала» для компенсационного пловодных пришлось отказаться, ведь на по- зарыбления водоемов, которым догрев воды до нужной температуры уходит нанесен экологический ущерб. слишком много электричества. Ежегодно партии мальков выНесколько лет назад стали не только ин- пускаются в Шершневское и Аркубировать икру, но и подращивать маль- газинское водохранилища, озеков для того, чтобы у партии рыбного стада, ра Тургояк и Большой Кисегач. выпущенной в озеро, было больше шансов Клиентов же, которые приобвыжить и расплодиться. Дело это дорогое, ретают икру и мальков с рыбоведь импортные корма обходятся в копееч- промысловыми целями, и того больше — они приезжают в челябинский питомник из всех регионов. С прошлого года специалисты предприятия занялись выращиванием новых, достаточно редких видов рыб, настоит 1 млн штук личинок пеляди пример осетров, сформировав собственные маточные стада сибирской стерляди и сибирского осетра. Кроме этого, сейчас здесь разводят сига, рипуса, пелядь, судака, щуку, карпа, а такстоит инкубация 1 млн штук икры же муксуна.

Мальков выращивают в специальных резервуарах

Осетра в «Шершнях» начали разводить для рыбхозяйств

180 тыс. руб. 25 000 руб. 193 млн

личинок и мальков, выращенных в «Шершнях», выпущено в местные водоемы в 2015 г.

Рыбную молодь отгружают на вес тысячами штук

Курс дела №2 (162) Март 2016

«Азбучная» эволюция рекламных форматов Крупнейшая в Челябинске сеть рекламных digitalносителей от агентства «Азбука» представлена сотней ТВ-экранов и десятками точек собственного сетевого радио. А потому при обращении в компанию рекламодатель получает 4,5 млн прослушиваний и просмотров рекламного ролика ежемесячно. Об эффективности современного рекламного ресурса рассказывает директор рекламного агентства «Азбука» Эдуард Трифонов. — Каким образом компания обеспечива- можно выбрать для показа ролика всю нашу нерами и наружкой, придется потратить гоет такой значительный охват аудитории сеть или лишь несколько локаций, а можно раздо больше денег. сосредоточиться на отдельно взятом торгорекламой? — На эту статистику работает собственная вом комплексе. Ролик будет включен опре- — То есть «Азбука» делает ставку на медийинфраструктура — «Азбука» реализовала деленное количество раз в нужных точках ное направление в рекламе и намерена его обширную инвестиционную программу по вещания. Также индивидуально определяет- развивать? установке современного оборудования и раз- ся период ротации ролика в сети. Делается — Создавать сеть рекламных носителей, объвернула радио- и видеосеть в различных рай- это все дистанционно благодаря современ- единенных аудиовидеоканалом, мы начали онах города. Плазменные экраны для транс- ному оборудованию: система автоматизи- около трех лет назад и назвали это направляции наших рекламных роликов установле- рована, оператор управляет сетью вещания ление indoor-рекламой. Хотя это не в чистом ны в ТРЦ «Алмаз», ТРК «Родник», «Урал», по интернету. Мы внимательно относимся к виде реклама для внутренних помещений: ТК «Башня» и в 13 магазинах сети «Про- содержанию и качеству трансляций: напри- наши digital охватывают как outdoor-, так и спект». Они локализуются в прикассовых зо- мер, музыкально-рекламный фон для торго- indoor-площадки. Тем не менее мы собиранах, возле фуд-кортов, около эскалаторов и вых залов будет отличаться от того, что зву- емся увеличивать число рекламных носитетраволаторов, то есть в местах вынужденного чит в парках и скверах. Содержание вещания лей внутри ТРК: находясь внутри магазинов, скопления людей. Коротая время в очереди, и его громкость могут варьироваться в зави- покупатель с готовностью воспринимает репокупатель становится невольным зрителем симости от времени суток. кламную информацию сразу по нескольким транслируемой рекламы. В этих же торговых причинам. Он не испытывает дискомфорта, центрах звучит и сетевое радио «Азбука». — Какие компании предпочитают пользовать- который создается погодой. Реклама в зоне Кроме этого, радиоточки работают в самых ся такой рекламой? шопинга застает потенциального потребипопулярных прогулочных местах города: на — Видео- и аудиореклама в ТРК решает мно- теля в особом, благожелательном настроеКировке, в зоопарке, саду Победы, горсаду гие маркетинговые задачи — от вывода тор- нии, провоцирует его на приобретения. Да, и им. Пушкина и парке Гагарина. Аудиороли- говой марки на рынок до целевого повы- в отличие от FM-радио или телевизора сетеки не только несут рекламную информацию, шения продаж. Она актуальна и для под- вой канал невозможно отключить, он постоно и создают определенную атмосферу мега- держки спроса, и для популяризации услуг. янно воздействует на массовую аудиторию. полиса, хорошее настроение, ведь в качестве Перечень пользователей не имеет ограниче- Так что мы как оператор digital-рекламы бумузыкального фона используется качествен- ний. Если анализировать текущую ситуацию, дем искать возможности для дальнейшего ная лицензионная музыка. среди рекламодателей около 80% — местные увеличения единиц техники и числа рекламкомпании и 20% — федералы. Приятно, что ных локаций в торговых комплексах и сетях. — Как вы обеспечиваете разнообразие кон- у нас рекламируются крупные автомобильтента своего рекламного канала? ные бренды и уважаемые компании миро— Мы не только адаптируем для наших носи- вого уровня. Таким образом, они признают телей готовые ролики, предоставленные кли- перспективность и эффективность нашей реентом, но и производим аудио- и видеомате- кламной платформы. В целом мультимедиариалы в собственной студии. Благодаря это- формат привлекает максимально широкий му агентство реализует охватные рекламные круг аудитории при относительно неболькампании, задействуя широкий круг слуша- ших затратах на рекламную кампанию. Что- Ул. Мелькомбинат 2, участок 1, д. 10, телей и зрителей. Объем трансляций зави- бы собрать эту аудиторию любыми другими тел./факс (351) 245-65-65 сит от возможностей и пожеланий заказчика: рекламными средствами — радио и ТВ, бан- info@azbuka.info, azbuka.info

Курс дела №2 (162) Март 2016

ТЕНДЕНЦИИ

На ресторанном рынке Челябинска намечается новая тенденция — разворот на Грузию: все больше новых заведений ориентируются на кавказскую кухню.

Сациви, лобио и все вот это вот ТЕКСТ: НАДЕЖДА НЕЖДАНОВА

охоже, начало года в местном общепите может пройти под знаком кавказской кухни. Все больше новых ресторанов и кафе, открывающихся в Челябинске, делают ставку на шашлыки покарски, аджапсандали, лобио и прочие кулинарные специалитеты Грузии и Армении. Так, в феврале на пересечении ул. Свободы и Карла Маркса наконец-то заработал армянский ресторан «Гранатовый сад». Наконецто потому, что факт предстоящего открытия анонсировался ярким рекламным баннером на здании в течение многих месяцев. При этом все это время внутри не наблюдалось никаких сколь-либо масштабных работ — ни строительных, ни отделочных. Затем эстафету продолжили сразу два заведения: на Северо-Западе открылся ресторан Saperavi, а в центре города, на ул. Со-

ни Кривой, заработала пекарня-кафе «Грузинская лавка». Заведения принадлежат разным собственникам, однако и в первом, и во втором случае владельцы не являются новичками на рынке общепита. Так, Saperavi — новый проект владельцев грузинского ресторана «Дом Хинкали», работавшего с 2008-го по 2014 г. на пр. Победы. Закрыв «Дом Хинкали», владельцы на год взяли паузу. За это время, видимо, старое помещение было продано и приобретено новое — в районе Тополиной аллеи, в более проходимом месте. «Грузинская лавка» — новый проект владельцев службы доставки продуктов на дом «Любовь и кухня». Развиваться они будут независимо друг от друга, но продукция «Грузинской лавки» войдет в ассортимент блюд, предлагаемый в «Любви и кухне».

