MIS RECETAS: BIZCOCHADA Ingredientes
6 huevos 800 gramos de harina 650 gramos de azúcar 500 ml de aceite de oliva 500 ml de leche La raspadura de un limón 1 sobre y medio de levadura
CEIP El Lince Preparación Se baten los huevos con la raspadura de limón, después el azúcar, el aceite y la leche. Se bate de nuevo. En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura y se añade poco a poco. Ponemos la masa en un molde grande y se pone en el horno a 160 grados hasta que coja un bonito color cobre. Ángela Suárez Martín
MIS RECETAS: HOY HACEMOS PUCHERO Ingredientes Preparación Garbanzos en remojo del día anterior. Carne de pollo, ternera y hueso blanco o espinazo. Patata y zanahoria Fideos o arroz
Se pone agua en una olla rápida, se le añaden todos los ingredientes y cuando la olla comience a hervir, se esperan 20 minutos. Pasados los 20 minutos la destapamos y añadimos sal, arroz o fideos.
Cristina Romero Domínguez CEIP El Lince
MIS RECETAS: TARTA DE CHOCOLATE NEGRO Ingredientes CEIP El lince
1 paquete de galletas María 2 tablas de chocolate con leche 1 litro de nata líquida 1 paquete de flan Royal de ocho raciones. Mantequilla
Preparación Se trituran las galletas. Ponemos mantequilla en un recipiente y la derretimos, a continuación añadimos las galletas trituradas. Ponemos al fuego en otro recipiente el litro de nata, el flan y el chocolate y movemos hasta que comience a hervir. Colocamos las galletas en un molde y añadimos esta mezcla. Esperamos a que enfríe y servimos. Rocío Galván Cano
MIS RECETAS: ENSALADA DE ESPINACAS Ingredientes
1 kilo de espinacas frescas 8 cebollitas tiernas 4 zanahorias pequeñas Sal Aceite de oliva Vinagre
Preparación Ponemos las espinacas en remojo en un recipiente de barro con agua muy fría. Escurrimos y cortamos las hojas en tiras muy finas. Pelamos y picamos finamente las cebollas y las zanahorias. En un tazón batimos 4 cucharadas de vinagre, 8 de aceite y un poco de sal y añadimos todos los ingredientes a las espinacas, entonces listo para servir y comer. José María López Cáceres
CEIP El Lince
MIS RECETAS: ARROZ CON LECHE Ingredientes
Arroz Leche Agua Azúcar Canela en rama Canela molida Cáscara de limón
CEIP El Lince Preparación Ponemos a cocer el agua, añadimos el arroz, el azúcar, la canela en rama y el limón. Movemos todo hasta que el arroz esté tierno. Después ponemos en los platos con la canela molida y esperamos a que se enfríe para tomarlo. Lucía Cabrera
MIS RECETAS: MELOCOTONES MALVA Ingredientes CEIP El Lince
6 melocotones grandes 650 gramos de fresa 80 gramos de azúcar glass 600 mililitros de helado de vainilla
Preparación Preparamos el azúcar glass en un cuenco. Quitamos el tallo a las fresas y lavarlas. Las incorporamos al azúcar. Pelamos los melocotones, quitamos el hueso y los partimos por la mitad. Repartimos el helado en platos de postre. Colocamos encima del helado dos medios melocotones y bañamos con el puré de fresa. Servir muy frío. Álvaro Pino Corento
MIS RECETAS: FLAN DE GALLETAS Ingredientes
3 huevos 10 galletas 8 cucharadas de azúcar 2 vasos largos de leche Caramelo líquido
CEIP El Lince Preparación Echamos en un recipiente todos los ingredientes menos el caramelo, y los mezclamos con la batidora. En un recipiente de plástico ponemos el caramelo, se le añade la mezcla anterior y se mete en el microondas, temperatura máxima 800 w, durante 10 minutos, se desmolda y…¡Listo para servir! Alberto Bardo de la Torre
MIS RECETAS: FLAN DE MANZANA Ingredientes
1 kilo de manzanas 350 gramos de azúcar 2 sobres de flan Optas 1 litro de leche 2 claras de huevo
CEIP El Lince Preparación Se pelan las manzanas, se hacen rodajas, se colocan en una fuente, se cubre de azúcar, se mete en el horno a 250 grados. Mientras se carameliza se hace el flan, cuando esté caramelizado se le echa el flan encima, se montan las claras a punto de nieve y se le añaden. Se le agrega azúcar y se vuelve a hornear.
