DIVULGACIÓN
Se realizan con éxito los cursos HACCP
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Foto de grupo HACCP y sus prerrequisitos.
or tercer año consecutivo la empresa consultora MF CONSULTORES PESQUEROS “MARFISH”, repite con gran éxito la organización de los cursos HACCP Y SUS PROGRAMAS DE PRERREQUISITOS del 14 al 15 de Mayo, y AUDITORIA HACCP 17 al 19 de Mayo. La sede se llevó a cabo en Ciudad Obregón, Sonora, en las instalaciones del CEEN del Instituto Tecnológico de Sonora. Parte del éxito de los cursos fue haber contado nuevamente con la presencia del Reconocido expositor Franco-Canadiense el Sr. Samuel Rognon, auditor y consultor de HACCP de la compañía AIB internacional.
Foto de grupo Auditoría HACCP.
Ana Zamorano, Yasmin Puertas, Raquel Gutierrez; Personal Marfish, Marfresh.
Ana Maria Rosas, Lic. Norman Cruz, Yeheny Beltrán; Planta del Mar Múltiple, Marfish, Camarón Dorado.
Lic. Norman Cruz, Ana Zamorano, Betzabe Velázquez, Yasmin Puertas, Elizabeth Cota, Minerva Camacho, Claudia Grijalva, Raquel Gutierrez, Gustavo Morales; Empresas Marfish, Marfresh, CPC Aqua Proceso.
A lo largo de estos días de aprendizaje, los profesionales en Seguridad Alimenticia inscritos lograron afianzar y adquirir un grado más elevado en su nivel de dominio de este importante instrumento. Recibiendo al final del curso como reconocimiento El sello de oro de la International HACCP Alliance, así como el Certificado de AIB y el Certificado de MFMEX CONSULTORES PESQUEROS. Durante todo el evento el personal de MARFISH, cuido de cada detalle con el objetivo de lograr que el personal de las plantas procesadoras de camarón provenientes del Noroeste del país, sacaran el mayor provecho al curso. En esta ocasión se contó con la participación de importantes plantas procesadoras como los son: CPC Aqua proceso, Productos Golfo de California, Congeladora OJAI, El camarón Dorado, Del Mar Múltiple, Comité de sanidad acuícola del estado de Sonora, Acuicola Matachines, Congeladora Locza entre otras. Logrando una participacion de más de 70 personas en los dos cursos Todos reunidas ahí con el fin de mejorar sus conocimientos y habilidades y ser más competitivas en un mercado global el cual cada vez es más exigente con los productos que demanda. Dentro del esquema y logística de trabajo de MFMEX CONSULTORES PESQUEROS para los próximos meses se tiene considerado diversos cursos de interés . Además de contar con los sistemas de cursos y talleres en plantas procesadoras los cuales se encuentran diseñados para atacar las necesidades especificas de las entidades productivas con programas que van desde auditorias externas hasta talleres para la realización de planes HACCP. Fuente: Lic. Norman Cruz, Marfish México Consultores Pesqueros