华人街报_总第58期_2014年7月25日出版

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2014年第14期 总第58期

半月刊

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[法国] 赠 阅 出版：SARL LA PRESSE DE DEMAIN 电话：01 44 61 05 23 / 06 04 67 81 17 地址：47 Rue de Turbigo 75003 Paris 邮箱：huarenjiezhoubao@gmail.com 承印：巴黎天虹广告印务公司 印数：10000 份

2014 年第 14 期 24 版 总第 58 期

2014 年 7 月 25 日出版

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旅游车被禁用 打车软件

红包里的 “人情经济” [ 详见2版]

房东不得 随意解约收房

假期 安全提醒

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法国专家联盟医疗中心

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法国顶尖医师主导 打造黄金团队

医学翻译 / 协助中法翻译：

各大科室俱全 全程配备翻译

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专业体检中心 预防监测治疗 整型外科 顶级专家 技术精湛 提供医疗政策咨询及社保等后续服务

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九月十八号正式开幕

联 络 人 : Mlle. Julienne

敬邀各界菁英加盟 联心守护海外华人健康

工作地点 : 13 Rue Yves Toudic 75010 République

联络方式 : cmt@ckfc.cc 06 03 77 77 68

4版

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5版

餐饮业“本店制造” 新规解读

首届 戛纳中国艺术周

精英招聘

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12 版

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15 版

19、20、21 版

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深度聚焦

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红包里的“人情经济” □本报记者 鲁佳 也与当地的经济发展模式有关。温州是中国 民营经济的发展重地之一，温州人做生意者 众，很多人做生意都是靠亲友会钱筹得第一 桶金，循环往复，延伸到生活的方方面面， “人 情”自然就变得格外重。逢年过节、子女升学、 红白喜事、乔迁新居……有钱没钱，哪怕借钱， 温州人都要“人情”杠上一辈子。

海外华人难免俗

在中国，新人办婚礼讲究“金九 银十”；在西方，结婚旺季是夏天六七 月。也就是现下这个时候，对于社交 活跃人士来说，几乎每个周末都在参 加订婚仪式和结婚庆典，甚至一个周 末赶场两三趟，“人情”多得简直让人 产生“密集恐惧症”。而对于朝九晚五 两点一线的打工一族来说，就算一个 月赶上一两场婚宴，这份子钱也让人 吃不消。 一封红包，多少人情。

份子钱水涨船 中国人讲究送“份子钱”，这传统从明朝 已有之。但是随着历史的沿革、时势的变迁， 每个时期也有所不同，老舍的小说《正红旗 下》就描写过这种风俗流转。新中国成立后工 农当家，婚丧嫁娶朴素化，直到上世纪八十年 代，社会上对凑份子钱都不太讲究。 今 年 59 岁 的 王 女 士 告 诉 记 者， 她 是 1980 年结婚的，那时候结婚，亲朋好友都是 送些实用的东西，比如枕巾、脸盆、水壶等等， 送毛毯、花瓶和茶具三件套的就挺显高档了， 红包送钱的并不多，即使送，也就是三五块 钱，“当然那时候大家赚得也不多，一个月工 资也就是几十块钱。” 到了上世纪 90 年代，改革开放十几年了， 下海经商的多了，国企的工资也涨了，红包 里的份子钱也水涨船高，到了二三十块钱。 又过了十年，到 2000 年以后，红包不上 百，是送不出手了。 而到了近些年，简直有一种异化的趋势。 据媒体报道，一位温州富商家里办婚事，包 下温州市王朝大酒店的所有宴会厅，设宴数 百 桌， 大 宴 宾 朋 5000 人， 当 天 收 了 礼 金 几 千万元人民币。 随着社会经济的发展，随着收入水平的 提高，“份子钱”这一原本表达祝福或帮扶的 民间习俗，逐渐变了味儿，工薪阶层对此怨 声载道，富裕阶层也颇有微词，可这是人情 礼往，哪怕心里有一万个不愿意，人们还是 不由自主地被红包牵着鼻子走，难以超脱免 俗。长久以来，喜帖被戏称为“红色炸弹”， 欧洲华人门户网站“华人街”上有网友抱怨 说：“只要请了你，不管人到不到，份子钱必 须到，而收份子钱的理由简直数不胜数—— 结婚收钱、生娃收钱、满月收钱，周岁收钱、 十二周岁还要收钱 ，上大学收钱，找工作收 钱，甚至平房改成小洋楼都敢算乔迁之喜， 也要收钱！” 在中国，“红色炸弹”已经是一座“人情 大山”压在全民头顶，而这种现象在浙江地 区或多或少更为严重。浙江省温州市统计部 门发布的最新报告显示，市民通胀预期增强， 消费信心总体不足，九成多的受访者感到消 费支出压力较大，其中 14.3% 的家庭认为人 情送礼的压力最大，排在子女教育、住房和 食品支出之后，位居第四。温州市民俗专家 在接受记者采访时表示，温州人好面子，民 风讲排场，所以当地“人情”名目众多。这

不 仅 国 内 的 人 们 对 红 包 感 到“ 压 力 山 大”，海外华人的钱包也一样很“捉急”。以 在法国奋斗的华人同胞为例，工薪阶层不管 在批发店做工的还是在餐馆打工的还是在办 公室做文员的，从最低工资 Smic 算起，月薪 大多也就在一两千欧元徘徊，月薪超过 3000 欧元的不多，一年的酒席旺季淡季平均下来， 就算一个月赶上一场，按照亲疏关系每月也 要送出红包数百欧元到数千欧元不等。对于 生意做了起来的老板阶层，人际交往更活跃 更广泛，收到“红色炸弹”的机会也更多， 有时一个月“人情”送出几万欧元也是有的。 读者“漫步的猪猪”对此表示，“掏钱掏 到心都凉了”，“觉得浙江人特别爱跟风，很 多吃酒的钱都是借过来，以后工资拿了再还， 勒紧裤头也要摆面子，为此我跟老公吵过好 几次呢，但也没有办法。” 瑞安人小孙，在巴黎十一区一家服装店 做销售，老公正在创业初期，她告诉记者， “请柬好似罚款单，一有人结婚，心里就发 紧。上个月摊上好几场办喜事的、摆满月酒的， 要真是至亲好友也就罢了，但有时根本是八 竿子打不着的关系，比如在意大利一辈子没 见过几次面的亲戚、同学的妹妹、隔壁店的 临时工，不胜其烦。别人请了，不去不合适， 但去吧，有时真是不甘愿，这人情也送不起， 送少了觉得没面子，送多又心痛，造成家庭 开支太大。” 有人说，送出的人情早晚能收回来。但 就是抱着这种概念，使“礼尚往来”陷入了 一种恶性循环。读者“ying808”抱怨说， “大 多数人收到请柬就头疼，但轮到自家办喜事 就不想到这些，发请帖的时候什么人都叫， 甚至只一起做两天工的工友也不放过，更不 要说那些有没有来往的亲戚了。” 请客发帖子，按顺序名单上排第一位的 是近亲，主人不请亲戚或亲戚不来，都会被

责怪 ；列第二位的是朋友，包括自己的朋友 和父母、长辈的朋友们，这范围就大了 ；第 三是工作关系，比如公司同事、相关客户， 尤其是公司领导或关系单位的负责人是必须 请的 ；第四位的是同学、战友，林林总总。 而送红包的时间没有严格限定，不过原则上 不能迟于酒席，不能后补，不然被视为“不 吉利”，会被拒收甚至挨骂。所以酒席开始前， 会在门口设置“红包登记处”，当晚主人把份 子钱汇总起来，记录在册，这就是一本人情账， 来宾中将来有人办红白喜事自己都要凑份子 还给对方，份子钱随行就市，只能更多不能 减少。 酒席吃完了，人情有没有加深尚不知道， 但债务记录肯定要刷新。送多了红包收不回， 有人不甘心，想出了新主意。有读者说，“基 本上是要摆了酒请人家吃一顿然后收回来， 可以结婚不大开宴席，哪怕婚纱也不穿，录 像也不拍，随便摆几桌把香烟分掉，人情收 回来就可以了，我好几个朋友都这样。”

这是人情经济学 人情大似债，头顶锅儿卖。份子钱对有 钱没钱的人来说，其实都是一种不小的负担， 除了经济负担，还有攀比所衍生的人情负担。 很多人在收到请帖后，首先上网发帖打探“行 情”，或在圈内互相打听，以免送多了亏得慌， 送少了失礼于人。 送多少钱合适？很多人说，看彼此的关 系，或者看自己的经济情况。但实际上，至 少有三条硬标准。 第一，不能少于对方送自己的。假如自 己结婚时，人家送了 500 欧元，自己总不能 送 200 吧。 第二，不能少于宴席那顿饭钱。这就视 乎酒席在哪里摆，比如巴黎华人设婚宴，比 较高档的会摆在 Pavillon Dauphine、Pavillon d'Armenonville 等 等， 这 些 酒 店 都 是 按 人 头 算钱，每人的餐饮费在 150 欧元上下，那么 单人红包最起码要封 200 欧元以上。 第三，别人送多少，是重要的参考标准。 有人的地方就是江湖，如今的红白事更负载 着多重功能，涵盖多重江湖元素，堪称人际 关系网的集中亮相。这是人情、是关系、是 面子，处理不好会被指摘一辈子，岂敢我行 我素以自己的经济情况为标准。山东女生小

赵在 93 省一家进出口公司做秘书，去年被邀 请参加一场浙江婚宴，封了 100 欧元的红包， 后来在朋友圈里被人半开玩笑地挤兑，说礼 金太少。小赵有苦难言，“我刚参加工作，不 了解送多少合适，而且也送不起太多，人情 太贵。”这种送了钱还不讨好的情况，也着实 让人犯难。 这也是人际投资。作为被动方，收到请 帖虽然头痛，但若亲朋好友结婚没发请帖给 自己，心里也难免不是滋味。甚至于，这请 帖是精美卡片寄发，还是一条短信或电话通 知，是诚邀阖府出席以增荣宠，还是只请单 个一人，其中的人情深浅都是不一样的。 此外，还有一些人挤破了头想获得邀请 去参加盛大宴会，回头寅吃卯粮都在所不惜， 为的是和“土豪”攀亲戚。“谈笑有富豪，往 来无白领”，有钱人家办喜事，座上嘉宾不乏 政要、商贾、明星，名流名媛云集，是拓展 人际关系的一个平台，也许就有奇逢，遇到 了发展机会，至少混个脸熟以后好办事。而 这一点，古今中外都不少先例。 有人说，一个人成功与否，看婚礼和葬 礼即可 ：看场面风光还是萧条，看座上宾都 是何许人也。演员周立波曾经在节目里爆料， 说自己收到的最大一笔人情款是 3400 万元人 民币，第二天他把钱捐给了慈善基金会。他 说：“什么是真正的成功？当你的成功与社会 分享的时候，这成功对社会才有意义。”

红包之风几时休 众所周知，欧美的婚俗通常不送红包礼 金，而是随赠实物。婚礼之前，新人会给嘉 宾派发“结婚礼物明细表”，罗列自己需要的 婚礼和婚后生活物品，客人只需“按图索骥”， 照单购买。法国个人消费信贷公司 Sofinco 发 布的最新民意测验显示，法国人受邀参加婚 礼时，送给新婚夫妇结婚礼物的平均花费是 138 欧元，这一数据远远低于在法华人群体 的人情消费 ；而法国新人举办婚礼，宴客人 数平均在 70 人左右，平均预算为 8257 欧元， 虽然这只是一个平均值，但也比华人婚宴简 约得多。 在法华人操办婚事，如今也比前些年精 简了，一般订婚不收红包，结婚才收 ；结婚 酒席很多也改成了只办晚间一场，而按照从 前温州地区的婚俗，婚礼是要中午和晚上各 办一场的，新人疲乏不说，宾客吃酒也累得 够呛。但即使简化了，婚宴的宾客也往往有 数百之众。 不 过， 在 个 性 独 立 自 主 的 年 轻 人 当 中， 也有人破旧立新。在巴黎工作的温州丽岙青 年小陈娶了湖南女孩小孙，发短信邀请亲友， 短信注明 ：要办一场新式温州婚礼，不收红 包， 不 收 礼 物。 当 天， 两 人 在 亲 友 陪 伴 下， 到区政府签字注册，之后简单设宴，一样把 婚礼办得高高兴兴，宾主尽欢。 在温州当地，去年有一场别开生面的“公 益婚礼”。赵先生娶了杨小姐，两人在温州市 图书馆东广场举办结婚仪式，没有豪车，没 有盛宴，不收红包，只收儿童课外书籍，之 后捐赠给有需要的孩童。在志同道合的朋友 帮忙下，婚礼只花了半天时间做准备，办得 简短而热烈。 其 实， 华 美 的 婚 礼 不 代 表 幸 福 的 婚 姻。 婚丧嫁娶，与当事人渐行渐远，已经逐渐变 成家庭、社会、他人的游戏，反而主角成了 宴会上的一个模糊背景。每逢婚宴过后，微 信朋友圈上被刷帖，往往是说“在某某大酒 店参加李公公子与王公千金的婚礼”，而新人 叫什么名字，很多人都不记得去看一眼。 没有多少人关心一对新人如何结识、有 何悲欢，大家的祝福都封在了红包里，然后 等着下一个机会收回来。看似是人情，实则 是经济。 古人诗云“桃花潭水深千尺，不及汪伦 送我情。”而如今，在某种程度上，钱成了感 情的量化标准。有人调侃说，“桃花潭水深千 尺，不及红包一寸情。”红包里的份子钱越来 越多，但这人情是厚了还是薄了呢？

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餐厅“本店特制”不得随意标榜 本报讯 据法新社报道，按照规定，从 7 月 15 日 起， 餐 厅 标 榜“ 本 店 特 制 ”（fait maison） 的 行 为 将 受 到 监 管。2015 年 1 月 1 日 起， 这 将 成 为 竞 争 消 费 打 击 舞 弊 总 局 （DGCCRF）的检查项目之一。 专门向餐厅供应初级产品的 METRO 公 司总经理费因提特（Benoit Feytit）质疑说， “这一监管比想象的要复杂，不知道有关部 门将如何监控法国所有餐厅，为此肯定要雇

法航地勤将罢工 8月2日 飞行或受阻

佣额外的检查员，但从经费方面是不可能的。 比卫生抽查更乏味。” 核查每家餐厅购买初级产品的账单将花费很 如果餐厅希望在菜单上告诉消费者有 多时间。” “ 本 店 特 制 ” 的 菜 肴， 要 在 这 道 菜 肴 前 使 餐 饮 业 专 家、Gira 咨 询 公 司 总 经 理 布 用“一个平底锅上面有个屋顶”的特别标 特 布 尔（Bernard Boutboul） 强 调，“ 目 前， 识，如果所有菜肴都是“本店特制”，可在 DGCCRF 对 12 万家餐厅和 3.5 万个外卖店 所有消费者都能看到的地方标出来。为了留 做常规检查已经力不从心，再监管‘本店特 给餐馆从业者充足的准备时间，政府计划， 制’，肯定缺乏人手，应付不过来。检查所 DGCCRF 从 2015 年 1 月 1 日开始进行“本 有订单、所有发票，这是非常冗长的工作， 店特制”标识的核查。

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2014 巴黎沙滩节拉开帷幕

本报讯 据法新社报道，法航第一大工会 组织劳工总联合会（CGT）日前披露，CGT 递交了法航地勤人员 8 月 2 日举行罢工的预通 知。这个日期正值度假高潮。 奥利机场、戴高乐机场和外省机场的地勤 人员（中途着陆服务员工、跑道服务员工等） 被吁请从凌晨 1 点到子夜举行罢工。11 点将 在戴高乐机场组织集会，要求“拯救地方就 业”，“反对外包”。罢工者还要求“废除迪亚 尔法”（loi Diard），这条法律规定运输部门的 罢工者必须提前 48 小时以个人名义申报将参 加罢工。 工人力量总工会（FO）也递交了一份 8 月 2 日罢工的预通知，但仅在戴高乐机场。

圣米歇尔山 人行天桥开放 本报讯 据法新社报道，著名景点圣米歇 尔山（Mont-Saint-Michel）的人行天桥 7 月 22 日首次对行人开放，使观光客可直接到达山上， 无需借道通往圣米歇尔山的公路堤，车辆通行 道要等到 10 月份才能通车。 这座人行天桥 2011 年开始动工，是恢复 圣米歇尔山海洋特点计划的关键工程。计划 2006 年启动，使圣米歇尔山成为一个巨大的 工地。人行天桥长 760 米，宽 11 米，造型曲 线优雅，天桥人行道采用橡木，宽约 4.5 米。 人行天桥是奥地利设计师费廷格设计的， 天桥虽然竣工了，但预计到 2015 年夏季全部 工程才告结束。一旦所有工程竣工，海水会在 半年时间里环绕圣米歇尔山，每年有 20 多天 时间浸润山脚。 圣米歇尔山 1979 年被列入联合国教科文 组织的世界文化遗产名录，2012 年以来私家 车不许进入此山。圣米歇尔山 2013 年吸引游 客多达 230 万。

在工作场所自杀 可被认定“工伤” 本报讯 据法新社报道，行政法院 7 月 16 日判定，公务员在工作场所自杀或自杀未遂原 则上应被视为工伤事故。这为死者或亲属索赔 打开了道路。 近日行政法院受理了一名市府女公务员的 上诉。她 2009 年在工作场所自杀未遂，随后 要求将这一行动视为“服务事故”，被雇用她 的市府回绝。她随后上诉波尔多（Bordeaux） 行政法庭，要求撤销这项决定，依然遭拒。她 又上诉到最高行政审判机关行政法院。行政法 院撤销了波尔多行政法庭的裁决，将此案重新 交给该法庭审判，同时判处雇用她的市府支付 这名女公务员 3000 欧元赔偿金。 行政法院在判决中认为，假如没有个人错 误或与服务无关的特别情况，工作时间内在工 作场所发生的事故应被视为“服务事故”，对 公务员来说等同于“工伤”，行政法院松动了 先前的判例，裁定这些原则可适用于自杀或自 杀未遂案例。行政法院提醒，如果事情不是发 生在工作场所，但与服务有“直接联系”，也 可被视为工伤事故。

本 报 讯 据 法 新 社 报 道，7 月 19 日， 滩排球赛或轮椅篮球赛。塞纳河右岸的蓬 巴黎市长伊达尔戈为第 13 届巴黎沙滩活动 皮杜河滨道将铺出近一公里的沙滩，供人 拉开序幕，这也是她任上的首个沙滩活动。 们打太极拳或跳沙龙舞。乌尔克（Ourq） 今年卢浮宫首次参加这项活动。 河渠边唱主角的是水上运动：脚踏浮艇、快 如去年一样，巴黎沙滩节活动将在市 帆船、划船、皮艇以及专为孩子们准备的 政 厅 广 场（Hôtel de Ville）、 乔 治 蓬 皮 杜 电动船。 （Georges-Pompidou）快行道两侧及维莱特 卢浮宫是首个参加巴黎沙滩节的 低地（bassin de la Villette）河渠地段两岸 博 物 馆， 它 将 在 一 个 月 里 把 杜 伊 勒 利 展开，直至 8 月 17 日结束。期间，市政厅 （Tuileries）地下行车道变成一个河畔新长 广场会举办 Fnac Live 音乐狂欢节，推出 28 廊，展出许多著名收藏的复制品。 场免费音乐会。7 月 25 日起，文娱活动让 巴黎沙滩需要 5000 吨沙，整个活动花 位给体育活动，主要有沙滩橄榄球赛、沙 费 300 万欧元，半数由巴黎市政府承担。

歌手尚雯婕受邀 担任法国超级杯 推广大使 7 月 19 日，歌手尚雯婕被聘为 2014 法国 足球超级杯推广大使。 8 月 2 日，首次落户北京的法国超级杯赛 将在北京工人体育场进行，对阵双方为法甲冠 军巴黎圣日耳曼队与法国杯冠军甘冈队。 新华社发

DGCCRF 指 出， 明 年 起， 所 有 违 规 供 应“本店特制”菜肴的商家，就是将半成品 加工的菜肴说成是用初级食材、在店内烹饪 的“本店特制”菜肴卖，都将被认为是商业 欺骗行为，可处以最高 30 万欧元罚款或两 年监禁，如果是法人可被处以 10% 营业额的 罚款。 另请详见本期第 12 版“本店制造” （fait maison）行政执行法令的详细解析。

右派六成人支持 萨科齐再选总统 本报讯 据法国《费加罗报》7 月 17 日报 道，尽管案件缠身，但仍能感觉到法国前总统 萨科齐回归政坛的可能性。 2012 年 5 月萨科齐卸任，但从未真正离 开人们的视野。今年 7 月初，萨科齐身陷司法 案件的泥潭，但其回归的决心似乎更坚定。7 月 2 日时，萨科齐接受法国电视一台及欧洲 第一电台的访问时表示，“我并没有考虑过放 弃。”7 月中旬报纸《焦点》的民意调查显示， 萨科齐被卷入司法案件对其声誉造成一定的损 害，其支持率一个月下降 7%，跌至 33%，他在 法国政治家排行中的也从第 10 位将至第 15 位。 不过，萨科齐在右派党内有众多拥趸。7 月 17 日伊佛普研究所（Ifop）的民意调查显示，60% 的党内支持者希望他成为 2017 年总统大选的 候选人。

法航新推出 私人飞机服务 本报讯 法国航空近日与 Wijet 航空公司携 手，为旅客提供全新的私人飞机服务，专门针 对在巴黎戴高乐机场转机的头等舱旅客及与他 们同行的商务舱伙伴。 这项私人飞机服务由 Wijet 航空公司提供， 由塞斯纳野马飞机执飞，可往返飞行时间在 2.5 个小时以内的法国乃至欧洲 1200 座机场，旅 客可以自行选择出发时间。对于没有大型机场 或距离较近的目的地来说，这是一个理想方案。 私人飞机服务在起飞机场的出发手续非常 简便，不用办理值机手续。到达机场后，旅客 无需等待，直接就可以拿到行李。旅客在飞机 上可选择各种饮料，当日报纸、触摸式平板电 脑、卫星电话等服务也应有尽有。

欧洲及海外省 Free 短信免费 本报讯 据《Metronews》报道，历来被批 廉价但信号不好的 Free 公司出新招吸引忙着 度假的客户。此前，Free 短信无限的承诺限 于法国范围，但 7 月 17 日起，从欧洲及法国 海外省向法国手机发短信免费。 用 户 需 订 购 19.99 欧 元 的 套 餐（Freebox 的用户需支付 15.99 欧元）才能享受此项服务。 Free 并不是唯一提供此类服务的移动通讯运 营商。Orange 下属的 Sosh 在其 19.99 和 24.99 欧元的套餐里注明，从法国向 60 个国家发送 短信数量不限，从欧洲向法国及国外发送短信 数量不限。

里昂大学重组 五家酒店促销 住宿费“随您” 本报讯 巴黎五家饭店 7 月 21 日开始推 出一项促销方案，住宿费“付多少随您”，如 果试行成功，日后会继续施行。 这几家参与计划的三星及四星饭店位在 巴 黎 第 9 及 第 11 区， 酒 店 老 板 对 这 项 方 案 有信心，也相信客人不会糟蹋美意。这项计 划将施行至 8 月 10 日，且要透过网站 www. payezcequevousvoulez.net 订房才能享有这样

的方案。如果施行顺利且没被滥用，方案还 会延长。 想出这个点子的酒店业者杜华尔（Aldric Duval）表示 ：“这是公平价格交易，是对顾 客的一种信任。”客人将根据他们对饭店的印 象、房间及服务，自己决定要付多少住宿费。 赴法国观光的人数堪称全球第一，不过 旅客常常抱怨巴黎饭店房价太高、房间太小。

本报讯 据法新社报道，里昂大学是法国 排名第二的科学研究点。7 月 16 日，大学通 过改变现有条例的方案，令自己成为多学科的 超大机构，并在“5 至 10 年内”进入欧洲大 学十佳榜。 里昂大学经过一年努力实行各部门重组， 建立大学与机构共同体（Comue），其中包括 11 所位于里昂 - 圣埃蒂安的机构 ：里昂 1 大、 里昂 2 大、里昂 3 大、圣埃蒂安大学、法国高 等师范学院、法国国立应用科学学院、里昂政 治学院等。这项体制性的改革将把 13 万名大 学生和 11500 名教师和研究者组织在“同一面 旗帜下”。

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旅游车被禁用打车软件 本报讯 据法新社报道，国民议会 7 月 10 日通过了社会党议员的法律提案，禁止 带 司 机 交 通 车（VTC） 被 智 能 手 机 发 现， 以平息出租车与交通车近几个月的冲突。 提案打算按自愿原则，不额外增加成 本，设立“出租车可支配性登记簿”，即流

法国设四年期居留 惠及留学生 本报讯 据法新社报道，7 月 23 日法国政 府披露移民和政治庇护的两份法律草案内容。 移民法律草案 拳头措施是设立多年期居留证，这是奥朗 德总统在大选时的许诺。主旨是给外国人在法 国的生活提供便利，让他们免去为续居留年年 到省府办手续的烦恼。做法是设立一种四年期 居留证 ：先给留学生发放一年期居留证，到期 后就发四年期居留证。另一条措施是为有技术 专长和特殊专长的外国人设立“人才护照”， 将现存杂七杂八的这类居留证变为统一居留 证。技术和特殊人才包括艺术家、科学家、体 育运动员、企业主等。 政治庇护法律草案 总理瓦尔斯表示，草案旨在更新“已精疲 力尽”的庇护体制。2007 年以来，法国收到 的避难申请持续上升，2013 年升至 6.6 万份。 大量申请导致各级接待机构应接不暇。改革目 标是缩短审批材料的期限，从两年缩减到九个 月。政府还希望把避难申请人分散到全国各地， 谁拒绝去指定地点就不给发放补助金，假如当 事人离开避难者收容中心就关闭他的档案。

大巴黎地区 旅居税被废除 本报讯 据法新社报道，7 月 16 日，国民 议会以 92 票对 10 票的绝对优势投票废除了此 前政府提出的大巴黎地区 2 欧元特别旅居税 （taxe de séjour） 。 接下来， 财政修正案（PLFR） 将交回参议院，此前参议院在第一次投票时并 未通过，将在议会特别会议结束前由议员投票 最终通过。 最新审议过程中，国民议会批准了取消两 项备受争议的旅居税 ：提高市镇旅居税至 8 欧 元，不是目前的 1.5 欧元 ；以及在大巴黎地区 设立 2 欧元的大区税。今年秋季在讨论 2015 年预算方案时，还将就此进行辩论。 原计划大巴黎地区每夜 2 欧元的新旅居税 9 月 1 日起生效。如果实行，可望每年带来 1.4 亿欧元进项，与政府 2013 年 7 月签署大巴黎 地区公交运输筹资议定书时保证找到的新资金 来源（1.5 亿）基本相当。如果取消旅居税上 涨措施，就要给大巴黎地区公交基础设施的翻 修另找资金来源。

