Alva & Elsa
blev storasyrror när mamma fick en liten Hjalmar
Norrbottens-Kurirens helgmagasin
Foto: Petra Isaksson
LĂśrdag|vecka 8 27 februari 2010
2|C Norrbottens-Kurirens helgmagasin
innehåll H
ar du fyrkantiga ögon med mörka OS-ringar under efter alltför intensivt TV-tittande på den tid av dygnet när du borde ha fått din skönhetssömn? Eller tillhör du dem som suckar uppgivet så snart v interspelen serveras som kaka till kaffet på jobbet? Lugn, vi här på C erbjuder vi dig en garanterat OS-fri zon – laddad med lustfylld läsning! Kicki Linna, redaktör.
Elsa och Alva myser med lillebror Hjalmar
möte med ...
sidorna 10–11 Foto: Petra Isaksson
– Design får inte bara bli ett storstadsfenomen, hävdar Mariann Magnusson, textilformgivare, designer och nybliven Jokkmokksbo.
sidan 4–5
C testar Trendriktig makeup i vår innebär fokus på ögon och bryn – vi har testat.
sidan 6
hemmavid Stort nog för familjen och lagom rymligt även när barnen flyttat ut – Annica och Mikael hittade huset som fungerar hela livet.
sidorna 8–9
till bords Vår vinskribent Elke Jung har testat mars ånads nyheter på Systembolaget och tipsar m om några riktiga höjdare.
sidan 14
sista ordet ... ... går till Åsa Poromaa.
sidan 16 ✲ veckans fiffiga
Foto: fredrik sandberg/scanpix
Kaffefilter gör burgaren kladdfri I värmen vid brasan i skidbacken smakar det gott med en grillad hamburgare eller parisare. Som bekant kan det vara lite svårt att med bara händerna hålla kvar alla godsaker mellan hamburgerbröden och då är bästa tricket att ta med billiga, oblekta kaffefilter att servera maten i. Då får varje
burgare en egen liten påse och dessutom blir det en hand över till choklad- eller kaffemugg. Extra plus är att filter går att kompostera och därmed är hyfsat miljövänliga. Resultat? Mindre tomat sörja, smält ost och dressing på skidbyxorna och mer mat i alla små och stora magar.
Visste du att ... ... om du bankar huvudet i väggen förbrukar du 150 kalorier i timmen? Nätfiskat fynd på från bloggen allseswe.bloggagratis.se
är en bilaga till Norrbottens-Kuriren. Ansvarig utgivare: Mats Ehnbom Redaktörer: Birgitta Wiik Lindvall birgitta.wiik@kuriren.com 0920/26 29 62 Kicki Linna kicki.linna@kuriren.com 0920/26 29 59 Har du åsikter om innehållet i C eller tips om ämnen/personer du tycker att vi ska skriva om, skriv till: cmagasin@kuriren.com Införda bidrag belönas med vår läckra shoppingkasse.
s helgbilaga
Norrbottens-Kuriren
vecka 8|lördag 27 februari 2010|www.kuriren.nu C|3
lördagsgodis Utelov. Solen skiner och snön gnistrar bländvit. Sportlovsveckan
t illbringar vi helst utomhus. Rätt väder och rätt grejer gör det hela ännu skönare. Sitt skönt. Med
lite lä blir också den vindkänslige glad. Primus Shelter finns bland annat hos outnet.se.
Duka upp.
Servera en god utelunch i Primus tallrikslåda med allt som kan behövas för en måltid i knät. Intersport.
Lättpackat. En
vikbar picknickmuurikka med påse ryms alltid i packningen. Vikbart skaft med trähandtag. outnet.se.
Extra kryddan.
Vattensäker och lufttät Spice box som rymmer tre olika kryddor. Äventyrsbutiken Hägglunds.
Fjäriln vingad.
Snygg grå skidbyxa från Nike med våriga vingar på. Ellos.
Issäker.
Häng på dig isdobbar för säkerhets skull. De här från Zandstra har mjuka foamgrepp. Team Sportia.
ner än att bli den Birgitta, Kicki och Maria drar igång bloggen som inte har lägre ambitio s bästa helgvärlden om mycket rätt handla att såklart r komme mest fabulösa! Det e och höra lite reportag våra på na kulisser bakom med hänga får kanske du C, magasin ak på vad sneakpe en på vi bjuder Kanske n. skvaller – sånt som inte kom med i tidninge gör din som Maria och Kicki Birgitta, oss, känna lära du får så som är på G framöver och dning! favoritti uriren.nu Häng med från start i vår inspirerande C-värld, du hittar den på www.k
i ck
Ki
Lindvall W itta iik irg
Linna
Mari aL in ren dg
Tre vänner och
B
jsadk
4 | C Norrbottens-Kurirens helgmagasin | möte med l Vackert som i en saga – fiskelina, filtad ull och glas stickat på en industriell handstickningsmaskin. ” Jag ville spränga maskinens gränser och testa om det gick – och det gjorde det.”
Efter att ha pratat en stund med purfärska jokkmokkaren Mariann Magnusson, trillar polletten ned – det handlar om överlevnad, varken mer eller mindre. – Design handlar om att skapa ett mervärde, att ta fram attraktiva produkter som i en förlängning ger jobb och en möjlighet för företag att överleva här uppe. Design får inte bara bli ett storstadsfenomen. text: Kicki Linna Foto: Eija Dunder
”Jag vill att form ska ha ett 24-timmarsvärde L
ängdskidorna står lutade mot hallväggen och den elvaårige jämthannen Loke hälsar ivrigt på C:s reportageteam. I den sparsmakat inredda vindsvåningen dominerar nyanser av grått i en stilsäker mix med trävarma 50talsmöbler. Inredningen säger en hel del om Mariann – grått är favoritfärgen framför andra och 50-talet det formdecennium hon känner sig mest besläktad med. – Den som förväntar sig en färg- och form explosion när man kommer hem till mig blir kanske besviken. Men jag vill ha en vilsam miljö och jag älskar grått! Dels finns det så många nyanser, dels har grått en förmåga att lyfta alla andra färger. Mariann Magnusson, med rötter i Alingsås, är frilansande textildesigner och formgivare utbildad vid Textilhögskolan i Borås som hon lämnade så sent som 2006 men besökare på fackmässor i såväl Stockholm, Frankrike och Holland har redan kunnat se delar av hennes produktion. – Textil är ett spännande område och ska man läsa textil är det Borås som gäller – allt finns på plats och möjligheterna att arbeta med industriella maskiner redan under utbildningstiden, ger fantastiska möjligheter. Designprojekt
Sedan en dryg månad tillbaka finns hon med sitt företag Mariann M i Jokkmokk. Varför? Den undrande kommentaren är hon van att få och hon kontrar med en motfråga: – Varför inte? Här uppe känns det där med avstånd så okomplicerat och paradoxalt nog är det nära till allt. Hemma i Alingsås börjar folk dra öronen åt sig om man pratar avstånd på 7–8 mil. – Dessutom har jag har varit mycket i Jokkmokk eftersom mitt ex jobbade här. Redan första gången jag kom upp får några år sedan tänkte jag ”vilket trevligt ställe, här skulle jag kunna bo”. Jag var nog en klassisk ”pelikan”, ni vet nidbilden av en entusiastisk friluftsturist med en pappersstrut på näsan som solskydd ... Teoretiskt skulle ny teknik och den digitalt
Marianns tips n Var inte rädd för att gå tanför ditt fack – utmana det u du känner att du kan. Det är när man tänjer sina egna eller ett materials gränser som det börjar hända saker. n Utnyttja möjligheterna med ny teknik men se även till att skaffa dig gedigna baskunskaper på ditt område. För att exempelvis utveckla industriellt framtagna textilier är kunskap i traditionell handvävning en nödvändighet. n Ha tålamod – var beredd på att det tar tid att utveckla en idé.
