SNACKS FRESCOS Y NUTRITIVOS PARA TODA LA FAMILIA

La primavera, que parece verano aquí en nuestra ciudad, continúa y los días de sol nos siguen retando a buscar maneras entretenidas para que los más pequeños de la casa y nosotros nos mantengamos hidratados con frutas, verduras y alimentos nutritivos. Aquí les dejo unas ideas prácticas de snacks frescos para toda la familia.

Comer algo rico y cremoso es más fácil de lo que crees. Comienza llenando una taza con yogurt griego natural o de vainilla, según lo prefieran los pequeños. Añade fresas, arándanos, moras, frambuesas o duraznos frescos cortados. Ahora llévalos al refrigerador a enfriar durante 10 minutos. ¡Y listo! Puedes añadir miel o chispas de chocolate para darle una dulzura extra.

Esta es una receta muy sencilla y divertida para los más pequeños del hogar, pues puedes prepararlos con su ayuda. Solo debes pelar los plátanos, cortarlos a la mitad y congelarlos con un palillo de helados (como paleta). Por otro lado, derrite chocolate en el microondas y sumerge los plátanos congelados en esta deliciosa crema. Finalmente ponlas sobre papel encerado y congélalos por otros 30 minutos y a disfrutar.

El remedio perfecto para un día caluroso de verano. Simplemente licúa las frutas de tu preferencia con media taza de leche descremada y dos cucharadas de yogurt. Déjalo enfriar en la refrigeradora unos minutos. ¡Tus hijos te lo agradecerán!

INGREDIENTES:

• 400 g de garbanzos cocidos

• 6 zanahorias

• 4 cucharadas de pasta de sésamo

• Ajo

• Zumo de limón

• 1 cucharadita de pimentón

• 1/2 cucharadita de semillas de ajonjolí

• 50 ml de agua fría

• Aceite de oliva

• Sésamo tostado

• Sal

PREPARACIÓN:

• Aplasta los garbanzos hasta que queden como puré, mézclalos con la pasta, el zumo de limón, la cucharadita de pimentón y semillas, el agua, aceite de oliva, sal y el sésamo tostado.

• Corta las zanahorias en palitos para que puedan ser untados en el hummus.

• Sirve y disfruta.

INGREDIENTES

• 1 mandarina

• 2 limones

• 2 Kiwis

• 5 fresas

• Agua

PREPARACIÓN

1. Prepara una limonada en un vaso grande de agua con un limón y azúcar opcional.

2. Pela la mandarina, el limón y los kiwis, quítale las hojas a las fresas y lávalas muy bien.

3. Pica las frutas: la mandarina, el limón, los kiwis y las fresas en cuadritos pequeños.

4. Rellena los moldes de paletas, sin apretar la fruta; fíjate que quede en niveles de colores.

5. Vierte la limonada dentro de los moldes y tápalos.

6. Lleva los moldes con la preparación al congelador y déjalos durante 5 horas.

7. Saca las paletas del congelador y disfrútalas.