巴黎空置房 明年起将征税 本报讯 据法新社报道，巴黎市议会 7 月 8 日通过一项对商业荒地征税议案，其首要目标 是鼓励人们将写字楼改造为住宅楼，而不是设 立新税。 巴 黎 市 政 府 打 算 自 2015 年 1 月 1 日 起， 对空置商业房房主征税，第一年相当于其租赁 价值 (valeur locative）的 20%，第二年 30%，第 三年 40%。巴黎拥有 1800 万平方米写字楼，其 中 6% 到 7% 是空置的。市长伊达尔戈在竞选中 承诺，任内起码要使 20 万平方米的写字楼改 造为住宅楼。 巴黎市府负责住房事务的市长助理布罗萨 指出，此举不是为了填满金库，而是为了打击 地产留置现象，给写字楼改造为住宅楼创造更 多优惠。修改地方城建计划框架内，改建房还 可享受减少义务的优惠，如建造停车场方面的 义务。

动 兜 客 电 子 装 置（maraude électronique）， 使出租车的地理方位能被顾客确定。反之， 将从前的“旅游车”重新定义为“带司机 交通车”，不得采用流动兜客电子装置，只 能采用预订方式，否则罚款 1.5 万欧元并可 监禁一年，“在大街上随意揽客属于出租车

的特权。” 提案采纳了出租车的要求，规定带司 机交通车载完顾客，等新的预订时，不得 在机场或火车站周围停车，而应返回企业 总部或在除了街面以外准许停车的地方停 车。

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巴黎地铁“枪战”

本 报 讯 据 法 新 社 报 道，7 月 19 日， 巴黎地铁上演惊心动魄的“警匪枪战片”。 当 天 下 午 2 时 30 分 许， 一 持 枪 男 子 闯入巴黎二区交易所广场附近一家古钱币 商店，掠走价值达 10 万欧元的金币。悍 匪在店内开枪后徒步逃窜，闻讯赶来的警 察立刻展开追捕，劫匪遁入地铁站 Grands Boulevards，遭四名巡逻警员拦截，双方 在车厢内发生激烈枪战，当时地铁内有很

多乘客。据目击者描述，至少听到十几声 枪响。 交火过程中，劫匪中弹倒地就擒，手 脚和躯干多处受伤，送院治疗暂无生命危 险。据悉，该男子曾有持械抢劫的前科。 为调查需要，枪战所涉的地铁 9 号线 疏散了乘客并中断运营，8 号线也受到影 响，警方一度封锁车站所在街道，并就近 设点向目击者取证调查。

巴黎将更换 30 多部地铁扶梯

本报讯 由于台阶宽度比标准多出 10 厘米，巴黎地铁内的 30 多部电动扶梯将 被替换。 2012 年 1 月， 一 名 网 民 发 文 质 疑 地 铁 14 号线 Olympiqdes 站的电梯不停故障，

但 很 久 没 得 到 回 复。 故 障 原 因 是， 电 梯 台 阶 的 宽 度 比 标 准 多 10 厘米，唯一的解决办法就是 换 掉 故 障 电 梯。 这 项 工 程 预 计 将 花 费 数 百 万 欧 元， 巴 黎 公 交 公 司 的 预 算 中 没 有 这 项 计 划。 这些扶梯安装还不到 10 年，最 初预计使用期是 40 年。而地铁 14 号线、6 号线和 13 号线的地 铁站共有 30 多部电梯存在同样 问 题。 进 行 了 多 种 维 修 手 段 而 无效的巴黎公交公司最终决定，2015 年前 换掉这些故障电梯。 这项工程预计耗资 600 万欧元。目前， 由谁来支付这个账单还没有确定，这将由 巴黎行政法庭来判决。

巴黎试行手机支付停车费 这项服务名为“P Mobile”， 首次使用这个应用程序时需要建 立个人账户。iPhone 和安卓系统 的手机都可以下载该应用，通过 Paybyphone 或 Vinci Park 都可以 登录。 伊达尔戈表示，这项服务开 展后，车主不在车辆附近也能通 过手机更改停车时间，每次付停 车费都会有电子收据。街道停车 检查员将配有查询电子收据的设 备。这项服务将加入目前的支付方式（Paris 本报讯 据《Metronews》报道，巴黎市 长伊达尔戈 7 月 23 日宣布，将在 1、2、3、 Carte 或 Carte Bleue）， 且 不 收 任 何 额 外 4 区试行手机支付停车费的服务。目前仅适 费用。南特及位于皮卡第大区的城市博韦 用于游客，秋季将扩展到该区居民及工作 （Beauvais） 已 于 2014 年 6 月 提 供 类 似 服 人员，2015 年在全市推广。 务。

提案的另一部分旨在使出租业现代化。 例如地方当局可以确定其管辖区内出租车 的统一颜色，出租车司机应配备信用卡付 款终端装置。

简

讯

■ 法国将建 4.3 万套学生公寓 负责国民教育的国务秘书菲奥拉佐 7 月 7 日表示，法国政府将在 2017 年底前 建设 4.3 万学生公寓。公寓支出是法国学 生最重要的支出，占总支出的一半，法 国政府希望借助大规模建设学生公寓来 降低公寓租金。 ■ 14 所大学被曝乱收费 法国全国大学生联合会（UNEF）7 月 16 日 披 露，33 所 大 学 违 规 招 生，14 所大学乱收费，注册费高于教育部统一。 巴黎五大（法律专业本科）、阿维尼翁大 学（ 信 息 - 传 媒 ）、 巴 黎 四 大（ 阿 拉 伯 语） 、波尔多三大（音乐学）、巴黎七大 （生活科技）等都登上黑榜。 ■ 里昂查获千余中国赝品 法国警方 7 月 15 日在里昂机场查获 一批中国制造的名牌 A 货，数量达到千 件以上，包括 3700 个超厚透明袋、80 个 知 名 品 牌 旅 行 箱、19 个 奢 侈 品 包、450 个游戏机手柄，商品总价值不详。这些 赝品计划运送到法国一新注册的公司后 销往市场。 ■ 夏奈尔 5 号将被迫换配方 欧 盟 日 前 宣 布， 由 于 会 引 发 过 敏， 从 2015 年起将正式禁用三种香水成分。 夏奈尔 5 号（Chanel 5）因含有其中一种 被禁成分“橡树苔”，不幸中招，按照禁 令将不得不换掉原有配方。

飞机在法国领空 可用 3G 和 4G 网络 本报讯 法国电子通信与邮政监管局 （ARCEP）7 月 16 日在《政府公报》上公布法 规，允许飞机在法国领空使用 3G 和 4G 网络。 在法国领空通行的客机上，乘客将可以查阅电 子邮件、观看电视直播甚至更新社交网页状态。 但为避免飞机上的移动网络与陆地网络相 互干扰，仅飞机飞行高度在 3000 米以上时才 能使用 3G 和 4G 网络。据悉，航空公司可提 供两种类型的网络服务，一种为 2100MHZ 频 段的 3G 网络，另一种是 1800MHZ 频段的 4G 网络。ARCEP 称，每家航空公司都可以选择 提供网络服务，还可选择就飞机上提供的网络 服务收费。 这一法规的出台，是相关部门与市场参与 人员协商的成果，法国数字经济事务国务秘书 勒梅尔宣布此项决定生效。

法国兔头 大批销往中国 本报讯 据法新社报道，四川省从法国大 量进口兔头加工成当地特产。 Loeul et Piriot 法国和欧洲最大兔肉食品 集团销售总监博奈透露，“事实上，兔肉十年 前早已经由香港进入中国市场。兔首通常作为 动物食品，但在中餐当中体现了更高的价值。” 该集团 2013 年销售了 15 个集装箱的冻兔子头。 兔首消费是季节性的，主要消费季节是春季。 “中国人并不只是钟情法国兔首，他们还从西 班牙和意大利大批进口。”尽管兔首的出口市 场并不大，但经香港的出口量于去年增长了近 2000%， 从 2012 年 的 4 个 集 装 箱 增 加 到 去 年 的 74 个。从价值上来看，出口香港的总额从 16000 欧元增加到 71000 欧元，前往中国的出 口总额从 168000 欧元增加到 443000 欧元。 此前中国已经向欧洲大量购买鸡脚、猪耳 朵和猪爪子。

资讯百科

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如何报案和网上预报案 为了更加靠近民众并提供服务，巴黎警 署在巴黎各地和近郊三省部署了众多接待 处，巴黎每个市区及近郊三省均设有邻里安 全选区联络点，全天候向公众开放，并在中 心派出所的管辖下运作。被袭击或被破门盗 窃等犯罪的受害者可以报案，所有派出所均 已安装 SAVE 软件来帮助外国受害者，可在 没有口译警官的情况下改善外国受害者的接 待手续，并提供报案的双语版本，目前该软 件支持 16 种语言。 如何报案 作为某种犯法行为的受害者进行报案， 或申报登记您身受其害的情况，可前往巴黎 及周边三省的任一邻里安全指挥处的接待点 办理手续。在此提醒您，必须携带身份证件 或有关证明。无论您是被袭击还是被盗窃，

警察局工作人员都会收集您可提供的所有信 息。 如遇袭击，警察局将电联巴黎区份或近 郊省份的行动协调处，使有关区划范围内的 现场警员即刻掌握犯罪嫌疑人的体貌特征。 同时，警方还将收集和研究证词并比对相似 案件。 如遇破门盗窃，受理警方将立即执行现 场收料确认。您应尽可能保留犯罪现场，以 便警方收集可能存在的痕迹，并使用数字化 指纹电子档案处（FAED）的资料帮助识别 罪犯。部门内各行动单位将收到有关通告， 从而指挥巡逻警员，负责调查的人员将在附 近区域开展调查，收集可能有助于推进案情 调研进展的所有信息。 此外，如遇特别重大案件，司法警察的

特别部门将接手负责调查任务。无论何种情 形，您都会得到或电话或邮件或街区警察转 告，得知案件进展。 获得援助 受害者可以获得与具体情况相应的援 助。如有需要，还可与一个法律规约的协会 取得联系，该协会根据情况将负责提供司法 援助或具体的心理援助。报案时，受害者如 有需要并简单要求，即可获得受害者援助办 事处或此协会的联系地点和方式的一览表。 同样，如果损害仅为物质损失，您可在报案 时说明损失金额，提供所需证明，并在口供 笔录中说明归还请求，和损失及利息要求， 因而值得进行民事诉讼。 您如果需要帮助、支援及干预，可全天 候电话联系巴黎区份或近郊省份中央派出

所。如遇处紧急情况，请拨打警察援救电话 号码 17。如果您只有手机且号码 17 无法接 通，请拨打 112。 在线预报案 如果您是财产损失的受害者（如手机遭 窃、诈骗、侵吞、私有财产折损或灭失）， 且犯罪嫌疑人不明，则可进行在线报案。该 服务可让您全天候联系警方，并在您选择的 警察局预约笔录的约会。此项安排能实现自 由预约并节省大量时间。 请注意，该在线服务并不代替实时的电 话直接联络警察局。如遇紧急情况，还请拨 打 17 或 112。 如 需 在 线 报 案， 请 访 问 www.preplainte-en-ligne.gouv.fr 来源：巴黎警署

设置呼叫转移，不错过任何来电安心度假 一年一度的度假高峰来临，外出度假总担 心错过客户电话？华人街教你设置呼叫转移， 包你不错过任何来电。 A 将固定电话呼叫转移到手机上 1、在固定电话上拨 *21* ； 2、然后紧接着输入你想要转入的手机号 码，按 # 结束，听到证实音后挂机； 4、解除呼叫转移一步到位，在固定电话

上按 #21#，听到提示音后挂机即解除成功。 B 将手机的呼叫转移到另一个手机上 一、无条件转移所有呼叫到别的手机或者 固话上 1、在手机上拨 **21*，再输入需要转入 的手机号码，按 # 结束，听到证实音后挂机； 2、解除方法 ：按 ##21#，听到证实音后 挂机即可。 二、无法接通呼叫转移（手机没信号或者

关机状态时呼叫自动转移到另外一个手机上） 1、在手机上拨 **62*，然后输入需要转 入的手机号码，按 # 结束，听到证实音后挂机； 2、解除方法 ：按 ##62#，听到证实音后 挂机即可。 三、遇忙呼叫转移（手机正在通话状态时， 第三方呼叫自动转移到另外一个手机上） 1、在手机上拨 **67*，再输入需要转入 的手机号码，按 # 结束，听到证实音后挂机；

2、解除方法 ：##67#，听到证实音后挂 机即可。 四、无应答呼叫转移（手机用户不应答， 呼叫自动转移到设定的目标电话上） 1、在手机上输入 **61*，再输入需要转 入的手机号码，按 # 结束，听到证实音后挂机； 2、解除方法 ##61#，听到证实音后挂机。 五、解除以上所有呼叫转移，只需输入 ##002#，听到证实音后挂机即可。

房东不得随意解约收房 关于房东退租收房之事，法国法律允许房 东在租约前六个月提出解除租约，但必须说明 理由。所谓理由，不是房东自己随便说了算， 而是由法律规定的。 按照现行法律，房东只有在如下情况下， 才有权退租收房： 收回出售 在此情况下，房东必须在租约到期时提前 六个月用双挂号信的形式，通知房客他想收回

房屋出售，售价若干，并询问房客是否想行使 优先购买权。只有房客表示不想行使优先购买 权，或在收到房东的收房出售通知两个月内未 答复的情况下，房客才会受该退房通知的约束。 如若房东改变售价，须重新启动该通知程序。 收回自住 房东收房的第二个法定理由是自住，这同 样需要提前六个月通知房客。法律规定，收回 自住的房屋只能用于本人或近亲属的主要居

所。所谓近亲属是指房东的配偶、同居者、直 系尊亲属或直系卑亲属。如若发现出租给他人 或让近亲属之外的其他人居住，原房客可要求 赔偿损失。 其他合法理由 房东也可以用其他合法和重大的事件，作 为收房的理由，如： 房客擅自分租； 房客擅自改变房屋的结构或进行重大改

造； 房客态度恶劣，经常扰邻； 房客经常不按时支付房租； 有关房屋需要进行重大翻修。 此外，房东要遵守“冬季暂停驱逐” （Trêve hivernale）的法规。法国 2008 年出台这项法 律规定，即使房客未付房租，每年 11 月 1 日 至次年 3 月 15 日内的冬季保护期，房东也不 得将房客赶出门外。

Livret A 再降息，如何理财？ 政 府 7 月 10 日 表 示， 将 在 8 月 下 调 A 种储蓄（Livret A）的利息。这意味着原本 不高的利率 1.25% 要降到 1%。那么，辛辛苦 苦 攒 下 那 点 钱 存 哪 里 好 呢？《Metronews》 总结了几个利率相对较高的理财项目。 超级存款账户 这 里 的 超 级 存 款 账 户（Les superlivrets d'épargne） 指 的 是 各 银 行 推 出 的 特

殊 存 款 服 务， 例 如 PSA 银 行 为 客 户 提 供 的 生活保险（L'assurance-Vie）的优势在 le livret Distingo。 目 前 这 些 储 蓄 项 目 的 利 于利率高，比如去年利率在 2.6% 至 4% 之间， 率在 1.5% 至 2% 浮动。其吸引人之处在于存 签八年以上的合同有税收优惠，而且确保能 款的前几个月可以享受 4% 至 4.5% 的高利率， 收回本金。此外，这笔钱并非冻结在账户， 美中不足在于利息收入要计算个人所得税， 而是可以在到期前取出，只是增值部分要多 而 且 第 二 年 的 利 率 就 不 比 Livret A 高 多 少 交点税。 了。专家建议，充分利用前几个月的高利率， 住房储蓄 之后将存款转移至别处。 如 果 有 一 笔 钱 打 算 存 几 年， 住 房 储 蓄 （PEL，le plan épargne logement） 是 不 错 生活保险

的选择。每月最少存 45 欧元，最少冻结四年， 利率稳定不用纳税，而且贷款买房时有优惠。 不过，尽管存款利率稳定诱人（2.5%），4.2% 的贷款利率还是需要储户好好斟酌。 投资基金 那些对存款不太感冒的人可能会想尝试 下基金、股票或债券。越来越多的银行开始 向客户解释这类理财计划的运作过程。不过 风险较大，投资需谨慎。

法国“学徒制”面面观 目前，法国约有 40 万名学徒。他们是谁？ （Bac+5）不等。美发、旅馆餐饮、银行、通 在什么领域工作？工资多少？ 讯等行业都向学徒敞开大门。但只有年龄在 学徒是指与雇主签订学徒合同的年轻 16 至 25 岁的年轻人才能与雇主签订学徒合同， 人，学徒可以一边在学徒培训中心（centres 个别情况下也对 15 岁以下的未成年人或 25 至 français de formation d'apprentis）上课一边打 30 岁的人适用。残疾人终生都可以与雇主签 工，学徒期可达一至三年。法国目前有 1500 订学徒合同。 家学徒培训中心。 根据法国政府规定，“所有公共或私人企 如 今， 许 多 行 业 都 会 雇 佣 学 徒， 学 历 业、协会、自由职业”只要能给学徒提供所 要求从专业技能合格证书（CAP）到研究生 需的培训，都有资格签订学徒合同。2013 年，

雇主共签订了 27.3 万份学徒合同，比 2012 年 减少 8%。2013 年法国共有学徒 41.5 万人。由 于今年年初签订合同人数减少，这一数字降至 40 万以下。 学徒的工资根据各行业最低工资（Smic）、 学徒年龄及在培训中取得的进步计算。一个未 成年人第一年工资为最低工资的 25% ；年满 21 岁、进入学徒制第三年的年轻人最多可拿到 78% 的最低工资。如果该行业有特殊规定，学

徒的薪水将高于最低工资。 在公共服务领域，如果学徒在准备获取 四级学位证书（例如 Bac，专业证书或技术证 书），薪水将增加 10% ；如果在准备取得三级 学位证书（例如大学专科文凭 BTS 等），薪水 将增加 20%。学徒工资超过最低工资（Smic） 的部分才需交税。 （据《费加罗报》）

瓯江协会家长免费法文课 即日起报名 从 2014 年 9 月 4 日 星 期 四 开 始， 瓯 江 协会继续为家长开设免费法文课。招生对象 为有孩子在学校读书的中国家长，上课内容 包括日常口语，例如如何跟学校（幼儿园、

小学及中学）、儿童体检中心、医院等各个 部门进行联系。 7 月 22 日星期二下午 2 点半开始，可到 瓯江协会办公室报名，报名时请带照片一张。

上课时间 ：星期四下午 14 点到 15 点 30 分 报名及上课地点 ：瓯江协会办公室，29 rue Michel Le Comte 75003 Paris

地铁站：11 号线 Rambuteau 联系人 : 卫青老师 01 44 59 37 63

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八方华闻

2014年第14期 总第58期

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中国政府代表李肇星访法 参加一战纪念 凭吊一战华工 （实习记者 晏嫡佼）7 月 15 日，中国政 府代表、前外交部长李肇星前往欧洲最大的 一战华工墓地——法国索姆省滨海努瓦耶勒 市诺莱特华工墓园，凭吊安葬在那里的 884 名华工。这是中国政府首次派代表团到华工 墓地举办纪念仪式。中国驻法使馆临时代办 邓励、周琪武官、李平公参、马燕生公参等 外交官，中国政府代表团成员，华工墓地所 在法国大区、省和市负责人，以及在法华人 华侨代表等 130 多人参加当天的活动。 李肇星在致辞中赞扬中国劳工为欧洲和 世界和平做出重要贡献，李肇星表示，经过 100 年不懈奋斗，中华民族正努力实现伟大 复兴的“中国梦”，中国政府将努力使每个 中国公民生活更加幸福、活得更有尊严，也 将为海外华人提供更好的领事保护和服务。 李肇星强调，中国在两次世界大战中蒙受重 大损失，为世界和平做出重大贡献。中国人 民无比珍视来之不易的和平局面，愿同各国 人民一道，和谐相处，交流互鉴，共同努力 杜绝军国主义和法西斯主义祸根，共同走和 平发展道路，共建人类美好家园。他最后表 示，许多一战华工战后成为第一批移居法国 的华人，为中法友谊做出了重要贡献。当前

中法关系进入新时代，承载两国人民共同心 愿的“中法梦”一定能实现。 邓励公使表示，100 年前，人类陷入一 战苦难，10 余万中国劳工为了生计背井离乡， 来到欧洲，从事繁重艰苦的工作，为一战时 协约国联军提供了重要的人力支持。历史没 有忘记他们，西方的小说和电影都记录了他 们的历史故事 ；祖国也没有忘记他们，旅法 侨界和驻法使馆多次组织祭扫悼念，本次中 国政府代表不远千里来凭吊，就是要告诉世 人，祖国母亲永远牵挂自己的儿女。

法国政府代表、皮卡底大区副行政长官 热内宣读了法国外长法比尤斯的致辞。法比 尤斯表示，法国政府和人民对一战华工深表 感激，这批华人坚强勇敢、任劳任怨，体 现了中国人民的优秀品质。一战华工史是法 中两国的共同遗产，法方高度认同中国“四 海同心，天下太平”的和平理念，愿以建交 50 周年为契机，深化两国友谊，共促世界 和平。 法国华侨华人会主席池万升代表旅法侨 界向来法先辈表示了追思和敬意。他谈到，

98 年 前， 第 一 批 华 人 离 开 故 土 来 到 法 国， 参加了第一次世界大战，为世界和平做出了 贡献，很多人也因此长眠在这片土地。有些 人则在这里安家，为中法友谊奠定了基础。 经过百年奋斗，中国终于屹立在世界强国之 林，中法两国友谊不断加深，旅法华侨华人 的地位也发生了根本的变化，成为法兰西社 会的重要组成部分和社会发展的重要力量。 追思不仅是铭记，借此也使旅法华人更加明 白自己肩上的责任，为尽快实现中华民族伟 大复兴而奋斗，坚决捍卫世界和平，为中法 两国的深化务实合作和开展全面交流做出更 大的贡献。 7 月 14 日，应法国政府邀请，李肇星 还出席了法国政府在国庆日举行的第一次世 界大战爆发 100 周年纪念活动。李肇星向奥 朗德总统转达了习近平主席的亲切问候和节 日祝贺，并表示，法方举行一战百年纪念活 动，反思战争，倡导和平，具有重要的现实 意义。奥朗德总统感谢中国政府派代表出席 此次活动，积极评价了法中关系，并请李肇 星转达对习近平主席的良好祝愿。 访法期间，李肇星还分别会见了法国外 长法比尤斯和参议院副议长拉法兰。

中国驻法使馆举办建军节招待会

据 中 国 驻 法 使 馆 7 月 16 日 晚， 驻 法 国 使馆国防兼海、空军武官周琪少将在使馆举 行 招 待 会， 热 烈 庆 祝 中 国 人 民 解 放 军 建 军 87 周年。法三军参谋长皮埃尔 • 德维里耶上

将、陆军航空兵司令德拉莫特少将、空军副 参谋长卡拉准将、法前参议长蓬斯莱、前国 防部长舍维内芒、前总统特别参谋长盖诺上 将等来自法军方、政府部门、驻法武官团、

法社会各界人士和部分华人华侨、中资机构 及留学生代表近 300 人出席招待会。邓励临 时代办和使馆主要外交官出席庆祝活动。 招 待 会 上， 周 琪 发 表 致 词， 指 出 2014 年是中法建交 50 周年的特殊年份，中国国 家主席习近平 3 月对法国进行了国事访问， 中法双方决定开创紧密持久的中法全面战略 伙伴关系新时代，两国在各领域的务实合作 进一步加强。2014 年也是诺曼底登陆 70 周 年和一战 100 周年，法国举行了两场隆重的 纪念活动。明年，中国也将隆重纪念世界反 法西斯战争胜利 70 周年。2014 年还是中国 参加联合国维和行动 25 周年，目前中国是 联合国安理会 5 个常任理事国中派遣维和军 事人员最多的国家。周琪还指出，中法两军

关系是两国全面战略伙伴关系的重要组成部 分，近年来，两军在高层交往、战略对话、 专业交流和人员培训等领域均取得了长足发 展。 法三军参谋长德维里耶上将向周琪祝贺 中国人民解放军建军 87 周年，高度评价中 法两军友好合作关系，对中国军队为维护世 界和平和地区稳定所做出的积极贡献表示赞 赏。 招待会上还举办了反映中国国防和军队 现代化建设成就和积极参与联合国维和行动 的图片展，播放了《今日中国军队》等电视 片，发放了大量介绍中国军队、经济、文化 和社会方面的图书、画册，广受来宾欢迎。

穹苍学生基金会首次讲座 指导留学生融入法国

（实习记者 赵晏俪）7 月 25 日 下 午， 由 穹 苍 学 生 基 金 会 主 办，UNEF 全 法 学 生 工 会、LMDE 法 国 学 生 互 助 保 险 公 司、UAEF 法国阿尔及利亚学生联盟协办的“中国留学 生融入法国社会实用攻略讲座”在巴黎一大 开 讲。 穹 苍 学 生 互 助 基 金 会 特 约 顾 问 Marc Huang、 全 法 学 生 工 会 社 会 问 题 部 负 责 人 Salah Kirane、法国学生互助保险公司国民议

会 学 生 代 表 Julien Milion、 法 国 阿 尔 及 利 亚 学生联盟主席 Aghiles Ait Mamar 及前来参加 活动的在法留学生近百人参加了当天的讲座， 活动由基金会首席执行官熊治诚主持。 当 天， 主 讲 人 讲 解 了 大 家 关 心 的 在 法 生 活 相 关 问 题， 包 括 长 居 相 关 内 容、 法 国 学 生 住 房（ 包 括 crous 及 其 他 形 式 的 学 生 房 源 ） 详 解、 法 国 社 会 保 险（ 包 括 CAF 及 Mutuelle）详解等。 据介绍，长居申请和更新方面，初到法 国要申请 OFII 卡，之后可以换居留卡，在居 留卡到期前两个月需要更新居留，要在警察 局的官网预约时间，要准备办居留所需的资 料。 法国学生住房方面，法国有专门为学生 提供房源的网站，或者可以选择巴黎市政府 提供的学生住房 crous。如果还是没有找到房， 就要付费找房屋中介。比如租了一个 700 欧 的房子，可以通过 CAF 机构申请房补。

