Les Trois-Ilets - Anse Mitan Restaurant
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Le Vert’ical Cuisine belge, française et créole
U
ne nouvelle table à la Pointe du Bout mais pas tout à fait un nouveau venu puisque Luc, le maître des lieux, officiait auparavant au Relais, au rond-point des Côteaux (Sainte-Luce). Changement de cadre donc pour ce petit restaurant fort sympathique : direction première à gauche en allant au Bakoua ! Dans un décor très coloré orné d’un mur végétal créé par Florence et Luc et d’une exposition de racines de bois locaux sculptés, la salle ouvre sur une terrasse en espalier avec vue plongeante sur la plage de l’Anse Mitan. Luc Ferauche, le chef, est un professionnel de la restauration depuis plus de 25 ans et jouissait d’une belle réputation dans son pays d’origine, la Belgique. Sous nos latitudes, il propose une cuisine cosmopolite à base de plats typiquement belges, français et créoles à sa façon, ainsi qu’une grande variété de bières belges. Tous les mets