С грузинской кухней вовсю заигрывают и заведения, не позиционирующие себя как национальные рестораны. Например, открывшийся в феврале на Кировке ресторан «Родня». Кухня в заведении сочетает два направления — грузинское и славянское. Выбор блюд определил интернациональный тандем шеф-поваров. Один из них — Анзор Назгоидзе, второй — челябинец Игорь Мошкин. Спустя несколько недель, в начале марта, владельцы челябинского ресторана грузинской кухни «Генацвале» и кафе быстрого питания «Ха4апурка» открыли 6 марта третье заведение в Челябинске. Называется оно «Акцент» и сочетает европейскую кухню с грузинской, а формат кафе — с форматом столовой. Словом, кавказская кухня на пару с восточной постепенно становится основополагающим трендом в местном ресторанном бизнесе как за счет популярности у публики, так и за счет доступности продуктов для ее воплощения. Череда открытий восточных заведений с пловом и лагманом, которая продолжалась на местном ресторынке с конца 2014 г., к завершению 2015-го стала разбавляться кавказскими нотками. Владельцы азербайджанского ресторана «Эсмеральда» клонировали концепт, открыв еще один азербайджанский ресторан Nar&Sharab. А вслед за ними рестораторыновички запустили азербайджанское кафе «Чинар». Впрочем, проблемы в этом сегменте остались прежними: каждый новый кавказский или восточный ресторан не только повышает конкуренцию между заведениями, но и снижает привлекательность концепта в глазах самих рестораторов и посетителей. a

Курс дела №2 (162) Март 2016

Конференц-залы Челябинска 3 конференц-зала От 10 до 150 человек. Оборудование: мультимедийный проектор; экран; звуковое оборудование; микрофон; флипчарт; ЖК-экраны; трибуна; бесплатный Wi-Fi. Стоимость аренды: от 700 руб./час. Дополнительные услуги: организация кофе-брейков или обедов; размещение иногородних участников и гостей мероприятия в отеле; организация группового или индивидуального трансфера для участников и гостей; парковка; гардероб. СПА-отель «Мелиот» Ул. С. Юлаева, 17г, тел. 8-800-100-19-49 Конференц-менеджер: +7-950-725-11-00 www.meliot.ru

Банкет-холл «Изумрудный» и 3 конференц-зала От 10 до 1000 человек. Оборудование: весь спектр профессионального видео-, аудиои светового оборудования; Wi-Fi. Стоимость аренды: от 4000 руб. за 4 часа; от 7000 руб. за полный день. Дополнительно к вашим услугам: кофе-брейки; кейтеринг; индивидуальное конференц-сопровождение; большая парковка перед отелем; гардероб; бизнес-центр; служба безопасности. Конгресс-отель «Малахит» Ул. Труда, 153, тел. (351) 246-08-08 e-mail: event@hotel74.ru www.malahit74.ru

3 конференц-зала и комната переговоров

Конференц-зал на 80 человек

От 10 до 160 человек. Оборудование: современное презентационное и техническое оборудование; доступ в интернет. Стоимость аренды: от 700 руб./час. Спецпредложение: бесплатная аренда конференц-зала по понедельникам. Дополнительно к вашим услугам: кофе-брейки; бизнес-ланчи; кейтеринг; индивидуальное конференцсопровождение; охраняемая парковка; гардероб; бизнес-центр. Отель «Виктория» Ул. Молодогвардейцев, 34, тел. (351) 220-00-01, 231-42-96, e-mail: zakaz@victoria.ru, banket@victoria.ru www.victoria.ru

Оборудование: мультимедийный проектор; стационарный экран; ноутбук; звукоусилительная аппаратура с двумя радиомикрофонами; DVD; доступ в интернет. Стоимость аренды: от 1000 руб./час. Спецпредложение: скидки на проживание в отеле. Дополнительно к вашим услугам: организация кофе-брейков, банкетов, фуршетов, бизнес-ланчей; одно- и двухкомнатные номера эконом-класса, двухкомнатные номера класса люкс. Отель «Меридиан» Пр. Ленина, 21а, тел./факс (351) 775-00-00, 266-61-55 www.hotel-meridian.ru

3 конференц-зала

2 конференц-зала

От 10 до 90 человек. Оборудование: мультимедийный проектор; доступ в интернет; стационарный экран; современное звуковое оборудование; флипчарт; микрофон. Стоимость аренды: от 500 руб./час. Дополнительно к вашим услугам: организация банкетов — от 1500 руб., кофе-брейков, бизнес-ланчей — от 200 руб., фуршетов; проживание в гостинице «Планета» с гибкой системой скидок, номера класса бизнес-стандарт, стандарт и эконом; ресторан, банкетный зал; парковка под видеонаблюдением. Ул. Молодогвардейцев, 37Б, тел./факс (351) 792-98-76, 742-52-05 www.hotel-planeta.ru

«Рубиновый» зал на 200 персон. «Ореховый» зал на 150 персон. Оборудование: мультимедийный проектор; стационарный экран (2×2,5 м); звуковая и световая аппаратура; микрофон; флипчарт; Wi-Fi. Стоимость: аренда — 1500 руб. / час; аренда оборудования — 3000 руб./день. Дополнительные услуги: при заказе бизнес-ланча — в подарок кофе-брейк. Бизнес-ланч — от 300 руб. / чел. Кофе-брейк — от 70 руб. / чел. Банкет-холл «Аттимо» Пр. Ленина, 68, тел. (351) 233-77- 46, 282-29-50 e-mail: attimo74@mail.ru www.design-cafe.org

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

ТУРИЗМ

ОТКРЫТИЯ

ЗА ПИВОМ И КОСМОСОМ Старейшая турфирма Челябинска продолжает развивать железнодорожный туризм. Но ориентируется при этом не только на традиционную для турпоездов аудиторию. В эти майские праздники Челябинское бюро международного туризма «Спутник» отправит по маршруту Челябинск–Самара–Челябинск очередной туристический поезд. Новый состав называется «Самара космическая» и, как замечают в самой компании, продолжает традиции железнодорожного туризма: «Спутник» ежегодно запускает турпоезд или на майские праздники, или на ноябрьские. Нынешний маршрут выбран под дату. «В этом году будут отмечать 55 лет первого полета человека в космос, — поясняет генеральный менеджер российского отдела «Спутника» Дарья Ерхова. — А Самара — город, где проектировались и испытывались первые космические ракеты, поэтому

она отлично вписывается в концепт». В программу трехдневного тура кроме экскурсии в центр «Самара космическая» входят и иные развлечения: обзорные экскурсии по городу, катание на теплоходе, посещение музея «Бункер Сталина» и визит в культовый магазин возле бара «На дне» при Самарском пивзаводе с дегустацией фирменного «Жигулевского». Пакет экскурсий в рамках нового тура свидетельствует о том, что у турпоездов, раньше собиравших в основном школьные группы, поменялась целевая аудитория. И в «Спутнике» это подтверждают. «Еще в прошлом году, когда мы отправляли «Волгоградский экспресс», соотношение школьных групп и самостоятельных путешественников (взрослые пары или семьи с детьми) было примерно 50 на 50, — замечает Ерхова. — А сейчас основной объем бронирования билетов в Самару приходится именно на взрослых путешественников — одиночных или семейных».

«ЧЕБАРКУЛЬСКАЯ ПТИЦА» фирменный магазин ул. Зальцмана, 16

«СЧАСТЬЕ» кондитерская ул. К. Либкнехта, 1

ПИЩЕПРОМ

Х Л Е Б У Ш Е Л В Е К АТ Е Р И Н Б У Р Г Структура уральского олигарха нарастила долю на хлебном рынке Челябинской области, увеличив пакет акций холдинга «Народный хлеб» до контрольного. В середине марта состоялся аукцион по продаже 25,01% акций южноуральского холдинга «Народный хлеб». Победила в торгах, на которые было допущено два участника, екатеринбургская компания «Уралтрейдконсалтинг» — фирма предложила более 3,1 млн руб. при начальной цене в 2,9 млн. Компания-победитель аффилирована с одиозным екатеринбургским бизнесменом Маликом Гайсиным, который уже владел долей «Народного хлеба». Но если до этого ему принадлежало 29,36% акций предприятия, то теперь — контрольный пакет. Местные власти беды в случившемся не видят. «Челябинская область как акционер с миноритарной долей участия не могла влиять на деятельность общества, — заявил

министр имущества и природных ресурсов региона Алексей Бобраков. — В то же время «Народный хлеб» последние годы практически не осуществлял деятельность. Как следствие, дивиденды в региональный бюджет не начислялись и не выплачивались». Между тем в ходе сделки уральский олигарх получил контроль и над тремя южноуральскими хлебокомбинатами, акции которых принадлежат «Народному хлебу». Это Коркинский хлебокомбинат (100% акций), ОАО «Южуралхлеб» (51%, остальная доля у властей Южноуральска) и ОАО «Еманжелинскхлеб» (50,51%, остальной пакет у властей Еманжелинска). Да вдобавок нарастил и без того солидные хлебные активы — в той или иной мере структуры Гайсина участвуют в компаниях «Первоуральский хлебокомбинат», «Сухоложский хлебокомбинат», «Зареченскхлебопродукт», «Хлеб Соликамска» и «Березовский хлебокомбинат».