就学方面，外国学生来到法国要去学校 份动机信，找到工作后可转成工签。转工签 注册，本科学生注册费是 277 欧，研究生是 的条件是有长期工作合同、工资是最低工资 227 欧，除了这个费用还有保险费用。每个 （smic）的 1.5 倍，工作一般要与自己的专业 学校都有语言中心，开设对外法语课程，一 相关。 般是三个月的语言强化班。学校还设有就业 Marc Huang 在接受记者采访时说，自己 指导中心，为学生提供知识、文化方面的培训， 一直想为学生做点事，建立一个专门为学生 可帮助学生完善自己的简历、动机信，分析 服务的协会。基金会不仅是举办活动，更重 就业方向，讲解面试方法。 要的是通过活动帮助学生解决他们的问题。 日 常 生 活 方 面 ： 在 巴 黎 可 以 办 pass 穹苍基金会将在 9 月初举办一个活动，呼吁 culture 卡，可免费参观博物馆等 ；去电影院 社会关注学生，为学生提供做公益活动的平 可以办年卡，看电影更划算。在学校里积极 台。通过这个平台，倡导义工理念，同时发 参与学生活动，比如学生选举，可参与学校 放义工证明，鼓励更多的学生参与到义工、 行政方面的工作 ；还可以建立自己的协会， 志愿者的行列中。 比如乒乓球协会、吉他协会、法语角等等。 法国穹苍学生互助基金会（简称“穹苍 学生社会保险方面 ：在学校注册时会要 基金会”，CKFC Fonds Solidarité Etudiants） 求 买 社 会 保 险， 之 后 会 收 到 社 保 号 和 社 保 是由七个在法留学人员结合切身经历，自发 卡。转换身份方面，研究生学业结束可以办 组织的完全免费的公益基金会，是得到法国 理 APS， 但 是 一 年 期 限 过 后 不 能 续 签。 申 政府正式批文的全国性公募公益基金会，旨 请 APS 居 留 需 要 提 前 四 个 月 申 请， 需 要 一 在为留法同学服务。

首位中国车手参加百年环法 本报讯 第 101 届环法自行车赛于 7 月 5 日 至 7 月 27 日举行，选手从英国利兹出发，终点 是法国巴黎。包括世界顶级的车队和车手云集 欧洲，争夺这项意义和价值远超奥运金牌的大 赛桂冠。7 月 19 日，2014 年环法大赛结束第 14 赛段的比赛，一名中国车手出现在赛场上，他 以 5 小时 36 分 07 秒的成绩第 160 位到达终点， 并以 65 小时 53 分 51 秒列总成绩第 171 位。 计成这位黑龙江小伙成为百年环法大赛的

第一位中国车手，这是中国自行车运动的一面 旗帜，也是具有里程碑意义的事件。虽然他无 法穿上黄色领骑衫站上领奖台，而只能在成绩 榜单的末尾出现，但这意味着中国自行车运动 叩开了殿堂级大赛的大门。 1987 年 7 月 15 日， 计 成 出 生 于 哈 尔 滨 一个普通家庭，他从业余田径选手起步，开 始自己的运动生涯。2002 年，他由黑龙江省 体校田径队转项练习公路自行车和场地自行

车，之后 5 年获得长足进步，还被选送到荷兰 Shimano 洲际职业队从事职业自行车运动。 作为国家体育总局制订的“攻坚计划”的 执行人，计成、韩峰和金龙 3 人被送往荷兰“留 洋”，这和中国足球当年将青年队送去巴西培 训的思路一致，但这是一条没有任何成功经验 可以借鉴的路，前途未卜。3 年后，韩峰、金 龙陆续离开车队，计成成为车队唯一留下的 中国人。“超级孤独。”计成说，“不习惯这样

的安排，这样的自由，不习惯欧洲比赛的节 奏 ...... 比赛吧，只有适应才能融入。” 2012 年，他成为完成环西班牙赛的中国 第一人。如今，他成为第一位参加环法自行车 赛的中国车手，同时也是首位参加国际三大自 行车赛事——环法、环西、环意的中国车手。 计成使中国的自行车运动终于与世界顶级赛环 法大赛实现对接，他的名字注定载入中国自行 车运动的史册。

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湖南省吉首市与 Aubervilliers 正式结为友城

（本报记者 鲁佳）7 月 21 日，在中法友 谊互助协会牵头下，湖南省吉首市李卫国市 长一行来到 Aubervilliers 市政府，与负责国 际关系的副市长舒德（Fethi Chouder）签署 《友好交流关系备忘录》，两地正式缔结为 友好城市。 当天下午，Aubervilliers 商业顾问特里 里（Fathi Tlili），中法友谊互助协会会长张 常豹、执行会长吴时敏、第一副会长徐大 飞、秘书长陈时法、财务长张国胜、常务副 会长汪国其等参加了签约仪式。李卫国市长 与舒德副市长共同签署的《友好交流关系备 忘录》决定，两地将从互惠互利的角度出

发，建立友好交流关系，达到合作双赢的目 的。双方将促进并扩大友好关系，接待互访 的官方代表团 ；促进双方在文化、教育、科 技等多领域的交流 ；发展并推动双方的贸 易、投资和工业合作 ；促进双方旅游业的发 展 ；适当时机下，互派公务员研修或短期交 流 ；委派吉首市人民政府外事与侨务办公室 和 Aubervilliers 市国际处为双方具体负责友 好交流城市的联络方。 李 卫 国 市 长 表 示， 去 年 7 月， 时 任 湖 南湘西自治州州委常委、吉首市委书记秦 国文带领吉首市党政考察团赴法考察，与 Aubervilliers 市 签 署 了 友 好 交 流 关 系 意 向

书，从而打开两地人民互相认知和友好交 往的大门，本次吉首市代表团带着 30 万市 民的热盼来到 Aubervilliers，就是为了进一 步 签 署 备 忘 录， 正 式 缔 结 友 好 城 市 关 系。 Aubervilliers 是巴黎近郊商业黄金之地，拥 有巴黎最大的华人商圈，而吉首位于湖南西 部，是多民族聚居地，拥有“小张家界”的 美誉，拥有神秘的湘西文化，拥有“酒鬼 酒”等驰名商标，如今正在按照“山区特 点，民族特色，时代特征”的总体要求，打 造武陵山区旅游集散中心、商贸物流中心、 工业加工中心和教育文化中心，希望今后与 Aubervilliers 市在多领域深入合作，共创大 业。 当晚，中国驻法使馆领事部一等秘书李 京生代表使馆向本次签约表达了祝贺。李京 生表示，时逢中法建交 50 周年，中法两国 的经济和文化等各方面交流日益密切，双方 的经贸考察团频繁互访，希望在本次签约后， 湖南吉首与法国政府加强联系与合作，也希 望广大旅法侨胞去湘西走一走看一看，寻找 投资兴业的契机。李京生在讲话中，对促成 本次签约的中法友谊互助协会给予充分肯

定，称中法友谊互助协会为中法两国的商贸 和文化交流做了大量工作，尤其为会址所在 地 Aubervilliers 与中国多地市牵线搭桥，促 成当地与湖南吉首、温州瓯海等地的“联 姻”，充分发挥了民间外交的力量，发挥了 侨社的正能量。 张常豹会长表示，中法友谊互助协会于 1998 年成立后，始终秉承“友谊”和“互 助”的协会精神，多次组织会员回国考察、 捐建学校，与湖南、安徽、浙江等地都建立 了友好关系，在法国多次接待国内考察团， 为协会所在地 Aubervilliers 与中国的政府和 民间交往牵线搭桥，这是侨社所应该发挥的 自身独特作用。同时，自己有幸被聘为湖南 国际友城特别代表、瓯海海外人才工作站首 任站长等职，今后必将偕同会员为中法两国 的交流和建设做更多实事。张常豹表示，今 秋将带队赴湘西考察，参与当地的文化节活 动，进一步让世界了解湖湘文化，借助当地 的文化和旅游资源优势，助力当地经济发展。 当天，在张常豹等人陪同下，吉首代表 团一行走访了 CIFA 和 Millénaire 等 93 省商 业密集区。

广东省侨务代表团走访浙江籍侨社 （本报记者 鲁佳） 7 月 12 日，广东省侨办 副主任蔡伟生带队的侨务访问团一行在巴黎走 访浙江籍侨社和商会组织，与法国华侨华人会 主席池万升、第一副主席任俐敏，欧洲华商理 事会理事刘若进，法国温州商会会长胡镜平、 第一副会长万邦韩、秘书长陆晓锋、常务副会 长程承钢和林义弟等进行座谈。中国驻法使馆 领事部一等秘书李京生应邀参加了当晚的座谈 会。 蔡伟生副主任表示，本次带队走访英、法、 爱尔兰欧洲三国，抵达巴黎后，7 月 11 日首 先与中国驻法使馆领事部主任李平公参进行 了会晤，12 日走访侨社与浙江籍侨胞进行沟 通，这是广东省侨办的一项重要工作任务。 广东是侨务大省，侨胞主要分布在东南亚和 北美等地，但广东侨务部门与浙江侨胞一直 保持密切联系，很多浙江乡亲尤其是温州老 乡在广东发展，为广东的经济建设做出了很 大贡献，浙江侨胞生意嗅觉灵敏，经商经验 丰富，侨办愿为大家提供政策的支持和发展 的土壤，接下来，广东侨办将把侨务工作重 心向欧洲转移，本次来法与浙江籍侨胞座谈， 希望了解大家的所需所想，以期未来开展更 多的合作。 法国华侨华人会主席池万升表示，华侨 华人会的前身旅法华侨俱乐部于 1972 年成立， 之后买下这块 500 平方米的会址，并在巴黎 近郊 93 省兴建法华禅寺，协会的中文学校现 有学生 1200 多名，一向以来在弘扬中华文化、 推广中文教育、联络祖籍国和住在国、团结华 人侨社并促进同胞融入等各方各面都发挥了自 己的作用。会员们在法国打拼多年，大多有一 定的经济基础，其中很多会员在国内包括在广 东都有投资，比如自己也在广东办厂做皮包手 袋，对于很多旅法浙商来说，广东是一块贸易

发展的腹地。但自己在广东办厂的过程中也发 现了一些问题，比如招工越来越难。很多外来 工在广东面临医疗难题和子女教育难题，所以 做几年工就回乡了，技术工流失严重，非常可 惜。侨胞在法国一直讲“融入”，其实外来工 在广东也存在“融入”的问题，希望广东省可 以让大家从“叶落归根”发展为“叶落生根” ， 留住人才，拉动经济。 对此，蔡伟生副主任表示，池主席提出的 问题非常现实，省里也非常重视。广东省近年 来出台了一些走在全国前列的政策措施，就是 希望帮助外来工解决子女入学等困难，外来工 为广东省做出了很多贡献，应该在政策层面为 他们做好服务。广东省侨办也希望与在广东发 展的浙江乡亲一道解决用工等实际问题，共同 繁荣当地经济，国强则侨盛。 在当晚与法国温州商会、欧洲华商理事会 的座谈中，欧洲华商理事会理事刘若进特别邀 请了数名“海外华裔青年企业家中国经济研修 班”的成员参与座谈，其中几名成员专程从意 大利、荷兰赶至巴黎。广东省侨办调研员侯继 红告诉记者，由国务院开办的这一研修班，从 2004 年至今已经举办 20 期，其中 10 期是由 广东省承办的，研修班旨在培养优秀的海外华 裔企业家，比如法国温州商会秘书长陆晓锋等 一批旅法侨商界精英都是研修班成员，希望今 后有更多优秀华商参加研修班，为华人的海外 事业添砖加瓦。 李京生一秘高度评价了广东省侨办一行， 称广东侨务部门常年致力于服务侨胞，做了很 多实际工作，去年还在世界范围内开展大规模 的侨情调查，对浙江等地的侨胞也高度关切。 很多从事进出口的旅法浙商在广东进货、办厂， 积极参加“广交会”等活动，希望今后广东侨 办与浙江侨胞继续通力合作，共谋发展。

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文艺沙龙

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郦汾阳书法巡展到巴黎

（本报记者 鲁佳）7 月 10 日下午，中 国书坛巨匠郦汾阳作品欧洲巡展法国站在 法国华侨华人会举办，女书法家刘真作品 展同时举行。法国华侨华人会主席池万升、 第一副主席任俐敏以及巴黎侨界文艺界代 表共同观赏了以中国道家精神为神髓的书 法作品，郦汾阳还现场泼墨，为书法爱好 者展示了独特的书法技艺。

郦汾阳，1944 年生，江苏丹阳人，多 年潜心研究老庄文化，并将精髓融于自己 的书法，其作品韧涩含蓄，墨力玄深，在 中国书坛独树一帜。曾应邀在北京、上海、 广州等中国多个城市的国家级博物馆、美 术馆举办大规模个人书法展 20 余次，并在 美国、加拿大、日本、新加坡等国家举办 世界巡回展览，应邀在美国斯坦福大学等

著名学府讲学。著有《论书法两种力》《论 书法创作》《郦汾阳书道选》等多部书籍， 其《郦汾阳书 < 道德经 > 一百三十品》受 到书法界的广泛关注。2011 年，郦汾阳创 作的《金刚经》书法长卷，向世界纪录协 会成功申报为世界最大的《金刚经》书法 长卷。 郦汾阳在接受本报采访时表示，老庄 思 想 博 大 精 深， 是 中 华 文 明 的 一 方 瑰 宝， 其强调的“无为无不为”和“海纳百川” 等精神，流传至今不但没有被湮没，而且 更加具有时代性。中国改革开放进度很快， 社会发展日新月异，在物质极大丰富的如 今，如何提高文化修养，抵御浮华淡泊名 利，在这方面，老庄思想可以发挥其时代 作用。而书法对于提高文字能力、怡情养 性 等， 都 大 有 好 处。“ 很 多 年 轻 人 习 惯 使

用电脑，提笔忘字，这非常令人担忧。练 习书法可以加强年轻人的汉字功底，加深 对书画艺术的了解，更好地传承这一中国 特 有 的 汉 字 水 墨 艺 术 形 式。” 郦 汾 阳 介 绍 说，本次欧洲巡展，除了法国巴黎站，也 包括意大利、西班牙、希腊、德国等国家， “在德国的柏林中国文化中心展出时，吸 引 了 2000 余 名 观 众， 反 响 非 常 热 烈。 这 也让我觉得不虚此行，可以让更多外国友 人了解中国书法，对中国文化产生更多兴 趣。” 同时办展的女书法家刘真，祖籍广东， 系音乐及书法高级讲师，书法方面师从郦 汾阳，但尤擅小楷，书风高古恣逸，清丽 淡 雅。 曾 应 邀 赴 美 国、 加 拿 大、 新 加 坡、 韩国等国家办展。刘真表示，自己很少参 加比赛，只为写而写，随心而写，“书法是 我的人生态度。” 法国华侨华人会第一副主席任俐敏在 接受本报采访时说，法国华侨华人会建会 以来，始终秉承“弘扬中华文化”这一理 念，常年主办和承办各类文化活动，经常 邀请和接待来自祖（籍）国的艺术家。现 在中国强调“文化走出去”，今年也是中法 建交 50 周年，两国的文化交往日益活跃， 华侨华人会在会址举办本次书法展，也是 希望为推广中华文化尽自己的一份力，希 望为中国的海外文化事业添砖加瓦。

马泽霖“墨灵佛国”绘画雕塑展揭幕

（实习记者 赵晏俪）7 月 9 日至 20 日，马

泽霖“墨灵佛国”个人作品展将在卢森堡公园 橘园厅（Orangerie de Jardin du Luxembourg） 展出。7 月 10 日下午，法国美术家协会主席 Rémy Aron、法国基石国际文化集团总裁王斌、 欧亚交流中心总裁 Jean-François Collignon 等 中法艺术界百余人出席了揭幕式。 Rémy Aron 在致辞中说，认识马泽霖先生 已有 10 年，非常欣赏他的作品，他用自己独 特的创作风格展示了具有中国元素的艺术。通 过这次展览，相信大家会对中国的文化有更进 一步了解。 王斌表示，马泽霖有着中国传统“马”的 精神，对待艺术执着忠贞，对待朋友善良豪迈。

作为旅法 20 多年的艺术家，马泽霖用行动证 明了自己的价值，他也积极投身于法国的公益 慈善事业。此次展览，使中法两国的文化得到 了交流融合，感谢马泽霖给大家带来的视觉享 受，希望今后继续发扬新时代马的精神，创作 更多优秀作品。 本次展览的主题为“墨灵佛国”，大量融 合了佛教领袖释迦牟尼相元素，倡导佛教所讲 的“珍惜和平、友爱的信念”。另外，马泽霖 与五位具有代表性的留法服装设计师合作设计 服装，在展会上以服装秀的形式推出，令观众 惊艳。当天，到场嘉宾一起观看了展览，并 欣赏到马泽霖即兴创作的技艺——在服装上作

画。 马泽霖，1983 年毕业于前中央工艺美术 学院（现为清华大学美术学院），1986 年考入 法国巴黎国立高等装饰艺术学院环境艺术专 业，主攻抽象油画，师从著名画家赵无极。经 过多年探索，他以佛像为主题的东西融合的画 风在法国艺术界产生影响。马泽霖表示，本次 展览是他的个人回顾展，作品都是 30 年来创 作的积累，收录了 15 件雕塑作品和 25 幅绘画 作品，包括抽象画、伟人系列画作等多种类型。 本次展览由法国基石国际文化集团主办， 是 法 国“2014 参 议 院 之 夏 ” 系 列 活 动 之 一， 马泽霖是本次展览季唯一受邀的亚洲艺术家。

中法友谊音乐会奏响建交 50 周年新篇章

（实习记者 晏嫡佼）7 月 13 日下午，中 法友谊音乐会在中国驻法使馆文化处奏响， 天津大剧院艺术团团长靳凯华和团员们携手 巴黎之春艺术团的艺术家，联手奉献了一场

精彩演出。中国驻法使馆参赞李少平、著名 男中音歌唱家时可龙及 200 多名中法音乐爱 好者聆听了音乐会。 李少平参赞表示，天津是中国的历史名

城，文化资源丰富，不仅话剧兴盛，相声等 曲艺艺术也在天津诞生并得到发展和兴盛， 已然成为天津的文化名片。今年适逢中法建 交 50 周年，双方领导人决定在中法两国举办 各种庆祝活动，据不完全统计，已有 800 余 项活动成功举办，其中文化交流活动是最频 繁最具活力的一个部分，他衷心希望中国的 艺术家们能更多地走出国门，参与中法文化 交流盛会，向世界展示中国艺术。 天津艺术团团长靳凯华表示，非常荣幸 能与巴黎之春艺术团的艺术家们共同合作音 乐会来庆祝中法建交 50 周年。天津大剧院自 成立以来，承担了国内外文化交流的重任， 曾负责引进众多世界著名歌剧、交响乐等来 华演出，同时积极向世界展示中华舞台艺术。 她对提供帮助和支持的中国驻法使馆、法国 华侨华人会和潮州会馆等政商界团体表示感 谢。靳凯华还在观众见证下，将一幅天津书

法家的墨宝《艺坛净土如沐春风》赠送给中 国驻法使馆。 当天的音乐会持续两个半小时，艺术家 们用不同形式再现了众多中外经典名曲。巴 黎之春艺术团献上大合唱《茉莉花》《花儿 与少年》等脍炙人口的民歌，天津艺术团年 仅六岁的小演员侯靖杭钢琴独奏《翻身的日 子》让观众感慨后生可畏，69 岁的盛德义和 9 岁的谭茹忻颐老少配四手联弹《古老的法 国歌曲》令观众大开眼界，长笛独奏、小提 琴钢琴合奏、女声二重唱、男女声二重唱、 男高音独唱等精彩节目更让观众应接不暇。 旅法钢琴家鲍释贤演绎的肖邦、德彪西、李 斯特等世界音乐巨匠的名曲将演出推向高潮。 最后，两个艺术团全体成员共同演唱《歌唱 祖国》，为音乐会画上了圆满的句号。

王衍成画展在法国圣埃米利永举办 据新华社电 为纪念中法建交 50 周年，中 国旅法画家王衍成画展 7 月 11 日在法国西南 部历史名城圣埃米利永市的多尼克大会堂开 幕，中国驻法机构代表以及法国各界人士 200 多人岀席了开幕式。

巴黎中国文化中心主任殷福表示，王衍 成有深厚的中国文化修养，又受到法国文化 熏陶，在绘画艺术上独成一家，既有西方抽 象绘画的构成与色彩，又融入意境空灵的中 国山水精神，是融汇东西方绘画艺术的新一

代有成就的旅法画家。 圣埃米利永市市长贝尔纳 • 洛雷在开幕式 上发表讲话说，圣埃米利永是历史名城，在 这里举办王衍成画展，纪念中法建交，具有 特别意义。

法国著名策展人盖伊表示，王衍成的绘 画震撼人心，是流动的美景，是脱离了抽象 和具象、极具哲思的绝妙作品。 为期 50 天的王衍成画展由巴黎中国文化 中心和法国圣埃米利永策展协会共同主办。

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白明个展亮相巴黎亚洲艺术博物馆 据新华社电 为庆祝中法建交 50 周年，由 巴黎中国文化中心、中国对外文化交流协会和 巴黎亚洲艺术博物馆联合举办的“白明—— 绘画与陶瓷”作品展 7 月 10 日在巴黎亚洲艺 术博物馆开幕。 作为中法建交 50 周年重点项目之一，本 次展览由巴黎亚洲艺术博物馆馆长克里斯蒂

娜 • 清水和研究员马埃尔 • 贝莱克亲自担任策 展人，并由法兰西学院作为学术支持。展览 囊括数十件白明的绘画和陶瓷作品，这是自 1993 年的吴冠中个人艺术展以来，该博物馆 举办的首个本土成长的中国艺术家个展。 在揭幕晚宴上，白明表示，个人的艺术 展览能被列为法国重要展览之一，他感到很

开心和荣耀。这不仅是他个人的、更是中国 文化走到今天，应该具有的自信。这种让他 信仰和信任的艺术形式，让他很自豪。 巴黎中国文化中心主任殷福在接受采访 时表示，巴黎亚洲艺术博物馆“在继承传统 中创新”的办馆理念和艺术主张，与白明的 艺术相契合。本次展览也反映出，西方博物

馆正在关注中国当代艺术发展，好的艺术也 会得到更多关注。 巴黎亚洲艺术博物馆（赛努齐博物馆） 是世界最重要的亚洲艺术博物馆之一，曾举 办过 2000 年台北故宫顶级文物展、2003 年三 星堆文物展和 2013 年中国皇家青铜展等。 本次展览将持续至 8 月 3 日。

2014 中华小姐环球大赛欧洲区总决赛 法国选手刘中擎夺魁

据中国驻法使馆 作为中法建交 50 周年 庆祝官方活动之一，2014 中华小姐环球大赛 欧洲区总决赛于 7 月 27 日下午在法国南部普 罗旺斯艾克斯小镇的普罗旺斯娱乐园隆重举 行。来自欧洲七个国家的 12 位佳丽参加了晚 装、泳装、问答、才艺、旗袍等环节的比赛， 最终 10 号法国选手刘中擎获得了本次华姐欧 洲赛区的冠军。 “中华小姐环球大赛”由凤凰卫视主办， 来自亚洲、欧洲、澳洲和美洲的华裔年轻女 性参与的年度选美盛事。自 2003 年第一届举 办至今已经成功举办了十二届。大赛倡导展

示华人女性的美丽与活力、勇敢与智慧、个 性与爱心的新女性形象。赛事旨在拉近全球 华人的距离，充分展示中华传统之美，大力 推广中华文化和传统美德，注重内在美和外 在美相结合。 2014 年中华小姐环球大赛欧洲区总决赛 的主题为 " 艺术欧洲”。本届赛事重点突出中 华小姐的美丽智慧与欧洲的经典艺术，从外 景拍摄到总决赛现场都可以说是一次文化之 旅，选手们踏着梵高和塞尚的足迹体验了独 特的普罗旺斯艺术以及迷人的地中海风情。 在 12 名佳丽中最终产生了最具网络人气 奖、友谊小姐、最上镜小姐、最具文化气质 奖及冠亚季军 7 个奖项。“友谊小姐”由来自 匈牙利的 4 号佳丽崔伊获得，“最上镜小姐” 由 9 号的英国选手傅秋莉获得，“最具文化气 质奖”由 2 号来自英国的钟婧文获得，而“最 具网络人气奖”则由 3 号来自法国的焦婷获 得。瑞典的 6 号选手真子 Asa Wretman 获得 了季军，英国的 9 号选手傅秋莉获得了亚军， 冠军由来自法国的 10 号选手刘中擎获得。 总决赛由凤凰卫视名嘴尉迟琳嘉和凤凰

卫视驻欧洲记者柳怡主持。凤凰卫视中文台 副台长高雁、中国驻法国马赛总领事馆副总 领事张伟、国酒茅台法国公司总经理陈兴、 以及凤凰卫视大型活动制作总监夏小龙现场 观看了这次比赛。中法建交 50 周年庆典委员 会法方总代表马克 . 毕栋获邀担任此次比赛 的评委。欧洲各国包括当地华人留学生、华 人华侨、法国当地居民等在内的近千名观众 也到场观看了这场选美比赛。 链接： 刘中擎（Mélissa） 年龄：26 岁 星座：巨蟹座 学历：硕士 专业：金融 户籍：吉林长春 身高：173cm 体重：54kg 语言：中文普通话，英语，法语 才艺：钢琴，古筝 自我介紹 ：毕业于上海外国语学院法文

系，现就读于里昂高等商学院。过去的一年 里在巴黎变身为“银行界”的“小蜜蜂”一 枚。随和中保持着自己的小个性，生人面前 很害羞，熟人面前很神经。 爱音乐，钢琴专业演奏九级，后来自学 古筝。爱极限运动，喜欢挑战自己。偶尔小 资，喜欢用镜头记录生活。路痴一个却喜欢 到处乱跑，梦想用自己的双脚丈量这个世界。 食量惊人，一块 cheese cake 就可以让心情由 阴转晴。 笑起来嘴边有个酒窝，有人说上帝不会 亏待爱笑的孩子，所以幸运的我，在生命中 误打误撞地收获了许多惊喜。目前仍在追梦 途中，奋斗在全世界最浪漫的国度，痛并快 乐着。 美丽感言：美，是一种正能量。做一个明 媚的女子，不倾国，不倾城，以优雅的姿态 去摸爬滚打。喜欢就争取，得到就珍惜，错 过就忘记。生活不是童话不能处处美丽，当 岁月不够安好时有能力找到那一点点光，照 亮自己的小日子也温暖身边的人。在我眼里， 懂得微笑面对生活的女人，最美。

