Kulør December 2019 by Kulør

Gratis magasin

DECEMBER Nr. 158

Tættere på dig Bagedystdommer Markus Grigo

“Jeg prøver at lytte mere til mine børn end til min stædighed”

TI L D IG FR A D IN LO KA LE SPA RKØ BM A N D

6 unikke luciaoptog

På juletræsjagt Find det helt rigtige træ i naturen

BÆREDYGTIG I 2020

Sådan bliver du lidt mere miljøvenlig – måned for måned

Den søde

chokoladetid Konfekt, varm kakao, chokoladekalendere - julen er højsæson for chokolade. Få inspiration til en særligt sød jul i dette nummer DANSKE RÅVARER

OPSKRIFTER

FAMILIE

SUNDHED

BOLIG

KREATIVITET

KRYDSORD

Get your holiday glow! Nyhed! Din gave!

Juletilbud!

Til jul får du den fantastiske Exuviance-creme Evening Restorative Complex med i prisen (værdi ca. kr. 399) ved køb af Exuviance-nyheden Supercharge AOX Serum, som giver maksimal, antioxiderende effekt i huden. Fås i din Exuviance-klinik. Gælder frem til jul. Salgsstart kan variere mellem de enkelte forhandlere. Der tages forbehold for udsolgte produkter.

Pas godt på din hud – køb dine Exuviance-produkter hos en autoriseret forhandler. www.exuviance.dk | Instagram @exuviance_nordic | facebook.com/ExuvianceNordic Der er ca. 1.200 autoriserede Exuviance-klinikker i Norden. Find den, der er nærmest dig, på www.exuviance.dk

EN AF DE LOKALE

DET KAN DU LÆSE

Vi besøger Gudhjem Læs mere på side 19

Mød bagedystdommeren, som er blevet meget klogere som far

Indhold

december 2019 FORDYBELSE

10 Tæt på maden Jul er chokoladetid, og der er mange gode grunde til, at din krop og hjerne elsker den søde spise 19 En af de lokale Vi sætter fokus på Gudhjem 20 Producenten En craving efter karameller blev starten på Karamel Kompagniet

28 På tomandshånd Dommeren fra Bagedysten Markus Grigo om at blive en mere rummelig og tolerant far. 38 Bæredygtig hverdag Grønt nytårsforsæt – sådan bliver du lidt mere bæredygtig måned for måned i 2020

Kig ind i et fint julehjem

40 Sund familie En jul helt uden stress og hjertebanken 64 Vores fællesskab Aldersforskellen på 58 år betyder ingenting for dette vennepar

FORBRUG

14 God appetit Julens aller lækreste kager 25 Købmanden Mød købmanden, der drikker danskvand som det første og sidste hver dag 26 SPAR Få et gratis lift hjem til jul

FORNØJELSE

33 Familie & fritid Find årets juletræ ude i naturen, og fæld det selv

10 Derfor elsker din hjerne chokolade

44 Gemte perler Nu bæres lyset frem – finurlige og anderledes Lucia-optog i hele landet

HVER MÅNED 04 Velkommen 07 Spar tid og penge 46 Månedens kultur 62 Krydsord

48 Kom indenfor Kig ind i designerens personlige julehjem 54 Haven Klar til julekys under misteltenen, som du selv kan dyrke 59 Den kreative Mens I venter på det rigtige juletræ, kan I lave et fint vægjuletræ 66 Historisk nedslag Dengang dommedag skulle ramme juleaften

54 Du kan selv dyrke mistelten i din have

December 2019 | Kulør 3

VELKOMMEN

JUL PÅ HJERNEN

UDGIVES I SAMARBEJDE MED En af de lokale

ntet er mere trist end at vågne julemorgen og ikke være et barn. Sådan sagde den nu afdøde amerikanske komiker Erma Bombeck, og jeg kan så meget relatere til det. Julen var en fuldstændig magisk tid som barn, men jeg synes nu også, den er noget helt særligt som voksen. Som barn fik jeg næsten ingen søvn i december, fordi jeg ikke kunne falde i søvn om aftenen af spænding over, hvad nissen mon ville lægge i min sok i løbet af natten. Og om morgenen vågnede jeg ukristeligt tidligt for at spurte ind i køkkenet og hive dagens gave op. Det blev ikke til mange timers søvn, men det gjorde heller ikke noget – julespændingen holdt mig vågen og fyldt med energi hver dag. Sådan er det ikke mere. Den vilde rus af forventning og glæde, jeg havde som barn, er nu erstattet af en lyst til at sænke tempoet, tage det roligt og nyde en masse gode stunder med min familie i december. Jeg elsker stadig julen helt enormt meget, men ikke længere på grund af gaverne eller julekalenderen i fjernsynet. Nu holder jeg af julen, fordi jeg elsker at se glæden i mine børns ansigter, jeg elsker alle traditionerne, og jeg elsker alle de oplevelser, vi får sammen i december. Hvis du har det på samme måde, er der masser af god inspiration i dette nummer af Kulør. Måske skal I bage julens absolut lækreste kager pyntet med børnefavoritter

REDAKTION Ansvarshavende chefredaktør Pernille Kleding / pernille.kleding@otw.dk Redaktør Maria Greve / maria.greve@otw.dk Layout Aller Design Journalister Maria Præst, Cathrine Eriksen Fris, Lea Agnete Hammersholt Malmos, Pelle Rink, Camilla H. Gjedde, Camilla Biesbjerg Markussen, Bente Halkjær, Lene Samsø, Pernille Albers, Annette Aggerbeck Korrektur a1Kommunikation

som snebolde og pebermyntestokke. Eller også skal I lave jeres helt eget vægjuletræ, som kan lyse i stuen, indtil det rigtige træ kommer ind. I kan også lave fine dekorationer med mistelten eller tage til luciaoptog under jorden eller på vand. Denne måneds Kulør er simpelt hen spækket med jul på alle mulige måder, så I sammen kan få en rigtig skøn julemåned. Glædelig jul og god læselyst.

Maria Greve Redaktør

ANNONCESALG DG Media Produktchef Birgitte Vindeløv / birgitte.v@dgmedia.dk Tlf. 7234 1224 Sælgere Gitte Kastrup og Anne Nordhausen Salgschef Jim Kanlund / jim.kanlund@aller.com PRODUKTION OG TRYK Aller Tryk Oplag: 60.000 Læsertal gallup 1. halvår 2019: 65.000 Distribution 6 gange årligt i SPAR – første mandag i måneden i lige måneder UDGIVER

OTW er Nordens førende content bureau med fem kontorer og mere end 200 dedikerede medarbejdere. I OTW skaber vi fortællinger, der skaber forandring. Med engagerende og effektivt indhold løfter vi vores kunder ud af støjen og tættere på deres mål og modtagere. OTW er partner på flere af landets gratismagasiner: LIME i Netto, SKØN i Matas og Kulør i SPAR, som tilsammen når ud til over 520.000 læsere. Læs mere på OTW.dk

Hver december skal jeg ...

FORSIDEFOTO Stine Christiansen FOTOS AF REDAKTION Nellie Møberg og privat Pernille Kleding Chefredaktør

Niels Erik Nielsen Artdirector

Birgitte Vindeløv Produktchef

Lene Sophie Hesselgren Projektleder

“have familien på besøg til juleklip og lækre æbleskiver. Samtidig skal der maks volumen på playlisten med de bedste og værste julesange.”

“have en ny mistelten, der hænges op i vores køkken alrum. Den erstatter misteltenen fra sidste jul, som hænger resten af året og skifter farver.”

“holde min fødselsdag, og i år bliver det en af de mere specielle. Selv om jeg forsøger at overbevise folk om, at jeg kun er 32, så fylder jeg nemlig 50 i år.”

“bage de vildeste kage huse med mine to piger, mens vi hører julemusik. Og så skal jeg sætte lyskæder op i min have og på julemarked.”

4 Kulør | December 2019

FORVENT MERE AF DIN HUDPLEJE

Glædelig Jul FUGTIGHEDSGIVENDE DAGCREME, ALLE HUDTYPER ELLER TØR HUD Krukke eller tube 50 ml

FRIT VALG

169,-

JULEGAVEÆSKER Flere varianter

SPAR OP TIL 80,-

FRA

229

HÅNDCREME I TUBE 50 ml

99,-

SPAR 50,-

A-VITAMIN ANTI-AGE ØJENCREME 15 ml

199,SPAR 60,-

Find forhandlerliste på

Annonce

“Vi var økologiske, længe før det blev moderne” Masser af økologi, ingredienser, der batter, og en omtanke for naturen har i over 30 år gennemsyret den familieejede hudplejevirksomhed Mellisa, og ifølge Louise Mellisa Klinder er det stadigvæk den bedste opskrift på ren skønhedspleje anno 2019.

Hvad inspirerede din mor til at starte Mellisa Naturkosmetik i 1986? Min mor har altid været dybt optaget af naturens mange artede planter og deres indvirkning på huden. Da hun i sin tid fik konstateret eksem og psoriasis, gik hun på jagt efter bedre alternativer uden kortison, som er et hormonforstyrrende stof. Dét kombineret med en bæredygtig ideologi og et ønske om at gøre god økologisk hudpleje tilgængelig for alle, blev starten på Mellisa. Vi var økologiske, lææænge før det blev moderne.

Hvad er Mellisas opskrift på ren skønhedspleje anno 2019? Det er produkter uden indehold af skadelige stoffer, og som er i balance med naturen. Vi har i dag et samarbejde med både natio nale og internationale biokemikere, der sikrer, at vi kan tilbyde produkter med banebrydende bioaktiver og ret avancerede hudplejeingredienser med naturlig oprindelse. Sidst, men ikke mindst så handler ren hudpleje også om etik, bæredygtighed, miljøhensyn, kulstofaftryk og unødvendigt ressourcespild.

I går meget op i at vælge aktive ingredienser med dokumenteret effekt. Hvilke ingredienser har I særligt fokus på lige nu? Åh, listen er lang! I vores Skintonic har vi for eksempel tilsat et aktiv, der beskytter mod forureningspartikler i luften. I vores D-vitamincreme har vi bl.a. et bioaktiv, der beskytter mod blåt lys (for eksempel skærmlys). Vi har også nogle meget spænden de aktiver, der styrker hudens eget antioxidante forsvar.

Louise Mellisa Klinder har overtaget det innovative hudplejebrand Mellisa efter sin mor, Margit, og varetager i dag al drift og produktion.

Hvad er den største udfordring ved at arbejde med plantebaserede og økologiske ingredienser? Mange folk antager, at økologisk naturlig hudpleje ikke er lige så effektiv som konventionel hudpleje. Men naturen er den vildeste ingrediensbuffet, når det kommer til at forbedre din hud. Økologisk hudpleje er hverken værre eller bedre. Til syvende og sidst afhænger god hudpleje af gode formuleringer.

En vigtig del af jeres dna er, at I udviser omtanke for naturen. Kan du give nogle gode eksempler på dette? Vi bruger 100 procent let nedbrydelige råvarer, størstedelen af vores sortiment er vegansk, og så er vores kommende æsker lavet af FSC-certificeret karton. Det betyder, at der ikke fældes mere træ, end skoven kan nå at reproducere. Samtidig er FSC en sikkerhed for, at dyr og planteliv bliver beskyttet, og at de mennesker, der arbejder i skoven, er uddannet og får ordentligt sikkerhedsudstyr og løn.

LOUISE MELLISAS FAVORITTER LIGE NU Cellefornyelse 24/7 Cremen har et højt indhold af vitaminer, antioxidanter og opstrammende ingredienser og er intensiv fugtpleje, som kan bruges både dag og nat. Multivitamin Creme, 50 ml, 199 kr. Fås på matas.dk. Effektiv to-i-ener Vitaminrig skintonic og fugtmist i ét produkt. Den virker også opstrammende og beskytter huden mod forureningspartikler i luften. Skintonic, 200 ml, 149 kr. Fås på matas.dk.

Skruer tiden tilbage Et behandlingsprodukt, der får moden hud til at opføre sig yngre. Den virker nemlig eksfolierende, så huden genvinder sin naturlige glød og sætter gang i cellefornyelsen. Cremen øger også hudens fugtniveau og modvirker tørhedsrynker. AHA Creme, 50 ml, 219 kr. Fås på matas.dk.

Foryngende øjenpleje En mild øjengel, der reducerer spor efter træthed, og som lysner mørke rande, og så har den en løftende effekt på blandt andet øvre øjenlåg. Øjengelé, 15 ml, 149 kr. Fås på matas.dk.

SOS til tør hud Vores urtelotion er den vildeste fugtpleje! Den optimerer virkelig hudens fugt og holder på den, så huden længe vil føles velnæret, blød og smidig. AHA Urtelotion, 150 ml, 149 kr. Fås på matas.dk.

SPAR I HVERDAGEN

Lav selv

dine duf te

Farvel forkølelse Lav et dampbad i en gryde med vand, en håndfuld tørret kamilleblomst, timian og lidt honning. Læg et håndklæde over hovedet, og læn dig ind over kasserollen. Dampen vil løsne ubehag i svælg og bihuler.

Duft af jul Læg stykker skræl fra en appelsin i en gryde med en håndfuld kanelstænger og to spiseskeer kryddernellike. Dæk blandingen med vand, og bring i kog. Kog vandet halvvejs væk, sigt væsken fra, og køl den ned. Hæld væsken på en forstøverflaske, og spred duften af jul i dit hjem.

Vidste du, at … du kan fjerne krøller på tøjet med dit glattejern? Så sparer du tid på at bøvle med strygejern og strygebræt.

Tekst Lea Agnete Hammersholt Malmos og Cathrine Eriksen Fris Foto Colourbox

Parfume på budget Lav parfume med duft af citronmelisse. Hak bladene let, og fyld et syltetøjsglas halvt. Hæld vodka over bladene, og skru låget på. Stil glasset mørkt og ryst dagligt. Filtrér væsken fra efter 1-3 uger, og hæld den på en mørk forstøverflaske.

SAML GLASSKÅR OP Du kan nemt suge splinter fra smadret glas op med fugtigt toastbrød. Tryk brødskiven mod glasskårene, og de små stykker glas vil klæbe til brødet. Så skal du ikke bøvle med støvsuger, kost eller klud. Gestus Club Sandwich lys, vejl. udsalgspris 13,95 kr.

Slut med kalk Vask dine glas i opvaskemaskinen med citronsyre, som du hælder i sæbeskuffen, og kom kalken til livs.

Brug dit juletræ år efter år Du kan sagtens genbruge dit juletræ og dermed spare penge. Vælg et grantræ, som ikke har et for stort rodnet. Placér træet med rodnet i en stor balje med jord i stuen, og husk at vande det. Når julen er slut, planter du træet ud i haven, og tager det ind igen til næste jul.

Gør-det-selv-bordbomber Spar på nytårsbudgettet ved selv at lave bordbomber. Find hulmaskinen, og lav masser af runde papirdimser ud af gamle magasiner og gavepapir. Fyld konfettien i balloner, og pust dem op. Bind knude, og hæng ballonerne over nytårsbordet, så gæsterne kan baldre dem med en synål.

December 2019 | Kulør 7

kaf fegrums

Hvis du har brændt aftensmaden godt og grundigt på, og gryden ikke vil blive ren igen, så er der hjælp at hente. Fyld gryden med lunken vand, tilsæt en skefuld pulveriseret vaskemiddel, og lad det stå i et par timer – så kan du nemt fjerne resterne. Grøn Balance Kulørt Vask, vejl. udsalgspris 29,95 kr.

Få blød og glat hud Lav din egen maske til tør hud. Alt, du skal bruge, er kaffegrums og olie – mandelolie er især velegnet. Bland kaffegrums og olie, og massér det ind i ansigtet i et til to minutter. Kaffegrums kan virke opstrammende, mens olien tilfører huden fugt.