TEPLO бар ул. Кирова, 94

«ЖИВИКА» аптека ул. Черкасская, 8

Курс дела №2 (162) Март 2016

НОВОСТИ КОМПАНИЙ

ТОЛЬКО ФАКТЫ

Хостелы на озере Компания «Русские усадьбы» намерена создать на уральских озерах сеть турбаз «Русские усадьбы» и хостелов «Русские терема». Первая турбаза на озере Увильды была запущена в работу осенью 2015 г., сейчас уже работают несколько гостевых домиков. В следующем году компания намерена построить и запустить базу и хостел рядом с ГЛК «Солнечная долина», хостелы в нацпарке «Зюраткуль» и на «Порогах». На 2018 г. намечено строительство турбазы на озере Тургояк.

ЦИФРЫ И ЗНАКИ стью до 200 т овощей в сутки. Новый актив поможет собственникам агрокомплекса стать крупным игроком в сегменте овощей открытого грунта — уже этой весной на полях под Чебаркулем начнут выращивать картофель, капусту, лук, морковь, свеклу, а также ранние кабачки и огурцы в теплицах.

Пятый на маршруте

Авиакомпания «КрасАвиа» в этом сезоне начнет два раза в неделю (по понедельникам и четвергам) выполнять рейс Сочи–Челябинск. Красноярский перевозчик стал пятой компанией, вставшей на этот маршрут, кроме него в Сочи будут летать Агрокомплекс «Чурилово» прирос ак- «Ижавиа», «Икар», «Победа» и «Ямал». тивами местного предприятия «Русские Параллельно «КрасАвиа» запустила еще овощи». Сделка должна быть завершена к два рейса — Уфа–Сочи и Самара–Сочи, и концу марта. После этого к ведущему про- челябинский рейс получился самым дороизводителю овощей закрытого грунта в ре- гим. Из Уфы и Самары перевозчик предлагионе перейдет 100 га посевных площадей гает лететь за 6000 руб. без учета сборов, а в Чебаркульском районе, овощехранили- на рейсе Челябинск–Сочи минимальный ще на 8 тыс. т и цех переработки мощно- тариф составляет 9658 руб.

Овощи в одну корзину

Курс дела №2 (162) Март 2016

4 тыс. т

25-метровых рельсов поставит Челябинский металлургический комбинат ГУП «Московский метрополитен» в 2016 г.

200

магазинов планирует открыть агрохолдинг «Ариант» в Тюмени, Новосибирске, Свердловской и Кемеровской областях, ХМАО, ЯНАО и Перми в 2016 г.

За 100 млн руб. пытаются продать 93,75% в уставном капитале Бектышского птицеводческого предприятия, расположенного в Еткульском районе.

ТОП-ЛИСТ

оду на кофе навынос запустили в Челябинске владельцы стационарных кофеен. И новинка достаточно быстро прижилась. Всего за несколько лет термин coffe to go из модного стал привычным, люди на улицах со стаканчиками кофе в руках перестали удивлять, а павильончики и стойки с кофе превратились в привычную деталь уличного пейзажа и интерьера челябинских торговых центров. Тем не менее этот сегмент челябинского кофейного рынка сложно назвать развитым — по числу мини-кофеен Челябинск уступает многим миллионникам. Столица Южного Урала не породила пока ни одной кофейной франшизы, хотя многие из успешных челябинских сетей развиваются по франшизам пермя-

ков, новосибирцев, екатеринбуржцев, казанцев и москвичей. И это один из факторов, который обуславливает нестабильность рынка: соблазнившись привлекательными условиями договора, начинающие предприниматели переоценивают свои силы. В результате в разделах местных деловых сайтов, где публикуются объявления о продаже бизнеса, оборудование для мини-кофеен выставляется с завидной частотой. Многие заведения, например Сoffee in или Mister Bean, не спешат строить сети. Или же, как сеть «Кофе и книги», все дальше уходят от формата мини-кофейни. Так что большинство компаний, попавших в рейтинг, представленный ниже, это все же микросети.

Самые крупные сети мини-кофеен в Челябинске ТЕКСТ: ВИТАЛИЙ КЛЕНОВ

DacLac

Red Cup

Blueberry coffee&donuts

8 кофеен

5 кофеен

3 кофейни

Лидер нашего топ-листа, в отличие от многих других его участников, — компания чисто челябинская. Как указано в официальной группе «ВКонтакте», образовалась всего два года назад — в 2014-м. Семь фирменных кофеен работают в Челябинске, восьмая — в копейском ТК «Урал» на ул. Сутягина. Почти все челябинские кофейни располагаются в отдельных павильонах. Исключение — заведение, открытое на первом этаже бизнес-центра «74», что на Энтузиастов, 30. Две кофейни (возле ТЦ «Алое поле» и на остановочном комплексе у бизнес-дома «Спиридонов») заявлены как круглосуточные.

Эта сеть мини-кофеен родом из Перми. Об- Челябинская компания, попавшая на разовалась в 2011 г. и сейчас присутствует третью строчку топа, — самый старый в помимо исторической родины и Челябин- городе игрок этого сегмента рынка. Проска еще в 20 городах России, включая Мо- ще говоря, это первая кофейня формаскву, Иркутск, Улан-Удэ, Симферополь, Ка- та to go в Челябинске — в павильончике зань, Новосибирск и Екатеринбург. Как и на площади Революции Blueberry рабоположено компании федерального стату- тает с 2011 г. Сетью компания стала не са, у Red Cup есть приложения в App Store так давно — еще две кофейни в павильои Google Play. В конце февраля челябин- нах возле педагогического университеские франчайзи компании открыли но- та и на остановочном комплексе ЮУрГУ вую кофейню на первом этаже ТРК «Фокус» открылись пару лет назад. Кстати, в деи почти одновременно свернули точку на ле повышения популярности пончиков теплотехе. Впрочем, на позицию компании Blueberry сыграла такую же роль, как и в топ-листе это никак не повлияло. Кругло- в пропаганде coffe to go, что и отражено в названии. суточных Red Cup в Челябинске нет.

Курс дела №2 (162) Март 2016

Ф О ТО : О Ф И ЦИ АЛ Ь Н ЫЕ ГР У П П Ы КО МП АН И Й «В КО Н ТАКТЕ»

ТОП-ЛИСТ

Roils Club

Coffe to go Fiesta

Сoffee Box

3 кофейни

2 кофейни

Это тоже сеть не челябинская, а федераль- Название этой сети прямо отсылает к меная. Родом Roils Club из Казани, франшизу сту ее образования — первая мини-кофейначала предлагать в 2014 г., и сейчас фир- ня под этой вывеской открылась в ТРК менные кофейни есть в полутора десятках «Фиеста». В январе 2015-го появилась второссийских городов — от Москвы до Ке- рая точка, она открылась в ТК «Радуга» мерово — и в странах СНГ. В Челябинске у на ул. Российской, который принадлежит сети работают три точки: на первом этаже той же УК, на месте, где раньше работала ТРК «Урал», на втором этаже «Алмаза» и мини-кофейня «Шерлок». Если бы этот в зале ожидания железнодорожного вокза- рейтинг составлялся на несколько месяла. Впрочем, даже на вокзале точка работа- цев раньше, сеть была бы на другой поет не круглосуточно, как того бы, наверное, зиции — третью кофейню владельцы отхотелось пассажирам. Помимо напитков крыли совсем недавно в ТК «Курчатовсобственного приготовления покупателям ский». Так же как и в челябинских Roils здесь предлагают пончики от службы до- Club, покупателям предлагают пончики ставки Fun Donuts. от Fun Donuts.

В официальной группе этих кофеен «ВКонтакте» екатеринбургская сеть Сoffee Box, которая одной из первых начала развивать формат в соседнем миллионнике, деликатно именуется старшим братом. Впрочем, старший ненамного перерос младшего — в Екатеринбурге сеть насчитывает три точки. В Челябинске их две, первая открылась в сентябре 2014-го рядом с ЮУрГУ и прямо напротив Blueberry, вторая чуть позже обосновалась в павильончике на Алом поле. Стоек и хотя бы нескольких столиков в кофейнях нет, торговля идет строго навынос. Несмотря на расположение, круглосуточно Сoffee Box не работают.

«Бодрый день»

Coffee to Go

Coffe Jazz

2 кофейни

Возьмись «Курс дела» за составление этого рейтинга пару лет назад, челябинские франчайзи новосибирской сети кофеен занимали бы третью строчку топа. В 2014-м в Челябинске работали три мини-кофейни сети: на Тернопольской, 6, в ТК «Никитинский» и на Свердловском пр., 2, а также арт-кофейня на ул. Сони Кривой, 46. Сейчас от былого великолепия осталась лишь точка в бизнес-центре «Полет» на ул. Тернопольской да открывшаяся в январе 2016-го кофейня в «Алмазе». Хотя в целом сеть развивается успешно и сейчас охватывает несколько десятков городов России и СНГ.