潮州会馆中元节 盂兰盆孝亲报恩法会 8 月 8 日、9 日及 10 日，法国潮州会馆将 在佛堂举办佛事，恭请新灵山寺广净法师暨行 圆法师等为祖先超荐，欢迎各界参加，法喜充 满，合家平安。 8 月 8 日至 9 日上午 10 时至 12 时，下午 2 时至 4 时，诵念慈悲三昧水忏经。8 月 10 日 （农历七月十五）星期日，上午 10 时至 11 时 30 分，消灾祈福；下午 3 时至 8 时，三时系念 法会。 即日起接受登记历代祖先、过去的六亲眷 属之往生牌位，承佛力超荐往生西方极乐。每 日备斋菜甜品与信众大德结缘。

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工商圈

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国侨办第三届海外华裔青少年 中华文化大赛 法国预选赛即将举办 由国务院侨办主办的“第三届海外华裔 青少年中华文化大赛”法国赛区的预选赛活 动的报名工作日前将全面展开。据承办单位 巴黎精英中文学校宣琛校长透露，此次大赛 依然面向 12-18 岁的华裔青少年，不同于历 届大赛的是，此次大赛将设知识竞赛、才艺 比赛两大部分分开立项，改变了以往才艺突 出的学生因知识竞赛成绩不达标而难以参加 后续比赛的弊端，将取得更加公平竞争的效 果。 知识和才艺各项竞赛将定于 10 月 18-19 日在巴黎精英中文学校 11 区 Charonne 校区 举行。即日起接受报名，8 月 15-29 日休息。 详情与进展请登陆学校网站 www.alcie.fr“中 华文化大赛”版块查询。 知识竞赛循往届惯例，围绕中国文化、 地理、历史常识提供适当的复习范围，采用 60 分钟闭卷考试的形式。汉语口语流利或是 阅读能力在国侨办“汉语”教科书 7-8 册以 上的学生都具备参赛的能力和优势。才艺比 赛设中文朗诵（或演讲）、唱中国歌、书法、 国画四项内容，分项比赛。 知识竞赛前三名和才艺单项前两名优 胜者将代表法国参加 12 月份在厦门举办的 全球性总决赛，往返机票全免。国内总决 赛中获得前三名的选手将分别获得 5000 元、 3000 元、2000 元不等的奖金以及奖杯。 知识竞赛获得相当于百分制 65 分以上

成绩的选手将获合格证书，85 分以上成绩的 选手将获优秀证书 ；才艺赛法国前两名成绩 的选手将获优秀证书。 根据宣琛校长多年的观察与经验，此类 比赛的佳绩在学生报考理想的学校和寻找理 想工作时，常常是被校方或雇主加分的因素。 为了孩子们更加美好的未来，她希望家长们 抓住每一次可以让他们进步和提升的机会， 督促和鼓励孩子积极参加。 报名细则和报名表可从巴黎精英中文学 校网站 www.alcie.fr 进入“2014 国侨办海外 华裔青少年中华文化大赛”版块下载。 巴黎精英中文学校新学年 4 岁幼儿启 蒙班至汉语 14 册高级班、汉语高考辅导班、 舞蹈、表演、书法、国画兴趣班的报名工 作将从 8 月 30 日起每逢周三和周六下午 14 点 -18 点 30 在 11 区 Charonne 校 区 进 行。 课表与报名表课从学校网站下载。

报名地址：177 rue de Charonne 75011 Paris, entrée AGECA 地铁 ：2 号线 Alexandre Dumas（步行 1 分钟）或 9 号线 Charonne（步行 8 分钟） 咨询电话：0147066296 电子邮件：alcieparis@gmail.com

天坛酒家 巴黎最早的中餐馆之一 41 岁了！ （实习记者 晏嫡佼） 近日， 位于巴黎三区的天坛酒家迎 来了它 41 岁的生日。这家 餐馆是巴黎较早的中餐 馆，自 1973 年 7 月 14 日 在法国国庆日开张以 来， 因 其 交 通 便 利， 菜肴色香味俱全，价 格公道，不仅受到众 多中国食客们的欢迎，也广受法国食客的喜爱。 天坛酒家因世界著名的天坛而得名，将中 国的地标与中国美食结合起来，鲜明地向来往 的客人们昭示着它的历史和身份。天坛酒家的 店面虽然不算大，但有两层楼，酒店设计精巧，

装潢颇为用心，墙上贴有老板娘精心挑选的画 作，大多都是北京的地标之一——天坛。 店里由拥有多年中餐烹饪经验的厨师掌 勺，主要提供温州菜和北京菜，还有少量其他 地方的特色菜。可供选择的菜品不少，独具特 色的招牌菜有冷拼盘“大丰收”，用蛋清、豆 腐、鸡肉等多种食材烹制的“老少平安”，醉 蟹，螃蟹炒年糕，龙虾炒蛋黄，龙虾蒸豆腐等 等，还有赫赫有名的上海小笼包。同时，为了 照顾法国客人的口味，另有一些其他地方的风 味佳肴满足多方需求。 老板娘叶黎芳是地地道道的温州人，热 情好客，还曾在 2003-2013 年期间担任天津政 协委员。谈起这有 41 年历史的中餐馆，叶黎

芳感触颇多。她告诉记者，1979 年她来到法 国，1980 年 2 月 18 号从自己哥哥手里接过了 天坛酒家，到如今也有 34 个年头了，这期间 餐馆经营几经沉浮，她无数次想要放弃这个 餐馆，可终究还是舍不得这个她为之付出良多 的地方，更舍不得那些忠诚的顾客，于是又无 数次打消了放弃的想法，一直坚持下来，一晃 眼就坚持到天坛酒家 41 岁了。这期间，她帮 助过不少来法遇到困难的人，接待过无数从国 内来到法国的访问团和艺术家们，尤其早些年 的时候，中餐馆很少，很多旅法华人吃不到中 餐，到了她的餐馆吃到正宗中餐的时候好多人 激动得连连称赞，这些人大多都和她成为了好 朋友。记者看到，店里墙上贴满照片，很多照

片已经有些年头了，里面有法国人，也有中国 人，从往年的大使到专业的钢琴家，这么多年 来，天坛酒家凭着良好的口碑挺过了一个又一 个难关。 “从外国人到中国人，从老到少，大家都 知道天坛酒家，它经历了四代人。”谈到未来 的规划，叶黎芳说，她会将天坛酒家这个老字 号一如既往地经营下去，还打算将其打造成一 个中法文化交流会所，让这里成为中法艺术家 和华人华侨们喜爱的聚会交流之处。 天坛酒家 预定电话：01 42 72 09 75 地址：9 rue volta 75003 Paris

2014 巴黎精英中文学校暑假班汇报演出

（实习记者 晏嫡佼）7 月 25 日下午，巴黎 精英中文学校暑假班汇报演出在 11 区校区成 功举办，暑假班的几十名小朋友为观众呈现了 一场生动活泼的表演，学生、家长及嘉宾百余 人参加了当天的活动。 巴黎精英中文学校校长宣琛在致辞中表 示，感谢师生们三个星期的辛苦努力，使暑假

班取得了顺利举办成功结课。谈到这次暑假班 的教学特色，宣琛表示，本次暑假班除了传统 的中文学习外，还有各种兴趣课程，不仅有书 法、国画、朗诵等传统文化学习，甚至还开设 了珠算和奥数等高难度的学习班。她还尝试为 高级班的学生们开设自我提升系列讲座，取得 了很好的效果，通过这个讲座，很多孩子已经 会作短期目标规划甚至开始思考自己的长期目 标了。最后，宣琛衷心感谢国侨办、使馆及侨 界、商界、家长朋友们的关注与支持。学校将 坚持精英办学理念，将中文教育和精英教育办 得更好。 随后学生们用丰富多彩的节目向家长和老 师们汇报了自己的学习成果 ：启蒙班四五岁的 小朋友合唱《小星星》等儿歌 ；中级班小朋友

朗诵千古绝句《悯农》 《春晓》《相思》，绕口 令表演《四是十四》，舞蹈《嘻唰唰》等 ；还 有高级班学生朗诵了《最亮的星星》歌颂母 亲，学生们还展示了他们用毛笔手绘的唐诗梅 花荷花等水墨书画作品。当天，每位学生的表 演都非常活泼又不失认真，现场掌声不断，在 座家长、来宾纷纷拿出相机和手机记录下一幕 幕童趣的场景。 精英教育讲究精益求精，离不开辛苦的历 练。宣琛校长告诉记者，过去三个星期每天下 午四个小时的课程，对师生和家长都非常不容 易，不过看到孩子们的表演，知道他们有所得， 就觉得辛苦付出很值得。学校一直追求寓教于 乐式的精英教育，尽可能尝试各种不同形式的 教学方式，希望在教孩子们学习汉字的同时让

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他们接触中国文化，将文化教育和华文教育结 合起来。今年十月，学校将邀请前波旁王朝的 后裔来学校教孩子学习贵族礼仪，与此同时， 学校将举办 2014 年国侨办的中华文化大赛， 这些活动符合学校精英教学的办学理念，那就 是尽可能提供平台，创造机会激发孩子们的潜 能，让他们能飞得更高更远。

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侨乡速递

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8 月 18 日温州开启台湾个人游

本报讯 中国旅游局日前正式宣布，开 放哈尔滨、太原、南昌、贵阳、大连、无锡、 温州、中山、烟台、漳州等 10 个城市为第 四批大陆居民赴台个人游试点城市，8 月 18 日正式启动。由此，温州正式加入“大陆赴

五家温州企业 集体挂牌折交中心 本报讯 据《温州日报》报道，7 月 7 日 下午，位于杭州市的浙江股权交易中心（简称 “浙交中心”）迎来了五家温州企业集体挂牌 仪式。至此，浙交中心已挂牌温州企业达 68 家， 其中成长板 13 家、创新板 53 家，私募债备案 4 单。 随着温州金改的推进，原先在温商眼里神 秘的资本市场变得平常，在去年一波“股改 潮”后，现在又迎来了一波“挂牌潮”，股权 交易中心挂牌成了温商口中的高频词。浙交中 心作为配合温州市金融综合改革试验区的重要 实施平台，也是温州建设多层次资本市场体系 的重要环节。7 月 7 日，挂牌的五家温州企业 分别为 ：浙江爱居装饰股份有限公司、浙江帝 杰曼信息科技股份有限公司、浙江科尔泵业股 份有限公司、浙江原态农业股份有限公司和浙 江爱德利电器股份有限公司。 挂牌仪式还吸引了温州 12 位企业家组成 的观摩团。“登陆浙交中心，进入资本市场， 只是一个开始，要利用好资本市场各种工具、 资源，以实现企业的快速成长。”出席挂牌仪 式的温州市金融办副主任顾威表示。同时他提 醒，企业在进入资本市场前要练好“内功”， 要具备良好的企业发展战略、发展前景和发展 思路，要在企业科学管理、规范经营上下工夫， 做到合规经营、信息公开透明，才能实现企业 快速成长。

台个人游试点城市”行列。温州市旅游局局 长张纯洁透露，第一批自由行赴台人员最早 将于 8 月中旬成行。 大陆居民赴台个人旅游第一批试点城 市为北京市、上海市及福建省厦门市，于 2011 年 6 月 28 日启动；第二批为天津、重庆、 南京、杭州、广州、成都、济南、西安、福 州、深圳等十个试点城市，2012 年 4 月启动； 第三批为武汉、宁波、青岛、沈阳、郑州、 苏州、长春、石家庄、昆明、南宁、长沙、 合肥、泉州，2013 年 6 月启动。温州方面， 2011 年 12 月，温州至台湾临时客运直飞获 批，这是一次历史性突破，温州可以直飞台 湾，空中飞行仅 50 分钟。此次温州成功入 选第四批自由行试点城市，有市民直呼“美

梦成真”。 自由行和组团游有什么不同呢？据悉， 赴台游要有“两证一签”，即《大陆居民往 来台湾通行证》 （简称《大通证》）、入台证、 个人旅游签注 G 签（贴在大通证第二页）。 自由行和组团游的首个区别就在于《大通 证》的办理。以往，只有组团游的市民才能 办理《大通证》，需要赴台的市民首先要在 旅行社报团缴费，才能获得旅行社所开的台 湾游发票，然后市民再拿发票去当地公安局 出入境办理赴台《大通证》。第二点是签证 不同，以往出入境只能办理 L 签（团队旅游 签注），自由行则需要办理 G 签（个人旅游 签注）。办理好《大通证》和 G 签，就可委 托有赴台旅游资质的旅行社代为办理《入台

图片新闻

温州火车南站 全面实名验证

本报讯 据《温州都市报》报道，7 月 中旬开始，温州火车南站全面实行进站口 100% 实名验证，进站口安检措施更严格仔 细，“人、证、票”一致才能进站。 记者发现，实行实名验证后，进站口 处增设了一道关卡，四名执勤人员以两人 为一组，分别站在进站口两个大门口处， 仔细检查每名进站旅客的车票。离进站口 不远，一名执勤人员手持扩音喇叭，指挥

现场排队的旅 客。 候 车 大 厅 的电子显示屏 上 显 示 公 告： “为维护铁路 旅客运输秩序， 保障广大旅客 合 法 权 益， 按 照《 铁 路 安 全 管理条例》的 有 关 规 定， 现 将 实 名 制 售 票。” 温州火车 南站相关负责人提醒旅客，全面实行进站 口 100% 实名验证后，旅客进站验票时间 会延长，前来乘坐动车要提前两个小时出 门，并随身携带本人的身份证和车票。到 站后，旅客要按秩序排队进行实名验证。 另外，购票一定要凭自己的身份证实名购 票，切不可用别人身份证代购。在互联网 购票的旅客，要记得先取票，然后凭票进 站。

瑞安有个“微信村” 本报讯 据《温州都市报》报道，瑞安市 塘下镇新华中学的戴贤仁老师创建了一个“地 赖村”微信群，让分散在国内外的瑞安市高楼 镇地赖村百余村民，在离别 16 年后重新做回 了“邻居”，通过微信了解乡情，联络乡谊。 56 岁的戴贤仁老师介绍说，地赖村原有 村民 1000 多人，1998 年因修建赵山渡水库， 大部分村民被移民安置在外，后来有些人到外 地经商，还有一些人出国了，熟识的村民逐渐 失去联系。所以他联络了部分村民，于今年 5

月 11 日母亲节那天创建了这个微信群，“选择 这个特殊的日子，主要想表达分散在外的地赖 人对故土的思念。” 微信群创建后，很快引起在外村民的关注， 一个月后微信群成员就达到了上限 100 人。为 此，戴贤仁与腾讯公司沟通，特地将人数上限 提升至 150 人，这个数字也很快就满员了。戴 贤仁说，微信群创建后一直很活跃，村民们经 常拉家常，分享喜事，倾诉烦恼，大家好像又 回到了从前的地赖村，彼此的关系甚至比以前

更融洽。一名在荷兰多年的村民说，这几年每 次回温，都找不到老乡，加入这个群后总算找 到乡亲们了。 地赖村党支部书记戴贤淼说，微信群就是 一个网络版的“地赖村”，让分散的村民再度 成“邻里”，增加了村民的凝聚力，缓解了村 民的思乡情。现在地赖村打算以这个微信群为 纽带，号召在外经商的成功人士共同出资，成 立一个村级红十字会，为地赖村的一些贫困家 庭提供帮助。

证》。 据旅行社方面介绍，温州组团台湾游 以 8 日游为主，价格在每人 4000 元至 1 万 元不等，景点一般包括 101 大楼、日月潭、 阿里山等。自由行的游客平均每人 8000 元， 花费主要在往返机票加当地酒店住宿。台湾 当地一间四花酒店（相当于大陆地区三星标 准）价格约每晚 500 元，一间当地传统民宿 大约每晚 400 元。 办理《大通证》要去当地公安局，费用 30 元人民币，有效期限 5 年；个人游 G 签注 的单次费用为 20 元人民币，有效期限 6 个月。 台湾发的《入台证》，必须经过有资质的旅 行社代办，交纳相关证件及财力证明，国旅 办理《入台证》收费 200 多元。

“微笑工程 —— 善行天下” 大型公益活动启动 由世界温州人微笑联盟、温州医科大学附 属口腔医院 和美国微笑联盟联合推出的“微 笑工程 - 善行天下”大型 公益活动（温州站） 于今日启动寻找唇腭裂儿童接受 免费治疗。 唇腭裂属于先天性中枢神经系统发育不全的一 种疾 病，我国唇腭裂婴儿德出生率在 0.1% 到 0.16%。先天 的唇腭裂不仅影响了孩子德面部 美观，还因口、鼻腔 相通，吮奶困难导致孩 子营养不良。对于唇腭裂儿童 来说，唇部缝 合修复手术的最佳治疗期在 3 个月以 上，唇 裂修补手术一岁左右便可以开始进行。如果你 身边有这样的贫困唇腭裂儿童家庭，患儿年龄 在 3 个 月至 18 岁之间。 报名热线 ：温州医科大学附属口腔医院唇 腭裂治疗中 心，0577-88066081 报名截止日期：2014 年 10 月 20 日

简

讯

■ 温州楼价还要跌 记者近日在温州鹿城区站前商厦实 地 了 解 到， 二 手 电 梯 房 8600 元 每 平 方 米 就 卖 了， 而 同 样 的 房 子 2012 年 要 卖 23000 元每平方米。连续 30 多个月下跌后， 温州主城区的楼价仍“跌跌不休”。专家 表示，温州房价还会走低，目前还没探 底迹象。 ■ 瑞安首推租房居住综合险 房东掏钱为房客购买出租房居住综 合保险保费，一旦发生火灾等事故，每 人可最高获得 30 万元意外伤残赔偿。瑞 安推出的“出租房居住综合保险”，属于 全省首创。

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法国亚洲餐饮联合总会

专 版

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法国餐饮业卫生条例解析

美食我来做

（之十六）

□斌哥

“本店制造”行政执行法令解读

7 月 13 日，国家宪报刊登有关餐馆、 外卖店需显示“本店制造”（fait maison） 这条行政执行法令（décret 2014-797）。该 法令 2014 年 7 月 11 日由总理府签发，7 月 15 日开始严格执行。该法令为何匆忙出台 并生效执行？ 其实早在多年前，法国媒体就发现很 多餐馆加热工业制成品当作本店菜肴推销， 据有关报道，75% 法国餐馆菜牌的一部分菜 肴都不是自己烹调的，而直接采用工业产 品加热，这样，利润多并能节省人工。这 情形最受益的是工业食品制造商，而消费 者用高价钱吃工业产品，会觉得被欺骗， 可能也会影响法餐的形象。这问题于 2011 年 10 月开始浮上水面，右派国会议员要求 立法改善这情形 ；但行业及执法者一直拖 延，原因是食品工业财团影响力大，法国 星级厨师都成为这些大公司的顾问或代言 人。但在媒体压力下，国会终于在 2014 年 3 月通过经济部及公民消费部提出 2014344 消费法。其中 L 121-82-1 是给“本店 制造”下定义——用“原材料”（produits bruts）加工烹调才能用此标志。而怎样算 是“原材料” ，经过多次修改终于在 7 月 11 日出炉，编号 2014-797 执行法令（décret）。 法令第一条（article 1）D121-13-1 补 充 L 2014-344 消费法有关“原材料”的定

义，称“原材料”与制成品的分别是，没 如果餐馆菜肴不是全部“本店制造”， 经过很大变动，也没经过加热、腌或特别 符合“本店制造”菜肴在可在提供讯息处 处理的材料。 （例如菜牌）用 logo 显示，特别是网上讯息。 D121-13-1 II 规定，以下加工食品材料 如果菜肴里混有不是 121-13-1 规定的原料， 可当“原材料”：已削皮（土豆除外）、脱 也可放“本店制造”，作业者只需把生产商 皮、切片、切块、切细、打碎、清洗、去骨、 名字或商标明确显示。 去壳、削条、磨粉、熏或盐腌、冷冻、急冻、 如果有些餐馆一部分菜肴是“本店制 真空包装等产品。一般工业加工的蔬菜产 造”，但没放上相关讯息，等于说全部菜肴 品除了土豆外都能当“原材料”用 ；炸薯 是用现成工业产品；而相反，不符合“本店 条用急冻或真空包装的薯条不能用“本店 制造”的菜肴用此标志，会犯欺诈罪，经 制造”标志，作业者需用新鲜土豆削皮削 济诈骗调查部（DGCCRF）可展开调查，L 条，才能标“本店制造”。 213-1 消费法将此行为列为刑事犯罪，最高 D121-13-1 III 规定，以下已制成食品 罚款可达 30 万欧元或 2 个月监牢。 也可当作“原材料”： 全法最大酒店、餐馆、行业公会 UMIH 熏、用盐腌的鱼、肉、火腿、香肠（除 大巴黎区主席 MR NAVET 表示，这法令在 了肉肝酱，terrines et pâtés）； 暑假开始才宣布，行业公会及政府有关部 奶酪、奶油； 门都已开始去度假，还有很多细节和新问 面包、面粉、饼干； 题需商谈调整。UMIH 在 9 月份和政府有关 干果、干菜、蜜饯； 部门商谈后会发布补充讯息，法亚餐饮联 干面条、五谷杂粮； 合总会是 UMIH 成员，一旦有新讯息会尽 未熟酸泡菜、半熟内脏； 快通过《华人街报》向读者报道。 发酵粉、糖、调味粉、添加剂、香料、 朱古力、咖啡、茶类； 糖水、酒、烈酒、甜果子酒； 千层饼面粉底（未熟）； 鱼、肉调味原汁（需写明）。 撰稿 读 者 可 以 发 现， 这 条 例 里 没 有 雪 糕 法国亚洲 （glaces），也就是说工业制成品雪糕不是 餐饮联合总会 “原材料”，餐馆用雪糕加上水果、饼、奶 秘书长 油等有创意的甜品不能用“本店制造”标 志。 洪南成 关于地点，D121-13-2 指明“本店制 造”地点可在作业者餐馆，也可在别的场 地。D121-13-3 规定，作业者需在消费者 本会每月设有开业酒水许可证 容易看到的地方显示 ：“maison”（本店） （permis d’exploitation）及卫生培训、政 或“plats faits maison”（本店制造是由原材 府批文、中文授课，欢迎询问。 料现场加工完成）的讯息。如果餐馆所有 菜肴都是“本店制造”，可在餐馆固定能看 Tel : 01.48.05.51.86 到的地方贴上“maison”或“faits maison”， （每周一、三、五、日下午） 或一个平底锅上加一个屋顶的 logo。 06.19.11.34.06

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提起风光旖旎的西班牙，总会让人 想到热情的弗拉门哥舞。其实，除了美 丽的拉丁女郎的激情歌舞，西班牙更有 丰富的海鲜食物。 西班牙菜肴具有独特的风味，融合 了地中海和东方烹饪的精华。鱼类、贝 类、 米 饭， 很 像 我 们 南 方 海 边 的 菜 肴。 西班牙美食中最有名的就是西班牙海鲜 饭，它用鲜虾、鱿鱼、鸡肉、贝类，配 上洋葱、蒜茸、西红柿汁、藏红花等焖 制而成，清香四溢，堪称西餐中一绝。 根据西班牙海鲜饭的特色，今天我 们来做一道简化的具有中国特色的海鲜 烩饭，读者们可以在家动手试试。此菜 鲜 嫩 滑 口， 清 香 四 溢， 天 气 热 没 有 油， 散发着椰汁的香味，一定让您胃口大开。 原料： 黑米（也可以用香米）、虾、干贝、 目鱼（各式海鲜都可以）、芹菜。 调料： 椰子汁、盐、白糖。 制法： 1、黑米入锅，用慢火炒香，等米全 部熟了，入开水中煮软，捞起装盘。 2、锅里入水，把海鲜入开水中煮一 下除去腥味，捞起待用。 3、锅里倒入椰子汁，用慢火烧开， 加入少许盐和白糖，再倒入海鲜和芹菜 烧开，用湿淀粉勾欠，浇在米饭上即可。 小贴士： 大米炒熟再煮，是《本草纲目》里 的养身秘法之一，炒过的大米有暖胃功 效，还可止腹泻，有促进胃肠消化吸收 的功能。

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小贴士

红酒的惊人好处 长期适量饮用红酒，会给身体带来惊 人的好处。 1、更年轻 ：红酒有抗衰防老化的功 效，红酒萃取物可控制皮肤老化，红酒富 含的多酚物质和白藜芦醇有超强的抗氧化 功能，能提高人体新陈代谢，淡化色素， 使皮肤更白皙光滑，美容养颜效果好。 2、更聪明 ：红酒可提高人体有益胆 固醇的含量，让血液更通畅地流向大脑。 适量饮酒可以扩大大脑的血管，提高血流 量，激发脑智能，增强记忆力。 3、不发福 ：红酒含酚类物质、维生 素 C、维生素 E 及胡萝卜素，这些物质有 抗氧化作用，可提升体内优质胆固醇的比 例，保持正常新陈代谢，使体形不会随年 龄增长而变得臃肿。另外，红酒含大量的 铁质，有活血暖身的功效，能有效减少体 内水分堆积，消肿减肥。 4、壮骨骼 ：喝红酒有强化骨骼的作 用。适量喝点葡萄酒的人，比不喝的人具 有更高的骨质密度。 5、没蛀牙 ：红酒和葡萄籽萃取物能 有效祛除导致蛀牙和牙齿脱落的细菌。 6、防乳癌：乳腺癌是女性的一大杀手， 而红酒含一种可预防乳腺癌的化学物质。 7、防痴呆 ：老年痴呆症是一种世界 性的老年疾病，红酒可以降低阿尔兹海默 病类型的大脑记忆功能区的淀粉类沉积， 改善大脑的认知和记忆功能。 8、防“三高”：红酒富含白藜芦醇， 可预防高血脂，调理血糖代谢，利于体内 血液循环的通畅。适当饮用红酒有助于预 防“三高”问题。 9、保平衡 ：红酒所含的白藜芦醇可 提高老年人的平衡感和灵活性。 10、抗病毒：每天饮用一小杯红酒的 人比其他人感染幽门螺杆菌的几率低，幽 门螺杆菌通常是胃炎、溃疡和胃癌的主要 诱因。每天饮适量红酒也能预防沙门氏菌 等细菌引起的食物中毒。

