Kitchen4kids Efterår
INTERVIEW
KATRINE KLINKEN -SÅ SMIL DOG
MADPAKKE INSPIRATION FRA JAPAN
TIL GRØNTSAGERNE!
BAG FOCCACIA ET NEMT BRØD FOR BØRN
Efterår
Tid til Æblecrumble Svampetur & Kastanjedyr
HAPPY HALLOWEEN!
Sjove ideer til sød uhygge
Om børn i køkkenet og i haven
GRATIS online magasin til dig og dine børn
Indhold FOCCACIABRØD Side 4
KREATIVITETER Side 35
INTERVIEW KATRINE KLINKEN Side 8
HALLOWEEN Side 39
BENTO MADKASSEINSPIRATION FRA JAPAN Side 13
BAMSER Side 49
MADPAKKEIDEER FRA LOUISA LORANG Side 20
HAVEIDEER I BØRNEHØJDE Side 55
EFTERÅR IDEER Side 29
Kitchen4kids Magazine
Efterår Udgivet af Kitchen4kids www.kitchen4kids.dk
Kontakt os
E-mail: info@kitchen4kids.dk Telefon 30 28 28 19 www.kitchen4kids.dk
Redaktion
Redaktør: Dorthe Vogdrup Grafisk opsætning: Dorthe Vogdrup
Manuskripter
Manuskripter modtages via email. Magasinet påtager sig ikke ansvar for manuskripter, der indsendes uopfordret.
2
Kitchen4Kids
Studieprojekter
Kitchen4kids samarbejder med studerende, som ønsker at lave projekter i relation til grafik, journalistik, markedsføring, webudvikling eller ernæring. Send evt. dit oplæg til os via e-mail: info@kitchen4kids.dk
Ophavsret og manuskripter
Materiale og fotos i magasinet er ophavsretligt. Må gengives med tilladelse.
Et fantastisk efterår venter forude!
M
åske venter lige så dejligt efterår? Vi har i al fald gjort klar til en ny start efter sommerferien med masser af madpakkeinspiration!
Dette er en smagsprøve på Kitchen4kids Magazine Efterår Du bestiller magasinet GRATIS på www.kitchen4kids.dk, og får det sendt som en PDF til din email
Med kærlig tanke
Dorthe
Dorthe Vogdrup Redaktør Kitchen4kids Magazine Ejer af Kitchen4kids og Garden4kids
4
Kitchen4Kids
Foccaciabrod
Kitchen4Kids
5
Vi bager Foccaciabrod FOCCACIABRØDET ER NEMT FOR BØRN OG DET LYKKES HVER GANG Opskrift: Salma Lucky & Dorthe Vogdrup Foto: Dorthe Vogdrup
6
Kitchen4Kids
Opskrift Foccaciabrod
Dette er en smagsprøve på Kitchen4kids Magazine Efterår Du bestiller magasinet GRATIS på www.kitchen4kids.dk, og får det sendt som en PDF til din email
Vi brugte We can cook Silikone forme med bamser og sommerfugle www.kitchen4kids.dk
Kitchen4Kids
7
MADPAKKEINSPIRATION FRA LOUISA LORANG
24
Kitchen4Kids
Tre opskrifter til dig fra Louisa Lorangs nye kogebog
Madpakkebogen Opskrifter og fotos fra Madpakkebogen af Louisa Lorang, er gengivet med tilladelse fra Forlaget Lindhardt og Ringhof
Om Louisa Lorang Mor til Ester på 6 år og Isak på 3 år. Eftertragtet madskribent og tv-kok. Louisa Lorang har udgivet en række kogebøger på forlaget Lindhardt og Ringhof. Madpakkebogen og kogebogen Spisetid kan begge købes i www.kitchen4kids.dk
Kitchen4Kids
25
Peanutbutter & æblesandwich 2 sandwich .......... 250 g saltede peanuts Sandwich 4 skiver groft brød (eller rugbrød) 1 æble i skiver lidt citron- eller limesaft Blend peanuts i en foodprocessor, til din peanutbutter er crunchy eller glat - lige som du kan lide den. Fyld den på et skoldet glas. Smør brødet med noget af peanutbutteret og klap det sammen om skiver af æble, du lige har dryppet med en smule citron- eller limesaft. Pak sandwichene ind og kom dem i madpakken. TIP: Du kan selvfølgelig også lave jordbær, banan, mango eller din egen favoritsandwich. Og så kan du jo også prøve at lave cashewnøddesmør. Uhmm!
26
Kitchen4Kids
Kitchen4Kids
27
Pizzaruller Nok til 2 madpakker ..........
• • • • •
4 fuldkorntortillas 2-3 spsk. mosede tomater 125 g frisk mozzarella lidt tørret oregano salt og peber 1 håndfuld cherrytomater, halverede tandstikkere
Smør tortillas med tomat i et tyndt lag. Fordel mozzarellaen på tortillaerne, krydr med oregano, salt og peber og kom lidt halve tomater på. Rul tortillaerne sammen – hold dem sammen med en tandstik – og varm dem i en varm ovn eller i mikroovnen. Skær dem i skiver og pak dem i madpakken, eller pak dem stramt i madpapir. TIP: Hvis du ikke har mosede tomater, kan du bruge lidt dåsetomat i stedet.
28
Kitchen4Kids
Kitchen4Kids
29
Wrap med skinke & melon 4 stk. .......... ¼ melon ¼ agurk 4 fuldkornstortillas Mellem 2 spsk. flødeost naturel 4 skiver god skinke, gerne parmaskinke
Fjern kernerne fra melonen med en ske. Skær den i både og skær skallen af. Skær agurken i tynde stave. Smør tortillas med et tyndt lag af flødeost og fyld skinke, melon og agurk i. Rul dem sammen i madpapir og pak dem i madpakken sammen med sprøde grøntsager, dejlig frugt og måske en oldschool rugbrødsklemme.
TIP: Tjek, at skinken er „ren“ og ikke fyldt med tilsætningsstoffer. Der er næsten altid meget salt i skinke, så brug ikke alt for meget købe-pålæg.
30
Kitchen4Kids
Kitchen4Kids
31
Dette er en smagsprøve på Kitchen4kids Magazine Efterår Du bestiller magasinet GRATIS på www.kitchen4kids.dk, og får det sendt som en PDF til din email
82
Kitchen4Kids