В группе этих заведений «ВКонтакте» посетителей встречает надпись: «Московская сеть кофеен Coffee to Go добралась и до Челябинска». Добралась она уже довольно давно — первая точка сети работает в ТРК «КУБа» уже несколько лет. Однако, начни редакция собирать топ-лист на пару месяцев раньше, эта компания в него бы не попала: второе заведение сети открылось на фуд-корте ТРЦ «Алмаз» лишь в начале января. В столице, кстати, большинство заведений сети называются экспресс-барами Coffeelavka, но несколько кофеен работают под той же вывеской, что и в Челябинске.

Замыкает рейтинг местная и относительно молодая компания, первая точка которой открылась в апреле прошлого года. Это была стойка на первом этаже ТВК «Калибр» на Худякова. А дальше история почти полностью повторяет историю Coffee to Go: если бы рейтинг составлялся чуть раньше, эта мини-сеть сюда бы не попала, поскольку вторую кофейню (павильон на Кировке, почти напротив кинотеатра «Знамя») владельцы открыли в конце прошлого года. Так же как и многие другие игроки, владельцы Coffe Jazz разнообразят ассортимент привозной продукцией — кофейни являются постоянными заказчиками в Fun Donuts.

Курс дела №2 (162) Март 2016

ИНФРАСТРУКТУРА

МАРШРУТЫ

Приморские круизы Пять круизных лайнеров планируют посетить в сезоне 2016 г. Владивосток. 18 марта в порт города впервые зашел лайнер Artania с 1,2 тыс. интуристов на борту. Далее прибудут Nippon Maru (15 мая), Costa Victoria (18 мая), Sun Princess (17 июля). Завершит сезон Pacific Venus, который зайдет во Владивосток 20 октября.

Тюрьма для туристов

АЭРОПОРТЫ ОБНОВЛЯЮТСЯ В туристических центрах России массово проходит модернизация аэровокзальных комплексов. По планам Минтранса не менее десяти аэропортов, в том числе и в российских туристических центрах, ждут реконструкции и обновления к 2017 г. Наиболее интересными для перспектив туризма станут реконструкция аэропорта Анапы, строительство нового терминала в Симферополе, а также обновление аэропорта Калининграда и открытие в Раменском четвертого аэропорта Московского авиаузла. Так, аэропорт Анапы, чья площадь после реконструкции составит 12 тыс. м², плани-

руется использовать в качестве локального транзитного узла для доставки туристов на ближайшие курорты, прежде всего в Геленджик, а также через Керченскую переправу в туристические центры Крыма. Впрочем, и аэропорт Геленджика также ожидает реконструкция. В мае 2016 г. начнется строительство нового терминала в Симферополе, рассчитанного на обслуживание 7 млн пассажиров в год. Среди уже сданных аэровокзалов — аэропорт Петрозаводска, в скором времени заработает аэропорт в Нижнем Новгороде, также в этом году ожидается открытие аэровокзальных комплексов в Тюмени, Волгограде, Калининграде, Петропавловске-Камчатском.

С конца марта Италия открывает для туристов остров Горгона, входящий в состав Тосканского архипелага, который полностью отдан в распоряжение действующей тюрьмы с 60 заключенными. Туристам, выложившим €45 за паром и €6 за экскурсию, будет запрещено гулять самостоятельно, а также проносить с собой видеокамеры, фотоаппараты и телефоны.

Соловкам больше не надо Соловецкому архипелагу, по мнению властей, нет резона стремиться к увеличению туристического потока. На Соловках уже достигнут предел антропогенной нагрузки, которую могут выдерживать природа и инфраструктура. Потолок туристов был достигнут в 2015 г., когда за сезон острова посетили 30 тыс. человек.

СОБЫТИЯ

4 апреля

7 апреля

11 апреля

26 апреля

Дубай

Кельн

Шанхай

Москва

Dubai WoodShow 2016 На международной выставке деревообрабатывающей промышленности экспонируются материалы и оборудование для обработки древесины и изготовления изделий из дерева, традиционная и современная мебель, лодки и деревянные музыкальные инструменты.

FIBO 2016 Международная выставка фитнеса, велнеса и здорового образа жизни — крупнейшая в мире выставка оборудования, товаров и услуг для фитнес-индустрии. По результатам прошлого года экспонентами выставки стали 725 компаний из 40 стран мира.

China Glass 2016 «БВ Шоу-2016» Международная выставка обо- На выставке будет представлерудования и технологий для но два направления бутилиропроизводства стекла дает воз- вания воды: розлив в 19-литроможность познакомиться с ки- вые бутыли с прямой доставтайскими производителями и кой до конечного потребителя мировыми технологическими и розлив в стеклянную и плановациями. По четным годам стиковую тару с последующей выставка проводится в Шанхае, реализацией через торговые а по нечетным — в Пекине. сети.

dubaiwoodshow.com

fibo.de

chinaglass-expo.com

ecwatech.ru

Курс дела №2 (162) Март 2016

Ф О ТО : B ASEL . AERO , P RESSFO TO . RU

НОВОСТИ ТУРИЗМА

ТЕНДЕНЦИИ

ЦИФРЫ И ЗНАКИ

ЕВРОПА НА СТОПЕ

80 млн

туристов планирует принимать к 2020 г. китайский остров Хайнань, зарабатывая на этом более $15 млрд. В 2015 г. остров посетили 53 млн туристов, потративших $9 млрд.

Нынешним летом о дешевом отдыхе на европейских курортах придется забыть. Лето 2016 г. будет отмечено беспросветными стоп-сейлами почти по всем пляжным европейским направлениям, в связи с чем ждать каких-то спецпредложений на них бессмысленно. Напротив, трендом сезона станет жесткая конкуренция за все свободные места. Причин тому несколько, но главная из них — воспрянувший британский рынок. Падение евро по отношению к британскому фунту активизировало спрос на отдых в Европе. Британские туроператоры массово ставят рейсы на европейские курорты, в первую очередь на традиционно «английскую» Майорку. Возвращаются британцы и на Кипр, забирая под себя места в отелях. Усиливают тренд закрытый для

Курс дела №2 (162) Март 2016

британских туристов Шарм-эль-Шейх и их массовый отток с курортов Турции и Туниса. Причем британцы активничают не только на традиционных для себя направлениях. Так, на Коста-Дораду, где российские туристы недавно составляли до 60% от всего объема, только компания Jet to Holidays поставила 17 бортов, а ведь объемы наращивают еще и британские TUI с Тompson. Но не только британцы создают ажиотажный спрос. Локтями с ними толкаются туроператоры из Германии и Восточной Европы, чьи клиенты также не горят желанием рисковать в Турции, Тунисе и Египте.

105

государств мира на 1 января 2016 г. были доступны к посещению туристами из России без виз. За прошедший год безвизовыми для россиян стали Сейшельские острова, Маврикий и Гондурас.

В 7 раз

(до 200 тыс. прибытий в год) хочет увеличить турпоток из России Королевство Марокко.

КНИЖНАЯ ПОЛКА

Александр Левитас НАШ ВЫБОР

Экспресс-маркетинг. Быстро, конкретно, прибыльно М: «Манн, Иванов и Фербер», 2016

Александр Левитас уже много лет дает компаниям проверенные советы по увеличению прибыли и неплохо на этом зарабатывает. Потому что далеко не все руководители могут реально оценить финансовую емкость рутинных мелочей или увидеть замыленным взглядом новые пути развития для бизнеса. В этой книге Левитасу удалось собрать массу простых решений, которые как раз помогут избавиться от тянущих на дно мелочей. К примеру, время работы. Когда клиент приходит к закрытым дверям, он не платит вам ни копейки при

всем желании. А если у конкурента открыто? Отрегулируйте график работы офиса и время, когда клиентам удобно приходить к вам, призывает Левитас, и получите дополнительную прибыль. Не обошлось без примеров маркетинговой магии: как продать старый товар по цене новинки нескольким новым группам покупателей? Или как расширить ассортимент в кризис и заработать на этом. Некоторых руководителей малого и среднего бизнеса такая книжка может просто спасти. Остальным порой полезно вспомнить то, что они знали.