在法国， 面包不能反着放 在法国人的餐桌上，面包不能反着放， 底儿朝上是不吉利的象征。 这个“诅咒”产生于中世纪 ：当时的 刽子手是被大家避而不及的角色，但按照 当时的习俗，刽子手在“动刀”前都要去 面包房定一个大面包。面包房老板为了把 刽子手的订货和普通面包区别开，就把这 个面包反着放。

夏天爱出汗 要吃什么 1、酸味食物 ：可预防流汗过多而耗 气伤阴，又能生津解渴，如番茄、柠檬、 草莓、葡萄、山楂、猕猴桃等。 2、苦味食物 ：具有抗菌消炎、解热 去暑、提神醒脑等功能，如苦瓜等。 3、富钾食物 ：可预防倦怠无力、头 昏头痛、精神不振，如菠菜、大葱、芹菜等。

喝酒该搭配 什么零食小吃 1）油炸类，会稍微减小酒对胃的刺 激，也可以遮一遮口中的酒精味。 2）坚果类，这些稍微难消化的食品， 可以在胃里多停留一段时间，减慢胃对酒 精的吸收。 3）熟食类，它们的脂肪含量比较高， 对胃形成一层保护膜。 4）水果类，既能减轻烈酒的酒精味， 又保证了体内不缺水。

大嘴吃天下

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消暑小食 清凉一夏 最近巴黎盛暑，小编在此为读者们介绍 几样清凉消暑的小食，抵御夏日炎炎。

1 小时； 4、取出搅拌 2 分钟，放入冰箱冷藏 5 个小时或至硬化即可食用。

（一）清凉绿豆饮 炎 热 的 夏 天 来点清凉的绿豆饮 吧！ 1、糯米、绿豆 淘洗干净后浸泡 8 小时； 2、将浸泡后的 糯米及绿豆入锅蒸 熟，倒出放凉； 3、薄荷洗净后， 投入烧开的热水中，焯煮片刻后捞出薄荷叶； 4、将薄荷水放凉后入冰箱冷藏； 5、取适量糯米、绿豆，加入白砂糖， 倒入冰镇后的薄荷水，搅拌均匀即可。

（三）韩式酸奶凉面

（二）抹茶冰淇淋 原料 ：鲜奶 200 毫升 、抹茶粉 2 汤匙 、 糖 60 克 、鲜奶油 100 毫升。 做法： 1、鲜奶油和砂糖加入一个大碗，打发； 2、把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加 入打发的鲜奶油里，轻轻搅拌均匀； 3、倒入容器里，放入冰箱上格，冷藏

1、酱牛肉切片、苹果切薄片、黄瓜切丝、 泡菜切段。 2、凉面打散，煮熟，用凉水冲凉。 3、取出从冰箱冷藏过的酸奶倒入碗内， 将凉面放入酸奶里。 4、将材料依次码在凉面上，鸡蛋对切， 码在上面即可。

鸭肝不比鹅肝差 补血养生防衰老 .... 鹅 肝（foie gras de oie） 一 定 好 过 鸭 肝 （foie gras de canard）？ 法 国 餐 饮 业 者 不 这 么 认 为。 鹅 肝、 鸭 肝 都 被 通 称 为 肥 肝（foie gras），其实鸭肝在法国更受欢迎。 对于厨师来说，鸭肝惹味，层次复杂，脂 肪较少 ；鹅肝则是吃其油脂丰盈细腻口感。很 多餐厅供应的鹅肝，其实都是鸭肝。不过由于 鹅肝产量比鸭肝少，导致鹅肝比鸭肝价格高， 令到即使在法国，大家也是在节日才吃鹅肝， 平时都吃鸭肝，貌似鹅肝比鸭肝矜贵。其实， 两者的质量和产量、价格并无必要联系。 需 知 道 的 是， 不 是 随 便 把 一 只 鹅 或 是 鸭 填 肥 就 一 定 有 肥 肝。 鹅 肝 所 用 的 鹅 种 是 toubouse， 鸭 肝 使 用 的 鸭 种 则 指 定 是 mullard。在法国，鹅肝和鸭肝都没有法定分 级制，不过生产商通常会用外形及重量，以 extra、restauaration、tout venant 来 帮 肥 肝 分级。Extra 为顶级，外形饱满光滑无斑点 ； restauaration 为次高级，表面略带瑕疵 ；tout

venant 最次，又被称为 any grade，通常用来 做肥肝酱。 鸭肝营养丰富，具有补血养生的特殊功效。 此外，其维生素 A 的含量远远超过奶、蛋、肉、 鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作 用，能保护眼睛，维持健康肤色。经常食用动 物肝还能补充维生素 B2，完成机体对一些有 毒成分的去毒作用。肝中还有一般肉类食品不 含的维生素 C 和微量元素硒，能增强免疫反应， 抗氧化，防衰老，抑制肿瘤细胞的产生。 菜谱：酱烧鸭肝 材料： 鸭肝、姜、辣椒、叉烧酱、料酒、老抽、糖。 做法： 1、将鸭肝洗净，放在开水里焯一下，捞 出控净水。 2、旺火热锅倒入生油，然后把姜和辣椒

西红柿厚蛋烧 .................................... 西红柿厚蛋烧是一道简单易做的家常菜， 简单营养好吃，色彩也艳丽，是很多家庭餐桌 上的常客。 做法： 1、西红柿先用热水烫一下，去皮，然后 充分切碎，装入碗中。 2、在碗中打入三个鸡蛋，将其打碎，加 入适量盐，让番茄碎和鸡蛋液充分融合，放置 备用。 3、锅中放少许色拉油，开小火，将蛋液 均匀地铺一层在锅底。 4、鸡蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢 慢将蛋皮卷起。

5、再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好 的鸡蛋饼处开始往回卷起，重复几次，直至鸡 蛋液全部用完。 6、盛出，切段装盘即可。 小贴士： 1、将番茄切碎放入装有鸡蛋的碗里后， 会稀释部分蛋液，导致蛋液下锅后容易破，因 此鸡蛋最好多放一点，或挤出番茄丁中多余的 酱汁。 2、如果不想多放些鸡蛋，也可以直接制 作厚蛋烧，再将切好的番茄丁撒上。 3、卷鸡蛋皮时要小心谨慎，做这类菜式 最好选择平底锅或电饼铛。

珍珠藕圆 ......................................

1、糯米用水浸泡两小时沥干； 2、小葱切葱花，生姜切末； 3、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀； 4、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀； 5、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米； 6、放入蒸笼里，在已沸的水上用大火蒸 20 分钟； 7、关火，撒上葱花即可。

入锅，煸炒片刻后加入鸭肝继续翻炒。 3、将所有调料和少许水倒入，煮至收汁 即可，装盘时切块淋上酱汁。 小贴士： 动物肝脏是解毒器官，所以买回的鲜肝 不要急于烹调，先放在水龙头下冲洗 10 分钟， 然后放在水中浸泡 30 分钟。烹调时间不能太短， 至少应在急火中炒 5 分钟以上，使肝完全变成 灰褐色。

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另类鸡汤

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2014 又出的新词你知道吗？ 太经典了！ 上了贼船，就跟贼走。 女大十八变，越变越随便。 走自己的路，和爱情兵分两路。 是狼就炼好牙，是羊就炼好腿。 传销就是兔子专吃窝边草。 都说姐漂亮，其实都是妆出来的。 小鸟虽小，可它玩的却是整个天空。 曾经的海枯石烂，抵不过好聚好散。 宁可去碰壁，也不要在家里面壁。 没有不变的承诺，只有说不完的谎言。 别扯那么远，谁保证你能活到那一天。 累吗？累就对了，舒服是留给死人的。 古时一剑闯荡天下，如今一贱放荡世界。 谁对我的感情能像对人民币那样坚定 啊。 自从买了保险，过马路都不用看红绿灯 了。 一觉醒来我以为我长高了，原来是被子 盖横了。 我们始终都在练习微笑，终于变成不敢 哭的人。 我不介意你骗我，我介意的是你的谎话 骗不了我。 你说你会等我回来，你是等了，还找了 一个人一起等。 结婚证和卫生许可证的唯一区别是，它

不挂在墙上。 在你头上拉屎的未必是敌人，也可能是 你楼上的邻居。 活着浪费空气，死了浪费土地，半死不 活浪费人民币。 牛肉面里没牛肉不要抱怨，老婆饼里面 不也没有老婆嘛。 不经历星期一上午的崩溃，就不知道星 期五下午的可贵。 小学生是一队一队，中学生是一堆一堆， 大学生是一对一对。 自从人晒黑了，脸色好看了，牙齿变白 了，喝酒都不脸红了。 人生就像迷宫，我们用上半生找寻入口， 用下半生找寻出口。 如果你爱上了别人请别告诉我，我没有 你想象的那么勇敢。 坏人做一件好事叫回头是岸，好人做一 件坏事叫临天亮尿床。 哄领导开心就做做假，哄群众开心就做 做秀；哄自己开心就做做梦。 结婚就是“明知山有虎，偏向虎山行”， 可是‘不入虎穴，焉得虎子’。 最快变成哲学家的是老公，最快变成经 济学家的是老婆，最快变成战略家的是丈母 娘。

每天来点负能量，来看一点另类的鸡汤， 是不是瞬间有种醍醐灌顶恍然大悟之感呢

梦想还是要有的，万一实现了呢。 青春苦短，再接着疯狂，我们就毁了。 准备恶语伤人的时候我们便会加上一句 “都是为了你好”。 每一句“我开玩笑的”话里都有几分真 意。 哪儿有什么丑小鸭变天鹅，明明只是小天 鹅变大天鹅。 每天闹钟响时，午饭吃饱后，周末休息时， 自己的雄心壮志变得那么微不足道。 年轻人如果不知道自己想过什么样的生 活，要成为什么样的人，那就先以世俗的看法 来作为标准。一定不会错得太远。 苦难的生活从来不会改变你，它只是让你 越来越接近自己本来的样子。 过度坚强和过度乐观都是病态的，更多地 只能是表明你对现状不满。 那些看起来是把握住了某个机会的人，实 际上一直在努力寻找机会，而不是偶然碰到一 个就抓住了。 别抱怨了，没有什么比现实生活更公正的 了。 所谓怀才不遇，无非是不了解自己。 其实对于绝大多数人来说，打工是能够赚 钱最多的方式。 你若好看或有钱，自然就会发现社交的乐 趣。 我发现不管怎么纠结和折腾，生活还是那 个样子。 只有看尽人世繁华并且有能力随意享受繁 华的人才有资格说淡泊名利之类的话。 成功者把网络当成社交的一种手段，失败 者却把网络当成社交生活。 我认识的人，大多是嘴上说着“女生刚 刚好就好”，" 不要被钱所役 "，" 享受生活 "， 而行动上玩命儿地读书、工作、经营关系。所

以，如果你真的在过游手好闲的生活，可能需 要稍微警惕一下。 如果自己不行，你就会觉得整个世界都在 为难自己。 实际上，你做不成什么事情，就是因为你 学习能力差而且又懒，其它都是借口。 其实有钱人的生活并不是在哪些方面比你 的更好，而是跟你的完全不一样。 年龄不断增长，对自己的了解却越来越少。 我每天都在思考着 ：我究竟是谁？我人生的意 义在哪？我中午要吃些什么？ 与其过随心所欲的生活让别人来羡慕你， 不如过脚踏实地的生活同时羡慕着那些随心所 欲的人。 身体不健康，口袋里没钱，人际关系不丰 富和谐，是一切苦恼的来源。 很多人自称吃货，那主要是因为笨。很多 人自称女汉子，那主要是因为长的不好看。 朋友事业上获得突破，生活提升了档次， 我真替他高兴。不过要是能换成我，我会更高 兴。 我没有赚钱和社交的能力，但老天也没给 我其他的能力来补偿。 如果你过得不开心，那么可能是你对自己 的期望过高，或者自己确实不行。 有钱而奢侈是贵族的奢华，有钱而朴素是 低调的内涵 ；没钱而奢侈是赤裸裸的装逼，没 钱而朴素是穷得真没辙了。 只要是石头，到哪里都不会发光的。 我发现没有任何一个煤矿工人靠挖煤多又 快当上了煤老板。 我有个朋友，在几年前停止了抱怨和自怨 自艾，开始努力改变自己。到今天，他的物质 生活和精神状态都没有什么改善。 很多时候，乐观的态度和好听的话帮不了 你。 回首青春，我发现自己失去了很多宝贵的 东西。但我并不难过，因为我知道，以后会失 去的更多。 秋天是收获的季节。别人的收获是成功与 快乐，你的收获是认识到并不是每个人都会成 功与快乐。 父母一直注重对我的品德教育。到了社会 上，我按照父母教我的接人待物，却发现自己 并不受人待见。

最靠得住的是金钱，最靠不住的是人心。 对今天解决不了的事情，也不必着急。因 为明天还是解决不了。 没有钱包的充实，哪来内心的宁静。很多 人都本末倒置了。 你只需看着别人精彩，老天对你另有安排。 除了有钱人，世上还有两种人 ：其一是省 吃俭用买奢侈品装逼，其二是省吃俭用也买不 起奢侈品的。 一场说走就走的旅行归来后，除了该做的 事情被拖延的更久了，什么都没有改变。 好身材的因素很多。不是节食和锻炼就能 拥有好身材的。 每天显得无聊或寂寞了，去找朋友一起吃 饭和逛，只不过是为了满足自己与人交往的需 求，算不上是社交。 所有抱怨社会不公和制度的人翻译过来只 有一句话：请给我金钱，女人和社会地位。 其实找谁做女朋友都差不多，都是在不停 地争吵。只不过一些人是和比较漂亮的女孩子 在争吵。 精神追求应当是物质追求得到满足后的自 然反应。而不是在现实受挫后去寻求的安慰剂。 那些能够彼此帮忙托关系的友谊，比那些 天天在一起就是扯淡吃喝旅游的友谊，要强得 多。 一些人追求卓越是因为他们天性如此，且 能力出众。很多其他人却也喜欢跟着凑热闹。 那些人人羡慕的精英，其实过得并不如你 想象的那样好。但肯定比你是强得多。 幸亏当事者迷，不然真的看清事实真相， 很多人是承受不来的。 别人用刺耳的话议论我。但好像他们说的 都是事实。 社会学家研究表明 ：难看和没钱的男人， 并不比高帅富更加靠谱。 爱情就是，如果没有更好的选择了，我才 陪你到天荒地老。 女生的冷暖自知什么的，在长得好看面前 弱爆了。 一提到钱，大家就不是那么亲热了。 你这么努力，忍受那么多寂寞和纠结，我 们也没觉得你有多优秀。 人生就是这样，有欢笑也有泪水。一部分 人主要负责欢笑，另一部分人主要负责泪水。

很多人不断地规划自己的人生，每天压力 很大。其实不管你怎么过。都会后悔的。想想 你这前几十年就明白了。 这个世界没有错，谁让你长得不好看又没 钱。 有些妹子喜欢带上墨镜自拍。其实再戴上 口罩，会显得更美。 长相不行的人，为人也未必好。只不过由 于长久寂寞的折磨，有时会发疯似地对人好。 当别人和你说忙，是他要留时间给更重要 的人。 基因是你给的，成长环境是你给的，社 会阶层是你给的——还有脸埋怨自己孩子没出 息。 有些人努力了一辈子，就是从社会的四流 挤入了三流。 弱者都是这样，觉得生活中的无奈太多， 自己又无力改变。 学术能力的缺乏并不意味着你就擅长混社 会，说不定还不如在学校的表现。 你全力做到的最好，可能还不如别人随便 弄的 一些人的情商比较低，没法扮演好自己的 社会角色，只能一直以最真实的自己面对世界。 社会精英阶层一边啃着心灵鸡腿和心灵鸡 胸，一边为我们送上了心灵鸡汤，说人生的价 值并不在于你挣了多少钱和外在是否美。 我们所咒骂的那些品德败坏的人，其实不 过是直接或间接地损害了我们的利益。 有些人感慨 ：“自己岁数不小了，还没有 成熟起来。”其实你们已经成熟起来了，你们 成熟起来就这样。 只有拥有找男女朋友的能力和很多备胎， 才能真正享受单身生活。 失败者面对生活比自己好的人，心中生出 了怨恨。 哪怕抛掉出身的因素，我觉得你也未必干 得过别人。 有时我们觉得别人误会了自己，其实是我 们误会了自己。 很多时候别人对你好，并不是因为别人喜 欢你，而是因为他们喜欢对人好。 已经半夜了，我还在努力工作。却没能挣 到多少钱，以后也未必有什么发展。我偶尔想 起别人，别人也偶尔想起我。大概这就是生活。

安全专版

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海边旅游注意事项

法国迎来了度假高峰期，多数法国人首选 去海边。而每年因为海边游泳造成的惨剧历历 在目，所以在外出旅行时应特别注意，避免惨 剧的发生，以下是在海边游泳的注意事项： 1. 到了海边的时候，先要进行观察，特别 是要注意海边的警界线，或者是提示牌，不能 超越警界线或者是到提示牌提到的危险区域。 2. 确定海边必须有救生人员值班的情况 下，再到海边去游玩。如果没有救生人员在的 话，则不要轻易下水，以免出现意外。 3. 不会游泳的人应借助充气物体来进行悬 浮，这是可取的，但也会有意外的发生，那就

是当充气圈或者是游泳圈出现漏气的时候。因 此，建议不会游泳的人，即使是用游泳圈去海 里玩，也需要有会游泳的人跟随着。 4. 在海边游泳的时候，千万不要高估自己 的能力，也不能高估自己的游泳水平。因为在 海里，不知道会发生什么事情。所以，安全状 态下，最好不要往远的地方游，而是在靠近海 边的地方，人多的地方游玩最安全。 5. 海里的危险远要比人想像的大的多。所 以，建议大家去海边玩的时候，尤其是游泳的 时候，最好是几个人一起去，不要单独行动， 以免出现意外。 6. 如果在海里游泳，突然发生自己有流血 的情况发生的话，例如脚肢被什么刺破等情况 发生，千万不要继续待在水里，而是要立刻上 岸。这样做，是避免海里喜血生物攻击你。 7. 在海里玩耍的时候，如果发现有人溺水 的话，如果自己不会游泳，千万不要逞强去救 人，而是立刻大声呼喊，寻找他人的帮助。尤 其是寻找救生员或者是会游泳的人去实施求 助。

游泳的禁忌 1. 剧烈运动后不要游泳 剧烈运动后，体内热量消耗很大，一般会 感觉很热，有些人喜欢剧烈运动后游泳解热， 但这样会使心脏负担加重，容易引起感冒、咽 喉炎等病症。 2. 饭前、饭后和酒后不要游泳 饭前空腹游泳会影响食欲和消化功能，也 可能在游泳中发生头昏乏力等意外情况 ；饭后 游泳也会影响消化功能，可能还会出现呕吐、 腹痛、胃痉挛等症状 ；酒后也不能游泳，酒精 能抑制肝脏正常生理功能，妨碍体内葡萄糖转 化及储备，从而发生意外。 3. 没做准备活动不要游泳 通常情况下，游泳的水温要比体温低，因 此，下水前必须做相应的准备活动，否则易使 身体不适，发生意外。 4. 游泳时间不要过长 起初入水，会感觉水温很低，皮肤血管收 缩，肤色呈苍白。在水中停留一定时间后，体

表血流扩张，皮肤由苍白转呈浅红色，肤体由 冷转暖。但停留过久，体温热散大于热发，皮 肤会出现鸡皮疙瘩和寒战现象。游泳时间一般 在 1.5-2 小时之间。 5. 游泳后不要暴晒 游泳后，有些人习惯在太阳下暴晒，长时 间暴晒会产生晒斑，或引起急性皮炎，亦称日 光灼伤。为防止晒斑的发生，上岸后最好用伞 遮阳，或到有树阴的地方休息。 6. 游泳后不要马上进食 游泳后由于体力消耗，可能会感到疲劳饥 饿，但不宜马上进食，应休息片刻再进食，否 则会突然增加胃肠的负担，容易引起胃肠道疾 病。 7. 游泳后不要忽视卫生 泳后，应立即用软质干巾擦去身上水垢， 眼睛滴上氯霉素或硼酸眼药水，耳中有水要让 它流出。之后，做一下简单的放松运动，避免 肌群僵化和疲劳。

在水中遇到意外的处置方法

水中自救方法 1. 踩水 ：以腰为轴，下肢动作为主，头 出水面。（双脚若以蛙式蹬夹腿动作者称蛙式

踩水；用剪刀式踩水即可） 2. 水 母 漂 ： 其 方 法 为 吸 气， 身 体 放 松， 让其自然漂流。（双手下垂、为双手报膝使背 部露出水面如龟状） 3. 仰漂：深吸一口气，头往后仰；双手像 两边成大字形，掌心向上，加重背部重力较 易浮起。 4. 水中浮具制作 ：当你着衣掉入水中， 又离岸很远，必须游一段距离才上岸时，则 应把衣服脱掉，以便游泳 ；脱衣时，先吸一 口气作水母状，用双手解开鞋带，脱去鞋子 ； 再脱长裤，最后脱上衣，衣服脱掉可用于制 作浮具。

假期开始了 在法开车三个注意事项 1. 安全距离：例如在高速上行车，至少要 保持 100 米距离以上，否则，前方遇到情况你 的车是刹不住的。 2. 超速：三分之一的法国司机都有超速驾

驶的现象，所以行车要小心。 3. 闯红灯：2013 年有 28% 的法国司机有意 或无意地闯过红灯，所以路况复杂的地方要减 速慢行。

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海边旅行常识知多少 一、需要了解的海边易患病症 1. 耳朵进水 症状：耳鸣、发闷、听力略有下降 处理方法 ：这是耳道进水的典型症状。此 时只需用手拉紧进水一侧的耳垂，同时起跳， 让水靠自身力从耳道流出。如果始终流不出来， 也没关系，有时晚上睡觉的时候水会自然流出。 提 示 ： 患 有 慢 性 化 脓 性 中 耳 炎 的 患 者， 千万不可潜水 ；因为水进入耳道，容易加重病 情。 2. 眼睛长时间浸水 症状：眼睛红肿、发痒 处理方法 ：这是因为海水中的不洁微生物 刺激眼睛引发的结膜。可用氯霉素、氧氟沙星、 四环素眼膏等医治。 提示 ：有高度近视、眼底出血病史的患者 不要跳水或潜水过深。 3. 海蜇蜇伤 症状 ：被蜇伤处潮红、又疼又痒，严重会 出现呼吸困难、恶心呕吐。 处理方法 ：上岸后可用清水洗伤口，然后 迅速外敷重碳酸纳、高锰酸钾水。一般会在 五六天后缓解消失。 提示 ：海蜇咬伤属于过敏性反应，千万不 可小看，因为反应会逐渐增强。即使不明显也 要去医院医治。 4. 晒伤 症状：皮肤红肿、 胀痛感， 严重者出现水泡。 处理方法 ：可用自来水反复冲洗伤处或涂 抹激素性药膏 ；如果出现水泡尽量不要弄破， 可在水泡周围涂抹酒精。 二、饮食安全注意事项 1. 尽量选择在驻地宾馆、招待所或度假村 用餐，不要在小摊上购食烧烤海产品。 2. 吃海鲜应注意： ①为了减少吃海鲜引发的食物中毒，尽量 选购活的，尤其是死蟹最好不要买来吃。有甲 壳的海鲜，在烹调前要用清水将其外壳刷洗干 净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸约一小 时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长。 ②海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水。对 肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在 的致命危害。您可以将牡蛎等先放在冰上，再 浇上一些淡盐水，能有效杀死这种细菌，这样 生吃起来就更安全。 ③海鲜不宜配啤酒。食用海鲜时最好不要 饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而 引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒，因为其 中的果酸具有杀菌和去腥的作用。 ④关节炎患者少吃海鲜。因海参、海龟、 海带、海菜等含有较多的尿酸，被人体吸收后 可在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。 ⑤海鲜忌与某些水果同吃。海鲜中的鱼、 虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营 养物质，如果与含有糅酸的水果，如葡萄、石 榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的 营养价值，这种物质刺激肠胃，会引起人体不 适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。 所以，海鲜大餐之后最好不要马上吃水果。海 鲜与这些水果同吃，至少应间隔 2 小时。 ⑥吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西 瓜等食品，且不要马上去游泳。 三、乘船安全注意事项 1. 为了保证航运安全，凡符合安全要求的 船只，有关管理部门都发有安全合格证书，不 要乘坐无证船只。 2. 不乘坐超载的船只。 3. 上下船要排队，不得拥挤、争抢，以免 造成挤伤、落水等事故。

4. 天气恶劣时，如遇大风、大浪、浓雾等， 应尽量避免乘船。 5. 不在船头、甲板等地打闹、追逐，以防 落水。不拥挤在船的一侧，以防船体倾斜，发 生事故。 6. 船上的许多设备都与保证安全有关，不 要乱动，以免影响正常航行。 7. 夜间航行，不要用手电筒向水面、岸边 乱照，以免引起误会或使驾驶员产生错觉而发 生危险。 8. 一旦发生意外，要保持镇静，听从有关 人员指挥。 上船前 1. 勿单独出游，最好结伴同游，方便照顾。 2. 勿穿钉鞋上船，以免破坏船舶甲板。 3. 勿酒醉上船造成身体更为不适。 4. 感冒或身体不适勿上船。 5. 十四岁以下的乘客应由成年人陪同出海 活动。 6. 一定要等船安全靠稳，待工作人员安置 好上下船的跳板后再上船，上船后，旅客可根 据指示牌寻找票面上规定的等级舱位。 上船后 1. 上船后，应听从船长的指示，并穿好救 生衣。 2. 从事船钓活动者座位固定后系好安全 带，非必要勿随意走动。 3. 垂钓时，若身体不适，应立刻放下钓具 入舱休息。 4. 晕船呕吐时应进入客舱休息，如果来不 及，应扶紧船舷，其身旁钓友最好抓住其腰带， 预防其失足落海。 急难状况发生时之处置： 1. 冷静下来，听从船长的指示。 2. 检查身上救生衣是否绑好。 3. 协助船长或其它船员关闭门窗，避免船 内进水。 4. 注意是否有其它船靠近以便呼救，可 能的话尽量挥动色泽鲜艳的衣物以吸引来船注 意。 从船上落海时 1. 除请大声呼救外，并应尽量保持冷静， 让身体飘浮在水面。 2. 如有穿著救生衣，把双膝屈到胸前成腹 中胎儿状可暂保暖，并举起一臂，协助船上的 人寻找自己。 3. 如无穿救生衣，应脱去鞋或口袋重物， 切勿脱衣，使自己不致冻僵，并尽量少动，慢 慢呼吸，保存体力及体温。 4. 如船上抛来救生圈，应浮在水面，把救 生圈靠自己的一边竖起来伸进头和一只手，再 伸进另一手，顶住双臂和胸脯，等待救援。 看到有人从船上落海时 1. 如看到有人落海时，除了一面呼喊旁人 协助外，务必紧盯着落海的人不放，以便随时 救援。 2. 应立即请驾驶者掉转船头，并向落水者 顺风抛投救生圈。 3. 如落水者太重或昏迷无法动弹，无法徒 手拖上船时，则用绳子打一个单套结，套在其 腋下，一人打结时，另一人拉着落水者，徐徐 拖起。 4. 普通泳池，人溺水七分钟就可能死亡， 死亡之前会昏迷一段时间，人拖上来时及时施 行人工呼吸，则可及时苏醒 ；如水温极低、溺 水甚久，看上去已经死亡，仍有可能救活。

