DOSSIER FINAL DE RESULTADOS 2017
Índice de contenidos 1.- Estructura de la Organización. 2.- Establecimientos participantes: Tapas Peketapas Cócteles 3.- Resultados generales del evento. Cuantitativos. Visión general Audiencia en Google Analytics. Flujo de Usuarios en Google Analytics. Estadísticas aplicación del evento. Quedamos de tapas. 4.- Ganadores del evento. 5.- Elementos promocionales. Difusión Plan de Medios 6.- Galería fotográfica. Presentación Patrocinador “De Tapas-Peketapas y Cócteles por Segovia”. Presentación de Tapas-Peketapas y Cócteles al Jurado. Degustación Tapas-Peketapas y Cócteles. 7.- Entrega de premios. 8.- Dossier Prensa.
1.- ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACIร N. Organizan: Agrupaciรณn Industrial de Hosteleros Segovianos
Patrocinador: Mahou
Colaboran:
2.- ESTABLECIMIENTOS PARTICIPANTES. Los establecimientos participantes del evento fueron: En Segovia:
Alma Nostra Restaurante Antigua Casa Vizcainos Asador El Hidalgo Bar El Rincón de Raúl Café Bar La Cava Café Bar Momentos Cafetería Orly Cervecería Cathedra Cervecería New Niágara Cervecería Santa Eulalia Club Menorá El Fogón de Janara El Mesón de Patricia El Patio de La Catedral El Secreto de Castilla Hostal Sol Cristina La Bodega del Barbero La Taberna del Narizotas Lali Restaurante Los Faroles Mesón Mayor Restaurante Bon Appetit Restaurante Casa Silvano "Maracaibo" Restaurante Casares Acueducto Restaurante Duque Restaurante El Tartare Restaurante La Codorniz Restaurante La Concepción Restaurante Muñoz Restaurante New Toscana Restaurante Panorámico La Postal
Restaurante Pasapán Restaurante La Cocina de Segvia-Hotel Los Arcos Taberna Las Cuevas de Duque Tapería La Taberna del Fogón
Y en la Provincia:
Rte.-Hostal Rural El Portón De Javier-Marugán Hostería Ca, Tehcu-El Espinar La Antigua Cestería-San Ildefonso Bar Morales-Mudrián
3.- RESULTADOS GENERALES DEL EVENTO. El dato más significativo del evento es haber vendido más de 20.000 tapas Los resultados recogidos en la página web del evento, una vez finalizado este han sido: -
Visitas: 6.968 Páginas vistas: 90.745 Votaciones: 6.617 Descargas de planos: 5.197 Visitas mapa Google: 30.055 Media de valoración de las tapas presentadas: 4’10 sobre 5, siendo 5 la máxima puntuación.
VISIÓN GENERAL AUDIENCIA DE WWW.HOSTELERIASEGOVIANA.ES EN GOOGLE ANALYTICS.FLUJO DE USUARIOS DE GOOGLE ANALITYCS
FLUJO DE USARIOS EN GOOGLE ANALYTICS.
Estadísticas aplicación del evento. Quedamos de tapas. En esta edición la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos, para facilitar las votaciones al público, ha habilitado una aplicación en plataformas móviles iOS y Android, con todas las funcionalidades, esto ha permitido al cliente consultar los establecimientos participantes en esta edición y las tapas-peketapas y cócteles que han entrado en concurso en esta edición y les ha facilitado las votaciones a través de la misma. Desde la AIHS queremos agradecer la posibilidad de poder utilizar esta aplicación para la difusión y votación del evento.
4.- GANADORES DEL EVENTO. Los establecimientos que fueron premiados en las diferentes categorías fueron:
1.- Premio TAPA AIHS-JURADO PROFESIONAL Establecimiento: El Secreto de Castilla Tapa: Croquetoro
2.- Premio TAPA MAHOU Establecimiento: Cervecería New Niágara Tapa: Saquitos de lechal glaseados
3.- Premio TAPA POPULAR Establecimiento: Mesón Mayor Tapa: Zasca de otoño
4.- Premio TAPA ALIMENTOS DE SEGOVIA Establecimiento: El Secreto de Castilla Tapa: Croquetoro
5.- Premio TAPA PROVINCIAL Establecimiento: Hotel Rural Restaurante El Portón de Javier Tapa: Bacalao en cebolla dulce, con salsa de azafrán
6.- Premio TAPA INNOVADORA Establecimiento: Asador El Hidalgo Nombre de la tapa: Ese gallo enamorado de la luna
7.- Premio PEKETAPA MÁS VOTADA Establecimiento: El Secreto de Castilla Peketapa: Pirucrezza 8.- Premio PEKETAPA-JURADO PROFESIONAL Establecimiento: 1ª Hotel Rural Restaurante El Portón de Javier (Marugán). Peketapa: Del solomillo me fío
9.- Premio CÓCTEL POPULAR Establecimiento:
Bar Morales (Mudrián). Cóctel: Mojito Di-vino
10.- Premio CÓCTEL JURADO PROFESIONAL Establecimiento:
Hotel Rural Restaurante El Portón de Javier (Marugán). Nombre del Cóctel: Garcifrutas
11.- Premio CÓCTEL PROVINCIAL Establecimiento:
Hotel Rural Restaurante El Portón de Javier (Marugán). Nombre del Cóctel: Garcifrutas
12.- Premio COCA-COLA Establecimiento:
Restaurante Casares Acueducto Nombre del Cóctel: Casares 2017
5.- ELEMENTOS PROMOCIONALES. Difusión Plan de Medios Durante el VI Concurso Provincial de Tapas-Peketapas y Cócteles por Segovia 2017, La Agrupación Industriales de Hosteleros Segovianos (A.I.H.S.) ha generado una difusión que se concreta en el siguiente plan de medios y de difusión con los soportes que se describen: El Evento se dio a conocer a los distintos públicos a través de: Carteles: tamaño A-3, con la imagen del evento, los datos principales y patrocinadores y colaboradores del evento con los logos. Cartel Establecimiento participante: Los establecimientos participantes recibieron un cartel distintivo del concurso para colocar en la puerta de acceso al establecimiento. Folletos-planos: con todos los locales participantes, las tapas-peketapas y cócteles participantes, su correspondiente foto y un plano de ubicación con los logos del patrocinio. Packs de entrega a cada establecimiento participante: 300 folletos con logos del patrocinio, 2 carteles tamaño A3 con la imagen del evento y 1 cartel establecimiento participante. -
Buzoneo: Se realizó un buzoneo de 5.000 folletos con los logos del patrocinio.