Slip af med glatte fortove Det kan ofte være glat og iset på denne årstid. Bland lidt salt i dit kaffegrums, og spred det ud i indkørslen. Syren i grumset gør, at isen smelter hurtigere.

Smid ikke dine slatne salatblade og rodfrugter ud. De kan få nyt liv, hvis du putter dem i en skål med iskoldt vand i en times tid.

Vidste du, at …

du kan genbruge store sodavandsflasker som skaftestøtter i lange læderstøvler? Så holdes støvlerne pæne og strakte, selv om de står inde i skabet. Stik altid toppen af flasken ned først, så støvlen ikke udvides om anklen.

Gør kødet mørt Når du marinerer kød, så tilsæt en spiseskefuld kaffegrums i marinaden. Det mørner kødet og tilsætter en mild røget smag.

Hold frugt og grønt fra hinanden En god tommelfingerregel er at holde frugt og grønt adskilt. En del frugt udskiller stoffet ethylen, som modner grøntsager hurtigere. Især gulerødder, agurk, blomkål, broccoli og aubergine kan blive bløde og misfarvede af at blive opbevaret sammen med frugt. Vær dog opmærksom på, at rød peberfrugt og tomater også udskiller ethylen.

PAK JULEGAVER IND I GENBRUG I julen ryger der utallige mængder gavepapir i skraldespanden. I stedet kan man pakke sine gaver ind i stofrester, der kan genbruges. Har man ikke et stoflager, kan aflagte duge, stofservietter eller rent sengetøj også klippes i mindre stykker, som kan pakkes om gaverne.

8 Kulør | December 2019

Kilder: whiteaway.com, samvirke.dk, woman.dk, groenforskel.dk, bolius.dk, netdoktor.dk, politiken.dk

Genbrug

Fjern fastbrændte rester

Foto Colourbox

SPAR I HVERDAGEN

ANNONCE FEDT, LEVER & DIN SUNDHED

Modelfoto

Lever du livet fuldt ud?

Ved et lavt indhold af, det essentielle næringsstof, cholin i kroppen ophobes der nemt fedt i leveren og det påvirker dit velbefindende! Leverens funktion er vigtig for en sund og velfungerende krop. Leveren spiller en vigtig rolle i reguleringen af kroppens stofskifte og i udskillelsen af affaldsstoffer.

Kirsten havde tegn på overbelastet lever

Aflejring af fedt i leveren forekommer hos mange. Noget fedt i leveren er normalt, det kan dog påvirke den normale leverfunktion. Utilpashed og manglende overskud kan være tegn på, at leveren er belastet og at omsætningen af fedtstoffer ikke er velfungerende.

”Jeg følte mig tung og manglede overskud i hverdagen”. Kirsten fik chancen for at prøve Active Liver ™.

NYDER DU LIVET LIDT FOR MEGET ?

– Jeg er glad for, at jeg fandt en nem måde for mig at opretholde en normal funktion af min lever – uden at skulle følge en særlig kost.

Når man lever for godt, kan man nemt se og mærke det. Men nu er der hjælp at få. Active Liver™ indeholder marietidsel og artiskok ekstrakter. Marietidsel understøtter leverfunktionen. Artiskok hjælper til bedre fordøjelse. Tabletten indeholder også cholin, der bidrager til en normal leverfunktion. Til daglig tænker du sikkert ikke over, at du har en lever, men leveren er afgørende for dit stofskifte. For mange kulhydrater, for meget alkohol og fed mad sætter din leverog galdefunktion på hårdt arbejde. En anden vigtig faktor: Leveren stimuleres af proteinrig kost. I vore forfædres kost kom 33 % af kalorieindtaget fra proteiner. I dag er det kun 15 %. DAGLIG HELSE KOSTTILSKUD TIL LEVEREN

Det er naturlægemiddel- og kosttilskudvirksomheden New Nordic, der har opfundet den nye tablet baseret på naturlige urteekstrakter – noget som mange kan have brug for som en ”daglig vitaminpille” til leveren. Én tablet om dagen er nok. HVOR KAN ACTIVE LIVER KØBES

Active Liver kan købes i Matas, Helsam, Helsemin og Din Lokale Helsekost. Fås også på udvalgte apoteker eller køb det online på www.newnordic.dk. Har du spørgsmål, så ring til New Nordic på 46 33 76 00.

5 UDVALGTE FORDELE VED ACTIVE LIVER 1. Marietidsel hjælper med at bevare en normal leverfunktion 2. Artiskok støtter fordøjelsen 3. Cholin bidrager til en normal leverfunktion og fedtomsætning Let at tage. Bare én tablet om dagen Det gode4. råd gør forskellen www.matas.dk 5. Produceret i Sverige Din lokale

helsekost Det gode råd gør forskellen

www.newnordic.dk

Online Store

– Jeg tager nu én Active Liver™ tablet hver dag sammen med min kaffe om morgenen. Active Liver er fantastisk. Det er skønt med en lever, der fungerer nomalt. Jeg har det godt, og jeg ønsker at forblive aktiv og se og føle mig godt tilpas i mange år fremover. Urtetabletten i den lysegrønne æske fra New Nordic er forbløffende.

TÆT PÅ MADEN

Spis bare løs:

Chokolade får din lykke til at eksplodere Vi elsker chokolade, og der ryger allermest indenbords i december. Når vi spiser chokolade, sker der nemlig noget helt særligt i hjernen, som giver os lyst til at spise mere. Chocolatier Rune Kromann fortæller historien bag den søde spise. Tekst Maria Præst Foto Lars Ranek, Columbus Leth, Stine Christiansen og Shutterstock

or de fleste er der ikke noget bedre end at snuppe et stykke chokolade og nyde den søde, bløde smag, mens chokoladen smelter på tungen. Chokolade er den klare favorit, hvis du spørger danskerne, hvilken type slik de foretrækker. Ifølge en måling lavet af Megafon for TV 2 sidste år vil 47 procent vælge chokolade frem for lakrids og vingummi. Og det overrasker ikke Rune Kromann, der er uddannet kok, akademigastronom og chocolatier. “Chokolade indeholder blandt andet stoffet theobromin, der giver os en lykkefølelse og lyst til lige at spise et stykke mere. Chokoladen stimulerer vores lystcenter i hjernen på samme måde som amfetamin, og det er derfor, at nogle ligefrem bliver afhængige af chokolade,” forklarer han. Det var dog ikke tilfældet, da inkaerne som de første opdagede kakaobønnerne i Mellemamerika.

Siden har vi i den grad taget chokoladen til os herhjemme. Ifølge en undersøgelse fra Euromonitor, der har undersøgt slikforbruget i 100 lande, er vi danskere blandt de nationer i verden, der spiser allermest chokolade. Hver af os spiser samlet set 5,7 kilo chokolade om året. Det svarer til 57 plader Ritter Sport eller 204 chokoladeskildpadder. “Fra naturens side er vi kodet til at gå efter fedt og sukker, og chokolade har begge ting i sig, så det trækker ekstra meget i os,” forklarer Rune Kromann. En stor del af den chokolade, vi spiser, indeholder nemlig ret meget sukker og ikke ret meget chokolade.

Fra naturens side er vi kodet til at gå efter fedt og sukker, og chokolade har begge ting i sig, så det trækker ekstra meget i os

FRA KOLD DRIK TIL SØD PLADE I begyndelsen brugte inkaerne kakaobønnerne til at fremstille en chokoladedrik ved at røre kakaoen op med vand – men den var kold og smagte bittert. Da chokoladen i 1500-tallet kom til Europa, fik spanierne idéen til at lave en varm og sødere chokoladedrik, som blev meget populær i hele Europa. Senere fandt en hollænder ud af, at man kunne presse fedtet ud af kakaobønnerne, og med dette kakaosmør lykkedes det i 1847 englænderen Joseph Fry at skabe den første chokolade i fast form. 10 Kulør | December 2019

DEN FINESTE CHOKOLADE

Det gælder for eksempel de populære Marabou-plader. Her er chokoladeindholdet minimum 30 procent, hvorimod indholdet skal være på mindst 65 procent for at blive kategoriseret som mørk chokolade. “Dermed ikke sagt, at alt mælkechokolade er discount. Du kan sagtens lave en vanvittig god mælkechokolade, men det kræver gode råvarer, og at du virkelig arbejder med chokoladen under fremstillingen,” forklarer Rune Kromann. Det kræver nemlig både tålmodighed og godt håndværk at fremstille chokolade. Først skal kakaofrugterne plukkes. Kakaotræet vokset vildt i Sydamerika, men bliver dyrket overalt, hvor der er et tilsvarende fugtigt og varmt klima – især i Vestafrika. Herefter skal frugterne først ligge og modnes, hvorefter de bliver tørret i solen.

December 2019 | Kulør 11

Vidste, du at … en dansker står bag en af verdens dyreste chokolader? Danske Fritz Knipschildt står bag chokoladen ‘La Madeline au Truffe’, som indeholder trøffelolie og koster 1.700 kr. for cirka 54 gram.

12 Kulør | December 2019

TÆT PÅ MADEN “De fleste chokoladefabrikker rister selv kakaobønnerne, for ristningen er med til at bestemmer, hvordan kakaoen kommer til at smage,” forklarer Rune Kromann. Derefter bliver bønnerne knust til henholdsvis kakaopulver og kakaosmør. Alt i alt går der to-tre uger, fra kakaofrugten bliver plukket, til du har en færdig plade chokolade.

KRYDDERI I KØKKENET I dag findes der et hav af forskellige slags chokolade, når vi står ved slikhylden nede i butikken. “En af grundene til, at vi er så vilde med chokolade, er, at der findes en milliard varianter. Chokolade er alsidigt og kan være tilsat forskellige smagsstoffer, så alle kan nærmest have sin egen favorit,” forklarer Rune Kromann. Chokolade egner sig også til meget mere end bare at køre ned, mens du ligger i sofaen og ser en god film. Du kan også bruge chokolade som krydderi i det salte køkken i retter som for eksempel chili con carne, hvor det giver en fin afrundet smag. Chokolade kan også bruges som et ekstra pift i salater og saucer. Prøv for eksempel at lave en solbær-chokoladesauce, næste gang du serverer andebryst. Ud over at chokolade smager godt og gør dig glad, er det ifølge Rune Kromann også sjovt at lege med. “Chokolade er jo et stykke legetøj. Du kan smelte det, dyppe jordbær i det eller smøre hinanden ind i det,” fortæller han og griner. Rune Kromann har for eksempel selv afholdt en chokolade-maleworkshop, hvor han lavede chokoladecreme i forskellige farver, som deltagerne kunne male med. I forhold til chokolade er det kun fantasien, der sætter grænser.

Guide:

Kend din chokoladebar Verdens første chokoladebar:

Danmarks første chokoladebar:

Verden mest populære chokoladebar:

I 1923 opfandt amerikaneren Frank Mars verdens første chokoladebar. I USA går den under navnet Milky Way, men det er altså den klassiske Mars, vi kender i det sorte papir med rødt navn.

I 1946 fik Danmark sin første chokoladebar. Her lancerede Toms Yankie Bar til de amerikanske soldater, der var talstærkt til stede i Europa efter Anden Verdenskrig. Den amerikanske hær ville nemlig forkæle deres tropper med en chokoladebar som den, de kendte hjemmefra.

I 1930 lancerede Mars en ny chokoladebar med karamel og ristede peanuts, og det var ikke nogen dum ide. Snickers bliver solgt i mere end 70 lande, og er den mest sælgende chokoladebar i verden med en årlig global omsætning på mere end to milliarder dollars.

MARS BAR

YANKIE BAR

SNICKERS

December 2019 | Kulør 13

Det kimer nu til kagefest Tøm slikskålen for dronningemandler, snebolde, lakridskugler og pebermyntestokke, og brug godterne som overdådig pynt og fyld i julens festligste kager med slik og chokolade. Af Camilla Biesbjerg Markussen Foto Betina Hastoft

Julekrydderkage med nougat og snebolde

Til ggen adventshy

6 personer Det skal du bruge: 100 g blød nougat 150 g smør 2 æg 125 g sukker 50 g brun farin 200 g hvedemel ½ tsk. bagepulver ½ tsk. natron 1 spsk. kanel 1 tsk. stødt kardemomme 1 tsk. stødt ingefær ½ tsk. stødte nelliker ¼ tsk. salt 2 dl kærnemælk 100 g hasselnødder En aflang brødform, ca. 2 l Glasur og pynt: 175 g flormelis 1½ pasteuriseret æggehvide 6 marcipansnebolde

Hvis du har pasteuriserede æggehvider tilovers, så brug dem til panering, i fars eller til at lave marengs. 14 Kulør | December 2019

Sådan gør du: 1. Tænd ovnen på 180°. Beklæd brødformen med bagepapir. Smelt nougat og smør i en varmefast skål over vandbad, og sæt det til side. 2. Pisk æg, sukker og farin luftigt med en elpisker. Bland mel, bagepulver, natron og alle krydderierne, og sigt denne blanding i æggemassen. Rør kærnemælk og smeltet nougatsmør i, så dejen bliver jævn. Rør de hele hasselnødder i. 3. Fordel dejen i formen, og bag kagen i ovnen i ca. 45 minutter, til den er netop gennembagt. Afkøl i formen, og vend den ud på et fad. 4. Glasur og pynt: Rør flormelis og æggehvider sammen til en tyk glasur, og smør den ud på kagen. 5. Pynt kagen med hele og knuste snebolde, og sæt den på køl, indtil den skal serveres.

GOD APPETIT

Rocky road med skumfiduser og dronningemandler 15 stk. Det skal du bruge: 300 g mælkechokolade 100 g lyserøde dronningemandler 100 g marcipan 50 g mini-skumfiduser ¼ tsk. flagesalt En firkantet form, ca. 24 x 12 cm (fx en plastikbeholder) Sådan gør du: 1. Hak chokoladen, og smelt den i en varmefast skål over vandbad. 2. Hak dronningemandlerne groft. Skær marcipan i små tern. Vend dronningemandler, marcipan, skumfiduser og flagesalt sammen med den smeltede chokolade. 3. Beklæd formen med bagepapir. Fordel chokolademassen i formen i et jævnt lag, og glat overfladen med bagsiden af en ske. Sæt den i køleskabet i mindst 2 timer. 4. Tag den størknede chokolademasse ud af formen, og skær den ud i ca. 15 grove firkanter. Opbevar dem i en boks på køl. Servér dem kolde.

Lad børnene bestemme, om der skal andre julegodter i kagen, og prøv jer frem med forskellige slags slik og chokolade.

Til børnen es julekalend er

December 2019 | Kulør 15

GOD APPETIT Brug kirsebærrene fra lagen som tilbehør til en kage eller dessert eller som topping på din morgenyoghurt.