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养生堂

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“五劳”是健康大敌 不论中医所说的“五劳”，还是常说的 过度疲劳，它们绝非不足为虑的小病，而是 人类健康的大敌，应该引起高度重视，并将 其置于与心脏病、癌症等疾病同等重要的位 置上予以预防。 久卧伤气 人长时间卧床，总躺着不动，会导致精 神昏沉、萎靡不振，气散乱了得不到凝聚， 久之气散，无力化神，则人的精神更是萎靡 不振，神疲乏力，形成恶性循环。 久视伤血 长时间使用眼睛的人容易近视或某种眼 病。中医认为“形诸外必本于内”，所以眼 睛的损害并不单纯是眼睛有病。如果老年人 习惯长时间全神贯注看书读报，又不配合适 当的休息与活动，或没有得到睡眠等因素的 调节，久而久之会出现面白无华或头晕目眩，

初老症现象

两眼干涩，视物不清等血虚症。 体位的关系，其肌肉组织的血液循环得不到 改善，会影响肌肉等组织的代谢活动，长此 久立伤骨 人如果总站着不动，骨骼就会因长时间 以往，肌肉的功能便会出现退化，并且可能 支撑身体而劳损。一般来说，适当站立有利 会出现肌肉组织的萎缩现象。 于增大骨骼密度，增强骨骼硬度。如果人体 久行伤筋 没有一定的站立活动，骨骼得不到支撑力量 人长时间行走，会使筋肉受到损害。因 的剌激，反而会导致骨质疏松。但长时间站 为人的行走主要有赖于筋肉对骨骼的拉动， 立会导致支撑骨骼的肌肉疲劳，引起骨或骨 如长时间行走，必然使下肢关节周围的韧带、 关节的发育畸形和活动障碍。 肌腱、筋膜等软组织因疲劳而受伤或劳损， 这也就是为什么人走路多了会酸痛、疲劳。 久坐伤肉 人长时间坐着不动，会损伤人体的颈、 所以，一切要适可而止，做到“五劳所 腰等部位的肌肉组织，引起局部疲劳。由于 养”，即适视养血，适卧养气，适坐养肉， 人体呈坐姿时，颈、腰等部位的肌肉要保持 适行养筋，适立养骨。适劳有益健康，过劳 一定的张力，以维持身体平衡，如果久坐的 则损伤身心。而且一定要重视睡眠。古人说， 话，肌肉长时间保持紧张，则颈、腰等局部 “眠食二者，为养生之要务”，充足的睡眠 肌肉必然疲劳。再者，人体呈坐姿时，被身 既可预防疲劳，也能消除疲劳，对养生产生 体压迫的肌肉以及位于心脏下的肢体，由于 积极影响。

经期失血过多 头痛头晕急救法

1、喜欢低调，逐渐不喜欢灯红酒绿的生活， 越来越爱在家呆着。 2、熟人面前是话唠，生人面前少搭腔， 喜欢交往有共同爱好的朋友，有意无意开始缩 小、精炼朋友圈子。 3、可以不看电视，但热衷玩微信，智能 手机、Ipad 是必需品。 4、觉得心态、健康最重要，开始相信养 生的必要性了。 5、爱好中必定有一项是运动，或者开始 喜欢研究国学、历史等等，向往退休后的生活。 6、性情越来越温顺，轻易不和人发脾气 抬杠了。 7、开始劝朋友戒烟戒酒。 8、喝茶越来越讲究了，吃饭开始好清淡。 9、开始买以前舍不得买的东西。 10、注重全方位保养，开始会治各种小病， 懂药理了。 11、衣服鞋子全以舒服为主了。 12、旅游成一种习惯了。 13、开始每年体检。

女性每次月经， 都会使血液的主要 成份血浆蛋白、铁、 钾、钙、镁等丢失。 经 期 失 血 过 多， 还 会 造 成 头 痛 头 晕、 面 色 苍 白 等 现 象， 要即时补血。 医 生 建 议， 经 期还应补充一些利 于“ 经 水 之 行 ” 的 食 品， 如 羊 肉、 鸡 肉、红枣、豆腐皮、 苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、桂圆等温补食品。 月经结束后的一周内，多吃富含蛋白质、矿 物质及可以补血的食品，如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、 鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、菠菜、桂圆肉、 胡萝卜、苹果、荔枝肉、樱桃等。 血 液 的 各 项 指 标 降 低， 对 于 贫 血 患 者 来 说 相 对 危 险， 比 如 红 细 胞 低， 会 发 生 贫 血，身体虚弱，抵抗力差；白细胞低，容易 受各种感染；倘若血小板低，凝血机制受影 响， 容 易 发 生 内 出 血， 风 险 极 高。 如 果 失 血情况严重，建议马上治疗，补充血容量， 远期治疗可服用补益气血的中药汤剂进行 调理。 食疗方：五红汤养血补血 五 红 汤 就 是 用 红 豆、 红 枣、 红 皮 花 生、

红糖和枸杞煎汤喝， 可 有 效 补 血， 改 善 贫 血 症 状。 做 法 很 简单，取上述材料， 加 水 煮 好， 加 入 红 糖 即 可， 一 天 喝 一 次。 红豆：性平，味 甘、 酸， 可 利 尿 消 肿 健 脾。 红 豆 含 多 种维生素和微量元 素， 尤 其 富 含 铁 质 和 维 生 素 B12， 有 补血和促进血液循环的功能。 红枣 ：味甘性平，能补脾和胃、益气生 津，使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄 等症状。红枣中的多糖成分能影响造血系统， 促进造血机能。故民间常用大枣煮粥、炖鸡， 治疗久病体虚引起的贫血。 花生：味甘性平，益气健脾。花生衣则有 止血补血的双重功效，能抑制纤维蛋白溶解， 增加血小板含量，改善血小板质量，同时还 能促进骨髓造血机能。所以，最好选择深红 色的带皮花生食用。 红糖：性温味甘，有益气补血、健脾暖胃、 缓中止痛、活血化淤的作用。 枸杞：抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳，有保肝 肾的功能。

夏季有损健康的四种天气 夏季最显著的天气特征是气温高，人们常 常特别关注高温天气对健康的影响，殊不知， 高湿度、低气压、热风、雷雨等“坏天气”对 人体的健康危害也很大。 高温高湿天气 众所周知，当环境温度较高时，人体就要 借汗液的蒸发来排出热量。此时，空气湿度就 显得特别重要。当空气湿度较高时，汗液蒸发 速度很慢，人就有一种粘糊糊的感觉，很不舒 服。如果高温伴着高湿（例如长江流域的梅雨 天气），还容易发生中暑现象。只有当空气湿 度较低时，汗液蒸发速度才会较快，即使天热 一点，人也感到一种爽快。例如，同样是高温 天气，在南京往往是汗流浃背，在北京则不会 这样。其实，北京的气温并不低，人体也并非 不出汗，只是因为北京的空气湿度较小。长时 间在湿度较大的地方（如高山、海岛）工作、 生活，还容易患风湿性、类风湿性关节炎等湿 痹症。 低气压天气 当气压下降时，大气中氧分压、肺泡的氧 分压和动脉血氧饱和度都随之下降，导致人体 发生一系列生理反应。以从低地登到高山为例，

因为气压下降，机体为补偿缺氧就加快呼吸及 血循环，出现呼吸急促、心率加快的现象。由 于人体（特别是脑）缺氧，还出现头晕、头痛、 恶心、呕吐和无力等症状，神经系统也会发生 障碍，甚至会发生肺水肿和昏迷，这就是通常 说的“高山反应”。日本的医疗气象专家研究 发现，大多数肺结核患者咳血、血痰加重的程 度与低压环流天气有密切的关系。患者病情恶 化时，有 90% 是在低压环流形势下发生的，有 半数以上是在低压过境时发生的。所以，夏季 雷雨之前，由于气压较低，心肺功能不好的人 会异常难受，正常人也有一种抑郁不适之感。 热风天气 烈日炎炎的盛夏，热风频吹也容易引起疾 病发作。牙科医生注意到，每逢热浪袭来之时， 牙龈炎的发病率明显上升，如果连续数日吹热 风，牙周脓肿和牙疼病人就显著增多。当暖风 频吹、天气干燥时，慢性咽炎也常常急性发作。 此外，夏季吹“干热风”时，脑中风病例增加； 而吹“湿热风”时，心脏病和关节炎患者的病 情明显加重。 雷雨天气 夏季是雷电现象和雷雨天气的高发季节，

雷电发生时的电闪雷鸣（时常还伴随狂风骤 雨），会使多数人产生程度不同的恐慌，尤其 是那种声音巨响的“霹雳雷” ，最容易造成惊 吓，夜间发生时，肯定会影响睡眠。雷雨天也 是哮喘高发的时段。加拿大的医学科研人员通 过 6 年观察发现，雷雨天哮喘患者来医院的频 率较平时会增加 15%。国内医学专家也研究证 实 ：夏季雷雨天气的温度和湿度都非常适合真 菌、霉菌等过敏原的繁殖和生长，加上气压较 低，空气中漂浮的过敏原浓度就会明显升高， 从而容易诱发哮喘病。

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不健康的 身体暗示 ........ 腰疼：膀胱炎或附件炎。 易怒：查甲状腺中枢神经。 经常头晕：查血压。 晨起眼睛肿：查肾。 晚上腿肿：查静脉。 手脚常抽筋：缺钙。 多汗：血管植物神经错位。 体重变化常口渴：做血糖检查。 大量脱发：先天性疾病。

五招减掉小肚子 1、减盐。吃盐太多容易浮肿、腹胀。 2、多吃膳食纤维。 3、远离甜味剂。大肠中的细菌会使 人工甜味剂发酵胀气，建议少吃带有山梨 糖醇、木糖醇等字样的食品。 4、多喝水。饮水不足会使钠钾失衡， 导致大肚腩。 5、避免增加消化压力，少吃或不吃 多糖多脂的食物。

冬病夏治 从泡脚开始 .....

7 月 8 日是农历节气中的头伏，又到 了一年中身体“养阳”的季节。中医讲究 冬病夏治，认为三伏天是调理体质的最佳 时机。 尤其是足浴有利于改善阳虚体质，起 到“未病先防”的作用，到了寒冷的秋 冬季，就有足够的阳气抵抗外在的寒邪， 而不至于发生冬季易患的病症了。 三伏泡脚暑湿可祛 许多人觉得，在寒冷的秋冬季节泡脚 比较合适。其实，炎炎夏日坚持泡脚同样 重要。中医认为“夏天泡脚，暑湿可祛”。 专家表示，夏季暑湿之气较重，湿 气容易阻滞在脾胃，让人出现精神不振、 胃口不佳等症状。而双脚作为人体穴位最 密集的部位之一，此时用温水泡脚的确能 更好地刺激经络，振奋人体的脏腑机能。 特别是先天脾胃不好的人更适合夏 天泡脚，当脾胃好了，就不容易被湿气侵 犯，夏天因为湿气过重所出现的食欲不 振、爱犯困、没精神、容易烦躁等症状就 会得到缓解。 泡脚也讲究 中药抑菌效果最佳 “ 睡 前 洗 脚， 胜 吃 补 药 ”， 睡 前 用 40℃左右温水浸泡双脚 ( 水淹没踝关节 处 )，每次浸泡 20 ～ 30 分钟 ( 期间可加 热水保持水温 )，泡后皮肤呈微红色为好， 同时可用手按摩足趾和脚掌心。 一般来说，每晚一次足浴即可达到保 健目的，最好在足浴后半小时内就寝，亦 可早晚两次（一般上午 10 点 1 次，晚上 睡前 1 次）。每次泡脚时间不宜过长，慢 性风湿性关节炎、慢性高血压等疾病患者 泡脚的时间可适当延长一些。 加之不同的中药煎汁足浴，会有不同 的药效。例如，艾草加姜片泡脚可治风寒 感冒、关节病、类风湿、咳嗽；红花泡脚， 可改善静脉曲张，末梢神经炎，血液循环 不好；苦参泡脚可抑制脚部真菌，预防脚 气，同时能加强血液循环，排出体内湿毒。 中药专家讲到，中药必须经过高温煎 煮提取汁液精华，一般家庭使用时，中药 成分很难被释放出来，也就更谈不上功效 了。其药效在 40℃左右温水浸泡 15 分钟 以后才能发挥出来。 市面上许多粉末状中药的泡脚产品， 基本不能发挥作用。直接把中草药倒入热 水中的泡脚方法，亦是劳而无功。我们在 选择产品时，要看清是中药高温煎煮以后 低温萃取的足部洗护品，才能达到中药泡 脚的真正功效。

女性课堂

www.huarenjie.fr 1、 你 觉 得 别 人 炫 富， 是 因为你在乎钱 ； 你讨厌别人曝 照 秀 美 貌， 因 为你特别在乎 容貌 ；你讨厌别人秀恩爱，因为你内心 渴望。你越在乎并且越讨厌别人炫耀的， 就越是你想要的。你是怎样的人，就会 看到怎样的世界。 2、爱情最后的博弈不是分手时的 撂狠话，甩耳光，一哭二闹，而是你能 过得比以前好。 3、一个男人对你不够坚定，请终 止你的坚持 ；一个男人对你漠不关心， 请你关上你的心 ；一个男人对你残忍， 请你不要隐忍。遇人不淑的时候，你要 善待自己，可以哭但不能贱。放弃是一 个疼痛的过程，相信时间。 4、这世界上还有很多好听的歌你 没听过，还有很多好看的电影你没看过， 还有很多美味你没品尝过，还有很多好 看的衣服你没穿过，还有很多美景你没 去过，还有很多人你没遇过。所以，你 怎么能肯定再也找不到你喜欢的那个人 呢？ 5、这世上最幽默又最讽刺的笑话， 就是从那些现在爱得死去活来后来恨 得咬牙切齿的情侣嘴里所讲出的各种誓 言，各种真爱，各种永远。 6、对于女人来说，爱情是生活的 全部，但对于男人来说，那只是生活的 一小部分，不管当初他给过怎样的承诺， 在面临选择的时候，男人永远比女人现 实而理性。 7、不能给爱人想要的生活，是男 人心底最大的痛，也是最大的无奈，然 而很多男人都不愿意表露出来。 8、有事情要说出来，不要等对方 去领悟，对方不是你，不知道你想要什 么，等到最后只能伤心失望，尤其是感 情。 9、天长地久跟爱情无关，那只是 生活习惯。就这样了、懒得折腾了，于 是就一辈子了。纵然对生活极不满意， 多数人依旧选择继续，而缺乏一种抗争 生活的魄力。 10、女人最靠谱的幸福，是拼命对 自己好，让自己内心丰盛得如女王、让 自己外表灿烂得如初阳。一旦拥有了内 外兼具的魅力，就形成一方磁场，众人 就愿意纷纷向你靠近。

婚姻家庭

2014年第14期 总第58期

给新婚夫妻的幸福忠告 当下是结婚旺季，很多新人将携手走过 婚姻的第一个年头，也许婚前两人已经在一 起很久，但真正结婚是一个重要的分水岭， 未来的路还很长。本报在此给新婚小夫妻一 些忠告，希望大家一辈子爱如最初。 记住蜜月激情 订婚和结婚这一系列的事情操持起来 麻烦又紧张，不过在收获一个美满的结局 后，一切辛苦付出也值得了。之后的蜜月期 要亲自制定行程，每个细节都不能马虎。虽 然所有事情都是在马不停蹄中度过的，但再 辛苦也应甘之如饴。而且，请记住此时的辛 苦和快乐，以后生活将渐渐归于平静。 建立家庭账户 建议共同的家庭账户非常必要，虽然每 个家庭有不同的消费分配模式，但如果长期 各自支付，很容易因为谁付得多、谁付得少 而产生纠纷。建立共同的家庭账户，一起分 担属于两人的共同消耗，如水电天然气、家 用电器等，共同制定预算和承担支出，合力 建设家庭，这样不仅能合理收支，更能增强 双方对“共同体”的认同，拉近距离。

双方商量预算 对于大笔金额支出，双方二人最好能共 同商定预算。涉及夫妻共同财产的支配时， 二人共同参与，能让家庭经济状况更透明、 公正公平。单方面下决定很容易引起另一方 不满，而且制定预算对于养成合理的消费习 惯也有好处。也许夫妻二人的某一方持有更 大话语权，但也要给另一方必要的尊重。 都要有零花钱 现代社会，身上不带点钱出门怎能有底 气？每个月必然有许多基本生活以外的消 费，比如看电影、和朋友聚餐、和闺蜜下午 茶等。所以不是只给他几十块钱就算给过零 花钱了，设身处地想一想，如果你和闺蜜共 同看上包包，却捉襟见肘没钱买多么促狭失 落，他与哥们儿喝酒后付不出自己的钱，感 受也一样。 尊重对方感受 新婚第一年要经历许多恋爱时不曾发 生的大事件的考验，也许你们已经恋爱很 久，但许多现实问题可能还是第一次遇到， 所以依然处在磨合期，也许会夹杂着矛盾争

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吵。你们要学会如何与对方相处，在“做自 己”的基础上尊重对方，在气头上忍不住脱 口而出激烈言辞之前深吸一口气，让头脑冷 静下来，用更理智的方式沟通。为对方做出 一定程度的让步，在婚姻里叫包容。 留心一些小事 共同生活中的许多细节都值得关注，双 方差异化的生活习惯，如起床后叠被子、晾 衣服时的顺序、吃饭习惯等，任何事都可能 引发吐槽，甚至引爆日后的争吵。所以，要 留心生活里各种不出声的小事，找出适当方 式予以解决，会避免很多大麻烦。

该不该和自己不喜欢的相亲对象 步入婚姻？

成年男女谨记 管住自己的嘴

记得两年前，我妈曾经语重心长地跟我说 你的婚姻，是你自己的，不要听任何人的。 过，这世界上所谓真爱是不存在的，只要你不 我们的父母一辈，因为历史原因，大多数 讨厌他，就应该试着去交往。于是我真的去试 都是没有经历过什么叫爱情的，所以他们虽然 了，我开始频繁地相亲，只要对方对我表现出 爱你，但是其实并无法给你有价值的建议。 兴趣，而且条件尚可。 你一路奋斗读到硕士，想必不是一个对自 其中一个男孩，长的不好看，个子和我差 己将就的人，为什么在人生最最最重要的婚姻 不多高，但是他聪明上进，学历工作都很好， 大事上，突然就成了个封建社会那样逆来顺受 于是在明知道我对他没有任何男女之间的最基 的小女人？你有独立思考过吗？ 本吸引力，我还是和他交往了。其中原因，我 而且，就我自己的经验，如果你抱着这样 妈的教诲占了七成，我自己的虚荣心占了三成。 “将就”的心态，也是根本就不会幸福的，对 可是结果呢，我发现了一个非常非常大的 别人也不公平。想想如果你爱一个人，人家却 问题 ：我的身体，没办法接受他。聊天聊的很 当你是备胎，有一天当你知道了，是什么心情？ 开心，牵手走在路上也很开心。但是每次当他 对自己有点信心，不要想什么女人大了就 吻我，我觉得很不舒服。我们一起做过很多外 嫁不出这种畸形社会强加给你的思想，努力去 人看来很恩爱的事，比如每个大小假期都出去 爱吧。 旅游，比如精神层面上很 match 很有共鸣。但 放心大胆地去 dating，寻找会让你快乐的 是我一直没能爱上他。如果说一开始我真的不 男孩儿 / 女孩儿，不要抱着就是为了结婚这种 讨厌他，甚至算的上是喜欢他的。因为了我的 不良心态。同时，也学习如何和异性相处，发 激进自私，和他谈了场根本不应该去谈的恋爱， 现到底什么样的异性最适合自己。 导致后来我越来越讨厌他。结局你也可以想像 本来，这个发现爱情练习爱情的过程，是 了。 在二十二岁之前就完成了的。但是我们小的时 好消息是，两年之后我又找到了他，我们 候没有这个机会，现在开始，远远不晚。让我 进行了一场非常成年人的对话，检讨了彼此的 们都学会如何和异性相处，如何从爱情中得到 错误，回到了我们本来就应该的朋友的身份。 最多的欢愉，去爱，去感受。 有兴趣的话，你去查查别人离婚的故事， 爱，真的是人世间最美好的事。两个陌生 会发现在没有爱的情况下结婚，多少人根本坚 的男女，最终成为血肉都融合在一起的夫妻， 持不下去。结婚不是结束，而是另外一个纷繁 一起成长，彼此扶持，这是多么伟大的一件事。 绕杂的开端，你们要开始朝夕相处，一起做很 我总是和小伙伴说，这么做最差最差的结 多其实远远谈不上令人享受的事，如果没有你 局，就是不结婚，但是不结婚是可以接受的啊， 对这个男人很多的爱，根本坚持不下去的。 总好过你结婚之后再离婚，那时修正错误的成 我们的社会现在有一种很畸形的价值观， 本就太大了。 就是逼着还远远不算大龄的我们结婚，好像只 更何况，如果你是一个热情大方，懂得爱 要结婚了，就一切问题都解决，社会主义初级 人，温柔贤淑的女孩儿，又怎么可能没人爱你 阶段都可以一下就越过了。 呢？

1、 事 情 没 完 全 确认前，先不说，好 比钱没到账就不是你 的，万一变数你会尴 尬。 2、 任 何 秘 密 就 地消化，到你为止。 3、说话别夸张， 为 了 一 时 效 果 惊 人， 你要付出不靠谱的代价。 4、口无遮拦者都是只管自己说得爽，不 管听者的心情。 5、你总认为你说的话别人不会知道，其 实都会知道。

给年轻女孩的 十点建议 1）学会化妆穿衣，多拍照片留下青春记 忆； 2）有可以称兄道弟的异性朋友； 3）不要因为自己是女生就不愿意埋单； 4）不要爱上有家室的男人； 5）不吸烟不酗酒； 6）有积极的生活态度； 7）多看书，提升内在修养； 8）不要沉浸在偶像剧或小说里； 9）学会理财，精打细算； 10）多关心家人。

女人必学：6 招让他不变心 么才能使自己的丈夫不变心呢？ 1、加强自身修养，跟上时代 步伐。 跟上时代步伐，也就跟上了你 的丈夫或男朋友的步伐。现代社会 男人的价值观、家庭观已有很大改 变，一个傻傻的、乖乖的、睁眼不 知天下事的女孩子拴不住强有力的 男人的心。许多民意测验发现，男 人更喜欢也更需要聪明、新潮、有 头脑的伴侣，在现代社会，带孩子 做饭洗衣服己不是妻子的工作，早 已被保姆、幼儿园、高级饭店和餐 厅所代替了。 喜新厌旧是人的本性。社会在日新月异地 向前发展，诱惑极多，女人如何经营婚姻，怎

2、要有充分的自信。

男人喜欢自信的女人，自信能使一副平庸 的面孔变得光彩照人。要培养、保护自己的魅 力。魅力并不是来源于脸蛋，女人想办法精心 地保护自己，迟缓衰老是可以做到的。 3、要坚持自我，不要把对方当做生命的 全部。 有一类女人最容易被男人所抛弃，她们付 出最多，也就越怕输，反而输得最惨。如果你 把自己的全部当成礼物悉数送给了对方，对方 会认为得来太容易，会毫不怜惜地将它放在一 边。女人应当有一部分独立的空间。 4、给对方一定的自由，给对方足够的空间。 夫妻双方保持一定的距离是非常重要的。 如果你让男人窒息，男人就会厌恶你。女人要 保持对方对你的新鲜感，如果他成天都和你泡

在一起，总有一天会觉得索然无味。让他去做 他自己的事，八小时以外或晚上和你在一起就 足够了。 5、要记住婚姻只是义务，绝不是权利。 永远不要伤害男人的自尊心，永远要给对 方面子！所有人都好面子，男人尤其要面子。 就算吵架也关起门再与他论理。千万不要当众 不给面子，如果你在公开场合一次不给他面子， 过后你哪怕心甘情愿为他做一年的饭都弥补不 过来。 6、适应对方，不要试图去改变对方。 切记不要叨叨嘴。人无完人，你自己本身 并不十全十美，何苦苛刻职责对方。求大同存 小异就可以改掉令所有男人讨厌的唠唠叨叨的 妇女病。

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时尚风向标

2014年第14期 总第58期

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新鲜热辣 玩转呛俗 眼下有一种新新的搭 配观——“呛俗”，把 缤纷的色彩打破陈旧 逻辑搭配在一起，爱 怎么耀眼就怎么耀 眼。你敢挑战吗？ 今夏，很多大牌 用艳丽的颜色和复

化妆的四大误区

C 罗将推出个人 时尚品牌男鞋

穿 衣 经

杂的花色为旗下一系列的服装、包包、 手表带来了灿烂的花样表情，用看似 最俗气的颜色、最夸张的形态玩味着 “呛俗”，甜美迷人中又透露着女人 的万种风情。 “呛俗”其实并不是个贬义词， 它意味着新鲜热辣的气息，那种活泼 生命力令人精神一振。女人，不管什