Pepín Díaz Báñez
MIS RECETAS: ARROZ CON LECHE Ingredientes
Medio vaso de arroz 1 litro de leche 1 vaso colmado de azúcar Canela en rama Canela molida Cáscara de limón
CEIP El Lince Preparación Se pone una cacerola al fuego con leche, la canela en rama, la canela molida y la piel del limón. Cuando comience a hervir se le añade el arroz, movemos y dejamos cocinar a fuego lento. Cuando esté tierno el arroz se le añade azúcar y servimos en cuencos. Dejamos que se enfríe y listo para tomar.
Fernando Manuel Báñez Coronel
MIS RECETAS: POTAJE DE LENTEJAS Ingredientes Lentejas Cebolla, tomate, patata, zanahoria y pimiento verde Chorizo y carne Aceite Sal Agua Pimentón
CEIP El Lince
Preparación Ponemos todos los ingredientes en la olla. Cuando comience a hervir ponemos a fuego lento y removemos de vez en cuando hasta que se ponga tierno.
Virginia Pérez Martínez
MIS RECETAS: ARROZ CON LECHE Ingredientes CEIP El Lince
1 litro de leche Canela en rama Cáscara de limón 8 cucharadas soperas de arroz y otras 8 de azúcar Canela molida
Preparación Ponemos al fuego en una cacerola 1 litro de leche con canela en rama y la piel del limón. Cuando esté caliente añadimos el arroz, el azúcar y movemos. Cuando el arroz esté tierno lo echamos en una fuente y le añadimos la canela molida
Leticia Cáceres Ramos
MIS RECETAS: ARROZ CON LECHE Ingredientes
Medio vaso de arroz 1 litro de leche 1 vaso de azúcar Canela en rama y molida Cáscara de limón
CEIP El Lince Preparación Poner una cacerola al fuego con la leche, la canela en rama, la cáscara del limón. Cuando comience a hervir añadimos el arroz y movemos. Dejamos cocinar a fuego lento. Cuando el arroz esté tierno añadimos el azúcar, dejamos reposar unos minutos. Servimos con canela molida.
Alejandro Rebollo
MIS RECETAS: FLAN DE GALLETAS
Ingredientes 1 vaso de azúcar 2 vasos de leche 3 huevos Caramelo líquido 12 galletas
CEIP El Lince Preparación Primero se echan en un recipiente todos los ingredientes menos el caramelo líquido. Después se baten con la batidora, en otro recipiente se cubre la base con el caramelo líquido. Por último se vierte todo en el recipiente con caramelo y se vierte en el horno microondas a 650 w durante 12 minutos.
Noelia Vega Vélez
MIS RECETAS: FLAN DE GALLETAS CEIP El Lince Ingredientes 4 huevos 12 galletas María dorada 1 lata pequeña de leche condensada De la medida de la lata de leche dos medidas de agua Caramelo Nata 100 gramos de almendras tostadas
Preparación En un bol se ponen los 4 huevos, las 12 galletas, la leche condensada, las 2 latas de agua y las almendras. Se bate todo en la batidora y en un molde con caramelo vertemos la mezcla. Ponemos en el microondas durante 12 minutos. Desmoldar en frío y decorar con nata y caramelo.
Ana Valle Rodríguez
MIS RECETAS: PESCADO EN HARINA
Ingredientes 1 kg de acedías 6cucharadas de aceite de oliva 1 cabeza y media de ajos 1 cucharada y media de harina 2 vasos de agua Sal 1 cucharada y media de vinagre
CEIP El Lince Preparación Las acedías que sobren fritas del día anterior, se pelan y se le quitan las espinas. En una sartén con aceite se refríen los ajos a rodajas con el laurel. Cuando están dorados añadimos la harina y la doramos. Después echamos agua y cuando hierva un poco se le agrega el vinagre y la sal. Luego introducimos el pescado para que hierva un ratito y listo. Ana López Cordero
MIS RECETAS: PATATAS ALIÑADAS Ingredientes
1 kg de patatas nuevas y pequeñas. 3 cebolletas. Perejil. Aceite de oliva. Vinagre. Sal.
CEIP El Lince Preparación Lavar las patatas y cocerlas con agua y sal. Una vez cocidas quitarles la piel. En un recipiente picar las patatas y añadir las cebollas, el perejil, los huevos duros, la sal, el vinagre y el aceite de oliva. ¡Y listo para servir!
Elena Rebollo Ramos
MIS RECETAS: MOUSSE DE CHOCOLATE Ingredientes CEIP El Lince
4 huevos. Media taza de azúcar. Leche. Mantequilla. Chocolate negro.
Preparación Separamos las claras y las yemas y mezclamos las yemas con el azúcar. Las claras las ponemos a punto de nieve. Disolvemos el chocolate en leche (en el microondas o al baño María). Cuando esté derretido le añadimos la mantequilla y las yemas y lo mezclamos. Por último añadimos las claras y ponemos en moldes y a enfriar en el frigorífico varias horas. Vanesa Blanco
MIS RECETAS: PAVÏA DE GAMBAS Ingredientes
Ajos. Harina. Perejil. Levadura. Sal. Gambas. Aceite. Agua.
