tapas y platos cada dĂa de forma casera y artesanal. animal. posible tambiĂŠn ecolĂłgico.
Nos encanta probar nuevos sabores y experimentar con nuevas recetas. No te olvides de preguntar por
Menú degustación: Si es tu primera vez en El Jardín de los Dragone, te gusta el riesgo y no quieres pensar demasiado, esta es tu mejor opción. Un recorrido de siete estaciones por lo más representativo de nuestra cocina y algunos de nuestros postres más aclamados. 12 € (bebida no incluida)
*Tempeh: alimento que resulta de la fermentación controlada de frijoles de soja. Rico en proteínas e isoflavonas que contienen muchos beneficios para la salud ya que reúnen todos los aminoácidos esenciales. *Seitán: preparado alimenticio a base de gluten de trigo. Propio de la cocina macrobiótica, es conocido como la “carne vegetal” por su gran aporte en proteínas. *Tofu: comida oriental preparada a través de la coagulación de leche de soja. Es bajo en calorías y grasas, rico en proteínas, hierro, magnesio, calcio.
*Quinoa: La quinoa posee los ocho aminoácidos esenciales para el ser humano, cultivada desde los tiempos de los antiguos Andes, considerada un grano sagrado para sus pueblos debido a sus características nutricionales. Posee altas cantidades de magnesio que ayuda a relajar los vasos sanguíneos. Es utilizada para tratar la ansiedad, la diabetes, osteoporosis y migraña.
Gracias por venir y confiar en nuestra cocina.
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Dise帽o e ilustraci贸n: At贸mico Garc铆a /www.atomicogarcia.tumblr.com
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