秀场上的夏日细节

综观各大时装周，跟 都会丛林。从去年夏天开始流行的丛 大家去大牌、潮牌的秀场 林路线，今年增添更多异国情调，比如爱 上找找这个夏日流行的细 马仕（Hermès）直接印上丛林景色、安 节。 普里奥 • 阿玛尼（Emporio Armani）的睡 莲印花还有马克雅各布（Marc Jacobs）夏 金 属 感 打 褶。 延 续 2013 秋 冬 流 行 的 金 色， 威夷衫配上芙蓉版画印花，让今年夏天更 2014 春夏秀场上出现了许多金属色调、金 加热情。 属感的布料，然后打褶制成洋装和长裙， 复古圆点。令波普风的粉丝著迷的复 一点点的 Bling ling 让整体造型看起来更为 古圆点点，可说是 50 年代女人味、成熟 亮眼。 和优雅的代表，杜嘉班纳 Dolce& Gabbana 这季就用了黑色和白色点点，莫斯奇诺 透肤感。巴黎女人总被视为天生穿搭 好手，她们自幼便知，一点点透肤效果会 （Moschino） 和 迈 克 高 仕（Michael Kors） 更有女人味，因此，不管是可以微微露出 则用红色和黑色呈现适当的复古风格。 手 臂、 锁 骨、 腰 部 的 洋 装 或 上 衣， 都是 2014 夏日的必购名单。 骑士夹克。从不退烧的骑士夹 克！骑士夹克的百搭和经典，让它 不分季节占有一席之地，从马克 雅 各 布（Marc Jacobs） 在 路 易 威 登（Louis Vuitton）的最后一场时 装秀来看，骑士夹克被赋予了全 新的生命，小马哥在皮衣上加入 羽毛、花朵和宝石等精美装饰， 让骑士夹克有更清爽的新鲜感。 圣罗兰（Saint Laurent）则大胆 裁掉袖子成为新款骑士夹克背 心，搭配小洋装更显优雅，相 当适合东方人的穿搭。至于 时尚顽童尚保罗高提耶（Jean Paul Gaultier） ，他大胆地将 夹克化身成为马甲胸衣，不 仅突显女人曲线，更显得性 感狂野。 轻 海 军 风。 高 田 贤 三 （Kenzo） 这 次 没 有 眼 睛 或老虎，却带你体验了一趟碧海蓝天的水 上活动！不像海军风般的深蓝，Kenzo 选 供稿： 择较柔和的水蓝，巧妙的融入船锚和贝壳 YIYI 衣依现货店 等图案，其轻柔的布料如海浪一般。朱利 78 rue beaubourg 75003 Paris 安 大 卫（Julien David） 和 奥 林 匹 亚 - 谭 地铁：3 号线 /11 号线 Arts et Métiers （Olympia Le-Tan）则将海洋、蓝天还有 网址：www.yiyi.fr 夏日微风化为实体设计。 微博：@ 巴黎衣依现货店

法式尖头鞋 气质挡不住 尖头鞋即鞋头尖瘦的 鞋，起源地为法国。十四世 纪 时， 这 种 鞋 曾 被 批 评 为 “既邪恶又淫荡”，但仍始终 不衰地受欧洲名媛青睐。那 时，社交场的女士们不但比 据 新 华 社 7 月 18 日 电 葡 萄 牙 球 星 克 • 罗 纳 尔 多（C 罗 ） 日 前 在 个 人 社 交 网 络 较谁的鞋最尖，为了将脚尖 FACEBOOK 上发布消息称，即将推出个人品 挤进那尖而窄小的鞋子里， 牌“CR7”的时尚男鞋。这也是葡萄牙队长继 甚至传出有女性把小脚趾切 内衣和时装之后涉足的又一时尚领域。 掉的惨剧。 这位今年 ESPN 最佳国际运动员还透露， 现代女性当然不至于重 自己的时尚男鞋系列最快明年 2 月就将面世， 演 这 种“ 削 足 适 履 ” 的 蠢 即将推出的时尚男鞋百分之百葡萄牙制造，品 事，但是既然流行界刮起尖 质、舒适和高雅是其最好诠释，新的产品以其 头高跟鞋风，女性的脚尖自 高端和奢侈的定位，将给消费者带来轻松和休 然 舒 适 不 到 哪 儿 去。 从 20 闲的生活享受 . 世纪 80 年末到 90 年初，女 在足坛收获巨大荣誉的同时，C 罗在几年 性的鞋款就一直在尖头式样 前就开始亲自打造个人品牌的服饰系列，最 上做文章。到了 2001 年，市面上推出的鞋款， 早发布的 CR7 品牌内衣系列如今已小有名气， 就以明显偏窄且尖的鞋头，还有细如长针的鞋 本月初他还透露将在年内发布个人品牌衬衫和 跟为最大特色，很令人怀疑 ：“穿上去怎么走 西服。 路？”

到 了 2002 年 春 季， 尖 头鞋流行可谓达到了鼎盛， 世界各个城市里满大街走动 的大小女生，纷纷秀上细长 的尖头鞋。岁末，尖头皮鞋 虽然还在大行其道，但细心 的时尚人士已经从夏奈尔、 瑟琳、菲拉格慕等品牌的皮 鞋设计中注意到，原本尖尖 的鞋头正在趋于柔和，不再 是细尖型的，而是带点圆头 或弧型的曲线。带一点圆润 感觉的鞋给了都市女性新的 时尚选择，也使原本个性十 足的尖头鞋增加了女性的柔 媚感。 尖头鞋个性强烈，纤巧 细致，能使脚变得修长，脚背漂亮地弓起来， 有延伸腿部比例的视觉作用，配搭流行的时装， 如侧开叉短裙或细管长裤，可拉长身材比例， 至今令欧美都市时髦女趋之若鹜。

么 年 龄， 都 不 要 因 为 自己的年龄而终止 对 于 少 女 的 向 往， 穿 衣 搭 配 也 是， 尽 可 随 心 所 欲， 高兴就好，用“呛 俗”玩转出自己的 生命力。

不可错过的 “50 年代时装展” 紧身带，衬裙，花冠裙，尖头皮鞋， 印花和艳丽的颜色，长裙和胡峰裙，针织 刺绣，水晶饰品 ...... 上世纪 50 年代在法 国的时尚原素，将通过 100 多位模特和诸 多单品穿越时空呈现在你面前。 展览时间：7 月 12 日到 11 月 2 日。 地 点 ：Palais Galliera，10 Avenue Pierre 1er de Serbie，Rue de Galliera 75016 Paris

橄榄油面膜 材料：橄榄油、蜂蜜。 方法：把橄榄油加热至 37℃左右，再 加入适量蜂蜜。 用法 ：把纱布块浸在油中取出覆盖在 脸上，20 分钟后取下。每天敷一次。 功效：防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱， 适用于皮肤特别干燥者。

维生素护肤 1、维生素 A ：哪有皱纹往哪涂抹， 每隔 2—3 天涂抹一次，适应之后就可以 每晚都抹； 2、维生素 B3 ：提高皮肤的含水度， 早晚洗脸后，直接涂抹在面部容易干燥和 敏感的部位； 3、维生素 C ：对抗皮肤松弛最有效， 每天早晨洗完脸后，直接涂抹在脸颊、下 巴、眼睛下方、颈部等部位，坚持 6 个月。

保养指甲建议 指甲无光泽、干裂是维生素 A、维生 素 B、维生素 D 缺乏的体现。 1、指甲太软 ：可以用有硬化作用的 指甲膏（durcisseur），然后再涂护理液， 比如 type levure de bière，同时身体补充 一些维他命 B 和 C。 2、 指 甲 太 脆 ： 可 以 用 水 合 护 理 水 （hydrater）擦拭。 3、指甲黄 ：日常可以用柠檬或双氧 水按摩指甲。

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2014年第14期 总第58期

戛纳中国艺术周专版

首届“戛纳中国艺术周”盛大揭幕

（本报记者 鲁佳）7 月 15 日晚，由中国 艺术节基金会、法国法中文化艺术交流中心 共同主办的首届“戛纳中国艺术周”活动， 在法国戛纳电影节宫揭幕。法中文化艺术交 流中心主席佟爱明、中国驻马赛总领事馆副 总领事张伟、戛纳市政府主管旅游的副市长 切 克 西（Frank Chikci）、 联 合 国 教 科 文 组 织 （UNESCO）副总干事法尔特（Eric Falt）以 及数百名中法民众参加了揭幕仪式，并共同观 看了大型揭幕演出《聆听中国》。 切克西副市长在开幕式上致辞表示，今 年是法中建交 50 周年，很荣幸在戛纳这一艺 术之城举办首届中国艺术周活动，以庆祝两 国之间这一盛事。中国有悠久的历史和灿烂

的文化，本次艺术周安排的活动涵盖面广， 中国驻马赛总领事馆副总领事张伟在致 内容丰富，将展示中国文化、艺术、体育全 辞中对戛纳中国艺术周给予充分肯定，称该活 面发展的现状，为戛纳开启一扇认识中国的 动在中法建交 50 周年之际推出，并用富有中 新窗口，也为南法设立一座法中文化交流的 国特色的歌舞书画等艺术形式，全面展示优秀 新平台。 的中华文化，这将使更多法国民众加深对中国 联合国教科文组织副总干事法尔特在致 的认识和了解，促进两国人民友好往来。 辞中说，联合国教科文组织致力于在尊重共同 在当天的揭幕晚会上，来自中央民族乐 价值观的基础上为不同文明、文化和民族之间 团、山西艺术职业学院华晋歌舞团等文艺团体 开展对话创造条件，“戛纳中国艺术周”的创 的演员们为中法观众献上一台极具中国韵味 意正符合这一理念。 法尔特表示，本次艺术 的演出，戏曲《天上掉下个林妹妹》、水袖舞 周为法中建交 50 周年系列活动增添了精彩的 《粉墨春秋》、藏族舞蹈《扎西德勒》以及民 一笔，希望 2014 年首届艺术周成功举办，并 歌、唢呐、二胡独奏等节目，引得在场观众喝 在今后持续办下去、越办越好，成为在法中两 彩不断，掌声雷动。演出结束后，一位戛纳当 国都具有一定影响力的文化盛事。 地的观众接受记者采访时连声赞叹，称这台节

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目非常精彩，表演水平很高，“以前很少现场 观看中国的歌舞表演，希望中国艺术家可以多 来这里演出。” 2014 首届戛纳中国艺术周活动，于 7 月 15 日至 21 日举办。期间，安排有在戛纳圣多 纳高尔夫球场（Golf Saint Donat）进行的第四 届法国华人高尔夫球公开赛，在戛纳电影节宫 展厅举办的新华社“中法建交五十年”图片 展，以及一系列中国书画展、刺绣展、陶瓷展、 雕塑展，中国民族歌舞剧和民乐演出等，内容 丰富，精彩纷呈。 本次活动的官方合作单位是戛纳电影节 宫，协办单位包括法国欧亚交流中心、巴黎天 虹广告公司等。

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第四届法国华人高尔夫球公开赛圆满收杆

（本报记者 鲁佳）7 月 15 日至 16 日，由 法国华人高尔夫球协会主办，戛纳市政府、市 旅游局以及法国法中文化交流中心作为官方 合作单位的第四届法国华人高尔夫球公开赛， 在位于南法小城格拉斯（Grasse）的圣多纳 国家高尔夫球场（Golf Country Club de Saint Donat）进行，来自法国、西班牙、意大利、 奥地利、荷兰以及中国深圳和成都的 46 名选 手参加了为期两天的比赛。 奖项各归其主 7 月 15 日 和 16 日 两 天， 位 于 戛 纳 （Cannes）附近的小城格拉斯阳光明媚，圣多 纳球场云集来自欧洲和中国的数十名华人高 尔夫球选手。本次比赛分为男子 A 组（差点 0 至 18）、B 组（差点 19 至 28）和女子组（差 点 0 至 32）进行，不设差点限制，男子组超 过 28 差点按 28 计算，女子组超过 32 差点则 按 32 计算。 经过两天的激烈角逐，来自西班牙的林兰 福以两天 151 杆的成绩夺得男子总杆冠军，男 子 A 组净杆冠亚季军分别为胡小华、李胜伟、 黄其成 ；男子 B 组净杆冠亚季军分别为张顺 安、陈仕毅、黄大申 ；女子净杆前三名分别为 法国选手赵思慧、方芳和西班牙选手娄艳艳。

来自法国的赵一霖获得男子 A 组发球最 远奖，来自深圳的梁赤获得男子 A 组最近旗 杆奖，来自法国的黄国斌获得男子 B 组发球最 远奖，来自意大利的诸葛中勇获得男子 B 组最 近旗杆奖，深圳女选手的薛艳平获得女子组发 球最远奖，法国女选手陈立新获得女子组最近 旗杆奖。 此外，特别从美国赶至圣多纳球场但遗憾 错过比赛日的法国球手孟凡辰和初学选手陈延 连获颁积极参与奖。 以比赛来铭记 7 月 16 日晚的颁奖仪式前，法国华人高 尔夫球协会执行会长叶桂暖在致辞中，首先向 于 6 月 11 日意外过世的会长吴官雄致以深切 哀悼。 叶桂暖表示，吴官雄会长自 2009 年履职 起，多次在法国举办欧洲华人高尔夫球公开 赛、中法高尔夫慈善友谊大赛等赛事，并多次 带队赴其他国家参赛，为推动旅法华人的体育 事业和公益事业做出了重要贡献，吴官雄会长 的逝世，是高球界的一大损失，业内同哀。吴 官雄会长走后，法国华人高尔夫球协会的会员 们群策群力，将其生前正在筹办的本次赛事组 织起来，使比赛得以顺利进行，圆满收杆，在

此要向会员以及积极参赛的各地球手致以衷心 感谢。同时，法国华人高尔夫球协会要将吴官 雄会长的体育精神和公益精神继承下去，发扬 光大，为促进高球事业和海外华人的体育事业 发挥自己的力量。 据悉，法国华人高尔夫球协会的成员为了 筹办本次比赛，有钱出钱，有力出力，名誉会 长方芳为赛事捐款 1 万欧元，执行会长叶桂暖、 名誉会长黄其成分别捐款上千欧元，黄大申、 黄国斌、任兰生、黄小中、陈仕毅、张顺安等 人也慷慨解囊，各捐资数百欧元不等，叶桂暖 和赵一霖等为比赛的成功举办做了大量组织工 作。会员们在接受记者采访时纷纷表示，从前 每次比赛主要由吴官雄会长负责筹款和牵头安 排，大家可以比较轻松地上场打球，现在才了 解到吴会长在背后所做的繁重工作。“吴会长 总是说，球场可以免费提供给我们，说找到了 赞助……现在我们才知道，一一跑赞助有多么 不易，而且很多时候经费都是他私下掏出的。” 球手黄顺荣告诉记者。 各界积极参与 率队来法参赛的深圳市 RCF 高尔夫球友 会创会会长沈珊合在接受记者采访时说，自己 经常偕同会员赴美国和欧洲各地参加比赛，也

经常与职业选手配对比赛，充分交流，借鉴经 验。本次球友会出动六名选手来法参赛，办理 签证只花了一周时间。“由于吴官雄会长的猝 然离世，联系一度中断，幸好叶桂暖会长等人 积极安排部署，使比赛顺利进行。此外，本次 比赛与戛纳中国艺术周同期举办，为中法建交 50 周年献礼，我觉得作为中国人有义务也有 责任参与其中，15 号晚上在戛纳电影节宫参 加中国艺术周揭幕仪式，球手们同走红地毯， 这创意非常好，踏上红地毯的一刻，我内心充 满自豪感。” 成都 FGA 高尔夫球俱乐部代表易晓钟表 示，相会无远近，万里皆可朋，本次很高兴来 到南法蔚蓝海岸，参加在这里举办的第四届法 国华人高尔夫球公开赛。 圣多纳球场风景如画，品质一流，赛事作 为中法建交 50 周年庆祝活动的一部分，更让 大家感到不虚此行。成都 FGA 高尔夫球俱乐 部秉承“以球会友，天长地久”的理念，与国 内多家高球协会有队际联系，也希望与法国华 人高尔夫球协会建立跨国的队际关系，进行队 际互访，同时也为会员之间的观光和打球提供 方便。成都是一座“来了就不想走的城市”， 不仅有美丽的自然和人文景观，而且球场众多， 其中的牧马山球场是全球日均击球人数最多的 球场，九寨沟、峨眉山球场也将正式投入运营， 欢迎侨居海外的朋友到成都观光打球。 圣 多 纳 球 场 经 理 赫 维 耶 奥 德（Didier Revilliod）对本次赛事选在圣多纳表示荣幸， 他介绍说，该球场由名家设计，场地呈旋转起 伏的 18 洞，10 洞伴有水障，技术性强，是锦 标赛级别的高尔夫球场。此外，球场位于法国 香水小城格拉斯，紧邻著名电影城戛纳，洋溢 着南法风情，球场向世界各地高尔夫球选手和 高球爱好者敞开大门，欢迎华人高尔夫球赛今 后再次来到圣多纳。

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温州越剧名伶周晓芬专访 曾是惊鸿照影来 今朝重返大舞台 □本报记者 鲁佳

7 月 15 日晚，首届“戛纳中国艺术周”在戛纳电影节宫揭开帷幕，大型揭幕演出《聆听 中国》集合了民乐、民族舞蹈和传统戏曲等多种富有中国特色的表演形式，引得现场中法观 众喝彩不断。其中，越剧《红楼梦》选段《金玉良言》，由一代越剧名伶周晓芬唱响“贾宝玉”， 唱腔婉转，台风优美，丝毫看不出这是周晓芬阔别舞台 20 余年之后的首次正式亮相。 7 月 23 日，周晓芬结束了在“戛纳中国艺术周”的一系列演出，来到巴黎，在法国国家 歌剧院附近的和平咖啡馆接受笔者专访，细述当年告别舞台、今朝登台复出的故事。

女主角施舜华。 可以说，那是属于一个时代的记忆。在 那个电视机刚刚走进家门的时代，在那个从 黑白世界到异彩纷呈的时代，在那个上世纪 八十年代，可以说除了《红楼梦》《西游记》 之外就是《聊斋》，你也说聊斋，我也说聊斋， 一部电视剧播完又播，百看不厌。而周晓芬 随之走进千家万户，成为当年家喻户晓的明 星。1988 年，周晓芬在电影《死亡客栈》中 饰演主角江洋女盗孟玉堂，再次创造经典。 然而，就在炙手可热星途大好之际，周 晓芬放弃在越剧舞台和大小荧屏上的锦绣前 程，出国，转行，消失在人们的视野里，一 去廿年。

背井离乡，商场沉浮

越剧名伶，一代明星 温州，上世纪六十年代诞生了两位女明 星， 一 是 陶 慧 敏， 一 是 周 晓 芬。 两 人 都 是 1966 年出生，都是从越剧走向荧屏，一功林 黛玉，一功贾宝玉，一是瑞安人，一是鹿城人。 如果您是越剧迷，相信对周晓芬不会陌 生。1982 年，周晓芬在温州越剧团期间，就 荣获了浙江省优秀小百花奖，才华初绽。同时， 她被越剧泰斗徐玉兰亲自选中，带到上海越 剧院倾心教导，是徐玉兰的第四代嫡传弟子， 完全承继了“徐派”唱腔以及徐玉兰的表演 风格，在越剧舞台上主演过《宝玉哭灵》《红 楼外传》《恩仇记》《仁义缘》《追鱼》《劈山 救母》等名剧，功小生，扮相俊美，韵味隽永， 演花旦亦条件优越，戏路甚广。 1987 年，周晓芬携其越剧才情逐渐走向 荧屏，她与“尹派”小生赵志刚合作拍摄越 剧电视剧《沙漠王子》，饰演女主角伊丽公主， 剧中两人对唱的《算命》《叹月》《今日旧地 来重游》《满坡玫瑰映日娇》《孤雁凌空飘天 涯》《一腔怒火燃心头》等唱段风靡一时，至 今仍被戏迷津津乐道。 如 果 您 不 是 越 剧 迷， 但 只 要 您 是“60 后”“70 后”乃至“80 后”，看过上世纪八十 年代中国内地最红的那一批电视剧，相信对 周晓芬也不会陌生。唱而优则演，在越剧舞 台和越剧荧屏风光无限的周晓芬，加入上海 电影制片厂，在多部经典影片中饰演重要角 色。 还记得《聊斋》么？作为中国内地第一 部大型古装电视系列剧，《聊斋》从 1987 年 下半年正式开机拍摄 ，边拍边播，直到 1990 年拍摄结束，荟萃了 50 多个广为流传的聊斋 故事，也云集了陈红、何晴等一批中国影坛 最优秀的演员，其中，周晓芬在《莲香》中 饰演女二号李小姐，在《荒山狐女》中饰演

直到现在，在百度上，剧迷还在讨论说， 周晓芬在《荒山狐女》中扮演的施舜华，虽 为狐仙异类却极之美丽大气，令人难忘。直 到现在，在搜狐等门户网站，编辑们还是将 周晓芬饰演的角色列为绝色。直到现在，还 有一批剧迷影迷扼腕叹息，说假如周晓芬不 息影呢？可随着上世纪八十年代末九十年代 初“出国潮”的汹涌，“小花”陈冲去了美国 进修，电视剧《红楼梦》里饰演“薛宝钗” 的张莉去了加拿大转而经营房地产，“晴雯” 安雯去了日本留学，那是一个时代的故事。 周晓芬，也远走东南亚和美国攻读时装和广 告等，而后投身商海，辗转新加坡、马来西亚、 泰国、美国、加拿大等地经营服装和地产等 生意，风生水起。 放弃星途，不可惜么？周晓芬在接受笔 者采访时说，那时候刚刚 20 多岁，在舞台和 荧屏上已经有了一些收获，所以很想去更广 阔的舞台看一看，看一看更大的世界，看看 在不同的环境里会有怎样不同的发展。唯一 的遗憾，也是恩师徐玉兰的一个遗憾，就是 没有承继“徐派”衣钵作为越剧的台柱子走 下去， “我是老师徐玉兰亲选亲育亲推的弟子， 被老师寄予厚望，老师一直希望我能在越剧 舞台上有更大的建树。”但是，周晓芬也没有 将功夫卸下，这些年虽然在商海打拼，但她 作为票友也好，业余亮相也好，一口唱功一 身作派，还是当年的风采翩然。看得出，所 以本次在戛纳电影节宫的大舞台上，周晓芬 的登台毫无距离感和隔阂感，似乎没有中间 那二十几年，似乎只隔了一盏茶的功夫。 在海外经商多年后，2003 年周晓芬回到 中国，在北京开办海晟休闲健身会所芭堤雅 养生 SPA，传承中医学的精华，以循环、气 脉、经络等疏通和调理的方式为顾客提供个 性化服务。“在外漂泊这么多年，始终还是放 不下中华文化的底蕴，尤其我是一个有艺术 情结的人，早年所学的一切已经在骨子里， 无时或忘。”谈到回国，进而谈到回归舞台， 周晓芬告诉记者，“也忘不了恩师的教诲，我 的老师徐玉兰已经 90 多岁了，对越剧保持着 终生的热诚，之前我也质疑自己能否重回舞

台，老师告诉我说，跟我相比你还这么年轻 你怕什么。所以我想，现在时逢文化繁荣时期， 我有这个责任将越剧国粹发扬海外。”

正式复出，满堂喝彩 由中国艺术节基金会、法国法中文化艺 术交流中心共同主办的首届“戛纳中国艺术 周”，在南法著名影城开启了一扇中法文化交 流的平台，大幕开启，舞台生辉，中国越剧， 惊艳法国。周晓芬表示，这是时隔二十多年后， 自己正式复出的首场亮相，“很高兴在此重返 越剧舞台，而且是外交的舞台。” 周晓芬说，本次来法国参加“戛纳中国 艺术周”，一是作为“徐派”的继承者，希望 将越剧这一中华民族的国粹艺术带到海外，

发扬光大 ；二是时逢中法建交 50 周年，希望 用这场倾注友谊的演出为两国友谊献礼，连 接世界和平与美好。周晓芬谈到，很意外也 很高兴看到剧场座无虚席，很多法国观众反 应热烈，表达了对演出的喜爱之情，“但是我 作为温州儿女，也希望有机会为侨居法国的 温州老乡好好演出一台越剧，温州乡亲们品 质传世界、精神舞华人，我希望用演出这种 形式为大家送吉祥，祝愿老乡们一生平安， 与世界人民共建美好的精神家园。” 谈 到 接 下 来 的 计 划， 周 晓 芬 告 诉 记 者， 自己正在筹拍《红楼梦》音乐剧，希望将中 国越剧和法国歌剧在某种程度上结合起来， 创造一种“音乐、音诗、音画、音舞、音美” 兼于一台的新型音乐剧，吸引年轻一代观众， 培养红楼爱好者。稍后，将面向戏曲学院启 动选秀活动，甄选各具特长和特点的“贾宝 玉”及“十二钗”。周晓芬表示，所谓“台上 一分钟，台下十年功”，唱好戏曲需要寒霜酷 暑长年不懈地学习，这一国粹艺术也需要培 养继承者，她希望通过适当的改良使传统越 剧年轻化，吸引更多年轻人，与时俱进重焕 青春，而《红楼梦》是中国四大名著之一， 希望以这部伟大的作品作为载体，传递越剧 精髓。 此外，周晓芬在北京大观园这一仿古园 林的“怡红院”所在，布展陈列徐玉兰关于 越剧《红楼梦》的衣饰道具等，借此宣传“徐 派”艺术，同时也为“红学”研究和《红楼 梦》爱好者提供更多可观资料。 “ 日 望 鸿 雁 寄 相 思， 夜 对 圆 月 数 归 期 ”， 正如这句唱词，二十余年弹指一挥，周晓芬 回来了，重新站在了属于她的舞台上，只是 这方舞台更加宽广，可以为越剧做更多的事。

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小城札记

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一个旅意浪子的故事（六） 在这里的日子，每天都差不多，每天 除了等待还是等待，日复一日。这里不允 许你与外界有任何联系，甚至大白天站在 面向路面的阳台也会被骂，因为怕引起外 人怀疑。 过了二十几天，我们拿到蛇头分的假 护照，在一个导游带领下由金边机场出发 飞往印尼。因为我们要从印尼转机去奥地 利， 所 以 在 印 尼 机 场 短 暂 停 留。 等 待 时， 导游给我们每人叫了一份加排骨的意大利 面、一杯可乐，还告诉我们说到了意大利 后就要经常吃这些了，要好好适应。已经 好久没吃到美食的我，此时吃得正香，听 导游这么一说心里还在偷笑，这还用适应 吗，叫我天天吃都行。 飞机到奥地后，我们被安排在一家星级 酒店住下，第二天开始坐旅游大巴，以旅游 团身份开始了欧洲之旅，游玩了西班牙和法 国等地几个景点。因为当时只是以旅游作幌 子，导游也只是做做样子，没有仔细介绍每 个景点，再说自己也没心思游玩，只想早点 到目的地，所以景点叫什么名字都忘了，只 记得有一处是巴塞罗那的奥运体育场。 几天欧洲游后，我们经热那亚进入意大 利，被送到罗马一个窝点，在这里住了一晚。