Kirsebærmoussekage på chokoladebund toppet med juleslik 6 personer

kosten

Til julefro

Det skal du bruge: Chokoladebund: 150 g mørk chokolade 75 g smør 150 g sukker 3 æg ¼ tsk. flagesalt 4 små pebermyntestokke (rød-hvide sukkerstokke) en springform, 18 cm i diameter lagkageplast Kirsebærmousse: 2½ blade husblas 75 g kirsebærlage (fra et glas syltede kirsebær, fx Amarena Fabbri) 75 g sukker ½ dl citronsaft 2½ dl piskefløde 100 g skyr Kirsebærgelé: 2 blade husblas 125 g kirsebærlage (fra et glas syltede kirsebær, fx Amarena Fabbri) Saft af 1 appelsin Pynt: Blandet juleslik, fx marcipansnebolde, pebermyntestokke, dronningemandler, lakridskugler Sådan gør du: 1. Chokoladebund: Tænd ovnen på 175°. Læg bagepapir i bunden af springformen. Hak chokoladen groft, og smelt den i en gryde ved lav varme sammen med smørret. Tag gryden af varmen, og lad chokoladesmørret afkøle let. 2. Rør chokoladesmør og sukker sammen i en skål. Tilsæt derefter 1 æg ad gangen, og rør godt mellem hvert æg. Rør salt i. Fordel dejen i springformen, og bag kagen i ovnen i ca. 30 minutter. Lad den køle af i formen, men placér formen på en rist, så den slipper varmen bedre. 3. Skær kagen fri, og rengør formen. Sæt lagkageplast fast langs kanten af formen, og læg chokoladebunden tilbage i formen. 4. Knus de 4 pebermyntestokke til grove krummer, og drys dem oven på chokoladebunden. Sæt kagen på køl, mens du laver kirsebærmousse. 5. Kirsebærmousse: Læg husblas i blød i koldt vand i en skål i 10 minutter. Varm kirsebærlage, sukker og citronsaft op til kogepunktet i en lille gryde. Tag gryden af varmen. Vrid husblassen fri for vand, og opløs den i den varme lage. Hæld blandingen over i en skål, og sæt den i køleskabet i 10 minutter. 6. Pisk fløden til flødeskum med en elpisker. Rør skyr i med en ske. Vend den let afkølede kirsebærlage i med en ske, så du får en jævn og sart lyserød creme. Fordel kirsebærmoussen oven på chokoladebunden i formen, og sæt kagen på køl i mindst 6 timer, gerne natten over. 7. Kirsebærgelé: Læg husblas i blød i koldt vand i en skål i 10 minutter. Varm kirsebærlage og appelsinsaft op til kogepunktet i en gryde. Vrid husblassen fri for vand, og opløs den i den varme kirsebærlage. Afkøl lagen i ca. 10 minutter, så den stadig er flydende, men ikke alt for varm. Hæld geléen over kirsebærmoussen i en tynd stråle, så den fordeler sig jævnt. Sæt kagen tilbage i køleskabet, til geléen har sat sig. 8. Servering: Fjern form og lagkageplast fra kagen. Sæt kagen på et serveringsfad, og pynt den rundhåndet med blandet juleslik.

16 Kulør | December 2019

Uden tilsat sukker

*Med naturligt indhold af sukker.

Det er mig, der er der for dig, når du trænger til noget sødt - men ikke vil gå på kompromis. Jeg er t nemlig helt uden tilsat sukker, fyld til ier med god smag, og har lækker , enhver hyggestund. Så det er mig du der altid er dit sikre valg. For ved, hvad jeg står for: Masser af *. forkælelse – uden tilsat sukker

Læs mere på easis.dk Følg os på facebook.com/EASISDanmark og Instagram @easis_udentilsatsukker

Nyd vinteren i Danmark

IN IN GE GE N N AF FO BE RU ST DB IL E LI TA NG L SG ING EB YR

Hyggelig kro eller skønt hotel?

Small Danish Hotels er mange forskellige kroer, hoteller, slotte og herregårde, der oser af nærvær og varme. Fælles for dem alle er, at de lægger vægt på den personlige betjening og det gode værtskab.

FRA KR.

699,-

Ophold til superpris

lt pr. person i de dobbeltærelse

2 x overnatning 2 x lækker morgenbuffet Vælg mellem 70 hyggelige kroer og skønne hoteller

Mulighed for enkeltværelse

FRA KR.

999,-

Miniferie

lt pr. person i de lse re tæ el bb do

2 x 2-retters menu 2 x overnatning 2 x lækker morgenbuffet Vælg mellem næsten 60 hyggelige kroer og skønne hoteller

Mulighed for enkeltværelse

Årets julegaveidé 70 hoteller i Danmark

3 års gyldighed

Gavekort fra kr. 200,-

Book eller læs mere på smalldanishhotels.dk/tilbud eller ring på telefon 7564 8700

EN AF DE LOKALE

Tekst Lea Agnete Hammersholt Malmos Foto Shutterstock Kilder: denstoredanske.dk, infobornholm.dk

Gudhjem

OMRÅDET

Svenskere genoplivede Gudhjem

Solskinsbyen Gudhjem er kendt helt tilbage fra oldtiden. Men på trods af hvad navnet ellers antyder, har byen ikke kun en solskinshistorie. I dag er det mest turister, der lægger vejen forbi Gudhjem på Bornholm, men tilbage i oldtiden var den lille by ved havet en vigtig handelsby. Skibe fra nær og fjern lagde til ved Gudhjem på Bornholms nordkyst, da Østersøens trafikerede handelsruter gik lige forbi, og byen oplevede stor velstand som handels- og fiskeriby. Men snart skulle en mørk skæbne indfinde sig. I 1653 gjorde den grusomme pest sit indtog i byen, og den sorte død lagde langt de fleste indbyggere i graven og efterlod byen i skygge. Først 26 år senere kom der nye tilflyttere til. Det blev vores svenske naboer, der genoplivede Gudhjem. De svenskere, der havde samarbejdet eller sympatiseret med den danske hær om at vinde Skåne, Halland og Blekinge tilbage, blev nødt til at flygte fra Sverige, og nogle søgte mod Bornholm. For en tid blev Gudhjem en slags svensk flygtningelejr, og det skulle blive startskuddet til, at byen fik nyt liv efter pesten. I dag er Gudhjem især i sommerperioden præget af turister, der gerne vil opleve klippebyens charme, kunstmuseer og gamle bindingsværkshuse, som oprindeligt har været fiskerhuse og røgerier.

Vidste du, at ...

Gudhjem også bliver kaldt ‘malernes by‘? Lyset over Gudhjem skulle være helt specielt, og derfor har mange af landets fremmeste kunstmalere lagt vejen forbi. Den danske kunstmaler Oluf Høst var fra Gudhjem, og hans gamle atelier er i dag et museum.

23 procent Det er den maksimale stigning på Bokulvej i Gudhjem. Gudhjem må med sine mange stejle gader og betegnelsen klippeby være et af Danmark bedste bud på en bjergby.

Sol over Gudhjem Steffen Brandt synger om Sol over Gudhjem, men mere kendt er måske den bornholmske egnsret af samme navn, som er smørrebrød med røget sild, æggeblomme, radiser og purløg.

December 2019 | Kulør 19

EN AF DE LOKALE Gudhjem

Graviditet startede karameleventyr I sin graviditet fik Anna Knightbridge en ustyrlig trang til karameller. Hun gravede sin bedstemors gamle opskrift frem, og det blev starten på Karamel Kompagniet i Gudhjem på Bornholm. Tekst & foto Pelle Rink

a GRAVIDCRAVING BLEV TIL KARAMELEVENTYR

a BUTIK I TO HOTELVÆRELSER Den 18. maj 2004 åbnede dørene for første gang hos Karamel Kompagniet på Holkavej i Gudhjem. Butikken blev indrettet i det, der tidligere var to hotelværelser i Jantzens Hotel, og her ligger den stadig. Her er blandt andet en traditionel håndbygget karamelkoger fra 1931 og en maskine til at forme og indpakke de runde karameller. Siden er der udbygget med en stor produktion i Rønne for at kunne følge med den voksende danske og internationale efterspørgsel.

Grundlægger Anna Knightbridge opdagede allerede som barn kærligheden til karameller. Under et besøg hos sin bedstemor blev hun inviteret med i køkkenet, da der blev lavet karameller efter den gamle familieopskrift. Men det var først mange år senere, da hun havde bosat sig på Bornholm, at hun genoptog det traditionelle håndværk. Under sin graviditet fik hun en pludselig craving efter karamel, og det stærke barndomsminde om flødekaramelsmagen ansporede hende til at finde familieopskriften frem og gå i gang med det, der siden blev lidt af et karameleventyr.

c POPULÆRT TURISTMÅL Den lille maleriske bjergby Gudhjem er hjertet i foretagendet, og det var her, det hele startede for Karamel Kompagniet. Byen er en af turisternes mest yndede bornholmermål, og butikken ligger lunt blandt en række andre gourmetslikforretninger og kunsthåndværkere.

20 Kulør | December 2019

PRODUCENTEN

a SOM BEDSTEMOR LAVEDE DEM Grundlægger og ejer af Karamel Kompagniet Anna Knightbridge er vokset op med sin engelske bedstemors hjemme lavede karameller. Opskriften er blevet perfektioneret i generationer siden 1894 og udgør stadig fundamentet for de mange forskellige karamelprodukter, som Anna og hendes medarbejdere fremstiller i butikken i Gudhjem på Bornholm.

a TRAVL HØJTID Julen er en travl tid, og her hjælper alle til – uanset titel. Når der er brug for en hånd, hjælper sælgere, mar ketingchefen og ejeren med at pakke karameller, lave gaveæsker og andre opgaver.

c NYSGERRIGE BLIKKE Her skæres karamellerne i rette størrelser og pakkes ind. Store vin duer både til gaden og til butikken gør det muligt for forbipasserende og kunder at følge hele tilblivelsen af karamellerne.

December 2019 | Kulør 21

PRODUCENTEN

SMAGSPRØVER TIL ALLE Medarbejderne i butikken er rundhåndede med smagsprøverne. Her er det slentrekugler drageret med mørk chokolade. De største sællerter er klassisk flødekaramel, karamel med sydesalt fra Læsø og karamel med lakrids.

a TO BESØG PÅ ÉN FERIE En typisk kunde i butikken beskriver marketingchef Cindie Dahl Hjort sådan her: “Ankommer til Rønne, køber mælk og andre dagligvarer, kører i sommerhuset og pakker ud – og så er første stop derefter Karamel Kompagniet i Gudhjem, hvor der købes ind til ferien. Og så ser vi dem igen, når det er blevet tid til at komme hjem. Her skal de købe ind til skabene derhjemme, og ofte har de også en udførlig indkøbsliste med fra venner og familie.”

22 Kulør | December 2019

d KATTEN OG PIGEN Illustrator Mads Berg har ført pennen på en del af emballagen, karameljulekalenderen og denne plakat med en sort kat og en pige, der rækker ud efter karameldåsen.

PRODUCENTEN

a SUKKERSØD PRÆMIE b ØEN INSPIRERER Lokale råvarer fra øen og Bornholms byer er noget af det, der bliver brugt som inspiration – både i smagen og i emballagen. Blandt andet bliver der eksperimenteret med havtorn, som er høstet på øen, og karamelblandingerne får navne efter steder som Gudhjem, Dueodde og Gråmyr.

Lokale gudhjemboere og turister samles uden for den lille butik, hvor børnene skyder til måls med karameller. Og vinderen får selvfølgelig en karamelpræmie.

c DEN RETTE KONSISTENS Klumprulleren ruller karamelmassen, så den efterfølgende kan laves til et langt reb, der klippes i mundrette størrelser. Karamel Kompagniet laver karameller på en måde, der kræver særligt uddannede karamelmestre, som forstår processerne og ingredienserne indgående. Det gør, at de kan ramme den rigtige smag og i særdeleshed den rette konsistens – karamellen skal være hård nok til ikke at sætte sig i tænderne og samtidig så blød, at den nærmest smelter på tungen.

December 2019 | Kulør 23

Cirkeline – Højt fra træets grønne top

Kapernaum

Jeg er William

BIBLIOTEKERNES FILMTILBUD Filmstriben giver adgang til 3.000 film og kort- & dokumentarfilm. Se dem på tablet, smartphone, computer eller Apple TV 4. Gå på www.filmstriben.dk og se film med dit bibliotekslogin. Har du ikke et login, kan du få det på dit lokale bibliotek. Følg Filmstriben på Facebook, Twitter og Instagram

EN AF DE LOKALE

KØBMANDEN

Gudhjem

“Vores sennep er den bedste til julebordet” Øl fra Svaneke Bryghus og Bornholmersennep hitter i Jørgen Larsens SPAR-butik i Gudhjem. Den lokale købmand gør meget ud af orden i butikken, og så drikker han noget helt særligt som det første og sidste hver dag. Tekst Cathrine Eriksen Fris Foto Pelle Rink

ǘǘHvilke varer sælger I flest af? Vi sælger en del af vores Bornholmersennep, som er en særlig rørt sennep her fra Bornholm. Den passer både godt til retterne på julebordet og til sylte, så den vil mange gerne have fat i. I december bliver der også solgt brunkager, æbleskiver og en større mængde flormelis, ligesom salget af klementiner og æbler vokser. ǘǘHar du varer fra lokalområdet i din butik? Vi har en hel afdeling i butikken til lokale varer. Det er særligt vigtigt i sommersæsonen for at markedsføre Bornholm for turisterne, som gerne vil købe lokalt. Vi har nok ti forskellige øl fra Svaneke Bryghus, som vi sælger mange af. Så har vi selvfølgelig Svanekebolsjer, Bornholmske Rugkiks, madolier fra Lehnsgaard og mel fra Valsemøllen. Pølser, spegepølser og røgvarer fra Bornholmerslagteren sælger vi også meget af. ǘǘHvordan er julesalget? SPAR i Gudhjem er en turistbutik, så vores salg afhænger meget af, om det er sommer eller vinter. På den mest travle dag i sommeren omsætter vi for otte gange så meget, som vi gør på den mest stille dag om vinteren. I vintermånederne kører salget meget jævnt, fordi det kun er de lokale, der handler. ǘǘHvad har du altid i dit køleskab? Danskvand med citrus. Og det skal altid være Apollinaris fra Harboe, fordi den smager bedst, selv om den er billigst. Jeg snupper 20-30 flasker á to liter med hjem ad gangen, og min kone og jeg drikker hver en liter om dagen. Det er det første, jeg drikker om morgenen, og det sidste, før jeg går i seng. ǘǘHvad vil du give kunderne? Vi værdsætter gode, gamle købmandsdyder, og især i vintermånederne tager vi os god tid til en hyggelig snak. Vores kunder giver os en del ros, fordi der altid er orden og ingen tomme hylder i vores butik. Det er vi meget glade for, fordi vi har så stort et fokus på at trimme og rykke varer helt frem.

December 2019 | Kulør 25

SPAR ANNONCE

Vidste du, at …

cirka en kvart million bilister passerer Storebæltsbroen i juledagene?

9.000 Så mange kilometer forventer SPAR, at julebusserne tilsammen kører i år.

26 Kulør | December 2019

ANNONCE

Få et gratis lift hjem til jul

“Der er kun glade mennesker i julebusserne” Igen i år kan du køre gratis med en af SPARs julebusser hjem til jul. Der er stoppested ved samtlige 129 SPAR-butikker i hele landet og en helt særlig stemning i busserne. Tekst Maria Greve Foto Presse

ndelig er det tid til at sætte autosvar på arbejdsmailen, pakke julegaver og tøj i en kuffert og rejse hjem til jul hos familien. Hvis du er en af de mange danskere, der rejser til en anden landsdel for at komme hjem til jul, skal du måske først rejse med toget blandt et hav af andre julehungrende danskere, og det kan virkelig sætte juleroen over styr. Dagene omkring jul er nemlig nogle af de mest travle på hele året, når det kommer til trafik, og oftest er der flest, der rejser fra øst mod vest. Har du ikke nået at booke en siddeplads, kan det blive en ekstra prøvelse at skulle stå mast blandt de andre passagerer og prøve at holde styr på alle dine ting. Men sådan behøver det ikke være. Du kan nemlig komme hjem ganske gratis og med en garanteret siddeplads i en af SPARs mange julebusser, der kører dig hjem den 22. december.

LÆKKER GOODIEBAG TIL ALLE Det er fjerde år i træk, at SPAR giver et lift hjem til jul, og hvert år har det været en stor succes. Det ved blandt andre Steen Elkjær fra Fladså Turist, hvis busser er blandt de mange julebusser. “Vi har været med, lige siden SPAR første gang begyndte at køre med julebusserne, og det er altid hyggeligt. Lige fra at gå og pynte busserne inden afgang og til at køre med de mange glade passagerer,” siger han. Når alle passagererne har fundet deres plads, og bussen begynder at rulle, kan man mærke en helt særlig stemning brede sig, fortæller Steen Elkjær: “Der er udelukkende glade mennesker i bussen, for der er masser af julehygge og julepynt, og så får de alle en goodiebag fra SPAR, som altid er en succes. Og så kan man bare mærke, at folk er glade for at skulle hjem til jul.” Nogle gange er gæsterne på bussen i så godt humør, at de laver en lille optræden: “Vi har et par gange oplevet, at gæsterne laver fællessang med julesange, og mikrofonen i bussen er altid åben, hvis man vil give et nummer, fortæller Steen Elkjær.