aserade design som är Marianns arbetsredskap b kunna fjättra henne vid den bärbara datorn, men arbetsprocessen innebär samtidigt ett sammanhang som av och till kräver resor. Tillsammans med fyra andra designers – Marcus Lagerquist, David Larsson, Johan Kauppi och Jon Håkansson ingår hon i projektet Designarena Nord som drivs av Centek på uppdrag av SVID, Stiftelsen Svensk Industridesign. Via projektet erbjuds företag möjlighet att samarbeta med en industridesigner, det kan handla om allt från att ta fram helt nya produkter till att lösa tekniska problem eller utveckla redan befintliga idéer. – Design är inte bara yta, god design ska byggas inifrån och ut och genomsyra hela produkten – och den ska hålla. Poolen öppnar dörrar och ger en bra kanal att komma ut till företag. Hon utvecklar resonemanget: – Design är inte bara form, det handlar lika mycket om identitet och förankring. Vi är väl bekanta med begreppet Made i Sweden, nästa steg skulle kunna vara Made in Jokkmokk. Nya användningsområden
Textil är inte bara kläder, om det nu var någon som trodde det, i dag har användningsområdet för textila produkter breddats till att exempelvis innefatta medicinsk textil som bland annat används för att förstärka kärlväggar. Ett annat exempel är armering av bildäck med så kallad kordväv. Just nya smarta material är Marianns specialområde och hon visar oss ett jaquardvävt arbetsprov i en syntetfiber som inte behöver gå omvägen via flamskyddsmedel för att vara brandsäker. Det fixar tyget på egen hand vilket i sin tur ger mindre belastning på miljön. Att använda sig av 100 procent återvinningsbar polyester är ett annat exempel på smart miljötänk. - Textilindustrin har traditionellt varit allt annat än miljövänlig men i dag ger bland annat den digitala trycktekniken – som i princip går ut på att man gör direktutskrifter på tyg eller tapeter – nya
fakta Namn: Mariann agnusson, 35. M Familj: Jämthunden Loke, 11. Bor: Vindsvåning i centrala Jokkmokk. Aktuell som: Frilansande textilformgivare och designer – och nybliven Jokkmokksbo. Brinner för: Att förmedla kunskap om den utvecklingspotential som ligger i god design, inte minst för företag i glesbygd.
6
snabba
1. Nytillverkat eller r ecyklat? ” Nytillverkat för innovationens skull.” 2. Morgon eller kväll? 3. Naturmaterial eller moderna synteter? ”Moderna material öppnar för fler användningsområden” 4. Jokkmokk eller Alingsås? 5. Sommar och vinter? ”Måste jag välja ..?” 6. Hund eller katt?
öjligheter att minimera miljöpåverkan. Det blir m inga utsläpp och ger dessutom fördelen att man kan jobba med i princip hur många färger som helst. Den tekniska utveckling på området får henne att gå igång – examensarbetet i Borås resulterade i ett specialmaterial där hon kombinerat plissering och laserskärning för att åstadkomma en tredimensionell textil med flexibel form. – Jag vill att form ska ha ett 24-timmarsvärde och då är det tredimensionella uttrycket centralt. En lampa, för att bara ta ett exempel på användning, ska ha ett gott formvärde både tänd och släckt, förklarar hon. Praktiska damasker
När hon inte sitter vid datorn under snedtaket i den lilla köksalkov som för tillfället fungerar som designstudio/kontor, ser hon till att vistas utomhus så mycket som möjligt. Just närheten till naturen var en bidragande faktor till att Jokkmokk blev mer än ” en plats man skulle kunna bo på”. Loke ser dessutom till att matte släpper jobbet för att komma ut på långa promenader och att han trivs råder det ingen tvekan om när vi går ut i det gnistrande kalla vintervädret. Som frilansare styr hon över sin egen tid, på gott och ont säger hon själv. Ofta innebär det att hon mer eller mindre jobbar jämt och kopplar hon av blir det ofta med att sy eller musicera. Är det något hon behöver och tycker sig sakna, fixar hon det själv. – Den här damasken har jag sytt för att jag länge velat ha ett praktiskt mellanting mellan sko och stövel. Jag tycker det är dags att ge damasken en renässans, säger hon och demonstrerar den läckert metallskimrande strumpa som snabbt förvandlar hennes sko till en elegant stövel. n Fotnot: 16 mars medverkar Mariann Magnusson vid ett halvdagsseminarium om industriell design på Kulturens hus i Luleå. För vidare info se www. entreprenorcentra.se
l Jaquardvävd textil i flamsäkert material – forminspirationen kommer från 50-talet.
l En cape i ull med ett spänne i tenn är xempel på ett antal konfektionsprodukter e som tagits fram i samarbete med Porsi Sy-Produkter AB och Jokkmokks Tenn AB.
vecka 8 | lördag 27 februari 2010 | www.kuriren.nu C | 5
l Marianns formspråk kan beskrivas som grafiskt och t redimensionellt - här ett exempel på en avancerad plisserad och laserskuren non-woven-textil, som hon utvecklade under sitt examensarbete vid textilhögskolan i Borås.
6 | C Norrbottens-Kurirens helgmagasin | C testar
Vårens makeup.
Från gråsvart till undulatgrön på 45 minuter – makeup artisten Cecilia förvandlar min v internuna till ett trendigt vårfejs i rätta 50-talsstilen med fokus på ögon och bryn.
Text: Birgitta Lindvall Wiik
V
inters värsta snöstorm härjar utanför fönstret när C testar årens makeuptrend på Makeupstore i Luleå. Jag försöker tänka v bort ovädret när Cecilia Landström baddar mitt nytvättade ansikte med ett skönt svalkande ansiktsvatten. Hon förklarar att ansiktsvattnet neutraliserar hudens ph-balans som blir ordentligt rubbad av vattenrengöring, särskilt i vintertid ”man märker det på att huden stramar efter vattenkontakt”. Nästa steg i raden av moment är att applicera ett serum som ska ”sträcka ut” huden och släta till den – allt för att uppnå bästa tänkbara underlag. När Cecilia går över till att stryka ögoncreme under ögonen påpekar hon att cremen INTE ska strykas just på ögonen: – Den ska inte strykas närmare ögat än längs ögonglobsbenet, annars får ögat en svullen look. Fokus på ögonbrynen
Mina tråkpåsar under ögonen får sig istället en omgång av eyecoolstick, en kylande creme som också verkar dränerande. Härligt tänker jag – ska de där påsarna äntligen bli ett minne blott? Cecilia jobbar snabbt och effektivt och när hon är framme vid ögonbrynsfixet tar hon fram en pincett: – Vi ska plocka dem så de får rätt form. Ögonbrynen är extra viktiga i år. Tänk Audrey Hepburn och börja alltid plocka från brynets högsta punkt och bara underifrån! Cecilia berättar att fokus överhuvudtaget ska ligga på ögonen i vår, man ska faktiskt inte ens använda mascara på nedre fransraden, ögat ska ”lyftas” och öppnas upp. Basen ska vara enkel, ren och fräsch. Därför får jag en riktigt rosig färg på kindbenen sedan Cecilia först pudrat ansiktet lite lätt. Hon förklarar att rouge med bruna toner aldrig ska användas på kindbenen, de passar bara till att placeras UNDER kindbenen för att framhäva dem. Skavankerna försvinner
Foto: Linn Kangas fantenberg
I vilken ordning man väljer att lägga sista handen med puder/rouge alternativt ögonmakeupe är valfritt. – Men för den som tycker att ögonskuggan under applicering alltid rasar ner och solkar pudret kan det vara smart att fixa puder och rouge sist av allt.
Innan ögonskuggan ska på stryker Cecilia ut concealer i samma udton som resten av ansiktet. Hon konstaterar att min hud är ljusare h runt ögonen (=glasögonormars lott) och jämnar därför ut färgen innan hon går på rödaktiga partier med en annan concealer som ska dölja just dessa skavanker. – Cocealer med gula pigment döljer röda partier och concealer med röda pigment trollar bort mörka partier, undervisar Cecilia innan hon fyller i de nyplockade ögonbrynen med brun skugga. Färgen applicerar hon med pensel. Cecilia jobbar hela tiden med penslar i olika storlekar, svampar är hon inte förtjust i då de suger åt sig sminket som sen sitter kvar till nästa sminkning. Många moment
När ögonskuggan ska på väljer Cecilia en grön färg till mina gröna ögon men först stryks en primer på ögonlocken, allt för att ögonskuggan ska fästa fint. Vid det här laget har jag tappat räkningen på alla moment som Cecilia går igenom med min sminkning och frågar om hon verkligen sminkar sig lika omsorgsfullt själv. – Ja, det gör jag men det är inte så omständligt när man har lärt sig de olika stegen, det går faktiskt ganska fort! Den gröna, matta skuggan (det ska vara matt skugga i vår!) ska strykas över hela den rörliga ögonlocksdelen men också en bit upp på ögonbenet. En liten gnutta skugga läggs också närmast den nedre fransraden. Eyelinerlinjer förstärker övre fransraderna och en gnutta hightlighter på den översta delen av ögonlocket samt mascara på övre fransraden blir pricken över i och kvar är bara läpparna. – Jag börjar med att markera läpparnas form med läpp-penna, jag fyller även i själva läpparna för bättre hållbarhet, förklarar Cecilia innan hon penslar på ett aprikosfärgat läppstift. Det absolut sista momentet blir att dutta lite highlighter mitt på munnen. – Sådär, nu fick vi lite mer plut! Sminkningen har tagit ungefär en timme. Utanför rasar snöstormen vidare men själv är jag redo att gå ut och möta våren! n
”Brynen är extra viktiga i år – tänk Audrey Hepburn
mode | vecka 8 | lördag 27 februari 2010 | www.kuriren.nu C | 7 mode | noterat l Designern Ann-Sofies första plagg för Cheap Monday är fulla av revor och så kallade cut outs.
