GAFES Como se erra à mesa!
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Fico impressionado como as pessoas conseguem cometer tantos erros, quando vão a restaurantes, cafés ou quando estão à mesa acompanhados de outras pessoas. Outro dia estava no Babilônia, conhecido local de gastronomia em Curitiba, quando numa mesa vizinha alguns amigos pediram-me para citar algumas gafes ou deslizes comuns nesses ambientes. Pronto: pediram bala, eu mandei fogo! • Para começar apontei que quase todos tinham colocado seus casacos e paletós “vestindo” os encostos das cadeiras. Ora, o design ou o padrão das cadeiras deve ser mantido, pois, compõe a harmonia do ambiente. O ambiente fica brega, quando se vê as cadeiras envoltas com peças de vestuário de todas as cores. • Se não há chapelaria ou local apropriado para se deixar essas peças, deve-se colocá-las sobre o assento da cadeira vazia próxima ou sobre o próprio colo. • Vários casais também entravam no restaurante com a mulher à frente do homem para escolher a mesa, quando todos sabemos que para se dirigir à mesa ou descer escadas, a mulher segue ligeiramente atrás do homem. • Observei, ainda, que vários casais não estavam sentados frente a frente, como também, reforçando o erro, mesmo sentados dois a dois as mulheres estavam sentadas à esquerda do seu par, quando o correto é sentar à direita. Claro que todos
sabem que o homem puxa a cadeira à sua direita para a mulher sentar e ela toma assento pelo lado esquerdo da cadeira. • Quando se vai comer alguma coisa, e o casal não está frente a frente, é obvio que fica ridículo ficar mastigando e girando o pescoço para olhar o interlocutor. • Para encerrar, aí vai uma pequena lista de outros erros que acontecem com freqüência: • Falar de boca cheia. •Derrubar copos, talheres e guardanapos. • Aspirar a sopa. Dá ódio. • Abaixar a cabeça muito próximo ao prato. • Abraçar o prato. Quando o prato está à nossa frente apenas os punhos e as mãos ficam sobre a mesa. • Começar a comer antes de todos estarem servidos. Afinal, as pessoas estão juntas. • Não se brinca ou se manipula os objetos que estão à mesa. Irrita! • Usar pratinhos como apoio de resíduos (o famoso “cemitério”). É horroroso. • Quando se segura o copo ou a xícara, nenhum dedo deve ser levantado. • Não se assoa o nariz à mesa. Aliás, também não se funga, não se boceja, não se arrota e não se tosse. Pedese licença e se vai ao toalete resolver o problema. • Se alguém ficar com algum resíduo nos lábios ou nos dentes, deve-se alertar, mas sem rir ou debochar. • Para assear os dentes vaise ao toalete. Não se usa fio dental, dedos ou palitos à
mesa para fazer a higiene. Parece absurdo, mas tem gente que faz! • Não se enxágua a boca com o líquido que se estiver ingerindo. Dá náusea. • Não se usa a toalha da mesa para limpar os dedos ou os lábios. • Não se usa faca para cortar o que pode ser cortado facilmente com o garfo ou a colher. • Não se usa o celular à mesa, quando se está acompanhado. É de muito mau gosto, inconveniente e grosseiro ter de ficar olhando para o teto enquanto a outra pessoa tagarela ao telefone. Pior ainda, é fazer de conta que não está se ouvindo a conversa. Dá vontade de levantar e ir embora. • Trata-se garçons e funcionários com cortesia e respeito. Nada de chamá-los de chefia, amigão ou similares. • Em turmas, não se deve comportar como torcida em campo de futebol. Incomoda! • Não fique bêbado, não durma sobre a mesa ou sobre o balcão. Sua imagem ficará detonada. • Paga-se a conta conforme o sistema da casa. Se não gostar é simples: Não volte! Consultoria: Josué Lemos da Silveira – Autor do livro ETIQUETA SOCIAL PRONTA PARA USAR – Editora Marco Zero. Consultor de imagem, palestrante e técnico em relações humanas com ênfase em etiqueta social.
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