Игорь Манн, Максим Батырев (Комбат) и Анна Турусина

Майкл Аллен

E-Learning. Как сделать элекСогласовано! 25 способов при- тронное обучение понятным, мирить маркетинг и продажи качественным и доступным М: «Манн, Иванов и Фербер», 2016

М: «Альпина Паблишер», 2016

Маркетинг и продажи — инь и ян бизнеса, которые призваны поддерживать друг друга и никак не могут найти общего языка. Самые острые конфликты возникают как раз между ними. Даже если вы не видите этого разлада, он есть. Тот, кто сумеет примирить эти два лагеря, получит место в управленческом раю еще при жизни. А если маркетологи и продажники научатся не перекладывать друг на друга ответственность за провалы, а тянуть воз продаж вместе, то привезут они гораздо больше. Правда, эта концепция совсем не подходит тем, кто считает лозунг «Разделяй и властвуй» единственно верной стратегией.

Время от времени любого специалиста посещают мысли о необходимости повысить квалификацию. Или даже вовсе сменить профиль деятельности. А дефицит времени и доступность цифровых технологий, в свою очередь, создают дополнительную привлекательность удаленному обучению. Правда, аудитория, которой адресовано издание, достаточно узкая. Специалисты, создающие курсы, станут делать это чуть более профессионально. А руководители, которые хотят подучить сотрудников с помощью e-learning, начнут понимать, что им предлагают авторы таких курсов и что вообще можно ожидать от обучения по удаленке.

Виталий Антощенко

Ух ты! Сервис М: «Альпина Паблишер», 2016 Автор категорически не согласен с теми, кто думает, что разговоры о сервисе — это только для компаний, продающих услуги. Сервис создается всеми группами сотрудников фирмы: непосредственно salesофис, back-офис и производство — те, кто производит товар или услугу. Для бизнеса сервис — та самая добавочная стоимость продукта, которая позволит сохранять и приумножать клиентов, не играя в скидочные игры. Антощенко пытается на опыте «Объединенной консалтинговой компании» показать, как внедрить в коллектив культуру сервиса, выиграть самому и сделать счастливыми сотрудников и клиентов. Обзор подготовила Маргарита Александрова

Курс дела №2 (162) Март 2016

№7 (110) АВГУСТ 2015

Коммерческая и жилая недвижимость №2 (115)

ПРОДАЖА / ПОКУПКА / ИНВЕСТИРОВАНИЕ

Ф О ТО : CH EL REAL . RU

МАРТ 2016

«Лет десять назад 70% челябинских домов строилось из панелей. Показатель удалось снизить до 58%. Нужно менять облик города, предлагать покупателям разные варианты домов, хотя основной спрос челябинцев направлен по-прежнему на жилье эконом-класса». Николай Ющенко, главный архитектор Челябинска

цена средней квартиры экономкласса на первичном рынке жилья Челябинска

1,6 млн руб.

39,9 тыс. руб. средняя цена квадратного метра коммерческих площадей в цокольных этажах в Челябинске

2505 На 22% вырос объем предложения о продаже коммерческих помещений в Челябинске за два месяца 2016 г.

ЦИФРЫ МЕСЯЦА

договоров долевого участия оформлено в Челябинской области с начала 2016 г.

объектов культурного наследия находится на территории Челябинска

307

23,4 млрд руб.

До 50% продаваемых в Челябинске стройматериалов — контрафакт

сумма сделок, совершенных в 2015 г. на первичном жилищном рынке Челябинска объекта street-retail в Челябинске находится на первой линии городских улиц

182

1,12 млрд руб. средняя цена квадратного метра в помещениях челябинского street-retail

составляют долги челябинцев перед управляющими компаниями

63,7 тыс. руб.

Тематические страницы «Наш метраж» являются неотъемлемой частью журнала «Курс дела. Business trend», рег. номер ПИ № ФС11-0866

№2 (115) МАРТ 2016

ИПОТЕКУ ОЖИВИЛА ПАНИКА

НОВОСТИ

Долги за услуги ЖКХ челябинцы смогут отработать. По согласованию с управляющими компаниями или ТСЖ Челябинска должникам могут предоставить возможность стать, к примеру, дворниками. Общая сумма долга населения перед коммунальщиВ первые месяцы нового года ипотека на Южном Урале пошла в рост, причем число сделок заметно увеличивается из месяца в месяц. По данным Росреестра, в феврале южноуральцы оформили на 40% больше ипотечных кредитов, чем в январе. Если в первом месяце 2016-го в ипотеку было приобретено 3129 квартир, то в феврале — уже 5685. Во многом такому ажиотажу на фоне пониженного потребительского спроса способствовали тревожные новости о возможном окончании программы по субсидированию ипотечной ставки. Правда, в последний момент программу продлили до конца года. Поэтому представители риэлторского сообщества полагают: вряд ли эта тенденция сохранится в следующие месяцы. Подтверждает эти выводы отрицательная динамика числа долевых сделок: в начале года их число сократилось вдвое по сравнению с тем же периодом 2015 г. В феврале 2015 г. их было зарегистрировано 2823, тогда как в феврале этого года — только 1410.

ВЗЯЛИСЬ ЗА ЗОЖ Порядка 1,5 млрд руб. — таков примерный объем инвестиций, необходимых для возведения многофункциональной спортивной арены в Челябинске. Проект включает открытый футбольный стадион, две хоккейные площадки, теннисные корты, зал для единоборств, тренажерный зал, места для занятий фитнесом, а также гостиничный комплекс. Областные власти будут формировать площадки под арену преимущественно на Северо-Западе.

ками составила 1,12 млрд руб. и более 3 млрд руб. — перед ресурсоснабжающими организациями. Тем временем в 2016 г. коммунальные долги будут копиться быстрее. С 1 января штрафы для неплательщиков вырастут почти в 2,5 раза.

НЕПОПУЛЯРНАЯ ЛЬГОТА Число желающих стать участниками программы «Жилье для российской семьи» в Челябинской области достигло 1532. Такое количество заявителей зарегистрировано в реестре АО «ЮУ КЖСИ». Из них только в феврале этого года добавилось 158 семей. Они претенду-

ют на льготное жилье экономкласса по цене до 35 тыс. руб. за м². Тем временем в Минстрое РФ признают, что программа движется слишком медленно. В ближайшее время федеральные чиновники должны предложить варианты ее корректировки.

КАПИТАЛЬНЫЕ ДОЛГИ Льготы по оплате капремонта на Южном Урале доступны не всем. 9 тыс. жителей Челябинской области не могут получить компенсацию за капитальный ремонт. Как выяснилось, вместе с правом на субсидию эти собственники имеют долги по

данному виду услуг. Как только задолженность будет погашена, жители получат возмещение. В общей сложности более 100 тыс. человек в регионе имеют право на субсидии. Областная казна выделила на них 246 млн руб.

НА ВИДНОМ МЕСТЕ В Челябинске определят лучший проект достопримечательности в историческом центре. Такой конкурс с бюджетом в 5 млн руб. стартует в апреле этого года. Поданные на него проекты будут оцениваться в два этапа: сначала — на этапе подачи заявок,

а затем — жюри, которое также выберет группы архитекторов для разработки и реализации лучших проектов. Историческим центром будет считаться участок в границах от Российской до Энтузиастов и от Тимирязева до Братьев Кашириных.

Ф О ТО : P RESSFO TO . RU

МЕТЛА ДЛЯ ДОЛЖНИКА

№2 (115) МАРТ 2016

АКВАПАРК ЗА ДВА ГОДА

«ЗВЕРИНЫЕ» ТОРГИ НОВОСТИ СОСЕДЕЙ

В Пермском крае готовы заключить контракт на 48 млн руб. на разработку проектно-сметной документации зоопарка в Нагорном. Аукцион по выбору подрядчика уже объявлен. Проектом предусмотрено строПермский аквапарк, вероятно, будет возводить нижегородская компания «Корос-Аква». Сейчас в фирме прорабатывают проект строительства объекта, под который власти города отвели участок площадью 5,4 га в Орджоникидзевском районе Перми на улице Щербакова, 102. Сообщается, что при благоприятном ходе событий пермяки, а также жители ближайших территорий смогут оценить аквапарк уже в начале 2018 г. Инвестора на объект городская администрация искала почти год. В 2014 г. мэрия дважды выставляла площадку на земельные торги по стартовым ценам 11,7 и 9,9 млн руб. Но аукционы не заинтересовали ни одного участника. Тогда городская комиссия по землепользованию и застройке предложила утвердить на площадке только зону аквапарков, и уже в марте 2015 г. инициативу реализовали. Также выяснилось, что аквапарк в Перми станет одним из целой сети аналогичных объектов в нескольких городах России.

ДЕЛОВОЙ «АКАДЕМИЧЕСКИЙ» В екатеринбургском жилом комплексе «Академический» появится первый деловой центр. Он расположится рядом с будущим административным центром района. Масштабы объекта внушают: площадь здания составит 50 тыс. м². Детали проекта пока неизвестны, хотя уже заявили, что строительство небоскреба не планируется. Начать строить собираются в 2017 г. и завершить в течение двух лет.

