UNLOC ACTIVITIES: GUACALIDING
2011
¿Qué hacemos en el instituto todos los jueves? What do we do at the institute every Thursday? By 2nd YEAR Skilled Technician in Restaurant Service Bilingüe
I.E.S. “La Rosaleda”
Autora Mª Isabel Pérez Ortega Profesora de F.O.L. Bilingüe
Málaga, 2011
Un conjunto de ejercicios en castellano sobre actividades propias del Módulo de Operaciones básicas Bar –Cafetería. Estas actividades están estrechamente interconectadas con una presentación de diapositivas sobre la misma materia. Esta presentación utiliza un lenguaje básico. Al comienzo de los ejercicios que aquí se presentan, aparece un glosario de los términos específicos más importantes más importantes. http://guacaledaicecream.blogspot.com/2011/01/whatdo-we-do-at-institute-everyweek.html
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QUÉ HACEMOS EN EL INSTITUTO
VOCABULARIO Waiter (n)
Camarero
Head waiter (n)
Jefe de rango
To serve (v)
Servir
Drink (n)
Bebida
Teacher (n)
Profesor
To prepare (v)
Preparar
Bill (n)
Cuenta, nota (de lo que se debe)
Invoice (n)
Factura
Customer (n)
Cliente
Behind (pr)
Detrás
Bar (n)
Bar /barra
Beverages (n)
Bebidas
Service (n)
Servicio
Food (n)
Comida
To wait (v)
Esperar
Client (n)
Cliente
Job (n)
Trabajo
Bar (n)
Bar/barra
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Task (n)
Tarea
To revise (v)
repasar
To keep (v)
conservar
Dishes (n)
Platos
Chef (n)
Jefe
Head chef (n)
Jefe de cocina
Kitchen (n)
Cocina
Responsible (for) (n)
Responsable de
Juice (n)
Zumo
Coffee (n)
Café
Tea (n)
Té
Type (n)
Tipo/Clase
Sandwiches (n)
Sándwiches
To cut (v)
Cortar
Bread (n)
Pan
Prep Room (n)
Office del bar
Classmate (n)
Compañero
To work (v)
Trabajar
Dish Room (n)
Office
To wash (v)
Lavar
To dry (v)
Secar
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Glassware (n)
Cristalería
Cutlery (n)
Cubertería
Crockery (n)
Loza
Restaurant (n)
Restaurante
To appear (v)
Aparecer
To make (v)
Hacer
Clean (v)
Limpiar
To appear (v)
aparecer
To ask for (v)
Preguntar por
Typical (ad)
Típico
Toast (n)
Tostada
Olive (n)
Oliva
Oil (n)
Aceite
Tomato (n)
Tomate
To love
(v)
Encantar
Serrano (adj)
Serrano
Ham (n)
Jamón
Head barman (n)
Jefe de Bar
Maître (n)
Maître
To take order (v)
Tomar la comanda
Order (n)
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comanda
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To deliver (v)
Enviar
Colleague (n)
Colega/compañero
To welcome (v)
Dar la bienvenida
Accompany
acompañar
To check (v)
Comprobar
To miss (v)
Echar de menos/ estrabiar
Dining Room (n)
Comedor
Partner (n)
compañero
To watch out (v)
Vigilar
To need (v)
Necesitar
Help (v)
Ayudar
Alternate (n)
Correturnos
Bar assistant (n)
Ayudante de Bar
Classmate (n))
compañero
Breakfast (n)
Desayuno
To involve (v)
Implicar
By the way
Por cierto
To pose (v)
Posar
To enjoy (v)
Divertirse, pasarlo bien
To substitute (v)
sustituir
To organize (v)
Organizar
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Hard (adj)
Duro
To spend (v)
Gastar / Dedicar el tiempo a
Key (n)
clave
To improve (v)
Mejorar
To remain (v)
Permanecer
Memory (n)
Memoria
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ACTIVIDAD Nº 1: Roles en un restaurante -
Aquí tienes todas las personas que aparecen en la
presentación. Haz dos grupos y coloca en uno a las personas que trabajan en los restaurantes y en el otro a las personas que trabajan en un instituto. Camarero, Chef, Ayudante de camareto, Maître, Sustituto, Jefe de Estudios, Ayudante de Bar, compañero, colega, trabajador, Jefe de Barra, Ayudante de camarero, Cliente, Profesor. -
Ahora intenta colocar cada término en la columna correcta
INGLÉS Bus boy/girl & kitchen porter
CASTELLANO Sustituto Compañero
Bar Assistant Colleague Maître Jefe de Barra Jefe de Bar Customer
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Cliente Trabajador Profesor Waiter Camarero
Colega
Chef de cocina
Worker
Ayudante de camarero
pinche
Metre
Head Waiter
Alternate
Client
Head barman
Cliente
Classmate
Teacher
ACTIVIDAD Nº 2: Roles en un restaurante Intenta poner jerárquicamente por orden los trabajos relacionados con los restaurantes los cuáles has encontrado en el ejercicio anterior. ACTIVIDAD Nº 3: Jugando con los verbos Aquí tienes una lista de verbos. Algunos de ellos tienen que ver con el trabajo en un restaurant (12 verbos), otros no tienen nada que ver. Haz una cruz sobre aquellos que no están relacionados con un restaurante y escribe dentro de la caja los verbos relacionados con las actividades de un restaurante.
