Za tri tjedna 10 kilogram manje

Medicinska dijeta jelovnik

Doručak je svaki dan isti tijekom svih 15 dana: naranča, dvopek, šalica kave ili čaja bez šećera

Prvi dan

Ručak: naranča, kuhano jaje, kiselo vrhnje

Večera: 2 rajčice, 2 kuhana jaja, pola glavice zelene salate

Drugi dan

Ručak: naranča, kuhano jaje, kiselo vrhnje, dva dvopeka

Večera: 125 g kuhanog mesa, naranča, rajčica, dvopek, šalica kave ili čaja bez šećera

Treći dan

Ručak: naranča, kuhano jaje, kiselo vrhnje, zelena salate, čaj

Večera: 125 g kuhanog mesa, naranča, dvopek, šalica kave ili čaja bez šećera

Četvrti dan

Ručak: 125 g svježeg kravljeg sira, rajčica, dvopek

Večera: 125 dkg kuhanog mesa, naranča, dvopek, 2 rajčice, šalica kave ili čaja bez šećera

Peti dan

Ručak: 200 g kuhane piletine ili ribe, dvopek, rajčica

Večera: 500 kuhanog povrća, kuhano jaje, rajčica povremeno

- Začini: većina bilja i začina je dopuštena

- Pića: nezaslađena crna kava, čaj i voda, kao i dijetalna pića bez kalorija Medicinska dijeta - zabranjene namirnice:

- Povrće i škrob: grah, kukuruz, leća, grašak, krumpir (bijeli i slatki), bundeva i riža

- Voće: avokado

- Mliječni proizvodi: punomasni mliječni proizvodi uključujući mlijeko, jogurt i sir

- Masti i ulja: sva ulja, maslac, ghee, majoneza i preljevi za salatu

- Pšenica i žitarice: većina pšenice i proizvoda od žitarica (npr. peciva, kruh, žitarice za doručak, kolačići, krekeri, krafne, palačinke, tjestenina, pita kruh, pizza, sendviči, tortilje

- Brašno: sva brašna i hrana na bazi brašna

- Orašasti plodovi i sjemenke: svi orašasti plodovi i sjemenke osim oraha i pekana (u ograničenim količinama)

- Meso: visoko obrađeno meso, kao što su kobasice i slanina

- Slastice i deserti: svi slatkiši i deserti, uključujući čokoladu

- Prerađena hrana: brza hrana, smrznuta hrana, čips, gotova hrana itd.

- Pića: alkoholna pića, umjetno zaslađena pića, većina voćnih sokova, gazirana pića i specijalne kave i čajevi

Sandra Krstev Barać magistrica nutricionizma objasnila je prednosti i nedostatke medicinske dijete:

Medicinska dijeta ili originalno Scarsdale diet je jednostavna i osigurava brz gubitak tjelesne mase u kratkom roku. Pravila je lako pratiti i praktično je rješenje za osobe koje ne vole trošiti previše vremena u kuhinji. Međutim negativne strane ove dijete daleko nadmašuju one pozitivne. Dijeta je pretjerano restriktivna što kalorijski (osigurava oko 1000 kcal dnevno) što po izboru namirnica (brojne nutritivno vrijedne namirnice su zabranjene poput mahunarki i cjelovitih žitarica). Ne uzima u obzir individualne karakteristike pojedinca poput dobi, spola, visine, tjelesne aktivnosti. Umjesto da joj je cilj poboljšanje zdravlja i dugoročno postizanje željene težine, dijeta propagira instant rješenja i nagli gubitak kilograma koji nije u skladu sa zdravim mršavljenjem te nosi sa sobom veliki rizik od povratka izgubljenih kilograma i jo jo efekta čime se otežava svaki daljnji pokušaj mršavljenja.

Zdravi Recepti

Jaja su jedna od najkvalitetnijih namirnica, posebice kada pogledamo omjer cijene i nutritivne vrijednosti. Jedno jaje sadrži oko 70 kcal, proteine, brojne vitamine i minerale.

Osim pečena na oko, kuhana jaja idealna su namirnica za bezbroj recepata, posebice za salate s jajima. S alata s jajima možete napraviti bezbroj, dati mašti na volju i kombinirati razne sastojke.

Salata od tune i jaja

Ako želite obrok koji će vas dugo držati sitima i pazite na unos proteina, posebice ako živite sportskim životnim stilom, tada je salata od tunjevine i jaja odličan izbor za vas.

Sastojci:

- 2 kuhana jaja

- 1 mala konzerva tune

- 1 čajna žličica maslinovog ulja

- 1 čajna žličica sjemenki sezama

- pola čajne žličice mješavine mediteranskih začina

- 5 komada cherry rajčica

- 50 g kuhane tjestenine

- pola crvene paprike

- pola šalice rukole

Salata od mahuna i jaja

Kuhana jaja na salatu prava su riznica vitamina, minerala, vlakana i proteina u kombinaciji s mahunama. Ako nemate zelene ili žute mahune, ne zaboravite da i slanutak spada u mahunarke, pa je salata s jajima i slanutkom također jedna od opcija.

