Design Serra | Edição 115 by Jornal Design

Vida | Casa | Negócios | Estilo

Ano XI - Edição 115 - Maio 2021

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editorial

Mariana e Helena Largura Cenário: Estúdio Andreia D. Fotografia Cabelo e make: Iva Espaço da Beleza Fotos: Andreia D. Fotografia

O que é o infinito pra você? Pra nós é a soma de um monte de coisinhas pequenas que não tem fim, mas fazem mais sentido que a própria vida. Ficou confuso? Vou explicar... maio é um mês especial no Jornal Design Serra, por nos fazer refletir sobre a magnitude da maternidade. E sim, ela é feita do infinito, em memórias, sentimentos, doação e proteção, ou tudo mais que você, mãe, possa sentir. Ela é tão infinita que contempla todos os estilos, a mãe dona de casa, a mãe empreendedora, a mãe solo, a super mãe, a mãe distante, a mãe de perto, a mãe emprestada, a mãe conquistada, enfim, quem define a descrição de uma mãe? Os filhos!

E existe algo mais mágico que um filho descrevendo uma mãe? Acreditamos que não. Então convidamos todas as mamães e filhos para que fechem os olhos, e pensem nesse laço fraterno, postem uma foto bonita no Instagram e nos marque. Vamos amar dividir esse momento com você!

Silvia Aibel Perusso @silhperusso Diretora Jornal Design

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Olhar de

Na Vízia Óptica, o dia das mães é tempo de olhar além Campanha do dia das mães da Vízia Óptica homenageia o olhar de mãe Olhar de mãe é amor, cuidado e carinho. É o sentimento que nos move, é nosso propósito, nossa motivação. Nenhuma lente é tão boa quanto as lentes do amor. Por isso, “Olhar de mãe” é o conceito do dia das mães da Vízia Óptica. A produção da campanha foi feita em um jardim carregado de encantos e belezas naturais com os óculos e relógios que são o sucesso da temporada outono/inverno 2021. O grande destaque de tudo foi a leveza e tranquilidade dos olhos de Bruna Portela Torres – escolhida por representar todos os papéis que uma mãe atual executa: Ser mãe mistura-se com outras tarefas do dia-a-dia como ser empreendedora de seu negócio, dona de casa e esposa, entre mil outras funções como o próprio autocuidado com a beleza e a saúde. “A Bruna retrata claramente tudo isso conduzindo sua rede de clínicas dentárias, sendo esposa dedicada à família e mamãe coruja e participativa do João Augusto. Ficamos muito felizes com o resultado de toda a campanha”, conclui Cristiane Milani Marin, diretora de marketing e comunicação.

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Parto dos sonhos

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É possível ajustar as luzes do quarto conforme a gestante se sentir mais acolhida.

Responsável Técnica: Dra. Carolina Betoni - CRM 25629

O exame positivo de gravidez é um dos momentos mais significativos na vida de uma mulher. A partir dos dois risquinhos vermelhos, a vida começa a mudar e nasce uma mãe, uma família. Parto normal ou cesariana, todas merecem uma experiência positiva e segura no momento do nascimento do bebê. O Centro Obstétrico do Hospital Dr. Bartholomeu Tacchini em Bento Gonçalves é diferenciado, sendo um dos mais completos do Estado em termos de estrutura e atendimento humanizado para as gestantes, pensando em toda família. Com atendimento ao parto normal e cesárias, o centro é qualificado também para atender casos de alto risco. A ala já realizou mais de 1,4 mil atendimentos por mês, sendo destes, 156 partos. Paralelo a isso, o Parto Adequado é um projeto nacional, adotado pelo hospital, com foco em resgatar a importância do parto vaginal, prestando atenção na fisiologia que envolve o momento. O objetivo é o mínimo de intervenções médicas e a mulher ser a protagonista no seu parto. Sempre prezando pelo respeito quando as vontades e necessidades da mãe e do bebê, prezando pela saúde e bem-estar de ambos. A coordenadora do setor materno infantil do Centro Obstétrico do hospital, Carolina Bettoni explica que o respeito e preparo do casal ao longo de toda a gestação é um fator extremamente im-

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“Gestantes, curtam muito, aproveitem esse momento. Nasce um bebê, nasce uma mãe, um pai, uma família e tudo que vocês vivenciarem é um momento único. A escolha do profissional que vai acompanhar o pré-natal e o parto é muito importante, e precisam honram a humanização e auxiliar você, onde cada um faz sua parte da melhor forma possível, é um conjunto de fatores.” Carolina Bettoni | Médica Obstétrica

Quarto com banheira, com o objetivo de amenizar as dores. portante para o resultado do processo. “O momento do parto é um dos mais especiais para o casal, e de forma responsável eles precisam ser ouvidos e, a partir disso, estabelecemos de ambas as partes o que é o mais importante dentro do contexto dessa gestação. Isso envolve pré-natal, diálogo e resgate, fazendo com que realmente o binômio, mãe e bebê, sejam os atores principais. E que tanto o obstetra quanto a equipe disciplinar possam ter o envolvimento nesse parto, seja questão de enfermagem obstétrica, nutrição, fisioterapia, entre outras situações que podemos trabalhar durante esse processo gestacional”, relata Quando se fala em humanização no sentido genuíno da palavra, é sobre respeito e isso não depende da forma de parto em si, ele pode ser tanto normal quanto cesariana, ambos merecem uma atenção, completa a médica. “A expectativa dos pais é grande e os profissionais da saúde precisam ter cuidado com isso, por isso o pré-natal é tão importante para saúde e para tranquilizar a gestante. Acompanharmos todos os trimestres da gravidez, com estudo e protocolos, garante que a mãe tenha as condutas baseadas em conhecimento científico, alinhado com o acolhimento e aconchego da pessoa ainda mais nesse momento de pandemia”, explica. Carolina também conta que um dos seus focos

é aconselhar as gestantes a lerem, fazerem cursos para que elas se envolvam no processo e entendam ao máximo sobre a gestação delas, se sintam seguras e embasadas nas tomadas de decisões, tornando-as participativas. “A paciente precisa estar presente, estamos construindo a história de cada uma, por isso o engajamento do familiar é importante, para que seja algo consistente e seguro para todos os envolvidos”, conta. O processo do parto é dinâmico e a médica obstétrica explica que o hospital estabelece que haja respeito em todos os casos. “O que a gente busca ressaltar é que em um cenário positivo, a possibilidade é um trabalho de parto que evolua tranquilamente. Mas não podemos deixar de pensar e salientar que em alguns casos isso possa sair do processo normal e precisar de intervenções médicas, devido a urgência. Como tudo que envolve saúde, é dinâmico”, aponta Carolina. A estrutura do Centro Obstétrico do hospital se tornou referência na região, atendendo 22 municípios de abrangência. O espaço conta com Cinco quartos PPP’s (pré-parto, parto e pós-parto); Sala de acolhimento; Consultório; Sala de ecografia; Duas salas cirúrgicas; Sala de recuperação pós-anestésica; O Hospital Tacchini também oferece serviços de Registro Civil aos familiares dos recém-nascidos; Atendimento clínico, trabalho de parto ou cesáreas; Centro especializado e qualificado para atendimento à gestação de alto risco. Equipe: Equipe multidisciplinar: médicos obstetras, enfermeiros, técnicos de enfermagem, pediatras, fisioterapeutas, nutricionistas, fonoaudiólogas, assistente social e psicóloga. Equipe de apoio: copeira, lactarista, auxiliar administrativa, higienizadoras e maqueiros.

Viva um momento mágico no melhor centro obstétrico da região Aqui você e seu bebê contam com todo o conforto e benefícios para que o encontro entre vocês dois seja a melhor lembrança da sua vida

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“Nossa bebê arco-íris! Talvez muitos não saibam o que é um bebê arco-íris, pois muitas vezes isso acontece e as pessoas acabam guardando para si. São bebês que vem depois de perdas gestacionais. Para nós foram duas perdas, uma em 2018 e outra em 2019. Os casais que passam por esta experiência sabem o quanto precisamos de profissionais que nos auxiliem neste momento. A dra. Carol sempre nos manteve com esperança, nas consultas dizia “quero te ver barriguda” e essa motivação é poderosa! Depois de tanta turbulência, pude vivenciar uma gestação tranquila. A Carolina, sim xará da obstetra, nasceu de uma cesárea humanizada, muito especial e emocionante. A dra. Carol teve a sensibilidade de me permitir acompanhar o exato momento que a minha bebê estava nascendo e isso ficará para sempre na minha memória! Vivenciamos um parto humanizado com a Golden Hour e toda a equipe muito solícita. Já no quarto também fomos muito bem atendidas com o apoio da equipe de enfermagem me auxiliaram principalmente na amamentação, que se mantém em aleitamento materno exclusivo. É, o destino quis que a Carolina resolvesse vir durante uma pandemia e agora está́ aqui alegrando nossas vidas! Nosso agradecimento especial à dra. Carol, ao hospital Tacchini e às enfermeiras que atuam no hospital e no curso de gestantes, além da equipe médica e demais funcionários do hospital! Rafaela e Leonardo.” – Rafaela Scalco

“A gestação é um momento único na vida de qualquer mulher e por esta razão acredito que pensamos, planejamos e queremos ao nosso lado pessoas especiais. Foi assim que, sem dúvida nenhuma, escolhi a querida Dra. Carol, com a qual já era paciente há mais de 10 anos, para seguir ao nosso lado. Como tudo na vida acontece como deve ser e nem sempre como planejamos, ao longo desta caminhada também levamos um pequeno susto, mas que com fé e auxílio da doutora tudo se resolveu. Ela teve um papel incrível nessa jornada, que toda mulher deveria ter a oportunidade e contar com este apoio. Além de esclarecer sempre a lista de dúvidas a cada consulta, aos poucos ela foi conversando, explicando, me fazendo superar medos e optar pela decisão do parto natural e serei eternamente grata por isso. O momento é lindo e mágico! Não é fácil, não! No entanto, a lembrança que ficou, não tenho palavras que possam explicar. Vale comentar também que a equipe do CO do Tacchini foi sensacional, me surpreendeu muito positivamente. Cada um, cada pequeno gesto, o carinho, cada palavra, mas que na minha vida fizeram toda diferença no nosso momento, a chegada da nossa pequena da maneira mais humanizada.” – Alessandra Cattani

Fotos Arquivo Pessoal

Método Europeu LPF é novidade no Brasil

Não é novidade que exercícios fazem bem durante toda a vida, mas em especial para as gestantes, proporcionam inúmeros benefícios. Um método Europeu, recentemente chegado no Brasil é o Low Pressure Fitness (LPF), que ao introduzi-lo na rotina de treinos, é possível realinhar a postura da gestante e regular o tônus dos músculos afetados durante a gravidez. Considerado atualmente uma das práticas mais eficientes para o CORE - músculos abdominais, lombar, pelve, quadril e músculos perineais -, na Serra Gaúcha a técnica é aplicada por Évelin Steffens, uma das primeiras profissionais a trazer o método para região. Ela também é formada em Educação Física - Personal Trainer, Licenciada no Método LPF e Especializada em Pilates e Coluna. Évelin explica que o método combina uma série de fundamentos posturais e respiratórios, juntamente com a aspiração diafragmática (vácuo abdominal). “Esses elementos potencializam a ativação dos músculos profundos do CORE, sem exercer pressão sobre o pavimento pélvico e coluna durante sua execução. O treinamento sistemático do LPF também regula o tônus basal, normaliza as tensões neuromiofasciais e devolve a capacidade de co-ativação dos músculos abdominais e do assoalho pélvico”, salienta. No caso das gestantes, o corpo da mulher tem inúmeras alterações ao longo dos nove meses e por isso, o fortalecimento e mobilização são essenvida

ciais para que esse processo seja mais agradável e saudável. “Com LPF, diminuímos os desconfortos e dores musculares e articulares, prevenindo e tratando disfunções viscerais, como incontinências, prolapsos, constipação e inchaços, recuperamos a diástase abdominal e principalmente melhoramos o aspecto estético e de saúde do abdômen, como também o corpo de forma geral. Sem esquecer que estamos falando de Exercício Físico, que só por ser movimento, libera inúmeros bons hormônios, promovendo saúde e bem-estar”, explica a profissional. Toda gestão passa por momentos importantes e na mesma intensidade vem os desafios e expectativas, e por isso o acolhimento dos profissionais se tornam tão necessários. Os processos que acontecem na gravidez independem da forma que o parto vai acontecer. E os nove meses se tornam um período para ouvir e compreender a gestante, relata Évelin. “A cada treino é também um cuidado e uma análise do que a mulher precisa naquele dia. Gosto de ouvir a cliente e saber como ela está, para não somente escolher os melhores e mais adequados exercícios, mas também qual mobilização e alongamento poderiam deixa-la mais confortável ou reduzir suas dores e desconfortos, qual música vai proporcionar um ambiente melhor, orientar sobre exercícios e dicas que vão deixa-la mais confiante. Isso tanto para o pré-parto como para o pós-parto, além de proporcionar mais confiança nela mesma e no próprio corpo”, conta. O ideal é que toda estrutura corporal esteja fortalecida, com mobilidade e saudável, para ter uma gestação mais tranquila e segura. “A forma com que o corpo estava antes da gestação também interfere muito no pós-parto. Por isso, a preparação é importante, bem como o acompanhamento de exercícios. Mas, se você já está no pós, nunca é tarde demais para começar! Temos recursos e estratégias dentro do LPF específicos para a recuperação pós-parto”, explica Évelin. @studiofit.evelinsteffens | 51 99601.2373 | BG Pré, Gestantes e Pós Parto | Personal Trainer e Pilates

Os principais benefícios do LPF estão em: Melhorias posturais e redução de dores na coluna; Prevenção e tratamento para Incontinência Urinária; Prevenção e recuperação para Diástase Abdominal; Redução da circunferência abdominal; Redução de estresse e ansiedade; Melhora o funcionamento do intestino; Melhora o desempenho sexual; Reduz inchaço abdominal e de membros inferiores; Melhora a performance esportiva; Melhora o refluxo esofágico.

