SORRENTINOS
ÑOQUIS
FRUTO DI MARE PESTO
PARMESANO
PIZZA
BOLOÑESA
FRUTO DI MARE
MENESTRONNE
PASTAS
PESTO
MOZZARELLA
FUNGI
SPAGHETTI
FAZZOLETTI
ANTIPASTOS
POMODORO
QUESO
PUTANESCA
ESPINACAS
ANTIPASTOS
FETTUCCINIS
FETTUCCINIS
RISOTTO
FRUTO DI MARE
FUNGI
LASAÑA
CANELONES
RAVIOLONES
SORRENTINOS
Sugerencias
SPAGHETTI
MENESTRONNE
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FETTUCCINIS
PARMESANO
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Ñoquis
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de cada mes
ÑOQUIS
PASTAS
29
MOZZARELLA
ESPINACAS
Dia del Ñoqui
POMODORO
Es costumbre consumirlos el día 29 de cada mes. La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Nicosia (Asia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, éstos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29 de julio, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas. Es costumbre dejar un billete debajo del plato para poder atraer de esta forma suerte y prosperidad al comensal.
Antipastos Antipastos Frios
Carpaccio de Salmón Salmón con limoneta al Eneldo, alcaparras con Queso Parmesano $3.600 Carpaccio de Res Carne de Res con limoneta la mostaza, alcaparras y Queso parmesano $4.500 Antipasto Prosciuto, Brushquetas al Pomodoro, Camembert con Salsa de Frambuesa y Ceviche de Champiñones $3.400 Ceviche Tarantino Reineta, calamares, camarones. $4.900
PARMESANO
BOLOÑESA
PASTAS
CARPACCIO
SPAGHETTI
MOZZARELLA
Provoleta Queso de vaca muy cremoso asado a la parrilla $3.500 Camarones al Pil Pil Camarones ecuatorianos salteados con cacho de cabra, ajillo y vino blanco $4.900 Ostiones Parmesanos Ostiones con exquisito queso Parmesano al horno $4.900 Champiñón relleno Champiñón marinado relleno a base de zetas, queso y res $3.200 Calamar a la romana Suaves calamares apanados sobre corona de lechuga $3.800
QUESO
POMODORO
ESPINACAS
Antipastos Calientes
FETTUCCINIS
Ensalada Cesar Lechuga - Pollo - Crutones - Tomates - Aceitunas - Queso Parmesano $2.900
sopa cippolatta sopa tradicional italiana a base de cebolla y licor $2.300 menestronne tradicional de italia elavorada en base a mix de verduras $2.300 crema viccisoise sopa cremosa a base de puerro y papa $2.300
BOLOÑESA
Sopas
FETTUCCINIS
PARMESANO
CARPACCIO
PASTAS
Ensalada Tarantino Lechuga - Atún - Tomate - Choclo - Espinaca $2.900
SPAGHETTI
MOZZARELLA
QUESO
POMODORO
Ensalada Capresse Queso Cabra - Tomate - Albahaca $2.900
ESPINACAS
Ensaladas
Pastas Fettuccinis
Fettuccini Tradicional Masa tradicional , de Espinaca o al Merquén, con Salsa Alfredo Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro Putanesca Cuatro Quesos - Carbonara $3.300
Fettuccini Fruto di Mare Masa tradicional , de Espinaca o al Merquén, con Salsa Fruto di Mare (Ostiones, Camarones y Calamar) $4.700
PARMESANO
Spaghetti Fruto di Mare Masa tradicional , de Espinaca o al Merquén, con Salsa Fruto di Mare (Ostiones, Camarones y Calamar) $4.700
BOLOÑESA
PASTAS
CARPACCIO
SPAGHETTI
MOZZARELLA
QUESO
POMODORO
Spaghetti Tradicional Masa tradicional , de Espinaca o al Merquén, con Salsa Alfredo Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro Putanesca Cuatro Quesos - Carbonara $3.300
ESPINACAS
Spaghetti
FETTUCCINIS
Raviolones
POMODORO
PASTAS
CARPACCIO
PARMESANO
MOZZARELLA
QUESO
Raviolones Espinaca y Ricota Masa tradicional o de Espinaca rellenos de Espinaca y Ricota Salsa Alfredo - Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro Putanesca Cuatro Quesos - Carbonara $3.600 Raviolones Carne Masa tradicional o de Tomate rellenos de Carne Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro - Putanesca - Cuatro Quesos - Carbonara $3.800
FETTUCCINIS
Raviolones con Tinta de Calamar Masa tradicional rellenos con Centolla Fruto di Mare (Ostiones, Camarones y Calamar) $7.900
SPAGHETTI
Raviolones Salmón Masa tradicional rellenos de Salmón con Salsa de E neldo $4.900
ESPINACAS
BOLOÑESA
Raviolones Jaiba Masa tradicional rellenos de Jaiba Fruto di Mare (Ostiones, Camarones y Calamar) $5.900
Salsas Salsa Alfredo: salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y mantequilla Boloñesa : Es una salsa espesa, de color rojo, Pesto : una salsa tomando como base aceite de oliva y ajo, Fungi : CebollaChampiñonesLeche evaporadaAceiteVino blanco Pomodoro : un salsa roja a base de extracto de tomate. Putanesca : una salsa a base de tomate con aceitunas negras, anchoas y alcaparras Salsa Siciliana: Pomodoro trozos tomate, alcaparra, tocino y berenjena.
