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FDS • LA METRO Sábado 13 y domingo 14 de julio del 2013
TAMPICO SPICE IMPONE SU SELLO Por SOUDI JIMÉNEZ 213.237.4584/LOS ÁNGELES
ampico Spice, una de las empresas latinas más consolidadas en la industria de las especias, da muestra de cómo la determinación y el trabajo pagan dividendos. A sus 95 años, Jesús Martínez es testigo de cómo sus hijos y nietos distribuyen chiles, canela y orégano en gran parte de Estados Unidos, luego de que él iniciara la empresa repartiendo estos productos en tienditas del este de Los Ángeles. Como si se tratara de un empleado, Martínez llega diariamente a la compañía. Apoyado con su bastón, recorre las instalaciones que él mismo fundó en 1947. “Aquí veo a mis hijos y nietos”, dice quien recuerda claramente los inicios de la compañía, la cual ahora se encarga de suministrar especias a la cadena de restaurantes Cheesecake Factory , así como a la empresa Farmer John. Tampico Spice coloca pimienta negra, ajo seco, sal sazonada y
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SOUDI JIMENEZ / HOY
La empresa importa especias de Indonesia, India, China y México y las distribuye en la costa oeste otras cien diferentes especias en las cadenas de supermercados Walmart y Albertsons; todas son preparadas con productos imporTRES GENERACIONES. Jesús Martínez recorre las instalaciones de su empresa con su hijo (der.) y nietos. tados de 30 países, como Indonesia, China, India y México. “Comenzamos con 35 dólares; “Tenía determinación de seguir estudiar administración de empre- pero el volumen de producción se así compramos dos o tres libritas adelante”, asegura el fundador del sas en la Universidad del Sur de quintuplicó en relación con lo que de cada cosa”, recuerda Martínez negocio. “Los primeros años no California. hacían a finales de los 70. en relación con el comino, canela, los sentí. En el verano no se venAl graduarse de la universidad, De la misma manera, otra geneorégano y chiles que su esposa día mucho, pero en el invierno en 1977, se convirtió en el vicepreración de los Martínez se fue Baudelia empacaba en bolsas vendía el triple. Nunca perdí la sidente de la compañía, cuyo incorporando a la compañía, pequeñas para fe”, advierte. personal para entonces ascendía a renovando ideas y conceptos. luego él venderlas En 1965 la em45 trabajadores. Para entonces ya “Cuando entendí la parte co“Los primeros años en las tiendas. presa ya contaba no eran bolsas las que producían, mercial, supe que esta sería mi no los sentí. En el “Estos produccon 10 empleados; sino barriles de hasta 200 libras. carrera, trabajando de cerca con tos se vendían en a ellos se sumaron “Hicimos buena combinación; grandes líderes como mi abuelo y verano no se vendía botellas; lo que Delia, George, mi padre me escuchaba y hacíami papá”, dice David, de 32 años, mucho, pero en el hicimos nosotros Linda y David, los mos cambios. Además, el negocio gerente e hijo de George. invierno vendía el era algo nuevo cuatro hijos de los era estable por la honestidad y David fue el responsable de para la época”, Martínez, quienes calidad del servicio que él estable- impulsar uno de los últimos crecitriple. Nunca perdí revela Martínez, durante las vacació”, dijo el hijo del fundador. miento s de la compañía a través la fe”. hijo de inmigranciones de la escueGeorge también tiene una made las redes sociales, y ahora el tes mexicanos y la ayudaban a sus estría en administración de emproducto se vende en toda la costa JESÚS MARTÍNEZ quien, en su infanpadres. presas, especialización que le oeste del país. Fundador cia, vendió perió“Salía con los permitió competir con procesos Orgulloso de ver a sus hijos y dicos para ayudar a su familia. choferes a realizar entregas y de producción de vanguardia. nietos trabajar juntos, pero con un Agrega que trabajaba hasta 18 todos empacábamos hojas para Tan es así, que desde el 2003 semblante de nostalgia, el fundahoras al día, caminando y buscan- los tamales”, afirma George, Tampico Spice comenzó a moderdor deja en claro que nada de esto do tienditas mexicanas en el Este quien a los ocho años se vinculó al nizar la maquinaria. El personal hubiera sido posible sin el apoyo de Los Ángeles. negocio, algo que le motivó a se mantiene en 45 empleados, de su esposa Baudelia.
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