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ÉVELIN STEFFENS

Quem não deve se exercitar durante a gravidez?

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Se a gestante tiver um problema médico, o exercício pode não ser aconselhável. O exercício pode ser prejudicial se ela tiver uma condição relacionada à como: É V E L I N S T E F F Egravidez, NS

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Sangramentos ou manchas Placenta baixa Histórico de aborto espontâneo Histórico de parto prematuro S T E F F EColo N Sdo útero fraco

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Corpo e mente de mãe

Vida - Vida e alimentação equilibradas

Vou ser direta, comece a cuidar do seu corpo e da sua mente, vá para academia e fique forte. Eu disse forte e não magra. E se alimente bem para esse mesmo objetivo! Uma vez li em um estudo que o desgaste de uma mulher no pós-parto é como de um soldado lutando na guerra. Nunca fui para a guerra hehe, mas já tive dois filhos e mesmo com um corpo e mente treinado para isso, posso afirmar que é desgastante. Um soldado é treinado antes de ir para a guerra, que o torna forte e resistente. Uma mulher que deseja engravidar deve ser preparada da mesma forma caso queira um pós-parto tranquilo. Parece exagero ou bobagem uma preparação do corpo da mulher anos antes de engravidar para ter um pós-parto mais tranquilo possível, mas é algo que eu te aconselho a começar hoje caso seja o seu desejo, ter um bebê.

De que forma você pode trabalhar esse corpo e mente? Mude sua alimentação, retire alimentos processados e ultra processados. Faça exercício físico de força e aeróbico. Fique forte! Estabeleça metas na sua mente. Você vai lembrar disso quando estiver com 8 meses de gestação.

8 benefícios da prevenção Você estará mais forte e disponível rapidamente para cuidar do seu filho; Um corpo forte é mais resistente e assim você se adaptará melhor em sua nova rotina; Você estará bem com sua autoestima; Corpo e mente juntos equilibrados = mãe mais forte = amamentação natural; Corpo e mente nutridos adequadamente não buscam alimentos por prazer; Seu bebê estará forte e saudável como você; Seu bebê não sofrerá de cólicas; Você e seu bebê poderão dormir bem; Você se sentirá bem e segura ao olhar sua imagem no espelho.

8 consequências da falta de prevenção Cansaço físico; Dificuldade para amamentar; Cólicas no bebê; Falta de rotina ideal de sono; Baixa autoestima da mãe;

Outro conselho, não adianta você querer mudar a alimentação e treinar durante a gestação. Isso tudo deve ser feito antes, tanto para você como para a saúde do bebê.

Fernanda Godoy Farto

Fotos Arquivo Pessoal

Se você deseja um dia ser mãe comece agora mesmo tralhando como será a sua recuperação pós-parto.

Maior tempo de recuperação física e estética; Dificuldade em aceitar as mudanças; Emocional abalado.

Para finalizar, tudo isso não é para você sofrer e querer lutar para ser a mulher e a mãe perfeita, é para apenas amenizar esse processo e para você não dizer por aí “ah se eu soubesse”, pode ter certeza que mesmo seguindo os conselhos que eu te apresentei você também passará longos dias descabelada, com olheiras e de pijama que é o retrato da maioria nos primeiros dias após o parto e está tudo bem! Mas também a sua vida nunca mais será a mesma, pois será abundantemente cheia de amor! fernanda_godoy@terra.com.br @nutrifernandagodoyfarto Nutricionista

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Quero aproveitar e desejar um Dia das Mães lindo e iluminado para todas as mamães e principalmente para a minha, a Dona Maria Joana que amo do fundo do meu coração!

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Gestar: respeito e acolhimento à vida No espaço, localizado na rua Visconde de São Gabriel, 453, no bairro Cidade Alta, atuam os médicos obstetras pré-natalistas e ginecologistas: Dra. Amanda Pituco Dra. Ana Paula Pereira Dra. Arielle Gava Dra. Camila Pisani Dra. Carolina Bettoni Dra. Danielle Fenner Dra. Giovanna Cobalchini Dra. Maria Auxiliadora Restelatto Dr. Norberto Diefenbach Além deles, a equipe hospitalar conta com as médicas colaboradoras: Dra. Caroline Pissetti Dra. Célia Nickel Dra. Luciane Desimon

Danielle Fenner Em um momento tão significativo para a mulher como a gestação, sentir-se confiante na equipe de profissionais que estará presente em seu parto é um fator determinante. Pensando em todo o universo que envolve a gravidez nasceu a Gestar Clínica Obstétrica. O sonho dos seis médicos obstetras, Ana Paula Pereira, Carolina Bettoni, Danielle Fenner, Liane Xavier Domingues, Maria Auxiliadora Restellatto e Norberto Diefenbach, em formar uma equipe disponível para estimular o parto normal, conduzir o pré-natal com protocolos adequados e atualizados, tornando o nascimento mais humanizado, completa oito anos. A Clínica Gestar é pioneira em Bento Gonçalves, e recebe pacientes da região que desejam ter seus filhos com a segurança do Hospital Tacchini. É durante as consultas de pré-natal que a gestante reflete e estuda como deseja o seu parto, recebe orientações seguras e sente-se apoiada e confiante com seu médico de escolha.

A Gestar possui também uma equipe multidisciplinar que engloba: consultoria de amamentação e fisioterapia pélvica com Luisa Braga Jorge; nutrição com Camila Tartaro; dermatologia com Dr. Diogo Fenner.

O propósito da Gestar é acolher, aconselhar e monitorar a gestação, sendo de baixo ou alto risco. “Queremos proporcionar

o melhor desfecho para o parto conforme as possibilidades da parturiente. Estamos sempre atentos a novos protocolos e estudos para oferecer o melhor da medicina aos nossos pacientes”, relata Dra. Ana Pereira, sócia da clínica.

Maria Auxiliadora Restelatto

Jéssica Fantin e Vicenzo na sala de amamentação Gestar 3052.0193 | @gestarclinicaobstetrica Visconde de São Gabriel, 453 | Bairro Cidade Alta

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Vida - Despertar da Consciência

Carta para uma mãe Oi mãe. Você não sabe o quanto foi uma surpresa quando eu parei para vasculhar as tantas lembranças que o meu mental compactuou dessa vida ao seu lado e te encontrar por aqui, dentro de mim, de um jeito que eu sempre vi, mas nunca percebi ter enxergado. A gente vive nesse modo automático, sem perceber que os olhos que enxergam também são os olhos da alma da gente. Então, mãe, talvez a nossa mente seja apenas mais uma caixa abarrotada de informações, acelerada e constante, registrando e guardando, enquanto que nossos corações, portadores da centelha divina, sejam como um artista pintado sua melhor e maior obra de arte. A vida passa diante desses olhos, e tudo é observado. Apenas me choca quando percebo a rara constância com que vivenciamos a vida através dessa centelha que vive em nossos corações. Não sei exatamente o por que optamos por fazer o movimento mecânico. Talvez por ser mais fácil. Talvez por jamais vivenciarmos realmente o presente que é o hoje, presos em um futuro ou em um passado. Quem sabe essa seja a resposta para o mundo. O divisor de uma vida constantemente bem vivida para uma vida baseada em sobreviver aos traumas que passamos e registramos e acolhemos e revivemos, por que, mãe, de traumas a gente entende, sem perceber a cor na vida desde o momento em que você urra para que possamos existir nesse mundo. Mãe! Mãe?

raiane.paulafraga@gmail.com @terapeuta.raianepaulafraga Terapeuta

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Você me disse vezes de mais que eu entenderia uma mãe apenas na profundidade desse estado. Ainda não sou mãe,

Mãe, você pode me ouvir? Eu enxerguei, mãe. Eu enxerguei todas as vezes enquanto acreditava que apenas via. Enquanto em meu mundo paralelo de filha, em meu próprio estado de existência, eu te enxerguei. E hoje eu percebo, hoje, exatamente hoje, enquanto escrevo essas palavras, eu percebo que enxerguei. Eu enxerguei o seu coração pulsante de dor e sofrimento depois de um dia miserável de trabalho, mesmo por trás de suas mãos cuidadosas fazendo o jantar. Eu enxerguei a sua falta de ar na ansiedade de projetar o impossível diante de olhos inundados em culpa por não acreditar estar fazendo o melhor que podia. Eu enxerguei você alimentar seu corpo cansado, revoltado com a dor, e ainda assim continuar. Eu enxerguei teus banhos quentes e rápidos, apressados após um dia de frio, pois não se tinha tempo a perder na imagem vendida de que uma mãe TEM QUE SER. Eu enxerguei tua vergonha, mãe. Tua vergonha em acreditar que eu me envergonharia de ti, porque afinal de contas, você se tornou tão mãe, que esqueceu que esse era apenas um cargo além de tudo mais que você é e representa nesse mundo. Eu enxerguei as roupas limpas e perfumadas, os armários cheios de comida, eu enxerguei o suor em cada presente dado, entregue vezes com orgulho, entregue vezes sem jeito, porque ser mãe leva consigo o fardo de nunca acreditar estar fazendo um trabalho bem feito, e ainda assim continuar. Eu enxerguei os sorrisos que não chegaram aos os seus olhos, mãe. Eu enxerguei a humilhação por trás da tua revolta. Eu enxerguei os teus ombros caídos forjando muralha e o teu medo por trás da raiva, e enxerguei você se punir diante dos erros que eram apenas meus. Eu enxerguei, mãe, todas as tuas de mais partes definharem e secarem, e te enxerguei se transformado tão profundamente na “mãe” que eu passei

a ser o teu sentido de viver, passei a ser o teu oxigênio, passei a ser o que te mantinha com vida na terra, porque afinal todo o resto que te mantinha, você abandonou para assumir esse “seu cargo” com maestria. E então eu enxerguei, enquanto

te enxergava, a imagem empregada de que quando um filho nasce, outro filho morre, entregando-se de corpo e alma ao corajoso sacrifício de permitir uma mãe nascer no lugar de tudo o que antes foi uma filha, do que antes foi uma mulher em sua própria causa, do que antes foi um ser humano. Mãe, eu te enxergo. E eu gosto de te enxergar. Gosto de enxergar o som do teu riso quando eu chego, ao te visitar. Gosto de enxergar o modo com que teus braços me envolvem e o modo com que teus olhos hoje também me enxergam. Eu gosto tanto de te enxergar, que enxergo cada respiração que você me dá, imaginando quantas mais respirações você me dará nessa vida para que eu possa continuar a te enxergar. A tua filha enxerga, mãe. Enfim eu enxergo. E o que eu enxergo, quero que saiba, me enche de orgulho. Ainda não sou mãe, minha mãe, mas em minha experiência como filha, eu tive você, eu mereci você, e hoje, diante da vida que se estende sobre esses olhos que aprenderam a enxergar porque tiveram A MÃE de companheira de jornada, eu só posso concordar que eu fui abençoada. Feliz teu dia, MÃE. Sagrado dia daquela que é o portal de DEUS na Terra. Namastê.

Foto Arquivo Pessoal

Raiane Paula Fraga

Mãe...

minha mãe, por isso hoje eu escrevo no estado de alma que está filha, entregue em minha centelha divina, sobre a centelha divina que eu enxergo esculpida em ti, enquanto mãe, enquanto mulher, enquanto humana, enquanto alma.

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Magrass: saúde e equilíbrio em todos os tratamentos Fotos Arquivo Pessoal

Como ter um emagrecimento saudável? Com equilíbrio! A Clínica Magrass em Bento Gonçalves atua com consultoria em estilo de vida com o objetivo de promover a saúde, através de um tratamento exclusivo e personalizado. Os resultados são significativos para cada cliente, como é o processo da Rozani Fernandes, que perdeu 15kg em quatro meses e sente-se renovada! No mês das mães, a clínica optou por dividir a história de amor de uma filha. Muito observadora e preocupada, Paula Costa, a primogênita de uma família que conta com mais dois irmãos, Carla e Lucas, começou a prestar mais atenção aos sinais que a mãe apresentava em relação à saúde. “Nas festas de final de ano, costumamos nos reunir em família, foi aí que, observamos as dificuldades de se locomover, respirar e fazer atividades cotidianas. Então optamos por incentivá-la a fazer o tratamento na Magrass, pensando na saúde e bem-estar da nossa mãe, que consequentemente melhoraria a autoestima dela também”, relata Paula. Em dezembro de 2020, a paciente estava com 99kg, quatro meses depois ela já eliminou 15kg, sendo motivo de comemoração. “Minha autoestima melhorou muito e o tratamento da Magrass não se torna um sacrifício, por que temos opções diferentes de refeições e até receitas de doces que podemos comer, sem prejudicar nosso tratamento.

“Já eliminei 15kg, fiz compras de roupas novas, ajustei as antigas, a autoestima voltou, estou realizada! Meu manequim de 48 foi para 44 e pretendo eliminar mais alguns quilos e com esforço, dedicação e foco irei conseguir!” – Rozani Fernandes Cookie de micro-ondas Ingredientes: 1 colher de sopa de xilitol; 1 colher de sopa de manteiga ghee; 2 colheres de sopa de farinha de aveia; 1 ovo; 4 gotas de essência de baunilha; 4 quadradinhos de chocolate zero açúcar rapado ou quebradinho; 1 pitada de bicarbonato de sódio. Modo de preparo:

Eu me sinto motivada e focada para perder mais peso”, conta Rozani. A cliente recebe orientação da nutricionista Sinara Troian. Essa é mais uma história que a Magrass tem orgulho de contar. Todos os procedimentos oferecidos na clínica levam como norte o alinhamento do corpo e da mente, para que as conquistas sejam duradouras.

