• sanselige Sandnes •
Intime og koselige brosteins gater, små smau, og en kort spasertur unna kjøpesentre, et fantastisk havneområde med kulturhus, naturrike parker og spennende museer. Den lille storbyen Sandnes er en av Norges mest hurtigvoksende byer. Tekst & foto: Helene Stenhaug
Når man bor i en storby, lurer man kanskje litt på hva man egentlig skal i mindre byer. Vi har jo det vi trenger, tenker vi. Stavangerjente som jeg er, bestemte jeg meg for en dagstur til Sandnes for å finne ut hva byen kan gi oss. «Neste stasjon er Sandnes sentrum». Wow, fremme allerede? Jeg rakk vel akkurat en kort telefonsamtale på de 14 minuttene det tar med tog mellom Stavanger og Sandnes. Herlig å bare lene seg tilbake og se på den flotte sjøutsikten mesteparten av turen byr på. Det er også gode bussforbindelser i regionen, men toget må jeg si kommer fremfor både buss og bil. Fra Bryne tar det tilsvarende minutter, og fra Egersund en liten time. Jeg ankommer byens knutepunkt, Ruten, hvor jeg ser kjøpesenteret Amfi Vågen på den ene siden og de hvite trehusene på den andre. I det gamle parkeringshuset er det bare et stort hull, men godt å vite er det at det hullet nemlig også skal bli et kjøpesenter i 2013. Jeg må
66
Nº1 2012
bestemme meg for hvor jeg skal begynne min oppdagelsesreise.
En sjarmerende morgen Det er hverdag, vestlandsværet er grått med hint til noe blått, og en behagelig stillhet hviler over byen. Jeg bestemmer meg for å begynne dagen med å gå i retning langgata, som er en av byens stoltheter. Det ligger i
navnet, og er faktisk Norges lengste gågate. Her finner vi smakfulle utstillinger, bokhandlere, nisjèbutikker, galleri, restauranter og koselige kafeer. Apropos mat, jeg vil finne noe å bite i. Ryktene om den utrolige restauranten Charles&De har spredd langt utover byen, og til min store glede ser jeg at de har åpnet et bakeri. Jeg bestemmer meg for å ta turen inn. «God morgen», lyder det fra
den smilende betjeningen. Jeg kjenner at nå ble det faktisk en god morgen også. Den smakfulle innredningen i rosa, svart og med spennende bakevarer frisker opp sansene. Det er relativt fullt med folk, men uten at det føles travelt, eller bråkete. Rommet har en god akustikk og en behagelig atmosfære. Jeg setter meg ned med en cappuccino og et gulrotbrød. Tenker jeg helt klart må ha noe søtt etterpå. Fristelsene er rett og slett for mange. Bakerne på Charles&De elsker faget sitt, og hver eneste deig får god tid til å utvikle både smak og konsistens. Akkurat nå består utvalget deres av rugbrød, urtebrød, firkornbrød, gulrotbrød, landbrød, valnøttbrød, muslibrød, gresskarkjernebrød og speltbrød. De har til og med lansert sitt eget lavkarbobrød! I tillegg baker de egne kanelsnurrer, rosin og vaniljesnurrer og et herlig utvalg av himmelske kaker. I helgene byr de på nylaget foccacia med tomat, urter og parmesan. La duce vida, heter det på Italiensk. Ja, her