Book dit gratis lift på et-lift-hjem.spar.dk

Vidste du, at …

fletningen af julehjerterne til busserne starter allerede i oktober?

GRANRANKER OG JULEKUGLER Det er ganske gratis og først til mølle, så det gælder om at være hurtig på tasterne, hvis du vil sikre dig en af de eftertragtede pladser. Du må medbringe en kuffert og et styks håndbagage, og så må du selvfølgelig medbringe mad og drikke og måske en lækker julesmåkage, så du kan komme i den helt rigtige stemning. Og hvis du slet ikke kan mærke julehumøret endnu, så vil det sandsynligvis ændre sig, når du træder ind i bussen. Indvendigt er den nemlig pyntet med fine granranker, fine julekugler og flettede julehjerter. Så kan du blot læne dig tilbage, nyde synet af den fine pynt og glæde dig over at komme gratis hjem til jul.

PÅ TOMANDSHÅND

“Mine børn har kaldt mig snæversynet og stædig, og de har ret” For tredje år i træk er Markus Grigo dommer i ‘Den store jule- og nytårsbagedyst’. På TV har han travlt med at vurdere lækre kager, men på hjemmefronten er han travlt optaget af at være far – og her har han måtte lægge noget af sin tyske orden fra sig. Tekst Camilla H. Gjedde Foto Hanne Juul, Bjarne Bergius Hermansen, Carsten Mol, Steen Klitgaard Jaacks

n krammer, gode råd og et ærligt rap over nallerne, hvis en kage eller teknik går helt i fisk. Markus Grigo er den ene ud af dommerduoen i ‘Den store bagedyst’ på DR. I det populære bageprogram er Grigo ikke bleg for at give en high-five, når en kage virkelig er god, og måske er det en af grundene til, at en stor del af Danmarks befolkning ser med, når deltagerne bager det ene julemesterværk efter det andet. “Jeg gør meget for at få deltagerne til at føle sig trygge, men også udfordrede. For mig er det svært ikke at binde mig til deltagerne, for vi går op og ned ad hinanden i mange uger, og jeg kommer virkelig til at holde af dem,” siger han. Det ændrer dog ikke på, at det færdige resultat skal stå knivskarpt, for når man både er dessertkok og flasket op under hårde tyske kår, er Grigo vant til, at der skal være orden over linjen – også på hjemmefronten. Selv om han i sit fag aldrig kunne drømme om at slække på stringensen, når det kommer til en perfekt smagskombination og et skarpt snit, har han af bitter erfaring oplevet, at det som far ikke altid nytter at holde på den tyske stædighed.

“JEG HAR IKKE ALTID VÆRET EN GOD FAR”

Der er nok nogle ting i min barndom, der har gjort mig til den stringente type, jeg er i dag. Men jeg er jo også tysker, og mange af os er bare lidt mere kantede i vores måde at være og tænke på.

Han er far til to voksne børn, Caroline på 18 og Christoffer på 21, som han har med sin ekskone. Grigo elsker sine børn højt, men at være far var dengang i 90’erne ikke hans personlige mesterværk: “Der var en periode efter min skilsmisse, hvor jeg ikke var den far, jeg burde have været. Jeg så ikke meget til mine børn, og det fortryder jeg inderligt i dag. 28 Kulør | December 2019

Jeg var der simpelthen ikke nok for dem, siger Grigo. Det er efterhånden 20 år siden, men i dag har hans børn tilgivet ham, og ikke nok med det involverer de ham i deres liv. I stor stil. “Jeg er så taknemmelig for, at børnene gør mig til så stor en del af deres liv. De inddrager mig i deres verden med alt, hvad det indebærer af tøj der, i min optik, ikke passer sammen, skæve frisurer og deres store karrieremæssige valg,” siger Grigo. Christoffer er den, der ligner Markus mest af væremåde. Han vil nemlig også gerne have, at tingene er i orden, hvor datteren, Caroline, i stedet tager dagen, som den kommer. Begge to er dog kreative på hver deres måde, og det både beundrer og kan Grigo genkende hos sig selv. Men når hans normalt så tjekkede søn først vil være advokat, så revisor, vil lære kinesisk, for så pludselig at lægge sine penge på at være tøjdesigner, bliver Markus’ tyske stringens udfordret.

KÆFT, TRIT OG RETNING

Stod det til Grigo, skulle hans børn altid have både en Plan B, C og D, som han altid selv har haft. For ham har det nemlig været vigtigt at vide, hvad han ville med sit liv fra start til slut, og det har gjort, at han har nået sine mål. Derfor tænker han, at hans børn også burde have den tilgang til livet. ‘Ordnung muss sein’, som man siger på tysk, hvor Markus Grigo er født og opvokset. Og når det kommer til Markus’ måde at gribe forældrerollen an på, spiller hans tyske mentalitet helt sikkert ind, men også at han ikke selv har haft det bedste forbillede. “Der er nok nogle ting i min barndom, der har gjort mig til den stringente type, jeg er i dag. Men jeg er jo også tysker, og mange af os er bare lidt mere kantede i

Blå bog Bager, dessertkok og dommer på Den Store Bagedyst siden 2017. Kommer fra Hessen i Tyskland, men flyttede til Danmark i starten af 1990. 50 år Far til Caroline på 18 og Christoffer på 21. Bor med sin kæreste og hendes 11-årige søn i Brønshøj. Arbejder på at få nye shake’n’bakeprodukter i en luksusudgave på markedet.

December 2019 | Kulør 29

Sammen med sin meddommer Katrine Foged Thomsen og Timm Vladimir skal Markus Grigo bedømme lækre kager og desserter i årets udgave af den store jule- og nytårsbagedyst på DR.

vores måde at være og tænke på,” siger han. Markus’ barndom er dog et ømt emne, som den 50-årige familiefar ikke vil ind på. Det var en hård tid med vold, angst og psykisk terror, som har fået Markus til at arbejde med sin tyske stringens. Mest af alt i de små hverdagssituationer, som helt naturligt også involverer kæresten og hendes 11-årige søn: “Når jeg siger nej, så mener jeg nej, men min kæreste har virkelig fået mig til at se tingene lidt i et andet lys. For hvad mister jeg egentlig ved at give efter, så hendes 11-årige søn får lov at spise foran fjernsynet i ny og næ?” spørger Markus retorisk og tilføjer: “Jeg har nok altid været meget hård på den der, ‘sådan bliver det bare’- og ‘der er ikke noget at diskutere, færdigt arbejde’-måde. Mine børn har flere gange sagt,

“Når jeg siger nej, så mener jeg nej, men min kæreste har virkelig fået mig til at se tingene lidt i et andet lys.

30 Kulør | December 2019

at jeg godt kan være for snæversynet og stædig, og det har de ret.” Når det kommer til børnenes meninger, har Markus erkendt, at disse efterhånden vægter højt. Faktisk allerhøjest, og derfor har han én gang for alle taget børnenes opråb om deres fars opdragelse til sig.

STOLT, MEN PRESSET FARMAND Markus er far til en datter med skuespillerdrømme, og Caroline kan sagtens mærke, at hendes far er blevet mere åben over for hendes drømme og valg i livet, fortæller Grigo. Men det har krævet nogle snakke, hvor børnene har talt direkte ud af posen: “Når ens børn kommer og siger, ‘far, vi synes ikke rigtig, du kan se det fra vores side’, eller når de siger ‘far, hvorfor kan du ikke bare lige prøve at lytte lidt mere til, hvad jeg prøver at fortælle dig’, så gør det da ondt. Derfor forsøger jeg at lytte mere til dem end til min stædighed,” siger Grigo. At datteren Caroline forsøger at gøre karriere som skuespiller, sætter dog hendes far på prøve. Lige nu indebærer hendes roller nemlig at skulle spille voldtægtsoffer og en ‘sugardater’. I de sammenhænge må Markus ofte tage en dyb indånding og tælle til 10, og dét er ikke

PÅ TOMANDSHÅND

Markus med sin datter Caroline.

nemt for den 50-årige far. Han har det nemlig rigtig svært med at høre Caroline fortælle om, at hun har kysset med en mand på 60 og er nødt til at sætte sig ind i et voldtægtsoffers tanker: “Det er så grænseoverskridende at opleve sin datter i de roller, men jeg forsøger at tænke på, at jeg skal lytte til hende og høre hendes perspektiv på hendes arbejde, inden jeg dømmer,” siger han. Hans personlige arbejde med at lade stædigheden træde til side og slække lidt på de ellers så kantede tyske former har givet ham troen på, at børnene nok skal klare sig. Og skulle de til nøds ikke det, står han altid til tjeneste. For han er trods alt stadig far med kæmpestort F: “Jeg kan jo se, at begge børn klarer den ene udfordring efter den anden, og i år har de virkelig vist, hvor seje de er, når de følger deres drømme. Jeg har stor respekt for, at Caroline kommer hjem klokken fire om natten efter at have optaget hele aftenen, og at Christoffer forsøger at udnytte sin kreativitet,” siger han og tilføjer afsluttende:

Jeg kan jo se, at begge børn klarer den ene udfordring efter den anden, og i år har de virkelig vist, hvor seje de er.

“Der er ingen tvivl om, at mine børn fylder meget i mine tanker. Jeg har naturligvis også et arbejde og noget bagedyst, der fylder, fordi der skal optages og udvikles opskrifter hertil, men mine børns trivsel og ståsted i livet er vigtigt for mig.” Men lige netop her i december kommer arbejdet også til at fylde. ‘Den store jule- og nytårsbagedyst’ løber nemlig over skærmen, og her har Markus Grigo blandt andet udviklet en nyfortolkning af den klassiske risalamande, som deltagerne skal lave i den hemmelige udfordring. Og deltagerne kommer på prøve, fortæller han og tilføjer hemmelighedsfuldt: “Vent bare og se.”

December 2019 | Kulør 31

PÅ TOMANDSHÅND Til daglig arbejder Markus Grigo blandt andet med at teste chokolade og udvikle nye chokoladegodter.

Den store bagedyst er baseret på det engelske program 'The Great British Bake Off' fra 2010.

‘Den store bagedyst’ overraskede Markus ved at … … vise, at venskaber vinder over konkurrence: “Deltagerne bliver rigtig gode venner. Både bagved og på skærmen. Der bliver gerne lånt en røremaskine, givet gode råd om en ‘glaze’ og krammet på livet løs, når det går enten godt eller skidt. Det er fantastisk at se og mærke, at selv om det er en benhård konkurrence, er det trods alt mennesker, vi har med at gøre.”

32 Kulør | December 2019

… bevise, at amatører KAN slå professionelle teknikker: “Flere gange er jeg blevet dybt imponeret over, hvordan deltagerne er kommet i mål med deres teknikker. De kan skabe de flotteste resultater ved at anvende alternative metoder. Eksempelvis skulle Jon lave en mazarinkage, hvilket man skal gøre på en helt bestemt måde ‘step by step’, før det lykkes. Men Jon hældte bare det hele ned i en skål og kørte den på sådan en robot af en art. Han lykkedes med den mørdej, og den blev faktisk superlækker. Dét er imponerende.”

… få ham til at mærke, hvor meget deltagerne betyder: “Under hvert program kommer deltagerne til at betyde rigtig meget for mig. Når en sæson er slut, tænker jeg altid, at forholdet til de nye deltagere umuligt kan blive lige så godt, men så skyder vi den nye sæson, og bum, så er de andre ‘glemt’. ‘Glemt’ er et hårdt ord at bruge, for jeg glemmer dem aldrig helt og er i løbende kontakt med nogle af dem, men de nye deltagere kommer hvert år helt ind under huden på mig.”

Kristeligt Dagblad

Jyllands-Posten

Tirsdag – fredag kl. 10 – 21 Weekend kl. 10 – 17 Århus Stiftstidende

Gratis entré for alle under 18 år

Politiken

’Objects of Wonder – from Pedestal to Interaction’

’Douglas Gordon – In My Shadow’ 07.09.19 – 16.02.20 Kristeligt Dagblad

Den skotske kunstner Douglas Gordon er en af nyere tids vigtigste videokunstnere.

12.10.19 – 01.03.20 Oplev en international skulpturudstilling med over 50 værker fra 1960 og frem til i dag.

Jyllands-Posten

aros.dk/douglasgordon

aros.dk/objects

Organised by ARoS in association with Tate

Julen på ARoS Lørdag den 7. december kl. 13 og kl. 15 Aarhus Gospel Singers Fredag den 13. december kl. 17 Luciaoptog Fredag den 20. december kl. 19.30 Unghanekoret

Giv et års oplevelser i julegave i år www.aros.dk/aarskort

Velkommen til

’Human Nature’

Aftenhygge i ARoS Café & Orangeri

12.10.19 – 01.03.20 Udstillingen præsenterer 200 værker fra ARoS’ samling.

Aftentilbud Tirsdag – torsdag fra kl. 17 1 ret – kr. 89 3 serveringer – kr. 180 Fredag fra kl. 17 1 planke inkl. et glas vin – kr. 180 Århus Stiftstidende

Se mere på www.aros.dk

FAMILIE OG FRITID

FÆLD SELV JERES JULETRÆ

På juletræsjagt i skoven

Intet skyder julen i gang som at tage øksen over skulderen og drage ud i skoven efter årets juletræ. Her kan du blive klogere på, hvordan I fælder familiens helt eget juletræ og plejer det bedst. Tekst Cathrine Eriksen Fris Foto Shutterstock

n sløv økse, et gigantisk juletræ spændt fast på taget og en advarsel fra politiet. Så galt går det, da familien Krumborg skal fælde årets juletræ i børneklassikeren ‘Krummerne’. Helt så galt behøver det heldigvis ikke gå, når I skal ud og fælde juletræ, og der er masser af gode grunde til selv at finde jeres træ i naturen. I får brugt nogle timer sammen som familie, I får frisk luft og kommer ud i naturen, og så lægger det op til varm kakao og hygge under tæppet, når I kommer hjem, og alle har røde og frosne næser. Hvis du vil prøve kræfter med selv at skaffe årets juletræ i naturen, så får du gode tips og råd her.

GRIB SAVEN Nogle familier køber juletræ hos en lokal juletræshandler, andre i byens lokale byggemarked og nogle hos byens spejdere. Andre har tradition for at drage ud i skoven og fælde deres eget. Der findes utallige plantager i hele landet, hvor du og familien kan bruge timer i jagten på jeres helt eget juletræ. Typisk får du en sav udleveret hos producenten, som så sender dig i retning af det rigtige juletræ. Der er altså ingen grund til at medbringe din egen. Hvis du vil sikre dig, at stammen sidder godt fast i foden, skal du fælde juletræet minimum 20 centimeter under træets nederste grene. “Fæld juletræet så tæt på jorden som muligt, så der er god plads til gaver. Så falder producenten heller ikke over stubbene, når han går rundt i plantagen. Husk desuden, at juletræer er et produkt af skoven, og du må aldrig fælde et træ uden ejerens tilladelse,” lyder det fra Claus Christensen, der er direktør for Danske Juletræer.