Permanecer, amar, ayudar, servir, nadar, limpiar, cantar, dormir, secar, organizar, dar la bienvenida, lavar, cortar, trabajar, hacer, vigilar, pintar, bailar, comprobar, llorar.
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ACTIVIDAD Nº4: Rellena los huecos con una de las palabras dadas en cada oración. El primer ejercicio ya está hecho. Cada oración está relacionada con una diapositiva de la presentación. 1 Yo soy un camarero y yo sirvo las bebidas a los profesores (bebidas/papeles). 2 Yo preparo la factura y la __________________ a los clientes (nota/silla). 3 Ellos están preparando las _________________ para el desayuno (bebidas/vacas). 4 Yo sirvo la comida a los ____________ (clientes/cartero). 5 Yo tengo muchas otras __________ (mesas/tareas), por ejemplo yo sirvo a los clientes. 6 Yo soy el jefe de cocina. Yo soy _________________ de todos los camareros (responsable/irresponsable). 7 Yo estoy encargada de ___________ (cortar/cortando) el pan y _____________ (preparar/preparando) el zumo. 8 Nosotros trabajamos en el ______________________ (Oficce/ Ofis) limpiando y secando la cristalería y la cubertería.
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9 Los clientes normalmente _____________ (piden /pyden) una Catalana. 10 Yo soy el Jefe de Bar o ___________ (chef/ maitre) y yo tomo las comandas. 11 Yo estoy esperando a los clientes y les _______________ (doy la bienvenida/ despido) en el restaurante. 12 Nosotros estamos _________ (vigilando/vijilando) por si los clientes necesitan alguna ayuda. 13 Yo era un __________ (zuztituto/ sustituto); por eso estoy en muy pocas fotos. 14 Yo soy un ______________ (ayudante/alludante) de bar. Yo ayudo a mi compañero. 15 Mi trabajo es _____________ ( lavar/organizar) a los camareros y a la barra. 16 Nosotros hemos echado________ (mucha/muchas) horas juntos en el restaurante. ACTIVIDAD Nº5: Di si estas oraciones son correctas(C) o falsas(F). Ten cuidado con la gramática y las faltas de ortografía 1 Yo soy un camarero y sirvo las bebida a los profesores: _______ 2 Yo preparo las notas o las facturas a los clientes: ________ 3 Ellos están trabajando detrás de la barra y preparando las vevidas para el desalluno: _______ 4 Yo sirvo la comida a los clientes y luego espero: _________ I.E.S. “LA ROSALEDA”/ Mª Isabel Pérez Ortega
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5 Yo sirvo a los clientes que están en la barra y luego linpio los platos: _________ 6 Yo soy el Chef de la cocina. Soy responsible de todos los cocineros: _________ 7 Yo estoy a cargo de cortar el pan en el oficce ___________ 8 Nosotros lavamos y secamos la cristalería, la cubertería y la vajilla que usan los clientes __________ 9 Una catalana es una tostada hecha por una catalana: ___________ 10 Yo soy el Jefe de Camareros y anoto las comandas de los clientes: __________ 11 Yo estoy a cargo de que no se extravíe nada en el Salón del Bar __________ 12 Nosotros vigilamos por si los clientes se aburren ____________ 13 Yo era un sustituto en el servicio, es decir, un trabajador que puede sustituir a otro trabajador __________ 14 Yo soy un ayudante de camarero que ayuda al compañero con el desayuno en la barra ________ 15 Yo soy el Jefe de Barra que organiza a los camareros __________ ACTIVIDAD Nº6: Pon en el orden correcto las palabras de las siguientes oraciones para hacer frases 1 la/ Yo/ sirvo/ los/comida/ a/ clientes
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2 Bar/ en/los/ Yo/ el/clientes/sirvo/que/están/a 3 soy/Yo/de/los/todos/responsable//camareros 4 Cortar/Yo/cargo/a/estoy/de/pan/el 5 cristalería/ nosotros/y/lavamos/secamos/cubertería/vajilla/and/la(3) 6 Catalana/tostada/ es/una/con/aceite/oliva/tomate/Jamón/y/Serrano/la 7 Compañeros/Yo/las/comandas/envío/a/mis 8 estoy/ yo/ también/ de/ comprobar/ encargado/ que/ se/ nada/ pierda 9 una/ nosotros/ somos/ y/ gran/ nos/ familia/ divertimos/ un/ montón/ aprendiendo 10 Mi/es/trabajo/los/organizar/ camareros/y/bar/los/el
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