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Für den schönsten Tag in Ihrem Leben ... Bäckerei & Konditorei Greis Wir beraten Sie individuell mit Herz Kreuzstraße 3 · 47877 Willich Tel: 02154/2448 www.baeckerei-greis.de
„Aus Liebe zum Essen“ lautet der Slogan, mit dem Anke Sips und Iris Frenzen für ihr Unternehmen werben.
Gaumenschmaus zu Haus Anke Sips und Iris Frenzen haben ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und sich als Mitköchinnen mit „Fräulein Food“ selbstständig gemacht. Uns haben sie erzählt, wie es dazu kam und was man als Kunde erwarten kann. Interview: Kleo Knippertz
Wunden, die heilt nicht einmal die Zeit.
Wir helfen den Opfern
Infos: Weberstr. 16, 55130 Mainz www.weisser-ring.de
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Was ist „Fräulein Food“ genau? Wir bezeichnen uns als Mietköchinnen. Das heißt, Interessenten können uns buchen, wenn sie mal keine Lust oder Zeit zum Kochen haben. Das kann für eine ganze Truppe oder für ein romantisches Dinner zu zweit sein. Mittlerweile machen wir auch Catering, bieten Geschenkkörbe und Kochkurse an, haben Stände auf verschiedenen Märkten oder werden für Kindergeburtstage gebucht.
Das heißt, ich rufe Sie an, wenn die nächste Feier ansteht und muss mich um nichts kümmern? Genau. Wir sind für die gesamte Planung rund um das Event verantwortlich. Wir sprechen das Menü mit den Kunden ab, besorgen die Einkäufe, kümmern uns um die Tischdekoration und natürlich um das Essen. Auf unserer Website findet man bereits einige Menüvorschläge, wir sind in unserer Planung aber sehr flexibel – wer also bestimmte Wünsche hat, kann diese immer äußern. Wir haben beispielsweise schon Grill-Nachmittage für Männer veranstaltet oder Cocktails gemixt. Wichtig ist uns, dass wir eine moderne, bezahlbare Küche anbieten und ausschließlich Produkte aus der Region verwenden.
Wie kamen Sie auf die Idee dazu? Ganz einfach: Wir dachten uns „Jetzt oder nie“. Wir kennen uns seit unserer Kindheit und haben bereits in unserer Jugend gerne gekocht. Nach der Schule hatten wir zum einen nicht die finanziellen Möglichkeiten uns selbstständig zu machen und zum anderen
Respekt vor dem Beruf der Köchin, da die Bezahlung meist nicht gut ist, obwohl man sehr viel arbeitet. Aus diesem Grund haben wir uns entschieden, erst einmal etwas anderes zu lernen und sind beide im Büro gelandet. Losgelassen hat uns die Koch-Idee trotzdem nie. Im April letzten Jahres haben wir uns den Traum dann endlich erfüllt.
INFO
Das ist möglich: Fräulein Food bietet neben dem klassischen Catering auch Köstlichkeiten aus der MottoKüche. Man kann sich aus aller Herren Länder ein passendes Menü zusammenzustellen. Auch eignen sich die Jahreszeiten als Motto, einzelne Farben oder eine bestimmte Zutat können der Leitfaden für den kulinarischen Genuss sein. Vom Liebes-Dinner bis zum Schokoladen-Menü ist alles denkbar. Darüber hinaus gibt es eine abwechslungsreiche Palette spezieller Angebote. Beim „Blind Dinner“ kann man sich beispielsweise ganz auf den Geschmackssinn konzentrieren, beim „Public Viewing“ wird man kulinarisch verwöhnt und Fräulein Food arrangiert auch gerne ein Picknick oder einen Cocktail-Abend. Weitere Ideen und Infos unter: www.fräuleinfood.de Tel. 02161/4634133 oder Mobil 0162/8555915
FOTO: Fräulein Food
Es gibt
20.12.2013 16:44:10