Foto: Cheap Monday
l Alexander McQueen var känd för sin förmåga att alltid förnya sig och hela tiden skapa spännande kollektioner. Foto: Remy de la Mauviniere, Christophe Ena, Michel Euler/AP/Scanpix
Modevärlden sörjer McQueen
Cut out
Alexander McQueen är död. Den brittiske modeskaparen uppges ha tagit livet av sig endast 40 år gammal.
A
lexander McQueen var känd för sina fantasifulla, egensinniga kollektioner och extravaganta visningar som alltid väckte uppseende i modevärlden. Han utbildade sig vid Central Saint Martins College of Art and Design i London och jobbade bland annat som assistent hos italienska Romeo Gigli samtidigt som han startade upp sitt eget märke. 1996 blev han chefsdesigner för det franska modehuset Givenchy, där han dock inte blev så långvarig. 2000 köptes hans egna märke upp av modehuset Gucci. Hans kollektioner har alltid mötts av stor beundran, särskilt för hans otroliga förmåga att förnya sig och hela tiden utveckla sig. För tre år sedan tog en av hans närmaste vänner och supporters, Tatlers modechef Isabella Blow, livet av sig. En förlust som han tog mycket hårt och nyligen kunde man läsa på McQueens Twitter att hans älskade mamma gått bort.
– ett ledord för Ann-Sofie Back Ann-Sofie Backs första plagg för Cheap Monday är på väg ut i butik.
H
ennes in season-kollektion innehåller 28 delar, och har gaffatejp, morrhår och cut outs som några av de estetiska ledorden. Det är jeans, klänningar och toppar med så kallade morrhårsslitningar i form av
Lisa Wallström/TT Spektra
applikationer, revor och hål. Collegetröjor och t-shirts med tejpade tryck, i färger som svart, vitt, oliv och olika gråtoner. – Det är kul att vi lyckades få in AnnSofies plagg i kollektionen så snabbt och att hon plockade upp vad vi gjort på Cheap Monday tidigare, säger grundaren Örjan Andersson. Det var förra året som den internationellt erkända modeskaparen tog över som märkets chefsdesigner. Den första fullständiga kollektionen som AnnSofie Back tagit fram tillsammans med Örjan Andersson kommer i butik våren 2011. n Malin Dahlberg/TT Spektra
mode | noterat
Trendiga accentfärger
Malin Åkerman petar Silvstedt
n Klädkedjan Vero Moda släpper en trendigare nderlinje – Very – som ska ha fokus på u säsongens trender. I ett pressmeddelande beskrivs stilen på plaggen som en kontrast mellan feminint och maskulint, tufft och snällt och kollektionen innehåller både bikerjackor, klänningar med puffärmar och jeans. Färgskalan går i svart, vitt och grått med starka accentfärger som grönt och gult. Linjen Very finns i butik nu i februari.
n Hollywood-stjärnan Malin Åkerman blir klädkedjan Sisters kampanj-
Lisa Wallström/TT Spektra
l Tuffare stil från Vero Modas underlinje Very.
Foto: Vero Moda
modell. Därmed petar hon en annan blond svenska, Victoria Silvstedt, som frontat kedjan de senaste två åren. Malin Åkerman började sin karriär som modell, men slog igenom i TV-serien The comeback och har gjort filmer som Watchmen och 27 dresses. Hon beskriver sin stil som ”rockig och bohemisk”. – Privat gillar jag att klä mig avslappnat, fräsch beachstil blandat med en bikerjacka i skinn, säger Malin Åkerman, som har hjälp av flera stylister i sin vardag. – Det är fantastiskt att få klä upp sig för röda mattan och ha möjlighet att välja klänningar av begåvade designers. Det känns lite som när man var liten och lekte och gjorde sig fin, fast jag är stor nu, skrattar hon.
Malin Dahlberg/TT Spektra
8 | C Norrbottens-Kurirens helgmagasin | hemmavid
ns vecksatips bonu
l Tycker du inte att de ärvda ekmöblerna känns alltför hotta? Stryk dem med ett par lager svart färg och vips så har du gett dem ett modernare uttryck!
Gammalt och nytt samsas hemma hos Annica och Mikael När Annica och Mikael köpte hus ville de att det skulle funka såväl under småbarnsåren som med tonåringar och även längre fram när barnen flyttat ut. – Visst kan man ibland önska att man hade en övervåning men vi har alla utrymmen vi behöver och har fixat till ett hem som vi trivs jättebra med. Text: Birgitta Lindvall Wiik Foto: Linda Wikström
här bor vi Familj: Annica Lundström, 41, yrkes- och studievägledare, Mikael Lundström, 38, industriarbetare, Gabriel, 11, Lovisa, 8, undulaten Sigge. Bor: I Storfors i Piteå i ett Älvsbyhus från 1963. Husets 88 kvadrat boyta samt 70 kvadrat biyta fördelar sig på fem rum och kök, tvättstuga och dubbelgarage. Tomten är 1.400 kvadrat.
P
å 90-talet var Annica och Mikael Lundström snubblande nära att lägga bud på ett hus i centrala Piteå, innan de tänkte om och insåg att en kåk med både källare och övervåning skulle vara opraktiskt och leda till mycket trappspring. – När vi först planerade för husköp hade vi inga barn och visste inte riktigt var vi ville bo, men efter att vi funderat kom vi fram till att en enplansvilla som inte var alltför stor skulle funka för oss att bo i hela livet, säger Mikael. När kompisar till paret tipsade dem om att ett grannhus i Storfors snart skulle säljas kontaktade paret säljarna och fick en förhandsvisning av Älvsbyhuset. Annica, som alltid drömt om ett stort kök, blev inte alltför glad åt det pyttelilla kök som fanns i huset, men husets läge fick både henne och Mikael på fall. Den rejält tilltagna tomten med söderläge ligger på gårdssidan och har bra insynsskydd från den intilliggande skogsdungen, det är nära till dagis, skolor och idrottsanläggningar. Hus går att renovera och bygga ut, men lägen går inte att förändra – så paret slog till. Hjälp av en snickarkunnig vän
– Innan vi flyttade in målade och tapetserade vi överallt. Här var terrakotta rosafärgade tapeter, ja till och med lister och andra snickerier gick i den otroligt konstiga färgen, förklarar Annica. Under de tio år som paret bott i huset har de renoverat eftersom. Köksrenoveringen började med att de ville byta ut kökets bänkskivor i fanerad fuskmarmor. När det visade sig att de också skulle tvingas byta ut kaklet gav det ena det andra och det slutade med att en snickarkunnig kompis tillverkade nya köksluckor åt dem, luckor som sedan sprutmålades på ett lokalt företag. Den snickarkunniga vännen har också tillverkat gedigna fönsterbänkar i trä, efter Annicas önskemål. Annars är Mikael den
som står för det mesta av byggarbetet i huset, det är han som lagt nya golv, satt upp gipsplattor på väggarna, spacklat och målat och det är han som rivit ner väggen mellan kök och vardagsrum – en åtgärd som äntligen gav Annica det stora luftiga kök hon så länge önskat sig. Annica å sin sida är en saksamlare som älskar att fynda på loppis och förvandla de enklaste ting till ”guld”. – Man ska aldrig slänga grejer – det är min devis och vinden bågnar snart av allt jag sparat, skrattar Annica. Recyklade fynd
Hon älskar att inreda och förnya hemmet, och då kommer gamla fynd från vinden fram igen. Senaste projektet har – förutom utbyggnaden som gav dem ett dubbelgarage och en ny entréhall – varit att göra en total makeover av dottern Lovisas rum. Rummet, som tidigare gick i röda nyanser, har nu förvandlats till en romantisk oas för den åttaåriga dottern. De flesta av möblerna är recyclade fynd,
som den gamla sjukhussängen som Annica ägnade en sommar åt att skrapa ren från den tidigare rosa färgen och att måla om den i silverfärg. Även sängbordet kommer från en gammal sjukhusmiljö och båda möblerna är billiga loppisfynd. Det gamla skrivbordet, som tidigare var rött, har efter Annicas omsorger blivit vitt, liksom det mesta i rummet. Ärvda gamla möbler
Några av hennes käraste möbler är också riktigt gamla och kommer från Annicas morfars hemman. Köksbordet som är svartmålat är en av dem, liksom det matchande skåpet som hennes morfar byggt själv. I huset finns tre sovrum, ett arbetsrum, vardagsrum, tvättstuga och dubbelgarage med gott om förvaring. Annica och Mikael säger att de har precis alla de utrymmen de behöver, men ändå är huset inte större än att de kan se sig själva bo kvar efter att barnen flyttat ut. Och det var just så de tänkte när huset köptes för tio år sedan. n
vecka 8 | lördag 27 februari 2010 | www.kuriren.nu C | 9
l Älvsbyhuset i Bergsviken är en lagom stor villa för familjen Lundström. Det funger bra nu när familjens två barn ännu bor hemma och det kommer att funka fint, utan att kännas alltför stort, också när barnen flyttat hemifrån. Det var precis det långsiktiga boende Annica och Mikael planerade för när de köpte huset för tio år sen.