JULEN VARER HELT TIL PÅSKE Før I drager i skoven for at fælde jeres træ, skal I beslutte jer for en juletræsart. Det foretrukne blandt danskerne er nordmannsgranen. Herefter følger rødgranen, mens ganske få vælger en tredje. Når træet er fældet og kommet ind i stuen, kan mængden af nåle på gulvet hurtigt stige, hvis træet står på et trækors i lang tid. Rådet fra Claus Christensen lyder, at du skal fælde træet så kort tid før den store aften som muligt og først bringe det indendørs tæt på juleaften. Hvis du har svært ved at vente med fældningen til dagene lige før juleaften, skal du sætte det fældede træ udendørs 34 Kulør | December 2019

i en spand med vand, så det holder sig friskt. Helst et sted uden blæst og sol, så træet ikke tørrer ud. “Jeg fælder min nordmannsgran i starten af december og stiller den i en 10-15 liters spand på terrassen. Men hvis du sætter dit juletræ ind i stuen 1. december, drikker det 1-2 liter vand i døgnet. Det kan altså betale sig at have en stor juletræsfod til vand,” siger Claus Christensen. Hvis du har købt dit juletræ hos en forhandler, skal du også have gang i saven. I den tid, træet har ventet på at blive hentet, er harpiksen trukket ned i stammen og har lukket de kar, der skal suge vand. Du vil få størst glæde af juletræet ved at save et par centimeter af stammen, før du stiller det i spanden, så karrene åbner.

FAMILIE OG FRITID

Traditionsrig rødgran Vi regner rødgranen for at være det oprindelige og traditionelle juletræ. Træet vækker minder om de juleeventyr, man læste som barn, og H.C. Andersens ’Grantræet’ handler om en rødgran. Grenene vokser opad, hvilket giver et særligt udseende. Rødgranen taber hurtigt sine nåle, så den bør først komme ind et par dage før juleaften. Nålene er korte og skarpe, så pas på, når du pynter.

Vælg det helt rigtige grantræ

Børnevenlig nobilisgran Nobilisgranen har lange og vældigt bløde nåle, så du skal ikke være nervøs for, at børnene stikker sig, når de danser om juletræet. Træets farve har skær af både blå, grøn og grå, hvilket giver en helt særlig sølvgrå nuance. Nobilisgranen kaldes derfor også sølvgran. Juletræet holder meget længe i en varm stue.

Slank omorikagran Omorikagranen er meget smal, så den er velegnet til små stuer og små familier. Den særlige form har givet træet navnet ’serbisk søjlegran’. Nålene har en elegant mørkegrøn farve. Du skal dog svinge støvsugeren en ekstra gang, hvis du har en omorikagran stående længe.

DA JULETRÆET KOM TIL DANMARK Traditionen med at pynte juletræer i stuerne startede i byer som Freiburg, Bern og Strasbourg i det sydlige Tyskland. Skikken var i 1521 så populær, at byrådet forbød borgerne i Freiburg at fælde grantræer i byens skove. Juletræet bredte sig med borgerskabet til dansk jord, og i 1808 stod det første juletræ på Holsteinborg Gods i Danmark. Træets pynt bestod dengang af spiselige sager som honningkager, laurbærblade, marcipanroser og forgyldte æbler.

Kilder: christmastree.dk, naturstyrelsen.dk, kristeligt-dagblad.dk, denstoredanske.dk, idenyt.dk, skovforeningen.dk, historienet.dk, kristendom.dk, videnskab.dk, dn.dk, bolius.dk

Frodig nordmannsgran Nordmannsgranen er fyldig og tæt med blanke og bløde nåle. Tætheden giver et frodigt udseende, som mange danskere elsker. Ulempen ved de tætte grene er, at der er mindre plads til julepynten. Du kan have din nordmannsgran stående i stuen hele december.

December 2019 | Kulør 35

ANNONCE

NATURLIGT LANGE OG FYLDIGE VIPPER Hvis du ikke er udstyret med de længste vipper, kan denne skønne serum hjælpe dem på vej. Long4Lashes Gold Eyelash Serum stimulerer vippernes naturlige vækst og gør dem længere og kraftigere, tættere og mørkere. Hemmeligheden bag er et aktivt stof fra øjenmedicin, som fremmer vippernes naturlige vækst, provitaminet B5, som styrker hårfibrenes struktur, og hyaluronsyre, som fugter vipperne – helt uden irritation eller rødme. På den måde er du sikret lange, smukke vipper, der fremhæver dine øjne. Long4Lashes Gold Eyelash Serum koster fra 499 kr. for fire ml. Det svarer til seks til otte måneders behandling. Forhandles på matas.dk, webapoteket. dk, apopro.dk og cosmage.dk

Husk julegaven til dig selv

Kom godt gennem overgangsalderen

Alle kvinder rammer på et tidspunkt klimakteriet også kaldet overgangsalderen, og det kan desværre byde på nogle knap så rare symptomer. Du kan blive ramt af enorm træthed, hedeture, store humørsvingninger, søvnløse nætter, nedsat sexlyst og andre udfordringer, som gør hverdagen sværere. Heldigvis kan du lindre de symptomer med kosttilskud fra Femarelle, som er tilpasset din alder og dermed netop de symptomer, som du døjer med. Hvis du er omkring 40 år, skal du tage Femarelle Rejuvenate 40+, som er særligt lavet til dig, der endnu ikke har ramt overgangsalderen, men er begyndt at mærke til manglende energi, forstyrret søvn og nedsat sexlyst. Kosttilskuddet indeholder blandt andet vitamin B2, som bidrager til at mindske træthed og udmattelse samt biotin, der hjælper kroppen til at bibeholde et normalt energistofskifte, nervesystemets normale funktion samt vedligeholdelse af normal hud og hår. Når du er omkring 50 år og er i overgangsalderen, skal du tage Femarelle Recharge 50+, der indeholder vitamin B6, som bidrager til at regulere hormonaktiviteten og mindsker træthed og udmattelse. Hvis du er 60 år, skal du i stedet have fat i Femarelle Unstoppable 60+, som bidrager til at forebygge knogleskørhed, hjælper med at modvirke tynde og tørre slimhinder i underlivet og holder dit hår og din hud normale. Alle produkterne er hormonfrie og anbefalet af den internationale gynækologiforening. Femarelle Rejuvenate 40+ 56 kapsler, 289 kr. Femarelle Recharge 50+, 56 kapsler, 289 kr. Femarelle Unstoppable 60+ 56 kapsler, 289 kr. Forhandles på femarelleshop.dk

36 Kulør | December 2019

December er en tid, hvor vi hurtigt kan komme til at tænke på alle andre end os selv. Men du fortjener også lidt ekstra luksus og velvære under træet. Tekst Redaktionen Foto Shutterstock

Kraftige Bambi-øjne Bliv helt klar til årets sidste og største fest med de flotteste vipper. Mascaraen er modstandsdygtig over for både sved, tårer og øget luftfugtighed, så du kan roligt give den gas på dansegulvet, uden den begynder at løbe. Den effektive tosidede børste giver kraftigt adskilte vipper, harmonisk bue og masser af længde. Samtidig forbedrer den væksten af dine vipper og reducerer vippetab. Long4Lashes Enhancing Mascara, 10 ml, 149,25 kr. Forhandles på matas. dk og cosmage.dk

ANNONCE

En hurtig opstramning

Drømmer du også om at have den blødeste hud i de kolde vintermåneder? Prøv Lift4Skin-serien, der er et effektivt alternativ til traditionelle foryngelsesindgreb og -behandlinger. Produkterne indeholder den populære peptid SYN®-AKE, som replikerer slangegiftens lammende effekt til at hæmme og regulere dine rynker. Effekten af Lift4skin svarer til botox, idet den beskytter og opstrammer huden. Faktisk reducerer den rynker med op mod 41 procent, viser laboratorietests. Samtidig holder den din hud fugtet og blød. Serien er udviklet til sensitiv hud og består af dagog natcreme, øjencreme og Snake Serum til tør og normal hud. Lift4Skin-serien er helt uden parabener. Produkterne fås fra 349 kr. og forhandles på webapoteket.dk, matas.dk, apotekeren.dk, apopro.dk og cosmage.dk

Forkælelse under træet Giv din søster, mor eller dig selv en ekstra skøn gave til jul i år. Der er nemlig juletilbud på de lækre dagcremer fra Beauté Pacifique, hvor du sparer over 30 procent. Cremen er intens, langtidsvirkende og tilfører masser af fugt takket være squalane. Cremen fås både på tube og i krukke, så du kan vælge din favorit. Dagcreme fra Beauté Pacifique, frit valg 169,95 kr.

Friske juleben FARVEL TIL URINVEJSBESVÆR Urinvejsbesvær er et ret almindeligt problem hos mange kvinder, men der er heldigvis flere ting, man kan gøre for at afhjælpe generne. Femistina er et nyt, innovativt kosttilskud mod urinvejsbesvær, der netop er lanceret i Danmark. Femistina indeholder den patenterede kombination af birke-ekstrakt, der bidrager til sunde urinveje, melbærris, der støtter blærens normale funktion, samt berberin og D-Mannose. Femistina har en tredobbelt funktion, idet den øger udskillelsen af bakterier via urinen og hindrer, at bakterier sætter sig fast på slimhinden og gemmer sig i cellerne. I Femistina Plus er der også tilsat forskolin. Femistina (10 dages behandling) fra 145 kr. Forhandles på femistinashop.dk, Matas, udvalgte apoteker og helsekostbutikker og webshops.

Der er fart på i december med julegaveshopping, sammenkomster og juleforberedelser, og man kan hurtigt bruge mange timer på benene. Giv dine stænger lidt ekstra opmærksomhed med Cosborg Pretty Legs. Naturlige ingredienser som ekstrakt af hestekastanje, troldnød og kæmpenatlysolie virker sammentrækkende på blodkarrene, lindrer spændinger og genopbygger huden. Derudover mindsker den lette creme også træthed og tyngdefornemmelse i underbenene. Cosborg Pretty Legs, 100 ml, 329 kr. hos Matas, på apoteket og i helsekostforretninger.

December 2019 | Kulør 37

BÆREDYGTIG HVERDAG

KLIMAVENLIG I 2020

Bliv lidt mere bæredygtig

– måned for måned

Hvis du kun skal lave ét nytårsforsæt, så skal det måske være at ændre nogle af familiens vaner, så I passer bedre på kloden. Gør det nemt med denne kalender, hvor I gør én ting hver måned. Tekst Maria Greve Foto Shutterstock, Colourbox

Hold kødfri dage Vi er stadig lidt mætte af julemad, og derfor er januar et glimrende tidspunkt at prøve, om I kan spise kødfrit nogle dage hver uge. Kød er nemlig noget af det, som belaster klimaet rigtig meget. Kødfri dage betyder dog ikke, at I skal leve af selleristænger og rosenkål. I kan sagtens lave familiens favoritter uden kød. Eksempelvis kan I lave chili sin carne, hvor kødet er erstattet med rigelige mængder bønner, squash og selleri. Eller I kan lave lasagne, hvor kødet er erstattet af finthakket champignon, som har fået en tur på panden, inden det kommer mellem lasagnepladerne.

FEB 2020

Skift pærerne ud Gå alle husets lamper og lyskilder igennem, og skift pærerne til LED eller sparepærer. En LED-pære har en over otte gange længere levetid end glødepærer, og med sparepærer kan du reducere strømforbruget med helt op til 75 procent.

38 Kulør | December 2019

JAN 2020

Udskift engangsprodukter Prøv at skifte dine engangsprodukter til genanvendelige. Eksempelvis vatrondeller, som er lavet af bomuld, hvilket kræver en masse vand og kemikalier at producere. Du kan eksempelvis hækle vat rondeller eller købe genanven2020 delige. På samme måde kan du udskifte køkkenrullen til fordel for stofservietter.

MAR

APR 2020

Afmeld reklamer En dansk familie modtager i gennemsnit 60 kilo reklamer hvert år. Hvis I siger nej tak til reklamerne, sparer I miljøet for cirka 140 kilo CO2.

BÆREDYGTIG HVERDAG

Dyrk dine egne krydderurter MAJ 2020

I stedet for at købe krydderurter, som er fløjet ind langvejsfra, så dyrk dine egne. På den måde sparer du på CO ved transporten og emballagen, de bliver fragtet i. Netop nu er et godt tidspunkt at plante krydderurter, og nogle af dem, som trives rigtig godt i det danske klima, er purløg, timian, salvie og dild.

Brug en gas- eller elgrill Endelig er det grillsæson, og selvfølgelig skal vi nyde mad, som har været en tur på grillen. Men hvis du har en kulgrill, så skift den ud med en gas- eller elgrill. En kulgrill udleder nemlig cirka 65 procent mere CO2 end en el- eller gasgrill. Hvis du knuselsker din kulgrill, 2020 så brug i stedet færre kul, og gå efter kul med FSC-mærket eller PEFC-mærket – så kommer kullene fra en skov, hvor det er sikret, at kullet er produceret bæredygtigt.

JUN

Hold ferie i Danmark Det er højsommer, og I skal sikkert på sommerferie, men i år vælger I at blive inden for landets grænser. På den måde sparer I den CO2, der bliver udledt ved flyrejser. Hvis I er fire personer, der flyver tur/retur til Kreta, udleder I tilsammen 6.680 kilo CO2, så det gør en stor forskel at skippe flyturen.

Farvel til unødig kemi NOV

SEP 2020

JUL 2020

Tjek vinduerne Nu kommer det kølige vejr, og det er snart tid til at skrue op for varmen. Men det hjælper ikke meget, hvis vinduerne ikke holder tæt. Det kan du tjekke ved at holde et stearinlys op foran vinduet og se, hvor meget flammen blafrer. Hvis vinduet ikke er tæt, så skift tætningslisterne, eller skift hele vinduet, hvis det ikke kan fikses med en liste.

Brug bæredygtigt bogbind Ungerne skal i skole igen, og de får en ny bunke bøger, som skal bindes ind. I stedet for at bruge bogbind af papir, så brug genanvendeligt bogbind. Du kan eksempelvis selv sy bogbind af strækbart stof, som kan bruges år efter år. Men du kan også gøre det 2020 lidt lettere og købe strækbart bogbind i bogbutikkerne.

AUG

Tjek din makeup og plejeprodukter for unødig kemi. Det kan du nemt gøre 2020 med appen ‘Kemiluppen’, som Forbrugerrådet Tænk står bag. Du scanner bare stregkoden på din mascara, og så fortæller appen dig, om der eksempelvis er kræftfremkaldende stoffer i.

Husk drikkedunken 120 millioner flaskevand – så meget køber vi danskere om året. I flaskevand bruges der ekstra CO2 på at producere plasticflasken, tappe vandet og transportere flasken ud i butikken. Derfor ender flaskevand med at udlede 900 gange mere CO2 end det vand, du får fra vandhanen. Det er derfor en rigtig god idé at bruge en drikkedunk og tage vand fra vandhanen 2020 med, når du er på farten.

OKT

Giv en oplevelse i julegave Julegaver, der ikke kan pakkes ind, er som udgangspunkt mere bæredygtige. Eksempelvis kan du give dit barn 2020 en tur i Legoland, og din mor kan få en tur i spa sammen med dig. Det er bedre for miljøet, og I får mere tid sammen.

DEC

December 2019 | Kulør 39

40 Kulør | December 2019

SUND FAMILIE

Kom igennem højtiden uden stress Julen kaldes hjerternes fest, men den kan hurtigt blive en tid med galopperende hjerte i stedet. Få gode råd til at gøre julen mere rolig og meget mere glædesfyldt for hele familien. Tekst Annette Aggerbeck Foto Shutterstock, Colourbox

r du en af dem, der hvert år efter jul sværger, at næste år skal der være mere ro på? Så er du ikke alene. En af grundene til, at julen for mange af os kan blive en stresset periode, som vi ikke får nydt, er, at vi stiller alt for høje krav til højtiden og til os selv. Vores forestillinger og forventninger handler typisk om, at vi skal være sammen med dem, vi holder af, og vise hinanden masser af kærlighed. Vi skal rigtig hygge os og slappe af. Gå ture i julesneen, drikke gløgg, spise god mad, spille spil med familien og se julefilm sammen. Derfor gør vi os meget umage for, at rammerne omkring julen er perfekte, så hyggen kan indfinde sig. Vores hjem skal emme af julestemning, og ud over at være skinnende rent skal det også pyntes med den rigtige julepynt. Men vores juleperfektionisme har den slagside, at vi forlanger mere af os selv, end vi har kræfter og ressourcer til. Vi risikerer at brænde ud sammen med kalenderlyset, når nummer 24 er nået.