ительство контактного зоопарка, сцены и трибуны, зданий кормокухни, ветлечебницы, вивария, центрального теплового пункта, наружных водоемов, кафе и т.д. Зоопарк будет рассчитан на 50 тыс. посетителей в год.

ДОМ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ Для волейбольной команды «Уралочка» в екатеринбургском микрорайоне Заречный построят дом. Здание будет девятиэтажным и разместится на перекрестке улиц Машинистов и Готвальда. В одной из частей помещения разместятся админи-

стративный центр и общежитие для спортсменов. В примыкающем к высотке спортивном корпусе появятся многофункциональные тренировочные и соревновательные площадки, тренажерный зал, медико-реабилитационный блок, учебный центр, столовая.

ИПОТЕКА ПОДЕШЕВЕЕТ ДЛЯ ПЕРМИ Минэкономразвития Пермского края собирается снизить ставку по ипотеке до 7–9% годовых. По словам министра экономического развития Леонида Морозова, это возможно при субсидировании трех пунктов

процентной ставки в течение первых трех лет и скидки от застройщиков. Сейчас обсуждается перечень категорий граждан, которые смогут рассчитывать на дополнительные меры поддержки.

ЖИЛЬЕ НА КОНСКОМ МЕСТЕ Московский холдинг «РосЕвроДевелопмент» завершил приобретение земель Пермского ипподрома. В начале марта столичные девелоперы выкупили у компании «Конкур-Пермь» последний участок площадью 5 га. Напомним, что весной 2011 г. владельцем ипподрома стала компания «Энергостройресурс», выкупив на торгах имущество обанкротившегося

ОАО «Ипподром «Пермский» за 127 млн руб. Затем актив перешел «Конкуру», который распродавал его москвичам по частям. 10 га территории «РосЕвроДевелопмент» выкупил в 2012 г., еще 15 — в конце 2014-го. В планах холдинга построить на этой территории ТРЦ «Планета» на 150 тыс. м², жилой квартал на 52 тыс. м² и конноспортивную школу.

№2 (115) МАРТ 2016

ТИШИНА В ТРК ТЕКСТ: ИРИНА МЕНЬШИКОВА, МАТВЕЙ ЯКОВЛЕВ

ПАДЕНИЕ ПОСЕЩАЕМОСТИ ПО-РАЗНОМУ ОТРАЗИЛОСЬ НА ЧЕЛЯ54 ТЕНДЕНЦИИ БИНСКИХ ТК. В САМЫХ КРУПНЫХ КОМПЛЕКСАХ ГОРОДА ЕГО НЕ ЗАМЕТИЛИ, В НЕБОЛЬШИХ ОСВОБОДИЛОСЬ ДО 15% ПЛОЩАДЕЙ. ГЛАВНОЕ, ЧТО ИСХОД ПОКУПАТЕЛЕЙ И АРЕНДАТОРОВ УРАВНЯЛ ПОЧТИ ВСЕ ТК И ТРК ЧЕЛЯБИНСКА В РАЗМЕРЕ МИНИМАЛЬНОЙ АРЕНДНОЙ СТАВКИ. Падение посещаемости ТРК, начавшееся еще в прошлом году, продолжается. Так, за первые два месяца этого года Shopping Index — среднее количество посетителей в день на 1 тыс. м² торговых площадей, по которому и определяют уровень посещаемости, снизился по отношению к значению прошлого года до 0,8. То есть в целом местные ТК, ТРК и ТРЦ потеряли около 20% посетителей. Эксперты рынка местной недвижимости подтверждают эти данные. «Покупательная способность снизилась, и даже такие крупные челябинские торговые комплексы, как «Фокус», «КУБа», «Горки», потеряли от 5 до 20% посетителей», — говорит директор по развитию риэлторской компании «Служба недвижимости» Денис Стукалов. Усугубляет и без того непростую ситуацию еще одна тенденция, тоже федеральная: с российского рынка уходят арендаторы. Правда, пик уходов наблюдался в прошлом году. «В целом по России более 40 известных сетей брендовой одежды покинули рынок», — говорит Денис Стукалов. Российский сетевой ритейл, составлявший вместе с импортными сетями костяк пула любого ТРК, тоже переживает не лучшие времена. Естественно, все по той же причине. «Из-за роста закупочных цен сложнее стало работать российским ритейлерам, — резюмирует аналитик Уральской палаты недвижимости Гурам Тухашвили. — Ухудшилась общефинансовая ситуация в стране, в связи с чем снизилась покупательная способность населения и, как следствие, упал уровень доходов арендаторов».

№2 (115) МАРТ 2016

ТЕНДЕНЦИИ

Впрочем, за год с лишним, что продолжается падение трафика, менеджмент местных торговых и торгово-развлекательных комплексов приспособился к ситуации. И сейчас сложившееся положение называют сложным, но не критичным. Статистические выкладки это подтверждают: согласно февральскому исследованию РК «Служба недвижимости», в городских ТК и ТРК всех типов пустуют 68 469 «квадратов» — это 5,7% от общей площади всех челябинских торговых комплексов или 9,1 от арендопригодной. При этом ровно 1/5 часть объектов стоит забитой под завязку — из 75 торговых комплексов Челябинска свободных мест под сдачу в аренду нет в 15 объектах. Зато еще в 60 готовы предложить потенциальным арендаторам вакантные площади.

Преимущества крупных форм Два крупнейших торговых комплекса Челябинска — «Родник» и Алмаз», относящиеся по официальной классификации к суперрегиональным, по мнению экспертов и по уверению сотрудников УК, чувствуют себя едва ли не лучше всех. Они имеют значимое конкурентное преимущество за счет более широкого пула арендаторов, включая привлекательных якорей, широкого выбора развлечений и ассортимента товарных групп. В итоге посещаемость этих объектов снизилась значительно меньше, чем всех остальных челябинских ТК, да и дефицита качественных арендаторов здесь не наблюдают. По словам руководителя отдела маркетинга ООО «Родник» Ольги Кузнецовой, в «Роднике» по-прежнему существует очередь из потенциальных арендаторов, ждущих, когда освободятся подходящие площади. «В среднем посещаемость «Родника» не снизилась, — добавляет Кузнецова. — Попрежнему высокие цифры в праздники. Иногда мы даже делаем рекорды, перекрывая по посещаемости некоторые праздничные даты 2013 и 2014 гг.». В «Алмазе» на первый взгляд проблем чуть больше, там сейчас не заполнено 17 из 92 тыс. м². Но это следствие молодости объекта — по словам Ольги Кузнецовой, ситуация по заполненности комплекса скоро изменится: в настоящий момент вовсю идут согласования с будущими арендаторами. Денис Стукалов замечает, что практически не пострадал не только трафик суперрегионалов, но и пул арендаторов — особого оттока брендов в этих ТРК нет. «В этих комплексах обычно заключают договоры на срок от года и более, причем почти всегда с известными федеральными либо международными брендами», — поясняет эксперт. А это обстоятельство, в свою очередь, обеспечивает постоянство крайне важного для арендаторов показателя — конверсии посетителей в покупателей. «Поведение посетителей наших объектов изменилось, — говорит Ольга Кузнецова. — Конверсия в

«Роднике» теперь срабатывает в семи из восьми случаев». По оценке Дениса Стукалова, этот показатель несколько ниже, эксперт оценивает конверсию в этом ТРК как пять из семи. «Людей в комплексе действительно стало несколько меньше, — поясняет Стукалов. — Но если посетитель туда пришел, то теперь он покупает чаще».