CEIP El Lince Preparación Pelamos dos o tres ajos muy picaditos. En un poco de agua templada se le echa harina y sal y se hace una masa. Se le añaden los ajos y el perejil y hace la masa. Se le añaden los ajos y el perejil picado y al final las gambas y la levadura. Se pone aceite a calentar y luego se van friendo haciendo las pavías.
Celia González Arias
MIS RECETAS: TARTA DE QUESO Ingredientes Base: galletas María y mantequilla. Mezcla: 1 litro de nata líquida, una tarrina de queso de untar, 12 láminas de gelatina, un vaso de leche, medio vaso de azúcar y mermelada de fresa
CEIP El Lince Preparación Hacemos la base triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Cubrimos con la mezcla conseguida la base del recipiente. Derretimos la gelatina en el vaso de leche caliente y ponemos al fuego el resto de los ingredientes hasta que hierva, mezclamos todo con la leche y echamos en el recipiente. Metemos en el frigorífico y echamos mermelada.
María González Gálvez
MIS RECETAS: CREPES Ingredientes
125 gramos de harina 2 huevos 300 mililitros de leche 30 gramos de mantequilla Una pizca de sal
CEIP El Lince
Preparación Mezclamos todo con la batidora. Ponemos una sartén con una pizca de mantequilla, se echa una cucharada de la masa. Se hace vuelta y vuelta y podemos rellenarlo con: Jamón York, queso, chocolate, azúcar ¡ Y listos para servir!
Manuel Sánchez Gómez MIS RECETAS: ARROZ CON LECHE Ingredientes
medio vaso de arroz 1 litro de leche 1 vaso colmado de azúcar Canela en rama y molida Cáscara de limón
CEIP El Lince Preparación Ponemos una cacerola al fuego con leche, canela y cáscara de limón. Cuando hierva añadimos el arroz, movemos y cocinamos a fuego lento. Cuando esté el arroz casi tierno, añadimos el azúcar y lo apartamos del fuego, dejándolo en reposo unos minutos. Se sirve en cuencos y espolvoreamos con canela molida. Mario Peláez Rodríguez
MIS RECETAS: TORTILLA DE PATATAS Ingredientes
6 huevos 600 gramos de patatas 200 gramos de cebolla Sal Aceite
CEIP El Lince
Preparación Pelamos las patatas y las picamos a cuadros. Calentamos las patatas y echamos el aceite y las freímos junto con las cebollas picadas. Mientras tanto, en un cuenco echamos los huevos sin cáscara y los batimos bien. Cuando las patatas y las cebollas están fritas, se añaden los huevos y mezclamos bien. Ponemos otra sartén con un poco de aceite y se echan todos los ingredientes con un poco de sal y le damos vueltas hasta que esté dorada.
Alejandro Rubens Valladolid MIS RECETAS: GALLETAS CON LACASITOS Ingredientes
200 gramos de harina 1 bolsita de azúcar vainillada Una pizca de sal 75 gramos de azúcar moreno 125 gramos de mantequilla 1 paquete de lacasitos
CEIP El Lince Preparación Precalentar el horno a 200 grados. Mezclamos la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla y amasamos todo. Dividimos la masa en trocitos del tamaño de una nuez. Hacemos una bola con cada trocito, las colocamos en una bandeja sobre papel de horno aplastándolas un poco con la mano. Horneamos las galletas en el horno a media altura entre 15 y 20 minutos hasta dorarlas.
Manuel Alba Limón
MIS RECETAS: GAZPACHO Ingredientes
1 kilo y medio de tomates muy rojos 1 pimiento verde 1 pepino 2 dientes de ajo Un poco de pan Aceite Vinagre Sal
CEIP El Lince Preparación En un recipiente grande ponemos todos los ingredientes y los aliñamos. Mezclamos todo con la batidora y ¡Listo para comer!
José María Acosta
MIS RECETAS: SOPA DE PESCADO CON PATATAS Ingredientes
500 gramos de merluza 1 patata grande 1 tomate maduro 1 pimiento 1 cebolla Medio vaso de aceite de oliva Perejil Sal
CEIP El Lince
Preparación Pelamos los dientes de ajo y exprimimos el zumo de medio limón. Cortamos las verduras en trozos medianos, partimos el pescado a trozos y ponemos en una cazuela el aceite de oliva. Añadimos todas las verduras y cuando estén doradas añadimos el pescado. Esperamos a que hierva todo hasta espesar. Y ¡Listo para comer! Antonio Manuel Ramírez
BUEN PROVECHO A TODOS Y A TODAS