诗二首 □吴瑾

（一） 客居闹市远游人，草树斜阳自在心。 抛却诗书为生计，误入异域浮红尘。 吟文冶景意清醇，夜雨青灯月作邻。 寄情何患熙攘地，感怀不悔赋情深！ （二） 寻章摘句晚学诗，春兰九畹味自知。 身在异地思乡意，心怀百忧复千虑。 鬓眉几乎成霜雪，苦恨命运不济时。 世事沧桑无穷尽，寒士愧对仰古松。

我打电话给家里，叫家人付了早已准备好的 13 万，第二天上午就被送到罗马 termini 火 车站，被我表姐接走，结束了几个月艰难险 阻的偷渡之路。后来听我妹说，母亲在我偷 渡路上这段时间，头发几乎白去一大半。特 别是得知我们经过蚂蟥山的消息后，头发一 夜花白了。事后我得知，我们在越南途中， 阿龙偷偷在路边打了个公共电话到中国透 露的消息，为此我们偷渡者的家属们当时还 集体去蛇头老李家闹过。 被表姐接来后，她带我去附近一家叫香 港楼的餐馆吃了点东西。她还要买点东西， 于是我也跟她逛了一圈。这时眼前看到的景 象与我想象的欧洲有很大差距，没有想象中 喧闹繁华，四周没有高楼大厦，不要说跟北 京、上海等大城市相比，即使与温州比起来 也显得有点陈旧冷清。表姐买完东西，我们 就踏上了去那波里的火车。 经过两小时的行驶，火车到达那波里中 心火车站，我们再转乘一个多小时的小火车 来到表姐的工场。表姐把我安排在二楼一 个由隔板隔成的房间里，房间很小，放了两 张床，中间只剩一米左右宽的通道供我们出 入。安顿好，我第一时间打电话给家里报平 安，由于这段时间都没睡好，吃了碗面条，

简单冲洗之后就去睡觉了。 第二天一早，我被耳边嗡嗡作响的机器 声吵醒，起床准备下楼，刚好在楼梯上碰到 表姐夫。他穿着蓝色恤衫和一件看似洗过 很多次的牛仔裤，头发有点乱，跟半年前在 中国看到的光鲜外表判若两人。他只是冷冷 跟我打了声招呼 ：“来啦！”然后把我带到 工场。工场的第一场景令我至今印象深刻， 一个 200 多平方米的房间里摆着十几台缝纫 机，那打边车的声音特别刺耳，大家都在忙 碌着，可能是我在路上奔波了几个月刚到意 大利的缘故吧，觉得他们脸色特别白，可以 说有些苍白。 当时工场里车工和杂工都缺人，表姐问 我要做什么工，工场里的人都说做车工比较 赚钱，因为杂工每月的工资是固定的，而 车工是以出货量多少计算，特别是忙月的时 候，工资甚至是杂工的好几倍，所以我选择 了车工。在中国从来没接触过缝纫机的我， 跟我姐学了几个星期后，也开始了自己独 立做衣服。工场的生活艰苦，基本每天做工 16 小时，有时碰到赶货甚至还要工作 17 到 18 个小时。我们工场有 20 几个人，而厨房 里只有两张不大的餐桌，每当吃饭时，太挤 坐不下，我们只好站着吃，而菜吃来吃去都

众里寻她千百度 今回国一段时日，经历了人情冷暖，温 习了亲朋友爱，除去亲情友爱竟然有个意外 收获——学到了不少社会知识。 有一次，一位朋友看我愁眉不展，满脑 门官司的样儿，遂生怜惜之意，要给我开剂 药方。不多会儿，方子开就，他把方子装进 一个小袋，递给我说 ：“三天后，打开锦囊 看妙计！”我急脾气，三天可等不了，朋友 嘱咐三天不到打开，非但不灵，还会有灾。 实话说呀，方子灵不灵两码事，没人愿意凭 空遭灾不是？宁可信其有，不可信其无。我 苦苦等了三天。第三天半夜，零点刚过，我 迫不及待打开锦囊，锦囊里有张纸条，纸条 上写着 ：“小事不决问百度，大事不决问老 婆”！ 您别说，还蛮合乎中国国情。我躺在床上， 翻来覆去烙大饼，睡不着。因为我不用问百 度就明白，我的心事不能告诉老婆，更不敢 让老婆知道。此话怎讲？实话说了吧，我想 找寻初恋情人。 那 位 朋 友 问 了， 您 的 初 恋 情 人 是 哪 位？ 我得告诉您，这不正找着了吗。与其说想找 到初恋情人，不如说想找回青春的感觉。正 如荀派名剧《红娘》里的词境 ：“风流不用千

□高 远

□ 往事如风

是那几样，肉和海鲜都是冷冻的，批发过来 放冰柜里吃好几个月。我记得吃过最多的菜 就是咸菜炒鱿鱼，而早餐更简单，基本就米 粥加一盘花生米和几粒豆腐乳。 工场生活枯燥乏味，我们工场在乡下偏 僻地方，附近几乎没有其他中国人的工场， 我们又没有车，所以平时很少和其他工场的 人来往。那时还没有网络，休息时间大家基 本都呆在工场里，看看电视，打打麻将。第 二天没有做工的时候，大家就摆开麻将桌打 个通宵。附近没有中国店，所以基本每个星 期都会有一辆中国店的货车开到工场里，里 面应有尽有，就像移动的中国店，大家会上 车买几张打往中国的电话卡，挑点零食，冷 冻螃蟹和鸭翅鸭掌什么的。那时从中国刚出 来，我买什么东西之前脑子里都会先折合人 民币，觉得什么东西都很贵，所以很少买。 工场生活还要担惊受怕，当时我没有居 留，是黑工，记得有一次警察过来查黑工， 我们从阳台上爬到隔壁老外的屋子里逃出 来。那时还没手机，不知道工场里的具体情 况，在路上游荡到天黑才回来。幸运的是， 不久就仰来 98 年大赦，花了 8 个米里翁（相 当于现在的 4000 欧元）在表姐夫的帮助下， 几个月后顺利拿到居留。

笑一笑

金买，花移月影玉人来……一对情侣称心怀。” 问题是，初恋过后，从此就欠下了“相思债”， 落得常年愁眉黛，骨瘦如柴。 （一） 多 少 个 明 月 之 夜， 我 千 万 次 地 问 自 己， 我追一个女同学，她给我下了最后通牒 ： 她是我的唯一？她到底好在哪儿里？张爱玲 “没有奥迪 A6 和两层的别墅，就别来烦我。” 曾说 ：“也许每个男子全都有过这样的两个女 回家征求意见。父亲叹口气 ：“车好办， 人，至少两个，娶了红玫瑰，久而久之，红 家里的劳斯莱斯卖掉，换成奥迪没问题。只是 的变了墙上一抹蚊子血，白的还是窗前明月 这二层别墅，咱总不能把五层楼扒掉三层吧， 光 ；娶了白玫瑰，白的就是粘在衣服上的一 太可惜了！你和她还是算了吧，天下姑娘多的 粒饭粒子，红得却是心口上的一颗朱砂痣。” 是，没必要为了追她，咱家还得拆房子。” 我也常为自己宽心，即使众里寻她千百度， 望见她在丛中笑，结果又能怎样？又有何实 （二） 际意义？心里真能踏实？人生最终能得圆满？ 每天都能看见一个人跑步去地铁站，我不 如果只为了自己那份旧日情怀，是不是有些 禁为他的精神所打动。 过于“自私”了？不过可以肯定，即使两人 今天我忍不住赞叹 ：“哥们儿，你真有毅 再见，结局会比以前更为愁肠百结，黯然神伤。 力，天天可以看到你跑步。” 因为双方无论怎样选择，都是伤害。 他笑答 ：“还好啦！平时工作没什么运动 前几天，又碰到那位开方子的朋友，他 量，利用上班这段路锻炼一下！” 说我气色好多了，还给我补了一副固气养神 “嗯， 能理解， 能不能问问您做什么工作的呢？” 的传统方子： “多吃菜，少喝酒，听老婆的话， “我在地铁里装瘸子乞讨。” 跟党走。”一语中的，颇适合迷惘中的我辈与 国内不少人的心思意态。朋友说，凡事把握 住眼前的，就是最好的。把爱装在心里，比 什么都重要。诸位朋友，您说呢？

林蓝儿歌

巴黎，想说爱你不容易 □仇楚瑶

金嗓子摆摊 □陈发根 今天又到了 Vincennes 街头设摊的日子， 漫步在熙熙攘攘的人流中，东张张西望望，心 情很放松。忽然，一声洪亮的歌声从前方传来， 把我牵了过去。 在十字路口卖皮包的摊头上，一位穿 T 恤 衫的高个子老汉，用唱歌的方式来介绍商品， 兜揽生意，一笔生意成交了，他又拉开嗓子， 一边唱一边报出价钱和找回零头。这位老汉的 嗓音独特，像铜钟一样，当当当，隔三条横马 路都能听到。旁边摊位的摊主冲着他直笑，夸 他的身体好。两位表情严肃的巡警走到他摊位 前，也情不自禁地笑了起来。 我心里在想，如果把这位老人请到中国来， 包装一下，绝对不亚于帕瓦罗蒂，观众绝对可 以领受到男高音的美妙享受，而这位老汉就可 以游走全世界，不用再辛辛苦苦地摆摊了。

我们常戏称法国只有两个地区，一个是巴 黎，一个是外省。在法国，外省居民对巴黎和 巴黎人表示不满是一件常事。 我生活在外省，遇到许多人都认为巴黎是 个可怕的地方，人多脏乱差。只有一次遇到一 个法国小伙对我说，里昂这个法国第二大城市 实在是既落后又了无生趣。里昂确实看起来不 是很发达的城市，生活也安逸，对于爱热闹的 人而言这里确实有些无聊。后来一问才发现， 他是巴黎人。 当我表示我要到巴黎旅游一周时，朋友们 告诫我要当心，尤其在地铁或景点一定要当心 小偷，千万不要在马路上边走边使用手机，晚 上也不要乱出门。我也早有心理准备。去巴黎 我借住在朋友家，是在巴黎最安全的几个区之 一。可他们告诉我，如果是在几个比较乱的区， 晚上聚会后一个女孩子回家，肯定会有危险。 一天晚上，我们走在去往地铁站的一个巨大的 桥洞下，脚步的回音、滴水声、阴森森几乎无 人的街头和各种听过的警告都让我相信，如果 不是跟朋友在一起，我肯定不敢独自在晚上走 在这样的路上。 尽管有很多心理准备，巴黎的地铁还是让

我很吃惊。复杂的换乘给路痴造成的麻烦就不 提了，隐隐约约飘散在空气中的尿味，躺在路 边的流浪汉，喝醉了大呼小叫的青年，陈旧的 设备，一切都让我有种不适感和强烈的不安全 感。这种不安全感在整个巴黎的旅途中都伴随 着我。就连去自动提款机取钱，也有个游荡在 周围的流浪汉过来搭讪，吓得我只好钱也不取 就落荒而逃。 晚上就在微信上看到，一个在波尔多交换 学习、跟我同在巴黎旅游的朋友被抢了手机。 给她留言安慰几句，我们发现对巴黎这个城市 的感觉几乎相同。这座拥有着无与伦比的历史 与文化的古城，坐拥罗浮宫、凡尔赛宫、枫丹 白露宫、巴黎圣母院等数不清的历史名迹和文 艺珍宝，国家大剧院里常年有着精彩绝伦的歌 剧芭蕾舞剧的表演。转角就能遇到的街头艺术， 左岸的咖啡，铁塔上俯瞰夜巴黎的灯火阑珊， 这里的文化和文艺气息让我们对这座城市深深 迷恋不愿离去，而那无处不在的不安全感，破 旧的地铁却又让我无时无刻不想逃离。 坐上离开巴黎的火车时，我说不上是遗憾 还是轻松。但我知道，无论如何，我都还想有 机会再回巴黎看看。

水珠 一滴水珠一个点，落到地上就不见。 一串水珠一条线，太阳一晒很快干。 无数水珠把手牵，变成瀑布真壮观。 去发电，去浇田，齐心协力作贡献。 萤火虫 萤火虫，提灯飞，去听青蛙演唱会。 见到迷路小蚂蚁，照着蚂蚁回洞内； 见到迷路小螳螂，照着螳螂把家回。 赶到会场已散场，但它一点不后悔。 排队买票 小刺猬，来排队，生怕刺儿扎着谁。 让后来者站前面，自己主动站队尾。 猴子保安微微笑，夸奖刺猬行为美。

2014年第14期 总第58期

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闲话七夕乞巧习俗

□袁文良

小城札记七夕特版

巧 —— 七夕饮食文化的特色

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□袁文良

刀切为长方块，然后入油炸至金黄即成。手巧 农历七月初 在屋内，都说是喜事之兆，一般都会被很小心 的女子，还会捏塑出各种与七夕传说有关的花 七，是我国最具 地放生，大家都不会轻易弄死它。《荆楚岁时 样，并在与姐妹们一同乞巧时拿出来相互比看， 浪漫色彩的传 记》中对“喜蛛应巧”之俗有着明确记载 ： 相互赞赏。宋代孟元老的笔记体散记文《东京 统节日——七夕 “是夕，陈瓜果于庭中以乞巧，有喜子网于 梦华录》中称这种乞巧果为“笑厌儿”“果食 节，又称“乞巧 瓜上则以为符应。”不过，蜘蛛不会遂人愿地 花样”，图样则有捺香、方胜等。 节 ”。 从 历 史 文 按时出现在瓜果盘中，于是人们便在乞巧前 宋朝时，市街上已有七夕巧果出售。 若 献来看，七夕最 捕捉几个来，以其结网疏密来应巧，《开元天 购买一斤巧果，其中还会有一对身披战甲，如 早源于人们对自 宝遗事》中对此有详细记述 ：“七月七日，各 8 月 2 日，即农历七月初七，是我国传统 门神的人偶，号称“果食将军”。后来，民间 然的崇拜。大约 捉蜘蛛于小盒中，至晓开，视蛛网稀密以为 的七夕节，也称“乞巧节” “女儿节” “穿针节” 艺人雕刻出专门用来做乞巧果的模子，将和好 在三四千年前，随着人们对天文的认识和纺 得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧小。民间 等，至今已有 2000 多年历史，国务院于 2006 的面放入其中按紧，取出后上面有各种精美吉 织技术的产生，有了牵牛星与织女星的说法， 亦效之。”宋朝孟元老在《东京梦华录》中对 祥的图案花纹，常见的就有莲蓬、桃子、老虎、 《诗经 • 小雅 • 大东》中对此有明确记载： “维 此也有叙述 ：“七月七，以小蜘蛛安合子内， 年将其列入了第一批国家非物质文化遗产名 录。七夕节作为我国民间传统节日，除流传时 狮子、猫咪、猴子、公鸡、小猪、鸣蝉等，着 天有汉，监亦有光；岐彼织女，终日七襄；虽 次日看之，若网圆正谓之得巧。”宋代周密在 则七襄，不成报章 ；皖彼牵牛，不以服箱。” 《乾淳岁时记》中也说： “七夕以小盒盛蜘蛛， 间最久、流传范围最广、形式多样的“乞巧” 实招人喜爱。不少人家还将这种乞巧果以红线 民俗外，自然也会形成独具民族特色的饮食风 绳串起来，下头缀上一点彩色穗子，挂在墙壁 意思是说，天上有一条银河，像镜子一样发 次早观其结网疏密以为得巧多寡。” 俗和饮食文化。 间或者小孩的脖子上，作为装饰品或是零食。 出光亮。三只角的织女星，一天来回移动七次， 随着时间的推移和时代的发展，穿针乞 有关史籍显示，每到七夕之时，各地一般 据说吃了这样的巧果，孩子们就心灵手巧了。 虽然来回移动七次，却织不出好花样的布锦 ； 巧的习俗也发生了变体。明清时期，妇女们 而“花瓜”则是指雕成奇花异草或在瓜皮表面 银河对岸的牵牛星闪闪发光，却不能用来驾 都习惯于向水盆中投针，俗称“投针验巧”。 都要吃“巧食”，只是由于时代的不同，各朝 浮雕图案的瓜果。以这些各式各样的瓜果供奉 车。 具体方法是先准备一只面盆，放在天井里， 代另有不同食俗。最早时，人们逢七夕都以各 种米豆一起煮粥而食，称之为“糜粥”，类似 牛女二星之后，人们一边食用花瓜与巧果，一 到了汉代，牵牛星和织女星被完全人格 倒入“鸳鸯水”，即把白天取的水和夜间取的 如今的八宝粥。到了魏朝之时，北方大部流行 边仰望星空，无不祈盼自己变得心灵手巧。 化，并演绎出《牛郎织女》的美妙传说。《古 水混合在一起，面盆和水要露天过夜，再经 于七月七日食汤饼，晋代周处在《风土记》中 现如今，我国很多地区的七夕食俗以饺子、 诗十九首 • 迢迢牵牛星》如诉如泣地写出了 第二天即七月初七白天太阳一晒，到中午或 织女隔着银河遥望牵牛的愁苦心情 ：“迢迢牵 下午就可以“验巧”了。原来面盆里的水， 记载：“七月黍熟，七日为阳数，故以黍为珍。 馄饨、面条和油果子等为主，但由于我国幅员 牛星，皎皎河汉女。纤纤擢素手，札札弄机杼。 经过半天太阳光照射，表面依稀生成薄膜， 今北人唯设饼，无复有糜也。”可见自魏时起， 辽阔，因而各地的七夕饮食也存在着差异，显 食用汤饼替代了的煮糜粥。当代学者柳明烨 现出不同的地域特色。在我国山东、河北的某 终日不成章，泣涕零如雨。河汉清且浅，相 于是取缝衣针，轻轻平放在水面上，针不会 在《漫话“汤饼”》一文中认为，七夕节是传 些地方，这一天姑娘们要吃乞巧饭，而且十分 去复几许。盈盈一水间，脉脉不得语。”字里 下沉，便以水底下出现的针影形状来是否“得 有趣 ：七个要好的姑娘集面集菜包饺子，把一 行间表现出爱情经受折磨时的痛苦，情景并 巧”。明代刘侗、于奕正所著的《帝京景物略》 说牛郎织女相会的日子，人们在这天食用汤饼 枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺 生，哀怨动人。随着牛郎织女爱情故事的发 对其进行了详述 ：“七月七日之午丢巧针。妇 “表达了封建历史时期劳动人民对这种男耕女 织理想模式的肯定和美好爱情的向往。”汤饼， 里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传 展完善，七夕逐渐成为民间的普遍节日，其 女曝盎水日中，顷之，水膜生面，绣针投之 说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早 节俗活动也日臻丰富多彩，姑娘们于这天进 则浮，看水底针影。有成云物花头鸟兽影者， 最初形似现今的片汤。 唐朝时，人们七夕晚上除面对星空进行乞 婚。 行“乞巧”也就更加普遍，而且形成有不同 有成鞋及剪刀水茄影者，谓之得巧 ；其影粗 巧外，还举办宴席并食斫饼，张说、张九龄等 在河北雄县等地区，七夕之时除设瓜果祭 的乞巧习俗。 如锤、细如丝、直如轴蜡，此拙征也。”在大 人编纂的《唐六典》中记述 ：“七月七日进斫 祀外，还有个独特的宰杀公鸡习俗。秦廷秀、 最 早 的 乞 巧 习 俗 为“ 穿 针 ”， 即 女 子 于 都北京，此俗也颇为流行，《直隶志书》中就 褚保熙所著的《雄县新志》记载：“七月七日， 七夕之夜手执五色丝线和连续排列的五孔 记载说，北京良乡地区“七月七日，妇女乞巧， 饼”，同时规定这天为“晒书节”，“三省六部 以下，各赐金若干，以备宴席之用”，并将当 曝洗，云曝干而濯洁。是夕，闺人以茜鸡作乞 针、七孔针或九孔针，对着月光连续穿针引 投针于水，借日影以验工拙，至夜仍乞巧于 晚的宴席称为“晒书会”。当时的斫饼既为切 巧会。”我们的先辈们觉得，在这牛郎织女相 线，将线快速全部穿过者称为“得巧”。东晋 织女。”清代于敏中所著的《日下旧闻考》中 饼，将饼烙熟后切成几块众人一同分而食之。 会的夜里，若无公鸡报晓，他们便能永远不分 葛洪在《西京杂记》中对此就有记述 ：“汉彩 对北京地区妇女投针验巧之俗也有记录 ：“燕 宋朝时，民间在七夕夜又出现了摊食煎饼的习 开。在福建的一些地方，人们七月初一就开始 女常以七月七日穿七孔针于开襟缕，人俱习 都女子七月七日以碗水曝日下，各自投小针 泡巧菜、做巧工，将豆、麦盛放在有水的盘子 之”，表明此俗始于汉代。南朝梁宗懔在《荆 浮于水面，徐视水底日影。或散如花，动如云， 俗，吕元明所著《岁时杂记》和陈元靓所著的 《皇朝岁时杂记》中对此俗都有所显示 ：“七 上长成芽，初七这天做成巧芽汤食用。还有许 楚岁时记》一书中对此俗也有描述 ：“七月七 细如线，粗如锤，因以卜女之巧。” 多民间糕点铺，喜欢制作一些女人形象的酥糖， 日，为牵牛、织女聚会之夜。是夕人家妇女 如 今， 全 国 各 地 流 传 的 七 夕 乞 巧 习 俗， 夕，京师人家亦有造煎饼供牛女及食之者”。 随着岁月的更替和饮食文化的发展，民间 俗称“巧人” “巧酥”，出售时又称为“送巧人”。 结彩缕穿七孔针，或以金银瑜石为针”。南北 形式更加多样，内容更加丰富。如浙江杭州、 普遍于七夕之夜供奉牛女二星之后食用“巧 民间认为，吃了这种“酥糖”的人会变得心灵 朝末期顾野王所编著的《舆地志》中则记叙 宁波、温州等地，人们在这一天用面粉捏制 果”与“花瓜”了。 “巧果”又名“七夕果” “乞 手巧。 说 ：“齐武帝起层城观，七月七日，宫人多登 各种小型物状，用油煎炸后称“巧果”，晚上 总之，一个“巧”字形象地道出了七夕食 之穿针，世谓之‘穿针楼’。”可见当时宫中 在 庭 院 内 陈 列 巧 果、 莲 蓬、 白 藕、 红 菱 等， 巧果”，款式极多，主要材料是油、面、糖、蜜， 其做法是先将白糖放在锅中溶为糖浆，然后和 俗的独特之处，表达出了人们追求心灵手巧、 专为乞巧建有穿针楼。此俗传至民间，民间 女孩则对月穿针，以祈求织女赐以巧技 ；在 入面粉、芝麻，拌匀后摊在案上擀薄，凉后用 合家安康、生活美满的美好愿望。 也开始出现穿针楼且于七夕夜登楼穿针乞巧 广州地区，七夕到来之前，姑娘们就预先备 的现象，五代王仁裕在《开元天宝遗事》中 好用彩纸、通草、线绳等，编制成各种奇巧 对此就有记载 ：“七夕，宫中以锦结成楼殿， 的小玩艺，还将谷种和绿豆放入小盒里用水 高百尺，上可胜数十人，陈以瓜果酒炙，设 浸泡，使之发芽，待七夕之夜用来拜神，称 坐具，以祀牛女二星，妃嫔各以九孔针五色 为“拜仙禾”和“拜神菜”。随后，姑娘们手 8 月 1 日至 3 日，是巴黎的“星空之夜”， （16-20 岁 ）11.5 欧 元， 儿 童（7-15 岁 ）9 欧 线向月穿之，过者为得巧之候。动清商之曲， 执彩线对着月影或灯影将线穿过针孔，如一 人 们 将 看 到 连 续 第 24 年 的 流 星 夜。 法 国 有 元 宴乐达旦，土民之家皆效之。”而在平时，穿 口气能穿七枚针者叫得巧，被称为巧手，穿 400 个观测点，每年超过 10 万人来巴黎观星， 针楼不用实为可惜，人们便在此楼上晒晾衣 不到七个针的叫输巧 ；陕西黄土高原地区的 不同地点都能欣赏这星空奇景。而今年 8 月 2 巴黎科学与工业城（Cité des Sciences et 襟，故又称“晒衣楼”。不过，颇为有趣的是， 妇女们则在七夕之前结扎穿花衣的草人，谓 日恰好是中国的七夕节，有什么比和爱人一起 de l'Industrie） 由于魏晋文化的繁荣，不少地方的登楼晒衣 之“巧姑”，并栽种豆苗、青葱。七夕之夜， 观看流星雨更浪漫呢？ 地址：30 av. Corentin Cariou 75019 改为了登楼晒书。 要向“巧姑”供奉瓜果，各家女子各手端一 巴黎蒙帕纳斯塔（Tour Montparnasse） 活动 ：21 点至 22 点，天文图绘制工作室 伴随着“穿针乞巧”的普及，大约在南 碗清水，剪豆苗、青葱放入水中，以月下之 蒙帕纳斯塔 56 层每年为星空之夜特别开 开放 ；22 点至 23 点半，有关于彗星和天文知 北朝时期又出现了“喜蛛应巧”的习俗，即 影来占卜巧拙之命，同时还穿针走线，竞争 放，届时将设 6 个观测点，还有现场讲座，详 识的科普展，届时可以现场参观太空探测器 在“穿针乞巧”之后，大家都睁大眼睛看果 高低，有时还举行剪窗花比巧手的竞赛活动。 解彗星和空间探测器的任务，还有大量天文图 Rosetta 执行观察彗星任务的全过程 ；22 点至 盆上有否“喜蛛”在结网，谁先发现，谁就 也许女孩子们在七夕这天晚上进行各种 片展。 24 点，可组织观赏巴黎星空。 大吉大利。而所谓喜蛛，其实是一种米粒大 乞巧活动的同时也在乞求得到美满的爱情， 时 间 ：8 月 1 日、2 日 每 晚 21h 至 1h，8 注意：如遇阴雨天气，观测活动将被取消。 的小蜘蛛，夏秋之交，在一些花草树木上常 也许是因为牛郎织女每年相会于七夕，“乞巧 月 3 日晚 21h 至 24h 当天 18 点后可拨打电话 0140057224，了解活 能见到，偶尔有一只爬在人身上或被人发现 节”逐渐演变为具有中国传统的情人节了。 动是否正常进行。 观景平台票价 ：普通票 14.50 欧元，学生

七夕，一起来看流星雨

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