Artículo Técnico
Líder mundial, proveedor de equipos de avanzada y sistemas para la industria alimentaria.
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AREL es una empresa líder que ofrece soluciones integrales para el procesamiento de alimentos a nivel global, dentro de los cuales están las soluciones para la industria pesquera y acuícola para consumo humano provenientes de la acuicultura, recursos pelágicos, pesca blanca, moluscos y crustáceos, todos productos que deben cumplir con altos estándares de calidad para los cada vez más exigentes mercados. Es allí donde MAREL tiene mucho que ofrecer en soluciones que comprenden tanto hardware “equipos” como software de automatización.
INNOVA El software INNOVA, diseñado especialmente para la industria de alimentos, logra un control permanente en tiempo real de cada proceso al interior de la planta, generando una herramienta muy poderosa para mejorar rendimientos, productividad, calidad de los productos, y de la empresa en general. Innova abarca toda la cadena de valor del ciclo productivo, desde la recepción de la materia prima hasta el despacho de producto final. Proporcionando todos los indicadores claves de rendimiento para cada fase, así como la trazabilidad de principio a fin. Innova permite supervisar en tiempo real los indicadores claves de
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Revista Pesca & Medio Ambiente
rendimiento (KPI), los cuales incluyen: rendimiento, productividad, efectividad de los procesos, control de sobrepeso, monitoreo de la calidad, niveles y movimiento de los stocks. Incluso, cualquier usuario desde su punto de trabajo puede tener todas las herramientas para la toma de decisiones en tiempo real.
Un sello diferenciador Marel ofrece productos “heavy duty” para trabajo continuo, con tecnología de punta, de alta calidad y precisión, que cumplen y superan los estándares requeridos por la industria pesquera y acuícola, siempre en permanente innovación, desarrollando nuevas soluciones para el procesamiento de alimentos generando mayor valor a los productos. Algunos beneficios de nuestras soluciones son: una correcta clasificación por rangos de peso, mejora el rendimiento en peso de cada producto, mejora la productividad en la planta de proceso, generando así control total del proceso a cada momento, tanto del procesamiento en sí, como de los stocks de materia prima hasta producto terminado. Este alto estándar de soluciones implica una gran responsabilidad, es por eso que MAREL posee un equipo de gran profesionalismo en todas las áreas de la Compañía: Proyectos, Ventas, Administración,