Em um recipiente, misturar a manteiga com o xilitol. Adicionar o ovo e a essência de baunilha. Misturar bem e adicionar a farinha de aveia, depois acrescentar o chocolate e o bicarbonato. Colocar em uma xícara untada. Se quiser pode acrescentar mais chocolate por cima. Leve ao micro-ondas por mais ou manos 1 minuto e meio, ou forno 180 graus até assar.

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Quem cuida também precisa se cuidar

por Rosalene O. Geremia | Mestre em Educação Física

Ser mãe é algo sublime, divino, é uma benção, porém, ser mãe também é significado de abdicar de muitas atividades normais do dia a dia para se dedicar aos filhos. Como essas guerreiras organizam suas tarefas diárias e ainda cuidar de sua saúde? A academia Bonna Vitta elencou 4 clientes para relatar como conseguem ser mães, donas de casa, esposas e separar um pouco de tempo para cuidar da saúde.

Fotos Arquivo Pessoal

“Meu nome é Cheila, e vou falar um pouco sobre minha rotina de exercícios. Consigo ir apenas duas vezes na semana à academia, gostaria de fazer mais, porém sempre tenho muito trabalho e dois filhos pequenos! Tento, sempre que possível, fazer caminhadas e passeio de bicicleta. Nesse ano iniciei um trabalho com personal e gostei muito do acompanhamento, ainda mais quando são profissionais excelentes, como a minha é!” Cheila Focchi com Pietro e Heloisa

“A maternidade vem junto ao amadurecimento. Acredito que a melhor forma de educar é através do exemplo. Desde que a Bárbara nasceu, procuro manter uma rotina de exercícios de no mínimo duas vezes por semana aliado a alimentação saudável junto com a minha filha, ela adora exercícios. Antes da pandemia ela adorava me acompanhar na academia e, por vezes, encontrava ela em casa mesmo fazendo exercícios, imitando a “mami”. Juntas passeamos, pedalamos e realizamos alguns exercícios em casa, além de brincarmos, claro! Conciliar o trabalho com prática de atividades saudáveis é uma questão de prioridade e, nesse momento atípico em que estamos vivendo, nada melhor do que cuidar de nós e de quem a gente ama.” Kelly Peruffo e sua filha Barbara

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“Além de já carregar uma história de superação, paixão, conquista e, com certeza, muita disciplina, sempre tive a certeza que mente e corpo precisam andar em equilíbrio, não só para uma vida saudável, mas também para ter o prazer de me sentir viva todos os dias. Hoje sou aposentada, vendedora e resido em um prédio no qual sou síndica, mas diria que o meu maior encargo, como de várias outras mulheres, é o de ser mãe. Há muitos anos fazer algumas caminhadas já era parte do meu cotidiano, mas minha paixão aflorou quando conheci o funcional. No início achei que não seria possível conciliar ao meu dia a dia, porém depois foi perceptivo o quando me dei por conta que o esporte estava se tornando aliado à saúde mental, então criei um cronograma e vi que, trocando alguns compromissos de horário tudo seria possível. Acordar, tomar café e saber que é minha a escolha de me sentir viva foi, sem dúvidas, meu maior gatilho para ter o hábito de ir duas vezes por semana na academia, além de conciliar algumas caminhadas. Sou mãe de uma adolescente de 16 anos, Marina Mazuti, que passa hoje por um período escolar que requer minha constante dedicação mediante o momento que estamos vivendo de COVID-19. Então, percebi que mesmo a escola estando parada e, com mais o encargo de ter que acompanhá-la na sua rotina on-line escolar, era o momento de manter a mim e minha filha em movimento.”

“Me chamo Monica Raimondi Tesser , atualmente pratico atividade física orientada por uma personal, com exercícios de reforço muscular e treinamento funcional. Esses exercícios combinados me possibilitam proteção contra lesões, alem de uma melhora no condicionamento físico e habilidades do cotidiano. Em meio à pandemia, é muito difícil conciliar atividades do trabalho, o cuidado com a casa, com os filhos, que no momento estão sem aula presenciais, e ainda termos tempo para o nosso cuidado pessoal, que é tão importante. Tenho um filho de 4 anos, Henrique, e a alternativa foi leva-lo comigo para as aulas. Ele adora ir para a academia, fez amizade com os professores e auxilia nos treinos. É um grande parceiro. Além das aulas, que ocorrem duas vezes por semana, aos finais de semana praticamos caminhadas e passeios de bicicleta em família. Diante do novo cenário, precisamos nos adaptar a nova realidade e vencer as dificuldades para mantermos nossa saúde física, mental e social, fundamentais para o bem estar humano.” Monica Raimondi Tesser e filho Henrique

Não importa quanto tempo você tem ou como você o organiza, importante é fazer algo para cuidar de sua saúde física e mental.

Ana Masutti e filha Marina A Bonna Vitta academia fica localizada na rua Olavo Bilac e também tira dúvidas pelo 54 99657.3887

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Nesse Dia das Mães, a esperança do futuro nunca esteve tão acesa.

Fotos Fernanda Fronchetti

O dia 09 será para celebrar a vida e o amor que passa de mãe para filha.

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Um espaço para acolher, cuidar e desenvolver as crianças com um olhar especializado “Gosto do Catavento, que quando venta, mostra que o invisível me movimenta” – autor Clarice Freire

Fotos Emerson Ribeiro

mento ocorra de forma integral. Todas áreas de atuação se somam em prol de um mesmo objetivo. Muitas vezes, realizamos os atendimentos em conjunto como fisioterapeuta e fonoaudióloga; fonoaudióloga e Terapeuta ocupacional; fisioterapeuta e psicóploga, pois vemos a criança como um todo e não de forma fragmentada”, explica Érica.

A clínica é conduzida por três mulheres com um propósito em comum, o desenvolvimento infantil, a Fonoaudióloga Érica Cimadon, Fisioterapeuta Juliana Saccol Martins e Terapeuta Ocupacional Yasmine Sfredo Rizzardo. Além delas, a clínica possui atendimento psicológico, psicopedagógico, musicoterapia e tem um serviço completo de avaliação auditiva infantil.

Terapeuta Ocupacional Yasmine Sfredo Rizzardo Fisioterapeuta Juliana Saccol Martins Fonoaudióloga Érica Cimadon

Assim como o catavento que indica a direção dos ventos que movem, a Nido Clínica Interdisciplinar de Desenvolvimento Infantil significa unir as energias e forças em um único objetivo: o crescimento e o desenvolvimento das crianças que frequentam o espaço. Agregar e impulsionar um ao outro é o que norteia o trabalho realizado pelos profissionais especializados em áreas complementares. A clínica realiza o trabalho independente do diagnóstico clínico ou dificuldade da criança, pois ela é vista como um sujeito único. Entender cada criança, estimular os potenciais e proporcionar o máximo de autonomia são aspectos importantes para os profissionais. O desenvolvimento infantil é um complexo processo de mudança na capacidade funcional e existe um caminho a ser percorrido desde o nascimento rumo a autonomia, envolvendo aspectos emocionais, psicomotores, linguagem, aprendizagem e hábitos de vida. O processo depende inteiramente da interação entre o organismo e o ambiente em que ele vive. Portan-

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to, quanto mais o ambiente for enriquecido de afetos e de estímulos apropriados para cada idade, melhor a criança irá se desenvolver. Dentre os estímulos estão as brincadeiras compartilhadas com os pais, irmãos, familiares, amigos e na escola. “Nossa proposta de trabalho é fundamentada na interdisciplinaridade, ou seja, todos profissionais (terapeutas, equipe médica, escola) que atendem a criança trocam informações e saberes para que o atendi-

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O que é e como garantir uma reserva cognitiva?

Você sabia?

Foto Divulgação

O cérebro é o órgão mais pesado do corpo! Normalmente, o cérebro é composto por 75-80% de água. O outros 20-25% do cérebro são tecidos sólidos e é composto, no mínimo, por 60% de gordura. O conceito que vem ganhando força nos últimos anos destaca a variabilidade de cada pessoa no processamento de suas habilidades mentais e no enfrentamento de doenças neurodegenerativas. Isso se trata da reserva cognitiva e principalmente da importância do estilo de vida adotado por cada um. Ao longo da vida, estimulamos o cérebro com atividades diversas e a variabilidade é a consequência disso, podendo ser desenvolvida através de um bom nível de escolaridade; ocupação profissional desafiadora ou engajamento em atividades cognitivas estimulantes. Esses estímulos resultam em uma ação neuroprotetora contra os

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declínios cognitivos relacionados a idade, diminuindo o risco de perda de memória ao longo da vida. Sendo assim, quanto maior for a qualidade e o estilo de vida das pessoas, maior será a sua reserva cognitiva. E como estimular isso? Através de exercícios físicos e intelectuais, conhecidos como ginástica para o cérebro e interação social. Mas ainda assim, o que mais garante a reserva do cérebro é o aprendizado. Fugir da rotina, usar estratégias desafiadoras e ter engajamento em atividades diversificadas é uma ótima opção para esse desenvolvimento.

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Tecnologia inovadora para procedimentos estéticos chega em Bento Gonçalves

Fotos Divulgação Kóre

FOTONA STARWALKER: o Laser dos Lasers, considerado o melhor Laser do mundo! O Fotona Starwalker é um aparelho extremamente versátil e que pode ser utilizado para uma grande variedade de procedimentos, destacando-se pela eficiência e maior intensidade, mas sem prejuízos a saúde. O tratamento através do laser é um grande aliado contra marcas persistentes, como melasma, manchas de pele e até mesmo para a remoção de tatuagens. Nestes casos o tratamento com o Fotona Starwalker habitualmente reduz o número de sessões necessárias, além de diminuir o incômodo sentido após o procedimento. Hoje, no Brasil, existem 41 equipamento, sendo apenas 2 no Rio Grande do Sul - 1 destes na nossa clínica!

Em um ambiente moderno e aconchegante, a ala de dermatologia da Clínica Kóre oferece um atendimento que é resultado de anos de experiência da Dra Andréa Severa aliados às mais conceituadas técnicas em procedimentos estéticos e clínicos, além de se manter sempre atualizada com as novidades do mercado médico e estético.

Dentre as tecnologias mais desejadas pelos pacientes e diferenciais da clínica, podemos listar: EQUIPAMENTO VECTRA 3D: é uma poderosa ferramenta para avaliação do estado atual do paciente, permitindo ao médico avaliar de forma precisa assimetrias, medidas, perda ou queda do volume facial e manchas. Através de seu programa de simulação pode-se projetar resultados de uma variedade de procedimentos, incluindo preenchimentos, peelings, aumento de queixo, rinoplastia, lifting facial e lifting de pescoço, entre vários outros. CM SLIM: é um estimulador muscular eletromagnético, sendo considerado o mais intensivo e avançado do mercado. Por meio dele, o paciente poderá relaxar enquanto o aparelho realiza o equivalente a 20 mil abdominais ou agachamentos. Auxiliando no contorno corporal, queima de gordura, hipertrofia e força muscular. ULTRAFORMER III: tecnologia revolucionária de ultrassom micro e macrofocado. O equipamento permite protocolos faciais e corporais, de acordo com as necessidades de cada paciente, proporcionando resultados naturais quando aplicado na face, como o efeito lifting não cirúrgico.

Beleza com naturalidade Todos tratamentos que estas tecnologias oferecem estão associados aos planos de tratamento especialmente desenvolvidos para cada paciente, durante a avaliação da Dra. Andréa Severa. Atendemos cada paciente com a individualidade e dedicação que merece, entregando resultados que aliam saúde, beleza e bem-estar.

@korespaoficial | @draandreasevera 54 99946 .5641 14 Jornal Design

vida

Já sonhou em acompanhar o desenvolvimento da planta, desde o seu plantio até a fabricação do óleo essencial com assistência técnica especializada? O Lavandário di Veneto vai ampliar seu “campi” e quer você como parceiro nesse sonho. Para isso, estamos disponibilizando 30 vagas exclusivas para nossos clientes. O pacote inclui: Propriedade de 50 pés de lavanda em área pertencente ao Lavandário di Veneto - Campi di Lavanda, com área identificada e disponível para acesso 24/7 durante 12 meses; Participação exclusiva no plantio das mudas no mês de junho de 2021, com assessoria técnica e detalhado acompanhamento da preparação de solo e assentamento das mudas; Um convite para o “Festival da 1ª safra”, com direito a um jantar harmonizado no aniversário do Lavandário em abril de 2022;

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Fotos Arquivo Pessoal

Já imaginou ter seu próprio campo de

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Venha fazer parte deste sonho conosco. Para maiores informações e valores do plano, consulte-nos 54.981634139 e do email lavandariodiveneto@gmail.com #vemlavandar

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Casa ganha ares de refúgio de descanso na Serra Gaúcha

Fotos Gilmar Gomes

Projetada para ser o refúgio de descanso de um casal de empresários residentes da Capital, esta casa em Carlos Barbosa, na Serra Gaúcha, é um convite ao dolce far niente. Localizada em meio à natureza, a residência de cerca de 450m² foi idealizada para os proprietários e seus filhos pré-adolescentes relaxarem aos finais de semana na companhia de familiares e amigos. A casa, que segue a linha clássica contemporânea, se destaca pelos amplos espaços e por sua integração ao verde. Um dos pontos altos desse projeto, concebido pelo Studio218 - Estúdio de Arquitetura, de Bento Gonçalves, é a garagem que faz o espaço de lazer da família e integra esse ambiente com a piscina e sua vista deslumbrante.

Outro destaque é a divisória usinada que dá privacidade para a cozinha e para a área de jantar sem segregar os ambientes. Nas áreas internas, a marcenaria e os ambientes valorizam a atemporalidade, com móveis sob medida e acabamentos elegantes, trazendo a identidade dos clientes e o conforto à tona, grandes inspirações para o projeto. A escolha pelas cores recaiu para tons neutros e amadeirados. “Fica a cargo de revestimentos pontuais garantir toques de cor nos ambientes, aquecendo e tornando-os aconchegantes”, diz a arquiteta Angélica Piva, que assinou a obra ao lado de Margit Fensterseifer. Diferentes texturas e revestimentos foram utilizados na residência.

