ΚΕΪΚ ΚΑΡΟΤΟ 2 φλιτζάνια τριμμένο καρότο 1 ½ φλιτζάνι σταφίδες 2 φλιτζάνια νερό 1 ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 ½ κουταλάκι του γλυκού γλυκό πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 φλιτζάνια αλεύρι ζαχαροπλαστικής ή ζύμη ολικής αλέσεως 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 φλιτζάνι γάλα σόγιας ή κανονικό γάλα Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C • Σιγοβράστε τα τριμμένα καρότα, τις σταφίδες, το νερό και τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα για 10 λεπτά. Προσθέστε και ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλάτι και αφήνετε να σιγοβράσουν για άλλα 2 λεπτά. Αφήνετε μέχρι να κρυώσει εντελώς • Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και τη σόδα μαζί. Προσθέστε το πάνω κρύο μίγμα καρότου, μαζί με το γάλα σόγιας, και ανακατέψτε. • Ψεκάστε ένα ταψί με λίγο λάδι και απλώστε τη ζύμη σε αυτό. • Ψήστε για 1 ώρα. Πως θα καταλάβετε ότι είναι έτοιμο: Τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του ταψιού, αν βγει καθαρή το κέικ είναι έτοιμο!
ΜΠΑΡΕΣ ΒΡΩΜΗΣ 80γρ βούτυρο 80γρ Μαύρη ζάχαρη 130γρ Βρώμη ή μούσλι 60gr μέλι σταφίδες • Προθερμαίνετε το φούρνο στους για λίγα λεπτά στους 180°C με την επιλογή (γκριλ και κάτω μέρος φούρνου). Ανμθγνύετε και ζεσταίνετε το μέλι, το βούτυρο και τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά. • Όταν το μείγμα είναι ζεστό προσθέστε τις νιφάδες από δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα κομμένα λίγο και ανακατέψτε καλά. • Όταν όλα είναι καλά αναμεμειγμένα, καλύψτε ένα ταψί με λαδόκολλα και αρχίστε να περνάτε από πάνω το μίγμα.Προσπαθήστε να είναι αναμεμειγμένο αναλογα. Χαράξτε ανά 20cm(εξαρτάται από τις διαστασεις του ταψιού • Ψήστε 15 με 20 λεπτά. • Όταν κρυώσει λίγο το μίγμα, κόψτε τις μπάρες στα ήδη χαραγμένα σημεία
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟΣ ΧΥΜΟΣ 2 μεγάλα παντζάρια 5 σέλινα 2 πράσινο μήλα 5 καρότα χυμό από 2 λεμόνια 1 κομμάτι τζίντζερ • Καθαρίζουμε το παντζάρι, κόψτε σε κομματακια τα μήλα και ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τα καρότα, • Βάλτε τα όλα μαζί στο μπλέντερ! Και αυτό ήταν!!!
Ο Alberto Garcia Marin κατάγεται από τη Vilanova i La Geltru της Καταλονίας. Τον Αύγουστο του 2013 ήρθε στην Ελλάδα για να πραγματοποιήσει την Ευρωπαϊκή Εθελοντική Υπηρεσία στα Παιδιά Εν Δράσει (www.kidsinaction.gr ). Η θεματική του προγράμματος του έχει να κάνει κυρίως με την ανάπτυξη ενός πιο υγιεινού τρόπου ζωής μέσα από την υγιεινή διατροφή και την άσκηση μέσω υπαίθριων δραστηριοτήτων. To έντυπο που κρατάς στα χέρια σου είναι η προσπάθεια του Alberto να σου δείξει ότι μπορείς να κάνεις ένα υγιεινό πρόγευμα και να το πάρεις μαζί σου στο σχολείο! Θα μαγειρέψεις λοιπόν με τον Alberto; Πληροφορίες για το πρόγραμμα Ε.Ε.Υ - ΕVS : Όλγα Κυριακίδου, olga@kidsinaction.gr
«Το σχέδιο αυτό χρηματοδοτήθηκε με την υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Η παρούσα δημοσίευση [ανακοίνωση] δεσμεύει μόνο τον συντάκτη της και η Επιτροπή δεν ευθύνεται για τυχόν χρήση των πληροφοριών που περιέχονται σε αυτήν.»