Encarte de octavillas: un total de 6.200 folletos distribuidos en: 2.200 folletos en El Norte de Castilla, 1.000 folletos El Día de Segovia y 3.000 folletos en El Adelantado de Segovia Octavillas de votación y urna: para que los clientes una vez han degustado la tapa-peketapa y cóctel, realicen la votación de las tapas degustadas. A su vez, esta octavilla vale para que los clientes puedan entrar en el sorteo de premios. -
Acto de Inauguración y degustación, roller con la imagen de evento y con los logos del patrocinio.
El evento se dio a conocer a través de medios offline (prensa, radio, televisión, directorios, vallas, lonas publicitarias, etc.) y online (buscadores, portales, redes sociales, boletines, etc.). La inversión en promoción de medios de comunicación que ha llevado a cabo la Agrupación Industrial de Hosteleros Segovianos para publicar y promocionar el evento ha sido de unos 4.500 € aproximadamente. Distribución ente las diferentes oficinas de Turismo de Segovia. Distribución de 600 folletos en el centro de recepción de visitantes y 400 en la oficina de Turismo de la Junta de Castilla y León. ‐ Acto de entrega de premios y clausura del evento: dedicado especialmente a todos los empresarios participantes.
Cartel:
Cuadriptico, anverso
CuadrĂptico, reverso
Cartel Establecimiento Participante
Instalaciรณn lona publicitaria en el Centro de Recepciรณn de Visitantes
Reparto de folletos publicitarios del concurso en Segovia y su provincia
Roller publicitario del concurso
Inserciรณn banner publicitario en prensa
Diplomas: Tapa Popular-Tapa Profesional-Tapa Mahou-Tapa Alimentos de Segovia-Tapa Provincial -Tapa
Innovadora-Peketapa mรกs Votada-Peketapa profesional-Cรณctel Popular-Cรณctel Profesional-Cรณctel Provincial
6.- GALERÍA FOTOGRÁFICA. PRESENTACIÓN “DE TAPAS PEKETAPAS Y CÓCTELES POR SEGOVIA”. Desde la AIHS agradecemos a los patrocinadores su participación y colaboración en esta VI Edición de Tapas-Peketapas y Cócteles por Segovia: MAHOU, JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN, SABOREA SEGOVIA, DIPUTACIÓN DE SEGOVIA, PRODESTUR SEGOVIA, ALIMENTOS DE SEGOVIA, AYUNTAMIENTO DE SEGOVIA, TURISMO DE SEGOVIA, COCA-COLA, FUNDACIÓN CAJA RURAL SEGOVIA, CAJA RURAL SEGOVIA, ACEITE VIRGEN EXTRA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BAENEA, DOMPAL, ASOCIACION DE BARMANS DE CASTILLA Y LEÓN, FES, CADENA SER-RADIO SEGOVIA, LA 8 SEGOVIA, ONDA CERO, COPE SEGOVIA, EL NORTE DE CASTILLA Y EL ADELANTADO DE SEGOVIA.
PRESENTACIÓN DE LAS TAPAS PEKETAPAS Y CÓCTELES AL JURADO. El jueves 26 de octubre a las 18,00 horas en el Salón Valverde del Casino de la Unión, Hotel Real Segovia, tuvo lugar la presentación de la VI edición del “Concurso Provincial De tapas Peketapas y Cócteles por Segovia” Este año participan 39 establecimientos de Segovia y Provincia que apuestan por una rica y variada propuesta culinaria y unos exquisitos cócteles. Nueve establecimientos más que en la pasada edición.
Degustaciรณn Tapas-Peketapas y Cรณcteles
7.-Entrega de premios
8.-DOSSIER PRENSA