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#EspecialDelMes Sobre el año 2002 Luz y Miguel deciden emigrar hacia España teniendo como residencia inicial Madrid con esfuerzo y trabajo empezaron esta aventura por el bienestar personal y familiar abriendo su primer local de comida peruana en Aluche contando con la experiencia necesaria ya que proceden de una familia con mucha tradición en el arte de la comida peruana en especial la del norte del Perú - Chimbote; luego por la gran aceptación se trasladan a la zona de Pueblo Nuevo en donde sembraron y cosecharon todo el éxito con su Restaurante Miguelón con Sabor Peruano. Para ese entonces era un local de dos plantas donde su plato estrella el pollo al carbón con verdadero sabor peruano era el más pedido convirtiéndose el Restaurante Miguelón en un local muy frecuentado por la colonia peruana y por lo que gustan de su deliciosa gastronomía. No cabe duda que Luz tenía las ideas claras y su meta no eran solo la restauración; todos los que tuvimos la suerte de conocerla podemos decir que era una mujer con grandes convicciones de ahí que se le conocía como “La Elegante de la Gastronomía Peruana”, muy pegada a su familia, un lazo que solo se rompe al partir, pero sin embargo deja un gran legado, un gran ejemplo, la entereza de una mujer luchadora que junto a su esposo Miguel Torres, su hija Lía y yerno David deciden continuar los pasos de una gran mujer; Luz siempre contó con el apoyo de sus hermanos en especial de Percy y César, quienes llevan el mismo local pero con el nombre de “La cocina de Agripina” que actualmente se ha convertido en uno de los restaurantes más conocidos en Madrid; El legado continúa entre Madrid y Barcelona y ahora se expande a zonas como Valdemoro, Pinto. “Gracias por siempre hermana estarás en nuestros corazones todos los días de nuestras vidas seguiremos tus enseñanzas, siempre te recodaremos y serás el motivo de seguir adelante, Gracias por todo, por darnos la oportunidad, gracias de parte de la familia de España, de Perú y amigos que te han conocido, Gracias Luz Olegaria Solano Romero, por siempre y hasta la eternidad”
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Tus hermanos Percy y Cesar
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