”Man ska aldrig slänga grejer, det är min devis
10 | C Norrbottens-Kurirens helgmagasin
| hemmavid
För fem år sen var Maria Edin och Andreas Johansson ofrivilligt barnlösa, i dag är de föräldrar till tre små barn. Efter att paret adopterat två döttrar från Etiopien blev Maria oväntat gravid på naturlig väg och lille Hjalmar föddes för ett par månader sedan. – Han är en härlig överraskning, men kom inte och fråga mig hur det känns att ”äntligen ha fått ett eget barn” text: Birgitta Lindvall Wiik för då blir jag skogstokig!
Efter två adoptioner fick Maria oväntat en liten Hjalmar D
e var bara 28 och 32 men hade försökt bli med barn i flera år, de hade själva bekostat flera provrörs försök och frysåterföranden – men några barn blev det inte. – Då satte vi oss ner och pratade igenom vår barnlängtan och kom fram till att det var barn vi ville ha, hur de kommit till spelade ingen roll, alltså skulle adoption vara en möjlighet. Maria berättar att de snabbt ställde sig i kö och även om de funderat på flera olika länder som möjliga givarländer så nappade de direkt när Etiopien öppnades för adoption efter ett tillfälligt stopp. De hade tur. Det dröjde inte mer än drygt ett halvår från att kommunens medgivande var klart tills paret fick ett barnbesked, det fanns en liten tjej som väntade på dem i Addis Abeba! Två månader senare hämtade de hem den drygt ettåriga dottern Alva Hewan och hemkomna till Sverige igen ställde de sig genast i kö för ännu ett barn. Missfall i vecka 12
Att de ville ha ett syskon till Alva Hewan var självklart, liksom att det barnet också skulle komma från Etiopien. Tack vare att de snabbt ställt sig i kö igen gick det lätt att dra igång adoptionsprocessen när de kände att det var dags för syskon. – Och precis då blev jag gravid! Det kändes till en början som en katastrof, man får ju inte gå vidare med adoptionen när man blir gravid. Men vi fick stå kvar i kön i avvaktan på hur graviditeten skulle gå så vi förlikade oss och började se fram emot att få ett biologiskt barn. Men i vecka 12 fick Maria missfall. Trots sorgen blev det inte en fullständig katastrof eftersom de snabbt kunde gå vidare med adoptionsplanerna istället. Det var ju deras ursprungsplan, det var så det var tänkt att bli. Knappt hade de tänkt tanken så kom lilla Elsa till dem som ett brev på posten: – Alla som stod i kö till Etiopien fick ett brev där tre barn som sökte föräldrar presenterades. Alla barnen hade speciella behov och var därför svåra att hitta föräldrar till. Och där var ju vår Elsa! Född med dysmeli
Maria berättar att den ettåriga flickan hade en medfödd missbildning som kallas
ysmeli. Hon saknar en tredjedel av ena d underbenet, några av ena handens fingar var dessutom ihopvuxna. Även om Maria och Andreas direkt fastnade på flickan på de pyttesmå och oskarpa bilderna i brevet, blev de tvungna att prata igenom beslutet ordentligt. De tog en helg på sig att vända ut och in på alla tankar: – Skulle vi verkligen klara av att ta hand om ett funktionshindrat barn? Vi sökte information om dysmeli på nätet och pratade, pratade, pratade. När helgen var slut hade vi bestämt oss. Det fanns ingen anledning att tacka nej, den flickan skulle bli vår dotter! Maria berättar att allt gick fort när de bestämt sig, bara ett par månader senare hämtade de hem Elsa, med på resan till Etiopien var förstås också storasyster Alva Hewan. Oroat sig i onödan
Familjen passade på att hälsa på i Alva Hewans tidigare fosterhem och såg sig denna gång om lite mer i Addis Abeba. Nu kände de till lite av stan och visste hur allt skulle gå till. När det var dags att hämta Elsa oroade sig Maria för hur hon skulle uppleva dotterns avsaknad av underben och fot. Men hon hade oroat sig i onödan. – Jag såg inte hur hennes ben såg ut förrän på kvällen, på hotellet, men det var verkligen inget otäckt med det, skrattar Maria. Alva Hewan blev genast förtjust i lillasyster, hon var ju redan ”lekklar” eftersom hon var över året och på plats hemma i Luleå flöt allt på smidigt. Elsa fick en benprotes och de ihopvuxna fingrarna opererades isär. Sakta började familjen vänja sig vid att ha två barn i hemmet. Då blev Maria gravid igen! – Det var en chock, men en väldigt rolig chock, vi trodde inte att vi kunde bli gravida igen för vi hade ju en infertilitetsdiagnos. Nu var vi klara med adoptioner och hade sagt att om det skulle bli fler barn fick det bli på det vanliga sättet. Men Maria och Andreas vågade inte riktigt tro på att det skulle bli en bebis, helt avslappnade kände de sig inte förrän framåt vecka 20 och innan dess hade de gjort ett flertal ultraljudsundersökningar för att kolla att allt var OK.
Graviditeten blev fakta en plågsam tid för Maria som drabba Namn: Maria Edin, des av tidiga och 33, matte/ svåra foglossningar. kemilärare på Elsa var ännu ny i gymnasiet, Andreas familjen och hade Johansson, 37, ett stort behov av universitetslektor, närhet och det var Alva Hewan, 5, Elsa, jobbigt att inte 3, Hjalmar, 2 kunna lyfta månader. Bor: I villa på dottern, Maria fick istället sätta sig ner Björkskatan. och krama Elsa. När Maria dessutom ansattes av svår graviditets klåda kände hon att romantiserandet av graviditeter var klart överdrivet. Själva förlossningen, som på grund av klådan sattes igång efter vecka 38, var dock en hit: – Ja, föda kan jag göra fler gånger, bara jag slipper vara gravid. Förlossningen gick mycket fortare än jag trott och den var ... spännande! För de nyblivna trebarnsföräldrarna är det en ny sensation att ta hand om en nyfödd. Spädbarnstiden har de inte tidigare varit med om. – Han känns väldigt, väldigt liten men är
nog världens lättsammaste bebis. Vi får sova hela nätterna så jag är piggare nu än i slutet av graviditeten. Kärlek vid första ögonkastet
Maria, som är ordförande för adoptions centrums lokalavdelning i Norrbotten vill dementera missuppfattningen att ofrivilligt barnlösa som adopterat och ”slappnat av” får en biologisk bebis just för att de ”slappnat av”. – Det finns undersökningar som visar att så inte alls är fallet. Antalet ofrivilligt barnlösa som med tiden får barn är lika stor i gruppen som inte adopterar som i den som adopterar. Hjalmar är definitivt inte ett resultat av att vi slappnat av, skrattar hon. Omgivningens reaktioner på Hjalmars födelse har varit översvallande, ibland nog så översvallande för Marias smak. – Det känns ibland som om en del tror att vi skulle glädja oss mer för att vi tillverkat honom själv. Maria intygar att lyckan över alla barn är lika stor och att det varit kärlek vid första ögonkastet varenda gång. – Alla våra barn är en gåva, de har kommit till oss av en anledning, och när man väl har fått ett barn så funderar man inte på hur det har kommit till en. Det spelar ingen roll. n
Foto: Petra Isaksson
vecka 8 | lördag 27 februari 2010 | www.kuriren.nu C | 11
Hur viktiga är de biologiska rötterna? Jag har en hemlig kusin. Inte hemlig som i låtsaskompis utan hemlig för att nästan ingen vet om honom. Jag har känt till honom rätt länge men jag tror inte ens att han själv vet att han är släkt med mig och att hans barn är mina barns småmänning. Min morbror, som var sjöman och dog ung genom en olyckshändelse på båten när den på 1970-talet guppade utanför Bahamasöarna, visade sig (på boupp teckningen) ha blivit pappa utan att någon av oss visste något. Att inte just jag visste var väl inte så konstigt, jag var ju bara barnet själv. Men INGEN hade vetat. Min mamma blev överraskad men glad och ringde adoptivmamman, kanske var mamma naiv i sin iver för adoptivmamman låtsades inte om att pojken faktiskt var adopterad. Därför hände inget mer. Ibland bränner fotona på min morbror – hans far – i mina byrålådor. Tänk, om min kusin skulle vilja veta hur hans biologiska pappa såg ut? Han kanske vid det här laget vet att han är adopterad? Men om han inte vet det, är det då min sak att avslöja en stor livshemlighet för en okänd människa? Svaret jag kommer fram till gång på gång är nej. Hur viktiga är de biologiska rötterna? Hur skulle jag själv reagera om jag i vuxen ålder fick veta att mina föräldrar inte var mina biologiska? Jag tror inte att det förändrar känslan för de föräldrar som älskat och fostrat en, det är såklart de som är mina föräldrar. Men skulle jag bli upprörd över sveket, att jag inte fick veta hur det låg till innan det var försent att ens ta ställning till om jag ville ta kontakt med den biologiska släkten? På så vis måste det vara enklare när man adopterar barn från andra kontinenter, det är svårt att försöka smussla med den detaljen när barnen har en annan hudfärg. För de barnen blir det naturligast i världen att bebisar antingen hämtas med flyget eller kommer från mammas mage och båda sätten är precis lika bra! Just så är det i veckans reportagefamilj som har tre egna alldeles bedårande ljuvliga barn! Läs mer om dem i reportaget här intill.