@mebermetais 16 Jornal Design

Já no banho do casal, dos filhos e da piscina, a opção foi pelo monocomando lavatório balcão 2875 C 78, da linha Mininal Advance. Esses mesmos ambientes estão equipados com Ducha Meber Max 1959 C, Toalheiro Linear 2030 C34, Toalheiro 2070 C34, Cabide 2040 C34 e Porta Papel 2010 C34. Na garagem gourmet, as paredes ganharam azulejo tipo metrô e piso de porcelanato acetinado, garantindo beleza e praticidade. Já os banheiros foram mais ousados nas cores e nos acabamentos, enquanto as áreas íntima e social trazem o aconchego do piso vinílico. Coube também ao Studio 218, autor do projeto de toda a residência, incluindo paisagismo, piscina, móveis e ambientação, a escolha pelos metais hidrossanitários. A opção foi pelos produtos da fabricante Meber, também de Bento Gonçalves. “Os clientes primam por qualidade e design, por isso não pensamos duas vezes em indicar a Meber, que além de oferecer lindos metais, nos oferece assistência técnica especializada”, justifica Angélica.

Na garagem gourmet, as arquitetas indicaram o monocomando de bancada 7001 C 71 BA AA da linha Orion para a cozinha casa

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AEARV

Associados da AEARV compartilham técnica de impermeabilização com água A AEARV começa nesta edição uma nova dinâmica de utilização do seu espaço junto ao Jornal Design Serra. A ideia é promover a divulgação de projetos de seus associados. Todos meses será definida uma pauta através das redes sociais e os associados poderão enviar material dentro do contexto proposto para colaborar com a matéria. Neste mês trouxemos a técnica de impermeabilização de concreto através do uso de lâmina de água permanente. Esta técnica é propícia para instalação de telhados verdes e/ou espelhos d´agua. A inspiração e referência para a execução deste tipo de impermeabilização vem do escritório paulista Brasil Arquitetura que já a aplica com sucesso em diversos projetos nas últimas décadas. O detalhe a seguir é de sua autoria.

No trecho abaixo de reportagem do site Archdaily.com a técnica é descrita:

Casa Piemonte

Durante a etapa de concretagem, o processo comum de curar o concreto com água é estendido, e, neste caso simplesmente deixa-se a água eternamente lá. A água é a própria impermeabilização, satura o concreto, que não vaza mais. Por a laje permanecer constantemente preenchida de água, isso diminui as variações de temperatura na peça estrutural. E são justamente essas variações térmicas que ocasionam a maioria das fissuras, que podem se transformar em infiltrações difíceis de controlar. Ou seja, a laje não adquire os pontos de capilaridade que levariam à permeabilidade. Ela trabalha como um espelho d’água, onde podem ser acrescidas camadas que sustentam a grama e o plantio da horta. O nível constante da água é controlado por uma boia simples em um ponto extremo da laje de cobertura. Durante a execução da Casa Piemonte, localizada em Bento Gonçalves, a arquiteta e associada da AEARV Josy Nascimento, do escritório Íntegra Studio, entrou em contato com o arquiteto Marcelo Ferraz da Brasil Arquitetura, que orientou sobre o método executivo. As duas fotos mostram a fase de obra, executada pelo engenheiro, também associado da AEARV, Matheus Vanni – com a lâmina de água permanente- e posteriormente o telhado jardim já gramado na casa pronta.

Fotos Bernardo Gehlen

Através das trocas de experiências profissionais que a AEARV busca promover, o arquiteto Bernardo Gehlen, ainda em fase de projeto da Casa Daga, em Monte Belo do Sul, visitou a casa Piemonte e incluiu a técnica em seu projeto. A Casa Daga utiliza o telhado como área verde onde foi instalada uma manta de boldo.

Foto Leonardo Finotti

Foto Marcelo Donadussi

Casa Piemonte | Execução Associados, fiquem atentos em nossas redes sociais e participem da nossa próxima edição aqui no jornal! A AEARV fica aberta a sugestões de novos conteúdos e disponível para seus associados através do e-mail aearv@aearv.com.br Brasil Arquitetura

Casa Daga | Execução

Trata-se de uma técnica milenar muito utilizada pelo império romano que acabou sendo deixada de lado com o avanço de novos produtos no mercado da construção civil contemporânea. No entanto, mesmo diante da disponibilidade de novos produtos, o depoimento dos colegas que aplicaram o método é positivo tanto sob o ponto de vista da facilidade de execução quanto do ponto de vista da eficiência térmica e da composição estética que é viabilizada.

QUANDO CRIAMOS OPORTUNIDADES, CRIAMOS TAMBÉM

Estamos sempre investindo em ações e iniciativas para proporcionar para a nossa gente, atuando na saúde e no combate ao coronavírus. Quando tudo isso passar, Bento estará pronta para seguir crescendo. 18 Jornal Design

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Conheça a Cuvée Vinoboutique e mergulhe no mundo

Fotos Themática Propaganda & Design

Um grande diferencial da Cuvée é a Wine Emotion, uma estação onde os vinhos podem ser comercializados em doses, o que proporciona ao visitante a chance de experimentar até oito rótulos raros em menores quantidades, como 30ml, 75ml e 150ml. Sem contar a gastronomia da Cuvée, que foca em uma verdadeira viagem cultural, totalmente voltada para harmonizações com os mais exóticos sabores, aromas e cores. No inverno, a proposta é oferecer um cardápio mais quente e seleto.

Quando falamos em vinho, falamos em cultura e história. E para proporcionar essa experiência completa, a Cuvée Vinoboutique, localizada no coração do Vale dos Vinhedos, tem um espaço estruturado para receber apreciadores e proporcionar experiências vitivinícolas com exemplares trazidos dos mais diversos terroirs do Brasil. Degustações, harmonizações e experiências com vinhos de várias regiões e características diferentes de solos nacionais, como Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Espírito Santo, Rio de Janeiro e, em breve, Distrito Federal, Tocantins, Mato Grosso do Sul e Goiás. A proposta é enaltecer e apresentar ao público as pequenas

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e médias vinícolas, cuja produção não é tão alta e que muitas vezes são pouco conhecidas, mas que produzem com técnicas de vinificação diferenciadas e variedades inusitadas, como Rebo, Fiano, Ribolla Gialla, Refosco, Teroldego e Saperavi. São mais de 360 rótulos nacionais distribuídos pelo espaço para degustação e também aquisição. “A valorização dos produtos brasileiros busca justamente continuar enaltecendo a potencialidade da nossa região, mas também oportunizar às pessoas para que conheçam um Brasil vitivinícola diferente e descubram que existem excelentes vinhos em grande parte de nossos estados”, relata Camile Vebber, sócia gestora do Cuvée.

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do vinho nacional “Acreditar no vinho nacional e principalmente no potencial dos jovens enólogos do Brasil é algo que a Cuvée prestigia. Ao expor o trabalho altamente profissional dessa nova geração, que é fantástica, inquieta e diria até revolucionária, é puro incentivo. Queremos proporcionar que esse rico trabalho seja demonstrado a todos os que amam o vinho e principalmente àqueles que buscam por novas experiências, novos produtos e novos conceitos. A Cuvée é o local para celebração do novo, inusitado e exclusivo vinho nacional.” – Leonardo Cury, sócio investidor. “Queremos que as pessoas se sintam em casa e pensamos nisso em todos os mínimos detalhes da Cuvée. É extremamente gratificante depois de quase dois anos de trabalho ver essa estrutura se tornar real e muito mais linda do que imaginamos. Estou muito orgulhosa do que construimos, pois não medimos forças para oferecer o melhor a nossos clientes. A Cuvée é o filho que não tive. E dele vou cuidar com todo o meu amor e carinho e vou receber a todos com este mesmo sentimento, além de continuar priorizando por oferecer experiência de qualidade a nossos clientes. É uma realização poder dar valor ao que temos de mais rico em nosso país.” - Camile Vebber, sócia gestora.

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Camile Vebber e Leonardo Cury

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Fotos Themática Propaganda & Design

“Foi um prazer fazer este Gastro Wine Bar com varejo para clientes tão queridos! O projeto foi pensado para criar um ambiente acolhedor que privilegiasse a interação entre os clientes e a estação de vinhos e entre os próprios clientes entre si. Com uma proposta contemporânea, elementos marcantes e uma mistura harmoniosa de materiais, conseguimos dar personalidade e aconchego a este espaço dedicado aos amantes do vinho.” – Arquiteta Elisabete Valduga

Já que a proposta do lugar é surpreender, o cardápio da Cuvée expressa muito desse encanto, com uma variedade de pratos voltados para harmonizações, valorizando fornecedores locais e regionais. Alguns dos itens diferenciados que constam no cardápio são os queijos artesanais da Canto Queijaria, o salame com passas e o salame com erva doce, desenvolvidos pela

Aida exclusivamente para a Cuvée, a charcutaria especial curada pelas mãos do mestre Giordano Tarso/ Restaurante Colheita, os pães sem glúten e sem lactose da Massa Mãe e as deliciosos sobremesas assinadas pela Confeitaria Romeu e Julieta. Isso sem contar as massas de fermentação natural, preparadas pela Pão do Afonso e produzidas artesanalmente. Acesse o site para conferir o cardápio! cuvee.qrpedir.com

@cuveevinoboutique ERS 444 Km 19,1 sala 5 - Vale dos Vinhedos 22 Jornal Design

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Valle Decor Da idealização de um sonho ao planejamento, nasce a Valle Decor Ambientes Sofisticados, um dos mais novos empreendimentos no Vale dos Vinhedos. Os empresários Vanessa Barreto, da Portal Decor e Imério Corbelini, responsável pela consultoria de grandes marcas, juntaram sua experiência e visão de mercado, para apresentar a comunidade e aos turistas que circulam na região o potencial da indústria e artesanato.

Grandes parcerias ampliam o mix da Valle Decor, que conta com mesas de centro, aparadores, espelhos, almofadas, mantas, banquetas e vasos. “Durante o planejamento da loja foram surgindo parcerias para encher os olhos dos visitantes. Os Irmãos Guindani, tradicional empresa de Bento Gonçalves, estão conosco oferecermos soluções em fogões, assessórios e seus demais produtos”, comemora Corbelini.

Os parceiros Sandra Gotardo e Edson Guindani, com os sócios da Valle Decor Vanessa Barreto e Imério Corbelini

E não poderia faltar a sensibilidade e elegância dos aromas e artesanatos. “Os detalhes fazem a diferença, então desenvolvemos uma linha de aromatizadores especialmente para a loja, e para completar a parceria com a Sandra Gotardo Arte em Resinas, que agrega com uma linha linda de bandejas e peças diferenciadas”, destaca Vanessa. O empreendimento conta também com área gourmet para receber os clientes e ser palco de lançamentos de produtos e marcas. “A ideia é disponibilizar esse nosso espaço lindo e aconchegante para que empresas da região possam fazer seus eventos aqui, no endereço mais charmoso da Serra Gaúcha”, finaliza a empresária.

A arquiteta Caroline Jozendo comemora o sucesso do projeto com Vanessa Barreto

Fotos Emerson Ribeiro

Logo bordô

@valle.decor 54 99966.9195 | 99999.1877 ERS 444 Km 19,1 sala 4 - Vale dos Vinhedos casa

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Zéto Telöken lança criação de quadros FineArt Uma das tarefas mais complexas na decoração é imprimir personalidade ao ambiente. Para isso, é necessário levar em conta o gosto pessoal dos moradores da residência. E para colaborar com essa função, nada melhor do que incluir quadros na proposta escolhida, não é mesmo? A arte tem a capacidade de criar um diálogo com as pessoas! E pensando nisso, a novidade são as imagens abstratas e paisagens autorais do fotógrafo Zéto Telöken para criação de quadros FineArt.

Melani Mantovani

Com mais de 13 anos de experiência no mundo das imagens, o profissional conta que os quadros são verdadeiras obras de arte, por serem fotografias únicas. “A ideia com esse projeto é justamente proporcionar fotografias que geram movimentos e que são feitas destinadas a projetos de arquitetura e design principalmente, mas se você que já tem sua casa decorada e quer ter uma obra diferente, você também pode escolher”, conta. Tati Bianchi

Ao todo, são 14 coleções com títulos como Style, Lumit, Korals, Block, Crystal, Flower, Leak, Lego, Light, Metal, Nature, Rock, Veg e Wood. É possível conferir a galeria no site zetoteloken. com, que em breve contará com novas galerias de arte. A maioria das imagens podem ter as cores e tons ajustados, usadas vertical ou horizontal, ou ainda em composições com mais de um quadro, para melhor combinação com o ambiente e decoração.