Измельчание арендного пула Комплексы, которые до появления суперрегиональных считались в Челябинске крупнейшими («Фокус», «КУБа», «Горки»), как, впрочем, и их более молодые коллеги по сегменту суперокружных ТК вроде «Фиесты» и «Кольца», тоже на первый взгляд переживают происходящее без особых потрясений. Доля вакантных площадей на объектах этого типа даже меньше, чем в суперрегиональных ТК, — 8,3% против 11,9. На посещаемость здесь тоже вроде не жалуются. И.о. директора по связям с общественностью ТРК «Горки» Светлана Ядрихинская называет сокращение трафика в «Горках» небольшим, замечая, что это связано в первую очередь с расположением комплекса. Медиадиректор холдинга «Русский дом» Юрий Ердуков также отмечает, что посещаемость ТРК «Фокус» просела незначительно. «Трафик последних месяцев снизился по сравнению с прошлым годом на 4 – 5%, — рассказывает Ердуков. — Но надо отметить, что посещаемость прошлого года была рекордной по сравнению с предыдущими. Так что трафик сейчас примерно такой же, какой был два-три года назад, а вакантных площадей в «Фокусе» менее 1%. Более всего аренда в «Фокусе» интересна тем, кто торгует одеждой и обувью, а самый высокий спрос на небольшие площади в 50 – 150 м². Большими по метражу отделами интересуются в основном федеральные сети». Примерно такое же положение в других суперокружных ТК Челябинска. Впрочем, высокий спрос на небольшие отделы свидетельствует о том, что пул арендаторов в таких ТРК постепенно хиреет, даже если якорные арендаторы остаются на местах. На место федеральных торговых компаний из высшей лиги ритейла приходят игроки второго, а то и третьего эшелона. Но, по словам Дениса Стукалова, арендаторов из первого эшелона в «Фокусе» уже почти нет, если не считать якорей. Они покидают суперокружные комплексы, своим уходом превращая их в торговые центры. «Такая же ситуация начинает складываться не только в «Фокусе», но и в «КУБе». Оба ТРК не слишком удачно расположены, — поясняет эксперт. — Федералы прощаются с арендодателями по такой схеме: за месяц пишут письмо об уходе владельцу комплекса. Это намек на то, что они хотят снижения арендной ставки. Если им не идут навстречу, то через 30 дней компания съезжает. Благо из-за кризиса арендатору всегда есть куда пойти».

№2 (115) МАРТ 2016

АРЕНДНАЯ СТАВКА В ЧЕЛЯБИНСКИХ ТОРГОВЫХ КОМПЛЕКСАХ (ПО ТИПАМ), ФЕВРАЛЬ 2016 Г. Источник: РК «Служба недвижимости» Тип ТРК

ТЕНДЕНЦИИ

Средняя арендная ставка, руб.

Минимальная арендная ставка, руб. Максимальная арендная ставка, руб.

Микрорайонный

784

450

1650

Районный

820

400

1350

Окружной

1202

400

2500

Суперокружной

1384

300

2000

Суперрегиональный

2474

–

Среднее значение

1550

300

2500

ЧП районного масштаба В остальных сегментах рынка торговых комплексов Челябинска ситуация складывается по-разному. Самая благополучная — в ТК окружного типа. В этом сегменте зафиксирована самая низкая доля вакантных площадей — 3,2%. Впрочем, причины такого положения вещей лежат на поверхности: заметная часть торговых комплексов окружного типа — это специализированные ТК вроде «Маяка у дома» или «Мебельного центра» на Чичерина. Или же объекты, расположенные там, где конкурентов попросту нет, например ТК «КС» или ТК «Синегорье». В сегменте районных и микрорайонных ТК расклад противоположный: здесь самые высокие доли вакантных площадей — 15,7 и 14,4% соответственно. Помимо общего спада посещаемости ситуацию усугубляет и то, что их арендаторами были небольшие компании по продаже одежды, и многим из них просто не под силу пережить нестабильность валютных курсов.

За скидкой, как на праздник Усугубляет положение небольших комплексов и то, что им недоступны те инструменты привлечения посетителей, которыми вовсю пользуется менеджмент крупных ТРК. Для суперокружных и суперрегиональных ТРК основными способами увеличить клиентский трафик сейчас являются различные ивенты и глобальные распродажи. «Проведение праздников, флешмобов и стимулирующих акций — это основная стратегия привлечения посетителей, — говорит Светлана Ядрихинская. — Такие мероприятия по-прежнему притягивают людей и увеличивают оборот арендаторов». Такой же позиции придерживаются в «Фокусе». «Мы проводим скидочные акции и интересные развлекательные мероприятия, — рассказывает Юрий Ердуков. — Развиваем и делаем упор на семейный досуг. Это и обучающие мастер-классы выходного дня, встречи с интересными людьми в «Библио-Глобусе» и многое другое». Средством для удержания клиентов

в «Роднике» считают распродажи. «Именно saleпроекты сегодня генерируют трафик», — замечает Ольга Кузнецова.

Не сезон для скидок Тем не менее все происходящее понизило общий уровень арендных ставок в местных ТРК, а главное — уравняло крупные и небольшие объекты. Если максимальный уровень ставок растет от сегмента к сегменту, то есть от районных ТРК к суперрегиональным, то минимальный уровень аренды примерно одинаков у всех. По данным РК «Служба недвижимости», в феврале 2016-го минимальные ставки во всех сегментах рынка, за исключением суперрегионального, колебались в пределах 300 – 450 руб. за м². Причем самый низкий их уровень (300 руб. за «квадрат») был зафиксирован как раз в суперокружных ТРК (см. таблицу). При этом эксперты считают, что если в начале года арендаторы могли выторговать для себя интересные условия, то сейчас сезон скидок прошел — управляющие компании не готовы серьезно двигаться в цене. «С начала года большинство арендаторов уже обращались по поводу снижения арендной платы, и им шли на уступки, — говорит коммерческий директор АН «Пионер» Александр Фомин. — Но больше этого не произойдет: арендодатель ждет улучшения ситуации, и порой ему проще поменять арендатора, который задолжал оплату или продолжает настаивать на снижении ставки». Впрочем, такая неуступчивость, судя по всему, временное явление. На рост посещаемости и увеличение доходов арендаторов рассчитывать не стоит, а значит, через несколько месяцев или кварталов менеджмент комплексов вновь пойдет им навстречу. «После очередного анализа ситуации на рынке собственники принимают решение о снижении арендных ставок для того, чтобы удержать операторов, — рассуждает Гурам Тухашвили. — Согласно прогнозам, подобная тенденция сохранится, и до конца года ставки снизятся в среднем на 15%».

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ

ТАЙНЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ

До

100

МОЖНО СЭКОНОМИТЬ НА СОТРУДНИКАХ, КОТОРЫЕ ОТПУГИВАЮТ КЛИЕНТОВ

то происходит с вашими продавцамиконсультантами, когда рядом нет руководителя? Как себя чувствуют ваши клиенты, хватает ли им внимания? Если к ним отнесутся пренебрежительно (это дорого для вас), равнодушно (там посмотрите), они уйдут и больше никогда к вам не вернутся. Потому что клиенты запоминают не только ассортимент, но и отношение. Услуга «ТИРС Тайный покупатель» позволяет работодателю узнать, что чувствуют клиенты по отношению к вашей компании, увидеть, кто из сотрудников действительно работает, а кто отсиживается. По итогам внедрения программы «ТИРС Тайный покупатель» грамотный руководитель улучшит систему сервиса и продаж, вернет лояль-

ность клиентов, увеличит прибыль. Компаниям, которые сотрудничали с «ТИРС» в рамках услуги, уже удалось увеличить продажи на 25–60%. Ведь руководители получили схему, позволяющую мотивировать и удерживать ценных сотрудников, избавиться от ленивых и неэффективных подчиненных, которые отпугивают клиентов. Программа «ТИРС Тайный покупатель» подходит для розничных продаж, медицинских центров, танцевальных школ и фитнес-клубов, салонов красоты, кафе и ресторанов, турагентств, дилерских центров и автосервисов, а также для всех компаний, работающих в сфере B2C. Р.S. Пока вы читали это, ваши сотрудники, возможно, отпугнули одного-двух клиентов. Поэтому позвоните прямо сейчас, сообщите консультанту, что вы увидели статью в журнале «Курс дела», и получите первый визит тайного покупателя бесплатно.

Группа компаний «ТИРС» БД «Спиридонов», пр. Ленина, 21в, офис 413, тел. (351) 267-29-70, 267-29-71 e-mail: tirs@tirs74.ru

ЕКАТЕРИНА КАРПЕНКО,

директор Группы компаний «ТИРС»

Программа «ТИРС Тайный покупатель» — отличная возможность увидеть со стороны свой бизнес, вернуть лояльность клиентов, а значит, и их деньги. Уволив одних сотрудников и изменив систему мотивации другим, вы увеличите продажи на 25–60%.

