Zubereitung: Zubereitungszeit: 40 min Die Erbsen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag 2 Stunden kochen. Das Sauerkraut kochen, die Pilze und die Erbsen hinzufügen. So lange kochen, bis alle Zutaten richtig gar sind. Würzen.
Kompot z suszu (Kompott aus Trockenobst) Zutaten: 700 g gemischtes, getrocknetes Obst 1 Vanilleschote 1 Zimtstange 2 Nelken Zucker Zubereitung: Zubereitungszeit: 25 minDas Trockenobst in 2 Liter kaltem, abgekochten Wasser ½ Stunde einweichen. Anschließend den Zimt und die Vanilleschote hinzufügen. 20 Minuten kochen. Nach Belieben mit etwas Zucker abschmecken. Vor dem Servieren am besten das Kompott am besten in den
Kühlschrank kalt stellen.
Pierniki (Lebkuchen) Zutaten: 500 g Zucker 30 g Lebkuchengewürz 10 g Zimt 100 g Weizenmehl 10 g Kakaopulver 80 g Zartbitterschokolade (Kuvertüre) 100 ml Honig 1 TL Backpulver Eiweiß von 5 Eiern 80 g Pflaumenmus 50 g kandierte Orangenschale 60 g Walnüsse