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Banheiros e seus encantos

Natália Rasia Arquitetura

Fotos Ezequiele Panizzi

Fotos Ezequiele Panizzi Foto Emerson Ribeiro

Acontemporânea Ambientes

Medeiros Arquitetura 54 3451.5359 | @acontemporanaea.ambientes | trav. três de outubro, 22 | cidade alta / bento gonçalves

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Fotos Renan Constantin

Decoração de inverno: espaços aconchegantes e convidativos

Com a chegada do inverno as temperaturas caem do lado de fora, mas no interior dos nossos lares o clima pode ser de conforto e aconchego, com espaços projetados para apreciar as baixas temperaturas durante os meses mais frios do ano. A sala de estar é um ambiente que está intimamente ligado à vida das pessoas e à forma como elas utilizam a casa, fazendo com que estes

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espaços sejam projetados para serem vividos e acabam sendo cenário de memórias afetivas e de momentos prazerosos junto à família. E no coração da sala de estar temos a lareira, que, garantindo uma temperatura aprazível, cria um cenário perfeito para reunir todos ao seu redor para conversar, tomar um vinho ou simplesmente conviver. Ela é sinal de conforto e proteção, sendo um

símbolo sentimental no espaço de convívio familiar. O clima da Serra Gaúcha contribui ainda mais para aproveitar o calor das chamas e a magia do fogo. Surpreendente e sofisticado, o ambiente projetado pela arquiteta Patrícia Pasini transborda funcionalidade e intensifica ainda mais este desejo pelo conforto. Com conceito contemporâneo, apresentando living integrado com a sala de jantar e cozinha, a arquiteta optou por um modelo de lareira à lenha fechada de alto desempenho para aquecer os ambientes. As lareiras à lenha são as mais tradicionais, funcionam bem em diferentes estilos decorativos. Utilizam a lenha como combustível e os mo-

delos fechados, de alto rendimento, possuem um melhor desempenho em relação às lareiras convencionais de alvenaria ou abertas. Muitos são os motivos para acender uma lareira e apreciar o fogo. Além de criar uma atmosfera aconchegante, elas compõem decorativamente os ambientes. Graças a este charme e clima de acolhimento, a lareira é um elemento único de reunião em dias frios.

Projeto: Arquiteta Patrícia Pasini Venda e instalação: Quatrun Lareiras Lareira: Castellar Lareiras

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Casa - Vida & Ambientes Organizados

Lugar de mulher ainda é na cozinha?

Este é um chavão que se entende há muito ultrapassado, mesmo que na maioria dos lares brasileiros ainda sejam as mulheres a dispensarem maior tempo às tarefas na cozinha. Mas os tempos estão mudando, com o sexo feminino cada vez mais presente no mercado de trabalho, as tarefas têm sido divididas com o parceiro(a) pois cada um se sente responsável pelo dia a dia por vezes exaustivo das atividades domésticas. Em muitos lares também inexiste a(o) empregado responsável apenas

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por cozinhar, fato frequente nos lares há trinta anos atrás. Por isso, a cozinha ocupa hoje um local conjugado com salas de jantar e estar, onde os próprios moradores cozinham convivendo com filhos, familiares e amigos. E não apenas para cozinhar existem esses locais, mas também para trazer momentos de prazer onde se experimentam novos alimentos, novos sabores, texturas e cores, gerando bons momentos e boas memórias. Fartos são os sites de buscas para novas receitas com-

dável e pronto para receber o próximo momento de interação com família e amigos! Belas cozinhas hoje são o coração dos nossos lares, por vezes com localizações extra privilegiadas, como essa da ilustração, voltada para apreciar o mar! Todas essas questões transformaram a atividade de cozinhar, que hoje não representa um sacrifício, mas uma experiência de prazer, afeto e bons momentos!

Margit Arnold Fensterseifer

Imagens: Projeto Studio 218 - Estúdio de Arquitetura | Fotos Ezequiele Panizzi

binando diferentes ingredientes ao nosso dispor para arriscarmos novos pratos. As crianças também participam ativamente neste processo aprendendo receitas fáceis que os entusiasmam a dar continuidade no ato de cozinhar. Além disso, nossa cidade está muito bem servida com maravilhosas delicatessens, mercearias e mercados que possuem variados tipos de condimentos e diferentes produtos que complementam nosso alimento cotidiano. A facilidade de equipamentos também auxilia nesses momentos. Fogões a gás, a lenha ou indução, fornos com diversos tipos de energia e até fornos para pizza a lenha possibilitam todos os tipos de cocção, não esquecendo das nossas tradicionais churrasqueiras gaúchas, onde além de grelhar carnes bovinas, podem ser preparados peixes, frango, porco, ou mesmo algumas frutas e verduras que ficam irresistíveis na brasa. É muito importante contar com um bom projeto que irá distribuir de maneira correta as funções dentro da cozinha, facilitando e otimizando o dia a dia de cada um. A escolha de materiais também é fundamental para garantir uma boa higienização e manter o local sempre limpo, agra-

margitarnoldf@gmail.com Arquiteta e Urbanista

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G’art Projetos e Decorações

Empresa da Serra inova no mercado de eventos com projetos 3D Novidade em 2021

Fotos Arquivo Pessoal

Os desafios do último ano trouxeram, acima de tudo, dificuldades quanto a agendamentos e planejamentos na maior parte das áreas. E no mundo dos casamentos não foi diferente. Pensando nisso, e com foco em proporcionar uma experiência diferenciada para os noivos, a G’art Projetos e Decorações dará para seus clientes um planner autoral. A agenda personalizada deve auxiliar o casal nas organizações para a cerimônia, tal qual proporcionar aos noivos uma grande lembrança para o futuro, onde cada pequeno evento ou rabisco no papel carregará consigo o entusiasmo e aventura de quem se prepara para o grande amor.

A melhor forma de prever o futuro é cria-lo. Principalmente quando o que está em jogo é o dia mais importante da sua vida. Pensando nisso, a G’art Decorações e Eventos traz um grande diferencial para o mercado: a possibilidade de visualizar o cenário completo de eventos em imagens 3D com até um ano de antecedência. A iniciativa, segundo a proprietária e designer de interiores, Geise Wolfart, busca ampliar a segurança e maximizar a satisfação dos envolvidos, além de, claro, evitar os tradicionais imprevistos que causam boas dores de cabeça.

Como funciona

A marca, que já atua no Estado há mais de 2 anos, foi idealizada para suprir uma fatia de mercado que buscava evidenciar grandes significados, mesmo que dispostos em mínimos detalhes. “Minha inspiração veio durante a faculdade, por sempre gostar da inovação. Quando comecei a organizar a minha festa de formatura conversei com diversos profissionais e vi que ninguém oferecia isso, apenas descreviam o que seria utilizado e o preço que iria custar, sem me proporcionar a emoção de sentir como realmente iria ser”, lembra.

E quando se alia expertise e bom gosto aos anseios do cliente, o resultado não pode ser outro: total satisfação. Conforme Geise, o entusiasmo com a data, principalmente em casamentos, é intensificado, uma vez que os noivos podem participar de todo processo de construção e antecipar a consumação de seus sonhos. “Eles se apaixonam por essa experiência de poder dizer e validar o que realmente querem de decoração. Até porque às vezes não se há ideia sobre outras questões, como segurança ou mesmo a funcionalidade do local, o que é sanado por meio do nosso trabalho”, garante.

Todo o processo é realizado em sintonia com o contratante do evento. Inicialmente é realizado um briefing, onde são levantadas as necessidades relacionadas ao dia, assim como os conceitos que o cliente quer transmitir e sentir. Após este primeiro passo, vem a definição da paleta de cores e será realizada uma visita técnica ao espaço, a fim de garantir os elementos de logística, segurança e conforto de todos. O terceiro passo consiste na elaboração do projeto, com planta baixa e aspectos visuais de predisposição. Em seguida é realizada a renderização das imagens 3D, com apresentação dos elementos cenográficos, mobiliários e paisagísticos. Após o consentimento sobre o projeto, é iniciado o processo de alinhamento com fornecedores a de montagem do evento. A conclusão se dá com a desmontagem da estrutura e entrega de relatório aos clientes.

Interessados em conhecer um pouco mais sobre a G’art Decorações e Eventos podem entrar em contato pelo número (54) 99192.7214, pelo e-mail gart4010@gmail.com ou pela página no Instagram @gart_decoracoeseeventos. 30 Jornal Design

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negócios

Foto Jornal Design

Esportes de areia dominam as quadras de Bento Gonçalves

Dante Trevisan, Rodrigo Rivoli e Alexandre Bergamo O esporte que mais cresce no Brasil desde 2008, o Beach Tennis, deixou de ser uma modalidade apenas em cidades litorâneas e a Serra Gaúcha já fideliza atletas apaixonados. A prática é a mistura de tênis com vôlei de praia e pode ser jogado em duplas ou simples, sendo um atleta contra o outro. Bento Gonçalves já conta com três clubes oferecendo a modalidade nas categorias profissional e amador. Considerado uma febre na Itália, o esporte chegou ao Brasil há alguns anos contagiando um número expressivo de desportistas, dentre os quais os bento-gonçalvenses, Rodrigo Rivoli, Dante Trevisan e Alexandre Bergamo, ex-jogadores profissionais de vôlei de quadra que se apaixonaram pela ideia e trouxeram para a região como proposta de negócio o SUD Beach Sports, com quatro quadras de areia. “Após deixarmos de jogar profissionalmente, em 2018, tínhamos a percepção de que haviam muitos adeptos ao vôlei de quadra e um número expressivo de praticantes de futebol, que migravam para futevôlei. Pensando nesses esportistas, que não tinham

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um local adequado para a prática no inverno e verão, vimos a oportunidade de trazer os esportes de praia indoor para a cidade, podendo praticar tanto o vôlei de praia e futevôlei como também o Beach Tennis, que já eram modalidades com aceitação muito grande no litoral e região metropolitana. Vimos um potencial de aceitação interessante para a região e deste conceito nasceu o SUD Beach Sports”, lembra Rivoli. Confirmando a expectativa dos sócios, a aceitação na Capital do Vinho foi imediata. “Nós abrimos no final de 2019, e em janeiro de 2020 os horários já estavam quase todos preenchidos”, relembra. De acordo com Rivoli, quanto ao Beach Tennis, o sucesso do espaço se dá em virtude da metodologia de ensino aplicada. As técnicas foram desenvolvidas pelo italiano Alex Mingozzi, considerado o melhor jogador do esporte no mundo e mentor de Rivoli e Luciano Possamai. “Queríamos a excelência, então trouxemos e instalamos no nosso espaço a franquia da Astra Beach Tennis Special Academy, do Mingozzi”, declara.

A metodologia TRIO criada por Mingozzi em 2001, é aplicada com os atletas iniciantes aos treinos da seleção brasileira, com bastante foco no desenvolvimento da parte técnica e tática dos jogadores. “O conceito é o mesmo aplicado em países como Japão, Inglaterra e Austrália. Agora também estamos atuando com a Astra Kids, com aulas ministradas pelo professor Luciano Possamai que visa a iniciação de crianças de 8 a 14 anos no mundo do Beach Tennis”, explica. E, naturalmente, quando o esporte é popular e cativa muitos praticantes, os torneios são inevitáveis. A SUD Beach Sports planeja um calendário recheado de eventos para o futuro, com torneios federados de nível amador até profissional. “Iremos trazer fases de torneios importantes, muitos profissionais, como a Etapa da Serra da Copa RS de Beach Tennis, que será sediada fora de Porto Alegre pela primeira vez na história, além de outros circuitos voltados para outras modalidades, como uma etapa do Circuito Estadual de vôlei de praia, bem como torneios de nível estadual de futevôlei”, enfatiza Rivoli, ressaltando ainda a fundação do Circuito da Serra de Beach Tennis, em parceria com outros clubes da região.

O mito Alex Mingozzi Mingozzi, ou Mingo, como é conhecido pelos seus atletas, é natural de Ravenna, no norte da Itália, mesma região em que o Beach Tennis foi inventado nos anos 1980. Em 2018, o italiano, que ainda compete profissionalmente, foi convidado pela Confederação Brasileira de Tênis (CBT), entidade que administra o esporte, para ser o treinador da seleção brasileira da modalidade. Em apenas dois anos sob o seu comando, o Brasil virou uma potência do esporte, conquistando 15 títulos internacionais, em especial o bicampeonato mundial na Rússia, em 2018 e 2019. Atualmente, é impossível falar em Beach Tennis sem reconhecer a importância do nome do italiano, hoje residente da Capital Gaúcha, para o esporte.

Fotos Fernanda De Antoni

O SUD Beach Sports conta com os profissionais: Professores de Beach Tennis - Rodrigo Rivoli e Luciano Possamai Professor de vôlei de praia - Cláudio Vieira Professor de futevôlei - Thiago Jesuz Professores de Funcional - Dante Trevisan e Marco Dagani

negócios

Lapa, uma praia na Capital do Vinho

Lucas Ducati, Evandro Bianchi e Luis Henrique Bortolini

Fotos Ansuz Produtora

Essa atmosfera praiana tomou conta do complexo esportivo, que já é um dos mais comentados da cidade. As quadras são alugadas de segunda a sexta das 7h às 23h e aos sábados das 7h às 18h, bem como o lounge de segunda a sexta a partir das 18h e sábado ao 12h.

A temporada de curtir a praia em Bento Gonçalves abriu as portas em janeiro! O Lapa Complexo Esportivo nasceu do propósito de ser mais que uma quadra de esportes de areia, um ambiente completo para receber toda família. O espaço conta com um lounge, composto por restaurante e bar, para curtir todos os momentos com os pés literalmente na areia, após praticar um esporte. O empreendimento inovador surgiu da amizade dos empresários Evandro Bianchi, Lucas Ducati e Luis Henrique Bortolini. O layout do Lapa é inspirado em um dos lugares mais badalados do Rio de Janeiro, com seus paradouros e bangalôs na beira da praia, que também deu origem ao nome do complexo, assinado pela arquiteta Rafaela Dachery. A proposta foi materializar a ideia de que os visitantes se sintam na praia e à vontade em qualquer horário do dia. “Desde 2016 pensá-

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vamos em algo diferenciado para nossa cidade. Pesquisamos muito até encontrar a proposta ideal de empreendimento, que não fosse só o esporte e a quadra, criando um ambiente com a sensação do quintal da nossa casa e que as pessoas se sentissem bem ali, depois do trabalho, praticando um esporte, fazendo uma confraternização com os amigos ou curtindo a família”, relatou Bortolini. O complexo, com mais de 1400 m² conta com três quadras de areia adaptáveis para vôlei, futevôlei e Beach Tennis. “Nossa projeção é ampliar o espaço com área de churrasco e lazer, abrindo proposta para as laterais das quadras e atualmente temos parcerias com academias para a prática de funcional, com turmas de oito pessoas. Essa proposta é até mesmo para quem curte jogar e quer ganhar preparo físico e melhorar seu condicionamento”, explica Ducati.