UDDELEGÉR OPGAVERNE

løsning, så husk, at det er op til dem, hvor meget sjæl de lægger i maden. Giv slip på din egen standard – hvis en vælger at komme med købt, færdiglavet risalamande, så affind dig med det. Samme uddelegeringstankegang kan du bruge ved gaver, hvis du synes, at du tidligere har brugt for meget tid på gaver. Måske har du et familiemedlem, der har mere tid end dig, som med glæde vil stå for gaveindkøb – for eksempel en pensioneret moster eller en sød niece, der elsker at gå i butikker. En anden mulighed er at aftale, at man ikke giver hinanden gaver. Det kan dog være svært, hvis der er børn og børnebørn i familien. I så fald kan man overveje kun at lade børnene få gaver.

KONFLIKTERNES HØJTID

Hvis man i forvejen har familiekonflikter eller problemer i parforholdet, kan julen med alle de forventninger, vi har til den, være med til at øge konflikterne. Julekonflikter kan mindskes ved at være bevidst om, at man er forskellige som mennesker, og respektere hinandens forskellighed. Nogle par har for eksempel konflikter omkring, hvad man skal spise juleaften, som ofte skyldes, at man ønsker, at julen skal være den samme, som da man var barn – den ene vil have flæskesteg og den anden and. Her kan løsningen være at lave begge dele eller at spise and og flæskesteg på skift hvert andet år. Lidt vanskeligere kan det være, hvis et eller flere familiemedlemmer ikke kan sammen. Hvis eksempelvis ens søster ikke kan være i samme stue som ens partners bror, og søsteren melder ud, at hun ikke kommer juleaften, hvis partnerens bror kommer, hvad gør man så? Så kan man tage en snak med sin partner om, hvad man kan leve med. Vil det være en idé at invitere dem på skift? Det er vigtigt, at man taler om det med respekt uden at nedgøre hinandens familie og dermed risikere at skabe endnu flere konflikter.

Men vores juleperfektionisme har den slagside, at vi forlanger mere af os selv, end vi har kræfter og ressourcer til

Ved at justere lidt på julen, så den matcher dine ressourcer, får både du og din familie en bedre jul. Det kan ofte være en god idé at se tilbage på de sidste par års jul, og hvordan du oplevede dem, når du skal finde ud af, hvad du kan gøre anderledes. Det kan sagtens lade sig gøre at skrue ned for ambitionerne, uden at julen af den grund bliver ødelagt. Måske kan du starte en ny tradition med at holde jul et andet sted end hos dig, hvis familien altid har været vant til, at du har stillet dit hjem til rådighed. Måske kan du vælge at købe din adventskrans i stedet for at lave den selv – eller helt droppe den. En mulighed er også at uddelegere julemiddagen, så nogle i familien for eksempel står for at stege ænder, gås eller flæskesteg, andre står for brunede kartofler og tilbehør, mens atter andre står for risalamande. Hvis du vælger denne

December 2019 | Kulør 41

SUND FAMILIE

Kilde: Solveig Wandall, cand.psych., stressforeningen.dk

Afstressende juleråd

Søvn er fundamentet for vores sundhed. Uden søvn bliver din hjerne træt, træg, langsom og glemsom. Gå derfor ikke på kompromis med din nattesøvn, da det skaber problemer i den anden ende, når du skal indhente det forsømte. Det kan være en rigtig god idé, at du går i seng på nogenlunde samme tidspunkt og står op samme tid om morgenen.

Selv om der er meget, der skal gøres til julen, er det vigtigt at lade hjernen restituere og holde fri, så du kan være fuldt til stede i de aktiviteter, du har planlagt. Skab plads i kalenderen til at gå en tur ud i naturen, meditere, læse en god bog, se julekalender eller film med familien. Sørg måske for at have alenetid, hvis du ved, at det hjælper dig. Husk at slappe af.

FÅ DIN NATTESØVN

42 Kulør | December 2019

HOLD PAUSER

Der er mange måder at spare på kræfterne. Måske behøver du ikke give din bolig den store julerengøring, og du kan overveje, om det nu også er nødvendigt at lave maden selv? Drop rengøringen, lad pynten blive i kassen og husk, at købt andesauce kan smage rigtig godt.

Julen er en notorisk spise-sidde-tid. Der bliver sjældent inviteret til den store motion, men måske kan du være den, der går forrest? Invitér dine kollegaer med på en frisk gåtur, eller sørg for at holde din sædvanlige motionsrutine. Det skaber overskud og energi til at klare de øvrige opgaver. Husk, at sex også tæller og virker afslappende og beroligende.

Det er din jul – du bestemmer, hvad der er en dejlig jul for dig. Lad være med at påtage dig for mange pligtopgaver eller arrangementer, hvis det stresser dig unødigt. Husk, at “NEJ” til én ting betyder “JA” til dig selv, og hvad der gør dig glad. Julestemningen er, hvad du gør den til.

SPRING OVER, HVOR GÆRDET ER LAVEST

DYRK LIDT MOTION

GØR IKKE NOGET, DU IKKE HAR LYST TIL

ToTalT lugTfri sved i 5 dage

-også selvom du bader og vasker dig!

Days DEO

tfri, g u l e k k ller i Lugtfri e pørgsmålet det er s aLg! - DIT v

DEKLARERET I SAMARBEJDE MED

Astma-Allergi Danmark Forhandles i

5DaysDEO er vu

rderet til “Grøn

www.kemilu

ppen.dk

kolbe”

Se videoen med Kim Bodnia på www.5daysdeo.dk

Kamilleshop.dk Billigvoks.dk made4men.dk, .se, .no

5days DEO International - Helsingør DK - TLF.: 26 24 41 55 - www.5daysdeo.dk - Email: b@britteilskov.dk

Nu bæres lyset frem

SMUKKE OG ANDERLEDES LUCIAOPTOG

3 6

Hvert år tændes tusindvis af lys i december, når luciaoptogene snor sig gennem alt fra kanaler og kirker til museer og møller. Vi har fundet seks forskellige og anderledes luciaoptog, som er et besøg værd. Tekst Lea Agnete Hammersholt Malmos Foto Lise Balsby, Desiree Ulrich, Anette Bruun Hansen

3.000 LEVENDE LYS

LYSFEST VED DEN GAMLE MØLLE SKJERN År efter år forvandles Bundsbæk Mølle til et juleeventyr, når lys og granranker pryder den gamle historiske bygning. I år arrangerer Ringkøbing-Skjern Museum for første gang en lysfest ved møllen, hvis historie går helt tilbage til 1640. Rundt om søen og foran møllen får gæsterne mulighed for at stå langs bredden med lys i hænderne, så lyset kan danse i vandets små bølger. Imens vil elever fra Den Danske Design- og Håndværks efterskole bevæge sig rundt om søen og sjunge ud i mørket i hvide klæder. Læs mere på levendehistorie.dk

44 Kulør | December 2019

SKØRPING Det er noget ganske særligt, når luciaoptoget i Thingbæk Kalkminer finder sted. Det foregår nemlig under jorden i minegange mellem skulpturer og 500-900 overvintrende, sovende flagermus. Minen har tidligere været brugt til at bryde kalk, men nu er den omlagt til museum. Den 8. december forvandles minen til en lysfest, hvor over 3.000 levende lys vil skinne de underjordiske mørke gange og rum op, mens hvidklædte piger fra Klarup Skoles Kor syngende går luciaoptog og får sangen til at runge i kalkgrotterne. Læs mere på rebildcentret.com

GEMTE PERLER

LYS I ALLE REGNBUENS FARVER ÅRHUS På kunstmuseet Aros vil en slange af børn i hvidt tøj med lys i hænderne sno sig hele vejen op ad vindeltrappen til Your Rainbow Panorama på toppen af museet. Her vil sangen om Santa Lucia klinge, mens de hvide kjoler vil forvandle sig og tage farve efter rundgangens farvede glas. Du kan både nyde det smukke syn oppe i regnbuen eller nede fra gaden. Læs mere på aros.dk

KAJAKKER BÆRER LYSENE FREM KØBENHAVN Hovedstaden rummer mange luciaoptog, men et af de mere utraditionelle finder sted, når flere hundrede kajakker glider gennem Københavns kanaler. De levende lys er skiftet ud med lyskæder på de farverige kajakker, der spejler sig i det sorte vand og kaster varmt lys over hovedstaden. I løbet af optoget stopper kajakkerne til sang ved Nyhavn, Christianshavn og Højbro Plads. Optoget slutter ved Kayak Republic, hvor man kan varme sig på et glas glögg og lune æbleskiver. Alle kajakroere med den nødvendig tekniske og sikkerhedsmæssige erfaring er velkomne til at sejle med. Læs mere på kayakrepublic.dk

KIRKERUM BADET I VARMT SKÆR

ROSKILDE Det enorme kirkerum i Roskilde Domkirke runger af pigestemmer, når domkirkens egne pigekor går luciaoptog. Hvide englelignende piger med lys i hænderne synger det næsten mørklagte rum op, så tonerne bliver kastet helt op mod kirkens hvide, kuplede loft. Domkirken huser blandt andet 40 af landets konger og dronninger, som ligger begravet i kirken og måske lytter med, når luciaoptoget begynder. Læs mere på roskildedomkirke.dk

KÆMPE OPTOG RYSLINGE Mere end 1200 mennesker dukkede op i hvide lagner, malerdragter, kjoler og med lys i hænderne eller lyskæder om hovedet, da der sidste år var luciaoptog i Ringe på Midtfyn. I år har nabobyen Ryslinge overtaget arrangementet, som de kalder Midtfyns Største Luciaoptog. De gentager den folkelige lysvandring rundt i Ryslinge, hvor alle kan være med, og som handler om at mødes og være fælles om traditionerne. Derfor får både piger, drenge, unge som gamle lov at kalde sig luciabrude ved optoget 12. december. Det er Ryslinge Højskole, der står for arrangementet, og de vil også stille med et kor, lys og en tale. Der vil være suppe og varm kakao, som man kan varme sig ved. Læs mere på facebook.com/danmarksstorsteluciaoptog

December 2019 | Kulør 45

OPLEV

EN ISOLERET FAMILIE

Iskoldt nytårsgys VINTERBAD Start nytårsaften med et dyp i det kolde hav sammen med en masse nytårsglade mennesker i Vejle, og få masser energi til den store aften. Klokken 14 den 31. december lyder startskuddet til det frysende bad, og bagefter er der champagne og kransekage. Det koster en 50’er at deltage, og overskuddet går til Make-A-Wish Ønskefonden, som opfylder ønsker for børn med livstruende sygdomme. Læs mere på vejlenytaarsbad.dk

FILM Dybt inde i skoven bor Jens og hans kone, Maria, med deres teenagedatter Liv. De har vendt den moderne civilisation ryggen for at beskytte datteren mod omverdenen. Da Livs farmor opsøger familien efter mange år, bliver den unge pige nysgerrig på den civiliserede verden. Men det er hendes far ikke glad for, og snart starter en kamp for at beskytte familien. ‘Harpiks’ har premiere landet over 12. december

Kultur i december 25 år med julekoncerter

JULEMARKED Skal der ligge noget særligt under træet, så slå vejen forbi julemarked i Stege på Møn. Her kan du se kunsthåndværk, bæredygtige gaver og lokalproducerede produkter. Der er også flere kreative værksteder, hvor I sammen selv kan lave nogle fine julegaver, ligesom der er mad, musik og en ordentlig portion julehygge. December Bazar, 15. december i Stege. Læs mere på fabrikat.dk

46 Kulør | December 2019

100 råd til mere ro BOG December kan være en hektisk måned, så måske skal du forære dig selv denne bog. I den kommer den anerkendte buddhistiske munk Shunmyo Mansuno med 100 konkrete og lette råd, der giver mere ro og glæde i hverdagen. ‘Zen’ af Shunmyo Masuno, 250 kr., People’sPress. Udkommer 27. december.

Tekst Maria Greve Foto Emilia Therese, Luis Alberto Rodriguez

Unikke julegaver

KONCERT Når Stig Rossen i år synger julen ind i hele landet, er det for 25. år i træk. Gennem årene er det blevet til cirka en million solgte billetter til julekoncerterne, og i år har han solist Jasmin Gabay med, som flere vil genkende fra sidste års bagedyst på DR. Julekoncerter i hele landet til og med 20. december, find billetter på stigrossen.dk

Annonce Andrea har fået smukke lange vipper, efter at hun har brugt Long4Lashes i ca. 2 måneder.

Serummet, der giver vipperne vokseværk Drømmer du om længere og fyldigere øjenvipper, er øjenvippeserum en løsning. Vi har testet Long4Lashes, og du kan se resultatet her.

jenvippeserum er blevet en virkelig stor ting de seneste par år, for kvinder elsker, at de nu kan fremhæve deres øjne og vipper med mere end bare den gode, gamle mascara. Blandt de bedst sælgende sera finder du Long4Lashes Gold Eyelash Enhancing Serum, som giver dig smukke, stærke og ikke mindst lange vipper.

Andrea, 19 år

Jeg bruger serummet hver aften, inden jeg går i seng. Det er let at bruge, men hvis jeg er kommet til at bruge for meget, så det er kommet i øjet, kan det dog godt svie lidt. Hvornår begyndte du at se et resultat? Jeg begyndte at se resultater efter cirka to måneder, og det var især de yderste øjenvipper, der først blev lange. Jeg har fået komplimenter for mine lange øjenvipper, når jeg har haft makeup på, men faktisk føler jeg slet ikke samme behov for at bruge mascara til hverdag længere.

SÅDAN VIRKER LONG4LASHES

And rea før

Andrea efter

PSST! En tube holder mellem fire til seks måneder, så du får masser af serum for pengene.

Anne Rosa, 28 år

Jeg bruger serummet på nyrenset hud hver aften, inden jeg går i seng. Jeg lægger det langs de øverste vipper akkurat som en flydende eyeliner.

Anne Rosa før HUSK!

Anne Rosa efter

Brug ikke oliebaserede renseprodukter på vipperne, når du anvender Long4Lashes.

Hvornår begyndte du at se et resultat? Allerede efter fire uger kunne jeg se tydelige resultater – især når jeg har mascara på, da mine vipper er ret lyse fra naturens side. For et par år siden brugte jeg et andet vippeserum, som desværre gav mig røde mærker på øjenlåget. Derfor var jeg lidt bekymret for, om det samme ville ske med Long4Lashes, men det var heldigvis ikke tilfældet.

Long4Lashes øjenvippeserum stimulerer væksten af øjenvipper, forbedrer kvaliteten af vipperne og forlænger dine vippers levetid takket være en effektiv cocktail af både aktive plantebaserede og laboratoriefremstillede ingredienser. Det betyder, at det tager cirka 16 uger, før du ser den fulde effekt af serummet – nemlig længere (op til 85 %), tykkere (op til 74 %) og tættere vipper (op til 74 %).

SÅDAN GIK VORES TEST De markante resultater lyder måske for gode til at være sande, og derfor har vi testet Long4Lashes øjenvippeserum på vores to testpersoner, Anne Rosa og Andrea, i fire måneder. Før- og efter-billederne taler naturligvis for sig selv, men vi har også spurgt kvinderne om deres oplevelse med serummet, og her var der også kun positive ord at spore. LONG4LASHES Gold Eyelash Enhancing Serum, 4 ml, 649 kr. Forhandles på matas.dk, webapoteket.dk, apopro.dk, og cosmage.dk

At pynte juletræet er et fælles projekt hos Sarah og hendes familie. Pynten består af et miks af hjemmelavet pynt, vintagejulekugler, papirornamenter og julepynt, Sarah har arvet fra sine bedsteforældre.

