Šibensko-kninska županija Poštovani, Zadovoljstvo mi je predstaviti Šibensko-kninsku županiju koju kao i ostale županije krase ljepota krajolika i bogatstvo kulturno-povijesnih spomenika. Šibensko-kninska županija, smještena na području Srednje Dalmacije ima najveći planinski vrh i najniži naseljeni otok, najčišće rijeke i najveći broj otoka, gotovo jednaku površinu na kopnu i na moru, dva Nacionalna parka, parkove prirode i velik broj zaštićenih dijelova prirode. Poznata gostoljubivost, odlična klima i prometna povezanost uz spomenute prirodne ljepote i kulturnopovijesne spomenike prava su meta za domaće i inozemne turiste. Nema naselja uz more koje ne živi za i od turizma, a zahvaljujući oživljavanju raznih oblika ruralnog turizma i ostala područja županije su već značajno uključena u ovu djelatnost. Projekt «Eko-etno Hrvatska» osim što potiče očuvanje tradicionalne proizvodnje i kulturne baštine na izvanredan način promovira ruralne krajeve te na taj način podupire regionalni gospodarski razvoj na ideji održivosti i ekološke osviještenosti. Upravo zbog toga i ove godine smo sudionici na «Ekoetno Hrvatska» gdje će naši proizvođači hrane predstaviti sve tradicionalne proizvode od pršuta, sira, meda, vina, suhih smokava, a moći će se i kušati rižot s poznatim šibenskim školjkama. Koristeći tradiciju ručnog rada naših vrijednih baka (pletenje i vezenje), tkalje iz kninske zadruge «TKANICA» i uz pomoć poznate dizajnerice Mine Petre izrađuju atraktivne kolekcije ekskluzivnih moderno dizajniranih odjevnih predmeta od vune i konca, nadahnutim hrvatskim narodnim motivima. Pokušat ćemo i na ovom sajmu posjetiteljima pokazati kako nastaju takvi vrijedni unikatni predmeti. Dakako, i ove godine posjetitelji našeg štanda moći će uživati u oživljavanju običaja uz pjesmu i plesove kulturno umjetničkih društava koja njeguju tradiciju našeg kraja. Županijski projekti razvoja ruralnih područja idu za očuvanjem autohtonih tradicionalnih proizvoda, proizvodnjom ekološki prihvatljivih poljoprivrednih proizvoda i očuvanjem tradicijskih obrta. Ova proizvodnja u spoju s turizmom garancija su
Dear visitors, It is my pleasure to present SibenikKnin County that is, as other counties, known after its beautiful landscapes and rich culturally-historical monuments. Sibenik-Knin County, settled in the area of middle Dalmatia, contains the highest mountain peak and the lowest inhabited island, the cleanest rivers and the biggest number of islands, almost equal surface of land and see, two national parks, nature parks and large number of protected parts of the nature. Known hospitality, climate and excellent traffic connection, on top of the earlier mentioned natural beauties and culturally-historical monuments, create target for local and foreign tourists. There is no settlement by the see that does not live of tourism, but thanks to the revitalisation of different types of rural tourism, other parts of the county have also already been included in this activity. Project ‘Eco-ethno Croatia’, apart from stimulating preservation of the traditional production and cultural heritage, also in a fantastic way promotes rural areas and supports regional economic development as a concept of sustainability and ecological awakening. For that reason we have once again decided to take part at the ‘Eco-Ethno Croatia’ manifestation, where our food producers will present all traditional products, from prosciutto, cheese, honey, vine, dried figs, and one will have the opportunity to try known risotto with shells from Sibenik. Using the skills of traditional hand work from our hardworking grandmothers (knitting and stitching), weavers from the Knin cooperative ‘Tkanica’, with assistance of the known designer Mina Petra, create attractive collection of exclusive and modern clothing, made of wool and rope, inspired by Croatian folk motives. It is our whish to use this fair to demonstrate how these valuable unique items are created. Surely, this year as well, the guest of our bench will be able to enjoy revitalisation of the habits through songs and dances of the cultural associations that cherish tradition of our area. County projects of rural areas development follow the idea of protection of the autochthon traditional products, production of ecologically acceptable agricultural
63