Birgitta Lindvall Wiik birgitta.wiik@kuriren.com
12 | C Norrbottens-Kurirens helgmagasin | till bords
Älskade knöl Ingefära är vinterns bästa vitaminknöl. Den skyddar mot infektioner, förkylningar och illamående. Smakar text: Mia Gahne/TT Spektra gott gör den dessutom.
Ger din dag en riktig kickstart. 1 portion 5 minuter 1/2–1 msk finriven färsk ingefära 2 dl yoghurt av grekisk typ 1 dl hallon, tinade eller färska 1 msk linfrön 1/2 dl grovhackade nötter av valfri typ 2 msk flytande honung 1) Häll upp yoghurt i en djup skål. 2) Blanda ner ingefära. 3) Strö över hallon, linfrön och hackade nötter. Ringla över honung. 4) Den starka ingefäran ger en otippad stark smak som dessutom skyddar hela immunförsvaret.
Ingefärsräkor med bönor och sidfläsk
Massor av mysiga smaker på samma gång. 4 portioner 30 minuter cirka 5 cm färsk ingefära 3 vitlöksklyftor 2 msk olivolja flingsalt 250 g skalade räkor 100 g kallrökt sidfläsk 1/2–1 röd chili smör 1 msk sesamolja 250 g haricots verts 1 msk balsamvinäger 1 msk soja
2) Blanda noga med räkorna och låt stå medan du fixar resten. 3) Hacka resten av ingefäran och vitlöken. 4) Strimla fläsk och chili. 5) Hetta upp lite smör och fräs fläsket tills det får färg. 6) Tillsätt ingefära, vitlök, chili, sesamolja och haricots verts. 7) Fräs några minuter och häll i räkorna. Låt det bli varmt och slå sedan på balsam vinäger och soja. Servera genast, gärna med jasminris.
Supersmoothie med ingefära och blåbär
Ett glas laddat med nyttiga antioxidanter. 1 portion 5 minuter 3–5 cm färsk ingefära 1 avokado 200 g frysta blåbär 2 dl naturell yoghurt, gärna av grekisk typ 1 dl havtornssaft (eller granatäppledryck) eventuellt flytande honung 1) Skala ingefäran och skär i bitar. 2) Dela och kärna ur avokadon. Gröp ur fruktköttet med en sked. Kör ingefära och avokado i en mixer tillsammans med blåbär, yoghurt och havtornssaft. 3) Smaka eventuellt av med lite flytande honung. Häll upp i glas och servera.
1) Blanda 2 msk riven ingefära med 1 riven vitlöksklyfta, oliv olja och lite flingsalt.
Morotssoppa med ingefära och citron
En värmande, nyttig och smakrik vintersoppa. 4 portioner 30 minuter 5 cm färsk ingefära 1 kg morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk smör 1 1/2 tsk spiskummin 1 1/2 tsk curry 1 l buljong från kycklingfond 1 dl vitt vin 1 citron (skal + 2 tsk saft) 2 dl crème fraiche 1 tsk honung 1 kruka färsk koriander salt nymalen svartpeppar
Foto: Leif R Jansson/Scanpix
Mias dundernyttiga ingefärsfrukost
1) Skala och skiva morötterna. 2) Skala och finhacka lök, ingefära och vitlök. 3) Smält smör i en kastrull. Mjukstek lök, vitlök och ingefära. 4) Tillsätt spiskummin och curry och fräs lite till. 5) Häll i morötterna, rör runt och låt mjuksteka i 5 min. 6) Slå på buljong och vin. Koka tills morötterna mjuknat, cirka 15–20 minuter. 7) Tvätta citronen, riv skalet och blanda med crème fraiche. 8) Mixa soppan. Späd med lite vatten om den blir för tjock. 9) Tillsätt honung och citron saft. Smaka av med salt och peppar, mixa hastigt. 10) Fördela soppan i skålar, lägg en klick citronkräm i varje. Klipp över rikligt med färsk koriander. Servera till ett gott bröd.
veckans söta
Gott & nyttigt.
Veckans söta är inte bara goood, den är rena hälsokuren också!
Chilispetsad fruktsallad 2 portioner 2 blodapelsiner 1 kiwi 1 äpple 1 mango 3 passionsfrukter 1 dl blåbär 4 torkade fikon 1 lime
Lag: 1/2 dl vitt portvin 1/2 urkärnad röd chili 1/2 tsk stött kardemumma rivet skal av 1 apelsin Dekor: 100 g mörk choklad färsk mynta 1) Skala och filea a pelsinerna. 2) Skala och skiva kiwin. 3) Skala, kärna ur och tärna äpplet och mangon. Dela passionsfrukterna och häll
ut kärnorna. 4) Blanda alltsammans, tillsätt blåbär, klippta fikon och pressa över limesaft. 5) Koka upp portvin, finhackad chili och kardemumma. Låt lagen svalna något, tillsätt apelsinskal och slå sedan lagen över frukten. 6) Smält chokladen i vatten bad eller mikron. 7) Spritsa eller måla med pensel hjärtan av choklad på ett bakplåtspapper, det
gör inget om de blir lite vingliga – det är tanken som räknas. 8) Låt stelna i kylskåp och lossa sedan försiktigt från papperet. 9) Fördela fruktsalladen i små glas eller skålar. 10) Toppa med choklad hjärtan och myntakvistar.
vecka 8 | lördag 27 februari 2010 | www.kuriren.nu C | 13 veckans GI
Foto: Malte Danielsson
Mumsbitar recept: Mia gahne/TT Spektra
– små läckra kanapéer kickar igång aptiten Kanapé med renstek, currymajo och syltlök
Getostkanapé på rostat fullkornsbröd
Blinier/ plättar med rökt lax, citronkräm och rom
Snyggt och gott – här sätter syltlöken pricken över i!
Syran i äpplet och sötman i marmeladen får osten att jubla.
Lite pilliga att göra men värda all möda – suupergoda!
9 stycken
8 stycken
8 stycken
3 polarkakor 1 dl majonnäs 1 tsk curry 1 msk hackade cornichons smör 4 skivor renstek 2–3 msk syltlök krasse salt och svartpeppar
4 skivor fullkornsbröd 1 äpple 1 tsk citronsaft 80 g bredbar getost 4 tjocka skivor hård getost 2 msk plommonmarmelad färsk timjan
8 blinier eller plättar 4 skivor rökt lax 1 dl crème fraiche 1 citron 1/2 rödlök 2 msk strimlad gräslök 1 burk svart rom svartpeppar
1) Ta ut rundlar i polarkakorna, med utsticksmått, pepparkaksformar eller skär runt ett glas. 2) Blanda majonnäs med curry och hackade cornichons. Smaka av med lite salt. 3) Bred smör på polarkakorna, fördela renkött och currymajo ovanpå. 4) Toppa med syltlök och krasse. Dra några varv med svartpepparkvarnen över.