Sastojci:

- 2 kuhana jaja

- 150 g zelenih ili žutih mahuna

- 1 režanj češnjaka

- pola crvenog luka

- 1 čajna žličica maslinovog ulja

- sok polovice limuna

- nekoliko komada maslina - sol

Priprema:

- papar

PIVO

ŠaleDobio Mujo sina i nazove ga Samir. Nakon godinu dana dobije Mujo i drugog sina, pa ga pita žena:

- Bolan Mujo, kako da nazovemo ovog sina?

- Samir - ogovori Mujo.

- Pa što opet Samir, tako nam se već zove prvi sin?!

- E, ne razumiješ ti to Fato. Jednoga dana kad viknem: "Samire, pivo!", a ono dva piva ispred mene.

PUSTINJA

Izgubio se Mujo u Sahari, tumarao nekoliko dana bez hrane i vode. Nadomak neke oaze i spasa iznemogne i sruši se na vreli pijesak. Vide ga beduini iz oaze i istrče da mu pomognu. Podignu Muja i stanu trčati ka oazi u daljini. U jednom trenutku Mujo promrmlja ne otvarajući oči:

- Vode...

- Hoćete li mineralnu, limunadu, Pepsi...? - uglas ga pitaju Beduini. Vode, vode... - opet će Mujo. Daju mu vode i nastave ga nositi ka oazi.

- Mesa... - nešto kasnije će opet Mujo.

- Hoćete li piletine, puretine, janjetine, teletine, ribu, lignje...?.

- Mesa, mesa... - mrmlja i dalje Mujo.

Beduini mu daju mesa i nastave ga nositi ka oazi.

- Jaja - nakon nekog vremena će Mujo.

- Hoćete li kuhana, na oko, omlet, poširana, ‘hemendegz’...

- Počeši!

Tjesteninu skuhajte prema uputama, tunu ocijedite, a povrće operite, narežite i pomiješajte. Kuhana jaja narežite i dodajte povrću, potom dodajte kuhanu tjesteninu i ocijeđenu tunu. Sve sastojke pomiješajte, začinite uljem i začinima, pa ponovno pomiješajte i salata s jajima i tunom je spremna za konzumaciju.

Krumpir salata s jajima

Salata od jaja odlično se slaže s krumpirom jer će jaja biti izvor proteina i masti, a krumpir izvor ugljikohidrata. Tako ćete napraviti uravnoteženi obrok koji možete ponijeti na posao ili plažu.

Sastojci:

- 2 kuhana jaja

- 2 manja kuhana krumpira

- 1 čajna žličica bučinog ulja

- pola crvenog luka

- 3 jušne žlice graha iz konzerve

- nekoliko kolutova svježeg krastavca

- pola jušne žlice svježe sjeckanog peršina

- papar, sol

Priprema:

Na maslinovom ulju najprije dinstajte luk i češnjak. Potom dodajte mahune i pirjajte uz dodatak vode dok ne omekšaju. U zdjelu dodajte narezana kuhana jaja i mahune te začinite soli, paprom i poškropite s malo limunova soka

Salata od jaja i povrća

Jaja su tzv. univerzalna namirnica, okusom neutralna zbog čega se slaže s gotovo svim ostalim namirnicama. Odaberite povrće koje posebno volite, njega dodajte u većoj količini, ali dodajte i drugo povrće. To mogu biti salata od jaja i krastavca ili salata s jajima i rajčicama. Iskoristite sezonu ovog povrća i pripremite ukusnu salatu.

Sastojci:

- 3 kuhana jaja

- 1 rajčica

- nekoliko kolutova krastavca

- 1 čajna žličica maslinovog ulja

- sok polovice limuna

- crvena i zelena paprika

- pola šalice zelene salate

Priprema: Krumpir skuhajte u ljusci.

Luk narežite i pomiješajte s krastavcima, grahom i narezanim kuhanim jajima. Kuhani krumpir ogulite i dodajte ostalim sastojcima. Sve začinite začinima, bučinim uljem i po želji dodajte peršin. Salata od krumpira i jaja može se jesti topla i hladna, a vi prilagodite sebi ovisno o tome što više volite.

- 60 g kuhanog kus-kusa

- sol, papar.

Priprema:

Kus-kus zalijte kipućom vodom i ostavite da nabubri. Za to vrijeme sve povrće operite, narežite i pomiješajte te mu dodajte narezana kuhana jaja. Začinite maslinovim uljem, soli, paprom i po želji poškropite sokom limuna.