Acadêmica: Kamila Maria Rudek Disciplina: TICs Professor: Márcio Marques 2012
Apresentação A vitamina C = ácido ascórbico, é uma das 13 principais vitaminas que fazem parte de um grupo de substâncias químicas complexas necessárias para o funcionamento adequado do organismo. É uma das vitaminas hidrossolúveis, o que significa que seu organismo usa o que necessita e elimina o excesso.
Funções A vitamina C tornou-se popular em virtude do seu papel como antioxidante, com potencial de oferecer proteção contra algumas doenças e contra os aspectos degenerativos do envelhecimento. Mas o excesso de vitamina C pode causar efeitos colaterais, como náuseas e diarréia. · Fortalece os capilares sanguíneos. · É extremamente importante em tratamentos antialérgicos. · Ajuda a fortalecer o sistema imunológico. · É excelente na prevenção de gripes e infecções. · Atua no organismo como um poderoso antioxidante · Dá resistência aos ossos e dentes · Facilita a absorção de ferro pelo organismo · Atua no metabolismo de alguns aminoácidos, etc.
Algumas das fontes kiwi
Alho
Cebola Alface
Agri達o
Laranja Repolho
R炭cula
Caju Espinafre
Morango
Piment達o Abacaxi
Goiaba Acerola
Lim達o
Descoberta
A Vitamina C foi descoberta em 1929 pelo bioquímico húngaro Albert SzentGyörgyi. Ele isolou uma pequena quantidade de um agente redutor da glândula adrenal com fórmula C6H6O6 com isso obteve o mesmo composto do repolho e pensou que poderia ser a vitamina C.
Em 1967, Linus Carl Pauling redescobriu-a, revelando a importância de terapias com base nela em processos infecciosos, como em gripes.
Referências http://www.wolframalpha.com/input/?i=Vitamin+C ●
http://www.dicaseideias.com/alimentos-ricos-em-vitamina-c/
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http://www.santalucia.com.br/clinica-geral/vitaminac/default.htm http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc17/a02.pdf