1) Rosta brödet ganska hårt. 2) Skiva äpplet, ta bort kärnor och kärnhus och pressa över citronsaft. Bred på den mjuka osten, toppa med en äppleskiva och sedan den hårda osten. 3) Dela i två delar. 4) Skär till snygga rektanglar. 5) Toppa med plommonmarmelad och färsk timjan.
1) Använd färdiga blinier eller ta ut små r undlar i plättarna. 2) Blanda crème fraiche med rivet citronskal och en tesked av saften. 3) Skala och finhacka rödlöken och blanda med gräslök. 4) Fördela laxen på blinierna. 5) Toppa med citronkräm, svart kaviar och lökblandningen. Peppra.
Mia Gahne
Prisregn över svenska kokböcker i Paris
LCHF-märkning
n Följande svenska kokböcker tog pris på
n LCHF-anhängarna (Low Carb High Fat – det vill säga dieten som går ut på att äta så lite kolhydrater som möjligt och i stället öka intaget av naturligt fett) ska få det lättare att hitta rätt mat i butiken, Nu märks produkter som passar in i LCHF-dieten och dessutom har få eller inga tillsatser med ett orange hjärta.
Gourmand World Cookbook Awards 2010 i Paris nyligen: Mathias Dahlgren, Det naturliga köket (Norstedts) fick 3:e pris i kategorin ”Best Cookbook in the World”. Smörgåsbord (Max Ström) , 2:a pris i klassen bästa innovativa kokbok. Husmanskost (Norstedts), 2:a pris i klassen bästa tryck. Tofvehult (FranzénWiberg), 3:e i klassen bästa design.
Surdegsbröd (Natur & Kultur), 3:e pris i klassen bästa brödbok. Sol, safari & Serundeng (Lennqvist),3:e pris i klassen bästa guidebok. Whisky och mat (Grenadine), 3:e pris i klassen bästa bok om mat med vin, öl och sprit. Wine Auctions 2008–2009 (Silander & Fromholz) 3:e pris, bästa vinbok för professionella. Jan Hedh, bagarguru, fick dessutom ett personligt pris av juryn, liksom Marcus TT Spektra Samuelsson.
Lite lyx för dig som vill hålla formen
B
åde Ola Lauritzson och Ulrika Davidsson kan kalla sig GI-gurus med rätta. De har skrivit flera böcker i ämnet och är nu bokaktuella igen. Den här gången handlar det om lite lyxigare mat i GI Gourmet (Ica Bokförlag). För den som vill bjuda fint, men ändå hålla igen på det glykemiska indexet. Vi fick låna ett recept.
Salami- och fetaostinbakad kycklingfilé
Lätt och läckert med smak av Medelhavet. 4 portioner 4 stora kycklingfiléer eller bröst 1 msk smör eller rapsolja till stekning salt och svartpeppar 8 skivor tunt skivad salami 100–150 gram fetaost (alternativt mozzarella eller annan ost) 8 soltorkade tomater färsk basilika 1) Sätt ugnen på 150 grader. 2) Stek kycklingen några minuter på vardera sidan så att den får en fin stekyta. 3) Krydda med salt och peppar. 4) Lyft upp köttet och skär ett snitt igenom det. 5) Stoppa in skivor av salami och ost tillsammans med soltorkade tomater (som du klippt i mindre bitar) och en kvist basilika i snittet. 6) Lägg kycklingen i en form och ugnsbaka i cirka 20 minuter eller tills köttet är klart. 7) Skiva köttet på diagonalen och lägg upp det på en ljummen sallad av färsk spenat, cocktailtomater, rödlök, selleri, paprika, fetaost och valfria kokta bönor eller linser som värmts i stekpanna. 8) Servera exempelvis med en enkel sås på yoghurt, vitlök och chili som körs i en mixer några sekunder tills den fått en jämn konsistens.
14 | C Norrbottens-Kurirens helgmagasin | till bords
Toppviner bland dyrgriparna i mars Lika gott att säga det direkt: de nya vinerna som släpps den fÜrsta mars kräver att man Üppnar plünboken rejält. Men lyckligtvis är sü gott som alla lanseringar helt fantastiska!
Text: Elke Jung/TT Spektra
B
land de vita vinerna finns tvĂĽ champagner av Ăźber statusklass. Vill ni inte dricka dem nu kan ni använda er av Âvetskapen att de rara bubbelvinerna klarar sig minst tio ĂĽr till. Brut ÂVintage och Brut RosĂŠ, bĂĽda med ĂĽrgĂĽng 2004, är sĂĽ bra som en champagne ska vara. BĂĽdas grundstil är torr, friskt fruktig med mineralton och lĂĽng Âeftersmak. Producenten är Champagne Louis Roederer som just nu tillhĂśr mina Âabsoluta favoriter. Alla husets Âchampagner, frĂĽn ingĂĽngsbubblet Brut Premier (7602), är rena, friska och minutiĂśst välgjorda. Rieslingens mĂĽnad
Bland de vita vinerna kan man ÂmĂśjligen sakna de fylliga, rikt ÂsmĂśriga stilarna eftersom Ârieslingdruvans krispiga och ÂrĂśkmineralstringenta viner Âdominerar nyheterna i mars. En rolig nyhet är en australisk
Âriesling frĂĽn producenten Tim Adams. Priset 139 kronor är i Âsammanhanget billigt i jämfĂśrelse till de andra vinerna. Mars är de Âtyska rieslingvinernas mĂĽnad. Njut sĂĽ länge det varar!
95969 Louis Roederer Brut Vintage 2004, Champagne-Frankrike, 499 kronor. Torr, medelfyllig, stringent bubblig smak med inslag av rĂśda äpplen, hasselnĂśtter och mineral. Balanserad och stor med lĂĽng eftersmak. Vin med potential som kan lagras. Ett festvin framfĂśr andra. 95930 Emrich-SchĂśnleber Mineral ÂRiesling trocken 2008, Tyskland, 192 Âkronor. Torr, stram och frisk smak av grapefrukt och äpple, inslag av citrus samt en tydlig mineralton. Passar skaldjur och eleganta fiskrätter. VĂĽrens primĂśrer känns lockande som tillbehĂśr! 95960 RĂźdesheimer Berg Schlossberg ÂAlte Reben Riesling trocken 2008, ÂTyskland, 299 kronor. Torr, medelfyllig och aromatisk, nästan parfymerad, smak av mineral, grĂśna Âäpplen, lime. Fantastisk eftersmak. Kan sparas. Festvin och till fiskrätt. vita viner +++
EnastĂĽende rĂśda
RĂśda, helt enastĂĽende viner Âkommer frĂĽn Frankrike, Spanien och Italien. Den senare släpper tvĂĽ tungviktare i Amaroneklassen ÂCorte SantAlda 2006 (95503) och Masis Costasera 2004 (95439) bĂĽda Ăśver 400 kronor i inkĂśpspris. NĂĽgra fĂĽ nyavärldenviner har nästlat sig in bland de ädla franska Bordeauxvinerna. FrĂĽn Nya ÂZeeland kommer ett mjukt bärigt pinot noirvin, Pyramid Valley ÂVineyards Eaton Family och bland Argentinas fyra nya viner är den bästa den extraktrika, täta  Achaval-Ferrer Malbec. n
=hWTc
vita viner ++++
95935 Tim Adams Riesling 2007, ÂAustralien, 139 kronor. Torr, frisk medelfyllig smak med tydliga rĂśk- samt petroleumkänningar. Lätt ÂkryddĂśrtston samt inslag av mineral. ÂServera exempelvis till fiskterrin eller kall inkokt lax. 98506 Bramare Marchiori Vineyard ÂChardonnay, Argentina, 200 kronor. Torr, fyllig, smĂśrig och fatrostad smak med inslag av nĂśtter och gul exotisk frukt. Fatton i eftersmaken. Passar till lagrade ostar, smakrika fiskrätter, mandelpanerat eller med saffransĂĽs, aioli eller liknande tillbehĂśr. 95999 Domäne Wachau GrĂźner Veltliner smaragd Pichlpoint 2008, Ă–sterrike, 179 kronor. Torr, medelfyllig och tydligt kryddig plus aromatisk smak. Trevlig rondĂśr, smak av äpple, lime och päron. Läcker eftersmak. Passar fĂśrutom till smakrik fiskrätt till kĂśtt, gärna kalv.