Mas as novidades não param por aí. Os sócios trarão torneios nas modalidades oferecidas no Lapa para amadores e profissionais, bem como eventos e shows com música ao vivo. Outro projeto que está prestes a sair do papel é o trabalho social, visando incentivar o esporte de areia nas escolas do município. “A gente segue muito a linha de atender todos os públicos, desde o jovem que quer jogar e tomar um chopp, como a família que quer trazer o filho pra brincar na areia, assim como o pub pra relaxar depois de um dia cansativo. O deck no segundo andar do complexo, é um espaço para aniversários, formaturas e eventos fechados”, conta Bianchi.

esportivo

@lapacomplex 54 99904.5947 Jornal Design 33

Negócios - Orientar pessoas para transformar negócios

Quando o propósito é a inspiração

aline@organizativa.com.br @aline.agatti Consultora Empresarial

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mado por produtos vegetarianos e alguns itens veganos também. Há pouco mais de um mês, possui um ponto de venda físico, além da estrutura produtiva, ambos na cidade de Garibaldi. Não há dúvidas que a escolha de administrar um negócio é uma tarefa árdua e trabalhosa. E o desafio de escrever a própria história, compartilhar qualidade de vida e bem-estar, além de cuidar e estar perto das pessoas queridas é o que motiva muitos empresários a enfrentarem diversos obstáculos em busca de melhores condições

“O que faz tudo valer a pena, é quando a gente vê o cliente voltando, gostando, ficando feliz. Mas é importante que a família esteja em harmonia. Não funciona se ganhar muito dinheiro e nós estivermos infelizes”, finaliza Jocélia.

de trabalho e de vida.

Descobri os benefícios e queria proporcionar isso para mais pessoas, para que elas tenham uma alimentação mais orgânica e saudável.” Para ela, as principais dificuldades do novo negócio estão relacionadas à produção, organização dos pedidos e a logística de entrega. Mas principalmente, conseguir cobrar um preço adequado. “Escolho ingredientes de maior qualidade, que são mais caros. O processo de fermentação natural é longo, exige mais mão de obra, mais tempo trabalhando. Hoje o mercado ainda não paga o preço que seria o ideal”. Além disso, Jocélia divide com o marido, Cristiano, as responsabilidades de cuidar dos gêmeos Adam e Ravi de 1 ano e 7 meses, destacando a importância de ter um propósito, um objetivo que vai muito além do lucro, que serve de inspiração: “É bem desgastante, tem que ter em mente o tempo todo do porquê estamos fazendo as coisas, ter uma motivação. Ou você desiste facilmente”. A La Vie Padaria Artesanal elabora pães variados de fermentação natural, cookies e tortas, além de hambúrgueres vegetarianos. Ela conta que o nome “La Vie” foi escolhido com o intuito de valorizar e preservar a vida. O cardápio é for-

Fotos Arquivo Pessoal

Aline Agatti

O desafio de empreender no Brasil é constante e passa pela burocracia, carga tributária, crise econômica e política, além da interminável pandemia. Se não fosse suficiente, ainda é preciso superar a concorrência, dedicar-se para atender bem os clientes, equilibrar as finanças e organizar a gestão da empresa. Mesmo com tantas adversidades, o número de novos negócios segue crescendo. E qual será a razão, o que inspira uma pessoa a empreender, mesmo sabendo destas dificuldades? As motivações são distintas. A perda do emprego e a necessidade de sobrevivência, a realização de um sonho ou o desejo de transformar a comunidade em que vive. São bons argumentos, mas além disso, é preciso que o empreendedor esteja disposto a buscar soluções para superar suas dificuldades e ter sucesso em seu negócio. É uma tarefa que exige muita dedicação, persistência e busca de conhecimento. A empreendedora Jocélia Cagliari, que possui formação em Hotelaria e especialização na área da gastronomia é uma destas pessoas que não mede esforços para fazer o seu negócio crescer. A La Vie Padaria Artesanal, que nasceu após uma licença maternidade (de gêmeos) e em meio à pandemia, é a realização de um sonho que serve de inspiração para driblar os seus desafios diários. “Trabalho no ramo da alimentação há quase 20 anos. Dando aulas de padaria e confeitaria, conheci a fermentação natural e me apaixonei.

negócios

Negócios - As finanças na sua vida

Mãe, Mulher

Negócios que inspiram vem de motivação. Mas não é sobre eles que quero falar, pois isso vocês podem pesquisar no Oráculo Google, até coloquei alguns links aqui! O que me chamou a atenção é o que estes negócios tem em comum, que de fato é o que os tornou negócios de sucesso, mesmo sendo comuns, tem suas diferentes particularidades.

Vamos ao que me inspirou: Confiança e feeling Em todos os negócios que li, alguém genuinamente acreditou no produto de outra pessoa e juntos apostaram que isso daria certo. O filho sugeriu um negócio porque confiou nos biscoitos da mãe, teve o feeling que eles eram especiais. (htpp://www.mrcoryscookie. com/) Sonho

Talento/Dom

Coragem Não há como ter um negócio sem a coragem de arriscar, tentar o novo, coragem de pedir ajuda, de pesquisar, perguntar, procurar. É preciso um bocado de coragem para entrar em um negócio novo, nunca feito só por paixão, talento ou na busca de um sonho!

Penso que todo mundo tem um talento que nunca explorou, alguma ideia guardada na gaveta ou num cantinho do cérebro. Se você acredita na sua ideia, e tem algum dos pré-requisitos acima citados, mesmo que a princípio não pareça uma ideia revolucionária ou diferente, mas que seja uma ideia nova e que você se veja fazendo, amando e inspirando pessoas, acredite e coloque a mão na massa sem medo de se aventurar! Espero ter inspirado novos negócios, pois ao ler sobre eles já estou pensando qual será o meu próximo!

iara@viziaoptica.com.br Consultora de Varejo negócios

Beijo no coração e até a próxima!

Destaco as grandes Mulheres que me ensinaram muito: minha mãe, Eronita, minhas avós Jovita e Mafalda e a mãe do meu marido, Eunice. Preciso citar a minha maninha Izabel que é uma mulher linda, forte, advogada competente e ainda, me deu de presente a Laura como sobrinha e afilhada. Iniciei, com 17 anos a namorar o Doady, em 1986 casamos e, casaria com ele novamente, pois nosso casamento é como uma fogueira alimentada com respeito e companheirismo, cumplicidade e amor, resultando no nascimento, tão esperado, das nossas filhas Gabriela e Débora que são o motivo da minha perseguição diária da felicidade, é também para elas que tento transformar o mundo em que vivemos em um lugar mais justo, repleto de amor, com igualdade de direitos e oportunidades. Com muita alegria, recebi o convite para assinar essa coluna. E pensei em escrever sobre fortalecimento feminino, a evolução cultural, e, aproveitar esse espaço, em cada edição, para apresentar uma Mulher, o que ela pensa, faz, como se destaca pessoalmente, na comunidade e profissionalmente. Aguarde a próxima edição! beatrizperuffo@gmail.com Palestrante Jornal Design 35

Beatriz Peruffo

Cristina Bussolotto IaraIara Cristina Bussolotto

Pessoas que iniciam negócios novos têm um talento e os exploram, um menino de 9 anos sabia costurar e criou gravatas-borboletas coloridas e diferentes; hoje, vende no mercado internacional. (https:// www.mosbowsmemphis.com/).

Não existe maior incentivador do que a necessidade; é nela que nos reinventamos, que nossa criatividade vai à novas dimensões até então inexploradas, superamos, criamos, crescemos. (https://www.choconchoc.co.uk/).

Fotos Divulgação

Observei que todos os negócios que li começaram por um sonho ou desejo, iniciaram um pequeno negócio, por exemplo, para comprar um carro. Ou o sonho era ser magro e daí surgiu uma dieta fantástica que foi adiante e se tornou negócio. (https://www.terriann123dietplan. co.uk).

Necessidade/Superação

adotar. E ainda, há a opção de não querer ser mãe, ou então, adotar um animalzinho e tratá-lo como filho. A liberdade de escolha é o privilégio destes tempos. Foto Arquivo Pessoal

O tempo todo pessoas têm boas ideias e vira e mexe surgem novos negócios a partir de dons ou paixões, que vão muito além de ser voltados a resultado, mas, sim, por realização pessoal! O tema da minha coluna para este mês é sobre negócios que inspiram, fiz meu tema de casa e li sobre vários empreendimentos que realmente ser-

Nasci e cresci em uma família pequena, apenas meu pai Vivaldino Luchese, minha mãe Eronita, eu e minha maninha Izabel, onde lá tive as primeiras noções de amor incondicional e ética. Sempre gostei de falar em público, lembro no Colégio Aparecida, ser mestre de cerimônias, ou ainda, apresentar peças de teatro. Trabalhei como telefonista, recepcionista, secretária, professora de expressão corporal, modelo, manequim e, ginástica rítmica, instrutora no SENAC por 10 anos em cursos eventuais voltados à gestão de pessoas, fui estagiária jurídica, e sou advogada. Sou Pós-Graduada com “Especialização em Direito Empresarial” e Pós-Graduada - MBA em “Gestão de Pessoas”, Cursei Biopsicologia ministrado por Susan Andrews Coordenadora do FIB – Felicidade Interna Bruta no Brasil, Cursei PNL - Programação Neurolinguística, Formação Técnica de Radialista e Apresentadora de TV, Eneagrama no Instituto Eneagrama da Serra Gaúcha e Formação em Constelações Sistêmicas. Fui eleita a primeira Mulher Presidente da Associação Cultural Caminhos de Pedra e fundadora e a primeira Presidente da BPW Bento Gonçalves – Associação de Mulheres de Negócios e Profissionais – Business Professional Woman. Represento a BPW Brasil no Pacto Global da ONU - Plataforma de Direitos Humanos. Sou Coordenadora do Comitê dos Direitos da Mulher da BPW Brasil. Com mais de trinta e dois anos, dedicados à OABRS, fui eleita Conselheira Federal da OAB. Fundei a Rede Mulheres Mais Felizes há 5 anos, e hoje, no Facebook, no Grupo Fechado integram em torno de 10.000 mulheres. Há mais de 27 anos sou Palestrante nas áreas: Jurídica, Gestão e Desenvolvimento de Pessoas, Questões de Gênero, Conselhos Municipais, Motivação, Felicidade e Oratória. E, com essa bagagem, faço Mentoria para Mulheres que desejam Falar em Público visando principalmente o fortalecimento das mulheres pelo conhecimento, equilíbrio financeiro e aumento da autoestima. E, neste mês de Maio, “Mês das Mães”, saliento que nós mulheres, atualmente podemos escolher se queremos ser mãe ao gestar ou

Negócios - Falando de Mulher

Carros & Bebidas | Carros elétricos Fotos Divulgação

todo o padrão da indústria de carros elétricos. Em seu lançamento, o Modelo S era capaz de percorrer 426 km com apenas uma recarga de bateria.

Toyota Prius 2007

Jefferson Kriese (Flauta), Rafael Petry (acordeon), Kairo Kanzler (violino), Augusto Gruetzmacher (violoncelo), Lucas Sabel (bateria) e Cristian Boldt (guitarra)

Aconteceu na última sexta, 23, o Decorare In Concert. O evento online foi um sucesso e contou com a apresentação do Duo Jaraguaense, formado pelos músicos Kairo Kanzler e Augusto Gruetz-

macher, violinista e violoncelista respectivamente. A dupla ainda contou com o apoio do músico Jefferson Daniel Kriese no violão e flauta transversal e Lucas Sabel comandou a bateria e percussão.

Neste mês vamos falar de um assunto que vem ganhando notoriedade e está cada vez mais próximo de nós, tal assunto está longe de ser uma novidade ou uma invenção recente e sem dúvida você já ouviu falar ou até mesmo já teve o desejo de ter um! Estamos falando do carro elétrico. Esta forma de locomoção passou por altos e baixos e chegou a ficar longe do mercado, atualmente o carro elétrico está em alta por se tratar de uma forma alternativa de transporte. Além disso, como não é movido a combustível fóssil esse tipo de veículo é considerado uma maneira mais limpa de locomoção. O carro elétrico surgiu em

Fotos Jayne Fotografias

1828

Daniela Possamai e Thiago Freitas, organizadores do evento

1997

culo 20. Em , a Toyota lançou o Prius, primeiro carro híbrido produzido em série. Já em 2006, a Tesla Motors lançou o protótipo Tesla Roadster, veículo esportivo de luxo que foi produzido em massa a partir de 2008 e mudou a concepção acerca do carro elétrico.

2009

Em , a Tesla anunciou o protótipo de seu novo modelo, o Model S. O carro foi lançado em 2012, a um preço inicial de 76 mil dólares, 1/4 mais barato que o Roadster. O Model S foi um sucesso de crítica, recebendo diversos prêmios de publicações especializadas. Assim como o Roadster, o carro elevou 36 Jornal Design

2011

Já em , foi a vez da Nissan lançar o Leaf, mais uma opção de automóvel elétrico, um modelo considerado ecológico e popular, não mais um carro de luxo. Apesar de diversos modelos disponíveis, o carro elétrico ainda enfrenta dificuldades em se firmar no mercado automobilístico.