ОЦЕНОЧНЫЕ УСЛУГИ

На

МОЖЕТ СНИЗИТЬ ОТЧИСЛЕНИЯ ЗА ПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЛЕЙ НЕЗАВИСИМАЯ ОЦЕНКА ОТ «ПЕРВОЙ ОЦЕНОЧНОЙ КОМПАНИИ»

спорить кадастровую стоимость своей земли становится все более актуальной и вместе с тем все более непростой задачей. Предпринимателей, решивших снизить налоговую нагрузку, сложности поджидают еще на начальном этапе. Возросший спрос на подготовку независимых отчетов об оценке оживил этот рынок, и сейчас такую услугу предлагают намного больше компаний, чем год назад. Другое дело, что рост предложений не повлиял на увеличение качества оценки: по статистике

Курс дела №2 (162) Март 2016

рассмотрения таких споров комиссией при Росреестре до половины обращений предпринимателей сейчас отклоняется. Причем именно из-за ненадлежащего качества оценочного отчета. В «Первой оценочной компании» не видят угрозы в ужесточении конкуренции на рынке — фирма занимается вопросами оценки для снижения кадастровой стоимости земель с 2012 г. За это время здесь не только отработали методику ее проведения, но и накопили обширную практику в оспаривании кадастровой стоимости. Достаточно сказать, что по состоянию на март 2016-го в этой практике не было ни одного случая отказа от Росреестра. Впрочем, даже если такое вдруг произойдет, в компании готовы представлять интересы клиента в комиссии и сопровождать процедуру до получения положительного заключения.

ООО «Первая оценочная компания» Пр. Ленина, 89, офис 504, тел. (351) 247-95-31, 248-94-00 chelocenka.ru

СЕРГЕЙ ТОМИЛОВ,

директор «Первой оценочной компании»

После прошлогодней переоценки кадастровой стоимости земель населенных пунктов стоимость некоторых участков возросла в несколько раз. Перспективы ее оспаривания мы определяем еще на предварительном этапе, причем бесплатно. Если они нам ясны, готовим документы для досудебного оспаривания. И в любом случае ведем процесс до конечного результата.

КАК СОКРАТИТЬ РАСХОДЫ

В О

чередное изменение экономической ситуации вновь заставило предпринимателей тщательнее относиться к расходам, оптимизировать бюджеты, уменьшая в первую очередь их затратную часть. По статистике одна из самых тяжелых затратных статей — это расходы на аренду помещений, необходимых для бизнеса. В том числе на аренду складских площадей. Действительно, небольшой торговой компании содержать собственный склад или долгосрочно арендовать складские площади сейчас попросту нерентабельно. Когда спрос падает, а торговый оборот фирмы становится нестабильным, многие переходят на доставку товаров мелкими партиями или под заказ. И в итоге склады, арендованные или приобретенные с расчетом под максимальный уровень товарных потоков, простаивают большую часть времени, наполняясь на запланированный уровень от силы два-три месяца в году. В транспортной компа-

СКЛАДСКИЕ УСЛУГИ

раза

нии «ТЭС-Урал» считают, что платить заказчик должен только за реально занимаемые площади. И предлагают клиентам услугу ответственного хранения, разработанную специально для компаний малого и среднего бизнеса. Любую партию товара клиента здесь готовы не только сохранить, но и обработать: пересортировать, разбить на малые партии и отгружать их заказчику частями. Если нужно, здесь обеспечат и их доставку по указанному адресу. Таким образом, заказчик получает возможность работать с колес, не аккумулируя лишние товарные запасы и не переплачивая за их хранение. Если в горячий сезон понадобятся дополнительные «квадраты», чтобы разместить большую партию груза, произвести перекладку паллет или перекомплектацию партии, проблем с этим тоже не возникнет — в компании заверяют, что их складские мощности готовы обеспечить потребности любой средней торговой компании.

МАРШРУТЫ ПЕРЕВОЗОК КОМПАНИИ «ТЭС-УРАЛ»

МОЖЕТ СОКРАТИТЬ ЗАТРАТЫ НА ХРАНЕНИЕ И ОБРАБОТКУ ГРУЗОВ УСЛУГА ОТВЕТХРАНЕНИЯ ОТ КОМПАНИИ «ТЭС-УРАЛ»

АЛЕКСЕЙ КУТУЗОВ, директор компании «ТЭС-Урал» Изучив потребности рынка, мы выделили ответхранение в отдельную услугу и принимаем товары не только тех клиентов, с которыми работаем как транспортная компания, но и транспортные услуги мы развивать не забываем. Импортозамещение повышает спрос на межрегиональные перевозки, поэтому к давно освоенным столичным направлениям — Москве и Санкт-Петербургу — мы регулярно добавляем новые. Сейчас это южные маршруты: мы отработали доставку в Челябинск из Ростова-на-Дону, Волгограда и Краснодара, Пятигорска, Ставрополя, Майкопа, Новороссийска, Сочи и Астрахани. Так что сейчас «ТЭС-Урал» может доставить грузы в Челябинск из маршрутной сети, которая покрывает практически весь ЮФО. И по всем направлениям мы обеспечиваем оптимальные сроки перевозок.

Компания «ТЭС-Урал» Тел. (351) 210-57-54, 210-57-55 e-mail: chel@tes-ural.ru avtotransit.ru 62

Курс дела №2 (162) Март 2016

СВЕЖИЕ МЫСЛИ

ФИТНЕС-БЛОГ ЕР Звонит мне один журналист и говорит: «Давайте мы к вам приедем с известным фитнес-блогером госпожой Н. У нее миллионы подписчиков и тысячи лайков. Она такая нереально фитнес». Люди! Что это? Ольга Прокопьева, директор СОК «Мегаспорт» 9

Наше время — благодатное для различных блогеров. Соотечественники, не избалованные медийной известностью, вдруг получили возможность жить «за стеклом». Показывать свою личную жизнь: что едят, где работают, с кем тренируются, с кем спят. И в принципе это отлично. Мы наравне со всей планетой фоткаем свои омлеты. Прогресс! Целый пласт фитнес-самоучек получил доступ к наивной и доверчивой публике. Меня удивляет тот факт, что именно у таких «специалистов» подписчики спрашивают совета: что кушать, сколько приседать, сколько бегать? Можно дать один совет? Перед тем как принимать на веру советы, пожалуйста, спросите, какое у него образование в сфере фитнеса. Прежде чем дать консультацию относительно вашего здоровья, этот блогер должен получить огромное количество знаний! И желательно не из YouTube! Представьте, что вы пришли лечить зубы. И очень милый и красивый врач на ваш вопрос об опыте удаления зубов говорит: «Не волнуйтесь, я сто раз видел, как это делает мой тренер», или: «Не волнуйтесь, в ин-

1590

тернете очень много информации об удалении зубов», или: «Не волнуйтесь, я себе уже вырывал, жив оставался». А ведь именно такие ответы от фитнесблогеров и экспертов многие считают правильными: «Он тренировался много лет у известного тренера и шесть раз победил в жиме лежа», «Она сушилась к конкурсу фитнес-бикини», «Этот выкладывает свои интернет-ролики каждый день, и у него 5647 лайков!». После таких онлайн-консультаций увеличилось число запутавшихся клиентов: ко мне приходят люди, которые получили грыжи, приседая по суперсхеме, или те, кто уже занимался пилатесом (это в принципе то же самое, что и йога), или те, кто боится степ-класса как черт ладана, они сидят на сушке (сейчас все сядут, вот увидите). Список, к сожалению, могу продолжать долго. Берегите себя, запишитесь в хороший фитнес-клуб!

Читайте полную версию статьи эксперта на сайте kursdela.biz

КО М М Е Н ТА РИ И: 1: «Я не понимаю, почему такое у вас отношение к блогерам? В первую очередь, эти люди — фанаты своего дела, чего, к сожалению, не встретишь среди профессиональных фитнес-тренеров. Многие фитнес-тренера, проводя персональную тренировку, просто проводят интересную беседу с клиентом, водя его по тренажерам, которые еще в СССР были придуманы для инвалидов. И смотрят на часы, когда пройдет час и закончиться персональная тренировка. Считаю, что блогерам есть место быть. Они не виноваты, что лучше других освоили инструменты интернет-маркетинга, и могут раскрутить свою страничку в соцсетях. Если говорить про высшее образование, я сам отучился в спортивном вузе и могу сказать, что не дают там должного образования, чтобы выйти профессиональным тренером. Про США вообще молчите, мы в России живем. И такая ситуация, поверьте, не только с инструкторами, а в том числе и со стоматологами, которых вы приводите в статье. Конечно, теория важна. И я уверен, что многие блогеры читают литературу. В противном случае, им нечего было бы выкладывать в соц. сети. Тренер должен обязательно владеть практическим, соревновательным опытом. И он имеет право советовать то, что уже опробовал на себе». .................................................................................... Ольга: «Я не о блогерах, как таковых..а о том, что фитнес в понимании многих - не ПРОФЕССИЯ. И каждый, у кого есть две ноги и две руки, может начать тренировать, не имея научных знаний..а другие всецело доверяют такому Instagram модного человека.. это опасно для здоровья.. во всем мире - профессии инструктора долго и дорого учатся, без лицензии в США инструктор не имеет прав перешагнуть порог зала...»

Курс дела №2 (162) Март 2016