Hüll utkik efter den här symbolen!
95934 Gimmeldinger Biengarten Riesling trocken, Tyskland, 189 kronor. Torr, medelfyllig och frisk smak av Âgrapefrukt, moget (sĂśtare) äpple och Âmineral. Trevlig eftersmak. Passar fint till smĂĽrätter av fisk och skaldjur och Âkryddstark mat av kyckling och fisk.
B0=C0 8=4B E8=4A 58==B ?o 0;;0 BHBC4<1>;06
BP]cP 8]Tb ATbTaeP 1^g " R[ (( Za 5[PbZP %' Za =a %!'" # e^[
BP]cP 8]Tb >aVP]XR 1^g $ R[ #$ Za =a %%! # e^[
BeTaXVTb UÂ&#x2C6;abcP Z^[SX^gXS ]TdcaP[P eX]Ta EzaP RWX[T]bZP eX]Ta BP]cP 8]Tb >aVP]XR ^RW BP]cP 8]Tb ATbTaeP WPa ]d UÂ&#x2C6;abTccb \TS \xaZ]X]VT] Ă&#x20AC;2PaQ^] =TdcaP[Ă&#x20AC; Vinerna har kunnat gĂśras helt koldioxidneutrala genom att produktion och transport miljĂśeffektiviserats sĂĽ lĂĽngt som mĂśjligt. Med egna utsläppsrätter kompenserar man sedan fĂśr ĂĽterstĂĽende utsläpp.
De Martino, som gÜr Santa Ines-vinerna, har som enda vinproducent i världen som blivit godkänd av FN-organisationen UNFCCC att producera och sälja egna utsläppsrätter. Vill du veta mer? BesÜk www.klimatvin.se
95948 WĂźrzburger Stein Riesling Grosses ÂGewächs trocken 2008, Tyskland, 299 Âkronor. Torr, medelfyllig och kryddig smak av Âpäron och äpplen, lime och mineral. LĂĽng eftersmak. Passar till carpaccio av fisk Âeller rätter av fĂĽgel med chili och frukt. rĂśda viner ++++ 95989 Santa Duc Les Quatre Terres 2007, Frankrike, 119 kronor. Medelfylligt och stĂśrtskĂśnt personligt vin som smakar av blĂĽbär, rĂśd frukt, ÂkryddĂśrter som lavendel, en touch av ÂrĂĽgummi, blyerts och fat. Eftersmaken är spänstig. Passar kĂśtträtter med mustiga tillbehĂśr som gratäng eller tillagat som gryta.
4] P]]^]b Uaz] 3^\PX]T FX]Tb 01 fff S^\PX]T bT CT[ ' $#% &
95645 Clos La Madeleine Grand Cru 2004, Frankrike, 299 kronor. Medelfylligt vin med ĂśrtrĂśd fruktsmak, Âinslag av kakao, tobak, gräs och vinbär. Spänstiga tanniner. EntrecĂ´ten kallar!
Barn som für alkohol hemma dricker sig berusade oftare än andra barn.
95642 Pin Monferrato Rosso 2007, Italien, 340 kronor. Stor, fyllig och rik. Smak av kaffe, läder, torkade frukter, Ăśrter, mĂśrk kärnfrukt, fat och med sammanhĂĽllande strama Âtanniner. Läckert, komplext vin som kräver mat. Italienska bĂśnrätter, risotto med svamp eller gris- och viltkĂśtt.
95075 Château Cantemerle 1999, Frankrike, 369 kronor. Mogen. Smak av svartavinbär, tobak, Âceder, Ăśrter och fat. Komplex och Âbalanserad. God i dag serverad till oxfilĂŠ med hemgjord bearnaise. 957 59 Chante le Merle Vieilles Vignes 2007, Frankrike, 399 kronor. Fylligt vin med smak av mĂśrk frukt, inslag av läder, fat, torkad frukt som fikon, ÂĂśrtkryddor och viollakrits. Fruktigt Âspänstig, lĂĽng eftersmak. Lammrätter med sydfranska kryddor och en gräddig Âpotatisgratäng passar fint. rĂśda viner +++ 95968 Achaval-Ferrer Malbec 2008, Argentina, 179 kronor. Tät, ogenomtränglig färg och fyllig, rik smak. LikĂśraktig med svartvinbärs essenceliknande drag. Smak av Ăśrter, Âblyerts, mĂśrk frukt och viol. Läcker och kompakt. Kräver en stek med tillbehĂśr. 95996 Alto Moncayo Garnacha 2007, ÂSpanien, 220 kronor. Fyllig, mĂśrk frukt och kafferostad smak med inslag av Ăśrter, russin och fikon. Bra längd. Kräver vällagad, smakrik mat, Âgärna viltkĂśtt med sĂśta tillbehĂśr. 95033 Château de Fonbel Grand Cru 2004, Frankrike, 249 kronor. Medelfyllig, härligt mjuk, smak av vinbär, fat, läder och mustiga violtoner. ÂBalanserad. Till ostar och milt tillagade lammrätter. 95993 Pyramid Valley Vineyards Eaton ÂFamily Pinot Noir 2007, Nya Zeeland, 320 kronor. Medelfyllig, inslag av hallon, bjĂśrnbär och kĂśrsbär, smak av vaniljkola och fat. Lätt Âeldighet i eftersmaken. Passar till asiatiska rätter dock utan hetta, till exempel Âkyckling med ingefära, vitlĂśk, mango och avokado samt en soyabaserad marinad. rĂśda viner ++ 95985 Morgadio da Calcada Tinto 2007, Portugal, 159 kronor. Medelfyllig, syrligt spänstig och stram smak av vinbär och fat. Fin eftersmak. ÂServera till gris eller kalvkĂśtt med gräddig sĂĽs. 959990 Gigondas Prestige des Hautes ÂGarrigues 2006 , Frankrike, 299 kronor. Fylligt vin med en nästintill extraherad, tät smakprofil som smakar av rostat kaffe, kryddor och lakrits. Svulstig stil när den är som bäst. Servera till en kĂśttgryta. 95853 Gevrey-Chambertin 2007,  Frankrike, 395 kronor. Medelfyllig smak av rĂśd frukt, mogna bär, rostade fat, Ăśrter och en stram lĂĽng Âfruktsyra. Servera till fläskfilĂŠ med ÂsvampsĂĽs. rĂśda viner 95977 Clos du Mont-Olivet 2000, ÂFrankrike, 295 kronor. TrĂśtt ospänstig smak som har passerat bäst fĂśre datum. Ă&#x2026;rgĂĽngarna 2004 samt 2007 som släpps samtidigt som denna, är bättre och helt okej.
vecka 8 | lördag 27 februari 2010 | www.kuriren.nu C | 15
1år
Res till populära Montenegro HZbZhiZg^Ynaa dX] bZYZa]VkZi c~g YZi ~g hdb W~hi BdciZcZ\gd ]Vg ]V[i Zc Zcdgb jikZX`a^c\ YZ hZcVhiZ gZc dX] ]Vg e `dgi i^Y Wa^k^i Zii bnX`Zi edeja~gi dX] jeeh`ViiVi X]VgiZggZhb a# BZY K^e [ g Yj &#*+% `g ^ gVWVii$kjmZc [ g & kZX`Vh WdZcYZ e ]diZaa dX] Ån\ [g c HidX`]dab YZc ( bV_# A~h bZg e `jg^gZc#cj$k^e#
Bdc^XV 7Zg\ajcY q K^e"VchkVg^\ bdc^XV#WZg\ajcY5cdggWdiiZchbZY^V#hZ
Erbjudanden för dig som Vip-kund.