Nissan Leaf

Em 2017, as montadoras tradicionais, incluindo BMW e General Motors, estavam todas investindo em veículos elétricos. Após uma década da aceitação inicial, espera-se que os carros elétricos virem tendência de mercado. A Volvo recentemente comprometeu-se a produzir exclusivamente carros elétricos e modelos híbridos a partir de 2019. A Inglaterra e a França anunciaram planos para banir a venda de novos carros a gasolina e a diesel até 2040, enquanto a Noruega propôs a meta ambiciosa de substituir totalmente os carros a gasolina até 2025. Aqui no Brasil já podemos ver alguns modelos rodando seguidamente e existe uma previsão que em 2030 tenhamos 5% da nossa f r o t a c o m posta por carros elétricos além de muitos eletropostos espalhados pelas cidades e rodovias. charlesgiovanella@gmail.com @charles_giovanella Engenheiro Mecânico CREA-RS 197014

Charles Giovanella

O evento passou por vários gêneros musicais, com o intuito de agradar todo o público. A transmissão começou a partir das 20h. Quem não pode acompanhar ao vivo, pode acompanhar pelo youtube, no canal da Decorare TV.

pelas mãos do engenheiro, físico e sacerdote Anyos István Jedlik, mas o título de inventor oficial do carro elétrico é de Thomas Devenport que criou uma locomotiva movida a imãs em 1834. Depois disso tivemos várias modelos e alternativas, porém nenhuma delas é efetivamente um carro elétrico, foi a partir da criação das baterias recarregáveis de chumbo em 1881 que possibilitou o surgimento do carro elétrico. A partir de 1935, o carro elétrico deixou de ser produzido. Apenas em 1966 foi cogitada a retomada da produção devido ao um conjunto de medidas tomadas para frear a poluição ambiental. Desse modo a partir de 1970 diversas montadoras passaram a investir na criação de seus modelos. Os carros elétricos passaram a ganhar força a partir do final do sé-

Tesla Model S

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Grupo Gambatto

Serra Gaúcha ganha serviço de carro por assinatura e gestão de terceirização de frota A Leven é representada na região da Serra Gaúcha pela Gambatto, atendendo Bento Gonçalves e todas as cidades da região. Para mais informações entre em contato através do e-mail contato@grupowra.com, whatsapp (54) 99655.1406 ou siga nas redes sociais @grupowra.br

Foto Jornal Design

Quer ficar por dentro da diferença das assinaturas? • Carro por Assinatura Produto para uso particular

Os sócios Rógerio Pulga, Adriano Pitt e Waldir Pulga são os idealizados da instalação da Leven na Serra Gaúcha Já pensou em poder andar de carro zero todo ano? E contar com a gestão de frota da sua empresa economizando tempo e dinheiro? Parece um sonho, mas ele acaba de virar realidade na Serra Gaúcha. A nova tendência do mercado, adotada por gigantes do setor automobilístico se instala em Bento Gonçalves, com a proposta da marca nacional Leven, oportunizando assinatura mensal às duas modalidades. Nessa nova geração da economia colaborativa, o uso substitui a posse, com isso os serviços por assinatura estão cada vez mais populares entre os consumidores, por ser uma modalidade atraente e vantajosa. Esse é o novo jeito de você ter um carro novo 0km. A operação funciona como um investimento na assinatura do carro, contemplando todas as despesas e pagando apenas um valor mensal, o cliente pode ter um carro novo 0km à disposição ou adquirir a gestão de frota comercial para o seu negócio. Ou seja, você sai de carro novo, tem menos despesas e economiza dinheiro. Contando com soluções adicionais, como telemetria, gestão de multas e CNH, na gestão de ter-

ceirização da frota os empresários ainda contam com toda a expertise da Gambatto para entregar eficiência operacional e satisfação aos clientes. Com a redução de custos e os ganhos de produtividade, os resultados da empresa são potencializados, e a equipe poderá focar muito mais no seu próprio negócio. A proposta de trazer a operação da Leven para Serra Gaúcha surgiu com a ideia de manter um serviço mais próximo dos clientes, construindo uma relação de parceria e confiança, podendo oferecer um atendimento presencial e personalizado. Quando o assunto é carro por assinatura, é fundamental o melhor atendimento e a qualidade do serviço, valores e pilares para a marca. “A satisfação dos nossos clientes vem em primeiro lugar, por isso ter a Leven na cidade é positivo para poder ofertar aos clientes, que assim como nós são daqui, o melhor atendimento. Estar próximo, resolvendo todos os problemas em uma relação de parceria direta com eles, faz toda a diferença”, salienta Pulga, sócio-proprietário da Gambatto.

A proposta surgiu com as dores de cabeça na hora de ter um carro, bem como os custos que o consumidor enfrenta anualmente como desvalorização, IPVA, documentação, seguro e manutenções, entre outros. O carro por assinatura permite que você não se incomode mais com a burocracia, podendo escolher o modelo do veículo, a franquia de quilometragem mensal (de 1.000 até 3.000km) e o período de contrato (de 12 até 36 meses). • Gestão de Frota Produto terceirizado de frotas O foco aqui é que o cliente conte com a Leven para impulsionar seus resultados, uma vez que a marca é especialista no controle de gestão de frota, entregando todos os serviços com menos custos e mais qualidade. A empresa não precisa comprometer seu caixa e se descapitalizar na hora de renovar e expandir a sua frota, economiza tempo e energia da equipe na realização da gestão dos veículos.

sem entrada sem juros mensalidades fixas 54 99655 1406 contato@grupowra.com Rua Arthur Schlichting, 242 - Jardim Gloria Bento Gonçalves - RS

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Nós: maternidade solo e um amor infinito Foto Andreia D. Fotografia

Todos os dias acordar e entender que o amor está diante dos olhos, podendo ser tocado e cuidado. Assim Mariana Largura descreve o sonho de ter se tornado mãe aos 45 anos. Com personalidade forte e determinada, ela conta sobre a maior e mais feliz aventura da sua vida, a maternidade solo, que apesar de ser desafiadora, traz consigo a certeza de nunca mais caminhar sozinha nessa jornada. Helena, nome forte e marcante é a escolha para uma menina de olhos azuis da cor do céu. “Não sei se consigo expressar em palavras o que sinto quando olho nos olhos da minha filha, uma vez uma amiga me disse que o amor cresce a cada dia e é bem assim mesmo! Amo ser mãe e estou curtindo cada momento”, relata Mariana. A rede de apoio para realizar o sonho de ser mãe veio dos pais, dos amigos e da médica responsável pela inseminação artificial, através do programa de doação de embrião. Foram nove meses de tratamentos relacionados a preparação do corpo para receber Helena. Mas quando aconteceu, Mariana conta que saiu da clínica certa de que havia conseguido e sempre soube que seria

uma menina. “A Mariana mãe é a mesma mulher que trabalha, que ri, que chora, que tem momentos bons e ruins, que passa vários perrengues por suas escolhas, que também é filha da dona Cleci, mas que realmente conheceu um amor nunca sentido antes. Sou feliz e realizada”, conta. Como tudo tem a sua hora nos planos de Deus, bastou apenas uma implantação, de um único embrião, com 45 anos para ser abençoada com a maternidade. “Sou agradecida a todos que me incentivaram e me ajudaram a não desistir do meu sonho da maternidade, só por que não encontrei um parceiro de vida para realizá-lo. A maternidade me enche de alegria a cada dia por poder viver esses momentos que vivo com a Helena. Quem me conhece sabe que eu sempre disse: se até os 40 anos eu não casar, vou partir para produção independente. Demorei cinco anos além do planejado, mas não desisti do sonho e que sonho lindo hein?”, declara Mariana. O parto da Helena, segundo a mãe, foi apenas entre elas duas, devido a pandemia. Mariana tem os pais idosos, que acompanharam tudo por vídeo chamada.

“A maternidade é ter a plena certeza de que mesmo quando estou exausta um sorriso e um abraço vão deixar tudo mais leve. É enfrentar novos desafios todos os dias, é aprender sempre, superando meus medos e sabendo que tem alguém que precisa de mim.”

*CONSULTE O REGULAMENTO NA LOJA

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Saúde e conforto para a melhor do mundo! manifestação de carinho é garantir uma vida longa, saudável e cheia de energia para quem nos deu o mundo de presente.

“Dorme, meu filho, dorme no meu peito sonha a felicidade”, Vinicius de Moraes.

Foto @Cortez_fotografia

O dia das mães traz consigo uma excelente oportunidade para nos dedicarmos a elas e retribuirmos todo o carinho que recebemos. O distanciamento imposto pelo momento em que vivemos fez com que muitos, por amor, se afastassem dos pais. As visitas foram escassas, as conversas ganharam as telas e a distância só fez crescer a saudade e o amor. Preservar a vida, cuidar da saúde e do bem-estar, tornou-se uma meta. Para o mês das mães, a Cia do Sono Bento Gonçalves preparou um mix de opções com ofertas especiais para a melhor do mundo! São colchões com ortopedia inteligente, exclusivos, personalizados de acordo com o biotipo e as preferências que os filhos tanto conhecem. Travesseiros e acessórios, além de uma linha fitness de tênis, blusas e leggings, todos com tecnologias de Infravermelho Longo e Magnetismo que vão garantir o conforto e prevenir problemas de coluna e circulação. Nesse dia das mães, a melhor

“Quando ganhei dos meus filhos o Tênis Fit da Cia Do Sono, confesso que nunca tinha usado um calçado tão macio e fácil de vestir. Agora não consigo tirar dos pés. É, sem dúvidas, o tênis mais confortável do mundo!”, garante Maria Auxiliadora Restelatto. A Cia Do Sono deseja um feliz dia das mães!

Maria Auxiliadora Garcia Restelatto e seus filhos Camila, Carina, Bruno e o netinho Théo, com looks Andréia Modas e tênis Cia do Sono

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çam a r b a e qu s a d i m Co Prontos para conhecer receitas saborosas e recheadas de amor? Sabe aquele prato que faz seu coração lembrar da vovó ou da mamãe? Gastronomia é a arte de usar a comida para criar felicidade, neste caderno especial, convidamos algumas pessoas para dividir suas memórias de infância com as suas mãe e filhos na cozinha, afinal cozinhar aproxima toda família!

Fotos Eduardo Benini

Pão de ló por Claudia Remus Ingredientes 4 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Modo de Preparo Bater os ovos até dobrar de volume na batedeira com o açúcar. Baixar a velocidade e alternar a farinha com a água e por último, com uma espátula, misturar o fermento. Despejar em assadeira untada e enfarinhada, ou forrada com papel manteiga untado.

A Chef Idana Spassini reproduziu os pratos, com os ingredientes selecionados do Super Apolo, harmonizando com os sabores diferentes e marcantes do Amitié Espumantes e Vinhos. A sensibilidade do fotógrafo Eduardo Benini foi fundamental, e contou com as louças e acessórios da Efeito Eneri, além claro, do carinho especial nos detalhes da Lu Piovesan.

Cobertura: 2 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de leite 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de açúcar Levar ao fogo todos os ingredientes até ferver e engrossar levemente. Derramar em cima do bolo. Dica da Chef: “Fiz em duas assadeiras menores, mas a receita rende uma assadeira redonda 23cm”. Harmonização: Moscatel Amitié

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Fotos Eduardo Benini

Bolo com cobertura de brigadeiro cremoso por Bruna Portela Ingredientes 3 ovos ½ xícara de óleo 1 xícara de água fervida 3 xícaras de farinha de trigo, 1 e ½ xícara de açúcar 1 colher (sopa) de fermento em pó Cobertura 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 1 colher (sopa) de margarina 1 gema de ovo 4-5 colheres (sopa) de Nescau Cozinhar até desgrudar do fundo da panela Modo de Preparo: Massa Na tigela da batedeira, bata os ovos com o açúcar, adicione o óleo e depois com velocidade bem baixa alterne a farinha com a água e por último, o fermento. Transfira para uma forma untada. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito no bolo, ele saia seco. Retire do forno e desenforme. Deixe esfriar. Dica da Chef: “Eu fiz o bolo em 3 assadeiras de bolo inglês, esta receita, rende uma assadeira grande redonda ou até quadrada. Utilizei o creme somente como cobertura, mas, ficaria delicioso utilizá-lo também como recheio.” Harmonização: Amitié Moscatel

Sanduíches da Rê por Rejane Cobalchini Ingredientes 1 pão de torta fria sem casca 3 ovos 300g queijo mussarela Óleo de soja Suco de ½ limão Sal Pimenta-do-reino moída Modo de Preparo: Maionese caseira Bater 2 ovos cozidos e 1 ovo cru com suco de ½ limão, sal e pimenta a gosto, juntar óleo de soja (uso o Primor , sugestão da minha mãe) e bater até ficar com consistência .

Dica da Chef: “Para a maionese caseira, coloque o óleo em fio no liquidificador, você vai ver que tomou consistência quando a hélice começar a trabalhar com dificuldade, tempere e faça os sanduíches.”

Passar maionese em uma fatia, colocar queijo mussarela (fatias finas), passar maionese nos dois lados da segunda fatia, colocar presunto em fatias finas , passar maionese somente em um dos lados da terceira fatia e colocar sobre o presunto . Umedecer um pano e enrolar as 3 fatias de pão. Colocar em um saco plástico e colocar na geladeira (ou colocar sem o plástico na gaveta da geladeira). Deve ser feito em um dia e consumido no dia seguinte.

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Ingredientes: Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de leite 4 ovos Sal 2 colheres (café) de açúcar 1 colher (sopa) de óleo Recheio: 500 g de carne moída (patinho) ½ cebola 1 dente de alho 2 colheres (sopa) de azeite ½ colher (chá) de canela em pó Salsinha e cebolinha verde Sal Modo de Preparo: Massa: Bater tudo no liquidificador, deixar a massa descansar por 10 minutos. Fazer as panquecas em frigideira rasa, quente, uma concha de massa por vez. Recheio Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com 1 colher (sopa) de azeite, adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos até murchar. Junte o alho e regue com mais 1 colher (sopa) de azeite, distribua a carne moída pelo fundo da frigideira. Aumente o fogo e deixe

Fotos Eduardo Benini

Panquecas da Vovó Mimi por Neuremi Spassini

dourar. Tempere com a canela e sal a gosto, diminua o fogo para médio e refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando com espátula para desmanchar os pedaços de carne e dourar por igual. Desligue o fogo, misture a salsinha e transfira para uma tigela. Recheie as panquecas. Molho: 1,5 kg de tomates italianos maduros sem pele e sem sementes 1 cebola 3 colheres (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Descasque e pique fino a cebola. Leve uma panela ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola e tempere com uma pitada de sal e pimenta. Refogue até dourar. Bata os tomates no liquidificador (sem acrescentar água): Junte os tomates batidos à cebola refogada, tempere com sal e misture bem. Deixe cozinhar em fogo médio até começar a ferver, só então abaixe o fogo e deixe cozinhe por mais 20 -30 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho ficar encorpado (o tempo total de cozimento pode variar, dependendo do tamanho da panela). Prove e tempere. Colocar as panquecas já recheadas em um refratário, colocar o molho por cima e queijo ralado. Levar ao forno.