48 Kulør | December 2019

KOM INDENFOR

Sarah og hendes familie bor øverst oppe i huset fra 1902 i Nordsjælland.

Her bor: Sarah Guldborg og hendes to børn, Carla og Sebastian. HVAD: 90 m2 stor lejlighed, som befinder sig øverst oppe under taget på et villahus fra 1902. Huset ligger i Espergærde i Nordsjælland. STILEN: Stilen er moderne, men lejligheden er indrettet med masser af klassiske møbler. Til jul er hjemmet dekoreret i et mix af hjemmelavet pynt, arvestykker og ny pynt.

Kreativ jul

i herskabslejligheden Hjemme hos indretningsdesigner Sarah Guldborg er julen de kreatives fest, for her bliver langt det meste af julepynten lavet af familien selv. Krydret med få nye ting og gamle arvestykker indhylles lejligheden i en helt personlig stemning op til jul. Tekst og foto Lene Samsø

en gammel, herskabelig villa i Espergærde i Nordsjælland har indretningsdesigneren Sarah Guldborg forvandlet lejligheden med de skrå vægge øverst oppe under det røde tegltag til et hjem, hvor hyggen er helt central – især i juletiden. Det er ikke helt tilfældigt, at Sarah har valgt at slå sig ned i netop huset her, for det er nemlig hendes tipoldefars bror, Heinrich Wenck, der har været arkitekt på huset i sin tid.

HJEMMELAVET PYNT OG KREATIVE SYSLER Der er tændt op i brændeovnen og skruet op for julehyggen i familiens 90 kvadratmeter store lejlighed. Sarah har sammen med sine børn lavet det meste af julepynten selv og dekoreret rummene med grene, gaver, gran, kogler og masser af levende lys.

“Noget af det, jeg glæder mig allermest til ved julen, er traditionen med alle vores fælles gør det selv-projekter. Det er simpelthen så hyggeligt at planlægge og udføre små sysler i fællesskab, for eksempel at pakke gaver ind, lave lysdekorationer og juletræspynt, pynte juletræet og dække bord. Mine børn er også vilde med det, og de er med til at lave meget af pynten,” fortæller Sarah. Sarah har for eksempel sammen med sin datter lavet til og frakort til alle pakkerne, og hvert kort er unikt. De har omhyggeligt malet de små, udstansede finérhjerter og stjerner i forskellige farver og dekoreret dem med perler, fjer og glimmer. Pakkerne har de bundet fint ind med bånd i forskellige farver og materialer, for at de får et uhøjtideligt og personligt udtryk. Også pynten på familiens juletræ er et skønt mix af hjemmelaDecember 2019 | Kulør 49

KOM INDENFOR

“Vores juletræ er nok lidt et mix af det hele. Jeg har en idé fra begyndelsen med hensyn til stil og farver, og så lader jeg ellers øjet bestemme, mens vi pynter træet.

Nem adventskrans med rustikke bloklys, mos, kogler og kugler på en metalbakke.

vede ophæng og helt ny pynt. Sarah har for eksempel nørklet med nogle ornamenter af Fimo-ler med fine blondemønstre i relief, som hun har hængt på juletræet med silkebånd. “Vores juletræ er nok lidt et mix af det hele. Jeg har en idé fra begyndelsen med hensyn til stil og farver, og så lader jeg ellers øjet bestemme, mens vi pynter træet. Jeg synes, at træet med de klassiske, røde julekugler og vores hjemmelavede pynt har fået et særlig personligt udtryk over sig i år,” siger Sarah.

ET HJEM MED PERSONLIGHED OG HISTORIE Da Sarah fandt lejligheden i 2016, faldt hun med det samme for den unikke stil med de skrå vægges hulestemning og det store rums luftighed. Huset er fra 1902, og enkelte steder i lejligheden titter det gamle bindingsværk frem. Gennem de mange småsprossede vinduer, som passer perfekt til husets historie og stil, er der den smukkeste udsigt over Øresund. Lejligheden består stort set kun af ét stort rum, hvor der både 50 Kulør | December 2019

At pynte juletræet er et af højdepunkterne i familien, som gerne laver hjemmelavet pynt.

er køkken, spiseplads, sofaområde og forskellige hyggekroge. Midt i lejligheden står en skorsten med brændeovn, som fungerer som rumdeler og adskiller de forskellige områder fra hinanden. I sin tid, da skorstenen blev muret op, opstod der naturligt nogle dybe nicher i væggene, som Sarah i dag bruger til pynt og nips. Som indretningsdesigner rådgiver Sarah dagligt firmaer og private om, hvordan de kan indrette og personliggøre deres kontorer og hjem. Derfor holder Sarah sig hele tiden up to date med, hvad de nyeste tendenser inden for boligindretning er, for eksempel hvilke møbler, farver og materialer der hitter herhjemme og i udlandet. Men det er ikke alt, der kommer ind i familiens hjem. “Selvfølgelig bliver jeg i mit arbejde med indretning eksponeret for en masse spændende nye og moderne strømninger hele tiden, men herhjemme indretter jeg mig med en blanding af personlige ting, som altid har fulgt mig, og nye ting. Jeg elsker klassisk, holdbart design, men det mixer jeg så med nogle af de tendenser, der er oppe i tiden. Det gør indretningen meget mere personlig, siger Sarah.

Sarah Guldborgs julebord er eventyrligt og råt. For at skabe et mere rustikt udtryk har hun dækket op direkte på bordet uden dug, og i midten løber en lille skovbund af mos, lærkegrene, kogler og tørrede blomsterstande. Bordkortene er lavet af tørrede stykker bark.

December 2019 | Kulør 51

Lejligheden består stort set kun af ét stort rum, der centrerer sig om skorstenen med brændeovnen, som spreder en hyggelig stemning i rummet. Herfra ses det åbne spisebordsområde og køkken. Til jul får oliventræet ved siden af brændeovnen fint selskab af røde julekugler og kogler, som dækker jorden i potten.

52 Kulør | December 2019

KOM INDENFOR

I sofaområdet står to af Poul Kjærholms flettede PK22’ere.

I vindueskarmen og på sidebordet pynter blomster og julepynt.

Alle julegaver bliver pakket fint ind, og det er ikke bare en opgave, der skal overstås. Sarah og hendes datter har for eksempel selv lavet alle til og fra-kortene af udstansede stjerner og hjerter af finér, som de har dekoreret med fjer, perler og glimmer

December 2019 | Kulør 53

HAVEN

snylter

Den romantiske

Misteltenen er en finurlig busk, der har bosat sig i træernes kroner. Her gemmer den sig det meste af året, men ved juletid kan den bruges til ophæng og i kranse og buketter. Læs, hvordan du dyrker mistelten i haven og bruger den kreativt. Af: Bente Halkjær Foto: Kira Brandt

ET LYS I MØRKET Mistelten kan bruges på et utal af måder. Her er enkelte blade stukket ned i en juledekoration med kogler og rensdyrlav.

en fine lysegrønne mistelten forbinder de fleste med julekys og hygge og sjældent med det, den også er, nemlig en stedsegrøn busk med en næsten kuglerund vækstform. Almindelig mistelten har det botaniske navn ‘Viscum album’ og er en såkaldt halvsnylter. Det vil sige, at den selv laver fotosyntese med de grønne plantedele og derved danner sukkerstoffer, mens den suger vand og næring fra værtsplanten. Værtsplanten kan være et løvtræ, en fyr eller ædelgran, og planten ses ofte på tjørn, æble-, birkeeller lindetræer, men kan også findes på pære, poppel, ask og eg. Som udgangspunkt tager værtsplanten ikke skade af at have misteltenen som logerende, men bliver misteltenen meget stor, kan det blive for voldsomt for værten. Problemet kan dog let løses ved regelmæssig beskæring af misteltenen – navnlig omkring jul, hvor kvistene er særdeles populære. Denne beskæring er faktisk også den eneste pasning, misteltenen har behov for.

Frøene sås ved at gnide bærrene fast i en grenvinkel på en forholdsvis ung gren på træet

HERRE- OG DAMEPLANTER MED REJSEGLADE FRUGTER Et andet karakteristikum ved den grønne julebusk er, at den er særbo eller tvebo, som det også kaldes. Det betyder, at han- og hunblomsterne sidder på hver sin plante – der er med andre ord både hanplanter og hunplanter. Misteltenen blomstrer i april-juni, og blomsterne er små og gulgrønne. Bestøvningen klares med hjælp fra insekter, og sidst på sommeren og i starten af efteråret begynder der at dukke små, grønlige frugter op på hunplanterne. Frugterne bliver senere hvide, ligesom de kan være lidt gennemsig54 Kulør | December 2019

MISTELTEN PÅ VEJ Du kan selv formere mistelten ved at gnide frugterne fast på en gren, hvor du ønsker, at misteltenen skal vokse. Du skal dog være opmærksom på, at sandsynligheden for succes er størst, når du vælger forholdsvis unge grene.

December 2019 | Kulør 55

HAVEN SMUKKE GAVER Gør lidt ekstra ud af julegaverne ved at stikke en lille kvist fast til gavebåndet.

Bind en krans med mistelten Form en krans i den ønskede størrelse af kraftigt ståltråd eller elefanttråd. Sno grøn blomstertape omkring ringen, så stænglerne ikke så let glider på kransen, og så du får et flot, grønt underlag til misteltenen. Fastgør grøn blomstertråd til kransen ved at sno det rundt nogle gange. Klip misteltenen til i små kviste med forholdsvis korte stilke, der alle er i nogenlunde samme længde. Dette er med til at sikre, at kransen bliver ensartet i tykkelsen hele vejen rundt. Bind kvistene til kransen – 1-2 ad gangen – med blomstertråd. Fortsæt med at binde hele vejen rundt. Når du er færdig, skubber du forsigtigt stænglerne fra de sidste kviste ind under de første kviste, der blev bundet på ringen. Hæft blomstertråden ved at sno den nogle gange omkring kransen, og gem den spidse ende i grenene.

Kransen kan hurtigt forvandles til en adventskrans, hvis du lægger den på et fad og sætter fire lys i juletræsclips fast på kransen. 56 Kulør | December 2019

tige. Inde i de små bær ligger et til tre frø, der er omgivet af en klæbrig masse. Fuglene spiser af disse bær, og på den måde kan planten spredes, dels via fugleklatter, og dels fordi de klistrede frø sidder fast på fuglenes næb. Når fuglene gnider næbbene rene mod en gren, sætter frøene sig fast og kan begynde at spire, hvis det er det rette værtstræ.

FLADMO PPE SÆT

EN LANGSOM PROCES Du kan også selv formere mistelten ved at benytte modne og friske bær, hvilket vil sige, at såningen skal finde sted fra marts til maj. Det er vigtigt, at frøene er helt friske – allerede efter to til tre døgn i mørke har de mistet spireevnen. Der er størst sandsynlighed for en god fremspiring, hvis du sår på samme planteart som den værtsplante, frøets moderplante kommer fra. Frøene sås ved at gnide bærrene fast i en grenvinkel på en forholdsvis ung gren på træet. Det er en god idé at smøre mange bær på grenen for at sikre fremspiring, da spireevnen er ret lav. Der skal også helst komme både en han- og en hunplante på træet. Efter en måned spirer frøene, men først efter et år kommer de første to blade frem. Herefter kræver det tålmodighed, for misteltenen er et stykke tid om at komme godt i gang, så der går seks til otte år, inden der kommer blomster og bær.

Vileda® UltraMax - nu endnu bedre! Vileda UltraMax fjerner vanskelige pletter og genstridigt snavs. Det unikke udvridersystem sikrer kortere gulvtørretid, tilpas fugtighed og tørre hænder. Microﬁberpuden giver maksimal rengøringseffekt takket være to typer ﬁbre. Giver dig et strålende rengøringsresultat med færre anstrengelser.

Følg os på:

og vileda.dk

Det giver altid en god effekt, når du stiller to vaser ved siden af hinanden. Her er den ene vase fyldt med mistelten, ranunkel, prærieensian og inkalilje, mens den anden buket udelukkende består af mistelten.

December 2019 | Kulør 57

ANNONCE

Jeg slap af med min oppustede mave Anette har haft problemer med maven i mange år. Den blev altid oppustet i løbet af dagen. Hun fandt løsningen med mavemidlet Macoform. Anette Adamsen fra Risskov har døjet med oppustet mave i mange år. – Min mave føltes ofte som om, der lå en fodbold i den. Den kunne blive så oppustet, at jeg så gravid ud, fortæller Anette. – Nogle dage var det værre end andre, men jeg husker tydeligt de mange år, hvor jeg var leder indenfor Dansk Supermarked. Den træthed, der fulgte med den oppustede mave, overmandede mig ofte, men på grund af travlheden og et stort arbejdspres kunne jeg ikke bare lægge mig ned. Til tider gav maven så voldsomme problemer, at jeg næsten ikke kunne være i min krop, beretter Anette, der sadlede om fra det stressfyldte lederjob og blev selvstændig psykoterapeut. Stressniveauet dalede – Det gav mig mere ro i hverdagen. Jeg kunne selv bestemme mine arbejdstider, og stressniveauet dalede hurtigt, men

Jeg tager ikke længere hensyn til hvad jeg spiser. Min mave kan klare det, en normal mave også kan klare,« siger Anette.

trommemaven var der stadig. – Jeg måtte købe mine bukser et nummer større, end jeg egentlig passede, da jeg ellers ikke kunne være i dem hen på dagen, uddyber Anette. – Maven afholdt mig fra at deltage i arrangementer, for ofte havde jeg ikke overskud til mere, når arbejdsdagen var forbi. Jeg var simpelthen for generet af problemerne med maven og for træt efter at have brugt så megen energi på den, beretter Anette. Tager Macoform fast hver dag – Jeg havde prøvet stort set alt lige fra almene husråd til diverse produkter fra den lokale helsekostbutik, da jeg endelig fulgte min mors råd og fik bestilt Macoform tabletterne på Wellvitas hjemmeside. Det viste sig at være den helt rigtige løsning. Den oppustede mave forsvandt hurtigt, og Macoform har nu været en fast del af mit morgenritual igennem de seneste 18 måneder. Nu, hvor vi sidder og snakker om det, så tænker jeg faktisk aldrig på min mave som et problem mere. Den er bare en helt naturlig del af mig, og den afholder mig ikke længere fra at deltage i sociale aktiviteter. Livet har taget en dejlig positiv drejning, efter jeg startede på Macoform.

»Livet har taget en dejlig positiv drejning, efter jeg startede på Macoform,« siger Anette Adamsen.

✔ ✔ ✔ ✔ ✔

Mindsker luft i maven Skaber balance i tarmfloraen Fjerner oppustethed Velvære i maven Stimulerer fedtfordøjelsen

MACOFORM Indholdsstofferne i Macoform sætter gang i fordøjelsen og afhjælper oppustethed. AFHJÆLPER OPPUSTETHED Artiskok indeholder nogle særlige stoffer, der understøtter leverog galdesystemet og stimulerer fordøjelsen. Artiskok afhjælper dermed fordøjelsesbesvær, murren i maven og oppustethed. SUND MAVE I BALANCE Derudover indeholder Macoform aktive stoffer fra mælkebøtte, som bidrager til en sund mave i balance. Indholdsstofferne i Macoform rammer bredt og kan derfor bruges mod mange typer af problemer med maven. Kender du det: Om morgenen er maven flad og du føler dig godt tilpas, men med indtagelsen af mad i løbet af dagen bliver en følelse af oppustethed mere og mere mærkbar. Stadig flere mennesker i alle aldre lider af fænomenet ballonmave med luft i maven, murren og oppustethed som følge af dårlig fordøjelse.

PRØV MACOFORM TIL HALV PRIS Macoform kan prøves på leveringsservice til halv pris. Netop nu: kr. 99,- for to måneders forbrug. Macoform kan i Danmark kun købes på www.wellvita.dk eller via kundeservice på tlf. 82 30 30 40 Kundeservice sidder klar med råd og vedjedning ved telefonerne hver dag mellem kl. 8 og kl. 16.