Nyttja förmånerna som trogen prenumerant. HZbZhiZg^YnaaZc BdciZcZ\gd
HeV dX] `jaijg ^ 7jYVeZhi
HZ ºA^`Zi hdb k^hhiZ [ g bnX`Ziº
'* gVWVii i^aa ; ghkVghbjhZjb
BdciZcZ\gd ]Vg Wa^k^i Zii bnX`Zi edej" a~gi dX] jeeh`ViiVi X]VgiZggZhb a# HdagZ" hdgh BdciZcZ\gd! =ZgXZ\ Cdk^! ZgW_jYZg WdZcYZ e ]diZaa bZY jih `i hZbZhiZg" b^a_ c~gV W YZ XZcigjb dX] WVY# 6k" gZhV/ ( bV_ [g c 6gaVcYV! HidX`]dab# Med Vip 6.500 kr/person JiVc K^e -#%+% `g$eZgh# 7Vgc ^ ZmigV W~YY )#%%% `g#
A gYV\ -$*! @jaijgZch ]jh! AjaZ # DchYV\ &'$*! HV\ViZViZgc! 7dYZc# A g &*$*! bVi^c ! C _YZch HVa! @^gjcV# :c a^kh aZkVcYZ h`gVii[Vgh# > gdaaZgcV/ AVhhZ 7gVcYZWn! A^cjh LV]a\gZc! GZ\^cV AjcY! 8Vg^cV A^YWdb! ?d]VccZh 7gdhi b Å# Med Vip 325 kr JiVc K^e (+% `g hZgk^XZVk\^[i 7^a_ZiiZg/ >c[dgbVi^dc e lZWWZc#
> eg^hZi ^c\ g Ån\ AjaZ "HidX`]dab i$g! Ån\ HidX`]dab"7jYVeZhi i$g! igVch[Zg# ) c~iiZg e &/V `aVhh ]diZaa! YZa ^ YjWWZa" gjb! ) [gj`dhi! & ajcX]! ' b^YYV\Vg# 7 ijiÅn`i! ( hi HeV"WZ]VcYa^c\Vg# Med Vip 300 kr rabatt + Spa-gåva, värde 300 kr! JiVc K^e &%#.*% `g# 6kgZhV &'$)! &%$*! bZY [~gYaZYVgZ [g c AjaZ
HedgiadkhV`i^k^iZiZg
B cYV\ & bVgh · [gZYV\ * bVgh# yeeZi `a &&#%%"&+#%%# HedgiadkhenhhZa (% `g# I^ehegdbZcVY# 25% rabatt på entrén med Vip JiVc K^e +% `g lll#[dghkVghbjhZjb#hZ
Jidb]jh [Vb^a_Z[ gZhi~aac^c\ Hc Ygdiic^c\Zc " bjh^`Va^h` [Vb^a_Z[ gZ" hi~aac^c\ e <g h_~a gZc# 7VhZgVY e = 8 6cYZghZch hV\V# A g ',$'! h c '-$'! a g +$(! h c ,$( · `a &-# 8V )* b^c# 7^a_ZiiZg/ Ijg^hiWng c dX] k^Y Zcig c# Med Vip 120 kr/vxn. JiVc K^e &*% `g# 7Vgc jcYZg &* g/ Med Vip 30 kr. JiVc K^e *% `g '%% eaVihZg$[ gZhi#
<gVcVik~\Zc '! 7dYZc %.'&"+'- %%
=Zai~X`VcYZ ^ciZgcZih`nYY
=Zai~X`VcYZ ^ciZgcZih`nYY [ g Y^c E8# :[iZg )*% b^a_dcZg cZYaVYYc^c\Vg \adWVai `Vc 6Y"6lVgZ AVkVhd[i `aVhhVh hdb Zii Vk k~gaYZch bZhi edeja~gV h`nYY bdi ^ciZgcZi]di# 6Y"6lVgZ Egd >ciZgcZi HZXjg^in ^ &' b cVYZg [ g ( YVidgZg/ Med Vip 99 kr CdgbVai c~ieg^h XV (.% `g#
BZg ^c[dgbVi^dc db k gV ZgW_jYVcYZc Äcch e lll#`jg^gZc#cj$k^e
Ad\\V ^c bZY Y^ii VWdccZcicjbbZg dX] a hZcdgY hdb Yj ]^iiVg ^ YZi jih`^X` Yj [ ii Vk dhh# H`g^k ji k~gYZWZk^hZi hdb Äcch ^ Vchajic^c\ i^aa ZgW_jYVcYZi ZaaZg h`^X`V Zii hbh i^aa Y^c bdW^aiZaZ[dc hdb Yj k^hVg jee k^Y gZheZ`i^kZ ` e" ZaaZg WZhi~aac^c\hi^aa[~aaZ# IZaZ[dc i^aa k g `jcYi_~chi %.'%"'+ '. %% Z_ Wd`c^c\Vg #
Norrbottens
B:G DB K>E D8= >C;DGB6I>DC ;yG 9>< HDB EG:CJB:G6CI ;>CCH Eu LLL#@JG>G:C#CJ$K>E
sista ordet
Efter ett par veckors sjukskrivning kan jag konstatera att det är mycket som är konstigt i världen. Som att jag, som aldrig spelat tennis, har drabbats av tennisarmbåge. Veckans ballerina
l Cynthia Nixon, Kristin Davis, Sarah Jessica Parker och Kim Cattrall spelar vännerna i Sex and the city.
Dave Allocca/AP/Scanpix
Skor från Sex and the city
Foto: Redfoot
Superbrudarna i Sex and the city går inte bara i högklackat. Skomärket Redfoot har fått äran att ta fram ballerinaskor till den nya Sex and the city-filmen, som har premiär i vår. De fyra modellerna har fått namn efter karaktärerna – Carrie, Samantha, Charlotte och Miranda. Skorna är så mjuka att de går att vika ihop dem och bära med sig i hand- väskan – perfekt att byta till när fötterna fått nog av stilettklackar. Vad man ska göra av de skor man tar av sig framgår inte ... Skorna finns att köpa i utvalda butiker eller på nätet. Lisa Wallström/TT Spektra
l Carrie har fått en rosa ballerina uppkallad efter sig. l Samanthas sko i ormimitation.
Ett tids sjukskrivning sätter fart på de små grå. För vad gör man när man plötsligt är hemma hela dagarna och varken kan dammsuga väggar eller knäskura golv? Jo, man odlar de mest triviala funderingar en stackars människa kan ha. Som det här med tennisarmbågen. 40-årskris eller inte, i höstas skulle jag i alla fall börja träna. Peppad till tusen köpte jag ett årskort på gymmet och satte entusiastiskt igång med lyftandet och knuffandet och knäandet och pressandet. Allt för entusiastiskt, visade det sig. För högerarmen började värka och plötsligt gick det inte att vrida om nyckeln i låset eller föra anteckningar under en intervju. Då är man långt ifrån både 20 och gymmet ska jag säga ... Så det blev vila och soffan och en bunt inrednings
... vad gör man när man plötsligt är hemma hela dagarna och varken kan dammsuga väggar eller knäskura golv? tidningar. Och där, bland sidor med läckra badrum, sköna sovrum och smaskiga kök, mindes jag kompisen Tauke på Nya Zeeland. Han hade ett favoritord som han slängde sig med ... och nu måste jag ursäkta mig inför alla er som sitter med frukostfrallan i handen, men favvo-ordet var faktiskt SMEGMA. Några år senare visade det sig att var och varannan kollega på Expressen antingen hade, skulle skaffa sig, eller drömde om ett kylskåp av märket SMEG. Det är sant. Namnet basuneras dessutom ut över hela jäkla kylen med enorma bokstäver. Nu satt jag där i min soffa och tittade på de där svindyra, superhippa Smeg-kylarna och glömde att tycka synd om mig själv. Istället småskrattade jag åt idiotin och konstaterade att det skulle vara svårt att använda en sådan kyl utan att tänka på Tauke – och hans favoritord. Men botten var inte nådd. För plötsligt mindes jag något jag läst för länge sedan. I en artikel slog man fast att en
åsa poromaa asa.poromaa@kuriren.com
kvinnas bak faller 10 centimeter under hennes livstid. Det stod faktiskt så. Vad jag har funderat på det där – hur kom man fram till det och när börjar nedräkningen? Frågorna hopar sig och den viktigaste kvarstår – för ingenstans i artikeln stod något om hur långt ner en mans bak trillar. Är de immuna mot gravitationskraften eller är det helt enkelt så att ingen karl är dum nog att läsa en sådan artikel – än mindre fundera på den långt efteråt? Efter några dagars soffkoma insåg jag att också läsningen hade blivit ett problem. Först skyllde jag på trycket. Det måste vara taskigt för bokstäverna blev liksom suddiga och ibland tvingades jag vila ögonen en stund. Plötsligt var det glasklart – jag behövde LÄSGLASÖGON! Ångesten var total. Rynkor och allmänt kroppsligt förfall kan jag acceptera, men inte det. Aldrig läsglasögon. Jag kämpade in i det sista, men i helgen tvingades jag erkänna mig besegrad. Det blev ett par billiga brillor på Coop och numera tittar fyraåringen mer på mig än på böckerna under sagostunden. – Du ser rolig ut mamma, säger hon och vill leka arga leken. Det gör jag gärna. För sedan jag köpte glasögonen vinner jag varenda gång.
* Mina favoritord är förövrigt vårvinter på svenska och rauha på meänkieli. Vad Taukes favoritord betyder får du själv googla.