Harmonização: Amitié Pinot Noir

Polenta ao molho de frango por Patricia Mondadori Ingredientes para o molho: 1/2 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 400g de peito de frango em cubinhos pequenos; 1 envelope de caldo de galinha em pó (ou 1 tablete); 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu); 1 lata de tomate pelado ou 1 e 1/2 xícara de molho de tomate pronto; 1/2 xícara de água; Sal, pimenta, cheiro verde de acordo com seu gosto.

Modo de Preparo: Molho: Refogue o frango com a cebola e o alho. Junte o caldo de galinha, o shoyu, o molho de tomate e a água. Deixe a mistura ferver e mantenha a panela tampada em fogo baixo, mexendo de vez em quando por cerca de 40 minutos, ou até o frango ficar bem macio. Polenta: Leve ao fogo 1 litro de água com 1 tablete ou envelope de caldo do seu sabor preferido (se você quiser pode usar um caldo caseiro). Deixe ferver. Misture 1 xícara de fubá com 2/3 xícara de água e adicione essa mistura aos poucos (e mexendo sempre) ao caldo que está fervendo. Depois que engrossar (consistência de mingau grosso) continue mexendo por 10 minutos para tirar o gosto forte de fubá. Se achar que está muito espessa, pode acrescentar um pouco mais de água quente. Desligue o fogo, junte 3 colheres (sopa) de parmesão ralado. Acerte o sal se achar necessário. Você pode servir em um refratário único ou em porções individuais. Rende cerca de 4 porções. Harmonização: Amitié Pinot Noir

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Torta de Bolachas por Margot Dreher Ingredientes 1 kg de bolachas Maria 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensado 250g de manteiga 250g de açúcar 4 gemas Modo de Preparo: Bate-se a manteiga com o açúcar e as gemas. Junta-se em seguida o creme de leite. Embebe-se as bolachas no leite (ou licor de cacau). Arruma-se a torta, alternando as camadas. Pode-se utilizar forma de fundo falso forrada com papel celofane, começando-se pelas bolachas. Ou num pirex, cobrindo-se com “mumu” ( lata de leite condensado cozida em banho-maria, numa chaleira, por uma hora). As camadas de creme devem ser bem ralinhas para a torta ficar firme. Na tradição da família, ainda colocamos por cima nozes picadas, para decorar. Dica da Chef: “Fiz em forma de fundo removível, forrada com papel manteiga. Somente depois de pronta e virada no prato de servir é que coloquei o leite condensado cozido e as nozes.” Harmonização: Amitié Moscatel Rosé

@espumantesamitie

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Fotos Eduardo Benini

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Fricassé de frango por Jaqueline Benini Ingredientes 1 peito de frango 2 cebolas 1 dente de alho 4 tomates Salsinha e cebolinha 1 lata de milho 1 copo de requeijão 1 pacote de batata palha Sal a gosto

Bombom preto de alma branca da Vovó Bita por Bita Giovaninni Ingredientes 250g de manteiga 250g de chocolate em pó 1 lata de leite condensado 1 xícara de mel 250g de bolacha maizena quebradas

Modo de Preparo: Mistura-se tudo menos a bolacha no fogo ate desprender da panela; Mistura o biscoito e desepeja-se em uma mesa untada; Esfriar e cortar. Dica da Chef: “Espalhei a massa em uma assadeira untada com manteiga para esfriar. Depois fiz bolinhas e polvilhei cacau em pó.” Harmonização: Amitié Moscatel Rosé

Modo de Preparo: Lave e corte o peito em quadradinhos, pique a cebola e alho e deixe dourar com um pouco de manteiga, assim que a cebola estiver dourada coloque o frango até ficar douradinho. Em seguida triture os tomates e adicione ao frango. Deixe cozinhar por 15 minutos, em seguida triture o milho e misture na panela com o requeijão, cozinhar por mais 10 minutos. Colocar numa travessa refratária, cobrir com batata palha e levar ao forno, acompanha um arroz branco. Bom apetite! Dica da Chef: “Retirar as sementes e a pele dos tomates, da seguinte forma: colocar uma panela com água para fever, fazer um x na base dos tomates. Assim que a água ferver, mergulhar os tomates, você vai perceber que a pele vai começar se desgrudar onde foi feito o x . Retire da água quente e mergulhe em água frie e termine de pelar os tomates. Abra e retire as sementes.” Harmonização: Amitié Rosé Merlot

Fotos Eduardo Benini

Creme de mãe por Inez Arioli Ingredientes: 4 ovos 4 colheres (sopa) de açúcar para a gemada 1 lata de leite condensado 1 litro de leite 1 colher (sopa) de maizena Baunilha (a que for melhor, gotas, fava ou pacote) Açúcar para o merengue (sempre duas colheres de sopa por clara) Canela em pó

Modo de Preparo: Bater muito as gemas com açúcar até clarear bem a gemada. Adicionar a baunilha, se for em pó, 1 colher ( sopa). Colocar o leite a ferver e separar um pouco, frio, para dissolver a maizena. Colocar a gemada no leite, mexer com suavidade e não deixar ferver, o segredo é o ponto, para não talhar . Esquentar a mistura de clara com açúcar (2 colheres (sopa) para cada clara, 6 é o ideal… eu adoro merengue) para fazer um falso marshmallow, não cozinhar, só esquentar e, depois que esquentar, bater muito. Colocar num pirex grande o creme e por cima o merengue firme com colheradas e canela. Pode colocar no forno quente no final para dourar levemente o merengue. O bom é comer este doce logo depois que esfriar, sem gelar. Ideal fazer antes do almoço! Dica da Chef: “Misturar a gemada ao leie em fogo baixo para não perder o ponto. Aqueça as claras com o açúcar em banho-maria, elas devem ficar mornas, não aquecer muito para não cozinhá-las.Depois, bater até que as claras fiquem bem frias e bem firmes.” Harmonização: Amitié Moscatel

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Jaqueline Benini com os filhos Vinícius, Rodrigo e Bruno, com a netinha Heloisa

Foto Cris Sartori

Foto Ana Possamai

Desejamos um Feliz Dia das Mães repleto de amor e sabores especiais!

Foto Eduardo Fin

Foto Natana Fontes

Foto Oi Biscoito

Margot Dreher Longo com suas Vittoria e Isabella

Alcides Portela, Bruna Portela Torres, o pequeno João, Guilherme Torres e Jussara Portela Gusthavo, Patrícia Fontanive Mondadori, Denice Oselame e Luiza

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Neuremi com os filhos Sidgrei, a Chef Idana Spassini e a netinha Hellen

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Quênia,

Fotos Arquivo Pessoal

uma aventura africana...

Quênia é um país africano com 52,57 milhões de habitantes, a maioria concentrada na capital Nairóbi e arredores. Possui 44 tribos oficialmente reconhecidas, cada uma falando a sua língua, com suas próprias tradições e costumes. Tendo como língua oficial o inglês. Nesse último mês de março, fui convidada para visitar o país, através de uma ação do governo queniano (Magic Kenya) voltada exclusivamente para o mercado Latino Americano. A Avanti Viagens foi uma das quatro agências selecionadas do Brasil. Era um grande sonho meu, já que desde pequena assistia muitos documentários gravados lá. Vou contar para vocês um pouco dessa viagem que certamente ficará na memória para sempre. O ponto de chegada e saída do país é pela capital, Nairobi, uma cidade que sofre com a superpopulação, miséria e insalubridade. Porém, para o turismo possui boas opções de hospedagem, padrão executivo até nível boutique. Normalmente, nos roteiros, se pernoita a primeira e última noite aqui devido à logística. Na capital também se encontram atrações como orfanato de girafas e o Museu de Karen Blixen. Logo no segundo dia, seguimos caminho via terrestre para a Reserva de Ol Pejeta, cerca de três horas ao norte da capital. Todas essas reservas possuem opções de hospedagem para todos os bolsos, desde alto luxo até mais simples. É importante ressaltar que as hospedagens são todas dentro de reservas ecológicas. Todas já vendem suas diárias com programas de safari e alimentação. São poucos apartamentos em poucas áreas, o que torna a hospedagem mais exclusiva, sem aglomeração. Várias delas são em estilo tendas, como se você estivesse acampando, mas com toda estrutura de um hotel. Vale a experiência de dormir junto à uma vida selvagem lá fora, ao som de pássaros e rugidos de leões. E acordar com um nascer do sol fantástico. Ol Pejeta fica na linha zero do equador, aos pés do Monte Quênia, um local de alta altitude, famosa pela preservação de rinocerontes, ali se encontra os últimos rinos brancos do norte, que 50 Jornal Design

são fêmeas, uma espécie em extinção. A reserva também conta com inúmeros outros animais. Logo depois seguimos caminho para Loisaba, uma reserva que se encontra bem ao norte do país. Fizemos o trajeto via aéreo interno, aviões pequenos, uma verdadeira aventura, já que sobrevoam muito baixo o território, podendo assim ter uma visão panorâmica das savanas. Loisaba é um reserva com geografia um pouco diferente das tradicionais savanas, possui bastante montanhas e vales, o que deixa o cenário incrível. Ali encontramos diversas famílias de elefantes, zebras, girafas e muitas espécies de pássaros. Mas a sorte maior foi ver o leopardo em ação a poucos metros da gente. O felino estava se alimentando de sua caça em cima de uma árvore, uma cena digna de National Geographic.

Todos os safaris em Loisaba acabavam com um pôr do sol lindíssimo, no pico de alguma montanha, sempre regado de drinks. Também tivemos a oportunidade de fazer um safari de camelo, acabando com um café da manhã servido na beira de um rio. Depois seguimos caminho, com voo interno, para uma das reservas mais famosas do mundo, Maasai Mara. Lá fomos recebidos por toda a equipe do hotel cantando para nós de uma forma muito carinhosa a música de boas vindas do país: Jambo Bwana. Nessa reserva vimos diversos animais de muito perto. Hienas, girafas, guepardo, chita, hipopótamos e o mais emocionante, ficar a poucos metros de leões e leoas. Jamais vamos esquecer todo mundo em extremo silêncio no jipe, coração batendo acelerado e a gente ali, só observando esse animal imponente e charmoso. Você passa a entender de fato porque ele é o rei da floresta. Também tivemos oportunidades de fazer um passeio de balão com o nascer do sol e conhecer uma das maiores tribos locais, a Maasai.

De fato, Quênia está super preparado para receber o turista, com uma estrutura invejável de hospedagem, logística e belezas naturais. Gastronomia nível internacional, que agrada diversos paladares, um povo extremamente hospitaleiro e carinhoso. E o melhor de tudo, um destino que permite um distanciamento social seguro e está com fronteiras abertas para brasileiros. O custo de um roteiro similar varia conforme o padrão de hospedagem com pacotes a partir de 1,3 mil dólares por pessoa.

Um destino que certamente ficará na minha memória para sempre, uma viagem de momentos únicos. Afinal, as experiências que vivemos nos tornam as pessoas que somos.

www.avantiviagens.com.br | @avantiviagens 54 3055.2393 | 99175-5424 | Bento Gonçalves estilo

Benevento Chocolate & Café tem inspirações italianas em sua arquitetura e gastronomia Em um charmoso espaço estruturado com paredes de tijolos de demolição resgatando a história dos antepassados, acompanhado de um jardim recheado de natureza, incrivelmente acolhedor, a Benevento Chocolate & Café é conduzido por Eduardo Benvenutti e Jéssica Bellaver. Fica localizado no Caminhos de Pedra, um dos principais pontos turísticos da região. Logo ao chegar na cafeteria já é possível sentir a atmosfera de carinho que circula em cada detalhe

do ambiente, tanto na conservação dos costumes italianos quanto nos pratos, sobremesas, café especiais e chocolates. Sem contar com a recepção do vovô, os temperos especiais da nona e a administração dos filhos. Tudo transmite a paixão pelo café e chocolate bean to bar.

Fotos Eduardo Benini

O espaço agora conta também com risotos no cardápio, com Nibs de cacau salgado, que nada mais é que a amêndoa de cacau, torrada, descascada e temperada. Uma delícia, não é mesmo?

Chocolate de origem é a base da maior parte dos pratos oferecidos na Benevento, com tendência de ser mais natural possível, como o bean to bar, ou seja, da amêndoa à barra, com a seleção de frutos e a qualidade assegurada dos produtos. A Benevento é a única chocolataria do Rio Grande do Sul que oferece o Mell de Cacau suco, prensado a frio, sem adição de açúcar ou conservante.

Foto Eduardo Benvenutti

Para melhorar ainda mais a experiência do cliente, a Benevento conta com uma loja de chocolates no espaço. E você que quer conhecer esse lugar incrível, o atendimento é diariamente das 10h às 18h30min, mas se você quer desfrutar de uma experiência mais pessoal, o ideal é conhecer o espaço durante a semana, onde o movimento é mais ameno. O Benevento segue todos os protocolos de segurança e possui garantia do selo de ambiente limpo e seguro da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves e Ministério do Turismo. estilo

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mais eficiência e conforto para o seu ambiente lareiras à lenha, pellet e ECOLÓGICAS MARCAS NACIONAIS E IMPORTADAS

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