DEN KREATIVE

Vægjuletræ med kugler og lyskæde Mens I venter på at få det rigtige juletræ ind i stuen, kan I sprede julestemning med et fint vægjuletræ. Af Pernille Albers Foto Nick Degn Regi House Doctor, Bloomingville, Sika Design, Panduro Hobby, Broste, Gejst og Jotun

Klip ud, og gem. Instruktion på modsatte side.

December 2019 | Kulør 59

DEN KREATIVE

Brug træet året rundt Juletræet er ganske stort, men kan naturligvis laves i en mindre version, hvis du ønsker det. Du kan også vælge at stikke det ned i en klump ler i en potte, så det står fast, eller hænge det op på væggen, hvis det ikke er så stort. Træet kan bruges til meget andet end at hænge pynt på. Stiller du det ind i soveværelset efter jul, kan du eksempelvis hænge tørklæder eller slips på det og på den måde bruge træet til opbevaring.

Det skal du bruge: Sav Tykke, lange grene fra skoven Ståltråd Lang lyskæde Julekugler eller anden pynt Evt. juletræsfod

Sådan gør du: TRIN 1

Sav grenene til, så du har nogle passende længder til både stamme og grene. TRIN 2

Læg syv grene i forskellige størrelser på tværs af stammen – placér den største nederst. Vikl alle grenene fast ved hjælp af ståltråd – prøv at lave nogle pæne krydsbeviklinger. Lav stjernen af tre mindre grene, som du binder sammen på midten. Vikl stjernen fast på stammen med ståltråd. TRIN 3

TIP!

Er det for besværligt med en stikkontakt, så køb en lyskæde på batteri. 60 Kulør | December 2019

Vikl lyskæden på grenene, så den sidder stramt. Start fra toppen, så stikket sidder nederst og kan skjules af de mange pakker. TRIN 4

Pynt juletræet med din yndlingspynt – enten før eller efter at du rejser træet op. Stil det op ad en væg eller i en juletræsfod. Sæt stikket i kontakten, og nyd synet.

Har du styr på julegaven til mændene i dit liv? Nu kan du få bragt Dossier direkte hjem til din mand, din kæreste, din bror, din far, din kollega ...

S T I L , K A R R I E R E O G K U LT U R • N R . 15 • O K TO B E R - N OV E M B E R 2 019

G Å I N D P Å ALL E RSE RVICE .D K O G O PRE T E T ABONN E M E NT Vælg mellem 6 numre til 289 kr. eller 3 numre til 149 kr. (Dossier udkommer hver anden måned) Dossier er et dansk magasin, der bringer interview med business- og startup-profiler, men også med sportsmænd og kulturpersonligheder, politikere og forskere, ja, alle mulige fagmænd, så længe vi kan præsentere en interessant karrierevinkel i personen og et interessant menneske i karrieren. Dossier handler om det talent, den idé eller den vilje, vores hovedpersoner vil ændre verden eller deres branche eller virksomhed eller måske dem selv som fagmænd med.

Interview K A S P A R C O L L I N G N I E L S E N • T U E M A N T O N I • A N D R E A S M O G E N S E N • P A U L S M I T H POUL ANDRIAS ZISKA

• A L E X VA RG A S …

HVORDAN VÆLGER HAN DE RIGTIGE ROLLER? HVORDAN UDFYLDER HAN DEM?

N I KO L A J L I E K A A S ”Jeg tænker aldrig, jeg kører lige autopilot på den her scene. Aldrig! Men jeg kan blive presset til at benytte mig af metoden, hvis jeg ikke forstår, hvad jeg laver, eller jeg ikke er enig. Så burde jeg nok have sagt nej til filmen, kan man sige, men i den situation er det oftest for sent, medmindre man laver en Faye Dunaway og skrider fra settet. Den har jeg ikke lavet endnu, men jeg har haft lyst til det.”

… P H I L I P B A T T I N • J A K O B K R I S T O F F E R S E N • D AV I D S H R I G L E Y • V I N C E N T C H A P E RO N M O RT E N K A U F M A N N O G S I G N E L E I C K J E N S E N

UDGIVET AF ELLE DANMARK

Dossier udkom første gang i oktober 2016 og udgives hver anden måned. I de hidtidige udgaver har vi bragt interview med blandt andre: Nikolaj Lie Kaas, Andreas Mogensen, Kaspar Colling Nielsen, Claus Meyer, Fenar Ahmad, prins Joachim, Michael Laudrup, Tue Mantoni, Bjarke Ingels, Nikolaj Coster-Waldau, René Rechtman, The Minds of 99, Thorbjørn Olesen, Thomas Delaney, Jimmy Maymann, Frederik Cilius Jørgensen, Jesper Christensen, Lewis Hamilton, Pilou Asbæk, Rolf Hay, Anders Breinholt, Casper Stylsvig, Lukas Forchhammer, Paul Smith, Jørgen Leth, Martin Krasnik, Johan Bülow, Claes Bang, Viktor Axelsen, Gustaf Skarsgård, Kasper Winding, Tal R, Kaspar Basse, Mads Langer, Tommy Ahlers, Brian Holm, Lars von Trier, Alban Lendorf, Mikkel Borg Bjergsø, Robert Skov, Jakob Fuglsang, Tobias Lindholm, Mikkel Hansen, Lennart Lajboschitz, Daniel Agger, Knud Romer, Olafur Eliasson, Michael Valgren, Mathias ’Zanka’ Jørgensen ...

KRYDSORD

d n i V

Løs månedens voksenkryds, og deltag i konkurrencen om et gavekort på 500 kroner, så du kan fylde indkøbsvognen med lækkerier fra din lokale SPAR.

Månedens voksenkryds

Sjov for børn

Løsning på voksenkryds i oktober: Hostesaft

KRYDS & QUIZ Magasinet 40 spændende opgaver i alle sværhedsgrader, 32.95 kr.

SÅDAN GØR DU: Skriv månedens voksenkrydsløsning på et åbent kort til Kulør, Aller Client Publishing, Postboks 420, 0900 København C. Mærk kortet ‘Krydsorddecember’, eller send løsningen på mail senest 6. januar 2020 til konkurrence@kuloer.dk Vinderen får direkte besked.

62 Kulør | December 2019

FAMILIE QUIZ Opgaver til hele familien i alle sværhedsgrader, 32.95 kr.

Giv en personlig gave, der varer lige så længe, du ønsker. Med en gaveadoption er du samtidig med til at hjælpe nødstedte og forældreløse orangutanger.

Giv en orangutang i julegave

Bestil på redorangutangen.dk/jul

Red Orangutangen - Amagertorv 13, 3. sal - 1160 København K - T +45 33 93 06 50 - info@redorangutangen.dk - www.redorangutangen.dk

VORES FÆLLESSKAB

Legekammerater med 58 års aldersforskel

Mogens Rasmussen og Theis Øhlenschlæger er gode venner, legekammerater og betroede. For mere end seks år siden mødte de hinanden gennem organisationen Børns Voksenvenner, og siden er det blevet til utallige timer sammen.

“

Det er over seks år siden, jeg blev jeg voksenven for Theis gennem organisationen Børns Voksenvenner, og lige siden har vi mødtes mindst en gang om måneden. I dag kalder vi os bare venner, selv om jeg er 71 år, og Theis er 13 år, for det betyder ikke noget, når først vi er sammen om at spille, lave mad eller snakke. Theis mistede sin far, da han

64 Kulør | December 2019

Tekst Lea Agnete Hammersholt Malmos Foto Carsten Bundgaard

var kun fire år gammel, og derfor søgte hans mor en mandlig voksenven til ham. Jeg er pædagog, havde ingen børnebørn på det tidspunkt og ville gerne have en legekammerat, så jeg kunne give mine færdigheder videre til en, der kunne nyde godt af det. Jeg glæder mig altid til at se Theis. Vi har mange traditioner og ting, vi godt kan lide at lave. Vi er gået meget i svømmehallen for at

lære Theis at svømme, vi har spillet terningespillet Tik Tak for at blive gode til tal, klatret og meget mere. Især har vi en fælles interesse for spejderlivet, så vi går ofte i haven for at lave mad over bål. Theis går i garagen efter brænde, henter økse og kniv, så han kan kløve det og skære nogle fine strimler til at starte bålet. Så henter vi brændenælder udstyret med gummihandsker og skåle og

laver brændenældesuppe over bål. Jeg synes, det er vigtigt at lære fra mig, og nyder, at Theis er nysgerrig og knaldhamrende dygtig til at lære. Det er et fint venskab, hvor jeg får mindst lige så meget ud af det som Theis. Jeg har fået lov at lege igen, og jeg holder meget af, når vi sammen går ind i vores lille osteklokke, hvor vi kan pjatte og grine.

ANNONCE

Når dine hormoner driller Hedeture, træthed, heftige humørsvingninger. Måske er din menopause begyndt at banke på, fordi niveauet af østrogen er faldende. Heldigvis findes der et kosttilskud, som har begejstret førende eksperter og hjulpet tusindvis af kvinder verden over.

enopausen, klimakteriet, overgangsalderen … Uanset hvad du kalder det, er det en helt naturlig del af kvindelivet. For i takt med at der bliver færre æg i æggestokkene, og dine ægløsninger og menstruationer bliver mere uregelmæssige, begynder kroppens produktion af kønshormonet østrogen at falde. Det kan ofte være svært at registrere de små ændringer, du oplever i starten, på grund af det faldende østrogenniveau, men måske får du flere humørsvingninger, måske føler du dig mere træt, eller måske mangler du lysten til sex? Senere går det over og bliver mere genkendelige og typiske tegn som hedeture og nattesved. Det besvær, du måtte opleve før, under og efter overgangsalderen, kan dog variere meget fra kvinde til kvinde, men fælles for de fleste er en generel følelse af

nedsat livskvalitet. Selv om overgangsalderen ikke er til at komme udenom før eller siden, kan du heldigvis gøre mange ting for at hjælpe dig selv bedre igennem den her periode i dit liv. Løsningen findes for eksempel i en ganske særlig sojabønne.

BØNNEN, DER BEGEJSTRER VERDEN

I mange år har hormoner været mange fagfolks førstevalg, når de skulle behandle kvinder i overgangsalderen. Men sådan er det ikke længere, for nu er der kommet et alternativ i form af kosttilskud med den veldokumenterede ingrediens DT56a. Det lyder måske meget teknisk, men faktisk er DT56a udvundet af en fermenteret canadisk sojabønne, som tilfældigvis er opbygget på en sådan måde molekylært, at man kan

TYPISKE TEGN PÅ OVERGANGSALDER á Humørsvingninger á Øget træthed á Ændret sexlyst á Hedeture á Nattesved á Forstyrret søvn á Tørre slimhinder

udnytte bønnens 20 aminosyrer og give symptomerne på overgangsalder kamp til stregen. Studier har faktisk vist, at kosttilskuddet har lige så stor og hurtig effekt som gængse hormonbehandlinger, men det geniale er dog også, at DT56a ikke påvirker bryst- og underlivsvæv. Det er nemt at forstå, hvorfor førende europæiske gynækologer i dag anbefaler kosttilskud med DT56a, og hvorfor kvinder i hele verden river produkterne ned fra hylderne.

FEMARELLE - TIL KVINDER MIDT I LIVET Stoffet DT56a indgår i kosttilskuddet Femarelle. Ud over Femarelle Rejuvenate som er tiltænkt kvinder der er på vej til perioden "midt i livet", tilbyder Femarelle også Recharge til dem der står midt i det hele og Unstoppable til de kvinder der er ovre det værste og som gerne vil passe på knogler og slimhinder. Fås på matas.dk.

Lyt til Line Baun Danielsens åbenhjertige samtaler om livet i overgangsalderen. Få gode råd og viden fra eksperter som gynækolog Stine Fürst og sociolog Emilia van Hauen. Find podcasten ‘Det er bare en overgang’ på radioplay.dk eller på podcastappen på din telefon.

DENGANG

HISTORISK NEDSLAG

DENGANG

ET RUMVÆSEN ADVAREDE DANSKERNE OM DOMMEDAGSJUL I 1967 varslede rumvæsenet Orthon, at en atomkrig skulle destruere alt liv. Jorden ville gå under julemorgen. Heldigvis ville de mest barmhjertige mennesker blive reddet af flyvende tallerkner. Tekst Cathrine Eriksen Fris Foto Shutterstock, Colourbox

20. februar 1967 I Brønshøj kom taxachaufføren Knud Weiking hjem fra job og satte sig for at ryge en cigaret. Et lys tændtes, og et rumvæsens røst strømmede ud af lyset: “Sluk den cigaret! Jeg vil tale til dig.” Knud Weiking hævdede, at stemmen tilhørte rumvæsenet Orthon, som advarede om, at en atomkrig snart ville ødelægge alt. Julemorgen skulle jorden gå under.

Frelst af de flyvende tallerkner Ifølge Orthon var det menneskenes hensynsløse handlinger, der var skyld i den snarlige dommedag. Heldigvis ville en tredjedel af befolkningen blive reddet af rumvæsener. Ved atomkrigens begyndelse ville de få heldige blive udvalgt, hvorefter hvide lyskegler ville suge dem op fra jorden og ind i rumskibe.

En gammel kending

Vidste du, at …

der er lavet en dansk podcast-serie om Knud Weiking og Orthon? Den hedder ‘Orthon-sagaen’ og er produceret af Politiken.

En blybunker i Borup I starten af december meddelte Orthon, at Knud Weiking skulle bygge en atomsikker bunker af 25 tons bly med plads til 70 gravide kvinder, børn og lægepersonale. Bunkeren på 340 kvadratmeter skulle stå færdig den 22. december, så tiden var knap. Orthon-bevægelsen købte en mark ved Borup, og den store bunker stod klar akkurat til tiden.

… Pyha, ikke alligevel Mod al forventning var jorden som uforandret, da kalenderbladet viste 25. december. Ifølge Knud Weiking var dommedag udskudt på ubestemt tid. Allerede i dagene efter jul satte myndighederne et skilt op foran bunkeren med teksten: ‘Adgang forbudt. Sammenstyrtningsfare!’ Atombunkeren blev fjernet i 1970.

66 Kulør | December 2019

Kilder: politiken.dk, religion.dk, politikendokumentar.dk, dr.dk, illvid.dk

Det var ikke første gang, Orthon havde besøgt Jorden. I 1952 påstod George Adamski, som efter sigende var en af de første til at have set ufoer, at have mødt et rumvæsen fra planet Venus med navnet Orthon. Da Knud Weiking mødte Orthon, havde han skikkelse af en ung, langhåret mand og præsenterede sig som universets hersker. Orthons ydre kan forveksles med en kristen frelsers, og rumvæsenet er da også senere blevet beskrevet som en reinkarnation af Jesus. Der opstod hurtigt en kult omkring ham og Knud Weiking kaldet Orthon-bevægelsen, som bestod af et par tusind danskere.

Deltag i Danmarks hyggeligste julekalender på:

og spil med om daglige præmier. Deltag samtidig i konkurrencen om smukke margueritsmykker fra Lund Copenhagen til en samlet værdi af 6.430 kroner.

Start her: jul.hyggespil.dk Konkurrencen starter den 1. december og slutter den 24. december.

Hver advent kan du også vinde lækre præmier fra:

d hveerltag og fo dag vind røg chan ercern e

22. december giver SPAR et gratis lift hjem til jul Som en af de lokale sørger vi for hyggen... ...og tilbyder igen i år et gratis lift mellem landets lokale SPAR købmænd. Se køreplan og book plads på SPAR.dk. Sidste frist for pladsbestilling er søndag d. 8. december.

ft i l s i t gra ler t i d k Boo AR.dk el 5* på SP R TIL 124 A P S s sm *Begrænset antal sæder. Læs mere om vilkår på SPAR.dk