Pastas
Sorrentinos
Sorrentinos Carne Masa Tomate rellenos de Carne Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro - Putanesca Cuatro Quesos - Carbonara $4.900 Sorrentinos Espinaca |Ricota Masa Tradicional rellenos de Espinaca y Ricota Salsa Alfredo - Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro Putanesca Cuatro Quesos - Carbonara $4.200 Sorrentinos Jaiba Masa Tradicional rellenos de Jaiba Pesto - Fungi - Cuatro Quesos - Carbonara $5.300
Fazzoletti Rellenos de Jaiba acompañado de Verduras Salteadas $4.800
QUESO
BOLOÑESA
Lasaña de Carne con salsa Boloñesa y queso Gratinado $3.900 Lasaña de Jaiba al Gratin $4.700
FETTUCCINIS
Lasaña
PASTAS
CARPACCIO
PARMESANO
MOZZARELLA
SPAGHETTI
Canelones en masa tradicional - Rellenos con Jaiba con Salsa a la Mantequilla - Rellenos con Carne gratinados con salsa boloñesa $4.800
ESPINACAS
Canelones
POMODORO
Ñoquis
Pizza di Mare Ostiones, camarones y calamares INDIVIDUAL FAMILIAR $5.800 $7.800
FETTUCCINIS
FAMILIAR $5.800
PARMESANO
CARPACCIO SPAGHETTI
INDIVIDUAL $3.500
MOZZARELLA
ESPINACAS
Pizza Napoletana Tomate - Queso - Jamón - Aceitunas - Orégano Pizza Spagnolo Tomate - Choricillo - Queso - Pimentón - Aceitunas Pizza Cileno Queso, Tomate, Carne y Cebolla Carne e Formaggio Queso Amarillo - Queso Cabra - Carne - Cebolla Pizza Mucca Capra Queso Amarillo - Queso Cabra - Espinaca - Tomate Pizza Di Verdure Queso - Tomate - Berenjena - Palmito - Espinaca Choclo - Pimentón
POMODORO
BOLOÑESA
Pizzas
PASTAS
Ñoquis con Salsa Alfredo - Boloñesa - Pesto - Fungi - Pomodoro Putanesca - Cuatro Quesos - Carbonara $3.800 Ñoquis con Salsa Fruto di Mare (Ostiones, Camarones y Calamar) $4.800 Ñoquis Wladimir Salsa Curry, camarones, en base de Crema $4.900
Carnes y Pollo
PARMESANO
POMODORO
QUESO
Pescados
Reineta citrica Filete de reineta a la plancha acompañada de papa provenzal y suave salsa al limón $ 4500
Risotto
Risotto de Champiñones Arroz, Champiñones, Queso Parmesano, Queso de Cabra al vino blanco $3.800 Risotto de Camarones Suave Risotto a base de camarones ciboulette y Queso Paremesano $4.500
BOLOÑESA
PASTAS
CARPACCIO
MOZZARELLA
Salmón al Eneldo Filete de salmón horneado con delicado arroz al curry cubierto con crema de eneldo $4900
FETTUCCINIS
Filete de Pollo con Salsa a la Mostaza Con acompañamiento de papas duquesa o Verduras Salteadas $3.500
SPAGHETTI
ESPINACAS
Lomo Vetado con Salsa de alcaparras Con acompañamiento de papas duquesa o Verduras Salteadas $4.800
Panacota Semi frio de crema saborizada con vainilla cubierta con salsa de frambueza $1.900
Copa de Helado Con macedonia de frutas y crema $1.900
Jugos y Bebidas Jugos Naturales con pulpa de fruta $1.800
Bebidas sin Alcohol Ladrillo Horchata, Granadina, Limón, Soda $2.200
Sinpirinha Limón de pica, Hielo frappe, Bebida $2.200
Café
Bebidas $1.200
Primavera sin Alcohol Néctar de piña, Néctar de naranja, Granadina $2.300
FRESCO
Charlota de Fresas Suave Biscocho, Mouse de fresa y crema $1.900
FRIO DULCE
NATURAL
SUAVE
Expreso largo - Expreso latte – Mocachino - Capuchino vainilla Expreso vainilla - Chocolate fuerte - Chocolate con leche - Chocolate - Leche sola $1.000 Expreso Corto $700
REFRESCANTE
Tiramisú Capas alternadas de bizcocho con café, Amaretto, crema y Queso Mascarpone Mouse de Pie de Limón $1.900
CREMOSO
Postres
SORRENTINOS
ÑOQUIS
FRUTO DI MARE PESTO
PARMESANO
PIZZA
BOLOÑESA
FRUTO DI MARE
MENESTRONNE
PASTAS
PESTO
SPAGHETTI
MOZZARELLA
ANTIPASTOS
FUNGI
POMODORO
QUESO
PUTANESCA
ESPINACAS
FAZZOLETTI
FETTUCCINIS
FETTUCCINIS
RISOTTO
FRUTO DI MARE
FUNGI
LASAÑA
CANELONES
ANTIPASTOS
RAVIOLONES
Avda. Irarrázaval 4949 local 7-A, Ñuñoa - Santiago Haz tu reserva al fono : 56 2 9573550 - 9573551